機内食工場で働いてたけど質問ある？ [転載禁止]©2ch.net

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1名無しさん＠お腹いっぱい。2015/08/20(木) 12:55:32.29ID:4XHptLmT0

出来る範囲で答えます

2名無しさん＠お腹いっぱい。2015/08/20(木) 13:13:06.53ID:ajUfzeg90

クラスは？

3名無しさん＠お腹いっぱい。2015/08/20(木) 13:14:50.64ID:4XHptLmT0

>>2

ファースト・ビジネスもエコノミーもやりました

4名無しさん＠お腹いっぱい。2015/08/20(木) 13:15:07.41ID:/3ewuh/I0

東山堂ベーカリーでバイトしてたなあ

5名無しさん＠お腹いっぱい。2015/08/20(木) 13:16:16.09ID:4XHptLmT0

>>4

製パン屋さんですね

いつもお世話になってます

6名無しさん＠お腹いっぱい。2015/08/20(木) 13:19:05.53ID:4XHptLmT0

ちなみにファースト・ビジネスは和食を作ってました

エコノミーは・・・ｗｗ

7名無しさん＠お腹いっぱい。2015/08/20(木) 13:29:22.81ID:stUARfSG0

いきなり　ｗｗとか入れるなよ

8名無しさん＠お腹いっぱい。2015/08/20(木) 13:36:05.92ID:4XHptLmT0

>>7

すまそ

自分もエコノミー担当してたけど、
どこの料理か不明だったわ

9名無しさん＠お腹いっぱい。2015/08/20(木) 13:45:33.46ID:6GXdMmB00

自社名を冠したメニュー専門シェフやってました。

コンチネンタル・ブレックファストにはじまりアメリカン・ブレックファスト。
その後冷やし中華やジンジャー・エール・フランスなどなど。

各社ともプライドがあり要求もハンパない。どこからシェフやらレストラン
とのコラボなど比較になりません。

10名無しさん＠お腹いっぱい。2015/08/20(木) 13:55:42.66ID:4XHptLmT0

>>9

すごい・・・

自分も有名シェフの監修メニューは担当してましたが、
スゴイ経験をされたんですね

確かに監修メニューを指定してきた
エアラインは要求が強かった

ＳＱとか特にね

11名無しさん＠お腹いっぱい。2015/08/20(木) 14:06:33.94ID:icU1zw5K0

www

12名無しさん＠お腹いっぱい。2015/08/20(木) 14:20:10.78ID:4XHptLmT0

>>11

ｗｗｗｗｗ

13名無しさん＠お腹いっぱい。2015/08/20(木) 15:19:14.01ID:6GXdMmB00

>>10

私もSQの経験あります。最初に携わった同社のオリジナルメニューが
あのシンガポール・スリングでした。カクテルの分量や乾燥した機内
でいかに地上で飲むのと変わらないようにするかで、かなりやり取り
をしました。

14名無しさん＠お腹いっぱい。2015/08/20(木) 15:40:04.98ID:/LcsHeEF0

当然、キャセイ・デライトや、中国国際・紹興酒、日本航空酒
全日本空輸ビールなども手掛けたんだよなｗ

15名無しさん＠お腹いっぱい。2015/08/20(木) 15:53:28.19ID:6GXdMmB00

>>14

そのあたりは2ちゃんの機内食関連でよく出るネタだと思うので…

私が担当したのは主なものは下のような感じ：

コリアン・エアー＝すずきのコリアンダー
アシアナ＝OZビーフステーキ
ハワイアン＝ハワイアン・パンケーキ
タイ：タイ焼き
アエロフロート＝アエロフロートドリンク
デルタ＝デルタコ

16名無しさん＠お腹いっぱい。2015/08/20(木) 16:34:34.12ID:/LcsHeEF0

デルタコは見たことがないなｗ

17名無しさん＠お腹いっぱい。2015/08/20(木) 18:20:18.65ID:Y55r0Fkl0

>>15

ＯＺでＯＺビーフは使ってましたｗ

たい焼きとか出すんですね
やっぱ工場によって全く違いますね

18名無しさん＠お腹いっぱい。2015/08/20(木) 20:40:35.50ID:JMy7YHXS0

>>17

OZビーフのヒットの要因は路線ごとに目的地産の牛肉を使っていること。
特に日本路線は和牛を使用しその人気は高い。

19名無しさん＠お腹いっぱい。2015/08/21(金) 06:50:24.40ID:BiSczyad0

>>18

確かに羽田線で食べた和牛のOZビーフステーキは旨かった。

20名無しさん＠お腹いっぱい。2015/08/22(土) 07:25:16.41ID:iTLOzLQ10

成空ができる前から羽空の機内食工場で働いていました。
当時はパンナムの全盛期で自社名を冠したパン・アメリカン・ブレックファスト
の強烈な思い出があります。
ローカルなパン1種（日本発ではアンパンが選出されました）の他5種のパン
の搭載が必須で調達など色々と苦労しました。

21名無しさん＠お腹いっぱい。2015/08/22(土) 20:01:02.12ID:eNNSO8dg0

若干すれちだけど、ノースウェストとＣＡＴが支配していた日本の空に斬りこんで、
アメリカに行く＝パンナムキャベツに乗る、と刷り込んだ努力ってすごいよね。

22名無しさん＠お腹いっぱい。2015/08/26(水) 14:41:39.47ID:FX08pgzQ0

JLのビジネスクラスにおせわになっておりやす。anytime you wishのカレーがうまい

23名無しさん＠お腹いっぱい。2015/09/19(土) 16:23:58.12ID:/0n5wELc0

>>1　こんな時間に宅急便が届くようなこと何かない？

24名無しさん＠お腹いっぱい。2015/11/25(水) 23:01:26.33ID:FnjUCRrC0

NHKで機内食工場やってる

25名無しさん＠お腹いっぱい。2016/02/19(金) 23:57:14.72ID:srknBUNP0

海外まで運ばれた食事済みの容器等は
洗ってまた日本に戻ってくるのですか？
ファ－スト、ビジネス、エコノミ-で誰か教えて下さい。
また、海外からのチャ－タ－便は日本に戻ってこないけど
すべて廃棄でしょうか？

26名無しさん＠お腹いっぱい。2016/02/20(土) 01:11:29.53ID:KIFTFZDQ0

最近はメラミンとかは使わないで、アルミのグラタン皿みたいのばっかりだね。

27名無しさん＠お腹いっぱい。2016/02/25(木) 17:53:53.31ID:GEnVYOlc0

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本から始まる世界的株式市場の大暴落

　数年前に4万円近くだった日本の株価が今では2万円以下になっています。今後これは1万円位まで下がるでしょう。
　　　終いには政府にも支えることができなくなり、日本がアメリカ国債の25％を引き出すと世界経済が破綻します。
それが最終的な暴落であることがはっきりするや否や、マイトレーヤは出現するでしょう。彼は「匿名」で働いております。

　　　　　最初になくなるのは世界の株式市場でしょう。株式市場の崩壊は必然的に多くの失業者を出すでしょう。
新政権は国民の意志を反映し、まず食物と住宅、次に健康と教育、最後に防衛です。国民を裏切ると、自殺につながる。

　　　非常に間もなくマイトレーヤを、テレビで見るでしょう。マイトレーヤは毎日テレビに現れ、質問に答えるでしょう。
　　　テレビやラジオを通してマイトレーヤと名乗らずに、スポークスマンをもたない人々すべてのために語るでしょう
　　　　　彼は日本人ではありませんが、日本語で話すでしょう。彼の最初の控えめな態度に混乱してはならない。
　　　　彼は、非常に物静かなやり方で話します。マイトレーヤは彼が助けたい人々を怯えさせることを欲しません。

　　　　Q　福島県民は永久に避難すべきでしょうか。A　発電所が閉鎖されれば1年か２年で戻って来られるでしょう。

2歳を過ぎたころには「放射能があるから砂は触れない」「葉っぱは触っちゃだめ」などと口にするようになったという。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　りうなちゃんは去年の暮れ、脳腫瘍のために亡くなった。
　　　　　　　　　　　　　　　https://twitter.com/Tom oyaMorishita/status/648628684748816384

UFOや核エネルギーの放出を見ることはエーテル視力を持つ子供たちがどんどん生まれてくるにつれて次第に生じるでしょう。
　　　　　火星の人々は地球人よりも小さく、火星には実際、私たちの惑星よりも多くの人々がいます（90億人）。