北九州市小倉北区の水産仲卸・小売り会社「丸福水産」が、若松区有毛の岩屋漁港で試験していたアワビの陸上養殖に成功し、今月出荷を始める。アワビの陸上養殖事業は県内初で、サイズと数をそろえて安定供給できるのが強みという。勝田潤一社長は１１日、養殖場を報道陣に公開し「生産効率を上げ、高齢で漁に出にくくなった人の雇用にもつなげたい」と話した。【長谷川容子】
事業は２０１６年１２月、市と国が整備した漁港施設で始まった。約３５０平方メートルの建屋内に１５の水槽を設置。海水が陸地側に染み込んでたまった「地下海水」を使ってエゾアワビとクロアワビの稚貝計６万個を投入した。
夜行性で静寂を好むため、明かりを認識しないよう照明に赤色フィルターを掛け、外の音が伝わりにくい建物構造にするなど工夫。特許技術の酸素ナノバブル（微細気泡）発生装置で水中の酸素濃度を保つシステムも実現させた。
同社によると、酸素の微細気泡をアワビ養殖に導入するのは国内初。直径６０〜８０ナノメートルの酸素の泡によってアワビの摂餌（せつじ）効率が高まり、通常の養殖より成長を早められるという。
当初３センチだった稚貝は約１年で７、８センチになり、同社は「北九州あわび」と命名。１２日の発表会で披露した後、地元の日本料理店や宿泊施設に順次４万個を出荷する。勝田社長は「食感、風味、色合いとも天然に近い。将来的には年間３０万個の生産を目指したい」と抱負を述べた。
https://mainichi.jp/articles/20180112/k00/00e/040/268000c アワビが陸上にいたら、そりゃもう昆虫食とおなじだな....
アワビがアジサイの下にいたら、そりゃもう「でんでん虫」とおなじだな....
おれの場合、アワビって、生まれてから１〜２回しか食ったことがない（と思う）。
それだから、何のことだかさっぱりわからないよ。
オゾンを３％程度入れてごらん
急速成長して巨大化するから
好適環境水を使えばどこでも陸上養殖できるんじゃね？
>>8
エビとか蟹とか甲殻類って海の昆虫じゃないの？
ｸｯ……ﾀﾞﾏ( ﾟ∀ﾟ )ｻﾚﾀ!!! マグロとかも一部成功したりしてんだろ？
特亜が取り尽くして絶滅する前に全力で養殖に予算つぎ込んだ方がいいだろて
陸上養殖て化粧してそこら中歩いてるけど？などという下ネタはダメダメね。
>>13
あいつら直接モノ盗みに来るから
だって理解する気持ちとか知能持ってないもん >>17
せめて夏の浜辺とかプールサイドとかにしてよ(笑) またナノバブルの手柄か
このデバイス水質浄化からペットのシャワーまであらゆる用途に使えるから本腰入れて量産普及しろよ
養殖アワビのえさは、各種海藻を丸めた固形飼料や、出荷できない傷物ワカメ、だしを
とったあとのコンブなどだそうだが、養殖サザエみたいに野菜くずでもOKかもしれない
7〜8センチじゃトコブシと変わらんな
12センチ以上まで育ててから出荷してほしい
>>29
どこの地方だったが忘れたけど、ウニの養殖は出荷できない
訳アリ品なキャベツ使ってるそうだから、いけるんじゃね？ 伊勢海老とかと同じで高いのに食べてみると満足感に欠ける食材なような・・
豚足やフカヒレとかプリプリ系の好きな中国人にはいいかもしれないが
日本人には合わないような気がする。鯛昆布締め派より
黒瀬ぶりみたいな養殖ブランドも天然には味で劣ってるのが現状
せっかく餌を自由に選択できる立場にあるのだから天然超えを目指して試行錯誤して欲しい
安かろう悪かろうではなく
ウニの旨味は昆布を食ってるかららしいけど
アワビの旨味は何を食ってるからなのか？
だしとったあとの昆布でいいならいっぱいありそうだな
>>18
そう言えばシナ人が、北海道の養殖の鮭の腹かっさばいて、いくら大量に持って行った事件あったな >>1
あ、アワビ？
アワビなんだよね 。。。 へへへｗ サザエかアワビかという選択なら、アワビをとる。
だが、価格だ。サザエ：＠100-200円、アワビ：＠1000-2000円。
だから、アワビをせめて＠500円にしてくれ。たまに買うよ。
>>47
近所のイオンでたまに700円台で売っている時がある（＠千葉）
産地は東北や九州のもの 生きたアワビをよく見ると、平たいだけの巨大カタツムリだぞ。
頭も足もあるし、しっかりと歩き回る。
陸上養殖自体は昔に成功してるだろ
マイクロバブルと遮光で成長速度を倍にした所がポイントだろ
人件費を抑える謎の構造から、日本人の働き手を排除して、
外国人労働に頼らなければという流れから、韓国中国に技術を献上。
＞夜行性で静寂を好むため、明かりを認識しないよう照明に赤色フィルターを掛け、外の音が伝わりにくい建物構造にするなど工夫。特許技術の酸素ナノバブル（微細気泡）発生装置で水中の酸素濃度を保つシステムも実現させた。
すごい金かかってそうだが、ペイするまでどのくらいかかるんだ？
>>41
アワビを見ると、あのビラビラをいじくりまわしたくなる 昔はよくとったよな
海水パンツの中に隠すと
ちんぽに吸い付くから気をつけろよ
陸上養殖とか山村の事業に育てられないかなと思う。
観光客にも出して山村の景観の観光とグルメ養殖事業。地方創生で出来ないだろうか？
>>12
シナ人テヨソの番犬ますごみが、
とっくに企業秘密を垂れ流しているよ。 >>64
海水の入手が問題で、人工海水を使ったり、内陸の水族館だと毎日タンクローリーで海から運ぶところも。
フグを陸上で養殖しているところもあるけど、この場合は毒がないという付加価値。
海の近辺と比べてコストがかかる分を価格に消費者が納得できる形で転嫁できれば。 確か海水の必要はない
成分を調整した液体で代替可能なはず
>>4
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)まぁ、ナメクジなどと近縁種だからな、軟体動物
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)海水に居ればなんでも食べられるのに
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)陸上だとばい菌や味の問題で食べられないんだよな いきなり倒産するほど乱立しねーよ。
立地や技術、資本の点で、陸上養殖に手を出せる業者・組織は限られる。
ああ、むしろ採算ベースに到達せず倒産する可能性の方が深刻だろ。
>>78
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)無菌で育てているらしいな、食用は 大手がやるなら、ともかく地方零細業者に融資は簡単には出ん
それが不景気の原因…金融緩和…何それ？
