ほとんど輸入品やのに『仙台名物』うたうってアホですか？
>>2
北海道のジンギスカンだってそうだろ
名物と名産の違いだよ 元々タダみたいなもんを高額で売ってるんじゃないのか？
ここ数年焼肉屋で牛タン食べてない
昔はまずは塩タンみたいな雰囲気あったけど、あれはなんだったんだろう
タンとかきもち悪い
よく食えるな
日本人きもち悪い
高いのは美味いよ ぴまいらは牛丼屋でも行ってろよ 貧乏ったれ
たぶん焼肉屋で食べる薄っぺらい牛タンの定食だと思ってるw
テールスープは好みが分かれるが、「牛タン定食」は美味いよ
ホント、たいしたもんじゃない。
そもそもなんで麦飯なの？
タンはあっさりなのにテールスープは妙に脂っこいし、、
定食としての完成度低くないか？
ホント何であんなに牛タン持ち上げんだろ
実際、あんまり美味しくないよね
普通にカルビのが好き
カルビ弁当は見掛けるけど牛タン弁当とか殆ど見たこと無い
>>１
えー、結構高いなー
2000円くらいになったら食わないわｗ
量少なくして誤魔化したらもっと食わない
結局食わないわ
>>17
うまい牛タン食ったことない？
お金ないと美味しいの食べられないよ >>20
ふつうに焼肉食うよ。
“高い牛タン定食”ってのに魅力感じない。 牛タンってホルモンと同系統だよな
別に好きな奴を否定しないし旨さを否定しないが
ハラミ定食のほうがスキー！
豪州に住んでたとき、スーパーでキロ$1,2程度で買って
自分でスライスして食べてたから、ありがたがる理由がワカラン。
ちなみに当時、赤身のブロックが$7,8くらい、ステーキ肉が$8〜10くらいだったはず。
>>10
＞昔はまずは塩タンみたいな雰囲気あったけど、あれはなんだったんだろう
東京のホステスさんが流行らせた流行もの。 女は平気な顔で食ってるよな。
ベロなんて気持ち悪いだろ。
>>7
昔は安かったらしいが観光等で有名になって
普通の定食並みの価格だったのが高くなってしまった為に
地元民もたまにしか食べなくなった >>20
自分もあちこちで食ったけど(チェーン店、食い放題は嫌い)
牛タンは何処の店も変わらない
まあ結局、タレの味で決まるとこあるしね
他の部位頼んだ方がマシ 朝鮮焼き肉なんて家でも自分で焼けば食えるってバレたら終わりよ
そもそも生肉そのまま出して客に焼かせるって不遜な文化。
>>29
お前が味音痴なのは理解した
100g98円のゴミカス牛肉でも食ってろ >>6
ジンギスカンは道民の食卓にあがるソウルフードだが牛タンにはそれがない、ただの観光名物 全国的にまず知られていない話だが
仙台老舗の牛タン屋はのれん分けで二店ある。
そのどちらもオーストラリア牛を使っている。
１センチ程の分厚いタンであり歯でも簡単に噛み切れるぐらい柔らかい。
仕込みの仕方が秘伝で柔らかくなるんだそうだ。※老舗店の娘談
それ以外の新参牛タン屋は【仙台牛】って旗をかかげて集客していて
柔らかさは普通、味もそこそこ。
「仙台で牛タン食ってきた〜」
『その店は仙台牛だった？』
「もちろん！」
『超美味しい老舗じゃなかったんだね』
と言ってあげましょう。
某老舗の国分町店じゃないほうに通ってたけど
場所柄（千姫とか)のせいか
時々、あっちの稼業の人が団体で来て
怖いんだよな。
>>33
迷産だか迷物だか知らんが
わざわざID変えてPR活動ご苦労さん ウルグアイ産の牛ステーキ肉を先週初めて食べたけど、まあまあだった
アメリカ産より美味しいくらいだった
牛の舌なんて食べない国はいっぱいありそう
専門店なんかで食ったことないわ
献立に困ったときは、ネギトロ丼と牛タンのセットが我が家の定番メニュー
牛タンなんて昔はくそ安い肉だったのに
仙台が価格釣り上げたのかね？
薄切りなら甘みを味わいながら食えるけど
厚切りなんて食えたもんじゃない
ホルモン焼屋で食らう豚タンのほうが好きかな
困ったことに、仙台でも「値段が高ければ美味しい」わけではないんだよね
観光客向けの牛タン屋は値段が高くて味は普通
本当に美味しい牛タン屋は、人生で一度は食べておかないと死んでも死にきれないレベルで美味しい
タンはシチューの方がいい
ホロホロ崩れるタンは絶品
美味しい美味しい言ってる奴等が具体的に店名を書かない不思議
>>29
牛タンはタレで食うことないから
一番味の違いわかるだろ
食感も相当違うし 牛タン定食に値段ほどの価値は無いと地元民は知ってる
そういえば、ねぎしで食ったことあるわ
別に取り立ててうまいとも思わなんだが
太助の分店が好きだな
地元だけど滅多に牛タンは食わんな
>>50
一応塩タンも食べてるけど、やっぱり旨くない
好みの問題もあるんでない？ 普通に美味いと思うけどな。
自分ではあの焼き加減は再現できない。
…もしかして吉牛の牛タンレベルを想像してるのか？
>>49
25年前に行った時の太助は美味しかったけど、その後仙台を離れて、8年前に行った太助は……
みたいなことがあるので、現時点でどこが美味しいとは言えないｗ
ごめんねｗ 仙台の名店だかのお取り寄せの厚切り牛タンをもらって食ったことあるけど
はあ？って感じだった
焼肉屋行っても、牛タンはくそ高いし
昔のほおるもんの安い頃知ってるとバカらしいわ
もう何年も前から牛タン足りねえ足りねえやってんなｗ
１０年後も値上げやってそうｗ
鰻と同じ商法かよ
単にコロナ時短営業で客が少なくなって値上げせざるを得ないだけじゃね？
>>29
牛タンをタレで出す店なんて聞いたことないぞ
そして牛タンは焼きで味が変わる 牛タンなんて本当に気持ち悪い
よくそんなもの食ってるね気持ち悪い
本当に気持ち悪い
牛タンの話で盛り上がってる所悪いんだけどレバ刺し食いたい
>>65
レバ刺しは禁止された
闇でどうぞ 高いだろう >>39
誰と間違えてんだ？味音痴だけじゃなくオツムも故障してんの？ >>66
たしかこんなやつもらって食ったけど全然旨くなかった
八丁堀のほうの牛タン麦とろ定食ぐらいかな美味かったの
牛タンの厚切りのやつはまずいって俺の結論 30年前牛タンはめちゃ安かった
牛肉を買えなかったので牛タンばかり買っていた
牛タンを名物にした仙台を俺は呪っている
ざまあみろ
テールの薄切りは旨いよ。牛さんの部位で一番好きだが量が少ないから扱ってる店少ない。
>>49
仙台の有名どころ大抵食べてみた結果
善治郎の真中タンがオススメ >>71
激同
30年より前、仙臺名物とか称して麦とろ飯と抱き合わせて流行らせ出してなかった？
そのもっと前はクズ肉みたいな扱いだったよね 個人的にはタピオカみたいな一時的な人気のイメージ
メニューに無くても特に問題ない部位
>>1
以前仙台に出張に行って夕食に牛タン食べようと思い
比較的名の知れた店に行ったんだけど
壁に当店の牛肉はオージーですって張り紙があって
がっかりしたことがある
話聞いたら高級店に行くから当店のはオージーだと行ってたな 仙台人だが牛タンを最後に食べたのは10年前だ
記事にも書いてあるがメニューにもよるけど一食1500円前後だから気軽には行けない
10年前でも高かったのにさらに値上げだともう一生食べないかもしれない
ローストビーフ丼が流行ってた頃、雑誌でみて上手そうな店がオージーって書いてあったから行ったのよね
で、お店に行って一応きいてみたらアメリカ産だっていうのさ
まあ、すぐに退店したんだけど、まじアメリカ産だけは勘弁
タンって特定危険部位やろ？よくそんなもん食ってるな 産地きいてるか？
只でさえ高いのにもっと高くなったら誰も行かなくなりそう
観光客は行くだろうが
希少部位ってだけの価値（原価）だからな
違いのわかる“通”が涌いてるようだが、そこそこ金出すんなら
赤身食うに決まってるだろ
なんでよオージーでいいじゃん
国産なんて東北産の飼料くわしてるかもしれんのに
牛は絶対オージーだよ馬鹿タレ
なんだこれ？と思って食べたら唐辛子で汗が止まらなかった
>>24
元々、在日米軍の食べ残しで
大量に舌と尻尾があったから残り物で作った定食らしいじゃん アボカドも10年せずに倍近い値段になってる
円安＋買い負けで
これからどんどん輸入食材が上がってくよ
よその国はもっと高く買ってくれるから世界の相場が上がる。
日本人は貧乏だから買えなくなる。
肉とか魚介のナマモノ名物って普通は地元のモノ使って名物にするよね
とにかく中国に目を付けられたら終わり
希少部位なんて真っ先にダメになる
これから日本国内の美味しい食材も高値で持ってかれるかもしれんで？
自民党は喜んで売るだろ？
売国大好きだから
仕入れ値が高くなったら値上げしてもいいけど、仕入れ値が元に戻ったら値下げしたらいいだけじゃん
>>94
観光で行ってもわざわざ食べる魅力が無くなってきたね
同じくお土産としても・・・ >>96
これは某かの原因で供給が減ったことの値上がりじゃないので、
下がることは無いと思うぞ？ >>9
牛タンって部位の中で高い方なの知らないんだろうな。まあ食ったことない奴はそういうよね >>6
士幌サフォーク羊の立場は・・
（高いけど） >>11
牛のベロが。。
ベロってなんか気持ち悪い >>26
それ。BSEで一時期絶滅して、
ようやく復活したらビックリするくらい高くなってた
それまで1000円だった定食が1500円くらいに その辺の精肉店で勝ったらグラム500円はするぞ今
中国が買いあさってるのと、オージーとかの牛ちゃんが調子悪い→アメ牛の需要が増えて
日本には入って来ない→高くなる
>>66
BSEより前の話だが、仕事で仙台に行ったとき
うまい店といって連れててもらったのが利休だった
あの分厚いのに不思議とかみ切りやすいのに驚いたな
確かに旨かったよ 牛タンは、本来ゴミであった畜産副産物を金の卵に変えた
畜産副産物の成功例の最たるものだろう
ホルモンだのの部位も宣伝でゴミを金に換えてるから
どれだけ宣伝が重要なのかを教えてくれる
厚切り牛タン、めちゃ旨だろ
月1くらいでは食いたくなるよ
海外ならあっさり値上げしてるだろうね
日本はこういうとき断腸の思いで値上に踏み切る
だからいくら金刷ろうがインフレ出来ないデフレ続きなんだって
貨幣流通量だとかなんだ小難しい理論じゃなく日本人のマインドの問題
打つ手無し世界中がインフレの中日本だけ大安売り状態海外に不動産から会社から軒並み買い漁られる未来しか無いね
地元民だけどぶっちゃけ不味いからどうでもいいけど同じ金払うならそれ以外のまともな店で飯食った方がマシ
と言うか宮城自体隣県に比べて食い物が不味い
牛タンって、要するに牛の特定部位だよね
なんで仙台の専売特許になってるの？
しかもチェーン店レベルだとほぼ輸入牛だろ
仙台の何が関係あるの？
ん？
もともと輸入だったの？
国産で有名になったとかじゃなくて？
もともと輸入？
全部輸入なのは有名な話だろ？
国産牛の牛タンなんか原価いくらすると思ってんだよ？
牛タンって高速のSAでアイスの冷凍ケースに
一緒に棒のまま入ってる安物のイメージだが
今そんな高級部位なんかw
>>119
どの時代のどの地方の話だ？
昭和30年代の北海道か？ >>114
宮城の周りはお米とかフルーツ類やら岩手牛が有名だもんなぁ… >>114
ロクに美味いもの食ったことない貧乏人が地元語るなよ 何か変な自称金持ち食通が便所の落書きで
ずっと同じレス繰り返してんだけど沸いてんの？
今日から出来る血液サラサラ習慣
・ウェイトトレーニング(血管内皮を丈夫にする、血管を広げる、動脈硬化予防)
・ランニング(医療用血栓溶解剤のt-PAと同じのが分泌される)
・納豆を食う(納豆キナーゼによる血栓溶解)
・ビタミンC、E、B(サラサラ効果)
・ビタミンD(サラサラ、抗ウイルス)
・ウコンサプリ(サラサラ、抗エンベロープウイルス)
・緑茶(サラサラ、抗エンベロープウイルス)
・キャベツなどのアブラナ科の野菜を食べる
・玉ねぎ、ニラ、にんにくをめっちゃ食う（硫化アリル）
・魚、魚油、アマニ油、エゴマ油をとる(オメガ3によるサラサラ)
血液をサラサラにして生活習慣病やコロナ重症化を予防しよう！
ネギが薬味の食い物に美味いものなし。味覚音痴の食い物。
仙台行った時に牛タンの有名店で食べたがたいして美味しいとは思えなかった
タンって狂牛病で一番危険な部位だし無理して食べる必要性を感じない
まともな牛タン食べたことないのか？
地元だけど普通にうまいぞ
国産牛の牛タン？食べてみろって
何故、アメリカ産やオージー産なのか解るから
タレとか言うやつもいるし、どうなってんだよ。焼肉チェーン店の薄いやつしか食べたことないのか？
利休あたりなら東京にもあるだろう？
仙台の牛タン屋は米産や豪産が
値上がりして苦しいという記事か
仙台の牛タンは国産牛じゃないから
美味しくないんだろう
本来捨てるクズの部位の肉を仙台が名物に仕立て上げ値段釣り上げたんだろ？
定食屋で２９８円でたまにあるで
貧困・労働者向けの定食屋だから、地元の人以外は入らんが
>>33
タレで焼肉なんて誤魔化せるのは事実よ
食い放題で勝手に焼く肉のタレを持参して食ったらそれなりに美味かった 値段はまぁまぁ妥当だとは思うけど、普段の昼飯に1500円出すのはなかなか厳しいよねってだけで
肉の厚み半分にして800円で出せばサラリーマンのランチにも使えるんじゃね
1500円牛タン食べてるのは、情報を食べてる観光客だけな
消費者としては海外産取り扱いの専門店で買うよりも
巣ごもり需要でスーパーで取り扱いが増えたって事で
スーパーで買った方が安いんじゃないの？
海外産で大儲けしてた専門店は苦しいだろうけど
>>115
・戦後進駐米軍が捨てていた部位を安く仕入れ、タレ味付で評判になった店が仙台にあったから
青森のバラ焼きと似たような起源
・主に出張者が評判を広めたこともあり、地元民が皆頻繁に食べてるわけでは無い
・韓国風焼肉屋で出てくる牛タンとは別物 >>147
進駐軍の下りは後付や
30年前に広告代理店と商工会が名物作りに頑張っただけ おみやげで貰った牛タン
中国製だったから産業廃棄物としてゴミ箱シュートした
断じて食品ロスではない
仙台名物なのになんで輸入なの？宮城県の特産品じゃないの？
>>1
牛タンが無ければ馬タンを食べれば良いじゃ無い。 >>153
他にも明太子とか色々あるやろ
名古屋の名物なんかも別にそこのもんじゃないし 牛のベロだろｗこまけーこというなよキリがいいとこで
千円にまけとけよｗ言うほどうまくもないんだから
>>2
そんなの日本酒だってそうだぞ
遠い他所の土地で収穫した酒米を使って製造するのが一般的
灘や伏見に田んぼがあるわけではない >>147
昭和で仙台の牛タンは聞いたことなかった。
関東でも知られるようになったのは、芸能人がテレビ等で言い始めるようになったここ10年くらい
記憶無いけど、ケンミンショーで取り上げたならその影響デカいだろ 牛のタンくってるとかキッショ
まじキッショ
キッショいなおまえら
道は端っこ歩けよ
牛タン定食とか喜んで食うもんでもない
タン塩はまぁ食うけど
タン塩は舌の先っぽのほうで仙台の牛タンは元の方だっけ
スーパーで焼肉用肉とか牛タンとか千円くらいで
あれステーキ肉の方が安かったり
>>166
お前さん汚え床に落ちたおかず拾って食うか？
食わねえだろ？
今どき3秒ルールとか言いながらヒョイパクしないだろ？ >>172
おまえ外食一切しないの？
付き合いで居酒屋行かない？
中国産で溢れてるぞ？
東欧や南米産なら安心だとでも？ >>173
うーん
ほぼほぼしないね
付き合いで居酒屋なんか食うより高い代行代払うことになるし行かない あー社長に呼ばれたら行くかな
でもそんな安い店連れて行かれないし
麦とろ、テールスープ、あとキャベツかなんかの漬物との組み合わせ考えたヒトは偉い
しかし高くなるのは嫌だなあ
今でもかなり高いのに
>>174
ビジネス板ってガチで定年した高齢者いると思える
変なことばっかり言う変人高齢者
しかしこれは好意的な解釈
実際は無職の引きこもりで、お土産も付き合いもあるわけもなく
一日中嘘を垂れ流して暇潰ししてるだけかもしれないね >>152
いやいや、中国産の牛肉とか日本で流通してないから ぶっちゃけそんな美味いものでもないし
無いならないで観光客は困らないだろ
閣が一番うまいかな。藤崎の近くの。
でもなかなかいけないから出張した時は利休ですます。
>>165
昭和で仙台名物と言えば笹かまくらいだったよな
仙台＝牛タンはメディアが拡げたイメージ 牛タン食ったことねえからどんどん値上げしてくれてけっこうｗ
もとも輸入物ばっかりなのに
仙台名物とか言ってるから
オレも食べないから牛タン値上げ全く関係なし
もともと専門店は大儲けしてたんだしこれでまた値上げの理由も出来たから釣り糸垂らして待ってるよ
貧乏ジャップは仙台名物の”外国産"牛タンすら食べられなくなるのかw
>>190
お隣の国の方ですか？
わざわざ金落としに来てくれてありがとさん 利幅が大きく取れるので牛タンを使っていただけだろ？
牛タンの価格があがれば使わなくなる。
使わなくなれば価格が下がる。
潮干狩りも
外国の貝を買い付けて
砂浜にあらかじめ撒いてるだけだからな
あと山の奥の宿で
刺身が出てくると
残しちゃう
絶対に痔の物じゃないから
きすけの味噌ダレの牛タン好きだけど
それより定食に付いてきた味噌南蛮が好きさぁ
聞いたら山形産だって
>>113
大企業筆頭に経営者側の資質に問題ありってことだけどな。 >>194
たかが刺身の5、6切れ位だまって食えアホ
マズイっつうんなら安宿に泊まるオマエが悪い >>194
途中送信すまん
今は流通が進んだから獲れたてが美味いとは限らない
〆たり熟成させた方が旨味が増すことは多々ある >>184
日本が高値にしちゃったんだろうけど
グラム単価は牛肉より高いんじゃないか？ 名古屋人がそんなに味噌カツ食わないのと同じで、宮城県人はそんなに牛タン屋に行かないよ。
>>201
むしろ鮮度だけが自慢の漁港そばの刺身定食とか観光客とアホが食うもんだと思ってるわ
ちゃんと市場で吟味された流通の魚の方が美味い 流石に２千円以上なら三陸の美味い寿司を食べれるわけで・・・
そもそも牛タンって美味いけどおかずとして御飯に合う？
>>205
漁港に旨いものなしと言われてるしな
取れたてが美味しいのは歯応えだけ >>2
福井のカニ飯弁当もそうだった。すげーショックだった。 コストコのブロック牛たんをしっかりと処理したネギ塩牛たんがうますぎて
焼き肉屋に行く気が完全になくなった。
冷凍の仙台牛タンも高い割にたいしてうまくないと気づいてしまった。
東京の本社から仙台支店に出張行ったら
利休とか言う店に連れていかれて
ご馳走になったな
>>169
高い焼き肉屋はタン元で、かつタン下がりを外してある。
安い焼き肉屋はタン下がりがそのまま。
タン先はよっぽど薄くないと硬いよ。
仙台牛たんは普通はタン中、上だとタン元が多いかね。
タン下がりは付いてるところの方が多い気がするね。 一時期、利休がトップ独走してたが。今は 司 がナンバーワンだな。
>>181
検疫通してないだろ、それ……
食べ物を粗末にするな以前に国内持ち込み禁止じゃね？ >>218
奴ら食材元々勝手に国内入れてるんじゃね？ >>213
利休はそういう感じの店だったのか
近くのモール内にもあるけどまだ入った事なかったわ >>6
だな。
この件については香川県民にもコメントしてほしいｗ 原因は牛の餌の穀物価格の世界的上昇だ。
コロナ禍で全世界の消費需要が減退し、真の投資先を失ったマネーが、穀物を含む一次産品市場に流れ込んで荒らしている。
敗戦後に米軍が捨てる部位で作ったのが牛タン云々って聞いたことあるんだけど、その理屈だと輸入牛使う方が正しいのかな？
牛タンって海外では捨てるものか犬や家畜に与えるものなんだろ？
国産なんてほとんどないし、
海外産が国内需要だけでなんで高騰するのかわからん。
と思ってスレ開いたら中華需要か。
中国人に目をつけられたら終わりだな。
海外に日本食なんて広めようとすんなよなあ。
損しかないだろ。
仕入れが上がったら値上げしろよ・・・鰻が三千円台で売れるのは、そういう味だからだ。
仕入れに儲けを乗せて売れないのなら、それは消えるべき商品だってだけのことだ。
焼肉屋に降ろしてる肉屋で好きな厚さに切ってもらう牛タンの美味いこと
これはきもちわるいニュース
特定危険部位は避けるべき
きもちわるいニュースだ
>>233
先日、還暦を迎えたんで1カルビのランチ食い放題に行ったら、シニア料金は2288円（税込）だったわ。
流石に若い頃みたいには食えなくて、ワカメスープとキムチ盛り合わせに肉7人前とデザートでフィニッシュだった。
これでも、焼肉屋は儲かるんだな・・・と思った。 >>235
単純計算でカルビ一人前250円くらいだとして原価はどうなってんだか
ホント焼肉屋って肉次第でボロ儲け出来んだな >>236
ちなみに、じゅうじゅうカルビはランチ食べ放題（しかも、夕方５時まで）1628円だったw
でも、食ってみて、1カルビの2288円の方が安いと思った。 いったいいつから牛タンが名物になったんだ？
最近だろ？
いったいいつから牛タンが名物になったんだ？
最近だろ？
>>240
最近は無茶だろw
俺が初めて仙台牛タンを食ったのが、80年代の初めかな？
とりあえず、韓国に日本式の焼肉が流行るのよりは早いw 質問だけど
豚の肉では駄目なのですか？
あと、ブタの舌は美味しいのでしょうか
>>243
マジレスだが、豚肉は小麦粉と合わせた方が旨いよ。
焼きそばとか、お好み焼きは豚バラに限るw
トンテキはそれはそれで美味いんだが、焼肉には向かんと思う。 でも殆どがアメリカ産なんだよな。国産なんて見たことない。
上の方にもあったけど牛タンが全国的に仙台名物として認識された有名のはここ10年前くらいだよね
名物だと思ってたのは地元県やその周辺てのは良くある話
コンビニで売ってるスモークタンをずっと牛タンだと思ってた
豚タンやんか！！
美味いけど
>>243
豚の舌って細長くてまじキモい
よくそんなの食ってんな
本当に日本人なのかよ
きもちわるい アメリカ産牛肉の値上がりが原因だけど、値上がりの理由がすごい。
コロナで高額の給付金が出るから労働意欲が沸かない→人手不足→人件費高騰という流れらしい。
舌なんて部位の中で一番少ないだろう、そんなの名物にするなよ
輸入品というか肉は調理法によって旨さが変わる アメリカの赤身肉もかなり熟成させるから旨味が凝縮される
>>2
おおっと、ジンギスカンの悪口はそこまでだ！！ >>244
豚の焼肉が旨くないのは焼くやつが下手くそなだけ 駅中の有名店でベトナム人がタンを焼いていた
コレで2000円オーバー
値上げしろよ
政府が何とかインフレさせようと手を尽くして頑張ってるのに
素直にみんなで値上げすりゃいいじゃん
なんで値上げせずに踏みとどまろうとする感じになるのよ
>>258
豚は焼肉より、炒める方が旨いと教えてやったろw 最初美味しく食べられるのに連続して食べていくとウェとなってくる
>>14
テール旨いじゃんかw
テールから良いお出汁が出るよな。
出汁取った後の肉も炙って食べると旨い！ >>15
テールは脂っこく無いぞ。
作り方が悪い。 
