うな重はなんであんなに高いんだろ。
しかし、うな丼だと500円ぐらい安くなる。
さあ、庶民の味方うな丼を語ろう
千住の尾花は有名だが、町屋のうなぎ小泉を知ってる香具師は通。
たとえウナギの尻尾4pのうな丼でも!!!!!!!!!!!!!!!
庶民むけのウナギほど不味いものは無い。
いちどちゃんと店で食ったらスーパーのウナギなんて食えないぞ。
>>1
使っているうなぎは100%中国産の養殖うなぎだが。 >>11
餌は人糞、水銀等重金属たっぷり検出されそうだよな
スーパーでも中国産は国産の半値だしなぁ・・・ 宇奈とと 値段の割には美味いです!
あと櫃まぶしと鰻茶漬けも◎
>14
う奈とと安いわりに美味しかった。
スーパーの弁当みたいな固い蒲焼きを想像してたら全然違った!
ブラックバスは生態系破壊の元凶?
1 :チャダ ◆PFYaW7Fw3I :04/12/26 12:46:08
外来種が日本に増えたことにより、わかさぎやフナが減り、めだかもいない。
ブラックバスやブルーギルなんかわかさぎに比べても美味しくない。
一部の下手くそ釣士のための道楽の魚なんて日本から滅亡せよ
>>8
そこで臨機応変に味覚を切り替えられないオマエは負け組 うなぎ自体は好きなんだけど 極小さい骨が気になり
なかなか鰻に手が出せません、
気にしないで食えと言われるが 一度口の中でうなを噛んでいる時に
極小さい骨が縦になり歯茎にサックリ刺さったw、そうだあの時から
俺はうなが苦手になったんだ・・・好きなんだけどね。
伊豆栄とはいかなくとも、せめて登亭のウナ丼が食いてぇ。
登亭は、串抜きでシパーイしたと思われるボロボロになったうなぎが、
ときどき半額で売ってることがある。
漏れが登亭のうなぎを食う機会は、外売りのショーケースに、
この半額蒲焼を見つけたときだけだ。
宇奈ととで、500円うな丼食べた。
ウナギ焼きたてで、うまかった。
きも吸いのタダ券もらった。
間口が狭くて
底が深い丼が
ウナギを大きく
見せるコツだなと思った。
スーパーで買えば国産で長焼き¥680〜¥780中国産¥380あたり
しっかし、中国産は油っぽくて食えたもんじゃないな。餌なに食わせているのやら。
以前、抗生物質で問題になっていたし。
宇奈とと行ってきた。
ウナギは泥臭いし、タレはあっさりだが深みが全く無く浅いし、備長炭で焼いているものの
焦げすぎで苦いし、ご飯の炊き方も柔らかすぎ、、、
500円だから仕方ないか。。。
ちゃんとしたとこでウナギ食ってみろ。
多分激ウマなはず。
俺はウナギ嫌いだから食べないけど
そういえば
京都の有名うなぎ店でバイトしてたとき、漬けもんや定食のパセリは、
客の残り物から使い回ししてたなあ。
えっ?外食店としてふつー?
そめやってお店、行ってきた。
んまかった。
「軽い」感じがした。
めしどこかたのむというか電車ではない。
札幌駅周辺とか大通り(ススキノ)でうな丼の旨いところ知りませんか?
値段は3500円までで。
うな丼すぐでてくる専門店ってやばいっすか?
きのう最速5分でつた(´・ω・`)
せめてこれぐらいは食わないとな
中国産ウナギから世界的に使用禁止の発ガン性物質検出【07/26】
食品医薬品安全庁は26日、海洋水産部・国立水産物品質検査院と合同で、
中国産の生きたウナギと冷凍調理品のウナギそれぞれ7品目を検査した結果、
生きたウナギ1品目と冷凍調理品のウナギ6品目からマラカイド・グリーンが検出されたと明らかにした。
マラカイド・グリーンは、細菌や寄生虫の感染防止剤や染料として使われていたが、
1990年代初めに発ガン性物質であることが分かり、世界的に使用が禁止されている。
中国政府も2002年から使用を禁止しているが、
一部漁民や魚類養殖業者が安くて効き目のあるマラカイド・グリーンを不法で使用していると新華社通信は最近報じていた。
食薬庁は、「マラカイド・グリーンが検出された製品を全て廃棄するだけでなく、
製造会社と輸入会社が市販するウナギおよび加工製品を全て回収し検査する」と話した。
これにより、同業者の製品は検査結果が出るまで暫定的に販売禁止となる。
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2005/07/26/20050726000066.html 漏れは正直なところ、焼いているにおいだけでも幸せになるヨ (貧
これ食って幸せになれよ。
土用のうなぎで食中毒 愛知、12人が症状訴え
愛知県は30日、同県江南市の「スーパーヤマト江南店」で土用丑(うし)の日の
28日に調理、販売されたウナギを食べた12人が、下痢や発熱などの食中毒症状を
訴えたと発表した。
商品名「うなぎ蒲焼き(かばやき)」と「うなぎひつまぶし」が原因とみられるが、
原因菌は不明。県健康福祉部は食品衛生法に基づき、スーパーの調理施設の
営業を禁止処分とした。
発症者のうち10人が入院したが、全員が快方に向かっているという。
※産経 http://www.sankei.co.jp/news/050731/sha006.htm サンマの蒲焼きを丼飯に乗っけて気分だけでも土用丑の日を
満喫しました・・・
”う奈とと”は新橋店と神田店に月に3−4回はお邪魔しています。
昼食時は混むので午後1時を回った頃に行きます。外回りをしているので
時間の調整が付くので助かります。夏は500円の丼、冬はこれに100円
の肝吸いを頼みます。竹葉亭あたりの高級品と比較しても質、味はそんなに
見劣り致しませんよ!一時神田店で少し硬い感じがした時がありましたが、今は
大丈夫、、、昨年は京王線の電車賃を払って調布店に行きましたよ、、、
高いうな丼になりましたが良かったですよ。
今日のお昼は新橋店に行ってみましょう!う奈兵衛
>>70
情報ありがd。
店との出会いがなくさまようばかりなので。。 関西内での、東京風うなぎの、安い店を、知ってる人いませんか。
自分は、東京風うなぎが好物だけど、関西内では、
東京風は、高い店ばかりで、安い店は、大阪風ばかりです。
大阪風では、高い店も安い店もあるけど、
東京風では、高い店しかありません。
>>73
関西にも出店してる、イトーヨーカドーや西友などの東京系資本スーパーなら、
東京風の蒲焼きを安く売ってるよ。 庶民の味方?今年やたらと鰻高いよね。
スーパーでも全然安くなくて買えないよ…
あ〜そうか、おまいらは庶民でおいらは貧民だったのね
>>81
前者は、とてもB級なぞと呼べるような店じゃないような…
☆☆☆!!中国産うなぎは怖い !!☆☆☆
仕事でよく中国に行くんだが、取引先の会社の社長(台湾人華僑で
日本語ペラペラの人)の車に乗って移動中に、でっかい河があった。
何かを養殖してるみたいだったんで、何の養殖?って聞いたら
「ウナギです。ここで養殖して、稚魚を日本に輸出します。」
だって。で、日本の湖に放したり、日本の養殖場に1週間も入れて
おけば日本産ウナギだと。
まあ、ここまでは良くある話し何だけど、ずっと中華料理続きで
飽きてたんで、ウナギを食べたいって、向こうの会社の社長に
言ったのよ、そしたら「絶対食べません!!!!」
って、猛反対。理由を聞いて、もうウナギ食べれなくなりました・・・
何でも、その辺の土地では、人が死ぬと水葬するらしいんだけど
お金の無い人とかは、死体をウナギの養殖業者に売り飛ばすらしい。
で、ウナギの稚魚のいる中に死体を放り込むと、稚魚がワラワラと
死体に集まって、餌にはなるは、金にはなるはで、割とメジャーらしい。
50元前後って言ってた。
それ以来、マジでウナギ食えない・・・_| ̄|○
うまければどうでもいい!
それより祭り蛾はj決まるぞ
せっかく立てたのに一番下で燻ってまつよw
http://sports9.2ch.net/test/read.cgi/fish/1135002979/l50
1 :チャダ ◆PFYaW7Fw3I :2005/12/19(月) 23:36:19 0
くせ〜よ!
2 :名無し三平 :2005/12/19(月) 23:37:04 O
携帯房うざいよ!
3 :名無し三平 :2005/12/20(火) 00:53:18 0
俺のツレが半魚人なんだけどよ、生臭くてたまらんわ
4 :名無し三平 :2005/12/20(火) 08:32:45 O
お
5 :名無し三平 :2006/01/07(土) 05:02:15 0
俺の彼女が人魚なんだけどよ、生臭くてたまらんわ
6 :名無し三平 :2006/01/12(木) 18:29:25 0
a
7 :名無し三平 :2006/01/12(木) 18:38:36 0
ai
つhttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1092181356/
86 名無しさん@お腹いっぱい。 New! 2006/01/13(金) 15:05:54 ID:mUDvwCzp
☆☆☆!!中国産うなぎは怖い !!☆☆☆
仕事でよく中国に行くんだが、取引先の会社の社長(台湾人華僑で
日本語ペラペラの人)の車に乗って移動中に、でっかい河があった。
何かを養殖してるみたいだったんで、何の養殖?って聞いたら
「ウナギです。ここで養殖して、稚魚を日本に輸出します。」
だって。で、日本の湖に放したり、日本の養殖場に1週間も入れて
おけば日本産ウナギだと。
まあ、ここまでは良くある話し何だけど、ずっと中華料理続きで
飽きてたんで、ウナギを食べたいって、向こうの会社の社長に
言ったのよ、そしたら「絶対食べません!!!!」
って、猛反対。理由を聞いて、もうウナギ食べれなくなりました・・・
何でも、その辺の土地では、人が死ぬと水葬するらしいんだけど
お金の無い人とかは、死体をウナギの養殖業者に売り飛ばすらしい。
で、ウナギの稚魚のいる中に死体を放り込むと、稚魚がワラワラと
死体に集まって、餌にはなるは、金にはなるはで、割とメジャーらしい。
50元前後って言ってた。
それ以来、マジでウナギ食えない・・・_| ̄|○
東京都中野区。中野駅のアーケード(サンモール)を抜けていくと、
その先にうな丼屋があるんだが、あそのこの従業員最悪!!!
腹が減っていると、お客に出す「鰻」の端っこを、ちゃっかり食ってやがる。
特に、うな茶漬けを頼むと、鰻を切って出すので、端っこをいただく!って話。
それも、客にばればれのシチュエーションでやりやがる! 最悪だよ!
あんな店、早くつぶれればいいと思うよ!
しかも、食べた後で、「あ〜お腹すいた!」などといいやがる!
今度、蹴り入れに行こうかな?
宇奈ととのうなぎって中国産?
俺は錦糸町店を利用してて美味しいとは思うんだけど
国産品でうな丼ダブル900円はあり得ないかなと思って
ちなみに丼ダブルが錦糸町店売れ行きNo.1
シングルだとご飯とのバランスが取れない うな重ダブルは1300円と高い
中国産だよ、うなとと。あまり気にしないで食べてるけどやっぱりヤバイかね。
3000円とか出してまで鰻食べたいと思わない。
高い所は柔らかくてタレも旨いんだが
漏れはスーパーので十分、山椒ドバドバかけて
生協の鰻蒲焼(二切れ798円)を丼にして昼飯。
ふわふわしておいしかった。
たまに小骨がゴリゴリ当たるのあるけど、あんなもん鰻じゃねぇ。
スーパーでも蒸してから焼く店と、そうじゃない店があるみたいだな。
>>89
コピペにマジレスだが、鰻の稚魚を養殖する事は現時点では誰もできない /⌒⌒⌒⌒⌒ヽ
/ ノノノノノノノハヽ ヾ
< / ━ ━ \ >
ノ / <.>, 、<.> ヽ|
)| ,,ノ(、_, )ヽ,, |ノ <オレがサクジョほう漏人だ!入れてやるよドス黒いムスコ!
| )トェェェイ( |
/\ ヽニソ ,/、
/ `ー----一' ヽ
/ ,ィ -っ、 ヽ
| / 、__ う 人 . y i
| /  ̄ | |
ヽ、__ノ ノ ノ
| x 9 /
| ヽ、_ _,ノ 彡イ
| (U) |
ヽ、__ノヽ___ノ
ヽ ̄ ̄ノ^ | ̄ ̄ i
>>89
ちょwwまじそれ???
今ジャスコで安売りのうなぎ買ってきたけど......orz
中国人の死体が混じってること?(な訳ないか... まあわざわざ鰻輸入して1週間養殖場入れるより
最初っから養殖してた方が儲かると思うが
こっちだったか
アキバヨドバシの上のレストラン街にある「うな匠」のひつまぶし
>>111
ごめん、そっちじゃなくて、ウナコーワのほう。 >>113
うおー ありがとう
ローカルに保存しとく 関西でたまに見かける『江戸川』って美味しいんですか?
昔東京に住んでいたころ、よく新宿のションベン横丁入り口の立ち食いうな丼の
店を利用した。
当時500円〜1000円くらいの品揃えだったが、1000円のうな丼以外は
どれを注文しても500円のうな丼しか出てこなかったが、このうな丼屋は
今もやってるの??
>>119
そうか?おれは蒸したうなぎはまずくて食えない。
さくさくふんわりが、蒸すとべちゃべちゃになっちまう。
まあ、人それぞれの好みがあるんだろうが。 >>122
連絡、感謝。
ほんとに腹立つよなー。あの定価には。
妙に懐かしいけど・・ >>124
再び感謝。
うな通ですね。
・・で、値段とうな丼の関係は昔のままですか? 市谷の外堀から裏に入ったところに
老夫婦がやってるうなぎやがあったな。
結構旨かった気がする。
但し気をつけろ。
メニューは本当にうなぎしかない。
>>127
そうか・・・・・・・残念だ・・・・・・・・俺はご飯の上に鰻の蒲焼き載せて食べたかったのに・・・・・ 高円寺にカウンターだけの鰻やあるよ安いし美味い!ウナトトとは質が違うやわらかい。
新宿三越裏の鰻と定食やってるとこ一階は厨房とレジ地下で飯食う。かなり美味いよ3000円近くするけどパーフェクトご飯も香の物(自家製)も
新橋で徒歩3分ぐらい
鰻ダブル重6000円するけど美味かった〜ゴチだったし
うなぎってなんで高級食材なんだろう?
個人的には中国産のうなぎで十分うまいので、回転寿司、てんやのノリでチェーン店のうなぎ屋が出来て欲しい
関西からのチェーン店東京に出来てるよ〜うなとと!500円台だったと思う硬いけど
中国産はだめだよ。不味い、固い、くさい、有害物質入り。
吉野家のうな丼はちょっと詐欺臭い、あの一切半ってのはちょっとだまされたようなきがする。
まあ500円もしないのに文句言うのも何なんですけどね。
●中国産ウナギは『人喰いウナギ』
仕事でよく中国に行くんだが、取引先の会社の社長(台湾人華僑で
日本語ペラペラの人)の車に乗って移動中に、でっかい河があった。
何かを養殖してるみたいだったんで、何の養殖?って聞いたら
「ウナギです。ここで養殖して、稚魚を日本に輸出します。」
だって。で、日本の湖に放したり、日本の養殖場に1週間も入れて
おけば日本産ウナギだと。
まあ、ここまでは良くある話し何だけど、ずっと中華料理続きで
飽きてたんで、ウナギを食べたいって、向こうの会社の社長に
言ったのよ、そしたら「絶対食べません!!!!」
って、猛反対。理由を聞いて、もうウナギ食べれなくなりました・・・
何でも、その辺の土地では、人が死ぬと水葬するらしいんだけど
お金の無い人とかは、死体をウナギの養殖業者に売り飛ばすらしい。
で、ウナギの稚魚のいる中に死体を放り込むと、稚魚がワラワラと
死体に集まって、餌にはなるは、金にはなるはで、割とメジャーらしい。
50元前後って言ってた。
すき家のうな丼は本当に庶民の味方だな
あれより安くてまともなうな丼は未だかつて見たこと無い
>143
値段を考えると、どうみても中国産なんだが。
>>143
値段は吉野家のほうが若干安いが、内容はすき家が勝ってるな。 さぁ〜みんなぁ〜薬品まみれの中国産うなぎをどんどん食べよー
そして氏ね
中国産うなぎが暴落した結果・・・
なか卯「よーし、うな丼で一儲けしちゃうぞ」
ジョナサン「俺も、俺も!」
吉野家「うな丼一筋80日!!」
中国産を食べたらあぶないので
うな丼のうなぎの匂いで下のご飯だけ
食べるのだ。これでいいのだ。
吉野家 Vs すき屋
すき屋のうなぎは大きいが、たれが甘すぎる
山椒は、吉野家の方が香りが良い
うなぎの大きさで言えば、すき屋
美味さで言えば吉野家
550円出すんだったら
漬物と味噌汁が付いて来る吉野家の勝ち
このスレに居るツウの皆さんにお聞きするのは本当に恥ずかしいのでが、教えてください。
うな丼のウナギって、皮も食べるんですか?
>>155 皮が一番うまいんだろが。(ただしまともなうなぎに限る) 中国のうなぎは、毒うなぎ&発ガンうなぎだった!!
絶対に食べるな!!
日本にはもっとイッパイ美味しいものがあるではないか!!
>>158
うなぎが食いたいんだよ
でも日本のは高いから仕方なく中国の毒うなぎを食うんじゃないか
丼チェーンの鰻は、人食い鰻なんですか?
未処理の工業排水とか工業用水の水とかの溜まり池で養殖してるんですか?
>>161
当然だ。世界から見向きもされないゴミを捨て値で
買い付けて宣伝して馬鹿に食わせる商法。
中国茶ブームと同じ図式。しかし『中国鰻は健康に良い』とは
いえないからひたすら必死なだけで見苦しいwwww <ウナギに関するFAQ―その1>
Q:国産ウナギって1%以下って聞いたけど?
A:国産のシェアは2割ほどです。ただし天然物は、その1%以下です。
Q:ウナギの輸入は中国からだけ?
A:加工品含めた原産国のシェアは、国産2割、台湾2割、中国6割くらいです。(平成18年度)
Q:たしか中国産のウナギと、国産のウナギって種類が違うんだよね?
A:主力は同じジャポニカ種のウナギです。但し、中国産のうち2割だけヨーロッパ種(アンギラ種)
Q:国産のウナギでも、稚魚は輸入したのがほとんどって本当?
A:嘘です。8割は国内の河川で捕獲された稚魚です。残りは台湾から輸入しています。
Q:中国から生きたまま輸入して、2週間日本で飼えば国産になるんでしょ?
A:なりません。育成期間が一番長い国が原産国です。ウナギの育成は約半年以上かかります。
Q:白焼きとかで中国から輸入した後、日本でタレ塗ったり、焼直せば国産になるの?
A:蒲焼としては国産になります。ただし、原材料のうなぎは中国産との表示が義務です。
Q:原産地表示の義務って、例外はあるの?
A:代表的例外は、外食や各店で作る弁当、容器無しのばら売りは表示不要。細切れも不要。
牛丼屋やほか弁屋の鰻を食うほど損な事は無いとオレは思っている。
やっぱ鰻は庶民にとっては高値の花。
専門店で財布を気にしながら食うべし。
あと、味噌汁なんてもっての外。
肝吸いと相場は決まっている。
どこの会社にも団塊っているけど、悪いイメージしかないんだな。
・いうことがコロコロ変わる
・決め付けでものを言う(人のいいとこを見ようとしない)
・イヤミ、皮肉を言う
・すぐに自分の味方をつくろうとする(一人で行動できない)
自分たちがやられた世代だから?それをやり返すって大人がやることじゃ
ないと思うけどね。
牛丼屋のうなぎはさすがに腰が引ける。
コストパフォーマンスが一番良いのは登亭だと思う。
今年の夏はうなぎパニックになる!!
中国でも何でもよいから食えるうちに食っとけよ〜
うなぎが高くなったからねー、お重にして高級感を演出ってことかな。
10年前くらいは丼でも見たことあるような気がするけど・・・
たまに行くお店にはその日のうなぎの産地(もちろん養殖)が書いてあるんだけど
鹿児島産よりも台湾産の方が大抵はうまかった。
安くて美味い鰻丼は、やはり名代宇奈とと !
500円で食えるあの鰻丼は、牛丼チェーン店のウナギなんか目じゃない。
いま終電で帰宅中なんだが、さっき内縁の妻から
「早く帰っておいで。今日は鰻丼だよ。」
ってメールが来たよ。
今日は幸せ。
錦糸町の宇奈とと
鰻は旨かったが、昨夜は飯が少し薬臭かった。
水が悪いんだろうなぁ、残念。
あと、宇奈ととは、う巻きがなにげに旨い。
久しぶりにうなぎを食べたくなり
さっき買ってきた。中国産の下水うなぎだけどうまそう。
国産食べたいなら最低2500円は出さないと・・・
でも、たいして味が変わらないからここまで中国産が広まったのよ
>>188
薬臭い米とか最悪じゃん
それ食い物屋やってる資格無いよ。家で中国産のうなぎで鰻丼作った方が遥かにマシ 国産鰻丼は庶民の味方ではないぞ
富裕層の見方じゃないのか?
★政府、中国製品の優遇関税見直し検討 衣食住にかかわる462品目が対象
中国製品に対する優遇関税の見直しが検討されている。対象となるのは、衣食住にかかわる462品目となっている。
政府が中国製品に対する優遇関税の見直しを目指している。
対象となるのは、462品目におよぶ中国製品で、中には100円ショップに並ぶはさみや台所用品など、
数々の生活必需品に加え、スーパーに並ぶ食料品、さらにマフラーや手袋、帽子などの衣料品など。
数々の衣食住にかかわる中国製品が、関税アップの対象になっている。
街の人は、「(中国製品は)いろんなものを使っています。ちょっと困ります」、
「安いですよね。(安くなくなったら?)買わない」などと語った。
関税優遇制度は、発展途上国からの輸入を促進・支援するために導入されたが、
現在その恩恵は、ほぼ中国の独占状態となっている。
さらに、今や日本を抜き、世界第2位の経済大国になることが確実な状況となっていて、
もはや途上国向けの支援はふさわしくないとの見方が出ている。
野田財務相は18日午前、「競争力のついてきたものは、(優遇関税から)どんどん外していく一環で措置をとる。
ウナギ、中国産好きですか? そうですか。いろいろ影響あるかもしれませんが」と述べた。
ところが、関税が上がり、中国製品の値上げとなれば、消費者への影響は避けられない。
さらに、均一価格が売りの100円ショップ「US.MART」の奥秋典子商品バイヤーは、
「雑貨に関しては、70%くらいは中国のものになっていると思います。
コストを削減して、100円で販売できるように、これからも頑張っていきたいと思う」と語った。
また、中国国内でほぼすべての調理を済ませ、コストを削減し、
うな丼を580円という低価格で販売する「うな政」も、痛手を受ける可能性がある。
「うな政」藤枝店の大嶽彰啓店長は「仕入れ値がどんどん上がっていて、さらに今回の件でダブルパンチ。
死活問題です、お店としては」と語った。
財務省では、優遇税関の見直しにより、200億円ほどの税収増を想定している。
早ければ4月1日からの施行を目指す。
FNN http://www.fnn-news.com/news/headlines/articles/CONN00191440.html
自分は浜松に住んでる
浜松でも値段はピンキリだが、自分のひいきにしている店は
上、中、並の中でも¥1350で肝吸い付き
勿論国産物を使ってる
ひつまぶし…蓬莱軒
味噌カツ…矢場とん
手羽先…風来坊or山ちゃん
味噌煮込みうどん…総本家or本店
きしめん…吉田
どて煮…島正
天むす…千寿
エビフライ…欧味
あんかけスパ…ヨコイ
鉄板スパ…ユキ
台湾ラーメン…味仙
カレーうどん…鯱乃家
名古屋コーチン…三和
小倉トースト…リヨン
変わり種…マウンテン
ファーストフード…スガキヤorコメダ
ういろう…青柳or大須
鬼まんじゅう…鬼作堂
学食のうな丼580円から980円になった。
ちなみにカツ丼は380円
カレーは250円なのに。
やっぱ鰻は美味いわ。
柔らかい鰻と白メシとメシに少し染み込んだタレ。
願わくばもう少し安価になると嬉しいんだがなぁ。
1000円そこらでウナギを食べれるのか?安すぎだ。
むしろ2000円とか3000円で売るほうがぼったくりだろ
友人の板倉勝政、秋元涼朝、阿部正敏と一緒に宇奈ととで食ってきた。美味かったぞ
>>211
遡上でエネルギー使っちゃってるから旨いとは思えない
下流にいって掴んでこいよ 香川がうどん県なら 神奈川はうな丼県や byサンマー麺崎陽軒
アナゴが庶民むき、金糸玉子のたっぷりのせたアナゴ丼でも出せばよい
最近 そこそこの鰻屋でも二枚入ったやつは軽く¥2000を超える
もともと本業が鰻屋でない所は 安い所もあるな!
家の近くには江戸川、新中川、荒川と鰻捕りには恰好の川が流れている。
天然物を一週間断食させてから捌くと身が締まり臭みも無く美味いよ。
河川敷に住まう乞食はぶつ切りにして煮て食っている。
平賀源内が自身が打った
なまずの代わりに
当時取れ過ぎていたうなぎを食うキャッチコピーがここまで釣られ続けている
人がいるとは情けないものよと
あの世で嘆いて・懺悔しておられる事でしょう
アフリカ産(モザンビカ)鰻も生息数は年々少なくなってるらしい。
完全養殖できないのに捕るだけ採って、稚魚の放流をしないのが鰻屋というクズの業界。
今年はそこそこの高級店でも1500円以下でうな丼が食べれそうだな
近所のうなぎ屋の蒲焼大が去年より200円安くなってた
さあ 徹夜続きだから 1800円のうな丼を今から食いに行ってくるゾ
2400円だとうな重だよな
よほどブルジョワなお店なんだろう
10年以上前だが
江東区か墨田区にあった専門店(もちろん養殖だが)
でうな丼900円で食えたんだよなあ
その記憶があるから
スーパー以下の牛丼屋のゴムうなぎはちょっとね
今日の昼は 無添くら寿司の2枚のせすしやの特上うな丼にする
「この鰻国産?」
なんて質問してくる
馬鹿な牛丼族
たくさん います。
この国のどこに
安定供給できる
国産鰻を1000円以下で
出してる店があるんだよ
あったら教えてくれよ
近じかの日本産鰻が
ワシントン条約で商取引が禁止される前に
俺が喰いに行くわい。
中国産です
と答えると
「あ〜ぁ
頼むんじゃなかったな…」
↑
これは
単に中国アレルギーなんじゃ〜
フィリピンとかマレーシア産なら
お前の国よりさらに安全な上に安かろう!
そんな意図も判らんのか?ぼけが〜!
だからあんたのお国
未だ世界の中じゃ2流國扱いなのよW
日本鰻もいいがアフリカモザンビークの鰻のでいい
一回食ってみたい
マダガスタル産の鰻はジャポニカ種じゃないが美味しいらしい
土用の丑の日を過ぎればスーパーのうなぎは多少は安くなる
あくまでも多少だけどな
くら寿司
すしやの特上うな丼 980円(2枚載せ)
「うな重」と「うな丼」の違いって?
よく聞くのは、「名前と容器が違うだけ」という説だけど、これ、本当にそうなのだろうか。
かつてはそうだったとしても、そば屋では「ざる」と「もり」の麺やつゆを変えている店もあるという。
そんな感じに、今では「良心的な店では、使ううなぎの種類や部位を分けてる」とか「うなぎの
量が違う」とか、あったりしないだろうか。
たとえば、通常メニューが「うな重」の店で、ランチメニューだけ少し
お手軽な素材にして、「うな丼」を出したりすることはないのか?
都内のあるうなぎ屋さんに聞いてみると……。
「うちでは、通常メニューが『うな重』で、ランチだけ値段がちょっと手軽な『うな丼』を
出してますが、これはうなぎの質も量もまったく同じですよ」とのこと。
では、具体的な違いは名前と容器だけ?
「大きな違いは名前と容器だけど、うちの場合、うな重にはお新香と肝吸いがつくのに
対し、ランチのうな丼にはお新香はなく、肝の入ってない普通のお吸い物になります」
ちなみに、一般的に、やはり「うな重」「うな丼」では、うなぎの質・量は全く変わらない
店がほとんどで、「名前と器だけが違う店」か、もしくは、「お新香やお吸い物で微妙に
差をつけている店」が多いということだった。
ところで、このお店のように「うな丼」をランチだけにするなど、時間帯をかえて出す店も
ある一方で、「うな丼だけしかない」あるいは「うな重だけしかない」店もけっこうある。
「うな丼=定食屋など、庶民の店」で、「うな重=素材にこだわった高級な店」ということ?
「いや、それはないですね。もともとうなぎは庶民の食べ物で、丼で食べていたのが、
きれいな漆器のお重に入れて、高級感を出すようになったといわれてます。
でも、必ずしも、『丼』が安い店で、『重』が高級な店というわけではなくて、たとえば、
何千円もする『うな丼』だけのお店もありますよ。そういう店では、『うな丼』が有田焼の
立派な丼で出てきたりしますからね」
他に、うな重のほうが少し高い理由として、「容器の大きさの違いで、うなぎの大きさが
ちょっと違う」と説明する店、うな重とうな丼が同額で「容器の違いだけ」と説明する店もあった。
つまり、「うな重」「うな丼」は、うなぎの種類や部位という大きな違いはなくとも、
「大きさの違い」「オプションの違い」など、店によって微妙に異なるよう。
気になる場合は、恥ずかしがらず、ズバリ聞いてみるのもアリかもしれません。
吉野家で鰻丼を頼むときは二枚盛にしろよ 一枚と全然違うぞ!!
なーなーなーななうなうななー
なーなーなーななうなうななー
>>267
上から二番目が一番美味いかどうかわからんがお腹ははりそうだな 鰻丼が良く出るのは土用丑まででもない
夏場通して結構出ている
あくまでもイメージ
うな重 高級・高価
うな丼 うな重より多少は庶民的
丼からはみ出ているところがいい これも美味しそうだ
すき屋でうなぎ 食べてる人 みて、かわいそうに なにもしらないんだなあって。
ほんと、下呂はきそう
中国人でも、食べたがらない ウナギを
日本にもってきたら、あら不思議
庶民がたべるたべる。
中国人でもいやがる、中国産うなぎ 食べて、
どうするよ
へんなことおきそう
業界関係者の間でも鰻丼より鰻重の方が客のから
高級と思われているとの認識があるらしい。
これくらいの奴じゃないと
食った感じがしないよな!!
買ってきた鰻の蒲焼きとお店で食べる蒲焼きはなぜこんなに違うのだろう?
食べたお店で買ってきても全然違う。そりゃそうです。
焼き立ての蒲焼と、焼いてから時間が経ってる(冷凍や冷蔵していても)蒲焼
はどんなに頑張っても同じにはなりません。
焼きたての味をそのまま真空パックというコピーも良く見かけますが、あれは単
に「焼き立て」を真空パックしたに過ぎず、「焼きたての味」は真空パックできな
いのです。しかし、真空なので酸素に触れる事による酸化は起こりません。それ
ではあの焼きたての香ばしさとふっくら感は再現できないのでしょうか?
答えは・・・・90パーセント再現できます。
「そんなのチンッ!でいいんじゃないの?」
電子レンジでの加熱はうなぎの味を変えてしまいます。さらに冷めたとき
どうしょうもないくらい硬くなってしまいます。
「フライパンに酒を入れて酒蒸し状態にすればいいってTVで・・・」
確かに柔らかく仕上がりますが酒の匂いがうなぎに付いて
うなぎの酒蒸しになってしまいます。
この方法をとるなら酒ではなくたれを多い目に使うことをお勧めします
「湯煎で十分軟らかくなるのでは?」
確かに柔らかくなります。
しかし、蒲焼は香ばしさと柔らかさがあってこそ、蒲焼
冷凍、解凍などの時間経過によって失われた香ばしさは
是非再現しましょう。
たとえ冷凍の蒲焼きでも、再加熱で一手間かければ
「えっ!これがいつもの蒲焼き?」と感動の美味しさが蘇って来る。
単純だけど、究極の再加熱方法です
1)タレを洗い流す。
2)水気をよく切り半分に切り皮目を下にして
フライパンに並べる。
3)フライパンに酒と水を1:1で混ぜたものを投入
(ウナギが半分浸る程度)
4)これを中火にかけ、アルミホイルで落し蓋をする。
5)沸騰したら弱火で4〜5分蒸し煮にする。
6)できあがったタレをウナギに加え、中火にかける。
7)ふつふつしてきたら、ウナギをひっくり返し
1分ほど煮詰めれば完成。
高級そうな丼 これは照りがいい 今回の絶滅危惧種指定を「うなぎが安く食べられなくなる」と嘆くのではなく、
本来のうなぎ食文化を取り戻す契機にしたい。
世界のウナギの7割を消費する日本にとって、忘れてはならない過去がある。
絶滅危惧種の分類では最も上の「絶滅危惧1A類」に指定されているヨーロッパウナギ。
中国から日本へ輸入され、ファストフード店やスーパーで安く販売されていた大半がこの種で、
行きすぎた消費行動が絶滅の危機に向かわせた。
ヨーロッパウナギの代替として需要が高まっている東南アジア生息のバイカラは、
今回のレッドリストで「準絶滅危惧種」へ格上げされた。乱獲、規制、新たな種の乱獲、
という過ちを繰り返してはならない。
以前の「ワンコイン」時代に比べれば価格は上がったものの、
ファストフード店では今も千円未満でうな丼が販売されている。
「格安」という近視眼的な食文化と消費行動は、もう終わりにしてはどうだろう。
うなぎ料理は、国連教育科学文化機関(ユネスコ)の無形文化遺産に登録された「和食」の代表格でもある。
時間と手間のかかったうなぎを味わいながら食す。スローフードとしての価値を取り戻したい。
政府は、漁獲規制など資源保護に向け積極的な対策を早急に講じるべきだ。
「食べ過ぎ」で種を絶滅させる愚は決して犯してはならない。
今年の土用の丑は3日ぐらいずらして食べに行きます
名古屋ですが、蓬莱軒行ってみたいな
無理ならしら河で
回転すしチェーン「無添くら寿司」を展開するくらコーポレーションは22日、
夏季限定メニューとして「7種の魚介だれ すしやの特上うな丼」(税別980円)を全国330店舗で23日発売すると発表した。
かば焼きは2枚で、タレにはコンブやホタテなど7種の素材を使い「価格も原価も過去最高のメニュー」(広報)と言う。
すしネタにもウナギを使っているためロスが少ない強みを生かし、かば焼き1枚の「同うな丼」は580円で提供、7月末までに計80万食の販売を目指す。
国内のウナギの生息状況は極めて厳しい。
水産庁の統計によると、2013年の捕獲量は天然ウナギ(成魚)が134トン、シラスウナギ(稚魚)が5.2トンと推定される。
ピーク時だった1960年代と比べると、成魚は25分の1、稚魚は50分の1に減少した。
メディカルサイト歯科相模原.日吉サンテラス歯科.藤沢なのはな内科 スマイル歯科.亀有 リリオ歯科.八王子 アクロスみなみの歯科.足立 ハート歯科新宿くろさか歯科熊本ファミリー歯科伊勢原桜台歯科森林公園滑川モール歯科横浜いちょう歯科.小田原めぐみ歯科ホワイトスタイル
吉野のうな丼とか、あんなゴミ食ってる貧困者は消えろ。カスが
7種の魚介だれ すしやの特上うな丼980円を昼食う
2枚乗せの980円くら寿司 まさに、最高傑作!
うな重は吉野家の3枚乗せ
ストーカー陰険粘着集合住宅
玄関ドア閉め 破壊音 バッタん
階段 どかどか つうろで どたどた
連続で水道開閉響かせる
やたらと車が駐停車する 車のドア バン! 閉める悪質がさつが多い
じつれいなう
1430〜 私有地に乗り上げ 路側帯確保なし
の亜 白 遡501 そ9245
1455
どあばん れんぞく わんつすりふぉ ・ ふぁいぶ
遠くからくる 信仰部落愚民
歩行者 車 ; 声騒音ストーカー ノゾキ
オモニ公談 くねくね住宅 マッチ箱 いんきくさいじゅうたくがい
痴漢車バイク
蠅ばいく まふらどどどどど ていのうDQNのキモオタ変態 まるでHR工
親亀の上のコガメ で ひやけ中? /どう養
みにくいよくまみれやらへたれのいかくやらかるとぎぜんやらきちがうじゃうじゃ
スーパーでうなぎ一切れ蒲焼き1000円とかもうね
ニホンウナギが捕れないならアマゾンの電気うなぎでも養殖しろや
あれならデカいから一人前安くできるだろ
きちがいざんねんうじゃうじゃ 残念が赤の他人に異常執着 いやがらせ(偽善 威嚇 ふつうぶって不要な行為で近づく)でつきまといまくり
集合住宅 ストーカー住民
水道開閉全開連続騒音 10数回連続 5分ぜんご
遠足ストーカー
まいあさ4じのそうちょうがらがら
とほ15ふんけんいじょうをつかつかひーるおん
声騒音の老若男女
近隣道路向かいマンション
駐車場で覗き
チョづいた発情 面へら 親子 のきもいキショ声
最上階北側ノゾキ布団たたきババア
ほうもんはんばいのなのりごにょごにょすとーかーあいてはながめにしつこくきもく
じぶんごのみのにそうとうかこうしたじぶんのおかおがあいてもきにいるとはかぎらない
Y/Nいわせぬぐいぐい とうしつKYかあくしつすとーかーか どっちみちすとーかー
かううるなくとむよんてんせっとそしらぬふり
すとーかーのきちがい残念は死なないと亡くならない
実は、非常に奇異な点があるのだ。それは、区によって、「票があるところ」と「まったくゼロな区」があるのだ。三宅洋平の得票では、
豊島区ではなんとゼロ票
中央区ではゼロ票。
江東区ではゼロ票、
荒川区ではゼロ票
足立区ではゼロ票
通常、こんなことは考えられない。
慶応の学生です。大学の教授が今回の選挙についておかしい部分が多いとツイートしています。
500の束のバーコードを他者に振り替えていると考えられると言っています。
例として幸福実現党は都内に信者がある程度いるはずなのに、3区以外はすべて0票。犬丸氏も同じだったと言います。
また、娘さんが練馬区で三宅氏に投票、他知り合いが3人も入れたのに、0票。 池袋、渋谷で0票もおかしいと書いています。
明らかにム サシの機械での操作があった可能性が高いと書かれています。
親族ご一家で浅草のうなぎ店にいくはずだったが、うちの都合がつかなくなって中止となったけど、ほかのおじさんやおばさんはうなぎ店で食べた
なんで中止になったかは普段の行いが悪かったからだとおもう。
今年の夏からすき家のうな牛で我慢した。
@YouTube
・んほんほんほ・
・・んほんほんほ・・
・・・んほんほんほ・・・
・・・・んほんほんほ・・・・
・・んほんほんほ・・・
・んほんほんほ・
んほんほ59 すトーカー 騒音 どっかんどっかん
不彀本
Eスラム 社会(イスラム教とは関係)
ミドリスニーカー と 黄色のへるめっとの チャリ親子は はっかーから情報得た愉快犯ストーカー
堂々とストーキングで ストーカーしている方が 通報?
公団の方面へむかう こどもにわめかせる 黒縁メガネ グレイのコートのわかい父親は てメい の夫か?
グル ってテイ おもわないよ ぎりがない 一切接点ないし 無能で要らないもの被検者
うまれてからいままのですとーかーせいぞろいさせて いあyがらせに
人格障害者くるってるしつここうがい しね
ううん かしあたまにないよ
しつないそうおん すと^かーすとり^と じみにあkらさまに しつこtく
そうおんであぴってるってか
すがりつくようにつきまおっているよあいかわらず にそくほこうのごきbるりにんげん
宇奈ととは安くて、量もありますよね。僕はいつも2杯ですけど。
中国鰻は食べないようにしてください。貴重なしらすうなぎを無駄にすることは許せません。真面目な子供を不良に育てるようなものです。貴重なしらすは綺麗な水で清潔で衛生的な餌で育てるべきです
高級店の蒲焼きや白焼きや鰻重ならやや値下がりするかも
元々から安店の鰻丼はどうだろうかね
://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/27207/27207168.jpg タレだけ適当に薄めて丼飯にかけて食す
一度、骨が喉に引っ掛かって三日間とれなかったから身は買わない
[25日 12:10]朝から大忙し 土用の丑の日rsk2
25日は土用の丑の日です。
うなぎを食べて暑い夏を乗り切ろうと、うなぎを販売する店は朝から大忙しです。
この店では、朝5時にうなぎを焼き始めました。
岡山市北区野田屋町の川魚専門店には、午前中から次々と買い物客が訪れています。
25日は、約1000本のうなぎが用意されました。
愛知産の養殖うなぎと岡山産の天然うなぎを例年並みの3000円前後で
販売していて、約1万円と最も高い天然うなぎはすぐ売り切れました。
この店では、買い物客が最も多くなる夕方まで忙しい一日が続きます。
土用の丑の日 うなぎ店にぎわう07/25 12:05nhk
「土用のうし」の日の25日、県内のうなぎ店では、うなぎを食べて夏の暑さを乗り切ろうという大勢の客でにぎわっています。
高松市多賀町にあるうなぎ店では25日は「土用のうし」の日ということで、ふだんの10倍近いおよそ2000匹のうなぎを仕入れて、24日夜からうなぎをさばき仕込み作業をしていたということです。
店内でタレをつけたうなぎが炭火で焼かれると、店中にこうばしい香りがたちこめて、訪れた大勢の家族連れが「うな丼」や「うな重」などをおいしそうにほおばっていました。
また、駐車場には持ち帰り用のかば焼きを販売する売り場も設けられ、訪れた人達が次々とうなぎを買い求めていました。
店によりますと、ここ数年はうなぎの価格は高騰しているということですが、ことしは去年並だということです。
うなぎを食べた男の子は「初めてうなき屋さんで食べましたが、おいしかったです」と話していました。
また、家族で店を訪れた男性は「うなぎを食べて元気をつけ、夏を乗り切ろうと思います」と話していました。
田舎には鰻専門店での外食の未経験者が多いよね
鰻を食べた事はあっても、スーパーなんかの持ち帰り鰻や
全国チェーン店やうどん屋なんかの中国産物の外食止まりで
牛丼屋のうな丼の感想「意外と旨い」だと思う。
当たり前だけど、超旨くはない。
でも不味くは無い。
だろ。
昔は大味だったけど、最近はだんだんと旨くなっている。
チビは批判ばかり言ってるから、チビのコメントはスルーね。
[25日 19:10]朝から大忙し 土用の丑の日rsk2-2
25日は土用の丑の日です。
養殖のウナギは去年よりも1割ほど安くなっていると言いますが、天然ものは値が上がり続けています。
それでも、年に1度の贅沢をとウナギを求める人で店は大忙しです。
青ウナギと呼ばれる岡山の天然ウナギです。昼時には予約客でいっぱいになりました。
吉井川の河口から児島湾にかけてとれる天然のウナギ、青ウナギです。
漁獲量が減りつづけ、今や1kg1万6000円から2万円と、20年前の3倍になった青ウナギです。
皮が薄くて脂はあっさり、ふっくらやわらかな身が特徴です。
この店では、うな重を昨年より1000円値上げし6480円で提供しています。
テーブルは同じ会社の制服姿の人で埋まりました。
ウナギが不足することを見越して、24日夜獲ったばかりの青ウナギが届きました。
店のカウンターには若者の姿もありました。
1年に一度の贅沢と思いきや、今年は土用の丑の日がもう一回あります。
猛暑が続くこの夏、ウナギの力を借りてでも元気に過ごしたいものです。
土用の丑の日 鮮魚店は大忙し19:44eat
7月25日は土用の丑の日です。県内の鮮魚店は、絶品のウナギを求めるお客さんで、
朝から大忙しでした。毎年、土用の丑の日には、店頭でウナギを焼く松山市内の鮮魚店。
今年は、特設テントも設置し、仕入れた4000匹のウナギを朝6時からフル稼働で焼き続けていました。
ここ数年、価格の高騰が続いていたウナギですが、今年は、県内でも稚魚の漁獲量が多かったため、
養殖ウナギは例年より2割ほど安くなっているということです。
うなとと、ってとこでうなめしギガ増しとかいうのを頼んでみた
写真と全然違った
飯大盛をあえて、普通盛りにしてもらったのに、なんかドーン!!って
感じじゃなくてベチャっとしてる
まぁ、こんなもんだろうね
うな丼に無塩バターを載せてみろ。世界観が変わるぞ。
ウナとと・・なんか ネガティブ情報 消えたな・・・
法務部 活躍か・・・
ウナとと都内某有名観光地●・・大行列・・
ただ、、その行列の側に車停めて・・
道路の片側一車線占有して・・パイプイス持ち込んで
座って、、監視している?・・
民間人・・?
893・・?
すぐ近くには●●◎交番・・
ご飯にちくわ乗せてサラダ油を少し垂らしてから
うな丼用のタレかけるだけでメチャ旨いよ
貧乏人用の似非うな丼として秀逸
1900円
ゆで太郎でうな丼
うなぎまずまずでごはんが
もう少し硬くて旨かったら良かった。
でもコスパはいいんじゃない。
ゆで太郎
一味とワサビ???
太郎が山椒ケチってワサビ勧めてるのは知ってるけど
ていうか尾の部分二つってどういう事よ
>>376
ホントだ
しっぽ二尾だわ
山椒は持ち込みオーケーだったけど
七味かけちった 醤油と砂糖というのが和食の定番の味付け手段になってるから
京都かねよの
きんし丼と茶わん蒸しで
3200円也 高いランチでした
宇奈とと美味いとか狂ってる
冷凍うなぎに炭火臭つけてるだけだぞ