うまい天津飯作れるようになってきたから天津飯専門店やったらいけるだろうか？ YouTube動画>1本 ->画像>4枚

このスレへの固定リンク： http://5chb.net/r/morningcoffee/1616410482/
ヒント：5chスレのurlに http://xxxx.5chb.net/xxxx のようにbを入れるだけでここでスレ保存、閲覧できます。

1名無し募集中。。。2021/03/22(月) 19:54:42.270

350円くらいで味噌汁付き

2名無し募集中。。。2021/03/22(月) 19:55:28.110

東京とろろそばよりはニッチじゃない

3名無し募集中。。。2021/03/22(月) 19:57:27.870

立地次第だな

4名無し募集中。。。2021/03/22(月) 19:58:01.970

卵ご飯やん

5名無し募集中。。。2021/03/22(月) 19:58:29.520

>>1
無理に決まってるだろ
失敗して自殺か野垂れ死ぬだけだからやめとけよ自意識過剰

6名無し募集中。。。2021/03/22(月) 19:58:40.410

どうせ化学調味料まみれのゴミの束だろ

7名無し募集中。。。2021/03/22(月) 19:59:54.190

みそ汁が付く時点で

8名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:00:11.730

東京では天津飯はポピュラーではないから無理だ
やるなら関西だな

9名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:00:48.360

あったら週5で行くわ

10名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:01:20.380

旨かったらいけるがハードル高いよ

11名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:01:59.900

松屋かよ

12名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:02:41.890

貧乏学生のいる町でボリューム勝負ならいけるな

13名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:02:58.540

餡が甘過ぎるのはだめだよ

14名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:03:50.470

アンは関西と関東で違うからな

15名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:04:13.050

>>6
無化調とか逆にまずいやん

16名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:04:50.210

味噌汁じゃなくてコンポタにしてよ

17名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:05:31.550

桃花園完全再現なら行くわ

18名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:07:36.760

コスト考えろよ

19名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:08:53.880

松屋のバイトが天津飯なんか作れるわけない

20名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:10:44.800

ぼくが行ってる個人の中華料理屋だと天津飯700円ぐらいだわ　餡が甘すぎずすっぱすぎずおいしい

21名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:12:33.220

甘酢の天津飯マズイ
関東でびびった

22名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:13:46.580

店じゃなくてテイクアウトのキッチンカーなら行けるかもしれない
天津飯だけではキツイだろうけど

23名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:13:55.770

ケチャップのがあるらしいな

24名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:14:38.550

オムライスの方が難しい

25名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:16:01.390

天津飯にはチャオズ

26名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:16:44.920

王将の天津飯で十分

27名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:16:54.230

生涯で一度も積極的に天津丼なんて注文したことがない

28fusianasan2021/03/22(月) 20:17:25.530

普通に中華屋やれよ
天津飯だけとか舐めてんのか

29名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:17:37.210

材料が少ない料理はごまかしがきかないからな

30名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:17:37.790

わろた

31名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:17:42.850

さすがに天津飯だけじゃ物足りないから八宝菜も作れ

32名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:18:33.970

マイクロバスの運転手の方が儲かる

33名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:19:38.660

タピオカの次はバナナジュースがキテるらしいぞ

34名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:20:26.420

ワイのバナナジュースもJKに大人気に？

35名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:20:31.240

天津飯って最初のひと口目はすんげえ旨いっー！！って思う店多々あるんだけどどれも半分も食ったら飽きて来ちゃうんだよね〜
台湾の牡蠣入りオムレツの専門店とかにした方が良いと思うぞ

36名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:26:24.350

>>35
上手い天津飯作る技術があるならオムレツ作った方がいいな
オムレツ専門店なら行けそうだ

37名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:29:44.680

>>36
オムレツはご飯になりにくいだろ
オシャレさも求められるし

38名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:32:57.940

うまいオムレツなんか1000円以下じゃ出せない

39名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:33:14.980

天津飯の美味しい味変何かない？

40名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:37:43.340

>>37
野郎が食いに来るかよ
女向けのオシャレなのにする
サラダとかスープやパンも付けて

41名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:44:36.270

お前とは合わないわ

42名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:51:36.400

>>40
それはまあいいが本スレの主旨から変わってる気が

43名無し募集中。。。2021/03/22(月) 20:58:51.260

>>41
俺の意見なんて所詮他人事だしな
本当にやる気があるならまずは無理のない範囲で自分のやりたいようにやってみればいい

44名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:00:30.510

原価いくらだよ
350円に味噌汁とかほとんど利益出ないだろ

45名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:01:56.560

卵２つ50円
ご飯一号30円
味噌汁50円

46名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:10:59.110

>>44
卵　2個　20円
かにかま　30円
グリンピース　10円
ネギ10円
シイタケ　15円
ご飯15円

計算したら100円ちょっとで作れる
大容量パックでやれば余裕
ここまでは試算できてるあとは土地もある程度目星つけてる

47名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:12:54.880

薄利多売わろた

48名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:13:42.700

味噌汁は具材少なめにするから一杯10円のコストで作れる

49名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:15:11.200

500円以上じゃないと雑費まで賄えないよ多分
あと今の時期に飲食店始めるのは自殺行為だと思う

50名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:15:14.650

天津飯と天津麺を出したら結局ラーメン屋になってしまうだろうな
天津麺美味いんだけどな

51名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:15:32.960

その値段設定なら確実に失敗する
最低650円は取るべき
750円でもいい

52名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:15:56.990

昼は3回転で3✖20＝60
200円の利益で12000円
夜もやるから30000ぐらいの利益
月90マン利益でるバイト1人雇っても80万ぐらい

53名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:16:52.590

>>51
最初格安で売って
途中からグレード上げたプレミアム版作ろうと思ってる

54名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:17:05.100

麻婆丼も作れ

55名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:19:11.340

いずれにせよ飽きないような工夫が欲しい

56名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:19:33.860

>>55
テーブルにふりかけ置く

57名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:19:53.500

関東の天津飯の不味さは異常

58名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:20:44.890

格安に慣れた客は高いのなんて出さない650円で初めてプレミアム版は1000円に値段設定すべき
最初に安い値段設定した飲食店は必ず潰れる

59名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:21:28.840

>>57
めちゃうまいよ俺の天津飯

60名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:21:52.910

>>1
チャーハンならいけると思う

61名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:22:33.120

本場天津に修行に行ってこい！！

62名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:25:01.520?2BP(1000)

これを上に乗せてアンをかける

63名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:26:14.070

>>62
グロ

64名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:26:59.630

>>62
これで店ww
トロトロ感ゼロ

65名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:28:02.910

いやなかトロトロでめちゃうまいよ

66名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:28:40.590

お好み焼きですやん

67名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:29:21.330

>>62
ピザ？

68名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:31:11.270

客が食べたいのはお前が自炊する貧乏飯じゃないんだぞ

69名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:32:03.770

もう少し修行が必要だね

70名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:35:36.160

>>6
化学調味料入ってない中華ってあるんか

71名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:37:36.250

と言うか飯屋って実務経験3年だか無いと免許取得の受験資格無いんじゃね

72名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:38:28.220

まずはキッチンカーから始めろ
失敗しても損害が少ない
いきなり店出すのは無謀だ

73名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:38:31.410

東京の天津飯のタレはケチャップベースで甘酸っぱい

関西の天津飯のタレは塩か醤油ベースで甘くない

74名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:39:19.110

オムライスはケチャップだろ
まずいわけがないわ

75名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:40:39.230

お子様かよ

76名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:47:23.260

餃子の王将の天津飯は３種類
甘酢だれ
塩だれ
醤油だれ

77名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:50:48.010

無料もしくは安価で自宅まで届けてくれるなら利用したい

78名無し募集中。。。2021/03/22(月) 21:52:47.310

>>52
昼だけで60人も客捌けるわけないだろ

79名無し募集中。。。2021/03/22(月) 22:04:52.910

天津飯なら捌けると思う
寸胴鍋に餡を作り置きしててひたすら卵焼いてご飯に乗せるだけだし

80名無し募集中。。。2021/03/22(月) 22:10:35.190

あと卵は事前に60枚やいておくから

81名無し募集中。。。2021/03/22(月) 22:11:35.970

天津飯の甘酢は何度作っても安定しない

82名無し募集中。。。2021/03/22(月) 22:11:48.350

中国にない中華料理！？【ビックリ日本】



中国・天津出身のケイくんがビックリしたもの、日本人なら誰でも知っている有名な中華料理「天津飯」。実は料理中国には存在しないんです！中国人だけでなく日本人もビックリな映像をご覧ください！

83名無し募集中。。。2021/03/22(月) 22:12:19.660

天津飯は半分くらいで飽きる

84名無し募集中。。。2021/03/22(月) 22:18:20.670

それはない

85名無し募集中。。。2021/03/22(月) 22:31:39.170

天津小湊の地元料理なんだろ

86名無し募集中。。。2021/03/22(月) 22:34:52.630

天津飯、オムライス、卵かけご飯の卵ご飯専門店にすろ🍳

87名無し募集中。。。2021/03/22(月) 22:53:34.030

何が当たるか分からんしやってみたら
本当によそで食えないほど美味いなら学食の人気メニューくらいにはなれそう
専門店は想像もつかんけど近所のオムライス専門店は流行ってるな

88名無し募集中。。。2021/03/22(月) 23:42:00.100

腱鞘炎になる

89名無し募集中。。。2021/03/23(火) 00:18:45.790

玉子はふわとろじゃないのか

90名無し募集中。。。2021/03/23(火) 06:54:32.120

卵は完全栄養食だからな

91名無し募集中。。。2021/03/23(火) 07:09:38.820

能無し風情が商売に手を出した末路なんか誰にでも容易に想像できる

92名無し募集中。。。2021/03/23(火) 10:04:20.660

天津飯は奥が深いからな

93名無し募集中。。。2021/03/23(火) 12:34:24.840

イタリアンでゆったらペペロンチーノみたいなもんか

94名無し募集中。。。2021/03/23(火) 12:40:18.260

中国とかだと路面店や屋台で粥なら粥しかもメニュー数種類みたいにメニュー絞ってる店は多いよな
すぐ食い物が出てくるから客にも良いし店も回転が良くなるっていう利点があるよ」

95名無し募集中。。。2021/03/23(火) 20:05:26.750

いきなり天津飯

96名無し募集中。。。2021/03/23(火) 21:20:29.550

ゴーゴー天津飯

97名無し募集中。。。2021/03/24(水) 06:10:30.520

天津大学

98名無し募集中。。。2021/03/24(水) 06:16:37.390

今の時代薄利多売は通用しないスキーム

99名無し募集中。。。2021/03/24(水) 06:18:38.690

スーパーより安くしないと売れないよ

100名無し募集中。。。2021/03/24(水) 07:05:23.850

>>94
軽トラ屋台ってのも悪くないけど
今度は使い捨ての容器代がかかるんだよな
液体入れるラーメンよりはマシだが難しい

101名無し募集中。。。2021/03/24(水) 16:18:17.510

開業資金集めてやってみ
気が向いたら行ってやるよ

102名無し2021/03/24(水) 16:41:10.860

王将に行けば天津チャーハン頼めますよ

103名無し募集中。。。2021/03/24(水) 18:16:31.530

王将なんて目じゃないだろ

104名無し募集中。。。2021/03/24(水) 20:25:17.620

105名無し募集中。。。2021/03/24(水) 20:30:21.750

さっき天津飯作った
7割くらい熱を入れた卵にアツアツのアンをかけると卵の固まりきれない所とアンが絡み合って何とも言えないシンフォニーを奏でるわ

TOPへ TOPへ 　

		ブックマークへ