【コラム】「金正日の料理人」が再現した築地“幻の味”[8/14] [無断転載禁止]©2ch.net ->画像>2枚

築地場外市場で木造の店舗７棟が全焼した火災で老舗ラーメン店「井上」が全焼した。井上は金正日総書記の専属料理人、藤本健二氏が鮮魚を仕入れる際に必ず立ち寄る名店だった。

営業時間は早朝から昼過ぎまで。ゆえに店を知っていても、行ったことのないラーメンファンも多いようだ。

藤本氏は今年、平壌市内の楽園百貨店にある飲食店街に日本料理店をオープンさせ、井上のラーメンを再現しているという。

写真は「ピョンヤン　ラーメン家」の箸袋。平壌を訪れる外国人観光客の多くが立ち寄り、あっさりしたラーメンを楽しんでいるそうだ。

北朝鮮を訪れる人は共産趣味者や鉄道、飛行機の愛好家などマニアが多い。北の国家観光総局もこうした趣向に応えるツアーを次々と生み出している。

冷麺も絡めて“幻の味”を求める麺マニア向けのコースができる日も近いと予言しておこう。

http://www.zakzak.co.jp/soc/news/170814/soc1708140002-n1.html


「ピョンヤン　ラーメン家」の箸袋

築地、関係ないじゃん

テロ国家に逝くとかアホの極み

オリジナルを焼き払った可能性が微レ存…？

犯人分かったわ・・・

まあ、味の素の実力を最大限引き出した料理やね
健康に悪いか、邪道かとかは知らん

藤本氏は金正恩に接触できるルート持ってないのか？
あれば、安倍ー正恩会談の仲を取り持ってやれよ

この人、北朝鮮に妻と娘がいるんだよな、映像で見た事がある。
どういう過程でそうなったのか知らんが「日本料理の板前」と言う
技術は敵地でのサバイバルを可能にする、たいした伝統文化だ。

これもｋの法則じゃね？

　普通に、東京でおいしい日本料理人として
過ごすんでなく、危険もあるがエキサイテ
ぃングでワクワクする北朝鮮と関わる人生
を選らんだし……。離婚したかみさんとそ　
の娘さんも呆れ混じりで雑誌取材に答えて　
たのを、週刊誌で読んだ。

ラーメン家？　家系なのにさっぱり味なんだな

>>1

年内にはなくなる国
つか、冷麺なんてﾏｽﾞいじゃん

>>12
それは言っちゃ不味いでしょ、実際蒟蒻麺だし

北朝鮮か共産主義とか何の冗談？？
国かどうかすら怪しいのに。

共産主義じゃ世襲できないから
世にも珍妙な主体思想を作り出したんだろ