![【食・グルメ】実は冷やし中華は…中国出身の留学生が日本で初めて食べた「中華料理」[4/30] [右大臣・大ちゃん之弼★]YouTube動画>1本 ->画像>2枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/bpDTXSN.jpg)
私たち留学生にとって、「ふるさとの味」はとても魅力的です。日本の街を歩いていると、「中華料理店」をよく見かけます。「ここならふるさとの料理を食べられるかも！」と考え、いつも店に入るのですが、日本の中華料理店で食べた「中華料理」は、実は中国で見たこともないものだったりします。
今回は、中国から来た留学生の私が日本で初めて食べた「”日本式”中華料理」について話したいと思います。
冷やし中華のルーツはどの料理？ 私が初めて食べた「日本式中華料理」は「冷やし中華」です。名前から大体のイメージを想像していたのですが、実物を目の前にすると、たしかに見たことのない食べ物なのです。
中国の冷やし麺である「涼拌麺（リャンパンミエン）」をルーツに持つといわれていますが、麺の上に卵やキュウリなどの具材をのせるところは中国東北地方の料理「五彩大拉皮（ウーツァイダァラーピー）」にも似ているように思います。ただ、「五彩大拉皮」は麺ではなく、「拉皮（ラーピー）」という中国東北地方特産の、緑豆でん粉とじゃがいもでん粉を原材料として作られた平べったい春雨です。そのため、冷やし中華とは異なり、主食としては食べません。
「冷やし中華」は日本で「中華」として親しまれていますが、おもしろいことに、中国のサイトで検索してみると「日式涼拌麺（日本式冷やし麺）」と呼ばれており、日本料理としてみなされています。
中国にはないエビの味わい方 このほか、中国で食べたことがない日本式の中華料理は「エビチリ」です。中国で海老はそのまま茹でて食べるか、またはピーマンや唐辛子などと一緒に炒めて食べるのが一般的。
「エビチリ」のようにケチャップと一緒に炒めるつくり方は、日本に来てから初めて見ました。いまだになかなか慣れない味なのですが、日本式の甘酸っぱい味わいは挑戦してみる価値はあったと思います。
もう一つ中国人にとってめずらしい中華料理が「エビマヨ」です。中国で卵と海老を一緒に炒めて食べたことはありますが、マヨネーズをおかずに使うことは基本的にありませんでした。そのため、私は初めてエビマヨを食べたとき、これまで食べたことがない新鮮な感覚だと思いました。
しかし、食べ進めるとやはり少し違和感。というのも、中国ではケチャップやマヨネーズといった調味料を使わず、トマトや卵などの原材料をそのまま調理して食べるほうが普通なので、どうしても日本式の味付けには慣れない部分があります。
日本で「本場の味」に出合うには？ 日本のレストランでは「中華」と書かれていても、実は中国にルーツを持つだけの料理がたくさんあります。では、本場の料理を食べたい場合はどうしたらいいのでしょうか。
私自身の経験から、「中華料理」より「中国料理」と書かれているところのほうが、本番の味に近いように感じます。また、北京ダックなど特定の料理名が店名の場合、その料理が店の看板メニューである場合が多いので、店名も要チェックです。
日本式の中華料理はほかにも色々あると思います。なにかおすすめなものがあれば、ぜひ教えてくださいね。（提供/中信出版日本）
Record China 中信出版日本 2021年4月30日(金) 21時40分
https://www.recordchina.co.jp/b875254-s34-c30-d0000.html 海外のスシが日本の寿司と違うように中華料理も輸出された先々でローカライズされるということですね。
「冷やし中華」もそうだが、「五彩大拉皮」も「サラダ」みたいなもんよな。
つまりジャップが勝手に中華料理にしていたのかｗ
ヒデェ〜国だなｗｗ
>>1
中華料理＝台湾料理(中華民国) って意味なんじゃないの？
中国料理＝中国大陸(主に四大) だとわかるんだけどさ まぁ、中華料理といっても土地で全然違うものだし
なのでこの留学生の認識はおかしい
れっきとしたホテルとかの中華料理レストランに行けばいいよ
そのへんにあるのはほとんどローカライズ済だ
彼ら冷たい物食べないと思ってたけど挑戦する人もいるのね
中国に中華料理や中国料理はないだろうに
その地方名の料理になってるじゃないか
四川とか広東とか言うのはあるけど中華料理ってのはない
>>1
アメリカのドラゴン寿司と一緒の感覚なんだろうか。 >>13
ローカライズされるような料理も無い国って可哀想。 冷やし韓国ってフジTVがやってたんだっけ？
初めて聞いた時、頭おかしいのかと思ったわw
一つ一つの具材を味わう、のと
最初に全部まぜこぜにして食う
これはぜんぜん違う
とくに冷やチューのように夏場の酢を使った出汁の麺食のばあい
清涼感のあるスッとした食べ方が好ましい
>>1
>日本で「本場の味」に出合うには？
あそこは地域ごとにぜんぜん違う食文化なので、そんなことを気にしても仕方ないと思います 寿司をローカライズされたのをバカにするのをやめたほうがいい
けど、今だと文化盗用とか言われるのかな
こうやって会話ができるのが支那
日本に教えてやったとか捏造して上から目線で起源がどうのと言い出したり
日本に奪われたから奪い返せと底質なパクリをやりだすのがチョン
>>18
名前を言われたときに心当たりがある料理、くらいの意味じゃないかなあ 冷麺は北朝鮮起源だと
朝鮮人歓喜
朝鮮半島における冷麺
晋州冷麺
ミルミョン
チョルミョン
ルーツは現在の北朝鮮。韓国側には、1950年に朝鮮戦争が勃発した際、南に逃れた北朝鮮出身者を通じて普及したといわれている[1]。本来は寒い冬に暖かいオンドル部屋（温度調節がこまめに出来ないのでやや暑くなる）の中で食べる料理だったが、現在の韓国では夏の食べ物とされており、大衆食堂では日本の冷やし中華のように夏の間に提供される。
中国のオリジナルは中国料理
中国のアレンジしたのが中華料理
日本における冷麺
盛岡冷麺
1939年（昭和14年）に神戸市長田で平壌出身の張模蘭と全永淑が開業した「元祖 平壌冷麺屋」[12][13]が日本で朝鮮半島式の冷麺を提供する現存最古の店である。現在、日本の多くの韓国料理店や焼肉店で定番メニューとして提供されている。日本人の口に合うようアレンジされた冷麺も各地にあり、代表的なものに岩手県盛岡市の盛岡冷麺と大分県別府市の別府冷麺が挙げられる。
中華街とかの中華屋だと、食った事のないクセのある香辛料を使ってたりする
中身がないのに駄文が長かったわ・・・天津飯でも喰らえw
盛岡冷麺は咸興出身の在日朝鮮人1世である青木輝人（朝鮮名：楊龍哲）が1954年（昭和29年）5月に開業した「食道園」が発祥で、1987年（昭和62年）に「ぴょんぴょん舎」を開業した在日2世の邊龍雄らが「盛岡冷麺」というブランド名を確立させた。小麦粉を主材料とする透明感のある太麺が特徴である。盛岡冷麺の生麺は「さぬきうどん」などとともに公正取引委員会から「特産」「名産」などの表示に基準が設けられた10品目の一つにもなっている。
別府冷麺は1950年（昭和25年）頃に満州からの引揚者が開業した店が発祥とされる。和風ダシのスープが特徴で、麺は店によって太麺と中細麺の2種類ある。食堂やラーメン屋や居酒屋などでも提供されるメニューとなっており、金属製の器ではなくラーメン用の丼鉢などに盛りつけられる。
天津飯は王将のが好きだわ
中華料理屋の天津飯は、ガチガチに火を通してる
>>40
冷やし中華（昭和4年に存在確認可能）とは別の料理じゃね？ 中国はとにかく広い
料理は地域で大きく異なり、中華料理で括ることは無意味だ
せめて広東料理、四川料理、湖南などで区別しないとね
ウイグル料理は旨いが、中華料理とは言えないんだろうな
川口にあったと思うが
冷やし台湾とか冷やしベトナムとか色々作ってみたいな
店名に〇〇飯店と全部漢字で書かれてる場合は
大体店主が向こうの人
こういうところがあるから支那はチョンよりはマシに見えるんだよなあ
というか、日本人じゃ本物中華なんて食えないものも多いだろ
四川の辛いのとか、前、ニンニクチャーハンっての頼んたけど、臭くて食えなかった事ある
えビマヨもエビチリも、アメリカのボックス中華の定番で、日本風のウスターソース味のソース焼きそばすら、一般的なボックス中華の定番だったりするよな?
まぁ、作ってるのがインド人だったりパキスタン人だったりするみたいだが
※ビッグバン★セオリー出
エビチリは陳建民エビマヨは周富徳という話がある
エビマヨは中国料理の日本アレンジじゃなく全くの創作料理みたいだから中華料理とは言えんかもな
「エビチリ」は四川生まれの陳健民が工夫した料理。
「エビマヨ」は周富徳が考案した料理。
中国の料理は厳密には「中国料理」で世界中に広まっている料理は中華料理と言う
区分けだろうね。
寧ろ、海外の調味料や食材を使用しない中国料理は時代遅れであろう。
>>57
中華と言えるか知らんけど、中国の地方の料理なんて怖くて食えないぞw 中国料理は、中国の料理
中華料理は、
日本が中華風を意識して作った創作料理
宣伝の意味もある
>>57
ばーかw 中華料理ってのは中国風日本料理のことだ。
まぁ、洋食と同じだわな。
日本でも、中国料理屋は青椒牛肉絲とメニューに書く。 中国人は朝鮮人と違って起源を主張しないよな。
朝鮮は空っぽっだから起源の主張するんだろうな。
中華といえば中華、違うといえば違う。
ナポリタンみたいなもんだろ。
ネーミングが凄いわなw
中華を冷やすんだから壮大過ぎるわw
>>17
台湾系と本土は店の雰囲気じゃないと区別が付かないと思う
>>19
その辺のもローカライズされてるんじゃね
ローカライズされてない中華料理屋はかなり少ないと思う
中国本土から来た人や中国残留孤児の人がやってる人の店ならあるかも知れない 中国人「中国の料理じゃない」
朝鮮人「朝鮮が起源です」
中国も広すぎて他の地方に行ったら同じ名前でも違うもんになってるやろw
定食屋に入って軽々に冷やし中華などと言うべきでない
「華」とは文明と言う意味で字義が重い
「中華」とはこの宇宙唯一の文明、と言う意味である
>>74
冷たいが違うんだよな・・・冷やしてるんじゃなくて、常温。
おばんざいみたいなもんだが、けっこう危険だぞw 中国人
それは中国料理ではない
韓国人
人気あるのは、全部韓国起源ニダ
それは、韓料理ニダ
血族兄弟なのに、どうして？こうなった？
まあ日本人向けの味に地域化されとるからな。
中国も広いし中国人が地元の味探すの大変かもしれんね。
エビチリ、冷やし中華は中華料理じゃないｗってのは
お約束のネタだが。
中華料理というのは当の中国人でさえ全体像を把握できない
概念すら漠然としている
満漢全席なんかは単に時代の違ういいとこの寄せ集めで何がなんやら
干しアワビやフカヒレ、ナマコ、燕の巣なんかの高級食材はみな香港に行くし
昔長崎言ったら本物の中国人が営業してる料理屋があって
麵料理は味が無いわ他の料理は素材の味のみでただただ辛いわでカルチャーショックを受けた
昔あれ食った記憶があるから中国人が日本料理は味が濃すぎっていう理由が何となく理解はできる
昔、本場の中国料理を食べに中国各地に行ったのだが、正直、日本人の口に合わないよｗ
上海ぐらいは何とか口に合ったが、北京とか西安、重慶などは口に合わなかった。
本場の中国料理を楽しみにしている人がいたらガッカリするよ。
中国本土以外で美味い中国料理と言えば「香港」と「台湾」ぐらいですね。
「香港」はあんな状態になったのでもう行かないが、台湾にはもう一度行きたいなあ。
日本における中華料理だが、相当にレベルは高い。日本人の口に合わせているんだろうが
美味い中華料理を食べるなら日本。
>>5
”あまつどん”のコーナー
ロシアより愛を込めて >>74
前菜は冷たいのも多いはず
揚げ餅みたいな餃子しかない広東料理の店でも、日本語を一切喋れず開店当初は頑なに炒飯とラーメンのセットを
出さずシェフがまったく日本語を喋れなかった店でも棒棒鶏やキクラゲなどの前菜は冷たかった 「食べたことない」し「違和感を感じる」が、不味いともインチキだとも言ってない。
このへんが中国文化の自信と奥深さだな。
海外での和食に認定制度を作ってニセモノを追放しようと言い出した日本や、
むやみやたらに起源を主張する韓国とはやっぱり一味違いますわ。
>>82
でも正直、そんな事を気にして店に入った事はありませんが・・・ >>74
刺身をピーナッツとかで和えて食う奴なかったっけ
あとは海老を紹興酒で酔わせて生で食ったり 冷やし中華でからしをケチって出す店はモグリだな
正当な冷やし中華はからしをたっぷり聞かせて鼻ツンどころか
コフコフむせてなんぼ目に涙をにじませて食べるのが本式
>>89
タイ観光局は、タイ料理店向けに独自の認定制度を持ってるね
これも排他的なのかな？ >>90
気にしろよ・・・お前だって、日本料理店に入ったつもりで寿司を頼んだらスパイシーロールが出たら嫌だろ？ ・中国に天津飯は存在しない
・中国では餃子とご飯は一緒に食わない（ハンバーガーおかずに食パン食うようなもの）
これはもう耳にタコの定期アゲ
>>1
ちなみに中華料理のデザートの杏仁豆腐も中国には無いらしいな エビチリ、エビマヨが中華でないのは知ってたけど、かと言って日式って言われてもなぁ…
トマトケチャップもマヨネーズも日本発じゃないしｗ
<丶｀∀´> 分かったﾆﾀﾞ！ ｳﾘﾅﾗ起源に組み入れてやるﾆﾀﾞ！
>>102
イギリスで大繁殖してるWAGAMAMAって和食屋は、留学生や駐在員に極めて評判が悪い
まさにワガママがすぎるレベル >>89
普通に生魚を扱う料理が多い和食で鮮度や衛生面が劣悪な店で食中毒を起こされると和食のイメージを損ねるから、其処は気になるよ。 >>101
そうめんに、
さくらんぼとかミカンとか
うまいぞ 中華料理と中国料理は違う
前者は中国風日本料理
後者は中国の料理
日本で言うと洋食と和食くらい違う
麻婆豆腐は
原型を留めてるが
本場四川のはとっても辛いそうだな...それに
山椒の粉。
冫(ﾟДﾟ) 「冷麺」と書いてあるので冷やし中華だと思って注文したら
冫(ﾟДﾟ) 朝鮮冷麺が出てきたときの絶望感・・・
NHKでは中華料理とはあんまり言わないで、中国料理と言いますね。
>>102
寿司を食べたくなったら日本料理屋じゃなくて寿司屋行くと思います。 >>1
で、本場の舌には旨かったんか？
中国料理店探すってことは口に合わなかったっぽいか >>113
意外と冷やし中華の具も合う
ハムとかキュウリとか
ツナでもいけるw >>117
日本酒の「冷や」と同じような状況になってるな >>114
中国は広いから地域によってずいぶん違うそうだから日本の中国料理くらいの感覚じゃないか？ >>120
あんまり、日本から出たことなさそうだなw >>118
ソウルで冷麺頼んだらスイカが乗ってた。
どんな味覚してんだw >>109
あれ実は「華雄」じゃなくて「葉雄」だって説があるらしいな。 >>130
日本の朝鮮焼肉屋にありがちなトッピング
韓国はそれの真似だろう >>114
冫(ﾟДﾟ) 大阪本町で「本場四川の麻婆豆腐」を食べたことあるけど
冫(ﾟДﾟ) 色は黒いんだね．
冫(ﾟДﾟ) しかもなんか，めっちゃ辛いｗｗｗ
冫(ﾟДﾟ) 何の辛さかはわからんかったけど，中国山椒の辛さなんだねぇｗ
冫(ﾟДﾟ) でも・・・お替りして４人で食ったｗｗｗ >>129
あんまりじゃなくて日本から出た事など無いです。
外国とかで不便な思いしたいとは思いませんし。 >>129
海外でも、それなりの国には和食屋とは別に寿司屋があるんじゃないかな
シンガポールで行った寿司屋は、日本人の板前が築地から直送してきた寿司を握ってくれた
日本で食ってんのと変わらない、違いは値段くらいか 中国は多宗教多民族国家で地域で食文化が違うのに
「中華料理店」で故郷の料理が喰えると思う中国人は少ないと思うわ
それに「中華料理」は日本人の口に合うように日本で作られた料理のことやねん、、、
>>117
つ伊予三島で食った中華そば
日本そばの出汁にラーメンだった(-_-;) 実はケチャップって中国発祥なんたけどな
西洋回りで日本に入って来たから洋食用だと
思ってるやつ多いけどな
>>132
一応元ネタの台湾の麺料理はあるそうな
日本で台湾ラーメンといったら名古屋で有名なアレ
あ、でも台湾人が騙されるという点ではそうかも知らん もしお前らが創作日本料理を考案したとして、
その料理の名前に「冷やし日本」なんて付けないだろ。
そう思うと中国人が作ったんじゃないよな、これ。
炒飯は、
中華街の炒飯、餃子より
駅前の中華屋の炒飯の方が美味い
冷やし中華の元祖と言われてる揚子江菜館は蒋介石や後に中国の要人になる
中国人留学生が通ってた中華料理店
冫(ﾟДﾟ) そもそもラーメンは「支那そば」って呼ばれてたんだわ．
>>139
俺は先年に閉店した、バンコクの築地のランチ（夜は高くては入れないw）常連だったわ・・・ 肉を皮で包んだ点心はモンゴルがルーツで中華じゃねーけどな。
>>134
最近、丸美屋を卒業して、豆板醤と甜麺醤で麻婆豆腐を作る技術を習得したぜい。 >>149
あのベタベタ感がね
誰がパラパラにし始めたんだか 中華料理は日本人が古代中華を夢見て創造した味
中国料理は人民味
冷やし中華が
冷やし中国になったら
食べる気がしない
>>43
節子歌違う
神田川に赤いマフラー流すんや！ >>153
そういう海外のちゃんとした寿司屋、夜はクッソ高いらしいな
俺もランチだったわ そういや揚子江ラーメン食いたいなあ
最初食ったときは何じゃこれと思ったけど
薩摩っ子と真逆
>>155
冫(ﾟДﾟ) 家でインスタントラーメン作るときでも
冫(ﾟДﾟ) ネギに豆板醤と醤油からめて，辛ネギにするとかで
冫(ﾟДﾟ) 豆板醤は私もよく使うよ？
冫(ﾟДﾟ) 結構なれた味だわ． >>4
けど海外のカリフォルニアロールとかオサレ寿司系ってすごい美味しそうなの多いよな おっかしいな、mateから書き込めないぞ、Janeからは書き込めるのに、スマホからだが
>>134
大阪天満宮の近くに陳建民の孫弟子という人がやってる店があるんだが、そこのスーパー麻婆豆腐は口の中が
シャパー！！っとする
初めて食べたときはこれが麻（マー）ってやつですか？と感動した 韓国人中国人のインチキ和食
↓
お前ら「他国の文化に払う敬意はないのか拝金主義者！ 死ねよ文化泥棒！」
日本式アレンジ版イタリアン、フレンチ、中華、カレー、コリアン、その他諸々のインチキエスニック
↓
お前ら「日本人だけはいいんだよｗ 世界最高の民度を注入して魔改造してやってんだからｗｗ」
並べて書けばバカにでもわかると思うけど、これは「ダブルスタンダード」っていって
大人の世界ではすご〜くすご〜く恥ずかしいことなのな。
他人に厳しく自分には甘い。オレはいいが貴様は悪い。てめえくたばれ我繁盛。
そんなのがお前ら。そんなのが日本人。これじゃ世界中ありとあらゆる相手から憎まれ嫌われ蔑まれるよな。
>>156
習富徳
はっきり言ってパサパサで不味かった
ジャンクフード感がない 本土は冷たい料理はデザートだけだな
そのデザートも温かいメニューの方が印象強め
「韓国コスメ」を使う中年女性が、コロナ禍で増えた理由
ダイヤモンド・オンライン
>>166
この辺は凝りだしたら楽しいけどきりがないというのもまた。
>>169
日頃の行いが悪いせいだな。 >>157
台湾のラーメンって何だろ？と思って頼んだら、どこが台湾なんだと思うものが出てくるだろうってことでw >>173
中国だと冷たい食べ物は罪人の食べ物だったから、後は冷たい飲み物は体に悪いって考えもあった 冷やし中華のルーツは韓式冷麺でしょ
この中国人は無知過ぎると思う
まあ日本文化の源流は韓国だというのは世界の定説だが
冫(ﾟДﾟ) まぁ，中華料理を嫌いな日本人は居ないと思うよ．
冫(ﾟДﾟ) 普通に自分でも作れるし．
冫(ﾟДﾟ) 私は，酢豚を作れるようになったｗｗ
冫(ﾟДﾟ) 酢豚のアンがあんなに簡単だったとはｗｗｗ
>>176
「台湾ラーメンのアメリカン、お待ち！」 >>173
サトウキビとかマクワウリとか甘くないスイカとかトマトとかw
龍眼は好きだけどね 名古屋めし台湾ラーメンアメリカン
意味不明ですね…
>>176
普通に辛い牛肉麺だろ。
本土では辛くないからな。 冷たい食事は死人だったか罪人だかの食事って
固定観念あるんだから、中韓のじゃないだろｗ
ここはとあるレストラン。人気メニューはナポリタン。
>>148
呼び方、イメージだけかな？
どんなイメージか分からんけども >>167
カリフォルニアロールは実際美味しいと思いますよ。 >>143
IPAしかない…
IPAなら一斗缶である ＞「エビチリ」のようにケチャップと一緒に炒めるつくり方は、日本に来てから初めて見ました。
これ考えたの陳建民という中国人なんだけどね
つーか日本風中華料理の大半はこの人が考えたんじゃないかねえ
>>178
マジレスすると、冷やし中華と冷麺は、発祥がまったく別だったはず。 この前フラッと入ったラーメン屋が死ぬほど不味かった。
あれが次郎系というのか、それならそれと書いとけよw
>>181
なにそのブリティッシュアメリカンレーシングホンダみたいな奴 >>169
mateアプデした？
自分もさっき新しいのにしろとエラーになって焦った >>171
> 並べて書けばバカにでもわかると思うけど、これは「ダブルスタンダード」っていって
> 大人の世界ではすご〜くすご〜く恥ずかしいことなのな。
おまえはアレンジとパクりの違いもわからない馬鹿なの？ >>192
インド式ペールエールですか。
結構なものをお持ちで。 >>194
冫(ﾟДﾟ) 昔は「冷麺」と言えば，今の冷やし中華だったんだよ．
冫(ﾟДﾟ) 糞まずい朝鮮冷麺との分離で「冷やし中華」って名前に落ち着いた． >>200
韓国料理は極力食べません。お断りです。 >>206
ああ、腹どころか全身真っ黒なんですね、分りますｗ 天津飯は半熟でちょっと酸っぱい餡がかかってると最高
>>205
あー
朝鮮式のアレが「冷麺」って主張しはじめて、混同されるのを嫌った従来の和式中華料理が「冷やし中華」に移行したと。 >>194
まず中国には冷たい麺を食べる文化自体がない
日本にはざるそばとかがあるが
冷たい麺を酸味の効いたスープで食べる文化はない
これは韓国唯一のものでしょ まあ、
私程の品行方正清廉潔白天真爛漫純真無垢トゥルークリアな聖人君子はなかなかいません…
>>13
いっぽう、韓国人は人類が食べると腹を壊す魚を寿司と称して出した やばい
素麺食いたくなった
明日、ミカン缶詰とさくらんぼ缶詰
キュウリのナマス買ってこよ
>225
冷や飯はしょっちゅう食わされてたはずなのにねえw
日式の麻婆豆腐も回鍋肉も坦々麺も陳健民が改造したやつだね
>>221
大有絶、うさぎと合わせてダークマタートライアングル ウィキペディアの「冷やし中華」と「冷麺」をそれぞれ確認したが。
単純に「冷やし中華」の方が先のようだな。
>>219
キャベツ使うのは陳健民開発の日式だぞw 冷やしそばじゃなくて
冷やし中華麺だから冷やし中華だろ
>>201
アップデートってどうやるの？設定開いてもアップデートの項目なかったが
>>214
私は紳士 冫(ﾟДﾟ) 冷やし中華は見た目に綺麗だけど
冫(ﾟДﾟ) 朝鮮冷麺はなんか茶色・・・汚いんだよねぇ・・・
>>231
江戸では朝に飯を炊き、昼は冷や飯、夜は茶漬けだったといふ。
上方では昼に飯を炊き、夜は冷や飯、朝は茶漬けだったといふ。
ソースは故杉浦日向子先生。 そういや日本の中華屋のホイコーローもぜんぜん違うらしいな
具の野菜から違うらしい
>>248
冷麺をトッピング抜きで頼むことがあるw 明日は何を食おうかな…
時間的には千歳でブランチ…
いっそ我慢して…………
>>241
闇鍋は「食えないものは禁止」です。
味がめちゃくちゃになって結果的に食えなくなることはあるけど（本来それすらするべきではないけど）、
始めから「食えないもの」はそもそものルール（？）に反するのでアウト。 春雨の原料に詳しい留学生。
エビチリにケチャップが使われているのを見抜く舌力。
中国での海老の一般的調理法をわざわざ中国人に紹介する体裁の原稿。
誰向けに書いた記事だよ。
「本場の味」を「本番の味」とするタイプミス。これは日本語でタイピングしてないと発生し得ないミス。
母国語入力された原稿を翻訳したなら発生し得ないミス。
>>232
真面目に、初めて中国で回鍋肉食ったとき、メニュー名の意味が分かったわ。
厚切りの豚バラが中華鍋の直炒めで、日本の回鍋肉は意味が分からなくなった。 >>234
半島系の冷麺の起源主張てのは
結局、毎度のあれなんですかね…。 >>257
『うる星やつら』に、食いたいものが出てくる鍋の話があったのを思い出した。
「てめえが『しるこ』って言わなきゃまだ食えるもんが出てきたんだぞ！」 >>197
台湾ラーメンには
アメリカンと
イタリアンと
メキシカンと
アフリカンと
エイリアンがあるぞ >>250
周富徳のやつは丸めた海老を揚げてからマヨネーズソースで和えてるので、いくらか中華っぽい。 >>264
冫(ﾟДﾟ) 臭いもんは食わん．
冫(ﾟДﾟ) 何回も言ってるが？
冫(ﾟДﾟ) 朝鮮漬け乗ってるでしょ？ >>265
ただの食べにくいバームクーヘンやんけ… >>264
韓国料理は排水溝に詰まったゴミって中国人が言ってた キムチだってそうだよなぁ
日本人の口に合うように作ってんだから
本場韓国人が食べたら違和感あるだろう
>>267
やったことないわー
冷や水茶漬けもやったことない >>273
んだ。
少なくともアレが乗ってるやつは食わない。
ナムルはまだ許す。
>>276
あとステンレスの器はやめてくれ。 >>269
途中でたい焼きとかラーメンとか言ってたやつがいたような･･･ >>275
・・・贅沢な
つ「スナッフルズのチーズケーキ」 中国は冷たい料理は身体に悪いってんで食べないんだろ？
文化だからしょうがないわ
>>197
青森名物イギリスフレンチトーストピザ味を忘れないで >>247
playストア→右上のgoogleアカウントアイコン→マイアプリ＆ゲームからアップデート出来る
そこでアップデートはありませんとでたらわからん
あとは同じく設定から自動更新にしとくといいよ 冷やしサッポロ一番塩はうまいかな？
ちょっと濃いめにスープを溶いて
昔、韓国に行って本場の韓国料理を味わった。
二度と食いたくない。
そういやチャーハンも面白いよな
日本のチャーハンは普通の冷や飯を使うけど、
本場は一度白飯を水にくぐらせて炒めるんだろ？
変わってるよなぁ
>>270
大体想像つきそうだが、最後の「エイリアン」ってﾅﾆ？？ >>300
「韓国女はもっといただけない」ってうさぎが言ってた 天津丼（カニ玉丼）もそうしたジャパニーズ中華料理だよ。
天津にはそんな料理はないとか。
麻婆豆腐は四川料理だが、本場のより辛味を減らして日本人むけに仕上げたらしい。
その昔本で読んだのだが広東料理には龍虎大会というのがあったとか。
龍は蛇が虎は猫が材料とか。こんなの実在するのかな？？
>>299
あらびきこしょうをまぶしたとりささみ肉をトッピングするのだ、するのだ。 もういい。同じこと昔から言ってない？
そろそろ飽きた。
元になってる料理のが何か分かってるならそれと比べて面白がればいいじゃん
>>301
しねぇよ・・・間抜けw
でも、中国のチャーハンって調味料が混ざってなくて不味いぞ・・・ >>293
ネタばれすると、単純に辛さの違い
kelly-net.jp/enjoytoday/201907100600259255.html
>>290
まあ、「冷たい食べ物は体に良くない」は間違いではないんだが・・・
あの国は「加熱しないと危なくて食えない」のが理由だからなあ・・・ >>304
流石うさぎさん。
伊達に東亜板のハーレム王じゃないな。 香港と台湾のは八角三昧だったな
諦めてモスとケンタッキー食ってた
そういや中華丼も中国にはないんだってな
日本発祥っていう
>>304
班長のようにスーパー淋病にはならなかったのねｗ >>305
蛇や猫が材料なら、覇王翔吼拳を使わざるを得ない >>313
香港で八角とか、どんな素人だよw
台湾や上海と同じだと勘違いしてないか？ >>313
俺も台湾出張の時ははじめの頃バーガーキング、吉野家巡りしてた
香菜も苦手だったし >>308
油の量が凄かった記憶
上の部分しか食わなかった >>310
辛さの違いだけか
新潟のイタリアンの方がカオスだなw 海外の日本料理って不味いものとかどこが日本料理なんだよってものが多いけど
日本の外国料理は別物ではあっても本国の人にも割と評判いいよな
汁たっぷりの担々麺もエビチリも陳建民だっけ
で、それに対抗してエビマヨ考えたのが周富徳
>>308
ああ、もしかしたら逆かもしれないわぁ
中国は冷や飯を使って、日本は裏技で白飯を洗ってから炒める
そうすると粘りが取れてパラっとチャーハンができるらしいんだわ >>61
(๑´ڡ`๑)パーコー麺はロイヤルホスト！ >>332
京極「半分よこせ」
……一体何の話なんだか。 中国料理は作ってて楽しいから好きだ
由来も知ると二度おいしい
いつか糖醋鯉魚を作ってみたい
>>106
( ･ิω･ิ)冷やし中華にマヨネーズは愛知発 本場の中華料理は地溝油を使ってるからな
あれは日本ではマネできない
>>319
広東料理って八角使わないんだっけ、確かに香港のコンビニは台湾ほど八角スメルはしなかった気が >>336
日本では無意味・・・あれは、泥臭い淡水魚を高温の油で揚げて、臭くなくする手法だから。 焼き餃子も日本だっけ？
中国では餃子は水餃子らしいと聞いたが
《豆知識》
中華料理・・・・日本式中国料理
中国料理・・・・本来の中国料理
※ これ本当だよ
エビマヨは周富徳が中国で特級厨士取る時に試験に出した料理だと思ったけど。
ドキュメンタリーかなんかでTVで放映したー ハズ
冷やし中華のゴマダレは甘すぎるてダメだな。
>>247
(๑´ڡ`๑)mateならdev版おすすめ 中国でも冷たい麺とかあったんだね
てっきり冷たい物は食べないものかと
>>336
揚げの活き造りも有る
なんでも、作れる料理人は天才扱いらしい >>339
オレは大阪の片田舎育ちなのに何故知ったんだろう 日本の中華からは古い油の味がしないから
物足りないだろな本国人は
日本生まれと言うが、在日・帰化中華圏系が作り出すこと多いけどな
台湾ラーメンとかよ
>>350
一番簡単な中華料理屋と中国料理屋の見分け方。
酢豚が黒い＝中国料理屋
尚、中華料理屋でも「黒酢酢豚」なんてメニュー名で黒い酢豚が出ることはある。 >>346
中国の水餃子は、日本で例えるとご飯みたいなもん
焼き餃子をご飯のおかずにして食ってる日本人に対して中国人は
「ご飯をご飯で食うなよ」
って感じになる
まぁ日本は焼きそばパンやら、ラーメンライスとか普通に食ってるけどね(主食を主食で食う) >>17
割と当たってると思う、台湾＝昔の中国って認識 中華丼も天津丼も日だ発だ発の中華料理
大陸の中国料理とは異なるものだよ
>>363
中国って基本黒酢じゃね？
何にでも黒酢って感じ >>359
なんかで作ってんの観たんだよな
確かに天才だわw そもそも中国料理って言っても地域で差がありすぎてな
店主が変わった近所の店は全然別物になってしまった
先輩が北京ダック注文して肉を全部持っていかれたって嘆いてた。
あれは皮を食う料理だけど店員にいうと全部食えるらしいな。
自分はまだ食ったことない
マジシャンのゼンジー北京さんは中国人ではないが、広島生まれなので中国出身と言っている。
>>40
平壌冷麺で思い出したけど盛岡冷麺のぴょんぴょん舎は平壌のぴょんからきてんのかな 日本にしかない物
ナポリタン
天津飯
台湾ラーメン
トルコライス
ラーメンからして中国にはないからな
日式ラーメンは中国にはないまったく違う食べ物
>>375
店によっては身を薄く付けるとこもあるよ
賄いに使うって話しも聞いたことある >>371
日本は”水”の料理、中華は”油”の料理って
どっかの中国人が言ってた。 つか、古来より水が少なかったんじゃないのか？
中国は。
んで、炒めるが発達したんだったか？
>>368
mateで書き込めなかったからアプリを入れ直した、したらおーぷん入らなくなったがw >>382
あんまり関係ない。
カリフォルニアロールを考案したのは日本人だが、誰も日本料理だとは思わないだろ。 >>364
チャーハンライスと言うのを大阪で聞いたんだが・・・ >>357
子供の頃見たフジテレビのクイズ番組なるほど・ざ・ワールドだったかな？
鱗はぎとられてさくっと内臓処理され身に切れ目を入れられた鯉を、中国人の料理人が頭だけタオルでもって油の中へ
口がぱくぱくしたままの鯉に餡をかけてはいどーぞってのが、中華料理にはまった原点 >>385
ナポリタンは現地で日本人が注文しまくったせいで観光客向けに作られるようになった >>375
食えるんでしょ？って聞いたら、オイシクナイヨ！って下げられた
まあ、中国接客だわな 先日無くしたと思ってたシャーレが棚の奥から出てきた。
また中華作ろうかな？
冷やし中華て、見た目ダサいし
味まずい！
中国や韓国の冷麺の方が見た目美しいし
美味しいよ
>>396
イタリア人「ふざけないでいただきたい」 >>372
店内で調理してるセコマ、あんまり無いんですけどねー。
そー言えば、さいたま新都心付近のセコマ、まだ現存
してるんだろうか？
今度行ってみよう・・・。 >>402
やかましいわ！パイナップルとマヨネーズ掛けるぞw そういや日本の肉まんはどうなんだろうな
肉まんって中国料理だろう？
>>396
ナポリの伯爵曰く、「シカゴピザなんざゲテモノ」らしい、そしてシカゴピザ食ってるアメリカ人からしたら、日本のピザは「ね〜わ、それは」だとか 冷やし中華なんて西日本では呼ばない
正しくは冷麺
みんな間違えないように
あ、韓国の冷麺はニセモノだからね、騙されないようにね
>>393
そう。それ
ホントに揚がってるかは疑問w 日本人は海外で韓国人とかが日本料理やってると
すぐに批判するけど日本でエセ中華料理やってる日本人には何も言わないよね
中国人って寛容だよな
そもそも中華料理って言葉自体が
イギリス料理、フランス料理、ドイツ料理、イタリア料理をひっくるめて
ヨーロッパ料理と呼ぶようなもん。
冷たい物は料理じゃないってのが中華料理だろ？
当然じゃないの？
>>398
女将がニダとか、速攻逃げるなhahaha >>400
チョンさん、それ余計なお世話だよ
料理はどれも楽しいし美味しいものだから >>408
伯爵の娘が「あれはあれで美味しい」って言ってた件ｗ >>390
うわ、使ってないブラウザで分からん。ごめん >>408
アメ人からみるとトッピングのモロコシが家畜のえさに見えるらしいな 日本の中華は、中国人の店主が日本で作ったオリジナル料理だろｗ
>>411
反日チョンがチョン国外でやっていることと
日本人が日本国内でやっていることを
どうしたら同じく見えるんだ？ エビチリはチンケンミンが日本人の口に合わせて作った四川料理だしエビマヨは周富徳が考案した料理だからな。２つの料理は日本で生まれた中華風料理だから中国人が知らなくて当たり前。
>>410
なんだ！見た人いるのか
ネットもないからあの番組楽しみだったよね
最後はミニゲームみたいな感じのが増えておわっちまったけど >>422
まあアメリカはアメリカで「焼く」以外の料理が皆無と言ってよいレベルでないからなあ・・・ >>422
イギリスから入れたものだから、シチューっぽさが残っててイギリス人にはかなり合うみたい
チキンカツカレーが国民食になってる お好み焼きのオランダって、なんでオランダなんだろう？
オランダ要素ないよね。
>>428
(๑´ڡ`๑)セコマでナポリタンを買おうぜ >>421
陳建民が日本人好みににアレンジしたり、日本で手に入る食材で工夫したりしてるのを否定しなくて良いのにねえ >>422
「CoCo壱番屋美味ぇよ〜」
>>427
レンジでチ〜ンもあるぞ、アメリカのオカンって基本は料理しないらしいし エビチリは陳建民のアレンジじゃなかった？
日本人向けに、豆板醤の代わりにケチャップを使ったのは、素晴らしい発明だと思う
中国人も、トマトの玉子炒めは大好きなんだから、エビチリもいけそうなもんだけど、
>>1 の人は慣れないのか
うーん >>411
とにかく日本を消し去ろうとしてるくせに衛生管理が肝心な日本料理をめちゃくちゃにする韓国人と一緒にしないでほしい
日本人は中国の文化に敬意をはらってるし、起源を捏造したりしない
お前は失せろ そういえば中華丼も日本にしかない料理だったかな？昔アグネスチャンが来日した当初、中華丼ばかり出されてキレた話があったような気がする。中華丼は中国料理じゃないと。違ったかな。
>>434
オイスターソースで味付けするとご飯が進みまくるなアレ、月1は作ってる >>433
その内にマグロの漬けを焼いたのトッピングしそうだな、日本人は >>427
チリコンカンとかフーヴァーシチューとか煮込み料理も豊富だろｗ >>420
トウモロコシ
米国では家畜が食い、日本では人が食う。
そして朝鮮半島（けんえつ） >>430
そいやロンドンでカツカレーっていったらチキンカツだったな >>333
仕事帰りにパーツを漁った後は肉の万世w >>439
私の中華料理ちょっと嘘
でも優しい嘘
だっけ >>443
でも八宝菜だからな、丼はないけど似たようなもんはいっぱいあるな >>441
アメリカで変わり種ははケイジャンとボーデンだと思う >>439
「ウリが起源ニダ」
とかと同じに見える これ書いたの留学生っていってるけどつまりは中国人？
＞いまだになかなか慣れない味なのですが、
＞どうしても日本式の味付けには慣れない部分があります。
なかなかどうして、ようは「美味くない」「嫌いだ」ってことを日本的に婉曲に書けてるな。
>>427
ピザを揚げるとか独創性溢れてるじゃないか エビマヨは周富徳が日本で働いてて考案したとかだった気がする
>>411
つか、満州とかの引き上げで日本に流入って感じでルーツは確かに中国だよねって中国人の認識で日式家庭料理扱いじゃなかったかな
日本に居た中国人がそう言ってた
韓国は併合後にそうした習慣なく突如だから批判も出るんでは？ >>457
まあ味が合わないってのはあるからね、角立たないよう言えば気にならんしな >>411
日本人は起源奪おうとしないからな
韓国人と違って >>456
牛もね。
百福のおっさんいわく「鶏なら世界中誰でも食う」。 >>456
マクドナルド「チキンナゲットカツ、カレーソース添え！」 >>411
単に和食という名のゲテモノ出してるのを嫌気されてるだけでしょ
そして、反日のくせに都合のいい時だけ日本を利用してるところも嫌われてる
寛容どうこうってのは筋違いなんだよね >>449
ヒンズー教徒もイスラム教徒も食えるので店で出すのに適してる >>1
最近まで冷やし中華と冷麺は一緒と思ってた
盛岡行ったとき冷やし中華と思って冷麺頼んだら変ななんか別なもの出てきてあれ？ >>466
奪おうにも別物にしてるからな、インド人とパキスタン人に、これカレーって出しても理解してもらえないんでは >>1
いい加減にしろ。冷やし中華が日本料理のわけ無いなだろ。 >>458
アメリカかどうか知らんけど
寿司も揚げるでしょあちゃらは >>469
油かける奴あるじゃない、名前忘れたがアレ結構好きかも >>467
台湾や香港の人で宗教でもなく丑年生まれだから牛を食わないって人もいた >>167
アボカドにわさび醤油が合うというのは良い発見だと思う >>364
なんかのTVで、ドイツの留学生がポテトサラダに怒ってたわ。
ポテトは主食、おかずにするなって。 >>478
牛肉麺は台湾人にとって日本人のラーメンみたいなもんだって聞いたけど、そういう人もいるんだね >>476
寿司をそのまま揚げる料理があるんだわ、海なし県より。 >>451
ホッコリする名言だよねｗ
>>1 とかの中国人も、日本に来て活躍した中国人料理人の足取りをたどると、面白いんじゃないかな 中国人も中国の各地の料理を把握してるわけではないからね
>>411
エセ日本料理を本格日本料理とか言って出したり、お腹壊しかねない不衛生なものを出して日本料理のイメージを貶めたり、起源主張してみたり
全体的に日本の日本風海外メシとは真逆なんだわ >>471
キスのフライは
そういや、きららの寿司でカリフォルニアロールの親戚食ったフランス人が、「いや、旨いけどこれ寿司か？」って言ってたな >>483
ハッピーセットとフィッシュアンドチップスに対する見解を問いただしたいわ。 >>477
あれより好きなんだ
中国のホテルで水煮魚、麻婆豆腐、楊州炒飯、牛肉麺ばかり食ってたw >>474
何にしても元の国々に敬意を払ってるよね
起源主張だのもってのほかだよ 丼系は日本発祥だと思ってる
麻婆丼も天津飯もなんでも丼にしてるからな
向こうの感覚では大皿から取り分けるしかない
丼みたいにご飯と一緒に食べるのはあれ？と
思ってると思う
>>482
プリンに醤油でウニの味
試したことは無いw >>483
ドイツ人はジャガイモって渾名付くレベルでジャガイモ食ってるらしいからなぁ、んでメニュー変えるのを嫌がる >>411
中国人が日本で考案した中国にはない料理が沢山ある >>474
カレーはイギリス経由してるから大分別物化してるしね >>496
陳建一が麻婆豆腐はご飯にかけて食べるのが好きって言ってたぞ >>476
あるんだ。そりゃ失敬。
でも寿司を揚げるのを問題視しているわけではないよ。 イタリアでは、本来、生肉を食うための料理法「カルパッチョ」を日本人が工夫して
「マグロのカルパッチョ」を流行らせた事でイタリアンの定番になっているとかｗ
日本で生まれたドリアもイタリアで流行るのではないかｗ
今、フランスでは日本の食材や調味料をどんどん取り入れているらしいし、
美味いと思った食材はどんどん取り入れているらしいね。
その点、中国人は伝統に固執するよね。
>>494
オリジナルには敬意払うよな、ゲテモノ以外には
>>500
実は江戸時代にインドからカレー入ったことはある、が普及しなかった、手で食う本場式だったから
>>501
あれは酒のツマミ >>503
中国人もやるよね
結構いろんなものをご飯の上に乗せて食ってる 日本の中の中国をもっと覗いてほしいね
ﾀｲﾋﾟｰｴﾝとかルーツは中国でもすっかり一地方の給食に出るほど根付いた物もあるし
沖縄そばもラーメンも元は同じとも聞くしなぁ
>>411
日本人が一口食べれば日本料理のプロの下で修行したシェフかどうかわかるから、ケニア人だろうが韓国人だろうが何も言わないだろうね。
だが韓国人は素人が適当に作った不味い料理を日本料理と騙して出すから怒るんだ
それに日本人は韓国人みたいに起源を主張しないしオリジナルには敬意を払う
日本人シェフは中国人や韓国人のフリなんてしない >>506
ツマミにならないなぁ自分は サーロとかならまぁ >>505
会社にいたスペイン人とイタリア人はいつもうまい棒サラミ味を最強のお菓子といって食ってた･･･ 韓国って言ったらアレだろう
タコの踊り食い
吸盤が顔に引っ付くから食べるのにコツがいる
>>512
主食がジャガイモかな、そしてソーセージ ミスリル西太平洋戦隊にいたイタリア人は、納豆はカリフォルニア産ってほさいてたな
>>515
イェーガーマイスターとか飲みながらなんかなぁ
味覚がちがうな そういや朝鮮半島で武力衝突？みたいな話があったみたいだけどどっかにスレ立ってるのかな
>>522
そういや某裾は、冷えてないビールは蹴り倒すらしいぞ。 担々麺も向こうは汁なしが一般的だったが
陳建民が汁ありにして作ってヒットして、本国に逆輸入されたらしい
>>522
あれ、ドイツって8℃ぐらいでなかったっけ >>527
ギネスじゃね
フランスはリキュールのイメージ >>524
ロシア人は冷たいビール吞むらしいぞ
>>525
>>532
ドイツじゃなくて、冷たく呑めるビール作ったの、だったかな？しかもフランス人だったかも >>531
さあ？
少なくともバルとかで出される常温のエールとか知らないのは間違いない。 >>497
昔、某イタリア料理屋にウニのプリンというメニューがあってな 30年くらい前に横浜中華街でエビマヨとか見たときの違和感
まぁ俺はストゼロも常温で呑んで美味いって思うから特殊かも
涼拌麺のレシピ探したが明らかにローカライズされたのしか出てこないな
あったら作ろうと思ったのに
俺が中国行くといつも工場の社長が
「ピンダピーチュウ」「ピンダピーチュウ」
って言って突き返してるから商品名だと思ってたら
「冷たいビール」って意味だったらしいw
ギネスは常温で飲むが他は冷えてる方がいいかな
ピルゼンは常温だったかも、日本酒より強いからへべれけになれた
>>536
ベルギーだっけ？こないだナチスに舗装された3カ国の
>>540
酒無いと不凍液呑む連中だしな ロシアの人はダメだってわかってんのにメチルアルコール飲んじゃうからな
そういや今はコロナビールって製造中止中だったな
>>545下
ならば吉野家だ！w
>>552
大統領がアル中だった国だし 本場の麻婆豆腐って山椒が利いてて舌が痺れるんだよね
必ずむせるし
でも美味い！
>>549
とりあえずスピリッツな国だしな
ロシア潰すにはアルコール禁止にしたらいいとか揶揄されるくらいだし 酒は、ほぼ飲まんなぁ。
歯医者で歯垢落とした時、歯茎の状態が良かったと
言われたが、そんなに丁寧に歯を磨いて無いのに
なぁ・・・と言う事が有ったが、もしかすると？w
>>411
日本人がアメリカで出鱈目な中国料理店作っててもおかしいと思うわ
韓国人なら成りすましなんかやめて韓国料理やればいいだろ >>555
ビール値上げしようとしたら大反発起きたとか >>555
>スピリッツな国
ヤンマガな国とかがあるのですか（何） あれ？中国人は冷たいもの食べないって人
死んだんｗｗｗｗｗｗｗ死んだんｗｗｗｗｗｗｗ
>>553
中
仕方が無いな・・・
あぁ、最近気に入ってるのが、吉野家の唐揚げ丼。
野菜も取れるぞ！w >>559
雑誌の名前じゃねーっす。
島耕作、今何やってるんだ？w >>561
そして牛丼は、斑鳩悟の生命線
>>562
何年か前には、北海道で密入国したロシア人が逮捕されてたな、何でも沖合いの船からビール買うために上陸したとかで >>566
Σ
ウォッカ飲んで忘れよう・・・ orz >>559
出てくる漫画がアル中視界なさそう
名誉編集長中嶋らも >>558
朝鮮三・一独立運動とか酒税とたばこ税の増税
何でか独立運動に化けてるけんども >>113
サクランボやミカンは口直しとか箸休めでそうめんとは別に食べてるよな
そうめんと一緒にめんつゆにつけて食べないよな
そうだと言ってくれｗ >>569
安心しろ、本体は会長やめて相談役になってコロナ感染してるから。 >>571
アレって独立運動だった割には、逮捕者の罪状軽かったんだよな >>575
つーかウォッカ吞んでろ、だよな
>>576
BSEで牛丼がメニューから消える時に絶望してた >>13
中国料理をローカライズして日本人向けの中華料理にしたのは華僑なんだわ >>56
狂人をベースに考えるからそういう間違った結論になる >>583
禁酒命令なんだろうなぁ 外国に酒買いに行くってのは末期 >>590
少なくとも東京に住んでた頃は一度も聞いた事無かったなあ
それなりに食べ歩いたんだが エリツィンは刃牙じゃ常にスキットル煽ってたな
>>592
ロシアの場合は、モノ自体がなかったからでは >>585
中国はアル中少ないよな まぁヤク中は多そうだけど >>67
相手がわざわざ起源を主張してないからだろう
別に揉める必要もない事に、いちいち口出して揉めさせるのは朝鮮人の特有の気質 >>593
ハチミツだろｗ
きゅうりに塩水だとただの浅漬だｗ >>579
めんつゆの代わりにジャム状のさくらんぼやみかん >>597
（ ｀ハ´） ＜「アル」は日本が勝手につけただけアル >>596
病院抜け出して酒を買いに行くレベルだと思う >>601
いいえ、行けます、軍曹殿
あいつ、アマルガム壊滅後は何処でなにしてたんだか >>485
チキンキエフにボルシチ。そしてウォッカとビール
伝統的なウクライナ料理だね >>597
ちうごくってクスリ即死刑じゃなかったっけ
袖の下でどうにかなるのかな >>93
変なとこの流儀を勝手にスタンダードにすんなよ >>602
ある意味では北朝鮮の連中と同じという、アイツ等も酒吞みまくるらしいからな、寒いし娯楽がないから
>>606
バイト1回一万円だったから金なかったんだわ すでに中国と日本は韓国起源ていう説があの国では定説
>>590
24時間テレビかなんかでやってたんだっけ
あれ結局どんな食べ物だったのやらw >>609
<ヽ｀∀´>通はカラシではなくキムチを乗せるニダよね。 毎度毎度、凄いのが来んのね。
【韓国】 「ハングルと漢字の創製原理は同じ根」＝漢字は私たちの昔の祖先である東夷族が作った文字[05/01] [LingLing★]
>>604
ロシア式のボルシチは、ミソペーストにココアパウダー入り
>>615
笑っていいとも！じゃなかった？ 日本の中華料理は本場中国には無い物が多数あるけど
起源は中国と言う、中国へのリスペクトがあると思う
日本人は何でも探求するから、どこから来たとか好きです。
>>609
「マヨネーズの無い冷やし中華とか、ないわーｗ」 >>155
丸美屋も捨てたもんじゃ無いから、いつか戻ってきてくれ 常識的に考えて冷やし中華なんて名前つけないもんな
アメリカで鍋モノをホットジャパンとか名付けるレベル
>>610
寒いところでは脂身とかマヨネーズ多用するからね >>622
冷やした中華そば？みたいな感じなのかな
まあ中国の人冷たいもの嫌うイメージあるから怒られても文句は言えないw >>625
ティア・フラット「そもそも企業じゃありませんし」 色が黒い麻婆豆腐は豆豉か豆豉醬が効いてるんよ、俺は豆板醤と豆豉醬を同じ分量使ってる
ので、かなり赤黒い麻婆豆腐になる、ホアジャオは多目、甜麺醤なんて使わないな
>>627
アーカムって一応は多国籍企業よ、偶に米軍とガチやってるだけの >>624
ロシアのマヨネーズ消費量が世界一らしいね 四川料理は辛さが重要ｱﾙﾖ
麻（マー）と辣（ラー）が決め手ｱﾙ
>>632
YouTubeに天津出身の留学生？の方が天津飯を食べてみる動画あったなあ あと最近は塩がキツクなるからガラだしを減らして味の素をその分入れてるなあと普通にニンニクしょうが、鷹の爪使えば普通に痺れる四川風麻婆豆腐になる
昔、ラーメンの修行しに中国行こうとした日本人って話を聞いたことあったな
>>554
俺も花椒に慣れてない時に汁無し坦々麺の店で山盛りの花椒で食った時は度肝抜かされたけど、今では花椒が無いと物足りない身体になってしまった 中華料理が日本人に合うように作られた料理
中国料理ができるだけ本場に近づけた料理
で合ってる？
>>637
イタリアに行って落胆した落合シェフってのも 四川麻婆豆腐作れるようになると同じ要領で火鍋もいけるで
>>638
花椒はクセになるよな
舌が痺れるあの感じで、ビールが進んでしまう >>641
サイズは知らないけど
日本人が引くほど食うらしい。
車のオイル缶ぐらいのサイズだったっけか？ 食いしん坊の主人公は、台湾料理で八角が苦手って設定にされてたな
>>646
そうそう。舌が痺れたその先に味を感じるんだ。
もはや異常だってのは自覚してるけどw >>625
うさぎさんの髪「ブラックすぎて集団辞職した」 >>631
割と中国にはノータッチだったのって配慮だったんだろか。 >>647
＞定番のパウチサイズは７５０mlで２５０円くらい。 バケツサイズは９００ｍｌ、業務用になると１０Lだそう。 日本もロシアに負けず劣らずマヨ好きの方が多いですよね。 ロシアのマヨネーズも日本人に合う味で美味しいそう。2014/01/31
だとか >>645
調理技術、テクニックが日本より、フランスより
アバウトで低いと雑だと感じたらしい ( ・ω・)
習近平が冷遇されてるのも冷やし中華。
>>89
漢字を逆輸入出来る柔軟性があるからな
どこかの漢字起源唱えてる国と違って 食い物の話題になると、途端にホロンが沈黙してて笑う
ケンモー飯だっけ、あんなのしか食えなかったらそりゃ話に参加できねえわな
>中国で食べたことがない日本式の中華料理は「エビチリ」です。
マジかよ。どこの中華料理屋でも置いてあるメニューなのにwww
>>650
仙台の店だけど龍亭もいいよ
地元民はそこまで通ってなかったけど1度は食べてみるとうまいぞ >>655
ほえ〜、安いのね。
ロシアの方が見た目あっさりっぽかったけど
味が気になるね 山椒はまだしも、中華って肉煮込むときとかに
八角とかシナモン入れる場合が多いから、日本人は慣れないよね
また、その肉煮込んだスープをラーメンに入れるから
>>661
ただ、毎日食べても飽きない。
突き詰めて見よう。と思ったって言ってた。
まあ、引くに引けなかったんだろうけど。 冷やし中華とか、ナポリタンスパゲッティは
日本人が勝手に作ったモノなのでカンベンして
>>2
普通にそうじゃね？日本のも冷麺からだろ
ネトウヨが泥棒だろ >>667
ナポリタンとテリヤキバーガーは逆輸入中
カレーと麺類も日本料理だな >>668
ただただ人参を2時間、クタクタになるまで
茹でて、オリーブオイルと塩とオリーブオイル
トマトなんかを潰してソースみたいにして食べる
とかが本当に旨いとか言ってた。
なんか、料理の概念が違うのかなーと >>普通にそうじゃね？日本のも冷麺からだろ
>>ネトウヨが泥棒だろ
日本は他の国からヒントを得たり流入した料理は「日本が起源だ」なんて言わないぞ
ナポリタンですらイタリア料理と言い張ってる
中華料理→日本人向けにアレンジされた中国風料理
中国料理→本場、中国の味を再現した料理
（中国料理とかかれず四川風とか、地域の名前がついてるコトもある）
中華料理は日本魔改造中国料理
中国料理は基本そのまま
>>672
そういや王様の仕立て屋で、小動物がひたすら肉を煮込んでたな >>674
遅いから煽られてたんじゃないのチャリカスだし >>673
日本が起源泥棒民族だったら、ラーメン屋の売り文句に「本場中国の味」なんて使われる分けねえわな。 >>673
イタリア「まずくないけどそんなケチャップまみれなのはうちのじゃない(´；ω；｀)」 エビチリってソース・アメリケーヌに適当に衣つけて揚げたのを入れてみたような
>>679
しかも支那蕎麦なんて暖簾、たてないよな。 >>669
何が料理だ笑笑
お前ら両班の家畜は、両班の残飯をありがたく食ってただろ？（爆笑） 中国では日式扱い
日本人は本場の味を求めて中国にラーメンを食いに行く
中国人びっくり
>>673
偽りの起源主張を好むのは
韓国にしかない感覚だね
日本人は起源がどことか基本興味ない
ただアレンジするのが大好きなだけ >>15
東さんの新作中華が本土にあるわけないだろうと この種の話題はもういいよ。
我々はシナの料理を食べたいと思っているわけではない。
中華料理屋で普通にうまいもんが食べたいだけだ。
それが日本で魔改造されたシナ料理ってだけだろ。
焼き餃子＋チャーハン＋ラーメンという食べ方に大騒ぎするシナ人には大迷惑。
どーでもいいだろ。この筆者もこれが日本の料理だと割り切れよ。シナ料理との違いを
捜しても全く無意味だ。
>>680
カリフォルニアロールを寿司と言い張られた初期の日本人と似たような気持ちなんだろうな
今となっては逆輸入されて普通に定番メニューのひとつと化してるが 洋食レストランだって、実質、洋食風の和食だからなあ。
中華料理は日本式中国料理
エビチリも焼き餃子も日本産なんよ…起源主張なんか下品な真似はしねーけどな
日本人は自分の舌に合うように何でも改造しちまうんだ
洋食も全部日本改造料理だ
冷麺って本来はいろんな雑穀が入ってるものだったんだと思うけど
その形のまま調理したらおいしくないものを粉にして麺にして食べられるようにして
半島人なりにがんばったとは思う
>>691
実売想定価格カリフォルニアロールに拒否感示したのは、日本人よりも海外の日本料理好きだったとか >>691
カリフォルニアロールは一応海外に住んでる日本人の職人さんがご当地の方にも食べやすいようにって開発したって経緯があったはず
あれはたしかに慣れればおいしい
でもフランスかどっかにあるっていう生クリームとフルーツを巻いたスシってのはちょっとビビる…機会があれば1度は試してみたいけど ハンバーグなんかも元のハンブルクステーキは繋ぎ入れるの邪道らしいな
でも入れたほうがうまいからそれでええんや
>>678
電話しながらふらふらしてたとか一時停止無視とかなんだろうな
3. スレ主
＞＞2
言語学校から出て電話をかけながら（中国語で）自転車に乗っていたんだ。 つうか今は中国人が日本のインスタントラーメン食ってるからな
やばいなぁ…
明日ってかもう今日だけど、
朝早いのに…
>>681
四川飯店のオーナーシェフでNHKの今日の料理に出演していた陳建民（日本に帰化）の発案した創作料理だってさ
WIKIには彼が乾焼蝦仁をヒントに考案したとあるね >>691
あれ作ったの日本人でしょ。現地化しただけで
悪い評判なんてそんな無かったかと >>705
江戸前寿司の職人なんかは、軽く引いてるとかなんとか、ただ江戸前寿司の職人って頑ななのは今も鮭握らないって連中らしいからなぁ >>691
アボカドをはじめた食べたのはカリフォルニアロールに入ってたやつだったなぁ
醤油に合う果物って面白いねって感想しかなかった >>696
<ヽ｀∀´>酢の代わりにトンスルを使ったトンスル飯にホンオフェを乗せた寿司も旨いニダよ？ >>705
寿司パトロールやろうぜって頭痛が痛かったけどね
日本は変えまくってるけどそんなん言ってる中華やイタリア人とかいないじゃんw >>706
ああ、それは家の店では、私は出しません。ってだけでしょ
海苔がカーボンみたいで食べる気がおきないって
現地の声に答えたカリフォルニアロールを否定してるかね？ >>709
ありゃおま鰓の似非日本料理屋のせいだぞ 確かに
エビチリのケチャップは
昔から違和感あったわ。
>>703
軽く体を動かそう。
遠泳１２Kmくらい。 別に中華料理に限った話じゃないな
フランス料理でもビシソワーズとか
トマトベースのクラムチャウダーとかあるし
>>709
あれ、衛生面のはなしでよ
痛いのはオマエの頭だよ >>709
韓国人経営の偽日本料理屋が衛生管理が杜撰なのも原因じゃなかったっけ？
下痢魚とか出してたし >>713
あー
そりゃ良く眠れそうだな
永遠に……… >>708
新たな文化が沢山ある素敵なお国の中でぜひ楽しんでくださいね
そういえば巻き寿司ではなくキンパという独自のお料理があるとか。
いやぁ、キンパのバリエーションって豊富なんですねぇー
とか濁すしかない、それは絶対食えない、せめて料理なんだから材料は食料を使うべきだ…半島外でも食料とされるものを >>714
ミートソースはアメリカ料理（だよね？）、的な >>710
否定してるのは、ホントに昔気質な職人さん位だとか、今は江戸前寿司の職人も大多数は否定はしてないらしい
>>716
シロマグロだっけ？バラムツ出してたとか >>704
乾焼蝦っていってるから、エビをカラカラになるまで焼くんだね
フレンチではよくやっているけど、それだけでは赤色は出なくて
やっぱりトマトの色素や旨味を入れてソースにしているんです >>709
あれは安心して食べられる和食を提供している店を認証しようという物だったのだが。
お前等が日本料理名乗ってのメチャクチャやってるから。 >>724
海外で日本人だと偽って似非日本料理屋をやってるからパトロールせざるを得なくなったって話のどこに人種差別が？ >>720
＞シロマグロだっけ？バラムツ出してたとか
探偵ナイトスクープで試してた。あれは、ダメだろｗ 冷やし中華て。
単に中華麺を使ってるだけじゃん。
タレとか具材て中華の要素ないよな？
つうか鮎の塩焼きにビール、日本料理にワインな時点でカリフォルニアロールがどうたら言う意味ないようなw
そういや中国料理には、ワンタンやら餃子入ってる麺料理ってあるのかな？
>>727
そなもん韓流食やってる日本人オーナーにもゆえや 冷やし中華を中国の料理だと思ってる日本人ってまだいるんかな
>>732
私は韓国人です！これが本場の韓国料理！って腹壊したりしそうなもん出してる人がいれば成り立つかもね >>732
大概が在日だろ。日本人がやったらあかんのけ？ あと3.5時間後には出なきゃならん…
もう起きてるか………
>>735
コリアンもそんなことは言ってない
表に出さない >>728
含まれてる脂が蝋と同じなんで体が吸収出来なくて下痢になる、日本だと法的に売ることが禁止されてるヤツ、ただしバラムツ自体は旨いけどね、漁港の近くに住んでて親父が漁師さんと知り合いなんで、胸に食わせてもらったことあるよ
3切れ食ったらトイレの住人になったがなw >>732
まさか焼肉とか言うんじゃないだろうな？ >>731
ワンタンは麺扱いだったと思うし、餃子は日本でいえば餅？くらいの主食だろうからなさそうかも >>739
とにかく旨いらしいね。
無意識の排便は勘弁よ。
パンツどうなんのよ？ >>738
表に出さないってことは認めてるじゃないですかやだー
レスでお金の貰えるバイトさんだったか >>742
大トロより更に脂が乗ってる感じらしいね。 >>709
日本人は外国で中国人やイタリア人に化けて中華やイタリアンレストランなんてやらないからな。
韓国人や中国人は日本人に似た見た目を利用して世界中で本場とは似ても似つかない不味い日本料理店をやって日本料理の評判を落としてる。
外国人が日本料理を作ることが悪いとは日本人は言わない。だが騙してボッタくるのは良くない。ザパニーズ詐欺師は許さない。 >>727
日本人に成りすました偽日本料理屋で評判を落とされるのと
韓国人として堂々と出店された挙げ句「これは韓国料理ニダ」って嘘を広められるのと
どっちの方がマシだろうか
いやどっちも迷惑であることに違いはないけど
>>732
店出すなとは言ってないだろ
ちゃんと勉強した上で安全かつ衛生的な料理を提供していれば誰も文句なぞ言わんよ >>742
比喩抜きで大人用オムツが必要になる
>>746
ロシアでザパニース料理店やってロシア人にカチコミかけられそうになってたな ネトウヨってアホやな
コリア系が多い地域なんかでは戦犯食を提供してたら逆に恨まれる
使い分けてるやろ
日本人も同じ
>>748
これは韓国料理ニダって言い張られた方がまだマシかな…
興味持って調べてみる人が少しはいるだろうから >>750
で、なんで戦犯食店をコリアンが経営してんのさ？ 大中華 →ナンチャッテ料理を評価して楽しむ
ジャップ →ナンチャッテ料理を許さない、匠がブッコミをかけてくる
この違いよ
>>11
エビチリは逆輸出されてるぞ。
とりあえず、エビの旨味を閉じ込める技術はあの手この手とまあすごい。 そもそも寿司ポリスと言われた制度はボッタクりや日本料理を名乗りながら韓国料理が大半のエセ日本料理店が
増えて和食のイメージが下がるから安心して食事出来る日本料理店を認証しようと言う制度で、日本人以外の
日本料理店を取り締まったりする制度じゃねえっての。
>>750
バカチョンて知的障害の下等生物だな
コリア系の多い地域で提供されているのは残飯食だろ 日本ってほぼ世界中の料理を日本人が好むようにアレンジしたのが食えるもんな
食に関しては異常に充実してる気がする
>>13
この「ジャップ」って言いながら日本語を使ってるやつってなんなの? >>750
なんでもかんでも戦犯と言えば良いってもんじゃねえぞ。 ネトウヨってイメージで言うから嫌い
同じ日本店でも日本人のクソマズもあるしコリアンの店でメチャウマもある
そしてネトウヨが嫉妬するw
>>753
部隊チゲの由来？
あら、持ち寄った弁当の差別を無くすために
混ぜ繰り返したんだっけ？
あー、ありゃ、ビビンバか。 >>758
コリアンにはその違いがわからないみたいですね
さすが起源大国！ >>761
韓国だって、どんな料理にも唐辛子と生ゴミとウンコをマジェマジェして自分好みの味にして喰える 福建チャーハンはあんかけチャーハンだったかな？
>>761
因みに日本のかーちゃんは、ほぼ世界中の飯を作れるとか >>766
んー、たしか米軍の残飯とかをメットかなんかでごった煮かなんかじゃなかったかな 日本料理()を出しているコリアンの店でメチャウマだと感じるってのがまあ独特の舌や感性をお持ちなんでしょうね
とりあえずゴマ油とか
>>761
世界一いろんな種類のパンが売られている国
という評価はすでにあるしにえ >>773
わざわざ恨まれてんのかい。ご苦労なこって >>765
食に対するイメージなんて最重要じゃないか
韓国料理なんて辛い危険臭い汚いの４Ｋしかイメージしかないから、美味しいと言われても食わないわ >>766
在韓米軍が出した残飯使った鍋料理が部隊チゲ、チゲって韓国語だと鍋って意味なのよ
>>773
おま鰓にはプライドないのか、ハゲ
和韓折中案だと豚キムチ丼か？ >>771
戦後日本みたいだ
GHQの残飯業者が残飯を味付けして暖めたのを五円飯として売っていた >>774
唐揚げ弁当唐揚げライス抜きが支給されてるような？ >>780
韓国っていまだに終戦直後の日本程度なの？ >>784
「それだけ日本の収奪が〜」と言い出します。 >>780
そんな食うに困りきった戦後の残飯レシピが未だに伝統のように残り続けてる不思議な国があるらしいですよ
しかもゲテモノ扱いでなくそこらの料理屋で今も普通に食べられるってすごい！歴史や伝統を重んじているんですね。 >>781
誕生日に来店したらパンにさしたロウソクで祝られそう >>784
部隊チゲの頃は大体同じ、馬鹿チョンの食生活が向上したのって漢江の奇跡、つまり朴正煕の頃からだったから、それまではGDPで北朝鮮に負けてたし、朴正煕のスローガンは、毎日米の飯に肉団子のスープ、だったから 寿司なんて魚ゴーンってぶつぎりにして米に乗っけてはいおまちいーやろw
>>788
さすがに今では残飯を使うのは一応違法らしい。
本物の食材に拘る老舗の料亭が本物のブテチゲ出してて逮捕されたと言うスレを見たことあるし。 >>784
イミフ
残飯回収して味付けて食わなきゃならんくらい逼迫してんの？
日韓共に戦後は物流死んでたから都市部は米軍の残飯食わなきゃならんかった >>793
だから韓国人の店は不味かったり食中毒起こすんだろうね >>792
毎日の魚肉ソーセージと稀にスパムがご馳走とか
…韓国の飯屋で食ったラーメンのトッピングがほんとに魚肉ソーセージだった はおちいー？かな。好吃
そんな感覚で日本料理やスシを出しているからアメリカとかでもあそこはあかんって謎日本料理屋が避けられていくんすよね
>>775
確かに、パン屋に並んでる種類凄いもんね >>786
何年か前には本物の部隊チゲ出してた屋台が摘発されてたなw
>>794
こないた鍋料理の汁を再利用してた鍋料理店が炎上してたな
>>798
基本的に貧しいんだよ、アイツ等は >>794
その老舗の料亭、そこまで突き抜けてやっているとさすがに尊敬するw
使い回しは3回？バレるまで合法らしいけど本場の本格残飯プテチゲは1発アウトだったのか >>795
残飯の使い回しが合法化の韓国は、未だ戦後から成長してねぇんだな >>800
惣菜パンのナポリタンパンはいまいち不評らしい >>4
つーか元々の寿司だって熟れ寿司が大本だろ
日本の寿司だってかなりローカライズされてるわ >>802
サンナクチとかって伝統料理？見てるとなぁ… >>796
世界基準では日本はかなり多いの知らない？
特に寄生虫や牡蠣
欧米なら流通禁止レベルやぞ >>801
売春が盛んなのに売春禁止
残飯使いまわしは当たり前なのに、使い回し禁止
犬食文化なのに犬食禁止
あいつら、なんで自分達の生態に合わないルール作りまくってるんだろうな >>805
違法
残飯は食品衛生法により食材使用禁止
つぶやき女将もびっくりだな つーか深海魚寿司なんて最近のヤツだよな
>>809
おま鰓んとこは、食中毒に肝炎だろ、ハゲ >>809
日本人は韓国人のように寄生虫予防の薬を飲んでないからね 北京で食べた本場の中華料理は
やたら辛いか甘いかで旨みが足りなかったなぁ
ただ北京ダックだけは最高に美味かった記憶
>>809
そんな理解度だから、韓国人の店は不味かったり食中毒が出るんだろうね まぁ中華料理と中国料理は別物って今までは分からせる必要が無かったってのがあるからねぇ
あくまでも日本人向けにローカライズされたのが中華料理だし
その部隊鍋の頃にね、学校に持ち寄った弁当の
貧富の差を不満を無くすために出来たのがビビンバ
全員の弁当を混ぜ混ぜして配給し直す。
運不運はあれど平等だよね具は、
信憑性は無きにしもあらずの都市伝説かな。
>>809
素手で寿司にぎるのは日本くらいだな
アメリカだと保健所がくる 何の世界基準だか知らんけど牡蠣は何処でもノロるよ。
まあなんかオリンピックやってた頃水道水からかどっからかノロが何故か蔓延ったお国もあるらしいからなんとも言えんけど
寄生虫ってアニサキスとかかな？冷凍して死滅させたりお酢で〆たりして影響を無くすようにしてるわな。
なんか年に1、2回？駆虫薬飲まないといけない国もあるらしいけどわからんな
日本のさイカの頭ぶった切って醤油かけてウネウネするの楽しむ動画が欧米で叩かれてたよ？
>>811
３回目が見つかったら罰則で、３回見つからなきゃＯＫ >>809
まずソースを出そうか。世界基準では日本が多い？ >>810
外聞と見栄
>>811
摘発3回までは残飯使い回しオッケーなんだってな
>>819
石けんで手洗いしないで調理するのは、おま鰓くらいだがな まずスープがダメだ、ろくにダシを取っていない。使っている酢は
化学的につくった合成酢だから香りがきつく味がべしゃべしゃだ…
おまけにこの化学調味料のすさまじさときたら舌が麻痺するぜ。
さらに砂糖をいやというほどぶちこんでくれて、これじゃまるでシロップだよ！
麺に乗っているきゅうりは農薬づけでいがらっぽい。薄焼き卵は鶏卵自体が
薬漬けだからが生臭い。ハムときたらいろんな肉の寄せ集めで添加物の固まりの
プレスハム。また麺が問題だ。質の悪い粉を使っているからコシを出すために
かんすいの使いすぎでまあ重曹臭いこと。おまけに卵を使ってるように見せるために
黄色く着色までしている。
>>825 下
トイレ後に手を洗わないことでも有名。 >>822
また2レスで俺からは逃走かw
意味不明な話題逸しが効かないもんなw >>807
柿の葉寿司なんて海無し県の奈良に塩漬けで運んだのが起源らしいしね
生魚をこんなに日本中で食べれるようになったの自体最近だろうね >>824
欧米は加熱前提なんだよ
当たるのは運だ仕方ないよなみたいな運用はまずないw >>822
イカとかタコは欧米じゃ悪魔の使いとされて忌避されてるからな >>819
職人さんって素手で触ることで脂や鮮度とかわかるらしいよ。もちろんシャリの具合も
でも郷に入りては郷に従え、それが良しとされない国ではもちろんやらないよ
これがウリナラ文化だ！とか言って強行したり、それは差別だ！って大騒ぎしたりしないよ
回転寿司みたいなお安いチェーンとかではシャリマシーンみたいなのもあるから安心してね >>822
生きてるたこの躍り食いしてるおま鰓には負けるわ
>>826
東西新聞の給料泥棒、乙、お前等さ、コンシェルジュで馬鹿にされてたよなw >>822
活け作りがダメらしいな
ゲロはくらしい >>819
韓国系の店が営業停止になるとｗ
そいやガスを地下ガス管から盗んで爆発させた韓国系の店があったなぁ >>809
元中日のタイロン・ウッズは、イスンヨプと本塁打王争いした韓国最後の年は、シーズン中に
三回食中毒にかかってたな。 >>825
上
なんで誇らないんだろうな
欧米からの否定に齡すぎる >>822
それより踊り食いを持って来いよ
死んだ後に塩基に反応するだけで苦しんでるわけではないんだよ
かわいそう？殺してる時点で同じなんだよ 冷やし中華を中華料理だと思ってる日本人なんかおれへんやろ
取りあえず魔改造中華だろう餡かけ天津炒飯が大好きです
>>825
中国人や朝鮮人の掌はバイ菌だらけで、山手線の公衆トイレの便座よりヤバい菌が多くて不衛生だったんだよな >>832
そもそもこの人がいうイカの頭ってどこの事指してんのやら
どうせなら活け造りとかそっちの方が残酷だとか言われてんだからそっち出せばよかったのにね
まあよく知らないんだろうけど 中国から来た留学生に、日本に来てお気に入りはあるかって聞いたら
ラーメン
って言われたの衝撃だった
今思うと、ゆでたまご先生のせいだなぁ
>>827
新聞が、糞したら手洗いしましょうって呼びかける連中だったな
>>838
なんつーかな、外から叩かれる事を極度に恐れてんだよな、アイツ等は
>>843
更に白衣を調理用の鍋で煮て荒う 部隊チゲは米軍部隊のゴミ捨て場で食べ残した缶入りハムや豆、ソーセージ、チーズなどを拾って、コチュジャンやキムチを入れて煮たのが始まりという悲しい食い物。
その為、吸殻や爪楊枝が入ってるくらいはご愛嬌だった。
だがそこまでなら戦争で焼け野原になった国なら珍しくもない話だ
日本だって食糧が極端に不足していた終戦直後の闇市なら似たようなもんだったろう
だが李氏朝鮮（1392年〜1897年）や大韓帝国時代、人々の食べ物が両班の残飯だったと聞くとまた印象は変わる。
日本になる前の朝鮮では人口の約半数の人々が奴隷で、両班階級の残飯を漁る人権もない家畜でしかなかった。
カリフォルニアロールだって日本人は寿司と認めないだろう
それを考案したのが日本人ってのもオチだけどな
>>848
中
てか強者・マジョリティに叩かれることを、だろうね
白人、欧米、中国etc
黒人や南米、アジア、アフリカだとキレ返すだろうw >>845
欧米なんてカビたチーズ食ってるし、単なる食文化の違いだ
日本で食中毒ならともかく、寄生虫を食って問題になったニュースなんて何十年前の話だよ
日本の衛生観念が世界トップクラスなのは、生卵を食えることで証明しているわ >>844
活造りよ日本のも、韓国のは造ってないけどね。 長崎の中華街で有名な店の江山楼ってのがあるけど
台湾出身の王さんが作った店だからね
中国料理ってより中華民国料理で中華料理なのかも
>>834
そのままは美味いからやってるんやろ
醤油垂らしてイタイーイタイーって苦しんでるのを手を叩きながら喜ぶのはちがくね？ >>846
豚骨や鶏白湯、魚介出汁は日本発祥だし、麺にかんすい使ってコシを出すのも決定的な違いだしな。 ウリナラの常識としておさかなさんには痛覚があるんだなあ
そのままは美味いからセーフなんだなあ
もう頭が痛いわw
>>854
そうそう、日本の活け造りはちょいちょい非難されてるから引き合いに出すならせめてそっちじゃね？って
あっちは噛みちぎるんだっけ？ハサミで切るのかな
アレ使った殺人事件まであったのは笑ったわ 動画見てたらマジで聞こえたんだよ
イタイーよーかあちゃーんて
かわいそすぎるわ
ナポリタンだって元々はトマトピューレの代わりに
米兵の放出資材だったケチャップやソーセージを使ったものだったし
イタリア人にナポリタンってナポリから来たの？って言うと本気で怒る
糖質かぁ
南は統合失調、北は栄養失調とはよく言ったもんだ
>>864
きたねーなぁ
世界各地で塩揉みしたりして汚れとるのはそこからきてんのか
よく知らなかった、教えてくれてありがとう
塩が貴重だった国には難しいんだろうけど、現代ならもう出来るだろうに >>870
韓国人にしたら、そのくらいはケンチャナヨの範疇なんだろうな
で、中ると >>865
貴殿は何を言いたいのかね？
この時代カリフォニアロールが日本人考案なんて半ば常識だし回転寿司では逆輸入されてるレベルだろ
ナポリタンやコーヒーのアメリカンなんて言わずもがな >>870
塩もみして、ぬめりを取らないとね。
漁師の家なんかだと洗濯機使うｗ >>858
確かにその通りなんだけど、キン肉マンだと中国代表はラーメンマンだったし
中国を代表する食い物は拉麺だと信じてた(´Д｀) >>851
そうか？
そもそもマヨネーズソースなんて伝統的江戸前にはないはずだが、今や100円寿司には定番メニューでどの日本人も寿司と認識してるだろう >>868
お前が思い描いてるネトウヨってなにもんなの？
ネトウヨにどんだけ恨み辛むことされたのさ？ >>869
結局はね日帝が侵略して在日コリアンがかわいそうってことは確定してる >>875
浅煎りでたっぷりのお湯で煎れるんじゃなかったかな >>877
つうか今の寿司ネタの大半が近年になってから使われ出してんじゃなかったかな
>>880
つまり薄め？ 天津飯
中華丼
冷やし中華
鶏の唐揚げ
ホイコーロー
担々麺
エビチリ
エビマヨ
>>881
たぶんそうなるんじゃないかな？
作り方違うけどエスプレッソみたいな濃いのとはたぶん対極なのかな
コーヒーは下手なこと言うと詳しい人が怖いw >>867
日本の四川料理の父である陳健民さんは、日本に来てすぐに帰化してるからジャップ笑には違いないけど、
ザイニチにはこういう風に日本と日本人を愛して母国の料理を日本人の口に合う様に改良したり考案した人ってホント見ないね。 >>865
怒らないよ
つか、日本由来ってイメージになんでもフジヤマって言うようなもんだと言えばどこも変わらないねで終わる話だよ？ >>875
コーヒーの標準形は欧州のエスプレッソスタイル。
対してアメリカンは
・豆が浅煎り
・ガブガブ飲める
といった感じ。
私はネスプレッソをがぶ飲みしてます。 >>883
それはコーヒー色が付いてる水では…？
>>884
ぶっちゃけコーヒーに、そこまで拘ってる日本人って、あんま居ないよなw 強制的に連れてこられてしまった可哀想な在日コリアンはお国に返してあげないといけないね
このコロナ禍でワクチン接種人数とかが途上国並だって不安になっているコリアンも多いだろうしね
大丈夫、戻ればワクチンも打ってもらえるし日本人からの差別も無くなって万々歳だ
>>891
それだけは不可能
日本でいかにどう気持ちよく住めるかを話し合う >>887
ヨーロッパ人からすると、アメリカンは薄めと
>>892
MI6のジェームスは紅茶嫌いのコーヒー党という、お前はそれでもジョンブルか！？だったりするw 冷やし中華はあの味自体は好きなんだけど、
店で食べて満足したことが一度もないんだよな
なんか具材がショボくて満足感に欠けるし、
それにしては妙に高い
>>881
回転寿司の料金体系に合ったネタを探す必要があったのも一因。
真っ当な寿司屋は奇抜なネタを使わないよ。 >>873
>>877
つまり日本人は創意工夫で
元の料理を自分たちに合うよう魔改造する能力が異常に高いということ
適当なネーミングはご愛嬌ということで
それだけ食へのこだわりが異常ともいえる
国際会議で「日本人って食に関することだけは異様に抵抗するよな」ってコピペがあったのも納得できる >>865
だいたい、戦後にトマトピューレなんせ代物が
物資不足でないんだし
アメリカ人むけにケチャップ味のスパゲッティだろ
ほんで命名がナポリタン。かわいいじゃん
＞タリア人にナポリタンってナポリから来たの？って言うと本気で怒る
本気で怒ってるソース持ってこい >>894
チキン屋と双璧を成す韓国の2大最終職がコーヒーショップだっけ？
>>895
唐突に謎の豆知識が出てくる東亜は困惑するけど好き >>897
江戸前の旬の柳寿司の今の親方は、奇抜なネタも握ってるけどね、まぁ漫画だしな 回転寿司で食ってみたい
バッテラが二重になって出てくる店ってあるんだろうか？
関西より西だと回らない店では出るけど
>>899
さすがにナポリから来たの？って言われたら微妙な気分になるんじゃないかなw
フィラデルフィアロールってスシだよね！クリームチーズおいしい！みたいな >>881
サーモンなんかその典型と聞いたなあ
だから伝統を重んじる寿司職人さんの中には未だにサーモンを邪道とみなしている方もいるとか >>899
パスタ折るとイタリア人が激怒する系のねたと同じだよな
鍋に入らなければ向こうでも普通に折るし
もしくは鍋に入るパスタを選ぶし >>898
日本人は食に対して煩いってのはわかるｗ
カレーなんかもイギリスから入ってきたのに日本式カレーとかなっちゃってるし >>906
定番ネタだけどカツカレードリアみたいなw >>903
そんなもんで不快になるの？君
相容れないわ >>900
更に言うと、ジェームスの原作者は若い頃はプレイボーイ過ぎて、女性問題起こしてたとかw
>>904
サーモンはアレ、寄生虫の関係もあった、古い職人さんの中には寄生虫問題もあり、握るの嫌がる人が居るとか >>906
ジャワで本場のジャワカレー食べてみたいわ >>906
煩いって言うか、同じ食材でもどうせなら美味しく食べたいよなって当たり前の感覚だよね
何故かイギリスさんはこの感覚を投げ捨てたけど >>908
誤解を招いたらごめん、寿司は日本のイメージ、だから色んな国のアレンジスシも日本のだね！みたいな事言われても「いや、それはなんか違うけど…まぁ」くらいの
ナポリタンなんて正に日本でアレンジしてしまったもんだし
ケチャップかけてアメリカ風かもしれないけとわパスタだからイタリアだし、古き良き喫茶店なら茹でおきのパスタを使って…みたいな
でもパスタだしナポリタンだしナポリ、イタリア！イタリア料理なんだよね！って言われたら怒りはしなくても微妙な気持ちにはなるかなって思ったんだ >>851
最初ラーメンを考案したのも日本に来てた中国人コックだし、カレーも亡命インド人だったりするが（イギリス風は海軍）、そこから更に発展改良させて別次元の日本の料理と高く評価されるまで持って行ったのは日本人シェフ達の情熱と技
いつも猿真似だけして、半端な劣化コピーにしか出来ない癖に、起源を主張する半島民族とは大違い
と、近所の陳さんが言っとった（爆笑） >>911
英国「飯がまずいから外食する」
みたいな感覚で海洋国家になったのではないだろうか 更に唐突な雑学、ダッチコーヒー発祥はオランダではない
ちゅうかナポリタンが駄目なら明太子パスタとかどうなんのよ？っていう
>>903
多分ないw
あるイタリア人がうどんに粉チーズ掛けてて、日本ではこんな事しないのは知ってるよって言ってたからお互い様位じゃないか？w >>917
ミートソースソフトうどん麺は学校給食で… >>915
アイツ等、江戸時代の旗本やら大名並みに美食追求止めてたからな >>916
ナポリタンも明太子パスタもイタリアの大体の人は別に嫌ってるわけではないらしいなぁ
魚卵乗っけたパスタなのに意外と邪道なりに悪くは無いものらしい
ナポリタンって名前が多分不味いのかな
ナポリにんなもんねーよって
エドロールに近いかもだけど現代日本には江戸はもうないからちょっと違うかも >>907
カツカレーが豚カツじゃなくてチキンカツになってるのはそれこそローカライズだろうね
それはそれでいいと思うわ
旅行に行って知らない人が注文すると驚くだろうけど >>918
我が母校は頑なにソフト麺にはカレーだった >>901
いずれは、サイモン・ブレジネフみたいな板前が・・・ｗ
>>906
単純に「不味かった」ということもあったのでは？
>>910
あっても、ココナッツミルクを使うカレーです。
多民族国家なので、カレーを食う民族の方が少数派かも。 元々鮭はアニサキスがあったから寿司ネタにはならなかったんだよね
でも（アトランティック）サーモンはそういう問題はなかったし
しかも美味しいし安い。
これは受けないわけがない。
そういう意味で消費者に受け入れられるネタを開発して提供している店の努力は素晴らしいと思う。
日本はそういう意味で伝統とかにとらわれず、店がものすごく努力している
伝統の店はそれまでの裏打ちされたネタを提供すればいいし
客層が基本的にかぶらないので
いい意味ですみわけができると思う。
一方某半島では
飲食店なんて営んでいるのは底辺である証拠
ちょっと儲かったらさっさと別の業種に転業するニダ
という思考が主流
>>920
トルコ風呂的なモンかな
>>923上
江戸前の旬には、スイス人な江戸前寿司職人が出てたなw >>921
カツ丼頼んだらソースかつだったり煮カツだけどグリンピース乗ってたりみたいなもんか >>912
＞イタリア人にナポリタンってナポリから来たの？って言うと本気で怒る
の答えは
＞ケチャップかけてアメリカ風かもしれないけとわパスタだからイタリアだし、古き良き喫茶店なら茹でおきのパスタを使って…みたいな
＞でもパスタだしナポリタンだしナポリ、イタリア！イタリア料理なんだよね！って言われたら怒りはしなくても微妙な気持ちにはなるかなって思ったんだ
＞タリア人にナポリタンってナポリから来たの？って言うと本気で怒る
本気で怒ってるソース持ってこい イカそうめんと大葉の千切りとタラコをあえて麺汁で味つけすると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
>>924
フィンランドだっけ？サーモンに関しては色々がんばったみたいだけど >>920
イタリア人にはケチャップはアメリカ人のバカ舌用だから我が食のナポリの名をって話だろうが昔の話w
フリッターに醤油垂らして東京天婦羅とかやってんの珍しくないw >>924
ノルウェーだったかな？
の営業も結構な激しさがあって寿司屋を説得したって話だね
今では回転寿司では人気のネタになってる >>925
ナポリタンはともかくトルコ風呂は本当に怒られても仕方ないし怒って当たり前だわ(′･ω･`)
なんでトルコだったん？って調べてみたら色々あったみたいだね >>931
ノルウェーはサーモンの養殖やってるからね、しかも万全の管理の元で
さて、酒吞みまくる回ったから(-_-)zzz 「冷やし餃子はじめました」
日本には餃子のパフェが有る
>>921
ココイチでもチキンカツはあるけどね
まああちらの国は旧植民地出身にイスラム教徒が多いってことで
そうならざるを得ないかと
パリパリチキンカツも美味しいよ >>931
あ、ノルウェーか
上にノルウェーしたでスウェーデン、下でフィンフィンする 朝鮮と大朝鮮とが競争で宇宙(神羅万象・神社仏閣・着る物・食物・・・文化？？何それ？）
の起源の奪い合い、 面白い人外生物よねー。
>>927
ごめんね、ソースはないよ
ただナポリタンって言われたらそれは微妙な気持ちになるかなって思ったんだ、許して
>>930
そういう説もあるんだねw
アメリカの人が馬鹿舌とは言いきれないけど彼ら本当大味なものを好むからね…
フリッターは天ぷらじゃないよ！って言いたくなるようなもんか
なんならフリッターに照り焼きソースかけて天ぷらとか言い出しそう >>933
ジンギスカンも改称の話は有ったみたい
料理に偉人の名前を付けますか？みたいな
あっさり、ビスマルク風があるだろうがとの反論が >>893
簡単やぞ
清潔にして犯罪しなきゃいい
できないなら出てけ >>929
頑張ったけど、チリに持ってかれてる。
出荷量では北欧産の10倍以上じゃなかったかな？
日本は一緒に飼育方法や餌を改良して来たせいか北欧産信仰が強いです。 >>933
わしゃー、トルコ風呂も最上の褒め言葉じゃんって思ってたけどなー >>937
大使が直々に営業に来るんやで
ある意味怖いわｗ >>939
下
イタリア人曰くはパスタにケチャップはダメらしいよ
トマトソースだろ？って言うとマンマの前でトマトソースをケチャップと言ったらもう口を聞いて貰えないらしいよw >>943
売春の場所としてジャパンバスとか言われたら流石に嫌じゃないかな
お高い場所だとしても >>924
支配階級が日がなプラプラして煙草を吹かして奴隷に稼がせ、それを盗むウリは利口な特権階級ニダって考えだからね
いくら王様が号令かけても水車の様な便利な農業技術も貨幣経済も全く発達しなかったので、豊かな大衆文化も生まれず社会全体が貧しいままだった >>946
下着のkimono騒動なんかそうだったね
日本人が言う前に終わったけど >>944
大阪サミットの時は、アルゼンチンの大統領が牛肉の売り子バイトしてたよ。
満面の笑みでｗ >>922
(=ﾟωﾟ=)ﾉ クリームシチューも煮込みハンバーグもソフト麺に合うよ！ >>952
そういや、クリームシチューを飯に掛けるか否かで論争が有った記憶 >>918
それ、大学の学食にあったな
ソフト麺のジャージャー麺もあった
３０年前だけど >>939
そういうソース馬鹿に反論する必要はないんだよ
どうせ糞朝鮮人なんだろうし
トンスル以外誇る食文化なんてないのだから
プデチゲだって米軍の余りもの＋日本のインスタントラーメンの合わせ技だから >>945
それは聞いたことあるw
生がめんどいならせめてトマト缶買ってきて作れや！ケチャップなんて甘ったるいじゃないか！みたいな感じみたいな
そーいやソフト麺は給食に出たことがないなぁ
寸胴みたいな汁物入れるヤツにぐだぐだに伸びたラーメンやうどんとか入ってた >>956
IDからレス辿るとたぶんこの方そっち系じゃないと思うんだ
気分損ねちゃったかな、申し訳ないなって >>957
イタリアのケチャップが不味すぎるのがなんとも >>957
かたやアメリカはケチャップも野菜、米も野菜
なぜ我々は野菜を接種してるが早死にするのだろうど真顔で言ってるw 冷やし中華の「中華」は「中華そば（支那そば）」の「中華」
うどんやそばと区別するために中国風の?類を中華麺、中華そばと呼んだ
その後、中華麺・中華そば・支那そば→ラーメンに変化する過程で中国の麺類とは似ても似つかないものになっていったが冷やし中華の「中華」の名前だけ残ったもの
ちなみにラーメンの中国・台湾での表記は日本拉麺なんで、中国・台湾から見れば冷やし中華は「冷やし日本拉麺」
>>959
取り立てて異常な論理展開でもないし気に病む必要はないよ
キミ自身は食ってかかられるような事は言ってない イタリア人の気持ちをイタリア人のいない所で日本人があーでもないこーでもない議論しても結論なんか出ないよ
不毛な喧嘩はやめれ
>>960
単にイギリスからアメリカって歴史が気に食わないのもあるかもw
ケチャップ？酸味がダメだね。なら酸味が欲しければトマトソースにバルサミコ酢を足してって、ならケチャップで良いだろw 元はといえば、中華料理がマズイから魔改造が必要だったんだよ
>>963
じゃあ（ザイニチ）朝鮮人じゃないって証拠を見せろクソボケが >>965
別にイタリア人とそんな話をした人がここに居ない訳ないだろ
イタリア旅行も珍しくないし、日本にイタリア人なんか珍しくもないしw >>969
ただのお節介で相手の気持ちを想像したと本人も認めてるけど？
そんなもんにソース求めるやつが頭おかしいのは間違いないな そんなん中国国内だって統一できないんだから中華料理なんてアバウトな括りにならざるを得ない
北京・広東・四川・上海で全く別物だろ？
変に突っ込んで火種作って喧嘩してごめん
もうやめにしませんか
>>972
まずはソースをだそうか。
ただの妄想は受け付けてません。 >>974
ほっとけほっとけ
お前が退いてる以上争いにもなってないから 半島人に科学的思考とか理性とか期待するだけ無駄です
いつ下朝鮮はレーダー照射に謝るのでしょうか？
>>975
お前が受け付けるかどうかなんて知らないよ
少なくともお前が会話の中で他人の発言に優先順位つけられいカタワなのはわかった せいぜいドア大統領が確約したワクチンを待っているのがお似合いですｗ
所詮民衆はその民度に合った指導者しか得られないのでｗｗ
>>979
＞他人の発言に優先順位つけ
だーあ？何を偉そうに抜かしとるんだよ？
何の話だか説明せーやカス ほとんどの国の人はちょっと違和感があるとか変だねって感じる程度だから問題になんてならないよ
直ぐに起源だ侮辱だなんだと喧嘩吹っ掛けるアホな国を除いては
結局俺達の舌にあえば日本風中華でも洋食でもカレーでも肉じゃがでもなんでもいいや
塩おにぎり食べたくなった
>>981
怒らせてしまっといて悪いけどお兄さんそろそろ一休みした方がいいかもです…
朝鮮呼ばわりされて腹立つのはわかりますけどそこまで噛み付くこともないと思います >>981
頭も悪いのか
いわゆるアスペ丸出しじゃないか >>955
30年前のスパゲティなんてミートソースかナポリタンしかなかったわ。
田舎じゃ。
東京に来てたらスパやカルボナーラとかあるのを知って驚いた。 >>968
まずいまでは言い過ぎｗ
でも陳建民が日本人の好みに合わせて改良したのを否定しないでも良いよね 韓国ってナチュラルに面白い人が多すぎてすごいよねｗ
あれだと日本の芸人は全員廃業になると思う
韓国のニュースをフォローしているだけで面白いから
お互いNGするかいい加減よそでやってくれないかな…
>>983
ビーフシチュー→肉じゃが説好き
白滝なんか入れて本来の姿からどんどん遠ざかっていくけどうまいもんはうまい
>>987
いや煽ったつもりはないですw
自分もイマイチ人の気持ち掴みかねてるかもなって思いました今マジで 新潟名物イタリアン
cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/g-gourmedia/20151204/20151204145454.jpg
>>985
オメーの自白かよ
頭も悪いのか
いわゆるアスペ丸出しじゃないか さすがシコ●アンの国だな
怒らせるとナニするかわからんｗ
流石に朝鮮人はソースも出せずにひとを罵倒するんだな感心したよ
>>1
中華料理は日本式の中華
本場の中華は中国料理 コレ常識アル 大多数の日本人知ってるアル >>997
朝鮮呼ばわりされたのは誤解からきてるだけですよ
あなた自身が罵倒されたわけではないと思います
改めて本当ごめんね
スレ見てる皆さんもこんなきっかけ作ってごめんなさい lud20210501133541ca
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