普通のおでん屋にしたら？
創作って基本的に求められてないだろう
だいぶきついんじゃないの？
あとどれくらいもつんだ
どこや？
行ったるで
ちな生ビールいくら？
瓶ビールいくら？
それだけじゃ何も分からんけどもしコンサルするなら
・市場調査
・メニューや単価の見直し
・仕入れ先や材料の見直し
・回転率とオペレーションの見直し
・施設の外と中のイメージコントロール
・安い販促サービスの活用
・Google MapやInstagramなど無料ネット媒体の活用
・Uber Eatsや電子決済の導入
・覆面調査サービスの利用
あんま金掛けられないならこのくらいやな
膨大な知識とノウハウある人に相談するとええで
テーブルや椅子の高さ一つでも回転率ひいては売上変わるからな
おでんって元々がターゲット層狭くてオジさん狙いなのに
創作おでんって誰が飽きずに食うの？
もう今時広告屋とのコネでも無ければ新規の食い物屋なんてやっていけないだろ
正直トマト浮いてるおでん食いたいとか別次元の世界だね
客は食で変な教育受けることは好まない
おっさん層狙ってないならインスタ女子（）にアプローチかけてみたら
美味くて映えるなら栄えんじゃね
最高に美味いおでん屋があったとして繁盛するイメージがつかない
苦しいからスレ立ててるはずなのに
アドバイスを聞く気は0
不安だから肯定的な意見が欲しいだけ
これは潰れる典型的なパターンだわ
無職になったらまたスレ立てろよ
本気でやってるところはテーブルや椅子の高さ一つでもターゲットとなる客層のおおよその平均身長や心理やメニューやオペレーションとの兼ね合いでどんな回転率が生み出せるか
考え抜いて決めてるからな
適当に選んでも上手くいく天才なんかは一握りだ
なんでもそうだけど、世界一の味や性能のモノってことと
売れまくることってかなり別問題だと思う
創作ってのがわからん
おでんなんて何を入れてもいいんだし
おでんごときで変なプライド持たれても客来ないよなあ
とまとおでん知らんやつ意外といるんだな
都内の洒落たおでん屋だいたいトマトあるでしかも美味いぞ
飯屋って立地と運ゲーだよな
映える写真撮ってこのままじゃ潰れちゃいます誰かきて！
ってツイートしてバズらせろ
そもそも飯食いに行こうぜ！ってなった時おでんはないわ
関東風
関西風
分けて作って
それぞれに合うワインやシャンパン
オススメしたら女客がくるかも
月に20万円の赤字なんてどうやって補てんしてるの？
52以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/02/05(水) 19:29:59.766
3末に向けて緩くなるセーフティーネット5号で国金から無担保無担保融資引け。否決されたら将来性が無いと思って諦めるかバイトでもしろや無能
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