大戸屋終わったな

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1以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 13:14:55.702ID:Diz0o+uN0NIKU

質を売りにしてたのにその質を捨てるとか
質を求めて来てた客の方が多かったはずだ

2以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 13:15:30.556ID:nfuKZeNN0NIKU

質って具体的になんですか？

3以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 13:15:44.571ID:BGsAFc46pNIKU

劣化したんけ

4以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 13:17:06.851ID:n6DCnG0d0NIKU

やよい軒とレベル変わらない感じだからセントラルキッチンはそう悪くないと思う

5以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 13:17:17.510ID:NdgT5VND0NIKU

>>3
いままでは調味料や料理材料からちゃんと作ってた
総会で質よりも早さを求めるべきとの声が過半数を越え今までの「手作り」から「暖めるだけ」に変わった

6以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 13:17:52.409ID:rL8P5ePK0NIKU

>>1
創業一族乙

7以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 13:18:00.891ID:pMn2RZswaNIKU

コロワイドに生殺与奪の権を握られてるからな

8以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 13:19:32.374ID:BGsAFc46pNIKU

速さ求められるほど混んでないイメージだが

9以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 13:21:00.527ID:NdgT5VND0NIKU

速さというけど実際は原価の安さを追及した結果だとおもう

10以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 13:22:32.437ID:n6DCnG0d0NIKU

人管理も大変だろうし

11以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 13:22:54.620ID:NdgT5VND0NIKU

コロワイドとかいう敵に負けてしまった

12以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 13:24:03.460ID:2aMElbCW0NIKU

やよい軒の方が明らかに不味いだろ
ほか弁と同じレベル

13以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 13:24:10.013ID:waRSdaVSFNIKU

>>1
店員の上手い下手が露骨に出てて質とか笑わせんな
セントラルキッチンのが品質安定するわ

14以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 13:24:56.677ID:3Kpk+hQGdNIKU

>>5
ヘタクソの手作りはゴミ
ハズレ店員に当たった事ないな？

15以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 13:25:24.388ID:3Kpk+hQGdNIKU

>>6
逆でない？
創業家の息子は合理化志向

16以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 13:25:56.398ID:3Kpk+hQGdNIKU

>>8
ガラガラなのに昼休み中に戻れずに始末書書いたわ

17以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 13:28:35.618ID:utR/UYbK0NIKU

大戸屋さん行ったことないから
情報からの勝手な感想やけども

大手のチェーン店で
しかも和食でそのうえ廉価で店内調理で味を求めるのはむつかしいとおもうよ
それなりの職人さんはプライドがあるから制約のある大手チェーン店で働くことはないし
いたとしても三ツ星いたりあんサイゼリアシェフみたいな
そのお店に心酔してる変わったひとしかいないとおもう。。

支店を10店舗以内におさめるなら
そのこだわりは生きたかもやけど
全国的なチェーンにはむかないよね(・ε・｀ )

18以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 13:41:13.840ID:bzinFn7DMNIKU

大戸屋に質を求めてたのかよ

19以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 13:43:54.956ID:3cRLJxGOaNIKU

タブレット注文めんどくさい

20以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2020/11/29(日) 13:52:24.276ID:oAIGjY2m0NIKU

大根おろしがおろしたてで辛味があるのが良い