味噌ラーメンって仕込みとかないからすぐ作れて楽だよな
いや豚骨はダシなんだから豚骨ベースの味噌ラーメンにすりゃいいだろ
つーかそれが食いたい
トンコツ味噌、トンコツ醤油、塩トンコツはあるが醤油味噌、塩味噌はない
だからトンコツの勝ち
今風の意識高めのラーメンもいいんだけど一周回ってラーメンショップみたいなのが落ち着くんだよね
味噌豚骨ラーメンが好きな俺はどうしたらいいのさ……
今日も食べたけど
研究の進み具合は豚骨の方が遥かに上だけど 現状でもじゅうぶん美味い味噌のポテンシャルも評価したい
トンコツの本場は食の町でもある福岡博多
そこの食通にも認められたトンコツラーメンはラーメンの中でもトップクラス
それに対して味噌の本場はゲテモノ食いの名古屋
トンカツに味噌つけて食べるような野蛮人にラーメンの味が分かる訳無いじゃん
味噌カス、味噌汁に麺入れただけじゃん
ラーメン名乗るな
老若男女にアンケートとったら100人中70人は味噌って答えると思う。味噌ラーメンなら週3でも食えるけど豚骨は半年に1回でも多いぐらい
学生食堂や居酒屋とか回転寿司で出すようなチープなラーメンだろうとスガキヤだろうと大手チェーンだろうと地域の有名店だろうとラーメンってだけでもう愛する価値あるだろ
俺はそう言いたい
昔フードコートの味噌ラーメンみたいな奴って言われた。よくわからんわ
美味い味噌ラーメンはめっちゃ美味い
豚骨ラーメンは大体美味い
こんな感じ
味噌はラーメンの中では一番簡単。
味が濃くある程度誤魔化せて万人に受ける。
一部のラーメンマニアに合わせて作ってたら儲けにならないから無視。
味噌は冬の寒い時にたまには変わったもの食べようかなって思った時に食べるくらい