【大阪】ラーメン店「熊五郎」、違法残業疑いで書類送検　「飲食業界の長時間労働は仕方ない」運営会社認める©2ch.net YouTube動画>14本 ->画像>2枚

天満労働基準監督署（大阪市）は２０日、従業員に違法な長時間労働をさせたとして、
労働基準法違反容疑で、飲食店運営会社「熊五郎」（同市北区）と専務取締役の男性を書類送検した。

送検容疑は平成２８年４月、大阪市内のラーメン店４店舗で、
労使協定を締結せずに従業員４人に最長で週約４２時間の残業をさせた疑い。
同社は「飲食業界での長時間労働は仕方がない」と認めているという。

関係者によると、最長で月２００時間以上の残業をしていた人もいた。
同社は兵庫や京都、滋賀、東京でラーメン店やお好み焼き店などを展開している。

以下ソース：産経west　2017.4.20 18:54
http://www.sankei.com/west/news/170420/wst1704200075-n1.html

（・(ｪ)・）

人件費けちっただけですよね？

ミスター味っ子で出てたあそこか

好きなときに好きなだけ雇って働かせる、で好きなときに首にできる

金は払ってたのか？

>>1
できないならやるなよw

人手なくて運営できないなら廃業するしかないじゃん

おれとお前と

スープの仕込って時間かかるんでしょ？

月じゃなくて週かよ
ドイヒー

200とかやる奴は多分喜んでやってると思う。

クリエイティブな商売なら少数精鋭で長時間労働も致し方ないが、なんで飲食店で長時間労働が避けられないんだよ。
ただ単に人件費惜しんでるだけじゃねーか。

飲食店は繁盛してるから不景気とは思えんわな
消費税上げて客減らそう

>「飲食業界での長時間労働は仕方がない」

反省も改善も全くする気なし
死刑でおｋ

最悪しょうがないとしても残業代はきっちり出せや
なんの言い訳にもならんぞ

犯罪だからな、仕方ないってなんだろな。
認識がおかしいんじゃないの？
営業の免許取り消しとかしないからダメなんだよ。

馬鹿が勝手に残業してるだけだろ

給料は払えよ

大阪では当たり前やろ
根性で仕事やるんや

このケースは残業代払っていたけど長時間残業で摘発されたケースだよ

>>6
ロックだなー

ｱｶﾝよ ｷﾘがよくないと ﾀﾞﾗけた店にもなるし 長時間労働など不許可だよ

人に厳しい奴は自分には甘いの典型

仕方ないで済んだら労基いらねんだよ

働きすぎると鬱病発症して自殺すると偉そうに講釈たれるアホ、はよでてこいよ
あと、まつりの母ちゃんも

>>23
36協定が未締結だったのかな

大阪なら時給４８０円とかだろ

>>6
発達系だな。
働くが「働らく」とか。

飲食店って、基本、馬鹿ばっかり。
衛生、感染等々、知識のない人間の世界。

料金は、適当、味も適当。

人間感覚という、一番曖昧な世界。

まともに残業代出すと個人経営の店に勝てないもんな

ｼｬｰ

>>10
まさに俺の勤める会社だね
運送関係だけどそろそろヤバイ

＞週約４２時間の残業をさせた疑い。

＞飲食業界での長時間労働は仕方がない

酷過ぎる
鬼畜の所業って、こういう事を言うんだろうな
人が集まらないのは解るけど、それを押し付けて使い潰すなよ

週六日として毎日7時間の残業
一日当たり15時間（拘束時間17時間くらい？）働いてたのか

移動や風呂、家事の時間考えると寝る時間4時間くらいしかないな
残業代貰ったとしてもこれはきついわ

金持ち社長が好き放題できる日本はIT投資するより
社員にサービス残業させた方がすぐ結果出る

熊好きだなあ蝦夷は

ここのラーメン好きだったな

メンマ入れ放題だった
今でもそうなのかな

まぁ飲食はどこもきっついよな。
餃子の王将の店長になった奴は16時間立ち仕事だって言ってた。
あれはまるで現代の奴隷だと思うね。
カイジのイメージ。

仕方なくねえよｗ

>>29
そういうこと。
まあ中小、特に飲食なんてほとんどがそうだと思うけどね。
人手足りなくて残業させるしかねえ。

どのみち週４２時間残業ではアウトだがｗ

昔、三ノ宮店通ってたけど
メンマとキムチが入れ放題なので重宝してたな。
あ、ラーメンは普通でした。

つか人増やせよ
残業代は割増賃金だからバイト雇って穴埋めすればいいだけだろ

飲食業界の長時間労働は普通だろ
知らずに入った奴が悪い

>>12
交代制でいいやん

残業分分給料あげればチクられなかっただろうに

>36
人が集まらないというか、シフト交代なしが当たり前で営業時間が長すぎなのが根本かと

根性ひんまがったやつ多いから嫌い
蝦夷

昔地元にも熊五郎ってラーメンや昔あったなぁ
全部チェーンだったのか？

飲食は普通だよ　５年頑張って
自分の店もって流行れば月収２００万とか普通で行くもの

残業代支払っていればまぁいいんじゃない？
法律違反ではあるけどな

仕方なくねぇよ！
まず原価率45%にもってけや！

んでまともに働かないオーナーの給与は一店あたり10万にしろ


これで充分

値上げしなくてもやってける

>>40
他人の生き血を吸ったメンマか

>>1
せめて親族だけで営業やれやw

俺が調理師見習いで入った店は初日１８時間勤務だったよ
すぐに辞めたけど

>>36
９時就業１１時開店
２時間休憩して
夜の部はいって１０時３０分までとかあったな

>46
仕込みで午前10時頃に入って閉店の11時＋後片付けまでという店長なら当たり前シフト(>41)をアルバイトにもやってもらって感謝的な位置付けでしかないからなぁ

>>6
まぁ労働者が出来る精一杯かな

とは言え働いた分は払うのが法律だからこれは普通

どすこい熊五郎

値付け微妙に高めだけどね

布施にもあるけど、くそ不味かった。

>>11
それ大五郎

＠おどろく

飲食業界にいて毎日14時間勤務だった。
飲食店には珍しい土日休みだったから
まぁ、8年位いて綺麗に足を洗ったよ

サービス残業かどうか気になるけど

飲食は確かに人の確保が難しい

営業時間短縮しか方法はないよ

人を探してる企業は沢山あるんだからな

ほんと自分たちには甘いなあ

なんばにあるよな　くそショボいんだけど

拘束時間は長いけど実質的な労働時間は短いのが飲食業

こええよ

>>1
長時間労働は仕方ないのわかる
そこじゃなくて残業代出せよ

違法行為をする飲食店を潰していけば人手不足も減っていくやん
営業禁止3ヶ月ぐらいすればよろしい

アルバイトの子にはそんなことしないだろ
従業員だからいずれみんな店長だろ

>>1
>週約４２時間の残業を

週7日勤務として1日6時間か

サービス残業の未払いは、単なる未払いじゃなくて、　「　賃　金　の　横　領　」　ですよ
すぐに刑事事件にしないといけない

それくらい重罪だと認識すべきだ

>>1
8時間営業でもラーメンには仕込みがいるし
店の後片付けもあり、8時間で終わるはずないのだ
他の飲食業も似たり寄ったりで残業だらけ
残業業界なのだ

>71
完璧を目指さず常に平均70点以上でよいという求められる成果に対して妥協できるかどうかで精神的な疲労が大きく変わるね

仕方ないで済めば、警察も裁判所も要らんよ

無能が言いそうな事

>労使協定を締結せずに

このニュースはここがポイントだぞ

無料でいいから１年教えてくれって世界なんだよ
そんな奴たくさんいるんだよ。飲食は

で、残業代は払ってたのか？

ホモホモしい名前だなあ

熊五郎懐かしいな
半チャーハンとラーメンセットよく喰ったわ

処罰されるのも仕方ないよね

運送業界も仕方ない
製造業も仕方ない
サービス業も仕方ない
放送業界も仕方ない

多分こう考えてる

>82
ラーメン屋のバイトでわざわざ複数書類の労働契約かわしたりせんからなぁ・・・

そもそも契約書すらないところが９９割

週42時間残業って7日しかないのにどういうことなの

従業員に金を払いたくなければ、複数店舗運営するな
自分だけで営業刷ればいい

どう考えても自分の利益のために従業員雇ってるだろ
こういうクズが日本から消えて欲しい

店の名前がゲイっぽい

>>35
運送も辛いよな。
体を壊さず頑張ってほしい

飲食業界はヤクザも逃げ出す

捕まってくれｗ

熊五郎って神戸じゃなかったっけ？
三宮の店は30年くらい前によく行ったが

>90
開店から閉店まで店長と一緒にお仕事しただけの話。

給料自体は時給単価安いかもだけど金額自体は結構もらえてるはず。　というかそういう業界

懲役3年＋サービス懲役3年の刑に書す。

そもそも36協定は免罰効果があるだけたし法定の週40時間が社会から乖離しすぎ
公務員基準をどの業種でも適用とかクソすぎる

公務員や大企業に合わせた労働基準法なんだから零細企業か個人企業が守れるわけない

>>18
飲食ブラックマジックは管理職待遇して残業代無しにするんだな。
役職手当微々たるもんでな。
これ言い訳に出来ると本気にしている馬鹿な経営者多いんだよな。

これは社長に少し同情する
飲食は8割9割がバイトで社員でも平均勤続年数は3〜4年程度。
つまり、従業員はそのうち勝手に辞めるって事だよ
飲食店がブラックと呼ばれるゆえん、その根源は経営者じゃなくて従業員に問題があるから。
どうせすぐ辞めるんだからそこまで社員を大切にしようと思わないよ。経営者が残業代出さない気持ちも分かる
経営者は従業員を使い捨てのゴミとしか思っていない。マネーの虎の小林の罵声叱咤見れば何となく分かるだろ
でも、そうさせてるのは従業員だけどな。すぐ辞めるからね。

飲食は経営者も馬鹿だけど従業員は更に輪をかけて馬鹿だから搾取が捗る

名前からしていかにもやりそうだよｗ

仕方がないから「出来ない」
じゃないんだよ
仕方がなくても「やる」んだよ

お前ら企業がいつも社員に言ってることだろ？やれよ

こんなもん違法残業認定された時点で経営者を懲役10年にしたらええねん
意地でも残業させんようなるわ

>>28
>働きすぎると鬱病発症して自殺すると偉そうに講釈たれるアホ
俺の職場環境では、仕事をしたくないヤツに限って鬱になってる。その方が楽だからかなぁとか考えるけど
ホントのところは分からない。

>>あと、まつりの母ちゃんも
仏さんとその身内を晒し者にするような書き込みは辞めようや。

これ板前とかどーすんの？仕込みとか入れたら完全にアウトなんだが
営業時間外は自主練扱いとか？

月200時間残業させたとは書いているけど、サビ残とは書いていないから、払ってるんだろうな。
ホワイト企業じゃん。
俺が某メガバンに勤務してた時は、月100時間以上の残業だが30時間分が上限だったぞ。

>>102
無能の言い訳すんなカス

>>108
二人用意して交代

意識の高さとか忠誠とか以前に
経営者に自分が違法残業を強いてる犯罪者である自覚を持ってもらわないといかん

>>6
あーあ、ゆとりバカがやっちまったな。。。
もし経営者が、
「 イラストを散々書き込んでるんで、
おふざけだの落書きだと思って
真に受けなかった 」
とガン無視したら、
抗弁できない。

時給制ならば
サービス残業じゃなくて
睡眠時間無しとかじゃなければ
ウハウハじゃん

長時間労働が仕方ないのは分かるとしても
何か対策しなきゃダメだろ、人増やして交代制にするとかさ
経営者のくせに何もせず労働者の体力に任せっきりとか馬鹿じゃないの？

>>109
俺もそうだった。どこも変わらんな。

>112
サービス残業を強要する一部のブラック以外は、
長時間労働に申し訳ないと思ってるし、感謝の形を給料で色を付けようと配慮する。
そして訴訟沙汰なりになったら >1 の経営者のように仕方ないと諦め調子になる。

できることは円満な退職

お前ら公務員スレとブラック企業スレで意見が真逆になるの何で？

>>65
それ、ためごろう

>>76
休日がない。やりなおし。

>>1
残業代出せよ。
人雇えよ。

無能

>>89
それ、ほぼ1000%じゃないか？

>>113
そうか？
この文面からは雇用契約の解約書としか読めんぞ。
冗談だと思うのは馬鹿だけだろ。

>>118
レスしてる人が違うから

だろう

残業代払ってたのか？

仕方ないかもしれないけどそれに甘んじるのもどうかと思う
外食の値段が安すぎるのでは

明日の仕込み...とかやってると確かに長時間労働は仕方ないだろうな
それにやりたいやつがやってるだろうし

>>118
こういうラーメン屋で長時間耐えて店長と仕事している人は、
独立資金貯めてノウハウ全部吸収って、目的があるから。

ある種のwin-winでもある。

若かった頃、修行だから飲食と理美容院は残業代出ないって言い聞かされてそう言うもんだと思ってたっけなあ

>>6
馬鹿だよなこれ
給料の払い方なんて法律で規定されてないんだから事務所まで取りに来い言われるだけ
こういう奴ってビビって事務所まで来れないからな

ワイコンビニの店長だけどばっくれた奴から給料払えと連絡きたから取りに来させた
そいつメールだとイキってるくせに取りにきたらビクビクしてやがんの

思いっきり怒鳴って叱ってやったわ、もちろん金は払ったけどな

あたしも10代の学生時代は某24時間チェーンの飲食店でバイトしてたけど、
ひどい時はバイト先の休憩室で寝袋用意して数１０分仮眠とって働き詰めてたよ
実家暮らしだったのに２日間帰れなかった時もあったよ
カニ光線かよ、と今は思うね
学生は大人を疑わない真面目な純粋な人ほど使いつぶされる

>>129
勉強って都合のいい言葉だよね

仕事内容にもよるけど200時間以上の残業とか俺なら過労死するわ

>>6
正社員であれば、2週間前に通告しないとアウト
非正規ならOK

通常業務の1.25倍の残業代を青天井で付けていれば、
とりあえず文句は出なかったろうに。

こんな名前の基地害コテハンいなかったっけ？

200時間とか耐えられる方もすごいな
俺月50時間の残業でも嫌になるんだが

>>109
中小企業の工場勤めだがやはり残業代は毎月100時間近く残業してたにも関わらず30時間上限だった
一度、抗議したが「それはお前の能力が低いから」だってさw

機械のスピードが決まってて1時間に10個ぐらいしかできないのに一日に120個作れって言っておいて・・・

割に合わない罰金取って、国庫と従業員を潤せ。
そうして見せしめに次々会社を潰した方がいい。

ブラックは潰れろ

>>136
ああｗいたねｗ
最近観ない気がする

ここまで玉五朗なし

>>128
チェーン展開しててブラックボックス化しているんだろ。
セントラルキッチン制ならただの雇われ労働者だよ。

そう言えばそんなクソコテ居たような

>>130
いや、債権者の住所に持参払いと民法に書いてあるんだが。
法的にはお前が届けないといけないんだぜ。

客単価安そう

>>6
なぜアンパンマンｗ

>>130
どんなに仕事が嫌になっても普通に退職すればいいのにな。

営業職に転職したとき、どうしても自分に向かなくて上司に相談したら
引き継ぎだけして綺麗に辞めさせてくれたしなあ。
せっかく採用してくれたのに辞めるのは本当に申し訳なかったけど。

持参払いは任意規定では？

一日に15時間も18時間も働いてたらそりゃ死ぬわ
拷問かよ

人間が注文を聞きに来て、人間が現金精算するのが今では非効率に見える。
しかも人手過剰の氷河期世代の時代ならともかく、今は人手不足なのに。
ネット通販みたいにスマホでオーダーも決済もして、配膳されるシステムで充分だと思う。
通販の追跡番号みたいに、調理中→発送中→到着とスマホで状況確認も出来るし。

飲食業の１６時間労働は普通です

営業時間を短くしたり定休日を作って総労働時間を減らす
もしくは交代要員を雇う
どちらかでもやれば残業は減らせる
飲食店は仕方ないなんて言い訳は甘え

>>152
割と本当だから困る

営業時間が１０時間として、仕込み、掃除片付けと考えれば１４時間とか１６時間とか店長は働いているよな。

「週」42時間の残業はさすがに未体験ゾーンだな
単純計算で月168時間でしょ、その半分の月80時間でも過労死するっていうのに

クマ五郎って千中にもあるなあ
うまいの？

大阪のラーメン屋っていうだけで、なかなか入る気にならないんだが

どうせ過労死する前にバイト、社員が入れ替わる業界だから平気なのかもね。

仕方ないわけあるか
人増やしてシフト組めば解決だろが

この国は経営者に甘すぎるんだよ
競争意欲低くて技術も伸びない
改革しないと国が潰れるぞ

料理を食べてるお客さんの笑顔や美味しいっていう言葉が料理人にとっては最高の報酬なんだけどな
労働とか残業とかいう言葉は料理人を侮辱してるとしか思えん

昔の知り合いにいわゆる名ばかり取締役がいた。
役員だから青天井に働かされていたw

お上やそのシンパは自己責任で済ますからなあ
権力を甘やかすからこうなる

労使協定結んでないんだから
法定労働時間より残業時間のほうが多いな

時間外労働や深夜労働の割り増しを考えると
ちゃんと払っていれば給料は2.5倍以上になる

残業させるよりもう一人雇ったほうが安い計算
理屈から言えば残業代きちんと払ってるとは思えないが

>>159
人件費が惜しすぎて人なんか雇わないよ

＞熊五郎

（　´�D｀）ノ＜アッー以外何を語れと

飲食業こそ従業員個々人への依存度は低いんだから、十分な人員配置のみで
残業なんか減らせるだろｗ

>>163
自己責任って、上にいる立場にとっては最高に便利な言葉なんだよね
日本では、２ちゃんを見ても明らかのように底辺も自己責任って言葉を愛用しているから、上は高笑いが止まらないだろうな

就職氷河期世代「俺らが高校生、大学生だった頃、足元みて違法行為の馬鹿店主が多かったわ」

理屈からいえば飲食業は簡単に人が集まりません。

コストカットをトレンドにしてきたツケだな
存分に苦しめ

>>168
東芝も郵政もロッテも自己責任だよなｗ

>>170
何で？俺らが高校生、大学生だった頃、バイトの募集広告すら出さなくとも
高校生や大学生が大勢バイトしていたぞｗ

>>160
残業が嫌だ。週休２日じゃなきゃ働かないって、労働者の甘えだろう
甘えていても稼げるなら、それはそれで構わないけどね
１日１５、６時間働かなきゃ成らない人間は普通にいるんだぜ
昼食をワンコインで済まそうとしてる人間に、それを批判する資格は無いよ

>>168
自己責任ってワードは
受動的でしかない２ちゃんねら〜は大好きだよね
物事を能動的に考えなくても良くなるもん　
解決策？そもそも自己責任だから解決策なんか考えないよってね

困った時の魔法の言葉

「仕方ない」

例文
貧乏人がお金を盗むのは仕方ない
放置してあるお金が盗まれるのは仕方ない
ムカつけば殴るのは仕方ない
こういう時代だから長時間労働は仕方ない
みんなやってるから仕方ない
誰もやらないのは仕方ない

ラーメンとは炭水化物ばかりで高コレステロール、まさに毒の塊です。毎日食べると・・

＞同社は「飲食業界での長時間労働は仕方がない」

仕方ない？お前死ねよ

熊を食べれると思って楽しみに行ったが

>>157
しょせんチェーン店だけど
熊五郎系列はなかなか美味しいよ
大阪に麺哲という有名なラーメン屋さんがあるんだけど
(大阪で今一番評価が高いのは　麺哲で修行して出店した⚪︎丈だ　今は破門されてるw)
そこのマスターが麺哲を始める以前から顧問してる
熊五郎系列はいくつかブランドがあり　それぞれ微妙に違うけどほぼ同じ
チェーン店とかそういうものの中では美味しいほうだと思う
ただ、麺哲本店とかの味には遠く及ばない
千里近くに住まいなら麺哲に行ったほうがいい
麺哲が嫌いなら　まああわないでしょう
うどんは釜たけの名前借りてやってて、これもそこそこ美味しい

残業代は払ってるんだよな？

つーか残業時間の上限設けるなら違反した場合即懲役刑くらいの厳しい罰則つけろや
サビ残なんか論外だがこんなクソみたいな規制自体がサビ残の要因にならざるを得んだろ

>>151
余計に金を使わせるための仕掛けじゃないの
リアルタイムで在庫反映とか逆に仕事増えそう

書類送検とか安倍政権の茶番

痛くも痒くも無いどころか
違法残業OKという誤ったメッセージを与えている

社長に実刑

これだけで改善するのに安倍は出来ないやらない

>>157
かなり昔に仕事帰りになんばだったかで食べた時は酷い味だった気がする
東京のなんとかっていうつけめん屋のが美味しかったわ

嫌なら辞めればいいだけなのに、実刑なんて人権侵害もいいところ。ファシスト的発想。

大阪につけ麺文化はない
大阪でつけ麺屋をやる奴はチャレンジャーというかアホ

>>186
だってわざわざ事業者の献金や票を捨てて大衆の関心を買わなくたって圧倒的支持あるもん

>>96
自分もそう思う
三宮には少なくとも50年以上前からあった

寝る間も惜しんで修行に没頭する、ってグルメ漫画も発禁になりそうな勢いだな。

はい、名前無し

飲食なんてアレだらけ

ほう、、

>>96
阿倍野アポロ店は６０年ぐらい前からあった？
半チャンラーメンも俺の記憶ではここが元祖

▼過去スレ 暴言▼
662 ：非決定性名無しさん：2015/07/22(水) 00:03:10.67
お前ら経営者と従業員を平等と思っとんのか？
経営者は自分の責任で借り入れやその他のリスクを背負っとんのじゃ？
お前らは何のリスクを背負っとんのじゃ？
給料が減ったとか、ボーナスが減ったとか、カス以下のリスクだけじゃろが？
ボーナスが仮に少なくとも、会社が潰れたらボーナスもらうこともできんのじゃ。
会社に守られてるくせに勘違いすんなや？カスが。
それでも文句あるなら、お前ら自身が事業起こしてみろ！
お前らカスには理解出来んかもしれんが、借金一つもしたことない経営者がおると思っとんか！ボケ！
借入すら理解できんクズに、経営の何がわかるんじゃ！ボケ！カスが。
出来んのやったら今後一切の誹謗中傷をやめろ。
せめて一人前の行動ができるようになってから喚けや？未熟なクズが？

▼過去スレ 暴言▼
213 ： 非決定性名無しさん[] 投稿日：2009/12/27(日) 10:33:23
こんな嘘ばかりのスレ取り消せ。
クソボケが 、アホクソボケカスが。
根性無しのカスの集まりが。
どうせ何もできんのやろが？
カスはカスらしく黙っとらんかい！クソボケ！
何なんじゃアホが。この根性無しのクズが。
クソボケクズ。クズの集まりじゃねえか。
ポンコツのクソドアホが。ボンクラだろがてめえら。
はっきり言っといてやるよ。 てめえらなんか、何一つ怖くないわ、
このクズ以下のポンコツボンクラが。

▼過去スレ 暴言▼
212 ： 非決定性名無しさん[] ： 投稿日：2011/11/05 05:14:06
下っ端のカスが上に向かって働け？アホかお前ら？
どんな世界だって、下の者が働いて上に貢ぐのは当たり前じゃろが？ボケ。
それが嫌ならとっとと辞めて、自分で事業なり会社でも起こしてみろや？
お前らにできるんか？どうなんじゃ？答えてみろ！クソボケ、カス。
どうせお前ら無能のクズがそんなことできるわけないやろが？クソ虫が。
世の中には使う人間と使われる人間がいるんじゃ、わかるか？ボケ。
お前らは使われる人間なんじゃ、それも最底辺のクズじゃ。理解できるか？アホが？
何の責任も背負わずに給料貰えて幸せじゃろが？クズ。
それに引き換え経営者はすべての責任を背負ってるんじゃ！クソボケ！
何も働いてない？アホか？上辺だけで判断するなクソボケが！
それでも文句があるならお前らも借金でも背負って事業の一つでも起こしてみろや？
どうせそんな度胸も無いんじゃろが？根性も無い弱虫クソ虫が。
結局のところ、お前らは努力も能力も無いくせに高待遇を求めるだけのクズ。

▼過去スレ 暴言▼
275 ：非決定性名無しさん[]投稿日：2010/01/13(水) 02:29:14
それとな、ついでに言わしてもらうわ。
お前らアクセスをブラック企業と呼んでるけど、ブラック企業って何なんじゃ？
聞くところによると、一部上場企業の社員でも、自分の会社をブラックと言う奴もおるらしいやないか。
だったらブラックの定義って何じゃ？
結局100人おったら100通りの解釈があるってことじゃろが？
それらを一つ一つ尊重するわけにもいかんし、無理があるわな。
だからこそ、最低限の社会的基準の法律が存在するんやろが？
仮に100万歩譲って、アクセスに至らなかった点があったとしよう。
だったらお前らの中に、法的手段や労基に訴えた奴がおるんか？
誰一人そんな行動起こした奴おらんやろが？
アクセスは健全に今でも経営しとるじゃろが？
それがブラックじゃない証拠じゃろが。
それでも文句があるんじゃったら、法的手段に出ればええじゃろが？
でられへんのやったら、何ででられへんのか、理由述べてみろや？
どうせ何もできん、何も言えんのじゃろが、お前らカスボンクラは。

>>129
デサイン業界もな

▼過去スレ 暴言▼
94 ： 非決定性名無しさん[] 投稿日：2011/08/05(金) 21:36:21.51
雇ってもらっとる身分で何をウダウダ言うとんじゃ？クソボケ。
お前は会社に何か出資でもしたんか？
どうせ何もしとらんじゃろ？クソ虫が。
経営者はリスク背負っとんのじゃ！何のリスクもないクソ虫がウダウダ言うなや、ボケ。
給料少ないんは、お前らがその程度の価値しかないからじゃろが？
文句あるなら直接給料交渉でもせえや？アホが。
したところで何もできんクソ虫は踏みつぶされてクビで終わりじゃ、カスが。
それにな、何の能力もないクソ虫は安い給料でこき使うんが理想的な経営なんじゃ。
潰れる会社を見てみろ。
お前らみたいなカスに高い給料与えてる方がよっぽどリスク高いんじゃ。
そんな会社が潰れるんじゃ、わかるか？ボケ。
それをうまく考えて経営者はお前らみたいなクソ虫の面倒も見てるんじゃろが？
会社の運営を考えてる経営者に少しは感謝せえや？無能のカスが。

▼過去スレ 暴言▼
618 ： 非決定性名無しさん[age] 投稿日：2012/10/05(金) 09:52:02.76
てめえらが嘘ばかり書き込んで喜んでいるだけだろうがクソボケが。
誰もこんなカス掲示板の嘘なんか信じてねえんだよクソが。
てめえらどうせ外に出たことねえからこの掲示板が全てだと思ってんだろカス。
うちの会社は健全、安定企業じゃカス。
さっさと就職活動でもしてこいボンクラカスが。
お前らなんか雇う企業どこにもねえだろうがな。

▼過去スレ 暴言▼
126 ： 非決定性名無しさん[] 投稿日：2011/08/11(木) 17:33:59.73
労基署？アホか？お前は？ それについて証拠でもあるんか？まあええわ。
100万歩譲ってお前の言う事に理があるとしても、どの会社でも綺麗事ばっかりじゃないんじゃ。
脱税、産地偽装、独占禁止法違反、労働基準法違反、その他云々。
過去にそんな違法的なことをやった会社でも、今は大手を振って営業してる会社なんて沢山有るわ。
そんな現実も知らんと、ウダウダと重箱の隅ばっかり突きやがって、ボケかお前は？
法人も人も一緒、偉い人でも昔悪かった人なんてナンボでもおるわ。
スピード違反も立ちションも法律違反じゃ、お前はなんじゃ？何も悪いことしたことないんか？
さぞかし立派な人間なんじゃの？仕事もろくに出来んクソポンコツのくせしやがって。
悪いことばっかりするのはもちろんアカンわ。
しかし、過去を反省して今や立派に更生して世間の役に立ってる人や法人まで批判するなや、クズ。
経験者だからこそ、自分と同じ間違いしないように指導やアドバイスできるんじゃろが？ボケ。
お前みたいに何も出来ないくせに、偉そうにウダウダ喚いて正義ぶるなや、クソ虫以下のカスが

なら滅べ
従業員に甘えるな
無能

元料理人だけど、１日の勤務時間が普通で朝８時から夜の１１時まで
仕事が普通だから１日の労働時間１６時間は短いほうだよ

俺の働いていた店は、朝の８時から次の日の朝の５時まで仕事をしていた日本料理店

個人経営店のお店だから、勤務時間長かったけど
４０過ぎると体の負担が半端無いので、引退した

外食産業の、どこも人手不足なのは労働時間の長さと給料の安さと休みの少なさ
本当に料理が好きじゃないとやれない職業

俺の場合は、体を壊して引退した。１７から４８まで３１年間料理人でした

▼過去スレ 暴言▼
557 ： 非決定性名無しさん[] 投稿日：2010/02/23(火) 17:53:53
ボケか？
仕事も満足にできんポンコツカスが無条件でボーナス貰えると思ったら大間違いじゃクソボケ。
ましてやこの時勢でボーナス無い会社なんか山ほどあるわ、カスが。
お前らみたいなクソ以下のカスにボーナス払う会社がどこにあるんじゃ、クソボケが。
お前らも経営者の立場になって考えてみろ。
どこの経営者がこんなところでウジウジ会社の悪口言ってるカスにボーナス払うんじゃ、ボケが。
まあ、間違ってもお前らが経営者になることなんか絶対ありえへんがな。
仕事もできんポンコツカスが3万も貰いすぎなんじゃ、クソボケボンクラが。

>>200
出ないよな。毎日夜中までやってんのに一向に終わらない仕事。
そして周りが帰らないと帰れない空気ww

▼過去スレ 暴言▼
57 ： 非決定性名無しさん[] 投稿日：2009/04/29(水) 23:12:45
何が馬鹿代表だクソ馬鹿。
だったらお前ら会社のひとつでも起こせるのか？
起こせるわけないだろクソボケ！
派遣で通用しない奴が社長批判なんて怒ると言うより呆れるな。
お前らは馬鹿の代表だろ？
今やってる仕事言ってみろ？
無職か？バイトか？情けないね。
誹謗中傷して妬むよりちょっとは勉強しろドアホ！

▼過去スレ 暴言▼
333 ： 非決定性名無しさん[] ： 投稿日：2010/07/01 13:26:07
何回も同じ事言うな、負け組のポンコツが。
結局のところ、仕事上の注意を逆恨みして会社に誹謗中傷か？アホか？お前ら？
だいたいな、下のもんがあくせく働いて上のもんに貢ぐ、これがどこにでもある会社の姿じゃろが？
何を今更搾取じゃ利益優先じゃぬかしとんじゃ、ボケ！アホ！
会社の上に立つ者が利益をぶんどって当たり前じゃろが、ボンクラ！
しかしそんな会社があるからこそ、お前らみたいなクソボンクラにも仕事が与えられるんじゃろが？
お前ら一人で仕事一つでも取ってきたことあるんか？会社の看板があるからこそ仕事できるんじゃろが？
お前ら一人で仕事してる気になるな！ろくに仕事もできんボンクラのくせしやがって。
会社が取ってきた仕事を何もできんカスが無茶苦茶にしやがって、ボケクソボンクラが。
つまらん逆恨みする前に自分がやったこと少しは反省せえ！クズ、クソボケ！

>>205
今は何をやられているのですか？

残業代払っていたらセーフで

コテハン熊五郎は来た？

どすこい熊太郎？

(´・ω・｀)200時間ってできるの？
寝る時間ないよね？

>>205
修行とかいう名目で労働基準法無視だからな。料理人みたいな職業は選んではいけない。

全然仕方なくないw

長時間労働は仕方なくない。
24時間を3人で引き継いだら8時間づつだろ。

飲食業界の長時間労働は仕方ないのはわかる

それを無くすのなら、営業時間を今の半分にしないとダメだよな。

東一企業で毎朝1時間30分早出してタダ働きしている俺は(´・ω・｀)

残業代払うならまだしも
無給でさせてたなら悪質極まりない

そもそも違法行為で人件費圧縮しなきゃやっていけない企業って
商売として成り立ってないからな
商才無いんだから諦めて店や会社畳むべき

人生で初めて豚骨ラーメンを食べた店
でっかいチャーシューが衝撃的やったな
ラーメンブームの遥か前

飲食に限らず家電量販店の不正も暴けよ
管理職にかぎらず、2時間ぐらい経過してから出勤の勤怠打ってるぞ

長時間労働は仕方がないが残業代を払わないのは問題だぞクマゴロウ

営業時間短くするか、中国人雇うか、違法行為するか、の３択

残業が200時間オーバーしたとき、隕石落下か核戦争で全て終わりにならないかな、とか妄想しはじめてやばかった
辞めりゃ済むんだけど病的になって逃げ場はない、とか思っちゃうんだ

労働基準に違反するってことが命にかかわる問題なのにな。
レイプと同じ類の重犯罪にしないから、なくならないのよ。
奴隷的地位にしたり、奴隷的酷使として責任者死刑にするべきだわ。

日本の企業の大半は
こういったことがあったから競争に勝って伸びていけた
という側面もあるよな。

これも、国民性なんだろうか？

人手がないなら廃業すべき

長時間残業を苦にした自殺者がでてから記事にせいや、たこすけ

人を雇用する為の資格を作らんと駄目だな
規制反対？アホかｗ

実際奴隷制、丁稚制度を残す未開の土人国家だからな。
取り締まらないからダメなのよ。

>>226
日本がイケイケの時は長時間労働はあっても
残業代出ないなんてことは無かったでしょ
みんな正社員で使ってくれたし、給料は上がっていったし

>>226
ないない
国際的な会社組織のなかで、むりやり丁稚奉公を強制してるのは不景気な時期だけ
モーレツとかバブルのときは強制されなくても潤沢な報酬でやってた

月200はやり過ぎ。過労死ラインこえてる

めちゃくちゃ過酷な労働環境を維持してるから、景気が上がり目でも伸びしろないでしょ。

>>214
見よう見真似、パクリで店を出すように成るのか。素晴らしい未来だな
朝鮮人なら今でもやってるぞ

>>231
ほんとそれ。国際競争とかでやむを得ずみたいに言うてるやつはそこを説明しきれず正当化しすぎ

仕方ないじゃなくてそんな形態の業種を存続させんな
儲かってんのは社長だけだろ
何千万何億の年収なら奴隷がいくら死のうが関係ねーからな

実刑にすべきだよな、犯罪の認識が希薄すぎるわ。

いい悪いはともかく、料理人とか理容師は大昔から丁稚奉公でしょう。
何もできないやつを下働きで置いておいて目で見て盗めって。
タイムカード押してたなんて聞いたことない。

11〜14時 17〜20時営業が適正だろ

社員は長時間サービス残業するのは仕方ない
社長は自由に休みとって給料もたんまりいただくけどね

近所にある人気ラーメン屋は売り切れ次第終了で、11時半頃開店して毎日14時前に閉めるぞ
夜の営業は無し

>>230
修業って、そういうものだろう。どこの国に行っても同じだけどな
料理人は修業だが、ウェイターはそれが無いからチップを収入にしてるだけ
世の中の仕組みを知らないのかよ

>>138
生産技術部の人間呼んで
1日に120個生産できる機械に改良しろごらぁ
ってごねるしか無い
がんばって(´・ω・｀)

仕方ないですむわえねえだろ
同じラーメン屋でも日高屋はマトモな部類なのに

>>239
そういう店ならそれでいいが、熊五郎って単なるラーメンのチェーン店だからね

>>113
ゆとりバカがやっちまったな

>>２３９
何もできないって、下働きしてんじゃん、できてるのを嘘ついて泥棒してんだよ、しかもだいたい長時間だろ？
最初から最後までだから、完全に犯罪なんだよ。
給料がだとうに支払われてるかどうかも重要だよな。

嫌なら辞めればいいだろ？
まぁ社員は休日爆睡してるし転職活動する暇もないから逃げられないけどね

>>226
景気のいい時期はやればやるほどカネだけは出てたんよ
ワタミのアレも佐川と居酒屋ﾊﾞｲﾄで賃金だけは得てた
そのくせあれなのは死ねだが

アッと驚く熊五郎〜

>>２４３
犯罪者の言い分もあるとは思うけど。
別に労働は修行じゃないからな。
勘違いしてる基地外多すぎだわ。

ラーメン屋なんて8時半ラストオーダーにしとけよ

最近では100万とか払って寿司職人の技術を教えるような学校があるよね。
卒業したら即開業みたいな。
何もできない人間が金もらいながら仕事覚えるという丁稚制度は合理性がないわけじゃない。
個人店としては覚えたらすぐ辞めて店を構える人に教えるインセンティブが乏しいから。

>>20
それはあり得ないよ…

>>1
何言ってんのこの企業？

>>254
暖簾分けとか独立した場合に
修行元のお客さんを分けてもらえるってメリットも有る
でもラーメン屋のスープ番ごときにそこまでメリットが有るかというと…

飲食しかも中華系の脂ギトギトなのは後片付け大変なのはバイトやってたらわかる
ま、ファミレスでもそうだろう
人おらんかったんだろうな、金を払ってなければ激怒もんだけどな

一風堂の社長は最初は自分で100万払って修行させてもらったらしい。
本来金もらわないと教えたくない経営ノウハウや調理技術を給料もらいながら教わるのは合理性はあるね。

>>123

バカが勝手にそう思い込んでるだけ

>>247
ゆとりバカが釣れたw

しかたがないというなら
残業代は払ってるの？

>>257
名前売れてる店だと別の地域行けば需要はあるよ
うまければリピートするしな

>>254
飲食に限らず10年ぐらい前からITやら運送、通販ノウハウでもある
弟子取らずに（当たり障りのない）ノウハウだけ打ったほうが早いしライバルにならないからって

>>239
目で見て盗めって

かっけー

>>262
取り繕ってまあ

業界がこうだからうちもそうだとか恥ずかしくないの
長時間労働で成功してる経営者をモデルケースにしてマネしてるだけでしょ

こっちからどうしてもって頼み込んだわけじゃなくて求人に応募した結果の奴が大半
修行とか丁稚奉公とか言ってる奴はアホ

あと人いないから違法残業させるんじゃなくて奴隷扱いして残業させる気満々だから人雇う気が無い

残業してたって書いてるだけで未払いとは書いてないがどうなんだろうね

技術がどうのとか、たいしたことしてねぇんだよ。
いのちの搾取なんだよな、必要ないなら雇うなって話だわ。

とんこつ醤油、結構好きだが

全ての仕事を時給制にすれば残業代が支払われない問題も解決する。

これは会社組織のチェーン店の話だけど
ふつうに考えて
個人営業の飲食店って営業時間は8時間以内にできるけど
働いてる時間は8時間って無理だと思う
例えば鮨屋は昼間2時間で夜6時間の営業だとしたら
仕入れに行く時間や仕込みの時間を考えたら無理
しかも週休2日なんて絶対にないじゃん
だれも雇えない町の鮨屋はいずれ消えて
超がつくような高級店と
仕入れ部門と仕込み部門と営業部門に分かれた
回転寿司屋とかチェーン店しかなくなるよ

昭和じゃねえんだ
いつまでもこんな理屈が通る世の中じゃない
ネットの力は恐ろしいぞ

そうしてもって頼み込んで雇ってもらったんだろ？
雇う方はそいつじゃなくてもいいわけでねw

はっきり言って飲食なんて場所できまるからな
海外でも寿司握ったことがないやつが経営してる店が繁盛してるようにその場所で物珍しかったら客はくる
ラーメンなんて日本で作らず外国行って店出したほうが成功するぞ
あいつら日本のラーメンや寿司食ったことないから金持ちが食べにくる

漁業と農業は仕方ない

熊の手も借りたいくらい忙しい。

>>273
個人経営は経営者と家族でやってるからね
近所のは出前だけバイト雇ってたが

頭悪いバカは長時間の肉体労働で稼ぐのはアタリマエ

飲食って残業させるくせに休みはくれないからな
従業員休んで店回らないならそれ経営失敗してるからな

ぶっちゃけ、ラーメン屋のバイトしかできないような奴が他所で何ができるの？って感じあるよなw

>>130
法律知らんのに、法を語るなよ　アホw

仕方ない？なに言ってんだ

>>279
今の店主の世代が現役を終えたら個人店は終わりってことか
ソバ屋もチェーン店の立ち食いソバ屋が増えて
個人経営のソバ屋どんどん減ってってる

流石労働者を使い捨てる大阪や

>>275
名店なら求人なんて出さなくても応募はあるからそういう奴は修行目当て
大半は求人の条件を信じて応募しただけだろ
誰でもいいなら求人に違法残業ありって書いとけよ
誰も来ないから

日本の飲食がクソなのは客もクソなせいもあるからな
水をタダで持ってきてくれるのが当たり前のように頼むやつも多いし自分のマナー棚に上げて従業員や店の対応悪いと騒いだりさ
店が客に合わせてるから今みたいな行き過ぎたサービス体制になってんだよ

時間長くても、週休３日制にすればいいだけ

>>40
キムチとメンマいれ放題のとこかな
京都にもあるね

丸源ラーメンに勤めてすぐ週４５時間のサービス残業させられたことあるな。
苦情言ったら暴力振るわれて辞めたけど、残業代ももらってない。
時効になってるけど一生許さん。

残業代は出てるのかね
出てるんなら、払ってなかったヤマトよりはましだろ

>>273
個人店で自分で仕入れまでやるような所そうないよ

ラーメン店「熊五郎」、違法残業疑いで書類送検　「飲食業界の長時間労働は仕方ない」運営会社認める←何がしかたないのかわからん。
飲食業に近寄るな殺されるぞ。精神的に。ときに肉体的に。

ズルすんな

>>283
給料は現金で本人に手渡ししろとしか法律には書いてない

>294
ワンオペや賃金未払いというブラックでもない限り、飲食って割と楽な部類かと・・・

>>293
どんな田舎だよ
朝の日比谷線なんか今でも籠をもった初老の板前たくさんいるぞ

飲食店の勤務時間を判りやすく説明します

お店が朝の１１時３０分から開店の場合
最低でも２時間前に仕事場に来ていないとおかしい。
仕込があるのと、だしを取る、今日の予約状況を聞いて
それ以外のお客様がどれ位来るのか予想をしないといけない。
天候によってお客様の注文の出るものが違うので、それも難しい

お昼が、１４時３０分までだとすると、お客様が帰られてから食事をするので
仕事場の人らが食事をするのが、１５時から１５時３０分

１６時から１８時までが夜の仕込み

１８時開店２２時閉店だとすると
２２時から片付けと調理場の掃除で１時間軽く過ぎる
２３時から仕事場の人と食事
２３時３０分お仕事終わり

この例は、あくまで良い経営者のお店の場合

普通は、少人数でやるので、１人で２，５人分の仕事をしないといけない
そして、おやっさん、兄さん達が帰るまで
自分らが先に帰る事が絶対に出来ない

おやっさんと兄さんが明日の打ち合わせをしていると軽く１時間は時間が過ぎる
長いときは２時間くらい

もし次の日が予約客が多い場合更に１時間速く来ないといけない

もし、１１時３０分から夜の２３時までの営業のお店だったら休み時間無し
交代人員もいない。
よく２交替制とか３交替制とか求人に書いているけど
ほとんどのお店がうそだよ
家賃と人件費と光熱費を払って人件費が２倍や３倍になると
ほとんどのお店がつぶれてしまいます

働いている従業員は残業代込みの給料です

>>297
睡眠時間３時間とかで仕事してるから眩暈と吐き気で何やってるかわからん状態。
猛スピードでラーメンのトッピングした時に意識失って倒れたわ。

しかたないと誤魔化し思考停止でドヤ顔か・・・

仕方がないって言うけど人件費ケチってるだけなんだよ

自分の子供には絶対飲食店で働かせない。
罪も犯してないのになんで刑務所暮らしみたいな気持ちにならなきゃいけないんだか。

ブニクロとかバタミは〜？

大きい企業はスルーね

>>180
>>187

レスおおきに
まあ、機会があれば味見してみますわ

>>145
>>283
馬鹿多すぎ
てめえらこそ法律わかってねえな
持参払いは任意規定だから
取りに来いって言われるだけだよ
てめえらこそ法律勉強しろ馬鹿

長時間労働が仕方ないなら
人員増やしたりして調整するもんだが
人件費ケチってるのが論点なワケで

>300
賃金未払いや暴力がある系ってちょいブラックという状況がなくて、ブラックに足を踏み入れた瞬間に超絶ブラックになるからなぁ

>>303
でも、学がないからやってるんでしょう？
転職すればいいんだから。
ラーメンを１００人に売っても一日数万円にしかならない。
そこから家賃払って従業員何人も雇っていたら経営は成り立たないだろう。

>>298
そんな零細店は人雇う余裕もないだろ

>>299
それ
かなりぬるいよね
現実にゃもっとハードだし休みなんて週1あれば上等だし
まぁ交代制なんかでやってたら仕事をおぼえられないしね

立ち仕事の残業はメチャクチャきついぞ

>>311
＞交代制なんかでやってたら仕事をおぼえられない

思考停止

ちゃんとした手続きを踏んで辞めた人間には銀行振込するがばっくれた奴には取りに来させて「社会を舐めるな、バイトだろうと仕事を舐めるな」と1時間をほど叱ってから給料渡すよ俺は

所詮コンビニバイトバックレる奴なんてどうしようもない人間だから叱ったとこで意味ないんだけどねｗｗｗ

役職つけて管理職扱いすりゃよかったのにな

俺とお前と、

ここまでミスター味っ子1レス

>>314
実際はやらかした人間の給料で相殺しようっていうんでしょう？
時効の2年後に取りに来なかった給料を経理に組み込むわけだしね。

さすがに辞めろよ……

熊五郎親分

悪質なので逮捕でいいだろ

飲食店って結構違法でも働きたいって奴がいるんだよなあ
早く自分の店持ちたいから少しでも残業代稼ぎたいって奴多い
労働者側も意識を変えないと解決しないと思うわ

自分たちでスープ1から仕込んでるとこは長時間労働必須だろうな
でもそういう個人店は美味しいラーメン作るのが趣味みたいなもんだから苦にはならないんだろう
そういうことするなら1人でやるか家族巻き込んでやった方がいい
チェーンのラーメン屋は自分たちの店で仕込みなんてせずセントラルキッチンから運ばれてきたもんを温めるだけだからこんな風な長時間労働問題はないと思う

労働基準法は法律だということを理解
しないで人を雇用してる奴はバカだろ？
法律に違反すれば犯罪なんだから警察
捕まって前科者になるのは当たり前。

まあ、仕方ないですめば警察いらんわ

最近日本語通じない料理人や店員増えたよな

個人事業主は労働基準法適応されないからめっちゃ働きたいなら雇われでなく自分で店やったほうがいい

クソコテか

違法なとわかるなら辞めない従業員もアホ

個人事業主は客ゼロなら自分の収入はマイナスだからのう。

能力的に仕事先なくなる奴もいるからグレーにしといた方がいい事もある

熊五郎か…
15年ほど前に１回行った記憶があるな…
リピートはしてないな

>>323
残業代出るとこなんて小数だし名店じゃない限り違法でも働きたい奴なんていない
業界知らずに入って一ヶ月以内にで辞める奴の方が多い

>>326
基本的に仕方がない
諦めろで済むのが仕事

別にいいですよ、繁忙期なら長時間労働しても。
その代わりちゃんと36協定結んで、金払ってさえいただければ。

未払いって書いてないが、払ってるならうちよりホワイトだな。
長時間残業を強いて、時給は払うからいいだろってのは当然ブラック最前線だけど。

>>1
全然仕方なくないだろ
楽して金抜いてる役員ども
お前らが得てる給料は本来は現場でまじめに働いてる人がもらうぶんだ

>>317
ガハハハ、勝ったも同然

違法水準かどうかはともかく、８時間よりもっと働かせてくれって人は一定数いるね。
残業代が生活費の中で組み込まれちゃっている。

飲食は仕方ないってなんだよw
他職種も騒ぐぞw
飲食はいかれてる人多いからな。

玉五郎とは関係ないとこなのか
熊五郎ラーメンは行ったことないつーか印象ないな…

>>333
個人店は知らんがチェーン店はその辺しっかりして出してくれるよ
あんまり残業代あると上から早く仕事終わらせて帰れって圧力凄いけど

>>337
そのとおり

働くことの何が問題なのだろうか？稼ぐことは罪なのか？

コンビニ店長ww

認めてるけど反省してないな、実刑にしろよ

コンビニ店長なんてまともに計算したらバイト以下の時給になるしなwww
ストレス溜まってんだろwww

>>342
その早く仕事を終わらせろって指示がオレは1番嫌いなんだよなぁ

>>100
じゃ、やめろ

仕方なくねーよ

働くことはいけないことなんですか？

ラーメン屋の店員風情に権利など無い

>>342
チェーンでもさっさと店長にして名ばかり管理職にしてるとこもいっぱいある

>>351
同意の無い無償労働はいけない事なんだよ
本当に同意があるなら問題にはならない

従業員一桁の企業で有給取れるわけないしな。
労基法は工場労働のような人数がたくさんいて誰がやっても同じ結果になる仕事でしか厳格には守れない。

>>353
そんなの承知の上で独立のために一心不乱に働く奴が多いのが飲食店なんだわ
忙しいとお金使わないから助かるなんて平気で言う変態もいる

>>355
おまえのとこ以外は取った上で競争してんだよ卑怯者が

なんだサービス残業させてたら大問題だが
一応残業代は払ってたんだな
それなら、まぁ
飲食店で残業は確かによくあることだしな

>>357
いや、大手でも２割くらいでしょ。取得率は。

板前だけどマジでこんなの普通だよ

休憩時間に休憩すると白い目で見られる。
休みの日休むとやる気ないって文句言われる。

>>356
そんな奴は少数
離職率や求人見てみろよ

>>361
そう
それが嫌な奴はすぐ抜ける
だから残るのが少数のそれが当たり前な奴ばかりになる
だから業界全体がそれが当たり前となる
労働者側の意識も変えないと終わらないよこの問題は

残業仕方ないけど、金はらわないから駄目なんだよ

３日間帰さず寝させず働かせても残業代なんか１円も払わないよ。
勉強やと言われるだけ。
京都の飲食店ではこれも普通。

>>359
取れるわけないおまえのとこと全然違うだろ
公正なルールの上で競ってるのにこの卑怯者が

>>363
残業代を払ってないと
どこに書いてあるんだ？

飲食は日銭が稼げる確かな商売
そこに目を付けてもう何十年と前から商社みたいな所が総力で降りて来て
市井の商売人から仕事を奪った
何を選ぶかは消費者の判断に掛かってるから
普通の味普通の値段なら小綺麗なチェーン店を選ぶよね
そしたら今度は働き手が居ないってw飲食はそういう商売だよ当たり前じゃん。

いや、日本では有給を一日も取らない人が５人に１人はいて、日本を代表するような大企業でも消化率は極めて低いです。

>>362
労働法を勉強する時間もないしな。
それどころか料理の勉強さえできない。
奴隷になればなるほど成功できるって信じてる学のない馬鹿ばっかりだから。

>>364
これリンガーハットなら詐欺だな。スキルも磨けないw

>>362
労働者側の意識はネット普及して変わってきてる
だから飲食で正社員になろうなんて奴は激減してるだろ
変わってないのは経営者だけ

>>1
こういうことを平然という会社は、業務停止で良いと思う。

熊五郎って、キムチとシナチクは食い放題のラーメン屋だっけ。
特に美味しいわけではないが、セットメニューが安くてコスパの良い店だったという記憶がある。
　
　

てかここは大阪の中心部に店構えるチェーン店だぞ
そこがめちゃくちゃで開き直りって終わってる

>>371
データは知らんが減ってきてるならいい傾向じゃん
ようやく奴隷扱いの労働者も気付き始めてきたってわけだろ

ただ、奴隷扱いを喜んで受け入れてる労働者が多いからこそ、飲食店だけ労働基準法なんざ守らないのを当たり前とする風潮を生み出してるのは事実に思うがね

飲食にホワイトなんて存在しないからな

資源の無い
小さな島国の日本が
焼け野原から先進国の仲間入りをした
その原動力が日本人の勤勉さだった。
勤勉さと言えば聞こえはいいが、
長時間労働を厭わないワーカホリックであり
日本人の多くが持つ強迫性人格障害
日本人から勤勉を奪い取っても
心の病は治らない。

勉強だからと人権費かけない。
経営者側はベンツやらジャガー乗ってるくせに

>>368
いや有休何日もらってそのうち２割を消化したという話だよ
いちおう検索したら全産業計の平均取得率は47.4％、約半分消化している
わかったか卑怯者

>>375
この後、外国人労働者を雇うっていうところがワンスパン入ってくるので
まだまだ正常になるには時間がかかる

>>45
残業代って割り増しになるの？
いろんな店で働いたけど残業代が
割り増しになったことなんか一度もない

ホモの店？

今回は氷山の一角で、ほとんどの飲食店が違法な長時間残業してるよね
人が誰もいないなら、誰かが残業するしかない
他にどうすることもできないし

まあここに限らず飲食はブラックだよ
俺も規定時間超えて食器洗いさせられてたけど残業手当なんか出なかった

>>381
深夜早朝残業は割増になる雇用契約結んでなきゃないだろうね。
割増というか時間帯別の時給とかになるのかもしれない。

法違反起こして仕方ないで済むのか。

頭冷やせ

>>375
喜んで受け入れてる奴なんて殆どいないし転職活動する時間も取れない病んでる奴ばっかり
経営者がそういう風潮にしてるだけで労基が片っ端からメス入れないとどうにもならんよ

>>377
それでトップだけが健康的な生活して
良い思いすると

なぜみんな労基署に通報しないのか？
誰がちくったかなんてバレないのに

飲食業で長時間労働は仕方ない？
無能カス経営者は死ねよボンクラ
こんな発言する会社は潰れて当然
世の中の為に潰れてくれ

アッと驚く

>>377
非正規人身売買で国民の焼き畑やってるけどな

>>22
アホカス

仕方なくはねえよ
人を雇えばいい
その分値上げをすればいい
客が減って立ち行かなくなるっていうなら既にそれがおかしいってだけの話
値段を安くして従業員を少なくしてやってるってのを正しい状態と思い込んでるのが間違い

残業代が全額出るなら200時間ぐらいはやってもいいわ

残業代なしは社長だけにしろ。
ブラック企業溢れてんのはチェーンがほとんど

>>387
それならなぜ飲食店だけ？って話になる
結局文句も言わずに自分から奴隷扱いを受け入れる奴が一定数いるから経営者側もそれに甘えてしまう

労働者側の意識も変えないとダメって俺の主張はそんなにおかしいか？

>>6
告発書なのにアンパンマンと愉快な仲間たちの絵のせいで緊迫感なさすぎ

昔は理美容店とかも盆や年末は特にえぐかったな
でも稼ぎどきだし文句言う奴はいなかったんだよな

>>314
バックレられる側の自分にも問題があると認識した方がいいんじゃないか？
どうせ店長風情でイキッてるんだろ

店の数増やさなきゃいいじゃん

>>388
経営者にはサイコパスが多い
自分だけ健康的な生活をして良い思いをすることに
罪悪感を抱かない。
サイコパスだから、勤労という脅迫概念も持っていない。

>>402
わたみとかね。
大手企業は大体そう。

もっと人数を雇えばいい

>>306
ん？？
持参払いが任意規定っつーのは、語弊があるな

確かに民法の規定に反して、会社で手渡しとかされているが、法的根拠はないぞ
雇用契約書などで支払場所が当事者間で合意されていなければ、
民法の規定が優先されるんじゃないかな？
まあ、ガチで法的に争った場合の話だが

>>397
別に飲食店だけじゃないだろ飲食店の割合が他と比べて多いってだけ
経営者が自分の贅沢の為に違法労働強いといて甘えるもクソもないだろ

君の主張はいじめっ子も悪いけどいじめられっ子も悪いって言ってるのと同じ
みんながみんな意識を変えられるわけじゃない

てきとーに役職つけてりゃいい話
これくらい当たり前、外食とか行った負け組は特にな

仕事舐めんな

給料の支払い方法は民法の特別法の労働関係法が優先されるからね
で、労働関係法には労働条件通知書の交付義務があって給料の支払い方法を明示するようになってるでしょ
そこで銀行振込にしてるならちゃんと振り込んでね
アルバイトには労働条件通知書を交付してないってなれば法令違反になるから店長さん気をつけてね

居酒屋で毎月１００時間オーバーの残業やってた知り合いは最後おかしくなって車ごと川にダイブしたなあ…

https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTYaZE1tpVvipgTEKqCR9yPqLK-kIzY5Oif9afyuofBEM-MfFHxA4i6ldmxhA

どうかしてるわこの国

どすこい熊太郎つうホモビデオの画像が初期の2ちゃんによく貼られてたな。
鉢巻した漁師風の胸毛あんちゃんがあえいでいやつ

>>1
＞同社は「飲食業界での長時間労働は仕方がない」と認めているという。

長時間労働が仕方がないのと残業代を払わないのは別問題だ。
ふざけんな

ちょうど京都駅のポルタの店で食って帰ってきたとこ
塩ラーメンと半チャン＋唐揚げセット
まぁ可もなく不可もなく

キムチとメンマ食べ放題なのはすごいね
それつまみにして生中だけ頼んだらさすがに追い出されるだろうか
今度やってみっかな

>>2
ｗｗｗ

労基署がサボって全然取り締まらないまま年月が経過しちゃったから
外食は人件費を圧縮して安くしなきゃ売れないってのが定着しちゃった
定着しちゃったので今から人件費を上げても値段は上げられないから
儲けが出ず店ごと潰れるという流れになる
諸悪の根源は労基署であり公務員

>>122
お目がとらいぶやんけ

ちゃんと残業代は出してたの？

>>1
長時間労働は仕方ないとして、それに見合う給料払ってたのか？問題はそこだろ。

ラーメン屋なら普通
だから人手不足

お前らがラーメン一杯1500円払わないと解決しない問題

イヤならラーメン屋なんか辞めて
ウチの自動車部品工場来なさいよ
タイムカードってしっかり管理されてるから

ゴロリアンとかいんの？

>>422
指ちぎれたり頭挟まれたりするやろ

>>12
工場でスープを作って各店に割り振るタイプも増えてきてるよな
特に豚骨や鶏ガラ系はそれに適してるっぽい

残業なしで回すなら人件費削って人増やすか消費者に転嫁するか
資本家が利益を諦めるという選択肢はない以上どこかにしわ寄せがある
大手はクリーンになった損失は下請けや消費者に転嫁し業績を維持してる
公務員は税金ね
どっちがいいかねぇ

数週間頑張ってPTSDで休業補償バカンスとかムリゲー？

>>180
詳しすぎるw
関係者？

人手が要る企業は他にいくらでもあるし
こういう会社は早めに潰れてくれ、その方がみんな喜ぶ

犯罪がしかたないって流石犯罪者の思考は狂っている

昔、名駅地下にあった「熊五郎」とは関係ないのか？

>>205
おきの職人さんと仕事するといつもたまげる。
酒呑み多すぎやけどw

好きな時間働いて、適当だと思う給料が貰えてれば良いんじゃ無いの
そんな事まで決めてもらわないと働けないなんて、日本人はガキかよ
こんなおかしな法律は必要無いわ

給料貰ってれば、強制労働でも奴隷扱いでも無いんだろう。散々、従軍慰安婦問題の時に吠えてたろうに
忘れっぽいのか？

反省してないどころか
犯罪肯定してるじゃん
実刑で刑務所ぶち込めよ

昔すかいらーく系列の24時間店舗で社員で働いてたが、残業も深夜手当もしっかり貰ってたな。

人件費を何かにつけて渡さない飲食チェーンは徹底的に叩き潰すべき
後、人件費抑制の為に行動全てを常に監視してる松屋みたいなやばい所もあるから
マジで飲食チェーン店は危険大企業になればなる程、社員もバイトも
命を平気で落としかねない程追い込まれる
飲食だからしょうがないって言う経営者はマジでこの世から消えて欲しいと思う
経営者の超無能を平社員やアルバイトに押し付ける企業は日本から消えてなくればいい

こんなクソコテが板に居たような？

>>296
書いてるよ

熊五郎ラーメン子供の頃美味しくて大好きだった
懐かしい

飲食自体日本でやるべきじゃない
繰り返す増税でまともに収益が出ない
値上げすれば離れ無理すれば検挙される

くまごろう・・・

200時間労働って普通だろ
40時間残業といったところだし

そしてその金で生きてる奴らは経営者を叩くのか
経世済民はもう崩壊してるな

200時間残業って一日どれくらい働いてることになるんだろ

競争相手の店がやってるんだからしょうがないじゃん。
僕が経営者でも長時間サービス残業させるよ。
どうせ日本の労基って機能してないし。

週４２時間とか仕方ないで済むかよ

クマ肉ラーメン

日本ってもしかして世界一飲食店あるだろ？
ありすぎる

経費払うくらいなら前科ついたほうがマシと判断したんだろうね

>>437
ＰＴＳＤを傷害罪厳格に適用して、ブラック企業、上司を障害罪で逮捕すれば良い。

>>1
じゃあしょうがないから管理職が1日23時間働けよ。

残業代払ってまで社員こき使うくらいなら人増やせばいいのに。

>>1
飲食業界の場合は労使関係とは別の徒弟制度的な関係も存在するわけよ
徒弟に労働基準法を適用するのは無理があるわ

>>1
ホモビ臭い店名で草

>>454
ホモくせぇカス擁護、お前が代わりに休まず働け。

飲食関連は渡り歩いて、独立してなんぼといった風土はあるから勤続年数が短いのは考慮する必要あるよ
法に則って営業するなら交代制や1日の勤務は長いがその分休日が多い体系を導入するしかない
1日の労働時間が8時間を超えるものは例外なく違法という主張は間違い

社会の仕組みや法律を知らない子供が
経営者になる国。それがジャッピーアイランド

仕方ないじゃなくて人を増やすなり、営業時間を短くするなりしろや

>>457
独立するまでの勉強代だからな
仕事を覚えるためになるべく働きたい人が多いのに労働基準法が邪魔をしてる現実には違和感しかないわ
徒弟制度の意味を理解していないアホが多すぎるのが問題なのだろう

>>337
明らかに泥棒

ヨーロッパの飯が押しなべて高いのはちゃんと労働コストを反映できてるからだろ

日本でワンコインで飯が食えるのは従業員のサビ残のおかげ

え、残業ってサービス残業させてたの？

大阪はブラック企業がほとんどだからな
労働基準法を守れる企業はほぼ皆無

>>462
単に、しわ寄せの処理の問題であり、どちらが悪いって話ではないんだけどね。
共産主義者は、どちらかを悪にしないと気が済まないけど。

デフレ社会でまず一番しわ寄せが行くのは末端の労働者の給与だからな


左翼、民進党はデフレを歓迎していてるくせに庶民の味方ヅラしてるから救いようがない

>>466
とかいって賃金上げても末端労働者は救われないんだけとね。
単純に賃金上げた分だけ人を減らすから。
ワンオペなんて賃金が上がったゆえの成れの果て。

逮捕即実刑、制裁罰金これだけやれるようになったら全部無くなるのにね

メリットがあるからさせるだけなんだから
デメリットを多くさせたらやらせない簡単な話

>>460
ここの従業員が『職人』かと言うと微妙ですが、
職人の世界では当たり前の話ですね

全員が自営業になればいい

>>464
やっぱ大阪ってクソだわ

>>1
残当
飲食業界は是正しろ

>>470
俺もラーメン屋経営を模索してきたんだが、
胡散臭いらーヲタと、しのぎを削って味を追求する店主の攻防なんて馬鹿馬鹿しい話だ
〇味みたいな調味料メーカーのサイトを見ると、基本的にラーメンは仕込みの簡略・省力化は可能
そこに手を加えて特徴を出せばいいだけ
競ったってラーメン道極める類の店なんて勝てっこないし、無駄
美味いトッピングとサイドメニューで売り上げ出せるようにした方が無難
所詮はラーメン屋　こき使われっぱなしじゃどうしようもないね

>>93
ありがとう！

>>473
ラーメンブロガーたちを舐めたらあかんぞ。
地元の客は店見たら入ってくれるが隣の町からの客はラーメンブログ読んで来るからな。
そこでどこにでもある味、調味料の組み合わせだけ、なんて書かれた日には客なんか来ないぞ。

>>136>>141
それ思い出してスレ開いたｗ

月間200時間はどうみても悪質　1日7時間の残業は酷い　残業代払ってても体力的に持たないんじゃないか

月２００時間の残業ってことは、200÷25日で計算すると、
月曜から土曜まで毎日8時間残業で一日に16時間労働しないと200時間残業にならない

家に帰ったら　飯くって、風呂入って　寝るだけの毎日だね

まあ、おまえらなら　あと8時間ある！まだ働けって言うんだろけど

>>475
俺は正直、そういうランキングの上位の店しか行かないよ
言いたかったのは、その土俵で勝負したって流行り廃りもあるし、
ラーメン一品勝負は長い目で厳しいんじゃねってこと
はっきり言って、人気店も化調使ってる店は結構あるよ

>>475
そういうラヲタを排除して、普通の客に普通の商品を提供したのが、
幸楽苑や日高屋なんだけどね。
所詮ラヲタは特定の店をひいきにするわけじゃないしね。

現代のただの労使関係でしかない従業員と雇用者の間で徒弟制度も糞もないでしょ

>>476
ああ、熊五郎っていたな。
この間見たがレス内容がだいぶ弱くなってたな。
認知症の始まりぽくなってた。

その分給料払っているなら仕方ないでも仕方ない

>>460

なんでチェーンのラーメン屋で独立の話になるんだよ？
安近短のチェーン飲食業を否定はしないが、チェーンレベルの従業職能から独立起業できる確率は限り無く低い。
せめてチェーン従業員を卒業して自分でチェーンをやることぐらいしかできないし、その確率は低い。
その低い確率を一般論でゴリ押しするのは悪質極まりない。

１日１４時間労働か
自分の店なら普通だけど

今となっては、熊五郎チェーンて古過ぎるわな。

>>338
やっぱこれ思い出すよなぁｗ焦がしネギラーメンよりは食べてみたかった記憶がある

>>457

36協定結べば？

毎日15時間労働をこなしてたんか？
すげえ根性だな
近くの山岡家にもどの時間帯にでもいるオバチャン店員いるわそういやw

ここの豚骨ベースの醤油ラーメン好きなのに・・・

週6・12時間勤務で給料18万ってマシ？

正直やたらこだわった奇抜なラーメンはいらん

社長を逮捕して財産を没収し従業員への支払いに充当しろよ
テキトーに処分するだけだから悪質な違法行為が繰り返されるんだよ

時代錯誤なんだよ
奴隷制から市場主義への移行は緩やかにしか起こらない
市場を形成しているのは従業員たちだと経営者が理解するのにはこれほど時間がかかるのだ
目先の理屈で全体の政策を決めるからこういうことになる

>491
最低賃金下回るからダウト

基本給安くして残業代原資つくればいいのに

豚二郎じゃないのか

外人使ってるやん

>「飲食業界での長時間労働は仕方がない」

この感覚が恐ろしい
これ雇用関係の法律ちゃんとしてくれよ
これ経営者の感覚の改善から始めないと無理だわ
残業が発生する時点で無理な仕事を請け負ってるわけで、さらに残業代払えないとか、自分の会社仕事量を把握できてないわけだから経営者の無能をあらわしてると思う

ラーメンブロガーなんて化調で舌がピリピリする〜などと利いた風な事言いながら激辛ラーメン大好きな馬鹿舌の持ち主ばかり

こういう記事読むと居酒屋で働いていた時のつらい記憶が甦る。
立ちっぱなしで腰が痛くなり、睡眠不足で常にフラフラ。
飲食業界は絶対おかしい。

ラーメン屋のすることなど推して知るべし

>>280
いまはどのカテゴリからもあぶれてるだろ。
難関大は難関大で椅子取りゲームしてるから、最終的にあぶれる。
その間により下の椅子も埋まるし、底辺用の枠もある。
「もっと良い奴見つかったから内定取り消しね。ごめんねｗｗｗ」ってなっていないからな。

実力があれば資格持っていれば食えるなんてのは幻想だよ
特に社会に出たあとは逆差別もあるし

ゲイビデオみたいな店名

老害は違法残業肯定派だからな
全員さっさと死ねばいいよ

>>505
後期高齢者はそうでもないが、80代前半あたりはそんな感じだな
やる分だけカネになったのと自分らが経済立て直したって自負があるから、有能でアガリになれたって思ってる。

違法残業する会社のラーメン

不味そう。

従業員を全て個人事業主にすれば良い
個人との労働契約ではなく業務委託契約

>>508
個人事業主（日雇い等）の環境考えたらもっとひどい状態になるのと、委託者側が背負うべき責任が個人事業主に移って責任・裁判逃れ多発しそう

やっぱ大阪は日本人が住むところじゃねぇな

＞業員４人に最長で週約４２時間の残業をさせた疑い。
＞同社は「飲食業界での長時間労働は仕方がない」と認めているという。

週6日勤務としても7時間残業か
毎日15時間勤務は仕方がないではすまんな

外食値上げより従業奴隷に残業を頑張って欲しい

>>509
皮肉だよ、まじめにとらえるなよ
つまりこうした残業時間だけしか基準にない労働規制は意味がないってこと
程度によるけどおそらく一番多く働いてるのは個人事業主の店長なんだろ
店長の労働時間はフランチャイズ契約とかで規制から除外されてしまう

要は、嫌ならやめれば良いんだよ、別に変な意味じゃなくて、やりがいを感じる
以上の時間働かされて辛いならやめちゃえば良い

>>508
あんたは「すき家」の経営者か。

公務員みたいにそれなりに金払われるなら文句言われないよなｗ
月収が2倍になっちゃう裏技みたいに

外車乗り回してる経営者「従業員雇う余裕が無い」

>>516
熊五郎の社長はハイゼット乗ってるけどw

無償奉仕こそ真の労働
こんな考えばっかで労働環境の改善の見込みなし

大阪の社長って結構労働基準法意識するなと思っていたけど

一部ではこんな悪質な社長いるんだな

人手不足で疲弊､もう｢外食･小売り｣は限界だ
バイト時給は過去最高､人件費が業績を圧迫
常盤 有未 :東洋経済 記者 ／ 中山 一貴 :東洋経済 記者
http://toyokeizai.net/articles/-/153596

ほんとラーメン関係はブラック

週42時間の残業ってやばすぎだろ
週5勤務だとして毎日8時間残業って死ぬだろ

この会社去年も違法労動で送検されてるじゃん

社長そろそろ実刑じゃね？

>>522
週７勤務で１６時間
毎日４時間残業で２４時間

つまりは一か月休みなしで　１２時間労働していたってことだね

>>521
あのー

飲食全般ががが

で、客来てたの？

ホテルの調理師になったツレが5時〜22時がざらだとか自慢気に忙しいアピールしてたけど
1年で体壊して辞めてたな

こんだけ残業させるってことは当然残業代払ってないわけで。潰した方がいいなこんなゴミは。

週休1-2日と10時間インターバル無いと長くは続かないんだよな
短期でつぶす感じでいくならこれでもいいけど

店長なら管理職だから残業代も要らんだろ？

この程度の残業でピーピー喚くのが、今のトレンドか
だっさ

熊五郎のラーメン食うのやめた。

外食産業は
店長にもなると半年に休み一回だけとかザラだよ？

毎日朝4時出勤帰宅深夜1時酷い時は近場のカプセルホテルで仮眠するだけ

こんなんで逮捕してたら
外食産業全てアウトじゃん？

発売元から直受けでゲーム開発の仕事してた頃は一ヶ月休日無しで平均500時間労働
アニメとか版権付きだと版権元へのROM出し対応追加で週一回徹夜確定
でも残業手当・深夜残業手当・休日出勤手当は当然付いて代休&有給連続2ヶ月までOKだったのでなんとか働けた
ブラックというより、仕事こなせる奴が居ないから一人で4〜5人分の仕事をするハメになる
世の中役立たずの低脳が多過ぎるのが一番の問題なのだろう

この会社って３６協定の制度も知らなさそう。

一瞬千里丘の熊きちかと思ってビビったわ

飲食業なんてノウハウ盗まれて独立されるリスクが常にあるからあんまり手厚くしても馬鹿を見るんだよね

>>533
つまり違法労働がザラにあるってだけで全部逮捕してクリーンな業界にしたほうがいいってことだな
ちゃんと交代要員用意すればいいのにそれもしない業界は潰れたほうがいい

ラーメン屋のバイトは何だかんだ好きでやってる人が多いと思うわ
金銭的にも職種的にも気に入らなきゃ別のとこ行きゃ良いし、なんぼでもある

行かなければ無くなるのにホイホイと行く客も同罪だけどな