不振が続いていた幸楽苑ホールディングス（HD）が、近ごろ絶好調だ。
11月の国内直営店の既存店売上高は、前年同月比3.5％増だった。客数が大きく伸びたことが影響した。
増収は2カ月連続となる。それまでの1～9月は9カ月連続となる前年割れとなっていたが、ここにきて2カ月連続で前年を上回ったというのは大きい。
また、全店売上高では11月が7.4％増、10月が6.9％増と大きく伸びている。
幸楽苑はどうやら、復活しつつあるようだ。
直近の決算も好調だ。
10月26日発表の2018年4～9月期連結決算は、売上高が前年同期比3.1％増の202億円、最終損益は7億円の黒字（前年同期は6億円の赤字）だった。
商品力を高めたことや、不振に陥ったラーメン店「幸楽苑」を、勢いがあるステーキ店「いきなり！ステーキ」に業態転換を進めたことなどが奏功した。
幸楽苑は苦戦が続いていた。競争の激化や経営戦略のミスに加え、16年10月に異物混入問題が発覚し、以降、厳しい状況が続くようになった。
この異物混入問題は、ラーメンに従業員の切断された指の一部が混入していたというものだが、これにより客離れが起きた。
翌11月の既存店売上高は前年同月比15.6％減と大きく減少、それ以降も前年割れが続くようになった。
厳しい状況を受け、昨年11月10日に同年4～9月期の連結決算の最終損益が同期間として初となる赤字に転落したことを発表。
合わせて全店の1割弱にあたる52店を閉鎖し、経営改革を断行する考えを示した。
しかし、既存店売上高はすぐには好転することはなかった。
そして、18年3月期は最終赤字に陥ってしまった。赤字額は32億円にもなった。
幸楽苑は地方のロードサイドを中心に出店を進めてきたが、人々の都心回帰が進み地方経済が低迷するにつれて、幸楽苑は次第に集客に苦戦するようになった。
また、テーブル席が多いのが特徴だが、4人席に2人が座るなどで席の遊休が生じやすく、コスト効率が低いという構造的な問題も抱えていた。
そこで幸楽苑は、客席数が従来より4割少ない35席程度のコンパクト型の店舗フォーマットを開発。
当面の新規出店は原則、このコンパクト型で行う方針を打ち出した。
これにより、効率的で無駄が少ない店舗の出店が可能となった。また、集客が見込めるショッピングセンター内のフードコートへの出店を強化する方針も打ち出し、
ロードサイド立地偏重からの脱却を図った。
「味の改革」が奏功
商品力の欠如という問題も抱えていた。
看板商品だった290円（税抜き、以下同）の「中華そば」を15年5月に販売を終了させ、
代わりに高単価の新しい醤油ラーメン司（520円）を販売するなどしたが、人気があった290円中華そばの穴を埋めるまでにはいたらなかった。
原材料費が高騰していたため高単価のラーメンへのシフトを図ったのだが、節約志向を強める消費者に受け入れられなかった。
味が大して向上していないなかでの高価格帯への移行だったため、消費者に受け入れられなかったのは当然のことだった。
そこで幸楽苑は経営改革の一環として「味の改革」を打ち出し、味の向上を図った。
https://biz-journal.jp/2018/12/post_25977.html 2018.12.20
まずは、価格はやや高いが付加価値の高い商品を投入することにした。
17年7月に塩分を従来と比べ大幅に抑えた「減塩中華そば」（420円）を発売し、健康志向の消費者の取り込みを狙った。
同年10月には790円と高単価の「ふかひれ姿煮らーめん」を一部の店舗で発売した。
こういった付加価値の高い商品を随時投入し、幅広い消費者ニーズに対応できるようにした。
看板商品のブラッシュアップも図った。「あっさり中華そば」を「極上中華そば」（390円）に、「ギョーザ」を「餃子『極』」にそれぞれ改名・改良し、今年4月に販売を始めた。
中華そばはスープを刷新し、チャーシューを増量した。餃子は肉の量を増やした。
このブラッシュアップが功を奏し、発売から約6カ月後の10月末時点で、極上中華そばは800万食、餃子『極』は1200万食を販売する大ヒット商品となった。
定期的に期間限定の商品を投入するようにもした。
たとえば、3月から「ゆず塩野菜らーめん」、5月から「野菜たっぷり味噌つけめん」、7月から「台湾野菜まぜめん」、9月から「煮干しらーめん」、10月から「味噌カレーらーめん」をそれぞれ期間限定で販売した
目新しい商品を次々と打ち出すことで、新規顧客の獲得を図ったほか、飽きさせないことで既存顧客のリピート率の向上も狙った。
懐かしの味を復活させるという取り組みも実施している。9月に期間限定で、290円中華そばを復活させるかたちで「中華そばクラシック」を販売した。
極上中華そばと食べ比べることができるセットメニューも割引価格で用意し、復活を盛り上げた。
これらは予想を超える注文があったといい、一部の店舗では品切れが発生するほどだった。
11月からは、かつて展開していたラーメン店「?伝（きでん）」のラーメンを復活させるかたちで「?伝らーめん」を期間限定で販売している。
フェイスブックやツイッターなどのSNSやテレビCMを積極的に活用したことも功を奏した。
テレビCMでは、たとえば、頭にウソ発見器を取り付けたタレントの三戸なつめさんが極上中華そばを食べて「おいしい」とコメントしても ウソ発見器が反応せず、
研究員の判定の結果、それが嘘ではなかった、というストーリーのCMを放映した。
SNSでは、たとえば、10種類のラーメンを無料で提供した人に味に対する率直な感想をSNSに投稿してもらう「味に喝！キャンペーン」を実施した。
これらの施策により、味の向上に努めていることをアピールすることができ、集客を図ることに成功した
いきなり！ステーキへの転換で相乗効果
「餃子無料券」を廃止したことも、味の改革における大きな施策となった。
同無料券は集客において大きな役割を果たしていたが、値引きではなく味の向上で集客を図るために廃止することにした。
客数が大幅に減ることを予想していたが、蓋を開けてみれば、客数が目標を上回る月が続く結果となった。
同無料券には毎月1億円近いコストがかかっていたが、廃止することによりコスト削減も実現できたという。
「いきなり！ステーキ」への転換も奏功している。
転換した16店舗は売上高と営業損益が共に改善した。
18年4～9月期の売上高は前年同期の2.5倍となる14億円だった。営業損益は赤字幅が3800万円縮小し、2000万円の赤字にとどまった。
通期では黒字を見込んでいるという。
「いきなり！ステーキ」への転換は、転換店だけでなく、転換店の近隣にある幸楽苑にも好影響を及ぼしている。
自社競合がなくなったことにより、近隣店の客数が平均で前年同期比15％増加したという。
たとえば、「いきなり！ステーキ富士蓼原店」から直線距離約3キロメートルのところにある「幸楽苑富士伝法店」の客数は53％増、
「いきなり!ステーキ名取4号バイパス店」から車道での距離約1.2キロメートルの「幸楽苑中田店」は18％増となった。
サービス品質が高まったことも、好影響を及ぼしただろう。店舗の閉鎖を進めたことで余剰人員が発生し、それを他店舗に配置。
1店舗当たりの人員数を増やすことでサービス品質を強化し、顧客満足の向上を図った。
これにより、リピート率が向上するなど集客に好影響を与えたのではないか。
サービス品質の向上については、働き方改革も影響していそうだ。
働きやすい環境を構築することで、従業員の生産性を上げる取り組みも始めた。そのひとつが営業時間の短縮だ。
営業時間を短縮することで、従業員は夜遅くまで働かなくていいのでモチベーションは高まる。
なお、営業時間の短縮を進めた結果、午前0時までに閉店する店舗は全体の84.4％に当たる439店になったという。
また、これからの取り組みとなるが、18年12月31日は午後3時に閉店し、19年1月1日を休業日とする方針も打ち出している。
従業員が年末年始に働かなくていいようにしたのだ。幸楽苑としては初めての取り組みとなる。
これにより推定で2億円弱の売り上げが消えることになるが、それよりも従業員満足を高めることを優先し、サービス品質の維持・向上を図りたい考えだ。
こういった取り組みが奏功し、売上高・客数の増加というかたちで成果として現れたわけだ。
幸楽苑がV字回復を果たす日は、そう遠くないのかもしれない。
幸楽苑の餃子不味いんだよな
妙に味が濃くてタレ無しで食べられるくらい
リニューアルと同時に品数増やしたから調理場のオペが大変になってる奴だコレ。
今は水面下でくすぶってるけど、人員離れやら起き始めたら炎上まったなしや。
どっかの牛丼屋と似た構図や。
外食ラーメンって例えるなら風俗とか映画とか要はエンターテイメントを楽しむために行くんだよ
ドケチの貧乏人もラーメンだけは一杯1000円でも有難がって食べる
日本のラーメンは宗教的でもある
極上とか極って付ければ売れるとかチョロすぎだろw
大丈夫か日本w
ビッグカップヌードル200円
と勝負してるようじゃ情けないね
たまに食いたいあっさり安い中華そば以上でも以下でもないのに
司は本当に不味かった
あれを柱に据えようとする神経が分からん
日高屋に客シェア奪われ始めたところでやめたんだよな
それで更に悪化して
もう何年も行ってないわ。
ギョウザ無料券が廃止されたのも初めて知ったｗ
幸楽苑の客のシビアさ敏感さがスゲー
ワンコインでいくら残すかぎりぎりの挑戦してるんだな
CMでやってたけど子連れの家族4人で行って3000円以下ってのは確かに安いわ
どんどん
日本が貧相になっていく
黄昏の時代はどこまでつづくのか
南青山の住人なんだけど庶民はこんな物を食べてるのか
レベルの高い青山には来て欲しくない
貧困者の懐具合はヤバいってこと
最近見てると美味しいもの食べたいものではなく
不味かろうが安くて量のおおいものを注文してる奴多い
50円100円の世界
店舗によっては美味いとんこつ醤油あったのに
あれ勿体ない
幸楽苑さっぱりして美味しい。家系ラーメンのようなこってりを食いたい奴の方がおかしいわ。
安さで勝負してたら、いろんな材料値上がりしても
簡単に値上げできないからな
>原材料費が高騰していたため高単価のラーメンへのシフトを図ったのだが、節約志向を
>強める消費者に受け入れられなかった
判るけど、なくしちゃったのはまずかったよね。350円以内とかで出せなかったかな。
この手の底辺層相手の店には行かない
臭いし、うるさく、汚い
＞同年10月には790円と高単価の「ふかひれ姿煮らーめん」を一部の店舗で発売した
790円のふかひれって怖い
290円時代に食ったけど、ゴムみたいなラーメンだったイメージ
ここさ、NECか何かのPOSレジ使っているけど
ネットワーク券売機でいいんでないか？
その分調理と配膳に集中できるじゃん
追加オーダーだって券売機で買えばいいし
比較的料理出るのも早いけど忙しそうにしているので
会計の時気を使うんだよね
客層被らないけど日高屋の方が
コスパいいからな
数十円値上げしてもいいから
麺だけ改良すれば完璧
切断された指とか怖すぎだろ
本人が気付いてないとかどうなってんだよ
なんか隠してんのかな
普段から真っ当な食生活してる人間に
こういうジャンクフード食わせるとおいしいと言う
普段からコンビニ飯や外食をしてる人間に食わせると
不味くて食えないって言う
これは間違いなく真実だと思う
何で食い物の話になると「底辺」「貧乏人」てワードがいつもスレに氾濫するんだろうなｗ
貧乏人扱いされるのを承知で書くけど、
幸楽苑クラスになると、値段が税別表示なのも結構痛い。
外税表示の方が消費税でいくら取られてるのか分かって好ましいがね。
司とか旨くもなんともなかったけど、しょうゆと塩は実際今年スープの味が変わってからは充分旨い部類だと思うわ。
月に一回くらい行くようになった。そして四人席に一人で座って食ってる。
いきなりステーキも飽きられて来ているし、幸楽苑の寿命もあと数年
近所の大規模ショッピングセンター内のフードコートでは幸楽苑はイマイチ人気無いけどな
一度食べたけど、致命的にラーメンぬるい
幸楽苑の鳥パイタンくっそまずくて、始めて一口食っただけで食えなかったラーメンだわ。
正直５２０円になっても安いから
美味しかったら食べてるんだけど不味いんだよね
時々利用したけどラーメン批評家気取りしない人からしたら幸楽苑嫌いでもないわ
特に冒険したがらない人はチェーン店のラーメンが一番って考えの人もいるしw
近所にあった頃はよく行ってたけど、いきなりステーキになっちゃったわ。まあ夜はガラガラだったからな
味噌ラーメンに辛いにんにく入れて食うのが好きだった
290円ラーメン、値段じゃなく味がまともだったから食べてたわけだが。
それ以上の値段のラーメン総じてくそ甘くて食えず行かなくなった。
「あっさり中華そば」を「極上中華そば」（390円）に、「ギョーザ」を「餃子『極』」にそれぞれ改名・改良し、今年4月に販売を始めた
こういうのにお前ら客は弱いからな
客はラーメンじゃない、情報を食ってんだよ（ｂｙハゲ）
> 「ゆず塩野菜らーめん」
これはまぁまぁ旨かったな
ウチの実家の辺りはこういった外食チェーンが少ないので、休日などは行列になってる
幸楽苑を並んで食うぐらいなら車で20分異動すればもっといい店あんのに不思議だ
ちなみにヤンキー一族（３～４世代）の大家族がいる率高い
まず520円という値段設定が失敗だったな
税込ワンコイン以下ならよかったのに
ノーマルのラーメンを醤油味の昔ながらの懐かしい中華そばにすればいいのに。奇をてらってない、たまに無性に食べたくなるやつ。
290円だから満足できる味の癖に520円払え言われても払う気は生まれなかった
後楽園
★ お楽しみタイム
2020年東京オリンピックの〝泣ける歌〟
「東京ルーザー ～ 2020年のオリンピックを」
『東京ルーザー オリンピック』
↑
これで、ユーチューブ検索
きっと、泣けマス
（新宿、渋谷、上野、浅草、下北沢、池袋、銀座、原宿）
↑
以上８ヶ所の東京都内の地名が、歌の歌詞に登場します
290から390で明らかに旨くなってるからね。
日高屋よりも。
野菜らーめん便所バエが入ってた。しぶや店
それ以来行ってない。アキバ店はたまに行く
切った野菜の上に布きんかけるだけでハエなんか防げるのにな
肉４枚になっても、あれ甘くて脂っこくて気持ち悪いんだよ
昔の赤身ばっかりの薄切り肉がいい
あと地味に海苔なくしやがって
スープも司ベースにしたから醤油味きつくてしょっぱすぎる
塩野菜ラーメンが味噌に代わっちゃったのが悲しい
味噌は甘くて不味い
そんなに肉が食いたいなら焼き肉ランチにでも行けばよくねえか？(´-ω-`)
郊外にある近所の店は、休日なんか家族連れの車でいつもいっぱいだわ
そこはアホみたいに儲かってる
逆に不振っぽいのは、中心部＆駐車場なし＆個人客ばかりの地域の店
麺は美味しくなったの？
10年位前に食べた時は麺がクソ不味すぎてそれ以来行ってない
麺ゆでるのに時間掛かるのか、混んでないときでも大抵出てくるまでに６～７分掛かるんだよね
これが日高屋や竹ノ塚の中華タカノだと２分くらいで出てくる
この差は地味に大きいかもしれない
いきなりステーキと共に失速していく未来は想定外なのか
290円のラーメン喰うのに
わざわざ車で出かける気がしなくて
まだ一回も行ってないなぁ
塩野菜ラーメンのバタートッピングが好きだったけど両方なくなってから行ってない
290円ラーメンやめたら赤字転落ってｗ
どんだけ貧乏人に支えられてたんだよｗ
ＫＯＲＡＫＵＥＮだと、ＫＯＲでＫＯＲＥＡ
韓国っぽいから名前を変えた方がいいのではないか？
つまり、290円の価値しかないということ
値上げすればまた誰も行かなくなる。
てか、290円の中華そばが一番うまかったから行かなくなった 値段より味問題
松屋の牛丼もどうかしてるよな。何あの安さ。ほんとにそれでいいの？と。
今や家族で外食よりも孤独に外食のほうが圧倒的多数なのに
いまだにテーブル席のほうが多い店あるよね
売上をあげるには、全てカウンター席、全席禁煙、勉強禁止にすればいいだけのこと
なんか水曜日とかに半額クーポンの日とかやってたから、その曜日しか行かなくなって、幸楽苑は半額ラーメンって印象しかなくなった。
別に安くねーだろ
セットメニュー頼むと1000円行くぞ、量も微妙
この前1500円ボラれてから行ってないな
俺はむしろあの輪ゴム麺が好きだわ
スープがやたらエビの匂いがしてマズかったので一回行っただけでさようなら
今やっている担々麺
あんなの担々麺じゃねー
糞まずだわ...(´・ω・`)
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（＿）＼|三三三三三|
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司は本当に意味がなかったな
『司』なんて付けるほど美味しくなかったし
幸楽苑って郊外というか田舎にしかないからな
都心住まいだと行く機会が無いのよね(´・ω・｀)
日本は、まず美味しさなんだよな。
もちろん、高すぎるとだめだが。
コップのフチ子さんにインスパイアされた、ラーメンどんぶりのフチに汁までつかる親指のフィギュアを商品化してはどうかと・・・
六本木とか赤坂とかものすごい都会以外は
田舎にしか店舗がない
底辺相手の餌場なんてただでさえ飽和してるしそれから脱却出来ないのならとっとと潰せば人手不足も解消するだろ。
広告に今日明日五目うま煮ラーメン半額券入ってたから来たら大混雑してる
ラーメンってすぐ飽きるから、同じ店に通うことは無いよ(´･ω･`)
チャーハン頼むと断られるとこか。
半チャーハン2つという謎注文しなければならない
そう言えば、この夏は暑過ぎてラーメンを食いに行かなかった
12月から冷え込んで来たので毎週食いに行っている
値上げするならせめて王将並みの味にしないと、て思っていたら店が潰れてた
290円ラーメンには酢をたっぷりかけて食べてたわ
化調スープって酢と最高にあうんだっけ
いきなりステーキってペッパー資本だと思ってたら違うのか
ワレ、十割蕎麦そうめんに自家製シナチクペン、頭肉のワンタン要求したのに
何？！更科女体盛りいや・自然しょくしんを要求しているんだ┃
ワシャァーのうぅ
安売り路線は終着点がないからな。
どこかできちんと利益を取れるところを作らないとアカン
大塚支店＠頭肉？ピンク？＠ワンタン＆玉ねぎ？それとも甘み焼売＝自家製シナチク
そうめん鶏ガラ
貧困でロシアンなマリア様の帰国の晩餐会も即食べ済みで、シャワー室と思い込んだのか
ｗｃで塩も９．５割蕎麦（出てこない）
君達の帰国を祝ったんだが┃〒
アントロノフで帰国も騙された。
> サービス品質の向上については、働き方改革も影響していそうだ。
> 働きやすい環境を構築することで、従業員の生産性を上げる取り組みも始めた。そのひとつが営業時間の短縮だ。
> 営業時間を短縮することで、従業員は夜遅くまで働かなくていいのでモチベーションは高まる。
> なお、営業時間の短縮を進めた結果、午前0時までに閉店する店舗は全体の84.4％に当たる439店になったという。
>
>
> また、これからの取り組みとなるが、18年12月31日は午後3時に閉店し、19年1月1日を休業日とする方針も打ち出している。
> 従業員が年末年始に働かなくていいようにしたのだ。幸楽苑としては初めての取り組みとなる。
> これにより推定で2億円弱の売り上げが消えることになるが、それよりも従業員満足を高めることを優先し、サービス品質の維持・向上を図りたい考えだ。
やっぱり今までが異常だったんだよ
政府は外国人労働者いれて、奴隷雇用を続けたいみたいだが
俺のｗランボもマクラーレン・セナも無い┃〒
誰だ、盗んだのは●
円盤で、撃墜するぞ、畜生めぇ～ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
このスレ見るまで290円廃止も肉増量も知らんかったんだけどこいつらどこで情報仕入れてんの
うんこの管理も必要ないのは、混血なロシアンと再認識しました。
ヒルトンに集めてオナッターズに掛る費用より安い。
じゃけん、わしゃぁーのぅー
その幸楽苑というお店を見たことがない
どこにあるのやら
唐揚げ？それとも焼き鳥がいいの？！
あんたを神社が欲しがっているの┃。
しんちゃつて、染め物になればいいのに●
だったら、近所のお大自の無縁仏撤去されてもさざれ石を探さんかぃー
俺はｗ俺はｗ住職や近隣のお線香一本でも、必ず復活し
エローヒムの娘さん達と┃ｗｐ
幸楽苑の麺はタンメン向きだが
タンメンを売りにしてはないんだよなあ
ワシャーのぅ、安い金でアナルテッシュも少量で済む自然食食品を万人にいっぱいいや・
俺のｗ俺のｗいや、じゃけんのぅー
同じ食材を同じように調理してるくせに、何で店によって糞不味いの
シナ蕎麦一杯３００円
.com/watch?v=7Hr6IkXGlzs
>>174 都内撤退が相次いでるから店舗を壊してるのみて閉店したんだと思ったら
秋葉原店はリニューアルオープンしたのは驚いた
せっかくチャーハンの機械あるんだから半チャーハンだけじゃなく通常サイズとか大盛り特盛りも出しゃいいのに
あと野菜系の野菜増しとか麺抜きの全野菜とかもやれ
>>54 同じく。
ノンフライのインスタント麺の様だった。
クソ不味いから、どれだけ安くても無理
あれでよく金とれるな
幸楽苑のつけ麺は１５年間ずっとファンだぜ。酢がきいてて美味い
>>181 なるほど、幸楽苑が暗黒面に堕ちたのかw
●元の東南アジアンが何じゃぃーコラァ
来来亭の元シナポコペンが何じゃぃー、
ワシャァーのぅ、アナル・テッシュのエコも女達も食べ残して委員だ。
お腹一杯食べて欲しい。
俺がｗ俺だけがｗお大きくなるんだ┃〒
近くに夜遅くやってるラーメン屋が幸楽苑しかないからよく使うけど
ほんと不味いもんな。出すラーメン出すラーメン、開発してる奴どんな味覚してんだよ？って思うくらい安定して不味い。
安いのはわかるけど、もう少し味どうにならんのかね？せめてカップラーメンくらいの味にしてくれよ。
鳥パイタン食ったとき、すんげー鳥臭くて食えなかったわ。
幸楽苑に行って、日高屋の割引券を出したことがある。
あの時はこっぱずかしかったな～
山岡●２４ｈや牛丼屋のラメーン屋の女達もやるでぇー
綺麗なオバシャン達も、しきぬけやー
>>808 歩行者が車を殺すのとはそうそうないから、その立場が同じになる事は未来永劫無理。
歩行者がパワードスーツで車なんて一捻り、みたいな時代になれば自ずと改正されるw
女達も、食べ残しても委員だ。
いや、お腹一杯で満腹して欲しい。（綺麗に、エコに拭ける）
俺がｗ大きく成るんだ。
幸楽苑は餃子がヤバイぐらい不味い
ラーメンは値段を考えたら諦めもつくが餃子はマジであり得ない
小売小民坦々デラックス野郎よーシンクで餃子でテンプルしてんじゃねぇーぞコラァ
俺はｗAIジンバブエの女達もロシアンなブルーにも┃〒
じゃけん、野郎は、指でいいじゃん。絶対に、変な事とかしないからさー
まず幸楽苑は不味すぎ
量も少ないから結局二郎系ラーメンくらいの額は会計行くんで行くなら二郎系ラーメン直行
この糞野郎が、つべこべ・ようつべ・言ってんじゃねぇーぞ
野郎、しやけＴシャツは、一杯５万な・な●
認証でＷＣ雌だけ改札な・
豚が好きなんだろーレジって貰えよ・あぁー
>>205 アナル・テッシュ代金と銭の勘定や自然食品も分からないのか？！
うちは、女児達をトップに食べ残しても満足してくれればいいんんだ。
>>15 食パンもあったな 名前変えた途端に売れたやつ
ビジネスジャーナルも
提灯ともすなら
もう少しすっきりした文章にすべき。
うちは世界機銃いや基準、君達糞の役にも立たない人間共には用は少しだけだ。
>>132 以前はね。
たまごつなぎの美味い麺でなかなかやるなとおもったけど、
最近いったらそこら辺の冷凍ラーメンと変わらない味になってたからもう行くことないだろな
カーン謝、祭（野郎、トッピング２４Ｈで、５・？！５万）
.com/watch?v=gJuWb8hnqY4
これで、レジのオバシャン達も＆しるのＪＫ達も、時給高額込みＨＪＳＭＫＲＶ★●◎○９００円
寿がきやがなんじゃーぃ、ペッパーなんじゃぃーｺﾗｧ
畜生メェーーーーーーーーーーーーーーーーー
この糞餓鬼が、お腹が空いたらのりでも食ってろー
俺はＷ俺はｗ女児達と選ばれた女達だけ、大盛り２８０円だ┃ｗ
そのお母さんも、残しても委員だよ。
あのスガキヤもアラルテッシュを大量に消費した。
畜生ﾒｪｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
リースターリン┃〒
ホームページのサイドメニューに「ライス」がない。
ラーメンライスがない分、客離れが起きている。
金額に見合った内容、懐事情に優しい金額
この2つのどちらかを満たさなくなったら人は離れていく
一回も行ったことないや
ラーメン屋とバーミヤンで済んでしまわない？
醤油ラーメン司（520円）
これ、５２０円の味じゃなかったからな。
ふざけんなと思ったわ。
ここなら日高屋の方がずっと良い
メニュー見た時点で分かる
自分で作ろうとすると解るけどラーメンのコストってだいたい
チャーシュー＞＝他全部 なんだよな
外食がこれだけ安いのは景気が悪い証拠
先進国で一番人件費が安いのも日本
アル中と鬱病に自殺多いのも日本
日本は発展途上国以下のレベル
うまい店よりも、味はイマイチだけどめんどくさい事が少ない店が好き
フカヒレ姿煮が入って７００円代とかありえへん。
フカヒレの写真と一緒に煮込んでるんか？
あんなマロニーちゃんみたいな麺、食えるかっての。
どんなに安くたってやだよ、あんなの。
アーメンは小麦粉の麺と出汁だろ。
麺と出汁は本部で大量に作れる。
それを茹でて出汁に入れて具を添える。
麺の量の大小はほぼ関係なし、
味の善し悪しは本部のセンターキッチンで決まる。
あとは具と人件費と場所代で決まる。
まともにやってれば、ベルトコンベア式に出来る。
チェーン店が違っても、そんなに違いはないよな。
この前期間限定で復活した290円ラーメンうまかったな
あれを390円でいいから常時販売して欲しい
最寄りの店は営業時間短縮化及びいきなり消滅、夜の飢え死に対策のお店だったけどあまり行かなくなった
働き方改革というよりは、消費低迷で深夜帯の売り上げがあまり良くないんだろう。
アメリカの田舎みたいに、コンビニとかドラッグストアでレストランからガソリンまで全部売ってる店みたいな
感じになるんじゃないかな日本の地方とかは。
政府は郵便局を分解して独立採算にしようとしてるけど、ああいうの間違いだと思う。ネットワーク維持するためには
異業種をくっつけて、たとえば農協みたいに貯金から葬儀までなんでも扱うみたいにしないと維持できんようになる。
まあ安いから麺が不味いのは仕方ないわな製麺所で麺買っても焼きそば用は10円とかなのにラーメン用は150円とかで高いもんな
以前は290円の中華そばと300いくらの醤油ラーメンがあったけどそもそも中華そばと醤油ラーメンの違いがよくわからん
「継続は力なり」なんだから290円のラーメンをコツコツ売り続けるのが王道なのにな
辞めたところで金持層は食い付かんし切り捨てられた層は戻らん
>>1 >>肉増量した途端にV字回復
情けない・・・実に情けない
>>241 実際野菜の多いラーメンは高い。
踏み止まっているのはモヤシくらいなもので
>>19 むしろチャーシューは脂身たっぷりがいいわ
幸楽苑の冷凍餃子はなかなか良き 値段も手頃だから、お土産物に
たしかにラーメンはそこそこうまくなった
餃子も結構うまい
台湾混ぜそば旨かったのになんで機関限定なんだよ
あれマジな話、ほぼ毎日食ってたわ
>>226 > 外食がこれだけ安いのは景気が悪い証拠
> 先進国で一番人件費が安いのも日本
> アル中と鬱病に自殺多いのも日本
> 日本は発展途上国以下のレベル
自殺は韓国が多い。
自殺の動機は、抗議や嫌がらせで日本とぜんぜん違う。
うつも多く、うつ火病という奇声発作だが。
>>245 どんな暮らししたらそんな味覚になんだ？
ぶっちゃけ幸楽苑は一番安いラーメンを照準に開発されている。
高いラーメンは、そこに具材を追加していくだけ。
したがって、一番安いラーメンが一番うまいという状況に陥っている。
高くなるほどバランスが崩れていく。
近所にあったら良いお店と言えば、ラムー、ダイソー、幸楽苑。
これが御三家。
幸楽苑は辛子にんにく味噌が無くなったのがちょっと残念
>4人席に2人が座るなどで席の遊休
4人席に1人が座る勇気はすごいわ。。おばさん
喜多方らーめん食べに行くんだろ？ゆずそばとか味噌とかいらないだろ
そもそも今まで見てきて店を見たことがないな
よっぽど辺鄙な場所にばかりあるんだろう
>>263 日高屋も前のスッキリ味の醤油ラーメンに戻してくれよ
2014年頃に脂っぽい中途半端な魚介系にリニューアルされたじゃないか
>>261 幸楽苑は喜多方ラーメンではない。
ちなみに喜多方市内にも幸楽苑の店舗はあり地元のファミリー層が来店している。
>>1 少し前は指入りラーメン
それが囁かれなくなったらレイプ監禁のペッパーランチと提携してステーキハウス
話題づくりの天才だねぇ（蔑視）
２９０円ラーメン
復活はあるのでしょうか？
ここに最近２回いったが
やけに人が多い印象をもった
もっと人件費減らせるのでは？と思うのは
素人考えでしょうか？
千葉県だけど幸楽苑客いっぱいだよ
今の時間はさすがにチラホラだけどどこの店もいないし
290円で日清塩ラーメン作ってくれる店があったらいいのにな(´-ω-`)
ここは麺がまずいのが致命的
一度食べたらゴム喰っているのかと思った
それにトッピングを加えていったらそれほど安い感じはしなかったな
ここのラーメン、特にみそ野菜を食べると必ず数時間後にゴロゴロと腸が騒ぎ出して、下痢をする。
麺に入っている何かが合わないらしい。
幸楽苑は昔っても5～6年前だけど、ネット販売してたラーメンを突然廃止した辺りから急激に品質が低下して反比例で価格が上昇した
同時期にギョウザの味も変わった
昔の味に戻せば客は戻る
価格はそれほど問題ではないが内税にするべき
会津っぽ時代を知らないんだな
味噌バターコーンラーメン
>>17 松屋は食器が残飯ついてて汚いから
何をやっても牛丼チェーン最下位を守ってるｗ
実際食ってみるともう来ないなって味だけどなw
290円の味のラーメンに100円分バラ肉入れただけじゃん
松屋も見習わんとな。
何だよ、あの大盛カレ牛の肉の少なさは…
rー―-、
∥▲▲ |
6 ￢u￢| よせよ！！
ヽ ∀ ノ
／/Ｙ|＼
幸楽苑は昔の中華そば系のイメージだから良かった
普通のラーメン屋じゃ意味ない
それに店によるのかもしれないが
この前行ったら、フロアオバサン店員たちが
やたらに威勢よく「○○入りま～す！」」とか言わなくていいこと
いいまくってるんだけど、あれ唾飛びまくりで不潔だわ
くるま屋の方がいいわ
餃子旨いし
ちょっと元気の良さ出しすぎだわ
ラーメン屋で必要以上に店員たちが
大声だしまくりとか嫌い
居酒屋ならいいかもしれないが
別に陰気がいいとかじゃなくて
店員は普通に笑顔で言葉少なくテキパキが一番いいわ
単純に値段分の価値を感じられるかどうかだと思うがな
客が290円ならしょうがないって思えたから売れたわけで
290円は安すぎだろ
350円、390円でいいんじゃね
吉野家も訳のわからないもの作ってないで肉多め牛丼出せば良いかも
東京ラーメンは350円くらいが安さとうまさのライン
>>285 350円ならうちの近所でもあるわ
俺も最近の松屋には不満あるｗ
てか
＞不振に陥ったラーメン店「幸楽苑」を、勢いがあるステーキ店「いきなり！ステーキ」に業態転換を進めたことなどが奏功した。
幸楽苑はいきなりレイプグループの傘下って事？それは初めて知った。へぇ。
>>7 ＞「いきなり！ステーキ」への転換は、転換店だけでなく、転換店の近隣にある幸楽苑にも好影響を及ぼしている。
＞自社競合がなくなったことにより、近隣店の客数が平均で前年同期比15％増加したという。
えっと、つまり自社競合の可能性を考慮せずに出店してきた事実があるって事か？
うーん。そんな事あるんやｗ馬鹿な俺でさえ理解出来へんｗ
最近、外食の値上げがパないから、一周回って幸楽苑が一番安いラーメン屋になっただけだと思う。
別に企業努力では無いよ。
ラーメンの高負荷価値化が行き着くところまで行って普通のジャンクフードに戻りつつあるのかも
まぁ食べるとしたら、俺は極上中華そば税込４２１円くらいかな。
他のは、どうせその辺りの金払うのなら他のにする。
>>4 牛丼には不味くても喜ぶ客層がついてるから良いんだよ
>>296 なんやとこらー。ナンボ貧乏でも不味いもんを喜ぶ趣味は無いでｗ
何で牛丼って、安くてある程度空腹感が解消されるからや。ただそれだけｗ
結局な
企業努力ってのはどうやって安く売るかじゃなくて、どうやって付加価値を産み出すかということ。
安売りは悪循環しか産まない
青山住人「こんなドブみたいな物食べてるの？ 信じられないｗｗ」
パイの先細りが確定しているのに、市場調査能力が弱いなんて生存能力無いだろ。
>>1 地方経済の低迷って時点でアベノミクスの失敗のいい例だな
指肉入りの東名IC店、別の家系ラーメン家になったけど不人気
昔から麺が餃子の王将くらい不味いから、値段に関係なく行かないや
ワンコインで麺もスープも美味しい店は沢山あるし
家で出前一丁とかサッポロ一番でも作って食った方が余程マシ
>>299 いつでも食えると思ったらどうでもええのに、食えなくなると
食べたくなるのは、多分俺の我儘ｗ
俺は結局食べた事無い。確かチャーシュー麺にしたような記憶が。かなり昔の話。
>>309 はげしく同意
袋麺に負ける飯屋って行く理由がない
幸楽苑のスレなのにどういうわけかスレ民がラーメン屋ならざる牛丼屋の、
それもどういう謂れか知らないが松屋の話ばっかりしているスレｗｗｗ
まあなんかそういう奇妙な流れになることが外食スレは多いですなｗｗｗ
んま、それはともかく、290円ラーメンは確かに平民の味方としておおいに支持絶賛したが
それがない今は、ねえｗ しかし売れてるんですか。そりゃあようござんしたって感じっすかねｗｗｗ
こういうのって本当は細かい値上げだのメニューだのは効いてないんじゃないの
もっと大きな外的要因が効いてそう
>>312 そうなんか？と思って１から流し読みしたけど
ま、感性の違いやろね。俺には松屋の話はそれほど多いとは思わん。
V字回復については、幾らマーケティングした所で見誤る事はあるし
何がきっかけになって業績回復になるのかも、よう判ってへんのやなぁと。
全国展開してるラーメン屋でさえ。そんなもんなんやと思った。
>>314 >>1から読んだの？ そりゃまた失敬した。手間をかけたねｗ
ｳﾘは直近の数十カキコしか読まなかったのでね、このスレに限れば。
んま、現在の幸楽苑には（むろん松屋にも）格別思うところはないから
まあ売れれば結構だね、売れなきゃ気の毒だねとしか思わないけどねｗ
でもま、かつての290円ラーメンにクーポン餃子券の恩はしかし、なかなかに忘れがたいものはあるねｗｗｗ
>>315 ＞手間をかけたねｗ
手間？人様の話に異を唱えるからには、それ位の事は当たり前でんがなｗ
ご配慮には感謝しまっさ。
へー、290円ラーメンにクーポン餃子券ついてた時期があったんでっか。
是非利用したかったｗ復活して欲しいｗ
味がつんつるてんなんだよね
お湯に醤油いれただけみたいな
最近は小銭目当てにやたらリニューアルだの美味しくなって新登場だの誰も頼んでないことやる会社多いよな
こういうのでいいんだよ的な商品が欲しいのに何余計なことしとんじゃって思うことが多い
幸楽苑の客層は高齢者とファミリーだからな
週末なんてファミレスとそう変わらんよ
ラーメン好きで毎日でも食える奴が行く店とは毛色が違うわな
>>19 固い筋ばったチャーシューほど不味いチャーシューはない
三百円でラーメン食えるから行ってただけで
他のラーメン屋と同じ値段なら他のラーメン屋に行く
低価格帯はコンビニが居るから
そこと競争してもあかんわな
そもそもこの会社は昔から味で勝負したいとは言ってないんだよ。
ラーメン業界のマクドナルドになりたいというだけ。
だから家族連れが安いラーメンを気軽に食べに来てくれればいい。
ラーメン評論家みたいなのは初めから相手にしていない。
１回だけ食べたことあるんだけどラーメンはまだしも
チャーハンがビックリするほど美味しくなくてビックリした
極みだの名前だけ豪華にしても中身が大して変わらないからそのうち客が遠のくんだよなぁ
ベースモデルも味変わったよな？薄味だった気がするが、濃くなった。
札幌にいつの間にか数店出店して、あっという間に無くなったな。
値上げをすれば悪のデフレスパイラルが解消されていいことづくめじゃなかったのか？？
>>17 情弱乙
吉野家のアタマ
すき家の中盛り
の方がうまいぞｗ
>>335 色々食った結果、松屋のねぎたまが最強という結論に至った。
>>329 むかし期間限定でやってた鉄なべチャーハンはおいしかったのに、なんで期間限定しちゃったんだろ。
>>338 松屋はやめとけ
食器に米や卵がこびりついてる
皿洗いもできない飲食店なんて下の下
あんなの食ってたら死ぬぞｗ
輪ゴム感がアップしていた。
あとデカい三ツ葉は邪魔
>>115 日本は一昔前より貧しくなってる
中間層が減少、ワーキングプアの増加
>>61 直に10パーセントになって税込み価格を算出しやすくなるよやったね
地方であれば深夜帯の需要はある、個人店はだいたいその頃には閉まるから
ただし、基本的に飲み屋街から離れたところにあるので、
〆の一杯を欲しがる層は取り込みづらいかなあ
>>ラーメンに従業員の切断された指の一部が混入していたという
手首ラーメンよりマシだろ（笑）
牛丼は学割とかやって中年層差別しまくってたからな
牛丼だけは絶対に行かないと決意したからサイゼリヤにお世話になってるわ
幸楽苑とか日高屋とか満州は
なんで一味唐辛子を置いてないの
味噌が食べられないじゃないの
>>この異物混入問題は、ラーメンに従業員の切断された指の一部が混入していたというものだが、これにより客離れが起きた。
従業員も気付かなったと？
それとも殺された？
〇〇に 豚肉焼いたの1枚足してみ。
うまいから。
ってあるしー。
>>13 巨人軍営業「それは元々ワイらのネタやで」
極上中華そば(390円)の位置付けがブラッシュアップ効果？
ふかひれ姿煮らーめんの上に来ないと普通極上とは考えないよね
日本は間違いなく二極化はすすんでおるな。
しかも昔より勝ち組は少なく負け組は悲惨で、更にその資産や収入額も拡大していく一方だ。
自己に徹底的に投資するしかないな。自己投資しないやつはもう終わりだ。
なぜかチャーハンが美味しい
チャーハン＋半ラーメンとか出来ないのが・・・・・・
株全体が暴落したからまた世間の財布の紐がきつくなるんじゃないの？
一度も行ったことないけど、ラーメン屋としてどうなの？
普通のラーメンなら食べに行くけど
ここ数年レシピ変えすぎ
390でコスパ抜群だった海鮮極旨醤油を残して行けばよかったのに
そういや先着100名10円で食えるとかって今日だっけか
今から行っても終わってるだろうし
そもそも近くにあったかも知らないけどw
>チャーシューを増量した。餃子は肉の量を増やした。
増量じゃ無くて、元に戻したの間違いでしょwww
700～800円だせばどこのラーメン屋でも普通に食えるのに
敢えて幸楽苑を選ぶ意味がない
安いからこの具材と味で売れてる
税込500円以下というのが一つのボーダーラインだ
都心は終電があるから深夜営業しても無駄。
夜中だれもいなくなる
>>367 深夜でやっていけるのは、一部の繁華街だけだな
