【ふわふわモッチリ】東京・銀座高級食パン「銀座に志かわ」 ４カ月で関西に進出 １本８００円の食パンのみ ->画像>4枚

東京・銀座に２０１８年９月に誕生し、早くも話題となっている高級食パン専門店「銀座に志かわ」。１月から３月にかけて、関西で３店舗オープンすると発表した。

「水にこだわる高級食パン」と銘打ち、弱酸性の硬水が食パンに使用されるなか、アルカリイオン水を使用。販売するのは１本（２斤）８００円の食パン１種のみ。お酒に合うパン、きんぴらなどの和総菜が合うと提案し、ふわふわの食感、モッチリとした歯応えが特徴だ。

オープンしてから連日完売を記録しており（当初は約３００本だったが、現在は約６００本に増加）、女性は日々のプチ贅沢として、男性は手土産に大量購入しているという。今後は、同じ品質を維持するための生産管理システムの確立して、フランチャイズで展開予定。３年間で１００店舗目指すとのこと。

その第１号店となるのが、１月１５日にオープンする大阪メトロ・本町駅近くの「船場本町店」。「電車でのアクセスがよく、おしゃれなお店も周囲にあり、ポテンシャルが高いエリアだと思っています」と広報担当者。それに続いて、２月２１日には京都・桂、３月には人気食パン店が周辺に多い兵庫・苦楽園と、驚異的なハイペースとなっている。「船場本町店」の営業は１０時から１８時まで（売り切れ次第終了）。




2019.1.14 17:00
https://www.lmaga.jp/news/2019/01/55994/

芦屋なら売れそう

銀座にわか

トーストしたらいかんのか？

イースト菌くっさ

子供の頃は硬いパンの耳が嫌いだったけど

今は、パンの耳のほうが旨味が凝縮していて美味しいと思う

バラ売りしないと
一斤4枚切りを2枚から販売で

敷島パンが迎え撃つ。

大阪で東京もんが今まで売れた事が無いわ。ましてやパンなんて。

いやそういう高級路線は店舗数絞った方が…

中身ではなくではなく、値段・ブランドで価値を決める日本人にはいい鴨だな

高級食パンって大阪でブームになって
それが全国区になってたんじゃないの？

パンおいしいねん！

生クリームや砂糖蜂蜜油脂たっぷり入れただけのものを高級とか言われてもな。

意識できる他人がいるからこそ買っちゃう心理

>>13
4枚切り5枚切りあるの？

ペリカンのパンのほうがおいしかった

アルカリイオン水・・・
似非科学でここ数年はオゾン水がブームなのに

>>12
大阪プロレス社長の副業の店が始まりだわ

>>10
フランチャイズってだめなパターンじゃん
イメージ的に、丁寧な少量生産にこだわって完売御礼が長続きするような商売じゃないと、一過性のブームで消えてしまう

私の耳はパンの耳
海の響きをなつかしむ

おまえら的に乃が美の食パンはどうなの

乃が美とかいうのとどっちが美味いの？

乃が美の生食パンとどっちが美味しいの

普通に、天満粉物製作所の食パンに勝てないと思う。

春夏秋冬より旨い店あるなら買うけど

２斤って結構キツイ
こういうの足早いし

高いけどそんなに高くなくない？

水でそんなに変わるの？
粉とバターじゃね？

なんか最近バブルになってきたよな、高級嗜好というか

神戸では甘くてもっちりしたパンは受けない　と聞いたことあるけど、
どうなんだろ

>>14
で、何がどうだったら高級と？

これで1斤800円は高いなって思ったわ

紀香「ピコーン！ 水素水でパン作る！」

のがみでいいや。

ふわふわもっちりが好きなやつは味覚音痴でバカ舌そして精神年齢の低い知的障害者

>>6
焼いたときに高温になる下面と奥面が凝縮しててうまい。
それ以外の面は中途半端感があって、そんなでもないと思う。

それから、耳落とした白い部分を叩き潰してから焼くのも美味しい。

味よりも見かけや雰囲気で高級感をだし高く売るってか

超熟、超芳醇で十分

酵母でも油でも小麦粉でもすらなく
水が違うがウリなの？
怪しくね？

本当に美味いパンってちゃんと小麦の香ばしい香りがするパンだよな
まぁそんなちゃんとしたパン作れる店なんてほとんどないけど

>>36
食の好みなんて十人十色だという当たり前のことができない
自分の価値観以外認識できない精神的幼児な人間が何ほざいても誰も聞き入れないぞ
あと投影でぐぐってみ
こんな掲示板で罵詈雑言書いてる人間はだいたいこれ

>>14
でもそれたいてい旨いし
原価に金かかってるから納得感あるし
水素水みたいな商売よりいいと思う

なぜ激戦区の大阪へ。
店名も気取ってると思われるだろうなぁ。

>>29
毎週2回ホームベーカリーで食パン焼いてるけど違いが出るのは強力粉とイースト(酵母)だな
当然バターの量を変えたりすれば違いはわかるけど

関西在住なら「乃が美」
ここうまいよ！！

包装と地代で高いだけだわ。

一斤400円か
出せない額ではないが
ヤマザキダブルソフトでいいや

>>45
だよねえ
しかもアルカリイオン水って…
怪しい

薄めのブドウ食パンを焼いてバターをたっぷり塗ったのが美味しい。
(´；ω；`)薄め簿ブドウ食パンを焼いてバターをたっぷり塗った味のキャラメルを出して欲しい。

小麦粉は
国産？
輸入？

自分で材料を厳選して焼いた方が美味い
焼きたて食パンのミミはカリカリで超美味いんだぜ

>>18
せっかく意識高い文系バカを騙して一稼ぎするんだから黙っとき！

人口に比例して変わり者が多いところだから成り立っているだけなんだろうな

>>43
紀香「…」

>>34
水素水は過熱するとアルカリイオン水になっちゃうんだよなあ

俺は業務スーパーのパンで充分。

食材に頼らないと満足できるパンが作れないのは二流！

>>46
高匠ってのも最近知った。

アルカリ性の水の方がグルテンが強くなる。

あぁ
高級食パンブームも終わりかな

俺はスーパーの6枚入り69円ので十分やで

フランチャイズで特別感？
一斤400円に抑えなきゃ売れんだろ

つか、フランチャイズ前提ってなら、今販売してる製品もその程度の物ってことだな

馬鹿じゃねえの売れるわけねえじゃん。
関西の人のコスパ意識を舐めてはいけない。

なんでどの店も食パンをふわふわもっちりにしたがるんだよ！
俺はパッサパサでカリカリサクサクした食パンが食べたいんだよ！

大阪だと同じような路線で
乃が美ってのがすでにある。
流行ってるけど、別に普通。

こういうのって実際食べてみると大した事ない方が多いよな

作ってるのは時給900円のバイト君なんですけどねｗ

まあ、柔らかいパンは関西人は好きだけどね。

俺のベーカリーの店内ガラガラ(笑)
俺のシリーズも終わったな

日本人にとって旨いとは

甘さ、脂質、柔らかさ、先入観、雰囲気、そのときの気分

超熟で満足してる

>>64
関東の大手スーパーではお弁当値引き前で250円だよ。

FC化はさすがに調子乗りすぎじゃないか
東京の銀座だからその値段でその量捌けてるんだろ

でもさ
ぶっちゃけ焼き立てのパンが一番美味しくね？

ふわふわ？
もっちり？
ケーキじゃねーんだぞ

そのくらいならためしに買ってもいいけど
1万円とかするのを売るってどういうつもりなのかと思うよ

ここじゃないけど高級食パンなるもの貰って原材料見たらショートニングが入ってて微妙な気分になった

こないだ食った
確かに美味いけど食パンとしてあそこまで甘いのは評価が分かれるだろうな
トーストする前提ならもっと美味いとこあるし

セブンイレブンやシキシマやフジパンが対抗馬出して先細りの未来しか見えん。
というか、のがみも一回買ったけど2回目は無いと家の家族も、半分おすそ分けした妹夫妻も同意見w

美味しけりゃあうれるやろ

お歳暮これだと安すぎ
日常のパンとしては高杉
取引先に手土産としては安すぎ
ホワイトデーのお返しなら良いかな？

最近は23区じゃないうちの実家の
ほうでも食パン専門ベーカリーあって
すごく美味しい。
安くはないが、
銀座の800円てどんな人が買うんだろ。

>>45
ホームベーカリーで原価おいくらぐらいなのん

小麦粉・塩・水・イーストのみで作ったものがパン
日本のはパンじゃない、菓子だ

白くて甘くてもっちりやわらかなパンはどうも苦手なんだが
この手のパンって食事じゃなく、おやつスイーツ感覚で食べるものなのかな？

>>85
砂糖入れないとな

あと銀座って言ってもあんなとこ外れの外れでちょっと銀座とは言いがたい
少なくとも銀座ぶらつくついでに行くには覚悟がいる

>>86
それ。
毎日食べても飽きがこないやつがいい。

日本のインド料理屋（ネパール人調理人）のナンも砂糖入りのモッチリ、甘く、バター塗ってマッタリ
日本人の味覚は案外単純

名前がきな臭いなｗ由来あるの？
高級とは思えないんだけどｗ

>>87
砂糖や卵や油やバターを入れたら、それはもうパンじゃない、ケーキだ、菓子だ

食パンだけで日商48万か凄いなー

ん？
銀座おれのベーカリーも去年オープンしたよな？完全敗北したのかな

パンはもっちりとかモチモチとか嫌い
餅は大好きだけど

>>78
原価の高いバターの代用じゃなくてショートニング使うとパンの耳をサクサクにさせやすいから少量加えてるんだろうね

本来安価なものをコストかけて高級志向やブランド化するビジネスに騙される客層多いよな
それ買うなら、別のもの買えることに気付かない

>>74
乃が美が日本全国で成功したのを見てでしょう

耳パンが好きだ
あの硬くて香ばしいとこが
色が濃ければ濃いほどおいしいと思う
白いとこは正直どうでもいい

>>92
クロワッサンは

>>83
大阪ではここ数年800円ぐらいなのがブーム

漢字と平仮名を混ぜた店名にすると高級感があるように思えるのは何なんだろうね

西川 と 西かわ とか

というかバター入ってないパンとかフランスパンくらいじゃないの？
パンのことはよく知らないけど

ジャンク品にコストかけて高級化なんて誰でも思いつくじゃん

その定石を破った良いものを安くが柳井さんなんだよな

こういうのもブランド化すれば強いよなステータスというか

>>1
全部Ａ型 嘘つき捏造モラハラ
クロちゃん、ミスター慶応6回逮捕 渡辺陽太、パワハラセクハラ栄和人、在日コリアン豊原功補、たむけん、不倫 橋本健、石田純一、Gackt、小出恵介、ノンスタ井上、高畑裕太、瓜田純士、妊娠やり捨て有吉、嵐の尿潤、狩野英考、
押尾学、ファンキー加藤、楽太郎、ゲンキング、XJAPAN 洗脳Toshi、役立たずナイナイ矢部さまぁ〜ず三村、川谷絵音、カバちゃん、IKKO、美川憲一、高橋ジョージ、氷川きよし、錦野旦
田代まさし、みのもんた、大竹まこと、金正日、金正恩、トランプ、フセイン、ヒットラー、ウサマビンラディン、ブッシュ、麻原彰晃 、サカキバラ少年Ａ、みやぞん、彦摩呂、ジミー大西、元石川市議FBゴキブリ投稿セクハラめちゃイケ三中元克、ホリエモン、江本孟紀、新庄剛志

小麦粉は儲かるらしいよ

フランス人は毎朝バゲットを買うらしいよ
日本人も毎日好きなパン買うよろし

９月に開店して銀座を名乗るとはw
余所者にもほどがあるw

たけえよ
ブーム去ったら終わりだろ

春夏秋冬でさえ関西では店舗を減らしてるのに
800円の食パンも最初だけ売れるだけ

こんなものを高い金を出して、ありがたがって食うなんて、お前らバカだろ。

観光客相手に売るんだろうね
桂だものｗ

安倍ちゃんが食った3500円のカツカレーと同じだよ

>>108
パンを味噌汁に漬けて食べる習慣は日本には無いよ

あのプロレス社長のマーガリン入り自称高級食パンと違うの?

スーパーで買う298円のでいいです
厚切りにしてマヨネーズわしわしかけて、焼いて食べてます
十分旨いっす

バターじゃなくてマーガリン使ってるんでしょ？

>>94
あそこはあそこで繁盛してる
松屋の裏手で場所がいいし２階でイートインもやってるからね

デニッシュ食パン「雅」のが美味いのに
まだ港北PAで買えるのかな？

さすが銀座 高級食パンに大阪土人は憧れるだろうな

大都市圏なら売れると思うが
それ以外の都市はハッキリ言って数年で撤退だろうな
価格設定を地域別に設定出来るのなら別だが
田舎で８００円とかぼったくりにも程があるわ

セブンイレブンの金の食パンで十分なんだけどアレより美味いのか？

人体に全く無害どころか栄養価が高くて勉強して（儲け少な目）この値段なら分かるけどね

本来企業が負担すべき様々なコストを加味した結果こういう商品が出来てこの値段なら分かるけどね

一本って、何斤？
3斤とかならそんなに高くないじゃん？

あらお安いのね(´・ω・｀)

リーン系と違って油脂たっぷりだからトーストすると臭いんだよな
生食だから初日に全部食うくらいじゃないと意味ない

大阪ではほとんどの食パン専門店に行ったけどリピーターを掴めてるのは数店くらい
乃が美ですら新規出店商法で最初にスタートダッシュして後は閑古鳥
兵庫の春夏秋冬や天六に出てきた本多もそうだけど焼き上がりの時間制限をして
焼き上がりの時間に行列を作らせて周囲の興味を引くってのが今の主流っぽい

どの道、長続きはしない

京都の料亭がブブ漬けを発売

情報食って喜ぶトンキンくらいしか買わんだろこんなもん

>>108
京都は結構朝に近所のパン食べるよ
ただし去年の秋できたにわかの銀座のパンと言われても誰も買わないわ
だから桂に店構えたんでしょｗ

高GIの見本みたいな食品
血糖値急上昇で死亡

カンパーニュを丸かじりしながら、赤ワインをボトルでラッパ飲みするのが好き

ちょっぴりワイルドな気分に浸れる
安っぽいけどｗ

>>125
高級生食パンの1本は1.5〜2斤
普通のパン屋にあるような長い3斤タイプじゃない

>>125
１本（２斤）って書いてあるではないか・・・・・

焼きそばパン美味

>>130
パン食日本一らしいね京都は
京都に限らず関西・西日本はパンに五月蝿いから流行りモンの時期過ぎたら閉店撤退だろうね

>>1
これは関西では売れん。

食の欧米化で大腸がん促進だな

>>100
クロワッサンやデニッシュ、ブリオッシュやパネトーネは、菓子パン（ヴィエノワズリー）
パンとは明確に区別される

食ったことないが、関西のパンは馬鹿にできないぞ
太刀打ちできるのか

評判は良くないな
セントルの圧勝だろう

>>65
洗濯バサミで一日吊るしとけ

>>137
京都が1位なのは納得だけど、岡山が3位につけてるのは驚きだった

東京もんがグルメの街大阪で通用するわけがない。

京都や苦楽園はともかく
船場て問屋街じゃん

ノガミだかなんだか言う高級パン屋に付き合いで入店したことあるけど
「当店ではスライスは行なっておりません」
ってあって、たかがスライスどこのパン屋でもやってるだろうに意味がわからんかった

大阪とかたしかパンにうるさいよな
どうなるかな

100は多すぎないのか

銀座に1店舗出して関西に即3店舗？
経営者関西人じゃないのこれ

乃が美と一緒か

これ加古川の西川パン？
逆輸入か？

似たような店いっぱいあるのに無理やろ

銀座ブランドなんか関西じゃどうってことないわ。

ハードブレッドも好きだけどなぁ
カルディで売ってる私のフランス料理を塗って食う

>>147
あそこのパンはスライスする前提じゃないらしい。
ちぎって食えと。

>>108
フランス伝説パン職人の日本店のフランスパン買ったが、翌日は釘が打てるレベルに固くなったぞ。
そら買い置き出来んわ。

>>17
マヨネーズをわしわし…？　気持ち悪い擬音使うね

ふわふわもっちりって不味いの多いよな
後で聞くと米粉使ってるの
パンなんて小麦の香ばしさとバターの香りが良いのに
何で変な物混ぜるんだと

超熟のマフィンが好きだけどマフィンってなかなかないよな

800円高いとかいってる人いるけど
京阪神では、のがみ、ほんだとか
800円程度の高級食パンは普通にあるから
珍しくないよ

ラムーで買った69円の5枚切り食パンをトーストしてバターとケーキシロップで食べてるけど至福
どうせ食べても価値がわからないからコレでいいや

>>147
スライスできないほど柔らかいってのがウリやから。

放射能まみれのパンなんか無料でもいらねぇよ

経営者は三重の人だね。
三重でフランチャイズ運営会社やってるっぽい

無駄に高いな。
とはいえ売れているから進出なんだよな。

高級食パンはともかく、ノガミの経営者は商売上手いわ

去年終盤から売ってる
超熟のフォカッチャ
あれええね

>>138
同感
パン好きなもんで
見ただけで癖がなさすぎる噛みごたえのなさを感じる
大阪人は粉物をいじるのが伝統的に巧いからな
このパンだと、大阪の無名の個人店にさえ負けそう

800円だとたかくはないよね
値段のわりにパッケージとかに凝ってる
このあたりのマーケティングがうまいんだろうね
こういう需要があることが読めてたんや

こういうのより本物のロシアの黒パン食べたいわ
栄養もあるし香りもあるし、いい事だらけなのに

驚いたことに関東人は８枚切りの食パンを好んで食う民族だからな。
関西じゃそんなケチ臭いのまず売ってないし。

２００円ぐらいのとそう味はかわらん。
置いてあるものと、200円の出来たてを食べたら200円のほうが味は上だ。

>>4
山パンのトーストと変わらんよマジで

トーストした時に最高の状態になる食パンが食いたいわ

金持ってる人にどうこう言うつもりはないけど
近所のパン屋で買える300円くらいの食パンでも十分うまいだろ
結局最後はトーストしたりたっぷりバターつけたりするんだし
1000円前後の価値はないと思うよ

贅沢ばっかりして
バカジャネーノ

東京はパンを厚切りにしてふんわり食べる習慣があんま無いから
こういうのは東京の方が流行りそうな気がするんだけど

運良くぼったくり価格で売り込めてよかったな
よそのパン屋と原価は変わらないだろうしぼろ儲けだねw

>>29
豆腐なら、水は大事だと思うけどのぅ、パンじゃのぅ。

>>176
高級食パンは焼かないでしょ
生でちぎって食べておいしいのが売りなんだから

最近は町のパン屋の食パンも相当レベル上がってるしな
パンドミやハードトーストが1斤250円くらいだしこれで十分
これにカンパーニュやフォルコンブロート買っておけば数日は楽しめる

>>22
>>23
>>24
期待して買ったけど、ただただ重たかった。でも流行ってるから、自分の舌が貧乏なのかも。

関西のトーストは基本4枚切だからな
外カリカリ中もっちりが基本

>>181
近所のパン屋でも生でちぎって食べればおいしいんだなみんな知らないだけ
それと時間がたつほど劣化するから1斤食べきれないで結局トーストするのがオチなんだよ

混ぜ物少なくして、フランスパンのような食パンを作って欲しい

アルカリイオン水なんかスーパーいけば無料で給水できる。

大阪→乃が美
名古屋→ハートブレッドアンティーク

>>185
生の生地は流石にちょっと…

銀座だけで売るから価値があがるわけで手を広げすぎたら飽きられそう

昨日乃が美の食パンもらって昨日も今日もパン食うはめになったわw

出来立てだったら、ほとんどかわらんやろ。

一本で800円てそんなに高くない印象なんだが

銀座ブランドなんぞ
どうでもええが
厚めのふわふわパンは
関東より関西でうけるかもしれんな

マルエツのイギリスパンで十分じゃね

さすが東京や

女性軽視に対しての署名サイトです
https://t.co/n2xw6yhvuF

是非、ご協力をよろしくお願いします。 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:b73a9cd27f0065c395082e3925dacf01)

高級生食パンはもういいわ
パンってご飯と同じで乗っけたり挟んだり焼いたりして食べるものなのに
そのまま生で食えって、主食でもお菓子でも無い中途半端な食べ物

>>193
１本で３斤分だっけ？
１斤３００円ぐらい取るよね

何故だろう。無性に腹がたつわー

ｲﾄｳﾊﾟﾝ

考えた人すごいわ　がいちばんうまい

>>138
わかる
関西で売るなら各種ソース練り込むとかそういう工夫が欲しい

大阪にはもうこの手のパン屋はあるのだが…
それに関西はパン屋のレベルが高いのでどうだろう？

大阪みたいな田舎には美味いもんがないとおもってるんだろうな
トンキン脳はｗ

ここのとは違うけど今日高い食パンを食ったぜ
モチモチで甘かったのう
でも安い食パンにマヨネーズかけて食う方が好きやな

結論 ホムベの焼きたてパンの勝ち

トーストが好きなもんで

銀座の名がつくと余計敬遠される
いきなりステーキも関西では銀座外してる

水素水使えばええやん？

>>84
1斤焼くのに強力粉250g、ドライイースト3g、バター10〜20g、塩4〜6g、あとはスキムミルク少々入れたり砂糖少々入れる程度。

強力粉は業務スーパーの強力粉(一応ニップンだったかな)1kgで138円。
ドライイーストは125gで400円くらい
バターはマーガリンでもいいしオリーブオイルやサラダ油使う人もいる。

安く作れば1斤50〜60円位で作れるんじゃないかな
そこから強力粉をパン用のやつとか国産のやつにグレードアップしたりバターを良いバターにしたり…で結構変わってくる

ロバのパンの玄米パンが食べたい

>>172
8枚切りってサンドイッチ用ってイメージだ

高級？

スーパーのパンドミーでもホテルブレッドてのが一斤300円程度だからちょい高程度じゃん

吟　と言う食パンは、どうなの？

>>172
6枚切りが普通かな。
大阪の中央区に以前何度か
仕事で行ったけど、確かに街の小さい
喫茶店のモーニングでも
パン厚切りでうまかったなあ。

ふわふわもちもちパン、もういらない
皮カッチカチ、中適当にしょっぱくてふわっとしたのが好きなのに
ふわふわが流行ってて、誰だったか芸能人が
「固いパンがおしゃれとか言ってるやつ、許せない」って言ってて
いつも行ってたパン屋さんから、大好きだった固い皮のコロンとした
少し塩気のある「丸いフランスパン」みたいなパン、生産中止になっちゃった。
誰なんだよ、固いパンは「スイーツ(笑」の好むもの、て決めたヤツは
しょっぱくて固くてひび割れせんべいが好きだ、つうのと同じだろうがよっ！

この値段ぐらいのはあるしな
高級食パンブームのきっかけは２斤１万ぐらいのからだけど
乃が美とかは上手く値段下げて広げたしもう無理だろ

柔らかいパンが人気なのはやっぱり日本の超高齢化のせいなんだろか

>>219
食生活の変化でしょ。
シチューと食べる時に柔らかいほうが
美味しいし…。

大阪にこのレベルのパンはもっと安くていくらでもあるやろ

プラシーボ食品

>>69
柔らかいのも好きだけど、関西ってハード系もかなり充実してる
オリーブやドライトマト練り込んであるやつとか美味いよ

メディアのプッシュ
ボッタ価格

この２つから推測されるアレと言えば

つぅかさ、大阪は梅田にパンワールドができたわけよ
そこは各地の食パンが一堂に会するセレクトショップ
大阪の人間からすりゃさ、わざわざ高級生食パンを食わずともパンワールドで好きなだけ買えるんよ？

ギリでダブルソフトより美味いくらいか

食パン屋増え過ぎもういらん

高くてもショートニングが入ってるんでしょ？

粉が散って汚れるからパンは面倒。
ご飯か麺類がいいわ。

>>211
それに手間賃はともかくとして電気代は加えんと
20円くらいかかるから全然誤差じゃない

ヤマザキの限定生産のやつでよくねって気がする

この手のはみんな食パンとは言わないな甘ったるい四角いミルクパンだよ

>>14
セブンのパン、甘いし好みじゃないわ
なんであんなんが人気あるのか不思議

食パンスレの連中からは「高級生食パン＝菓子パン」で浸透してるな

関西は乃が美の店舗が
死ぬほどあるから
たぶん流行らない

ふざけてるなぼったくりの詐欺パン屋が
潰れろよ、キチガイみたいな値段つけて

包装代200円

大阪は一人焼肉食い放題１０００円レベルが不足してるわ

>>237
それは少なからずある
結局の所「高級感」もウリにしてるわけだし、自分用ではなくお土産・差し入れ用に買うのが正しいのかもな
まぁ正直貰っても困るけど

植物性油脂が入ってるパンは危険。

セントルザベーカリーのことも思い出してください！！！

カステラみたい

>>240
マーガリンください！

平成30年　一人当たりの県民所得　近畿編
（千円）

�@　大阪府　3.127
�A　滋賀県　3.058
�B　京都府　2.942
�C　兵庫県　2.752
�D　和歌山　2.732
�E　奈良県　2.494
https://www.esri.cao.go.jp/jp/sna/data/data_list/kenmin/files/contents/pdf/gaiyou.pdf

ヤマザキのモーニングスター98円でいい。

ヤマザキのふんわり食パンにチューブバター塗って食べたら

中毒的な旨さで嵌ってしまった時期があった・・・

小さなおともだちも大きなおともだちも真似しちゃ駄目だよ

平成30年度地域別最低賃金

�@大阪府　936円
�A京都府　882円
�B兵庫県　871円
�C滋賀県　839円
�D奈良県　811円
�E和歌山　803円

>>202
あのインチキコンサルデブが儲かると考えると絶対買いたく無い

>>245
トランス脂肪酸たっぷりやぞ？

名古屋発 い志かわ　ってのもあるな

関西どみんに高級品の味がわかるわけないだろ

のがみ で 充分

増えすぎて有り難みが薄くなったけど、うまい

銀座と言うよりは新富町か八丁堀だろう

東京では金を出さないとまともなパンも買えないのか

小麦粉暴騰してもへっちゃら

上本町のがみ

養分乙

旨みが大きすぎてコナモン商売はやめられませんな・・・

高級食パン、数年後消えてるパターンだな

京阪神はパンのレベル高いし東京から入ってきてもすぐ撤退だろうな
それかこじんまりやるか

トンキンの味は信用できん

日本のこの柔らかけりゃ美味いみたいな謎の風潮はなんなんだろうか

苦戦しそう、特に京都
桂とか洛外でおまんがな

たくさん店できすぎ

子供のころから朝はパン♪が当たり前だったけど
最近はお粥やおじや、雑煮が多くなった。
寒いときは温まるし、腹持ちいいしなかなかいいぞ。

>>263
むしろ洛外だからこそかもしれん
去年オープンした出町柳の高級生食パンなんか半年で店をたたんだし
京都の人からすればパンは美味しいのが当たり前であとはいかに安く買えるかが焦点なのに
800円以上出して食パン買うとかアホらしくなるやろな

ここ加古川のニシカワパンと関係あったりするの？

たしかパンって東大が開発して
浄水器メーカーと広告代理店とパン屋がタッグ組んで店出したんだよな

山崎のダブルソフトでいいわ
どうせ冷めたらみんな同じ

最近この手のクソみたいな食パン専門店多いな
アホちゃうか

東京の人ってすぐこういうのに飛びつくけど

大阪の人に受け入れられるのは難しいだろうぜ

>>209
反感買うからな

関西人はパンが意外と好きだからな

>>274
好きだけど、高いのを買うほど馬鹿らしいことはない。
だって神戸や京都では美味しくて当たり前だもん。
高いからって付加価値つけても誰も相手にしない。

>>254
京都と神戸のレベルの高さにびっくりするらしいね。
この大きさで〇〇円で買えるの？？？って言われた。

ヤマザキのふんわりはホットサンドに向いてるな

>>183
自分もだよ。菓子パンみたいだなぁって感想。
高級ってのが甘さや柔らかさを指すなら、のがみは高級品だよね。
甘いのが好きな人や、歯が弱い人、子供にはいいかもしれない。
けど食事パンは、食パンやパンドミみたいに塩気と小麦の風味が欲しいので、自分には合わなかったな。
まぁ、貧乏舌なんだろうw

>>2
いや、大阪のほうが売れるでしょ

乃が美
1本(1斤) 432円(税込） 1本(2斤) 864円(税込）
まぁまぁウマイ

乃が美を食ったことあるが・・・
確かに美味しいけど、食パンにしたら甘すぎる
小麦粉の風味は感じられない
トーストにして食うにはちょっとどうかなアレ

>>275
神戸はなんでも自画自賛で過大評価なんだよ
部落料理がソウルフードのバカ舌のくせに
神戸で働き神戸に住む奴は貧乏人ばっか

京都の人って油っこいの好きだよね。
天下一品とかたま木亭

800円ってそんな高くないな
二斤分だろ

大量生産できるようなパンに希少価値なんかあるのか

東京の地名がついてるとドブ臭そう

2斤1本の型で1回で12本、焼成40分前後として
3連2台で800本焼くのに10時間くらい？

２０１８年は関西から高級食パン専門店

（乃が美、高級食パン専門店 嵜本、高匠、点心、レブレッソ）が東京に進出

高級食パン界のトップでもある乃が美さんは１１１店
価格帯に合わせていただいた」と語り、店舗数は３年で約１００店舗目指し

「乃が美さんは生食パン、私たちは水にこだわった食パン。

２号店は大阪・船場エリアにオープン。「食パンの聖地といわれる大阪で２号店に挑戦
２月に京都・桂、３月に兵庫・苦楽園を予定している。

800じゃねえ600だから7時間くらいか

ワロタw
パンってな割と適当に作っても
おいしく出来るんだぜ？

自分で作れば材料費は一斤で100円もしない。
アホな俺でも上手にパンを作れるのだから
間違いない。

>>272
マルイが大阪に進出した時東京はメディア使えば売れるが大阪はそれが通用しないって言ってたもんな

そもそも関西にパン食する文化あるのか疑問?

トンキンの銀座の高級食パンで一本800円…
そう考えるとうちの地価の安いど田舎のスーパーに入ってる一本500円+税のホテル食パンはたけえわね

ポールの食パンよりは安いだろ。　製造場所知ってる。

セブンプレミアムの『金の食パンは残念だった

自分で食パンを作ったことがある人には魅力ゼロだな。

簡単で超絶ボロ儲けだから、ビジネスラーメン屋とかやってる人は止めて、高級？食パン屋をやったほうがいい。
簡単だからすぐ乱立しそう。

この値段で高級というのか？

これな
買う方が長く続かないんだよねw
スーパーで１００円ちょっとで買える手軽さの前にいずれ負けるっていう。
こんなん買うなら俺はパン屋の菓子パンの方が全然いいわ。

>>295
セブンの金食ってなんであんなに甘いんだろうな
湯種食パンを勘違いしてるとしか思えん

水だけこだわってるのか…

粉物繋がりで西はパンも栄えてるのか

に志かわ
乃が美

パン屋なのにこんなネーミングにイラッとくる

山崎パンをNGにするクソ運営マジ死ね

三鷹のパンドガーデンの食パン超えるパンはまだ出会ってない

>>302
なんか整髪料くさいよね。やだやだ。

>>86
日本人の味覚向け、ってとこじゃないか？
海外のパンは日本みたいにフニャフニャ柔らかくない
フランスパンなんかアゴの鍛錬のためかと思うようなものまである

>>305
それ加美乃素やで節子

苦楽園か駅前かな？

これ、まんまノガミのパクリかと思ったけど、よく見たら、もしかして同じ奴がやってんのか？

パンねるでええよ

>>308
マーガリン臭しかしないメロンパン屋がそろそろ潰れそうだから、そのあとじゃないか？

高ければ美味いのは当たり前だろ
安くて美味いの紹介してくれや

マーガリン使ってるのありえないわ

のがみがイマイチだったので期待できない
泉北堂でいいや

>>130
京都(笑)
キムチ食っとけよ

噛み噛みもぐもぐして旨味を味わいたいんだよ
何でもかんでもふわふわとろけるにしやがって

>>315
京都はキムチとサイボシだよなぁｗ

>>288
家計調査では食パンに一番金を注ぎ込んでて購入量もトップ奈良市に次ぐのは神戸市なのに聖地大阪とはこれ如何に？

大阪の店が東京進出して今度は逆かよ

ゴミ漁りが日課の韓西人に受けるわけがない
ベンジョコオロギ食う連中だぞ

>>130
個人経営の良いパン屋があちこちにあるもんな＞京都
食パン1枚から売ってくれるとこもあったし

>>295
セブンの金食パンは不味かった
あれ完全にステマだったわ

>>292
高級食パンは関西が元祖、１人当たりパンの消費量1位は京都で上位は関西ばかりよ

高くはないけど、食いきれるかな？？？

>>286
田舎者はこれだから

チェーン店の中なら乃が美は美味しいけどセントル ザ・ベーカリーの角食パンが一番好き

俺のベーカリーのトリュフパンはよく買う

関東の土人ってまだ8枚にスライスしてるんか？

神戸屋はまず過ぎる
あと北欧も

見た目変えてちょっと高くすると飛びつく層を相手にしてるだけだろ、これ。詐欺にあいやすい年寄に多いんだよ、銀座辺り。

に志かわきよし

食パン専門店スタイルは元々関西だろ
銀座ブランドなんて関西で好感されるのか？

原材料見るとバター使わずにショートニングだけとか、
イメージだけのボッタクリ角食最近多いよね。
確かにバター使っていると耳の部分がカリッとしてしまうけど材料は体によくないし、材料費考えるとボッタでしょ。
ここはきちんと バター使っているかな？

お持たせ用でしょ
話題性があって高級感もある
でもケーキよか安い

>>332
高い不味い危険

のイメージだなあ

高級食パンなんて関西じゃ当たり前
だから厳しいと思うけどなぁ
普通のサラリーマン家庭でも
毎日ノガミの食パン予約してるし

女はパンが好きやからな。

OSGの出資会社みたいやな
そら水アピールするわ

バター風味マーガリン

のがみ柔らかくて美味しかったよ

>>333
アルカリイオン水ってのが引っかかるわ
ph高いとイースト菌の活動を阻害するからフカフカにするにはデメリットのはず
油脂たっぷりでBPほか添加物色々使ってそう

なぜ他の地域に展開していくのに名前に銀座とか付けてるのかね
根付くつもりなしかw

乃が美とどう違うの？

あっちは関西発で東京に進出してるよね？

トーストは安いパンのほうがうまい。

ハードタイプの方が好き

20年前もこういうパン流行ったよ
1200円とか1300円でデパートとかブーム末期は駅のホームでも売ってたw

高級食パンといえば山崎の「ゴールドソフト」

高すぎ
東京はクソ高いテナント代が含まれてるから高いのは仕方ないけど
テナント代が安い関西ではボッタクリとしか見られない

あと、関西は元々軟水だから水のアピールも通用しない

こっち地盤の高級食パンいくらでもあるからこの値段じゃ無理と思うよ
こっちじゃコスパだから
やるならデパ地下とかでないと

てかうまいものとか興味ないからな
へんなもの食わせないようにしてくれればいい

いやこれ食ったけど別に普通。

高級食パンって、あまり日持ちしないイメージがありそうな気がする

>>29
酵母と発酵具合も。

>>332
中身は詐欺ぼったくり、外はマスゴミ必死のアピールによる知名度だけのハリボテで、
そんなハリボテ詐欺ブランドに何を喜んでるのか不思議なお水の街ってイメージ。

食パンって買った2日目以降
トーストしてバター塗ったり
チーズのせるから
どんなパンでもいいんじゃないの？

【原価　15円】やるじゃん　wwww

ヤマザキなんか　原価　1.5円　wwww

北新地の駅構内で高い食パン売ってるけどいつも売れ残ってる

>>323
何かプライドのためにパン食べてるみたいw

青山なら売れる
俺も金があったら買う

苦楽園じゃ地場のパン屋の方が
値段コスパで勝つだろう

>>358
>>292はそうなのかもなw

貧民には売れまい

高級食パンで800円ならたいして高くないし
関西の田舎の方でも、乃が美程度なら売り切れるよ。

>>358
関西は厚切りトーストにするから高級フワフワが口に合うんじゃないの

>>302
お前早死にするぞ

(･∀･;)ねぎが1500円

（ ;‘e‘）（ ;‘e‘）＜おっぱいの柔らかさを持つパンを食べたい

対抗して、玉出木村家が関東に出店して欲しい

一斤400円と考えるとそこまで高くもないか
しかし一人暮らしだと二斤もいらないなあ

のがみと変わらない感じ？

フランスパンはもう流行らんか

山パンと味の違いがわからなかった。
安い食パンでもトーストして、ハムとスライスチーズはさめば、それで大満足。

乃が美はホームベーカリーの味

マーガリン使用で高級とか中身を知ったら笑うけど

まあ宣伝はうまいね

大阪のパンにまけるんちゃう？

のがみですら飽きられてきてるで
箕面にあるパン屋みたいに予約で2年待ちとかいう店もあるけど

ヘタクソだなあ
カネだけ出して、どっか大阪の老舗っぽいパン屋の名前使って売ったほうが売れるだろうに

京都は桂ってかwwパン屋もろくに無いど田舎やしある程度は売れるかも
碁盤の目の中では無理やろ、毎日の朝食に800円のパンは売れへんわ
中京にフランスから来たパン屋も最近並んで無いし、まあせいだいお気張りやす

東京のパン屋という素性を隠して勝負した方が関西ではバイアスがかからなくて良いだろう。人気店として定着してからカミングアウトすればいい

乃がみは確かに旨い。
でも、俺は ラムー（菊池桃子ではない）の一斤240円の
しょくばんでいいわ

私には超熟がある！

>>376
北大路、出町、西大路で高級食パンやが出来て、日によっちゃ行列してるのに、どちらの京都にお住まいですか。

日に一度パンを欠かさぬ母の愛

ダブルソフトでいいや

この料亭とかに有りがちな漢字と平仮名混ぜる店名って何なの

>>383
高級感をかもしてるの

真面目にいうと変体仮名ですの

>>307
ナイスなツッコミ

>>378

＞菊池桃子ではない

もう許してやれ

フワフワもっちりとか言ってる日本のパンは本当にレベルが低くてゲンナリする
日本は食文化がかなり発達してる国ではあるけどパンだけは欧米との差があまりにデカすぎる

>>371
固くて食べづらいしパンくずで部屋汚れる

に志かわ峰子

あらやだ!

関東だろうが関西だろうが日本特有のくだらないパンブームに変わりない

比較的近所にドイツパンの店が出来てから、朝パン食が増えた。
食パンはあんまり。

>>388
ブームになってるじゃん

フワフワもっちりというのが売り文句になるんだな
全然美味そうに聞こえないが惹かれる層も一定いるんだろうな

外側パリッ、中はモチモチが好きなんだが

ラーメン界と食パン界は同じだよ

関西ねえ

のがみ、高匠、地蔵家、フロイン堂、春夏秋冬、あんじゅ&絆、点心、ルヴァンドママン、クロア

ここら辺の強者どもに勝てるのかね

関西は値切りが鬱陶しいから大変そう

バカ嫁が騙されて買うから大阪くんなや

>>399
関西は高級食パン専門店だらけだっつーの
800円なんて普通の値段

偽乃が美

パンも粉もんやで

この手のやつ食ったわ、たしかに美味いけど
どうせ、、火が通ってるかどうかギリギリのとこでやってる感じがして嫌だわ
生焼けとか当たったらかなわんから、こういうギリギリの商品をはやらせないでほしい

食パンに限らず商品名に神戸を付けると値段は1.5倍
芦屋なら2.0倍
祇園なら3倍
銀座なら5倍超
で売ってる

平成29年の食パンの消費量のランキング
https://region-case.com/rank-h29-bread/

近畿では
1位奈良市
2位神戸市
12位和歌山市
14位大津市
19位京都市
20位大阪市

ただし購入金額ベースでは
1位神戸市
3位和歌山市
4位大津市
6位奈良市
10位大阪市
11位京都市
となってる

もう誰も言ってるけどラーメンと同じよ
薄利多売だったのをブランド力(笑)つけて高値で売るってだけ
そして飽和状態になりすぐに縮小していく

焼きたて喰いたいならホームベーカリーで十分美味いけど、面倒だからしないって人にはいいだろうけど

南青山土民「あらそんなにお安いの？　ここならもっと高級なパンがありますわよｗｗ」

>>371
夜用はドンクで買ってる
夜食おやつ朝食用は志津屋のカルネかカスクートかな
面倒くさい時は進々堂だけど翌日しぼんでしょっぱくてボソボソして食べれないから買って即食べないといけない

>>302
料亭とか芸者置屋みたいなネーミングだよね

萩ノ茶屋商店街にオープンしたら、放火されると思う。

>>407
あーなるほどな

飲食店にしても関西のほうが競争激しいからねえ
関西制したら全国どこでも通用するわ

こういう店ってパンの耳売らないんだろうな　庶民派ではないな

>>1
京都に進出して
京都に志かわのローズパンとして売り出す…

>>414
銀座発の「俺のベーカリー」はパンの耳が一袋で300円
量的には町のパン屋さんの1袋10円くらいのと同じ量

アサカベーカリーでいいや

如何にもブランド自称のトンキンだな
銀座が上方でブランドになると思ってんだろなw
そもそも江戸の銀座は、堺の銀座職人が江戸で開いたんやぞw

平成30年　一人当たりの県民所得　近畿編
（千円）

�@　大阪府　3.127
�A　滋賀県　3.058
�B　京都府　2.942
�C　兵庫県　2.752　←大阪に出稼ぎに行かないとまともな生活が出来ない関西の嫌われ者
�D　和歌山　2.732
�E　奈良県　2.494
https://www.esri.cao.go.jp/jp/sna/data/data_list/kenmin/files/contents/pdf/gaiyou.pdf

>>18
あ、なんのためにアルカリ性の水使うのかと思ってられる、
アルカリイオン水ってキャッチコピー使うためか

馬鹿すぎる

>>2
この手の店は行列がうざい

>>415
ふとんかよｗ

高級食パンとかいうインチキ商売に踊らされるバカ
１本800円ならまだ良心的だけど数千円でも有り難がって買う奴がいる
家で焼けよそれか街のパン屋さんの焼き上がり時間聞いて買いにいけよ
焼きたては食パンでもメッチャメチャ美味しいよ

神戸のパンに勝てるわけないよw

>>424
最初から勝つつもりなんてないだろ。
真面目に作ってるパン屋と違って、話題性で売り切るつもりなんだから。
フランチャイズで数年上前はねて、負債はオーナー達に負わせてドロン。

>>425
おーなるほど・・・
引っかかる奴いるかのう

バルミューダのトースターでカリッカリにトーストしてイベリコ豚のハムと熱々に熱したラクレットチーズ乗せて100グラム2000円くらいの豆のコーヒーで食ったらクソ旨そう

断言しよう。すぐ潰れる。

>>428
利益出るならトンキンで展開するだろうし
胡散臭いハナシだわ

>>1
そもそも１０時から開店で売り切れ次第って、平日のそんな時間から
普通に買える年金老人以外の層が居る自体がアレだろ。
なんら人手不足でも人口減でも無い。
要はろくでなしが大手を振って表を歩けるようになっただけ。

こいうパンは美味しいのはわかるけど、山崎とかのプレミアムなパンでも十分なような気がする。

水はこだわるが酵母にはこだわらない。安い単一酵母使用。
中途半端なパンをありがたがるトンキンｗ

だから！食パンは自分で焼いた方が美味いから！

すぐに消えそうなブームだな。

タカキベーカリーの石窯山型トースト美味しいよ
https://www.takaki-bakery.co.jp/product/1605.html

セントルから覇権が移ったのか

>>314
さきもと
とか
バクバクは？

生パンだかで有名な店のを買ったことあるけど高いだけで食感がネチャネチャして旨くなかったな
あれがなんでそんなに人気があるのかわからん

ここにまで、あの自称談志の後継者がシャシャリ出たか…と思ったが、違ったようね。

クチコミやブームに惑わされず、自分の舌を信じろ

てかなんでふわふわとかモッチリが持て囃されるのだろう
パンはみっしりギッシリでパサパサぐらいが良くない？

上手な値段設定だよなあ
ちょっと高いくらいだし、これなら流行りもの好きな人は買うだろうよ

関西、特に神戸なんかパンの本番だろ。
神戸旅行に行ったときにあまりに美味くて
ずっとパンばかり食ってた

高いパンは稼ぎがある人にどんどん食べてもらえばええ
俺は安い68円の食パン食うから
経済を回すにはやはり金持ちから取らないと

>>1
＞今後は、同じ品質を維持するための生産管理システムの確立して、フランチャイズで展開予定。３年間で１００店舗目指すとのこと。

5年後には20店舗ないかもな

ドイツパンはすっげー美味いけど日本人には馴染みがなさすぎて商売にならんからな

>>448
ドイツパン屋近所にあったけど一年くらいで閉店した。
酸っぱいなのとか硬いのとか色々あったけど、値段が
高すぎて誰も買わなかったわ

>>449
それはしょうがないかな
ドイツパンは大抵ナマコ型のブロートタイプがメインでどうしても高くなるし
慣れてないとブレッツェルやブロートヒェン食うくらいなら普通の菓子パン食うだろうし

名古屋じゃなかったかと思ったら、名古屋は「い志かわ」だった

ふ士ぱん

ぱ素こ

パンに限らず食べ物は油と砂糖を大量にぶちこんどけばたいがい美味く感じる
舌が小麦粉の味を旨味と感じとれない奴はこういうパンを買っていればよい

自分でパン作れるようになれ。
HBあるとまじで簡単だから。
HBに全部やらせると不味いパンになるから
捏ねと寝かせだけHBでやってガス抜きや整形や
焼きへ自分でやれ。
さすれば美味しいパンが食えるだろう

トーストにしてやる！

>>445
外国人船員がパンを嗜好していただけで神戸の日本人は関係ない
そもそもこの記事にもあるように大阪、京都に進出するが神戸には進出しない
西宮市の苦楽園に進出するんだよ
この時点で察しろよ

そのまま食べるパンって関西で流行るのか？
関西と言えば焼いたトースト
これがマジで美味いんだよな

>>457
>>406のデータでは神戸の人の食パンへのこだわりは群を抜いてるようだが

>>448
うちの近所にもあったけど閉店した
慣れるとすごい美味しいんだろうけどね。
子供が甘くないと嫌うしなあ

フロイン堂のハードトーストは美味かったなぁ

>>456
聞こえてるぞカミーユ

売国奴 石破 死ゲルは1992年、粗チンをぶら下げ
意気揚々と某土人国家へと
乗り込んだ。女に縁がない石破 死ゲルは会場で小指を天高く突き上げた（違法薬物）も効いていたのだろう。
モランボンを指名した石破 死ゲルは夢の世界へ導かれた。しかし、醜い裸体やあんな事こんな事、一部始終録画されていたのである。
土人国家のキム チョンイル委員長に弱みを握られた石破 死ゲルは反日の契りをキム委員長と交わし、現在に至る。（実話

>>9
お好み焼き
串揚げ

>>457
ミシュランガイド、いまは京都大阪だけになっちゃったけど、
兵庫も入ってたときは、兵庫県内の星つきは神戸市内より阪神間だったしな。

>>96
生食パンだとかにはマーガリン使われてるがバター入れるよりもメリット大きいの？と詳しそうだから聞いてみる

>>459
俺はそのデータからは奈良の人のパンへのこだわりが群を抜いてるようにしか読めないが。

２年持たないわ

>>314
泉北堂1500円か
高島屋で見かけたわ
パン士郎とか甘い食パンあんま好きじゃないんだけどそっち系？
小麦の味がしっかりしてる砂糖入ってない食パンが好きなんだが

>>458
のがみは大阪発祥だろ

金持ちはガンガン使ってくれ

この手の高級食パン、美味しいと思わないんだけど…
変な味ついてるじゃない？
それが苦手。

>>472
変な味がついてるのはメーカーの食パンの方な。
それになれちゃってるから、ちゃんとした食パン食べると変な味に感じる。

帝塚山のぱん士郎が一番美味い。
オール国産。

高級食パンなんてクリームドバドバ、バタードバドバ、はちみつドバドバ入れれば俺でも作れるわ

>>467
購入金額でソートすると神戸が全国トップ

にしかわよりバイキングベーカリーFの方が美味しいと思うけど

気をつけろ大阪人は舌肥えてるぞ
関西はパンの消費が凄く多い地域ばかりだし
それにメディアで煽っても本物じゃなきゃ乗ってこないのでも有名だぞ
下手すればたい焼き屋みたいに潰れるだけだ

>>475
それじゃコストがかかって儲からない。
そういうのを使わずに、逆に納得させられるから儲かるんだ。

無駄に高価

こういう出店方法で長続きした試しがない

>>474
素材は極上なんだがあの甘さは苦手

>>466
バターは適度な柔らかさ保つ温度帯が狭くて13〜18度くらいの間と言われてる。
これは食パンにバターを使って焼いたあとも同じでバターの配合量によっては冬とか温度が低いとわずかながらもパンが硬くなったり、逆に夏とか温度が高いとパンが柔らかくなったり、下手すると表面に滲み出てベタっとなったりする。

あとバターは乳製品なのでいわゆる乳臭さの問題もあるかと…
小麦とかの香り、風味をたてたい時とかだとバターの香り、風味は邪魔なことも。

マーガリンやファットスプレッドは適温の温度帯も広く、香り、風味もいくらでも調整可能なのでバターにマーガリンやファットスプレッド、ショートニングなどを混ぜたり置き換えたりしてるんだと思う。