◆ 京都で新たにオープンした和食店で、いきなり「予約バックレ」被害があったと店舗ツイッターが報告し、同情と応援の声が相次いだ。
J-CASTニュースが話を聞くと、店長の男性は22歳の青年。
念願の自分の店を開いたその日に起きた理不尽な出来事に心を痛めている。
■「本気で頑張ったから心の底から悔しいです」
きっかけは2019年6月3日夜19時過ぎ、和食店「東寺こまどり」（京都市）によるツイッターでの次の投稿だ。
4万回以上リツイートされ、大きく拡散された。
「今日グランドオープンした当店に10人7000円の予約をしてくださいましたお客様がいましたが 時間をすぎても現れず お伺いした電話番号も偽の電話番号でした」
投稿によると、予約の電話は「非通知」でかかってきた。
「非通知電話で信じた当店も馬鹿でしたがとても悲しいです。ウキウキで必死に魚捌いてました」という同店。
10人分の席が整然と用意された写真をアップしたが、そこに客は1人もいない。
同店は投稿の理由を「他のお店の方々にも注意してもらえればと思い書き綴りました。
非通知電話は通知してかけ直してもらうもしくは直ぐに教えて貰った電話にかけ直すなどの対応を摂ることをおすすめします」（原文ママ）としている。
それでも、「丹精込めて作ったもの全てが無駄になる屈辱はとても辛いです。しかもオープンの日に」「本気で頑張ったから心の底から悔しいです。お客さんの喜ぶ顔を思い浮かべながら頑張ったのが初日にして踏みにじられる屈辱と悲しみはとても大きなものですね。勉強になりました」と悔しさが収まらない。
予約してきた電話の相手は「50代ぐらいの男性」。
「もしこのツイートを見てるのなら二度としないでください。これ以上悲しい思いをする人を増やさないように。あなたの行動は人を不幸にします」と怒りを募らせた。
■ 18歳からの修業を経て、念願の独立を果たしたその日に
店前の3日昼には「本日グランドオープンです!! 」として、この日仕入れた新鮮な魚介類の写真をアップ。
「すっっごいのきましたよ」と開店祝いの花が届いたことを喜んだ。
そんな矢先にいきなり襲った「バックレ」被害には、他のユーザーから
「おんなじ飲食業として、すごく心がつらいです...ちょっと泣きそうになるくらい...」
「晴れの日になんて非道いことを...心中お察し申し上げます」
「これ見た近くの10人食べに行ってくれーーー！」
「京都にはよく行くので絶対にいつか寄らせて頂きます！」
などエールが殺到した。
「東寺こまどり」の店長・岡田凌さんは4日午後、J-CASTニュースの取材に応じ、状況を詳しく明かした。予約の電話が入ったのは当日の3日。7000円のコース料理が
10人分で、金額にして7万円。店内に入るのは20人程度のため店全体の約半分の席を確保していたことになるが、その甲斐虚しく客は来なかった。
「用意していたのは、伊勢直送のお魚をメインに使ったコースです。フォアグラを使った一品や茶そばなどの他、デザートは日本酒を使ったイチゴリキュールをかける
アイスでした。自分の作りたい料理にこだわって完成させたコースですね」
実家が飲食店をやっていたという岡田さんは、幼いころから料理に親しみがあった。「中学卒業後に実家の手伝いをして、勉強させてもらいました。18歳からは
色々なお店で修業させてもらいました」といい、22歳にして念願の自分の店を持つに至った。しかし「オープン当日にやられましたね...」。他にオーナーはいるが
従業員はおらず、店は当面1人で回す。朝7時から準備、昼営業後2時間ほど休憩を挟み、夜は24時ごろまで開く。片付けなどを終えるのは午前2時ごろという。
※記事を一部引用しました。全文はソースでご覧下さい。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190604-00000009-jct-soci
ツイッターで公開された「予約バックレ」写真（提供：東寺こまどり）
予約の電話を受けた時に走り書きしたというメモ。上から名前、人数、時間、コース料金、電話番号が記録されれている
★１：2019/06/04(火) 21:03:47.33
http://2chb.net/r/newsplus/1559663764/ なぜか無駄になった料理とか材料を見せないやつ どうでもいい机とか見せる
ネットで募集しても
注文は電話と前金にすれば良いのじゃね
これ、南朝鮮じゃ普通の事らしいね
ある程度信用できるまでは前金頂くようにしないと危なくてかなわないよ
前スレから拾ってきた
空席を2方向から撮る余裕はあったようだ
カウンター席
おしながき
刺身定食1500円
お疲れの模様
食材を亀甲縛り
客来てねえけど醤油入れたろ！
近隣店舗をめっちゃ疑っちゃうけど仲良くしてね！
東寺 こまどり
@toji_komadori
近隣店舗の悪質な悪戯の可能性ですが
私もその可能性の方が高い気がします。
理由としてはグランドオープンの日を狙った行為であること
周到な手の込んだ悪質な手段なこと。
以上を踏まえれば近隣店舗の可能性も高いです。ですがこれから仲良くしていきたい方々なので出来れば
ご尊顔
>>14
ふつうなら修行もやっと初心者から卒業というぐらいではないのかね オンラインクレジットカードサービスに入っとけよ
何度目だよ騙されるの
>>16
自分のほうが喧嘩を売ってるように見えるね >>4
それがあったとしても
バックレの証拠にはならないけどね
誤発注とか予約日勘違いの可能性もおるわけだし 18から修行して22で独立？
32の間違いじゃねーの
>>12
なんか全体的に萎れてるね特にご飯がくそまずそう 非通知でも実害でてる損害賠償の上で開示請求通らねぇなかな？
メニュー見ただけでセンスないから早めに人生考え直すべき。
話題作り 安いもんだ 良かったじゃないか 感謝すべし 材料は使い回せる コスパ最高
バレたらどうするの？
1～2年前にも「鳥に人生を捧げた漢」
という修行2年の若造店主が
「誤発注しちゃいました、助けて；；」ってので掘られて、色々暴かれてたな
つうかだだの食堂かｗ
どうでもいい記事であった＞＜
>>26
費用考えたら泣き寝入りするしかないよ
つーか、これ自作自演によるマーケティングなのでは？ 「誤発注」商法の変形かな？
意図しない誤発注にネットをつかって
対処したやり方をみて
意図的に大量発注して
あたかも「誤発注」かのように装う手法もあるし
近所のライバル店か店長が独立したことを妬んでる奴が犯人やろ
開店日にいきなり宴会予約する客なんている？
都合で開店延期とか開店日変わるかもとか、普通あり得なくないか？
もはやこういうところに行きでもしないと和食を思い出せないのをしかもバックレるとは
やはり、かわいそうでしかない
まだ22歳だろ。これからずっと商売続けていく中で
最初のお客様がたまたま最悪だったと思ってよ気を取り直せよ。
でも世の中、必要もないのに悪いことする奴はいるよな
本当災難だったと思うよ
「京都にはよく行くので絶対にいつか寄らせて頂きます！」
↑
こいつは絶対行かない
>>13
個人的にはこれが一番ありえん
食材を性的趣向で遊ぶなや >>12
不味そうな白米だな
ご飯と吸物の位置も逆だし
本当に修行してんのこいつ？ >>46
ネットを見てる人は
自作自演の可能性に気がついてるよ >>45
ありえないよな
叔父が京都のホテルで20年修行した日本料理人だけど、食材からツマ
果ては料理の出し方に至るまで、半端ではない気の使い方をしている
器を逆にするなんて、料理人としての基礎すら出来てない 客来る前から醤油注いでおしぼり出してあるのは違和感あるね
>>9
机が変わっとるｗ
自演するなら細部まで手を抜くなよｗｗ 駄目だろこの店
1500円とれる刺身定食じゃないよこれ
オープン当日じゃ暖簾に傷がつくから
店ガラガラでほかに客がいなくても3000円引きとかできないだろうし
辛いところだな。板さん。
嘆いててもしょうがない
味がよければ繁盛するし
でも料理人としては器や食器にに拘ってないような、見た目もいまいちだし盛り付けも
お品書きの字はお世辞にも人前に出すに値しない
一人で夜中2時まで作業して朝は7時から準備って体壊すわ
お風呂入ったりする時間と朝に市場で仕入れてくる時間考えたら2時間くらいしか睡眠時間ないやん
なんだよ、肝心の捨てる料理の写真がないぞ？
ステマ？
グランドオープンっていうような店じゃないだろ
ランチ以外客来ないぞこんな店
>>60
そういや日本料理の叔父がオススメを紙に筆でサラサラと達筆で書いていたが、
そういうことまで修行で教えられるって言ってたわ 京都人は陰湿で、こういうことが日常茶飯事だから、
「一見さんお断り」システムが広く普及した。
>>1 だけ読んで、話題作りか？
と一瞬疑ってしまった。
真実は如何に。 >>58
空席の写真が撮れたとして
開店前閉店後いつでもそういう状況はあるわけで、
キャンセルされたからという証拠にはならないのにね
よく「○○されました」とか
ねっとに他人の写真をさらしてる女とかいるけど >>12
コレ色々とヤベーｗｗｗｗｗ
コレじゃあバックレられて当然だろ ひどい客もいるんですね。では無く騙されてツイートしてる方も頭おかしい
>>12
南青山のランチ単価が1600円なのにコレで1500円？
しょーもないお冷や付き >>75
お前の知らない関西があんだよ
あとは察しろよ 8人掛け＋2人掛け
6人掛け＋4人掛け
何故変えた？？
テーブルの組み合わせの段階で箸やおしぼり置いてみたの？
で、決まったから醤油も置いてみたの？？
【速報】蒼井優が南海キャンディーズの山里亮太と結婚
この辺は観光客目当てで値段が高いだけの店もぽこぽこ出来るしなぁ
あとあちらの国の方が多い場所でもあるし
京都は汁物を左、ごはんを真ん中に配膳するんだな
はじめて知った >>58
醤油は先に出してる店も本当にまれにならあるけど、おしぼりはないなー
冷たくも熱くもないおしぼりなんて気持ち悪いなw >>80
こんな不味そうな飯を関西ローカルスレで貼ったらフルボッコやで 醤油の準備はできてるのに料理の写真が全くないと言う
スネークが店に行って食べてくる言うてはったから、店の実力もそのうち出てきはっしゃろ
>>71
10年くらい前に
会計事務所の求人広告で
「て」 >>45
4年間色々なお店でって時点で…。普通一つの店で4年間修行しても、まだ独立できないよね。
席も変わってるね
醤油とゴマ油？の小皿は向かいの人と共有するスタイルなのかな ヤクザにショバ代払わないとこういう嫌がらせがあるって漫画で読みました
お前ら「1500円 ランチ」で画像検索してみ
豪華絢爛でお腹空いてくるぞ
味処ながしま
お刺身盛合せ定食：500円(税込)
魚鮮水産株式会社 新橋出張所
本気盛り定食：600円(税込)
＞他にオーナーはいるが
自分の店じゃなくてお前それ単なる従業員じゃねえかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
日本料理 樽平
刺身定食：500円(税込)
東寺こまどり()
箱懐石ランチ()：1500円(税別)
>>102
その場しのぎにいろいろ言って
つじつまが会わなくなってるの？ >>105
大阪の人はよく言うね。
京都奈良はガラが悪い。
大和川を南に渡ってはダメと。 >お伺いした電話番号も偽の電話番号でした
これは嫌がらせだな
前の勤め先とかで恨み買ってない？
すき家よりブラックな過酷なワンオペが気になるな
人件費ケチる店でまともな店って存在しないよ
店長よりもオーナーがどんな人間か素性知りたい
生姜焼き定食が食べたくなってきた。up to \800
中卒でフラフラしてて
4年ぐらいバイトして親が金出して出店
スナックに近い店だと思うぞこれは
店の感じからしてもな
>>113
これだろう
ここで批判してる奴もその類いだと思う
本当陰湿 >>100
川崎、神戸、北九州は在日朝鮮人の巣窟
凶悪犯罪を繰り返す在日朝鮮人・帰化人がわきまくってるし
パンスト朝鮮顔のネトエラ（ネット工作の在日朝鮮人）がものすごい勢いで暴れまくってるからな。
日本に密入国してきて図々しく居つき、
生活保護を受給しながら 性犯罪を繰り返し、
日本人になりすましネット工作を続ける在日朝鮮人。
在日朝鮮人はスパイそのもの。
帰化人を含めて朝鮮人全員をいったん強制送還するしかない。
●●● ネトウヨ連呼厨（ネトエラ）の正体 ●●●
http://karutosouka2.tripod.com/uyokusyoutai.htm
. >>104
これだけ見るとなんで廊下に置いてんの？
と思ってしまう。 >>84
これ半額で出されてもげんなりするだろ。。。
刺身の盛り付けから何から、美味しそうに見せるのが下手すぎる。
少なくともまともなとこで修業はしてないのは確定でしょ。
溢れる自作自演臭をいったん置いておいたとしても >>78
1オペとか絶対無理やわ
一気に胡散臭くなるなあ 修業四年で店を構え、しかも色々な店でって・・・
今時の和食ってこんな軽いノリなのか？
>>10
こんな店で7000円のコース10名ねえ
ふ～ん >>121
これまでのスレにいた
荒らしはどっちの味方なのかな 器がプラスチックだろこれ
1500円は取れないなこれは
予約なんぞで商売するなら、こういう事も覚悟しないと
対策をとるか、諦めるか
修行ってもしかして居酒屋チェーンのバイトを転々としていただけじゃないよな？
>>112
京都県警に相談すると、心当たり有りそうな事を言うんだよね
でも素振りだけで、動ないのがまた京都
疑えば限が無い程そういう文化が根付いてる
近所の飲食店でも似た被害が出てるはずだよ、京都だから ま、22歳なら、開店早々灰汁を出しというか
厄払いが済んだと前向きに考えた方がいいかもね。
6～8年でやっと中堅じゃなかった？3～5年でもまだぺーぺーだったハズ
前に若手俳優が疑似体験してる密着番組で京都の和食修行を観たけど．．．料理長は30年クラスの50代よな？
ここは一般料理なんじゃないの？商店街の夫婦がしてるようなただの定食屋？
他にお客さん来なかったの？
10人分で手いっぱいだと思って断ったの？
どう考えてもリアル知り合いの嫌がらせだろ
つまり店長が嫌われてたってことだよ
アへ顔して懸命にイカ臭いチンポシゴいた手で作ったチンカス飯なんか嫌だよw
アイハーブというアメリカの健康食品通販
ここはコンビニ支払いをしても決済が終っていないと
商品を送ってこない悪質な通販業者
電話問い合わせは英語でしか受け付けずメールは日本語で出せるが返信がメチャクチャ遅い
40年近く前に下北（大原？）で500円の握りのランチ食ったことがある。
当時でも破格の安さだった。
野方にも安いチラシを売ってる寿司屋があった。ネタには火が通ってた。
ひでぇ刺身定食だな、7000円のコース料理も酷そうファミレス以下のテーブルと椅子でそんな値段とるのもあり得ない
非通知なのに電話番号メモしてるのはなんでなの？どゆこと？
席を８人ｘ２人から６人ｘ４人席に配置を変えて
オーナーと店長で写真撮ってるわりには
１０人前の料理は撮影しなかったんだな
料理人なら真っ先に無駄になった料理撮りそうだけどな >>12
１５００円とかまじか。高すぎー
下の動画と見比べると２００円やな
４３０円
【激安食堂】ワンコインで刺身定食が食べれるなんて神だ【もとや食堂】
>>146
ナンバーディスプレイに入ってるんだろ？ 同行者でしょ
トラブルメーカーな人が店だすとよく聞く典型的な嫌がらせ
>>138
オープン初日なのに一見さんが10人も団体予約するもんなんだろうか？
普通は関係者を招待して嘘でも満席にするもんなんじゃ・・・ ツイッターでこんなことありました！みたいなやつってアホらしくてなぁ
なんでみんなＲＴすんのこういうの
>>139
「和食 トミちゃん」
なんて暖簾があるような定食屋？そう思うよね
ママ一人いてたこ焼き出てきたりもするんだよね。 さっそくフジテレビがニュースでやるらしいけど
店主もあやしいな
場所的に飲食店が競合するとかいう場所じゃない
東寺はあるが導線が完全に外れていて、人が集まる場所がない
近くにパチンコ屋もあるし何もない普通の場所に飲食店と言ってもターゲットがどこなのか
よほど腕がなきゃあんなところで大きな儲け出すの難しいだろ
潰すも何も、ほっときゃ勝手に自滅するような店に誰がちょっかい出すのかｗ
そんなところにオープン初日に１０人予約入ったとかどういう宣伝の仕方したのか
不思議ちゃんだわ
>>154
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ「ホルモン食うか？」とか裏メニューしよるねんなｗｗｗｗｗｗ メニュー見ると誰もがすぐ潰れる店だとわかるレベル
器のせいもあるけどこんな不味そうに刺し身だせるほうが珍しい
>>152
オープン初日なら普通知り合いが来てパーティとかだよな
10名予約って担がれただけだろ
へんな店だし 東寺は知らんが昔夏期講習で行った京都の
千本日活の近くの餃子天国はおいしかった。
>>1
これ、警察に詐欺の被害届け出して、調べてもらった方がいいぞ 謎の焼き魚
謎の天塩皿
謎の炊き込みご飯
謎の山葵
謎の食材
謎の吸い物
自殺自演っぽいけど
Twitter見た感じだと憐れんで来店客も掴んだっぽいし
大成功だな
自演がバレたら一瞬の終わりだけど
つかいちいち他のおさしみ定食と比べてる奴はなにがしたいんだ
刺身なんか見た目じゃ分からんぞ
>>161
知り合い招いてパーティなら、オープン前にやるよ 東寺は行ったことないけど
ＤＸ東寺は学生時代によく行った
>>152
4年で色んな店で修行～
だぞ
後は押して知るべし 東寺の入館料も高いんだよな、塀の外から観て入るのやめた
刺身定食なんざ下手にいろんな魚が盛ってあるより
マグロの赤身だけで安けりゃそれに越したことはない。
和食で四年って
居酒屋に毛が生えたようななんちゃって和食で修行してたんじゃないの？
キャパ20人の和食割烹店をワンオペでこなす天才仕事人やぞ
動転して料理の写真を撮るの忘れましたでも机は並べ替えて2枚写真撮りました 正妹準備しておきました
非通知拒否しとけよと思った。
セールスがかかってくるから全部非通知拒否実家してたな。
またおこるぞほんとなら。
>>177
いやそれスーパーで柵買ってきて切ればいいだろww >>181
中卒関係ないと思うわこれは
客をもてなす気があるならちょっとでも見やすく丁寧に書こうと思うやん？ 東京チカラめしの店内みたいだな
>>100
ランチ会席コース「箱膳 月」1500円
席並び変えて撮影する余裕あるのに
料理写真を撮影する余裕はなかったという
オーナーと店長さんの顔を見てみたい
>>178
この和食店の運営母体のバーで働いていたっぽいんだよね
まともな和食修行してないの1人でどうやって回すつもりなのか >>181
中卒で料理修行して22歳で開店なら良かったんだけどね IT社会のご時世なんだから、電話一本で予約とかはもうやめねーか？
あまり使いたくないかもしれんが、LINEユーザーなら既に身元が分かってるから、
LINEを使った予約のサービスなら割と安心じゃね？
>>189
令和一番笑ったかもしれん
これと同等の値段とかやべえわ >>186
家の経済状態に左右されるしね。
10年以上前だけど年の離れた兄弟の世話しながら
受験勉強して浪人でも希望校に受からなかった女の子の話をテレビで見た。
心ねに比べれば学歴なんか屁みたいなもん。 単発率が凄い
11 名前：名無しさん＠１周年[age] 投稿日：2019/06/05(水) 03:38:24.58 ID:ToaXA5u30
同業のケツモチのヤクザの嫌がらせやろ
46 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2019/06/05(水) 03:48:40.05 ID:ZuU2tvSE0
同業者の嫌がらせカラ予約と気付けよwww
93 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2019/06/05(水) 03:59:15.11 ID:PnOWQAXC0
同業の嫌がらせだろ
150 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2019/06/05(水) 04:16:22.15 ID:5PzIowk00
同行者でしょ
>>191
これで出来ると思った運営母体がおかしい
店長は犠牲者とも言える >>189
美味そうやな神戸ハーバーランドでこんなん食った事があるわ ツイート見てもいつから開店してるのかよくわからんね。
>>196
自分で食べる場合は
汁が一番左か奥、その右がご飯、おかずは右だな。 >>195
そりゃつれぇわ
幸せになってるといいがな >>193
お前自身が言ってる通り、いちいち個人飲食店をLINE登録なんてしたくないよ。 >>12
お疲れの模様って
10人の席をどう並べようか試行錯誤してるの？ こんな汚い清潔感皆無の店長を育てた修行した店はどこだ！
絶対行かないから名前出せ
今時非通知で掛かって来た電話なんか信じるんだな
そこが不思議
22歳だからチャレンジしながら覚えるしかない
いい経験だと思って頑張れ
①料理が無駄になったと言うが料理の画像はない
②空席画像でおしぼりと醤油を先に出している
③根拠もなく近隣店舗に嫌疑をかけている
④4年間数店舗にて修行して出店(22歳)、普通ならまだ焼物すら任されない
⑤刺身定食1500円の画像における吸物とご飯の位置
⑥同画像における刺身の切先が立っていない
⑦食材に対する向き合い方がクソ(豚肉を亀甲縛りにしてツイート)
ちょっとこのスレ見ただけで感じた7点でした
>>98
同じ器が10個揃ってなかったから5個5個にしたんじゃないかな。全部醤油。 >>196
料理の盛り方、配膳の仕方を見ても和食屋で修行してなかったのが丸わかりだね >>139
え、少なくてもこれは料亭では無いよ
普通のお食事処でしょ
>>189
俺ならそのランチコースは選ばない
品数は半分に減らして良いから
メインだけは国産の材料を使って香りが欲しい ワンコインの玉丼、親子丼、木の葉丼専門店の方が
売り上げ上がるかも？
料理を撮る余裕はないけど机を並び替えて別の写真を撮る余裕はあり
>>219
こんな刺身定食出す店のライバル店wwww これ頼んだら
これが出てくる
>>217
そっかそっか！思い出した！煮方 焼方 って呼ばれるんやったような！
四年ならまだ煮方になるんやったような… 記事読んで自作自演じゃね?って冷やかそうと思ったが本当に自作自演ぽくて草
風俗やってる知り合いから聞いたけど、風俗で予約してバックレる。その後数ヶ月して同じように予約して今度は普通に遊ぼうとしたら、男の従業員が先に行って、前回の分払えって言われるとのこと。法律とか関係ないらしい。怖いな。池袋のやりすぎなんとなという店
10人で7000円てめちゃ安じゃん
行かないなんてアホだわ
めざましととくダネの取材されたらしいけど何時ごろ放送なんだ
最初の取材は3人？
目の前が壁のカウンター席と店主と対峙するカウンター席（記者？）とそれを写すカメラマン（私物散乱＆足が入らなそうなカウンター）
何もかもが不味そう
箸の向き、左利きか？
自作自演かどうかはさておき、
かりに本当にキャンセルがあったとしても誰がやったかの証拠はないのだよね
近隣同業の可能性もあれば
ただのドタキャン客の可能性もあれば
私怨のある人かもしれないし、
これさ
客として行っても
何かあったら疑われたり
ネットに晒される危険をはらんだ店ということにならない？
>>231
さすがにこんなうさんくせえもん公共の電波に乗せる阿呆おらんやろうとは思うが・・・どうだろう ツイッター垢遡ってみるともともと和装コスプレイヤーだね
かなりチャラい
今年から実家に帰ったのか京都に店借りて仮営業だかクッキー焼いたりしてるから
なんらかの飲食店で経験はあるんだろうけども
しかし和食の写真がどれもひどいね
手まり寿司とかなんだこれ
嘘くさいな
肝心の料理の写真は無いのか？
それが無きゃ宣伝にならないだろ
TV取材受けたならたぶん本当
電話番号と食材の確認あっただろうから
きたねーなー
>>189
このクオリティー凄いな
繁盛店だろうな >>237
>コスプレ
昨日だったかビフォーアフタの画像を見たな。
化粧の力恐るべし。 >>233
お盆だよね？これ
食器乗ってるもの
お盆に料理直置きってどうなのって思うのはおかしいのか？ >>233
うわっ、ゴミやん
炎上したおせち料理思い出すわ グランドオープンで客いないって言うわけにもいかないからな
>>205
一枚目、一瞬なんでバッタが乗ってるのかと思った。 >>233
下、盆に直接料理置いてるん？こんなんが流行り？？
(>'A`)>ｳﾜｧｧ無理
喫茶店の木の盆のワンプレートでも「犬の餌かよ」とか思うから苦手やのに．．．．．．． >>1
（嘘松で無いのなら」という大前提で）、
なんらかの恨みを買っていた？
「若くして店を持ちやがって…。どうせ資金はパトロンだろ…」というね。 22歳でオープン初日から
大胆な広告戦略に出ましたね
なかなかのやり手だな
>>233
この辺りのお店でこのセンスなら日本人じゃない可能性大だな この残飯の写真は店が上げてるのか？ｗ客足遠退くだろ
>>227
1年は洗い物と芋とか人参の皮剥き、調理器具の手入れ
2～3年目くらいからやっと刺身のツマ(大根)を切らしてもらえる(賄いもやっとやらせてもらえる)
飾り切りもこの頃から教えてもらえる
4年目とか店に出す卵焼きとか茶碗蒸しすらやらしてもらえん(賄いでは焼ける)
刺身定食の画像にツマないでしょ
この人たぶん切れないよ たしかに
法的には割烹を名乗るのに
規定があるわけではないからなあ
大阪出身
中卒
コスプレイヤー
ラーメン屋やってればいいのに
２２歳だと、信用が無いので、親などの保証人」は必要だろうなあ。
和食の世界でなんの実績も無い人に、
金融公庫が融資したりはしないし（昨日のボンビーガールでは無いが）、
取引先も、いい魚を卸したりはしないだろうし。
２２歳の小僧にね。
料理の写真旨そうじゃねえかwワンコインでも食わねえけど....
皿オン皿w
飲食店で一日で働いたことない自分でも
おかしいとわかる
ネトウヨA「店長さんが可哀相で涙出ちゃう！客は逮捕して死刑だぁ(´；ω；｀)」
ネトウヨB「クソガキ店長ざまぁﾆﾀﾞ<丶｀∀´>さっさと潰れろﾆﾀﾞ<丶｀∀´>」
↑ネトウヨが二手に割れてるけど、どっちのネトウヨが正しいの？(´・ω・`)
親が金持ちで、店を出してあげたのかな？
あまりにも、「おままごと」みたいな商売だこりゃ。
>>274
ネットはとにかく憎い
クズパヨククズゴミ系売国奴乙です >>205
ガムシロやミルクも可愛い白い陶磁器にいれて欲しいわ
ドライブインの古い喫茶店じゃないんだから… >>277
裸の王さまみたいな子供だったのかな
どんな嘘でもいいわけでも
うんうんしてもらえるような >>262
そんなまともな修行してないのでは
ツイッター見ればわかるけどただのコスプレイヤーだよ
カッコいい和風割烹やりたい！って思いついただけだと思う
ケーキのがまともに焼いてるからパティシエの経験ならあるんかもなw こんな店に一人7000円で団体の予約が入るわけない
あり得ない
>>10
帳簿やダンボールはお客さんの見えるところに置きっぱなしにしたらダメだよ
酒の置き方も雑すぎるし一目でハズレ店だってわかる >>12
ここの店長、料理の修行どころか
まともな刺身定食喰ったことすらないだろ >>277
ひいばあちゃんが近くに住んでるから実家そばの貸店舗じゃないの
仲間うちのバーだか飲み屋でもやらせようとしたら本人が割烹とかハードルあげちゃったのかな 表面だけ見てやった気になってる
漢字の書き順とかどうでもいいと言ってるやつはこういう感じなんだろうな
>>279
ドライブインの喫茶店なら金属のに入ってでてくるから(笑) ネカフェみたいやねん
漫喫とかのフリードリンクのコーヒーとかな 22で和食店オーナー兼店長て半端ない上級国民じゃないですかww
予約バックレ話が本当かどうかわからないし
この手のツイートよく見かけるんで
店名の宣伝にはなったね
高齢時代は日本の常識や規律は守られない
経営者ならリスク分散出来ないと倒産するだけだよ
>>233
配膳の位置とか一切気にしてなさそうだし
色んな店の洗い場だけ経験して教わってないんじゃないの？
箸の向きもとりあえず置いてみたで客に丸投げするスタイル うーん・・
何か引っかかるんだよね
開店初日に予約するかね
資金は親からで、「なんかおれ、和食屋をやってみたいんだよね～」とか、
そういう「提案」だったのだろう。
親も、「何々が自立してくれるなら…」と、仕方なく数百万円を出したのだろう。
もうこの手のネタ飽きた
予約は前入金かクレカ必須にしろよ
それをできないなら文句言うなよ
>>2
殺人的なスピードと言うか完全に経済テロリストで笑った >>247
せめて懐紙とか笹の葉に乗っけて欲しいよね >>10
字きったな・・
明らかに漢字書き慣れてないな
申し訳ないけどこんだけ字汚い人の料理はやだな
食材で遊ぶなとか堅い事は言いたくないけど和食屋割烹でこれは駄目
居酒屋とかバーとかなら許される こまどりツイッター見たらツイキャス生放送を企画中だってさw
>>274
両方とも同一人物の書き込みって事よくあるよ なんか地元のイベントとか出店してるから
そこであった人に店長とか自慢してかつがれただけでは？
少なくともまともな店では…まあ若者向けのバーとか飲み屋くらいなら適当でも出来るかもしれないけど
>>105
バレようがない、証拠が無いからって他店をおとしめようとするとこあたり、京都っぽいよな キャンセルがほんとか嘘か
ほんとだとして
キャンセルを誰がやったのか
わからないことだらけたけど
この騒ぎかたと写真を見て
このお店が魅力的かどうか
行ってみたいと思うかどうか
みんながどんな感想を持ったかは
明らかな気がする
仲間内との遊び」みたいな店だね。
「ヒマだから店でもやる？
金はウチの親が出すからさｗｗ」みたいな感じか？
>>304
なんか金はあるっぽい
高い機材とか買ってるし ワンオペなのに当日10人分のコース料理受けたりするか？
残り半分の10席が祝い客で回りまくったらどうすんのよ
料理人2、3人居てもキツいだろ
ボッタクリの東京・横浜では普通かもしれんけど、西日本では普通に値段が高すぎ。
よっぽどの芸が無ければ関西では飲食商売無理。
>>233
え、きったな
なんで直に置いてるの？
箸の向き逆だし
日本人？ ワロタ
ここで7000円のコースってどんな内容なんだろｗ
めっちゃ書き込み業者入ってるな
これは焦ってるんだろうなｗｗｗ
>>93
オープンなのにガラガラなのを知人に対してごまかしてるんだろ？
普通はオープンなんて花も置き場が無いくらい届いて、友人知人で溢れかえってえらいことになるのに、団体予約受けるなんて考えられない。
まあ、オーナーかシェフかわからんけど人間性にかなり問題あるんじゃない？
持って三ヶ月かと。 出てくる料理の画像ことごとくやばくて草
見てると不安になってくる料理とか始めてだわ
さすが食にうるさい京都ですね！
東京とは出汁が違うw食材が違うw
>>326
その可能性は否めない
無駄になった料理そのものの写真が1枚もないし 数店舗修行……居酒屋でバイトしてたとしか思えん
居酒屋にしても少しまともならここより綺麗に盛る
なんかガワだけ割烹真似ました感が凄い
同情から炎上まで計画された最先端のマーケティング。
>>12
スーパーの刺身でもこの値段の半分
ではるかに豪勢。
この価格では一回来た客なら食べログ
で無茶苦茶にくさすと思う。 バードカフェっていうパワーワードが頭をよぎったわ、、、
>>1
怨恨なんじゃないの？
非通知で掛けてきて
申告した電話番号も嘘なら
嫌がらせする気満々だろう >>12
ド田舎の寂れた食堂で出た刺身定食を思い出したわ
パサパサのご飯、材料を適当に切って入れただけの汁物や惣菜、海の近くなのに大して美味しくない刺身
内容に見合わない価格設定、雑然とした店内に何故か放置されたままのダンボールや発泡スチロール…何もかも一緒 >>233
この画像でチョン疑惑発生
全ての合点が行く >>341
まず、一連の予約騒動が「ウソ」だったとすると、すべてが腑に落ちるんだよ。
（信じるよりもね）
今回本当なのは、「子供のお遊びみたいな商売をしている」という事実だけだわ。 >>322
いやコースなら１０人でも１人でやれるし
開店メニューならそれも別に１人で余裕だから
あとはオーダー兼、酒作れる人間が２人くらいいれば回る
むしろこれで回せないなら個人の飲食経営は無理 情けないガキだな
普段から適当なこと言って生きてるんだろうな
賄いのお好み焼き
>>226
何だこれw
メニュー見ても何かわからないし、絶望的に盛り付けのセンスないな
そもそも割烹で洋風チャーシューだのラムチョップだの出すなよ ここの料理の画像みてるとなんとかバードを思い出すんだよなあ
あのおせちのやつあそこの食材っぽい
>>233
盆に直接、食材を盛るのって京都では正式
なんだろうか？ 何が驚いたって、、２２歳（４年の修行で）でしかも京都に店出せたことに驚愕。
有名店の息子参加、余程の強力なコネがない限り無理。
で、ふと思ったんだが、これ新手の宣伝か？と。
ゲリラ商法で店出してネットで炎上宣伝。あると思います。
>>340
太刀魚のカルパッチョも思い出してあげてください >>338
さすがにスーパーのうんこみたいなお刺身と比べるのはどうだろうな ぜひ謝罪まで見たいが、
アカウント消して逃げるだけだろうな
>>312
ツイキャス生放送配信者はゴミクズしかいない
自作自演得意だし
こないだ、ミスタードーナツで迷惑配信して全国ニュースになったヤツもツイキャス配信者だった 本当に店長が被害者なら遊び半分くさい料理見て、
京都という観光地で真剣に商売してる店からの嫌がらせにも思わなくは無いかもしれんｗ
料理をなめ腐ってるだろこれ
>>201
俺もそう思うわ。
余りにも無防備だし、もし本当なら
たぶん、店倒産だろうよ。 >>226
すげー、アイスの棒に料理乗っける店初めて見た！
園山の汚料理とどっちが強いの？ 22歳店長の地元のクソみたいな友達が面白がって悪ふざけしてるだけだろ。ヤンキーっぽいし
>>233
油揚げwとその隣のいびつなミニ握りに吹くわw >>45
本来ならご飯の右側に汁物が配置されるけど
故意に左に配置する手法もある
実際左に配置した方が食べやすい(飲みやすい)
まあ高級感とか様式美を全面にだすなら
右にすべきなのかな？ >>226
グラスの縁についた食材も拭い取らないんだねｗｗｗ 個人的に店長に恨みを持つ者だと思う(´・ω・｀)
ただのイタズラでここまではせんだろ？という感想
息子が作ってくれたらやっと感謝するレベルでプロとはちょっと縁遠いかな
>>366
業界の厳しさを教えてやるって、
氷河期世代のまだ下働きやってるやつが嫌がらせしたんだろw >>311
スプーンだったのね
アイスの棒かと思ったw >>353
ああ、やっぱりね。
そういう店なんだよ。皆、騙されるな。 ひでぇ客がいるんだなって思ったけど
料理のクオリティの低さや店長のちゃらさをみたら
自作自演の可能性を感じざるをえないわ
長野で凄いバックレがあったんだよ。
犯人は大学関係者だった。
>>351
キャベツ焼きの付け合わせがキャベツは草 >>226
なにこれ？オレンジジュースになにいれてんの？ スッカスカおせち料理で炎上したバードカフェと同じレベルの料理だな
東寺 こまどり @toji_komadori 6月3日
近隣店舗の悪質な悪戯の可能性ですが
私もその可能性の方が高い気がします。
理由としてはグランドオープンの日を狙った行為であること
周到な手の込んだ悪質な手段なこと。
以上を踏まえれば近隣店舗の可能性も高いです。ですがこれから仲良くしていきたい方々なので出来れば↓
手の込んだようなドタキャンには思えないけどな
どこから「周到な手の込んだ」と思ったのだろうね？
まぁ・・周到に考えた自作自演じゃないことを信じてるけどｗ
近日中に当店こまどりで飲食店経営者様や従業者様との意見交換会を開催して見ようと思います。
議題はキャンセル、ドタキャン、悪質ないたずらに対する対応 それと 飲食店の辛いあるある等や経験談などを珈琲を呑みながらしたいと思います。
参加費は無料です。
日程決まり次第告知します
京都の安懐石って今やこのレベルかいやw
都は朽果てたな
尚その催しの内容の1部や会話内容や議題、解決したもの等をこちらのアカウントにて報告等させていただきます。場合によってはツイキャス生放送なども予定しております。
近隣や遠方関係なく飲食関係者様 是非お力添えをお願いします
なんかすごいなあ
取り上げちゃう方も叩かれることはちゃんと想定して取り上げてるもんなあ
今は、割烹もゆとりたっぷりで2年くらい修行したら出せるのか?w
>>390
肝心の料理を批評して貰った方が良いと思うんだが 前金を一部貰っておくべき、と
前例で指摘されてたのに。
>>1
まぁ、商売始めたばかりで客を性善説的な扱いで対応しようとしたんでしょ？勉強になったじゃん。 >>403
大阪から京都に来たらしいよ。
名前検索したらジモティーの投稿が出てきた。 ここの料理にバードカフェのおせち思い出したの自分以外にも数人いてわろた
>>59
大阪だけは汁物が左奥の場合があるが、京都を含めその他の地方では汁物は右。 >>410
だからそんな客いなくて自炎上宣伝だよね？
キズ浅いうちに謝ったら？ >>410
その前に料理を勉強した方がいいと思うが 放送で一時期盛況だろうが10日もすれば閑古鳥
多分5カ月も持たないな
テーブルクロスと観葉植物と額縁変えたぐらいで、本当に金かかってない店だな
空いたスペース遊ばせとくのもあれなんで
料理やったことのある知り合いにに声かけてみたって感じ
>>226
ん、黄色い花と葉っぱも食べれますか？
コップに乗ってるのはブロッコリじゃなくて菜の花か？ >>32
プロなら修行時代、料理修行の他に接客修行から偽の予約とか嫌がらせとか予約ドタキャンの対応まで色々見てきたであろうと思われる 普通に美味しそうな写真ないのかね
宣伝にもならんだろ
>>349
このコシムラって店で修業したのかな？と思ってググったらただの持ち帰りの惣菜バイキングの店じゃねーか
オーシャンオートも車屋だしこれしか花輪届いてないってのもどうなってんの？
なんか臭いぞ 世間知らずの若造が店をオープンした数日後に、みんなを集めて意見交換会？
何様でしょうか？
花輪すげーなｗ
パチンコの新装開かよｗｗｗ
飲食店にこんな花輪送らねーよ。
外国人観光客騙すチョン系企業なんだろうな。花輪でモロバレ
その無駄になった料理の写真はないの？
店長が撮り忘れたとして、Twitterを見て来店してくれた客がいるんなら撮ってアップする人がゼロってこともないような……
少なくともTwitterやってる人なわけだし
>>205
誰か専門家が居たら解説してくれ、
ど真ん中に高い器を配置する手法ってあるの？
すげえ食べにくい、というか
物理的に箸を進めにくいんだけど(^^; >>430
実は店で修行した経験とかなく脱サラから独立オープンとかいうアクロバットしてるのかも知らんな >>226
京都だしと思ったが、酷過ぎるだろ
22歳の感性はよく分からん たった4年で独立ってのがすげーな
専門学校行ってましたってレベルとそんな変わらない気もするが努力したんだな
料理がダメなら、わざわざいやがらせなんかしなくても消えるだろ
真っ向勝負でなくて、いやがらせしないと倒せないとか
なんか違うんじゃね
ギャングの類だろうけどさ
>>1
非通知での予約はお断りいたしております。
電話番号をお教え頂ければこちらから折り返します。 >>34
今回はその線が濃厚だと店主が書いてるようだぞw >>423
いまどき、YOUTUBEで和食や家庭料理
の本格的なレシピで独学で学べる。
むしろ、仕事の丁寧さスピードや忍耐や要領
をテキパキやれるように下積みで学ばないと。
それらはYOUTUBEでは無理。 >>440
1店舗で4年間ならともかく数店舗だしな…… 日本らしいエピソード
未だに士農工商
商売人は勘違いしないように
で、仕事終わりに他の店やコンビニで
店員にイチャモンをつけてるのもコイツらｗｗ
>>349
新しくオープンするのに壁も綺麗にできないのか…もう外観からヤバイ >>226
良く見るとポスターの方もアレだけどなww >>430
コシムラのHPで見ると店長が顔似てるから親だろう
中古車の店は近所だから店の大家さんとか？ >>433
撮り忘れたんだって
なんで無駄になった料理の写真無いの？に対する返答
この質問が多いのでRTで返事させていただきます。当時あまりにも衝撃的な出来事で料理の写真を撮りおいてありません。それは当店の証拠を残すという点での失態です。
10人分の料理は盛り付けなど行ってない切りおきや未調理の分を他のお客様に提供させていただきました。続く
こちらも証拠がない分信じてくれとしか言いようがありませんが
このような発言をされると
本当に辛い気持ちである当方としてはさらに心が痛みます。
そういったことを理解した上でリプの程をお願いします。
言われる側としてはとっっても辛いことをお忘れずに。
だってよw 犯罪ではないんでしょ？料理見て誰も行かないだろw許してやろうぜ
料理次第だろうけど刺身定食があれじゃリピートは望めないね
京都の店？
そりゃ普段の悪行に対する罰当たりやね。
>>459
別に叩いてる訳じゃないバカにしてるだけ >>459
自作自演かと思ったら
それ以前にそもそも店が……という この花もなぁ飲食店に贈るやつじゃないんだよなぁ
パチンコの新装開店用回収前提花で10000円未満の最低額のやつな
>>421
客も近隣のライバル店も全てが糞という凄い環境の中でもうちょっと頑張ってみればw 近隣店舗が嫌がらせするレベルでもないでしょ
いろいろすごいなあ
やっぱ修行期間は必要だよ
人間的な部分も含めて
>>444
駄目な店で和食とか、潰れるしかないから
わざわざ妨害する必要がないよな。
ところで非通知であっても警察を通しての
開示請求があれば、誰が掛けたかは判る。 盛り付けのセンスが壊滅的
どこで修行したか知らんが日本料理は見た目も重要だと教えられてないのか？
凄いよなー
近所の店に疑いかけてツイで喧嘩売ってるのに仲良くしたいですとかｗ
10人予約受けて、他にも客が来るワケじゃん
ワンオペでまわせる筈ねえわ！
うさんくせえ雇われ店長
>>12
なんでご飯と味噌汁の位置が死んだ人風なんだか分からん 偽の電話で非通知って悪質すぎるだろ、てか陰湿な京都人のライバル店の嫌がらせがほぼ確定だろうけど
>>351
これもしかして大きさの比較用に100円玉置いてるのかw オープン初日に友人知人でなく非通知の予約入れるかね？まぁ一応電話番号は聞いているのか。確かに飲食店に予約取っても前日確認の電話なんてかかってこねーしなぁ。いきなり話題にしてロケットスタートかます嘘松かと思ったが100%嘘とは言い切れんのか
まぁでも家賃の高い京都で２２歳で自分の店を持つのは
それなりに努力をしてきた結果だと思うわ(´・ω・｀)
18から色々な店でってのが気になるな
何店舗回ったんだろ
料理店て詳しくないけど、調理師で入ってその日から板場に立てるもんなのか？
>>431
カッコいいじゃん
挨拶に来いよ的な感じで >>351
へったくそなお好み焼きだな
小学生が初めて作った感じ >>467
こういうとこだったら、生花だよね
和のテイストに合った花を送るよ >>485
親に出してもらえるってのは、まあ、そいつの力だけどな。 あの程度の料理で勝手にライバルにされては近隣店舗に失礼だろ
>>472
落とし穴仕掛けて証拠がっつり握って守り固めてからがケンカだからなぁ
みかじめ要求する連中なんてどこの地域でも程度の差だろ あの規模の料理店であのレベルの予約があったなら
仕入れ多目にしてたよね？伝票残ってるよね？
>>482
他所者に厳しい京都人が叩きまくってるけどな、京都なんかに店出したばかりに 韓国人の文化が浸透してるな
あっちはドタキャンするのがクォリティーで自慢にさえするらしい
>>449
日本語読み書き出来るみたいだけど何処のお国の人？ｗｗ この店関係なく盛り付けって大事よね
同じ料理でも盛り付けと付け合わせでかなり変わる
世の中本当に色んな客がいる。若いうちに骨身に沁みて勉強出来たと思えば決して高くはない。以後人生でこの経験が必ず役に立つ。俺も客商売だけど散々経験したしこの若者も今回以上に理不尽な事態にもきっと遭遇するだろう。
自演って断定してるやつって、
ホント、屈折した人生なんだろうなｗ
この店が本当のとこどうだったかは知らん。
っが、屈折した人生は取り返しがつくまい、かわいそうに。
>>485
それは全然思わないわ
むしろ努力なんかしなかったから22歳で店出してこんなくだらない宣伝してんだろ
努力してるやつには人がついてくるからオープン初日は関係者で簡単に埋まるよ >>1
＞色々なお店で修業させてもらいました
少なくとも和食の修行はしていないだろう、こんな盛り付け見たことがない、そしてあり得ないほど雑。
そこはかとない朝鮮王朝風の盛り付け、雑と言ったがワイルドな大地の恵みを感じさせる風格。
コリアンパブでボーイのバイトでもしてたんちゃう？ ２２歳ということは調理科のある高校卒なら４年
普通高校＆調理専門学校なら２～３年の修行経験って事だよな(´・ω・｀)
それで自分の店を持つてかなり早い
対立してなくとも挨拶しに来ないとかで
いやがらせする連中とか普通にいるからなぁ
>>493
花輪のサイズがまず暖簾の高さとかぶってて最悪なんだよね
普通は生花で割烹を意識した飾り花になるよなぁ >>498
親に出してもらえない子と、出してもらえる子、力が違うんだよ、言ってること分かる? >>508
まぁ確かに(´・ω・｀)
どこかで修行して、そこを円満に独立したのなら
ご祝儀的な意味でも初日は満員だろな >>500
当たり前やん
フォアグラやら伊勢直送の食材10人分買い込んでんねんでー
伝票か明細は残ってるやろ
最悪レシートか領収書w
経営する上で当たり前やんな 
これは食欲がわくね・・・ >>460
これが京焼きだよ知らないの？新撰組の利休が発案したんだよ >>516
この料理見てお前なら店任せる！って親？バカ親か？おん？ >>22
中卒で専門学校にいって3年修行したとかいっても、まともな所に修行しにいったのなら鍋磨きしかやってねえだろw 4年といっても格の低い店でバイト的に働いてただけだろ
仕込みの超単純作業で包丁さばきを磨くとかそういうの絶対やってきてない
外国人観光客騙しの店。
さっと作って短期で儲けて、色々問題になる前に撤退。
最近京都でこういう商法増えて来てる。
いかにもな「和」を売りにしてるｗ
>>485
開店・開業は金さえあれば誰でも出来る。
結局はその後維持できるかなんだよね。
みんな、それを忘れて開店しちゃうから。； どうもスレに貼られてる画像を見る限り、ちゃんと修行してきた人の料理ではない気がしてきた(´・ω・｀)
ちょっと自分の店を持つには早すぎたねという感想
>>490
たった4年間で色んな店を転々・・・
それって修行なのか
ひとりの師匠の下で叩き上げるのが修行だ >>520
せやろ？
飲食店勤務だから真っ先に伝票のこと考えた 醤油皿が10枚揃えられてない
料理乗せてる木ベラが100均で売ってるやつ
人が揃ってないのに先出しで勝手に直置きされてるおしぼり
もう全てにおいて貧乏くささがすごい
>>524
料理の力がまったくないのはそのとおりだよ?
誰かに力を貸してもらえるかどうかでまったく違うことになるって言ってるの分かるよな。 >>509
あー。こりゃ嘘松だわ…。少しでも本当かと思った俺が馬鹿だった。つかこんな広い店舗構えたなら正々堂々と勝負すりゃ良いのに。 中華にすれば良かったのに
>>490
洗い場とか材料洗ったり、滅茶苦茶厳しいよ。
時間外とかお金もらえないし、先輩はすごく
怖いし、殴られることも多々ある。
職人の世界なので手取り足取りなんか教えてくれない。
ホールに比べて一時代昔のような感じ。 >>453
がんばって作った料理を撮す余裕はなかったけど座席を二方向から撮る余裕はありました >>529
そういう意味なら、きちんと予約して客として入店して
レビューで真っ当に酷評してやればいいだけだろうｗ >>16
あーこれは叩かれるわ
被害者ヅラしてれば良かったのに調子乗っちゃったか >>544
ああ、一人で労働することを美徳にしちまう信者か… 箸をコップにいれるとかそのへんの大衆食堂でもなかなかやってない
しかもそのコップもすごい安そう
>>12
普通に美味そうだな。1500円で贅沢な刺身定食食べられるなら行ってみたいかも。 >>530
京都は金だけじゃ中々開店出来んよ。
しかも飲食とか。 
京都の割烹料理ってあれだな どうも店主は地味な修行なんかより、感性・感覚が大切。そしてそれは持って生まれた物
って考えてるような気がしてきた(´・ω・｀)
ロスはキツイが、宣伝になってよかったな
>>181
料理人ならエエやん >>552
必死だけど大丈夫だw犯罪行為じゃないらしいぞ 単純に同業者の嫌がらせだな。
予約は手付金貰うような常識になれば良いが、ダメな世の中だ・・・
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
非常識にもほどがある
センスとかオリジナリティとかでなく
無知無教養、平たく言うとバカだ
なーにが割烹だよｗ
そう言えばボレルと思ったんだろうナ >>546
ちゃうねん‼
もう一方から撮ったのはオーナーやねん‼
2人おっても気が動転してて
食材や料理は写されへんかってん‼ >>1
警察に被害届出せよ。
非通知でも警察の力があれば電話会社に照会できるだろ。
ま、こういう商売の詐欺では形だけ被害届受理しても
まともに警察が動くかどうかはわからんが。 このスレに貼られてる画像は皆さんどこで探してくるの(´・ω・｀)？
嫌がらせをしたほうも実際にこの料理の出来を見ると肩透かしの思いをするんじゃないかな
むしろ憐れんでアドバイスをくれるかもw
>>189
これは客が、ありがてえ…ありがてえ…()しながら食うヤツだな >>242
これswitch？
スプラしながら料理？ >>523
京焼きなんてねーし。
お前何処のウトロ地区の京都でっか？ｗ >>539
うイス、で顔が少しほころんで
チャーヘン、で吹き出しそうになったが1000円で持ち直し
ギヨザ、で思い切り吹き出したw >>566
近隣店舗のオーナーが50代多めだからw >>562
あれ
これって某テレビ番組で紹介された
某国の盛り付けとすごく似てる >>569
たぶん的確なアドバイスをしまくるほうが堪えると思う
やらなきゃならないと認識させられた上で
それが実行できないのが分かっちまうから >>562
コンビニおにぎりを開封した後に残った海苔をオシャレな感じで有効活用したのかな ３年で店もてるのかよ？！
10年修行してやっと火を使わせてもらえるとかじゃないの？！
>>59>>415
元々懐石料理って、一の椀の汁物で喉通りを良くするために出す品だから、御膳にした場合、上座にあたる右にした簡略コースだろ？
フレンチのコースも同じ。元々はスープから始まる。
だからフレンチのランチセットとかも一時的にスープを右、その奥にサラダ、メインを真ん中とかに載せたプレートが流行った。
元々は食べる方の喉通りと時間を考えたメニュー構成。
なので>>12の定食はせめて盆に乗せるべき。修行したなら。 ふつう、おまえが幹事で自分が食ったこともない食べログの評価もない店団体で予約するか？(´・ω・｀)
>>539
ササビスってどういう間違いなんだぜ?
うーメンとかギヨザはまあ、そうぞうつくがw 開店以前のツイ掘ってるけどやたら好戦的で口汚いしアニメアイコンのLINE仲間もお察しだし
こんな香ばしい店長の店に行きたくないよ
カネカの例の嫁もだけど炎上させるなら専用垢作りなさいって
>>539
一番した
>婦女寄り添うササビス無
w >>554
もっとまともな店池
器の使い方やセレクトや盛り付け、４年すら修行してないだろ。
してたら余程センスない上無知も甚だしい。
韓国の食堂並みｗ >>205
盛り付け方に工藤静香と同じセンスを感じる >>589
だなｗ
新装開店の店なんか予約せんよ。
オープンで７人もの予約なら店主の知り合いだわな普通は。 場所的に観光客なら多分二度と来ないだろうし外国人だったらなおさら和食もよく分かってないからこれでオッケーて感じかね
>>84
左手でご飯茶碗を掴みにくい。刺身とワサビと醤油の位置が遠くて食べにくい。 >>589
しない。
はじめて行く店は値段とか怖いから
必ず食べログでメニューや料理の写真見てから行く。
それでもお客が多すぎて座れないとか
店の雰囲気が悪いとかはわかりにくい。 >>205
これ洗い場に下げられた料理じゃないの？
これが客に提供された状態？ 元、飲食だけど、おしぼりは客が来てから出すのが基本だし、仮に先におしぼりを出す店だとしても客が予約をキャンセルしたかどうかというのは30分ほど様子を見ないと判断出来ない。
つまり、おしぼりを置いて30分後に写真を撮ること自体がおかしんだよね。おしぼりは当然、カピカピだし、予約時間になっても客が来なかったら5分程度で普通はおしぼりは一旦、戻すはず。
おしぼりはすぐカピカピになる。
オープンしたは良いけど客が来なくて話題作りのための自作自演じゃねえの？
京都で和食店続けるならこんなレベルでは無理だろ
こまどりが閑古鳥になる日も近い
>>589
まあ、普通は知り合いが、ご祝儀で予約だよな。
よっぽどの店で修行しての暖簾分けでもないかぎりは。 >>612
普通知り合いがオープンした店ならわかるんだが
全く前情報のない店に団体で予約しないよなぁ 勉強代だよ
痛い目にあって自衛を覚えるのが大人 ウキウキ開店気分で浮き足立ってるから人を簡単に信用しちゃう 悪意を見抜ける目を持て
将来非通知の振り込め詐欺を信じる老人にならない勉強をしたと思えばよし
ツイで愚痴る幼稚な店主の店には食べに行かないわ
>>562
これもう凄いよね
どこが手前なのかわからない
なにもかも狂ってる >>309
ワープロじゃあかんのか？
一流の料理人は
書道華道茶道を学ぶというが >>205
タレ系が皿の上にのっけた事で、傾いて片方に寄るから、
汚く見えるな。 >>16
農業のほうが向いてそうな顔…
本人はイケメンのつもりなんだろうか… >>1
twitterで来てくれる人探せばよかったのに >>565
粗しか無くて……間違い探しのように良い点を今探してる
見逃してる可能性もあるしな 
店に行った客が「割烹なのにお酒が豊富」ってTweetしてたので
「割烹なのに」は置いといて日本酒が豊富なんだろうな
と一瞬だけ思ってしまった >>625
同業には相手にされない様な和食の基本すらない店ｗ ミュージシャンって才能あるやつとない奴って素人から見ても明らかにわかるじゃん。
飲食もそうなんだなーて生まれて初めて思った
>>583
開店するだけでいいなら金さえあれば誰でも出来るよ
ノレン分けならともかく >>642
上の方のポスターの画像だと洋酒がウリらしいぞw
ランチもコーヒー牛乳()みたいなの出されてもねぇw 他県民からしたら東寺なんたらって店名でいかにも立地条件が良好って思うかもしれないが、あのあたりは中の下の住宅地だぞ
近くに大企業や有名ホテルがあるわけでもないし、二次会行くにも近くにはないからな
そもそも東寺といえばDX東寺しか思い浮かばない
バカッターやめさせろよ
このレベルで和食屋とかファミレス以下じゃねーか
なんで自ら人間としても料理も作法もレベル低いですって晒せるのか理解できん
馬鹿ばっかり
全体的に見て、素直に小さいスナックとかにすれば良かったのではと思うが
どうしても高級な割烹が良かったんだろうか
>>642
てゆうかこれ豊富か？！
と今気がついた 近所のライバル店ってどこだろう？
あの辺では再来くらいしか行かないけど系統が全然違ううえに客の量が違う。
>>614
これ見て写真見直したんだけど
おしぼり出してあるだけじゃなくて小皿に液体も注がれてない？
そして椅子が整然と並んでないのどういうこと？
グランドオープンにも関わらず高額の団体予約入れてくれる上客にこんな雑なもてなしかたは無いだろ で、本当にどっかの店で修行してたの？
和食レストランさととかの厨房スタッフだったとかじゃないよな？
>>562
これが素麺膳とかいうものなのかな
これ出てきたら帰るわな そもそもオープン初日に予約入れるかね
胡散臭い話だな
>>642
字がヘッタクソやなぁ…
行間も統一されてないしデザイン性もない
客に見せるものなのに努力した形跡がまったく感じられん >>642
隅にスポーツ新聞とまんが本が積んである店風のメニューやん
ちょっと誰かこの謎を解いて欲しい
月曜日オープンだったんだよね?
で月曜日にFBでキャンセル
撮影が午前10:00… 自作自演の売名行為じゃなきゃ非通知でかけ直しなし料金後払いとか馬鹿じゃねえの？
どっかの大学が身元判ってるのにバックレはヒデエと思ったがこんなの同情は出来ねえな
>>642
あー、ハングル書く人の日本語ってこんな感じよね >>658
知り合いの店のバイトとかそんな感じじゃないのこれ >>669
口のつくりが全部○になってる
「ま」と「も」の書き分けができない 桁間違えの誤発注やらかして
今回も返品もしくは預り在庫扱いにしてくれるやろと思ってたら
そんなん無理やわ、そなことしたらウチ潰れますゆうて拒否られた
上司に定年になるまでに売り捌けと言われたが、まだ40なんだけど・・
>>656
俺の働いてた店は事前に醤油は出してた（笑）
客が来てからだと醤油こぼす可能性あったり、1つずつ注ぐ手間かかるし、客も自分でやりたがる。だけど、時間が経つとホコリが付いて目立つんだよね。
だが、おしぼりは明らかに不自然。
俺の働いてた店は予約時間の30分後にキャンセル扱いしてた。
この写真は予約時間の30分後に撮られてたと仮定するとおしぼりを置いてあるのがおかしんだよね。普通は戻すから >>650
あれ？ミルク入ってるのにクリーム置いてんね？ >>656
醤油皿たしかに入ってるね。
左右の列で皿の形か違うのは何か意味があるのか… 実家は１ヶ月の通話記録が見れるサービスか何かを利用してたみたい
何年か前のお盆にこんな感じよって日時と相手の電話番号、かけたのかかかってきたのか、通話時間、あとは忘れたが
そんなのがズラーッと書かれた２枚の紙を見せてくれたけど今はそのサービスやってないのか？非通知は記載されないのか？
サービスにいくらかかるか知らないが確認して使えるようなら申し込んでおくべき対人のお仕事なら特に
まあホントは録音が一番いいんだろうけどな
>>677
「漢字の書き順はどうでもいい」という騒動を起こさしてる人たちみたいだな
「口」が「○」とか え？？？かけ直してないってなんで？？？
通知だろうが非通知だろうが確認電話入れるだろwww
>>653
外国人観光客が騙されて入って来るから。
最近京都にこの手の店が増えてる。
おそらく経営してるのは中国人とか韓国人。 >>10
コンサルティングの立場から言うとこれはすぐ潰れる店だよ >>613
ほんと、汚らしいね。乗せてる板も意味不明だし汚れているし。 >>523
ネタにマジレス
新撰組の利休って何なんだよwww 絶対ヤラセ
同情を誘い、話題に上げて繁盛させる小汚い作戦だよね
>>678
そんなレベルのミスをしたのに平然と書き込む
即座に首にするのではなく
定年するまでおいてくれるのに感謝もない反応
お前と今回の店長は似てるな >>680
開店初日に
そんなノウハウはないだろうね >>660
知り合いでもないのに開店初日に予約を入れるのは不自然極まりない。
味も雰囲気も席数すら不明なのに7000円×10人とかありえんわ 「漢字の書き順はどうでもいい」
見てくれは真似できても
書き順がおかしいことで
素性がばれることを嫌う人による、
そういう人のための
キャンペーンなのかもな
>>673
京料理じゃないから…
でもまぁCPいいから許す 修行が辛くて親に泣きついて開店してもらったとかだったら嫌だなぁ
>>701
修行してるんだから普通あるだろ 何のための修行だよ >>705
別に料理人は低学歴でも構わないと思うんだよね
技術職だし
ただこれは画像が出て来るたび
あっ………ってなる そろそろめざまし見に行くわﾉｼ
キャンセル被害の体で放送するんかな
>>707
これは思った
しかもチラ裏に一件だけのメモて 食材を亀甲縛りしてツイッターにアップなんて下品すぎる
非通知でもNTTに開示請求出来れば特定出来る可能性有るんじゃなかったか
威力業務妨害で被害届出すか訴訟起こすかして裁判所の命令が居るとかだった気がする
>>189
調べたら北新地の店か
店内もこまどりとは比較にならんぐらいオシャレで綺麗だし行ってみたいな おしぼりが違和感あるなー。
もしかしたら、自演ではなくて事前に嫌がらせだとわかってたかもな。
当日、絶対に来ないことわかってたけどムカついたから晒すって感じ。
【芸能】佐藤浩市が難病の安倍総理を揶揄し炎上 ネット｢ダサい人…｣｢脚本を変更させ反体制気取ってる頭の悪さに驚いた｣ ★4
http://2chb.net/r/mnewsplus/1558147501/
売国左翼の佐藤浩市を起用している反日企業を叩き潰そう！
佐藤浩市を起用している反日企業はこの三社です
↓
CM キャノンマーケティングジャパン
CM 三井住友信託銀行
CM コカ・コーラ『特選 綾鷹』
そりゃ売国左翼より愛国者の方が圧倒的多数派なのは当然であって、
ああいう大作映画のプロモーションで国民の圧倒的多数派を敵に回す佐藤浩市という低能左翼が愚かすぎる
ああいう大作映画の製作には何億とかかる
1つの企画をダメにしてしまった佐藤浩市の責任は重い。
リスク高すぎて二度と起用されないのではないか？
国民は永遠に佐藤浩市は下劣な売国左翼だという事を忘れないよ
業界の売国左翼がほとぼりが冷めたらまた起用しようとしても無駄だよ
過去の売国左翼言動も次々に発掘されている売国奴の佐藤浩市。
こんなの起用する企業も同罪
↓
佐藤浩市、しんぶん赤旗の日曜版に出ていたことが判明 父親も… ネット「赤組とズブズブなら納得」「リテラや朝日新聞だけじゃなく…
．
売国クズ女の安室のバックのヤクザバーニングを叩き潰そう！
醜悪な引退商法して無様に芸能界から逃げ出した負け犬安室のバックのヤクザバーニングを業界から完全に干しましょう。
メディアや芸能界が反社会勢力と繋がっているのが許される時代ではありません。バーニング系と癒着しているメディアの人間もどんどん逮捕していかないと
ヤクザバーニングは北朝鮮系です
羽鳥慎一や北村一輝といったヤクザバーニングのタレントを二度と起用させないようにしていきましょう
↓
http://www.officiallyjd.com/archives/430854/
宮根誠司、羽鳥慎一らが所属するバーニング系列事務所の黒い噂…肉弾接待、枕営業、所属タレントらも関与か
http〇s://hay〇abus〇a9.5〇ch.net/test/read〇.cgi/mnewsplus/1559599625/
【俳優】北村一輝はなぜ韓国「反日映画」出演を決めたのか？
．
．
６０２０９５７ >岡田さんは祇園の懐石料理店で3年、他の飲食店でも修行を積んでこの店をオープンさせた
祇園で3年って
>>717
まともなところて修行してたらこんなこと絶対にできないよな 5chは既に在日チョンに買収されているのをご存知ですか？
↓
http://irohamatumae.blog.jp/archives/19087374.html
2chの譲渡先、5chの代理人弁護士は通名のしばき隊員
5chの商標出願の代理人＝原田學植 (趙學植)
そして、在日チョンのバックに居るのは売国政党の立憲民主党です
在日チョンが5chを買収して、売国左翼や在日チョンにとって有利な世論誘導しようと企んでいます
5chのあらゆる板でジャップがどうのとかほざく、日本人卑下する奴とか、「アベは売国奴だー アベは統一協会だー」みたいな頓珍漢な政権批判するレスが異様に増えたと思いませんか？
売国政党の立憲民主党の支持母体の一つは在日韓国人組織の民団です
そいつらが5chを買収した在日チョンの背後にいます。↓民団と連動して動いている売国政党の立憲民主
在日チョンの帰化議員がワンサカいる売国政党の立憲民主党
↓
「竹島は日本の領土ですよね？」立民・白真勲(ハク・シンクン）議員を再直撃！ 徴用工判決には「コメントできない」連発…
在日韓国人組織の民団は立憲民主党の支持母体の一つ。売国政党の立憲民主に絶対に気を許してはならない
↓
在日本大韓民国民団の中央本部新役員と意見交換 - 立憲民主党
蓮舫、95年に雑誌で「日本人でいるのはそれが都合がいいからです。いずれ台湾籍に戻そうと思っています」 ネット「これが立民副代表」
安倍さんより以前は日本の保守派政治家はみんな親韓派だった
安倍さんが政界の保守派を改革してくれたんだよ
だからチョンは安倍さんを引きずり降ろそうと必死。
5chの運営がチョンに買収されていると、とっくにバレている以上、完全記者制というシステム止めるべき
チョンに買収されている運営が全てのスレ立てをコントロールするとかありえない
.
.
６４０５６４ これ威力業務妨害で訴えれるよ
偽番号なんて確信詐欺じゃん
22のいきった若造に7000円の料理なんてつくれるんか？無理やろ
>>657
コース限定 予約制なら ままある。寿司屋なんかでも 「同業者の嫌がらせ」とかいう自作自演の婉曲表現嫌いじゃない
明らかな自作自演なんだがこれって逮捕出来ないのか？
>>730
祇園の懐石料理業界が
風評被害と
名誉毀損で
訴えていいレベルではないかね 前金にするのはいいが客の立場からすると店のばっくれが怖い
何らかの理由で提供できないにしても全額返金してもらえる保証はないし
一部のみ手付金みたいな感じならまだいいが全額前金要求されると怪しい
>>736
一方の言い分を真に受けてかわいいね
特殊詐欺に遭わないでね こういう炎上モノ、
もうウンザリです。
店長はカっとなったのは分かるけど
でも、この店は(まあ、うちから割と近いけどw)絶対に行かない。
理由は分かるよね？、店長。
要は、店長の性格がキモい
誰でも仕事やってれば、色々とあるんだよ？
それが働く、という事なんだし
>予約の電話が入ったのは当日の3日
開店日にそんなに受け入れられる状況だったってことでいいですか。
まぁ、自作自演で回りの店のせいにしとけば
周囲の店の評判も下げられるし、宣伝も出来るしで一石二鳥ではあるな
こんなもん調べようもないから何とも言えんが
>>746
バックレと食い逃げってめっちゃ多いんだぞ。
前に働いてた店は団体だと前金貰ってた。 3年修行したっていう祇園の店をちゃんと名前出すべき
円満に送り出されたんなら問題ないはずだよ
自分とこで修行した子が店持つなら花も出してくれるはず実在してるなら
本当でも自作自演でも宣伝でもいいとして
行きたい店だとはとても思えないのが大問題だ
>>753
おなじひとがでてくるんじゃね？
自作自演なら 醤油や何故かおしぼりを出してるが料理(10人分の食材)の画像は一切ないし嘘だろこれ
あったとしたら非通知で受けたとか池沼
バードおせちの再来みたいなバカニュースだけどあれでゲラゲラ笑ってた後に震災があったのも思い出しちゃったよ
縁起悪いわ
>>746
幹事からすると前払いは楽なんだけどね
酔っ払って支払わないバカもいるからな 天然鯛
金目鯛
米焼酎
米豚とんカツ
神経A
手作ソ
意味分からんな～
>>755
ありがとう
なんかブラウザだけが回線繋がらなくて見られなかったんだ
字が上手いってやっぱり美的センスなんだと思う
料理人は字の練習も修行かもな 非通知の予約は、当日確認の連絡先を聞くのは、最低限の自衛だろ
最近は貧民+激務奴隷が多いから、
予約→みんな激務で2人しかいけない→金が勿体無いからバックレ
みたいのばっかりだろ
>>562
>
>
> wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
> 非常識にもほどがある
これは、和食を真似しようとした典型的韓国料理じゃんw
韓国の懐石料理 >>760
宣伝になってないよな
不味そうで店内も安っぽい割に値段が高い店だとしか思えない >>763
まぁ火消ししたいバックレ本人が自演って事にしたい線もあるよな
嫌がらせした本人ココ見てるんかなｗ お母さんか誰かが料理の盛り付けの仕方を教えてあげればいいのに
グランドオープン初日で予約取るなんて珍しいな
初日はフリー客中心にして客の入りを確認するんだけどね
閑古鳥を心配した友人や知人で店はそれなりにごった返すもんだけど
いろんな意味で違和感あるね
世間知らずなのか
電話番号と名前の確認は必須だろ
初見の客にはドタキャンでも請求することを確認し合わないと
>>781
バックレた事実があるならここで無駄にあがかないだろ
警察が動けば一発なんだから
こんなところで工作しても意味はない >>1
>同店は投稿の理由を「他のお店の方々にも注意してもらえればと思い書き綴りました。
今までTwitterで何回も話題になったことあるしそれを取り上げたテレビ番組もあったけどこの人は見たことなかったんだろうか
Twitter使ってるからネット見ない層でもないし 料理みてみたら酷すぎで笑った。
予約したけど、慌ててキャンセルするのも仕方ないのでは？
町の定食屋って感じかね
和食とかいうからハードルが上がる
>>781
今回のようなのが
自作自演でも
それそのものはなんの犯罪でもないし
あくまで評判の問題だから
ここで工作する意味が出てくるわね 普通この若さで独立したなら相当な腕があるんだろうが、訳ありで前の職場辞めたんだろうな
弁当屋とかは原価クソ安くてリスク小さいから電話予約取ってるだけだろ
席もキープしなくていいし
チョンも増えてきたし相手の良心に依存するのはやめるべき
料理得意だから、脱サラして料理屋でもやったろ
程度の奴なんじゃね？
>>791
このなぞのうえから目線
熊田曜子とか
「優しい人になりたい」ブログみたいだな 自演ではないと思う。みんなが書いてるように同業者説が濃厚だな。
飲食店は今どこも閑古鳥だから。てかニーズも考えず開店しすぎ。
>>796
このスレ読むとそんな幻想は消えるよ。
下手したらお前の方が料理うまいよ。 >>628
今もトラウマなのであまり詳しく話せない。
頑張って準備した母ちゃんの悲しそう顔を思い出すと胸が苦しくなる。 >>801
しかも寛大さや温情を理解しないで触れ回りは恩知らずのバカをな >>453
かなり苦しいなwww
あれだけ騒ぐ人が料理撮り忘れは無いわ。 店の雰囲気をみると、居酒屋、立ち飲み屋とかにした方がいいんじゃないの
>>802
肝心な料理の写真がないので、、、
フェイスブックの10時も説明出来ないので、、、 スレ見た時は同情したが、これ自演だろ。
写真の1500円の価値ある料理じゃないし、
オープン初日にどんな料理が出るか分からないのに7000円のコース予約するかよ。
てかこの店1年もたたずに潰れるだろ。
>>800
注意してもらえればって自分は注意してなかったのに？
飲食店勤務じゃない自分でも多人数予約バックレ騒動ニュース見たことあるし
そのたびに相手に必ず確認をいれるとか対策も言われてたし >>262
経験者の方ですか？
玉石混淆の中でたまにこういう情報が得られるから2ちゃんねるは止められない ファミレスはもちろん、
カラオケ店やネットカフェの
電子レンジ調理で
出てくる飲食物のほうがましじゃね
>>807
テーブルの前に普通は料理撮影するよな
「この料理が無駄になったんですよ」ってな >>189
今はそれは無いみたいだな
1500円が事実だとしたら信じられない次元の料理
今は少しお高くなってるみたいですわ
>>797
この店がある 京都 南区 西九条 なんか調べれば分かると思うけど増えてきたどころかその国の人たちがゴロゴロいる地域だよ
この店長も怪しいし >>815
ごめん
上から目線というのは
あなたにたいしてではなく
引用されていた内容に対してのこと キャンセル料は電話番号にチャージする旨通知してから予約とればいい
非通知だったなら10人前作る前に普通は一応言われた電話に確認だろうな
>>812
Facebook 東寺こまどりで検索しても出ないんだけどなんてググればいい？ 22歳でろくに修行もせず開業できるなんて、オラオラ系の勝気なヤンキーだろうし、
その連れのイタズラだろ。たかが7000円の損なんて、これから出る莫大な赤字に比べれば微々たるもの。
宣伝狙いで大袈裟に騒いでるんだろう
>>562
前スレでこいつ擁護してた連中も
この画像見て後悔してるだろうな 馬鹿じゃねーの？
予約は、カード必須にすればいいだけ。
当日キャンセルなら、キャンセル料は全額取れ。
>>453
疑われて苦しいなら仕入れ伝票を晒せば良いって誰か教えてやって 客が到着する前に醤油の入った小皿が配膳済み？
こんな料理屋見たことない
そういや昔旅館予約したときカード番号いいです、はがき出しますからと言われたな。
箸とおしぼり置いて「キャンセルされたの！」と書けば宣伝になる！
>>789
足つくようなやり方する馬鹿ならそこまで頭回らないでしょ
>>795
邪推しすぎじゃないの？心が荒んでるね >>825
レスしたあと意味に気付きました
すみません >>453
この文章は嘘をついている人の文章に見えます 【丹精・丹誠】 〔古くは 「たんぜい」 〕
① 心をこめて物事をすること。
② まことの心。真心。丹心。赤心。
>>72
そうなんだ
単にプライド高いだけの理由だと思ってたけど、それなら納得 >>814
バックレて損害与える気なら初日でも高いコースで頼むんじゃね？ >>730
祇園で3年って皿洗いと食材の仕込みしかやってないだろな。 お品書きの字が下手すぎだしお盆もないの？それに近隣のお店を疑うってな。いやー行きたいとは思わない
>>1
電話の声で50代の男性とわかるところがすごい これは今日、食いに行く人もいるだろうし話題として長引くだろうね。
こいつら成りすましは本当に笑えませんからね。
これは国内だったらこうやってすぐにわかるけどね、
こいつらはこれを海外でやるから最悪なんだよ。
もっとも、今はもうアメリカでもカナダでも”本物”の店がちょくちょく出てるので
なりすましの朝鮮人たちは商売しづらくなってるけどね。
>>834
割烹なのに
近所のスーパーやコンビニのレシートしか出てこなかったら笑うな
コンビニでバイトしてたときは
近所のフィリピンパブの店員が
買い物して領収書を持っていってたな 嫌がらせされるほどの店には見えない
どことも競合しないだろｗ
路上ライブの兄ちゃんに良かったら電話してってハローワークの電話番号の紙を渡す
>>562
お箸の位置がおかしいな
ワンコインか？ 
19時10人様ご予約
でも10時にはブッチ？ 身元も不確かな奴が前金も無しに予約出来てしまうシステムがおかしい
>>818
修行中6年生です
けどあなたがアンカーつけてくれたレスはツマとケンを間違えてるから恥ずかしがってるところです… 明らかに同情商法だよな
5000円のコースを3500円で提供してるのに7000円ねぇ
>>666
ドタキャンは月曜の夜
画像うpは火曜の朝
だからその投稿自体は時系列として問題ない >>846
コースの内容も金額もましてや味やクオリティのわからないのに、安くないコースを予約ってのが胡散臭い 警察に被害届出したらいい。
音声録音もしとく。
「予約3日前にこちらから、最終確認のお電話させて頂きます」
これだけでイタズラ防止にもなる。
>>172
オープン数日は、知り合いがくるんだよ。著名人の店じゃなきゃ、グランドオープンなんて誰も知らない店だからな。
あと、よく知らない店に団体予約入れるバカもそうそう居ないよな。
大抵は、一回行ったことがあって
雰囲気良いから予約ってパターンだろ
グランドオープンに10人予約入れるのは身内しかいないぞ というか、これ食いに行く人って勇気あると思うよ。
裏で何してるんだろうと思うと俺は怖くて食えないけどねｗ
手もろくに洗ってなかったら食中毒になるからね。
実際にアメリカでは多かったらしいからね、”偽日本料理店”の食中毒事件。
損害賠償請求しれば良いのに、警察に被害届だせない？
これは民事になるんかな
>>848
祇園で本当に割烹にいたのなら
本人がそこで何をさせてもらってたかは別にして
割烹をなのってあれはあり得ないと気がつくだろうし、逆にそれに気がつかないぐらいなら相当知的にやばくないか？ >>860
( ´∀｀) お昼はワンコインランチ （ワン・コイン・ランチ）
<丶｀∀´> お昼はワンコインランチ （ワンコ・イン・ランチ） >>851
そういう君は日本人か外国人の男性または女性だろ
レスみたら大体わかる これが自演じゃないとしたら余計可哀そうなことになってるな
>>854
魚介は伊勢直送らしいからそれなりの伝票が出てくるよ
多分w >>12
御飯茶碗もみそ汁用にしか見えない
なにこれ、ご飯のよそりかた汚すぎ >>871
それそれ
最終確認の電話しなかった時点で店側の落ち度
こんなくだらないことツイッターで拡散しないでほしい
自分はホラだと思ってるけど 写真見ると狭い4人席に6人座らせるって席割りだね
一般的におしぼりは乾燥するので客が来るまで出さない
イスも雑な並べ方だし飲食店の基本ができてないね
買ってきた惣菜を
盆やらガラスに盛るだけなら、
俺も店を持ちたい
若造が京都で和食店ねぇ
外国人観光客からぼったくる気満々やん
電話番号が偽
この時点で、はめられたんだろな
心機一転、ガンバレ
非通知で掛けてきてるのに、言われた番号で登録して食材の発注して当日料理も作っちゃった。
アホなんじゃ…
個人的には神戸の誤発注詐欺と同じ匂いを感じる
かわいそうだけど、授業料だわな
それにしても、全部無駄ってことはないだろう
オープン初日ならお祝いに駆けつけてくれる知り合いもいるだろうしね
もし10人分の食材を廃棄したのであれば、遅かれ早かれ潰れるよ
なんだ自作自演バレてたんだ
そこがこのスレの真意だったのね
深夜にハンバーグレストラン入ったら、注文後出てくる前に電子レンジのチーンって音がなったw
>>13
料理と同時出しならともかくセッティングで小皿に醤油やタレ入れておくとかないわｗ >>453
まぁそれは絶対ないとは言わないけど、Twitter見て食べに来てくれた客たちも誰も写真上げないのはどうかね？
みんなTwitter見るようなSNSに親しんだ人たちなのにね？
みんな揃って慌てて撮るのを忘れちゃったのかな
料理なんて一番アップしやすい被写体なのにねぇ 和食店・・・日本料理とは言ってない
でも寿司職人でも専門学校で何年も修行などせずに成れる時代
伝統的日本の料理業界は職人育てるのに年数かけすぎなんだよね
先輩は後輩に何も教えず
目で盗めとか
パワハラの世界だからな
色々支持できない所が露呈してしまってる
バックレ、自演どっちが事実だろうが逆効果だな
７０００円のコースなのにステンレス製の食器なのがすごい
>>884
月曜の19時予約で月曜の10時にブッチされた！ってフェイスブックにアップ。
よく見ろ。 >>904
判断が難しよね
さっと警察に被害届出しして欲しい 福岡でも増えてるんだよね、なりすましのクソ商売。
中州の屋台もその一つでね。中州ですごい不味いラーメン食わされた記憶があるね。
あんなのその辺のラーメン屋でも絶対に出さないレベルのラーメンでね。
本当に最悪なんですよね、なりすまし詐欺ビジネス。
というか、この魚も韓国産の偽装かもしれないね。今日食いに行く人は自己責任だね。
まあ非通知は普通は通じないようにすればいいよね。非通知とかやましいやつだけだろ。
俺の職場は着信履歴残らない電話は最初から拒否設定するようになってるぞ
今日は警察に被害届を出しに行く！
まさか急用ができて被害届はやめた～とかないだろうな？
料理の画像を撮り忘れたなら10人分の料理の伝票か明細書を出せば良いのでは？
とリプライされてるけどスルーするかな？まさか捨てたとかないだろうしねえ
こんなクズでも店を持てる時代だというのにお前らときたら…
ライバル店の嫌がらせかな
中国人や朝鮮人はこういうことするらしいな
オープン初日の開店後２時間もしないうちにドアに頭をぶつけて客死亡
ほどなくして閉店する飲食店よりマシ
こういうツイッターとかやる料理人は信用出来んわ
報告して何？同情集めたいの？お前が報告して被害減る？
そもそも個人店開店するなら自分の事を料理人として贔屓にしてくれてる特別な人を招待するわけだが
知らない人を呼ぶの？料理人としての腕が足りないからお前の料理をバックれてもいいやと思われてるんでしょ
ツイッターとかきもちわりぃ
>>758
懐石料理3年って、板場でどこまで任せてくれるんだ？＿ 和食の店で18歳から修行して22歳で店開くの？
無理だろ
韓国では予約するとき必ず市民番号かクレジットカード確認される
予約ページではログインする前の登録に市民番号が必要だし
日本が現金ばかりだからでしょう
サムソンなら何も聞かないかもしれませんが
一度も来たことがない人の予約は取りませんよ
>>869
火曜日の朝なの？
それにしても料理もないテーブルを翌日の午前中にアップするのも変な話だよね
料理をバッチリ用意して待ってたのならそれを撮影するよね >>794
定食屋でもちゃんとした店ならばご飯や汁物、主菜、副菜の位置が決まっているよ。 ＞電話の相手は「50代ぐらいの男性」
なんで50代？アラフォーから還暦あたりまで声ってあまり変わらんと思うが
20代でも老け声の奴はいるし、まして電話越しで。設定作って語りすぎてる感ある
また気味が悪い朝鮮人が誰も聞いてないのに韓国の話をし始めましたね。
それで気味が悪い全体主義の基地外文化を正当化してるんでしょうね。
そもそも、韓国料理なんかホントやばいからね、幼稚園児のおままごとかよと思うね。
自作自演→商売人としてあるまじき
ガチでブッチされた→無能。危機管理能力なさすぎ。つまり、そんな奴の捌いた魚とか怖い
どっちにしろ詰み
ツイッター見たけどグランドオープンとか料理がどうのこうの言う割に、肝心な料理のお写真が一枚もないんだが、、、
魚の写真と動画って、、、、
若いなぁ…
洗礼を受けたな
これを機に心を入れ替えて励め
近隣店舗が～って言ってるから被害届は出さんでしょ
周囲に冤罪かぶせて自分は被害者ヅラをキープする作戦
>>914
謝罪の電話がありました、今回は警察に行くのはやめます！
になると予想 百歩譲って前日か当日料理仕入れる前に挨拶がてら確認の電話をしなかった店側に100%落ち度がある
>>906
オーナーのFaceBookへの投稿時間は
月曜日の19時44分だよ
その後に醤油をセットしたりして
店長がTweetしてる >>485
自分の店？
オーナーは別にいるようだが。 >>869
ああ翌日なのか
なら時間は変じゃない
何故翌日なのかは不思議だけど 同情ｸﾚｸﾚのSNSは
ほん増えたよね
気持ちは分かるが、それも仕事なんだし。
この店には行きたくないな。
仕事で我慢ができないガキの店長がキモい
>>911
中洲の屋台ひどいの多いからなあ。中洲なら川沿いの居酒屋とか安くて旨いし大通りそばの風俗近くのラーメン屋も普通に食えるしなあ。
屋台に入るメリットが客にない気がする…。 今日食いに行く人は、ニュース見ましたと言って
１２００円で見物料払って料理の写真を撮って離脱するんでしょうね。
まさかこれ、食わないよな？ｗ 何してるかわからないぜ、これｗ
スーパーのパックを刺身にしてるんならまだありがたいだろｗ 韓国産とか最悪だからね。
客が事故に遭ったんじゃないかとか心配しないんですね
>>928
次の日の朝までほったらかしだったのかよな 伊勢直送なら発泡スチロールに入った鮮魚とかアップすればイイのに
まずどんな店かわからないのに初日から七千円のコース予約しないよね
>>932
あー俺もそれ思ったわ。声なんかじゃ四十か五十かなんて分からんわ
話し方で何となく年配かなぁとか想像する程度だが
大学生にしちゃ高いコースだから、設定的にその世代ってことにしてるんだろな つかさ、グランドオープンの前に一見さんの客から予約
どこにオープンの告知してたんだろうなぁ
国道1号線に面して雑然とした雰囲気の街並
人通りは多いが通過するだけの歩行者ばかり
もう少しイオンに近ければおこぼれをいただけるのに
画像は開業前のもの、歯科の隣が割烹こまどり
普通 大規模予約客注文には事前支払いを求めるものなんだけどな
>>937
近隣店舗とうまくやっていく気はないのだな 7万円で最高の宣伝になったわwww
テレビ局が食いついたりしたらさらにあついwww
まともな割烹修行なら3年じゃ皿洗いの次位までしかいけてないんじゃねーの？
みかじめ料よこせ説
断られたリネン屋や置き花屋の嫌がらせ？？
その日の店内の片付けはその日のうちにやらないか？
次の日までそのままにしてる店なんて嫌すぎる
>>960
逆にテレビ局が食いついておおごとになったらヤバイんじゃないw 衛生帽とかバンダナとかしてない店は二度と行かない事にしてるわ
>>949
料理は食べて(？)醤油や箸だけ次の日まで放置しておいたことになるね
こういうことする奴も馬鹿だけどこういうのに同情して拡散する馬鹿が一番嫌い しかしまぁ俺なら恥ずかしくてお金取れないわｗ
自分でこれは駄目だよなって思わないんだろうか？
いい所がひとつもない・・・
>>66
仲買でもなく、近所の魚屋に「良さそうなの適当に」じゃないのかね >>965
顔本見に行ってみ？
10:44じゃなくて本当は19:44だから ツイッター見たけどこれ料理人のツイッターじゃない
行きたくなるような料理の画像がまるで無い。
警察に行けば非通知でも電話会社で分かるだろ
被害届け出せよ
気の毒だけど22歳の料理人見習い程度の若者が7000円のコース料理出すの？ちょっと背伸びしすぎじゃね？
>>966
今は人手不足でそんな事言ってらんないらしい >>12
刺身の盛り方がひどいwww
で、たくあんの細切りみたいなのの下はなんなの？ >>10
本当なら気の毒に…と思ったが
この店で7000円の料理を食べようとは思わないわ
まぁそれもオープン初日なら分かりようもないが
オープン初日からこんな乱雑なのもな 近隣店舗は松屋とモスバーガーにケンタッキーもあるな
闇深w
>>983
近くにこんな店が出来ちゃったら脅威だもんな 自演確率99．99999999%まで来ております
痛い目を見たとか言ってる段階はもう終わりました
番号非通知、コース10人分
お前らだったら発注できるか？俺は怖くて無理だわ。
22歳で経験不足のこの若造に店長を任せるオーナーは大層な太っ腹だな
一言でいうとヤバい
何がヤバいって全てヤバい
店擁護できる点が全くない
フォアグラやら伊勢直送の食材10人分の
伝票か明細の画像を早く出せよ
どっちにしろ気持ち悪い残飯みたいな料理出す同情クレクレだけどな
悪戯じゃ無く、知っている奴の嫌がらせだろ
もしくはヤクザ絡みとか独立絡みで揉めているとか
店主は犯人の見当ついていると思うぞ
>>72
一見さんお断りは常連さんの分が無くならないようと言うシステムじゃなかったけか？
この2枚はドタキャンされたあとで撮影したんでしょ
どうして醤油小皿があるのと、ないのの2枚なの？ mmp
lud20190624201405ca
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