妙高市の飲食店で集団食中毒
＊ソース元にニュース画像あるだっちゃ＊
http://www3.nhk.or.jp/lnews/niigata/20190904/1030009310.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
妙高市のホテルに併設された飲食店で食事をした１８１人が腹痛や下痢などの症状を訴え、
保健所は集団食中毒と断定し、この店を営業停止処分にしました。
営業停止処分を受けたのは、妙高市関川にあるホテルに併設され
バイキング料理や地ビールを提供する飲食店「アルペンブリック・タトラ館」です。
県によりますと、先月１９日、この店でラム肉などを食べた３７４人のうち、
埼玉県からの１８１人が腹痛や下痢などの症状を訴えました。
このうち２６人が病院で手当てを受けましたが、いずれも症状は軽いということです。
保健所が食事をした人の便を調べたところ、病原性大腸菌「Ｏー１６６」が検出されました。
保健所は、患者に共通する食事がこの店で提供された料理に限られていることなどから
集団食中毒と断定し、５日一日について営業停止処分にしました。
この店では、先月２２日から４日まで、すでに営業を自粛しています。
県によりますと、ことしに入って県内で発生した食中毒は、件数は去年より１１件多い２０件、
患者の数は５.２倍の４００人となっています。
県生活衛生課は「肉や魚などの生鮮食品は冷蔵庫で管理するとともに、手洗いが重要だ。
食品をしっかり加熱することも大事だ」としています。
09/04 17:53 0-166なんて聞いたことない。
それにラムでもなるのかｗ
国内に流通しているのって冷凍ばっかりじゃないの
マイヤーズはよく飲んだな。
ライム絞ってソーダ割り。
下水処理を変えないと
気を付けてもムリなんじゃねーの
処理されずにすり抜けちゃうんだろ
包丁についてて解凍したラムを切ってそのまま数時間放置して客に提供
客の焼き方が不十分ならアカんやろなあ冷凍肉でも
バイキングだから調理人がちゃんと焼いてなかっただけだろ
O-157とO-166以外の1〜156と158〜165はなにやってんだ
>>1
>＊ソース元にニュース画像あるだっちゃ＊
なるほどラムちゃんか >ラム肉など
など、か
ラムで中るとか聞いたこと無いな
他のものから移ったか？
約半分の人がって事はサラダとか皆んな良く食べる物で感染したんじゃねぇの？
便からとしか書いてないしラム肉とか大抵の人は注意して良く焼くだろ
>>11
大腸菌のO抗原はO1からO181まであるけどその中で何個かは欠番 >>24
もともと肉自体に大腸菌はついてないからなw バイキングならまた山葵やバイトテロみたいに韓国系の奴にやられた可能性も高いのか
貯水槽で泳いだりするぐらいの奴らだしな
>>38
トングってそもそも生肉掴んだ後で、肉をひっくり返す時にまた肉に触れるから分けても意味無いと思う 埼玉からのグループだけが発症したということは
「ほら、これ食べれるよ、それもできてるよ、ちがう、こういうのは火を通し過ぎたら美味しくないんだってば！これぐらいで食べるのがいいの！」
と言いながら180人のテーブルを回って指導した焼肉奉行がいたのだろうか
なんや羊肉もアウトかや
さっきトライアルで買おうか悩んで
高いからやめたｗ
調べたら羊肉のO157汚染率は2%程度らしい
結構ヤバイね
肉をよく焼いてもダメだ
使ってる食器やら包丁、まな板、箸 全て衛生的に扱わないとイケナイ
特にサラダや漬物等、肉以外の食いモンの管理はちゃんとしろや
肉触った手でナマモノや食器を触んなよな
菌から毒物が生成されたあとだと、焼いたところで意味が無いって聞いたことあるな
都市生活者は生き物を甘く見すぎている
我々土人が煮込み倒してようやく食うレベルのものを
半生で食ったりしてる
怖くて見てらんない
従業員が何してるかわからんから、オープンキッチン以外の外食怖くてできん。
肉で当たったことがあるけど
腹のなか千枚通しでズブズブズブって刺される痛みが波のようにあって悶絶したな
薬飲んでらすぐ治ったけど
道民だが ジンギスカンに使うラム肉は
傷むのが早いんだよな。だから大半は冷凍で売ってるな。北海道以外でラム肉で
そんな人数が食中毒とか珍しいな。
そんな大腸菌の仲間たちがうじゃうじゃいる東京湾で泳ぐオリンピックがあると聞いたが
>>67
そういうの知らないから解凍して売ってる
直ぐに緑色になってびっくりしたｗ とりあえず調べてみた
地ビール飲ませるのがメインの店で、料理はバイキングだね
ジンギスカンメインらしい、写真とか見ると生ラムの可能性もあるかな、肉の感じが生ラムっぽい
ビールは美味いがバイキングはそうでも無いみたいな感想が多いね、管理が悪かったみたいな話は出て来なかったけど、焼き網にアルミホイル巻いてその上で焼かせてたみたい
焼きにくい、火が通りにくいなんて話はあった
>>2
>それにラムでもなるのかｗ
腸管出血性大腸菌はヒツジが本場だよ テレビのニュースでは、ジンギスカンでって話で、しかも保健所の
注意喚起が、手洗いをシッカリと肉は良く加熱してとかだったので
客がやらかしたか？って思ってた
>>80
181人×一人5分は905分
÷60分で15時間だ
181人×一人3分は543分
÷60分で9時間だ
おトイレ5個ありましても
3時間 1時間8分待ちだ >>82
まあバイキングだから客だよ、自分で焼くんだし
それでも集団食中毒だと店は営業停止処分になる
だからジンギスカンの店とか行くと店員が監視員のように焼いてる客をぐるぐる見て回ってる所もある 最近厚切りラムとか簡単に焼けないのを出すからな
昔の薄切り肉しか無かった時代なら
大丈夫だったかも
また生肉取るトレーの動線下にサラダのトレーがあったとかじゃね
薄汚いさいたまの連中ですら食中毒になるレベルの強い大腸菌なのか。
>>90
ジンギスカンでそんなもん焼くかよアホｗ
そういうもんは調理場のオーブンで焼くだろ ラムはロゼで食うのが基本だからな
衛生管理はしっかりしとかないとやばいだろ
>>93
池の平は白樺湖だから違う、妙高って書いてあるぞ Oシリーズってどんだけあるんや？
O-72とかってのもあるんかのう？
ワロタ
>>97
「大腸菌のO抗原はO1からO181まで存在する（O31, O47, O67, O72, O93, O94, O122は欠番となっている）。」
そうだ。 これもかわいいw
>>100
モンゴル人が文句言っているみたいなスレ有ったな｡
やっぱり料理の呼び名を変えた方が良いかも知れん｡ トイレでケツ吹いた手を洗わずにウンコの付いた手で調理しただろ。
ペッパーピグに出てくるスージーシープを屠殺して食べればよかったのに
某有名弁当チェーンのステーキ弁当食って1時間もせず豪快に下った
おそらく肉の扱い方や焼き方等々に問題があったんだろう
それからしばらくして弁当店はつぶれていた
肉焼いたババア、責任取ってくれよーーー！
本物の本土人 笑
先ず、トイレから出るときは必ず手を洗う事から始めろよ
バイキングだと、羊肉ではなく客からの汚染の方が疑われる。
簡単に言えば、手をよく洗っておらず糞便からの大腸菌O166が手に付いてた客がいた。
そいつの手からバイキングの料理に付いたんだよ。
高齢者とか手をよく洗わない(十分にあらえてない)やつ多い。
ホテルの食事が原因では無くて不潔な埼玉土人が地元で食べた料理が原因と思う
責任転嫁をするな
ラムは痛みが早いってレスあるけど他のとどう違うん？
酵素とかそういうのの違い？
181人がトイレで下痢下痢〜
さながら野戦病院。
妙高とかマイナーなところ行かないから。
