【ジビエ】イノシシラーメン試食会 高校生が開発 100食限定で提供へ 鳥取 ->画像>2枚

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1砂漠のマスカレード ★2019/12/22(日) 20:34:19.29ID:vatrIkfO9

農作物に被害をもたらすイノシシを有効活用しようと、鳥取県倉吉市の高校生がイノシシの骨や肉を使ったラーメンを開発し、18日、試食会が開かれました。
このラーメンは倉吉農業高校の３年生９人が市内の食堂と一緒に半年間かけて開発し、試食会には地元の関係者およそ20人が参加しました。

スープには地元で捕獲されたイノシシの骨からとっただしが使われているほか、チャーシューにはイノシシの肉が使われています。

しょうゆ味とみそ味、それにカレー味の３種類が用意され、参加した人たちは「イノシシの臭みがあまりなく、だしがよく効いていておいしい」、「甘い味付けで食べやすい」などと話しながら味わっていました。

開発した倉吉農業高校のメンバーの１人、西川悠理さんは「月けい樹やニンニクなどを使い、臭いを消しました。自信作なので多くの人に食べてほしいです」と話していました。

このラーメンは倉吉市内の食堂で今月26日から100食限定で提供されるということです。

2019年12月19日 9時13分
https://search.yahoo.co.jp/amp/s/www3.nhk.or.jp/news/html/20191219/amp/k10012220531000.html%3Fusqp%3Dmq331AQNKAGYAdTcp5msw_DWSQ%253D%253D

2名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 20:35:17.85ID:4nJ9s5fO0

イノシシなど所詮はﾌﾞﾋｰ

3名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 20:35:28.88ID:PMmafb8T0

豚コレラが隠し味

4名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 20:37:51.93ID:KKAMDdxJ0

麺がダメすぎる

5名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 20:38:34.64ID:WR80vHJu0

普通にシシ鍋か焼いて食えよ美味いから

6名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 20:38:42.29ID:eWclUnnu0

上に乗せるのはちくわよりなると巻きでしょ。

7名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 20:38:46.81ID:jXR6FVvq0

>>2
野豚ほっとくと、いのししになるもん。
ほんと

8名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 20:40:12.76ID:b61XrHkB0

ラーメンなんかにせず角煮で食わせてくれ

9名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 20:42:08.62ID:I0fOUD/P0

もう少し太麺で脂が多ければ美味そうかも

10名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 20:43:17.40ID:I0fOUD/P0

>>7
野性で暮らさせると数代で牙が生えてくるらしいな

11名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 20:45:54.77ID:x3m+LkYo0

チャーシューじゃなくて、バラ肉をたくさん入れて欲しい

12名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 20:46:22.85ID:Xcv5N1Y90

猪骨ラーメン

13名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 20:47:36.54ID:GepI2q/Z0

1枚の女性の写真を「美しくしてください」と世界各国の人に修整してもらったらどんな差が出るのか？（画像)
http://5ch.cikande.com/mnewsplus/1577000051

14名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 20:48:47.64ID:/oFusxu50

>>13
コイツそろそろ殺していい？

15名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 20:48:51.42ID:pqHrr5u50

九州の地元の方も急速に猪が増えてるみたいなんだよなあ
猟師をもっと増やすのが先なのかと思うが。。

16名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 20:51:01.49ID:I0fOUD/P0

>>14
いいぞ
そいつの文章はとっくにNGにしてあるから何書いてるか分からんけど多分スパム野郎だろ

17名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 20:52:20.91ID:8avqhU+E0

桶よ。

18名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 20:53:08.09ID:iadsII/c0

砂の惑星トットリならサンドワームラーメンではなかろうか

19名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 21:01:58.01ID:TiSKcUjV0

豚でええわ
野生の硬い肉はアゴが疲れるからいらん

20名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 21:02:37.32ID:zmv9zjOq0

参加した人たちは「イノシシの臭みがあまりなく、だしがよく効いていておいしい」、「甘い味付けで食べやすい」

イノシンいらんやん

21名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 21:02:55.19ID:0jKpCGWX0

獣臭そう

22名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 21:04:19.18ID:k006b0oi0

>>18
ドウモウの純粋自己防衛本能が（ｒｙ

23名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 21:05:35.37ID:didfNtIH0

>>4
同じくそれ思った。
普通にスーパーで買ったやつみたいだね

24名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 21:14:57.00ID:s6ja7r1X0

どう調理しても不味いだろ

25名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 21:16:47.52ID:IeRjXB4u0

正直に言う
豚の方が安くてうまい

それだけの事さ

26名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 21:17:42.38ID:CX/W1f1Y0

鳥取の猪って砂地に適した別の生き物のことだろ。

27名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 21:18:27.91ID:gCVXrM7k0

>>24
キチンと血抜き処理してあれば臭くないよ

ただあのがたいで山の中で吊るして血抜き出来ないのが多いから臭いのが多いだけなんやで

28名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 21:19:50.33ID:I0fOUD/P0

>>27
滑車使わんとキツいよな

29名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 21:32:01.82ID:UMHfsQb20

どのみち、試食会で終わるレベル(´・ω・`)

30名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 21:33:46.70ID:x3m+LkYo0

ぼたん鍋のシメにラーメンとか最高だけどなー

31名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 21:34:22.44ID:BK+qZ3R20

>>24
どう調理してもまずいから品種改良して豚にしたわけだしね

32名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 21:36:20.58ID:cm4AUN5P0

旨いだろうけど、いつ手に入るか分からない食材だから浸透しないだろうな

33名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 21:40:00.67ID:9xVxFx2r0

新三河島にジビエラーメンの店があったけど半年で潰れたぞ

34名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 21:53:53.17ID:dsiyuUu60

ラーメン八剣伝にイノシシラーメンあったな

35名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 21:55:33.67ID:6r5QE2FE0

>>26
砂丘にアリジゴクみたいに潜んでて、人を襲う事もあるあの巨大な八つ目ウナギみたいなやつの事？

36名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 21:56:52.73ID:Z+u6Aidw0

猪になると肉の事にしか目がいかないが、
肝心なのは骨から出汁が良く出るかどうか
ちゃんとスープ取れればいけるかも

37名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 21:57:05.17ID:6r5QE2FE0

>>33
そりゃ日本人は犬喰わんから潰れてあたりあえ

38名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 21:57:49.70ID:DVt8Kxnt0

ウリ坊かよ。

39名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 21:58:21.18ID:1prFjKis0

豚骨ですら臭いのにイノシシとか無理じゃね

40名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 22:02:03.17ID:0GlOfo3e0

放射性物質

41名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 22:08:19.20ID:w8ea6d6J0

開発www

42名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 22:12:35.64ID:yy6Pf6dy0

チャーシューじゃなくベーコンにして売れよ。
ちゃんと作れば獣臭無くなるんだし。

43名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 22:13:01.18ID:j6/Wer640

うまそう

44名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 22:17:27.11ID:YGSiDgiB0

京都にキャプテンてラーメン屋があるんだが…

45名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 22:17:28.95ID:VROyqnZM0

>>1
わかりやすく豚骨ラーメンと言えば良いよ
野生味がかなりしそう

46名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 22:38:02.34ID:SE9LphNu0

広島人です
鳥取の牛骨ラーメン激ウマです

47名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 22:40:54.94ID:HGSDRI1z0

駿東郡清水町にあるな

48名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 23:16:25.43ID:pLHm96Ss0

>>10
なんでなんだろな

49名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 23:30:06.57ID:hz5CKN5d0

岡山県新見市にあるイブキのイノシシラーメンが旨い！

50名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 23:46:57.53ID:iU9TMcXo0

野生ブタ

51名無しさん＠１周年2019/12/22(日) 23:58:02.90ID:VRYiC5Pq0

>>48
遺伝子には本来牙が有るものだしな
必要なくなって生えなくなってたのが必要になったら出てきたとかかもね
人間でも水泳やってたら水かき出来る人いるしな

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