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「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ★２ [夜のけいちゃん★]YouTube動画>2本 ->画像>5枚
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5/23(土) 10:01配信
■適正価格をめぐる議論
「ラーメン一杯」と聞いて、あなたはどれくらいの値段を想像するだろうか。600〜700円代を思い浮かべる方が多いと思うが、繁華街で営業するラーメン店の看板を見ると、1000円を超えるものも珍しくなくなった。
「庶民の食べ物であったはずのラーメンに1000円も払えるか！」と憤る50代60代の方も少なくない。その気持ちも分かるが、ちょっと待ってほしい。本当にラーメン一杯1000円は高いのだろうか。
新型コロナ拡大防止のため、緊急事態宣言が出されて早1ヶ月以上。ウーバーイーツなどの宅配代行サービスの需要が高まり、ラーメン専門の『宅麺.com』といったサービスも広がりを見せるなど、お店で作られたラーメンを自宅で楽しむスタイルは、これまで以上に注目を集めている。
こうした中で、どのラーメン店がよいか、と値段を見ながら比較を行う人も増えている。そこで改めて今、「ラーメン一杯の適正価格」とは何か、考えさせられる局面に来ている気がしてならない。
話は遡るが、筆者が20歳の頃、国分寺に『味太郎』という『吉祥寺ホープ軒本舗』出身のラーメン店があり、しばしば足を運んでいた。ここのラーメンは1杯400円だった。
当時発行されたラーメンガイドブックには、店主の言として「牛丼に負けない値段で勝負したい」といった旨の紹介文が掲載されていた。1990年代半ば(平成7年頃)でラーメン一杯の値段はおよそ500円台が平均の中で、同店の二郎の豚のようなチャーシューが乗ったラーメンが400円というのは破格だった。
■むしろ安すぎるのではないか?
以下ソース
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200523-00072766-gendaibiz-bus_all 前スレ 「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ
http://2chb.net/r/newsplus/1590207342/ リモートワークで濃い味無理になったわ(´・ω・`)
ラーメンは濃厚だのトッピングが豪華だの
原価率を上げていかないと客が来ない
原価高いからって値段あげると価格競争で負ける
商品原価率40%超えなんて当たり前の世界
だから夢破れて潰れる店が多い
素人がラーメン屋やると色々なことに拘って
業者に騙され初期投資をペイできるまでかなり時間がかかるとか珍しくない
プロレスラーがそれで今ひどい目にあってるでしょ
昔は200円 大牟田
今は400円位 大牟田〜久留米あたり一帯
ラーメンに700円以上は払えないわ
今はだいぶ安くなってきてる
これ見てからラーメン屋どころか外食自体信用しなくなった
![「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ★２ [夜のけいちゃん★]YouTube動画>2本 ->画像>5枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/BYQnqcf.gif)
調子こいた博多のラーメン屋が首都圏までチェーン展開して東京の間抜けが1,000円出してありがたそうにまずい豚骨ラーメンを食っているね。
コンビニの冷凍コーナーにある200円のラーメンお勧め
特にセブンの冷凍味噌ラーメンはそのへんの店の800円ラーメンより美味しい
ただ具は少なめだが
底辺YouTuber、意識低い系YouTuberのチャーシューの作り方
質と満足度が伴っていれば問題ないよ
町中華の味噌ラーメン550円食ってきたけど不完全燃焼だわ…
そもそもラーメン屋って、事あるごとにメニューや挨拶を大声で絶叫するオヤジ店員のスプレー状になった唾液が充満している場所です
スープにだって絶対入ってるよ
丼やコップだって乱雑に洗って、どれほど綺麗に洗っているのかわからんし、使っている水も貯水槽の水道水だったりする
ひどいと床がツルツルで滑るラーメン屋もある
テーブルの調味料だって他の客との共用なんだから、菌が付着している
1000円はおろか500円でも高いと思う
>>7 お前なんかカーチャンのマンコとトーチャンのチンコでできた原価0円だろう
その上飯を食う糞をするキチガイ
早く死ね
薩摩っ子の豚骨ラーメン900円やな。
美味しかった許せる。
ラーメンというのが舐められてるんだよ
この価格帯という擦りこみが高いと認識させてる
ラーメンとひとくくりにする奴は既に客に非ず
ラーメンの1000円は壁でしよ
普通に1000円超えは高いと感じるよ
さっきつけ麺食ってきたわ
大盛りで税込1,080円
超美味かった
スーパーの生麺とスープで充分
基本的に外でラーメンは食わない
双子妊娠でもしてるようなデブや下っ腹だけポッコリと出たヒョロガリが豚の餌に並んでるの見るとね
さもありなんというかｗ
別に個人の価値観に時代遅れとかないだろ
ラーメン殆ど食べないけど、外食でラーメンに500円でも払いたくないわ
魚介系のつけ麺はスーパーで売ってる生麺で十分だと気付いた。
埼玉の二郎インスパイアだとジャンクガレッジで野菜トリプル・チャーシュー３枚増しで980円は高くないなあ
麺がものすごく不味いから半分にして、野菜チャーシュースープで1,000円 たまに食べるが物凄い量
２ｋｇ位ある
もやしスープ好きなので満足
原価率マンって調理役務は原価算入しないの？
その考えでいうと、システム屋のシステム開発とか原価率0％だぜ？
日本人のラーメンに対する
執着心は異常…
あんな下衆の食い物に
何故あそこまで拘るのは
完全に理解不能…
1000円ギリギリで満足感をいかに出すかが勝負の世界だろ
１杯のラーメンに1000円出すのは馬鹿でしょ
うなぎに3000円出すのは理解できるけど
絶対入らんが確かに1000円以上の店よーさん増えたな
サラリーマンの平均昼食代が500円程度だから
ラーメンもそれくらいの価格帯が妥当
丸亀製麺やココイチと同じくらいであるべきだろうな
プレーンラーメンが500円以下
トッピングで任意に上乗せする形が良いだろう
ラーメンと餃子頼んで１０００円以内に収まるぐらいが丁度いいよな
ラーメンの適正価格は一万だよ
そうしないと儲けでない
伏せ丼して土下座をすれば千円以下にしてくれるというのですね？
中途半端にケチって700円出して微妙なラーメン食うぐらいなら、1,000円出して美味いラーメン食った方がオレは幸せだわw
1000円出さなくても旨いところがいっぱいあるから高いだろ
ただのぼったくり
そもそも外でラーメン食べることが時代遅れだわ
ラーメンごとき今時はもう家でもできるわけだし、
外で食べるならおいしいものを親しい人とじっくり食べたい
ラーメンはただの中毒
少し抜けばなんであんな体に悪いもの食ってたんだってなるよ
>>31 糖質脂質に大量の化学調味料の刺激は脳と胃袋を壊すからなｗ
パチンコ行く層と被るのも当然
我慢できないんだよｗ
今ドラマでやってるらーめん才遊記の原作でも千円の壁について語られてたな
ラーメン屋多すぎだよね
これから店を出す人は考えて欲しい
>>34 うん、生まれ故郷の筑後地方以南はどこも良心的
地元の人で満員の店は高くても500〜600円
YOUTUBEで毎日ラーメン食ってるデブが、
ホリエのラーメンはかたくなに美味いと言わなくて震えたわ。
ホントに美味くないんだろな・・
>>1 そら高級食材が乗ってたら1000円でも2000円でも高くないわな
イセエビとかウナギとか
高級店や観光地なら出来るだろう
ラーメンはあくまで大衆向けの料理
普段の食事に1000円以上は難しい
もし、それでも1000円以上にしたければインフレを起こすために
消費税の廃止と、個人所得の倍増が必須だな
>>1 記事で腹が立つのは「町中華と専門店は別物」
どこが別物なんだよ
原価も人件費も同じだぞ
チェーン店本社の指導料に金払えってか？
ラーメンは基本は昼飯だからな
マダムでもなければ昼飯に１０００円も出さない
適正価格なんてないでしょ
寿司だって昔はハンバーガーみたいな扱いの食い物だったし
>>48 10年生存率は10%以下だけどね
だから儲かると言うデマを流して
アホを脱サラ開業に誘惑する必要がある
>>7 そんなの気にしてたらスーパーで売ってるものの原価はもっと低いから何も買えなくなるな
ラーメンは具がいっぱいあったり煮込みの時間とかあるからそれなりに高くなるのはまあ分かる
蕎麦はなんであんな高いん？
>>55 煮干しラーメンは普通に旨い。油コテコテのを期待しなければだけどね。
1000円で集客出来るなら売ればいい
俺はそんな高いラーメン食べたいとは思わない
>>19 空心町の薩摩っこ35年前はオレの中では一番やった。
地元のラーメン
唐揚げセット750円
![「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ★２ [夜のけいちゃん★]YouTube動画>2本 ->画像>5枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/pmeOI2Y.jpg)
ラーメンの壁は1000円じゃねえよ図々しい
800円だよ
>>77 手打ちならそこらのラーメンより手間かかるよ
寿司とか牛丼みたいに昔はそこそこの値段だったものが
「あれ？もっと安く提供できるんじゃね？」ってなって回転寿司とか牛丼チェーンみたいなのがバーンと主流になって
「ラーメン？300円だろ」みたいになってただ高いだけの店は潰れるんじゃねーの？
ラーメンだけじゃあお腹いっぱいにならない
1000円以上ならお好み焼き食べたい
>>62 ← これはマジ！
( ´∀｀) お昼はワンコインラーメン （ワン・コイン・ラーメン）
<丶｀∀´> お昼はワンコインラーメン （ワンコ・イン・ラーメン） >>5 学食のラーメンなんて
350円だったし
1000円とかありえんわ
>>17 ミシュランで星取った豊川のラーメン屋は、すぐ閉店してラーメンじゃないと言って麦そばというを提供する店に転換したな。
年取ってラーメンも好きに食えなくなってきたから最近は飯自体コスパよりも健康、質重視だわ
>>74 いまは回転寿司としてファミレスレベルの安料理だからな
ラーメンやうどんを併売しなきゃいけないくらいの惨状
>>74 もうそれ江戸時代とかの話だよ
昭和とかには高級品だよ
ど根性ガエル観てみろよ
作るのめんどくさいのに一杯数百円って割りに合わないな
>>7 店舗の家賃やら光熱費やら掃除やら事業所ゴミやら、いろいろかかるねんで。
>>21 お前らしれっとディスられてるけどいいのかこれ
1000円のラーメン喰うくらいなら中華屋で麦酒呑みながら煮豚とザーサイとレバニラ炒めと餃子喰って締めに中華そば喰うわ
寸胴鍋にはいくらでも金を溶かせられるからな
うまくて客が来るならいくらでも単価上げていいよ
高いだのどうこう言うだけのやつはただの貧乏人の僻みだわ
海外で2000円越えとかの方がむしろ経済学上適正
伏見の大黒ラーメンは、
ラーメン並み、530円ですが。
次回100円引き券くれるので、
それ使うと430円ですが。
焼き飯は250円くらいだったような。
ラーメンどころか外食を控える世帯がコロナ以外の理由で
行けなくなっている日本経済
消費税から何から負担率が激増中
外食産業が廃れるのは規定路線だろう
ラーメン1杯1万でいいんじゃないか？
>>82 これがまともな値段だよな
ラーメン一杯１０００円以上はおかしいわ
原価いくらだよ？
家で麺茹でて食べたら150円くらいでできるだろ。
内容というかコスト次第だろうな。
でも個人的にはオプションなしの基本のラーメンは千円以下が望ましいな。
はなっから贅沢仕様はまた別枠として。
>>77 手打ちで国産の素材にこだわってるから
あくまで手間の問題で、安くしようと思えばスーパーの蕎麦を茹でて
めんつゆを薄めて出せば100円でも作れるわな
ラーメンでなくても家賃人件費を払いに店まで行くなら同じことよ
スープの原価がおかしいんだよ
インスタント麺の開発努力と比較しちゃいけないのかもしれんけどさ
コスパ完敗じゃねーか
美味しさで言えば一部気合の入ったインスタントとお店のラーメンで大きな差はないのでは？
特にスープ。大企業日清の資金力、開発力をもってすれば個人店を上回れるのではと想像できる
ただインスタントという制約があるから総合的にトントンぐらいではないかな
普通のラーメン600円よりもうまいラーメン1000円を絶対選ぶわ
とはいえ博多天神でニンニクいれまくるの好きだけどな
いや。実質所得が減ってるのにラーメン1000円以上は高いだろ
中華総合料理店の1メニューとラーメン専門店のラーメンを混同してるからそうなる。
>>4 話には聞いてたがやっぱ本場は安いんやな
とんこつ言うたらこってりしたもんや思てたんやけど
そっちはあっさりしてて美味いんやってな
具材が高いだけで味が美味いと勘違いするバカ舌が増えただけ。
手間隙かけました、スープは何時間かけましたｗ （適当）
そもそもタバコ吸う酒飲む料理人、客は問題外。
こんな飢餓状態の三流ライター使って業界でカルテル値上げしようとしてもダーメ
インバウンドが望めない今
1000円ボッタのラーメンは時代遅れ
潰れていくよ
>>101 伏せ丼とかくっそ不衛生だからいまどき店員に頭かち割られても文句言えないぞ
前スレ833におすすめラーメン
やまぐち(高田馬場) ちょっと高いけど自信をもっておすすめできる
カレーだけど高田馬場駅前にあるブラザーって店も美味しいよ(店内クソ狭いけど)
店舗の家賃の高い大都市圏で価格が高くなるのは仕方無い。
だが、クソ田舎の郊外店でラーメン1000円はぼったくり。
>>77 本格的蕎麦店のメニューの貧弱な事が残念
玉子焼き・そばがき・かまぼこ
冷蔵ショーケースに1杯800円の日本酒
微妙やけど蕎麦はうまい
日本人相手に商売するしか無くなるから
そうだな、250円かな
>>119 さすがに粉でつくったスープには負けないでしょ
負ける店があることは否定しないがw
家でモヤシ、尾道ラーメン、チャーシュー、ゆで卵入れて作ったほうが遥かに美味い。値段も250円程度だ。
>>6 間違いねぇ。
マルタイ棒ラーメンでいいはなし。
地元のラーメン
半ちゃんセット680円
![「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ★２ [夜のけいちゃん★]YouTube動画>2本 ->画像>5枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/56u2bUj.jpg)
>>7 Photoshopなんて原材料費かかんねーからな
無料で配れってーの!
１０００円て、、、伊勢えびでも入っとるんか？ お金ないから無理ー
スガキヤは先代社長までラーメン一杯の値段をマイルドセブン（現・メビウス）に合わせてた
いまはラーメンにソフトクリームも付けて同じ価格だけどタバコが高くなったのかスガキヤの企業努力なのか
判断は人それぞれ
うどんも、首都圏で、鶏玉天冷やしぶっかけとか頼むと
800円はするよ。
>>134 あんまり田舎だと今度は客の数が減るから仕方ないのでは？
高いと思うけど実際に1000円以上するんだから仕方がないよ
>>108 食品添加物は体にいいとでも？？
博士も知らないニッポンのウラ 第20回 「食品のウラ」
750円つけてる専門店より遥かに美味い町中華の500円ラーメンがザラにある間は高いラーメンなどぼったくりでしかねえわ
ラーメンで期待できる価値には800円の天井があるんだよ
>>110 ラーメン屋は飯屋の中でも原価率は相当高い方です
>>145 ペラそう
出汁の存在感が一つもないラーメンだな
>>110 麺:製麺工場に外注1玉50円弱
スープ:スープ工場にオーダー調合委託で1杯分50円弱
具:モヤシ一袋20円、チャーシュー30円
高すぎるからすぐつぶれるんじゃないのか
材料へのこだわりばかり前に出してきて、安くておいしいものを提供する気がなさそうな店が多い
だれが作ったって大して変わらないものに１０００円以上とかバカバカしい
>>1 うまけりゃ構わないが
だいたいのとこがもういく必要ないと思うところばかりだったな
札幌だとワンコインが増えてきて、調子に乗って値上げしすぎたところから淘汰されてる
>>106 昼夕は大黒。
夜食は大中。
これ、定期。
いくら高価なラーメンでも、数分で食べ終わらないと、冷めて麺が延びるのは変わらない。
高価な食材が入ってる食べ物程、ゆっくり味わって食べたいけどな。
ラーメン屋はちゃんと計算してないからな
細かく計算して値段を出せば、あんな高い価格になるはずがない
ホリエモン「ラーメンに1000円？ばっかじゃねーのｗ」って言うか逆に「出せねーのなら外食すんなカス」
どっちかな
そんなに高かったら替え玉できんやん
というか、最近あのこってりしたラーメンが身体に悪い気がして、よほどのことがない限り食べない。
松屋のごろごろ創業ビーフカレー野菜セット大盛で990円
もう1000円くらいはするのが多くなってきた
スーパーに売ってる300円くらいの冷凍ラーメンとの差がわからないわ
消費税が上がる度に50円ずつ上がりおって、昔は大500円だったのが今は大700円。
>>124 メニュー限定の方が設備投資が少ない分、運営コストは圧縮可能
自称ラーメン通とかいうバカのせいで値段つり上がってんのは事実だ
人柱になってくれるのは有り難いが
ラーメンが1000円もするなら生姜焼き定食やカツ丼を食べる
>>1 この人書いた文章読み直ししたりしないのか？
書いてある事がめちゃくちゃなんだが。
袋のラーメンとか旨くする方法ないかな？
よく行くラーメン屋は面とタレをテイクアウト出来るんだけど出汁が違うからか「ん〜やっぱなんか違う」って言うかんじなんだよね
粉末のカツオ出汁とか鶏がらスープの素とか入れてみるんだけど、なんかパっとしないのよ・・・なにかおすすめないですか？
ラーメン1000円で高い、蕎麦1000円は普通って言ってる奴は原価も分からん世間知らず。
ラーメンより圧倒的に蕎麦のがボッタクリなんだよ。
ゆで太郎や富士そばの安さしってるか？本来なら街の蕎麦屋もあそこまで安くは無理でも500円程度でも利益でるのに、蕎麦のブランドだけで価格割増してるんだよ。
ラーメンはスープやトッピングで原価が上がる。
幸楽苑や日高屋のラーメンが安くできるのは他のメニューや酒で利益が取れてるから。
ラーメン屋をボッタクリ呼ばわりするならその前に
殿様気分の蕎麦屋を粛清するのが先だ
外国人はもう戻ってこないし
こんな値段でやっていけないと思うよ
>>135 王将でラーメンは食わん
酢豚定食に餃子とかになる
スーパーで売ってるラーメンで最強に旨かったのは春木屋が監修？したやつやな
2食(麺+スープ)セットで700円とちょっとお高いがマジでそこらの店は全敗レベルや
並盛りで、その店のメインになるラーメンは700円前後
そこからトッピングで特製にして950円
更に大盛りやミニ丼追加して1050〜1150円
こんなところやろ
他に頼まなければ700円前後で済む
どこの店も一律500円にして味で勝負するようにしろ！
＞バブルが崩壊したのが1992年で、その頃のラーメン一杯が約450円
率直に思ったことは
昭和５０年生まれって強烈に思い出補正する世代なんだなあと感じたこと。
９２年のラーメン屋で４５０円なんて稀だよなあ。
むしろ２１世紀になってびっくりラーメン１８０円とかあったしむしろ現在の方が安いラーメンは簡単に見つけられるのが現実だわな。
１０００円以上が高くないと思うんならその値段で売ればいいだけでしょ
売れるかどうか知らんけど
>>168 「高けーと思うなら自分でラーメン屋出せ」じゃね？
普通サイズのラーメンつけ麺で1000円以上は滅多に見ないね
>>7 これコピぺだぞ
釣られたら負け
みんな釣られすぎ
高い(´･ω･`)
こう言うのは食う側の好みだから高いと思う人は高いと思う
俺は高いと思う人だ(´･ω･`)
と言うかラーメン屋の店の匂いでお腹いっぱいになるから並んでまで食えん(´･ω･`)
>>155 食品添加物が体にいいとは言っていない
化学調味料なんて単語をNHKが作り出してそれがマイナスイメージを帯びて独り歩きし始めているのが何か嫌なだけだ
まあ世の中感情だけで決める奴ってのがかなりいるから理屈を並べてもどうしようもないのかもしれないな
訴訟を起こす女みたいに感情的に気に入らなければどこまでもそのままって感じ
>>7 スープがハッタリと言うか無駄が多いっぽいなあ。延々とトロ火みたいな。
よく通販でやっている保温調理鍋みたいなのは使えんのかね。
>>162 ほんこれ
安く提供するんやなくてどの層から金絞れるかの概念
薄利多売は貧乏の元
ちゃんと利益を乗せないとジリ貧になるぞ
>>179 方向性がいろいろあるんだけど
一番手っ取り早いのは、水少な目にしてモヤシいれたら？
だいたい500mlのお湯なので、400mlにしてモヤシ入れる。
味噌系ならごま油でも少し垂らすとか。
塩ならバター？
ラーメン発祥の韓国では無駄に高いものでないからな
ラーメンの精神に反している
>>7 この手のロスが多い商売で40％原価って苦しいだろｗ
高いと思うなら行かなければいいだけじゃん
いちいち突っかかるバカはなんなの？
家系ラーメンがまさにいい例。
店で豚骨を炊く店が今650〜750円くらいで出しているが最低でも800円以上取るのが適正。
しかしそれをやると、資本系の、豚骨スープの素に油脂を混ぜ合わせた偽家系の店が、これが市場価格だと便乗値上げ、更にボロ儲けして店舗が爆増する最低の展開になる。
>>179 野菜炒めを自分で作って乗せれば格段にうまい
日高屋の社長が不味いと太鼓判を押す中華そばが好きw
適正とか言い張るのは勝手だけど食わねえから
1000円とかアホか
ぼったくり店の固有名詞も出さない、ただの業界ヨイショ記事かよ
>>182 だから10年生存率が10％未満なんだよ
デフォで800超えるとこはいかない
まーラーメもだけどパスタ屋もたいがいでしょ
今1000円もするのか
800円で食べてた時代でも高いと思ってた
1000円以上のラーメンで美味いのを食ったことがない
チェーン店は原価だの人件費だの細かく計算してから値段を設定するけど、
そこらへんのラーメン屋はそんな事やってないからな
だから高くなるんだよ
福岡は郊外行けば290円替玉100円からあるからな
そんなの人それぞれの価値観
ラーメンが好きで千円以上の価値があると思ったら食えば良い
いちいち他人に講釈たれるのはその価値観に自信がないからじゃないの
1000円以上のラーメン食うなら牛丼でいいわ
なんでわざわざ高い金出して体に激悪なもんくわにゃあかんのだ
何でも安くしろとは思わないぞ
俺はこれが500円でもわざわざラーメン屋に食いに行かないから
食うやつが納得して払うんならええやろ(´･ω･`)
最近ではラーメンが1000円になったのか？
未だ380円(税抜き)の店があるけど
ラーメン屋に並んでいる連中っていかにも民度が低そうな奴らばかりだよな
なので一杯3000円くらいでぼったくってもいいんじゃないかと思う
>>209 油そばなんて金かかってないのに同じくらい取るんやで
チャーシュー乗せずに1000円以上って見たこと無いんだが
一蘭たまに食べたくなるけど
収入減ってる今高過ぎて無理
700円以下のスタンダードでもしっかりしたラーメン出す店なら何度も足を運び1000円以上の看板ラーメンもよく頼むけど
軒並み1000円以上のラーメン屋は一度食べて余程旨くない限り次は来店しないな
サッポロ味噌ラーメン5袋入り250円くらいで買ってもやし一袋30円くらいで
家でインスタントラーメン作くれば１食100円以下で食える
タピオカの初期投資や手間や原価を考えたら、ラーメン1000円は当たり前
ラーメン600円代時代が長かったけど消費税8%の時に100円、10%で100円と基本のラーメンが800円代にあれよあれよとなって付加価値が付くラーメンは1000円超える。
それでも客はいるから牛丼屋等に対抗する必要はない。
入らなくなったら下げればいい
時代遅れとか言ってるやつがダサいみたいな論調に持って行って思考停止させるのが嫌だ
存分に乗せられて自分の判断放棄してる人が多いのは、こういうのに慣れてるんだろうな
高い物は高い、安いのは安いとおもってるで良いだろ。
うまいところのは1000円なら出すなあ
価値があると感じたものにどれだけ金を出せるかは人次第だから時代遅れとか言うのも野暮だと思う
>>7 材料費そんなに使ったら破綻だろ
スープ代増してそうよ
>>222 そう思うやつは的外れな説教たれてないで
黙ってチェーン店行っとけばいいんじゃね
>>227 そりゃそうだな。
ラーメンでも見た目と雰囲気が豪華なら1500円でも高いとは思わないだろう。
ラーメンに１０００円出す余裕あったら
マクドナルドのチキンクリスプ１１０円を９個食べた方がマシだわｗ
なんにせよ貯蓄ゼロ世帯（預貯金１００万円未満）に
１０００円以上のラーメン食べる資格も権利もねーわなｗ
>>229 イマイチで食うより、松屋のカレー食った方が数倍旨い
中身が全く同じラーメンを1000円と2000円の2種類の値付けで売っても
2000円の方がうまいとか勝手に自分を納得させて解説し始めそう
むしろみんな貧乏になって1000円以上のラーメンがこれから時代遅れになるんじゃねw
>>15 は、幾許かの値段がついていたみたいだね
よかったね、買い取ってもらえて
さっき初めて「やっぱりステーキ」180g食べたがライス、サラダ、スープ
食べ放題でちょうど1000円だった
普通のラーメン1杯1000円は高いと思うが、チャーシュー麵大盛りで
美味けりゃ1000円でも払う
日高屋のラーメンにも劣るラーメンが１０００円以上もしたりする
もうラーメン業界は頭がおかしいわ
ラーメンを自宅で楽しむスタイルって昔からラーメン屋の出前なんて普通だろ？ナニイッテンだ
ラーメンといってもピンきりだから物によるとしか言えねぇ
旅行中なら１０００円のラーメンでも頼むけどさぁ、
普段の食事に１０００円のラーメンは頼めないわ。
>>243 まあそうだな
自分の価値観を絶対視して他人に押し付ける奴はどうかしてる
ラーメンなんて350円〜650円が限界だろ
持ち上げだした奴らが単に馬鹿なのよ
安いの食いたきゃ袋麺食うしちょい手間かけりゃ冷凍食品のラーメンでそれなりのを楽しめる
値上げは易し、戻すは難しを繰り返した結果今の価格なんでしょ
『高い安いは関係ねぇよ』
『必要とされる店だけが生き残る時代』
『いくら高かろうが、まずかろうが』
『必要とされてたら生き残る』
『』
>>210 家系っても殆どが業務用オーダー麺と業務用オーダースープだからな
せいぜい出汁に入れる豚骨、鶏ガラ野菜屑が違う程度
ラーメンとか頻繁に食ってるやつって絶対早死にする
youtubeとかみててすげー思う
こいつ糖尿だろって
>>7 人件費と家賃と設備代はいくらだと思ってるんだ
原料費を除いて1杯で440円しかなくて、1時間に50杯ラーメンを売ると仮定する。
昼間2時間、夜3時間で、計5時間で月25日営業として
440円×50杯×5時間×25日=275万円
家賃が50万円
従業員の給料は手取25万円なら保険、年金など50万円見ておかないとダメだから
2人なら100万円
設備費用や店の改装費用など月10万円の積立として
160万円は最低でも必要だ
そうなると最初の見込みの100％で275万円のうち、最低必要な金が160万円
達成率58％で、利益も損もないトントンの採算分岐点となる
これを雨が降ろうが、台風が上陸しようが、コロナ自粛騒動になろうが
延々と58％以上達成しなければ、お前は借金が増えることになる
こんな恐ろしいこと、なんでやってるんだろうな
外食自体信用しなくなって当然だ
980円なら払ってもいいけど
1020円だとちょっと嫌だな
40円くらい大した差じゃないんだけど気分的な問題で
原価100円のラーメンに1000円も払えないよ
馬鹿らしい
オーナーは何千万円もする高級車に乗ってるんだぜ
素ラーメンで1000円越えてたら、当局に通報するわ
>>193 まともな一般庶民｢じゃ家で作りまーすｗｗｗ｣
全てのコストが上がってるんだから当たり前なんだけどね
豚骨ラーメンとかスープ飲むもんじゃないしな。
あれ飲むのアホだろ。
ラーメンは400円がせいぜいの適正価格じゃないの？
１日3回ラーメン食って3千円で１ヶ月で9万だから高いわ。
高いとは思わんけど
同じ1000円出すなら他のもん食べるって人は多いんじゃねーの？
原価７０円ぐらいだからラーメンもピザも異常
特にピザなんかイタリア人もビックリだ
ラーメン1000円討論たまにでるけどどう考えても宅配ピザの方が割高だな。ピザとか１年に１回も食べないけど宅配にするだけで高級料理の値段になるからな
しかも最近の外食ラーメンって量がめっちゃ少ないよね…
麺がほんの少ししか入ってないから腹が膨れないんだ
セットにすると1200円くらいするし…ランチで1200円て・・・
カレー屋は値上げしても許されたけど
ラーメン屋は許されない
>>168 著書にはこう述べてある
日本人は貧乏になった
ランチに1000円以下って海外ではありえない
ラーメンの適正価格は2000円、海外での価格が適正
日本の飲食は基本ブラックだからワンコインでも提供できる
同じチェーン店でも、東天紅の五目そばなら２千円でも気にならないけど、二郎にはタダでも行きたくないな。見た目が汚すぎる罠。
>>274 それなりに生き残ってるからそういうやつがいても
この値段で売れるとこは売れるからな。
１０００円以上でろくでもないのは家系だろ。
家系元祖のラーメンショップより旨い家系食べた事なし
そのくせ値段だけは高い
ラーメンは原価率を低くすることもできる
できるが、そうすると冷凍食品のラーメンと何にも変わらんのだよ
冷凍食品のレベルが上がってるし、スープと麺なら冷凍のデメリットがほとんどない
だから具材や冷凍食品にないレベルの仕込みをして原価率が上がってしまう
一杯のボリュームや満足感もまちまちだからな
フードコートで出すような業務用ラーメンで700円も取れば大儲けだろう
ガッツリ食事として満足できるなら普通に1,000円以上出せる
>>1 ラーメンとは、別物だと思う。
ラー式麺料理とか、ラー風麺料理で良いんじゃないの？
>>279 どんな計算だよ
さすがに70円原価のラーメンもピザもねーよ
>>224 つまり美味いから高いのではなく
短期間で設備投資を回収して夜逃げする為のコストなだけじゃん
>>165 おっさんの俺には、
夜食の大中はちょっときついw
飲んだあと食べたくなるけどね。
スープと具より肝心の麺にこだわれよと言いたくなる店が多い
1000円とか東京とか大阪とか都市だけでしょ。
地方のラーメン屋でそんなにとってたら客来なくなるよ
そこでしか味わえないと言う味なら1000円出すけどそのレベルはめったにない
一蘭とか値段の価値ないから一度で十分だったわ
>>280 店まで取りに来れば半額とか言ってる時点で何に金かかってるか分かるやろあんなもん
予約制でオシャレなテーブル席のみのゆったりくつろげる素敵なレストランなら
１０００円払うおばさんたちが集まってくるかもよ
>>269 これ言ってるやつに限って油の塊＋炭水化物であるカレーライスはもりもり食うんだよね
更にやばいのに
上から目線で調子に乗った態度をとるラーメン屋こそ時代遅れ
B級グルメはB級グルメらしく弁えていればよい
何様のつもりなんだか
ごはん味噌汁メインとサラダと小鉢付いた定食より高いのはおかしいだろ
しかも水はセルフで注文は食券とかろくなサービスもない
>>218 ラーメンスープとピザ釜でやくピザの再現は家庭では無理
パスタだけは自宅で再現はできる。
中華料理もOK
>>297 最近、都心部のラーメン屋というかラーメン風の創作料理って言ったほうがいいが、おかしな連中増えてるからね。
こだわりだのなんだの
他の飲食店からしたら異質
ラーメンは料理ではない
店でやるのは湯を沸かすだけ
『生卵１５０円！キリッ』
『白飯２５０円！キリッ』
『葱盛１５０円！キリッ』
………ウケる
>>280 ほんとはもっと安くできるけど
日本のくっそ狭くて高い土地代と道路事情考えると
デリバリーが追いつけなくなるからな
店舗直接なら半額ってそういうことだし
議論自体がおかしい
素材によって原価が変わるのなら、価格の高い店があって当然
安い店も生き残るのも当然
ツレにやたらラーメン語るやつがいて
どこそこの店のスープはとかすげぇ能書き垂れるんだが実際はコンビニのコラボカップ麺しか食ってなくて笑ったわ
車もバイクも持ってないのに良く色んな店行けるなと思ってたらカップ麺かい
仲間内でのあだ名は大先生になった
そもそも原価って原材料費だけのことではないからな。
ラーメン屋だけでのことじゃないが。
おまえら店行って金払って材料だけ渡せられる飯屋なんか納得しないだろ。
人件費や土地代、インフラ、開発費や店の利益やら完全無視かよｗ
バーミヤンの伊勢海老乗ったラーメンが1000円超えてたのは許せるよ
>>304 庶民の食い物寿司屋と、コメの取れない地帯の食い物蕎麦屋に
ラーメン屋以上の巨悪がいるぞ、早く滅ぼしてきなよ
>>249 松屋のカレー、旨いよな。ハンバーグカレーなんて、どのカレー屋よりも癖になる。
ホリエモンのラーメン屋は一杯1万円じゃなかったっけ？
1000円の価値があるなら1000円でいいんだよ、マヌケ
>>294 美味しくないと赤字で負債抱えて潰れる。馬鹿じゃねおまえｗ
つか高いと思えば食わなければ良い
それだけの事だろ？
フランス料理でコース3万円が高いと思えば食わないんだから
>>286 1000円以上の家系ってそんなにないだろ
六本木や麻布でエラそうに腕組んでバカ相手にして｢限定！｣とか言ってりゃ
まぁその値段でも商売になるんじゃね？ｗ
そこそこの弁当がスーパーで400円くらいで買える時代だから1000円は高いよね
高いたくさんの具とかいらなくて
重視はスープと麺なので
千円以上のラーメンは頼んだことがない
>>291 あるよ
工場の営業とレシピを協議すればその通りに調合してくれる
クオリティと安定性は自家製より圧倒的に高い
毎晩徹夜して命と健康を削ってスープを作る必要はない
コストも安い
油そばなんて
ラー油と酢を客が掛けるだけだからな
あんなのスープないのにスープの代金とられてるのと同義
まぜそばとか汁なしも同じ
それよりマシなだけで
二郎系とか横浜家系も似たようなもの
600円が妥当やろ
700円以上なら カレーうどん食うわ！
原価厨ってマジで害悪だと思うよ
だったら自分で作れって言われても作れない
作れないのを知ってるのに原価を持ち出すバカって何だろうな？
金出して食う価値のあるものは
寿司とステーキだけだろ
他はすべて家のほうが安くて上手い
ホットケーキ
ラーメン
ピザ
中華料理
全て家で作れる
幸楽苑が餃子セット550円始めたな
味噌ラーメン単品310円相当
290円時代に近いぞ今
ラーメン1杯1000円以上は高い論は時代遅れなのか
値段を出すなら確認したいが原価はいくらなんだ
カレーってスーパーで売ってるレトルト3袋セットとかが普通に美味いよね
昔に比べて格段に生産効率が上がっているはずの食品業界が値上げし続けていること自体がもうね
そもそもラーメンがそんなに無理して美味い食べ物である必要が無い
いずれ日高屋みたいな安くて味まあまあの店舗が増える
激戦区神奈川県人だから都心のラーメン屋は外れが多くてお気に入り店が一店もないや。
いつも家系の豚骨醤油、たまに塩か味噌ラーメン頼むけど。
>>313 本来そうあるべきなんだが
なんかラーメンは1000円がラインって決め込んでる可笑しな連中がやたら多い
って話やぞ
>>1 ラーメンって適当な食べ物だっただろ本来
ラーメンと唐揚げと春巻と野菜炒めとか
組み合わせて食べる物だった
ラーメン800円とかだと副菜注文出来ないだろ
ホテルの中華料理のフカヒレラーメン3000円は安いが街のラーメン屋で1000円はねえよ
素直に土地代ですと言っておけ
安くしたら金ない癖に文句だけは一丁前のクソ客が集まってくる
このスレにもウジャウジャおるやろ？w
こんな糞客に来てもらいたいか？
高くするのが正解！
医療からすると1000円で毒物食ってるようなものだからね
店のラーメンや中華は無料でも食わないのが常識
>>145 そのクオリティなら家で作って食べるわ
そこそこの値段のラーメンは美味しくて家では作れないから価値があるんだわ
不味くて高いラーメン屋はだいたい生き残れてない
もちろん好みはあるだろうけど
私が行くラーメン屋は900円だが充分な価値がある
>>7 原価率3割が商売のラインだろ
キッズかな？
同じ価格帯なら海鮮丼とかうな丼とか天丼を食べてる方がいい
ラーメンは業務スーパーで食材を揃えて自作してる。店と同じ物が買えるから便利だよ。
>>334 お前のほうが馬鹿
ラーメンとか家で美味いのが安く作れる
家で作ったほうがうまい
特に味噌ラーメンとか家でつくるとうまい
基本は徹底した自炊なんだよ
ラーメンに限らず外食産業にはビタ一文落とさないという気合が重要
>>303 カレーなんか食わねーよ
カレーもぼったくりじゃねーか
ラーメンフリークなら大盛りにしてトッピング色々入れたら1000千円超えは普通だよな
単品に800円出したらうまくて当たり前だよね。
まずいもの作る方が難しいわ。
>>309 この手のやるのって半グレみたいなのばかりだし。
腕組みしてるところは割高だからやめたほうがいい。
腕組みが目印。
一番ネックなのは同じ味のものを食べ続けることだわ
かといってライスや餃子頼めば高くつくし
飯は定食屋がベスト
>>347 高いラーメンは一杯で完結されるからなあ
安いラーメンは家で再現できるし副菜も家で作れるじゃん
わざわざ食べに行く価値がない
スレ内の書き込み見ても思うのはラーメン屋の敵は価格じゃなくて消費者の健康志向だよな
冷静に考えたら確かに頻繁に食うべきもんじゃない
>>322 だからあの手の店の10年生存率が10%未満なんだよ
安定して生き残るには有名店の看板とセントラルキッチンに依存する事になる
その場合はフランチャイズ料でがっつり持っていかれる
>>334 原価原価、ぼったくりっいう奴は病気なんだと思う
「当然お前は最低賃金で働いているんだろうな」
「それ以上もらってんならボッタクリだぞ」
って言ってやりたい
まぁ、ろくに働いていないんだろうけど
ラーメンは600円が出せる限界だ。
それ以上は場所代と深夜料金な。
>>329 俺が行っている安い所はそういうの使ってるのかな？
スープ用の寸胴鍋は見えるんだけど
新宿の武蔵に言ったら
中国人観光客頼りの店に変貌してたわ
1000円〜2000円の価格帯
>>341 ビジネスの出発点からして間違ってんだよなｗｗｗ
>>334 俺は原価厨ではないが高いと思ってるよ
袋麺なら100円だからね
店のほうがまいかもしらんが、そのうまさはプラス900円の価値あるの? って話
そこまでうまいもの食わんでもいいから安い方がいいわ、という判断もあるってこと
そもそも「うまい」ってのが、その元は脂と塩だから
うまいものと体にいいものとは別
>>336 八宝菜とかラーメンとか
家で作ると物凄く割高だけど？
お前の家の近所には材料一人前売ってる店があるのか？
チャーシュー作るの豚バラブロック600円買ってくるとその時点で
1杯の原価600円掛かるぞ
ラーメン1食に1000円使ってたらさ
コンビニバイトは1時間分の労働だぜ
そこまでの価値ないだろ
>>346 つまり、ネットを悪用してカルテル組もうとしてんだな
公取に電話、ガチャン
>>375 黒いTシャツと頭に巻いたバンダナも目印
>>357 ほんこれ
飲食・外食産業に金を貢ぐこと＝経済を回すこと
みたいに捉えられている風潮が嫌や
日高屋のチゲ味噌が1番好きだわ
次が喜多方ラーメン
>>369 頻繁に食べるものじゃないから食べる時はいいものが食べたいよね
塩分糖分脂質とか考えると食べない方がいいものだから間違っても安くてそこそこのラーメンなんて食べたくない
>>356 ならお前は家で食ってればいいじゃん
こっちは自分で作るのができないor面倒くさいから金払って食べているんだ
>>370 うまいところで生き残ってるなら文句言われる筋合いはねえな。
高いと思うなら、家で作れ安い不味い店でも行けで終わる話だし。
福岡だと東京の行列店の850円より遥かに美味いラーメンが200円〜300円で食えるからな
どうでもいいラーメンは５００円以下
美味しいラーメンは８００円以下
目的行くほどの神ラーメンは１２００円以下
別に時代遅れとかそんなこと言わないで高いは高いで良いんじゃないの？
要はすんごく美味しいとか高級であるとか値段に見合ったそれだけの価値があるかどうかで、あと地域性とかもあるだろうし
高いですわ。
わしらの若いころは15円で家がたった。
味噌ラーメンだけはどんな市販よりも日高屋がうまいけどな
蕎麦屋は真面目な食を極めたい店主のイメージだが
ラーメン屋は一発逆転店主のイメージが強すぎるからな
>>356 それはお前の舌が既製品レベルだから
「安く」っていう基準が最重要のお前は美味しさを他人に語るのはやめた方が良いよ？
>>329 個人でやると味が不安定だけど工場でやれば味が安定するんだよね。
ただレシピの内容次第だからめちゃくちゃ美味しいというレベルで安定するとは限らないから、
以前店舗によっては高レベル維持してきた店が工場になったことによって味が落ちたりするわな。
最近コロナ引きこもりで
自宅でスープからラーメン作って見たけど、麺は製麺屋さん小売りの商品でね
ラーメンは手間の割には儲からない商材だとわかったよ
3年で8割の店が閉店するのは
あながち嘘では無いと思うよ
チャーハンは原価率低くて儲かると思うけどね
ラーメン専門店やるより町中華の店の方が長続きしてる理由がなんとなく理解できたよ
>>337 ウェブサイト見たけど餃子とラーメンのセットは載っていないけどドコ情報？
>>89 うちの社食はラーメン300円で味もそこそこだが、たまには値段度外視でうまいラーメン食べるぞ？
栄養厨でも原価厨でもあるまいし、夕飯に毎日食べてもたかだか三万だぞ？
銀座なら一時間で消費する金額だ
人生なんて100歳まで生きれるかどうかなのに若いうちに辛抱して勃起もしなくなってから金あって何楽しいんだか？
ま、最低限貯蓄はしてるけどな
>>397 嘘言え ゴミ捨て場から拾ってきたから
実質ゼロ円なんだろ？
まあ確かに最近のラーメン屋の服装はパターン化しすぎて
丸坊主の高校野球みてえなつまらなさがある。
モヒカンで素肌にチョッキ系の革ジャンで両肩にお皿を
乗っけて、ヒャッハー！残さず食わねえとここは通さねえぜえ！
までは要求しねえがなんか新機軸が欲しい
ミシュランに選ばれたとこ行ったけど美味しくなかったわ
>>1
∧＿∧
( ｀･ω･´) ＜ 定食とラーメン、同じ値段だったら？...
(m9 ) 立地のいいところのなんて材料費より家賃や人件費の比率の方が高いだろ
たいして変わらねえよ
家系
二郎系
背油たっぷり系
これ食い続けてるやつは間違いなく病気になる
まあな
ネットのおかげで相当うまい料理が自炊できるようになった
一昔前まで糞不味かった俺の料理が見違えたよ
飲食店はもういらん
>>392 福岡までに行く交通費のほうが高い。
香川のうどん屋が180円でいくらうまくてもそこまで行かないでしょ。
交通費のほうが高いから。
>>385 俺はラーメン、うどん、蕎麦、パスタ、パン、ピザとかこのあたりは全て自炊
どうしても自炊できないものなら外で食う価値はあると思うけど、そんなものは無いからな
最近外食が高すぎて全くいかなくなった、
コロナでますます外食しなくなるわ、
もう家以外で食事しない。
チューシュー300グラムくらい乗ってるなら1000円でもOK
高いよ。
まぁ原価も上がってるから仕方ないところもあるが、1000円出しても、700円のまともなラーメンより美味しくないのなんてザラにあるけどね。
>>378 900円の価値あるね
私なら身体のためにも袋麺10回我慢して年に2〜3回美味しいラーメン食べた方がいいと思うんだわ
こんなこと力説しなきゃいけない時点で高い証拠でしかない
500円以上だと高い時代に突入だな
ぼったくりすぎた
>>357 俺は手抜きの自炊だわ
時間かけたくない、金もかけたくない、だけどヘルシーなものを食いたい
だから味はある程度妥協してる
1000円は高いだろ
普通のラーメンで1000円とるとこあんの？
>>196 店で一番安いラーメンが1000円を超すところは少ないが
ちょっとトッピングを増やした1000円以上のメニューは安売りチェーン以外普通にどこでもあるでしょ
>>390 美味い店が生き残る事に対しては別に文句はないよ
文句があるのは一般のラーメン屋の値段にケチを付ける行為だ
>>1 ハハハ。
千円のラーメンがドンドン売れるものなら、
こんなグダグダした議論自体をやらねえよw
目ざといヤツが、さっさと、千円ラーメンを始めてるよw
ラーメンはインスタントというか工場で作ったもんがそれなり旨いってのがな...
高いラーメン食ってもこんなもんかって感じしかしないから高く感じる
>>1 ちゃんと読めよ
1000円は高すぎるって記事だろこれ
千円は高いがだからって自炊持ち出すのはバカ極め過ぎ
『ｲﾝﾊﾞｳﾝﾄﾞ相まって』
『外食産業は無法地帯』
『ボロ儲け産業だったからな』
『やっと、本来の姿に戻っただけ』
>>33 昼飯千円は普通だけど、ラーメンにそこまで金出す価値を感じない
千円出すならもっと美味いもの食う。
チビと二人、スガキヤで330円のラーメン食べた後に160円のソフトクリーム食べながら店を出る。
二人で1000円。
昔は日高屋のラーメンが380円になったってスレが立ったのに今はラーメン千円でスレが立つか
時代が変わったな、今はなんだかんだ言ってみんな金あるよね
デフレ時代に下がらなかった物っていくつかあるよなぁ。
いつからラーメンはこんな崇高なものになったのかね・・・
>>429 恵比寿のすずらん一番安いラーメンが2000円こえるでしょ
日本人は気がついてないけど今や日本人の所得は
新興国レベルにまで転落してる
ここ20年で欧米は所得を2倍にしてきたが日本は逆に下がってる
ランチが5ドル程度なんて先進国でありえない
日本はもう先進国ではない
外国の麺料理が1000円超えてくるのはどう感じる？
パスタもそうだけど中華の焼きそばとかベトナムのフォーとか
>>380 卵使ってないとか材料代安いのに高級とはこれ如何に。
生食パンとかいうブームもすぐ終わるわな。
そもそも金持ってない貧乏人なんてくる必要ないからな
誰も得しない
こっちからお断り、シッシッ！w
>>235 伊勢エビラーメンとかは2000,3000以上当たり前だが、
具らしい具のない藤巻のが十数年前から一万円だった
かつて招福門は麺なし十万円も(フカヒレで代用)
>>7 店はボランティアではない。
普通の物もそうやって売って利益を出している。
そこから光熱費、人件費、機材購入やメンテナンス費、そして馬鹿高い賃貸料出してるんじゃ。
低所得者層の食い物
貧乏な豚が1000円の豚の餌でいいもの食った気になれるんなら価値あんじゃねーのw
塩と油中毒でろくな死に方しねーだろうけど貧乏人の末路なんてそんなもんだろw
>>428 俺は手間かけて美味いものを食う派
ただしカネは徹底的にケチる、小麦粉は業務スーパーのキロ99円を備蓄してる
>>7 これは本当なの？
これから人件費とか店舗維持費がかかるとするとあまりいい商売だと思えないけど
>>431 一般のラーメン屋って日高屋とか王将をそういう総合中華屋の俗称でしょ。
町の個人中華屋でも同様。単品ラーメン1000円とかしないし、
そんなのに文句言ってる奴なんかこのスレにそんないるかよ。
>>419 外で食うことを正当化するやつが屁理屈捏ねるのを見るのもまた一興なんだよな
>>7 原材料費の７割がスープｗ
人件費がどうとか言ってるやつは的外れだぞｗ
>>445 ラーメンよりパスタの1000円超えの方が割高感は感じる
>>7 ショバ代と光熱、人件費抜いたら利益50円ぐらいだろ
ラーメン好きだけど千円の価値はない、コロナ後特にそう
福岡は美味いラーメンと贅沢なラーメンは別カテゴリ
もちろん、贅沢なラーメンはよほど美味くないと生き残らない
ただの贅沢ラーメンを駆逐する美味くて安い店が多い、ってのが豚骨王国の特徴だ
>>378 君の基準も「安さ」ってだけで、食事を楽しむって価値が分かっていない
貧乏舌で安く美味しく「君」が満足できるのは良い事だ
でもそれは君だけで多くの人たちは満足できないんだよ？
そういう底辺の生活をしているって自覚はしよう
>>1が意味不明
1000円でも高くない理論展開はよしてね
ラーメンは600円くらいがシンプルで一番うまい
チャーハンとセットのやつな
料理は数をこなさないと腕上がらないよ
>>455 その屁理屈の代表的なのが時間がもったいないってやつな
そんなに時間を惜しんで有効に使ってるのかっての
ワイの贔屓してる店はラーメン1杯550円。
おなか一杯になるで
>>444 あっちは所得2倍で食費も2倍だね
外食したら2千円
サンドイッチにコーヒー程度テイクアウトで1500円という
>>444 そうだな。
安倍がこの８年間の円安で、日本の経済を急下降させてしまったからな。
８年前に、この2ch(5ch)の経済通が、「馬鹿タレ！日本の経済を滅ぼすつもりか？」と必死に警告したが、
もう、日本のエコノミストも経済学者も、一切、聞く耳のあるヤツはいなかった。
どんだけ、日本はアホぞろいになってしまったのだ？
700円のラーメンの原価そのものは100円程度
後は地代、人件費次第
>>179 それ+野菜クズ入れて煮込んだ出汁を足してみたら？キャベツの芯とかあとハーブの類いとか？
>>451 勝手に死ぬのはいいけど、病院には行かず、保険も使わないでほしい
そういう患者が来ても病院側は追い返してほしい
飲酒運転で事故っても保険金が下りないのと一緒
自業自得
コップの水汲みやらせたりドンブリの上げ下げやらせて客をウェイター代わりに使って人件費減らしてるのに値段に反映してないってなんなの
>>8 あれがガンだな
中国に引っ越してスタバの隣りあたりで意識高い系を相手にバカ引っ掛ける商売してればいいのに
つーか今時、昼食に５００円しかお金が出せない、とかいう層って日本にいるんだろうか
ラーメンもほとんどの人は美味しいものなら１０００円超えても問題なく払うんじゃねーの？
例えばすごくいいチャーシューが入ってたりすると、具材に良いものが入ってると簡単に１０００円を超えてくる
でもそれが食べたくてそこに行くんだ、場合によっては並ぶんだ
だってみんなスマホ持ってるんでしょ？ガラケの時に比べたら基本料など考えると月々３〜４０００円高くなってるんだよ？
それでも必要だと感じてみんな払ってる
ラーメンで美味しいものならたとえ１５００円しても躊躇なくみんな払うと思うわ
>>189 生活圏が狭いとそうだろうが並盛1000円以上の話をしてるんだぞ？
>>3 誰でも始められたり、思いつくものは競争が激しい
競争が激しいものは続かない
だから人は競争の少ないものを選んだ方がいい
>>7 スープの割合が７割を超えている
残す人も多いだろうに
塩分が多くて不健康なスープに費用をかける欠陥メニューだなラーメンは
高いラーメンは高い、安いラーメンは安いで別に構わんだろ
というか、なんでラーメンだけこんなに価格に対して
ごく狭い範囲に収めようとするガチガチに硬い有形無形の圧力があるんだよ
他の食い物でそんなんあるか？
天丼なんかチェーン店のワンコインから高級料亭の数千円のものまで普通にあるじゃん
ソバだってそうだ、カレーだってそうだ、牛丼だってそうだ、最近は食パンですらそうだ
数百円〜数千円のものが両方普通に存在してるし、
「ワンコインの天丼なんか天丼じゃねえ」とか「天丼ごときに8000円とか頭おかしい」とか
別に誰も言わんだろ、別のものだと誰もがちゃんと分かってるんだから
なんでラーメンだけ？
ラーメンは自分で作ったほうがいい
何でかっていうと
結構肉体労働だから健康にもいい
それに料理の勉強が出来る
店で1000円以上とか無駄でしかない
坂内のラーメンを良く通販で買っているな。
あとたかばしのラーメンも。
>>464 福岡にとら食堂あるけど賑わってないのかな？
>>7 アパレル業界の原価率なんて
3割切ってるんですけどｗｗ 商売したことの無い奴は黙ってれやボケ
>>479 東京なんかは地代、人件費が高過ぎなんで700円のラーメンでも800円900円になる
千円で「さっさと食券買え。水はセルフや」が気にいらない
>>7 中々の良店やんけ、他の外食なんかもっと％低いで
２８０円、普通
５８０円、高い
７８０円、ぼったくり
１０００円以上、金塊でも入ってるのか？
>>460 まあねもちろん1000円の価値のある一皿のパスタ出す店もあるけど
ニンニク屋とかジョニーパスタ？とかラーメンで言ったら日高屋とか幸楽苑レベルなのに高いよね
パスタこそ家で作りやすいからちゃんとした店以外では食べたくないわ
コンビニ冷凍ラーメンレベルでいいから
1杯400円で出す店が出たら流行ると思う。
>>481 500円「も」出さない
自分で弁当作ってるし
スーパーで売ってる生麺タイプのやつで十分美味いけどな
好きな具を幾つか追加しても一杯200円行かない
ラーメンは栄養も足りてないし食事ではないおやつ
むしろデザート感覚
スイーツとコーヒーで1000円超えて高いと思うか？
俺は安いと思うけどね
これ高いって言ってるやつは比較対象間違えてるんだよ
ラーメンは食事ではなくデザートに分類されるべき
くるまやのネギみそチャーシュー１１００円くらい
これより美味いならぜんぜんあり
しかし、無いんだよなぁ
>>1 >豚のようなチャーシュー
チャーシューは豚だろ？
>>481 俺は昼飯の予算は一食100円だよ
たいていは塩にぎり二個持参で安いインスタント味噌汁で流し込んでる
>>435 どう｢演出｣をこねくり回したとこで
｢ラーメンはラーメンの価値しかない｣って
いつになったら気づくんだよｗ
｢シナそば｣って言われてたんだぞ？ｗ
同じ千円出すなら他に選択肢が星の数ほどある時点で
もう勝負になんねーんだよｗ
繁華街で酔ったチンピラホストやドカタを騙してぼるのが関の山ｗ
>>439 "チビ"ならミニラーメンにしとけば100円浮くのに
ごり押しで主張すれば嘘でも構わんの精神でさも事実かの様に振舞うのやめろよ
世の中にはバカの方が多数派だからこんな駄文でも騙される奴が多いのも問題だが
>>1 日本では賃金はどんどん下がって物価と税金だけ上がり続けてるのにラーメン1杯1000円とか食う奴いないわ
>>455 外食を正当化しなきゃならないくらい貧乏な育ちなのか？
千円ラーメンと他の千円の料理が並べてあったら絶対に千円ラーメンなんか選ばんわ。
ラーメンはエンターテイメントだから千円くらいがちょうどいい。
空腹を満たすだけなら他を食べる。
コロナで再びデフレが来る。180円ラーメン、290円豚骨ラーメンの復活期待してるぞ。
外食を否定してる者がいるがそれは違うぞ
プロの料理との差を確かめるのだ、自炊に活かせ、工夫するのだ
>>499 日高屋のラーメン390円だが、そこまで流行ってるか？
安いと思うならお前だけラーメン一杯に100万でも200万でも出せばいいだろ
自分の価値観を他人に押し付けるなゴミが
ラーメンは料理として欠陥品だ
熱すぎて味がわからないのだ
半分以上食ってかなりぬるくなってからようやくそのラーメンの味がわかる
料理として成立してないぞ
そんなものが1000円以上とかありえないから
>>472 自分の生活の苦しさを政治のせいにするな。そんなことに時間割いているからダメなんだよ。稼ぐ奴は株で空売りとかして稼いでる。自分が無能なだけ
ラーメンほど頭の悪いやつが好きな物はないでしょ
チンパンジーと中学生の大好物
西成に行くと100円で食えるラーメン屋があるよ。
そのすぐ近くは200円の店が。
1000円以上なんてインバウンド向けにやってりゃいいから、
日本人向けに鶏ガラ中華そばでええねん
1000円あれば刺身定食くえるぜ
なんでラーメン並にそんな金かけるんだよ
京都で1200円のしょうゆラーメン食べた時は
うまかったけど普段食いはしない
1度だけを見越した値段設定なんだろう
普段はランチに1000円なんて出さないが
某テーマパークの不味いランチには1000円でも1500円でも出してしまう不思議w
まあ、子供が喜べばそれでいいか
>>7 原価そんなにかかってないから
外食産業は原価3割以下でないと経営出来ない
>>2 クッソわかる
病院も気軽に行けないし健康にも気をつけようとバランスの良い食事を家でするようになってカップラーメン食べたい欲がゼロになった
今食べても美味しく感じないと思う
>>481 それは価値観の話
同じ1000円なら他を選ぶというだけのこと
>>380 あれまじで意味わかんないよね
金の臭いしかしないのによく買うわ
>>503 と言う事は甘味屋がラーメンを売り始めたスガキヤこそラーメン業界の王道と言う事だな
ラーメンと言ったら怒られる京都のラーメン屋「一三〇（イサオ）」
麺とスープ（具なし）で1000円〜
https://hanaostyle.org/archives/2996 人通りの多い店におしゃれできれいなお店を出してれば
高級店でもない限りいい食材を使えるはずがない
だから昔からやってるちょっと小汚い店がいいんだ
>>512 本来まともな日本の家庭なら買い食いなんて奨励しないんだよ
ラーメンなんて買い食いの最たるもので忌避すべきだわ
>>1 わざわざコロナ貰いに千円払うのか
冬場は感染者が大量に唾飛ばしながら食べる事になる
キャバクラ風俗と並んで自粛要請食らう業種
日本が好きな中国人に人気のエロ漫画
おしかけ！爆乳ギャルハーレム性活。 ひし形とまる
doudoujin.blog.jp/archives/1077294946.html
この作品はインターネット上で中国語に翻訳したものが出回っている
しかし・・実はコレ中国人が勝手に翻訳して勝手にアップロードしているのだ
なんて恥知らずなやつらなんだろうか…中国人はモラルがないため平気でこういう事をします。
こんな民族だから周囲の迷惑を全く考えず観光旅行に行き、世界中にコロナウイルスをバラ撒いたのです。
ちなみに中国人はラーメン一杯に1,000円以上は絶対に出さない
パスタのほうが安いな、
家で茹でて、
適当な味付けしても食べれるし、
乾麺最強。
>>1 ラーメンは所詮B級グルメ
麺とかたいしてうまくもない
蕎麦、うどん、中華麺（中国の麺文化）には遠く及ばない三流品
>>507 誰と勘違いしてるのか知らんがおまえが複アカ駆使して自演してることは判った
>>1 材料凝ったり手間ひま掛けて一杯1000円超えてもいいと思うけど、ラーメンてそう言うものなの？ってことだろ。
ラーメンがハイブランド化されることにまだまだ拒否感があるんだよ。寿司だって大昔は小腹塞ぎだった物がいまや上は数万の高級店まである。ラーメンだってそうならないとは限らないが、まだ時間がかかる。
需要と供給 店が続けられればＯＫ
高いと思う奴は行かない
俺はたまに行く
このスレ外食産業の奴ら多いのかな？ｗｗｗ
どんだけ外食産業擁護すんの？ｗｗｗｗ
>>487 料理の勉強なんかできるか
週末だけ不健康な料理に異様に精を出して作る迷惑な行為
求められるのは日常の家事だ
>>481 チャーシュー丼なら1000円超えてもいいかと思えるけど、
ラーメンに1000円はないなぁ。
５食パック 143 円也
![「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ★２ [夜のけいちゃん★]YouTube動画>2本 ->画像>5枚](https://xxup.org/file/q2LAj.jpg)
しばらく客来ないだろうからラーメン1000円にしないとやっていけないだろう
ラーメンの売り上げのかなりが家賃に食われてるのがよく分かった
おいしければ金を出すとかいってるやつほど、
600円のラーメンと1000円のラーメンの違いがわからなそう
>>481 そろそろ訪れるであろう、コロナ不況ってわかる？
俺も家系ラーメンぽいのよく自作するけど
太麺とタレで100円
ほうれん草白髪ネギノリで150円
これとは別に鶏肉を茹でてスープをとってるんだけどそれも値段つけるなら100円
ってわけで家で作っても350円かかるんだよね
>>485 ラーメンって食べ歩きする敷居が低くて誰でもできる
物凄く庶民的な料理でもあるから、自称食通が物凄く面倒な事をしでかす
ラーヲタを名乗る７割は厄介者だと思うよ
そんなラーメンだから妙なコスト意識を店に文句をいう奴が多い
「コスパ最高の店」なんて店の評価じゃないのにね
>>270 この計算の致命的な間違いは
賃料50万円取る場所はそれだけの売上が見込める場所なの。
それを10万そこそこの賃料の場所でやろうと博打を打つから失敗する奴が多い。(ごく稀にある、当てた店はボロ儲けできる)
>>7 原価にも材料費、労務費、経費など色々ある
これは1部分
客商売なんて客の喜ぶ顔が見れたらそれで満足だろう？
飲食店は全て無料にしろよ
>>1 ばああああああああかw
ラーメン１杯に千円も出すのは馬鹿だ
具材に伊勢海老とか入ってんのか？
こんな栄養がボロボロの食い物に1000円も出すのはピザデブの池沼だけだろ
>>543 人民元に換算したらあら不思議
インバウンド…
お一人様、が多いラーメン屋は安くて美味い
お一人様は見栄より実、シビアだから
1000円なら西友で1ポンド以上の厚切りステーキを買って肉を堪能してもお釣りが出る
おまいらは原価がどうとか手間暇の労力は一切無価値なんだな
>>554 100円やるから食べろと言われても食べたくないですわ
>>517 たいていの日本人が日高屋のことを知るぐらい有名になれてるだろ。
だいたい料理の価格って
どれだけ手間暇がかかっていて
作業工程が多いかで決まるんだろ
>>575 わざわざ食べに行く時間の方がもったいない
>>504 カルビラーメンが超美味い。しかしやってる店とやってない店ある。
オレにとってはタバコや酒などの嗜好品に近いな。食事にしては栄養に偏りもあるし体に悪いから普段の食事でまともな栄養をとり、運動して、節制した合間にたまに食べる事が許される趣味性の高い嗜好品
ラーメン食ってる奴なんてスーパーで売ってるラーメン出されても気づかないだろ
福岡も一風堂や一蘭が流行りだしてから600円以上が当たり前になってしもうた
昔はデフォのラーメン400円台だったのに
>>1 ラーメン1杯1000円以上でも高くないという価値観を植え付けようとする記事
誰から金をもらって記事を書いているのだろう
>>506 その程度で済むのなら、食わなくてよくね？
ラーメンに春巻きか焼売か餃子、サラダかキムチかザーサイか付けて800円位だと嬉しい
>>533 しかも人件費は別なんだよね
薄利多売過ぎて頭が下がるわ
そもそもジャンクフードの代表がラーメン
ラーメン自体が時代遅れ
市販の奴なら野菜肉たっぷりでも300-400円くらいだろ
自炊派からすると大抵の外食は高すぎる
高すぎだわ高すぎ
ステマ記事書くやつが時代遅れ
テレビみるやつはもっとヤバいね
偏ったイメージだが1000円超えると豚の餌感が増す
>>4 昔って、昭和何年よ？
普通のラーメンで500円なら安いわ
替え玉を２つして700円(税抜き)なら優良店
味は即席ラーメンレベルで十分
もう外食辞める、
出かけるときは、
家で??作ってどこにでも持ってく、
外食の高い飯にお金使いたくない。
>>563 3年で倒産する前提で初期投資を回収しなきゃいけないからね
だから大して美味くないのにぼったくる必要がある
>>579 基本で勝負してくれたらええのにいらん工程あえて増やしてぼったくってるがな
そうゆう店そんなに自信ないんか思うわ
食べたくなければ食べなければいいだけ
飲食店は今逆風ものすごいからあまりにもふざけてるところは淘汰されるよ
コンビニとかの冷凍ラーメンがかなりクオリティとコスパがいい
下手な店で食うなら冷凍ラーメンのがうまい
手作りチャーシューとかシナチクとか特徴が出やすい食材は店出しに勝てないけどまあ及第点
>>572 それはそれで美味しいし作るの楽だし買うけどそれはそれこれはこれだな
二郎のラーメンみたいにどうしても食べたいと思わせる
物であれば、話は別だけど、俺は1000円なら
二郎でダブル豚全ましを食べるよ、
美味けりゃなんでも良いんじゃね？
でも一杯が千円以上するラーメンは総じて不味そう
どうせインスタ映えとかいってラーメン本来の味に関係ないゴミみたいなトッピング乗っけてるだけだろ？
>>589 コンビニの1.5倍くらいのお握りだから二個で一合は食ってる
>>1 デフレ下にあべちょんのインフレ雰囲気作りに
まんまと踊らされてインフレプロパガンダ記事を書くバカ記者。
みんながみんなでデフレを強くアピールしない限り
どういう金融緩和をすればいいのか？などの議論にすら結びつかないんだぜ。
>>603 公務員でないなら、あんたのとこもオプションで値段釣りあげる商品あるだろ
本当に原価だけでも4割ほどかかってるようなラーメンなら800円までなら出せる
店で一からスープ作ってる店なら尚更
チェーン店で工場生産濃縮スープ使ってるのに800円越えはあり得ない
ベースのノーマルラーメンの話ね
町中華の塩ラーメン食べたいんだけど敷居高くてなかなか行けない
日高屋が塩ラーメン出してくれれば解決するのに
幸楽苑は麺が苦手
では外で食うべきなのは何か？
それはガストのコーヒー飲み放題と山盛りポテトである
俺を信じてくれ！
価格が高いか安いかは客が決める
店や評論家が決めることではない
そのラーメンが１０００円払っても食う価値があるほど美味い
と思うなら払って食えばいいだけ。
要は自分の評価次第。
>>579 どれだけ客が食いたいかだよ
原価１割だろうが８割だろうが客には関係ない
日高屋なんて見たこともない地方民だけど、
安くてそこそこうまくて量が多い、飲める中華として
日高屋のことは各所で聞いたから
クーポンが大切だということだけはしっかり覚えてる
>>407 自社ビル内の社食、麺類と米が不味い(´・ω・`)
定食にかやくごはんで600円
>>582 幸楽苑は愛知から西はなくなったね。日高屋はエリアそんなに広くないだろ。
しかしうちとこのラーメン屋
コロナ渦対した影響なく見えるわ
昼時めっちゃ混んでる
アップルの原価率は10%
つまり10万のiPhoneも1万程度
じゃあ1万やるからiPhone作れって言っても無理だ
でもラーメンは自分でできるからな
別にいいけど俺は行かない
850円でも高く感じるしベストは650円だが750円でもまあいいかとはなる
800円から抵抗感が芽生えちゃう
>>587 でも昔からの400円ラーメン、美味いところはちゃんと生き残ってる
問題あるまい
>>562 >>567 まあラーメン好きな人でも毎日食うわけじゃないし
まるちゃんの塩ラーメンを自分でカスタムするのが最強だと思ってる
>>480 もうないの？
もしかして西八の頓珍漢もなくなったのか？
ライバルが多すぎて
とてもラーメン屋で生活できる気がしない。
生き残ってる店すごいわ。
>>603 高級料理店がなぜ高いかというと
どうも美味しさではなくて作業工程の多さ、みたいなんだな
>>610 そういうところは淘汰されていくよ
まあ自分の好みに合わないとかはあるけどね
モノそれ自体よりもそこに注ぎ込む情熱や努力のようなストーリーが持て囃され
その部分だけ肥大化して伝播した最たる例だと思う、ラーメン
家系ラーメンとか
なぜかキャバ崩れみたいなヤンキー女が
ヒャクパー働いてるよなｗ
付加価値はネーチャン代か？ｗ
>>544 乾燥パスタってインスタント麺なのにちゃんとした食事感出る不思議
お店でも普通に出してて違和感もないし
ラーメン屋でインスタント麺使ったら客なんて来ないのに
>>140 正気かあんた
スガキヤラーメンは原価20%
宅配ピザより利益率高いと知った上での失言かァッ！？
>>595 自炊派こそ外食どんどん行くべきだろ
新しい味に出会ったらそれを再現するという至高の贅沢ができるんだからさ
日高屋は関東しか店舗ないのに、まるで全国にあるようなこと言ってる人みかけるよね。
600円でご飯無料の所は毎日のように行くが、1000円する所は月1とかだな
どっちが儲かるかは考えてくれやｗ
>>8 おっと、九州ラーメンを謳っているが、
そんな発祥の地も無い良いとこドリをしてトッピングで儲けようとしている
じゃ◯がらラーメンの真実を言うのはそこまでだ
>>632 公に批判するとヤクザ顔したブローカーさんが挨拶に来ます
批判できるのは足が付かないネット掲示板くらいです
>>617 その店の考え方次第だな。
それでも客が食いたいと
思うものを作れれば
いいとおもうぞ、
>>622 ガストのフライドポテト芋の旨味が全然しないだけど粉混ぜて形成してるのかな
>>627 幸楽苑は出店を急ぎすぎたのと値上げが致命的でしょ
>>639 それなのになぜか人は商売始めようとすると
ラーメン屋とか趣味の雑貨屋をはじめようと思うんだよね
そして失敗するんだ
>>633 店はリピーターが居なきゃ潰れちゃうんだよ
>>7 人件費と調理器具等の減価償却がない時点でごみ。
まるで朝鮮人のようだ
>>561 1000円とか1500円のラーメンを理屈並べて食ってるのってラーオタだと思うよ。
原価は1杯50円くらいだろ
お湯と小麦粉と醤油があればできるんだから
ボッタクリ店は規制しろ
>>652 千円のとこは、あなたのような人を
ターゲットにしていない
外国人観光客なんて一蘭も別に高いと思わしな
海外が経済成長する中で日本人が相対的に貧乏になっただけだろう
俺は1杯1000円以上でいいと思う
安く食いたいなら日高屋や幸楽苑、罪悪カップ麺でいいわけで
>>7 社会から全く信用されてないお前が言うな
あ、そもそも社会に出てもいないか
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>>638 西成とか特殊な地域以外、100円ラーメンはないんじゃいの。
八王子と九州のおばあちゃんがやってた店は閉店した。
売れるたび、赤字だから。
愛する嫁のラーメンなら一杯3000円でも安い
そう考えていた頃が俺にもありました
>>640 高級店は調度やサービスも含めた総合で高くなるのは仕方がない
しかしラーメンはそんなものを求めてないから、徹底的に食材原価に売値を近づける努力をすべきだな
安く食べたいならインスタント買って家で食べれば良い。
俺は1500円くらいまでなら許容範囲だな。
それより宅配ピザの方がどうかと思うぜ。
ラーメンにこだわる人間が１０００円の価値を見出すなら別に有りなんじゃね
でも欲求だけで物考える庶民なんてのはおらず、コスト感覚と考え合わせるのが普通
それならセット食おうとか、他の物食うって奴は居て当たり前だし、むしろそっちのが主流と思われ
ラーメン屋で、
馬鹿高い金とってるくせに、
店主が客に偉そうにしてるとこあるからな、
そんなとこで食べるの、何の罰ゲームだよって思うわ。
材料煮込むのに時間かかるから大変だよねラーメン作りは。
海外だと原価よりも手間で高級かどうか変わるんだっけ
コロッケは元々フランスの高級料理、手間が掛かるから
安くて量多いが豚の餌こと二郎系じゃないのか
2千円はそりゃボッタクリと言われるわ
アメリカは日本の不幸の元凶である。
〇アメリカはインディアン殲滅と土地略奪、奴隷貿易で成立したキチガイ国家である。
〇その汚らしい歴史を薄めるため、ありもしない南京大虐殺と従軍慰安婦の罪を日本に被せ、自らは正義面をし世界に
アメリカ流をゴリ押ししている。
〇中国共産党と北朝鮮そして韓国はアメリカが作った傀儡である。
〇アメリカはこれらの三か国に反日と憎悪を煽り日本への破壊行為の手助けをしている。
〇北朝鮮にミサイルを打たせてるのはアメリカである。中国の日本領海の侵入を後押ししてるのもアメリカである。
〇日本へのタカリ根性と乞食根性が染みついた韓国北朝鮮中国をとことん甘やかし増長させてるのもアメリカである。
〇アメリカは日本を滅ぼす行為を裏で操りながら、守ってやると偉そうに米軍基地を置き日本を監視し独立を阻害している。
〇GHQ体制以後、アメリカは在日朝鮮人を日本の間接支配の道具とし、様々な重要ポストを与え日本人を牽制かつ毀損し
日本人の監視を行わせている。
〇芸能界において人気がないにもかかわらず、在日やハーフもしくは白人が起用されるのはアメリカの圧力があるからである。
〇アメリカは緊縮財政と消費増税かつ東京一極集中を日本政府に行わせ、日本人を貧乏かつ疲弊させ、国力低下と日本人削減を
徹底的に行わせている。
〇アメリカは日本政府に移民を大量に入れることを命令し、日本の文化と秩序を壊し、日本を東南アジアのような貧乏かつ
売春大国にしようとしている。
〇アメリカは中東において異民族同士を殺し合いをさせ全ての石油利権を強奪している。同様に日本海におけるメタンハイドレート
利権を日本と中国に殺し合いさせることで全部強奪しようとしている。
〇アメリカは自ら作った国際緊張で日本を脅し日本の法律の上に位置するTPPもしくはFTAを結ばせ、日本の主権を奪い
日本を植民地にしようとしてる。
安倍麻生小泉橋下(維新)はアメリカの言いなりのキチガイである。
日米FTA反対かつTPPを脱退しましょう アメリカと外資が日本の主権を奪い日本がアメリカと外資の植民地になります。
>>661 例外は東京だな
お上りさん相手にしているだけで商売になる
>>630 でもお前は1000円のラーメンを100円で作れないよ？
あとちなみにアップルの原価率はもっと高いから
増税前700円だったのが増税後800円になったお店はいかなくなったな
具材が少し増えたとかもなく行く価値がなくなったわ
ラーメンを食うのは民度の低い連中なんだから一杯3000円で売ってやれよ
どうせ「3000円の価値がある！」とかいって放っておいても勝手に礼賛始めるから
>>645 お店だとより早く調理できる冷凍麺がメインです
日本の冷凍技術は凄いので飲食店に出せるクオリティ
>>337 やっと始めたか
今まで天狗すぎた ラーメンと餃子とご飯系頼んだら結構な金額になってたもんな
それがあるなら幸楽苑もありだな 餃子美味しくないけど
>>8 低学歴かっぺは黙ったほうがいいよ
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>>283 こいつ（堀江）が言う海外って、欧米のことだけなんだろうな
マレーシア、タイあたりならランチは300円
韓国なら700円
イスタンブールなら500円ぐらいだよ
スイスだとビッグマックセットが1600円ぐらいするみたいだけど、あそこは物価全体が高いからねぇ
1000円でも2000円でも
好きな値段でやればいいんだよｗ
中華三昧の塩を自宅にストックして食っている。
これ結構美味くて気に入っている。
1000円あったら、何ができるか。
コンビニで弁当買って、発泡酒買ってスナックとアイスも買って
雑誌か新聞も買える。
逆に言えば、その代替になるほどは安くはできない現実があるとすれば
ファミレスや牛丼級ではない外食としての地位を築くしかないんだろうね
>>645 いや、全国各地の袋インスタンスラーメンを取り揃えて
店内で調理して出す店があったぞ
そこそこ繁盛してた
>>620 そらそやけどラーメンてオプションに該当するもんがデフォやん
うどんやそばみたいに麺だけで提供したってええはずやろ？
チャーシューいらんわ言う日もあるんやで
たかがラーメンでｗ
ならもっと高くすればいい
倍くらいに
それでやってごらんｗ
二郎系みたいな肉も麺も野菜異常な量で700円とかはビビるけど、飲んだ後でも余裕で食えるような量も味も普通のラーメンで
1000円超えてたらスルーするわ
>>645 ミスタードーナツで人気の中華の麺って生麺を茹でてると思う？
>>664 お湯と小麦粉と醤油があればぼったくれるんだから
お前がやれば？
金持ちになれるぞ
じゃお前ら蕎麦だったらいくら払える？
蕎麦こそ技術料だけなのに高過ぎ
需要量と供給量が一致するところを「均衡価格』であり
需要・供給のバランスがそれを決めている
1000円以上のラーメン屋が生き残れず、
淘汰されているのなら『価格が高い』というコト
トンキンのショバ代がアホなだけだろ
消費者に転嫁されてもね
ラーメンって30年前くらい昭和の頃は200円で食べてた （九州）
北海道行った時800円でびっくりしたことある
でも九州のラーメンは麺と少なめのスープだけ。
北海道は具がたくさん。
>>337 あの化学調味料の味がなんともジャンキー(^q^)
ラーメンはたまにしか食わんから旨い店で食うけど
値段とかより並ぶのがキツイ
値段は安くてもうまいけれゃ並ぶ
>>685 輸入乾麺を茹でて冷凍じゃなくて？
生だとあの食感じゃないよね
新宿にチャーシューメンが一杯1500円くらいする所があったよな
話の種になると思ってチャレンジしてみたが
チャーシューの量が凄すぎて
それだけでお腹いっぱいになって
麺を食わずに残してしまったw
>>7 これでぼったくり！て思う人は世間知らずすぎだろ
ラーメン屋なんて六百円くらいで漫画置いてあって1時間くらい座ってられる店以外価値無いw
つか、富士そばみたいな店が夜遅くまでやってる東京がすげー羨ましい
飲んだ後は蕎麦食べたいわ
>>535 どうしてそこまで1000円にこだわりを持つの？
ラーメン以外に千円出してもいいしラーメンに千円出したっていいじゃない
コスパが〜とか言って千円にマックスの価値を必死に求める人らはどんだけ千円が貴重なものなの？
日本人の平均は日当2万円貰えるわけだけどそこから千円出すのがそんなに慎重になるか？
それとも日本人ってもっと給料低くて貧乏しかいないの？
>>683 平安の昔には「屯食（とんじき）」というのがあって、もてなし料理でお握りの元祖だそうだ
当時は高級な食事だったんだよなとか想像して毎日耐えている
>>688 そもそも値段だけじゃなくて給与水準も見ないと意味ねーからな
ビッグマックセットが1600円でも平均給与が2000万かもしれねーし
>>633 美味いかまずいか見れば分かるような気がするのは
思い上がりかな
わかるような気がするんだけど
とにかく、自分じゃ絶対作れないって味なら
食べたいけど、値段も大事、美味いから高くて
良いっていうのは、本格的な日本料理やフランス料理
だろう、ラーメンは庶民の食べ物、
>>688 それ猿岸壁ブームの時代の値段
いまバンコクのきれいな店でまともに一食食べるなら1000円はかかる
>>692 過去形なのね
まぁキワモノ見たさの一見様が来てもリピーターは掴めないよな
原価を超える料金を設定するのって違法じゃないの？
欧米では禁止のはずだけど
だらだら過ごせるラーメン屋ってのも失いたくない空間だよな
でもああいう店、今後は厳しそう
いやいつだって厳しいか
>>711 年収6ー700万円くらいのやつほどケチだぞ。
花月で喜多方ラーメンやってたから食ってきた
1090円であのチャーシューの量は無いわ
うまかったけど
>>692 それは20年前に自分も思いついてて絶対流行ると思ってた
でもそれはインスタント麺好きが通う店だろう
会社辞めてラーメン屋起業した人たち、
コロナでバタバタ閉店するんじゃないの？
強気の価格設定もいいけど、
客来るのかな？
>>506 病気になりそうな食事だな。他の事削ってでも飯はまともなの食えよ。それかもっと稼げ
高いだろ
それほどのもんじゃない
わざわざ手をかけて値を上げてるだけ
ポテチに500円だせますか？
スナックは幾ら高くてもスナック
ラーメンもズルズルすすればおなじ
>>698 横だけど、だから競争が激しいだろう？
競争が激しいから差別化しようとしてトッピングを豪華にしたり
くどくどしいスープにしたりすんだろう？
なら価格を上げても生き残れない人は生き残れなくね？
敵は牛丼じゃなく過当競争じゃね？
ホントに美味いラーメン店なんてない、というのが正解。そこそこ美味い店はあるが、マズイラーメン店に入ってしまった事は誰でもあるだろう。
そのうち、行かなくなるのが普通。
未だに、わざわざ特定の店へ行ったり並んだりするのはアホの所業。
>>720 原価を超える料金？
どうやって商売するんだ？
>>337 幸楽苑行きたくなってきた
なんかデザート系増やし過ぎて迷走してたような
お前らは福岡の美味しいラーメンを知らんからな
一楽の500円ラーメンとか感動するぞ
あれと比較すると関東の高いだけのラーメンとかもうね
>>715 食べたことはないけど二郎なんて残飯にしか見えないが
これだけファンがいるってことはうまいんだろ？
見た目では想像できないよ
>>716 さすがに氷と比べたらラーメンに1000円出すで
伏せ丼スレと同じだな
ラーメンはジャンクフードだと認めたくない連中が無意味に高い食材を使い始めてからおかしくなった
あんなもん化調マシマシの味付けでいいんだよ
素材で勝負出来るのは、美味い素材が安く手に入る北海道くらいだ
ラーメンは化調とスープに豚バラチャーシューメンマ海苔NARUTOでいいんだよ
本当に美味しいラーメンなら良いけどね
年取ったり、50−60代ぐらいの人は昔の安いラーメンを覚えてるから
払いたくないんだろうね
1000円も取る高級店なら、食べた後も席でゆっくりさせて欲しいよね
>>718 庶民が利用する店なら300円もしないだろ
バンコクだとアパートにキッチンすらないから外食が基本だしな
日本も同レベルまで落ちたんだからその程度でいいよ
>>716 別にそれで生き残ってるなら適価なんじゃね
俺は恐らく自腹では一生食べないと思うけど、食った人の感想を聞きたいと思う程度に興味もある
>>714 自分で作った餃子まずいわ
上手くていいね
>>688 現地の庶民の所得考えれば安くないよ
去年ベトナム行ったけどフォーが1杯300円したよ
現地はせいぜい日本人の2割弱程度の所得なのに
>>680 SE2てぼったくりにしか見えないのに買う人沢山いるんだなと思いました。
うどんは２００円
ラーメンは５００円
これ以上高いと流行らない
香川県
>>721 普通ラーメン屋は長居するところじゃない
長居できる店はラーメンも出す居酒屋
>>726 脱サラって言葉が流行ったけど自らやめてまで商売始めるなんてアホすぎるよね
リストラされて仕方なくならわかるが
脱サラでセブンイレブン始めた連中が今モンスターオーナーになってるイメージ
>>3 ラーメン屋なんてメニュー数種しか用意しねーんだから楽だろ
スープなんて煮込むだけで手間もクソもねーし
楽してんだから金取れなくても当たり前
佐野実が存命のうちに、食べに行きたかったな。
吉村家でもいいぞ、とにかく独特の緊張感ってのは
自分じゃ作れない、
問題は1000円に見合う味があるかどうかだよね
有名店や高級食材使ってる一部の店が高いのはわかるけど
たんに便乗して値上げしてるだけの店が大半なんだよね
「お前らは違うだろ…」と言いたい特に地元のおばはんが経営してるような個人商店
>>705 乾麺をいちいち茹でて調理してたら1注文の時間が掛かり過ぎる
気取った高いラーメンは一度食ったら十分
リピートはしない
何度も食っちゃうのはチャーハンが美味い店のラーメン
気取った店にはそもそもチャーハンやら餃子がない
よく行ってるとこは1000円以上でも並んでるし別にいいんじゃね
これ以上並ばれたら行く気しなくなるわ
1000円以上のラーメン店の存在自体が許せないという風潮は良くないな
それで営業が成り立ってれば他人がとやかく言う必要は無い
高いというのはただの誹謗中傷
原材料費を原価とか言ってる時点で原価厨のアホ
材料だけもらって満足しろよ
トッピングして二つぐらいしてやっと1000円越えるぐらいだな
>>668 小さいころに、八王子の店に何回か食べに行ったよ
そこそこの旨さで、これで100円でいいのかって驚いた
安い価格で提供してるとこは外れ率が高すぎる
普段は1000-1200円ぐらい出す場合が多いわ
>>727 夕飯はちゃんとバランス考えて自炊して、朝はその残りものを食ってる
一日トータルで良ければ、三食全部がバランスよくなきゃいけないわけではないと思うからね
一杯800円近くとるようになってから食わなくなったわ。
あんなもん500円で食えるから意味あるんだろ。
>>699 蕎麦の実って実は今は高騰してて高い
立ち食い蕎麦なんて３割も入っていないの多いよ？
>>748 日高屋は中華食堂に戻って欲しい
1人のみの客は許せるが酒飲み集団が邪魔で仕方ない
うるせーし今後はコロナと共存する上でも邪魔だ
>>711 1000円というよりも、飯に何を食うかの問題だな。
どうせ飯食うんなら、ラーメンじゃなくて焼肉定食とかカレーを食いたい。
そんな店には行かないけどな
ラーメン如きに1000円出すならあと数百円でも出してまともなランチ食うわ
くそが、思ったとおりだ
いかに低コストで質の低い食べものを食べているか、食の貧しさの自慢大会だッ
くされボンビーの自覚はあるか？
そんなやつほど自分が何を食べているのか解っていないんだッ
本当に安くて旨いものを誰も知らない
勝手に高い値段をつけておけばいい
食べないだけだから
金払って食べる奴の自由だから別に幾ら払おうが勝手だけど
これによって何が起きるかと言うと
たいしたことないラーメンまで流れに便乗して全体的に値上がりする
>>711 1000円の店より600円の店の方が美味しいと感じたらそっちに行くというだけ
金持ちとか貧乏とか関係ない
>>444 リーマンショックごろの円高（1ドル=80円）にもどればランチは8ドルぐらいかね。
ネトウヨがデフレは悪だとか言うから
ラーメンが高くなってる
アホウよ
大昔福岡のラーメン屋でバイトした時寸胴で豚骨を煮こまされたけど、
真冬にTシャツで汗だくになったなぁ。
材料の原価はわからんけど、手間かけてはいたよ。
>>741 庶民というか貧民だな、その値段なら
この１０年のタイのインフレとバーツ高を知らない？
数年前まで700円でも高いと思ってたけど、コロナ前ぐらいに
デフォで800円時代が来てたね
コロナ後はまた下がるだろう
スーパーの生ラーメンが3食200円で売ってる時点で高いもんは高いよ
油と高い塩分以外で売りに出来るもんがあるなら勝負すりゃ良い
ぎょうざの満州で生麺とスープセットで100円で買える 各種しょうゆみそ塩
>>768 花月で1090円も取るのかwそれなら坂内でいいわ
ネトゲのオフ会で全国各地から20人ぐらい招いて福岡のラーメン屋食い歩きしたことあるけど
多くの反応がこれ
『美味さも凄いけど、そもそもなんでどの店もこんなに安いの？』
安いなりの味、だなんて反応はひとつもなかった
八王子に具の全然ない、プレーンラーメンともいえる
ラーメンが450円だったな、
サラダとコーヒーが付いてきくるランチ食った方が満足いかない？
1000円出すなら
>>751 吉村も店なんかにもう出てないから
テレビ取材の時には出てくるだろうけど、作りもしてない
>>758 原価って人件費や光熱費や家賃なんかも含まれるからな
ブラック日本人の考え方だと原材料費（材料費ですらない）で考えるのが当たり前のようだが
でも、企業が下請けに注文出す考え方もそれだしなぁ
>>723 家庭持ってたらその給料じゃカツカツだからラーメンに千円はキツいんじゃないかな
その年収で一人暮らしでラーメンに千円出したらキツいわってのはちょっと色々と平均的な人じゃない
何に使ってそんな貧乏になっとるん？って感じ
ランチで1000円以下がないのはヨーロッパだわな
あとここ10年15年で滅茶苦茶に物価が暴騰したオーストラリア
>>729 参入障壁がないから過当競争になっているのは理解できる
競争が起きているから価格が低いんだよ
飲食は基本ブラック労働の上に成り立っている
だから大手が参入できない
シェアトップのゼンショーやマクドナルドでさえ3〜5％
価格が低いからまともな人件費なんて賄えない
ボッタクリと騒いでいる価格が実は適正価格だったりする
>>761 八王子の店は、100円のラーメンだけじゃ悪いから、他の料理も注文するのがデフォだった。
子供は除いて。
>>784 満洲の塩ラーメンのスープ好きだわ 野菜スープとかにも使えるし
特売日だから月曜日買いに行こう
スープによっても原材料費が違ってくるんで値段比べは意味ないかな
宅配ピザは原価で言えばぼったくりなのは解っているけどナポリの窯は結構美味いので
ちょくちょく頼んでいる。他の店より良いな。
特にシンプルなマルゲリータやバジルソースのが良い。
ガストで買えば激安だけどあまり美味くないし。
ラーメンに千円出すのはいやだが、つうかよく考えたら最近ラーメン食ってねえや
けどつけ麺の濃厚魚介系で、チャーシューはあぶりと生ハムと普通のが載ってるやつなら
OKつう俺はおやつ代の遠足のバナナみてえなポジションなんだろか
高いかどうかは人それぞれだから批判も賛同もどちらでも良いかと
家系ラーメンは600円でライスも食べ放題だからオススメ
>>753 それはチェーン店だね
ちゃんとしたレストランなら乾麺茹でるわ
>>797 太陽のトマト麺みたいな
あれはラーメンといえるのか？
関東は物価高いよ、ウチのとこは320円で美味しいラーメンがある
そもそもフレンチとか懐石とか
滅多に食べに行かない奴らが
ラーメン舐めんなよとかだよね
ラーメンはラーメンで美味いけど
高くしても値段ほどには美味くないね
他と比べたらそうなるな
豆乳+中華系鶏ガラスープの素でスープ作って、
パスタを重曹入れて茹でればそれなりにラーメンっぽいのができる。
食材が中国産の糞ラーメンなんか一生食わねえよぼったくり😏
>>769 ラーメン食わないなら高いも安いも関係ないじゃんw
何言ってんだコイツw
欧米のランチなんてラーメンに限らず外食に2000円くらいかかるのは普通だからな
日本はあんなに旨い物がこんなに安価で食えることに感謝すべし
>>792 一人暮らしでこの年収でも家買ったり趣味に精出すと足りない年収
>>749 彼らよりアホが気楽に脱サラして始めるからより質が悪い
ラーメン屋はバカでも開業だけはできる単純作業だからな
初期投資のお金さえあれば
但し確固としたリピーターを掴むのは困難なので
3年くらいで半減して5年後にはほぼ退場する事になるを
まぁ、潰れて空き店舗ができれば次のアホを呼び込めるので
開業ブローカーにとっては効率の良い再生可能事業だよな
>>798 なつい、そんなルールがあったような気がするｗ
当時は学生から大人までにぎわってた
ほぼボランティアでやっててくれたんだね
名古屋の寿がきやのラーメンってあれはラーメンとして評価していいものなのか？
お店が好きな値段でいいのに
ラーメン１杯１万円でもいいんだよ
ただ
お客が食べに行くかどうかだけだから
値段なんて自由につけさせてやればいい
ラーメン1000円なんてボッタクリでそ
麺なんて1つ20円くらいで売ってんのにさ
>>808 物価高いのもあるし、低価格レンジの最低レベルが酷すぎる
よくこの味で営業できてるなって思う店が多い
伊勢海老のダシでも使ってないと1000円オーバーはないわ。
でも、最近は、普通に800円はするもんな。
ラーメン食うって事は食材は中国産なんだから売国行為だぞ😒
>>83 売り上げは？
世界なら1兆円市場ぐらいなの？
昼飯で1000円出すならそれなり以上の定食も余裕で射程に入るんで、当然ながら比較対象も強くなるわなぁ
ラーメンが好きで好きで堪らんという人がいくら出せるかというだけの話なら知らんが、世の中の大抵の人は他と比べて選ぶわけで
1000円出すなら定食屋で栄養のバランスを考えた食事をするよ。
>>822 人だけは多いから、多少ふざけた店でも何とかやっていけるからな
トンキンはそういうのを甘やかすからダメなんだよな
東京でもラーメンの価格は一杯、500円、替玉は一回までは無料が基本。
1000円なら入らないよ。
>>787 だから？
そうやって安い物って固定概念に縛られるのよく無くね？っていうソースなの理解してる？
>>807 あそこはカウンターに簡易の仕切りと座席一席空けまでやってんのにチャラい感じの店員が顎マスクでヘラヘラくっちゃべりながら調理、盛り付け、洗い物やらをやってて二度と行くまいと思った
はっきりいうと1000円近くするラーメンと600円くらいのラーメンはジャンルや種類が違うラーメン。比較するものじゃない。
600円くらいの九州ラーメンが食いたい時もあれば900円くらいの意識高い系醤油が食いたい時もある。使い分ければいい
銀座や東京駅のランチなら１５００円から１８００円とか普通
俺の地元のラーメン屋さんは650円
昔ながらのラーメン屋だけど聞いたら80年代の頃には600円だったらしい
50円アップでも文句言ってる昔からの客はいないｗ
ちなみにナルト、シナチクが入ってるｗ
>>829 だよな
日本人ならソバだよな
シナソバ持ち上げるヤツとか五毛だろ
>>775 そりゃ旨い方に行けばいいよ
スレタイのラーメンに1000円以上は高いって話と関係ないね
旨いなら1万円出してもいいよね
>>790 全盛期はもう20年も前だからな
嵐の修行を終えた方が店やってる
けど、穏やかそうな方だな。
まるで禅僧の雲水修行の荒行みたい
な地獄の特訓だったな、
>>810 重曹なんか要らねーよ
ナトリウム摂り過ぎだバカ
1000円でも美味しければ高くないと思うよ
原料費に手間暇考えたら 自分で作るなら1000円じゃ割に合わないし
>>7 これ結構カツカツだろうけど原価厨にはわからんだろな
>>757 お前の嫁がスーパーで100円のカップラーメン買って
1000円で売ればボロ儲け出来るんじゃね？
明日の夕飯は幸楽苑にしようかな
ラーメンに関しては屋台のラーメンや町中華の出前のラーメンで育ったから安いので充分満足できる
子供の頃家や家族で手軽なラーメン食べる機会がなく高校生くらいになって友達とかと有名店行くようになるとそれがラーメンの基準になるからある意味かわいそうだな
大学入ったらインスタントラーメン生まれて一度も食べたことないって人いた
>>3 何するにも子供時代の勉強が大事だという良い例
まあ、家族4人で4000〜5000円だと高いと思う
＞その気持ちも分かるが、ちょっと待ってほしい。本当にラーメン一杯1000円は高いのだろうか。
これモロ構文で草生える
>>815 その代わり東南アジアとは
値段の差がなくなってきた
日本が貧乏になってきただけだよ
ラーメン屋に勤めればラーメン1杯1000円出しても惜しくないくらい給料もらえんの？
九州はラーメンもそうだけど
中華料理も昔から安いイメージ
>>1 結局、高いのか高くないのか書いてないな
0点
>>7 アホ
おめーが持ってるスマホの原料原価がいくらだから価値が無いって思ってんのか
一昔前は600円くらいが相場やったのに、800円くらいが相場に変わったね
平成の一桁頃、札幌では味噌ラーメンはどこでも450円だったがあるときから一斉に750円
に全ラーメン屋が協定して当時の札幌市民から”札幌の恥、北海道の恥”とまで言われた
流石にそれ以降は札幌に行っても絶対食わんようになったわ。ラーメンとは支那そばを
言う、今のは作る人間のこだわりでごちゃごちゃ入って統一が取れないのでしかたなく
ラーメンと言ってるだけだろう、自信があれば何々そばとネーミングするよ！
町中華のラーメンなんて500円だぞ。
ラーメンしか作れないくせにいきって腕組んで1000円のラーメン出してんじゃねーぜ
チー牛顔してんのに金髪とかにしてる勘違いチューバーが
金目のバカ女釣れてイキって生配信してる店のイメージ
>>837 1000円もしてカトキチの冷凍ラーメンに味で負けるラーメンの存在価値って？
普通のしょうゆラーメンは650円
チャーシューメンは700円でチャーシューは6枚入ってるｗ
ラーメンの適正価格は
500円ですよ(´･ω･｀)
観光客からぼったくることばかり考えて、
観光地価格にしてるラーメン屋は、
コロナで観光客が来なくなって、
地元民も消えるという、自業自得な面があるｗ
勝手に理屈こねくりまわしてろ(´・ω・｀)
１０００円も出して食うかよ
バカじゃねぇの
美味しければ千円だろうが二千円だろうが何ら不服はない。
但し、千円も出して激マズだったら憤懣やる方なくなる。
700円くらいならマズくても「ま、こんなもんだろう」と諦めもつくが、、、
ランチで1000円あれば、選択肢が凄く広くなる。敢えてラーメンを食べようと思わない。てか、過去に馬鹿みたいに並んでラーメン食べまくって、飽きたのもあるけど。一生牛丼マンとは、ちょっと違うね。
量産効果出してるはずのチェーン店でも
なぜか標準仕様で700円、トッピング1つ付けたら800円とかだもんだな。
日本一律なら高い、東京の地価の高い一部地域なら仕方ない
単価は店舗経営の人件費と店舗費用で決まる、味やうまさとは別
ラーメン好きだけど俺は無理
同じ1000円なら海鮮豊富な定食屋に行くわ
値段が高いと騒ぐぐらいなら
食べにいかなけらばいいだけなのに
>>822 立地だけで客が入る店が多いからな
関東では自分のお気に入り以外の店で食べない方が良い
文句のあるやつはカップラーメンを食べてたらいいだけ
無理に店で食べる必要ないだろ
材料費のみを「原価」としてそれで41%なら良心的を超えて遠からず潰れるんじゃねーの
持ち家店舗+年金ありの老夫婦がやってるとかならともかく
とんこつ棒ラーメンにごま、辛子たかな、紅しょうが、海苔、湯がいたチキン入れて自分で作るのが一番うまい。
これにごはんをつけてラーメンライス最高だわ。食いすぎると太るのが金玉に瑕。
>>819 一食に千円出せないなら家が分相応のものじゃないよ
独身のくせに家買う変わった人がラーメンに千円出せないとか言ってたら笑うしかないw
なんで物価の安い沖縄であんなに高いラーメン屋が商売成り立つのかが不思議だな
本土の観光客しか食べてない
>>734 技術というけどぶっちゃけ同じ蕎麦粉を機械と人力で打った蕎麦を
ブラインドテストしたら同じようなもんだと思うぞ
蕎麦粉と小麦粉の価格差が料金にそのまま反映されている
その証拠に小麦粉たっぷりの駅のそばはめちゃめちゃ安いだろ
>>857 韓国や中国ってずっとビンボーだもんなぁ
高い高い言われてた一蘭が安く感じるようになってる
体質的に腹痛くなるのは相変わらずだけど
九州はラーメンが安いんじゃない、物価が安いんだよ
東京で家賃10万円するようなアパートが5万円くらいで借りれる
家土地が都会の半額近いところもあるから医者は休憩用にセカンドハウス持ってたりする
ミタゾノじゃないけど、下手なラーメンやなら
インスタントのほうが美味いぞ。
>>874 東京は1000円出しても大した味じゃないからな
これならもう牛丼チェーンでいいやってなる
いや高いよ
ラーメスープの小袋も進化したし
麺は製麺所で作ってる生麺をスーパーで普通に買えるし
これで一食約100円だぞ
価値観の違いだからな
高いと思えば食べなければいい
たとえばあのロックンビリーでも1000円なんだよね
行列できる超有名店が1000円なのに
なんで大したことない店が同じような値段で出してるんだって話だよね
毎週違う店を食べ歩いてた時期もあったけど最終的に６００円超えてる店には行かなくなったな
こだわっていい材料使って手間かけて高い値段付けたくなる気持ちも解るし
食ったらそりゃ美味いけどやっぱりラーメンなんだよね
ようつべの自己流味再現は基本的に信用すんなよ？
ファストフードのチェーン店レベルじゃ知らんが、かなりテキトーに紹介してんぞ
UP主も確信犯だからな、
一流のレシピがそう簡単には盗めないこと
だから、だいたい8割未満の再現で売る
カップ麺チャーハンを本気で！？旨いとか言ってる味覚音痴にはちょうどいいのさ
連中も心得てる
東京都心で1杯1000円とかむしろよく賃貸料払ってやっていけるなと感心するわ
ラーメンに１０００円は高いは時代遅れ
これで大衆を操れると思ってるんだろな(´・ω・｀)
「時代遅れ」とか「田舎っぽい」とか「年寄り臭い」とか
そういうワードさえ出せば、大衆は動かせると思ってる
韓国のソウルなんてすごい不動産バブルだぞ？今も
賃金の安い若者は飲むとき以外飲食店に入らない
みんなコンビニのラーメンで済ましている
>>764 夜ガッツリ食うのは成人病になるよ。むしろ夜は食わずに昼間ちゃんと食べた方がいい。トータルじゃなくてタイミングが重要らしい
夜は炭水化物は殆んど食べない、昼飯にたまにラーメン単品
ランチの平均予算は諸説あるが700円以下？
1,000円オーバーだと相当美味くても頻繁には行かない、大体こんな感じでは
最近どんぶりの形がスープ少しでごまかせる形状になってるのは節約の為なんだろうな
スープまで飲み干さないから全然いいんだけど
>>884 一玉１０円〜５０円の中華ソバと
鶏ガラ数十円とネギと塩コショウで十分食える
モヤシも卵も好きに加えたらいい
そんなもんかもな。スープの元で仕上げてたら高いけど。
ナンのカレーとか原価安いはずなのに３０００円とかだし。
１０００円が高いと言う客は
来るな！
と言いってるんだよラーメン屋が
そういう事理解してやれ
来るな！ってこと
これからは、自炊が主流になるかもしれんな、
テレワークなら、自炊で十分だろ、
>>77 いい蕎麦粉は結構高額
しかも粉から手打ちしてくれる
日本は未だ安いな。ﾒﾘｹﾝとか2500円だぜ。ﾗｰﾒﾝ一杯。
まあ、日本での激戦状況考えて、値段は上げ辛いわな。
スープとチャーシューが差別化の勝負所。ここをけちると1年後撤退。
好みな味なら1000円ぐらい普通に払う
他の料理に比べて1000円で美味いし腹一杯、むしろ安いわ
この間久しぶりに近所の二郎インスパ系食べたけど
本当うまくて千円でもイイくらいだったが650円。
千円するラーメンはこの幸福感に金払う感じだろうなあ
>>889 蕎麦の割合が増えると製麺するのは技術力いるの
駅そばみたいなうどんみたいに作れないんだよ？
あとはどれだけ手間を掛けるかで味が変わる
実を引いている店もあるけど、やっぱ手間掛かるよ？
そういう技術費っていうか人件費はどうしても値段に出てくる
>>910 スープの節約と店の回転上げるためと食洗機にかけやすいため
お前らは家族5人で毎日ラーメン喰って5000円出せるのか？
土地持ちという既得権者が、不動産で不労所得をがっぽがっぽしてる。
横濱家の本店だけに良く行っていたが角煮ラーメンがメニューに無くなり行かなくなったな。
スープが一番コスト掛かってるのに飲まないから個人的にコスパが悪い食べ物だわ
たとえば一風堂
初期の店でスープ作ってた一風堂のラーメンは高くても妥当
今の工場生産で郊外やショッピングモールの一風堂の今の値段は高いと思う
特にショッピングモールの店
値段じゃなく1000円なら1000円でその値段に見合ったものかどうかでしょ。
1000円でこの具材と味と接客ならすごくお得でリピートしちゃうってラーメン屋さんもあるし
これで1000円ならチェーン店でやすくすませたほうがいいし味もそっちのほうがいいってラーメン屋もあるわけで
半田屋とか王将とかの安いラーメンもあるのに
なんでわざわざ大してラーメンが好きでもないのに高いとか
言いながら食う奴なんているのか
この記事書いたライターがおかしいんだろ
自宅で作ると確実に外より上手いラーめん作れる。
食べにいくより早いし豪華。300円で外て食べたら2000円クラスのやつ。
アメリカじゃラーメンは高級料理なんだな。
日本じゃありえない金額だ、
>>99 いや江戸時代からすでに寿司も低価格と高級路線の二極化してたってのは資料的に判明してる
外食でラーメンは５年以上食ってないな〜
美味しければ２０００円でもいいと思うけど
>>923 >>910 それでいいでしょ別に
わざわざ水質汚染せんでええし
スープなんか半分でええわ
>>7 コピペに釣られるけど麺が52円もする？
スープも高いけど麺が異様に高いような…
コロナでテレワークなって 50近くになって初めて三食自炊するようになった
それで思ったのは 日本の外食は安すぎなんじゃねってこと
チェーン店だと下手すると500円でも結構美味くていい食事できちゃうけど
あれは凄いと思う 自炊じゃ同じこと なかなかできない
>>907 いつの話？文政権になってもう韓国経済終わったぞ？
>>719 >>725 昔は原宿でやってた
そこそこの繁盛もしてたが、
場所が場所だけに他の儲かる店舗になった様だ
ググったら、同種の店が練馬にあるようだ
このコロナ禍の時期だから、まだ商売続けているかしらん
大阪の全国各地の即席ラーメンを扱う企業の系列らしい
インスタントラーメン甲子園 居酒屋さくら
東京だけでなく、同じコンセプトの店は各地にあるようだな
>>906 庶民はいい意味で知恵ついたし騙されないよね
地元の定食屋のラーメンは、10年前は250円だったけどいま326円
この間、2度の消費増税や賃金上昇、円安に小麦粉の価格高騰があったけど
それでも値上げし過ぎだわ
ラーメンなんて腹にたまらんし、麺なんかパンツのゴムみたいなのに
そもそもラーメンはあまり食わないからどうでもいい
早死するわ
>>928 それって１０００円ぶんのグラム数でステーキ食べるってこと？
お腹膨れなくてだめだわ
そもそも「外食するならこれくらい」があるから、
その中で稼ごうと思うと原材料の安いものになっていく
ふつーの定食屋で二千円出してくれる客はまずいないからね
そして固定費である人件費と家賃の割合が高く、
しかし店を営む人には絶対のものなので、
そうなるとしわ寄せはどうしたって原材料に向かう
その最果てのものがラーメンなどの汁物
流通や保存が未発達で、つてがないと大変だった昔ならともかく、
現代では外で二千円もしない安い定食屋に入るのは「外にいるから」という理由だけだ
わざわざ食べに行くところではない
家にいないから食べ物にありつくために仕方なく割高な金を払うというだけ
その意味では時間や場所に自由の利く人が一人で飲食店に入る理由はない
他人との待ち合わせは喫茶店で良い
昔は必要で、今は必要ないものが、生きている人は変わらないから続いているというだけ
惰性の産物だよ
店をやっている人が子供に継がせないのも当然。廃れていくのがわかっているからだ。
>>900 ロックンビリーはたまに2000円や2500円の限定ラーメン出すことをブログで告知するけど、
ファンが多いのかそういう時は開店前からかなり人並んぶみたいね。
>>887 独身が家を買うとおかしい理由がわからない。
古い考えの人かと思いきや、1000円ラーメンの新しい価値観を受け入れられている
あなたは自分の思った通りに、若者が金を使わないことに怒りを感じてませんか？
>>1 何が言いたいのかさっぱりわからん
何故1000円以下が安すぎるのかの理由すら書かれていない
頭悪いのか
二郎系って異常に値段安いよなぁ
クソでかい豚3枚とか入って1000円以下で
やってけるのか心配になるレベル
>>906 開業ブローカーがバカを騙して開業させるためのフェイクニュースですから
1杯1000円と言うイメージを先行させれば1日の粗利を大きく錯誤させれるでしょ？
1000円✕100人日✕30日=300万円月
脱サラを夢見るバカが釣れてウハウハ
色々言い訳つけてじわじわ値上げして行ったからなw
700円だったやつがいつの間にか900円とかザラだし
1500円出すから行列なくしてくれ
適正価格なんて人気で決まるだけだろ
ラーメン以外の外食は大して値上がりしてないのがね
勘違いしてる店主は増えてきてる気がする
>>940 株価絶好調でソウルの繁華街やデパートにブランド店ひしめいている国が終了ねえ
>>12 町中華のラーメンはおかず
633は大人の義務教育
>>939 材料の仕入れ値が違うんだよ
家庭とチェーン店では
>>911 こーゆーのでいーんだよ
もやし入れ放題でな
美味しいものは自宅でないと作れない。
しかもこのご時世。
え、ラーメンって1000円で当たり前でしょ？
とみんなが言えるくらい、日本全体が豊かになるといいね。
>>932 嘘つけ
ラーメンを家庭で作るなんて
コスパ糞悪いぞ
>>222 いい加減にやったからたかいって？
そんな店がもつわけなかろう。
それで成り立つなら個人商店みんな大金持ちだ。
>>951 頭が悪いからこういう記事を書いているのだろう
ふつーの神経していればこんな記事を書かないし、上司も掲載しないはずだが、
まー、そういう集団なんだろうなww
>>922 機械化しないことでブランディングしてるだけで
機械化したらもっと安く提供できると思うよ
実際、全国展開してる蕎麦屋って600円くらいでもそこそこうまいじゃん
ラーメンに1000円払うくらいなら
違うものを喰うわ
そういや九州でも、豚骨以外のベースで勝負してるラーメン屋ってどこも高いわ
まぁサンプル数が少なすぎるけど(生き残れないから
もしかして、豚骨だと原価がくっそ安上がりになるってことだったりするんか？
>>938 小売りなら10円〜20円で売ってるとこあるよな
ドンキや業務
>>957 実際韓国人はビンボーだからなぁ
>>967 いやいや物の相場の話でしょ(´・ω・｀)
どんなに金持ちになっても白ご飯一杯４００円とか高いと思うでしょ
高い
機械化して合理化したら商品なんて安くなるはずなのに高くなるうえに雑になってる
ラーメンも車も
自分で作れば？
お前は、タダで働いてる事になってるが？
>>956 まともな神経していたらあんなゴミに千円なんて良心が許さないだろうｗ
佐野が諸悪の根源
外食産業なんて元々ボッタクリだからね
1000円は高いよ
>>815 会社勤めの欧米人って毎日外食してるんかね？
それともマークス＆スペンサーみたいなところでサンドイッチ買って食ったり、社内に安い食堂とかがあるんだろうか
スレ読んでて「欧米のランチは高い」らしいのはわかったけど、観光地や普段現地の人が入らないような高級店の値段を見ての意見なら「そりゃ日本もそうだろ」と思った
次スレ
「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ★３
http://2chb.net/r/newsplus/1590216762/ まあ本当に世界一旨いラーメンなら1万円出してやるよ
つい最近はなまるうどんの値上げ発表したのに知らない人多いんだね(笑)
１０００円でいいと思っている人が食べてんだから問題ないだろ。 貧乏人のうざさよ。
>>978 正確に言うと二極化してるの
一握りのリア充がタワマン住んで非正規の若者がネカフェで寝泊まりしている
テレワークしてたらカレー作るようになった。カゴメのトマトソースの缶とか使って作ったらうまい。
一度に何日分も作れて財布にもいい。
うどんとおにぎり食べても1000円いかない
お腹一杯になるし
ラーメン食うくらいなら650円のカレー食った方がうまいし満足できるわカス
lud20250102120838caこのスレへの固定リンク： http://5chb.net/r/newsplus/1590211597/
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