食の都・大阪で、名物の串カツを楽しむ際の鉄則「ソースの2度漬け禁止」に異変が起きている。新型コロナウイルス感染防止のため、不特定多数の客が使う共用のソース容器が姿を消したためだ。熱々の揚げたてをソースの海へ1度だけドボンと漬ける代わりに、ボトルでかける“新しい生活様式”を客は受け入れ始めている。
大阪市の4店舗で16日に営業を再開した有名店「串かつだるま」も共用容器を撤去した。飲食中のせきや会話で飛沫が入る恐れがあるためで、通天閣店の吉村憲二店長は「注文があれば共用のソースを出すが、要望はほとんどない」と話す。注文は観光客からたまにあるくらいだという。
2020/5/23 16:31 (JST)5/23 16:43 (JST)updated
https://this.kiji.is/636829112300323937 あれ埃が入りそうで前から嫌だった、このまま廃止でいいんじゃね
秘伝の創業以来漬けたしソースが汚すぎて店に入る気がしない
>>6
うちはこのスタイルだから！って怒られたんじゃねーかな
猛省しなさいケチな串カツ屋 あのシルバーの入れ物っていつ洗ってるのか気にはなってた
さっさか大阪
これ50年前の歌だけど、大阪の名物として串カツどころかたこ焼きお好み焼きすら出てきてないやん
串カツ、たこ焼き、お好み焼きは近年になって作られた名物 べちゃくちゃしゃべってるのに置いてるソースそのままとか気になってたから
今のスタイルが良いわ
吉村「(超絶どうでもよいな～)二度漬け禁止は大阪の文化です！でも辛抱やで！」
糞文化が一つなくなってよかった。
何かこれが粋とか通とか
そんなんいらんわ。
チューブに入れて、
２度付けどんどんやれとか開発しろｗｗ
>>15
色んな物が入ってるから美味かったのかもしれんよ いつも行っている床屋も、コロナ騒ぎでより一層消毒するようになった
おかげで、たまに床屋に行ってから風邪ひくことがあったんだけど
そういうの一切なくなった
あとたまにタオルが臭かったりしたけど、それもなくなった
感染症をきっかけに、清潔にすることの意義を改めて認識させてもらえた
個人にソース皿を配るから
2度漬けは自由なのか？
>>1 文化(笑)となってた不衛生極まりない行為が改善されてよかったやん
今までだってコロナじゃないなんかしらの病気の感染場所になってたかもしれないし
言うほど串カツ屋行かんからどうでもエエわ
てか、ソースごときでコロナ感染するなら、もっとヤバい病気がバンバン蔓延してたろ
こっそり二度付けしてるやつめっちゃいたしボトル式のほうがいい
>ボトルでかける“新しい生活様式”
うまいこと言ったど！
初めて道頓堀で串カツの宴会があった時
「2度漬け禁止やからな」と言われたけどどこが悪いんやと思ったけど
ソースは使い回しって聞いてから納得 キャベツですくってかけてるから
ボトルでも全然平気 それよりお好み焼きのコテが気になるわ
串カツ田中のように世田谷発なのにキャベツ有料とメニューの表に書かず
客にも説明しない大阪発祥を詐称するチェーン店はどうするのかな
やはり卓上ソースじゃ味気ない
なぜか一度ドボンと漬けたくなる
もともと普通のソース欲しかったからこれを期にあのソース共用文化潰れろ
２度漬けがいけないんじゃなくて
何も知らずに２度漬けした客を叱り飛ばす文化がダメなんだよ大阪は
だったら最初から店がつけてだせばいい
客が二度付けしたくなるのは味が足りないからだろ
目の前にあのタレのboxを置いておくのが悪いわ
客を叱る文化とか大阪と韓国にしかないよ
付けるのじゃなくてかけるのって、
何か安物の寿司屋みたいな
合間、合間にキャベツを食べるんだ
そうすればキャベツの成分が胸焼けを防いでくれる
>>2-3
だからこそTV等に取りあげてもらえてお値段相応の味でも一時は行列ができた ボトルでかけてるのテレビで見たけど
これでええがなと思った
長年大阪に住んでるけど串カツ屋なんて行った事ない
大阪は他にも美味くて安くてボリューム満点の店ばかりなのにわざわざ串カツなんて食べんわ
「ボトル」に触れるのは誰もが自由自在？
おっさんが○イレで○ンコつまんだ手指で持ち、それ知らずに持ったアナタさらに串も箸も持って口へ運ぶじゃない
>>38
ラーメン屋とか客を恫喝したりスープの前に麺食っただけで出禁とかしてるぞ
あと江戸前系の寿司屋とかも客に説教すると聞いたが そもそもあんな突っ込む容器嫌だわ
絶対食ってからまたつけてるやついるだろ
串カツの形状に合わした細い容器にソース入れて
足らなくなったら足すようにしたらいい ドボン感がある
そこまでしてソース代浮かしたいのか串カツ屋は
いいんじゃね
個別に出す金ケチる大阪人らしいケチケチ文化だろ
上からかけると皿にソース残るじゃん
それがもったいないっていう
あきんどしゅせんどの発想でしょ
大阪となんの関係もない串カツファッキン田中も
二度漬け禁止とか言いたいだけだろ
みたいなことやってるから金払うから別でソース下さい
とお願いしたけど断られた。コロナよりずっと前ね
そもそも串かつは大阪の一部だけの文化
2度づけ禁止なんて誰も知らなかった
観光客向けに拡大しただけで無くなっても構わない
2度漬け禁止、が
ユイメタルとモアメタルの声で
脳内再生れる人俺以外にいる？
>>13
これ以前から言われてたけど確定的なソース出てきたな
串カツどころかお好み焼き、たこ焼きすら大半の大阪人はさほど好きでない
メディアによって作り上げられた名物だよ 串カツ屋なんか本来は立ち飲み形式で長居するところやないんやで。
滞在時間30分くらいで瓶ビール一本と串五本く
らいでサッと退くんや。
正直、別に潔癖ではないけどあれは無理だったわ
改善されたから行きたいかと言われても今更だが
禁止とか言っててもやる奴居ただろうから不衛生極まりないよな
コンビニのフランクフルトだかでも 一度に ケチャップとマスタードが 一気に出る斬新式なのに…
まだ 大阪は、旧式の２度漬け禁止。から 離れがたいんだねぇ？
この間 ファミマのファミチキが売り切れていたので、チーズチキンみたいな 小さいの数個はいったやつ食べてみたけど チーズ味はするけど、わりとパサパサしてた
マクドナルドのナゲットよりも パサパサしてた
ローソンの透明カプセル容器に入った 塩味のチキン数個のほうが 旨い気がする
>>13
粉モンって、
ソースの販売がないことには >>38
へー韓国は客が叱られるんだ
初めて聞いた 二度漬け禁止ってあえてやってるんだろ？
潔癖に対するアンチテーゼとして客寄せで
するなと言っても監視してるわけじゃないから実質意味がないだろ
>>43
漬物も食べ放題だから好きなだけ食べるといいお ボトルも使い回しやばいけど毎回消毒してくれるのかね
コンビニおでんが嫌だったから、こんな共用たれの串カツ屋入ってたら卒倒しそう
家で串カツした時ソース掛けても最初は絡むけど
後は皿にソースが溜まるだけで全体に絡まないそこのところを克服する方法はあるのか
ニュースで見たけど、ボトルの注ぎ口はもっと幅広のやつにして欲しいな お好み焼きマヨネーズ用の三口のとか
ボトルが良いな。
串カツから→ソース
なんて味の移動は雑味が増えるだけや。
>>69
そうゆう 外国にもよくあるような、 立ち飲み形式の コジャレた カウンター式の小店とかは 日本の男様らは キライなんか？
気軽に 飲みたい時に サッと飲めて パクっと オツマミつまんで サッと出るようなタイプの店のほうが 個人的には好きだけどなぁ～
いつも奥座敷に行きたがるし 宴席にしたがる大名みたいな人ばかりだよねぇ？ >>82
そんなこと言ったら飯屋の卓上調味料全部アウトだろ >>38
店が客を叱るのは東京のラーメン屋なｗ
ロット乱しとか言って客同士で叱るのも東京かｗ
ラーメン食べ歩きして、わかったのは
関西より関東土人の方が性質が悪いってことだ。
あいつら関東土人は、すげーマナー悪い。 関係ないけど知人が一ヶ月放置した少量の尿をラーメンに混入して友達に食べさせたんだって
気付かずにウマイウマイって食ったそうよ
腹痛も何もなかったらしく、意外と大丈夫みたい
> 「ソースの2度漬け禁止」に異変
これが間違ってる
わざとズレたこと書いてツッコませるのウザいわ
新しい生活様式で衛生管理の強化がされるのは良いこと
店員が漬けてから出せばいいじゃん
なんで客に漬けさせるの？
良く考えたら衣にたっぷり滴る位かける風習がおかしい
実はソースで素材の味が消されてしまう
ソースなしの串カツを取り入れるべき
>>90
名古屋市民はほとんどマイ味噌を持ち歩いて
弁当やランチの時に使うからな
コンビニも東海地区はコーヒーマシンの横に
味噌チャージャーが置いてあるしグッチやルイヴィトンも
店舗限定のお洒落な味噌ボトルを売ってて
新作発売日は徹夜組が出る >>91
世の中は修羅や
ラーメン屋でくしゃみを押さえた手で餃子のたれのボトルを触ったり
スマホみながら鼻ほじった手で吊革を持つ若者を間近で見た恐怖ぞ 直接つけないからと言ってあんな風にテーブルに置いておいたら
絶対に客の唾とか既に入ってる
>>32
お好み焼きは取り分けてから箸で食べればいいんじゃない？ 大阪の串カツ屋で二度付け禁止ってキレたれたから
馬鹿じゃね？じゃあチューブの容器でかけさせろって言ったら
金は要らねーから出ていけって言われたことある。
ご馳走様って言って帰った。
>>106
店はそれを隠し味としていた!!!
死ねよ(´･ω･`) >>102
ソースが要らないなら そのまま食べればいい 正直うまい串カツとか見たことないから
廃れていいよ
>>5
汚職と汚食の街だぞ＾＾
ソースは維新だ＾＾ あれ交換してないの？
他人が握ったおにぎりより無理
引くわ
２度漬け禁止は大阪だけではない
アジア諸国の屋台にあるぞ
うめぇところのソースってアミノ酸を増やすために
くさやを潰して入れて発酵促してるんだって
焼きたてベーカリーショップの野ざらし陳列もきったねえよなあ
フランスパンとかバケツみたいのに突っ込んで唾も埃も浴びまくり
>>102
衣に味付けてればソースはいらないからな、自宅で作る時にすればいい よくわからんのやが
田舎者て二度つけ禁止の
一体何に絡んできてるん？
二度つけ禁止て
当たり前やがな
てかそもそも論だけど、
２度づけを「禁止する！」ってことは、２度づけをやるヤツがたくさんいた（る）から禁止にしたんだよね？
その時点で、ものすごい民度だなとは思う。
>>127
握り寿司なんて素手で握っておっさんの汗を味わってるんだぞ >>127
実際は知らんが
昔の日本人なんぞ
そんなもんやぞ 大阪民国の二度漬け禁止のソースと
トンキンの触り放題の電車のつり革
どっちが汚いんだろう
>>92
関東のめんどくさいラーメン屋嫌いやわ
あんな態度大阪でとってたら
叩かれるぞ
関東人まぞかいな 大阪でも個別にソースかけて食べる串かつ屋あったぞ、俺が知ってる所じゃ環状線寺田町の「やぐら（落語家桂雀三郎御用達の店）」だな
アレって関西人も実はイヤだったんじゃないの？
俺はチョコチョコとなんども付けたいからあの関西方式はイヤだったわ。
もう転勤になったけどさ。
また大阪が土人に絡まれてるな
大阪ばかり見てないで、自分の地域の文化を育てなさいｗ
あれを叱ることで
何も知らずにつけた客を汚い者扱いしている事にもなるからな
客を不快にしてる
日本人からしたら考えられないよ
だったら最初からつけて出せばいいのに
店の怠慢だと思う
何も知らない客を叱るための罠としか思えんｗ
というか二度付けしなくてもあんなところにタレのbox置いておいたら
変な客に何入れられるか分らないし不衛生だろｗ
あんな馬鹿みたいなシステム韓国と大阪だけだ
誰が触ったか分からないボトルの方がやばくね。
実際には飛沫感染より接触感染が多いと言われてるのに。
漬けソースとかけソースは違う料理
つけ麺とラーメンは違う料理だろ？それと同じ
この店は二度漬け禁止ルールをやめたのではなくて
漬けソースそのものを廃止した
つまり元々の串カツそのものをやめてしまったということ
一口かじってからソースに浸すと
切り口からソースが染みてうめえよな
>>137
関西方式じゃなくて大阪の底辺労働者方式だよ
東京の握り寿司と一緒で底辺の風習 >>1
そもそも二度つけ禁止のあれって観光客と日雇い労働者向けの串カツ屋で
ちゃんとした串カツ屋はそもそもあんな形式じゃない ボトルで問題ないだろ
最初少な目で薄いと思ったら足せるしボトルの方が便利
大阪土人自体がコロナウイルスみたいな存在のくせして
あつかましい話やな
>>144
握り寿司は違うだろ
ソースなんて外来のモンじゃん
正しくはsauce 握り寿司屋なんてのれんで手を拭いてたから
のれんが汚いのがうまい証拠とか言ってたわけで
>>1
串カツは大阪名物ちごて新世界名物やろ
訂正しろマスゴミ >>149
握り寿司は肉体労働者向けの底辺食
二度漬け禁止の串カツ屋と同じジャンル
全てが不潔だろ ,滋賀すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
１．ゆるキャラ（ひこにゃん）
２．イナズマロックフェス （西日本最大）
３．オペラ
４．ビワイチ（自転車 琵琶湖一周）、ウォータースポーツ、グランピング
５．ラッピング（路面）電車
【著名な観光地】
１．比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
２．彦根城、安土城
３．長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺（紅葉名所）
４．八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築（旧豊郷小 他多数）
５．信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、ＭＩＨＯミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
１．近江牛、鴨料理
２．鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
３．焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
４．近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
５．叶匠壽庵（和菓子）、クラブハリエ（バームクーヘン）
大阪 → たこ焼き（笑）串カツ（笑）ハルカス（笑）偽大阪城（笑）道頓堀（笑）橋下劇場（笑）
.
>>151
関西人ってどうでもいいことよく知ってるな >>153
知らないけど日本に昔からあるんで
ソースだのカツだのは20年前に初めて出来たんだろ
違うの 追加料金払ってマイソースとか出来ないのかな？
見知った相手同士なら最悪2度漬けでも構わんし
自分でソースに漬けるってのが気分的に美味さプラスになると思う
>>155
関東人が朝から晩まで東京の話を撒き散らしてるからな >>156
関東のマスゴミが大阪名物とか言い出したのが20年前なんじゃないの 埃ならまだしも、陰毛とか入ってそうで
それも出汁が出るのか？
>>64
気付いたら関西弁しゃべるようになってたわ
帰省した時に言われて気付いた >>160
トイレ行ったおっさんが握る寿司は味わい深そう 串カツのソースって、人気店なら1日あたり1リットルは消費してそう
>>4
西京味噌（西京 西京 西京）
しかしこのネタで３回目ぐらいのスレ立てだぞ。 試験管のような縦長の容器、または置き型の1人用のソース容器で提供するとか頭使えよ
会社の先輩に連れられて１度だけ行ったことがあるけど気持ち悪くて
ソースに付けて食べられなかった
この際あのソースの缶を撤去して個別対応に切り替えてほしい
秘伝のタレのように1度漬け続けると旨味が増すとかあるんだろうか?
衣カスや異物が混入するし油も貯まるから定期的に濾さないと不味くなりそうだよな
二度づけ、これはダメだろう
もろに、粘液感染だろ、、ＳＥＸと同じ
>>175
それでか
二度漬けしたくてしたくてたまらなくなるのは 二度づけ、これはダメだろう
もろに、粘液感染だろ、、ＳＥＸと同じ
だけど、酔っ払いは、やるだろ怖いよな
以前飲食の人に聞いたら、めちゃくちゃ儲かるらしい
「だって考えてもみてくださいよ、玉ねぎの切れ端を串にさして揚げただけで６０円になるんですよ？ｗ」とか言ってた
二度づけ、これはダメだろう
もろに、粘液感染だろ、、ＳＥＸと同じ
だけど、酔っ払いは、やるだろうから怖いよな
後から入店した客は災難だわ
普通に天ぷら屋に言えばええねん
串つきであげてくれる天ぷら屋も多くあんねん
安い具材を、汚れた油で揚げ続けてる串カツ
がそんなに旨いわけがないねん
具材もパン粉も油も、素材にこだわったら高いねん
ソースも自家製でこだわって作ったら高いねん
そういうこだわりがないという事は、業務用スーパーの安い材料で作ってるという事やねん
そうじゃなければ、利益なんて出るわけないやん
話のネタとして、大阪で串カツが食べたい言うお人らは、
「焼き鳥屋で、揚げ物も出す店」があるから、そっちで食べたらええねん
そっちの方が、よっぽど良心的で旨いもんが出てくる確率が高いねん
きっちり原材料にこだわって作っている串カツ屋がないとはいわへんよ？
そういう店を知ってて好きなら、そういう所に行けばええねん
そもそもドブ漬けしたら味濃くなりすぎるじゃん
食べたことないけどさ
>>13
20年前あたりから急に東京のマスコミがたこ焼きお好み焼き連呼し始めてきたんだもんなぁ
ヒョウ柄の大阪のおばちゃんが出てきたのもこの頃 @tomoka5158
安倍内閣腐ってんな
テレワークで昼の番組見るようになってから
つくづく都道府県知事って大変やし
ずっと県民の為に頑張ってるなぁと思う
大阪府の吉村知事とか吉村知事とか
不衛生な感じするし無くなって良くね？
串カツ屋は何であのスタイルに拘るんだ？
またソース瓶のノズルを鼻の穴に入れて炎上する馬鹿が出てくるんだろうな
>>183
大阪名物は きつねうどん やんなぁ
それを昇華したのが、美々卯のうどんすき >>186
客の回転率があがるからやろう
個別でソースを提供するよりも、洗い物の回数も減らせるやろ
ソースをかけて提供したらええやん言うたら、
「冷めるやろ！」とのたまって議論をずらすんが大阪や
ソースで冷めた程度で不味くなるような具材と揚げ方ということやねん
低温でじっくり揚げた方が、揚げ物はうまいことが多いねん >>129
握る前に手をずっと冷水に浸しておくらしいから汗は出ないんじゃないか？ >>58
確かにこの店はうまくないが、美味しい店もあるよ。 >>192
ケチやったら、串代をまずケチるやろｗｗｗ
まあ、話題づくり含めての形態が串カツやねんな >>148
大阪人ごときで苦手意識感じるて
どんだけ気弱いねんおっさん
外人相手やったら常にベタ降りやろあんた ソースの2度漬け禁止を、未発症な一人の感染者が無視したら、以降の客にはウィルス付ソースを提供だもんねぇ・・
>>183
こなもん
こんな言い方もここ最近やからな >>194
東京出てきて壊滅じゃん
せいぜい大阪でケチな商売やれよ
都内だが、半年で潰れたよ うっかり指先まで浸けちゃうオッサンとかもいるからな。
頭だけつけてパクっ
味がわかったところで本漬け
やっぱこうでないと
串カツ屋って行ったことないんだけど
行くならどこがお勧め？
東京か神奈川あたりで
あの小汚い感じが大阪らしくて良かったのにな
家に帰って次の日に服が油臭くなるオマケ付なのも
ゆきえさん
@yukiemon7782 instagram
むしろ何であんなバットや壺にソース入れて提供してたんだ？
全員が一度漬けだとしても誰かのくしゃみ一つでコロナソースになるから辞めた方がいい
元々味濃いんだからあんなにジャブジャブ付ける意味がない
スポイトで垂らすぐらいで十分やで
関西人だけど、串カツ屋のソース入れは明らかに不衛生だから、
前から行きたくなかった。
一人分のソースを器に入れてくれればいいだけなのに、なんで
そうしてくれないんだろうって、ずっと思ってた。
人のつぱが入って酵素分解されてるから秘伝のタレはうまいわけで。
>>1
ボトルだって結局共用だろ
どんな馬鹿が飛沫付けるかわからん
店側が使い捨て容器か皿にソース入れて渡せばいいのに テレビで見たけど、結局ソースボトルは共用だから接触感染は不可避
それ以前に酒飲んで大声で話し、ソーシャルディスタンスも無いから飛沫感染不可避
クラスターは歓楽街から始まる
串揚げ自体は好きだが、「ソースの2度漬け禁止」とか書いてる店には行きたくない。
なんで「ソースの2度漬け禁止」なのか⇒それはヒトの唾液がソース壺に入るから。
だから「ソースの2度漬け禁止」というあの店の注意書きそのものが他人の唾液の
不潔なイメージを想起させる。クソミソ一緒の階層社会の食文化だわ。
「これはウンコ臭くないいい匂いの香水です」と聞いたらその香水はウンコ臭いイメージに
なるのと同じねｗ
>>38
叱り飛ばすまでが大阪なんだよ
なんでもツッコミたいんや >>196
前にその席に座ってた奴が、唾とばしながらしゃべってたかも知れないからね。二度付けしないように店員見てるけど、使いたくないねん。 維新よりもノックの方が政治がまともだったんじゃないのか？
名店と同じような名前の店でどこの店とはいわんが
串カツを出す定食屋、平気で対面に座らせようとする
死ねって言いたいのか 二度と行かん
一度しかつけれないなら最初からつけて出せばいいんじゃね
多分昔から不衛生な共用嫌な人沢山いたよ
ただの店のエゴでした
ソースが揚げたての串カツの油を吸わないと美味しくならないって店がちゃんと作れや
>>213
㌧
近くにあるみたいだから今度行ってみるわ 食習慣とかもこれから大幅に変わるんではないだろうか
中年のオッサン(30～)が鼻クソほじりポイして物体が中に入ったのを見てしまった事がある。
小泉や西田とかの芸能人は2度漬け禁止を守ってやれよ
文化が大切なんだろwww
>>1
自分の取皿にsource少し多めにして
二度漬けでも何でも好きにやれよ。
と平野区在住の自分は思う。
ただ不潔だのなんだの得意気に言ってるヤツ、普段は防護服で出歩いてんのか？ 大阪気をつけろよ
コロナ感染予防無対策の店もあるで
お一人席対面で座らせる店は要注意
新大阪であったわ、にどといかん
大阪、本日の陽性疑い検査数は456件、陽性者数は0名、陽性率は0%です
これ見てからラーメン屋どころか外食自体を信用しなくなった
![【大阪】「2度漬け禁止」に異変 コロナ、串カツ文化も直撃 [首都圏の虎★]YouTube動画>1本 ->画像>1枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/WEr8H1O.jpeg)
ソースの2度漬け禁止なんか喜んでるアホは観光客だけ
これ豆な
客が二度付けしたくなるのはタレの味が薄いからだ
要するにケチってこと
店の人がつけないのはめんどくさいから客にやらせている
そして二度付けした客を汚いと言って叱る
韓国人の文化だなこれ
>>1
最初からビンにしとけば良かったのヨ
あのソース入れが不潔だろ >>229
きちんとした揚げ物屋の類は、「天かすの類」をたれやソースに混ぜ込む事でコクを出すんや
もちろん「きちんとした油で揚げた天かす」でやるんやで？
きちんとしとる店はそういう事をやる >>13
転職で東京に出て来て1年半になるけど大阪帰りたくなって来たな 汚いとか言ってる人は壺漬けソースの美味しさを知らないんだろうな
同じはずの袋ソースより断然うまい
文化が滅ぶ前に研究して同じものを製品化するべきだ
>>247
気分だろ
馬鹿だな
目隠ししたら判別できないだろ? >>247
コクを出したいなら、ソースに旨み成分を足せばええだけや
揚げ物の油、肉や魚、香味野菜などの旨み成分も含めて計算して作るもんやで？ 上品な割烹や懐石から、大衆食のお好み焼きや串カツまで
多様な文化で素晴らしいじゃないか
器の狭い人が多いなあ
>>241
東京資本の串カツ屋に行って「大阪の串カツ美味しい」とか馬鹿かとｗｗｗ 東京都が公式ホームページで新型コロナウイルスの検査実施数を公開し、5月19日の実施人数が僅か48人しか居なかったと発表しました。
これは速報値の検査実施数なので、医療機関を含めた値だともっと増えることになると見られていますが、ここ最近は1日100人以下の水準が続いています。
間近の5月20日でも検査数は52人だけで、欧米各国と比べて検査数が数百分の1程度で推移していました。
日本におけるPCR検査数の少なさは前々から問題視されていますが、その状況は依然として改善されていないです。
安倍首相が言及した「1日2万件のPCR検査」は一度も達成されておらず、
少ないPCR検査数で緊急事態宣言の解除を決定。
医療機関の病室状況から患者数が減っているのは間違いないようですが、
それでも日本全体の感染者数は依然として不透明なままとなっています。
SNSでPCR検査を調べてみると、「かかりつけのクリニックで検査をしてもらえなかった」「明らかにコロナの症状なのにPCR検査拒否」
「理由つけられて断られる」などと悲惨な声が多く聞こえ、PCR検査拒否が今も続いていると報告されていました。
海外メディアからも「日本がただラッキーなだけなのか、いい政策だからなのかわからない」「日本の政策は緩すぎるのに何故か少ない」
などと評されているほどで、新型コロナウイルスの感染者数が減っているのか、単純に検査をしていないだけなのか、他の要因があるのか改めて調査する必要がありそうです。
2020年5月22日
https://johosokuhou.com/2020/05/22/31378/
★１ 2020/05/23(土) 16:51:55.25
前スレ
http://2chb.net/r/newsplus/1590220315/
まあな、こんなのもあるし大阪だけが汚いように言うのはどうなんかな？
もう逃げ場なんか無いし手洗いうがいをコマメにやるしかねえよ。 焼き鳥のたれと同じで
何本もの串カツの汁がソースに入るから
安い業務用のソースでも美味しいのに
>>13
古き良き大阪の文化は吉本が塗り替えて維新が破壊したからねえ
今の子は大声で自分勝手に吠える下品さが大阪の文化だと思ってる
完全に誤解なのに ざく切りのキャベツも手掴みでソースに浸ける
あれは衝撃的だった
まあ串カツって値段のわりにはうまくないよな
まぁ新型コロナみたいなのが出てきたら大量のソースの中につけるやり方は無くなるだろうな
そもそも気持ち悪かったから一度行ってから二度といくまいと誓ったけどな
そもそも大阪の串カツをだるまだけで訳知り顔の主張されてもなあ。
白木のカウンターでコースと単品で注文する感じ。
塩、レモン、ソース、醤油、ポン酢とか用意してあってお好みプラス店主のお薦めで頂く。本来はそんなスタイル。
大阪人に聞きたいんだが
大阪で本当にうまいものって何？
>>259
そんなの好みやし自分が美味いと思っても 本当に とか 絶対に とか付けられると答えようないわな。 「2度漬け禁止」に異変って言い方にものすごい違和感
「ソースの容器に変化」が適切だろ
>>259
塩昆布とかとんちょうじゃないの。あとはパンとか。 室内や電車内の飛沫飛散(拡散)映像を見たら、もう２度漬け禁止ボックスの復活はないんじゃない。
コロナ以前に他人が突っ込んだソースとか汚すぎて不潔すぎて行く気にもならない
>>261
いやいや
それでも構わない
地元でうまいと言われているものを食べたい
いかにも観光客だけがターゲットの偽名物はいらない 牛丼屋の紅生姜も口につけた箸でとってるやつ見てから無理
>>254
吉本の芸人が関西人のステレオタイプのイメ－ジを全国に悪く植え付けたからな。
やんやんいう下品な言葉遣いを京の女将や船場の旦那が使う訳がない。
関西を一括りにする東京メディアも共犯 大阪の串カツと大阪と広島のお好み焼きって
ワインビネガーから自家製ソースを作っているの？
市販のソースなの？
通天閣のある西成区とか
生野区とか、日本一穢くてヤバァイ○多○ｏン地域だからなw
食文化もそれを反映してるw
つまり「客にドボ付けさせる」なんて大した意味はなかったということ
アホな惰性の慣習が一つ減り世の中がよくなった
コロナの正の側面
俺は好きだわ アスパラ 玉ねぎ ブロッコリー
牛ヘレ ビール小瓶だけ食べてすぐお愛想
消費増税前だったから1100円くらいだった
と思う 熱々が美味い
>>268
鶴橋行ってキムチとチャンジャ、ケジャンとかな。
自分は絶対に喰わんけど。 コロナ禍の現在なら江戸前鮨の方が
怖いわ 生物を手で握るんやろ
>>259
ほんまないわ
串カツタコ焼きお好み焼きって全部ソースの味次第やからな
料理やないわおやつやで イギリスとかマナー的にマスクは絶対にないわあって感じで廻りの国が
強制しだしても頑なにしてなかったらしいけど、高級すしとかどうすんのかね
>>268
てっちり、てっさ（金は出せよ）
フグは大阪にいいものが集まってる
東京と比べてと言うなら
白身魚、牛肉系全般
赤み魚特にマグロは東京が圧倒的にうまい >>286
これ分かりにくいな、赤みくうなら築地銀座行けってことね 壺に感染者の唾が入ってソースの中で菌が大繁殖、おんどれらの命を奪う。
串カツなら個人的には串の坊や知留久あたりが、高すぎず食べやすい価格でうまい
（テレビで見るような観光客日雇い労働者向けじゃないよ）
うどんすきは個人的には好きやけど、以外と美々卯は回数行っておらず自宅で食べてる。
まあ評判から美々卯は味保証されてる気もする
串カツもうちょっとお金出していいなら、凡とかいいかも？
>>1
ようやく気が付きました？串カツ屋さんｗｗ あんなので見せの差別化だとか話題とか思ってたんだろうけれどさ >>50
俺も大阪に住んでた時は串カツ屋に行ってないな 浪速割烹が食べたいなら喜川とかかな
旅行者には敷居高いかもしれんが
京都の割烹、懐石との大きな違いは
京都は利尻昆布で大阪は真昆布使うってところかな
だしの味が違うよ、どっちもうまいが。
まあ、普段から日高昆布ばっか使ってる人なら、
利尻昆布、真昆布の出汁は感動すると思う。
>>3
折角のサクサク衣を全部ソースつけるのって嫌だなって前から思ってた そもそもソースの使い回し状態が異常だったよな
俺は東京だからそういう店には行ったことがないけど
同じソースをみんなで付けるってどうかと思うわ
個人個人で必要な分だけピューとかけられるボトルを置いておいたらいいだけだしな
>>298
庶民の食い物なのに肉の味をソースで塗りつぶして何が嬉しいんだ？と思ってたけど
大阪じゃあれは肉ではなく豚だから、ソースの味で塗りつぶしてもかまわんんおかな？ >>301
東京でいうところの山谷の住人＆観光客むけで、
庶民向け食べ物じゃないよ >>283
そう
全部ソースの味ってのが引っ掛かっていたんだ >>286
つぼらやに行けってこと？
それとももっとうまい店あるのかい？ >>304
つぼらやは行ったことないなぁ、
ただフグは日本の消費量の5割が大阪で食べられてて、
下関でも上物は全部大阪にくる。
大間の上等なマグロが全部東京にくるのと同じ構図。
フグは俺めっちゃ地元ばっかなんで、
本当に地元でうまいと言われてるもの食べるんなら、
喜川お薦めする
お金出せないなら
串カツ 凡
少し庶民寄りなら美々卯
もうちょっと夜なら、串の坊
とか。
店の名前出しだしたらきりないけど、分かりやすいので。 >>183
オバタリアンブームでおばちゃんは下品だと叩きまくり
その後すぐに東京マスゴミが大阪と言えばおばちゃんとか意味不明な事を言い出した >>259
金持ち外国人観光客が密かに押し寄せてる所 >>304
カッペが来ると田舎臭くなるから来ないでね >>307
誰も田中とは言ってないよ
大阪人って馬鹿ばかり どうでもよくね、これってそもそも「文化」なの？
衛生観念の欠如だったってだけでしょ
>>312
あやつけたのがお前だろ?
本当にアホだな >>311
おっさんが素手で握る寿司みたいなもんだな
所詮は下品な底辺労働者の食い物 >>307
串カツ田中は東京に一時住んだとき初めて知ったわ
大阪でみたことないのに
大阪名物とはいかに？と思った。
あれと銀だこが二大衝撃やったなぁ。
あとやっぱ銀座の高級店で食ったフグやクエは、
いかに銀座といえど大阪や和歌山のフグ、クエには遠く及ばないなと思った記憶。
まあ、全般めちゃんこうまかったけどね。 >>316
それ違うよ
なんか可哀想だね
もうちょっと勉強した方がいいね
まあ、底辺にはわからないだろうけど ドヤ街で現場のおっちゃんらが手が汚くても食えるっていって始まったんだろ
昔はなんどでもつけまくってたんだろ
しかし「あやつけた」とか言う
東北だか北海道だかのカッペが
なぜ大阪スレに現れるのか
>>319
俺があげたちゃんとした串カツ屋（どやがいや観光客じゃなく庶民がいく）の一つ、串の坊は東京でも七店舗展開してた
良ければ一回行ってくれ。 これで客がソース大量に消費するようになってコスト上がるな
串カツ田中は関西で流行るスタイルじゃないからなぁ。
東京でも潰れてるんなら店出すとこないんじゃないか？
上場しとったけど、どこでもうけてんのかねぇ
>>321
だからさあ、それ北の言葉じゃないよ
本当に頭悪いね >>309
かっぺって関西じゃあまり通じないと思うが…
東京にこしたとき初めて聞いた。 >>321
これ、大阪スレなの?
ああ、ソースをケチるってとこが大阪か
大阪人って心底ケチだもんな >>326
関西ではなんて言うの?
いや、真面目に知りたい 関西に粘着する東日本人と
日本に粘着する半島人は気持ち悪い
あの、どぼんって漬けるの美味いの
わからんやろ、あのどぼんって感覚
たまらんねん、あのどぼん
文化っていってもうっかり2度漬けする奴は必ずいるから
衛生的に汚いと思ってた。
関東だけど、串カツ田中っていう店はあるけど行った事ないや
>>329
関東に変えるなよ
東北か北海道なんだろ?
ちなみにぜんぜん言葉違うよ >>335
ベースは同じですよ
関東弁は西日本の影響を受けた東北弁だから >>337
東日本特有の気持ち悪さ
それを粘り強いとか評価するらしいね
ストーカー気質を褒めるとかよく分からないや 銀座の百貨店で買い物してるようなマダムでもな
あの大阪の下町で、ヒョウ柄のおばはんとかタイガースの帽子被ったおっさんらとテーブル席で
どぼんやらせてみ、そらああもう完全に虜になるで
銀座のマダムも あのどぼんが忘れられないって通天閣に通うようになるわ
2度漬け禁止なら3度漬けしてやるっていうネタは結構好きなんだが
>>305
どうもありがとう
さすがは天下の台所といわれただけのことはあるんだね
大阪に行ったらその店に寄ってみるよ 串かつのソースのツボとか寿司屋の醤油ハケとか大阪にの食いもん、きったねえよな
絶対に不潔
二度つけなんて 誰でもやるやん！間接キスや
汚ない 汚ない 汚ない
こんな 店に行くなよ！
飲食も小分けの調味料に移行するんじゃないかな。コストはかかるけど、価格に転嫁しても文句言われないだろ
![【大阪】「2度漬け禁止」に異変 コロナ、串カツ文化も直撃 [首都圏の虎★]YouTube動画>1本 ->画像>1枚](https://flets100.jp/wp-c7ry/wp-content/uploads/2019/03/ho-IMG_7427-640x480.jpg)
大阪民国人は不潔な食べ物のおかげで病原菌耐性が強かったからな。
東京人は上品だったから感染が拡大してしまった。。。
大阪なんて柔道部が学園祭で作ったようなタコ焼と焼きそば位しか食うもんないだろw 大阪食い倒れは嘘っぱち。
神戸のほうが美味いもん集まってる
最初は塩で一口味わってからその後で一度漬けするのはセーフ？
まぁこれは仕方ないね
俺も串カツだるまのファンだが、さすがにあの容器に入ったソースはコロナ対策の対象になっちゃうよね
入り口に置いてある二度づけ禁止やで！人形も困っちゃうな
>>1
よくよく考えたらさ
2度漬けできることよりも卓上のソースボトルを何度も使えることが普通なわけで 大阪ってね若い娘でもコロッケ
とか揚げもん好きなんや
上本町の肉屋やましなってコロッケやメンチカツカツ売ってるんやが 四天王寺や大阪女学院
のJKが下校途中に寄って人目も気にもせず立ち喰いしてるしw 彼女らも新世界の八重勝行ったらソースの衛生なんて関係無くがっつり食うと思うわw
因みに四天王寺は中受で関西でトップの進学校
やで 大阪女学院は北川景子が通ってたお嬢様校
>>352
二度漬け禁止って、一度口付けたものをソースに入れるなって意味だぞ 大阪ってケチな
個別にソース用意すればいいのに
それだと捨てるのが出る
だからツボにソース入れて一回だけなんだよね
要はケチ臭い大阪文化
>>359
まともな大阪人は二度漬け禁止の串カツ屋に行かないよ
こんな店に行くのは底辺労働者と関東人を中心とした観光客のみ >>346
トイレ行ってちんこ握った手で握る江戸前寿司w 二度漬け禁止だけどソースがほしいときは
キャベツでソースをすくって使うんだよ
ニワカの観光客は知らなくてキャベツ食べちゃうんだよね
>>363
合間にキャベツを食えば胸焼けを抑えられるってサンシャインが言ってたぞ >>359
あれ？ 食べたことないんだ？
壺で出す店は個別だから二度漬けＯＫだよ（壺＝個人用）
二度漬け禁止は共用だから口の広いステンレスタッパーだよ 共用で壺にしちゃったらソースの状態が分からないだろ
具材や衣がソースに落ちたら見えるようにタッパーなんだよ
>>1 大阪は日本で唯一、国の非常事態宣言を「無視」して、休業要請を解除した自治体。
（京都、兵庫は大阪の暴走による被害者なので） .
国の宣言を無視するってことは、国の専門家会議の判断を無視してるってこと。
東京のロードマップは、国の緊急事態宣言解除が前提となっており、
５月末までは休業要請を解除しないとしている。
また、大阪の独自指標とは違い、
東京都が示した7つのモニタリング指標は、国の専門家会議の提言に沿っている。 >>367 MBSテレビ せやねん！大阪モデル連続達成★吉村知事のココがスゴイ 5/16
吉村知事をべた褒めするにも程がある。
あれじゃーカルト宗教。 特にトミーズ雅とたむけんの朝鮮人コンビ。
トミーズ雅（在日朝鮮人）
「欠点が一個もない。完璧。」
「首相になるべき」
「国に税金払いたくない。（府への）住民税ならいくらでも払う。」※
「大阪は独立すべき。」※
※お笑い芸人のくせに顔真っ赤にして、マジで言ってたけど、これって公共の電波で言っていいこと？
そして、これらは維新の党を含む、非自民の在日帰化人政党共通の対日戦略（道州制や地方分権）と被る。
たむけん（在日朝鮮人）は、
「こうやって知事を持ち上げると、また批判する奴らが出て来るけど、この非常事態に頑張って下さってる最中に文句言う人達はとんでもない」とけん制。
ごもっともだけど、公共の電波を使って、特定の政党を一方的にヨイショしておきながら、
コロナを盾に批判を封じ込める、いかにも朝鮮人的な姑息なやり方。 >>368
ネットで声がでかい反大阪維新、反橋下勢って、ぱよちん的なものだと思っていたら、
そういうのとは違う別派としてあるのなｗ
ちな、東京では君ら大阪の内紛なんてクソとしか思ってないんで、
ネットで長文コピペするのはやめてな
君ら風に言うと、いてこますぞ >>7
老舗の鰻屋、焼き鳥屋の継ぎ足しのタレも
不衛生で無理… >>274
ほんと吉本の芸人の言葉を関西弁って思わせるのやめて欲しい
船場言葉も消えてしまった… 大阪は下品だからいいんだよ
上品さは帝都に任せておけばよい
より下品に、より人間の欲望剥き出しの方向に走るから、大阪の文化は魅力的なのだ
無駄に上品ぶっても東京に完敗するだけ
コロナ前からあんなの意味不明
汚ないだけじゃん
二度漬け云々の問題じゃねえわ
なんで関西の人達はソースたっぷり使ったりするのに自分たちは薄味と主張するのかわからん。薄口醤油からして塩分高めだろ？
>>369
世界の地方都市トンキンの事情なんて知りませんがな >>374
東京は上品というより上京トウホグ文化
上品な日本文化は京都が担当している
上品な東京文化は欧米の劣化コピー コロナをきっかけに旧悪が消えるのはいいことだがハンコとか残りそうなんだよな
壺の傍でペチャクチャお喋りしたら、おんどらのど汚い唾が壺の中に入る。
コロナ後の中国人は衛生にウルサイから来日しなくなる。死にたくないからな。
他人の唾のしぶきが入ってかもしれないソースとか大阪人以外の世界の人類がＮＯ＞アフターコロナの世界
>>379
そういうの知らんけど
大阪はほんま下品 >>383
東京の方がトウホグ丸出しで下品だよ
自覚がないって幸せだね >>384
まんまあんたに返すわ
自覚がないって幸せやな 達磨なんて行ったことないな どこにあるんや 北区にすんでるけど
ヤクザ気取りか漫才にしか聞こえんから関西弁ほんま嫌いやねん
ウスターソースっておいとくと中身が沈殿するから使うときは振って中身をかき混ぜてから使う
あんなふうに置いといたら本来のソースの味が落ちる
そもそも常温のテーブルの上に置きっぱなしじゃ風味もなくなる
きっと死んだ虫とか中で沈んでてもわからない不衛生
ブルドッグソースのウスターソースでいいだろ
なくなったら新品と交換で
>>387
ユネスコ文化遺産の文楽は全編大阪弁ですよ
関西が嫌なら平仮名使うのも止めれば？ まあヤクザとか漫才とか言ってる底辺外国人には
関西弁で作られた日本の伝統文化は理解出来んか
>>375
歌舞伎でも江戸歌舞伎は荒事、上方は和事で有名だったね。
手掴みの握り寿司文化も江戸発祥、麺をずるずる音を立ててすする文化も江戸発祥。 料理としてはこっちの方が良いけどな
酒飲みながらだし二度漬け禁止の時はうまく付かなかったりソースが乾いたりしてた
>>398
素手で握る江戸前寿司のことならそうだな >>399
大阪なんてぎぁぎぁ騒ぐ糞爺どもだらけ
そんなおっさんの唾がどれだけ入ってるかわからんソースだぞw 「大阪人は金儲けばかりに走り、公共心も選挙への関心も失くしてしまった。
低俗な風俗産業も必ず大阪から生まれるし、大阪は眉をひそめることが多すぎる。
大阪人には道を造るにも公共用の土地を提供する気持ちがまったくない。言葉は悪いが大阪はタンツボだ。」
>>402
オリンピック残念でしたね
トンキンの民度は森元なみ >>1
生のキャベツでソース掬ってかけてたんだろ
付いてた細菌がそのままソースに混ぜ込まれていって濃縮して
腹壊さなかったのか >>394
あんたがユネスコ行けば？日本橋より楽しいんちゃう？ 宮迫がYouTuberで宣伝してる串カツ田中
は美味しいのか？
>>375
大坂、京都は跡取り息子の町。
江戸は跡取りにもなれない者の町だがな。 >>412
大坂は跡取り娘を優秀な男と結婚させる文化 >>370
串カツ屋にすら行けないお前みたいなカスがなんで上から目線になれるのか不思議 とんかつみたいに醤油皿みたいなのに入れてつければいいだろ。
あのソースが気味悪くて行ったことなかったけど個別になるなら行ってみるか
二度漬け発覚したら、ソース買い取らされるらしいが、幾らくらいなんだろ
こういう中世慣習は全く受け付けない。。。
大阪って名古屋と同レベルの田舎だよね。。。
串カツとか店で食うか？
俺家で自分で揚げるけど
たこ焼きお好み焼きも自分で作るもんやろ
店で食うてるん観光客くらい
あの入れ物の前でさんまみたいなのがぺちゃくちゃ喋るんだろ？色んなもの飛んで入ってるよね。
私語禁止にしろ
トイレの使用禁止もな
感染防止にはやり過ぎは無い
お客さん各人にタレをお皿に入れて出せばいいでしょう
チョンチョンつけて食べれてgood
何度つけもいいわけだし
めんどくさいな
めんどくさいから中濃ソーステーブルに置いとけば良い
あんなの絶対食いかけドボンしてるやついるし
一日中放置で埃は混ざってるしで不潔極まりないわ
>>421
トンキンはおっさんがケツ拭いた手で寿司握ってるんでしょ、きたねーな >>433
コロナトンキンの電車の座席つり革ほどじゃねーよ >>1
少し深めのココット皿を置いてあげてそこにドボンすれば？ >>433
マジで？
やっぱり薄々ドボンしているヤツ居るとは思っていたが・・・ >>436
ホントそっちのほうが良い
他人が使ったボトルってベタつくんだよね 大阪の労働者はあの共用ソース壺でないと感じ出んわ、、
とか言ってるようだし、
もうぼちぼち前のに戻すのでは？
>>428
飛沫ってかなりの範囲に飛ぶしね…ただでさえ関西人は声がでかいのに >>418
別にそんなことない、年に1,2回は行く。
観光客だってそんなもんだろ、そういう人が大勢いるからいつも賑わってるだけで。 ボトル入りソースでええやんな
ずっと不思議やったわ
>>429
飲食店WC使用禁止にしたら誰も来なくなるよ。
お前はトイレそんなに行かないのかもしれないが そんなきたねーことしてたのかよwwwwwwwwww
信じられんわ。
大阪の保健所は
今までよくこんなの認めてたなwwwwww
>>3
俺もだわ
他人の唾液の心配よりむしろそっちが気になってた えーとな・・・ドブ漬けソース別売りでいいと思うぞ。
無料でソースが欲しい人とは別に買い取りで。
有料でも、漬けたい人って居ると思うわ。
日曜日に高い金払ってキスしたら昨日から高熱
串カツ屋の客とキスした方が安全なんだろうな
>>451
何ら官ら理由をつけて付き合わなければいいだけさ。 >>452
他人って共用のソース入れだから
二度漬けが禁止なんだろうね
個人専用の入れ物だったら二度漬けだろうと三度漬けだろうと自由だよね ソースぐらい一人ずつに出せよな
何が２度漬け禁止やねん
しょーもない
だいたいあのソースは辛くて不味い
共用のソースで二度漬けさせへんのが大阪の文化や～
とか糞さむいねん
最初からボトルのかけるタイプのソース用意しとけっつーの
コロナが収束しても共用ソースの復活とか絶対にやめるべき
