【🍠】安納芋や芋焼酎に打撃　サツマイモ王国の鹿児島で何が？ [和三盆★]->画像>2枚

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1和三盆 ★2020/12/24(木) 11:35:51.91ID:oMWAzrpK9

2020年12月24日 11時00分
　サツマイモの生産量全国一を誇る鹿児島県で、茎や根を腐らせる「サツマイモ基腐（もとぐされ）病」が猛威を振るっている。
2018年の国内初確認以降、年々被害が増加し、鹿児島では今年、全作付面積の5割以上で被害を確認した。
特産の芋焼酎の原料不足が懸念され、焼き芋用として人気の品種も打撃を受けている。

　「あっという間に広がった。こんな被害は初めて」

　鹿児島県西之表市（種子島）の農家日高三男さん（70）はため息をつく。
11ヘクタールの畑で島特産の「安納芋」を育てるが、今年は基腐病で夏ごろから葉が黄や紫に変色し、イモの部分も腐敗。
約8割を廃棄し、「収入は例年の5分の1。来年も心配」と話す。

　安納芋はねっとりとした食感と濃厚な甘みが特徴で、焼き芋用として知名度が高い。
原産地の種子島では年間約1万トンを生産して全国に出荷するが、地元農協は「今年の生産量は半減の見込み」としている。

　県や国によると、基腐病の病原…

https://www.asahi.com/articles/ASNDQ41NCNDHTLTB018.html
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サツマイモ基腐病の被害を受けた安納芋を手にもつ日高三男さん=2020年10月30日午後0時4分、鹿児島県西之表市安納、小瀬康太郎撮影
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サツマイモ基腐病の被害を受けた安納芋=2020年10月30日午後0時4分、鹿児島県西之表市安納、小瀬康太郎撮影

2ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:37:25.19ID:SPyg39sW0

メリーコロナ！
から
ハッピーニューコロナ！

3ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:37:52.99ID:fBWGGeqi0

どっかのライバルがなんかしたとか

4ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:38:03.02ID:JoijtFLE0

千葉県勝利

5ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:38:35.72ID:IHJ9UFV80

茨城があやしい

6ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:38:42.94ID:QX3qnhsT0

細菌性かな。
ウイルスフリーとの関連性が気になる

7ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:38:52.84ID:ypeGSrDS0

病名が怖すぎる

8ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:39:11.27ID:tRfdUdvj0

安納芋は焼き芋としてはおいしくない
甘いけど、びちゃびちゃしていて二度と食べない

9ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:39:20.14ID:AtkOFPA/0

前から知ってたが伝染するから外国にもっていってはいかんぞ、
中国とか日本の美味い芋をパクって生産しまくってるが。あかんんで。

芋は茨木がうまいわ

10ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:39:49.20ID:jVG80knr0

イモコロナまで流行るとは

11ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:40:28.72ID:F3m+uFL+0

黒霧島うめー
宮崎だけど

12ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:41:05.94ID:dK9T2GTP0

目に見えない状態で繁殖、越冬して翌年被害出すんだよな…

13ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:42:08.95ID:UOxnVKuF0

霧島酒造は宮崎の企業

14ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:42:11.18ID:ZcF833ru0

最近焼き芋流行ってたから大打撃なんじゃないかね　ただでさえコロナの影響もあるだろうに

15ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:43:01.63ID:Wm0RLrL90

俺の芋でがまんしてくれ

16ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:43:18.15ID:uTK+PhM80

自民党の農水無策の結果

17ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:43:18.37ID:JIPfJ0Bf0

茜霧島飲みたい

18ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:43:46.84ID:AtkOFPA/0

茨城の　べにゆうかが美味い。

なんとか干芋にしようとあれこれやってるが出来ない。

こつがあるんだろうな。

19ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:46:07.17ID:5fA8jgYS0

茜霧島好き

20ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:47:40.85ID:xujCvcdJ0

朝鮮に輸出したれ

21ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:48:23.78ID:Y03HL0lV0

>>1
デリブンさんは食い物のネタと下のネタが大好き

22ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:49:48.90ID:08r7T0ts0

最近スーパーに売ってるサツマイモを焼き芋にしてもホクホクしてないよな
甘いけどネバっとしててホクホク食べられないホクホクしたいんだよ

23ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:50:50.91ID:pZywnm640

西之表市か。自衛隊に災害派遣とか頼むなよ。

24ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:51:49.91ID:QX3qnhsT0

>>22
高系14号の枝分かれ系統探せ

25ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:55:21.80ID:aoDGmJtg0

今年は安納芋食べれんのか？( ･᷄-･᷅ )

26ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:55:22.85ID:AtkOFPA/0

>>22
品種によるんだよ

鳴門金時はほくほくする
茨城とかはホクホクにならん

27ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:57:32.94ID:oMWAzrpK0

>>22
品種だろ
流行りは糖度強めのネチョネチョ系

28ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:58:02.13ID:DDtFXHgZ0

成功した2だ

29ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:58:08.20ID:0UnLnNPo0

「家畜や穀物を対象とする生物・化学兵器も開発されている」

JBpress
https://jbpress.ismedia.jp/articles/-/59632?page=4

30ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:58:58.86ID:3iuthatJ0

茨城大勝利も近いか

31ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:58:59.28ID:96hVeqIW0

>>8
紅芋（紅はるか）派ですか？

32ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:59:01.77ID:1ZwMEtfv0

またJAが交流事業で招いた韓国人農業実習生のせいじゃねーのか

33ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:59:25.67ID:DDtFXHgZ0

サツマイモの起源は半島ニダ

34ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:59:51.05ID:3iuthatJ0

>>8
わかる
焼き芋はやっぱホクホクがいいよね

35ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 11:59:56.84ID:AtkOFPA/0

糖度強めの芋を焼いて
それを更にレンジチンする事20分
かなり硬めの芋になる。
その硬い部分の味がキャラメルみたいな味になる。

36ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 12:00:56.95ID:DDtFXHgZ0

ネッチョンネッチョンする芋が食べたいニダ

37ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 12:01:21.08ID:3o1NI87s0

焼き芋なんてもう10年以上食ってない

38ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 12:02:54.17ID:QubDfr7Y0

>>15
　　　　　　.
　　_, ,_　　.・(U)　　　　　　ﾎﾞ
　(　ﾟДﾟ).;；.;∵ヽ('∀' )　　ﾝ
　(　　　.；..;’'　　　　　　ﾁﾞ
　 |　 ★";'.　　　　　　　/
　し ⌒Ｊ　　　　　　　ｯ

　　　　(U)　　セレベス2つ拾いました！
(　'∀')ノ　　　かわいいミミズもにょろにょろ出ています!!

39ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 12:04:30.80ID:Q0j2+boA0

増えすぎた芋農家の口減らしにちょうどいい。はずだったが被害が増えすぎた。

40ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 12:04:47.83ID:FHteJQop0

サツマイモ高いと思ってたけど
このせいか

41ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 12:05:12.34ID:wBnv9anM0

基腐病は病原菌が土壌に集積する事によって発病します。（種イモからも感染します）
いわゆる「連作障害」なので、輪作を心がける、残渣の処理に気を付ける
健全苗を生産する、薬剤散布、排水の徹底などで対策する事が求められます。

目先の利益にくらんで連作ばかりしていると産地が潰れてしまいますね。

42ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 12:06:16.82ID:QX3qnhsT0

高系の枝の系統は大体　○○金時　か　○○紅の名前が多い。〇〇に地名が入る。
なると金時、五郎島金時、土佐紅、千葉紅とか。

ただ、なると以外は量が少ないからめったに店頭並ばないかもな。鳴門の有名産地は
別の名前で差別化もしてる。
川越芋は元祖「金時」で紅赤って系統。これにあやかりたいと
各地で○○金時が出たけど、系統は別。

43ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 12:06:37.79ID:Q0j2+boA0

>>11
ここ数年で１番不味くなった焼酎なんですけど。

44ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 12:07:49.04ID:GgwpSvIr0

ヤバい菌まで海外から入って来てるんだろうな
外来種で国内の土壌まで菌バランス崩れるぞ

45ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 12:11:34.88ID:3+fxOaze0

白波はローカル酒造だけど
楽天モバイルおばさんをCMに使ってるから
相当売れてるはず。

46ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 12:13:42.69ID:96hVeqIW0

例年同様普通だった我が家、出荷はしない
でも、今年は安納芋より紅はるかの方がお土産に好まれたな

焼き芋最強は霧島紅かぐらだと思う

47ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 12:20:11.35ID:Xr+yuOiI0

>>33
熱帯性の植物ですから～♪そんなはずはない
さすがバカですねえ～♪韓国人～♪

48ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 12:28:54.73ID:M/4xzfHB0

韓国人の仕業かな。盗んだ苗で育てた芋をさらに輸出出来る。

49ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 12:30:20.03ID:vVzrTYKQ0

ねっとり系の焼きいも好きとしては残念だなあ。種芋は取れるんだろうか？

50ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 12:30:32.30ID:1CFlnVsw0

一刻者とか宝山とかの「紅」とか「茜」って付いてるのって、この芋使ってるんだろうかね？
美味しいよね。

51ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 12:31:17.83ID:96hVeqIW0

>>49
問題ないところから苗で買うしかないだろうね

52ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 12:31:35.35ID:/yMNZhcB0

静岡県も出たぞ
千葉茨城も来年再来年には汚染されるかもね

53ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 12:32:19.86ID:ZeiRMso70

>>1
一刻者と霧島は減産？

紅さつまは大丈夫か？

俺は、黒壁蔵紅さつま派なんだよぉ

54ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 12:33:11.65ID:ZeiRMso70

>>8
ねちゃっとするのが俺も苦手

55ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 12:34:49.77ID:a4M2PbnT0

武漢に謝謝

56ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 12:38:01.55ID:5HDtN7mN0

>>22
昨日お歳暮で貰った鳴門金時を焼き芋にして
食べたけど、ホクホクで美味かったよ

57ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 12:41:55.47ID:DWsvONwS0

痩せたサツマイモを生煮えで食うのが美味いんじゃ
ホクホクとか甘さとか要らん

58ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 12:43:20.02ID:mw5PHpWt0

なにしてんだよボケ!
焼き芋食えなくなったらどうすんだボケ!

59ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 12:46:19.06ID:Dr0poun90

さつまいもがないと困る　冷やしたものを常食してるしな

60ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 12:54:55.91ID:qi1yBOrS0

>>47
イチゴのときと同じように、紅はるかを勝手に持ち出して自国開発品種のように売ってたが
最近バレ始めたので、これまたイチゴのときと同じように紅はるかを元にした品種をつくった
現在普及させてる最中

なんとかならんのかね

61ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 13:04:55.63ID:NOaGgr3d0

>>14
うん、かなり数年前から売れてたわ　コンビニのはいつも売り切れてた
安納芋のシュークリームとか　も出てたのにな

なにげにメチャ人気あるから

62ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 13:08:35.76ID:+FuWsP1m0

今年のふるさと納税で田崎酒造の芋焼酎を頼んだから
ちょっと心配になるな(´・ω・｀)

つん、たなばた、みとら
どれも旨いんだな

63ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 13:20:31.37ID:ogrkWZlR0

>>61
甘さとねっちょりが加工に向いてるのよね
スィーツにするならねっちょりに軍配が上がる

64ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 13:21:02.88ID:PedvwRyk0

さつまいもの苗って種芋から生やした蔓で作るから
病気に弱い苗でも広まってしまったのかな？

65ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 13:27:08.92ID:tCm5JVS+0

>>3
どこ半島？

66ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 13:31:37.39ID:pprgonWs0

鹿児島では安納芋より紅はるかの方が好きという人も多いな。
滑らかな食感が好きな人にはシルクスイートも美味しい。
中身を1度ペーストしてるんじゃないかというくらい滑らかな物もある。
焼酎の原料としてはポピュラーな白い芋の黄金千貫（こがねせんがん）は輪切りにして天ぷらが1番美味しく食べれるな。
芋は食物繊維豊富だしお腹の調子整えるにも良いな。

67ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 13:33:33.93ID:pprgonWs0

>>11
指宿（いぶすき）酒造の赤利右衛門（あかりえもん）って焼酎は紅さつまいもを使ってて、普段焼酎とか飲まない人にも飲みやすくて美味しい焼酎だよ。
あと、奄美の黒糖焼酎のれんとっていうのも飲みやすくてオススメ。

68ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 13:35:49.62ID:pprgonWs0

>>22
わかるw
程よい甘味でホクホク食感、まるで栗みたいな美味しさの芋とか最近は少ないな。
柔らかいペーストしたみたいな芋も美味しいけど、芋本来のあの食感がいいんだよね。

69ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 13:45:14.51ID:teYImzA30

>>8
紅あずまでも食ってろ

70ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 13:45:53.26ID:teYImzA30

>>68
なると金時辺りが良さげかな？

71ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 13:48:09.34ID:GsSSbwxq0

芋焼酎が無いならホワイトリカーオススメ
安いしクセがないからがぶがぶ呑めるぞ

72ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 13:53:07.92ID:teYImzA30

紅はるかもねっとり系でしょ？
70度～80度で焼けば糊化イモ(ネットリ)になる
90度以上で焼けば安納芋でもホクホクになるよ

つまりは焼き方で全て変わる
糊化しなきゃ甘さ上昇の効果は得られないから、どんな種類でもホクホク芋は程よい甘みに落ち着くって訳

73ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木) 14:33:11.76ID:nmTdpLW60

>>22
宮崎紅ほっくり

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