◎正当な理由による書き込みの削除について： 生島英之とみられる方へ:
【調査】＜「寿司がおいしい都道府県」人気ランキング＞「北海道」「石川県」を上回る圧倒的1位は？★5 [Egg★]YouTube動画>1本 ->画像>2枚
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2月22日から3月8日まで、ねとらぼ調査隊では「寿司がおいしいと思う都道府県はどこ？」というアンケートを実施しました。
【画像：ランキング10位〜1位を見る】
https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/148262/2#utm_source=yahoo_v3&;utm_medium=feed&utm_campaign=20210323-10005373&utm_term=it_nlab-life&utm_content=img
今回のアンケートでは、総数7871票もの投票をいただきました。ありがとうございます！ それでは、結果をTOP3から順に見ていきましょう。
●第3位：北海道
第3位は北海道です。得票数は870票、得票率は11.1％となっています。
日本海、オホーツク海、太平洋に囲まれた北海道は、イクラなどの魚卵やホタテなどの貝、名産であるサケなど、豊富な種類の水産物が獲れます。すべてが新鮮で美味しく、ネタが大きいことも特徴。
●第2位：石川県
第2位は石川県です。得票数は1128票、得票率は14.3％となっています。
対馬海流とリマン海流が交わる好漁場を擁する石川県。石川で水揚げされたズワイガニのオスを加能ガニ、メスを香箱（甲箱）ガニといい、香箱ガニの卵と身を乗せた豪華な軍艦巻きもあるとか。コメント欄では、金沢市に名店が多いという声がありました。
●第1位：富山県
そして圧倒的な第1位に輝いたのは富山県でした！ 得票数は1689票、得票率は21.5％となっています。
「天然の生簀（いけす）」と呼ばれる富山湾に集まる、宝石のようなシロエビや、鮮度抜群のホタルイカ。ノドグロ、サクラマス、本マグロなども格別の味わいで、名物の鱒寿司も忘れてはいけません。「富山は回転寿司もおいしい」というコメントが多数ありました。
写真
![【調査】＜「寿司がおいしい都道府県」人気ランキング＞「北海道」「石川県」を上回る圧倒的1位は？★5 [Egg★]YouTube動画>1本 ->画像>2枚](https://amd-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20210323-10005373-it_nlab-000-1-view.jpg)
3/23(火) 20:31 ねとらば
https://news.yahoo.co.jp/articles/953f0e68d50678726919341eb6c8a0c4a188bcfc
1 Egg ★ 2021/03/24(水) 07:17:22.97
http://2chb.net/r/newsplus/1616577893/
※前スレ
【調査】＜「寿司がおいしい都道府県」人気ランキング＞「北海道」「石川県」を上回る圧倒的1位は？★4 [Egg★]
http://2chb.net/r/newsplus/1616642901/ どこでもおいしいが
北陸や北海道に言って食べるのはおいしいだろうな
>>7 かなり潰れた
最近は唐揚げやってるよ
おいしかった
寿司世界一で検索すると大分県佐伯市の佐伯寿司が出てくる
旬の魚貝を
どこで喰うかだ
そもそも都道府県で「寿司」のランキングを決めるのはおかしい
寿司の食材は７割が輸入品だから
県による違いは薄いよ。
気のせい
タイ、ハマチ、マグロ、サーモンくらいしか食べないから
どこでもいい。
というか生エビとか貝類を食べると体調がわるくなるｗ
ウニが好きなんだけれど
ウニが一番うまい都道府県ってどこなんだろ？
やっぱり北海道？
釧路の回転寿司に炉端焼きにホテル朝食 すべてゲロマズだった 二度と行かない
>>17 市場売買にかかっている時点で最上級じゃない
離島で新鮮な魚でも食うかって鮨屋入るとクソ不味い店が少なくない
結局本土の市場から仕入れてるんだろうな
>>7 もともと安いだけが売り（美味いとは言ってない）だったのが
100円回転すしでさらにヤバくなったな。せっかく持ち帰り特化してコロナには相性よさそうなのに
>>19 マグロの産卵場所福井沖にあるからわんさかいるぞ
北陸は寿司美味いらしいね
北海道は、本格的な寿司屋行かなくても回転すしで十分美味いらしいな
箸を使って食うような馬鹿に寿司の味などわかるはずがない
>>12 その3割が勝負なんだよ
輸入したマグロやサーモン、えびはどこで食べても一緒でも地魚は地域によって違う
やっぱり寿司はスシローのカボチャの天ぷらが一番だよな
北海道のトリトン・なごやか亭・花まる並みに美味い北陸の回転寿司教えて
どこまーでもー美しいーシズオーカー♪
県民の心さえも美しい「ふじのくに静岡県」
【静岡県への移住相談件数、過去最高】
アフターコロナで、名実ともに清潔感溢れる静岡県の人気急上昇。
東京から近過ぎず遠過ぎない絶妙な距離感。かつて徳川宗家にも愛され、まかり間違えば江戸になっていたかもしれない拠点性、温暖で穏やかな気候、肥沃で災害にも強い土地、振り返ればそびえ立つ富士山という抜群のロケーションで治安も良好。
日本3大美港である清水港、屈指の温泉観光地、伊豆、熱海を有し富士山至近、中部横断道開通でスキーリゾートも身近になり、外国人受けもいい。
静岡県の医薬品・医療機器生産額は全国の都道府県でトップ。富士山や南アルプスを源流とする純度の高い水と首都圏や他地域へのアクセスの良さが強み。県は東部地域を「ファルマバレー」と名付け医療関連産業の誘致や振興に力を入れている。
また駿河湾の恵まれた海洋資源を背景に微生物や魚類など未知の部分が多い海洋生物が持っている働きを産業や環境など人々の暮らしに役立てる技術、マリンバイオテクノロジーを「水産」、「食品」、「創薬」、「環境・エネルギー」など様々な産業に応用していくためのプロジェクト「マリンオープンイノベーション（MaOI）プロジェクト」も始まっている。
圧倒的な清潔感と良好な治安、暮らしやすさから、今後もコロナ禍によるテレワークの普及を追い風に移住が増えそう。
静岡市内の不動産会社にも東京、名古屋辺りから物件の照会増加中。
静岡県がこのほど発表した２０１９年度の県外からの移住者数で、富士市が１０２人（前年度比７人増）と自治体別移住者数で２年連続のトップになった。
県外から県内への移住者は１９年度は１２８３人（同８人減）で、３年連続千人以上を維持した。世帯主の年代は２０〜４０代の子育て世代が８割超を占めた。移住相談件数は１万８５件（同１０４件増）と過去最多だった。
富士を除く上位の自治体は、沼津市が９４人（同８人増）、藤枝市が８６人（同１１人増）、三島市が７９人（同１２人減）、湖西市が７７人（同４２人増）。いずれも住宅助成を実施している自治体だった。
富士市は最大２００万円の住宅助成制度に加え、１８年度に市が創設した「移住定住促進室」の相談者からの移住が２４人（同１９人増）と急増したことが要因とみる。新型コロナウイルス感染拡大を受け、今後はオンライン移住相談を進める方針。
こんなん何食うかによるだろ
光り物好きのおれは断然千葉のイワシだわ
>>19 北陸はって言ったけど
もりもり・きときと・まいもん ぐらいしか現地で食ったことないけど
どの店もマグロが残念な感想
北海道は麻巻きが無い時点で失格
道人だけだぞ 食った事ないのは
>>39 地元民も他が新鮮だから冷凍マグロはあまり食べないらしいし
と思うと書いてある イメージランキングなんだから 全部食べたやつが投票したら東京になっちゃう
>>40 かんぴょうって割りばしから出きてるんだってな。あそこまで柔らかくするなんてすげーよな
新鮮な地魚を握ってくれる寿司屋は、どこでもそれなりに美味いぞ。例外はあるが。
確かに新鮮な魚を握ってくれれば大体美味いわな
出張で福岡の長浜魚市場内に有った回転寿司食ったら回転寿司なのにかなり美味かった記憶が有る
大分で食べたときはイカが何気なくおいしかった。
イカの３態みたいな。
>>54 群馬県、栃木県、埼玉県、長野県、山梨県、岐阜県、滋賀県、奈良県
スシローやはま寿司しか行けないワシは日本全国同じ味や
>>58 長野山梨ってめちゃくちゃ寿司屋多くなかったっけ？
あと、奈良は柿の葉寿司はノーカン？
>>58 山梨の鮨屋で出てくるマグロは美味いらしいが
>>40 私は大体イカ始まり、かんぴょう巻で締め。
しかし魚が新鮮な所と寿司が美味い所がイコールとも思えん。
>>26 北海道で食べた回転寿司がそうでもなかった
北海道はネタの大きさと聞いたが、そんな感じ
北海道系でも東京のトリトンの方が美味かった
>>58 個別単位だったら 長野も群馬も よそから来るようなレベルの高い店あるよ
>>63 柿の葉寿司はお弁当やお土産に買うものっていう感じで
大阪のデパートでも売ってるｗ
日本海側の魚介類はなんかヤバそうなイメージある。
中韓がゴミや汚物を捨てて海洋汚染しているから。
>>72 太平洋側は東電が放射能で汚染しとるやないかｗ
おいしい寿司屋でおすすめは海鮮丼だろ
安いところは1000円以内でいける
全国の寿司を食べ比べた人達が答えてる訳じゃないだろうし面白みの無いランキングだな
北海道は魚介類はうまそうだけどあまり寿司のイメージはないな
>>54 海なし県じゃね？
川魚は限界があるだろうから
>>2 1番はマグロの遠洋漁業基地のある焼津だな。
>>78 北海道はホタテとかタラバとかそんな感じ
魚を捌くイメージじゃないね
>>14 近江町市場にはいかんでいい。
県庁側(海側)の方が旨くて安いよ。
ランチなら1000円ぐらいでその日に水揚げしたネタを食べれる廻らない回転寿司がある。
ネタはお任せだけどね。
小銭寿司って今やってるの？
近所が潰れてから10年以上経つな、前はお世話になった
>>78 その理由は簡単で、
北海道の魚は基本火を通したやつの方が美味いんだよ
地魚が手軽に流通する土地の寿司は旨い。
その点で言えば「北陸3県」は納得。後は「北海道」
「北海道」の場合は，ウニとホタテ、甘えび，ボタン海老が美味い。
寿司でなければ毛カニ。北海道の毛カニと北陸の越前カニはカニの双璧。
個人的には、北陸や舞鶴で獲れる「トリ貝」が大好き。
それと「福岡」なんだよね。以外に知られていないが、福岡と大分の魚は美味い。
玄界灘と豊後水道で獲れる魚は美味い。「関サバ」「関アジ」もここ。
東京と言うが、美味い魚は高級寿司店、高級料理屋、料亭が買い占めるので
一般的には美味くない。関東圏なら、千葉か静岡に行くべきだろう。
寿司として食べるのが一番美味しい食べ方だというネタ
そういうネタって存在するんだろうか？
ちなみに寿司は好きだが、なぜそれを寿司にしちゃうの？もったいないなー！
って思うことの方が多い。
>>7 回転は三崎港という名で営業してるが不味いし高い。都心で間違って入って後悔する店。
スーパーで半額引きのパック握りずしを買ってきて
押し寿司に加工して食べてる
結構うまかったりする
>>82 石川や富山の回転寿司は店の雰囲気も小洒落てる
回転には回転の良さがあるのはわかるが
なんで「寿司がおいしい」で回転前提で話題が進行してるのか理解できん
ノドグロはにぎりやつくりより焼いた方が美味だけど
なんかコスパ悪い魚なっちゃったね
>>92 なるほど酢〆魚の代表格だもんなぁ、寿司との相性は良さそう。
>>94 北陸の回転寿司は回転寿司って書いてあるけど、寿司は回ってないからな〜。
名前は回転寿司だけど職人が目の前で握ってくれるよ。
>>2 また、江戸前でマウントとる馬鹿が出たよ、食べログでもみたな。
>>23 相性いいよ
死に株がコロナのおかげで軽く跳ねた
あの寿司屋が旨いとか言うけど
あの意味が解らない
所詮は魚の鮮度だろう
それともシャリの砂糖や他の添加物の配合が絶妙なのか
握り方なんて旨さに大きな違いが出るとも思えないし
>>44 アジもあるがイワシもある
九十九里のほうとか
>>98 まいもんだろうがくるくるだろうがもりもりだろうが知ってるけど
どっちにしても回転は行く機会ない
富山県民です
寿司がおいしい都道府県に選ばれてうれしいが
寿司が「安くて」おいしい都道府県ではないぞ
地方だから安いと思ったと勘違いする観光客がいる
富山県は賃金も物価もそこそこ高い地域、下に見てもらっては困る
>>106 むしろシャリの案配大事
お前にそれが分からんだけの話
>>106 単純に出されたもんが美味いという事だろ。
仕入れがいいのか腕がいいのか薄利なのかは店によるだろうけど。
そもそも
このランキングで投票している人って
旅行に行った人で、日頃食べている地元と比べての話だよな？
それ意味あるのか？
寿司が一番マズイ県出身なら、それ以外の県ならどこも美味しいと感じるだろ。
>>112 両方著名店だが富山市のT 魚津のDはなんだかんだ鉄板かな
>>70 残念だが、美味しい地域ってのはそういう個別単位ではなくそこらにそういう店があふれてるんやで
>>116 何で旅行先の比較はしないと思ったのか不思議ｗ
>>95 ていうか石川県民がこんな高い魚じゃなかったのにって愚痴ってたわ
まぁ他の観光地も同じように観光地価格になるのはありがちだけどね
そりゃ海も山も近くて天然のいけす状態の富山湾に勝てるところはなかなかない
>>40 干瓢好きだわありがとう
星付きのお任せ鮨屋でも追加して食べてしまうわ
サビ入りの干瓢巻き最高
逆に安い店では余り食べないな気合が入っていないんだよな
>>121 美味いとこの米持ってくればどこでも一緒だってｗ
銀座の一流寿司屋が都内産の米使って東京湾の魚しか使わないとでも思ってるのか
>>123 それ言っちゃうと、それなりの湾があるところで
地産地消すればそこそこ美味しくなるんじゃね？
>>10 福岡勤務の時
佐伯へ出張するとご馳走してくれた
美味しかった
>>123 上物は東京に行くから地元の格安店にはいってくるわけないんだが
長崎がNo.1なのは通の常識。
それ以外を選ぶのはバカ舌と笑われる。
>>128 そんな店にほとんどの人は行くこともないからｗ
北陸のお寿司サイコ〜とか言いながらサーモン食ってそう
>>129 半島から栄養たっぷりの水がくるからなあ
>>106 食った事なきゃ誰でもそう思うよな
俺も実際知るまではそうだった
美味い寿司は食通ぶるまでもなく誰にでも分かるレベルで違うんだよ
握り方でこうも違うものかと感動する
まぁ他にもシャリの温度や米や酢や色々あるんだろうが
蕎麦の美味い不味いなんか全然分からん馬鹿舌の俺が言うんだから信じろ
安い寿司が美味いランキングやろ
高級店のレベルの高さと数の多さでは東京には勝てんよ
富山で寿司や刺身が食べたければ
スーパーに行けば良い
夕食はスシローに
>>106 鮮度がいい方が美味いって認識が間違いや
>>125 わざわざ銀座の一流店に行かんでも漁港の近くで食べた方が鮮度も良くて旨いと思うけどな。
東京で一貫1000円の寿司屋は数回しか食べたこと無いけど、値段と味くらぺるとなぁ。
水道の水が美味いと寿司の命であるシャリが美味しく炊ける
>>125 水が重要
米を送ってやっても
こっちで食うより美味しくないって言う
>>114 セシウムたっぷりのフランチャイズと低レベルの大衆食堂しかない百姓に一流の味がわかるんけねーだろw
百姓が東京で一旗あげるべとｸｯｿ不味い料理屋出しても数ヵ月後には家賃の借金だけこさえて尻尾丸めてカッペランドに逃げ帰るまでがセット😂
>>118 いやだから最初から個別なら ばと言ってるではないか
>>142 鮮度がいいものがうまいってのが間違いやで
金沢に住んどるなら志の助って寿司が美味いから行ってみ
>>137 寿司に限らず本当に美味しいものは
美味い！って感情より驚きの方がデカいよな
まあ、現在の流通技術なら東京の一流寿司屋が一番うまいかもしれないけど、コスパ
考えると東京は下位だろうな。というかなんで東京で寿司わざわざ食うのってアホだよな、
もっと技術力の比重が大きいフレンチとか解析料理とかにすりゃいいのに
>>142 銀座の一流店はロケーション代も含まれるから当然高いが
「漁港の近く」とか有利のファクターに入らないし
「漁港の近くだから鮮度が高い」なんてこともないし
美味い寿司作る上でのアドバンテージにはならないから
>>125 最近じゃ良い寿司屋も時代の流れに逆らえずにサーモンも普通に置いてるしな
>>148 志の助は東山に行ってからぼりすぎ
もはやコスパ踏まえたら良店ではないといってもいい
>>142 まあ場所代を食ってるみたいもんだからなｗ
>>140 金沢のスシローの残念さは忘れない。
でも、客入ってるんだよな。
スーパーの寿司は普通に旨いけど。
>>147 ド田舎のセシウムたっぷりの寿司食うとまともにマウントも取れなくなるよねw
他より高くてうまい店なんて当たり前の価値のない情報は一番いらんわｗ
そんなもんここで聞く意味がないｗ
寿司好きの人って、漁師宿に泊まって刺身食べたり
船釣りで船頭さんが裁いた魚とかは？ やっぱ寿司？
>>158 マウントとかじゃなくて数値を聞いてるんだが
>>154 ワイが金沢に住んどる時は入江にあったのに移転してたんか
公式サイトの住所変わってないからつい最近？
>>162 入江か新神田辺りのバックスの裏だった
MKと書き間違えた
寿司って鮮度じゃなくどういう仕事をしてるかだろう
取れたては刺身か海鮮丼がいいな
>>148 今は東京住まいなのでコロナ収まったら行きたいな。
覚えとくよ。
富山は駅弁のレベルが高いからな
たまに高山出張があるんだけど名古屋回りの楽しみはきしめんだけなのに富山はなんでも美味い
>>162 いずれにしても志S めく○ クラスの価格は
一般人の人がお気軽に出せないから個人的には一人お任せ1本程度で
銀座の3本レベルの味を越えるところを良店としてる
というか、寿司や海鮮丼よりももっと焼いた魚を気軽にいろんな種類食べてみたいよね
>>171 ニシンの塩焼きは天才的にうまい
北海道に来たらどうぞ
うまい鮨屋はササニシキを使う。
コシヒカリ県はそもそもそこでだめなんだよ
>>160 肉好きの人は屠殺場の近くに泊まって潰した後の肉食うとかおかしくね？
そもそも寿司は握ってナンボで刺身とは別もんな
大阪や京都や奈良は海が近くにないから
箱寿司や柿の葉寿司やいろいろ考案された
それはイキが良いとかではないが結構うまい
保存寿司としては逸品だよ
>>82 数年住んだことあるけど普通。
近江町市場も観光地値段だし
普通に東京じゃないかな
寿司が美味しいと魚が美味しいでは違う
>>170 ちなみに金沢ならその価格帯でどこがおすすめなん？
めくみや志の助とか東京の店よりだいぶ安いと思うけどな
寿司はシャリとネタのバランスが大事
あと海苔も
要は職人さんの腕だから地域はあまり関係ない
この手のランキングは先入観が占める割合が大きい
>>161 ド田舎のセシウムたっぷりの寿司食うと脳ミソにまで放射能まみれになってまともにマウントも取れなくなるよねw
>>144 水が重要なら塩素不用の唯一の県の静岡の1人勝ちだぞ。
深海魚は美味いな、新宿の深海魚のいずみちゃんはもっと美味しくいただいたな。
>>178 東京は水がだめ。
素材も、高級品は東京でも美味いが、庶民が食べるクラスなら圧倒的に富山や石川のほうが美味い。
>>174 うまくない寿司屋もコシみたいなもっちり米は使わない
そんな常識語ってどやらなくても
>>145 カッペランドってどこ?
こんなカッペのむら起こしスレでｗ
>>164 子供連れて行きやすいんだろうな。
うちの子もくら寿司で美味しいって言ってるし。いいけどさ。
>>171 秋刀魚とバナナは
人間に食われるためにあのサイズで産まれてくるんだと思う
>>176 箱寿司すき、バッテラ、茶巾。
金沢の笹ずしも。
どっちかというと弁当だけども。
>>180 店じゃなくて地域のランキングなのに店によると頓珍漢なレスされてもｗ
大阪とか美味そうじゃん
谷崎の細雪にも大阪の寿司屋（握り寿司）を書いてたし
主人公は一周散歩しておいでと言われたけど
鯛は明石の鯛に限るって
>>195 なるほど
ランキングに答えた人はその地域で何店舗も食べ歩いてるわけか
そうでないと地域で比べられないもんな
>>198 そりゃあ北海道が美味いってのは同じ店の情報だと思う方が異常だろｗ
水こそプラシーボじゃねえの
東京で食べても地方で食べても
丸亀製麺は違わねーぞｗ
>>181 マウント とかそんなことどうでもいいから 数値について言ってくれませんかね
>>176 富山のブリの寿司は押し寿司だけど
昆布とか聖護院かぶとかの絶妙な味のバランス
>>200 小麦粉なんて味無いじゃん
うどんとそうめんは嫌い
>>188 そこのサイトでも寿司にはササニシキが合うと書いてあるじゃん。
ササニシキが消えたのは冷害に弱いから。
>>199 仮に北海道が美味しいって答えた人は北海道で何店舗も食べ歩いてないと地域で答えられないだろ
例えば1店舗しか食べてないならその店の評価だけになっちゃうよね
富山って何もなくて、バカ高いぼったくりの置き薬だけかと思ったら寿司もあったのか
>>156 スーパーの寿司なんて店頭に並んでる間に
鮮度が落ちてしまうし、富山県といえどもあまり美味しくないな
地元の人もあんまり買わないと思う
ただ富山県は釣りが盛んで、どいつもこいつも釣りやってて自分で捌けるから
一般庶民が美味い魚を食べているのはガチ
海沿いだと漁船持ってるやつ普通にゴロゴロいる
握り寿司も新鮮なネタをポンとのっけたんじゃダメなんだよね
シャリとネタの慣れがないと美味しくない
>>200 水とか四季とか歴史とか
何もない田舎ほど言うｗ
>>186 自然交配が進みすぎて匂いもしないよ
本当の麻の香寿司は知らないだろう
この手のランキングで北海道あげるやつはもれなくバカ舌
>>206 腕の悪い職人が固く握りすぎるからだろ
パラパラしてた方が簡単だもんな
>>208 この数字の中に一軒しか行って無い人がいたとしても、みんな同じ店行ってるわけじゃないから全然問題ないよｗ
富山の寿司食えば
久兵衛とか銀座高級寿司屋が
いかにボッタくりのバッタモンかが分かる
私は長崎県民だけど、よその県に行ってお店で刺身食べると、長崎のスーパーの安い刺身の方が美味しいなと思うことがよくある
>>197 穴子の押し寿司とかバッテラとか
あと最近無いけど蒸し寿司みたいな
江戸前とは別方向で仕事してる関西寿司も美味い
寿司がうまいかどうかは知らんけど
水揚げがあるとこは観光客向けの特売所でも同価格帯で2倍から3倍の量があったなあ
>>219 たとえば富山のなんて店なら銀座をぼったくりと感じられる？
煽ってるわけじゃなくて教えて欲しい
>>220 いやいや、九州からよういらした。
金沢は昔から大きな街やし高層ビルもよおけ建っとるさけ、上ばっか見て首疲れてしもうたやろ（笑）
金沢は日本一の酒処やし魚も世界でここが最高やゆうて皆言うとるわいね。
寿司なんか他のはみんな田舎寿司でなんあかん。
本物の料理ゆうたら金沢にしか無いさかいにね。
九州いうたら大して文化らしいもんも無いやろうさけえ、
金沢の新旧調和した奥深い街を堪能して貰えたと思うわ。
>>211 それのせいか、寿司食ってシャリ残すバカがいるから刺身でええやんって言うたら
寿司と刺身じゃネタの旨さが違うんや！ってことらしいな
>>179 そら喋りたいけどここじゃかけんわ
そんなところに変なのがいったら困るじゃん
あなたはちゃんとした人だと思うけどｗ
>>219 富山に美味な良店は多くないんだがなんかあんの？
久兵衛のオークラ別館のはそんなにコスパ悪くないよ
トンキン人は人糞のづけでも食っとけw
事実を歪曲するチョンと同類の人類の敵の分際で日本語を使うな
>>220 長崎は美味しいでしょうね
佐世保とか海がすごく綺麗
1位富山
２位金沢
隣同士やん、同じ海の幸なのか？
富山はブリ 金沢は圧倒的にカニ
名物が被らない、富山県は富山市だけど
金沢ってｗ県ちゃうやん、どんだけ〜
>>226 オークラのは行ったことないけど値段は同じだよね？
いい職人さん多いのかな？
地元民だけど、なにがオススメかは予算次第だと思う
予算1000円なら、素泊まりのホテルで地元スーパーの寿司
予算2000〜3000円なら、北陸のメジャーな回転寿司へ
予算3000〜5000円なら、安くて新鮮な富山の寿司
予算5000〜10000円なら、職人が握る金沢の高級店(それでも都内よりは安い)
東京は東京でヅケとか煮蛤とか穴子とか小鰭とか芝海老とか玉子とか仕事が施されたネタが美味しい
北陸は寒鰤を筆頭に喉黒に甘海老にガス海老に白海老と江戸前で揚がらないネタの宝庫で美味い
歌舞伎と現代演劇を比べるようなものだ
>>95 某三つ星店でノドグロ炙ったのに煮切りを塗って穴子風に仕立てたのを出して貰ったことがあるな
穴子よりも美味かった
>>232 握りは江戸前が本場だから技術力が違うと思う
長崎は目の前でビビる程美味い白身が
捕れてるのに、スーパーの刺身は
福岡から運んで来てるのも結構ある
麻巻きは抜群 天草と同レベルに美味いね
>>238 昔の江戸のことだよ
今の東京じゃないもん
名前は江戸前で残ってるけど
>>220 その辺りで食べてやたらと美味しかった
マグロとカツオの中間というキツネという謎魚
それが現代の流通に乗ったんだろうね
ハガツオという名前で刺身が並んでいる
地元スーパーで再会した時の喜び
>>235 はいはい田舎には技術持ってない奴しかいないのね〜
豊後水道のある大分の魚を忘れてるね
大分もうまいと思うな
今でも東京湾で穴子は穫れるんだよ 羽田穴子は大田区の名物になってるし
大森海岸は海苔の産地だったし芝海老の芝は芝浦の地名から来てる
まぁ前スレでも結構言われてたけど本当に旨い幸は刺身で食べるんだよね本物の素材のみで勝負これだね
>>241 東京で修行した人はいくらでもいるんじゃね
俺の地元にもそう言う寿司屋があるよ
東京で修行したと宣伝してる
新鮮な魚&米&水&空気と技術のバランスが富山は高い
>>242 醤油が甘いのはな……
>>156 スーパーの寿司でもそのスーパーに
専門の魚屋が入ってるとこが
作った寿司はうまいけど
そのスーパーの総菜部がつくってる寿司は
そんなにうまくない
>>246 富山のブリの寿司は絶品ですね
また食べたいな
なかなか食べれない
>>230 逆にオークラ別館が久兵衛初体験なので他が分からん
>>233 俺は蒸し寿司食ったけどこれがノドグロ絡みでは過去最高
>>236 バカ舌乙
江戸前って鮮度ないから小細工する訳で寿司としてはそんな旨くないよ
銀座の寿司も行ったけどまじ旨くないんよな
富山の寿司はなんもせんでもうまい
因みにわしは宮城県民で塩釜にうまい寿司屋たくさんある
>>250 鮮度命の田舎寿司じゃん
そんなんじゃ高い金額取れないわ
>>249 ニワカのバカ舌さんイキイキしてますね笑
江戸前寿司がネタに一仕事してあるのは冷蔵技術が無かった江戸時代の名残
鮨、天ぷら、蕎麦、鰻に関して東京には名店が多い
>>7 >>8 ウチの近所にあるよ！
でもここ何年か行ってないなあ。
富山着いたら大喜のブラックラーメン食ってからスタートだ
>>247 スーパーによって寿司の味ってかなり違うよな
やっぱ魚のうまい所はスーパーのも美味い傾向があるように思う
>>261 同じ市町村内ならば水道の水質は同じだからな
同じ水で炊けばシャリも美味しく炊けるのだろう
>>212 ホントだって
雪国来て水飲んでみ
味が違うから
スーパー
最近は食品工場で大量生産されたのお寿司おいてるのね企業的にコスパ良いからそういうの採用してんだろう、コンビニとかわらん
金沢と東京で店出してる大将に聞いたけど東京だとシャリを炊くのに水加減を変えないと駄目みたいだよ
東京の水道水はカルシウム分が多いから水垢がすぐ溜まる
>>264 金沢のスーパーはそんな大層なもんじゃないぞ。
魚屋が裏で握りました感ありありだぞ。
富山とイオンは知らんけど。
青森県が一番だよ。日本海側、太平洋側、北海道からも仕入れ出来るんだから。しかも安い。
美味い美味い言うから一度くらいとは思うんだがいつも通り過ぎてしまう北陸ｗ
次こそ立ち寄ってみたいｗ
まあ俺も日本海側だから想像はつく
よくわからないんですけど寒いところの魚が美味しいんですか？
あんまり産地のこととか気にしたことないけどｗ
それなら冷凍ものこそが…なあんて皮肉は言わないけどさｗｗｗ
ともあれ確かに富山ってのは謎に聞くんだよなあ
米がうまいというんは著名だが魚もうまいのですか、なるほどねえ。
（何故か今、魚沼は富山にあると思ったｗ よく考えなくても新潟だよなあ）
しかし、こういうのは「個人の感想です」の枠を出ないと思うけど
実際のところはどうなのかっていつも思ってて、まあ計数化はできないものだけどさ。
ところで変なことを聞くけど>1のような高名なる町々の
寿司屋ってのは当地水揚げの魚を使ってるんけ？
いや、港町のスーパーとか行くとさ、結構他所産の魚、普通に売ってるのねｗ
まあ無論寿司屋はスーパーで仕入れてるわけじゃないと思うけど。
（大衆食堂の人士とか開店直後のスーパーで見かけることもあるが…）
どうも寿司の話題は意地悪なビターな感想ばかり出ていけない。
高価な寿司など喫食できる身分ではないんでね。
されば「小僧の神様」的な志望を持ってるわけではないしノーｗｗｗ
（あの話は嫌いなんだ。なぜあれが日本の小説最高峰といわれるかわからない）
と、富山ほか>1の地在住のねらー各位にエクスキューズ。
>>275 アルビスか
俺はカジマート派(寿司は)
>>274 死んだ後に冷やしても意味ないだろ。馬鹿かお前wｗｗ
>>271 青森はなあ、鮨屋の職人さんの技術があまりにも低すぎてな。
確かに揚がる魚介の質は良いんだが。
>>274 一般論だけど、暖流より寒流のほうがミネラル分が濃くてプランクトンが豊富になる。だからよく栄養をとった魚がいる
親潮ってのはそういう意味だから
普段某東京の西友で買い物してる身としては石川県のスーパーは羨ましい限り
なんてことないスーパーでも魚が充実してるんだよなあ
近くの漁港直送の魚が安く置いてあったり
金沢のお寿司美味かったけど
値段の差を考えたらスシローでいいわ。
たしかに近所の寿司屋は新潟産のネタは4、5品位で他は県外や海外表記だな
美味いから全然問題ないけど
>>282 恥ずかしながら俺も回転派なんだわｗ
先週、すす竹の昆布締めの寿司を食ったが美味かったー
>>281 ああ、なるほどねえ、情報提供カムサ。
そういえば、真偽は知らないけど、魚の美味悪味を決するのに
魚が普段何を食べているか、ってのが魚肉のフレーバーに影響するって
そういう話も聞いたことあるからなあ。
黒潮でも親潮でも海流や魚の多寡に注目しがちだが
これに伴うプランクトンなども影響するか、なるほど。
情報提供カムサ
>>279 トンスルマシッソヨｗｗｗ
ってことは夏と冬じゃ味が違うんですかねｗ
いや、知らないけどさｗ 南国の魚はダメポ？
同じ魚でも緯度経度で味が違う？ ようわからん。
>274
セルフ訂正
「富山ってのは謎に聞く」の謎にってのは
地方の寿司の話題で富山ばかりがあまりに集中して聞くって意味であり
その高名さが謎っていってるわけじゃあないからね。
越中disしたと思われちゃ大変だ。
ますずしageｗｗｗ
>>288 夏と冬で味が違うのも知らん馬鹿に語る言葉はねーよｗ
阿保かお前ｗｗｗ
金沢のおでんやで「カニ面」なるもんを食べたけど、
あんなカニの旨味が流れきったカスみたいなもんの
どこが旨いんだ。
1600円ぐらいしやがったし。ふざけんな。
>>291 それ地雷だよ
寿司はちゃんとした寿司とそうでないものはべつもんだが
金沢おでんは高いだけのぼったくり
>>288 富山湾は海流が複雑な上に立山連峰の雪解け水が急角度で流れ込む。
同時に何年もかけて地下を通った深層海洋水が湧き出て訳の判らん事になっているらしいｗ
>>291 蟹鍋したら汁がめっちゃうまいね
蟹のうまみがみんな出てるから
>>259 富山来てブラックラーメンは１食損してる感じ
あれはすごい寒い日に素早く暖まるために食べるもの
>>297 甘い醤油駄目？
福岡も悪くはないと思うけどな。
>>263 立山の麓に有名なドンペリニヨンのブレンダーが
日本酒の蔵元作ってるね
水が良いんだって
>>295 富山の地元ファミリーに最も人気の寿司屋はスシローとはま寿司
高級な回転寿司はほぼ観光客用、地元の人は孫が帰省した時などしか行かない
回らない高級店は富裕層専用、ほとんどは都会からの観光客
九州の醤油は甘いと言うけど
甘いだけじゃないんだよ
甘いだけじゃ九州人だって美味しくないよ
富山の2000〜3000円くらいで食える回転寿司が一番コスパいい気がする
アホみたいに上手いけどそんな高くないし学生でも贅沢できる
あとあら汁がマジでウマイ
>>297 大分の日出カレイとか関サバ関アジとかうまいらしいよ
食ったことないけど
>>303 コロナ前だけど個人的な印象は
富山市内
・外国人観光客：〇ト〇ト寿司（今は違う店）
・日本人観光客：すし〇
・地元民：〇やのすし
はま寿司やスシローもまあ人気だけど。
>>235 東京の店で修行して地元に帰って開業する人なんていくらでもいるぞ。
>>306 あら汁が付いてくる店はいいな。
富山の海老入りのあら汁旨いんだろうな。
>>142 一貫千円って、値段がわかってる時点でお察しだな。
寿司屋で頼む時、一貫の値段なんて知らないだろ。
>>306 回転にその値段だすなら並の非回転いけるから
ランチなら1000円で食える そんな店は北陸にはたくさんあるし
他の地域でもそう
ただ北陸はそういう店での地雷率が低い
金沢は観光客が激減して、高級旅館や料亭が買わなくなったガス海老が、近江町市場で甘海老と変らない値段で売ってたな。
>>89 えっ？三崎港って小僧寿しなの？衝撃w
回転寿司、縁がないからな
こんなアンケートに答えてる奴の大多数はフツーの寿司屋巡ってるとは思えないし
やっぱり「ある地域の回転寿司」の印象なんだろうな
ただ 実際金沢近郊の中〜高級店のコスパは全国屈指ではあるが
富山 福井はそうでもない
>>274 日本海側の方が美味い高級魚が多いってのもある
太平洋側はぱっとしない
>>317 技術の本場は東京だが、素材の本場は違うね。
だから技術の本場で修行して、素材の本場で店を持つ。
>>318 予算3000円とか流石に寿司屋に失礼だろ
>>324 なんで
「街のお寿司屋さん」のランチなんて3000円で食えるぞ
超有名店の乙女でさえランチ5000円だが
>>326 補足しとくと 夜お任せ上にぎり4000円ぐらいの店でも
ランチだと1000円ぐらいのがフツーにある
羽田空港の寿司田のランチだって1000円だぞｗ
>>305 日本海側の人は美味しく感じるんだろうが、関東人が美味しく感じるのは青森か山口かだと思う。
もちろんその土地土地で美味しいものはあるが、この2県はずば抜けてる。
47都道府県2周してるけどこのエリアの「魚介」が特別美味いなんてないよ
うまいものはどこでもうまい
うまく説明できないが水揚げ港で魚の味は決まらないってこと
>>330 明確にあるだろ。
2周したって貧乏旅行やバカ舌だったら分からないし。
>>250 鮮度がないからじゃないんだよ 鮮度があっても さらに上の味を ということで手を加えるんだよ
酢飯はほんのりあったかい方が好きだわ冷めてないと食えないって人もいるけど
北海道のトリトン、金沢のまいもん寿司、もりもり寿司は美味いわ
100円寿司は安かろう悪かろうで行く気しないが、スシローは、
今や170円や320円が主流で、100円寿司ではないんだな
>>333 俺も
ほんのりあったかいシャリの握りを鳥取で食ったけど意外とうまかった
まだ冷えてないけどと店の人が言ってた
>>332 その上の味とやらがそこまででもない事は多いと思う。
都内で3万円くらいの寿司が、美味しい地方だと1万円くらいで十分食べられるかな。
今は冷凍や真空、生きたままでの輸送技術の向上によりあまり変わらないらしい
東京でもうまい魚はいくらでも食べれるし、東京に良い魚や高い魚は集まってくる
地元の人は雑魚みたいなのも結構食べてる
>>330 美味いか美味くないかは単純にランクだな
実家が漁師町だが特にマグロなんか落差が大きい
低級品しか獲れない年もある
コロナが終わったら富山に行ってみたいな
ホタルイカも食べたい
>>338 その地方の寿司っていうのは手を加えてるわけじゃないでしょ
>>342 刺し身寝かせるのは普通にやるぞ
新鮮が美味いというのは大嘘
獲れたてなんて食えたもんじゃないｗ
高級寿司店は必ず寝かせてる
>>345 でもな 特有の地方みたいに 鮮度を重視してコリコリなの食べたいやつがいるわけよ うまみが出てない状態で
北海道なんかは酢飯で握るんじゃなくてそのまま活き作りや茹でたての食べた方が美味い
>>329 地元だが、北陸の寿司は基本的にシャリが甘く
崩れそうなくらいやわらかいんだよ、江戸前の寿司とスタイルが違いすぎる
富山県に至っては甘味のある独特な醤油を使う、地元じゃアレじゃないと
ダメというのだが、主張が強すぎて素材の味を殺している気もする
北陸の人は食べ慣れてる地元の寿司が一番美味いのは当たり前
観光客は好みが別れるだろう、いろいろ食べて自分好みを見つけてください
>>346 そういうの理解出来んわｗ
地元民が食うときも捌いてまず
冷蔵庫放置
ケンサキなんかもとろみと甘みが出て
最高に美味くなる
>>341 酢味噌で食うと普通に美味い。
冬の寒ブリは有名だけど肝をのせたカワハギも美味い。
今は条例でできないがカワハギの肝の軍艦は超絶美味かった。
後は初夏の氷見まぐろ、黒部の秋〜冬のヒラメ。
>>349 だからそういう地方の連中が来ると歯ごたえがねえから 鮮度が云々言っちゃうわけよ 寝かせてるだけなのにな
熟成信者も気持ち悪いな、活のホタテも熟成させるのかｗ
↑地元でも回転寿司だけしか食べたことない奴はよくわからんと思う
一度地元のきちんとした店で食べたことがあれば、
鮮度だけの田舎寿司と技術の高い寿司の違いはわかると思うんだよな
>>345 それは魚種にもよる
寝かせた方が良いのもあるし、
獲れたての超新鮮なのが美味い魚もある
回転寿司なら断然地方だけど高級な鮨は東京がダントツ
北陸のは余所に行く魚なので値段が高いよ
回転寿司も値段は高いと聞いたし駅にある寿司屋も値段は高い
スーパーに並ぶのは九州産の養殖の刺身とかだし、お金持ちなら食べられる話
東北や九州などの方が割安で美味いはず
>>354 シャコなんかは超新鮮じゃないとダメだよね
全然味が変わるから
>>331 ないない 俺は富裕層だしお前よりは美味いもん食ってる
>>351 本当の旨さを知らん奴らだなｗ
どっかの高級店はわざわざマイナス80℃で一回冷凍してから
旨味が出るようにじっくり解凍してるらしい
ミシュランの店かなんか言うとった
>>350 カワハギの肝乗せなんて定番だろうけど、肝だけの軍艦は条例でできないという事？
>>2 ほんと馬鹿にはわからないよね
東京がぶっちぎり
本当にうまいものは東京に行く
>>334 へえ じゃお前は同じズワイ蟹を食って三国港と香住港どちらで揚がったものか分かるのか
頭悪いなあ
鳥取の回転寿司は美味いけど店名のバチ物感で損してる
>>362 おまえは品種が同じなら別の餌食っていても同じ味に感じるバカ舌なんだから食い物語るなとｗ
>>360 正確にはタタキにしないとダメらしい。
メニューに無いけど握ってもらってたんだけどそのままに比べると落ちる。
>>362 どこであがったかはわからんね
ズワイガニは境港も有名だね
上送りと言って最上級の魚は東京大阪名古屋に送る
よって値段さえ気にしなければ大都市は美味い寿司は食える
但し客単価2万円以上みたいな庶民には手の届かない価格になってしまう
1万以下で食うなら北陸や北海道の方が断然旨い
あと甲殻類や貝類は鮮度が命なのでこればかりは大都市でどんなに高い金を払うより獲れた地元で食う方が旨い
>>201 数値 とかそんなことどうでもいいから マウントについて言ってくれませんかね
>>364 お前はホント読解力がないなあ 中卒か
おおむね○○地方より○○地方で採れたものの方がこの魚種の場合うまい
とかは有るが
漠然と「北海道は魚介類がうまい」みたいなことはない という話だと
>>327の「水揚げ港で魚の味は決まらないってこと」理解しろ知恵遅れ
>>350 富山の場合は ウマヅラじゃないか 10年くらい前から 名産として 押してるはずだが
>>354 つーかそれは足の 早い青魚だろ
熟成させるいとまがないから
>>368 そもそも自分が たっぷり つったんだからどの 数値 か聞いてるだけなんだけど マウントなんか別に取ってないから どうでもいいよ
>>372 ウマヅラだったらウマヅラっていうからその人の食ったのはカワハギだろ
ウマヅラはよりフグに近い食味でカワハギっぽくない
>>370 自分ですらうまく説明できないと書いてるのにそれが相手に伝わると思うのが大間違いｗ
違いの判らん奴ｗ
>>372 ウマヅラハギ「魚津寒ハギ如月王」と言って誰がわかるかと言う話
>>376 「水揚げ港で魚の味は決まらないってこと」は明確に書いているから
そこを採り上げて「おまえは品種が同じなら別の餌食っていても同じ味に感じるバカ舌」
というのはただの池沼
まだわからんのか中卒
富山石川の回転寿司は旨いと思うよ
都内にも出展攻勢掛けてそこそこ成功してるやん
それが競争力がある何よりの証拠
しかし、うまい鮨はそれとは別ジャンルだろ
富山の金持ちの経営者層はふだん金沢辺りで
1万前後の寿司食ってて、東京出張の時に
うまい寿司食べにいってると言ってるよ
自分はそんな身分じゃないが、そういう例の周りに何人かおる
>>376 水揚げ港が違っても漁場が同じケースが多々あることを知らないのかな、恥ずかしすぎ。
寿司の美味さってシンプルに新鮮さだからな
漁師から直接仕入れてる地元の寿司屋が1番美味いわ
>>380 富山に限らず寿司好きはそんな感じ
金沢市近郊は1万円程度の良店が多いエリアだが富山にそんな店は少ない印象
それはそうと金沢くんだりまでいって3万クラスにはいこうとは思わない
>>379 根室で揚がったズワイとの区別がつかないバカ舌ｗ
>>383 ネタはコネ次第だからシャリの方が技術が要る分重要
そして魚介はなにがなんでも新鮮命ではない
地元より高く買ってくれるとこに卸すわな そりゃ東京にいい食材は流れるのは当然
ID:86ja1GG+0 ←こういうのをアスペルガーっていうんだろ
>>386 おまえの
>>364読む限りではただのキチガイにしか見えない。
>>386 もはやあちこちに火を付けて回っててただの狂人だな
>>390 >>330 にレスしてるのにアホかとｗ
>>385 そりゃ区別つかないわ
むしろそれ区別つくと言える奴が頭おかしいと思う
食ってその感想を述べよ ならいくらでも言えるがな
黒人のグルーヴは最高〜 とかいいつつ
ブラインドで音楽聴いて人種当てられないバカは間抜けだと思うが
こいつはこれを「できる」と言い放つがちの池沼ｗ
>>392 そいつの説明もへたくそだが行間読めずに顔真っ赤で噛みついてるお前は間抜け
という感想しか出てこない
もういいじゃんｗ
美味しい話をしてるんだから。
ところで、時々ヒラメの刺身を買ってきて昆布締めにするんだが
〆時間はどのくらいが好み？
俺は浅い（2〜3時間）ほうが好きなんだが、たまに水分抜けるぐらいがいいと言う人がいて人それぞれと思う
>>393 まずおまえがどこの地域で食っても違いがわからないなら語るなよｗ
他人がどうこう以前の問題だわｗ
東京で寿司がこんなにランキング低いなら
逆に何が高いの？
東京って美味しいものあるの？
寿司は東京の唯一の全国に誇れるものだと思ってた
富山に初めて宿泊し食した料理の美味さはカルチャーショックに値した
刺身は当然だが御飯と蒲鉾も美味すぎた
>>396 ＞おまえがどこの地域で食っても違いがわからない
それお前の妄想＆決めつけだからな 知恵遅れ
>>370読め無能
北海道の寿司ってそんなにいいか？
蟹、ホタテ、サーモンとか個々には
旨いかも知れないけど
寿司としてはなあ・・・
>>398 わかってくれてありがとう。
俺も米の美味い店にしか行かないようにしてる
>>396 粘着だし邪推と曲解がすごいな
万人に嫌われるタイプ
来月札幌行くけどどこがおすすめ？
トリトンとか花丸も美味かったけど
今回は予算あるから3マンくらいならOK
>>401 北海道はその辺の「街のお寿司屋さん」が悉く駄目
嶋宮さんが前線で握ってたときのすし善と小樽の有名な2店はよかった
>>400 それぞれエリアで味違うって事だろバーカｗ
それの総合点の話なのにエリアで優劣は無いとか結論が頭悪すぎｗ
>>404 元々おまえにレスしたわけでもないのに何で俺に粘着してるのｗ
>>406 東京断然だけどコストも高くつくのとはずれ率も高いからな。
>>409 ID真っ赤だから目立つんだよ
アプリや専ブラ入れてないのか
自分の気味悪さに気づけよ
>>411 バカ舌か論理矛盾の二択のおバカと戯れてるだけだからお構いなくｗ
>>385 根室と香住と三国で揚がったズワイの区別がつく奇跡の舌をもつ男ｗｗｗ
ほんと笑うｗｗｗ
>>413 おまえは全国回ったけど違いがわからなかったんだよな、何のために回ったんだとｗ
富山で魚うまかった記憶ないんだよなぁ、ちゃんと店選ばないとダメなんだろうな
新潟はつまらん飲み屋の昼メシでもコメは異様にうまかったんだけどな
絶対東京と思ったのに
天ぷらと鮨は東京よ
鰻は関西の焼き方も好き
面倒くさいヤツらだなw
庶民が数千円でそこそこ美味い寿司が食えりゃ一番だと思うけどねw
色の変わった魚介類や茹でた海老の寿司なんざ中途半端なカネ出して食いたくもないw
釣りをやる奴でもなきゃ、お前らがみんな新鮮な食材の味を知ってるのかどうか自体も相当疑問だけどな。
特に食料自給率の低い首都圏や関西の連中は金持ち以外は正直言って俺は舐め切ってるよ
海鮮丼は食いたくなると築地場外行ってたけどもうないんだろうな
東京は技術力1位だと思うけど値段の高さも1位だろうから・・・
久兵衛の主人ね
主人「反省しなきゃないけないね」
ごめん、材料を人間の力でどうこうできるもんじゃないんやわ
東京は財力で良い物持ってくんやわ
だから旨いの当たり前
限られた中で最大限旨い物を作る
それが職人
>>416 お前って食った魚の水揚地が解るのかスゲーな
気違い自慢ｗ
ガキの頃からスーパーしか知らず、美味い食材を食って来なかった奴が、大人になって小金持って急にグルメ気取ったって大したもんじゃないよ。
もうアホか馬鹿かとw。くだらねえ
>>426 どこに水揚げ地がわかるなんて書いてあるんだ字が読めないのかｗ
ある食い物なり店が美味いまずいかなんて
その店 その職人 その一匹の魚介 それ固有のものの資質なわけで
押し並べてどこが上下なんて判断できないから
そのエリアの○○が美味いとかいってるのは判断が恣意的になりがち
よってあるエリアの「魚介」が特別美味いなんてないよ 言ったもん勝ちだからな
「このエリアのこの魚種は美味とかいうのはあってもね」ということが伝わるように
「魚介」を｢｣に入れて強調したにもかかわらず
読解力のないバカ ID:86ja1GG+0 が全力で煽ってるという面白い光景
富山ブラックのカップ麺マズ過ぎて我が家で不評(´・ω・｀)
>>413 > 根室と香住と三国で揚がったズワイの区別がつく奇跡の舌をもつ男ｗ
レスたどるとこれ肯定してんじゃん しかも自分からこういいだしてる バカ過ぎる
>> 385 返信：ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日：2021/03/26(金) 01:26:09.90 ID:86ja1GG+0 [8/16]
>>379 根室で揚がったズワイとの区別がつかないバカ舌ｗ
>>429 店じゃなくてエリアのレベルの話ですｗ
いまだにそれすら理解できないというｗ
俺が見分けがつくのは 富山 と 兵庫の ホタルイカ
>>416 根室であがったズワイカニとほかであがったのでは、
どんな風に味が違うんですか先生!
>>431 そのレスのどこに水揚げ地がわかると書いてあるんだ？
マジで頭大丈夫かｗ
>>435 で、それがどう区別つくんだ
解説よろー
>>1 富山は暴力が多かったなー。
普通のチャラい系OLが電柱から
寮住まいの同僚の電話乗っ取って他人の電話から
同僚にイタズラ電話をかけるんだぞ。
エスおにーっていう会社。会社駐車場で交通事故に
あったりとか。タクシーとの衝突で。
待ち伏せていたんだろう。
>>397 そりゃ海鮮は北陸には適わないんじゃないかな
産地と、その地産地消での美味いレストランがセットなのが文化の高い証
フランスパンもフランスで食べるのが一番美味しいのと同じ
>>437 ジム、体育館でリンチ、暴力がある。
東京でも格闘技に絡むとリンチされるけど。
>>436 言ってもない事で基地外呼ばわりしといて何すり替えてるんだよ気持ち悪い奴だなｗ
自分の頭の悪さを少しは恥じろとｗ
うまいものは築地（豊洲）に集まるというが
魚はランクより鮮度が大事よ
>>401 函館の地場産なら
本まぐろ、たら、ひらめ、アジ、ノドグロ、ソイ、たこ、するめいか、やりいか、うに、ほっき、ほたて、あわび、ボタン海老、赤しま海老、ホッキ貝、すわい蟹、毛ガニ等
があります
ワサビ増し増し醤油で、常温の赤身と納豆巻き食いながら、日本酒をちびりちびりできりゃ、どうでもいいが
マグロに飽きたら、アワビの肝バターソテーと、伊勢海老とフグとキスの天ぷらをビールで流し、最後は
黄金アジの握りを茶で流す。
これが俺流 ちな千葉な
トロが好きなので、トロ10貫を銀座のすし屋で食べたい
それが最高の寿司だろう(´ω｀)
>>449 トロは美味しいけど胃もたれするのが困る
>>450 ですよねｗさすがにトロだけ10カンも食べたら飽きてくるｗ
にぎりのセットって、ちゃんとバランスよくできてると思う
北陸行ってお寿司食べたいなあ
行ったことないや(´・ω・｀)
トロ、トロ、いくら、アジ、穴子、トロ、ハマチ、
アジ、エビ、トロ、鉄火、アジ。おあいそ
だいたいこのメニューだな 1万か
圧倒的に東京だろ
全国の産地から最上級品が集まってくるんだからな
素材だけじゃなく職人も
>>441 お前が自分で書いてるじゃん
マジでアホだろ
>>455 職人は糞
そのまま素材を生かせば良いだけなのに
江戸前は余計な手を加えるからな
>>444 獲れたてのマグロやブリってめっちゃうまいんやろなあ
>>457 高い安いなんかを語るとこじゃないけど
旨いかどうか、それだけ
このランキングは正しいよ。
富山の玉寿司とか安くて日本一美味しい。
>>455 大したことねえだろ
食ったことないくせに知ったかぶりかよ
恥ずかしい奴め
>>464 キミ、全国の寿司食ってるの？
理論的に考えれば東京が最高なのはバカでも分かることなのに
富山wアホかw
>>455 函館の寿司屋の店長が、マグロは地元で購入してるのは1割くらいで
その他は豊洲で入手してるって言ってた
>>2 富山が1位。東京2位。新潟3位。北海道はその次。意外に京都や大阪も美味い店あり。とはいえ、いくら名店を知ってても、食くなった時にすぐ行けなきゃあ仕方がないよね。
富山？なんで？
寿司の日本三大都市は小樽、金沢、清水だぞ
小樽より札幌、清水より沼津だろって思わなくもないけどさ。
>>2 金さえ出せばっていうのはあるけど、そうなるよな
寿司日本三大都市
札幌（小樽）、金沢（富山）、清水（沼津）が正解だろ
>>460 マグロは違う
寝かせたほうがうまみがでるから
>>470 清水はあんまり聞かんな 良店教えてよ
沼津 三島では外ればかり引いた
>>470 あー清水も美味いわ。小樽では海鮮丼ばっかし食べてた面目ない。金沢は、美味いかなあ。有名ではあるけれど。いずれにしても知ったかぶりスマン。
富山県が強いのは能登半島のおかげだろ
能登半島があるから富山湾に魚が入ってくるんだよ 鍵みたいな形に
なってるだろ
北海道内大半の寿司は不味いよ
土地の大半が本州の内陸部より更に内陸なんだしさ
>>479 漁場がどうこうよりよい職人と店の絶対数が少ないんだから
北海道は厳しいよ
小樽 札幌以外でアタリ引いたことない
>>2 まぁ東京だな (´・ω・`) ネタの新鮮さではかなわないかもしれんが 寿司技量は圧倒的
ン万円コース頼んでみればわかるｗ
>>483 高い金とるかどうかは別として、昔から江戸前寿司って色々と手間かけるものだった。
>>485 元々は簡単に作って早く食えるもんだけど
>>486 江戸当時は腐らないように色々と下処理していたのだよ。
>>486 それは客の話だな
店に入ってから食う動作までもが簡単で早い
富山育ちなので、私の身体の半分はフクラギで出来ています
美味しんぼで出てきた
カジキを一度食べてみたいものだ
銚子が良いのだろうな
やはり
北海道じゃブリがとれるようになってきてんだがブリの食べ方なんて知らねーんだわ
駿河湾より相模湾のほうが魚は好きだな
富山湾に寒流が流れ込むのと同様に
相模湾には親潮系の海流が流れ込む
ネットで見るここは千円、二千円で新鮮で旨い店みたいなのが旨かった事無いや。
やっぱりそれなりの金額出さないと旨くない。それなりの金額出してもひどい所も有るけど。
>>495 刺身とかブリ大根とかしゃぶしゃぶとかあるじゃん
>>473 ぶり も寝かせた方がいいんだよ
>>483 手間をかけた方が うまく なるんだよ安いものでも高いものでも
>>491 あれ正確に言うとたらこじゃないんだわ
真鱈の卵、たらこはスケトウタラの卵
>>494 マカジキなら千葉がいいだろうね
メカジキなら宮城がいいと思うけど
>>505 金沢って自己評価高すぎw
京都には到底勝てないし
新潟にも人数で負けてる
島根だったか鳥取だったか山陰も美味い
なにげに米が美味いし魚も海側は新鮮だし
この間ドライブで紀伊半島に行ったんだが
めはり寿司、てこね寿司、さんま寿司を頂いた
せっかく地方に行ったのに郷土寿司を食わずに
江戸前握りに現を抜かすのはあまりにも芸がないよな
おまいら東京の従僕か？と問いたい
>>505 2位は石川県w
金沢も良いが能登七尾も美味い
>>509 全般的に水道水の水質評価が高い地域だよね
>>430 番組で高嶋と一茂と良純がうまいうまいって食ってたけどあの人たちけっこうな貧乏舌なのかな？
金沢も観光客向けの店とか出来て高い割にイマイチってとこ増えたよね
>>481 いや、むしろ東京こそないわ
ネタが新鮮じゃないのはもちろん
水が悪すぎて炊いたシャリが全国最低レベル
>>30 ウニは田舎になればなるほど安くてウマい印象
富山の寿司はマジで美味しい
白身やエビが美味しい
太平洋側でエビ頼んだら茹でられててびっくりした
カウンタの寿司は知らんが
回転寿司はやっぱ石川富山のレベル高いよな
まだいかれたトンキン人がウリナラ一番やってるのか
東朝鮮と言われるだけあって文化も人間性も呼び名のとおりだな
>>338 都内が高いのは仕方がない
土地代やら人件費が田舎とは違う
>>523 というよりも
ちょっといい回転寿司の値段で回らない寿司食べれる
>>15 全国でも有名な利尻礼文昆布、日高昆布、羅臼昆布を食って育ったウニ
そして更にそいつらを捕食する魚介
圧倒的に食材ランクは格上
金沢で食べたお寿司が一番美味しかったわ。
新鮮でプリプリ。
>>338 そうなんだよね
地代や人件費で値段が高くなってるけど押し並べて考えたら東京の寿司レベルは低い
関東の某銚●丸で食った寿司は冷凍シャリシャリだったな
まあ正月で市場閉まってた時だが
日本海側＞太平洋側
海水温が低ければ低いほど身が締まって脂の乗りがよくなるのは知っての通りで
暖流の黒潮が入り込む太平洋側の魚の質は落ちる
そしてもちろん北に行けば行くほど質が高くなるのは言うまでもない
江戸前？今やそんなものお話にならないよ
>>532 赤身なら太平洋側のが美味しい
白身なら日本海側のが美味しい
海老蟹も日本海か北海道
>>534 北海道だとお寿司ってより海鮮丼でカニいくらホタテのイメージ
お寿司だから日本海側になると思う
>>532 日本海近海って暖流なんだけど
逆に太平洋近海は茨城近くまで寒流
>>533 カツオとか確かに太平洋側が美味い
それは否定しないけど寿司ネタとしてはどうなんだろ
太平洋側である江戸前のコハダやアナゴみたいの格下だよね
寿司ネタ違うがウナギあたりも太平洋側が本場だから
棲み分け？だと思うよ
寿司ネタで日本海側や北に張り合うのはちょっと違う
というかモサドの仕切ってるやつ絵や歌あまりに楽しめてないんだし
ワイの勝ちなんや…
ええな…
>>532 海老は日本海や北海道のイメージは一部だな
本ボタンや伊勢海老は太平洋側だし、クルマも太平洋側がメイン
>>534 むしろ寒水が基本生息域のカニなら北海道あたりにかなわないよ
北陸以南は種類がズワイしかいない
>>543 何年も前の春に青森で食った蟹がやたらと美味かった
春に食うのが伝統らしい
なんつったかな
>>546 毛蟹の近縁種だよね
安くて美味いけど、毛蟹よりはちょっと落ちる
>>542 北陸でとれるのトヤマエビだっけ？
いわゆる北海道のボタンエビと近隣種だけど値段が違う
ハッキリ言うと格下
太平洋側は伊勢エビをウマウマするバカだし北陸はエビの種類が少ない
北海シマエビとか聞いたことないかな
少し前にテレビで富山の回転寿司が美味いと紹介していたけどクソ高かった記憶
同じ回転寿司で比べるなら北海道や新潟のが安くて美味しいと思う
過去ログ遡ったらヤベーガイジがいた
ID:86ja1GG+0
>>78 米どころとか水が美味しいってイメージが北海道には無いからなぁ、広いからいい所は有るんだろうけどさ
>>552 昭和のイメージしかない爺さん？
今や日本一の米どころは北海道なんですけど
収穫量だけでなくブランドでもね
あと北海道の水が不味いわけがないだろ
逆にトンキンの水が美味いとでも言い出すのか
>>540 日本海側だと白身こそお寿司になる
まあそんなかんじだろ
>>549 金沢でボタンエビって出されてトヤマエビですかって聞いてムッとされたのを思いだす
惜しいな、北海道のも近縁種。トヤマエビもとれるよね
本ボタンは北海道ではとれなくて宮城あたりが北限
本ボタンは別格のおいしさだけど滅多にとれん
>>558 よくわからんけど富山だとガス海老が美味しい
金さえ出せば東京
その土地じゃないと食えない魚ってのもあるけど
北海道＞富山＞石川＞福井
これが四天王でトンキン江戸前とか話にならんレベルだろう
新潟は寿司に力を入れないのが不思議
漁獲の立地に米や水から言って本気になれば日本一を目指せるだろ
大手町が最寄の頃に東京駅の函太郎にはよく行ってたわ
函館の会社の回転寿司屋
シャリがくら寿司とか有名回転寿司チェーンよりフワっとしていて良かった
自分で思ったことを自分で実行する能力がないので
それでなんやなデルタと皇族自衛官馬鹿にされてるの
これ嘘つくと伸びないやなで他人たよりでやってさらに他人に恥かかせて最悪なやつや
これは他人使う前にまず自分自身で自分の努力のみでやって伸びる能力で
他人がその後おいでなんとかなるとかで自分がやってしめして表彰されて伸びる能力であって
主席とかこき使ったらますます馬鹿にされて一生だめなまんまおわるやつやな
どっちみち処女強姦童貞強姦でもうのびないししんだらええやで
まず自分で自分の技法をつかった絵をかいてみせて
でそれで確かに効果的だなって関心した他人が同じように絵を描く、とかそういうのであって
自分でやってそれで他人がついてきてとかそういうので
実際ライブで10万稼いできたぞ、とかで対抗で稼げるまでどうこうとかそんなんもそうやな、よくわかんないけどあってそうだしいいや（！？）
徐々に信用されて指揮感性がうっすらついていくやつやな
主席こき使うとか最悪だし無理まず自分ひとりの力でやって
納得させてからが重要だしな、
絵の仕事がしたいんならその月に自分で絵学校行きつつ描いていきなり月8万稼ぎました
とかだと親がおう、やれみたいになるやな
できないからお金だしてうまいやつに自分名義で書いてもらって悪評ばれてひどいことになる
みたいな感じだし
ダメだわこれは
くそもうだめ
死ぬべきもう無理やぞ
まず理系大学いかないと
案の定どこの大学もデルタと皇族自衛官ころしたがってるしな
死ね
>>561 ネタはいいのがあるけど作り方がわからない。
外食で食べない。外に出たら日本酒のんでばっか。
新潟でお寿司ったら運動会で食べたお稲荷さん。
やっぱ一位は東京だと思う。回転ずしでも東京
感情の思いのまま生きる云々死んでるやん
北朝鮮に盗撮されてるし
お前が研究で結果出す前に人しきったからやししのう一生無理
というか適当に立体的にレーザー撃っておもしろがったりあと適当な化学式うったりで
なにもなんだかわからないやん
アドバイスもバカだし科学の才能100パーないからやめたほうがいいぞ
銀座のドブ臭い水で炊いたシャリに鮮度が落ちたネタで
高額の料金を請求するトンキン寿司
そういうのは高いカネを払ってるから美味いに違いないという
心理的なハロー効果だっけ？そういうのが働いてるに過ぎない
何事にもクレイバーで現実主義で既存にとらわれないスティーブ・ジョブズが
来日しても一切東京で寿司を食うことなかった
彼は毎度、わざわざ大阪の寿司店に家族やスタッフを連れて食べに行ったという
アドバイスもどこの理系大も虐殺したがってるし
さっさと死ね
長野はかっぱの発祥の地だけあってめちゃまずい
飛ぶ鳥落とす勢いのスシローも別にうまくもないけど
アドバイスのせいでみんなげろはいてるんだわ
アドバイス虐殺されろデルタと皇族自衛官ともども
>>558 トヤマエビ＝ボタンエビ
これを富山の隣県でわざわざトヤマエビと呼ぶ愚行
しかも魚扱うプロ相手にうんちく自慢のような魚種当てを語りだす
コミュ障の一種だろうな
ものすごく不快な人物だこいつwww
>>572 というかトヤマエビって初耳なんだよね
ガス海老とか甘エビしかしらん
カネだけ出せは東京って言うのは一部の魚には該当するけど言い切るのは無理があるよな。白身係なんて東京の人食べないから良いものは豊洲市場に入らないし。
新潟はラーメンだって日本一なれる下地あるのに
どうも欲がないというか覇気がない
隣県はの富山ブラックとか売り出してるのに
>>572 2番手さんにムッとされたけど、親方が説明してくれたよ
トヤマエビが正式名称だからね。ボタンエビってのは別の近縁種
福岡の長浜市場会館で食う魚が味もコスパも最強やから
やっぱ新潟とか北陸は別格だな
死ぬまでに一回は北海道でくってみたい
いろんな土地で寿司を食いあるいて比べるとか少々の食い道楽じゃやりそうにないけど
しかし喧嘩強い奴から負けて笑われて
強姦しか生き甲斐がない雑魚に粘着されてるんやデルタと皇族自衛官のさらに
黒幕がこれや
つらい
>>576 新潟はぽっぽ焼きとモモタロウがあるだろ！いい加減にしろ！
北陸でトヤマエビ称されるエビは北海道で言うボタンエビ
もちろんボタンエビ＞トヤマエビで取り引き値段にも格差あるけどね
黒幕が空手道場素直にいかなくて調子乗ったからで
で負けて笑われて強姦やったので死ぬまで負け犬の奴やな
で挙句強い武器使ってるのに世界支配できなくて詰みのやつやな
ちゃんとまじめに空手かボクシングかならえばよかったやつやな
で喧嘩弱いので強姦アピで挑発しか自慢できないんやな
というかホモレイプいけカス、たぶんもう老人やろが
わいでもワンパンで勝てるな
空手3段ぐらいだろうな黒幕4段はこんなことやらないし
柔道おまけであっても5段とかだな、6段は強姦やらない
静岡の奴が長野は魚まずくてくえんて言ってたな
長野人が東京のぼけたリンゴまずくてくえんと言うのと同じ感じなんかな
北海道は回転寿司のLvが高かった東京で食ったらいくらになるんだろってくらい
食材レベルで北海道にかなうわけないだろ
ウニを一つとっても最高級コンブを食って育つエゾバフンウニが至高
ミョウバンまみれのガンガゼで美味いサイコーしてる太平洋側は雑魚い
>>580 北海道ていってもどこでも美味しいわけじゃないから下調べしてから
11月以降だと八角が食えるのでオススメ
女の黒幕がいてこれが空手3段か格闘技それ相当ぐらいなのか
巻き添え？が3段いるみたいやが
こいつがまともにジムだの道場だのさぼって調子乗ってしばかれて
八つ当たりで強姦やったので強姦以外つまんなくなって人生積んだやつだな
もう年でワイでもワンパンで勝てるとかやな
とっととレズレイプ池カス
富山県で寿司食ったことある日本人が果たしてどれだけいるんだっていう
地元票だろこんなの
>>590 それはどうかなあ
五島列島とか魚むちゃうまだよ
北海道はなんか名声に溺れて変なの出してくる店多し
"寿司がおいしいと思う"だからな
食ったことがなくてもいいわけよ
>>576 新潟は県内で自己完結できるから外に向けての発信力が弱い
北陸もなかなかだけど
やっぱり南すぎて海水温が高く魚の質が劣るんだよな
イカなんかもう北陸で獲れなくなったろ？
あれは海水温が高すぎて産卵を出来ないから北方に移ったんだぞ
海洋学者がテレビでそう言ってた
とある通曰く東京は寝かせて熟成、福岡は生き締めでコリコリ食感ってことで
片方美味く感じて、片方不味く感じる人いるのはそりゃそうよということらしい
>>597 俺もそれ信じてたけど、五島列島の魚めちゃうまだぞ
黒幕が６０歳ぐらいでワイより強いのか、で女子なんや
空手3段ぐらいで虐殺強姦だのいろいろやってるんやな
でこれが北朝鮮の最強に嫉妬ですごいことなってるんだな
>>597 北海道のスルメイカの不漁とか
海水温の低下が原因だけどな
筋子の握り、カキ、ウニ、ホタテが北海道で食ってうまかった
>>599 確かに五島の魚は美味いけど寿司屋がないんじゃね？
北方法則で北海道からしたら北陸も格下なんだけど
まさか太平洋側の黒潮トンキンが寿司の件でしゃしゃり出てくるとは思わなかった
ハーバード裏口主席？いきりだなこいつ
ワロタ絵も彫刻もうまいっていきるなよカス
うっざｗ多分アメリカ美大に喧嘩撃って爆笑された奴や草
キリスト教かなんかの偉い奴の子息でぼんくらだなｗ
幸も立体見えないのかこいつもいきりやん
というかこいつら本当に喧嘩弱いんだな
草ｗ
ハーバード裏口主席も喧嘩くそ雑魚でワンパンやなイキリきも
ハーバード裏口主席かこいつ？ワロタ
くそ雑魚ワロタ
米軍かワロタハーバードアピやめろカスｗ
レーザー撃ってるやつ全部1対20で喧嘩勝てるな
ワロタ全員雑魚やん草
それより黒幕が気になる
なにが米軍だか喧嘩才能おわってるやんうざすぎ1対30で勝てるやな
くそ雑魚やんワロタつかきもすぎる
もう詰んでるんだし死ね
>>518 どこの店のシャリを食べて言った感想それは
さっさと発狂で仲間同士で殺し合いしないかなこいつら
死ねきもすぎる
死にたくないならレズレイプホモレイプ1000回しかないじゃん許されるわけないだろ
黒幕も1万回レズレイプやろし６０歳ぐらいだな
うっせーなこいつらレイプ逆切れで許されるわけないだろ基地外ワロタ草
ワロタｗ
値段の印象もある気するなあ・・東京で一人一万のおまかせ握りは地方だと五千円で食えるとかさ
関係ないけど、ほんのちょっと昔だと青森いっても大間のマグロなんて「みな築地いくから地元じゃ食えんよ」って言われて本当に食えなかった思い出
代わりにカメノテなんてのが食えた感動みたいな
60歳ぐらいで黒幕女の空手3段ぐらいのレイパーやな1万回ホモレイプいけレイパーババア
わいが殴り合いで負けるやがきもいし悪口が止まらない
あーうざデルタや皇族自衛官みたいに瞬殺でしばけるやつやないんや
あーうざ
ババア！空手3段の60歳の喧嘩わいより強い童貞強姦ババア！ババア！しばかれろ！
しばかれろババア！
手巻き寿司やる時、海苔の上に好きな握りを４貫並べて巻いて食べるのが好き。
職人の寿司じゃ出来ないがスシローの持帰りなら良心も痛まない。
普通に東京じゃねーのは何でなんだ？
東京で3万かかるとこを、地方は1万で同じくらい旨いものを食えるとかのコスパランキングならわかるが
というかアメリカの大学全部金持ち体力があるバカDQN向け職業訓練校だし
性格のいいバカかふつうですアピじゃないとダメなんだ☆
お嬢はいかないからおしとやかじゃないとお嬢じゃないからね☆
お嬢アピールしたらだめだよ、みんなに笑われちゃうぞ☆
アメリカの高学歴大学はお嬢はいかないよ…
お嬢アピしたら、みんなに嘲笑されちゃうんだ（白目）
あとアメリカの大学よりやっぱりお嬢は文系高学歴大なんだ、
思いやりが身につくからね、というか女子はみんな優しくなるために生きててそれ以外のことはどうでもいいんだ
やさしさ以外くそなんだよ、つまりこの世界を全肯定してる、ってことなんだ、いいね☆
というかそろそろレーザー撃ってる奴は北朝鮮行って人生積んでるし死ね☆
>>610 他の県のもあったのに一番おいしいって言ってたのよね
他はもっとおいしいくなかったってことか
なんかこの前も富山県が一番美味いってランキングのスレ無かったか？
富山も金沢も新幹線通って勘違いした感じ
観光地価格で質も下がってるわ
>>518 大半のネタは寝かした方が美味いぞ
獲れたてって歯応えだけやん
地方でも高級店はちゃんと寝かせとるで
新鮮さを売りにしとるのは回転寿司やな
>>613 対岸で取れる戸井産のマグロも大間産とほぼ同じ(業界筋だと大間産より評価が高い)なんだけど函館市内で食えるぞ。
昔は仕事頑張った後の休日は札幌に飛んで鮨を昼、夜食べて
夜はカプセルホテルに泊まってサウナに入って寝るのがお決まりのコースだったな。
ミシュランが余計な本を出してから一気に鮨の値段があがって、阿保らしくなって行かなくなったが。
その後は金沢に行って鮨を食うのがお決まりコースになったが
こっちは新幹線開通後に値段が一気にあがってやっぱり阿保らしくなって行かなくなった。
最近はやっぱ鮨食うなら東京だなとしみじみ思うわ。
>>629 最近は回転ずしもネタによっては寝かせてる。
大して特産品がないとこのうまいもん代表
山のものは蕎麦
海のものは寿司
ウェストポイントはお嬢じゃなくて庶民がいくとこ、お嬢は行かないの♡
お嬢はやっぱり文系高学歴大学行かないとね♪
女子はみんな、やさしさのために生きるんだよ（頭についた鳥のふんをみつつ）
>>629 まさにこれだわ
↓
>>547 名前：ニューノーマルの名無しさん[] 投稿日：2021/03/26(金) 09:02:39.92 ID:/eqePQy20 [1/3]
バカ舌をあぶり出すワード
新鮮
声まね世界一も処女強姦童貞強姦で感性のびが死んで積んでるし
これも世界一なれないし
おとなしく北朝鮮いこう
物まねもダメやしな感性とまったしものまね世界一もだめやん
デルタと皇族自衛官は北朝鮮いこう
このスレ的には東京の支持率が高いな
（江戸としての評価）
海鮮類なんて鮮度が命だから
水揚げされてすぐが1番美味しいから
海の近くの寿司屋だよ 漁港の近くとか
内陸部に輸送すればするだけまずくなる
勝負最強格闘家なのジムや道場で勝負しまくってるからやぞスパーで
世界一詰み
喧嘩最強が世界一試合やってるので強いやな
で戦争おまけで最強のやつや
デルタと皇族自衛官がつみ
>>624 ただのリップサービスでしょ テレビじゃまずいだの何だの言えないんだから
>>641 考え方が古いな それじゃあ神経締めとか そういう技術を全く発達しないわな
喧嘩最強は戦争最強を包括するから
で試合を世界一やってる日本帝国軍残党が最強やし
つみ
かわいいってのは相手の心が１から１００まで美しいので
相手のお願いをすべて受け入れられるって意味になるからな
愛することが可能な対象でかわいいだからな
であって処女強姦童貞強姦でもうしぬまでかわいくなくなるんや
愛が心を受け入れられるからまぁけど守り切れなくて死んでも愛といえるんや
強さはいらないんだな
で処女強姦童貞強姦は愛されないしかわいくはなくなるから
母からしたら壊れた娘や息子を死ぬまで守ろうとするとかで
かわいさはもうだめなんや
魚介類は北の方が旨い。
米は北の方が旨い。
だから寿司も北の方が旨いに決まってる。
皇族の日本帝国軍にいきったのも最強つんでるし
あきらめるべきや世界一試合多いやつだし
おそらく空手３段ぐらいの殴り合いの強さとかや
リチャード同様もうだめや、ユダヤも同じやなリチャード使って勝とうとしてる黒幕もそうやな
農産物も水産物も、寒冷地から温暖地に行けば行くほどマズくなる。
日本列島の西へ南へ、行けば行くほど飲食物の質は下がる。
ごくシンプルな真理。
これに抗って地元を推すのは、よほどの世間知らずかただ単純に東日本への嫉妬と思う。
>>568 ジョブズ行きつけの
寿司屋って京都じゃなかった？
メンタリストダイゴが言ってたけど
東京のレストランでディナ−でぼったくられることは
よくあるけど 大阪のレストランではぼったくられないとか
>>620 自分もそう思った
みんな、寿司に魚のうまさしか求めてないのか
>>568 すきばやしじろうや
久兵衛はどうなの？
すしざんまいはコスパいいのか？
紳助の大阪の寿司屋は高いけど
美味しいのか？
>>654 そうだよね？
なんで東京が1番美味しいんだよ
内陸部に行けば行くだけ
鮮度落ちるよ
試合世界一回数多い女子が喧嘩最強なんや多分3〜６歳ぐらいからずっと喧嘩やったりとかやろ
２０でもう修養才能確定であとは人体や筋肉固めとかやな
もうつみやどうするんや
東京の方が関西よりも旨いものに溢れてる、それは何故か？
率直に、旨い素材が集まるから。
北の優れた食材は東京の市場が一手に引き受ける。
そして首都圏の巨大な胃袋がそれを飲み込み、東京以南へ流通しない。
>>650 ネタが大きいというのは鮨としてどうかと思う。
田舎の鮨屋や料理屋であるあるだが。
ネタが大きい鮨、分厚く切った刺身。
良い素材がかえぅて不味くなるだけなのに。
スシローがコスパと美味しさのバランスで最強でしょ
北陸にスシローが出来たら個人経営の店なんか潰れまくるよ
>>655 京都だね
もともとジョブズがシリコンバレーで通ってた日本料理屋が
京風だったってのが大きいそうでね
好きなネタ
まぐろ、サーモン、ぶり、はまち、かんぱち、びんとろ、トロサーモン、軍艦ネギマグロ、
>>662 北の漁師も農家も営利事業者。
自分達が食べる為でなく換金手段として作ってる。
すなわち旨い物が行き着く先は東京の巨大市場。
>>657 トンキン寿司じゃカネで素材を集めれても
水が悪くてシャリがクソだし一流の寿司は出せない
バカ舌がハロー効果で高額値段サギにウマイウマイ騙されてるだけ
そもそも江戸前寿司なんて全国で全く通用してないし
>>641 それな、結局地場の刺身が至高に行き着くんだけど地場では旨いが当たり前過ぎて普通になってしまっている
>>629 大学でやったわ化学式並べてどうたらこうたらと
理屈はわかるがうまくなる気がしねーw寝かせると言ったほうが旨くなる気がするw
>>664 相応のコストを払えば航空貨物を利用できるからな
>>674 ちゃんと冷凍処理してるのか不安しかない
>>671 昔兵庫県の明石市や須磨市や
垂水市に住んでたけど
海の街で魚屋や寿司屋の
美味さにびっくりした
北海道もすごかったね
>>670 水というのは日本列島の西へ南へ行けば行くほどマズくなる。
やはり寒冷さと雪解け水こそが旨い水の条件。
客観的事実として、関西のような南国はそこが致命的欠陥。
北陸の魚介もちょっと格落ち
海水温が高いから身の締まりや脂の乗りが甘い
>>661 かの北大路魯山人は九谷焼に惚れ込み石川県に居を構え陶芸にいそしんだ
寿司屋は漁港近くの高級店が1番
水揚げされたばかりのいいネタをふんだんに使うからね
鮮度が凄いし 安いし
大阪だな
何を隠そうナニワの語源の一つに魚庭と書いて「ナニワ」と読まれたという説があるという
グルメ王の親戚のおじさんが言ってたけど
大阪ってやっぱり外食美味いのか？
名古屋や東京は外食不味いって
メンタリストダイゴも言ってた
>>682 その器を買って別の地域で使うと性能が変わるもんではないだろ
東京人が気に入らないから売らないと言う要素を除けば
俺は西日本に行った事が無いけど、間違いなく食事は東日本が優れてる。
>>662 昭和の運送事情ならともかく
今の運送スピードや締める技術とかを考慮すると
とれたてが一番うまいってのは幻想
水がうまいのは北海道のはす
洞爺湖周辺のみずがいいちばん
北海道は独立したらEUはいれるよ
>>686 関西人はブランド名と価格で味覚が変動する稀有な民族です
>>2 １番の上ネタが集まるからな
その代わり高いけど
あのジョブスが来日する度に東京で一切食べないで
わざわざ大阪だか京都の寿司屋に家族やスタッフを連れて行ったというし
案外関西の寿司は過小評価されてるのかも
逆に江戸前寿司は過大評価
ジョブスが銀座の名店なんぞ鼻にもかけてなかったんだから推して知るべし
それは板前のうでによる
解凍がうまい板前さんは信頼できる
>>691 水は田舎の方が美味しくない？
新潟のど田舎に行ったとき
水道水がやばいぐらい美味しかった
空気がうまいな
>>682 魯山人が陶芸したのはほとんど鎌倉な
九谷焼と美濃焼の師匠がいる
>>691 活動度の高い活火山付近の水質はあまり良くない気がする
高硬度の水を要する料理とかは例外かもしれないが
>>696 京都の寿司と京都の蕎麦な
アメリカで食ってたのが京都の料理だからだよ
北海道は安くて美味い寿司が食えるイメージかな
東京は金と繋がりさえあれば美味い物が食える
岩手釜石で食べ×ロ×グで評判のいい店入ったら、店踏み込んだ瞬間に魚の腐った臭い
高評価してるヤツは普段何を食ってるんだ？
回転寿司ですら寝かせて熟成させるこの時代に
いまだに「鮮度がいいから旨い」と言ってる人間がおるのがなあ。
人間って固定概念から逃げられない生き物なんだな。
>>696 ジョブズってリンゴとにんじんしか食べない変態じゃなかったか？
富山って刺し身うまいのかイイね
集団ストーカーに気を付けてね
>>705 釜石とかだと客回転率が悪いから、そういう日もあるやろな。逆に絶品の日もあるやろし。
>>694 とんねるずの石橋さんと
競馬の武豊さんが対談してたけど
寿司は東京が1番って石橋さんが言ってて
武さんは九州の小倉の寿司屋が1番らしい
>>697 寿司なんて焼く炒める煮るの工程ないから職人の技術が割込む要素が少ない料理
だから寿司専門学校の速成科が3ヶ月だったりする
ぶっちゃけゴハンに切った刺身を乗っけるだけ
ようするに素材がすべての料理だよ
水なんて灘や伏見が有るんだがな
てか握りずしなんか切り身乗っけてるだけだからスーパー板さんでも変わらんだろ
>>696 笑 べつにジョブズは
グルメ王じゃねえじゃん
>>701 大阪の水は上水道が出来るまでは
関東より硬い井戸水を使ってたって話を聞いて
驚いたな
日本酒蔵が古いのも納得
>>686 大阪は安くてコスパの高い店が多いだけ
例えば淡路の由良ウニは評価が高いが
その殆どが大阪飛び越えて東京に行ってしまう
大阪の天満に寿司屋がたくさん
あるけどどうなの？
天神橋筋商店街
>>715 灘、伏見は硬度が高くて綺麗な水があるな
京都は硬度が超低い地下水も有名
>>713 江戸前寿司が刺し身のっけおにぎりだけだと
勘違いしている自称海原雄山はとても恥ずかしいぞ
アメリカ５こ経営できる
金が世界一のロスチャイルドが戦争負けたのに金なんか何の役にも立たないやぞ
あほや
>>718 ここでレスしてる大阪人はまともな地元の店は行ってないから
大阪は東京と遜色ない料理を出す店が東京と比較してコスパがいいと思う
淡路の海産物も同じものは関西で食うほうがそりゃ安い
一定以上の回転率無いと鮮度保てんもんなあ
山口岩国の店で食った海鮮丼は値段も内容も凄く良かった。待ち客がいるほど
大阪はコスパよくない。
関西でコスパ良いのは滋賀だな。
わい死んでも戦争にならないであほや
それより主犯のみが虐殺なって兵器解体になる
>>715 >>721 ウイスキ−工場や酒蔵や
ジュｰス工場は近くに凄いいい水が
ないと製造できないらしい
サントリ−のウイスキ−は
京都の山崎の名水で作られてて
伏見に酒蔵が多いのは
伏見の水で作られてるから
大阪はコスパの街よ高くて美味い物は東京の方が上
でも、安く腹いっぱいそこそこ美味い物が食えるから満足度は高い
まぁこんなご時世だからせめて美味しい物を食べたいってのは有るよね
>>730 うむ、愛知県にウィスキー工場あるもんな。
しかも埋立地に。
>>730 ニッカのウイスキーだと北海道の余市
ワインもそうだね
東京は水が悪すぎて酒造りも無理
>>733 いや、こんなご時世だから美味しいものたべたくても外食は極力控える。仕方がない。
>>561 新潟は、糸魚川の刺身出す店に行ったが、残念ながらだった。
新潟はなんでだろうな
北陸ほどは魚が美味い噂は聞かない
>>8 一時期パスタ屋もチェーン展してたな
寿司と違って美味しかった
京都の山崎は名水があるみたい
近くの水無瀬って場所も名水があるとか
その水源を狙ってるやつが多いとか
東京だろ
少しでも高く買ってくれる所へ卸したいから東京へ行く
最後かっこよく北朝鮮と決着つけたいのか
銃持って北朝鮮に突撃したいんかデルタフォースと皇族自衛官？
>>731 大阪は全然安くない。
ただ東京みたいに安い食いものが異様に高いというのはない。
>>711 武豊は福島は行きたくないって言ってたよな
競馬場周辺には旨い店がないらしい
>>738 美味い雑魚が育つには優良な内海やリアス式海岸とかが必要なのでは？
>>1 ＜「寿司がおかしい都道府県」ランキング＞圧倒的1位は東京w
黒幕もか、北朝鮮と勝負したいんやな、居場所わかってるけど
銃もって老体でつっこむのか？
>>737 うん、その代わりに此処で語り合う事に楽しみと意義が有る俺コロナ禍を乗り気ったら北陸に旅行に行くんだ
北陸 素材◯米◎水◯技術△
北海道 素材◎米◯水◎技術×
東京 素材◯米△水×技術◎
>>736 知多は知らんけど
基本的にウイスキ−工場や
ジュ−ス工場や酒蔵は
いい水が工場の近くにないと
製造できんらしい 水源がよくないと駄目
川の近くや山の近くとか
>>736 あの化学方式のウイスキーは水あんまり関係ない
>>747 武豊さんは365日外食らしいね
京都の店とか行かないのかな？
5まで行ってんのかよ、このスレ
食べ物の話大好きだな
氷見の寒鰤美味しかったです
>>748 対馬厳原で旨い穴子の刺身でも食えるかと思って行ってみたら店が少なく客が集中しすぎて満員で食えなかった。。。
>>752 俺も、収束したら北陸と山陰と南九州にグルメ旅行したい。
>>748 早朝の水揚げ、市場での仕入の後から営業開始の夜までの
タイムラグを考えると多少距離が離れても問題ないだろう
具体的には10時間くらいまでなら物流時間に割り振っても問題なし
>>738 店の選び方だと思う
糸魚川も富山湾系だからね
>>764 近所に新日鉄の製鉄所とIHIのドッグと火力発電所があるよな。
神経締めやら輸送技術やら発展したから地方の方が美味いというのは昔の幻想
調理技術もネタも東京がダントツや
>>348 転勤族だが、あの甘くて柔いシャリだけは最後まで駄目だったわ。ネタに外れが無いだけに残念だったなぁ。。。
富山できときと寿司っていう回転寿司に行った
たしかにすごく美味かったがちょっとネタが大きすぎるなあれは
>>762 自分としては高尚な美食倶楽部ごっこよりも
安易なB級グルメ旅の方が好きだな
>>767 IHIは工場閉鎖した。空いた建屋に大同工業系が引っ越してきた
>>250 お前の文面から銀座に行ったことがないのが分かるw
行ったなら何て店で誰が握った？
でもっていくらだった？
言えねーだろ？w
鮨なんてお前が住んでる田舎で食おうが東京で食おうが一緒。
食ってる場所がうまく感じさせるだけ。
キャンプで食うカレーと同じ。
間違いなくきき寿司とかできねーからw
京都の山崎とか水無瀬とか
水がいいんだよ
サントリ−の創業者は全国探し回って
京都の山崎に蒸留所を作った
本場スコットランドでウイスキーの権威と言われていた博士からもウイスキーに最適の水とのお墨付きを
もらってる あのへんの水源を狙ってるやつが多い
>>770 うるせえ！回転ずしはファミリーやカップルが腹いっぱい美味いのが食えるのがいいんだよ！
寿司ネタの大きさとか〜言うのは回らない方にでも行ってろ！
といわれてしまうぞｗ
>>763 前にそのスタイルで朝に青森であがったイカを
イケスのトラックで東京まで輸送するのテレビで見たけど
現地したら何割か死んでて生き残ったイカもヘロヘロの半死状態で弱ってた
いくら高額のカネを出してもその程度の鮮度やイキでしか東京じゃ食べられない
タマモクロスが関東に滞在した時体調を崩したんだけど六甲の水を運んで飲ませたら治ったらしい
人間より馬の方が敏感かも
>>774 サントリーの工場がある山梨の白州あたりも、水がいいので有名だもんな
北陸なんてメシうま位しかネタがないから何とかしたい気持ちは分かるけどバイアスがかかってることに気がつけない馬鹿が多いのにビックリだわw
北朝鮮に武器もってつっこめ黒幕
キングジェイダーのBGMつけていけばええやん
不殺ですぐ逮捕やろがいけいけたたかえ（）
>>2 この手の話題は極東アジア・東南アジアで唯一飯が不味い関東人が旨い旨いと一番声がデカいから笑うｗ
>>779 確かワインもなかったっけ？
何かで貰ったことがあったような気がする
>>780 無機質なビルが立ち並んでて楽しいの？
自然は良いぜ
>>776 イカなんて活けで食べても歯ごたえだけで旨味も甘味も引っ込んでるからな。
特にスミイカなんかは締めてから最低１日は置きたい。
>>777 肉の美味い店があったな
めっちゃ高かったけど
>>776 なんで青森であがったイカを食う必要があんだよw
それも青森だからおいしいだろうという意味不明のバイアス。
東京で釣ったの食えばいいべw
>>776 釧路の市場で食べた勝手丼とイカ刺しがめちゃくちゃうまかったなあ
イカは市場であげたてたべるのが一番かな
福岡に行った時生簀で泳いでたイカを食ったがあれは美味かった
あの時はイカの刺身が刺身の中で一番美味いんじゃないかと思った
透明感があってすごく甘かった
それをショウガ醤油で食べた
>>789 栗東市の個人経営の飲食店が
高いのは トレセンの近くの
金持ちの競馬関係者ばかり相手に
してるらしいね
東京というか豊洲に集まる食材に超一流はないよ
よくて一部が一流、まあ江戸前の食材なんてほとんどなくて
全国から集めてるだけだから二流の市場だね
>>794 イカは日本海のがオススメ。鳥取で食ったのは抜群に美味かったわ。
まさか鳥取のイカがあんなに美味いとは思わなんだ。
>>89 アホみたいな勘違いフェイク情報を垂れ流すな
「海鮮三崎港」を展開しているのは牛丼の吉野家ホールディングス傘下の京樽だよ
>>320 簡単に騙されるなサル
>>778 透明で動いていると美味しく感じてしまう人が一定数おるんやろな。
あんなのゴム噛んでるのと変わらんのに。
>>791 まずい店はネタが悪いそれだけだろ
上手にご飯が炊けないなんてのは論外だけど
>>798 いやいやシロイカは夏の鳥取を代表する名物やんか
関東の人は知らんのかな？
>>763 あほ 水揚げした
魚を水槽に入れて
時間が経てば経つほど
腐ってきて鮮度落ちるよ
水揚げした瞬間に調理してくれるのが
1番
>>798 九州の長崎沖から山陰の鳥取沖にかけてのは海は烏賊のよい漁場。
黒幕保護保護呪術師だのともども北朝鮮に武器もって突っ込みなんやな
すぐ逮捕やがかっこよく拘束かもしれないな
もうどうするんやろ
>>803 全く知らんかった。同じような事言われたわ。
あれは胸張って誇れる名物だよな
関東は飯不味い上に衛生観念が発達してないから怖いわ
メルトダウンさせてしまう以外にも目の前の湾すらウンコだらけにしてしまう民族が
日本人の真似して寿司みたいな生物料理を出してるのがドン引き
>>715 それは刺身おにぎりであって握り寿司ではない。
シャリの調味、温度、ネタとのバランス、キッツケの形、握り方
静岡清水で食ったイカ、意外と旨かったけど駿河湾で採れるのかね？
旨い寿司は鼻が刺激される
酢飯の温度や硬さが違うんだろうな
新千歳空港に行くと立ち食い寿司を食べる。ネタが大きくて美味しい。
イカは函館が至高
これは北前船の古来から決まってる
>>2 バカだなあ
東京はそら金をなんぼでも出しゃあ
うまいもんいくらでも出てくるわ
そうじゃなくて、こういう県は
その辺のどうでもいい店で食っても魚がうまいんだよ
東京じゃそうは行かないだろ？
>>796 なんだ、また一方的に東京をライバル視してる韓災人か･･･
そもそも近畿は史実として渡来人の 末裔なんで日本人ですらないんだがwww
>>810 烏賊の獲れない県（海なし県除く）はないよ。
真面目な話、近畿の人間は親から東京の読みを
トンキン
と教わるらしいよ。
近畿は元々渡来系(朝鮮)なので
トウキョウ
と読めなかった祖先が子へ孫へ教えていったそう。
近畿出身者以外でもたまに トンキン
って覚えてる人もいるらしいが、親やじいさん、そのまたじいさんが近畿、つまり渡来系(朝鮮)なんだって。
始めネタかと思ったら、大阪、京都出身者に
｢小さい頃、トウキョウって読むってホンマに知らんかった･･･ずっとトンキンだと思ってた...｣
って言われてマジでビビった･･･
>>818 他のイカは知らないが、今はスルメイカは歴史的な不漁になってて東北北海道で全然水揚げされてない
アドバイスもか北朝鮮に武器もってつっこみか
巻き添え置き去りなんや
みんないってらっしゃい
>>803 当方鳥取県民だから嬉しいです、日本海を見ればいか釣り漁船の光もいっぱい見えます
>>715 地方だとそういう認識なんだろうな
だから寿司のおいしさ=魚と思ってる
馬面ハゲって名前をスーパーで見たときはびびりました
富山産でした
おいしい寿司が食べたければ回転はやめたほうがいい
これだけはガチ
しかし、関西人が寿司に限らず北海道のもん食って美味いとか言ってるのは何なんだろ？
確かに素材はいいが、味付けは関東より更に濃くて脂まみれで塩っ辛いのに
富山って寿司だけじゃなく
そこらの居酒屋でも魚料理が美味しいよな
日本の内陸県の
栃木 群馬 埼玉 山梨 長野 岐阜 滋賀 奈良
で寿司が美味しい県なんてあるのか？
>>817 豊洲に並ぶ東京自前の魚介ってどんだけあるのよ
いや野菜果物の青果部門でもいいけど
ようするに鮮度が落ちる寄せ集めだよな？
金満のバカ目利きがバカ舌どもにクソ素材を売る二流市場いわれて反論なんかできるか
イカと言えば２年前は北朝鮮のイカ釣り漁船が山形や新潟まで流れ着いてたが、その年だけしか報道されんかったがあれって毎年流れ着いてるんだろ？
天ぷらなんかでも生簀で泳いでたエビを揚げたのはメチャクチャ美味いもんな
>>803 シロイカは同じものが千葉神奈川でとれるから普通は知ってる
>>825 職人云々言うんなら何で押しずしが出ないのよ
富山なら鱒ずしがあるだろ
>>824 東日本の人からするとあまり有名じゃないけど西日本人的には常識だわ
>>833 沖縄久米島が全国的にも車エビ養殖が盛んなんだっけ？
石垣島でも養殖してると聞いたような
>>2 一人3万円クラスのそれも予約の取れない店ならね
鳥取は海産物超有名だけど、島根はなんかあったっけ？
海で獲れるのより宍道湖で獲れるもんばかり有名だけど
違和感のないランキングなのにスレが続くって・・
東京が１０位以内にも入ってないから騒いでるのか・・
全国的にはこういう認識でしょ
>>809 シャリの温度とネタとのバランスは大事だよね
ネタが大きけりゃいいってもんじゃない
昆布締めは何締めてもうまい
チョコやグミは論外だが
そんな実験的なやつ、YouTubeで見たわ
>>796 市場ってのは流通だから
高級品だけ扱うわけじゃないしな
>>841 のどぐろぐらいしか思いつかんな
七珍があまりにも有名
>>341 今ホタルイカ取りのシーズンで一般人が取りまくってるぞ
食い放題
東京はどんなにいい食材や職人が集まっても水がまずいからな
水がうまい地方には勝てない
昆布締めって元々が富山の郷土料理なのか
あれを考えた人は天才だと思うわ
悪気はないんだが緯度的に
鳥取あたりは青や黄色の熱帯魚風のクソ魚が主流で網にかかる海域と思ってたが
実際にはどうなのよ？カニは堺港で知ってる
昔大会で富山のクラブと対戦した時に
ハーフタイムにホタルイカを酢味噌で食っててビビったわ。
あれ体力回復するのか？
>>843 ネタが大きいだけの寿司なんて全然美味くないもんな
シャリとネタが同時に喉へ流れていくバランスがベスト
あと温度はシャリだけじゃなくてネタの温度も大事
脂の多い大トロなんかはキッツケにしてから5分ほど常温で馴染ませてから握ったりする
富山氷見の回転寿司チェーンができたけど3〜4年で潰れたわ@東京
通りの向かいに前からあるスシローは今も健在
駿河湾でとれる上物はすべて築地に行くと聞いたことがある
江戸のすし屋が一番ええんでないの？
新潟は30年くらい前まではギリギリ良かったんだよ
それから漁業が衰退して同時に寿司もダメになってしまった
前、ノドグロは暖海の魚だよって言ったら
すごく驚かれたな
海があるのに寿司が全然美味そうじゃない県だと…
九州四国は割とみんなそんな感じがする
東京に良い食材が入るのはマグロくらいじゃないの
拘りが凄そうだもんな
でも他の地域じゃマグロってそこまで好まれる程のもんじゃ無いからな
>>842 実際食べたかの話じゃなくてイメージランキングだからなこれは
締めたての鯛や平目なんか活かりすぎて寿司にしても全然美味くないからなぁ。
地方の人なんかはそれが大事みたいだけど味も素っ気もないただ歯ごたえだけの魚なんか食っても美味くないだろ。
>>858 滋賀北部なんて30分も行けば若狭湾なのに
未だに鮨不毛の地だぞ。
祖母ちゃんの卒寿祝いを氷見の旅館でやったんだが食いきれないくらい刺身が出てな、
おばちゃんたちが１階の売店で売ってるお土産の昆布を買って こぶ締めにして
すべてお持ち帰りしたのには いろいろ複雑な思いを抱いたわ。
>>866 太平洋側でも昔から獲れてるけど、日本海側ののどぐろとは別の魚と言っていいほど味が違う。
茨城あたりののどぐろ食べたら驚くで。
エルサレムのラスボスも銃持って北朝鮮と戦いたがっているのか
いってらっしゃい
>>866 それも間違いなのよ
アカムツって正式名のほうで太平洋側では取引されてたりするからね
東京湾でも釣れるよ
>>15 ウニは田舎だと道端で投げ売りされてるらしいな
ウニばかり食わされて嫌いになるらしい
まぁ、子供の味覚で山盛食わされたら嫌いになるのはわかる
三万円で食える寿司を比べるなら東京が最強。
２０００円で食える寿司なら、北海道が最強だと思う。
>>864 大分のサバの刺身とかめっちゃうまいじゃん
長崎は河豚、愛媛もまいうー
北海道は白身が美味い
マツカワ、ヒラメ、黒ソイ、青ソイ、赤ソイ、サメガレイ
東京だとガンガゼを高い値段でウニとして売れば
美味しい！って言われそうｗ
関西には直接北海道から海産物が入るから彼らは北海道好きとあったが
北前航路の時代から北海道が圧倒的に海産物の王国
そもそも北前船は新潟の直江津や福井の敦賀、京都の舞鶴へ
北海道の海産物を運んで提供してきたんだけど
今になってそいつらが海産物王国を言うのはポッと出の発言だぞ
>>878 まぁ刺身が美味いのと寿司が美味いのは別だからな
ウニの値段は手間賃て言われるからな。
投げ売りなら採算が合わない。
カニとか、そのまま食える奴は投げ売りもあるけど。
ノドグロなんて東京のメディアが持ち上げただけだよな
それで何か日本海の産物だと思いこんでる人が多い
地方が一番海産物が美味いってのは昔の話
閖上の本赤の上物なんか全部東京へ行くから現地ではまず食べられん
>>891 まずいというか、まるで別の魚なんだわ
太平洋側ののどぐろは脂が薄くあっさりとしている
>>882 東京関係なしに 地方で 普通にガンガゼウニって出てる 店あるぞ
>>841 境港は毎年和歌山の那智勝浦と生マグロの水揚げ量で日本一を競ってるぞ
>>854 どちらかと言えば極寒の冬の日本海の荒波に揉まれております地図から見ても開けた海域なので直撃であります
関係ないけど、魚系YouTuberは中部の人が多くね？
クック繋がりで上がってくるのか知らんが
魚屋の美人さんも中部だよね
>>893 食べた店が悪いんでしょ
そんなに変わらんよ
何センチぐらいだった？
北陸には悪いが
ほんとに一流の漁場なら江戸時代からそうだったはず
逆に北前船で北海道から海産物を仕入れてたんだから格下でしょ
のどぐろやホタルイカくらいでどうにかなるものでもない
>>18 釧路は人口激減して、帯広にも抜かれたくらいだからな
>>864 九州北部（佐賀、福岡、大分）は北陸以上の鮨屋のメッカやで。特に小倉周辺とか。
>>870 むしろ強固な寿司文化があるので
握り寿司が未だに伝来していないのかも知れない
>>901 帯広に抜かれたのか、マジすか。
日本の製紙産業がいかに衰退してるのがよくわかるな。
>>899 700g〜800gぐらいはあったぞ。
同じ大きさの日本海モノと比べたら全く脂のノリが違う。
決してまずいワケじゃないがな。
のどぐろや白エビは銚子でもあがるよね
札幌のお気に入りの店のアナゴは東京湾だと言ってたわ
>>900 江戸時代から漁場でしたね。北前船で運ばれるぐらいにね
北陸の魚は江戸時代は知らんけど結構昔から有名だよね
北陸はいいにしても何で東京がしゃしゃり出て来るのかわからない
すき家橋二郎とやらの値段超一流店も本場に来たら二流だと思う
>>911 値段の高さ＝美味しい
ってのが東京の文化
値段に関してはぶっちぎりで東京がNO1だぞ
>>907 北海道周辺の海域では鮨ネタになる魚種があんま獲れないからな。
築地から仕入れてる鮨屋多いよ。
まあ、それを知ってて北海道に鮨食いに行くならええが。
知らずに食いに行って「北海道は鮨うめー」とか言われると
少しイラッとしてしまう。Ca足りないな俺。
寿司が美味しいのは東京ですよ 日本の一番良い魚介類が集まる場所だし
>>911 日本人は値段や★★★とかに弱いんじゃない？
脳内変換されるんだよ
>>906 そうか、まぁたまたまだと思うよ
のどぐろは深海性もあるから
房総、相模湾とかで食べてみたほうがいいと思う
>>909 北陸が京や大坂に魚介を提供できるんなら
わざわざ北前航路が発達しないってーの
だから近年になって日本有数の漁場とか言い出すのポッと出といわれる
東京の3万円のは地方だと１〜2万円で食べれると思う
銀座とか家賃だけですごそうだしブランド代だの人件費が値段に含まれる
>>902 そこらへんはまだわかるけど、南九州に全く寿司のイメージがない
醤油が他より更に甘いらしいし
1〜3位は文句ないけど
その下にランキングされてる
静岡と宮城はそこまで上位ではないわ
ジェイコブロスチャイルドの気持ちが君を見つめてバックのガンダムｆ９１だぞ
いいなグダグダ感ある
上等なカステラは他府県民が買って長崎県民はその耳みたいなところを安く食べるような感じか
街中の回転ずしはオープニングだけよくて後は全然だめだから行かなくなったけどやっぱり海に近いところはそれなりに安くてうまいね
>>921 有明海の鯛とかヒラメとかだな
マグロあんまり食わない
>>915 チェーン回転寿司にないだけで、魚種は豊富だぞ
>>917 誤変換してしまったが
すき家とか二郎とか
いかにも東京グルメの店名といったところか
自分はまだ食ったことないがミシュランって前知識と爆裂値段を聞いて
店のカウンター蹴り上げそうで怖い
>>919 福井京都間に鯖街道ってのがあるぐらいだしやはり昔は冷蔵ができなかったから
地元の人しか知らなかったんじゃないかな
>>915 札幌へはキンキを食いに行く
種類は九州とかのほうが断然多いでしょ
>>930 黄色や青のわけわからん熱帯魚まで魚種に入れんな南国土人
>>920 内容が違うでしょう ネタにどれだけ手を加えているか 技術的なものはどうか 握りの綺麗さはどうか
いくら東京に上物のネタが入荷しようがおまえらの口に入る事は
永遠にない いくら上物だろうがおまえらが食べて美味いとは限らない
ここ1，2年の脂の乗った太ったサンマは誰が食べてるの？
中国人？
>>934 いや寿司ほど素材に手を加える要素が少ない料理もないわ
火というか加熱要素が全くない
大げさにいえば切って乗っけるだけ
まあ、それだけじゃないのは知ってるが当たらず遠からずだろ
東京はあらゆる素材の一流を集めることができるのが最大の強み。
気仙沼や銚子といった名だたる漁港でも大間や三厩の本鮪や越前蟹、閖上の赤貝、羽田の穴子、明石鯛の一流の素材を
同時に集めるのは難しい。
それができるのが東京なんだよ。
昔東京住んでた時期に一番おいしかったのは銚子でふらっと入った寿司屋
ネットに口コミなんか全く出てなかった
>>937 酢締め一つとってもコハダ、サバ、カスゴと全部やり方が違ったりする。
寿司ネタってのは職人の仕事の集大成だよ。
きときとの魚が美味いと、親が言っていた。ラーメンも美味いらしい。
>>938 違うな
東京は素材の一流を集めることができるじゃなく
素材の二流を集めるに特化した場所
一流も素材も大枚をはたいてやっとなんだし
超一流素材である鮮度とかはカネでどうにかできないんだよ
寿司より刺身の方が好きだから地方がいい
マグロそんなに好きじゃないしなぁ
>>942 酢締めとかマグロのズケとか
鮮度が落ちた素材の誤魔化しだろう
江戸前の技法ってある意味で食べる人への詐欺行為だよ
>>944 じゃあ北海道で明石鯛や閖上の本赤手に入れられるんか？
新鮮な魚は寿司より刺身で食べないともったいないと思う
>>946 とりあえずお前が寿司を全く知らないのが分かった。
獲れたてのカスゴなんてそのまま食って美味いと思うのか？
刺身に鮮度を求めるって田舎者の素人丸出しw
時間をおいてアミノ酸を増やした方が美味しいし
まてまて鯛の寿司なんて聞いたことないわ
カツオもそうだが鯛とか寿司に出来ないだろ
スレ違いな話に持って行くなよ
>>946 それでうまい物を作り出せばそれこそ技術だろ
>>905 釧路て製紙産業あったの？釧路は漁業の町のイメージ
製紙は苫小牧かと思ってた
足が早いから地元でしか食べれないのも結構あるみたいだけどな
>>952 いや普通に鮮度がよい魚で寿司にすればいい話しだろ
あなたが言ってるのは腐れかけの魚を騙して食わす技術な
>>951 あんた東日本？
西日本じゃ普通にあるわ
>>956 だから鯖寿司は鯖をそのまま食うよりうまいと言っとるだろ
江戸前寿司は鮮度で勝負出来ない土地柄のインチキ技法な
東京の寿司が美味いとかバカ舌しか思わないよ
>>921 鹿児島の北部は海峡で潮の流れも激しくて
ここから天草にかけては九州でも有数の漁場だし
南部の薩摩半島西部はリアス式海岸もあって非常によい漁場だよ。
>>958 いやいや関サバの刺身はめちゃくちゃ美味いぞ
サバも生の方がうまいわ
>>956 鮮度がよくて美味しい魚はごく少数
寝かせたりして美味しくするんだよ
寝かせて痛む可能性のあるネタは傷まないように処理するんだよ
これがいわゆる江戸前寿司の「仕事」
あんたが寿司については無知だってことはよくわかった
>>2 は？ワシ水産関係者やけど東京なんて鮮度が違う時点でもう論外やでww
寿司なんて握り方だとか味に大して影響ねえからw
まあせいぜい高い金払ってショボイ魚食わされてろアホww
>>958 サバみたいなネコすらまたぐ雑魚をどうにか食べようみたいな話にまで持って行くなよ
江戸前はサギやインチキ技法
素材の新鮮さが寿司の本領なんだし、インチキ技法ってこれだけは事実だろ
>>927 もうTVにでないグルメ芸人が絶賛してた札幌の店だよ。
>>964 マジすか。
仕事さえあれば釧路に移住したいと思ってるのに。
>>965 確かに鯖寿司は猫は食わないだろうが俺は大好きだ
>>961 あれ寝かしてるからな。旨いよ。そりゃ。
>>965 オマエが美味しいと思う寿司屋言ってみ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
>>963 魚の鮮度だけやないで
自前でシャリの米も用意できないし
なにより水が最低中の最低
なんちゃら橋次郎が最高？
これで美味い寿司とか言っちゃってくれてるからトンキン抱腹
鮮度が良いほうが旨い魚介って具体的に何？
魚種をあげてみて？
>>936 一番最初にサンマ食うのは根室のカラスやでw
いつの時代の話してんだ？って馬鹿な話題だな
海無し県だが、市場ができて普通に海産物売ってるわ。
北海道移動するより近いんだから普通に可能なんだよな(´・ω・｀)
>>972 江戸前だとかボッタくってやっと地方の回転寿し屋と同列に語られてる時点でお察しですよねwww
魚好きの旨い魚と一般人の旨い魚は違うからな
魚好きの旨い魚は一般人には魚臭すぎる
寝かせると臭いも増すから一般人には新鮮な方が良い
>>973 横からだけど海老や蟹は鮮度がいいほど美味い。
あとは貝類。
>>966 ハズレを引いてしまったんだね
札幌は当り外れが大きいからね
地元民だからよくわかる
酢締めやズケは絶対否定するわ
あんなん腐れ魚を食わす江戸前のインチキ技法だぞ
>>984 カスゴやコハダを刺身で食ってみろよ
全然美味くないから
>>981 甘エビも寝かさないと甘くないんだぜ。
貝は生きたままの輸送が簡単だから漁獲地はあんま関係ないし。
蟹は確かにその通り。産地で食べるのが旨い。
逆に言えば蟹くらいだな。
>>985 そもそもコハダとかトンキン民しか食わないし
寿司本場じゃあり得んネタ
いや全国でもそうだろう
>>984 酢でしめるのは京都を中心とした近畿起源なんだがw
>>982 当たり外れじゃねーよ。
大将がそう話してくれるんだよ。で、いつも〇〇産の××ですって握ってくれる。
>>986 甘エビ（という名の海老は存在しないが）じゃなくてマキな
>>215 花まるはまずい
凍ったシャリシャリしたネタが出てきたことが
複数回あるから行かなくなった
>>989 そんなの当たり前で、当りの店は市場以外に漁港からの仕入れルートを持ってる
だから北海道の豊かな魚種を味わえる
鯖寿司は京都の人がおいしい鯖が食べたくて作り出したもんで江戸前じゃない
北海道＞＞＞北陸＞＞東北＞山陰＞関西＞＞＞＞＞＞＞＞＞江戸前
感情が入ってるが正直こんな感じかな
>>992 だから大将が鮨ネタにむくのがあんま揚がらないから
札幌の鮨屋は築地から仕入れてる店が多いと話しをしてから
産地を教えてくれて握ってくれるんだよ。
>>995 そんな観光客向けの店の話をされてもなあ
地元民はまず行かないよ
>>987 ? にぎり寿司は江戸だろ
偽日本人みたいな発想だな
>>996 地元民に連れていってもらう店だよ。
地元民ばかりだ。
ID:P+9g9qh00がキチガイすぎて草
お前寿司の事何にも知らないんだろ
というかまともな寿司屋に行ったことのないニートか？
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