【食品】“よっちゃんイカ”が大変身！ おなじみの駄菓子を一品料理にするレシピ【作ってみた】 [砂漠のマスカレード★]->画像>8枚

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1砂漠のマスカレード ★2021/03/30(火) 21:02:33.11ID:/tsxKjro9

　子どもから大人までなじみ深い「駄菓子」。最近はそのまま食べるのはもちろん、アレンジレシピも人気が高く、SNSではビッグカツやおやつカルパスなどを使ったさまざまなアレンジ料理が投稿されている。そんな中、『イカす!よっちゃんレシピBOOK』（よっちゃん食品工業株式会社：監修、河瀬璃菜：レシピ開発、村田エリー：イラスト/二見書房）というとても気になる本が発売された。

　本書はよっちゃん食品工業株式会社が監修した、よっちゃん商品を使ったレシピだけを48品集めた本。中を見て、よっちゃんシリーズだけでこんなにあったのかとラインナップの豊富さに驚いた。普段バラバラに見ることが多いため、まとめて見せられると改めて駄菓子好きの血が騒ぐ。本を読んだ翌日、思わず買いに行ってしまった。



掲載されているレシピも、和洋中その他もろもろ非常にバリエーション豊かでおいしそう！ 筆者もよっちゃんは子どもの頃からよく食べていたが、料理に使ったことはない。これは作ってみたい…！ そこで早速、本書の中からいくつか作ってみた。

「よっちゃん醤油のTKG」（P.24〜P.25）



　ひとつめは「よっちゃん醤油のTKG」。カットよっちゃん辛口味、スライスしたにんにく、醤油、ごま油を混ぜて冷蔵庫で半日寝かせておく。あとは器にごはんを盛り、卵をのせて、周囲に漬け込んだよっちゃんをトッピングすれば完成。

　ごはんさえあれば火も電子レンジも使わないお手軽メニューだが、よっちゃんから出るイカの出汁とにんにくのガツンとくる味、醤油の香ばしさが一体となって絶品。よっちゃんは細かくカットされた状態で袋に入っているので、切る手間がないのも嬉しい。ごはんと卵、漬けたよっちゃんをすべて混ぜ合わせて電子レンジで加熱すれば、炒飯としても成立する。

「よっちゃんのアスパラバター炒め」（P.62〜P.63）


　ふたつめは「よっちゃんのアスパラバター炒め」。フライパンにバターを溶かし、みじん切りにしたにんにく、5cm幅に切ったアスパラ、お酒に漬けて柔らかくしたカットよっちゃん甘辛味を炒めて塩コショウで味を調えれば完成。好みでレモンを添える。

　シャキシャキとしたアスパラの食感ににんにくバターのしっかりめの味。そこによっちゃんの風味が加わることで、駄菓子を使っているとは思えない奥深さを感じる味わいに。レモンを搾ればさっぱり感もプラスされ、また違ったおいしさが楽しめる。お酒のおつまみとしてもぴったりの一品。

「よっちゃんもやしキムチ」（P.90〜P.91）


最後は「よっちゃんもやしキムチ」。カットよっちゃん辛口味をお酒にひたし、柔らかくしておく。耐熱ボウルにもやしを入れて加熱し、余分な水分を捨て、よっちゃん、キムチ、ごま油、塩コショウを入れて混ぜる。あとは器に盛りつけてごまを散らせば完成。

　キムチともやしの組み合わせは定番だが、ここによっちゃんをプラスする発想はなかった。よっちゃんを使えば冷めて油が固まることもなく、作り置きにもぴったり。これは重宝しそう……！ 少し醤油を足すとより味に深みが出ておいしかった。

　カットよっちゃんをおいしく料理に使うコツとしては、事前に酒や醤油などの調味料にしっかりと漬け込んで柔らかくしておくこと。こうすることでほかの食材とのなじみも良くなり、違和感なく食べることができる。

　本書には、カットよっちゃん以外にも「タラタラしてんじゃねーよ」「ウメトラ兄弟」などを使用したレシピも紹介されている。どの商品も駄菓子として既に完成された味ではあるが、たまにはこうして料理に使うのも楽しいもの。作ってSNSにアップすれば会話のきっかけにもなりそうだ。いつもと違う、ちょっと変わった料理を作りたくなったら、本書をヒントに駄菓子レシピを開拓してみては？



https://news.livedoor.com/article/detail/19938762/

2021年3月30日 11時0分

ダ・ヴィンチニュース

2ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 21:03:37.17ID:ymFfICh60

オーマイこーんぶ

3ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 21:06:26.17ID:yNuNHDoq0

イタリア人が感動してるやつ

4ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 21:08:46.35ID:b6VNQrF30

マヨネーズで和えれば大体美味くなる

5ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 21:09:55.68ID:WaoiA6B40

卵焼き作るときに生タマゴに混ぜればうまいぞ

6ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 21:10:07.74ID:7CEpFC8d0

せんでいい

7ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 21:15:43.38ID:S046lPD80

おかずは炙ったイカでいい

8ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 21:21:52.79ID:CGOREZLD0

>>5
ほお､今度やってみるわ

9ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 21:22:51.40ID:UnFXcTus0

よっちゃんイカ大好きだわ。
子供の時、食べ終わったら袋に水入れてよく振ってのんでた。
あれが俺の料理人人生の第一歩だったとおもう。

10ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 21:25:42.91ID:msXEgzSz0

オーマイコ〜ンブ

11ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 21:28:45.74ID:DZMSElVL0

信玄いか
都の酢昆布

12ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 21:30:43.44ID:XidDSfr+0

酒のつまみくらいだな、相変わらず旨い

13ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 21:37:56.29ID:/0KhwTba0

これは本当にイカなの？

14ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 21:39:21.12ID:9Be/jD+80

これは美味そう〜
蒲焼きさん太郎のレシピもヨロ！

15ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 21:40:25.53ID:44Q20pwe0

くじの当たりが残してあるんだけど、もう過去の思い出にしかならないのコレ？

16ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 21:53:45.75ID:YdQhmUbe0

最近ポットのカムカム売ってないけどスルメ系ではあれが一番好き

17ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 22:07:06.31ID:QdYwGo5t0

ペヤングのよっちゃんイカ味だけはゲロマズ過ぎて無理だった

18ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 22:10:38.10ID:+9lPdTEB0

結局、すいかなので使い道限られてしまう。
海藻サラダに和風のゴマドレッシングあえて、最後によっちゃんイカとマヨネーズ加えてでき上がり
普通に食べたほうがいい
今は中国産なんだっけ？

19ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 22:11:20.03ID:IVIWELY60

20ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 22:27:48.05ID:bb6fP+md0

Oh Myこ〜んぶ
スイカの皮にはちみつでメロンの味！

21ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 23:11:50.39ID:T8caw+h/0

>>19
タラタラしてんじゃねーとうまい棒の間はなに？

22ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 23:16:57.43ID:7hqEIe1O0

おぢさん「あれ？量少なくね？ｗ」

23ニューノーマルの名無しさん2021/03/31(水) 01:17:29.82ID:dq6hR5PK0

貧乏飯

24ニューノーマルの名無しさん2021/03/31(水) 07:49:29.45ID:ZAP1RlXJ0

>>21
ラーメン屋さん太郎

25ニューノーマルの名無しさん2021/03/31(水) 07:52:07.73ID:w7Bzu1400

大人になってからは食べなくなった
手が汚れるのが嫌でw

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