【食文化】「串から抜かないで」　焼き鳥店主が本気で怒るその理由 [牛乳トースト★]->画像>3枚

焼き鳥を串から外すか、否か。たびたび議論になる飲み会の作法だ。

「みんなに行き渡るよう、外して取り分けたい」という気遣いによるものから、「串にかぶりついて食べるのは下品」という価値観まであるらしい。

そんな中、「串を抜くたびに値段が上がる」と警告する焼き鳥屋が東京・新橋にある。冗談かと思ったら、本気らしい。そこまでするのには、理由があった。【中嶋真希】

(中略)
焼き鳥店「出世酒場　大統領」は、客への注文が多い「うるさい店」として知られる。それでも、店を訪れた金曜の午後4時ごろにはほぼ満席。レバーをほおばると、口いっぱいにじんわりとうまみが広がった。

翌週、平日の朝に仕込み中の大将・沢崎誠さん（52）を訪ねた。なぜ、串から肉を外させないことにこだわるのか。沢崎さんは、笑いながら言った。

「一口目で心をつかむのが、うちの焼き鳥だからね。どの焼き鳥屋も刺し方が違って、二口目に大きい肉を刺す店もある。うちは、一口目でおいしいって思ってもらいたいから、最初が大きいの。体育会系の俺と同じ、逆三角形体形の焼き鳥だよ」

自慢の焼き鳥は、沢崎さんが午前5時から仕込みを始め、8時半になると他のスタッフも参加する。仕込みは、昼過ぎまでかかる。

沢崎さんと一緒に仕込みをしていた次男の嵐（あらし）さん（27）は、肉を切りながら、大きさごとに順番に並べていた。「串に刺す前の段取りが大事。串から抜かれたら、この作業の意味がなくなっちゃう」と語る。肉を並べ終わると、沢崎さんが手際よく串に刺していく。

「肉のカットが大事」と、沢崎さんは言う。

＊記事全文は以下ソースにて
2024/12/16 17:00 毎日新聞
https://mainichi.jp/articles/20241216/k00/00m/100/002000c

高菜食べちゃったんですか

ライス残す人一声おかけください

二口目も美味くしろよ

串ごと食えってか！

>「串を抜くたびに値段が上がる」と警告する焼き鳥屋
客を監視してるんか
嫌な焼き鳥屋だな

まずは火をちゃんと通せよ(´･ω･`)

大人数で行って焼き鳥頼む客も無能
唐揚げにしとけ

意識高そう

食べにくいんですが

面倒くさいな

まぁ、焼き鳥串を分解してシェアとか
みみっちい食い方するなよ

客の勝手だ

串が喉に刺さる

アナルに入れるのは大丈夫？(；´Д｀)

串から抜いちゃったんですか

肉汁がでなく大きさの話なら抜いても同じ順番で食べれば問題ないな

しらんがな

串刺しにします

こういううるせー店主嫌いだわ
串から外したほうがシェアするのに都合いいし早く冷めるしで猫舌の俺からするとメリットしかない
箸で食えるから手も汚れないしな

どうせ愛國老人の非難の嵐でスレが埋まるんだろうけど
それでも繁盛してるから
文句があるなら来ていただかなくて結構
ということだからな。
タダでも行かない、金くれても行かない、も
知名度も社会的影響力もないオマエに
焼鳥や金を施すほど世間は甘くないから余計な心配しなくていい

クソ店

好きにさせてよ
理解してくれてる客もたくさんいるんだろ？
馬鹿は仕方ないと切り捨てて、満足してよ
他者にもパーフェクトを求めないでください

オレンジジュースに串ごと漬けてから食うとうめーんだよなサッパリして

エビデンスがないよね

お前らだって、焼きやすいから刺してるだけやん

そんな食べ方したら、持ち手に近い側の焼き鳥を食べる時に喉に串が刺さるし、食べるたびに口角が汚れて拭かなきゃなんねえべ！

俺の彼女にもよく言われるは

夜のベッドの上でだけどぉ笑

頑固なラーメン屋みたいなこと言うな
自由に食わせろ

多人数飲みで焼き鳥頼む時は人数×2〜3くらいが常識だろうに

串打ち3年って言うからな

>>23
嫌なら行かなきゃいいだけじゃん
そんなことも理解できないのかあ？

串に刺さないと焼けないという調理上の理由で串に刺してるんだろ

食う時のはその理由は消滅してる

独立系ラーメン店主と同じDQN理論

よし、抜こう
この大将と一本勝負だ
串だけに

つくねを黄身につける時に外すだろ
洒落てない店の話か

まともな居酒屋なら鍋メニューでも必ず小鍋仕立てで一人前ずつ提供するんだよな
酒場でお取り分けなんて無粋の極み

奥の奴が食いにくい失敗料理だろ

>>28
それホモだろ

うし...うし...

段取りは旨く炭火で焼くためだろ
じゃあ焼鳥丼や焼鳥重出す老舗にケンカ売ってこいや！

>>26
焼き鳥串とは別に焼き鳥もあるんだよな
網焼きした焼き鳥
シェアするならこっち

>>20
焼き鳥シェアする人間なんかいるかよwwwwww

>>27
道具の使い方に戸惑う原始人を思い浮かべたw

どこの店も同じこだわり持ってるわけじゃないから串から抜いてもらいたくないないなら書いとけよ

知らんがな

取り分けたって串の数は変わらないと思うけど

皆がつまみやすいように串外しなさいって言われたし…

作文

手元近くの２個が上手く食べられないのよ・・
頬にタレが付いちゃう。

串から抜かれたら串を再利用してるってバレルから？

そのルールでOKなヤツだけが行けばいいんだし 別にいいんじゃね

おでん屋台と焼き鳥屋台もセットでユネスコ登録したら良かったね

でも悪い事するたびに人気が出ちゃう

気を利かして肉を串抜きしたら
先輩達からの評価も上がるんだよ

かぶりつきは頬が汚れるからな
小綺麗に食べたいわな

串ごと食ったら忠犬ハチ公みたいになるじゃん

意味わからな過ぎて困る

まあ食べ方の作法を客に強要するのは店の自由ではある
こっちにはどの店にカネを落とすか選ぶ自由がある

＞「串にかぶりついて食べるのは下品」という価値観まであるらしい。


またゆとりのバカ女が変なこと流行らせてるんのか
しょうもな

焼き鳥を串から抜くのなんて田舎から出てきたばかりの女子大学生が、気を利かせた風を気取ってやる愚行だろ
社会人になってまでこんなことしてるなら相当頭ヤバいよ

>>55
あまやかすな

それ書いておいてよ
初見殺しの不文律やめて

注文の多い料理店
あとは分かるな？

串のささくれが出る時があるから外すことにしている

喉イタイイタイ病になるじゃん

マナー講師の見解で笑わせてくれよ

意識他界系のラーメン屋同様ワケの分からんマイルールだな

体育会系＝ただのDQN
そういう印象をつけた連中が悪い

>>61
唐揚げ全体にレモン絞っちゃうのは
あり or なし？

ケツから

おにぎりを茶碗で解すくらいダメだろ！

フランス料理の串焼きは一度串から外すのがセオリーだが、焼き鳥屋の大将はこれに対する反論はあるの？

甘すぎるな
野島で食ってから語れよ

じゃぁ串持って手に近い方のから食べ始めたら、店主に怒鳴りつけられるん？

一人一本頼めばいいだろ？

じゃあ塩で食べればいいじゃん

一人分けるなら串ごとわたすわ。ちまちまはずしていちいち渡さんわ。
自分が食べるときは最後だけ串からはずす。突き刺さるんで…

うっせぇわ

食いづらいから抜くよ？
それで？

くだらねー
まーた店のわがままかよ

美味しんぼ世代は面倒くさい

思い通りの店に出来てないなら経営者の負けやろ
準備不足

タレが、口角につくんだよ。串のままじゃ。

串単位で食いたいからバラす風潮が廃れるといいな

そんな客は串刺しにしてやれ

意識高い焼肉屋なら行ったことあるな、店長ずっとソワソワしてんの、今食えー、今食えーみたいな、手も出してくる。二度といかん

串ごとくったら割り引きしてちょーよ

>>1
笑ってまうわw


>串から抜かれたら、この作業の意味がなくなっちゃう

串から抜かないでほしいなら串の形状を髪を梳かす櫛みたいな形状にして横から食べれるようにしろよ。

>>1
2つ目からは１つ目より美味しくない肉を刺してるんだな。
なら全部美味しい肉を刺してる店に行くからどれだけ価格を上げようが好きにしてくれ。
客も一人だけじゃないように焼き鳥屋もお前の店だけじゃないんだよ。

串から外して食うなら最初から炭火焼きの店に行けよとは思う

ケチケチしねえで一人一串喰えよ

バカバカしい

名店とされている居酒屋はひとり客が殆ど
言い換えれば個の時間をゆったりと味わえるのが名店の条件

一々外すのが面倒臭いからやらないけどうちの拘りです系にはウンザリ
好きに食わせろよ

頭使えよ
横から食べれば刺さらないだろ

まだ抜かないで（はぁと）
なら許す

アイスだって棒から抜かないだろ？

>>97
ベタベタになんだろ
それが嫌なんだ

これは分かる
串から抜くやつはアホ
みっともない

均一に出来ないのは腕が悪いからだろ
ツクネは玉ごとに違うのか？

>「串にかぶりついて食べるのは下品」という価値観

じゃあ焼き鳥なんか出す店行くなよ

みんな年収200万円以上になれば玉木の仕事も無価値なのにな

串に刺してあるおでんは見たことない

串の根元から引きちぎるように食べてる男性ってワイルドでステキだなと思う

「一口目は串から直接喰え」にしとこうよ
肉が串にくっついてると変顔しながら四苦八苦する事になる

>>1
串の端より中央の方が、よく火が通ると思いますが。
端の方が大きく中央が小さい肉の串で、均等に熱が伝わってるの？

串は美味しく食べるためじゃなくて
焼きやすい為にあるんじゃないの

>>1
こういうクソな店には行きたくねぇわ

1本をシェアさせない作戦なだけ

店員の顔見てﾜﾛﾀ

細かいなあ

食べにくいからだろ
刺さずに持ってこいよ
抜く度に値段が上がるとか嘘を書いてるオールドメディアは潰れろ

食べ終わったら串は折っておけよ

串盛りを人数分の本数に調整してくれるなら
刺身とかも三人前相当とか二人で行くと1個ずつあまるし、四人だと足りないし

>>106
ホステスの二の腕にかみついて離れない坂本勇人を連想した

まあ、フランス料理に行ってスープが出てきた時に
「ストローください」って言ってるようなもんだわな

そもそも焼き鳥なんて底辺の食いもんに上品も下品もあるかよ

>>111
なるほど、頭いいな

>>15
串から抜いたら怪我するだろ

メニュー表に書いてるなら従うけど個人のこだわりなだけならほっとけや

人数分の串を出せよ

鰻を串ごと出す店はない
焼き鳥屋の怠慢と言える

串刺しは屋台での立ち食いの名残だろうからなぁ　なんともな

めっちゃ食べにくいし顔汚れる
だから外して食ってるよ

金払うのは客 どう食おうが客の勝手
店が金出すんなら言う事きくが？

串まで食えってか
ハチ公じゃねーんだぜｗ

昔忘年会で焼き鳥が大皿に盛られて出てきた時に、皆で取ろうとしたら
女が「平等にわけるからちょっと待って!」って止めて全部串から外して皆の取り皿にわけていったことがある
冷めきっててくそまずかった
本数、皆の分あるように頼んでんだから余計なことしなくていいのに

串は串入れに入れてくださいならまだ分かるけど

>>4
全くもってそれ
全部デカくしろよな、小細工するなよ

だよねーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー焼き鳥の３大定義は！！

�@鶏、豚、牛等の畜産物（野生含む）の肉、或いは内臓等の素材を使用している

�A食べやすい大きさに加工され串に刺している

�B塩或いはタレなどで味付けをし焼き上げている

だよね！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー焼き鳥の定義が嫌なら！ソテーで食えよ！そりゃ！店主にもプライだが！！

新橋ってヨッパのオッサンイメージだろうけど、隣の駅が最寄りの会社は三菱系

たかが鳥を焼くだけで偉そうに
ラーメン屋に通じるな

焼き鳥くし抜きで

どっちでもいいけどなぜこんなに偉そうな物言いになるのか？

串から抜いて、食べてしまったんですか！！！！？？？？

アスパラベーコンのつまようじは罠！

ゴミのこと考えたら竹串禁止したほうがよい
残飯リユースの機会損失はでかい

>>1
意味がないならやめたらいいじゃんw

「串に刺す前の段取りが大事。串から抜かれたら、この作業の意味がなくなっちゃう

肉の大きさ違ったら火の通り方も違っちゃうのでは？
よく判らんこだわりだな

かぶりついて肉を串からひっぺがす抵抗感みたいのも味わいの一部なんだよな

>>129
その女みんなの食べる唐揚げにレモンかけるだろ？

串に刺してない焼鳥売ってくれるならそっち食うけど

分からなくはないけど子供はバカだから一番下の方の肉を
串を口の奥まで入れるように食べようとするから串から外した方がいい

意味わからんが串から抜いた客には割り増し料金かけるっと事なのか、そうはっきり書いとかないと揉めるよね

＞串にかぶりついて食べるのは下品
お高くとまりやがって....
アレしゃぶるほうがよっぽど下品やろ？
にひひひひひひ

串、抜いちゃったんですか

めんどくせ

大統領という店名はどうだろう
焼き鳥屋で大統領とはジュースのことだと昔から決まってるのに

でもこの店長の前で串から抜いて食う勇気は無いよな…

お店のマドンナの肛門に刺して提供すれば抜く客はいなそう

串を抜いて食べたければーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーほかの店に行けよ！駄々をこねていないで！！

串の使い回しがバレるからな

オマイラは毎日抜いてるもんな！

複数人で行って一人だけお酒飲めなくてコーラとか頼もうとしたら追い出されるのか

俺も本気で怒るわ
鳥を焼くな！

焼き鳥丼は串に刺さってないけど

トリドール無くなっちゃったよねぇ・・・そりゃうどんの方が儲かるんだろうしなぁ
家族で行ける焼き鳥屋、なかなか貴重だったのになぁ

串から直接食った方が美味いし、串がないなら単に鶏肉のサイコロステーキだもんなw

>>2
気がついてないといけませんから一応言うと「あんた滑っているぜ！」ですね

全部美味しくしたらヒットするんじゃね

めんどくさい店には行かない

そういえば、
・おせちに出てくる「海老の旨煮」
・寿司に付いてくる「頭の付いたエビ/甘エビの握り」
これが出てくる度にどう処理すればいいのか悩む。
誰か正解教えて下さい

>>143
よくわかったな
やられたよ…

食べ方に口出す店は嫌だが
焼き鳥串からバラす食べ方が嫌だって気持ちは分からなくはない
無許可でレモンぶっ掛ける奴と同じぐらい無許可で串からバラす奴は嫌だわ

串から外さないと噛めないし飲み込めないやん

世の中の焼鳥の過半数はタイで串刺してから輸入しているのにな

マナーコンサルタントの写真草

>>12
するよ！女の子が複数いる飲み会なら普通

焼き鳥流行りだからなあ
客も通ぶる人が多いよ

>>163

行列の絶えない！ラーメン屋でーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーラーメン食べて来い！お似合いだわ！君は君は！！

わかるが客に注文つける店は2流

串がある方が、モンスターハンターみたいでかっこいいだろ！

体育会系
ラーメン屋と同じ系譜か

めんどくさいじじやの

焼鳥を串から外して食べるやつってだいたい貧乏人だよな
昔新宿のちょっといい焼鳥屋に貧乏劇団員連れて行ったら串から外して食べ始めて、え？って思ってたら焼鳥屋の店主から、
お兄さん劇団の人？多いんだよねえって言われたわ
金が無いから串から外して劇団員同士でシェアして食べるんだとさ
恥ずかしいよね、いい大人がさｗ

串から抜いて箸で食べるなら最初から一口カットの肉を焼いて皿で提供すればお互いの手間省けて良さそう

>>131
串の長さ炉の大きさ原価
色々要因あるだろう
そういう想像すらせずに叩くのバカみたいだからやめたほうが良いよ

自分が食べにくいから抜くのはわかるが、シェアするって・・

クシ35

>>5
竹は食物繊維いっぱいだべさ

マイルールを押し付ける店の店長は大体ナルシストでキモい

もっと別の理由かと思った。がっかりだよ。

いや、串で食いたいんだがそのまま食ったら喉に刺さるだろ

店に入る前に書いておいてくれたら問題ない。
非常識な食べ方はしないけど、どんなルールがあるんだろうと気を使って食べたくない。記事には飲めない人も駄目って書いてあるね。

　女はアホだからシェアの名目でこれやっててもまだ許せるけど男がやってたら女の腐ったのみたいなことしやがってと躾のグーパンだな。

でもあの大量の串打ちはほとんど苦行だろなぁとは思う。

来た焼き鳥をはじめに箸で全部外しちゃう奴なんなの
俺は串持って食いたいんだよ

面倒臭い店主

抜かなきゃいいの？上にずらすのはセーフ？
抜いたとしてもまた刺して食べるのはどうなの？
ルールを明確にしろ

>>3
ただし、女性はDMください。

クシがタレでベタベタな時あるじゃん！

で、うまけりゃ文句ないけど大体・・

とうもろこしみたいにして食うよ

こんなとこ行くバカいるのか

なんで大統領なのに大将なんだよ

監視タウントンキンの日常

串刺しにされそう

>>195
ほっぺがベタベタになるんですねわかります

串を刺すロボット使えよ

面倒くさい店だな張り紙しとけよ

>>177
わざわざ食事に来ている客をそんな風に言う人間性の欠落した店主と
それを聞いて同じように馬鹿にする人間性の欠落した客

食べログ1.5の店って

ストーリーがあるのよ

初めからバラで焼けばいいじゃん

大統領って上野の？

質の悪い肉使ってるから抜きにくいんだよ

飲み会で女のコが気を利かせてるつもりで串から外すんだよね
焼き鳥は串ごと食べるのがいいのよ

串から外してくれる女
唐揚げにレモンをかけてくれる女
と俺は結婚したい

>>191
一本を数人でシェアすんなって事でしょ

ナゲット（焼鳥）千切って父ちゃん

>>189
先に言え
また刺せ

>>1
うるさいぞー
抜いた方が食べやすいし

>>202

おみゃが！おみゃーが−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−めんどくさい客だろうが！！

こういう話のほとんどは頭のおかしいクソチョン半血人みたいなの対策なんだよな
もうまじ最近キチガイの数が多すぎて追いつかん

客に注文を付ける飲食店で旨かったことはないけど、ここはどうなんだろう？

串を持って食うのがうまいからな
勝手に抜かれると嫌だ

酒バンバン飲んでくれじゃないのか

こんな店絶対に行かない。焼鳥屋ならいい店はたくさんあるし。

豚や牛でも串に刺さっていれば焼き鳥と呼ぶ地方はあるな

ホテイの焼き鳥を否定する気だな

>>209
一口目は良いけど、三口目になるとすごく食べづらい。

一応彼女には注意するんだが力関係ってのがあってだな

なあ、行かなきゃいいだけのこの店に文句言う方がよっぽどめんどくさい人間じゃないか？

今どき串も刺さずに５チャンネルやってるやつおるか？

抜いていいか

かってに服を脱がすようなものだからな！

ご飯の上に乗せたいから抜くよ

めんどくさ・・・
めんどくさぁ！！

>>209
サラダは皿ごと食べるのがいいよな

焼きやすさのために串刺しにするから食べにくいのだろうに。
面倒な店だ。

串、抜いちゃったんですか！！！！？？？？

馬鹿には分からんだろうけど串から抜いたら料理としてもう別物なんだよなあ

>>218
鰻も串のまま食ったほうが美味いんか

ナンバーふっとけよ

食い方まで注文つけるのか

>>207
その大統領じゃない。新橋だって。

>>224
串を外して食べるのが本来。
焼くときに面倒だから串にさしているだけ。
鰻と同じ。

箸で串から抜くのがマナーだと思ってた

>>211
なるほどそれは御法度だな、というより焼き鳥の意味がないね
焼き鳥屋でそんな事する人がいる事に驚きだわ
大将を支持します

串から外して一個ずつ串で刺して食べる友達がいる
口の周りが汚れるから嫌なんだそうだ

使った箸とか串で外す奴止めて欲しい
しかも会社の飲食代でどこまでケチくさいんだよ

>>1
一口目は食べやすいサイズ
ニ口目は濃厚で食べ応えある大きさ
三口目はさっぱり味で締める

とかそう言うこだわりなのかと思ったじゃんか

うるせーよ

焼くための串でしょ

>>239
わかりました
もう文句言いません

>>242
俺もたまにやる
口の周りが荒れやすいから

舘ひろし

串ごと食うのがマナー

変なこだわりの焼き鳥より小さくて焦げてる焼き鳥のほうが旨いけど

>>241
バカでも威勢よくバカ言えばこういうバカが釣れるんやな

>>227
だめぇ

焼き鳥屋までがマナー講師か

この店主一人でも多くのお客様に美味しい焼き鳥を食べて欲しいって言ってるのけど、お一人様NG、酒飲めない奴NGにしてる時点で唯の金の亡者だろ
いちいち綺麗事抜かさず素直に客から金を沢山貰いたいからって言えよ

>>244
三成かよ

>>234
串は焼くときに必要なだけなんだよ。

鰻と同じ。

>>1
わい「串とかめんどいからそのまま焼いて出してくんねーかな」

竿無し😂🙊🤣

>>241
無粋だよね

食べる瞬間には
串から抜けるんだけどそれはOKなの？

串の下の方でも微妙にべとついてる場合があるから
家で焼き鳥食うときは全部抜いてから食ってる

>>28
串から抜かないで…つまりおまえのケツからチンポを抜かないで？

ホモは市ね！

奥のほうを食べる時に刺さりそうで
縁日の綿アメで事故があったし串ものって意外と怖いと思う

じゃあ串刺さなくていいのでは

>>238
さんくす
上野の大統領はそんな口うるさいこと言わんだろと思ってたらやはり

>>204
食べログは3.48じゃね？
Googleが1.5

まあ、こだわり強くて恨み買ってるんだろ

女の子だと串のままだと口周りが汚れるから外すのが普通だよ
抜いた串は馬鹿店主の頭に刺してやればいい

>>244
どう違うのかわからんけど

お店側はほんと一言だけ言いたいだろうな
嫌なら来るなってw

抜かずに串まで食べろってことか

もしかして串に刺さないでフライパンで焼くほうが安上がりで需要ある…?それもうただの鶏肉の炒め物だけど…

気になって記事読んだら、一人もダメ、下戸もダメだってさ

店の方針は店主次第だから文句言う筋合いはないけど、なんか腑に落ちないな

>>265
上手く焼けない。

うるせぇ！抜こう！

なんで抜くんだよ
シェアをするなシェアを
女の子にも「抜かないで」って言われるだろ

炎上系と信者でまわる商売。
まぁ、味覚も思い込みが大事だよなぁ。

>>35
焼き鳥を１本しか頼まないのか…？貧乏…

>>203
串から外してシェアして食べる貧乏劇団員なんか店からしたら客じゃないんだよなｗ
邪魔なだけ

口の横が汚れるし全部外して食べる

>>268
完全に抜かなくてもよくないか？
ズラせばいいだけ

いいんじゃない、自分の店だし
店に入る前にルールを分かるようにしておけば
うぜぇって人は入らないだろう

シェアしなくても
食いづらいから外すわ

ラーメン屋　焼き鳥屋　
なんでこんなに上から目線なんだろう

>>240
昔、「松風」という名前の専用の道具があったんだけどね。

竿無し我们ウーマン😂🙊🤣

意識高い、拘りが強いって言うけど
串のまま食えっていうのがそんなにめんどくさいか？

>>272
君、炭火で焼くから旨いの知らんの？

>>239
鰻と焼鳥が同じな訳ねぇだろ馬鹿wwww

>>42
そんなのはどこの地域の風習だ？群馬？

半分食ったところでポキッと折りやすいような串を作ればいいんじゃないの

抜いた串でシーハーシーハーするんだよ！

>>209
串食べる人いた！

全部読んだけど意味がわからなくて草だったし、途中からマナーの話になってて意味不明
まあ、自分の店だから好きにすればいい

>>185
幼児かいなｗ
早めに事故で死んでくれや
新橋より、神田に美味くて激安の店あるけど
食べログ評価は低いのであったｗ

外国人客が
一本を家族でシェアしてたりするんだろうな

>>179
どこをどう食べてもおいしくしろって
普遍的な要求だぞ
一口が小さい女にとっては２個目がちょうどいいかもな

串を左手に持って箸で取って口に持ってく
串を口に入れるのが怖いんだよ

>>3
無料だからと頼んで残すからだろ

>>288
それは100％真実だね
炭火はなんでもウマくなる

>>273
あらかじめわかってれば行かなきゃいいだけだけど、店に入ってから言われるとな。

まあ、一般的には契約違反で、交通費程度は賠償する必要があるかもw

串から抜いた順に食べれば問題ないじゃないか

串をプリッツにすれば串まで食えるのに

>>2
緊迫感がなさすぎる

>>298
箸はコワくないの？ｗ

串から抜くのは大人数のときに焼き鳥が一皿しかないとかそんな場合だろ
専門店でぽこじゃが来るやつをいちいち抜くのはただのアホやろ

>>289
同じだよw

一口目にスープを啜らないと干渉してくる意識高い系ラーメン屋かな?

なら1個目と2個目は串にガブリ
３個目から箸で外しても問題ないな

新橋でそんなん良い方じゃん
新聞広げた瞬間お客さんおあいそって言われる日常なんだから

串にも風味というか香りがあってそれが旨さになってるからな
箸で食ったらそれが台無しになる

食い物の奪い合いは戦争だからな
なるべく同じ大きさにして、争いが起きないようにした方が良い

アホか

口コミによると酒一杯飲むのに5分かかっただけで遅いって言われて追い出されたみたいだね
唯の地雷店の糞店主じゃん

奥の肉は手前まで箸で移動させたい

網焼きや鉄板焼の方が旨いよ
肉も魚も野菜もな

>>298
横に持ちなさいよ

竹串＋炭火の香りがあってこその焼き鳥だろうが！

串外すのほんと余計なお世話だわ。

「当店は1名様のご来店はお断りしております」
「お酒が弱い方も入店禁止」
「弐件目、参件目の客より壱件目のお客様を優先させて頂きます」
「当店は決して女性に優しいお店ではございません」
「アルコールの追加注文が無くなり次第 お会計とさせていただきます」
「呑み食いの豪快なお客様大歓迎」
「串をぬくなら焼肉屋に行け！」

どう見てもそんなれ手間かけてないもの

>>179
いやいや
そんなことに意味があると思って
何の疑問も持たずに思い込んでいる
自分自身を疑った方が良いぞ

前漢は日本なのか。

ブロイラーの死骸を焼くだけで食を語る

>>303
ははーん。さては天才だな？

注文の多い焼き鳥屋

焼き鳥はこれまでも抜いていたしこれからも抜く
ってか昔(串焼きの黎明期)はお皿やお箸はつかなかったじゃんね

>>267
炎上上等の店みたいだな


しかし店主はこの事態にもどこ吹く風。「書いているのはきっと心の貧しい人たちばかり。むしろ、そんなに嫌な店のために時間を割いてくれてありがとう！」とニコニコ顔だ。

「Googleマップ評価は1.2」客を選びすぎて炎上した焼鳥屋に、連日行列ができる理由――2023年大反響トップ10
2023年12月14日
nikkan-spa.jp/1962929

>>287
串から抜けないし
口の周りが汚れる

肉刺して焼いてるだけで何を偉そうに

焼き鳥に抜いちゃ駄目なんて文化は無い
勝手に言い出すとか病気だろ

シェアされると客単価下がるからってのがデカそうｗ

ネットの勝手に唐揚げにレモンかけるネタと同じじゃん

カットの大きさが違うからだろ

馬鹿め

腰から抜かないで💕

その無駄作業オミットしてコストカットした焼き鳥出せばお互いwin-winでは？

>>289
同じだよwww

串で食って口の中の上のプニプニしてるとこに刺さって1週間血がでたから断る

男はまだいいが、女は口紅がベトベトになりそう。

バーベキューは鉄の棒だが
あれは外して食べても怒られない？

串が間違ってる結論にはならないのか

お肉が５個ついてる焼き鳥だとしたら、串を短くしてお肉を２つにして半額にしてくれれば
４個目とかの食べにくさもないし、わざわざ串から外してみんなで分けるまでもないしってな感じでうまく行かないですかねぇ

いかんか

>>320
なんだ、金を使わせたいって感じだな。

ボッタとは違うんだろうが。

好きに食わせろよ

数人前頼むとグラム数減らす細工できないからね
1人前づつ頼まれると儲からない

>>340
鉄の棒を食べられるなら

>>340
あれは一口サイズじゃないでしょ

>>281
一口食べるたびに箸でズラすくらいなら最初に串抜いた方がいいだろ？

変なこだわりのある店は総じて糞🤣

最初の一口はいいが串のままだと食べにくい

味の濃さを上と下で変えて最後まで美味しくなるようにしてるって聞いたことはある

>>296
洋食の原点、ギリシャのスブラキを現地で食べたことあるぞ
金串に刺さった豚バラ肉を、ナイフとフォークでバラして食うのだが
メンドクサイのである

>>6
ほんとにね
まぁこういう職人気質（）のお店は合わない人は行かないのだろうけどさ

いや串も食べれる素材にしないのが悪い

串の形状にもよるかな
断面が丸ならいいけど角ばってるのは串がささくれてたら嫌だしなあ

塩の加減も先と根元で変えてるからね

串抜かないとノド刺さるから

>>320
金金金の商売人って感じだな
まぁ、商売人としたら良いことなんだろうがw

串に刺したものは串ごと食べないとダメに決まってる

俺料理時々やるし、割と味にうるさいがそんなんわからんわ、てか気にする程じゃない

俺が酒を飲み始めた20年以上前から
居酒屋で串盛り合わせ頼んだらみんな串から抜いてたぞ
それで誰も何も言わんかったのに

ラーメン屋の店主とか焼き鳥屋の店主とか社会の最底辺のDQNに限って俺様ルールにうるさいよね何様のつもりだよDQNのくせに

つうか、いまだに飲み会なんてしてるのか？
残業代もでねえのに

串カツを串から外して食べるか

しかし売れてる自営業は強いな
ガチで嫌なら来るなですべてが済む

面倒くせえ店だな
大きさが違っても同じだろｗ　串から外したらダメな理由がまるでわからん

生焼けがバレたくないからな

>>351
本当にそのこだわりがあるなら
2本目は売らないよね

おまえらみたいなめんどくさい客には来てほしくないってだけだから店主の勝ちなんだよな

好きなように食わせない店ならこちらからお断り

>>361
いらん揉め事は避けようと言う周囲の思いやり

先端恐怖症差別かよタイショッパリらしいな

>>360
串から食べるから美味しいんじゃないか
串外して食べたんじゃ串の意味がない

>>307
え？wwww

鉄串と竹串で打つ食材が火の通し方から打ち方まで同じなの？？wwww

>>307
え？wwww

鉄串と竹串で打つ食材が火の通し方から打ち方まで同じなの？？wwww

焼き鳥が普及したのは
ブロイラーが日本にやってきた昭和40年代初頭から
たかだか50年ぐらいの歴史しか無いのに
なんで食べ方の仕草とか強要されないといけないんだよ

またマナー警察スレかよ、なんか銀行の話したくないのかな

ここで擁護してる奴も>>320に当てはまれば
大将から「とっととけえりやがれ！」って言われて
アンチになるんだろうなw

トリキの焼き鳥は串から外してる
デカいんだもん

>>21
最後の2行が意味不
文章力磨いた方がいいよw

歯で肉を抜くと歯茎や頬に串が刺さる

>>368
アホか
2本目用に塩加減するんだろｗ

お店の流儀に客が合わせる
これの何が問題なの？

好きに食べて下さいじゃ駄目なのかい？
食べたい様に食べた方が美味しいのに
クチャラーは絶対駄目だけどさ

>>79
先越されたw

まあ行かないな
全体主義の味がしそう

行きもしない店に文句垂れてる方がよほどめんどくさいだろw

ラーメン屋とかもそうだけど元が低学歴ほど料理に無駄なプライドを持っているよな
一流シェフとかが言うならわからん事もないんだけど
まあ自分の店だし好きにルール設定すれば良いよ

鰻も串から抜いて食べるなと言えよｗ

串が刺さらないように抜いてから上司に給仕するのが新入社員の「常識」だけど？？

店からしたら人数分頼めってことだろうけど
実際焼き鳥なんか他人と分けたくない

草加の日在はんざい者
通称名：増崎　雅治
大阪市　淀屋橋
浅黒高校球児引きずりタイプの30代男
現役バリバリのカルトやみバイター
本日もやみバイト嫌がらせ中
バイト代はもちろん脱税
口癖はヨイショ！ヨイショ！ホモビ！？

草加による　全国的に超有名な
集団嫌がらせ（集団stalker）
はんざい行為の実行犯
家鍵窃盗　家宅無断侵入　盗聴盗撮　
やみバイト収入脱税
様子を伺っては　繰り返し犯行
かなり悪質　常習性あり
お仲間が最近家宅侵入で通報済

通報、拡散お願いします

>>374
バカだねえw

火の通し方と焼くときに便利なことが同じってことだよw

串から抜いてみんなで分けるなんて貧乏くさい文化をいい加減やめろ

>>351
浸けるときに自然と串付近は味薄くなるわな

>>386
めっちゃ良いレスだわ
スクショしておくありがとう

串も食べられるんですよ

そんなことより、焼き鳥の皮を何回噛むか悩むだろ？

でも刺青入ってる奴が串から外してたらこの店主は何も言わないんだろ

>>378
店主は無粋でカネにならない客はイラネって言ってるだけなんだが

焼き鳥屋って本当に美味いとこはマジで美味いよね
しかもそういうところに限って安いしｗ

きりたんぽも棒ごと食え

>>129
子供の頃自分の分を兄弟に取られまくって悲しい思いをしてきた人なのかもしれない

「串にかぶりついて食べるのは下品」
でも骨付きチキンを素手でかぶりつくのはおｋ

>>394
いろんな種類食いたいじゃん

たぶん高級な串使ってるんだろ

串も風味がある

5ちゃんねるはなんで糞広告しかないの

まあ店が客を選んで、客が店を選ぶでいいんじゃないの
俺はこういう店があっても串のまま食べるし、別に文句もないし、串から抜く派が来なくなっても別に関係ないし

貧乏臭いシェアのしかただな
1人一本、人数分の串頼めばええじゃん

めんどくせぇ店w

関東に多いアホタレ店

じゃ行かない。

めでたしめでたし

串ごと食えばいいのか？

張り紙で告知してある以上、法に反しない限りこの店が客にどんなやり方を押し付けても自由
逆に客がこの店のことをネットやその他の媒体でどう批判・非難しても自由

串のまま食べる時に最も美味しいと感じるように肉の大きさや切り方まで変えてるってことに、我々が反発する理由もないだろ
串から外してシェアしてたら、わかってないなとウンチクでも語ればいい

ラーメンで言ったらいったん小鉢などに小分けして食べるようなものだからな
当然おいしくなくなる

この親父にはあまり同意できないけど、
焼き鳥の醍醐味は、串にかぶりつくところだろ？

>>388
一流シェフは聞かれればお勧めの食べ方を紹介するけど、聞かれなければ食べる人の自由に任せる。

それが上級のマナーでもある。

そもそもゾロゾロ連れだって居酒屋ってのが無粋なんだよ

>>405
頼めばよかろ

>>41 うなぎ屋にも喧嘩売ってもらわないと

スーパー焼鳥を買って来て、チンして、串を抜いてご飯に載せて…焼き鳥丼や
喰い方は人様々、喰い方まで言われたくないわ

ねらーは職人気質嫌いすぎ

てか、お金払ってんだから　どんな食い方しようが
いちいち突っかかってこないでほしいよね

最初から網の上で焼けば串いらなくね

>>409
どう考えても普通はそうだよな
そもそも串からとるのが初めて聞いたわ

焼き鳥屋は一人用なんだが
複数で行くなら焼き鳥屋選ばないし

串なしの居酒屋！

串って使い回し？

むらさきやったかな、ステンレスの串みたいなので抜きにくかったわ

>>424
違う店行けばお互い幸せになれんじゃん

>>380
出だしからして意味不明だと思うの…

>>408
ただ飲む酒の量や濃さにごちゃごちゃいうような店はオレは行きたくないな
店は来んな！って言ってるんだから双方円満解決だが

ま、こんな生意気な店にはいかないから関係ないな

まあ俺は串から食べるのが好きだから異論は無いんだけどね。好きに食わせてやれよとも思うが
テイクアウトした焼き鳥を串から抜いてご飯にのせて焼き鳥茶漬けにするといけるんだ。わさびが合う

>>1
「どうぞ、お客様の好きに食べて下さい」
わざわざ言わんでも、当たり前だろ嗤
って言いたかった。

ダイソー
やきとりを外して食べるフォーク（２本）

>>393
バカだねえw

便利さも含めて何が同じか説明してみてみせろよ。
詭弁はいいからw

ダイソー
やきとりを外して食べるフォーク（２本）

あのレジェンド雀士は
「焼き鳥屋」も経営してんのか

「串、抜いてしまったんですか！！！！？？？？」

>>433
酒好きは味覚がマヒしてるから、味付けが簡単でいい。
刺激を多めにしとけば満足してる。

一口目が大きければ心を掴まれる？
一口目は美味いかどうかだ

3個目、4個目が串に刺さってると食えない

串から外してシェアされるとトータルの売り上げ本数が減るとか、なんかデータがあるのかもしれん。

知らんけど。

>>435
うまそう！
刻み海苔なんかもあったほうがいい？

新橋の店か、こんな店に行ってる役人はただの奴隷な奴ばかりだな

抜いて順番に食えばええやん

>>1
串から抜くなもアレだけど、
同じ記事にあるルールの写真がヤバすぎね？

・串の注文は人数×3種類から、追加注文の場合も同様です
・アルコールの追加注文が無くなり次第お会計とします
・お酒の弱い人は入ってこないで、迷惑です
・アルコールの弱い方は居心地の良い店ではありません
・当店に見合わない客はサービス料として30%×人数分いただきます(見合わない客とはおそらく酒の弱い客を指してる)

>>438
火の通し方と焼くときに便利なことが同じ、って日本語が理解できないのか？w

ようは串打ち何年とかの職人なんちゃらアピールだろ

くだらねー、そんなとこ行かなければ良いだけよ

1人1本ずつ食うだろ普通

>>445
それも結構でかいんだろうな

>>409
ほんとその通り馬鹿みたい
東京の貧乏人は焼き鳥屋行ったら串から外して分け合うのか？
そんな恥ずかしいことするくらいなら家でカップラーメン食ってた方がまだマシだわw

>>429
割り箸と同じで洗って再利用だよ

まーた何々はこうあるべき
みたいなの作りやがったな
sns社会の弊害


別にいいじゃねーか焼き鳥の食い方くらい自由で

お気持ちは分かるんだけど、好きに食べさせてくれよ

まあおそらくだけど
串から外すと生焼けを指摘されて
これまで何度もめんどくさい対応を迫られてきて

外すとおいしくなくなるといかいう理論を発明して
信者には串から外させないっていうシステムを作ったんだろう

>>446
薬味はあれば適当に
ネギも刻み海苔も合う

>>43
おまえ
友達いないんだな

他人のことに干渉してくる習性を持つ日本人と関わったら負け

2個目のネギを食べてうまい！と思うんでないの？

一番上の肉は良いとして
下に行くほど食べにくいし
タテに食べれば串が喉に刺さる
横に食べれば見苦しい
短い串に二つぐらいずつ刺して出してくれれば良いのに

こういうとこは行かねえから好きにしろや

個人的には面倒なん飲みの席は嫌だな

串から抜いてあの肉片をつまんで食うのはちょっとわびしい気もする

>>1
オニク同和松本人志

>>461
そこまで言うならリアルで話し合いしようか？

嵐さん

>>438
いやいや>>398の方が正しいこと言っているよ
おまえが逆に説明してみろよ

>>28
尿道になんか刺すプレイ？
そういうのはちょっと・・・

じゃあそんなでかい串で出すな

>>462
イギリス王室文化の対極だなw

なら大きいのから食べれば抜いて良いじゃん

インバウンドでどんどん日本のおかしいとこが淘汰や是正されていくとよいのだが

ねぎまをひと口で全部しごき抜いてムフムフする
涙ぐむほど旨い

>>459
違うと思う

>>449読めば分かるが、かなりがめつい店
串から分けられなくすれば売れる本数増えるから言ってると思う

そもそもなんで刺してんの？刺さなくても焼けるでしょう

ねぎまは串から抜くと残念な感じになる

>>453
それがまともな人間
外してシェアして食べるようなのはお里が知れてる貧乏人ばっかり

議論するなら
焼き鳥食べながらにしよう
とりあえず、ネギマと皮２本ずつで

>>478
違うって言うならデータで示してよ

串の先を下より塩多めにしているのに
バラすと濃いのと薄いのが混ざってしまって
塩加減を変化させてる意味が無くなるからやめてくれ
というのは分かる。
安い店なんかは均一に振っているだろうからいいけど。

1人必ず1本づつ注文させるための策略

食べられる串にしてよ😢

>>1
肉肉同和穢多非人😂🙊🤣

めんどくさいから焼鳥屋には行かないが正解ｗ

食いにくい時もある

>>449
嘘だろ…酒強制て

食べながら指がベタベタになるから先に外して箸で食べたい

>>453
注文は人数の整数倍、しかし何故か残った何本かの串
不味かったのか、お腹いっぱいなのか、話に夢中なのか、それとも何喰ったのかもうわかっていないのか

> 串から抜かれたら、この作業の意味がなくなっちゃう
客からしたらどうでもいいことじゃねーかよｗ

>>1
そもそも、飲み会の時に「取り分ける」という行為自体が迷惑。余計な気遣い

>>204
Googleの口コミが1.5だな


出世酒場 大統領 レビュー
//g.co/kgs/fsqNtMY

>>453
飲み会とか行ったことないの？
コースに串がある場合、全種類×人数分出てこないでしょ

>>449
店が利益を確保するためにやってることだろ
店内に注意喚起がしっかりしてあるんだから合わないと思ったら退店すればいいだけ

>>449
これはすごい
ドM向けのお店だな

ラーメンや一部居酒屋に次いで焼き鳥屋か
おでん屋も食べるだけは何とかって言っていたが客減るだけだろうに
和の暗黙ルールでやっていけるご時世じゃないよ

串から抜かないでどうやって食べるんだよ

全部大きくしてよ

はあ～うっせぇうっせぇうっせぇわ

>>479
小さい肉や野菜の集まりだから、焼いた後そろえるのが面倒。
均一に焼くのにも串が向いてる。

するっと肉がとれないときとか
変な食い方になって歯の隙間にはいっちまうから

串から肉が離れる状態を「串から抜く」と定義するなら食べる時必ず串から抜くからいつでも割増料金を請求できるね

串から抜けないように返しつければ良いだろ

同和とチョンのハーモニー😂🙊🤣

何でもかんでも取り分けて、「気のきく私」アピールしてくる女が大嫌いだ
大皿とかバイキング形式のパーティになると必ずいる糞女

この手の女は男連中から引かれている事すら気付かない
そもそも、男は皆で平等にシェアっていうのが嫌いなんだよ
ほっといてくれよ

みたらし団子も串から抜くのか？

>>486
棒がガムになってるアイス思い浮かんだ

焼き鳥に限らず串に刺さってるやつは一番下のが食べ辛いな。団子とかも
家なら箸使ったり凄い顔して歯で先の方にスライドさせてから食べるけど屋外ではそうはいかないから外ではあまり食べたくない

串は焼く為に刺してるんだから、焼き終わったら抜いてもいいだろ
順番なんてどうでもいいわ

>>449
酒で稼ぐ方針だしまあいいんじゃね
俺は行かないが

前歯弱いからごめん外す

>>496
出てくるけど

>>482
つくねとレバーだけでいい。

タレは知らんけど塩は先が塩多めのはず
で段々マイルドになってく
何で外しちゃったら意味なし

そんなことよりも
焼鳥屋や串カツ屋で
串を使い回してる店は嫌
某串カツ屋がテレビで熱湯かけて
消毒してますってやってたけど
でも嫌

あれよ店主の言い分をかみして串の長さを半分にして料金も半分にすれば認める。

ひとり一本食うのはいい
その一本が食べにくいんだよ
みんな下の方の肉どうやって食ってんの？
イーッてハモニカ吹くみたいに食うの？

一口目は串で食べて、次からは食べづらいから串から外して食べれば良いのか
無意識にそうしてる

>>479
元々は手軽に食べやすいからそうしたんだろうけど
一周回って外して食う派が出てきたと思うとなんか面白い

焼き鳥屋が生意気言ってんじゃねえよ
ラーメン屋化してんのか？

>>449
いいねぇ、この俺がルールブックだ感w


・当店に見合わない客はサービス料として30%×人数分いただきます(見合わない客とはおそらく酒の弱い客を指してる)

>>516
とりあえずそれ食えば店の質は分かるか

歯が悪いからごめんね

>>493
寿司をネタとシャリに分けて食べてそうw

新橋にも大統領ってあるのか

尖端恐怖症なので…

>>496
そんな店に出会ったこと無いぞ

サービス料30％✕人数分、ってどういうこと？
5人なら150％なの？

>>518
え？

使いまわしてる店があるの？

居酒屋はともかくスーパーとかで適当にパック買って皆でつつきたいって時に、串から外すって人間もいるかもな
スーパーなら串の指し方は見栄え優先で、旨さを突き詰めてるってことも無さそうだし

>>449
肉の大きさとかはこだわるのに
一度に大量に注文したら串が冷めちゃうじゃんよ
偉そうな事言ってる割には、何も判ってない店だな

まあこの店には行かねえな

好きに食わせろよ

>>515
行ったことないんだね
親の脛をガリガリ齧ってる社会のゴミニートさんかな

こういう調子こいた店は潰れるかも知れんね

わかった抜くね

食べ方にこだわるのはいいことだよ
やっぱこだわりの店はこう食べて欲しいってのがあるんだよ

>>461
おまえ
頭わるいんだな
かたよりすぎなんだよ思考が

頼むから均等にしてくれ
そんな店には団体では行かない

>>449
がめつすぎる
俺なら絶対に行かない

僕の串は抜きっぱなしです

>>438
だから鉄串と竹串じゃ全く違って用途によって違うんだよ。馬鹿には分からんだろうが

>>479
チャポンってタレに漬けやすいじゃん
表面張力で隙間にタレが溜まりやすいし
火の上に乗せるのもやりやすいし

>>461
お前知らないのか？
友達なら焼き鳥は串から抜かず互いに同時に両側から食べていくんだぜ

個人の店だから好きにしていいさ

>>12
そう
アレ本当に嫌いバッカみたい
焼鳥の盛り合わせみたいなのだとそうなりがちなんだよね
だったら全部いらないわ
個別に頼む場合はさすがにシェアはしない
好き嫌いがあってのことだからシェアするなら個別に頼まないからね

どうせお前ら食券買う店しか入れないんだからどうでもいいだろ

これで串使い回しとかなら絶対に行かない

うるせえ好きに食わせろ

>>543
入りたくないからぜひ店の前に書いておいて欲しいよね

>>469
ん？悔しかったの？
話したいなら三軒茶屋まで来いよ

返し付きの串があれば解決

うるせーボゲ

抜いてほしくないなら串をボルトとナットにしろ。

あれなんで抜くんだろうな

結局、どこの焼鳥屋でも味はあんまり変わらないって店主が言ってるように見えるんだが

>>547
ちゅーしちゃう

妄想がうんだコタツ記事

2個目以以降を小さくしてコスト削減してるだけやん

>>449
凄いな
特に一番下はぼったくりバーみたいなもんだろ

>>532
普通にある
高級店でも

２口目以降、喉に刺さると言ってる奴は何なんだ？ｗ
串を平行にして真横に引いて肉を外すんだよ

串抜かないと刺さるじゃん

この店がまともな店なのかがわからんが、行儀が悪いとかマナーとか以前に
焼き鳥を串から抜いて食べる人が居ることに驚きだわ
最近だと普通のコトなのか？たしかに串の先端怖いけどな

>>547
もしかして:
それほんとに「ともだち」ですか？