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エスプレッソに砂糖入れない子って何？YouTube動画>2本 ->画像>5枚
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お砂糖を入れると、あなたのエスプレッソが
より一層おいしくなるでしょう。
あー、エスプレッソはグラニュ糖を入れんのが基本やねぇ
でも最初の一口は味見でﾌﾞﾗｯｸだなぁ
ペルーシュの白
エスプレッソ用のシュガーと言えばこれでしょう、やはり。
本場ヨーロッパでお馴染み。ブラウンもいけますが、私はエスプレッソ本来の味を生かすホワイトをオススメします！
スプーンに砂糖を少しだけ盛る。
エスプレッソに漬ける。
そして舐める。
似非コーヒー飴ウマスwwwwwwwwww
>>1 どう飲もうと勝手だろ。うぜえ。
漏れは砂糖入れる派だが。
ブラックでも良く飲む。
本場イタリーでは砂糖いれるらしいけど、
ブラック好きが多いジャパンでカフェするなら
砂糖無しもアリかと
>>9 いたりーてなんなん？ おまえ、おやじ臭ぇな…
陰謀により、B級グルメ板に移転させられようとしています。
移転阻止にご協力ください！
スターバックスコーヒー専用スレッド１６杯目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1146426753/ 砂糖入れてかきまぜない
最初はブラック
最後のひとくちが激甘で至福
>>13に同意
>>11 後味悪いっていうか、
最初は、ブラック
最後は、ビターチョコみたいになって、
食後のデザートみたいな感覚だからなあ
カカオ99％のチョコが好きな人は
エスプレッソに砂糖入れないのかもね
病気のかたや、特殊な事情な方は置いといて、
ブラックに対する憧れ、ブラックが男の勲章と思いたい年頃だろ
>>22 つっぱる事
男の勲章と言えばこれでしょう、やはり。
若い頃はブラックとか我慢して飲むんだよね。
おばさん／おっさんになると
欲望のままに
砂糖をしこたまいれて汁粉のようになったエスプレッソを
ピザの危険も顧みずがぶ飲みするんだよ。
今猛烈な疑問がわいた！
エスプレッソには砂糖、これは知ってる。
エスプレッソは10秒を目安に飲む、これも聞いた。
でも、これらを両立させるのって技術を要しないか。
>10秒を目安に→淹れてから10秒以内を目安に、だ。
スタバは素人相手にろくでもない知識を吹き込んでやがるな
>>30 だな。ドリップも、プレスが最高の淹れかたみたいに吹き込んでるな。
>>31 プレスてドリップかわれ！
アホは死ねや！
タリーズの冊子にもプレスが最もコーヒーの香りを引き出すと書いてあった。
でもやっぱりトポトポとお湯を落とすのが好きだからドリップ派なんだ。
でもそれよりなにより、手動ポンプ式のエスプレッソマシン格好良過ぎ。
>>21 カカオ99%の方がエスプレッソより苦いけど。
>>34 後始末面倒だし、豆の悪いところも引き出しちゃう。
ある意味、豆を選ぶ。美味しく淹れるには。
>>36 名店とか言われてる喫茶店でも
ほとんどがドリップじゃない？
プレスは、味の点では、最低の淹れ方だよ。
簡単なだけ。
どんな淹れ方も良いところ悪いところあるわけで、
いろいろな形でコーヒーってもんを楽しめば良いと思うのだが、
特定の淹れ方に固執して排他的になってしまうのは良くないよね。
>>37 詳しいことは知らないけど、コーヒー店（焙煎屋）の間でも
ドリップやプレスなど、淹れ方で派閥があるらしい。くだらないけど。
スタバ自体が特定の淹れ方に固執してるんだがｗ
まあ、スレ違いだわ。
でわスレタイに戻って、、
エスプレッソに砂糖を入れない子は何？
エスプレッソに砂糖入れようが入れまいが、それが好きなら別にいいんじゃね？
イタリアでは多くの人がたっぷり砂糖を入れるけど、それに従う必要はないわけだし。
illyのダークローストをブラックで飲むのが好き。
すげえスモーキー。
でもノーマルローストに砂糖入れるのも好き。
カプチーノも好き。
>>38 簡単？
そんなにかわらんけどな。
あんたは豆の選択とプレスコーヒーの淹れ方を間違ってるんだろうな。
下手に淹れるとエグ味まで盛大に出る。ウマ味とコクを出したところで
プレスするってのは、結構経験が必要。ドリップも同じだが。
48じゃないが、
こんなクソスレでスレ違いってのもどうかと思うぞ
>>42 男の勲章ってきくと、俺たちの勲章を思い出すなあ。
もちろん再放送で見たんだけど、かっこよかったわ。
松田優作といえば、コーヒー噴出す探偵物語だけどね。
でわスレタイに戻って、、
エスプレッソをゆっくり飲む子って何？
>>48 そんなにかわらん？
あんたは豆の選択とプレスコーヒーの淹れ方を間違ってるんだろうな。
プレスとドリップじゃ、そもそも器具の数が違うし、洗物の数も変わってくる。
「簡単」と「味」の話をごちゃまぜにして、意味分からん。
プレスは誰でも失敗しないというところに淹れ方の特徴があるのに、「豆の選択は」ともかく、「コーヒーの淹れ方」ってなんだよ？
プレスの淹れ方じゃなくて、豆の挽き方がどーとか、微分がどーとか、言い出すなよ？
ボチャーン
コーヒーをうみにすてました
やまおかは とつぜん よのなかがいやになってしまったようです
＿＿＿＿,,,,,,,,,,,,,,,,､､､
／ ）））
/ ＿＿＿＿＿＿,,,ノ
/ ｌ / ＼＼ヽ|）
| | '''''''''' ''''''''|
| | ＜･> ＜ ･>l
| ｌ u ｌ |
| （ ~ ///// _)//| ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
| | ,――― ｌ ＜ 簡単ドリップまんせー
ｌ .|ヽ ー――' / ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ヾ | ＼＿＿＿＿ノ
＿＿／ヽ＼ | ｌ＼＿
￣ λ ヽ / .|
＿＿ ,;;――――- ､
／ ヽ
/ ,,＿,,,,;;ヽ |
/ / υ | ｌ ゝ
/ | -―‐ ヾ ヽ ＿_ ゞ
| | ＜ ･ > <･ >ヽ
| / ー ー| ヽ
| ／" υ υ _〉 | |
ｌ; '' ヽ ,-―- ｌ | ／￣￣￣￣￣￣￣￣
/ |＼ υ ｌ＿_/ / | ＜ う、うまいっっ！
|. | ＼＿＿＿／ ｌ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿
ｌ; .／ｌ | ヽ /
＿,ヾ-‐''| ｌ | | ’`‐-;;,＿
ヽ ヽ / /
>>53 >プレスは誰でも失敗しないというところに淹れ方の特徴
何も分かってないな。そんなやつにプレスコーヒーについて
語ってもらいたくないよ。
＿＿＿＿,,,,,,,,,,,,,,,,､､､
／ ）））
/ ＿＿＿＿＿＿,,,ノ
/ ｌ / ＼＼ヽ|）
| | '''''''''' ''''''''|
| | ＜･> ＜ ･>l
| ｌ u ｌ |
| （ ~ ///// _)//| ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
| | ,――― ｌ ＜ じゃー、おまえが語ってみろよ
ｌ .|ヽ ー――' / ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ヾ | ＼＿＿＿＿ノ
＿＿／ヽ＼ | ｌ＼＿
￣ λ ヽ / .|
フレンチプレスの特徴とは
おいしいコーヒーはより美味しく、まずいコーヒーはより不味くなってしまうのがフレンチプレスの特徴です。
美味しさも不味さもコーヒーオイルにギュッと詰まっています。
フレンチプレスは金属メッシュのフィルターを使っていますのでオイル分がしっかりとコーヒーに入ります。
>>62 豆を選ぶ、というのは共通認識のようだな。
プレスコーヒーに、プレスコーヒーなりの
楽しみがあることは分かる。
何が何でも、ドリップの方が上だと思い込んでる
アタマの堅いやつもいるようだが。
>>60 スレ違いだって。
【方法】珈琲の淹れ方・器具 総合スレPart4【器具】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1146493197/ ↑のスレでみんなを説得できたら、お前は神。
／ ）））
/ ／// /―――-ミ
/ 彡彡 // / ヽ)）
/ 彡彡 iiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiii|
/ 彡彡 ＜ ･ > 、<･ >l
/ | ヽ 〉
/ （ | | ＿＿) | ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
/ | ≡ ／, ――― |ゝ ＜ お遊びはこれまでだ！
/ | | L ＿＿_」 l ヾ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿ミ ｌ ＿＿＿＿＿_ﾉ ゞ＿
| l ヾ ー ／ | ｌ
| | ＼ｰ ‐／ | |
>>65 雑談スレで何をいきり立ってるんだ、コイツ
真っ赤な顔して、エスプレッソに砂糖を入れないことについて
議論するスレか、ここはw
| | Λ
| |Дﾟ) やっぱ、今日は寝る・・・
|||||⊂）
| |∧|
￣￣￣￣￣
雑味を除去することが難しいので、下手に淹れると雑味がもろに出る。
しかし、淹れ方を間違えなければOK。ただし、経験が必要。
その点で、ドリップ式と比べても、簡単というわけではないのだ。
プレスは、誰でも失敗しないというような淹れ方ではないのだ。
スタバでもプレスを推奨してるから、プレスがこれから主流になってくるだろう
>>73 どうかなあ。スタバだけじゃない、ドトールだって
もう１０年くらいプレスを推奨してるぞ。昔の
人間は、あれは紅茶を入れるマシンだと思ってたくらい
昔からな。
でも、いまだに主流にはなってない。
プレスは誰でも失敗しないというところに淹れ方の特徴がある
なんて、したり顔でカキコするような半可通が「通」だと
思われてる限り、主流にはならんよ。
日本って、こういう教条的な考えのやつが多すぎだよ。
プレスはさ、簡単がとりえなのに、超～簡単ってわけじゃないし、別に美味くも無いから主流になりえないｗ
>>75 そか？
俺のばーちゃんでも淹れられるぞ
ドリップの失敗作と、プレスの失敗作を比較してみろｗ
>>75
| | Λ
| |Дﾟ) 教条的なのは、おまえもだけどな・・・
|||||⊂）
| |∧|
￣￣￣￣￣ ／ ）））
/ ／// /―――-ミ
/ 彡彡 // / ヽ)）
/ 彡彡 iiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiii|
/ 彡彡 ＜ ･ > 、<･ >l
/ | ヽ 〉
/ （ | | ＿＿) | ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
/ | ≡ ／, ――― |ゝ ＜ いや、だからさ>>76、プレスが至高っつーか
/ | | L ＿＿_」 l ヾ ｜ 美味しく無い？それはｵﾒ、それは究極だから。
＿ミ ｌ ＿＿＿＿＿_ﾉ ゞ＿.| そんなの個人的好みの問題だから
| l ヾ ー ／ | ｌ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
| | ＼ｰ ‐／ | |
>>77 コーヒーメーカーなら、俺のばーちゃんでも淹れられるけど。
ドリップもプレスも、俺のばーちゃんなら失敗するな。
＿＿ ,;;――――- ､
／ ヽ
/ ,,＿,,,,;;ヽ |
/ / υ | ｌ ゝ
/ | -―‐ ヾ ヽ ＿_ ゞ
| | ＜ ･ > <･ >ヽ
| / ー ー| ヽ
| ／" υ υ _〉 | |
ｌ; '' ヽ ,-―- ｌ | ／￣￣￣￣￣￣￣￣
/ |＼ υ ｌ＿_/ / | ＜ プレス？ﾌﾟｹﾞﾗ
|. | ＼＿＿＿／ ｌ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿
ｌ; .／ｌ | ヽ /
＿,ヾ-‐''| ｌ | | ’`‐-;;,＿
ヽ ヽ / /
＿＿＿＿,,,,,,,,,,,,,,,,､､､
／ ）））
/ ＿＿＿＿＿＿,,,ノ
/ ｌ / ＼＼ヽ|）
| | '''''''''' ''''''''|
| | ＜･> ＜ ･>l
| ｌ u ｌ |
| （ ~ ///// _)//| ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
| | ,――― ｌ ＜ ネルドリップ？それ究極
ｌ .|ヽ ー――' / ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ヾ | ＼＿＿＿＿ノ
＿＿／ヽ＼ | ｌ＼＿
￣ λ ヽ / .|
>>86 あたりめーだ、こちとら教条派じゃい。
エスプレッソに砂糖入れるっつーのも教条じゃけん！
>>88 いや、その方が旨いからだw
教条派って気の毒だな。
／ ）））
/ ／// /―――-ミ
/ 彡彡 // / ヽ)）
/ 彡彡 iiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiii|
/ 彡彡 ＜ ･ > 、<･ >l
/ | ヽ 〉
/ （ | | ＿＿) | ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
/ | ≡ ／, ――― |ゝ ＜ 教条派、否教条派、どちらも珈琲
/ | | L ＿＿_」 l ヾ | の魂（soul）を全く分かっておらん。
＿ミ ｌ ＿＿＿＿＿_ﾉ ゞ＿ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
| l ヾ ー ／ | ｌ
| | ＼ｰ ‐／ | |
プレスの馬鹿野郎
とか言えば、反応する奴がいるのか？
>>93 教条派の何が悪い
とか言った方がいいんじゃね？
>>92 コーヒー魂とか
コーヒー道とか
なんでも精神性を
求めるのが
日本人のアレだよな
アレ
>>93
＿＿ ,;;――――- ､
／ ヽ
/ ,,＿,,,,;;ヽ |
/ / υ | ｌ ゝ
/ | -―‐ ヾ ヽ ＿_ ゞ
| | ＜ ･ > <･ >ヽ
| / ー ー| ヽ
| ／" υ υ _〉 | |
ｌ; '' ヽ ,-―- ｌ | ／￣￣￣￣￣￣￣￣
/ |＼ υ ｌ＿_/ / | ＜ ネル？ﾌﾟｯﾌﾟﾌﾟﾌﾟﾌﾟｯﾌﾟﾌﾟﾌﾟﾌﾟｯﾌﾟｯﾌﾟﾌﾟｳｯﾌﾟｳｯﾌﾟｯﾌﾟﾌﾟﾌﾟｯﾌﾟﾌﾟﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
|. | ＼＿＿＿／ ｌ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿
ｌ; .／ｌ | ヽ /
＿,ヾ-‐''| ｌ | | ’`‐-;;,＿
ヽ ヽ / / >>94 教条派とか言ってる奴、プレス教から来ました。
とか言ったらどうだ？
エスプレッソに砂糖入れない子って何なの？
とか言ったらどうだ？
>>91 わかってきた。
すげー、プレスに反応するスレだなｗ
／ ）））
/ ／// /―――-ミ
/ 彡彡 // / ヽ)）
/ 彡彡 iiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiii|
/ 彡彡 ＜ ･ > 、<･ >l
/ | ヽ 〉
/ （ | | ＿＿) | ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
/ | ≡ ／, ――― |ゝ ＜ 珈琲に王道なし！
/ | | L ＿＿_」 l ヾ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿ミ ｌ ＿＿＿＿＿_ﾉ ゞ＿
| l ヾ ー ／ | ｌ
| | ＼ｰ ‐／ | |
ドリップでも、サイフォンでも、エスプレッソでも、どんな淹れ方でもえーやんか。
日本人のアレがあれば、えーやんか。
あ、俺は砂糖淹れて飲むよ。旨いからｗ
>>106 どんな淹れ方でもえーやんか
日本人のアレがあれば、えーやんか
とほんとに思ってる奴は、こんなスレに
カキコしない。
寝てる
そうだね。
ケッキョクその一杯がハッピーな一杯なら。
そしてその日がハッピーなら。
アンチ教の教祖と、スタバ教の信者はもう寝ちゃったの？
朝にブラックとか逝ってる人いるけど、完全に間違いだと思うな。
確かに、コーヒーのカフェインは目覚めに効くかもしれない。
しかし、それは砂糖を入れても減らない。
砂糖を入れると、脳の唯一のエネルギー源であるブドウ糖が
速効で摂取できる。
http://www.sugar.or.jp/morning/01.shtml http://www.sugar.or.jp/health2/0101.shtml ブラックで飲む奴は大抵眉間に皺を寄せてエスプレッソを飲んでいる。
そしてその表情がダンディズムだ、燻し銀なんだと思い込んでいる。
だが一方、たくさん砂糖入れる奴は大抵がデブか、
あるいは根性が曲がっている
砂糖は、レギュラーコーヒーには入れないけど、エスプレッソには入れる。
>120 エスプレの飲み方も知らないのねΣ(´Д｀ )
LAVAZZA エスプレッソの基礎知識
http://www.kataoka.com/products/lavazza/espresso.html デミタス カップと呼ばれる肉厚で小ぶりな陶製のカップを使い、30cc程度の抽出液に3～5g、
多い人は10gもの砂糖（グラニュー糖）を入れて飲む。エスプレッソに「ブラック」は存在しない。
イタリア関心空間:エスプレッソの飲み方
http://www.kanshin.jp/italia/index.php3?mode=keyword&id=107625 砂糖は大量にいれます。スプーン２～３杯は当たり前！そんなもんだから、すごく甘いです。
エスプレッソの本場のイタリアではエスプレッソに砂糖を入れない人はまずいない。
http://homepage.mac.com/yoichirot/iblog/C1892479781/E582401402/ http://www.acfa.net/italiacaffe/caffe1.html 好みによりますが、イタリアでは大抵スプーン2杯（約10g）の砂糖(グラニュー糖)を入れます。
グラニュー糖を入れることで、エスプレッソ本来の甘み、酸味、苦みの調和が生まれ、独特の
味が楽しめます。
秋の夜長、お家でイタリア気分！ ナポリ風カッフェの楽しみ方
http://allabout.co.jp/travel/travelitaly/closeup/CU20011012/index.htm エスプレッソに入れるお砂糖の量は、反して南下するごとに増えて行きます。 日本ではコーヒー
にお砂糖を入れないで飲む、という方も多いからか、 イタリアにきて、エスプレッソをそのまま
飲んじゃう方も多いみたい。 「ギャー苦い！」これは、美味しくないです。エスプレッソの正し
い飲み方はたっぷりお砂糖を入れて。 甘苦感を楽しむ。ものなんですよ。
http://www.espresso.jp/essay01.htm １００ｇのコーラの中には糖質が１０．９ｇ、みかん果汁でさえ１０．５ｇが含まれている。
これは４０ｃｃのエスプレッソにスプーン山盛り１杯４ｇの砂糖を入れた糖度とほぼ同じ。
ぶどう果汁やパイン果汁はもっと甘い。←（「多い」とすべき）
>>127 教条派ではないけど、砂糖を入れないのは「エスプレッソ」ではない（LAVAZZA）
ということは知っていた方が良いのでは。
いや、その方が旨いからだw
教条派って気の毒だな。
スタバのロゴが付いたカフェプレス作ったら
結構売れると思う＞スタバ
良い悪いは別にして、一通り揃えたくなっちゃうんだよな、
抽出器具。
ネル＞＞＞＞＞＞＞＞ペーパー＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞簡単ドリップ＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞プレス（笑）
おお133よ、迷える無知な私にお教え下さい。
ペーパーと簡単ドリップって違うもの？
簡単ドリップってのがなんだか知らないのは拙いの？
>>136 全然まるで全く違いますよ。
エスプレッソに「ブラック」は存在しませんから
砂糖入れないと「ブラック」なんですか？
エスプレッソにミルクを入れる子って何？
アメリカーノてなんなんですか？
アメリカのなんなんですか？
>>139 「アメリカーノ」じゃなくて
「アメリカ一の」です。
アメリカで一番の馬鹿は、マグカップにエスプレッソをお湯割りﾀﾌﾟﾀﾌﾟ
にして、底に溶け残るまで砂糖をぶっこみます
>>141 それ、映画でよく見るぉ
ブラッド・ピットもしていたぉ
憧れるぉ
>>143 ハイ、起きましたよ～ん。
プレスと言えばボダム。珈琲からお茶まで地球上最強最悪の茶器でしょう？
急須を買うならプレス…これで決まり！
プレスで淹れる子って、エスプレッソに砂糖淹れない子と、同一人物でしょ？
するとひょっとして、蒸らさずにドリップするあいつも！？
嗚呼、まさか、モカポットを大口のコンロに強火でかけて、
取っ手を溶ろかしちゃうあんちくしょうもか！？
ｴｽﾌﾟﾚｯｿに砂糖入れない女の子って
なんか気取っててｴﾛｶﾜｲｲ
イタリア人にエスプレッソの何が分かるっていうんだ。
>>149 あんた馬鹿でしょ？一回イタリアに行ってみるといいよ。
イタリア人の舌は確かだから。
エスプレッソ発祥の地だし
イタリア人が飲んでるものがエスプレッソと言ってもいいくらいだろ。
エスプレッソ飲んでるのがイタリア人って言ったら言い過ぎかな？
なんでスタバとタリーズはプレスを激賞する訳？
プレスが最高なんてこれまで聞いたこと無かった
>>154 昨日のおっさんがそろそろ来るから、聞いてみるといいよ。
プレスってなんであんなピストン機構つける必要あるんだ？
マグカップに粉と湯いれてから茶漉しで濾すのと違いあるの？
>>162 煽る暇があるなら書いてみろよ？
どうせお前なんかには無理だろうけど
エスプレッソに砂糖を入れない子に、何が分かるというんだ。
何に対しても反抗したい年頃・何を見ても笑い出す年頃
そんな気持ち分かるでしょ？
お願いします。教えてください。僕は真面目なんです。
煽ってるおっさんは、煽るだけで、具体的には説明できませんよ。
>>161 ピストンはさせないだろ、押すだけだよ。
おっさんの必殺技
・経験
・舌でわかる
・微妙な感覚
581 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[] 投稿日：2006/05/10(水) 23:16:48 ID:jw4HMK8V
ブラが透けてますけど恥ずかしくないですか？
582 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[] 投稿日：2006/05/10(水) 23:35:11 ID:5LEGiImo
>>581 自分男なので分かりませんが、そういうことが無いように、という指導は以前ありました。
不快な思いをされた方がいたそうです。
不快ってよく分からん。なにが不快なんだ？
214 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[sage] 投稿日：2006/05/10(水) 13:30:44 ID:???
別のドト店舗から来たと思われる店員3名が
クーラーボックス3つを持って氷貰いに来てるよ
ほんと、何でも融通するんだね
226 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[] 投稿日：2006/05/10(水) 17:35:28 ID:iaK7T3Yi
>>208>>214 おいらにも
ﾁｮｳﾗｨ!щ(ﾟ▽ﾟщ)
227 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[sage] 投稿日：2006/05/10(水) 17:55:12 ID:???
氷もらって何がうれしいんだか
まったくだ。なにが嬉しいんだ？
おっさん、スタバのバイトしてたのか。
どおりでプレスの悪口を言われると必死になるわけだ。
>>161 マグカップに粉とお湯いれてから茶漉しで濾のなら
プレスで淹れてマグカップに入れるのと違いあるの？
てゆうか。マグから別のマグに移すの？、垂れて汚れるんじゃね？
>>178 よし、悪かった。そこは認める。
しかし、粉茶用のメッシュの細かい茶漉し内蔵の急須。
これでいいじゃない？ちがうか坊主？
>>179
違った？、すまんもう少し空気読んでから書き込むよ。 orz >>180 ちょ、待てまて。
今夜は178が最初の書き込みだよ、俺は。
>>182 おいおい、なんで来たばかりの俺が悪者に？
187
おい、素直に謝ってたらいい気になりやがって
>>189 それだけじゃツマラン。
まずライターで溶かせ
夜中に面白い書き込みがあるときいてとんできました。
>>192 おまえwelcomeと言われると思っていたのか。
で、おまえら普段はなにつかって珈琲淹れてるの？
おれはハリオのＶ６０だ
,; ⌒ ⌒ ⌒ ヽ
（ ＿＿＿＿_ )
（ ／ ヽ
（ ｌ ⌒ ⌒ヽ
（ ヽ , ―― ､ , ―‐‐､
（ 〉=| ( ・ ) |⌒| ( ・ ) |
（ | ー―‐' ヽ ―‐'
ヾ（6 ヽ ( :::::） ､） ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
ｌ ＿＿＿＿_) ＜おい山岡はどうした！？
ｌ ( ＿＿＿ヾ' ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
| ヽ ＿＿＿＿_ノ
＿＿／ヽ＼ | ｌ＼＿
￣ ＼ λヽ / .| ￣
>>200 刈ﾀだよー。
ハリオV60は、ペーパー付でセットの安いの売ってたら買っちゃうな。
＿＿ ,;;――――- ､
／ ヽ
/ ,,＿,,,,;;ヽ |
/ / υ | ｌ ゝ
/ | -―‐ ヾ ヽ ＿_ ゞ
| | ＜ ･ > <･ >ヽ
| / ー ー| ヽ
| ／" υ υ _〉 | |
ｌ; '' ヽ ,-―- ｌ | ／￣￣￣￣￣￣￣￣
/ |＼ υ ｌ＿_/ / | ＜ 士郎さん、プレスは糞
|. | ＼＿＿＿／ ｌ って親方に言われてから落ち込んでるみたい
ｌ; .／ｌ | ヽ / ＼＿＿＿＿＿＿＿＿
＿,ヾ-‐''| ｌ | | ’`‐-;;,＿
ヽ ヽ / /
>>214 えええええ!?
>>212 コーノのほうが酸味がでるかな。
_ ∩
( ﾟ∀ﾟ)彡 プレス！プレス！
⊂彡
_ ∩
( ﾟ∀ﾟ)彡 プレス！プレス！
⊂彡
_ ∩
( ﾟ∀ﾟ)彡 プレス！プレス！
⊂彡
みんな言うアレっていうのが
よく分からないんだけど、黒いやつの事言ってる？
／ ）））
/ ／// /―――-ミ
/ 彡彡 // / ヽ)）
/ 彡彡 iiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiii|
/ 彡彡 ＜ ･ > 、<･ >l
/ | ヽ 〉
/ （ | | ＿＿) | ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
/ | ≡ ／, ――― |ゝ ＜ 士郎は最近生意気になってきたようだ
/ | | L ＿＿_」 l ヾ ｜ 今朝あいつが信奉するプレスとやらを
＿ミ ｌ ＿＿＿＿＿_ﾉ ゞ＿.| 批判したら、だいぶ堪えたようじゃのぅ
| l ヾ ー ／ | ｌ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
| | ＼ｰ ‐／ | |
,; ⌒ ⌒ ⌒ ヽ
（ ＿＿＿＿_ )
（ ／ ヽ
（ ｌ ⌒ ⌒ヽ
（ ヽ , ―― ､ , ―‐‐､
（ 〉=| ( ・ ) |⌒| ( ・ ) |
（ | ー―‐' ヽ ―‐'
ヾ（6 ヽ ( :::::） ､） ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
ｌ ＿＿＿＿_) ＜山岡を探せ！山岡はどこだ！
ｌ ( ＿＿＿ヾ' ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
| ヽ ＿＿＿＿_ノ
＿＿／ヽ＼ | ｌ＼＿
￣ ＼ λヽ / .|
＿＿＿＿,,,,,,,,,,,,,,,,､､､
／ ）））
/ ＿＿＿＿＿＿,,,ノ
/ ｌ / ＼＼ヽ|）
| | '''''''''' ''''''''|
| | ＜･> ＜ ･>l
| ｌ u ｌ |
| （ ~ ///// _)//| ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
| | ,――― ｌ ＜ 親方！ありがとうございます！！
ｌ .|ヽ ー――' / ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ヾ | ＼＿＿＿＿ノ
＿＿／ヽ＼ | ｌ＼＿
￣ λ ヽ / .|
で、ウインナーコーヒーにウインナーを入れない子って何？
／ ）））
/ ／// /―――-ミ
/ 彡彡 // / ヽ)）
/ 彡彡 iiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiii|
/ 彡彡 ＜ ･ > 、<･ >l
/ | ヽ 〉
/ （ | | ＿＿) | ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
/ | ≡ ／, ――― |ゝ ＜
/ | | L ＿＿_」 l ヾ ｜ シゃウエッセン
＿ミ ｌ ＿＿＿＿＿_ﾉ ゞ＿.|
| l ヾ ー ／ | ｌ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
| | ＼ｰ ‐／ | |
＿＿＿＿,,,,,,,,,,,,,,,,､､､
／ ）））
/ ＿＿＿＿＿＿,,,ノ
/ ｌ / ＼＼ヽ|）
| | '''''''''' ''''''''|
| | ( ･ ) ( ･ )l
| ｌ ｌ | ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
| （ ~ _) | ／
| | ,―――. ｌ <落ちたもんだな！雄山！！
ｌ .|ヽ ー――' / ＼
ヾ | ＼＿＿＿＿ノ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿＿／ヽ＼ | ｌ＼＿
￣ λ ヽ / .|
そりゃ、コーヒーは落とすもんですから。
>>233 それを言うなら、ボナポットだよ
>>236 これだからプレスコーヒーの素人は。。。
いま、山岡の相棒のねーちゃんの名前が思い出せなくて困ってる
＿＿ ,;;――――- ､
／ ヽ
/ ,,＿,,,,;;ヽ |
/ / υ | ｌ ゝ
/ | -―‐ ヾ ヽ ＿_ ゞ
| | ＜ ･ > <･ >ヽ
| / ー ー| ヽ
| ／" υ υ _〉 | |
ｌ; '' ヽ ,-―- ｌ | ／￣￣￣￣￣￣￣￣
/ |＼ υ ｌ＿_/ / | ＜ クリちゃんです！
|. | ＼＿＿＿／ ｌ
ｌ; .／ｌ | ヽ / ＼＿＿＿＿＿＿＿＿
＿,ヾ-‐''| ｌ | | ’`‐-;;,＿
ヽ ヽ / /
おお、そうだった栗田嬢だ
雄山先生、まりがとう
栗田嬢のAAはないのか
やばい２４１は雄山先生ではなく山岡氏だった
眠いんだな、俺
>>205 刈ﾀって書くと、メリタともカリタとも読めるから困るな。
48 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[sage] 投稿日：2006/05/09(火) 23:42:35 ID:???
>>38 簡単？
そんなにかわらんけどな。
あんたは豆の選択とプレスコーヒーの淹れ方を間違ってるんだろうな。
下手に淹れるとエグ味まで盛大に出る。ウマ味とコクを出したところで
プレスするってのは、結構経験が必要。ドリップも同じだが。
↑上手な淹れ方とその経験を教えてください。
つくばエクスプレス
プレスと言えばこれでしょう、やはり。
／ ）））
/ ／// /―――-ミ
/ 彡彡 // / ヽ)）
/ 彡彡 iiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiii|
/ 彡彡 ＜ ･ > 、<･ >l
/ | ヽ 〉
/ （ | | ＿＿) | ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
/ | ≡ ／, ――― |ゝ ＜
/ | | L ＿＿_」 l ヾ ｜ もういい。さがれ。
＿ミ ｌ ＿＿＿＿＿_ﾉ ゞ＿.|
| l ヾ ー ／ | ｌ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
| | ＼ｰ ‐／ | |
エスプレッソ(エクスプレス)も、天下のプレスの一種？
>>251 プレスのおっさんは、2ch向いてないよ。
_ ∩
( ﾟ∀ﾟ)彡 プレス！プレス！
⊂彡
_ ∩
( ﾟ∀ﾟ)彡 プレス！プレス！
⊂彡
_ ∩
( ﾟ∀ﾟ)彡 プレス！プレス！
⊂彡
ふっ。若造が。２ちゃん10年くらいやってからほざけ。
名無しのまま煽っても誰が誰にいっているのかまるっきりわかんねえよ？
つ 雄山
おっさんの中では、相手は一人だと思ってるに違いない。
＿＿ ,;;――――- ､
／ ヽ
/ ,,＿,,,,;;ヽ |
/ / υ | ｌ ゝ
/ | -―‐ ヾ ヽ ＿_ ゞ
| | ＜ ･ > <･ >ヽ
| / ー ー| ヽ
| ／" υ υ _〉 | |
ｌ; '' ヽ ,-―- ｌ | ／￣￣￣￣￣￣￣￣
/ |＼ υ ｌ＿_/ / | ＜ 士郎さん、プレスは糞
|. | ＼＿＿＿／ ｌ って親方に言われてから落ち込んでるみたい
ｌ; .／ｌ | ヽ / ＼＿＿＿＿＿＿＿＿
＿,ヾ-‐''| ｌ | | ’`‐-;;,＿
ヽ ヽ / /
親方は何か思うところがありそんな嘘を仰ったんだろう。
親方はプレスを愛していらっしゃった。
_ ∩
( ﾟ∀ﾟ)彡 プレス！プレス！
⊂彡
_ ∩
( ﾟ∀ﾟ)彡 プレス！プレス！
⊂彡
_ ∩
( ﾟ∀ﾟ)彡 プレス！プレス！
⊂彡
＿＿＿＿＿＿
／ ＼
/;/ ======= ＼
|;;/ ======== |
/;;// ／ ＼ ／￣＼ |
| ;;/// /＿／ ￣＼ | |
/ / （ ・） （ ・） |
６///´ .＼ |
ii::::::::// .( ) | ／￣￣￣￣￣￣￣
|iiiii::::::::::///／￣￣/ヽ￣:ヽ| ＜ おまえら、もっと仲良くせんか
iiii:::::::::::::::::/ ミﾐ／;;;;;;;;ヽミ:;::ヽ ＼＿＿＿＿＿＿＿
＼iiii:::::::::::::＼ / :::::::::::::::ヾ::─ヽ
＼ii::::::::::::￣::＼≡≡: ：/
＼ﾉﾉ;;:::::::::::《＼ /;;／
_,,... ........ _
／::::::::::::::::::::::｀ヽ
/:::::/`＾ヘﾍ／ﾚﾍﾘ
|::::::', ''''" `'''l
ヾ;::::l ,(. ・） (･）|
（ ^ ` : : __ 〉 ::: ! ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
`ﾊ l´ｰ三:ｦ / ＜ 先生！ペーパードリップは邪道なんですか！？
ノ ｀ ､ ー''''"／ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
‐ '´ ヽ ￣ｒー ､
ヽ ｀ '7 ｀ヽ、
i ヽ / , ',
l ; ヽ / | / |
>>265 おれ、マジでたまにやるｗ
その後、白湯飲むといける。
これほど珈琲好きだと、雑味とかの次元ではなくなるｗ
>>263
／ ）））
/ ／// /―――-ミ
/ 彡彡 // / ヽ)）
/ 彡彡 iiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiii|
/ 彡彡 ＜ ･ > 、<･ >l
/ | ヽ 〉
/ （ | | ＿＿) | ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
/ | ≡ ／, ――― |ゝ ＜
/ | | L ＿＿_」 l ヾ ｜ タバコ吸ってた奴に、珈琲の味などわかるものか！！
＿ミ ｌ ＿＿＿＿＿_ﾉ ゞ＿.|
| l ヾ ー ／ | ｌ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
| | ＼ｰ ‐／ | | 白湯、飲むのは邪道だ。
それから、正当派じゃなくて正統派だ。
このスレって、こんなスレなのに、意外と珈琲初心者が少ないのはなんでだろｗ
スタバスレとかひどいもんだけど。
_,,... ........ _
／::::::::::::::::::::::｀ヽ
/:::::/`＾ヘﾍ／ﾚﾍﾘ
|::::::', ''''" `'''l
ヾ;::::l ,(. ・） (･）|
（ ^ ` : : __ 〉 ::: ! ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
`ﾊ l´ｰ三:ｦ / ＜ 先生！完熟豆だけで甘さを出してみました。お試しください。
ノ ｀ ､ ー''''"／ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
‐ '´ ヽ ￣ｒー ､
ヽ ｀ '7 ｀ヽ、
i ヽ / , ',
l ; ヽ / | / |
,; ⌒ ⌒ ⌒ ヽ
（ ＿＿＿＿_ )
（ ／ ヽ
（ ｌ ⌒ ⌒ヽ
（ ヽ , ―― ､ , ―‐‐､
（ 〉=| ( ・ ) |⌒| ( ・ ) |
（ | ー―‐' ヽ ―‐'
ヾ（6 ヽ ( :::::） ､） ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
ｌ ＿＿＿＿_) ＜こりゃウマイですな！
ｌ ( ＿＿＿ヾ' ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
| ヽ ＿＿＿＿_ノ
＿＿／ヽ＼ | ｌ＼＿
￣ ＼ λヽ / .| ￣
>>272 主、答えてもらおうか。 完熟豆の「完」とはなんだ？
>>274 ヒント：熟女栗田ゆうこ とかける、その心。
／ ）））
/ ／// /―――-ミ
/ 彡彡 // / ヽ)）
/ 彡彡 iiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiii|
/ 彡彡 ＜ ･ > 、<･ >l
/ | ヽ 〉
/ （ | | ＿＿) | ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
/ | ≡ ／, ――― |ゝ ＜
/ | | L ＿＿_」 l ヾ ｜ ゆ、優子はワシのもんだ
＿ミ ｌ ＿＿＿＿＿_ﾉ ゞ＿.|
| l ヾ ー ／ | ｌ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
| | ＼ｰ ‐／ | |
>>273 こいつのAAまであるのにクリちゃんのはなぜないんだ？？
＿ ,;;――――- ､
／ ヽ
/ ,,＿,,,,;;ヽ |
/ / | ｌ ゝ
/ | -―‐ ヾ ヽ ＿_ ゞ
| | （て） （て）ヽ
| / ー ー| ヽ
| ／" _〉 | | ＿＿＿＿＿＿＿＿
ｌ; '' ヽ ,-―- ｌ | ／￣￣￣￣￣￣￣￣
/ |＼ ｌ＿_/ / | ＜ 課長、あるわけないですわ！あんな味オンチ！
|. | ＼＿＿＿／ ｌ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿
ｌ; .／ｌ | ヽ /
＿,ヾ-‐''| ｌ | | ’`‐-;;,＿
ヽ ヽ / /
＿＿＿＿
／￣ ￣＼
/ ／￣￣~"""~￣￣ヽ
/ lﾞ ‐― ―‐ |
|彡ヾ ;;;;;;;;;;;;; ;;;;;;;;;;;;;|
|彡/ ≡＜ O> ｿ＜ O>|
|彡l `---ﾞ , l `---ﾞ|
l⌒ | ヽ |
）6 _（__ ）) ） ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（__ﾉﾉ / , ―――, |.. ／
| | ノ L ＿＿_」 | ＜ だまれ！小僧！
/ ＼＿ ____ノ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
／l ヾ ￣―ー―￣| ｌ＼＿
￣| | ＼ｰ ‐／ | |
>>287 美輪明宏のAAが見つからないので、反論できません・・・！
／| ∧
／ :/ | ||;＼
／ ::| | | |; ＼
／ :::::| | ,|:: |;:: ＼
/ :::::::::::| | ,|:: |;::::: ＼
/ ::::::::::::::| ,,| |::: |:::::::::: |
/ ::::::::::;;;l;;;;;;| | |::: |;;;;;:|::::::: |
/ :::::::::::;;|;;;;;;;;;;| | ,|::: |;;;;;;;::/:::: |
| ::::::::ヽ;;;;;;;;;;;;;;| |,从,|::: |;;;;;;;;;::/::: |
| :::::ヽ:::;;;;;;;;;;;;;;| | |::: |;;;;;;;;;::::::: |
＿z| ::::::::ヽヽ;;;;;;;;;| ' ^ l::: |''7;;;:::;::::: |ム,,
,,＿z''' |ヽ、;;;;;;-''''''' '''''~~L,,<_,,
＞''' 从''' >＜,
,,,-彡 ''＞＼,,
＞''' ''＼＜_,,
彡''' ''＼,,＜
彡:: , , ミ ＼
＞::: 彡 ;; ;; ,,,; ＼ ミ
::::::..: 从:: ｀ 、 '' ｀ ,,／´ ,, ﾄ ＜_,,
:::::::::: . 从:::::: ,,ヽヽヽ、 ヽ、 （ ） ノ ノ''／^| ヾ ＜
::::::::::彡 /:::::::::::: ''、＼（(n＼ ）, ）/ （ ／、n)）/ ミ;;,, ミ
::::::::彡 ..::и/:::::::::::....::::::::::::::...ミ三＼'''' ':;;ノ;;;;ゞ ｀´/／彡⌒ ヾ ミ
:::::::/イ::::::::^从:::::::::::／⌒ヽ:::::::＿￣＼ ヾヽ,,(／／ン;;;;、 ミ 、从
::::::::7;:::::::::::::::::'''w::::::::::::（⌒:::::::::::::￣＞ Ｖ ' /／,-ー;; '´）:. 从 ヽ ,|
:::::::7::::::::::::::::::::::::::'''z::::::::::::::,i,::::::::::⌒ ＼ ／ -^ lll.:::从 | |
::::彡::::::::::::::::::::::::::::::''''z;;;;;;、:'lii::::::::: , ）::、（ ,..、 lll::w^::| N |
:::从::::::::::::::::::::/::::::::::::::::::::''＼:|::::;:::::::... '';;--------;;、 〈/::::::::::ﾐ ﾐ ,|
:::|:|:::::::::::::::::::::|/::::::::::::::::::::/:::〈:|:::;:::::::::::（llll;;;:::::;i:::::::;;,,/ ; |:::::::::::::ﾐ '| |
::从:/::::::::::::::／::::::::::::::::::::':i:i:::::＼::::::::::::::｀''';;llllll|llllll;;'' '/::::::::::::ﾐ '|| ヽ
::::从:::::::::::::::::从/::::::::::::::::::':':l::;;;;;＼;;:::::::::::::::::;;;;;;;;;, _／:::|:::::::::ﾄ .∧、∧、∧、∧、∧、
::::::从::::::::::::::::::И/|::::::::::::::::::::::;;;;;l;;||lll|--,'''''''''、 '''''''''-'''|::::i|l::::::::从 . : :┌´
::::/::::/::::::::::::::::::://::i::::::::::::::::::::;;;;;;|,,||ll|. λ || λ |lﾉ'| |/:i从:::::::从...::::＜
::（:::ｲ::|::::::::::::::::::i:/从:::::::::::::::::::;;;;;;;;;l||l|λ^',::V;;|/::;λ/|ﾉ'':::::::::::从::::::::＜ だまれ! 小僧!!!!!!!
:::::::::::从::::::::::::::从:|l:|N:::::;:::;;:;:;;;;;;;;;;;;;|lll||.ヾ;;::::::|:::::;;ﾉ ||l|:::::::::::::::|:|:::::::::::＜
:::::::、wv＼|ヽ:::::::|;;;|;;从;i;:;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;|ll|> | V^V^l/ﾄ'//:::::::::::|::从::::::::/|:ム
~~''''::;;|;;;;从从|;;;;;;;;;;;;;;;;ヾミミ^-^-^ 彡'/::::::i:::/|/::::::::从::::::::∨^ ∨^ ∨^ ∨^ ∨^
'''--;;;l;l;;;;;;;;;;;;;;;;;^w,,≡≡;w^::::::::ﾉﾉ:::::::::::从ゝ--;;;;;;::::::::::::::::::::::::::::
￣'''---;;;;;;ii;;;''^'''^:;:::/::从:::::::::::::::|:::''' ヾ::::::::
::::|:::''' ヾ::::::::
＞＞ALL マニュアル厨供
砂糖入れるか、入れないか？てめえの体調に聞け。
イタリァでも前日に食べすぎ飲み過ぎたら砂糖入れなかったりするよ。
だから、砂糖を入れないと「体調悪いのか？」と心配される。
>>290 ＞＞DEAR マニュアル厨
> イタリァでも
あ？電話番号何番？
おっぱいでもしゃぶって、寝れねー夜でも過ごしとけ、バカ。
>>292 電話番号？ﾌﾟｯ
特別に教えてやっても良いが
当然イタリア語分かるんだよな？
アモーレ！アモーレ！（逝ってよし！逝ってよし！）
>>293 余計な能書きたれねぇでいいからよぉ、おっぱいでもしゃぶっとけ、お前
てめえだけはむかつくから絶対住所割り出して行ってやっからな
ビビって小便ちびって寝とけこの野郎
うーんなんか凄いなあ。興奮して虫歯が痛くなっちゃったお。
>>294 コロッセウム向かいのカッフェで待っててやるぜ坊や。
ひこうき高いとこ飛ぶから怖いだろうけど
目つぶってれば分かんないから、
がんばってね♪チャオ♪
さて、
>>294が来るまで
フェラーリでローマっ子の美女とエスプレッソ飲みにヴァチカンまで行って来るかな
>>296 何だびびってんのかこら、馬鹿かおめぇ
インテリみたいに気持ちわりーよーおめーよー
俺はおめー個人的にむかつく
俺の言ったことよく聞いとけよ
電話何番？
それだけだ。俺のいいてぇことはよ
>>290 おい、イタリァってなんだ？お前が行くスナックの名前か？
>>290最高ｗ
ひさびさに凄い奴があらわれたな・・・。
私はブルースの心と曇り無き眼（まなこ）で
今を見つめ、過去を振り返る
エスプレッソの実家、イタリア共和国。
ここで飲むエスプレッソは私の胃を赤くする
仏の涙に砂糖は要らない
まだだ、まだ足りない
ブルースの心の渇きは癒せない
悲しみの跡はもう探さない
ブリーフの(白)ももう要らない
かあちゃん、トランクス買ってくれたから
もっと、もっと踊らせてくれ
叩けジャンベをソウルの赴くままに
>>308 なにを迷っているんだ、すぐそこに見えるだろ？
もどるんじゃない還るんだゲットバック
エスプレッソに砂糖入れないでカッコついてるつもりなんだろうねぇ。
いたい、いたいです。いたいですねぇ。
>>310 カッコつける？
お前にプレスの何がわかるんだ？
あんたは豆の選択とプレスコーヒーの淹れ方を間違ってるんだろうな。
下手に淹れるとエグ味まで盛大に出る。ウマ味とコクを出したところで
プレスするってのは、結構経験が必要。ドリップも同じだが。
>>311 あなたは嗜好品である珈琲にコクを求めるのですか。
たとえば道で通行人が倒れているとします。
その時あなたが通りかかったら心配になって声をかけますか。
罵って石を投げるでしょうか？
はっきり言っておきます。
旨みがほしいなら味の素をかけなさい。
あなたはその倒れている通行人その人なのです。
>>313 言ってる意味は分からんが、とにかくすごい自信だ。
310はおそらく、此処までの小さな流れは予見していたに違いない
>>311 コーヒープレスとエスプレッソ勘違いしてない？
>>325 雑談スレで何をいきり立ってるんだ、コイツ
真っ赤な顔して、エスプレッソに砂糖を入れないことについて
議論するスレか、ここはw
>>326 あなた馬鹿？って、聞くまでも無いか・・・
326じゃないが、
こんなクソスレであなた馬鹿？ってのもどうかと思うぞ
糞ｽﾚで愚かな者たちが煽り合う光景を高みから見物しつつ、
私は上等なエスプレッソを飲む。
ああ、苦い。
だが砂糖を入れようとは思わない。
エスプレッソの本質が隠れてしまうから。
では、砂糖を半分入れたエスプレッソで仲直りとしようじゃないか。
本場では砂糖を入れる。
あと砂糖を入れると温度が下がるから酸化する前に飲める。
シュガーなんか入れてエスプレッソを殺すくらいなら
酸化防止剤いれるね僕は
なあんてね！
軽いItarian Jokeさ
ま、いまの言葉は忘れてくれ
イタリアのバールでエスプレッソ頼んで、それをそのまま飲もうとしたら、
隣にいたイタリアおばちゃんに「ちゃうちゃう！なにしてんの！」
みたいなことを言われて(当時俺10代)砂糖を馬鹿みたいに入れられた
(そのときは「新手のアジア人叩きか！？」って思ったり)
10年後の今、俺は砂糖ナシで飲んでるな。なんとなく。
砂糖入れたほうが美味しいよ。
優しい味って気がする。
一緒にのも？
旨けりゃどっちでもええんじゃあー！
その日の気分じゃあー！！
クルンテープと申します。
沖縄の黒糖
エスプレッソと言えばこれでしょう、やはり。
エスプレッソは砂糖入りがデフォなのに、
ブラックこそコーヒー本来の味とか言う奴、リアル社会にも結構いる。
自分が痛いこと言ってるって自覚はまるで無し
砂糖好きだけどエスプレッソに入れない冷静な私がいる
エスプレッソに砂糖を入れないのは日本オリジナルな飲み方。
和田先生の絵と一緒。本物とはどこか違う。
砂糖入れないと駄目なの！？砂糖入れない私も駄目人間なの！？
ヒドイ！そんな、そんな言い方って・・・ﾌﾞﾜｯ
イタリーでも若い人は入れないで飲んでるよ。
入れないとダメとか、ブラックじゃないとって、ナンセンスだよ
>>355 本当かよ！？ネタじゃくて？
イタリー人もブラックやるなら鬼に金棒だな。
本場では～とかほざいてた奴逝ってよし！
本場がどうだからとか非常にナンセンスに思える
もっと自由に楽しめばいいのになぁ
そう。本場は関係ない。
砂糖を入れた方がウマイから入れるだけの事。
入れないのは味音痴か、特殊な趣味の人だけだね。
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ!
だね♪嗜好品なんだから本人が満足すればそれでいい。
砂糖入れ過ぎてエスプレッソの味が
分けワカメでも。
糖尿で死んでも。
>>359
,ｨｨr-- ..__､j
ﾙ! { ｀ヽ, ∧
N { l ` ,、 i ＿|＼/ ∨ ∨
ゝヽ _,,ｨjjハ、 | ＼ http://caravancarnival.hp.infoseek.co.jp/krungthep/event.html
`ニr‐tﾐ-rr‐ｔｭ<≧rﾍ > エスニックレストランクルンテープ・・・
{___,ﾘ ヽ二´ﾉ }ｿ ∠ sage荒らしｸﾙﾝﾃは両親から身売りされた
'､ `,-_-ｭ u /| ∠ 宮崎の踊り子だったのだ！
ヽ`┴ ' ／／l＼ |／＼∧ /
--─‐ｧ'| ｀ニ--‐'´ / |`ｰ ..__ `´ 人間、誰しもが過去を背負って生きている。
ｸﾙｸﾙｸﾙ(ryってのは踊りの振り付けだろう
ｸﾙﾝﾃ・・・・・・・・ブﾜｯ
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸブﾜｯ
砂糖入れた方が旨いって、マジで旨いエスプレッソ飲んだ事ないやろ？
>>364みたいなのが居るから砂糖入れない派が馬鹿だと思われるんだよ。
>>365 いえるw
イタリアのエスプレッソ飲んだ事ないんだろうな。
イタリアのエスプレッソが旨いと思ってるから痛い事言うんだね。
イタリアなんて、今となっては後進国だよ
イタリアのエスプレッソの入れ方見てみなよ、テキトウに入れてんじゃん。豆も大手の豆ばっかりだし、
その店最近のWBCなんか見てると、ロースターカフェが圧倒的。
理由は簡単だよね？
食べ物にないなら、経済とかにもないってことじゃない？
砂糖を多めに入れてかきまぜないで上澄みを飲んだ後スプーンでドロドロの砂糖をなめるw
イタリアでやってたぞw
クリープ
エスプレッソと言えばこれでしょう、やはり。
クリープをいれないエスプレッソなんて…
>>367 >イタリアなんて、今となっては後進国だよ
ふうん。5月くらいからバカンスの予定立てて、
夏になったら一ヶ月以上のバカンスに出かけて、
恋をしてなきゃ変人扱いされるような国が
後進国ですか。そりゃ、さぞかし先進国は
すばらしいんでしょうね。年に12ヶ月くらい
休暇を取って、嫁は毎年入れ替えでしょうか。
イタリアは行ってみてその偉大さが判る。
ヨーロッパの他国は所詮イタリアの真似だw
イタリア人の生き方は大人だね。
砂糖もミルクも入れて良い。胃にも負担かからないし。空きっ腹には特に。
コーヒー先進国
イタリア、ドイツ、オーストリー
かな。
コーヒー後進国
北朝鮮、中国、日本
かな。
エスプレッソに砂糖入れなさそうだから。
今後の肥満、糖尿時代で
健康を意識した砂糖抜きエスプレッソ流行るかもな
日本の「エスプレッソ」って名前だけの(ﾟДﾟ)ﾊｧ??ってのが多いよね。
ブラックで十分だ。
マシンドリップメインの国が先進国なのだろうか？
まぁこれからマシンも、もっともっと進化するだろうが
焙煎度や豆ごとの淹れ方を即興的に微調整することは難しい
だろうし、きめ細かさはやはりハンドドリップだろう。
だがマシンの性能が高くなった昨今、一般家庭への
珈琲の浸透を考えればマシン導入も進化なのだろうか？
エスプレッソとドリップの違いもわかんないやつが増えたな
ヨーロッパってもうハンドドリップしてないんだよね？
ドリップはマシンに席巻されて味を捨てたわけだ。
そんな諸国でうまいエスプレッソが生まれるのかね？
と、日本以外でエスプレッソを飲んだことがない
セガフレ御用達な俺が書き込んでみる。
日本人や韓国人が美味いと思うのは、世界のスタンダードでいうと実は全然美味くない。
食べ物だけじゃなくて、なんに関しても日本人と韓国人の驕りってキモイよね。
ハンドドリップって、レバー式マシンのこと言ってるのか？
それともコーヒーメーカー・サーバーで作ったコーヒーのことを
エスプレッソだと勘違いしているのか
イタリアでエスプレッソ飲んだ母親が、
ドローッとして苦いチョコレートみたいだった、と言っていた。
ドローッとして苦いチョコだったんじゃないのか。
そういや、コーヒーにシナモン入れるのは、
昔イタリアでコーヒーの写真を撮ってきた人が、帰国後に友人に
「このコーヒーの上に乗ってるカスみたいなのなんだ」
と聞かれて、なんだったのか分からずに
「えーと、あー、あれだ、シナモン！」
（正解：チョコ）
と言ってみたその瞬間からの風習であると、
何処かで読んだが本当？
スジャータ
コーヒーと言えばこれでしょう、やはり。
エスプレッソに砂糖入れるオッサン、オバハンって何？
まー地域ごとやその時その時の流行みたいなもんだろ。
寿司にアボカド使うのはおかしいけど、不味いわけではない。
なんていうかな、寿司に醤油をつけないやつとか
蕎麦に汁をつけないやつとか、それと同類 ＞＞ エスプレッソに砂糖入れない
流行とか好みとかいう範疇とは全然違うって。
普通に砂糖入れたのも好きだけど、
濃いブラック（って言うのか？）の刺激も好きな自分はどげんしたらよかとですか？
サイフォンは蒸気圧で淹れるという意味で
エスプレッソの親戚らしい
サイフォン式がすたれないのも
ドリップ式には無い味が出るからだとか
飲んだ事ないけどどんなのだろう
サイフォンが蒸気圧ってさ、物理的な意味違うじゃん。
エスプレッソは15気圧とかで加圧して一気に抽出、
サイフォンは負圧で吸い上げてじりじり抽出。
全然味も違うし。
もちろんどっちもドリップとは違うけどさ、
エスプレッソとサイフォンなんて全然違う味じゃん。
エスプレッソのスレでサイフォン語るのは
スレ違い。物理的な分類は別として、
コーヒーとしては全然別物。
9気圧とは、ずいぶん低圧のエスプレッソマシンですね。
エスプレッソポットですか？
ﾏｼﾞﾚｽしてやるよもー。
15気圧は「最高15気圧」ということで、エスプレッソに必要な気圧は保証しますよ、と言う数値。
最も美味しいのは401の言う9気圧だとされている（11気圧という説もあったっけ？）し、
15気圧と書かれている機械もなるべくその辺で調整してる。
んで、モカポットは3気圧くらいな。
そりゃ、学者だけ。
飲み食いするものは、能書きや理屈じゃない。
そんなことない．
何故能書きや理屈が必要か？
それはおれらみたいな素人でも玄人みたいにできるようにするため．
勘や経験が必要なのは本物の玄人だけだよ．
まー確かに、3気圧のマシン（マシンなのか？）で飲んでても、色々知らない内は満足してたもんだ。
そんなもんだ。
それに気付いて「数字なんか関係ないんじゃん」と思うか、
「もっと高気圧のマシンで飲みたい」と思うか、それだけのことだろ。
個人的には、手動レバーのマシンでお店の人に淹れて貰うのが一番美味しい。
一軒しか知らんけどな。
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟdream!
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟdream!
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟdream!
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟdream!
っていうか、
>>402が変なこと書くから
>>403が常識で訂正してるだけだと思うが
ま、僕はLAVAZZAの豆を軽く炒ってから入れて、その後にスプーン印の白砂糖を10g程入れたのが好きなのだが。
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯ
夢珈琲 クルンテープ ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟdream!
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟdream!
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟdream!
クルンテープってタイの首都だろ？
そこらじゅうのスレに書き込んでるが何者なんだ？
珈遊会所属の趣味で焙煎しているパンと珈琲が好きなオヤジです。
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟって、どっかにＨＰあるの？
これだけあちこちのスレで見ると、つい正体を知りたくなっちまった
タイでオメコ
せどりでチンポ
クルンテープ
クルンテープ
クルンテープ
エスプレッソは香りと刺激の点から砂糖無しがデフォ。
だから、砂糖無しが異様に叩かれていて驚いた・・・
砂糖入りは純粋に旨くないと思うけどな。
デフォとか言っちゃうから叩かれるんだろ。
自分の好みと元来の飲み方を混同するから。
砂糖を入れるものだとは分かってるけど
ブラックの方が好きだと言ってるレスは誰も叩いてない。
もう一度言おう砂糖無しがデフォであると。
ではなぜ店はチョコを添える？砂糖を入れた飲料とチョコを一緒に食べるのかね？
おお、こいつやる気だ！
逸材だぞ！
まあどっちも好きなんですけど。
店にも本流と亜流があるってだけで、昨今人気があるのが亜流ってだけだろ。
消費者一般的な認識は砂糖なしがデフォなんだろう。
>>422 >砂糖を入れた飲料とチョコを一緒に食べるのかね？
そうですよ？
甘い物には甘くない飲料を合わせるってのが、すでに日本特有の食文化です。
そしてエスプレッソはイタリア発祥です。
>>425 イタリアに行ったことあるが砂糖を入れる人と入れないひとと両方いるぞ。
添えるのは煎りたてのアーモンド。
チョコを中に入れて溶かすひとはいたが、砂糖とチョコを合わせる人は記憶にない。
ついでに「＞日本特有の食文化」
んなこたーない。まじで言ってるのか？
本当に外人はやらないのか？一人もやらないのか？的な子供の言い掛かりは別として
日本人に砂糖抜きの傾向が強いのは事実でしょ。
その事実は踏まえてなきゃこんなスレは立たんっつうの。
「砂糖を入れないのが本場の飲み方」
「超お洒落でゆっくり楽しむもの」
という日本独自の変な見解に、みんなが「？」と思ってる、
というのを確認したいんだろう。
好きに飲めばえーやん。
イタリア人何も考えないで好きなように飲んでいるさ。
そのとおりだなあ。
スレタイだと砂糖入れるの否定してるから逆のこと言ってるようだけど、
むしろ「砂糖を入れるな！」と言う人が多いのを揶揄ったスレタイなんじゃねえか。
これ。
まちがいた。
「スレタイだと砂糖入れないのを否定してる」
のまちがいだった。
Mr.POD：
エスプレッソの楽しみ方での違いは何ですか？
--------------------------------------------------------------------------------
横山氏：
日本ではブレンドコーヒーの名残のせいか、砂糖を入れずにエスプレッソを楽しむ方がたくさんいらっしゃいます。
しかし、イタリアではエスプレッソには必ずといって良い程砂糖を入れて楽しみます。と言うのもエスプレッソは
砂糖を入れる事により味わいと風味が増すからです。エスプレッソは砂糖を入れて初めてエスプレッソになります。
皆さんもエスプレッソは砂糖を入れて楽しんでください。
横山千尋
イタリアン・カフェの技術者及びジェラート職人としての日本の草分け的な存在であると同時に権威です。
2002年に第１回のジャパン・バリスタ・チャンピオンシップに優勝し、日本人としてWBC世界大会に
初参加をはたしました。2004年3月のジャパン・バリスタ・チャンピオンシップに再度優勝し、6月に行われた
WBC世界大会（イタリア）に日本代表として出場し、10位入賞。同年10月、ラテアート競技会
アジア大会に出場し、2位入賞。
クオリティを重視し、技術を伝え、広めることを使命とし、2001年6月に（株）フォルトゥーナを設立し、
『デル・ソーレ』ブランドの店舗を展開しています。
横山千尋 経歴
1983年 大阪あべの辻調理師専門学校卒業/卒業後フランス リオンのビストロにて修行
1984年 ミラノ、東京にてジェラートの修行
1985年 ジェラートショップ 『ネーべ ・ デラ ・ ルーナ 神戸店』オープン。イタリアジェラート協会、日本初の認定店
85・86・87年 エキシポ・イン・ミラノ（アイスクリーム世界大会）にて、３年連続金賞を受賞
1986年 池袋西武百貨店Ｂ１に『ネーべ ・ デラ ・ ルーナ』オープン
1994年 ミラノのバールにてバリスタ修行
1996年 大阪 箕面にトラッテリア『ドルチェ ・ ヴィータ』オープン/東京 初台にバール『ドルチェ ・ ヴィータ』をオープン
日本人初イタリア認定のバリスタとなる。
ジェラートに続き、イタリアン・カフェ抽出の技術者（バリスタ）の日本の権威として精力的に活動。
現場指導・セミナー・講習会・講演会・メニューアドバイス・商品開発を担当。現在に至る。
エスプレッソに砂糖を入れますか？
（イリー社のエスプレッソ用のシュガーは非常に溶け易い）日本では、エスプレッソが
一般的なキーワードになってからまだ日が浅いので、いわゆるブラックコーヒーのように
砂糖を入れないで飲んでしまう事が多々ある。
あなたはエスプレッソ・コーヒーを飲む時に砂糖を入れるだろうか？
日本ではエスプレッソコーヒーを飲む時に、砂糖を入れないで飲んでいる人を結構見かける。
エスプレッソの本場のイタリアではエスプレッソに砂糖を入れない人はまずいない。
イタリア人はエスプレッソバールなどでは、立ったまま大さじで数配分も砂糖を入れて
２?３口でさっと飲み干すというような光景を目にする。
こんなに砂糖を入れても、エスプレッソは一杯が３０ミリ前後が基本なのでたくさんの
砂糖は飽和して溶けきらないのであるが、デミタスカップに残った、コーヒがしみた砂糖を
”すする”ことも。これが結構美味い。コーヒーがしみいった砂糖はお菓子の様な雰囲気である。
余談にはなるが、（イリー社のエスプレッソ用のシュガー は非常に溶け易い）
日本では、エスプレッソが一般的なキーワードになってからまだ日が浅いので、
いわゆるブラックコーヒーのように砂糖を入れないで飲んでしまう事が多々ある。
別にどのように飲んでもその人の勝手なので構わないのだが、正直なところ砂糖無し
ではあまりエスプレッソは美味しくないと思われる。砂糖を入れる事によってコーヒーの
旨味をより強調する事が出来るし、酸味、苦みを和らげる効果もあるのだ。
砂糖をタップリ入れる事によって、エスプレッソが美味しいシロップのような味になる。
もしブラックっぽく飲みたいなら、少しだけ長めに抽出したエスプレッソを
お湯で薄めたものを注文するのが良いと思う。
これがいわゆる”カフェルンゴ”（ルンゴはイタリア語でロングの意味）というメニューである。
エスプレッソ大国のイタリア人の飲み方に習えば、エスプレッソがより美味しく、身近な存在になるだろう。
エスプレッソの楽しみ方
今日では世界各国で楽しまれているエスプレッソ。一口にエスプレッソと言っても、
それぞれの国の文化によって差があります。エスプレッソ文化には大別するとイタリア式とシアトル式があります。
まず本家であるイタリア式の楽しみ方の特徴はと言うと‥
朝は基本的にカプチーノ。エスプレッソを楽しむのは午後から(イタリア人にとって
エスプレッソは消化促進の目的もあるので食後などに良く飲まれます)
エスプレッソには溶け切らない程のたくさんの砂糖をいれて楽しみます。
エスプレッソは砂糖を入れる事によって、ただ甘くなるだけではなく味自体がの
変る不思議な飲 み物です。イタリアではエスプレッソの良し悪しを比べる時には
砂糖をいれて味を比べます。皆さんも砂糖を入れてエスプレッソを楽しんでみてください
アイスで楽しむ事は余りありません。気候の違いのせいもあるのでしょうが、
イタリアでアイスメニューというとシェイカーを使ってエスプレッソを急冷するカフェフレッドシェカラートくらいなものです。
工房んときまでコーヒーにはすべてミルクと専用砂糖入れてたけど
仕事でブラック飲むようになってからブラックがデフォだな・・
エスプレッソマシン買ってからは
マカデミアやヘーゼルナッツのアロマコーヒーでミルク泡立ててブラックで飲むのが最高
でも老人になったらまた甘いの飲みそうな俺
年齢やライフスタイルでも変わるかもよ
エスプレッソやカプチーノは砂糖入れるのが本場だろうけど
まぁ自分のスタイルで自由に
>>1 >>マカデミアやヘーゼルナッツのアロマコーヒーでミルク泡立ててブラックで飲む
??
>>442 要冷蔵で生乳１００パーセントのフレッシュもあるよ。
>>442 あれを本物の生クリームだと思った瞬間がない。26年間の人生において。
でも嫌いではない。
安価な食品がそういう生い立ちであることはみな承知だと思ってたけどそうでもないのか？
>>443 これでカプチーノ作ってみれば信じられない香りに必ず病みつきになるでしょう
たまにいいもの入れてるスーパーでも売ってるよ
http://www1.odn.ne.jp/~cam41160/lion-katarogu.htm 一押しはヘーゼルナッツ
次にチョコレートマカデミアやバニラアーモンド
コーヒー通は邪道と言うかもしれない
おいらも一応豆にこだわって遠くに足伸ばしてアレコレ買った方だった
でもカプチーノでやるなら一度これお試しあれ
最後にシナモンをお忘れなく
いつもノンシュガーだけど
冬は砂糖入れてゆっくり味わってみようかな
>ミルク泡立ててブラックで飲む
という表現が俺にも分からない ミルクとコーヒーは別カップなの？
書いた直後訂正考えたけど
エスプレッソマシン、カプチーノって文中に書いたから
クドくなるしまあいいかとレスしなかったの
相変わらずキッチリした板だｗ
突っ込みありがとﾉｼ
>>441にとっては、砂糖なし＝ブラックなんじゃないの？
と思いきや、
>>449を読むに、なんか文章の構成上の問題らしいですよ。
更なる解説が要るなこれは。
イタリア料理は砂糖をほとんど使わない。だからコーヒーで採りたくなる。
エスプレッソをブラックで飲みながら角砂糖をかじるのは邪道？
「コーヒー道」ってのがあるなら、それに沿わない飲み方は邪道ということになるのだろうが、
そんなものはない。
仮に邪道だとしても、それで美味しく飲めるのなら何も問題ないと思うが。
こんな話題でよくここまで盛り上がれるね。
邪道だって誇るべき称号のひとつなんじゃないか、やってる当人にしてみれば。
友人知人以外からの「邪道」認定が欲しければ、他に書き込むとこもそうないでしょ。
あとこういう話題ではズレがちだけど、人によっては
「美味しくのめるなら」って条件ではないことに気付かないといかん。
不味くても良いからサッサと淹れろってやつも居るし。
美味しいかどうかはさておいて、スーパーの豆の方が安いから正義だってやつも居るし。
エスプレッソに砂糖を入れないで飲んでいる姿は
外人が味噌の入っていない味噌汁を飲み
「ミソスープ ウマイネ」・・・
両国共にsay「・よ・く・飲める・・ね・・」と。
国によってどころか、人によって嗜好も味覚も違うんだからしゃーねーわな。
一昔前までは、エスプレッソに砂糖入れるのがおかしい、と言うやつが一杯いたのに、
（エスプレッソは凄く高級でハイソな飲み物、と言う触れ込みで広まったので…）
今はめっきり見かけなくなっただけでもまともになったんじゃないの？
知識の間違いを論ずるのか、単に味覚の違いを比較してるだけなのかで話は変わってくる
っつうかズレてくるんだよねえこの話題。
明日、会社の休みが取れたんでエスプレッソに色々混ぜて遊んでみました。
エスプレッソに砂糖の代わりに蜂蜜、ついでにカルーア少し
それからカルダモンを一振り。
最初にカルダモンのスパイシーさがあり、その後の甘味が強調されます。
最後にコーヒーとアルコールの混ざった味がします。
自画自賛するとターキッシュとアイリッシュの特長を取り入れた感覚になりました。
>>460 >知識の間違いを論ずるのか、単に味覚の違いを比較してるだけなのかで話は変わってくる
>っつうかズレてくるんだよねえこの話題。
そういうことだよな。
しかも、コーヒー紅茶の場合「知識」が知られていなかったどころか
逆の説が信じられていた（砂糖を入れないのが「本格的」だと思われていた）ので
さらにややこしい。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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| ┼┐ |__ .|(_ノ_,.ヽ / ヽ.,_) | |
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| ヽ／ / ＠ ～～～～～. |
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ヽ＿＿＿＿＿/＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_＿|
どっちでもいいんじゃん。
俺はそのときによって両方飲むよ。
いや、だからさー
味の話なら「好みによる」で終了。そんなんスレたてるまでもなく分かることだ。
それ以外に、歴史的にどちらがデフォなのか、日本人がそれを誤解したのは
どういう文化的背景があるのか、時代によっても違うのか？
知識ベースで話し合うスレがあっていいだろ。
スレタイや話の流れを見る限り、知識ベースで話し合うようなスレとは思われないが。
嗜好品であることを無視して自分の飲み方の正統性を主張するために知識が援用されてるだけ。
今後は知識ベースのスレにしましょうということか？
あえて話し合うようなことでもないような・・・
空気嫁。
此処は
「砂糖入れないのが正統派だと思ってる人がいる」
という前提でそれを叩くストレス発散スレですよ。
別に砂糖入れないと不味いとか、入れると美味しいとか、
そういう主観的なことをぶつけ合うところではない。
飲み方自体に否定も肯定もあるかよ。
ちと質問
ふわふわミルクは作れるけどラテアートのようなミルクはどのように作ればいいんでしょうか？
以外にラテアート、デザインカプチーノなどのスレが無いのに驚きを隠せないです(´･ω･`)
フォームミルク
スチームドミルク
あたりでググッてみてください。
スチームノズルで作るにせよ、暖めてから攪拌機を使うにせよ、最低限のテクニックは要ります。
ご家庭でやるんならそんな大げさな話じゃないですが。
ラテアートに使えなさそうなくらい「ふわふわ」なのなら、よっぽど泡立て過ぎてるのか、
それともシャボン水みたいに粗いのか…。
興味は尽きない！
>>470 レスどうもです
自分が作ってるのはカプチーノよりカフェラテに近い感じで泡立ててます
これだと泡の上にチョコレートシロップ（ﾁｭｰﾌﾞから直接）で簡単なものは書ける状態で泡は荒いですね
泡を控えめに細かくするとチョコレートが沈んでしまいますしアートなんて無理な状態
こんな自分がリーフやハートを作れる時にはかなりデブってそうで怖い・・・
とりあえず初心者なのでサイト巡りしながら練習します＾＾
根本的に間違ってるぞ色々っ
まあWebで解説してる人一杯いるし、すぐに分かるでしょ。
>>459 >外人が味噌の入っていない味噌汁を飲み
具の無い味噌汁とか、だし取ってない味噌汁とかの方が適切じゃね？
その例えだとコーヒー豆を使わずにエスプレッソを作り、砂糖を入れて飲んでる感じだ。
お、それ画期的！
エスプレッソより早く淹れらるぜ！
モカポットに興味があって、値段も安いし注文してみようと思うのだけど、
10気圧前後のポンプ式と比べて味とかはどうなんだろう。
粉の細かさとか同じで良いんだろか。
微妙にスレ違いな気がしないでもないな…。
じゃー、ほら。
えーと、あれだ。
直火式のエスプレッソだと、砂糖はどのくらい入れるのかな！
ドリップはスッキリ。
直火式は苦くて香り高い。
エスプレッソは濃くマッタリ。
別の珈琲だと思いねぇ。
砂糖？お好みで。
ドリップ向けの豆をドリップ向けに挽いてそれで抽出したら上半分は砂糖なしでもめちゃ旨かった。
下半分は酸っぱい液の層だった。
飲み方は自由だ！横山とかいうイタリアかぶれのご高説に支配されるのは、
生きていない証拠。このスレ自体、無意味。
ちなみに、私は、エスプレッソは、最初の何口かはブラックで飲んで、
後は、フレッシュを入れて飲む。さすがにブラックだと苦すぎ。
普通のコーヒーは、自家焙煎して楽しんでいる。
>>468 "此処は
「砂糖入れないのが正統派だと思ってる人がいる」
という前提でそれを叩くストレス発散スレですよ。 "
そんな前提でそれを叩く、ってのはナンセンス。
・・・・？
いや、珈琲自体、そもそも砂糖を取るための手段だったんだから、正統派かどうかといえば・・・入れるほうなんじゃない？
どうでも良いかも知らんが。
まぁ、オレは入れないで飲む方が多いが・・・・。
どっちかというと甘くしたいときは、甘いものと一緒に・・・という方面。
外国(ヨーロッパ・アメリカ等)の人には理解されません・・・・。
エチオピアンは普通の顔してたが。
>>469 キャンドウとかで専用のミルクフォーマーが105円で
売ってるので、それを使って、レンジで軽く温めた
ミルク(低脂肪、無脂肪は×)攪拌すれば比較的簡単に
作れる ただしきめ細かくするのはテクニックが必要
スチーミングでならラクに作れるが、それで成功したためしないぞ？
具体的に巧くやる方法は根気良くググれば出てきますよ。
コーヒーはブラックで飲む事が多いけど、エスプレッソは砂糖入れないと、苦すぎて口に合わないな。
入れる量は、角砂糖だと２個。
本当にうまいエスプレッソは抹茶の甘みに似た甘さがあるよ
エスプレッソってちょおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
おおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
おおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
おおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
おおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
おおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお不味くないよね
6cup用のマッキネッタで大量に沸かし、寿司用の湯呑みで其の儘ブラックでがぶ飲みの俺は勝ち組。
砂糖入りの珈琲飲む奴は缶珈琲でも飲んでろＷＷＷ
その最後の一言がなけりゃ、おもろい飲み方だ！で済んだものを…！
スタバのアイスラテをずっとガムシロ無しで飲んでた俺の立場は？
(´･ω･`)
食いすぎた時に胃薬代わりに飲むから、砂糖入れない。
それに砂糖入れんでも、上手く淹れられたエスプレッソは美味しいよ。
別にありだと思うけど。
さてここで
「その目的で飲むのに砂糖入れるんだよ本来！」
と言う旨の正論が何レス目につくか？
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ!
わかるやつは固執せんな。
砂糖たっぷりの労働者飲みも
ブラックの日本人飲みも
砂糖練る練るナポリ飲みも
そんときの気分だな。
砂糖も色々種類があるんだから無駄に凝るのが嗜みってもんだな。
illyの砂糖は良い感じだった。
珈琲専門店に置いてある、ゴロゴロした角砂糖はエスプレッソでは溶き難いと思うんだけれど、
あれの細かいやつってあんのかしら。
スタバのアイスラテはガムシロ入れない方が美味いな。
あの容器どう考えてもガムシロ投入を拒否してるしw
>>1 エスプレッソに砂糖を入れる物だと知らない子
日本人飲みで結構
というか、日本人飲みというものが自分と似ていた事にちょっと感動した
なんか佐藤抜きで飲み口狭いカップで飲むのが好きだ
砂糖はたっぷり(スプーン3杯くらい)入れて撹拌しないで飲む。
飲み終った後に残った砂糖を掬って味わうらしいよ。
砂糖混ぜないのか。
知らなかった。帰ってやってみよう。
>>1の知り合いの子供にエスプレッソに砂糖入れないで飲む小学生がいるのか？
うちの息子（２歳）は、砂糖無しのカプチーノ飲むよ。
( ﾟωﾟ) ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯ
ｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ！
エスプレッソをブラックで飲むのを日本流、と言うが
下手に日本人任せにするとナポリタンやミートソースみたいな異様な喰い物を産み出す。
ナンセンスな苦味崇拝は団塊に多い。
旨味もクソもないドライビールなどは最たる物
ドライと言えば
アサ○マグナムドライ
辺りが思い浮かぶわけだが、確かにアレは…。
苦味崇拝と言うなら黒ビールの方が正しい苦味崇拝だな。
ギネス旨いよギネス。
セガフレードでエスプレッソ頼むとチョコレートがついてくる。
これはちょうど良い甘さで、砂糖なしのエスプレッソに良く合うと思う。
砂糖入りのエスプレッソを初めて飲ませてもらい、改めて
砂糖を入れて飲むものだと思った。
砂糖無しの場合は、カフェマキアート・カフェラッテ・アメリカーノ
にして飲んだ方が合うと思う。
たった一言でも、燃料投下を試みた
>>531に敬意を表する。
エスプレッソってすごく濃くて苦いというイメージがあるから
チャレンジしたことがない。
砂糖いれたらおいしいのか・・・興味津々。
砂糖入れるのが世界の標準とかいって
小指立ててガムシロップ弄んでる人、
私怖い
抹茶文化のある日本で、砂糖抜きのエスプレッソが飲まれるのは、流れとしては自然だな。
その国独特のコーヒーの飲み方が、あって良い。
ていうか、嗜好品は個人が好きな飲み方すれば良いんじゃない？
待て、その発言はこのスレの存在意義をなくす
茶々入れながら語り合うのがいいんジャマイカ
まともな砂糖置いてある店あるか？グラニュー糖いれたら不味くなるだろ。
ダイエットシュガーなんか味覚音痴用でしょう。こんな置いてある店はエスプレッソもマズイよ。
なんだか興味深い流れになりつつある！
自分はillyの砂糖買って使ってますが他にどんな安全パイありますかね。
入れるときに楽しいのは角砂糖だけれど…。
本場のイタリア女性がみんな砂糖派だからって
日本島の男と女がエスプレッソを
砂糖汁にする必要は無い。
外国の寿司バーだってその土地に合わせた自由なアレンジ
をしているがそれで構わない
今日も行きつけのカフェで
窓際の席から初夏の街を眺める
手元には大好きなガムシロップが３個
今日はなんだかハッピー・ディな予感
>>543 イタリア女性だけじゃなくイタリア人はみんな砂糖派でつ
ガムシロも素敵
>>546 甘党の逆。
少しでも甘みがあるとオェーってなる変わった人。
>>542 最低でもペルーシュあたりを入れないと砂糖入れる意味ないね。
ペルーシュのブラウンの方を一つだけいれました。
風味はスゴく良く、香ばしいのですが、
珈琲の量がデミタスでは少なすぎて甘過ぎに感じました。
個人的にほんのり甘い位がいいです。
コーヒーにこだわってる風な店でグラニュウ糖が
置いてあると幻滅する。
>>555 名前なのかな?
自分は３０代前半の女性に言われたい
｢なんなのあのこ｣みたいに
エスプレッソうまいのに普通の砂糖しか置いてないなんて・・・
って事はあるよね
ミルク入れすぎてぬるくなるのはイヤ
自分はラテ系と一緒に頼むなぁ
ブラックを好んでる人は、砂糖入れてる人を何故かバカにする人が多い
その傾向こそがガキそのものなんだけどね。
聞いてるか団塊ども。
_、_ ｺｰﾋｰはﾌﾞﾗｯｸ
（ ,_ﾉ` ）
ζ
［￣］'E
. ￣
_、_ 砂糖はいらねぇ・・・
（ ,_ﾉ` )
［￣］'E ｽﾞｽﾞ
. ￣
_、_ あんなもの・・・
（ ◎E
_、_ 豚がなめるもんだ
（ ,_ﾉ` ）
ｶﾞﾁｬ
［￣］'E
.. ￣
【 ,_ﾉ`】ｺｰﾋｰはﾌﾞﾗｯｸ【 ζ 】3杯目inお茶・珈琲板＠お茶・珈琲
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1175907773/l50 517 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2007/02/14(水) 15:04:41 ID:TyRax95P
砂糖はたっぷり(スプーン3杯くらい)入れて撹拌しないで飲む。
飲み終った後に残った砂糖を掬って味わうらしいよ。
↑
ローマのカフェで隣に座ったイタリア美人がこれをやっていた。
様になっていたな。
以来俺はドトールのエスプレッソでもこのイタリア方式で飲む。
あー、ごめん。
砂糖アレルギーが若干あるから入れないんだ。
ここで砂糖を入れるくらいなら、それと同量の砂糖が使われたお菓子で
砂糖を摂取したほうがいいなって思っちゃうから。
どうせ同じ分量の砂糖を摂取するならばね。だから無糖でも許して。
↑スレタイの質問に対してひとつの回答が用意された格好になりました。
コーヒーアレルギーになったせいで、エスプレッソ飲めない俺もいますよ。
好きだったのになぁ。
>>560 えっ、砂糖もミルクも入れるの？ｗ
とか平気で聞いてくるもんな
通常量のエスプレッソにミルクを入れる余地はあんまないと思うんだけど。
それはまた美味しい別のメニューにならんか。
エスプレッソって、紅茶でいえばブラックティーでしょ？
割って飲むものじゃないの？
「あんこに砂糖入れると小豆本来の味が濁る」
って言ってるようなもんだな(笑)
バルなんかで、飲兵衛がリキュールやスピリッツ引っ掛けながら飲む場合は、
イタリアでもエスプレッソ砂糖入れないで飲んでたりするね。
たとえば、マディラやマルサラ、グラッパなんかが別グラスに添えてあって、
キュッと交互に引っ掛けたり、エスプレッソに注ぎながらチビチビ飲んでたり。
似た飲み方が、厳冬期、パリのキャフェで定番の、エスプレッソに
リンゴのブランデーをショットグラスに別添えする、「キャフェ・カルバトス」。
砂糖も付いてくるけれど、観てると飲兵衛（と思しき男）は入れないな。
あと、ドイツ、スイスのドイツ語圏、オーストリア等のゲルマン語圏の国では、
どっしりした大甘で生クリームやバタークリームたっぷりのケーキ
（サッハ・トルテ、シュバルツバルダー・トルテ、ツーガー・キルシュ・トルテ、
フランクフルター・クランツなど）にエスプレッソ合わせる時には
普通砂糖は入れない（これは飲兵衛とは関係ない。日本人からは観れば
砂糖入れなくても高カロリーなんだが、彼らゲルマンの感覚では「ヘルシー」
という感覚らしいw）
それを見たイタリア人が「ゲルマンソーセージ○○○野郎」と、
バカにするかどうかは知らん（w
>>571 普通は砂糖入れるってことだよな。
酒絡み以外。
>>572 イル・ド・フランス（パリ周辺）では、「キャ」フェと発音しないと
通じないんだが、（ホントは通じてても、( ﾟДﾟ) ﾊｧ？と意地悪）
日本語カナ表記まで準ずる必要はなかったね。スマソ。
何回も機関銃みたいな早口で言い諭され、コンプレックスになってるんだorz
>>573 要約㌧。
1．酒絡み以外砂糖入れるのがデフォ。
2．ゲルマン民族の大ケーキ喰いは砂糖抜き。
>>571>>574 すごくよく分かる意見だ。キャフェのところも含めてｗ
詳しく書いてくれてありがとう。
>> 571
酒とエスプレッソを交互に引っ掛けるのか、なんで気づかなかったんだ俺。
サンクス。うまそうだ。この冬にぜひやってみよう。
一つ質問なんだ、キャフェ・カルバトスもエスプレッソの中に入れたり
交互に引っ掛けるだけ？それとも、何か特別な飲み方があるのかな？
超亀レススマソ<(_ _)>
>>575
少々、欧州滞在時の神経症傾向のトラウマ残したカキコで、恐縮です。
>>576
キャフェ・カルバトスの件：
厳寒期のパリの朝、凍てつく寒気のなか、出掛けに引っ掛ける
「気付け」だから、エスプレッソと交互にチビチビ飲んだり、
中に入れる「だけ」で、そそくさと出掛ける模様。
フランス、とりわけパリジャン、パリジェンヌはそうだが、
ラテン語圏諸国では、イギリスやドイツ型のパワーブレックファストを摂るのは
「ダサダサの田舎モノ！これから肥担ぎでもするのかねw」とレッテル貼られる。
朝食は軽ければ軽いほどカッコイイし、フットワークが効く、みたいな。
だから、せいぜい田舎出のオバサンあたりが、クロワッサンを一緒に喰う
くらいだろうが、そうなるとエスプレッソより、カプチーノやカフェ・オレ
を選択になると思われ。
それから、カルバトスは知っての通り、リンゴの蒸留酒でかなりのアルコール
度数だから、会社到着時に、夏でもないのに「日焼け」してた、なんてことの
ないようにね（w 休日の朝、予行演習のこと。 砂糖絶対入れない。
一度うっかりなしにするのを忘れて一口飲んだ瞬間洗面所に流した
が、カフェイン自体禁止されている病気餅
パワーモーニングは、
朝の運動→着替えて仕事の話しながら朝食
だから、意味合いがちょっと違うな。
そもそも、夜メシ食いながら商談→パワーランチ→パワーモーニング って変わっていったからね。
ブレイクファスト（breakfast） って単語は、
break（壊す・辞める） ＋ fast（断食） で、夜間に何も食ってなかった状態から何か口に入れて断食中断するって意味だから
言葉自体に軽いものというニュアンスがあるので、powerをつけると形容詞が相殺してるような印象になる。
ちなみに、晩御飯（Supper） は、晩御飯はスープ(Soup)だけで夜の断食(fast)に備えてたなごり。
以上、四方山話でした。
>>579 四方山話勉強になります。
それはアメリカ英語の語彙ですかね？
たしか、南ドイツ人の知人が、「最近、若い奴はラテン化してて、
朝食も『パワー・ブレックファスト』は週末やバカンス時摂るくらいだね…」
といった会話の一環で記憶してるんですが。
いずれにせよ、「英国・ドイツ式の重い朝食」とでもすればヨかったですね。
>> 571
サンクス
とりあえず休みの日の朝にやってみますわ。
寒い日にそう言う楽しみがあれば、布団から出ようと言う気になるしね。
海外で砂糖を入れずにエスプレッソを飲んでいると変な目で見られる理由が
よくわかって来たよ。やめる気はないけど。
甘くならない程度に入れるだけでコクが変わる。いい方にね。
豆によっては豹変するくらいだ
コーヒーは恋の様に甘いもの
みたいな事言われてるみたいなので
甘いエスプレッソがデフォなのでしょう。
>>584 砂糖抜いただけじゃ意味ねぇ世ｗ
運動しろよなｗｗｗ
本来エスプレッソは砂糖入れるんだから、
エスプレッソのブラックという時点でちょっとおかしい
変に格好つけてるだけのブラック信仰はもっての他だけど
本来の飲み方がどうだろうと自分が美味しく飲めるならそれでいいじゃん
砂糖は入れない派
でもこのスレ見てて入れたくなった！！
>>592 それはそれでうまそうだ
まぁ、おのおの好きに飲めばいいじゃないの
と言ったらこのスレ終了しちゃうから言わんほうがいいのか
イタリアとかヨーロッパの方じゃマキアートには砂糖は入れるもんなの？
好きに入れろとかじゃなくって、普通は入れるのか入れないのかって話
エスプレッソ、昔は知らなくってブラックだと思ってたけど
ここで読んで入れるようになったらもう無しじゃ駄目っぽ
バニラアイスにエスプレッソは美味そうだな。
普通の珈琲でしかやったことないけど。
テレビでバニラアイスにオリーブオイルかけると美味いとか言ってたから
ゴマ油かけたらまずかったのでこの糞スレの前のみんなは参考にしてくれ
何事も経験、って事でエスプレッソに砂糖をいれて飲んでみた。
入れない時よか苦いじゃねぇか！
↑重曹入れたんじゃないか？でなけりゃ咽喉科で受診をすすめる。
甘みとの対比で苦味が強調されることは、自分では経験がないな～
マロミと鼻に抜ける香りが引き立つけどな。俺の味覚では。
底に溜まったのを燻らせてクッて飲み干す一口がたまらん。
俺も以前はシュガーなんざ女子子供の入れるもんだ！って
入れず嫌いだったけど入れたらシュガーなしでは味気無く思えるようになった。。
アメリカーノは無糖、カプチーノは超微糖で飲んでるよ。
でも飲み物なんて淹れ方、飲み方は自由に楽しむのが一番だと気がついた。
茶道の国だから何でも拘る気質があるのかな？
最初に砂糖を入れないで飲む。
次いでおもむろに砂糖を入れて嗜む。
1粒で2度美味しい!
>>595 マキアートには砂糖?の件：
マッキャートやカプチーノになると、エスプレッソより判断がむづかしい。
しかし、ゲルマン語圏の甘味とエスプレッソ組み合わせ
（ストロングコーヒー、トルコ式コーヒー含）の例で引用したように、
『ラテン語圏かゲルマン語圏か？』
『単独（食後含）で飲むか、甘味と組み合わせるか？』でかなり違ってくる
ように思う。
単独で飲むのなら、マッキャートだと、普通砂糖を入れるだろう。
甘味（付け合せのチョコラ含）と組み合わせるのなら、
フォームド・ミルクも加わってるから、砂糖抜きでもおかしくないと思われ。
向こうのデザートや菓子はかなり大甘だからね。
ラテン語圏では、甘味組み合わせで、砂糖入れてもおかしくはないが、
エスプレッソほどの不文律はないという感じ。
これがゲルマン語圏になると、『甘味と組み合わせなら砂糖抜き』がデフォに
なってると思う。甘味組み合わせで『カフェ・マッキャート』に砂糖入れるのは、
『えっ？砂糖入れちゃうの？？』って目で観られると思われ。
この差異は、甘味の量や質の違いに因ると思われる。
イタリアやスペイン・ポルトガルのデザートや菓子は一般的に
あっさりして軽いし、フランスはより手が込んでるけど、それ程大きくはない。
これが、ゲルマン語圏になると、ワイングラスに目盛り振ってあるように、
『量も提供する側の良心と質を担保する』という概念があるから、
ともかく馬鹿でかい上に、サッハトルテなんかは必ず、ソフトボール大の
ザーネクレーム（ホイップドクリーム）が添えられるし、
リンゴの素朴な菓子（アプフェル・シュトゥルーダー）にも、たっぷりの
ヴァニラソースと、これもこぶし大の生クリームやら、ヴァニラ・アイスクリーム
が添えられる（w あれじゃ、砂糖抜きになるよ。まあ、そういうこちらも、量あっても、
旨いのはつい平らげちまうけどね（w
>>607 >これだからドイツはダメなんだな。
巷で云われてる程、不味いものばかりでもないんですが、基本的に
長く寒い冬を耐え、天候不順の短い夏、痩せ地で収穫できる野菜と、
その余りや牧草で育てた家畜・家禽、川魚と北海・バルト海産魚を加工しての、
『保存食の文化』だから、やはり食は貧弱な印象を否めないよね。
で、脂肪を溜め込んで寒さに耐えるためガッツリ喰う。
それがDNAに染み付いて、黒パンでも、パンの厚みと同じかそれ以上の厚さに
バターを塗り、さらにチーズを載せて喰う。それヤってるくせに、
デザートのコーヒーはヘルシーに砂糖抜きってわけです（w
ただね、コーヒーで言えば、焙煎の技術はとても高いと思われ。
使う豆はモカだけどね。あの香りを嗅ぐと『ああ、ゲルマン圏に居るんだ』
と実感しますよ。
エスプレッソはブラックでイッキ飲み。腰に手を添えてな
エスプレッソは砂糖を入れてかき混ぜない。
一口目はほぼブラック。
二口目はほんのりと甘さが溶けだして苦味が消えてウマ
最後に底に残った極甘をチュっといただく。
それやってる間はうまいんだが、後味が甘すぎる。
最後に水を飲むのも口の中の香りが消えてもったいない気がするし。
>>615 一口目はほぼ極甘。
二口目はほんのりと苦味が溶けだしてが甘さが消えてウマ。
最後に底に残ったブラックをチュっといただく。
こうすればおけ
>>618 うまそうだけど
香りがせめぎあわないか？
スティックシュガーそのまま食うとか俺は小学校高学年で卒業したけどな。
学校で俺より自転車速く漕げるやつはいなかった。
>>621 三角乗りもできないガキがイキがってるんじゃねぇ！
流れを無視して書くと、タイではやってる日本茶には
砂糖がたっぷり入ってるのとかと同じようなもんじゃない？
まあ外人は大抵、日本人の感覚からしたら砂糖大量に入れてると思うよ
アイス・エスプレッソのストレート(笑)は眠気覚まし用に時々飲むよ。
大体こんな不味いコーヒー眠気覚まし目的以外じゃ飲まんだろ！
普通…
>>624 緑茶に砂糖かよ。テレビで見たチョコレートご飯を思い出した。
日本でブラックコーヒー率が高いのは、
甘みが無い飲み物・緑茶に昔から慣れ親しんでるから。
つまりコーヒーの本質から逸脱した行為と言う事ですね。
ブラックは飲んでも歯磨きしないで済むのが良いんだよな。
クッキーを一緒に食ったらだめだが
エスプレッソってイタリアが発祥ですか？
そうだかしりませんが イタリアでエスプレッソに砂糖を入れずに飲む人は少ないですよ。
20ミリリットルぐらいにスプーン2杯の粗目砂糖を入れてかき混ぜて飲むのは主流
のようです。
それから、イタリアのスイーツはさっぱりしているって書いている人がいますが
そんなことはないですよ。甘くて濃くがあるものばかりです。
砂糖ガハガバ入れるより控えたほうが健康にはいいよな
エスプレッソに砂糖は当たり前でしょｗ
それが本来の飲み方♪
話は変わるが、中国は緑茶に砂糖入ってるよね…
普通のもあるけど、砂糖入りばかり売れている！
知らずにおもいっきり飲んだら…(´～`；)
砂糖入りがデフォだとは知りつつ、砂糖なしで飲む。
砂糖入りだと胃にくるから。
>>632 フランスが発祥
んで、イタリアでは直火式エスプレッソメーカー普及
なのに、漏れは砂糖やミルクを入れようとすると
カウンターの中の人に
「ブラックで飲むんですよ」と怒られるw
>>636 それはいいんだよね。分かっててやってる分には
嗜好品なんだからどんな飲み方しようが勝手。
ところが
>>637 みたいな状況が多すぎる。強要されるだけで気分が悪いのに、
さらにそれが本来でない飲み方だという。
その論理じゃ日本料理をどんなに改竄されようとも文句は言えんな。
欧州は食文化にプライド持ってるから
迂った文化にはNOを突きつけるぜ。
エスプレッソの本来の飲み方は砂糖を入れる
なのに入れると「ブラックで飲め」と言ってるアホが居て困るという話だろ？
>>640 よく読め。
>>641 その通り。
つうかイタリア人バリスタからブラックで飲めなんて言われた事ないぞ。
日本人は他国の人に比べて佐藤無しの飲み物に慣れてるからなあ。レギュラーコーヒーやペットボトルの緑茶で。
佐藤を入れないエスプレッソ
ジャパニーズエスプレッソ
飲み物が甘いのは無理だから入れない。
酒も甘いカクテルは無理。
エスプレッソなんて泥水じゃんｗ
砂糖入れて甘い泥水にしなきゃ飲めないよ
泥水に感じるのはＭＯＴＴＡＩＮＡＩな
エスプレッソは珈琲の蜜だよ
エスプレッソ１リッター作ってくれでいくら請求されるかな
スーパーに１リットルの紙パックで売ってたぞ
300円くらいで
ネタに反応するが
工業的にエスプレッソ抽出したのは間違いないんだろうけど
中身は詐欺に近いなアレ。
気分に寄って入れたり入れなかったり。
入れるときも、三盆糖だったり、グラニュー糖や白糖、
メープルシロップやチョコシロップ入れたり。
何も入れないのが１番好きだけど、楽しむのも有るからね。
砂糖を入れて無いのはそもそもエスプレッソと言えないよ。
ワサビヌキの寿司はあるけどシャリヌキは寿司じゃなくてもはや刺身でしょ？
>>656 それなら、エスプレッソマシーンは何故砂糖を自動で入れないんだ？って事になる。
>>657 砂糖入れる機能つけると複雑になるから。
それに店側が砂糖入れちゃうと客が自分で加減出来ない。
マシンのメーカーも、まさか砂糖入れない人は居ないだろうと判断して
砂糖入れる機能のない機械を「エスプレッソ」メーカーと呼んでいる
>>656 は？卵の寿司のシャリヌキは刺身なんですか？？
>>656 は？カッパ巻きのシャリヌキは刺身なんですか？？
コーヒーを高圧で抽出する行為をエスプレッソというんですよ。
それで抽出されたコーヒーをエスプレッソコーヒーと呼ぶ。
その行為を行う装置のことをエスプレッソメーカーという。
砂糖やミルクは飲みやすくするための味付けなので、寿司に例えるとシャリに相当するわけではなく、わさびに相当する。
シャリをコーヒー豆だとすると、酢はロースト、ネタは豆の種類。
もっとも、寿司の例えに無理がありすぎるが・・・
サビ抜きの寿司なんて寿司じゃない
よって、砂糖抜きのエスプレッソはエスプレッソでは無い
寿司に例えるなら醤油を付けるか付けないかくらいの差だと思う。
「醤油を付けない方がストレートに魚の味がわかる」と言い張るのは勝手
だが、それが正しい寿司の食い方＆味か、というのには疑問符が付くわな。
※仕事してある寿司は醤油付けないぞ、とか混ぜ返さないでね。
美味い寿司は醤油つけなくでも食える。
よって、美味いエスプレッソは砂糖を入れてはならない
諸外国には、日本独自のものとはまったく違った寿司がある。
よって、エスプレッソにこしあんを入れても、誰も文句は言えない。
そんなの小豆の暴力だよ
おてんとう様が黙っちゃいないよ
エスプレッソに角砂糖をつけてくる店があるんだが。
一体どうしろとw
>>677 まず、角砂糖にエスプレッソを数滴垂らす。
その後数分間、店員を凝視。
そして次に、店員を呼びつけ、エスプレッソにはグラニュー糖だと
薀蓄をたれる。ここも数分が理想。
そして最後に、店員が持ってきたグラニュー糖をおもむろにグラスの水に注ぎ、
一気に飲み干したあと、可能な限りの細かい小銭でコーヒー代をテーブルに置き、立ち去る。
・・・・スマン冗談だ許してくれふじこふじこ。。。。ｏｒｚ
フランスかぶれなんでペルーシェ２個入れてるが、日本の角砂糖と違って
やたら固いのでなかなか溶けない。
待ってりゃ冷めるし、かき回すとガチャガチャ音がするしで困りもの。
フランス人はあれをエレガントにかき回して飲めるんだからスゴいと思う。
正直、ズッケロに浮気したがってる自分がいるｗ
コーヒーにあんこは美味かった記憶がある。
エスプレッソに入れても美味いかもしれん。
ペルーシュのブラウンはカラメルのえぐ味がけっこうあるでしょ
ラテ使わないエスプレッソだとかなり目立つよ
>>1 どっちも良いんではないでしょうか？人の好みまで管理し隊ですか？
>>672,673
それが普通の人間性
こういうスレ立てる
>>1は釣り好き
そうじゃなけりゃただの小学校以来心が未成長なバカだろ
キーキー言って人を管理してた消防女子によくいたタイプ
>>1
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ｒ'" ,,／｀ ﾞﾝ ｀'i､ ‘-,、 .,／
`ｰ'" ｀''―‐′ ‘'"
私はエスプレッソに砂糖を入れることを知らなかったんです。
だから今まで入れていませんでした。
今度は入れてみようと思いまーす。
今日初めてエスプレッソを飲んだ。
飲み方はカッコつけて、砂糖を入れて混ぜないで飲んでみたら、
最後までほとんど甘味を感じなかった。
イメージでは最後にドロっとした砂糖の塊が混ざると思ってたんだけど、
そこにがっちり固まっていて、最後はスプーンで砂糖をすくって食べた。
混ぜなかったらこんなもんなの？
>>688 しっかりかき混ぜるかどうか、と砂糖の粒度によると思うよ。
まったく混ぜないならそんなもんじゃないかな。
オレは一杯につきグラニュー5g前後、軽くかき混ぜて少しだけ底に残すのが好き。
クリスマスケーキを食べる時に、砂糖なしのエスプレッソで食べてみたらいけた！。
というか砂糖が入ってたらケーキの甘さと二重になってくどかったと思う。
緑茶の話は出てたので、出てない辺りを一つ。
海外の日本食レストランで、味噌汁のだしが入っていない所が実際にある。
顆粒でもいいだろうにorz
エスプレッソの砂糖無しも名称がついてないとこみると、それはもはや人の
食べ物として認識されていないのだろう。
エスプレッソを飲んだ後、
底に残った佐藤にスピリッツなど垂らして舐めると最高なのらー
>>673エスプレッソと紅葉まんじゅう、なかなかいけるよ
俺イタリアに住んでたけど、みんな砂糖ダクだったぜ・・・？
ゆっくり飲むもんだしよ・・・
あ、ちなみにどこも鬼熱いのが出てくるんで角砂糖でも良く溶けるぜ。
日本のはわざわざ冷ましてから持ってくるのか、丁度飲みやすい温度だから砂糖が溶けにくいんじゃね？
おまいらメタボンヌ対策の安価な甘味料を教えてください。
トレハロース入れてみたいんだが普通に大丈夫だろうか？
>>698 大丈夫だけど、トレハは、あまり甘くないよ。
（砂糖の45%くらいの甘みらしい。）
自分はカロリーカットって言う低カロリー甘味料使ってる。
シロップ状のやつ。
とりあえず、ドラッグストアで一番安かったので。
>>703 スレタイに反する発言で前向きじゃねーな、ブラックスレへでも逝け
イタリアじゃ砂糖入れるからって、日本人の缶コーヒー飲む人も大抵砂糖入り飲んでんじゃん。
ブラックが好きな人って、好きというより、砂糖入ってんのが嫌なんだよ。
放っといてくれって思うな。
コーヒーは苦いもんだし、糞甘いお菓子と合わせて食うのも至福だが、コーヒーは苦いほうが良いんだよ。お茶に砂糖は入れんだろ。紅茶にも砂糖なんて入れないんだよ。
>>705 アジアでペット入りお茶買うと激甘ﾅ件について
で何故か味気ない御茶受けと一緒に出てきたり
日本人は砂糖入れない苦い飲み物(緑茶)に慣れてるから
エスプレッソに砂糖入れない人が多くても不思議ではない。
なんか落語にあった（題名は忘れた）、食通ぶってる奴が死ぬ前に
「あー、一度でいいから蕎麦にたっぷりとつゆをつけて食ってみたかった」
っていうのを連想させる意見があるな。
日本人ってどうして極端な単味志向、素材の持ち味云々の方に走っちゃうのかね？
「男ならコーヒーはブラックで飲め」、「焼肉は塩に限る、タレなんか女子供の食うもんだ」、
「蕎麦にツユは３分の１だけつけろ、つけすぎると香りが台無しになる」・・・
「大きななお世話だ！」って言いたくなるよね。
エスプレッソやカフェオレも、昔は通ぶった奴が「欧米人は砂糖を入れないんだ、
砂糖を入れるのはガキと日本人だけだ」なんて言ってたんだよな。
でも海外に行く奴が多くなって、当の欧米人は砂糖をドバドバ入れてるって判っちゃったんだけどね。
反対に「本場のイタリアでは砂糖ドバドバ入れるんだよ」
と通ぶってる人も居るけどね
>>708 もう何から何まで同感
握手してくださいｗ
飲み物の甘いのは無理無理ｗｗコーヒー牛乳が限界ｗｗｗ
ブラックで飲んだほうが、ず～っと美味い
ことがわかった
入れるならどっさり入れる、そういう事だ。
どっちもコーヒーのパワフルな味がなくては、成立しないからな。
つか、このスレ
>>708みたいな意見が既に5周以上ループしてる
あるカフェで「お客さんエスプレッソに砂糖入れるんですか！？珍しいですね」って言われた
何かもうどうでもいいやって気持ちになった
普通のコーヒーはブラック派だけどエスプレッソにはやっぱり砂糖入れるな。
そのままだと苦みしか感じないのに砂糖を入れるとアラ不思議苦みが消えて豊かな香りがぽわ～っと。
エスプレッソに砂糖を入れずに飲むのはなんかもったいない気がする。
イタリア人から見た、エスプレッソに砂糖を入れない日本人てのは
日本人から見た、お好み焼きにソースをかけないガイジンさんみたいなものだよね。
それでもまあ本人がそれでいいならいいと思うよ。ここはイスラムの国じゃないし。個人の自由。。
>>719 ＞ あるカフェで「お客さんエスプレッソに砂糖入れるんですか！？珍しいですね」って言われた
俺は言われた経験無いなあ。
反対のことなら言われた事あるけど
ｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｸﾙｯｸﾙﾝﾃｰﾌﾟ！
(⌒⌒)
∧_∧ ( ブッ )
（･ω･`) ﾉノ～′
(⊃⌒*⌒⊂)
/_ノωヽ_)
人様の飲み方や食べ方に対して、マナー違反なわけでも無いのに言及する人って、
育ちが悪いんだな…と思う。
>>727 育ちが悪いわけではないのに育ちが悪い認定するあなたの方が、
育ちの悪い象徴だという事に、早く気付づくべきだと思います。
スティックシュガーを口に含んでブラックのエスプレッソで流し込むのが美味い。
人前ではやらないようにしてるけどｗ
>>730氷砂糖を口にふくむ、とかなら試してみたい
ネスプレッソバーで試飲させてもらってたら、隣でやはり試飲していた老夫婦の旦那がブラックで飲むものなんだよと奥さんにうんちく垂れてた
砂糖入れて飲むもんなんだよと叫びたくなりますた
むしろ自分は、コーヒー全般に興味ない周りの人間に
エスプレッソは砂糖入れるのが普通なんだよと
蘊蓄たれてる
黄金色のクレマのベッドに上から砂糖をふりかける
すると一瞬柔らかく着地してから、まるで低反発マットに沈み込むように底へと消えうせる・・・
視覚的な楽しみだよね
でもザラメ状になったデミタスカップを洗うのも手間だし
たまにはストレートを一瞬で飲み干すのも良いけどね
スピリタスみたいに
>底にたまった砂糖が旨い
サンブッカとかマラスキノ２、３滴たらしてから舐めるとネ申
>>733 砂糖を入れて飲むもの！と決まってるワケでもない。
～するもの！とルールに従おうとするところが日本人だよな。
濃く淹れてあるものは、そのまま飲んでも旨いし
ミルクや砂糖を入れても大丈夫。
ただ、関西で薬味とそばつゆをかけて、食わせる店があって
とても旨い。 生粋の東京人の俺は、ならばもりで食えば
もっと旨いだろう！と思い、それをしてみると、大した事のない味に
なってしまう。作る側がそういう風に作ってるんだよね。こう食べて
欲しい！と。だから、コーヒー飲むときもどちらでも美味しい物
なのか？どちらかに偏った作りなのか？それを見極めて飲むのも
楽しいものですよ。
>>739
砂糖を一杯だけ入れて、混ぜずに飲み続ける。
それで最後に砂糖を頂く。
これだと両方楽しめるんだよな。 本場イタリアではズッコロバシだかケロケロッピみたいな
名前の砂糖を入れるんだっけ?
かわいいし懐かしいからキャラクターグッズをまた売り出しても売れるんじゃないか
>>741 どっちもニアピンだった訳だなw
ところで、甘味料俺はラカントを使ってる。ちと高いが風味が珈琲紅茶と合い
気にならない事から飲み物専用に購入してる。アスファルとかってのは不味くてダメ。
ミルク少量のみしか合わない銘柄がある
ストレートで濃いの飲む事が一番な人も普通にいる
自分はもし入れるならミルクを優先する
>>74 へぇ～ミルクのみかぁ。
そういやエスプレッソと言えば砂糖無しあるいは砂糖入りの事は指すとして、
スチームミルクでカフェラッテやカプチーノ、牛乳で割るとカフェオレ。
ミルクのみってエスプレッソと呼んでいいのか他に名称があるのか悩んだな。
いつの間にかアスクルのペルーシュホワイト無くなってたんだな
どっか通販で買いやすい所ないかな
イリーみたいに酸味があるものは砂糖を入れたほうが旨いし
ラバッツァやムセッティのうちでもロブスタ豆の割合が多い銘柄を
ブラックで飲むのはただのやせガマンだと思う。
良質のエスプレッソには玉露に似た甘みあり。
茶菓子が合うはず、やってみよ。バリスタ達。
スプーン印の上白糖どっばぁ～いれてマジうめえええええええ
エスプレッソは珈琲豆の果物のような甘さも抽出されるから好きだ。
さらにカプチーノに仕上げると、一掃スイーツな飲み物になる。
ペーパードリップは、淹れ方ムズいし苦味が目立つから
たまにしか飲みたくないな。
砂糖は嫌だ…
コーヒーや紅茶に砂糖入れられると本当に気持ち悪くて飲めない。
若い頃は甘いの平気だったんだけど味覚変わった。
砂糖入りのを飲んだ振りして捨ててる回数の多いこと。
但しミルク濃厚なのがベースのときだけは平気。
甘いのが嫌いなわけじゃなく基本的に甘いものは好き。でも甘い飲み物は嫌い。
中挽豆で淹れたカプチーノって美味しくないね・・・。
極細挽のキレのある強い苦味がミルクと調和して、飲みごたえあるカプチーノになるのに
中挽だと砂糖の甘さが目立って、「がぶ飲みミルクコーヒー」飲んでる感じがする。
>>757 エスプレッソコーヒーを砂糖無しで飲めるのか。
あんな糞苦いコーヒーそのまま飲んだら腹壊す。
実際、砂糖入れると違う食品になるからな。
俺もミルクやフレイバーなしだとアメリカーノじゃないと飲めない。
砂糖を入れなきゃまともに飲めないってのは
すでに飲み物じゃあないってことだよね
エスプレッソって砂糖を入れると、全然味が変わるよね
甘くなるというよりは、なんか不思議な味がする
おかずがなけりゃ、まともな食事にならないってのは
お米はすでに食料じゃないってことだよね
ブラックでエスプレッソ飲むってなんの苦行だよ
でも一日一杯くらいなら砂糖たくさん入れて飲んでも平気だけど
2杯3杯となるとちょっと抵抗感がある
一日に取って良い砂糖の量とかは他の食品の関係もあるから計算しようが無いけど
それでもだいたいどれくらいの砂糖を取ってもいいんだろうか
アジア系は糖尿病になりやすいと聞くし
イタリア人みたく砂糖何杯もいれたやつをバカスカ飲めない
おいおい、本当に美味いエスプレッソはブラックでも甘いのに、それに砂糖入れるって？
Mの方ですか？
抽出の下手なバリスタの店では砂糖入れるけど、巧みのいれたエスプレッソはブラックが美味い。
焙煎後3日で消費する自分のエスプレッソならブラックでも甘く美味しいが、店で飲むと苦いだけの泥水だから砂糖を入れないと飲めないよな。
店で飲むエスプレッソには砂糖を入れる方が美味しい、のには同意する。
でました
「ボクがいれるエスプレッソは至高。店のいれるエスプレッソなんて泥水だよ（ブヒッ」
好みなんだから好きにすりゃいいと思うが
「ブラックで飲むのが通」みたいに言う子は
控えめに言っても滑稽だと思う
昨日ガストで３０歳くらいのカップルが
コーヒーマシーンのコーヒーがちょっとしか出てこないと騒いでた
店員があわてて機械をチェックしたが、どうやら客はエスプレッソがデミタス分しか出てこないのを知らなかったしい
店員に説明されて恥ずかしがっていた。
エスプレッソはデミタスサイズのカップを使うけど、量はデミタス分っていうかエスプレッソ分だよね。
>>779さん、やっちゃったね、ドンマイ！！！！
いつもエスプレッソはダブルで飲む
でも
店によってはダブルがない
なんとかしてくれ
ガッツリ飲みたい時もあるのです
>>788 え？ダブルショット知らないの？
どんだけｗ
よろしくお願い致しますm(_ _)m
貴女に尽くします！
http://mukoget.mh7.mp7.jp/ 真剣です！m(_ _)m
店とかによってはドッピオ、ドッピョ、
とかもいうし表記の違いはあるからいいんじゃない？
俺はこの前エスプレッソ頼んだらデミタスじゃなくて、
コーヒーカップになみなみとエスプレッソでてきたよww
え？もちろんダブルでもドッピオでもなくてシングルを抽出しっぱなしの出がらしでした。
マシンはどっかのいいやつつかってるとかうたってたけど、
聞いてみたらエスプレッソの味は知らない人が飲んだらびっくりするからこうしてる。だってさwww
間違った認識植え付けてどうすんだよwておもったね。
通はエスプレッソのカップのふちに塩を少しだけ盛って飲む
アメリカーノとかダブルがわからない奴がエスプレッソスレにいるなんてビックリだな
アホとしか思えんｗ
ヘイ！ マスター エスプレッソ ダブルで！
はあ なんすか？
ダブルがわからなかった奴とアメリカーノを知らなかった奴って同一人物なんだなｗｗ
なるほど～エスプレッソにダブルとか勘違いしてるオコチャマな
>>787は
アメリカーノも知らないってことか、同一人物だということもうなずけるわ
エスプレッソに砂糖じゃなくて、エスプレッソにパルスイートをガンガン入れて飲んだらウマー！
独特の甘い香りとエスプレッソの愛称抜群すぎる
詳しく読んでないが人それぞれだと思う。ちなみに俺は30gくらい入れる。
30ｇは多いだろｗ
それじゃ溶けきらずにドロドロじゃんｗ
せめて1ｇくらいにしとけよｗｗｗ
>>808 いや、1ｇも少なすぎだろｗ
お前ら極端すぎ
8～10ｇくらいにしとけ
勝手に同一人物認定された
>>787だけど
アメリカーノの人とは違うんだが…
ちなみに
俺は、濃っ厚ーなエスプレッソをガブ飲みしたいんだー！
ただ、それだけを伝えたくて……
30ｇ凄いなｗｗｗｗ想像しただけでオエッってなるわｗ
缶コーヒーってそれくらい入ってるんじゃなかったっけ？
ミルがぶっ壊れて修理中で豆ひけないから
とりあえず中挽き粉買ってきて詰めて入れてみたけど
ドリップを濃く入れただけみたくなった
>>814 ポッド使うとか、豆屋で極細挽きで挽いてもらえばいいのに
田舎なんで近所にポッドや豆挽いてくれる店がないんや
全く1件もない
>>817 喫茶店もないのかい？
喫茶って頼めば豆も売ってくれて、サービスで挽いてくれる店が多いよ
>>818 帰りがけに駅前の喫茶店で聞いたら挽いてくれたわ
豆持ち込みでも良いといったけど悪いんで割高だけど200g買って挽いてもらってきたよ
聞いてみるもんやね
しかし帰宅したらミルが修理済んで返送されてた(´・ω・｀)
三日で戻ってくるとはメリタさんさすがやで
>>819 ワロタｗｗ
まあ、専門店のグラインダーで挽いた豆と自分の豆を飲み比べたらいいかｗ
>>813 缶珈琲はグラム数は解らんけど容量190ccくらい
エスプレッソに溶けきらない程の砂糖をぶち込んで飲んでると
麻薬みたいに中毒になるよ
こんな時間にエスプレッソ
砂糖はティスプーンに5杯入れた
溶けきらずに底に溜まった砂糖の美味しさと言ったら・・・
>>827 パルスィートとかラカンとか、ダイエットシュガー使ったら？
最近のダイエット甘味料は美味しいよ。
なーにがイタリア人は～本場は～だ
それでも日本人か
日本人なら一つまみの塩
砂糖入れて飲んだら喉が痛くなるんだけどこれは入れ過ぎってこと？
>>22 正にソレ
コーヒーショップの店員から聞いたけど､本来エスプレッソは砂糖入れて飲むものだって知らなくて(カッコつけて)朝からブラックのエスプレッソ我慢して飲んでるサラリーマンは胃がおかしい
って言ってた
胃がおかしいのは砂糖を入れようが入れまいが一緒だろアホ
何をわけのわからん（括弧にかっこつけて）んだよカス
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ﾉ川 ||l||l||ll
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:::::::::: . 从:::::: ,,ヽヽヽ、 ヽ、 （ ） ノ ノ''／^| ヾ ＜
::::::::::彡 /:::::::::::: ''、＼（(n＼ ）, ）/ （ ／、n)）/ ミ;;,, ミ
::::::::彡 ..::и/:::::::::::....::::::::::::::...ミ三＼'''' ':;;ノ;;;;ゞ ｀´/／彡⌒ ヾ ミ
:::::::/イ::::::::^从:::::::::::／⌒ヽ:::::::＿￣＼ ヾヽ,,(／／ン;;;;、 ミ 、从
::::::::7;:::::::::::::::::'''w::::::::::::（⌒:::::::::::::￣＞ Ｖ ' /／,-ー;; '´）:. 从 ヽ ,|
:::::::7::::::::::::::::::::::::::'''z::::::::::::::,i,::::::::::⌒ ＼ ／ -^ lll.:::从 | |
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:::从::::::::::::::::::::/::::::::::::::::::::''＼:|::::;:::::::... '';;--------;;、 〈/::::::::::ﾐ ﾐ ,|
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::（:::ｲ::|::::::::::::::::::i:/从:::::::::::::::::::;;;;;;;;;l||l|λ^',::V;;|/::;λ/|ﾉ'':::::::::::从::::::::＜ エスプレッソ下さい
:::::::::::从::::::::::::::从:|l:|N:::::;:::;;:;:;;;;;;;;;;;;;|lll||.ヾ;;::::::|:::::;;ﾉ ||l|:::::::::::::::|:|:::::::::::＜ 砂糖は上白糖でお願いします
:::::::、wv＼|ヽ:::::::|;;;|;;从;i;:;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;|ll|> | V^V^l/ﾄ'//:::::::::::|::从::::::::/|:ム
~~''''::;;|;;;;从从|;;;;;;;;;;;;;;;;ヾミミ^-^-^ 彡'/::::::i:::/|/::::::::从::::::::∨^ ∨^ ∨^ ∨^ ∨^
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コーヒーの砂糖抜き派が多い日本だが、すき焼きとか甘い肉料理がある。
肉料理に砂糖入れるの耐えられない外人がブラックコーヒーが嫌いだったり。
人間の偏見というのは難しい
好みの問題
エスプレッソに蔗糖の甘みが加わるなんて想像しただけで胸やけが･･･
珈琲も紅茶も砂糖が加わっただけで一気に嫌いになる
苦→甘 となるのが後味の点で好みじゃないなあと思い、砂糖じゃなくシロップにしてみた
…沈んだ砂糖の大事さを思い知った
でもミルク加えるならやっぱシロップが便利だな
甘党なんで、甘い飲物はいくら甘くても平気だが
エスプレッソに関しては心行くまで苦味をたのしみたいので
砂糖は入れない
わかっててやる分には自由でしょ
本場に行って注文したときに
出てきたエスプレッソにバリスタの親指が半分浸かっていた。
指の汗程度の塩分は甘みに奥行きを与えると感じた。
親指が浸って出してくるる立ち喰いうどんそば、見掛けないね
学生の頃、うどん屋のおばちゃんの指が浸かってたから
言ったら「大丈夫、熱くないから」だって。
いや、そっちじゃないからw
てのを思い出した。
日本人がエスプレッソをドリップコーヒーと同じ感覚でブラックで飲むのは
イギリス人が日本茶を紅茶と同じ感覚で砂糖を入れて飲むのと同じ様なもの。
まあ、日本人としては日本茶に砂糖は違和感あるが、先入観がなければ
案外飲める気はするし、海外では日本茶や緑茶に普通に砂糖を入れる。
なので、イタリア人からしたら「エスプレッソをブラック？何が旨いの？ｗ」
かも知れないが、彼らが日本茶に砂糖を入れることを気にしてないように
日本人もエスプレッソをブラックで飲んでも別にいいんじゃね？
オレはエスプレッソをブラックでなんて濃すぎて飲めねーけどな。
エスプレッソに氷入れてアイスコーヒーにすると喫茶店にも負けない味の胃にやさしいのができる。
砂糖を入れるのは気分次第ってトコか。
ガツンと甘いエスプレッソが飲みたい時もあれば、オヤツに饅頭とかあんこ系が
あったらブラックでいきたいし、食後はミルクだけのエスプレッソとかオツなものですよ。
自由に飲みましょうよ、嗜好品なんだし。
苦いエスプレッソとか炭とカラメルの味しかしねーわ。
コーヒーアロマどこいったって感じ
ダークロースト撲滅したい。
素人が気取ってつい使う言葉の上位に
カ ラ メ ル
が
ある。
つかエスプレッソに砂糖入れないとかコーヒー文化知らないやつだろ
基本的に色の白い砂糖はマズイ(偏見)
知ってたら偉くて威張れるんですか？
知らなかったら飲んだらだめなんですか？
そんなもんじゃねえだろ。
知った気になって砂糖ガバガバ入れてた時期はあったけど、今はもう入れないな
コーヒー文化知ってるつもりでも、美味しいコーヒーは知らないわけね
カワイソス
俺は普通に砂糖入れるけどな。エスプレッソソロ飲むときは。
だって、入れるものだし。
砂糖入れないとか、みっともない。
何かにかぶれた恥ずかしい中二病。
そしてが、ソロにつき7gと決まっている。
入れる砂糖の量は。
浅煎りの珈琲でエスプレッソするときはさ、そもそも、砂糖に味が負けるんで、
入れなくてもいいのかもしれないが、そもそもエスプレッソで飲む必要が無い。
そういうのは普通にドリップで飲む。
無理にエスプレッソで飲む必要もない。
豆の味を楽しみたいなら砂糖を入れるのが当然
ブラック（）で飲むのは素材本来の味を楽しみたいとか言って刺身に醤油をつけない馬鹿と同じ
第一ブラック飲みたいなら浅く焙煎して飲むわ
エスプレッソはそういう飲み方じゃねーからこれ
エスプレッソにミルクとナッツ系のシロップいれて、ソルティードッグの塩みたいに、カップの縁に塩つけて、飲んでます。
そんな自分はお洒落だと思います。(23歳、無職、イケメン)
エスプレッソなんて砂糖ドバッと入れてグルッと掻き混ぜてガッと飲むもんだろ
チマチマ飲むならアメリカーノでも飲んでろ
ジャップは素直にドリップコーヒー飲んでなさい
エスプレッソって言葉の響きに惹かれてるだけだろ
>>877 黙れ半島人
焦げたトウモロコシの煮出し汁でも飲んでいろ
この前、メリカーノを頼んだらお湯とエスプレッソが出てくる店で、物知らずの客がギャーギャー文句言ってるのを見た。
「アメリカンを頼んだのにこれ何？」とか言ってて、周りの客は笑いを堪えるのに必死。
店員が一生懸命「当店はエスプレッソ専門店ですので、アメリカンはありません、ご注文時にアメリカーノをお頼みになりましたので
アメリカーノをご提供致しました。アメリカーノと言うのはエスプレッソが苦手なアメリカ人の為に
お客様のお好みでお湯を加え、エスプレッソを薄めてお飲み頂くコーヒーでございます」と説明するも
「はあ？意味わかんない」「もういい！」とか言いながら帰ろうとしてたんだけど、ここで店員が
「御代は600円になります」と伝票を見せたらファビョるファビョるｗｗｗ
「飲んでないのに何で払わないといけない訳？」とか言い出したら
「あ、作用でございますか。お支払い頂けないと？しかし、こちらはご注文のコーヒーを提供いたしました。
飲む飲まないはお客様のご自由でございますが。料金は支払って頂かないと困ります」と淡々と怒ってた。
更にファビョってたけど、最後に店員がキレ口調になって「二度と来ないでね」ってシッシッと女を追い払って終了。
この頃には店内の客もクスクス笑ってる人、聞いてないフリする人、スマホいじってる人と色々だったけど
客のおっさんが「マスター、大変だったねえ」と言うと「たまに勘違いされるお客様がいらっしゃいますので慣れてます」
「迷惑おかけしました」って店内にいる客全員にチョコを配ってくれたよ。
>>881 いや、ならではの味わいは、ドリップとは違う。
>>882 出されたエスプレッソの量みて、少ねえええ！！って切れてるバカ客は見たことあるｗ
飲み方がよく分からなかったけど、初心者と思われるのが
こわくてブラックで飲んでしまった…
(´･ω･`)さぞかし苦かったろう
自分は逆にデミタスカップにスティックシュガー二本となぜかガムシロを投入してくそ甘かった
ガムシロってアイスコーヒーで使うのね
まぁ確かに濃かったけど、こんなもんかなって思った
逆にエスプレッソは濃い目と言うけど、まぁそれでもこんなもんなのかって
illy行ってみたら最初からデミタスカップ一杯分位の砂糖と平べったいスプーン渡されるから分かりやすかった
せいぜい初見殺しはシングルかどうかの確認位かな
たいていの店は砂糖がセルフになってるからコーヒーはブラックが通だと思っている日本人はエスプレッソを知らないとやってしまうｗ
エスプレッソって抹茶みたいなもんだろ
ミルクとの相性ばつぐんだしな
>>888 その客、エスプレッソを何だと思ってるんだろう？ｗｗ
ズッケロース？とか言うのもいいし、
三温糖？もコクがあって良いよ。
これ結構、組み合わせ面白いんで良い目の付け所だと思うなぁ。
>>901 三温糖も独特でおいしいですよね。
ざらめは砂糖を焦げ付かせているだけでしたっけ？ エスプレッソの豆とかぶりますよね。
ズッケロースは検索で出てきませんでした。トレハロースのことかな？
ヨーロッパではグラニュー糖のことを砂糖というらしいですが、上白はコーヒーでもエスプレッソでも入れませんね。
ごめん、きび砂糖のことっす。
すまねっす、うっす。
>>899 俺は初めての店でエスプレッソ頼むと、店員がデミタスカップをわざわざ見せて
「このくらいの量になりますが」とか言われることが度々あるよ。
エスプレッソ知らない奴がそんなにいるのか、俺が知らなそうに見えるのか・・・
>>906 マニュアル通り杓子定規な対応なだけで特に何も考えてない子もいますが
大抵はほぼ間違いなくクレーム対策ですすみません
ほんと、知らない人って多いんですよ
＝濃いコーヒーって認識の人は未だにかなり居ます
illyシュガー通販でしか手に入らないかな…
その辺に売ってるグラニュー糖だと少し粒子が粗い気がする
一本3gだと足りないし6gだと多過ぎるし(^^;
／￣￣￣＼
/ノ ／￣￣￣＼
/ノ / / ヽ
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＼L／ （・ヽ /・） Ｖ
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| ＼ ヽ_ノ ／ﾉ
／￣|￣|＼ ||||||| ／|￣|￣＼ >>1
| .〉 |人＼_／入| 〈 | ＜ ちっ、うっせーな！ 反省してまーすｗｗｗｗ♪
| | .| | ヽ＿/. | | | |
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|:::::::::::::::::::::::/￣ヽ::::::::::::::::::::::| 前はブラックで飲んでしまったエスプレッソリベンジをして見た
60ml350円
砂糖を2本入れてみた。ちょっと甘すぎたが、うん確かに深い苦味と
甘みがいい感じのハーモニー。普通のコーヒーより全然いいね！
>>882 いやらしい店だな。
何で商品出す前にその説明をしないの？
何で出した後に得意になって説明してるの？
「アメリカーノ」なんて普通知らないから
みんな知ってると思ってる方が逆に無知
エスプレッソ＆ホットウォーターって書いてるだろうにｗ
ロ、ロングブラックにしたらそのまま飲んでもいいよね…？
あれ好きなんだ。しかもちびちび飲むのが
初めてエスプレッソマシン買って作ったけどもミルクフォームだけで十分甘かった
砂糖なんかその日の気分で入れたり入れなかったりだは
今でもこんなスレあるんだ
エスプレッソ飲みだした頃は、イタリア人の真似して２杯くらい砂糖淹れてたな
結局口に合わなくて今はほとんど入れる日がないな
エスプレッソってドリップより元々甘くてこってりしてるから大量の砂糖なんかいらないと思うんだ・・・
イタリア人の味覚はよくわからんが、イタリア北部の若年層が大量の砂糖なんて入れてないだろうとは想像できる
健康志向だとか、イタリアだからとか関係ない。
イタリア、フランスでエスプレッソが流行った理由の一つが経済的な理由。
必ずロブスタも使うから苦さエグさがかなり出る。
それを砂糖で緩和する。
日本で飲むエスプレッソにはそのような欠点があるブレンドが無いので無理に砂糖を入れる必要はない。
かといって、砂糖入れないほうがかっこいいと言うのも意味がわからん。
濃すぎる、と言うのも当然の濃さだし。
経済的な理由から制約があった時代のコーヒーを飲んできた人たちと、味だけを追求できるようになった時代にエスプレッソを飲み始めた国では、豆の使い方からして違う。
ただそれだけ
皆さん、『糖』、『甘味料』は、そもそも毒です。
それも相当に劣悪な毒です。
『糖』は毒だという事実を知って下さい。
酒やタバコより有害というデータもあるくらいです。
白砂糖、
果糖、
三温糖、
メープルシロップ、
水飴、
果糖、
ショ糖、
オリゴ糖・・・、
これらは、れっきとした毒です。
アスパルテームなどの人工甘味料は、植物由来の砂糖よりも強烈な毒です。
ゼロカロリーだろうが何だろうが、甘味料が含まれていることは多いです。
近年は、お菓子などに大量に入っているようですね。
これらは確実に、皆さんと、皆さんの家族の体を蝕みます。心も蝕みます。
事情を知らない方は『砂糖 病気』、『甘味料 病気』、『人工甘味料 病気』などで検索してみて下さい。
『糖』、『甘味料』は毒です！
↑
山と珈琲@登山動画 っていうYouTubeチャンネルの人が
「エスプレッソをブラックで飲む人はダメ」
「エスプレッソは砂糖を入れるのが正しい」
と言い切ってしまっているんですが、
ブラックの苦いのが好きな人も居るし、今日はブラックな気分という時もあっていいと思うのですが。
複数のイタリア人がイタリアのコーヒー事情について話していたある番組では
エスプレッソについて、
「イタリア南部で砂糖を入れない人も多い」
「イタリアでも、女性より男性の方は砂糖を入れない人も結構居る」
「（結局）人によって色んな飲み方がある」
と言っているのを見ました。
どうも、上記のユーチューバーは、UCCか何かの学校に行ったらしく、そこで習った事が全てで、それだけが正しいと思い込んでるように感じました。
多分、「学校で砂糖を入れる物って習ったから、（例えブラックが飲みたくても）絶対砂糖は入れる。（入れないやつは味の分からないやつ）」
って感じな人（要するに知ったか）に見えました。
そういや今まで一度も砂糖入れた事なかったな
今度入れてみるか
>>926 おまえも十分「知ったかぶり」だろ。
砂糖を入れるのがデフォなのは間違いない。
ほとんどのイタリア人がそういうのも間違いない。
だからUCCだろうがどこだろうがそう習ってもおかしくないし、事実ほぼあってる。
イタリアのエスプレッソ協会の理事みたいな人が来たってそういうだろう。
だけど、いれない人がいないのか、と言えばそうじゃない。
でも卵焼きに砂糖入れるか入れないかというほどわかれているわけでもない。
RH-の血液みたいに、いるのは知ってるけど、めずらしいね、ってとこだ。（比率じゃないぞ）
徳川とか太郎丸とかの名前でもいい。いるのは知ってるし、一部の地域では割と多い、って名字もある。だけど珍しい。
寿司や天ぷらを塩で食うとかが近いのかな。昔は一般的に醤油だったし、天つゆだった。
昔もいたがほんとにごく一部。でも最近になって塩で食べるのが通、みたいになり、割と一般的になった、というパターン。
批判する前にもう少し考えるか、言葉の使い方を考えろよ。
>『糖』は毒だという事実を知って下さい。
>酒やタバコより有害というデータもあるくらいです。
そのデータは糖分が体に毒となるのは１日どのくらいの量を取れば毒となると言っていますか？
塩分も毒。
苦みも毒。
酸も毒。
ほぼすべてのものは取り過ぎると毒になる訳で。
脳が糖分を必要とする以上、例え毒でも必要なものは必要なんです。
たばことはまったく違いますよ。
自分にあった飲み方でいいんじゃないの
普段ブラックだがＴＶで見たのを思い出して砂糖入れてみたが
甘くて苦い、溶け残りの砂糖を匙ですくって食べてみたが甘い
ご飯で甘物食べた後だから尚更違和感あった
コンデンスミルクたっぷり入れて飲むのが最近のお気に入り
エスプレッソって苦味調節液じゃん。単体で飲むものじゃないよ
砂糖でとろみ付けて飲むとか聞いたな
でも俺は何も入れないで飲んでる
砂糖とクリープを入れている。
砂糖は甘過ぎにならないよう、スプーン半分くらい。
クリープを入れるのは、エスプレッソが薄まらないから。
ビターチョコ感覚でｳﾏｰ。
砂糖入れるって聞いたから砂糖入れるってだけ
結局いちいち聞いてる時点でブラックで飲んでた人と同じよ
俺はブラックで飲むなぁ
そっちのが美味しいというか味がわかる
砂糖入れるのがデフォなら砂糖入れた味がどうだか味わうんだろうけど
あいにく俺はコーヒーはブラックがデフォだ
言うまでもなく砂糖入れる奴はドリップコーヒーも砂糖入れるんだよな？
そこで飲み分けしてたらマジで冒頭に俺が書いた通りだぞｗ
本場？ではこうです。そうですかそれが通ですか、そうしますみたいなもん
ドリップとエスプレッソは別物
エスプレッソ飲み出したら、ドリップは飲まなくなった
エスプレッソは苦味が強いので砂糖を入れる
でも横でエスプレッソを頼んで「ブラックで、砂糖無しね。」って聞こえてきたら、頑張って吹き出しそうになるのを堪えるじゃん？
>>939 苦味強いか？
スタバとか、変な所のエスプレッソ飲んでるじゃないのか？
シアトル系の糞不味いエスプレッソのせいで嫌いになる人多いんだよな
本来は、コーヒーの良いとこどりで成分を抽出するから、香り高く苦味も酸味も無くスッキリした後味なんだよな
デミタスが日本の文化に馴染むことは無いと思うわ
多湿な気候のせいか水質のせいかしらんけど
家庭用マキネッタ で淹れた時には、3gくらいズッケーロビアンコ 入れる
家庭用マッキナ で淹れた時には、何も入れない、もしくは 塩ひとつまみ
お店に行った時は、3gくらいズッケーロビアンコで、混ぜないで味の変化のグラデーションを楽しむ
健康に気を使うからコーヒーに砂糖なんか入れたこと無いわ
そこまでして飲みたくない 砂糖はポイズン。
ガキじゃねえんだから、砂糖なんかいれんじゃねえよ
そのまま飲め
普通のドリップはブラックだけど
エスプレッソには入れるな
デミタスでも一本くらい普通に入れるよ
スプーンでお砂糖を舐めるための言い訳コーヒーだよね
溶けにくいザラメ押し
ブラックに砂糖は日本人の味覚に合わない
砂糖入れるならミルクないとダメ
んーでもエスプレッソってそういう物だからなぁ
砂糖を味わうのがデフォ
蕎麦はすすって食べなきゃ通じゃないみたいなその国独自の謎ルールみたいなもんだし
嫌なら違うもの頼めばいいんだし
音を立てて食うかどうかは、無関係だろう。
比喩になってない。嗜好と作法は違う。
砂糖を味わうって・・・砂糖が主人公ではないしな。
比べるならチョコだろう。
無糖のチョコを好む奴が居るかもしれないが
甘みの無いチョコなんぞ、まずありえない。
作法とは違うのかもしれないがエスプレッソ自体は常識として砂糖を入れて飲むもの
普段コーヒー通ぶってるのにエスプレッソ無糖で！とか注文したら割と恥ずかしいから知識として知っておいた方が良い
別に通ぶってるとかそんなんじゃなければ個人の嗜好だから好きなように頼めばいいけど
目覚めには砂糖いれるほうがシャッキりしないか？慣れかな？
>>935 これはあるよな
基本的に外国はなんでも砂糖入れるからな、緑茶に砂糖入れる人たちのやり方が全て日本人にとって正解とは限らないわ
俺は絶対に砂糖入れるけどね
昨日NHK-BSPの美の壺』のコーヒー特集（再放送）をやってたけど
日本でイタリア語の教師などをしてるイタリア人の
ファブリツィオ・グラッセッリさんという人がイタリアでは
エスプレッソはブラックが普通でたまに気が向いたときに
砂糖をちょっと入れたりすると言ってたぞ。
なんにでも無理やり 「子」 をつけてマウンティングしようとする輩は土人レベルの低能
アナル挿入食糞愛好家・宇野壽倫
東京都葛飾区青戸6－23－21ハイツニュー青戸202号室
盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／アナル挿入食糞愛好家・宇野壽倫の愛人変態メス豚家畜清水婆婆（青戸6－23－19）の
五十路後半強制脱糞
アナル挿入食糞愛好家・宇野壽倫によりバスタブで清水婆婆の巨尻の肛門にシャワーのキャップをはずしてずっぽり挿入。
そして、大量浣腸。 勢い良く噴出！腸内洗浄状態です。
浣腸器と異なりどくどくと直腸内に注入され清水婆婆は激しくあえぎます
「お腹が痛い」といったところでアナル挿入食糞愛好家・宇野壽倫の命令により数分我慢させます。
アナル挿入食糞愛好家・宇野壽倫の排出命令で出します
アナル挿入時にチンポに清水婆婆のウンコがつくのを嫌がるアナル挿入食糞愛好家・宇野壽倫のために
最低５回はくりかえします
きれいな水だけになりその後ローションをたっぷり肛門に塗り込み
アナル挿入食糞愛好家・宇野壽倫によるアナルプレーが始まります
エスプレッソは口に含んで鼻の奥で香りを楽しむもの
味がメインではない
>>979 >鼻の奥で香りを楽しむ
いつもくしゃみが出そうになる
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