1 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 106a-UDH3)
2016/04/23(土) 19:53:14.67 ID:DiToo/Qu0
「肉マイスター」田辺晋太郎が、マクドナルドをバッサリ！ そのパティ、本当に「ビーフ100％」？
今回の試食では、「ビーフパティそのもの」の味をより直接的に確かめるため、
ソースやピクルスなどのトッピングを全て抜いた「ハンバーガー」を注文。
バンズとパティだけで構成された最もシンプルなバーガーを試食してもらい、その率直な感想を聞いた。
「じっくりと噛んでいくうち、肉本来の濃厚な味が染み出してきます。強く噛みしめると味が染み出してくる感覚は、
オーストラリア産のビーフステーキを食べている時と変わりません」
と、その味わいを鋭く解説。
「高い品質に裏付けされた、安定の美味しさですよね」と賛辞を送りつつ、
「肉の味がシンプルに楽しめるので、ワインなど洋酒のお供にピッタリかもしれません」と新たな食べ方も提案した。
続けて、トッピングが入った通常のハンバーガーを食べて貰うと、
「トッピング抜きを食べた後だと、個々の素材の味わいがより際立って感じられる」と一言。
「これまで『当たり前』に食べていたハンバーガーからトッピングを全て抜いてみることで、
牛肉の素材そのもののおいしさがわかるのと同時に、いつものトッピングの重要性もわかります。」
「どこか損した気持ちになってしまうのでトッピングを抜くなんて思いつかなかったのですが、
改めてこういう食べ方があったのかと驚いています」
http://www.j-cast.com/2016/04/22264938.html?p=all 田辺晋太郎プロフィール
音楽家やラジオパーソナリティが本業ながら、「肉マイスター」の肩書で専門書や雑誌の監修を務めるなど諸方面で活躍。
著書「焼肉の教科書」（宝島社）は25万部を超える。
2014年一般社団法人「食のコンシェルジュ協会」を立ち上げ初代代表理事に就任。自身がプロデュースするフードフェス
「＜生＞地ビールでがっつり 第2回肉グルメ博」が4月29日から5月5日まで、東京・渋谷の東急百貨店東横店で開催される。
2 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾍﾟﾗﾍﾟﾗ SDf8-L+iy)
2016/04/23(土) 19:54:08.08 ID:MmMVdbJ6D
久々にモスバーガー食ったらあんまりうまくなかった
マック以下だった
3 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4800-L+iy)
2016/04/23(土) 19:54:46.09 ID:hDQ98lmF0
だkらと言ってマクドナルドでハンバーガーは買わない
4 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ fc89-voUr)
2016/04/23(土) 19:55:16.92 ID:ZMj5njuj0
あのペラペラぱさぱさで分かるのか
やっぱマイスターは違うな超能力もってる
5 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 521c-gALo)
2016/04/23(土) 19:55:35.68 ID:WUHnS40M0
Jカス（笑）
6 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｰ Sdf8-1Geo)
2016/04/23(土) 19:55:56.38 ID:eDgqiziud
臭いんだよ
7 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4626-L+iy)
2016/04/23(土) 19:56:28.97 ID:qze6cArk0
自称って付けとけよ
8 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 836b-gALo)
2016/04/23(土) 19:56:49.14 ID:OicBHun10
おまえのツラは信用出来ない人のツラ
9 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4144-gALo)
2016/04/23(土) 19:57:04.11 ID:rrSk7OBk0
>>2 モスは合い挽きで中国産だらけだから行きたくない
KFCの方が良いわ俺
10 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MM09-FeNN)
2016/04/23(土) 19:57:05.08 ID:U1AYas4BM
マクドナルドは意外とうまいしね
11 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳ Sa05-njSj)
2016/04/23(土) 19:58:02.34 ID:F32yuM4ia
12 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MMa8-MM9d)
2016/04/23(土) 19:58:06.09 ID:5Pl7Y+eAM
チェーンだとフレッシュネスが一番うまい
13 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6b1b-DbIH)
2016/04/23(土) 19:58:41.68 ID:s2NVqfRf0
いくらはらったんだ
14 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｰ Sdf8-FeNN)
2016/04/23(土) 19:58:44.95 ID:7IYIeGByd
え、オージーですか…
品質…
15 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 61f4-Gy0q)
2016/04/23(土) 19:59:03.73 ID:xK5tpkaR0
オージービーフへの風評被害
16 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2b48-gALo)
2016/04/23(土) 19:59:17.94 ID:5IZ9+gkS0
ファーストフードとかエサ以外の何物でもないから
17 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ fc89-voUr)
2016/04/23(土) 19:59:19.30 ID:ZMj5njuj0
18 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6666-61vc)
2016/04/23(土) 20:00:09.73 ID:6VcEx8IF0
もう信用されんわこの人
19 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d14c-23cp)
2016/04/23(土) 20:00:37.91 ID:jnCCcMow0
高級牛肉は匂いが強いから
高級牛肉食べ慣れてる金持ちはわりとマックに好感的だったりする
20 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｰ Sda8-DbIH)
2016/04/23(土) 20:00:52.15 ID:wdq+p850d
こいつはマクドナルドにいくら貰ったんだよ
21 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6bd0-gALo)
2016/04/23(土) 20:02:36.95 ID:lFOkVM4k0
評論家がジャンクフードを高評価すると
とたんに胡散臭くなるw
22 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f1d4-L+iy)
2016/04/23(土) 20:03:18.69 ID:CVYBgBML0
オーストラリア産とは言ってない
23 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｰ Sda8-DbIH)
2016/04/23(土) 20:03:46.14 ID:uWGn1SG1d
サイコロステーキってどうなの？俺としてはこっちの方が安くて美味い。
24 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d14c-SZE8)
2016/04/23(土) 20:03:55.73 ID:iYU3RErc0
まあマックが昔に比べてまずくなったと言われる最大の理由は
牛脂の割合が減ってそのぶん牛肉の味がするようになったからなんだよね。
つまり牛肉の味自体がたいがいの日本人の味覚に合わない。
味は牛の脂だけ・牛の肉の味はせず食感だけ、これが日本人好みの食べ物だ。
25 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯ Sda8-DbIH)
2016/04/23(土) 20:05:04.11 ID:hL/Hw8t9d
信用を失ったな
牛なだけに
26 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d14c-SZE8)
2016/04/23(土) 20:05:38.54 ID:iYU3RErc0
>>23 牛の脂で固めてあるから霜降りと牛脂の比率が変わらない。
だからうまいと思うはず。
27 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4144-gALo)
2016/04/23(土) 20:06:36.87 ID:rrSk7OBk0
>>24 Wクォーターパウンダーのパテて匂いがあってパサパサだけど、そういう理由なのか
28 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｰｸｾｰ Sx8d-LZzI)
2016/04/23(土) 20:07:56.36 ID:bYX8VELlx
あの激まずパティ
期間限定品でも使いまわしてるからどれ食っても不味い
29 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 836b-gALo)
2016/04/23(土) 20:08:16.14 ID:OicBHun10
>> 2014年一般社団法人「食のコンシェルジュ協会」を立ち上げ初代代表理事に就任。
これ自炊したメシを自分で「うまい！さいこう！」と絶賛してるようなもんだろ（言いがかり
30 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c246-MO67)
2016/04/23(土) 20:08:32.51 ID:gN3c02DO0
モスのバンズはフカフカなのになんでマックはあんなにペラペラなん
31 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7548-gALo)
2016/04/23(土) 20:08:36.24 ID:QSYtJMOF0
マクドナルドの悪口言おうと思ったけど
そもそも何年も寄ってないので何も分からなかった
32 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ f499-v+yy)
2016/04/23(土) 20:08:42.95 ID:cwReo23L0
でも前ブラインドテストした時も美食家（）は見抜けなかったし実際大して変わらないんじゃねーの
33 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳT Sabe-gALo)
2016/04/23(土) 20:09:43.86 ID:9u5EkBkpa
グランドビックマックよりクランドドリンクの大きさにびびった
34 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ fc89-voUr)
2016/04/23(土) 20:10:55.42 ID:ZMj5njuj0
>>33 あれガチで腹痛おこしたわ
バーガーは余裕で食えるけどイモとドリンクが地獄だった
35 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK9b-JeV0)
2016/04/23(土) 20:10:56.03 ID:yJIPdQwwK
ブランド牛の高級ステーキとは言ってないからな
36 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4d17-L+iy)
2016/04/23(土) 20:11:30.35 ID:qMDUrdnk0
マックで店長やってた後輩が、肉はそこそこ良いの使ってるって言ってたな
37 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4670-61vc)
2016/04/23(土) 20:12:41.27 ID:sUKTr6La0
ていうかバーガーに揚げ芋に凍りジャラジャラのジュースって
およそ最悪のセットだろ 安倍ぴょんじゃなくても漏らすわｗ
38 :
番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4648-DbIH)
2016/04/23(土) 20:14:52.85 ID:g1hqyEif0
この間、テレビ番組の寿司ネタの魚の部位による違いみたいなコーナーでシャリを食わずネタだけ食べたマギーをネトウヨがさんざん叩いていたが、この肉マイスターは叩かんのか？
