関西人「関東は肉じゃがに豚肉、ケチくさい」 [無断転載禁止]©2ch.net [956093179]->画像>26枚

これまた関西友達に「関東は肉じゃがに（安い）豚肉入れるんやろ、ケチくさいわ!」とか見下しぎみに言われるのが気に障る。うまけりゃ別にいいじゃん（だんだん腹が立つ東京モン）。
https://news.nifty.com/article/magazine/12148-20161226-8804/

トンキン土人はバカだからな

韓西人って何か食に対する決め付けが激しいよねw
ふつうに牛肉だけど

鶏肉やろ

関西人は最後にみんな肉じゃがの汁を鍋に戻してルーとご飯入れてカレー雑炊にするんだろ？

値段じゃないよね
味があうかあわないかだよね　お好みに豚肉いれてケチ臭いとかほざくの

豚がケチくさいって発想がまず貧乏人のもんだろ

関西には食肉業界のドンと呼ばれるのが大阪の政治を裏で支配しているからな(´･ω･｀)

関西が牛肉中心なのは
京都に天皇がいたから
献上品として周りに牧場が多かった
（近江牛、松阪牛、神戸牛）
庶民もその恩恵を受けて
京都は牛肉屋がやたら多い

関西人って常に関東の文化の何らかにケチつけてるよね

まるで日本に対する朝鮮人みたいだわ

>>2
歴史を見ると土人は大阪なんだよなー

牛筋とかいうゴミを有難がってる民族が何か言ってるぞ

関東の貧乏人が豚肉なだけだろ

東夷激おこ

どっちの肉か覚えてない

牛肉臭いし

関東が貧乏なのは事実じゃね
ちくわぶもちくわ買えないから小麦粉で似たの作ったのが起源だろ

>>10
ケチつけてるってか、関西が起源だからな
関東由来の物なら文句ないが、元を知りもしないで調子こいてる奴な

東北民だけど肉じゃがは牛だぞ

しかも料理人なら分かるが
豚からは良い脂と出汁が出るので、牛ほど臭みもなくとても美味しい肉じゃがが作れるのにね

カレーが豚肉だった衝撃は忘れられないよな？

だって牛だと芋入りすき焼きになっちゃうじゃん

豚肉の方が美味しいじゃん
一度豚バラ肉で肉じゃが作ってから文句言えば？

劣等民族関西人

豚の方が好きだ
周りに合わせる必要は無い

ちくわだけど

鯨肉でホゲェエェエェエ〜

>>7
これ
自分で料理してると分かる

粉でも吸ってろ食い倒れ人形

豚がケチくさいってなんだよ
りんどうポークdisってんじゃねえよ

豚肉だらけの砂糖のたっぷり入ったすき焼きw

そもそも西の方は昔牛肉のが安かったからなんでもかんでも
使われただけだろw

豚の出汁がジャガイモに合う

どっちで作ろうが肉じゃがは不味い

まーた東京コンプ炸裂してるのか
とりあえずこれ見て落ち着け

2015年（平成27年）11月から2016年（平成28年）11月の都道府県別人口増減

東京都 +117851人
埼玉県 +25136人
愛知県 +24745人
神奈川県 +24353人
福岡県 +10121人
大阪府 +7862人

関東人のケチ臭さは異常
どんだけケチいねん

これが豚キンの由来だったのか

東夷はいつも発狂してるな

>>7
でも、トンキンさんの御三家ホテルで提供してるカレーにポークカレーなんてないけどね

豚肉のほうが栄養あるしおいしい。
なんであんなに牛肉がありがたがられるのかよくわからないわ。

>>35
関東は田舎者の集まりってこと？
自慢になるのそれ

牛肉のほうが安くね

豚キンｗ

>>40
利権だから

やたら高くて高級なイメージにされてるものは全て利権

そういう発想で牛肉使ってんだな

昔、東西で牛肉の消費量が一人あたり3倍違うと聞いたが
今は多少縮まってるんか？

>>33
マジか、食べたことないから味の想像がつかんな…
一度豚肉で作ってみよか

>>1
無知寒西

カレーも肉じゃがも普及のきっかけの海軍は牛肉で作ってるから
豚肉は経済的理由からの代用品だわな
でもまぁうまけりゃ馬でも羊でもいいじゃん
豚はバラ以外煮込むと固くなるからカレーには向いてないと思うが

関西は「肉」は牛肉を示すからな
だから551は肉まんじゃなく豚まんと表記してる
肉まんだと牛肉入ってないとウソになるからな

じゃあ俺は鳥を使うよ

>>19
まじか
宮城だけど豚だぞ
二人の元嫁が作ったのもそうだったぞ

>>49
いやあの歯ごたえが結構いいんだよ　俺は好きだよ
まあ関西人なんで基本は牛肉使うが

たこ焼きがおかずの民国

>>50
ほらアスペだ

関西人って何で貧乏なのに牛肉食ってんの？
牛肉食ってるから貧乏なの？

>>39
テイクアウト缶詰ならオークラあるよ
http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/restaurant/chefs_garden/gift/

>>39
だってそういう発想貧乏人を騙すのが商売だもん

うちのおかんはトンキン生まれだけどカレーも肉じゃがも牛肉
そのせいで外食したときに噛んだ瞬間豚と気づいたらあ？ってなるね

>>53
豚は煮こむと油っけも消えちゃうからなー
牛肉も多目の小麦粉で炒めてから使う肉汁好きの俺にはどうも
合挽きミンチは使うけどな
鶏はどこいれてもそれぞれ旨いと思うが

見栄張るよりも美味しい方がいい

そもそも牛より豚の方がうまいと思うてめえの味覚が貧乏人なんだよ←これ関西人の総意

豚の方が好き

>>56
ただの文化の違いだよ
格差の問題だという意識があるからそういうレスも生まれるのさ

鶏肉でダシ取りつつ一緒に食う

牛肉食うのって、連れが牛丼食いたいって言って牛丼屋に行くときとハンバーガーかハンバーグ食うときかな
それ以外は牛肉自体を食わないし注文しないな
すき焼きとか照り焼きとか醤油で甘辛い味付けが好きじゃないから余計食わないわ

わい、豚と鶏の方が好きなんやが

関西イスラム関東ヒンドゥー文化説

>>59
チキンカレーとか食べないの？

中国と言えば豚肉の本場だけど
近年は発展めざましく豊かになって牛肉の消費が増えている訳よ
ようするに…その先は言う必要ないですよね

カレーも肉じゃがも海軍が普及させた
イギリス経由なのでレシピは当然牛肉
しかし昔豚肉より牛肉がはるかに高かった
特に関東は畜牛牧場が少なかったから余計に
で、関東では代用品として豚肉が定着した
今は国産でも差は２倍いかないくらいだろ
今となってはただの好き好きでどっちでもいいだろ
俺は骨がめんどいけどチキンが一番好きだなー

ベーコンとじゃがいも合うじゃん

鶏もいいねえ
アクも雑味も少ないのがいい
牛や豚は丁寧にアク取りしなかったらゲロゴミになるもんな

牛の臭さを高尚と言って頬張る関西人、さすが光り物好きのエセセレブの地域だ

豚京

豚は神からの贈り物

坂東人は下りものを有難がってりゃ良いんだよ

牛肉は肉じゃがにはしつこいよ

牛肉のいろんな食い方がわからない

故郷だとやきとりも豚なんだが？

関東だが普通に牛で作るぞ
豚の肉じゃがとかありえないだろ豚じゃがと名乗れ

牛肉disる→和王disってんの？
豚肉disる→りんどうポークdisってんの？
鶏肉disる→天草大王disってんの？

牛の肉じゃがも豚の肉じゃがも鶏の肉じゃがも美味いだろ
何でも食え　

今は昔と違って豚肉も牛肉も値段変わんねーだろ
下手すると豚のほうが高かったりするし

>>80
なんか聞いたことあるけど何処だっけ
つーかもう焼き鳥ですら無いなｗ

青椒肉絲も豚肉使うんだろ？

関西人はアブラカスでも食ってろ

また大阪や。。

>>10
カントンに文化なんて何もないだろw

牛肉と違って豚肉は臭いから生姜を入れて臭みを消す

>>80
蝦夷土人おつ

>>58
底辺って自分が貧乏人だって認めたくないからそんな突拍子のない発想するんだろうな
単価が高い物をわざわざ営利企業が採用する事考えろよ

>>83
東京に長く住んだけど牛肉は高いしそもそも選択肢として物凄く少ない　だから豚ばっか食ってた
焼肉屋は物凄くいっぱいあるから牛肉食べられないということは全く無いけど、
スーパーの品揃えという観点では如実に地域の差を感じる
東京のスーパーの牛肉コーナーはとても小さい　４回都内で引っ越してどこもそうだったから間違い無いと思う

>>84
室蘭

>>20
圧倒的に牛の方が旨い、フツウの牛肉>>>>高級豚肉

どや！関西は牛肉やでぇ〜！

肉じゃががそもそもケチ臭い

>>84
福岡だろ
焼き鳥が豚というか焼鳥屋には大体豚バラ串や豚モツ串があるってだけで別に焼き鳥がない訳じゃあない
豚だけじゃなく魚介もある事多い　串焼き屋っていうニュアンスで焼き鳥屋って言うような感じ

鶏肉の肉じゃがって俺の中だと筑前煮なんだが
何か違うの？

豚肉がケチくさいとか言い出す当たりが底辺の証拠

いつだって歴史的に関東人に負けてきた奴等がなんだって？

>>71
由来を考えれば豚になるわけがないんだよな
豚でやる奴はビーフシチューも豚で作るのかよと

なんでお好み焼きには牛肉使わなかったんだろうな？

肉じゃがに豚肉って初めて聞いた…
牛以外ありえんよ

>>98
がめ煮はジャガ無くて里芋使って根菜たっぷりで肉じゃがよりは優しめの味つけ
鶏肉じゃがはジャガが入った照り煮みたいな感じ

じゃあ値切るなよ。

関西だけど豚入れてる人の方が多いけどなぁ
俺以外全員死ね

>>101
豚使ったらポークシチューじゃね？
ハインツのレシピのやつ結構美味しかった

そう思ってたけど結構おいしいです豚の肉じゃが

豚肉の肉じゃがには豚肉の臭みをけすためにわざわざ生姜を入れるんだぜ
テレビで見て親が牛肉の肉じゃがに生姜を入れたら生姜の臭いがきつすぎてイマイチだった

>>97
ししとうやニンニク、長ネギも鶏かって話だしな
代表的なのが鶏なだけで他のものだって入って当たり前

>>109
牛は隠し味にニンニクをほんのちょっと入れるといいよ
臭いがわからないくらいほんのちょっと

>>110
ただ正直な話焼き鳥屋台で豚足出すのはちょっと意味わかんねえ
あんなもん手洗いも無い野外で食えるか

コストとか関係なく豚の方がはるかにうまい
しかし豚にしろ牛にしろ鳥には敵わない

>>107
いや海軍が参考にしたのがビーフシチューなわけよ
デミグラスソースないから醤油とかで代用してみたら肉じゃがになった
だからそもそも牛で正解なんだ

ジャップの醤油ドバドバ砂糖ドバドバ料理だと
何でもすき焼きみたいになる

>>84
北海道
ちなみにすき焼き用の豚肉も売ってるよ

豚肉いり
初めて食べた時は感動した

一生くだらない肉の話題で時間を無駄にしてろ
ゴミ共

>>112
豚足は確かに出されたらなんか違うな
せめて串焼きでサイズも焼き鳥大でないと違和感ある

北海道の有名な焼き鳥弁当か
あれ串外してくうんだよな

>>62
死ね

嫌儲って痴呆老人みたいにいつも同じ話してるよな

ぶっちゃけ肉って牛より鳥や豚の方がうまい
牛は焼肉とかステーキだけでいいわ

味も風味も違うんだから出したい味によって変えればいいのでは？

>>114
でも元になったものだけを残してたら料理の進歩は無かっただろ？
日本人はチーズじゃなく元々食ってた醍醐を食えみたいな事言ってもしょうがない

美味い物は何でも食えばええんよ

言うて関西は鶏と魚だけどな

関西だけど豚だな

子供が牛肉嫌いなので牛肉が入ってることは少ない
というか、鳥しか食べてくれないので豚もなかなか出てこない

牛肉と豚肉は親しかいないとき、あるいは親の弁当にしか入らない

その土地土地で採取し易いもの、生産し易いもの、人々の味覚によって食文化は育まれるし
土地土地で異なって当然なんだから
他の地域の事情を愉しむなら未だしも首突っ込んであぁだこうだ言うのは粋じゃない

関東てバカしかいないから何やらせても駄目だな

>>94
牛は乳臭いからなぁ。豚の方が旨い。

>>114
それを言ったら日本人がハンバーグを牛100%で作らないのは貧乏だからだけど
関西人はみんな貧乏なの？

>>119
そういや台湾かどっか忘れたけど
ブラブラ夜市歩いてたら屋台の横でJCらしきカワイ子ちゃんが鶏の頭と足をスナック感覚で齧ってたの思い出した
なんかゾクゾクしたわ

民国は頭がおかしいからしゃーないんやｗ

どうしても牛じゃなきゃいけないのってすき焼きくらいかな
あとはどっちでもいい

焼き肉も豚の方が旨いしな
一番好きなのは鳥だけど

普通の豚バラ>関西人が入れる激安牛肉（玉手購入）

さすが玄関の台所と言われていた関西人の言う事は違うな〜

逆に牛肉ありがたがってて貧乏臭い
って言うか関西＝ケチで貧乏くさいってイメージしかない

寿司とうどん見てると関西人可哀想だなって思う
どう考えても関東の方が美味い

豚と牛を同じライン上のグレード違いみたいに言う奴は味覚障害
食材として全く味が違うのに

ケチ臭いとは思ったことはないが大阪ではあまり値段に開きが無いので
牛を選ぶ人が多いってことを理解してほしいな。

トンキン顔真っ赤でワロタw

>>12
欧米の人間ブチ切れるぞその発言

値段の問題じゃなくて豚肉の方が合うから使うんだろ
関西圏だと生姜焼きとかも見栄張って牛肉なの？

対立煽り

肉まん（豚肉）ｗｗｗｗｗｗｗ

>>23
作ったけどあっさりしすぎで脂がくどかったが

そもそも肉じゃが自体が大して美味いもんじゃねーしな

てか肉じゃがてそんなうまいか？
なんで肉じゃがが作れたら一人前みたいに
持ち上げられてるのか理解できないわ。

この手の煽りスレ立てる関西って基本的に京都民だと思ってる

豚肉の方が絶対うまい

豚キンｗ

けち臭い以前に豚肉は臭いから肉じゃがに向いてない
臭みけしの生姜入り肉じゃがとかいらん
牛肉ならあまり臭くないから生姜を入れる必要なんかない

>>153
ワロタ

そもそも関東も肉じゃがは普通に牛だが

>>148
部位にもよるが豚バラなんて使った日には脂でギトギトになるのが容易に想像できるな

そもそもなんだが肉じゃがっつ美味いか？

>>66
このレスだけでヒョロガリの少食なオタク像が目に浮かぶ

>>159
出た透視能力者

>>156
テレビで最近の若い人は肉じゃがに牛肉を使ってるってやってたな

肉じゃがなんて伝統文化に基づいたものじゃないし
明治以降にできた創作料理なんだから何だっていいだろ

>>159
中肉中背のおっさんだわw

>>80
吉祥寺のいせやも豚だから安心しろ

鶏モモ肉使った肉じゃがとか美味しいんじゃないの

関西に住んでること自体がなんかケチくさいよな

>>165
美味いよ実際
骨付きがベスト

値段が味の判断基準なのか

牛は臭すぎる
焼肉以外食いようないでしょ
ましてや繊細な日本料理には合わない
すきやきだって濃い味付けでごまかしてやっとでしょ

最近はカレーも肉じゃがも豚肉が特別おかしいっていう風潮はなくなった

豚や鳥は風味が他の食材に影響を与えるから全体的に美味しくなる
牛は単体では美味しいけどそういう風味が出ない
試しにお好み焼きや焼きそばの豚を牛にしてみたら良い
物足りない感じがするはず

違うな

肉じゃが装ったシチュー作ってるんだよ
白滝入りのな！

うち鶏肉だし

個人的にはモツ鍋が豚だったりするのは許せんわ
モツ鍋は牛がうまいよな

でもトンカツや豚の生姜焼きも食うんだろ？

個人の好みで好きなもの喰えばいいじゃん
他人と好み合わせないといけない理由でもあんの？
違いに関して議論する時って決まって自分以外の他者を貶める方向に話が進むのは何で？

>>174
個人的には馬モツが一番

>>167
手羽元あたりがよさそうだな
骨じゃまくさいけど

牛肉は臭くて嫌いなんだよね
大阪で肉も入った料理頼んだら牛肉で臭っ！と思ったが料理人が自画自賛の話をし始めたんで臭いとも嫌いだとも言えずに食った

>>84
埼玉にもあるな

正直肉じゃがが食卓に上がるとテンション下がるね

関西人が全部正しいし全ての要求を呑むからこちらの要求を一つだけ聞いてくれ下品な関西弁を使うな今すぐにやめてくれ

>>178
皮がプルプルになって良いぞ　圧力なべでじっくり煮込めば箸で骨から肉を剥がせるし
好みによっては食べる前に一度鶏を出してフライパンで皮面を軽く焼くのも良いぞ面倒だけど

>>182
いややで

>>169
牛肉の濃厚な味を臭みと勘違いしてそう
実際は牛肉を豚肉のほうが臭いから臭み消しが入ってる
牛肉よりも豚肉のほうが臭いのは常識だしそのため豚肉料理は臭み消しの工夫がいろいろされてきた

牛肉
ヒレやサーロインを使った場合はあまり強い香りのスパイスは使われずアクセント的なスパイスが用いられます。
また、肩・もも・尾の部位を使用した場合、肉を柔らかくするため多くは煮込み料理にされ色々な材料のミックスし
た味を楽しみ、ここでは多くのスパイスが用いられます。
豚肉
豚肉特有の臭みを消す為と豚脂にマッチする香りの強いスパイスが使われます。
https://www.sbfoods.co.jp/sbsoken/jiten/aisyo/

>>183
骨付きはアクも出るからちゃんとすくわないとヤバそうだけどな
というか手羽元の煮物とかはアク取り怠けると実際ヤバい

豚ジャガもうまいのはうまいとおもうけどな

鶏>豚>>>>牛

肉に存在感持たせるために角煮ほどじゃないけど厚切りの豚バラ使ってるわ
脂身は豚の方が旨いし
牛バラは煮込むとパサパサする

関西人は豚肉とそうめんを蔑視してるよね

>>2
バカじゃんおまえ

はよ関東人はケチくさいの認めろや
認めたらなんか損するんか？
そういうとこがケチくさいんだよ関東人

>>186
まあそこは煮物の常さ
どうせ自分が食べるんだし気にしなければ取らなくてもいいしな

ヒンズー以外の世界「牛肉ウメェ」
関東「牛肉は不味い、豚肉の方が美味い」

なぜなのか…

肉といえば牛のことをいい、魚といえば鯛のことをいう
これが関西の食文化
肉じゃがは牛肉だし、肉まんのことを豚まんのというのもそのせい

肉といえば豚、魚といえば鰯なのが関東の食文化

>>194
中国…

ケンモメンって東京嫌いだよな

鳥 > 豚 > 牛

>>190
素麺？
揖保乃糸も三輪素麺もあるで

豚汁を牛でやってみたら良いあんま美味しくないから

関西人はなんでもかんでも牛肉使うと思ってんの？w
0か100かの二元論言う奴って頭悪そうw

牛肉はにおいがきつくないか？
焼き肉とかステーキならいいけど
肉じゃがみたいな煮物系は豚の方がすき

>>114
デミグラが醤油になったのは許すのに牛肉が豚肉になるのは許せないとか偏屈過ぎだろw

牛も正解、豚も正解
これでいいんじゃないの？

牛も豚も鳥も作る。どれも変わらん

>>194
日本の牛がまずいんじゃね

鳥、豚、羊>牛だわ

たぶん日本は醤油と塩と味噌味が殆どで香りの強い香辛料をあまり使わない文化だから
牛、羊とかはあんまり流行らなかったんだろうな

肉じゃがに入れる程度の量で価格でなんて選択しないよな
あくまで味の好みだろ

むしろそういう微々たる価格差で優越感を見いだしちゃうヤツがケチだろ

薄く切った牛肉を液体にひたす食べ方は
牛肉をまずくする料理法
肉の味を知らない日本文化って感じ
西洋の牛を使った汁物料理は肉のエキスが出ないようにブロック状の塊を使う

なんで大阪人って東京にケチばっかつけてんの

カレーには生卵でんがなｗ

肉じゃがに豚肉ってたんなるジョークでしょw

トンキンとかいうチョン語を使ってるのはどんな民族なのか>>2ですぐ分かる便利なスレ

牛肉って豚肉より臭いがあるから苦手

鳥ももがベストだよな
卵でとじるとさらに良い

>>207
関西と関東のすき焼きの作り方の違いの話か
関東だと液体に肉ぶち込んで煮込むんだっけ
関西は肉焼くところから始まるけど

普段のお前ら
「ジャアアアアアアアアアアアアップｗ」
「ジャップ飯なんて砂糖と醤油ドバドバ入れたもんばっか」
「ジャップの飯は世界には通用しない寧ろ馬鹿にされてる」

地域煽りスレのお前ら（トンキン叩き編）
「トンキンｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ」
「味の大阪に馬鹿舌トンキンが勝てるわけねーだろ」
「関西の飯の旨さに嫉妬するなトンキンｗ」

>>1
地域対立煽りアフィ
旧速で死ね

カレーから生まれたということを考えれば
牛肉なんだけど、肉じゃがとして考えた場合豚

肉じゃがのパクリ元のアイリッシュシチューが
羊やヤギの肉を使ってたからね豚の方があうんだよ

>羊肉（マトン）の風味によく合う料理と言われ、子羊の肉（ラム）はあまり使用されない[2]。
>伝統的にはマトンか子ヤギの肉が使われるが、手に入りにくい場合は牛肉かラムで代用する[3]。
>肉を牛にするとビーフシチューになり、牛肉を入れる場合にはビールを入れて肉を柔らかくする[3]。

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%83%AA%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%82%B7%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%BC

味も食感も違うものを金銭換価してケチくさいという思考がケチくさい

また関東人の自作自演か。

関西人は自分の好みじゃなくて体裁や他人の評価を優先するんだよ
ヴィトンのビニールバッグが馬鹿売れする地域性

>>214
関東は牛鍋という文化があって
すき焼きとかいう食べ方は関西が作ったものだからねぇ・・・

四つ脚食らうなんて下賤極まりない

>>218
羊、山羊と豚じゃ肉の味全然違うけど・・・
牛肉のバリエーションはあっても豚がない時点で牛のほうがいいってことやんｗ

普段から気取って東京ざますって感じなのに、肉じゃがに豚肉使うとかプッて笑っちゃうw

関東の肉じゃがは豚肉なんて文化別にないでしょ
勝手に妄想して病気か

いやあるけど

ワイ中部やけど豚肉やぞ
関西だけやろ牛肉なんて

東北の芋煮バトルに似てるな
山形は醤油ベースの牛肉なのに、宮城は味噌ベースの豚肉

関西は豚肉使わねーって話だけど、ソウルフードのお好み焼きは豚使ってないか？
牛すじも使ってるけど、一番シンプルなのは豚玉だよな
串カツが牛カツなのは、昔現地行ってはじめて知ったが

我が家は鶏肉なんだが…

関東は常に嫉妬される存在だからな
心地よい

東京来て関西人ってホントにそういうこと言うからビビる
多様性に不寛容っていうか
逆に東北人は一切言わんな 地元のこと聞いても逆にディスるし

>>7
ほんこれ

どっちもゴミ
肉じゃがの発祥は福岡市

>>224
イギリスは牛肉の残り物がある風習

>イギリスでは日曜日には牛をまるごと一頭屠って
>ローストビーフを焼くサンデーローストという習慣があり、
>大量の残り物で平日の食事をまかなっていた

どうでもいい事にこだわって下に見るほうが貧乏臭い

>>231
畿内人「蛮族の風習だな」
坂東人「嫉妬してる」

なぜこう思うのか…

>>229
なぜかお好み焼きの豚肉の話になると黙るんだよ…

>>235
＞牛をまるごと一頭屠って
イギリス人総大山倍達説

は？
牛肉豚肉なんて母ちゃんの気分次第だろ
関西人とか言う田舎者の思考は古臭くてよくわからんな

>>238
どこが？

大阪だと肉じゃがでも汁戻しするんだっけ

こゎぃょ

>>229
豚玉大好き

>>7
ほんとこれ
豚肉が好きなだけなのに周りから貧乏人とか共食いとか言われて困るわ

うちで肉じゃがだとおもってくってたやつが居酒屋で豚の角煮という名称ででてきた

>>241
蛮人には使い分けるとか想像も出来ないんだよ

>>229
筋煮込み玉そばＷが好きです！

>>211
つ北京

>>32
滋養強壮や薬目的で牛肉が江戸の頃から広く食されてきたためですが

これ逆に関西が豚だったらすごい嘲笑されてたやろなあ

肉じゃがもカレーもすき焼も全部豚にきまってんだろ

豚のが脂が出てうまい
甘い香りがする

>>229
肉ってつくのは牛なんだよ
お好みも豚たまだし、肉まんも豚まんだし
昨日寿司食ったわって言われていなり寿司を想像しないだろ？握り寿司だろ？それと同じだよ
寿司と言えば握り寿司みたいな感じで、肉と言われれば牛なんだよ

エンゲル係数が高いのを自慢するバ関西

>>94
そりゃあ豚より牛の方が美味いだろうが肉じゃがに合うのはどう考えても豚

>>241
豚肉馬鹿にしてるくせに関西の豚肉料理指摘されてなにか言い返したとこ見たことないんだけど
どこがってそういうレスどこにあるのか逆にこっちが聞き返したいのだけれど

>>253
関東では焼肉＝豚肉なんだろｗ

>>253
寿司と言えば押し寿司っていう地方もあｒ・・あ、はいすいません

もともとなんで豚肉いれるようになったの？牛肉が足りなかったの？

関東人は言い訳ばっかり
ほんとケチくさいｗ

>>259
豚肉の方が手に入りやすかったって理由じゃね？

>>259
関東は中国の豚文化で
関西は朝鮮とかの牛文化だから

関西土人はマンガリッツァ豚とかイベリコ豚喰ったことなさそうだなｗ

>>10
パクりだらけの関東よりは、マシでは？

>>261
ただそれだけのことなのにこんなしょうもないスレで争ってしまうのか

>>1
カレーに豚肉、肉うどんに豚肉、しゃぶしゃぶに豚肉、すき焼きに豚肉

ト、トト、豚キーンｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

今時輸入牛バラ 豚バラ両方100g98円だから、国産黒毛和牛とか別にして普通に食べる分には牛が贅沢とかの意識無いけどな
牛丼屋行っても牛丼豚丼値段変わらないし
牛肉は御馳走なんて1ドル360円時代を過ごした年寄りの思考だろ

>>255
は？

>>259
昔の農耕用家畜が東日本が馬で西日本が牛が主流
関東では馬肉文化が定着せず関東大震災の後の養豚ブームで豚が一般的になる

>>266
用途や好みによって使い分けるに決まってんだろ
煽りたいだけだと思うけれど
本気で言ってるのなら貴方の想像力は貧しすぎ
文化対立煽って遊んでる暇があったら少しでも賢くなれる様に勉強して来なさい

肉まん(豚)

豚キンイライラでﾜﾛﾀｧｗｗｗｗｗｗｗ

そもそも肉じゃがって牛肉料理として誕生したんだろ

関東以外は、トンカツも牛肉使うのが一般的だからな

関東人ってカレーにも豚肉らしいねw
牛カレーが基本で次にあってチキンカレーだよな





豚カレーておまwwww

関西人は変なところで見栄はるのな
カレーは牛より豚のほうが確実にうまい

関西人が思ってるほど関東人は関西のこと考えたりしない。別にどうでもいいしいてもいなくてもおんなじ。

>>267
その値段の牛ってかなり不味くない？

>>259
関東は肥沃ではなかったから
何でも食べる豚の飼育のほうが都合がよかった

てか豚肉を使った肉じゃがって肉じゃがじゃないだろ

関西では

牛肉→「肉食いに行こか？」
豚肉→「豚食いに行こか？」
鶏肉→「かしわ食いに行こか？」

だから豚肉をつかった饅頭は豚まん
牛肉を使ったじゃがいも煮込みは肉じゃが

豚肉使ってんのに肉まんとかいうのは、関西では文法的におかしい

>>274
内の家庭はチキンが定番で6割位で豚と牛は半々位だったな
今はスパイスから本格カレー作って肉の代わりに豆腐(絹)を入れるのにハマってる

>>229
牛肉を使う頻度が明らかに高いだけで、豚肉が合う食べ物には豚肉使うよね
どっかの宗教みたいに豚肉が絶対ダメだから食べてないわけでもあるまいし
普通に考えればわかる話だと思うけど

イギリス 「・・・・・」

トンキンwwwww

え、豚肉使わんだろ

>>274
カレーに豚はまだいい
カレーが豚肉の臭みを誤魔化してくれるから
ただ肉じゃがは生姜をわざわざ入れないと豚肉の臭みは誤魔化せない

東京民国人てほんとバカだな

東京で焼肉定食頼んだら豚肉で驚いた

>>249
日本の畜産業のレベル考えれば多くとかは無いだろ

関西の豚は臭いからなぁ・・・
関東の豚は美味しい・・・

生姜焼きは牛肉にはできまい
フハハハハ

>>244
ようデブ

>>285
この書き込みを見て思ったけど、
もしかして関西の豚肉って臭いんじゃないか？

>>292
豚肉が臭いのは世界共通

え？関東って牛肉じゃないの？

>>290
そもそも生姜焼きも豚肉の臭みを誤魔化すために生姜を混ぜてるからな

>>288
和牛の血統知らんの？

また対立煽りに乗せられてんのかお前ら

関西人は馬鹿だからカレーの肉やうどんの汁で喧嘩売ってくる
他に自慢できるものないんだよな

安いから豚肉使ってると言う発想が
ケチの裏返しと分からないのかな
どっちも適材適所だよ
牛の方が常に美味いわけじゃない

>>272
牛丼チェーンが輸入してるショートプレートはもっと安いけどね
バラ肉にしろ、脂身多い部位はアメリカ人が食わないから安いだけで不味いってことは無いと思う

まああれだ
肉で一番美味いのは馬肉

>>257
韓国や中国だとそうらしいな
逆に肉と言えば豚らしい
だから青椒肉絲も牛使うときは青椒牛肉絲とかどっかに牛が入ったはず

アホか
普通牛肉だよ

肉じゃがに豚肉って薄切りの豚肉使うの？
それなら硬くなるし牛肉のほうがいいだろ

実際、関東では牛が手に入りづらかったから代用品に豚を使ったって話だろ
それを味だのなんだの言い訳しているのが滑稽なんだよなぁ
どんだけプライド高いんだよ

>>299
関西も当然適材適所だが

肉じゃが　元は羊、ヤギ
中華まん　元は豚
カレー　　　元は牛とか論外

ルーツは豚なんだよなぁ・・・

>>11
なんの歴史だよ
さすがに歴史では東京は大阪に勝てないわ

いつもこういうスレ立てるのって関東人だよな
関西人「◯◯やろ〜？関東人はw」って言ってきた！みたいな(ほぼ妄想)

けち付けてるのはどっちだよ
関西人がそういうのでスレ立ててるのなんか見たことないのに

>>305
仕方なく豚を使ったつもりが
思いのほか美味しくて大好きになっちゃったのさ

豚も牛もうまいんだからそれでいいじゃん
豚使ってケチだなんだっていってる大人のほうがみっともない

うどんの汁とか肉じゃがに使う肉でしか関東に喧嘩を売れない寒災地方・・・

関西は安い不味い豚肉しか手に入らないからしょうがない・・・
美味しい豚を食べたことないんだよ

関東は豚と牛両方使うよ

牛臭いじゃん

健康志向でしゃぶしゃぶも豚が多くなってきたな
高齢化であっさりしてる方が好まれる
昔に比べるとクソ甘いすきやきとか食わないわ
牛は焼肉ステーキに限る

>>309
これに答えろよ、いつもしょうもないスレばかり作って関西人にいちゃもんつける関東人さんよ

東京にいりゃあ牛肉なんて黙ってたってアホほど食える、関西でもそうだろうけどな
今や日本全国牛肉も豚肉もちっとも珍しいもんじゃない
つまり今時は食材の牛か豚かの決定に金銭の多寡は関与しない
そして牛でも豚でも美味いのが肉じゃが

東京叩きスレばかり立ててるバ関西がなんだって？

豚菌の肉じゃがｗｗｗ

またこのネタか
新しいのないのかよ

>>1
【事実上の全党連立案件】
【社会主義系議員による依存症対策のポリコレ化工作に注意】
対策室は厚生労働省、文部科学省、警察庁などの職員で構成し、カジノだけでなく競馬、競輪、パチンコなどに起因する依存症の予防策や治療・相談体制を検討する。
https://www.google.co.jp/amp/mainichi.jp/articles/20161222/k00/00m/010/114000c.amp?client=safari

国民の目を欺く国営マッチポンプ利権
【社会党の悲願】
↑→→→→→→→→→
↑　　　　　　　　↓
↑
↑　　　■マスコミ・教育機関■(総務省・文科省)
↑
↑　　　　　　↓賭博批判・依存症のポリコレ化後押
↑
↑　　　■パチンコ屋・カジノ■(国交省・土建屋)
↑ 　　　→　献金　→　■自民党・自由党
↑　　　■賭博■(警察庁)利権外の賭博は起訴
↑
↑　　　↑マイナンバー ↓上納金
↑
↑　　　■強行採決・茶番ｻﾎﾟｰﾄ議員(維新・共産)■
↑
↑　　　　　　　　↓依存症対策税金投入
↑
↑　　　■依存症調査会社■(厚労省)
↑
↑　　　　　　　　↓依存症対策税金投入
↑
↑　　　■依存症対策NPO■(日本にのみ存在)
↑
↑　　　　↓IR法案に受益者負担義務を明記させず
↑←←←←←←
税金の一部！

解決法
�@全ての賭博に課税し税収の全てをインフラに投入。

アフィはお釈迦様かお前ら踊りすぎ

>>287
豚肉定食やんけｗｗｗｗｗ
>>298
>>312
トンテキまずすぎｸｿﾜﾛﾀｗｗｗｗｗ
豚キンの焼肉はサムギョプサル(豚)ｗｗｗｗｗ

関西人の東京コンプは異常
東京東京東京東京うるせっつの

肉じゃがは関東でも牛でしょう
カレーは牛と決まってはいないが

>>256
味オンチの見えっ張りだからしょうがない

トンキンじゃないけど豚のが好み

もともとビーフシチュー作ろうとしてできたのが肉ジャガだから、ビーフが当然なんだよなぁ

肉じゃがごときにブランド和牛を使えというのか？
どうせUSやオージーの安物だろ？
それなら豚の方がマシだ

素朴な疑問を感じた普通の日本人
「関西人は味じゃなくて値段や『ケチくさい』とかの印象で食い物決めるのか？
関西人は豚肉喰わないのか？肉まん（関西では豚まん）には牛肉入れてるのか？」

>>325
つ >>309

１０年くらい前のNHKのバラエティ的な議論番組で
東京での肉じゃがの肉の比率アンケートが紹介されていたが
牛肉が６、豚肉が４
こんな感じでもう東京でも肉じゃが＝牛って変化していた
１０年前でこれだから今はもっと７割くらい牛にシフトしているかもしれない

なんだ、東京人も牛の方が美味しいと思ってるんじゃない？ってね

ちなみに都内のスーパーでレトルトカレーのコーナーに行ってみると
ビーフカレーが８割、ポークカレーが１割、その他のカレーが１割
こんな比率で陳列されている
これからもあきらかなように、ビーフカレーが圧倒的に売れているからこういった品ぞろえになる

日本人が牛肉を大量に食べるようになったのはつい最近のこと、
つまり牛肉の輸入が自由化された1990年代になってからだと思う。
それを考えると東日本では牛肉が特別な食べ物という意識が
今でも残っているのではないだろうか。

関東で肉といえば豚。だから肉まん。
関西で肉といえば牛。だから豚まん。

これは事実だからしょうがない。

うちの肉じゃがは牛だったな
でもクズみたいな部位の破片がちょぴり入ってるだけで貧乏臭かった
実際貧乏なんだけどね

まぁ関西じゃ安い不味い豚肉しかないからなぁ・・・
かわいそう・・・

豚のほうがうまくね？

カスうどんなんて韓西人にはお似合いの名前だよな

>>309
ほんとにこれだよな
架空の関西人でっちあげて関西人はー言われても
知らんがな

わかる人にはわかると思うが
豚は独特の臭みが強すぎる
これカレーに入れてもカレーが豚臭くなって不味くなる

豚の風味がメインなトンカツや豚まんならそういう臭さが売りだから美味しいわけだが
肉じゃがやカレーに入れられると他の食材を完全に殺してしまう臭さが邪魔となる

>>335
関東の焼肉は豚なの？ｗ

>>309
901679184っていう、4年間ひたすら関西人が関東人にケチつけてるbeが嫌儲にいることを知らんの？

豚肉の方が好き

東北だけど牛肉だな

関西には臭い豚しかないからねぇ・・・

関東人が関西を土人扱いするのと同じように
関西人がもありもしない関東人の妄想をスレ立てしてますよ


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>>341
俺は豚より牛のほうが臭みがあると思ってるけどね

>>308
なければ作ればいいじゃない
関東人、邪馬台国の起源は東国とか言っとるやん

関西はカレーの肉もデフォルトは牛肉だよな
メニュー表記も豚肉カレーは「ポークカレー」表記で、牛肉のカレーは「カレー」とだけ表記

あえて豚肉を入れているのだが＠埼玉

トンキン人
肉じゃがに豚肉
カレーに豚肉

俺ら「う、うわ・・・」

>>244
早く死ね糞デブ
おめーくせぇから消えろよデブ豚ボケが

関東の定食屋で「カレー」とか「肉じゃが」とだけ書いてあったら
それは豚肉入りかもしれないのか…

>>12
牛筋の美味さを理解できないとかお前の舌はどうなってんだ？
梅酒で作る牛筋こんにゃくをご馳走してあげたいわ

豚の肉じゃがとか始めて見たとき貧乏臭すぎてドン引きしたわ

2kg400円程度で買えるブラジル産鶏肉使う方がずっと貧乏くさいのにな

関東は美味しい豚が食べれるから幸せ

関西だと牛肉は高級なんだろ、ホルモン屋とか多いからその反対として

>>18
>>88
>>264
二度と握り寿司食うなよ

豚だとハムみたいだからねしょうがないね

牛だと臭いだろうが

>>342
関東の焼肉はサムギョプサル

>>11
恥ずかしいやつだな

>>360
釣れる？ｗ

関西人て他人の弁当覗き込んであーだこーだ言うの？

>>365
お前が

牛でも豚でも肉じゃがは不味い
米にも酒にも合わない
筑前煮の方が20倍うまいから肉じゃがの存在は不要

>>368
だな
まずジャップに砂糖をドバドバ入れるのをやめさせないと

関東人「100g150円の牛肉ですき焼きしてる奴らケチくさい」

>>368
がめ煮は九州の甘目な醤油がミソだな

豚臭くならないの？

ネトウヨが日本でホルホルするのは許せないのに関東関西ではいいんだな
やっぱ方向が違うだけで同レベルなのか

まず肉じゃがを食わない

>>371
醤油なのにな

甘い醤油は煮物にも良いけど刺身特に馬刺しで試してほしい
ただしレバ刺しは胡麻油と塩な

豚バラうめえｗｗｗｗｗｗｗｗ

カジノもないしなw

豚肉が臭い臭いと何度もレスしてる子ってどんだけ劣悪な豚肉ばかり食ってんねん？w

どっちもうまいぞ〜
ケチつけるのは基本的にコンプレックスからきてるから可愛らしいと思ってる

牛飽きるんだもん

関西の豚は臭いからなぁ・・・

>>23
トンキンwww

横浜市だと肉じゃがは牛肉が当たり前だったが
関東の中で横浜だけ特殊だったのかな？

牛肉だと味がしまる
豚肉は油の甘みでポタージュ的な暖かさが出る

>>384
わかる

>>356
食べてみなよ おいしいよ

>>384
これ
どっちも良い

肉じゃが自体貧乏臭い

>>388
わかった
肉さといもにするわ

ジャガイモもうまいけど里芋最強だよな？

大阪は歴史が浅くて首都になったことないからな
いつも都民に嫉妬してる
豚肉食えない宗教のかたかな？スラム人

>>390
あのぬめりと食感が大好きだ…

>>391
また露骨なアフィだなｗ

>>3
関西って、なんで牛肉信仰が強いん？

>>394
確実に牛肉の方がうまいから

>>394
ポークステーキでも崇めとけよ豚キンｗｗｗｗ

実際にやってみればわかるけど豚肉で肉じゃが作ったら豚汁ができるぞ
豚汁としては美味いけどあれは肉じゃがじゃない何かだわ

>>394
宗教上の理由じゃね

肉じゃがはともかく、
トンキンの食堂みたいなとこで焼肉定食を頼んだら、
豚肉を焼いたのが出て来たとか言って、わいの連れが激オコしてた事あるわ

>>399
その気持ちはわかる
先日入った中華料理屋のランチでそれやられてちと悲しかった
焼肉というより濃い味付けの肉野菜炒めだったし…

牛肉は毒

栄養価が高すぎる、伸び盛りの子どもに食わせるもの
特に頭使うだけの大人だったら、バランスの良い豚肉と炭水化物メインで良い

デヴはさらに工夫しろ

あと豚まんを肉まんって言うやろ、関西以外は
さすがに豚肉やねんから豚まんの方が正しいやろ

>>399
たしかに豚肉で出すとこ多いな
焼肉言うなら牛肉で出せよ…と思ったことがある
最近は豚肉で出されるのが当たり前すぎて何も思わなくなってしまってるｗ

基本的に牛のほうが美味しいけど流石に牛すじみたいなもんを有り難がる関西人のメンタリティは見習いたくない

>>402
言われてみれば…そうだな

対立煽りアフィに面白い様に釣られるトンキン

>>400
野菜と安い牛のバラ肉を焼肉のタレで焼いただけの野菜炒めが出てきたんやろな〜

豚肉食メインの沖縄人で
戦前南米に移住した人を

内陸の牛肉食と沿岸島嶼の豚肉食に分けると平均寿命が10年以上違うそうだよ
もちろん内陸牛肉が短い
食ってるものだけの問題じゃないだろうけどね

なるべく日常は伝統的なものを食うってのが一番大事なんだろうな

単純に農耕に使ってた動物が西日本は牛で東日本は馬だった
使えなくなった動物をバラシて食ってたんだけど、馬はくっそ不味かった
んで代用品として豚食い始めたらそれが根付いたってだけ

>>400
ごめん
豚肉でやられてたんやね
じゃあさすがに焼肉のタレではなさそうやね〜

>>7
関西人だけどこれだわ
ってかこの手の牛肉信仰ってかなり前の世代なんじゃないの？未だに取り上げたりするけどジジババは特にそう思ってそう

豚肉は差額関税のせいで、安物ほど政府にぼったくられてる
実際はもっとはるかに安くできる食べ物

貧しい人は怒っていいと思うんだけどな

バ関西人は、トンカツ食うとき、牛だったらな・・・って思いながら食ってんだな

でもキラクのビーフカツレツはガチだよね
ポークソテーもガチだけど

>>121
お前が死ね

>>91
そんなに豚が食いたくなければイスラムにでも改宗してろ

>>407
いやだから豚肉だったんだって
牛食いたい気分だったからガッカリしたのよ

>>410
そそ
焼肉のタレというより醤油色した中華味の濃いやつ的な

牛だと思って肉注文したのに豚だったら損した気分になるわｗ

関西はカレーはビーフがデフォやでって言うとガチで発狂するよな

>>419
関東じゃ豚が定番過ぎて何も思わないｗ
牛で出てきたら喜ぶわｗ

ぶつ切りの豚ばら肉を入れたカレーがいちばん美味いから

食文化と歴史じゃ、関東は分が悪い
いくら見栄張っても無理だわ

まあカレーの場合は一流のホテルとかで作ってるのは、
フォンドヴォー（牛）がベースになってるから
ノーマルのカレーのエキスは牛ってのが普通なんちゃうかな？

まあ牛豚鶏、それぞれ美味しいけど

豚肉の方がおいしいだろ？

関西やけど豚入れてんで？

トンキン人そんな獣臭い肉じゃが食っとったんかｗｗｗｗｗｗ

>>305
オリジナルの海軍カレーは赤カエルだからな

地域に依らず土人ほど見栄を張るものだと思います

>>427
そんなに関西の豚肉って獣臭いの？

優れた食文化には当然美味いものがある
不味いものをあげつらうのは、本人の食が貧しいか、特に優れていない食文化に属しているから

だと思います

>>430
トンキンの連中が臭い肉に気がつかない程、鼻も舌もクソってことだろ

関西の牛肉消費量が多いのは特殊な事情がある

>>433
おい、そこでやめるな、最後まで言えよ

>>433
どういう事情なの？

>>432
おそらく屠殺業者の問題じゃね？
逆に最近の豚肉は無臭過ぎて物足りなく感じる
もうちょっと獣臭い方が肉食ってる感があって個人的には好き

和牛

牛肉は臭い

和牛の産地を考えればわかるだろ

和牛の肥育が盛んな九州は鶏肉が多い気がします

>>292
いちいち臭み消しの生姜なんか入れないからな

臭み消しの生姜って言葉が一人歩きして煮魚とかに入れるやつ居るけど
あれやると余計魚の臭みが際立つしな

>>394
幕府公認の牛肉、近江牛の産地が近いから

牛肉の使い道ってすごく狭い気がするんだけど
これって関東人の偏見なの？

豚肉はハムウインナーベーコンは言うに及ばず、単に焼いても良し（ソテー・焼肉）、カツレツによし
特に豚肉限定だろうって言うと角煮によし生姜焼きによし、と割とオールラウンドだよね

ハンバーグだけは合い挽きか牛肉かなあ

>>423
肉食なんて明治以降だろうに、伝統もクソもなかろう。

>>417
そんなの日本のそこらの店の中華料理屋のランチで牛肉でるなんて無いだろ

八宝菜とかチャーシューやら使うものみんな豚肉じゃん
関西は牛肉なの？

実は江戸時代もわりと肉食ってた

縄文時代でも肉食ってた

関西人って肉まん＝牛肉と思ってるんだろ
馬鹿舌の関西人に華正樓の肉まん食べさせたいわ

自慢の牛肉処理してる人らを差別してたってのが面白いよな

>>445
関西ではなんでも牛肉だと思ってしまいかねないよね

ここは見栄っ張りばっかりいるみたいで参考にならん、実態はどうなんだろうか

ステレオタイプかよｗ
怖がらないで一度東のほうに来てごらん？

豚って猪から品種改良したって言うけど何処の国で猪と何を掛け合わせて豚にしたのかっていうのは調べても分からないんだよな
なんでこんな人工生物が世界中に広まってるんだろ

大阪土人はジニ係数が高いってことだね


【大阪維新の会マニフェストより】

今や大阪市では4世帯に1世帯が年収200万円未満で暮らしています。
大阪市内で一番平均世帯年収の高い天王寺区(489万円)ですら、
東京23区と比べると22位の荒川区(492万円)と23位(最下位)の足立区(463万円)との間になってしまいます。
大阪の街全体が想像以上に貧困化しているのです。

大阪市の特徴は、横浜市、名古屋市と比べて年収100万円未満の世帯と、
年収100万から200万円の世帯が際立って多いことです。
年収200万円以下の世帯が32万8千(全世帯の26％)あり、
横浜市(14万4千世帯)、名古屋市(14万5千世帯)の2倍を超えています。
4世帯に1世帯が年収200万円未満です。
年収400万円以下の世帯が全世帯の約6割を占めます。
また、年収1000万円以上の世帯数は横浜市が17万8千世帯あるのに対し、大阪市は5万世帯に過ぎません。
街全体が「最貧地帯化」する大阪市と報道されるような惨状です。




●所得分布図　(赤＝高･青＝低)
【東京】　　
【大阪】　　
【名古屋】　

>>1
うまいだろ

>>452
野生化すればイノシシと大差ないと思いますよ、もちろん交配もできるし
狼と犬より近いとかなんとか（テキトーに言ってるんで間違ってたらごめん）

つか家畜って大抵そうでしょ
牛や犬は近縁の野生種が絶滅してるってだけで

豚の牙は幼少時に切除してるだけだし

東京は家賃と住民税が高いので食費を切り詰めるしかないの、ごめんなさいね

あと

豚（もちろんイノシシも）は犬と同等以上に頭が良い

杉並出身だけど牛肉だな
地域というか家によって違うんじゃ？

牛の悦びおじさん「豚肉ですって、ケチくさい
そんなもんで満足する訳ないだろう！
毎晩牛肉を食べなきゃ寝れなくなったじゃないか！病気なんだよ！」

>>455
犬の多様性を考えたら豚なんてわりとシンプルだな

九州だけど牛だったなぁ豚も旨いと思うが

逆だったらマスコミが関西人はケチだのなんだのネガキャンしまくったのは間違いない

なるほど、そこが争点なのか

>>463
どんだけ被害妄想強いんだよw

>>443
豚角煮と同じ調理法で牛煮込んだら美味かったよ
盛岡冷麺の上に乗ってるのは豚じゃなく牛で、あれを再現したくて作ってみた

>>309
ほんこれ

ビーフカツとかいうまずい食い方を好んでするバカ

牛肉てそんな食いたいもんなの？

寒西土人はすき焼きの牛肉の代わりに豚肉入れてた奴がいたな
貧乏過ぎだろ土人

>>309
関東人「エア関西人「東京は〜」」
これな

>>471
てもそれに双方乗っかってくるというね…

>>445
中国は基本豚肉文化だから、中華料理は豚肉ベースが多いし調味料とマッチして美味しい。
韓国も焼き肉は豚肉。。。あっ（察し

しゃぶしゃぶは豚の方が硬くならないし好き

>>445
いや牛かな牛だったらいいなと期待してしまったのよ
青椒肉絲とか牛肉料理もあるじゃん
ちなみに俺は修学旅行と引越しバイト以外で関西行ったことないや

関東だが肉じゃがには牛肉ダゾ

http://nayoga.tuyennguoiyeu.jp/pho/t2605.html

東京は馬鹿だから何やってもダメだな
馬鹿だからな

関東を食い物で貶すしか脳のない韓西人

>>474
豚しゃぶほんと好き

>>473
豚キン大好きサムギョプサル！

東京で豚肉じゃないやつは田舎者はっきりわかんだね

>>465
被害妄想じゃなくて充分有り得る事柄だと思うがな
おまえは東京マスゴミが今までどれだけ大阪ネガキャンに力を注いできたか、知らないだろ
ケンミンショーも大阪製作と見せかけて東京の会社だし

肉じゃがごときで暴れる関西人
どんだけ貧しいんだよ
美味しいものなんてこの世にたくさんあるだろ…

>>483
一時期関東のテレビは大阪ヨイショ番組だらけだったけどな
キー局職員に関西出身者多いのかなと思って観てた

もう10年近くテレビない生活だから今は知らんけどね

>>484
豚キンはポークステーキとサムギョプサル食ってりゃええやん
関西人はステーキと焼肉食うわー

>>484
で？どこに暴れてる関西人がいたの？
見たことないわ
こういうスレを立てるのは決まって関東側なんだが
関西がいちゃもんつけてくるって設定で

>>487
君のすぐ上に…

>>488
そいつはこういうスレを立てられたからだろ？
関西人が、関東は肉じゃがに豚なんだってダサいよなwみたいなスレを立てたことってあるの？

やけに暑苦しいやっちゃなあw

まあ言いたいのは関東人さんいいかげんにしてくださいよ
興味ないふりして敵意丸だしとか気持ち悪いんだわ
関西人は喧嘩売られなけりゃおとなしいもんだよ

豚肉うまいじゃん
焼肉屋行っても豚肉頼む
レアで食うとなぜか親が怒りだす

>>491
でそれは置いといて、君個人は豚肉の肉じゃがはどう思ってんの？
ちなみに俺はどっちも好き

>>493
なんとも思わんよ。
豚肉の肉じゃがは嫌い！とかそんな感情になったこともない
本当になんとも思わない

中国地方だが肉じゃがは豚コマか豚バラだな
つーか豚肉のが煮物系には合うだろ？鶏肉でもいいけど肉じゃがの場合はメインが煮込んだジャガイモや人参玉ねぎだと思うから牛は試したこともないし食ったこともねぇ

東京人の豚肉信仰はすごいよな
チキンうまいのに

>>494
いやそういうことじゃなく、食べ物として好きか嫌いか食べたことないから分からないかって話
難しく考えなさんな

>>496
信仰はしてねんじゃね？
あるから食べるってだけで

豚肉は応用性があるとても便利な肉
牛肉は旨味が強いけど風味も強くてあまり応用性がない
それぞれに特色があるけど、関西は牛肉を無理やり応用してる感がある

肉ジャガの牛にサーロインだのフィレだの使う訳でもあるまいに

>>497
普通だな
やっぱ牛肉のほうが食べなれてるからそっちのほうが好きってのはある

>>501
なるほど

豚肉は作り方によっては肉がボソボソになるときがあるのが難点
特にモモ肉とかを使うと
牛はまあハズレ少なくていいやね

まぁ地域性があるよ
肉の卸しで働いてるが圧倒的に関西のが牛が売れる
関東は牛より豚が売れる

カレーで豚とか考えれないがな
地域性の兼ね合いもあるんだろうな

というか値段が高い＝美味いは違うだろ
牛肉より豚肉の方が明らかに美味い

豚って単価が安すぎるんだよな
輸入ポークにしても国産豚にしても

差額関税あるからあれでも高いんだよ

まあ多分加工肉のほうがぼったくってるとは思うけど

>>504
カレーの本場の国では牛肉こそあり得ないしな（宗教的な問題だが）
ただカレーに牛肉は味覚の野蛮人イギリス人が好んだものであり、どうかと思う

カリーとカレーは別のもんだと思うべきだろうな

ジャップカレーって毛唐が作ってる香料たっぷりのカリー風シチューを真似しようとして
肉じゃがになったのが発端じゃなかったっけ

そもそも大航海時代から快速帆船時代の船内食ってあれだろ

腐った干し肉とネズミのうんこ混ざった米を
かび臭い水と腐ったワインで煮込んだだけっていう

時代が下ってジャガイモも使うようになり
また味を誤魔化すために香料ぶっこんだだけの食い物を食文化と呼んでいいものやら・・・

>>509
そうだね、日本のカレーはイギリス流だ
だから牛肉信仰があるんだが、舌が肥えてきた現代日本人にとってカレーに牛肉は合わん
イギリス人は味覚が停滞してるからね…もともとカレーにそんな拘ってないし
カレーにはチキンか豚が合う、牛肉は合わん

551の牛マン

関西圏は豚肉の消費量は大体20位前後に収まる程度の消費量は有るんだけどね
全国平均なら豚肉を食べてる方、個々の料理への思い入れって言うか縛りが強いのかも知れないけれど

飲食店などで提供したりする訳じゃなけりゃあ
個人の口に入るもんなんだし個人の嗜好に合わせて好きな料理に好きな材料合わせて好きな様に食べりゃあいいじゃん

まあインドパキスタン料理屋に行けば
特に断りが無い限りカリーに肉なぞはいっとらんからな

羊のケバブは美味しいよね

美味しさじゃなくてお金で判断してる方がケチくさいのでは

逆だったら叩いてるはずだｗ
読売テレビの下請けの制作会社のトンキンがケンミンショーで関西人を叩いてるはずだｗｗｗ

狭い日本内で上だ下だとよくやるよな

ビーフシチューをぱくったんだから牛をつかえｗｗｗ
醤油はつかってもいいんですかｗｗｗ

ビーフシチューも豚で作りますが
まあポークシチューになってしまいますがね

良い霜降りのブロック肉がもっと安ければ、たまには牛で作ろうという気にもなるが
猛烈に安くなってたセシウム和牛で作ったシチューは美味しかったです＾ｑ＾


オージーとかなら国産豚肉よりは安くできるんだけど、味がはるかに落ちる

関東人って何で日本の中枢にいるのに地方が気になるの？
関西が東京に勝ってる所なんて一つも無いのに

明治以降の歴史の浅い文化同士でののしるのはやめなよ
価値基準が値段にしかないのかもしれないけど

食文化に興味を持っちゃいけませんかね
生まれも育ちもトンキンマンだって美味いものを食いたいんですよ

まあ俺は神奈川国だけど

東京人って直接言わずに陰で文句言うよなぁ
２ちゃんねるとかブログとか
ホントに陰湿な人格

>>523ブーメランワロタァｗ

>>523
それ京都人の得意技や…

豚は生まれてたった6ヶ月で出荷されるからな…

パクリ元をどうしても牛で再現したいけど醤油で味付けしたいでんがなｗまんがなｗ

バリバリの東京生まれ東京育ちだけど牛じゃね

>>520
同じ様な価値観で溢れかえってしまったら味気ないじゃん
日本だけじゃないけれど文化の違いを愉しみたい
その中からまた自分の嗜好に合ったものが意外な所から見つかるかも知れないしって自分は考えているけれど

最近の流行りは鶏

別に関東人が牛を食わんと言う話でも、関西人が豚を食わんと言う話でもないからな

マイブームも鳥だな
トマト系には一番合う

野菜スープやらトマトカレー
缶トマト安いしね

カレーもそうだけど、その時の気分によるわ。
牛も豚も鶏も作る。

>>524
全然ブーメランじゃないよね
リアルでも面と向かって文句言う、ってのが世間に広まってる大阪人評なんだから

>>534
　523に直接言ってよｗｗｗ
　世間に広まってる大阪人評なんかしらんけど

すき焼きも豚肉(笑)

阪民国人が、エエ格好して牛肉食べてるように見えるけど、

単に元来部落民だから肉じゃがしか牛肉使う料理を知らない。

>>535
意味わからないんだけど
私は523には概ね同意しているよ

あなたに直接、ブーメランワロタなんて書いてるけど全然ブーメランじゃないと思う、って言っているのよ

牛肉で肉じゃがの方が信じられんわ

>>538
>>523自身が２ちゃんねるに陰湿な陰口書き込んでるだろ、って話じゃないの？

うちはどっちも作るけど豚肉の方が味が出ると思うわ
牛肉は豚肉が臭くなる夏場を中心に使う

>>540
それのどこがブーメラン？
事実の指摘だと思うよ

>>542
事実を指摘しているとしても、自分自身が同じ手順に陥ってるからブーメランなんでしょ

>>543
直接に文句を言えるものが対象か、直接文句を言えない相手が対象かで全く意味合いが異なるぞ

>>544
ごめん意味不明

>>394
被差別部落の文化が浸透してるからだよ
牛肉は高いから偉いと誇ってるバカほどこれを知らない

>>545
店員の態度が悪かった、サービスの室が悪かったなど、その場で文句を相手に言える場面であっても、
その場で言わずネットやブログに書くという行動が陰湿

そういった陰湿な行動をネットで批判するのは、陰湿とは言わないと思うよ

>>547陰湿で酔っ払ってるからアレだけど２チャンでぐだぐだいうのは止めようよ
陰湿じゃない西の人よｗｗ

>>545
逃げたのか

ﾜｯﾁｮｲ 5b3b-Vv7p直接文句言ってよｗ

ﾜｯﾁｮｲ 5b3b-Vv7pおーいｗ

牛肉って羊よりくさいよなぁ

>>547
俺は言うけどね
まあ東北出身のトンキン()住まいだが

>>547
> 店員の態度が悪かった、サービスの室が悪かったなど、その場で文句を相手に言える場面であっても、
> その場で言わずネットやブログに書くという行動が陰湿

ええ
ですから、そういう行為をご覧になったときに指摘せずに、ネットに書くのも陰湿なんですよね？
違うのでしょうか？違いが判りません

>>549
逃げるとは？

>>554
コメント不可だと指摘できないからな
2ちゃんねるのレスだと当然、直接言えや、と指摘の突っ込みを入れる

>>556
だから「それブーメランですよね？」と言う指摘が入ったのでは？

雨降って地固まるかどうかは当事者次第ですね
違うというなら道理にかなう弁明をなさるべきでしょう、できればご本人が

まあ

指摘と言うより明らかに「煽り」なんで修復不能に見えますがね
ただ、客観的に見てどっちに道理があるかは全くコメントできませんね

>>557
ブーメランとは思わない
東京人、という大きな括りの集団の形質に対する分析と批評でしかないから

>>559
またしても意味不明ですね

>>523自身が東京人と言うことなのかな？

>>546
部落って蝦夷から連れてきた奴隷のことだぞ豚キン

絶対豚だわ

飛べない豚はただの豚だよ

>>561
ﾀﾞｲﾊﾝﾐﾝｺｸ事実を知って火病したかｗ

>>560
どう読めばそんな解釈が出来るのか
東京人という大きな括りに対する批評をすることが陰湿とは、どう考えても言えない
と言っているだけ

陰湿というのは特定の個人or店に対する文句を、あとからあの店のあの店員態度悪かった〜、などと自分のブログにグチグチ書くような行動を指す

>>552
たしかにステーキ焼いたらたまに牛小屋の匂いする時ある

ジャップさぁ…
狭い範囲で地域煽りしてるなんて滑稽だヨ
まあそれが村社会のジャップのジャップたる所以なんだろうケド

得意料理が肉じゃがだと好感度高いみたいに言われてるけど
肉じゃが自体がそんなに美味くないよな

>>565
いつの間にか「２ｃｈに書く」が消えてます、なぜでしょうか？

それと、東京人にも「個人」は居ますよ、まったく同質・・・いやむしろ悪質ですね

>>567
文化の違いを理解できないのは関西人だけでなく
世界中にいるけどな
クジラや犬食ってるんだって文化の違いでしかないのに
人間食うのはやばいと思うけどな

>>394
舌が子供だからクセの強い肉は食えないんだよ。
羊とか馬とか猪とかも何だかんだ理由付けて食わないと思う。

値段でしか物事を語れないアホ
安い牛肉を使ってるからケチくさいとかいう理屈ならまだしも豚肉だからケチって発想がいかにも大阪土人っぽい

>>570
俺は食いたくないけど人間食っても良いと思うよ

食うために殺すのはダメだろうし
毛唐がクジラ食や犬食で大発狂してるのも大概そこだろうと思う

>>571
なんでお好み焼きには牛使わんの？

>>569
もちろん、特定の個人に対する悪口を2ちゃんねるに書くのも陰湿だよ

東京人にも個人はいる？当たり前だけど、それがどうかしたのか？
でも個人攻撃をしていないなら普通陰湿とは言わない
むしろ悪質ってその言の根拠は一体何なのか

そういやお好み焼きの具に牛肉は聞かないな
あれは関西の文化だろうと思うけど

>>573
いや人食は特有の病気になるから問題あるぞ

>>575
個人攻撃が陰湿なのではなく、人身攻撃が陰湿だと思うのですけど
たとえ個人が相手であっても、本人の居ない場であっても、きちんと道理にかなった批判は不当とは言えないでしょう


つまりはこうです
東京人にも個性があります、極端に陰湿な人も極端に明朗な人もいるはずです
にもかかわらず、東京人は陰湿だと決めつけるような人身攻撃は、後者に対しては極めて陰湿ではないでしょうか？
だから、「陰湿な東京人」を見かけたときにその場で指摘しないのであれば、>>523の言っていることもブーメランではないか？と言う結論になるのです

>>394
マジレスすると、
もともと気候的に関東甲信越以北および九州南部の火山灰地では農耕馬が適していて、
それを除く西日本では農耕牛が適している
泥濘地では馬は役に立たないから

だから農耕牛が余る西日本では牛肉、
農耕牛のいない蝦夷や隼人は豚肉や馬肉を食べていた
それが理由

>>579
被差別部落の食文化が関西に浸透した理由ですな

>>576
関東圏で殆ど見かけないけれど
煮込んだ牛すじとこんにゃくが入ってるのは食べた事あるよ
厳密に言えば肉自体全般が自分は食べれないからこんにゃくの部分だけ分けて貰ったんだけど
牛すじ煮込みの味付けとソースがマッチしてて
肉食べられる人なら結構好きな人多いんじゃないかな？
何方も関西の料理だと思うけれど関西にはもともとあるんかな？

>>570
地域ごとに食文化が違うのは当たり前なのにそれで上だの下だのやってるのは未開民族だよな
ケンモウはまだましだと思ってたけどケンモウ含めてジャップだと思うわ

>>578
後者に対する陰湿な攻撃にはならないと思うね

>>581
それ関西にもともとある被差別部落の食文化な
食ったことないけど廃れないんだからうまいんだと思うけどね

あーあと地域煽りのトンキンだとか関西民国、沖縄北海道、最近だと福島煽りしてるやつはケンモウに書き込んでるやつでも個人的に見下してるわ
ジャップランドの村社会から抜け出してない前時代の人だと思ってる

>>582
韓国で反日教育をやってるけど似たように東京批判をして
関西は特別だと関西地域でやってる影響があるんじゃないかな
それと対立煽りをまとめて金儲けしてるやつが多いのもある

>>583
ではそこで意見が分かれておしまいです
好きなだけ陰湿な人身攻撃を駆使なさってください

>>584
そうなんだ？
前にうどんの出汁が云々でスレ立ってる時にかすうどんの事を聴いた時も被差別部落の食文化だって聞いて感心したけれど

>>588
被差別部落の文化だからまずいってことはないからなｗ
ただホルモンとかは癖あるから好き嫌い出てくると思うけど

>>580
昔の農家は農耕牛を死ぬまで飼ってたわけじゃないからなあ
田畑に行くまでに何度も座り込むほど牛が老いたり弱ったりしたら売るなり捨てる
そこから先を知りながら見なかったことにしてたからこそこんなことに

>>433の言いたかったことがぼんやり分かった気がする

逆境で生きる知恵ってすごいね

関東でも貧乏な家は豚を使ってカレーを作ってる気がする。
実家は金持ちだからか、牛しかカレーを食べた事がない。
肉じゃがに豚とか見た事もない

カツカレーのうまさがわからないんじゃなぁ

豚ロースの西京漬けも美味である

つか関西の食文化だよな・・・ｗ

>>591
単純に牛を育てやすかったから

関東は土地が痩せたから雑食の豚を育てたほうが都合が良かった

関東でもお店や店頭にあるレトルトの幾度が牛カレーだよ。
豚カレーなんか食べてるのは家庭のカレーであり、貧乏の家庭が食べてるだけだと思う。

>>596
普通に土地は関東のほうが肥沃だよ

まあそれは置くとしても
日本でもっとも肥沃なはずの新潟県が、最も牛肉を消費していない（一人当たり）のはどう説明します？

>>598
寒い雪国は牧草の保存関係で冬を越せなかったからだよ
だから生き残れる牛は数が限られてた
今はそんなことないけど昔からの習慣が残ってるだけ

ところが山形牛で有名な山形県だけは西日本並みなんですよね

結局内臓まで食っちゃう食文化なんかと合わせても
いわゆる被差別部落民起源説が一番説得力あるね、ここまでの話だと

そもそも獣肉食を穢れとした江戸時代の大衆文化とも無理なくマッチしている

>>601
それは後から
昔からではない
たまたま昔からの習慣が残らなかっただけ

大坂住んでた頃は牛だったけど東京出て豚のやつ食ったら豚の方が美味くてハマったわ

豚肉のほうが栄養あるんだけど(´・ω・｀)
ブタミンパワー知らない？

トンキン人だけど豚肉の肉じゃが食ったこと無いわ

収入格差は明らかなんだけどエンゲル係数が高いってことか？

関西人はなぜ関東人に絡んでくるのか

まだ対立煽りアフィやってたのか

異文化コミュニケーションのきっかけにはなるんだからいいじゃん別に

>>520
中枢にいるものが地方に気をかけなかったらそれこそ独裁者だろうが

>>573
人食文化が万が一天下取ったりでもしたら自分が食われるリスクがあるからダメだろ
万が一イスラムが天下取ったら世界中で女性の人権がなくなるから
内政干渉と言っていいレベルでサウジアラビアとかの処刑に抗議してるわけで

>>574
俺に聞くなよ

関西はお好み焼きも八宝菜もチャーシューも牛肉

>>1
対立煽りやめろ

>>609
>>309

東京＝豚ｗ

>>581
いや牛スジの話ではなくここで言ってるお好み焼きの肉は正肉のこと
豚肉は臭み云々言うならなぜお好み焼きに豚じゃなく牛を使わなかったんだろうと不思議なわけですよ

関東だけど普通に牛使ってるぞ

かすうどんなんて物もあるのか、ホルモン焼きより美味そうだな

>>621
串カツの田中のメニューにあった
次行ったら食べようと思ってるんだけどなかなか行けない

肉じゃがをおかずに米が食えねぇ

>>622
部落飯だぞ
部落のやつらが郷土料理を勝手に広めただけ

>>49
肩ロースもいいぞ

>>599
今は逆に冬の間は土を休ませることができるので雪国の土地は栄養があるんだよね(´・ω・｀)

気分で牛肉や豚肉を変えるだろ
ときには鶏肉も使うし
すき焼きは牛肉だけどな

>>624
それのなにが問題なん？
美味けりゃそんなの気にしないぞ
西と違って東にはあんまそういう部落に対する差別意識はないから

部落メシだろうが奴隷メシだろうが美味ければ問題ないけどな
東海岸のある都市で地元のやつしか行かないソウルフード屋でナマズ食ったが美味かったぞ

ナマズは美味いよ

生産高と消費ランクは、イコールではない所が
多いみたいだね。ちと意外だった。


肉用牛飼育頭数 県民1人あたり牛肉消費量
1 北海道 1 奈良県
2 鹿児島県 2 京都府
3 宮崎県 3 大阪府

豚飼育頭数 県民1人あたり豚消費量
1 鹿児島県 1 北海道
2 宮崎県 2 山梨県
3 千葉県 3 青森県

ブロイラー飼育羽数 県民1人あたり鶏肉消費量

1 鹿児島県 1 福岡県
2 宮崎県 2 宮崎県
3 岩手県 3 熊本県

>>628
嘘つけよw
どーせこれはこれで、部落飯なんか食ってる関西wとか馬鹿にするネタにするくせにw
おまえらんとこのマスゴミはそーいう奴等なんだよ、覚えとけw

>>631
飼育多いところは外への出荷が多いところであって消費が多いところって訳じゃねえからな
鶏肉はかしわ文化ある福岡人は毎日鶏肉食うからな　他の追随を許すわけが無い

>>631
牛肉用牛飼育も九州かと思ってたがそれを凌いで北海道が1位とは意外だな
まあ北海道も本州の有名ブランド牛に提供してるしな…

>>632
なんかレス見てると気の毒になってくるな…

>>634
あと日本では数少ない大型畜産・大型農業できるとこだしね
１軒１軒の規模が・・・

>>306
でも関西以外は豚肉使ってけち臭いなんていわんよ
普通はその肉ってその料理に合うのっていう発想になる

お前らホント対立煽り大好きだよな

でも味噌汁に牛肉は合わないよね。
豚肉の方がうまい。不思議だ

>>416
えっ、豚は豚で食うよw
カレーには豚は合わないってだけで

東京は焼き肉も豚だからな

>>638
煽るのは関西人だけ。
だいたい、伝統的なお土産が水茄子とかオコシとか、肉っ気が無いものばかりなのに、偉そうに肉文化がどうとか語るのは100年早いわと思う。

牛はステーキと焼肉以外はあまりなぁ
豚肉のほうが他の食材との相性は良いと思うわ

うざい関西人

>>637
牛肉を恒常的に使っとる家庭なら言うわ
関東人って被曝者やん

>>645
恒常的に牛肉を使うって家庭あんまりないと思うけどもしかして日常的っていいたいの？
それでもちょっとおかしいから日ごろからって言うと良いと思うよ
それと君が関西人だったらそのレスは意味ないよね

豚肉は臭みが強いから煮込むと他の食材に臭いが移る
だから豚肉の肉じゃがの場合は臭み消しに最低限酒が欠かせない
本来の肉じゃがは臭みの弱い牛肉だったから（大戦中の食糧事情で豚肉が代用された）当時のレシピには酒が入ってなかった

牛肉の方が豚肉よりくさみというか匂いがきつくないか？
慣れてないだけかもしれんが

>>637
確かに肉じゃがに牛より豚が合うって認識で豚使ってるんなら、それに対する文句は筋違いだな

ケチくさかろうが旨いもんはしょうがないじゃん

関西人は安いことを自慢する
これトンキンの工作だろ

>>627
ですね。うちも地場(鹿児島)産の
・黒牛肉
・黒豚肉
・桜島鶏肉
は、常備していますけれど、やっぱりその時々で使い分けますね。
黒豚でも、六白というのがあって、これが臭みもなくて美味しいです。
100グラム650〜800円で、ちと値段がはりますが
客人がきてしゃぶしゃぶなんかするときは、これを2〜3キロ買ってきて使います。

豚うめーし

>>647
いや

だから肉じゃがの起源は質の悪い食材を誤魔化し誤魔化し作ってたゲロみたいなごった煮の船内食（要するに毛唐の船乗りが食ってたカリーモドキシチュー）
そんな伝統的なものではなくて、旨けりゃなんでも良い系なの

あと、酒じゃなくてみりん使った方がそれっぽくなりますよ
まあ酒だけど

このスレでひとつ賢くなったのは関西の豚肉が臭いということだな
どんだけ臭いねん？

ジャガイモ食の王道を語るなら、その辺の邪道ではなくて
痩せた寒冷な気候ながら、ジャガイモ栽培で農業国にクラスチェンジしたドイツに学ぶのが良い
要するに、本来的に豚のほうが合ってるという結論になる

肉じゃがは肉使うよりベーコンとか使った方が美味いかもしれんな

>>657
ベーコンは致命的に醤油煮込みには向かないから駄目だ
まあ実際やってみれば後悔すると思う

ベーコン＋ジャガイモならコンソメかブイヨンで
セロリにんじん玉ねぎetc、さらにカットトマトも入れたらミネストローネ風野菜スープ
ただ、トマトだと鶏肉のほうが合う

>>657
それはもう肉じゃがじゃなくってジャーマンポテトなんじゃ？

関西ってカレーもビーフなの？

>>660
カレーはチキン
カツといえば牛肉
豚汁も牛肉

豚汁ならぬ牛汁はちょっと興味を惹かれるな

>>296
去勢の技術も無くて自然に発情してまぐわうに任せる運任せなのに血統も管理もクソも何処にあるんだよ
軍馬だってアラブ馬とか入れても全然残らずに明治以降慌てて増やしたのに

>>663
釣り？
それとも無知自慢？

>>660
ビーフカレーと言うくらいだからbeefは牛だろ
ポークカレー、チキンカレーもあるがビーフのほうが多いんじゃないか

ジャップカレー専門店なんて、今時チェーンばっかでしょ
いずれにしてもメニューにビーフ・ポーク・チキン明記されてるからあんまり関係ない

ご家庭のカレーに何が入ってるかなんて嫌らしい興味も沸かないしな、畜産関係者じゃないんだから
まあ、自分はビーフだけは使わない

日本人なら毎日5回大阪の方角を向いて跪いて礼拝するのは当然だし

>>666
ずっと張り付いてレス乞食してる人生ってどんな感じ？

>>668
わざわざそれを聞いてくる人と大差ないんじゃないかな

チョンは豚肉大好きだったのか

>>646
俺は広島民な
あと豚肉とか鶏肉とか使わずずっと牛肉を使うのは恒常的って言葉がぴったりやろ

牛カツもくっさいよな

お前ら少し肉くうだけでも本当に面倒くさいのなw

そもそも洋風カレーも肉じゃがもすき焼きも牛肉でしょ
牛肉信仰だとか言ってなんとか豚を使ってる事を正当化しようとしてるけど
牛が基本ってのは変わらないからな?

牛が好きなんじゃなくて
カレーも肉じゃがも牛が"当たり前"なの
そう言う料理だから使うだけ
「じゃああれもこれも牛にすれば良いじゃん」ってのはそれこそあれにもこれにも豚を使うトンキン特有の思考停止

>>648
一般的に牛肉よりも豚肉のほうが臭みが強いと言われているから全農も中央畜産会もS&Bも沢の鶴も豚肉の臭みについて書いている

豚肉には特有の臭みがあるので、香りの強いものが合います。
http://zeushi-kun.jp/news/2014/01/20/01/
ソーセージの語源ともいわれ、食肉加工、特に豚肉に最適のハーブ。ヨモギのような香りと苦みがあり、
臭み消しの効果 は抜群
http://karagochi.lin.gr.jp/atama/tk013.htm
豚肉特有の臭みを消す為と豚脂にマッチする香りの強いスパイスが使われます。
https://www.sbfoods.co.jp/sbsoken/jiten/aisyo/
調理は、日本酒を使った「酒しゃぶ」にしましょう。豚肉のイノシン酸と日本酒のグルタミン酸の二つの旨味成分の相乗効果で、
旨味が出ます。また日本酒中の様々な有機酸により豚肉の繊維がほぐされ、ふっくらとし、作り置きしても硬くなりにくくなり
ます。さらにアミノ酸や糖分が、しっとり艶やかに仕上げ、特有の臭いも抑えます。
http://www.sawanotsuru.co.jp/osake_info/konno/tekizaitekisyu/01.htm

>>658
塩肉じゃがとかあるじゃんよ

>>676
でも今東京で売られている豚肉は味気ないほど臭いがないぞ

>>674
それ三つとも豚肉でも十分に美味しいよ
すき焼きは俺もちょっと意外だったけどな

>>678
臭みってのは自分もちょっとわからんな
牛肉にも豚肉にも鶏肉にも風味はあるから向き不向きがあるのは分かる

ブロイラーの鶏肉はたまに薬臭さを感じる、これは苦手
あとオージーの赤身牛肉やアメリカ産豚ロースは八角に似た香りを感じる、これも苦手
何食わせてんだろうな・・・

またバ関東人が怒ってるスレか


バ関東人は関西コンプ丸出しだな


関東人が間違ってるってみんなわかってるでしょ

関東に異常に敵対心もってるやつってネトウヨみたいでキモいな

>>682
むしろトンキンの方が何かとすぐに在日認定するんだよなぁ…

肉じゃがの肉なんて別にどうでもいいよ
たぬきそば注文して天かす出てきた時は思わず注文確認したわ

油揚げの乗ったそばを注文するときはなんていえばいいんだよ

お約束過ぎるがキツネ

>>684
赤いキツネと緑のたぬきやんけ…

関西じゃその辺の製品も逆転してるんじゃなかったっけ？

いや、もちろんどっちが正でどっちが逆ってことじゃないからあんま噛みつかないでほしいが

>>687
いや関東でもキツネがあげだと思うが

>>7
ほんとこれ

高いか安いかではなく、美味いか不味いかなんだけど、
関西の牛肉信仰はそれすら無視するんだよね…
牛肉は確かに美味いけど、欠点もあるんだ
どんな料理にも使えるというものじゃない
どんな料理にも使えるのは鶏肉、次に豚肉だ

>>690
どんな料理にも使うんじゃない
使うべき料理に使ってるだけ
同じ肉なんだし別に何の肉使っていいだろって思考のトンキンからすれば信仰のように見えるのかも知れんが

>>691
少なくとも肉じゃがやカレーには使えない
カツにも使えないよ、臭くて

すべての組み合わせが正しいとはトンキンも考えてないと思うけど
少なくとも俺は思ってない、神奈川国だけどな

醤油ベースの肉じゃがは豚バラのほうが合うが、牛バラでももちろんいける、鶏はやったことないな
俺としては豚汁ならぬ牛汁が気になるところだ

>>692
なんだか「牛丼も豚にしろよ」とか言い出しかねん勢いだな

>>691
少なくともカツやカレーには合わんて
使うべきの判断が間違ってると思うよ

世界に現在や過去、未来はなくて
混ざりあってるんだな。

この豚肉問題に直面したとき気づいた。

僕の生きてきた日本の世界では、カレーや肉じゃが、あらゆる料理のお肉といえば
基本的に牛肉であった。


多元世界なんだな。

>>694
豚丼時代は良かったな
輸入解禁になって牛丼復活して、なぜか豚丼の方が高いのは少々腹に据えかねたが豚丼食ったわ

今吉野家が豚丼復活してるね、しかも牛丼より安い



ただしマズイｗ

>>695
いやトンカツはトンカツだと思うんだが…
牛カツはまた別料理だろ
それと煮込み料理に豚は無いわ
それならまだ鳥

>>698
牛カツはトンカツに対抗してウケ狙いで作った感じがするんだよなあ
実際カツとして臭すぎて成立してない
臭さを少しでも排除するためにレアにしてるけど、それでも臭い上に不味い

>>698
やっぱ豚汁はダメなんだ
うーむ、難しい食文化だな

>>35
こんだけ増えればオリンピック費用も東京だけで安泰だな

>>700
きっとシチューにも豚肉を入れるんであろうトンキンはすぐこう言った思考に陥るよな…
まだ角煮を出して来るならまだしも豚汁って

西の牛肉信仰はほんと自覚すれよ
そうでないと味覚を疑われるぞ

>>703
そもそも○○信仰と言うなら元々豚を使っていなかった料理に次々豚を使い始めたトンキンこそが
豚信仰なんだよなぁ…
そこを自覚していただかないと
トンキンを中心として世界が回っているわけではないから

関西でも牛と豚なら豚の消費量の方が多いでしょ

>>705
これですよ
特別牛が多い訳じゃない
牛も食えば豚も食い鳥も食う
トンキンのように節操の無い事をしないだけなんですよ
まぁ実際の消費量は知らないけど

>>702
煮込んでもいいのか煮込んじゃダメなのかはっきりセイ
単にチョイスの問題だというなら豚肉煮込み全否定する必要はあるまい

豚汁は簡単で良いぞ、里芋剥くのがちと面倒だが
味付け味噌だけだからな
もちろんいい味噌がないと台無しだ、関東は信州に近くて良かったと思います

>>704
だってそのほうが美味しいですから

まあ牛肉のままで良いってものも・・・・よく考えたらねぇなｗ
焼肉も豚のほうが味付けシンプルに出来るし、ステーキの代わりはソテーか

それに日本の獣肉食は、明治以前はさほど高尚なものでもなかったわけで
特にジャガイモ関連なんてまだ試行錯誤でしょ

結局「東京がすごい」というのは「反政府的」な「レジスタンスぢから」の強い
「関西の力」をそぐための東京の陰謀だったわけだ。
張りぼてがはがれてこんなことになっている。

それがこの豚肉・牛肉問題に通底する。

>>707
いや大体カレーシチュー系統の話してるのわかるでしょ…
煮込み料理言われて豚汁て無いわ〜
いや煮込み料理だけど普通汁物って言わない?

こういう対立煽りスレも、DMMはちまみたいな感じの、
分断されることによって得をする利害関係者が必死に立ててスレ廻してんだろうな。

>>333
これ見たわ
関東人も豚肉を使わなくなりつつある

>>708
トンキンが豚信仰からそうするのは自由だが
それがスタンダードでは無い事を覚えておこうな

>>710
シチュー系なら話はシンプルだな
牛乳使うのは鶏肉が良い
トマト系も鶏肉が良い
ジャップカレーは豚バラが良い、自分は最近カットトマト入れるんで鶏肉
デミグラスソース使うとなると、ベストは和牛霜降りブロックだが、普段はコスパで豚バラに行っちゃうな

概ねこんな感じなんで、わざわざ割高なものを使わないだけだよ
もちろん絶対使わないわけではないが、確実に牛のほうが優れてる、となるとやはり和牛霜降りブロックのビーフシチューくらいだわ

>>698
まさかの煮豚全否定…
沖縄人涙目

むやみに豚肉否定する人って、長生きできそーに無いよね
沖縄人の食生活を知るとなおさらそう思う

ま、これは若干信仰入ってると言われても仕方ないな
美味いもん食えれば多少寿命が縮んでも本望だろうしね

神奈川は肉じゃがといえば牛だったけど他は違うんだねー
関東といっても県によって違うのか神奈川だけが異端なのか

>>716
信仰と言われたからって
ガチで宗教じみた事言い出す必要は無いんやで

>>717
いや、一般的に肉じゃがは牛だろうと自分も思うよ、他所様の食卓には興味ないけどね
思ってたからこそ、豚肉使った時にどっちがより正しいかはっきり自分の嗜好を判断する機会を持てたわけで
すき焼きもそう

>>718
実は統計的なデータもあるけどね

牛肉って25年前の自由化になる前はけっこう高価だったけど、関西ではその当時も手軽に手に入る食材だったの？
30年くらい前は東北じゃ滅多に牛肉が食卓に上がることはなかったな
当然すき焼きも豚肉だった

>>714
和牛霜降り信仰まで併発してるのか…
デミグラスにはどうやっても豚は合わないよ

マックやない！マクドやっていい出した時は本気でワロタｗ

関東だから豚で育ったけど
肉じゃがに関しては牛のがうまい

>>720
そりゃ沖縄に長寿が多い事はみんな知ってるよ

カレーとか牛豚ミックスで作ると面白いよ
それぞれの食感が楽しめる

>>722
輸入肉ほどマズイもんはないからな
和牛にしたってピンキリで、高いだけのキリ買っちゃうと後悔するんだよ

それに別に君に食えとは言ってないから、特定の組み合わせで豚肉が嫌いなのは十分よく分かったよ

>>725
沖縄から移住した人のデータもあるんだよ

>>728
だからなんやねん
豚教に改宗するつもりはないで

>>729
豚肉食ってるやつは宗教だと自分に信じ込ませて、狭い世界で生きていればいいじゃん

>>730
豚食ってる奴が宗教なんじゃない
豚を食えば長寿に成れるとか怪しい事言い出す奴が宗教なんやで

>>731
アホだな
食い物ってのは全部毒だよ、食って長生きできるようになるものなんてない

余計なことを言うとまた宗教家だと言われそうだが、まあいいや、俺の価値が変わるわけじゃないし
本気で寿命が気になってるなら、方法は二つだ

伝統食をひたすら食う、これは先祖の知恵ってやつだな、ただし先祖と同程度の寿命で我慢すべき
ちなみに、牛肉食なんて伝統でも何でもない、被差別部落民ならその限りでもないだろうけど

もう一つはいろいろなものをバランスよく食う、だ
毒食ってでも生きていかなきゃならないんだから、偏れば博打になる
周りの人が食ってるものをバランスよく食えば、平均的な寿命は手に入るわけだ
だから、外食いけば牛肉ばっかりなら、自炊は鶏豚にしたほうが良いんだよ、お財布にも優しいしね

トンキンは豚の食い過ぎで少し頭がおかしくなってしまったようだな
無理も無い
偏った食生活は健康を害するからな

自己紹介かな

流石に豚をひたすら食うのが長寿の秘訣とか言ってる人にそんな事言われたくないな
あれもこれも豚豚豚の癖にバランスがどうとか言い出すし
自分で何を書いてるかわからなくなってるんじゃないのか?

確か昔海軍で偉いさんがビーフシチュー食いたいから作ってくれとか言い出して
何かありもので適当に作ったのが肉じゃがの始まりだそうだし、本当は牛肉なんだろうけどな

沖縄人の伝統食ではあるね
どっちが錯乱してるんだか知らないけど

もうほんとに何を書いてるのか自分でわからなくなってるんだな
沖縄の伝統食がそんなに好きならゴーヤチャンプルとソーキそばでも毎日食べてればいいじゃないか
豚入りのカレーとかどこが沖縄の伝統食なんだ…
わかってくれると思いあえてはっきり書かなかったが
本当にわからないのか

東京ならカレーはポークだろ
何で銀座カリーや新宿中村屋カレーはビーフなんだよ死ね

流石にこれをトンキンと呼んで来たのは余りにもトンキンに失礼だったかも知れない
ヤギ汁に習ってブタ汁くんとでも呼ぼうか

>>740
そこまで君を駆り立てるものは何？
差し支えなければ後学のために聞きたいんだけど

だいたい人を納得させる文章書きたいならトンキンとか使わなきゃいいのにw
それだけでああそういう人なんだなと思われて書いてる内容も割り引かれちゃうぞ

>>741
逆にこちらが聞きたい
なぜそこまで豚教に陶酔するのか

>>742
「おふざけで相手してあげてるんだ」
みたいに斜めに構えるためでしょ

>>743
自分の嗜好や考え方をわざわざ紹介したのは
有益なレスが得られるかもしれないと思ったからだよ
当然でしょ、それがネットなんだから

豚教ってのは何のことだか知らないけど、君が戦ってる秘密結社か何か？

>>745
豚教って言うのは例えば豚を食えば寿命が伸びると言ってみたり
豚を食いまくるのがバランスの良い食事と言ってみたり
牛を食うのは被差別部落の文化と言ってみたりする宗教の事だよ
極一部のトンキンには信仰されてるらしい

牛肉は毒とも言ってみたりするらしい

>>746
へえ、そんな宗教あるんだ
信者さんに教えてもらうまで知らなかったよ

で、そこまで君を駆り立てたものは何なの？
こっちは包み隠さず答えましたけど

>>748
トンキンの思い上がった思考を正す為や
トンキンが豚と言ったところで豚になったりはしない事をしかと思い知らせないとな

それと豚教の根絶

>>749
なるほど
豚教とやらに入信すると、そんな面倒な修行をしないといけないんですね

なんかその、頑張ってください

豚肉がケチくさいと思ってる所がケチ臭い

>>750
カトリック対プロテスタントみたいな感じなんですね
立場上どっちも応援できませんけど、まあその適度に頑張ってください

>>752
精神的勝利？
ってやつなのかもね

牛肉煮ると臭くて食えないわ
最高級肉のすき焼きでも無理

こういうのって好みの問題だから好きなもの食えばいいんじゃないの

長崎は鯨肉なんだよなあ

>>699
逆
ビーフカツが先にあってトンカツが後
肉の需要が高まったことで生産しにくい牛肉ではカバーできず生産しやすい豚肉に切り替えた

　ところが洋食の普及が豚を食べる習慣を広げていく。東京にいわゆる大衆的な洋食店が次々に現れるように
なったのは明治20年ごろのことだったという。小菅桂子著『近代日本食文化年表』の明治20年の項に「この年
東京では三橋亭（上野）、三緑亭（芝公園）、東亭（芝）、亀田（神田）、宝来亭（神田）、りゅうきん亭（神田）、旭
亭（下谷）といった西洋料理店が相次いで開店する」とある。現存する東京で最も古い洋食店「煉瓦亭」の開業
が明治28年。ここで「カツレツ」の付け合わせが温野菜から刻みキャベツに変わり、カツとキャベツという今日に
至る名コンビが誕生した。だが、カツはまだビーフだった。明治30、40年代になると東京の洋食店は1500軒から
1600軒にのぼったという。
　日清戦争（明治27〜28年）、日露戦争（明治37〜38年）で牛缶が大量に戦地に送られ牛肉が不足したことも
豚肉に目を向けさせる契機になった。
　そして大正元（1912）年に事件が起きる。コレラの流行である。警視庁はコレラの流行を防ぐため生食をしない
ようきつく指導した。「このため一般家庭にも魚食をやめて肉食に切り換えるところがふえ、その際、安い豚肉が
注目されたのである」（『日本肉食文化史』）。その４年後には大正天皇の食卓に初めて豚肉が登場した。
「豚肉はまず、牛肉のかわりにカレーに入れられ、ポークカレーとして登場した」。その後、「豚肉をカツレツにす
ればとくに美味しいことが一般に知られることになり、大正年間にはビーフカツの需要をポークカツが追い越す
勢いになった」（宮崎昭著『食卓を変えた肉食』）。
http://waga.nikkei.co.jp/play/kiko.aspx?i=MMWAd2000018062009

>>678
中には臭みの少ない豚肉があってそれを売り文句にしている養豚業者もあるけど
裏を返せば豚肉は牛肉よりも臭いからその売り文句が成立する

>>758
牛の方が匂い強くない？
牛肉焼いた後の部屋ってしばらくしても匂い残るし
逆に豚肉がくさいって印象がないんだが

牛肉が高級品扱いして豚肉を馬鹿にするとか昭和生まれのケンモジジイはしょうがねえな

煮豚チャーシュー涙目

>>749
東京及び関東圏の人口って何人居るか知ってる？
約4,000万人、日本の人口の1/3の人間が住んでいてとても一概に一纏めして語れるような人口では無いと思うし
その中には多様な価値観、嗜好のものが住んでいると思うけれど

東京民国の時点で負け

牛のほうが臭いよ
関西人は鼻がおかしい

>>733

>>631を見るに、都道府県民1人あたりの豚肉
消費のトップ3に東京はランクインしていないから
叩く地域が違うんじゃないか？

>>764
うるせえよ、くっせえくっせえ東夷の分際で

やめなよー( ´ ･ω･` )

関西って牛肉安いの？

それでいてお好み焼きは豚玉大勝利なんだから関西人可愛いよね

牛肉は当たり外れが大きい

>>765
極一部の豚教信者をトンキンと呼んでしまったのは本当に申し訳なかった

>>749
なんかコンプレックス全開ですなあ

関東人なんて辺境の民族だからな
逆に関西人は都に近く世界的な牛肉産地も多い

>>773
ブランド牛はあるけど産地は宮崎とか北海道じゃないですか

>>774
面白いなと思うのは、>>631のランク2位の
鹿児島牛を基にした他地域のブランド牛が
ないって事だよね。不味いんだろうか？

>>774
さっきから釣れる？ｗ

大阪土産の定番、551も天点も、豚肉を使っている件について。

>>777
アスペ？

穢土人さん発狂してんな

肉じゃが程度でマウンティング取れるとか安上がりでええなw

ケチかどうかじゃなくて単純に味が豚肉に合うからだろ

トンキン激おこ

なお道民は羊肉で食う模様

ニュー速の地域表示だとこのスレ立ててたの神奈川だったのが面白い
関西人は関東のことを気にしてるという設定にしてしまうほどに、関東人が関西のこと気にしすぎな事実

>>784
それだけじゃ判断材料として乏しいでしょ？
神奈川表示だからといって根っからの神奈川産まれ神奈川育ちとも限らない訳だし

>>785
必死ｗ

>>786
いやどっちが？
ベジタリアンの自分は肉がそもそも食べられないけれど？
多くの人間が居るのに関西だとか関東だとかそれ以外の地方も
一つの人格の様に一律で語ってるんじゃねぇよって話だよ

ヴィーガンが見るスレじゃないとは思うけど、まあいいや

でも純粋に興味として聞きたいんだけど、肉じゃがの代替品みたいなものってあるのかな？
豆腐じゃがとか・・・

>>783
まさにアイリッシュシチューでしょ
でも醤油に合うのかな・・・

>>787
え？ｗ

エンディアンの語源
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A8%E3%83%B3%E3%83%87%E3%82%A3%E3%82%A2%E3%83%B3#.E8.AA.9E.E6.BA.90


ガリヴァー旅行記は、児童向けの物語としてマイルドに翻案されてるけど
本質は強烈な風刺小説、しかもかなり極度
この奇妙な対立に違和感を感じた人や、ただの冒険物語だと思っている人にはご一読の価値があります