コメ使わない「すし」販売へ 糖質制限ニーズ高まりで
8月29日 15時53分
健康志向で糖質を抑えた食事のニーズが高まっているとして、外食チェーンが新たなメニューを相次いで打ち出す中で、回転寿司チェーン大手がコメを使わない「すし」の販売を始めることになりました。
コメを使わない「すし」を打ち出したのは、大阪府に本社を置く、回転寿司チェーン大手「くら寿司」で、３１日から全国３９０店舗余りで販売を始めます。
この「すし」は、いわゆる「しゃり」の代わりに大根の酢漬けを使います。大根の酢漬けを細かく刻んで、しゃりのようにしたうえに、マグロなどのネタを乗せて握りずし風にしたり、ネタと一緒にのりで巻いて巻きずしのようにしたりしています。
大根の酢漬けは、しょうゆやゆずこしょうなどで味付けされ、食感もしゃりに近づける工夫をしているということです。
価格は、この店の通常のすしと同じですが、糖質を６０％から８０％程度抑えているということで、会社では生活習慣病の予防などで糖質を抑えたメニューを求める消費者を取り込みたいとしています。
「くら寿司」の運営会社の、田中信副社長は、「しゃりには、こだわりを持ってきたが、時代のニーズに合わせて新たなメニューを開発した。健康意識の高い女性を中心に糖質を気にせず食べてほしい」と話していました。
外食業界では、牛丼チェーン各社が糖質やカロリーを抑えたメニューを相次いで販売するなど消費者の健康志向の高まりに対応する動きが広がっています。![【食の戦前回帰】くら寿司、しゃりの変わりに大根を使った寿司を31日から販売へ 糖質制限ニーズの高まり [無断転載禁止]©2ch.net [367148405]YouTube動画>1本 ->画像>2枚](http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170829/K10011117561_1708291453_1708291552_01_02.jpg)
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170829/k10011117561000.html 糖質制限厨 「大根寿司うめえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ」
水切った大根おろしかと思ったら違った
さすがに千切りは食感が邪魔すぎる
プラスチックの上に乗せれば
どうせ大根も食われない
まずそう・・・・確かにせめて白い米を食べたいというのが戦前の貧しい人であった
葉物野菜で包んで食べやすくしてあるのか
結構よさそうだな
そのうち、すいとんとかふかし芋がメニューになるかもな
あれ変なジャップ飯だけど
ネトウヨは攻撃しないの？
おからとかにすればいいのに
でもおから高いんだよなあ
絞りカスのくせに
>>30
実は言うほど変じゃ無かったりする
魚+大根おろしって組み合わせ自体はノーマルだしマグロやカツオで大根おろしを包んだものとか懐石料理なんかで出たリする
ただ寿司って言うかっつうとそれはまた別だとも思う 大根の酢漬けならうまそうやな
魚の味が消えない程度の控え目な味付けにしてほしいけど
そもそも根菜は糖質多いからアウトなんだが
大根とか人参とかごぼうとか
サビ抜きみたいな感じでしゃり抜き注文も作ればいいだけじゃないのか
消化によさそう
これなら10貫で腹いっぱいのケンモジサンも安心だな
新商品に意欲的なのはいいんだけど酢漬けの大根は食いたくないわ
あくまで米の代替品路線で作って欲しい
>>58
マルチポストなのか既に立ってるスレ見つけられないメクラなのか日本語読めないのか
どれにしたって親は泣いてるだろうな 要は大根膾か
酢飯の代わりとしちゃありかもしれんな
俵型のだしで煮込んだ大根かと思ったのになますじゃないか( ´∀｀)
確かにお刺身でいいのに
いちおう野菜添えたほうがヘルシー感が増すかな？
ジャップって外国の変な寿司に文句垂れてるけど
こっちの方がよっぽど酷いは
刺身の上に大根の方がいいだろ
箸で綺麗に持てるのかこれ
けっこう手間かかってんじゃん
もう「米に魚の切り身を乗せるだけのお手軽料理」とは言えなくなるな
でもこれ、酢飯風にするんだったら大根なます作る段階でめっちゃ砂糖入れないとだめじゃない？
普通にシャリを半分にするとかでいいのに
大根とか違うだろ・・
大根はキュウリと同じく全て水分で何の栄養もないんだ
でもこれ別居しててもまだ離婚はしてないんだから
不倫になるんじゃね？
くら寿司はそもそも握ってないから似たようなもんだわな
糖質制限してるやつが根菜はダメとか言ってた気がするけど大根大丈夫なのか？
レタスに乗っけて水ビチャって食中毒起こしそうだけど大丈夫なんかな
刺身だけ食うんじゃいかんのか？
「無添加、イカサマくさい」と書き込んだ人物の情報開示、認められず 無添くら寿司運営会社が敗訴 東京地裁
大手すしチェーン「無添くら寿司」を運営する東証一部上場の飲食企業「くらコーポレーション」が、プロバイダー業者「ソニーネットワーク
コミュニケーションズ（ソネット）」を相手取り、インターネット掲示板上に「無添という表現はイカサマくさい」などと書き込んだ
人物の情報開示を求めた訴訟の判決が１２日、東京地裁であった。
宮坂昌利裁判長は「書き込みは、くら社の社会的評価を低下させるものではなく、仮に低下させるとしても、書き込みには
公益性があるため違法性はない」として、請求を棄却した。
判決によると、平成２８年３月、株式情報を扱う掲示板に、ソネットのプロバイダーを利用する何者かが「ここは無添くらなどと
標榜（ひょうぼう）するが、何が無添なのか書かれていない。揚げ油は何なのか、シリコーンは入っているのか。
果糖ブドウ糖は入っているのか。化学調味料なしと言っているだけ。イカサマくさい。本当のところを書けよ。
市販の中国産ウナギのタレは必ず果糖ブドウ糖が入っている。自分に都合のよいことしか書かれていない」などと書き込んだ。
くら社側は「自社の社会的評価を低下させ、株価に影響を与えかねない」として、ソネット側に個人情報の開示を要求。
ソネット側は「書き込みは意見・論評に過ぎない上、真実だ」として、開示する必要はないとの姿勢を示していた。
http://www.sankei.com/affairs/news/170412/afr1704120027-n1.html 食の戦中回帰だと最近流行らそうとしてる一汁一菜の方かな
戦前回帰したいならシャリの米のかわりに粟とひえ使えよもう
>>118
上級民的には、これで酒飲むからアリ。数も掃けるので店側もあり こんなのわざわざ店で食うとか
糖質制限してる私頑張ってるアピール全開でうぜえわ
ビチャビチャで笑った 「米なんていらねぇ、大根でいい」
昔の日本人が見たら驚愕するセリフだろうな
単純に米抜くと値段下げないといけないから
無理やり大根にしたのかね
糖質バカにはお似合いだけど
大根おろしをまとめたものかと思ったらただの大根サラダじゃねーか
まとまりがないのはアカン
高野豆腐とかコンニャクとかにしろ
要はシーフード大根サラダを一口に切り出したものだから不味くはならんだろう
邪道とか言われやすいサーモンマヨは合うだろうな
まずそう チョンみたいに野菜で包んで食えば良いじゃん
何て言う野菜だっけ焼き肉包むアレ
教えてチョンモメン
こういう企業努力が新たなジャンルを作るからな
まぁ大根は正直どうかと思うけど
>>143
割と生ハムが美味そう
レモン少し絞って黒コショウかけて 大根は角切りでマスタードに着けて 彩にクレソンを一葉 くら寿司はフットワーク軽いな
しばらくしたら他社も追従するわ
ネタだけ食うそれこそネタみたいな連中にターゲット絞ってるんだな
おろし大根硬絞りかと思ったら千切りそのまんまかよ
寿司じゃねーよこんなん
回転寿司屋ってなんで刺し身出さないの
絶対売れるでしょ
これはこれで美味そう
酢も使ってるからそこまでおかしな事にはならないと思う
>>155
くら寿司かスシローかはま寿司のどこかにあったバス 刺し身の大根のつまもシメサバだとベチョベチョなんだよなあ
上の方で誰か言ってたけどおからの方がいいと思う
水分出ないし意外と「食わない豆だし
なんで大根なんだろ
途中で大根飽きたって言ってネタだけ食べるようになるんだろ？
糖質制限して痩せようがアホで不細工なのは変わらないから
見た目も味もコスパも最悪だな
これなら大根丸かぶりしたほうがマシ
遺伝子を改造してカロリーゼロのお米を作れば、世界中で大ヒットすると思う。
コシヒカリゼロ。
無添加くら寿司じゃなかった？
いまはくら寿司なの？
そもそも無添加と無添のちがいって何？
は？大根も糖質なんだが？
糖質制限ニワカがハンパなことしてる
>>182
本来海藻がツマで大根はケンじゃなかったか？ >>190
ゼロは無理だが低糖質米は市場でかそうね これは寿司じゃなくて海鮮ひとくちサラダだな。でも人気にはなりそう。なにも全部こっちを食べるんじゃなくて普通に食べる寿司の半分をこれに置き換えるとか、ダイエットの食事的にはけっこう良いよねｗｗｗ
これ結構よくね？
寿司にいくと山ほど米食うから気持ち悪くなってたんだよな
こんにゃくライスとか豆腐ライスとかもやってよ。
シャリコーラで戦前回帰して一億火の玉なんだから
何も怖くないだろ
何でよりによって野菜の中でも糖質が多い大根なんだよ
>>4
ご飯を別にして刺身で出すのを想像してみたけど物凄く高いイメージしかわかない
高く思わせないための策じゃないかね 最近はシャリ捨てるやついるからな
良い案だと思うぞ
いや普通にネタが大根の寿司売れよ
田舎で食ったのクッソ美味かったぞ
そもそも回転寿司のシャリはデカすぎるから半分にしたらいいのにそっちの方が美味い
高級寿司屋みたいでいいぞ
ツマでもねーだろこれ
かーちゃんが味噌汁に大根入れる時のごんぶと切りやんけ
この前、値段が高い方のくら寿司いったけど
安い方のくらと味の違いがあんまりわからん
これ虚構じゃないのか？
健康志向（）を言い訳にしたコストカット商法じゃん
お前ら文句言ってると訴えられるぞｗｗｗ
ここの運営は客や株主の書き込み見て訴えるからなｗｗｗ
自堕落で根性ないデブ以外はみんな気を使ってるからな
運動でもしない限り糖質は控えめでいい
ま〜んは摂取カロリーが戦後の食糧難と同レベルにまで落ちてるから
いや、もう刺身でいいだろ
刺身単品はスーパーでも外食でも無駄に高いから安く出せば売れるだろ
これを寿司とは言えんけど、サイドメニューの１つならアリじゃね？
てかツマの上にマグロが乗っかってるのと何が違うの・・・
スーパー1000円出しても
ゴミ見たいな量の刺身しかないな
だから半額で買う 糖質制限とかさ
もう普通の食生活逸脱してね〜か？
病的なモノを感じる
サラダにすりゃいいじゃんｗ
こんな寿司手でつまめないだろｗ
これいいかなと思ったけど一皿一つしか乗ってなかった
倍払うことになるな
白米と白いパンは毒というのは世界常識だからな
分かってるケンモメンは雑穀米とライ麦パンだからね
美味い不味いよりも、ちゃんと企業努力している点は評価するよ
こないだすし市場とかいう九州基盤の回転寿司行ったけど、崩れたシャリにペラペラの刺身乗せてるだけの物体を寄越しやがってマジでムカついた
露骨に手抜きしてくるもんなあ、二度と行かん
刺身のツマにワサビ醤油つけてムシャムシャ食うの好きなんだけど底辺臭がすごいから
家でしかやらない
> 大根の酢漬けを細かく刻んで、しゃりのようにしたうえに、マグロなどのネタを乗せて握りずし風にしたり、ネタと一緒にのりで巻いて巻きずしのようにしたりしています。
ほーんうまいことするんだなー
>
えぇ… 俺九州大学卒だけどここの採用試験受けたら最終で落とされたわ
いや・・・こっちは刺身が食いたいんだが
刺身まわせよ
写真見てなかった…
本当にこんなもん食わす気か？！
刺身だけ取ってゴールにシューートするわこんなもん
くら寿司は皿入れるボッシュートのところにご飯押し込めるからご飯残しやすい。
さすがに、皿にご飯山盛りで残すのは気がひける。
そういう意味でくら寿司は良い。
世の中が狂ってきてるな
自制心があれば寿司食う時だけ飯食ってもいいようにできるだろ
糖質制限なんてなぜやるんだ？
太るからか？
そうであるなら普段から食い過ぎなんだろう
税金と社会保険料と健康保険払うと食費削らないといかんくらいで、もっと食べたい
スシ屋なんて魚の売り物にならない部分、棄てる魚を握って
屋台で食わせるのが起源だしな
材料にせよ、勘定にせよ胡散臭いのが当たり前なんだ
普段から頭を身体も使わずロクにエネルギーを消費しないからデブったり病気になるのに
エネルギー摂取の方を断って帳尻合わせようするクソザコにはお似合いの介護食だな
/ .／ヽ ｜
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＼／＼ ／ヽ / 国民搾取へ
(( ＾ ) ＾ ))
∧ ノ･･ヽ /(
ﾟ 人 ⌒ 人 ﾟ
＼ ＿＿＿＞ __ ＜＿＿__ 電通の工作
＼／ ﾟ・｡.._ _｡ﾟ ＼ ／
＼ ヽ ／
＼ヽ / ヽ ／
＼ ＠／ .:.:..＼＠／ 秘書隠蔽化
￣ ﾐﾐ川ﾐﾐ_
⊃ .:: ／ σ＼ヽ:. ⊂
⊃ ::( ( .◎ ) :: ⊂二
＼ ::`.. ＼:／ ..':: 内閣機密費
＼ ::::ﾐ ﾐ:::: ／
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./:::::::ミ"i i｀ "゛ | |/::::::i
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i ﾘ ／ *＼,!／ ＼|::i 昭恵っ！機密費っ
(_|i ⌒ | | ⌒|:i
(| (_ _) |i ブーーッ！！！！
ヽ /::::|:: ヽ |
ヽ : :::ﾄｪｪｲ:: ＼ﾆ ｡ ･
＿＿／＼＿ﾉ :::::::ﾟ ヽ ≦ ﾆ ﾟ ｡
￣ 〉 i＼__ニ_／i く ｀ミ ﾟ ｡ ･_ _ .
寿司食いたいけど1人で行くの恥ずかしい
誰か行こう
いいじゃん
文句言ってる奴は普通の食えばいいだけだし
スモークサーモンとかなら合いそう
大根だけじゃなくてオニオンスライスも追加してよ
光り物ならオニスラがいい
>>248
つまについてる大葉とパセリをきざんでゆずポンかけて混ぜるとサラダになるね
ポン酢次第でかなりうまい >>273
すし酢を米酢に変えると1/3になるけど
大根をすし酢か砂糖入れて漬けてたら意味ないなw >>3
刺身を提供してる100円寿司もあるけど販売実績がよくないんじゃない
シャリ抜きでネタ二枚だけ皿にのせて同じ100円で提供するだけだと誰もとらないだろうし
三枚ほどのせて刺身っぽくして提供する場合だと原価も上がるし盛り付けもしなきゃならないから100円じゃムリだしな そもそも糖質制限してるやつが寿司なんて食いに行くなよ
どっちにしてもシャリ食わない馬鹿なんだから刺身で廻せよ
シャリがあってもあんなもん寿司とは呼べないよ
機械から出てきた飯に刺身が載っている食べ物
もう少し昔の回転寿司はちゃんと握ってる寿司が回ってたのにね
低価格の一皿百円皿競走で一つもよくなった事はない
醤油の取り皿撤廃(寿司が載ってきた皿使えってよ)
わさび入りの寿司はない 小さい袋に入ってるわさびが寿司とともに回ってくるのでそれを自分でつける
ちゃんと大根のつま農家に受注するなら一大流通になりそうだけど、
回転寿司屋がそこまでするか？
ジャップの頭が本当に大丈夫なのか気になる 米が貴重だった戦時中は、カサ増しのために米に大根混ぜて代用してたからな
これ「ダイエット女性のニーズに応えた新商品」じゃなくて
「ダイエットしてるくせに寿司は食いに来てシャリ残していく馬鹿共対策」なんじゃね
>>145
その通り サンチュだよ
韓国焼肉店で焼肉包む
昨日ワールドビジネスサテライトではっきり言ってた
「サンチュで包む」って
個人的に大根雑炊とか好きだったけれど
高齢の人は戦時中を思い出すから嫌って人もいるみたいだったな >>277
回転寿司なんておひとり様いっぱいいるから気にすんなよカウンターあるし ロカボええぞ、10kg痩せたわ
朝は今までの朝食からご飯を抜いてチーズとくるみを少し
昼は弁当のおかずとローソンのブランパン2袋
夜は今までの夕食からご飯を抜いてチーズとくるみを少し
>>302
それで体調おかしくなってる人が実際にいるんで
風潮として一蹴するのはどうかと思うけど
知能の低い層は安易に炭水化物抜きダイエットとかやってるね
完全に炭水化物断ちしたら体調崩すのにな ／i!i!i!i!i!i!i!i!i!i!i!i!＼
/i!i!i!／｀´””＼i!i!i!i!ヽ
|i!i!/ ｀li!i!i!|
|i!i!| ＿ﾉ ヽ＿ li!i!|
《| ／・) (・ヽ |》
し| <_ _ > |J
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＼ (＜ニニ＞／ ホントは安倍とか
.＿＿＼＿＿__／＿__ 大っ嫌いなんです！
/ ヽ ; ; ; ; ; ノ ヽ
/ ,ｨ -っ､. ヽ
| ／ ､__ う 人 ･ ,.y i
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ヽ､__ノ _ﾉ ﾉ
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ヽ ノ ｌ ヽヽ |ヽ
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i ﾘ ／ ･＼,!／ ＼|::i
(|i ⌒ ノ ヽ ⌒|:i コラァー青山
(| (_ _) |i 利権やったやろ！！
ヽ ／:::|:: ヽ i
ヽ : :::ﾄｪｪ::ヽ ＼ﾆ ｡ ･
＿＿／＼＿ﾉ `ー'´ ヽ ≦ ﾆ ﾟ ｡ /´`;
￣ / ヽ ＼_ニ__／/ ｀ミ ﾟ ｡ / / .,. -､
＞ ヽ ハ___ハ/ @ i ｌ⌒ｌ / ∠ __,,,...､
>>302
糖尿病の母親が炭水化物控えるようにしたら
すぐ血糖値が下がったよ hba1cも 回転寿司のネタだけ刺身で出しても貧相すぎるから
苦肉の策なんだろうけどね・・・
刺身だけで出せば済む事なのに何意地になってるんだろうな
![【食の戦前回帰】くら寿司、しゃりの変わりに大根を使った寿司を31日から販売へ 糖質制限ニーズの高まり [無断転載禁止]©2ch.net [367148405]YouTube動画>1本 ->画像>2枚](http://mandarake.co.jp/information/column/iwai/food/016/p2.jpg)
