やっぱりステーキは15年2月に那覇市松山に1号店を開店。
200グラムのステーキを千円で提供する格安ステーキの先駆けとして、
地元客だけでなく観光客からも人気を集める。
牛肉は米国産で、米政府の格付けで2番目に高い「USチョイスグレード」の肉を使用。
飲食店の原価率は6割程度とされるが、良質の牛肉にこだわるため、やっぱりステーキは8割程度と高めだ。
店舗を運営するディーズプランニングの義元大蔵代表は
「良い肉をおいしく食べてもらうことが大切。肉質は絶対に落とさない」と強調する。
券売機やセルフサービスを導入するなど人件費や初期投資のコストを抑制する独自の店舗運営で、
格安ステーキを実現させた。スープ、サラダ、ご飯がお代わり自由といった割安感に加え、
1人用のカウンター席、10種類以上のソースをそろえており、細やかなサービスも人気の要因だ。 独自の店舗運営システムが評価され、FCの申し込みが多数あり、
本年度は出店を加速させる。全店での売上高は前年度比2・6倍の15億円を見込み、
2020年度までに100億円を目指すという。
売上見込ザルすぎん?
> 牛肉は米国産で、米政府の格付けで2番目に高い「USチョイスグレード」の肉を使用
> 券売機やセルフサービスを導入
> スープ、サラダ、ご飯がお代わり自由といった割安感に加え、
>1人用のカウンター席、10種類以上のソースをそろえ
いきなりステーキとはアプローチが違うんだな
沖縄は飲食店が比較的簡単で旅行客が食ってくれるからボーナスステージと言われている
本州となると同じようにはいかん
今後10年間は僕が独走する 外食成長株、ステーキ「けん」井戸実社長に聞く
http://toyokeizai.net/articles/-/9008
外食産業はこの10年間で大きく変わった。10年前、僕のようにゼロからここまで一気に拡大できる存在はなかった。
おカネもつかなければ、出店の後押しをしてくれる人もいなかった。いちばん大きく変わったのはファイナンス。
以前は水商売と呼ばれていた外食も産業として地位が確立され、資金調達がしやすくなった。
加えて、外食の出店を支援するようなリース会社ができたこともある。
地主もダイエーが潰れる時代に、相手を見て土地を貸すようになった。
僕が1978年生まれ。上だと100店舗100業態を達成したダイヤモンドダイニングの松村厚久社長が目標だ。
下の代もサブライムの花光雅丸氏や、セクションエイトの横山淳司氏など新しい世代が少しずつ頭角を現している。
そういう意味では業界の若返りはしている。老人たちにはどんどん引退してもらう。
とはいえ、同世代の外食の経営者で見れば僕がぶっちぎりだ。これが何年維持できるかということだが、
ライバルも出てこない。この10年なら独走だ。僕を抜く経営者がいるかどうか、
それが今後外食産業を見ていく中で面白いところだ。 >>18
競合はいきステじゃなくけんとかステーキガストみたいな業態? 我々日本国民は、従業員が客を強姦しないステーキチェーンを待ってる
400gで1,980円だから毎週行ってたわ。
ライススープサラダおかわり自由。
オニオンソースやわさび醤油、甘い味噌があるので飽きない
レイパーランチのステマ記者多すぎだろ
どんだけ広告費はらってんの?
それともデンツーとずぶずぶなの?
美味いし安い
ここが出来てからステーキはここしか行ってない
>>60 >>63
まあ値段安いしな。
そもそも食券買って食う店だから、その辺は察して >>18
ペッパーランチにサラダバーつけたような感じだな チェーンステーキ屋ってブロンコビリーが一番うまいわ
78番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2018/05/06(日) 12:43:42.15
ウチナンチュがんばれ
いきなりレイプは名が売れたら値上げして調子に乗ったから価格競争に持ち込んで懲らしめてくれ
>>55
コレならいきなりのワイルドステーキのほうがいいだろ
450gで2000円だし なんかここ数年で、スーパーでステーキ肉の販売量減ってる気がする
外食に需要取られてあんま仕入れなくなったのかな
>>82
ワイルドステーキはスジと脂肪が多いけど、>>55の
赤身ステーキはスジと脂肪が全然無い。
ワイルドステーキと同等なのは店名にもなってるいきなりステーキ。
値段は同じだったはず。 ワタミは売上落ちて看板変えたのにここは看板変えず売上伸ばしててすごい
上級国民絡みだと無敵だな
いきなり!ステーキは強姦事件があったペッパーランチと同じペッパーフードサービスが運営しているんだっけ?
アメ牛だから不味くは無いだろうけど焼き色はあまり美味しそうには見えない
個人の感想です
ステーキ屋ってどれも暑苦しい名前なのはなんでなんだろうなw
やっぱりステーキは安いから、沖縄旅行言ったときは毎晩食ってる。
開南のどん亭はステーキ丼が味噌汁付きで290円だったぞ
生姜焼き並の薄さだったけど好きだった
沖縄行ったら雰囲気優先でジャッキーステーキがいいだろ
やっぱりあさくま は
オフィス街にあるからかランチが安い
ここでやっぱりステーキのこと聞いても無反応だったのに沖縄モメンいたのかよ
大阪にうんまーいステーキって店もあるな
あさくまが今の店舗をすべて「やっぱりあさくま」に変更してほしいわ
コーンスープが美味いんだよなぁ、あさくまは
大阪の百貨店の沖縄物産展でやっぱりステーキ出店してたよ
お前ら聞いてくれ
俺イチオシは 伝説のステーキ屋 だ
カレー食べ放題
スープ飲み放題
タレ選び放題
どうだ?反論はあるか?
沖縄って輸入牛肉の関税が本土より低かったよね
今でもそうなのかな
原価率8割て利益出るんか、いきなりももう利益成長とまっとるで
ジャッキーが来てくれたらな
端のテーブルでパートおばちゃんが紙ナプキン折ってるあのままで
>>20
観光客多いところは全部そうだろ
本州の観光地にもクソ不味くて高い店あるし ほいよ、アチアチステーキね
って店出したら売れそう
ステーキは切ってない肉塊の癖に高すぎる
もっと安く売る流れになってほしい
>>146
実は県民にそんな習慣はないよ
噂を作って観光客が釣られて行ってるのよ ケンモメンが考えそうなこと本当にやるやついるんやな
旅行の定番で毎回行くけど店も汚いし美味いわけでもなく沖縄じゃなきゃ流行らねーな
>>167
期待して行ったけど期待外れもいいとこだったわ >>169
勝手に期待値上げて失望するバカって
なにがしたいの? >>167
特別美味くもないんだけど値段と沖縄ってとこでなんかいいな ゴールデンウィークで飲食店がごった返してる中
近所のいきなりステーキ閑古鳥やったわ
_,-=vィ彡ミミミヽ,
ミミ彡=ミミミミミミミ,,
ミ彡 ミミミミミミミミ
彡! __ ミミミミミミ
ミ! \_ _/~ ミミミ彡
ミ!| `-=・=‐∧'-=・=‐'川ミ
"!| _ !| _ !!ミ
ゞ| ヽ、 ‥ `) ノゞ
r⌒η ヽ| 、 , ! ,ィ iミ ならば横須賀では
/\ \ .ヽ ` ヽ二ノ ソ彡 いきなりチンポで行こう!
/::::::::: .\ \ ヽ `ー'´ |ゞ. ヽ, ははははは!
/:::::::::: ::::. \ .\.. ト-_ _ _ ノ 入 . / )
ノ:::::::::::::;;:::::.. \ ヽミ` i::‐-‐::i"ヾ/ ./:ノ
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セーラー服着た女の子が入り口立ってるステーキ屋なんだっけか
たまたまかもしれないげ
外国人がメチャクチャ多くて
びびった
やっぱアメリカ牛美味いよ
こればっかりはどうしようもない
脂身が黄色くて臭いのとかもうヤマト煮でも食いたくない
>>188
いや、今でも安い米国産は餌管理何て適当
今でさえ出産をコントロールしてるけど2000年代までは放し飼いだよ ステーキけんとかいうのよくスレ立てられてたけどあれはなんだったの
>>21
確かこいつ目標としてる人に初めは敬語使ってたけど、売上だかを抜いた後でタメ口つかったったわとか嬉々としてブログでほざいてたな。 >>89
客の入りの悪いペッパーランチが、いきなり!ステーキと二枚看板で
「いきなり!ステーキ ペッパーランチ ダイナー」って名前になった
ブランド大切にしろよって思う 伝説のステーキも悪くはないけど200g1380〜だから特別に安いかと聞かれると微妙だな
カレー、スープ、コーヒーのおかわり自由にインパクトあるかと聞かれたらうーん月一いくかどうか
沖縄には行ってみたいけど時間がないから
アキバから上野あたりで安くてうまいステーキ屋をおしえてくれ
>>104
近くに住んでるけど開南のどん亭は閉店した >>109
花火の刺さってるアイスクリームあるならいきたいな いきなりって店内せますぎで
となりのきたないじじいとくっつくように立ったまま食わされるのが
最悪だよな
リラックスぜんぜんできねえ
サイゼリアとかのがまし
いきなりステーキってとりあえず入ってみるには高すぎて
たっぷりステーキ
はったりステーキ
こってりステーキさっぱりステーキ
しっぽりステーキ
くったらステーキ
きっちりステーキ
かっちりステーキ
びっくらステーク
ぱっちりステーキ
ひっぱりステーキ
まったりステーキ
びっこメクラ
>>21
けんは外食の仮面を被った不動産屋だからな。アベノミクスで地価上がったから儲けたと思うぜ。 沖縄でやっぱりステーキ食ってる奴は情弱
通は那覇市松山の88Jr.の千円ステーキ