そのコストでご飯4杯は行けるレベルの麻婆豆腐提供してくれよ
名古屋の味仙ってどうなん?
あそこのニンニクチャーハン推しがすごいんだけど
コーヒーは胃がもたれそう
烏龍茶お代わり自由なら行く
良いと思うけど
麻婆豆腐とごはんで器は別にしようよ
650円ならこっち取る方が多そう
中国人の料理人が定期的に入れ替わって料理の質が激変する系統の店だな
近所にうまいラーメン屋と安い定食屋、ネパール人がやってるカレー屋、中華料理屋があると嬉しいよね
ライス麻婆豆腐おかわり自由とかここに一生住めるやん
麻婆豆腐とライスがおかわり自由ならこれ永久機関みたいなもんだろ?
うちの近所はこれにもう一品おかずついて680円ごはんおかわり無料
コンビニの跡地にできる中華料理屋のコスパが異常らしいな行ったことないけど
まぁこんな永谷園の麻婆茄子キットで作ったもん原材料費ないからね
右下の業務用の最低品質の漬物使ってる時点で提供するものへの自負とか一切ないことがわかる
右下0.5円
右上1円
米60円
麻婆40円で
102円でできてるね 人件費とかあってないようなもんだろうから一人あたり500円徴収できる
コーヒーもまともに入れないインスタントだろうし1杯5円
そりゃいくらでも飲めとなる
俺の近所の店はこれで750円
コンビニ跡地によくできる中華、台湾料理屋の元締めは名古屋の食材卸しの会社みたいだな
近年の中華料理ってホアジャオを効かせすぎてない?そのパワーでナックダウンだ、全部それなんだよ
上野駅前の中華屋の本場麻婆がうまい
中華街行かなくていいぞ
麻婆の味次第だな
花椒や豆板醤強めの四川風ならいいんだが、中華香辛料系の味しかしない辛くない奴は好きじゃない
町中華や定食屋の麻婆の方が個人的にはマシ
>>8
五反田の陳麻家の陳麻飯だろ
>>23
その手のメニューは某地下鉄終点駅前の不動産屋の直営店にあったっけ ヒンモメンは知らないのかもしれないけど、本場系の店だとマーボー(並)とマーボー(上)を置いてあるところがよくあって、上は1000円程度普通にする
よくある謎中華屋じゃん
この値段なら謎からあげも付くだろ
>>73
そう昔ワンコインで売ってのに今はボッタクリ 早く店の名前教えてよ
ロケットニュースにいかせろよ
材料残らない 安い うまい
まーぼどうふは自炊の神
旨くて安い中華屋紹介してもらったのにあっという間に潰れた。
採算とるのに脱税でもしてんのかな。
>>1
高い
原価計算したらまだ店に利益出るレベル 麻婆豆腐に関しては
陳麻家の山椒カレーライスみたいなノリのと
普通の中華屋/ラーメン屋の花椒が効いたのは
全然余裕で好きだけど
古手で高めの中華レストランや中華ファミレス・バーミヤンみたいな、五香粉をバッチリ決めたのは勘弁してほしい
ぽまいら野菜タプーリの麻婆―ラーメンを自分で作ってみろw
最高にうまいw
>>90
カレーライスと同じで
上にかける麻婆豆腐を作るのが
手抜きだと不味いし、本格味付けすると調整が面倒
だから本当に美味いのをサクッと食いたい時は店だよね そんなに安いか?白ネギ半分35円
タレ190円、挽き肉150円、豆腐400g 50円
タレは安いとこでかき集めても最低で425円+片栗代+ガスや油代はかかってるわ。タレを安くしても300円はかかる
>>99
バカじゃないの
陳麻家の陳麻飯を食えば、麻婆丼=中華カレーライスと理解できる筈だぞ >>56
愛知県っぽい
あの辺りこういう中華屋だらけ こういうのを見ると
材料費高騰とか輸送費うんぬんが甘えだってわかる
麻婆は痺れないと物足りなくなってきた
街の中華屋のじゃだめ
>>102
麻婆豆腐のタレ…?はニンニク炒めと豆板醬と甜麺醤だから、極論すれば100均とスーパーで300円で揃えられる 選べる丼ものと選べるラーメンとジュース一杯で750円だけどそんな食えない…
キャッシュレスの時代、
まずはメルペ登録で1000円分ゲット
コンビニでタバコも酒も買えるし公共料金にも使える
メルペ登録&本人確認で1000ポイント
招待コードご自由にどうぞ
MHVVNE
>>112
しかしそれで作ったとしても決して安くないよな。
ここでは原価安いと言われてるが。 米がまずい店はいくらおかずが美味くても最低ランクに落ちる
>>122
田舎のコンビニ跡だから家賃は安いだろ
人件費は就労ビザ貰えるだけで有り難いからタダ働きだろうし >>125
安いな今度食べてみようかな
ヤマムロのヤツが一人用でちょうどいいから買ってる。
複数人前用は半分くらいタッパに入れて凍らせて保存できればいいのにな。 >>1
そこらじゅうにある謎の台湾料理やじゃん
でかいスプーンと漬物でわかる >>112
飲食店の原価率なんて30〜40%ぐらいだろ。
自炊と比べる意味がわからん。 自称台湾料理店の麻婆は何か甘めでおえええってなった
中身中華でも四川以外はあんなもんなんか?
>>72
スーパーで売ってるSBの花椒いれたら、今風になるのにな
中華系でありながら、妙に日本風におとなしくしてる この台湾料理屋の麻婆豆腐食べてから丸美屋の麻婆豆腐食べられなくなった
花椒も効いてないし、こくもない
薄味の微妙に甘い麻婆豆腐みたいなものを食ってる感に変わった
それくらい旨いし、何より量が半端ない
元いた人も新規もおいで
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このタイプの台湾料理屋は基本不味いんだけど、何故か麻婆豆腐だけは別格に旨いんだよな
今は近くにないから自分で作ってるわ
>>137
日本に大衆中華を根付かせた先人に習ってるんだろう。料理の鉄人に出てきたような人の家系
王貞治の親父さんもそうだな。花椒がこんなに受け入れられるとは思わなかったわ。
八角はまだ抵抗あるんじゃないかな。辛い味覚が唐辛子一本の時代が長かったけど >>141
陳麻婆豆腐のレトルトを試してみ。広まったのはあれの功績がでかいわ
甘ったるいのでも、SBのパウダー花椒入れたら無問題 なんだこれ、クッソまずそう。こんなのに650円出すアホ野郎いるのか
腹減って来た…
開いてはいけないと思ってても開いてしまった
飯テロ勘弁してれよ…
世界三大ドロッとした美味い食い物
麻婆豆腐
カレー
松前漬けの汁
北新地朝暘
山椒がめちゃくちゃ効いててうまい
めっちゃしびれる
1000円
北新地フーロン
程よくしびれておいしい
1000円
俺の2TOP >>149
4人前が70円。豆腐を入れても100円だ。 >>1
この麻婆豆腐がいいよな
もっと薄い赤色のやつだとガッカリ 一時期謎中華にハマったわ。酢豚できるところは少ないよね
そんなに美味いか?の
代表飯、麻婆丼(´・ω・`)…
>>125
これハチ食品の奴か?
クッソ不味いんだが 何やかんや丸美屋の甘口に赤だし溶くのが一番好きだわ
花椒っていうものがあるんだな。
今まで山椒って言ってたわ。ええこと知った
>>6
麻婆豆腐だけの食事とかしょっぱくてどうしようもないだろ こういうところの麻婆豆腐って
オマケみたいな味だよね
ごはんおかわりは聞いたことあっても麻婆豆腐おかわり自由はすごいな
ひき肉と豆腐の料理おかわり自由とか高たんぱくすぎて屁が臭くなりそう
謎の台湾料理屋も店舗によってかなり味に差がある
学生がよく使う立地にあるとこのはうまい
最近例のそこら中に有る中国人のやってる中華屋で
ランチ定食に御飯スープ麻婆お替り無料ってのが出てきてるな
謎中華料理屋人気すぎてわろた
おまえら普段コスパコスパうるせーくせにあんま行かないのか?
ちなみに夜は結構高いぞ数人で酒飲みまくって食いまくっても3000円しないけどな
中華は野菜が多く種類も多いのがうれしい
唯一の難点はちょっと油が多いってところ
麻婆豆腐がとうがらしの味しかしなかったらどうする?
俺は全身から水を出しながら食った。
>>120
中華料理のキクラゲ卵炒めめっちゃ好きなんだけど味が分からん
どうしたらあの美味しい味になるの? 都内に結構あるよなこういう中華屋
600円くらいのランチメニュー頼んだら小さいバイキングついていて唐揚げと麻婆豆腐取り放題みたいな店
>>51
食材は他と変わらないだろうけど
人件費がタダみたいなもんなんじゃね