一流シェフ「知識のない客お断りなリストランテならフラっと入れない外観にするか完全予約制にしろよ　あれじゃ客はわからんわ」 [859957174]->画像>14枚

このスレへの固定リンク： http://5chb.net/r/poverty/1571842668/
ヒント：5chスレのurlに http://xxxx.5chb.net/xxxx のようにbを入れるだけでここでスレ保存、閲覧できます。

イタリア料理の従業員がパスタ２品注文の客を「侮辱」「ファミレスではない」と痛烈批判したのは正しいか？
https://news.yahoo.co.jp/byline/toryu/20191022-00147928/

親子でパスタ2品を注文
イタリア料理を食べに訪れた際に、何を注文しますか。

親子でイタリア料理店に訪れ、2人でパスタ2品を注文したことに関して、サービススタッフと思われる方からTwitterへ以下のような投稿があったということです。

イタリア料理の業態
この事象をどのように捉えていけばよいのか、考えていきたいです。

考察を進めていく前に、まずイタリア料理の業態について説明していきましょう。

イタリア料理には、高級レストランのリストランテ、大衆食堂のトラットリア、小さな食堂のタベルナ、居酒屋のオステリアが居酒屋、ピザ店のピッツェリアがあります。

リストランテ、トラットリアにはまずコースがあり、中にはトラットリアとピッツェリアを兼ねているところもあり、リストランテでは、まずピッツァが用意されていることはありません。

続きはソースで

店構え的にはトラットリアが妥当だろここ

一見客にまったく宣伝も愛想も振りまかない、数人しかはいれない飲み屋ならいいけどさあ

トラットリアというか
窯がないピッツェリアというか

アクセス稼ぎやめろよ

イルリストランティーノ宇都宮のGoogle低評価消されまくっててワロタ
バッカスはクビになったのかな？

店がショボいなら地域密着型のイタリアン洋食屋さん的な店にすりゃいいのに　意識だけ高いんじゃ仕方ないだろ

コースってなんか割高なイメージでダメ。
アンティパスト食べ終わる頃にはそろそろ満腹で、プリモピアットの半分も食えば腹いっぱいになるのに。
単品で頼む方がよっぽど安い。
コース料理に騙されるなよ！！

>>9
そもそも、本当にバッカスなんて存在するの？
アフィカスちーんが勝手に決めつけて、勝手にスレ立てまくって、その火消しをF9に依頼させて小遣い稼ぎしてる可能性だってあるんやで

アラカルトはありませんの一言で済むのに

ごもっとも

その後何か新展開はあったのか

まあ酒の売り上げ目当てもあるだろうから
気に入らなけりゃ最初から中学生禁止にしとけよ

お前らちゃんと毎日電話してるの？
俺はしてるけど

料理人じゃなくてジャーナリスト（笑）というオチつきか

＞イタリア料理には、高級レストランのリストランテ、大衆食堂のトラットリア、小さな食堂のタベルナ、居酒屋のオステリアが居酒屋、ピザ店のピッツェリアがあります。
こんなもんしらねーよゴミカス

タベルナ

イタリアンの高級店に行ったことがないのでよく分からんが
とりあえず建物本体がボロいのは仕方ないのではと思うんだが違うのか？

>>15
バッカスの基地外全開ヤフオク垢が割れて
安ワインをわざわざヤフオクで
仕入れていたのが判明したりとかw

お前らも所詮は正義マンなんだなと思った一件

へんな客来たら初回は諦めていいなりになって、客が帰ったら速攻ドアに条件を張り紙するのが吉。
客を言いくるめたって、店舗持ってたら別の土地に逃げられないし圧倒的に店が不利。
もしくは最悪炎上の危険を感じたら先にツイッターで「こんな変な客きました、どう思います？」とかで牽制する。

ぶっちゃけ炎上させてたのは貧乏なイタリアンに縁のない層だろうし何も変わらないよ
これに懲りて金のないやつはファミレスやチェーン店だけにしとけ

テイルズオブピッツェリア

>>24
あーそれは炎上しますね

栃木でそんな店やろうと思うこと自体おかしい

そもそもイタリア料理の格式自体が高くない
中華より下だぞ
バカバカしい話

サイゼリアでええわ

>>29
サイゼしか行ったことなさそう

>>19
小さな食堂のタベルナ

>>21
外見だけだけなら地味なの（というか隠れ家系かな）もあるぞ
バリック・トウキョウとか。内装はさすがにマシだが

ただ、めちゃわかりにくい立地だから知ってる人間しか行かないんだよなあ

分類がよくわからんけどサイゼはトラットリアにあたるのかな
君の名は。で瀧くんがバイトしてたとことかどれくらいのランクなの？

最初はバッカス援護射撃も割とあったのに完全に風向き変わっててワロタ

こんな外観じゃしょうがねぇよ・・・
街のパスタ屋さんと思われてもしかたねぇぞこれ

>>12
十中八九それやろ

一流シェフ「知識のない客お断りなリストランテならフラっと入れない外観にするか完全予約制にしろよ　あれじゃ客はわからんわ」 [859957174]->画像>14枚

この外観と黒板で高級レストランとか言い張られても客も困るだろ
わかんねぇよ

>>34
サイゼも大半の店舗はトラットリアだけど
船橋ららぽーと内の
糞狭く席数の少ない店舗などは
タベルナにカテゴライズされちゃう

>>31
格式ではイタリアンは下の下

誰でもウェルカムな定食屋みたいな安っぽい店構えで
一流リストランテみたいなこと言われてもなあ
料理もたいしたこと無さそうだし内装も普通だったし

まあバッカスは完全にアホだよ
経験あるホールではない
接客業は結局のとこ客をいかに気持ちよくさせるかだからね

イタリアンに高級なんてないからw

>>3
高級レストランの次が大衆食堂なの？

>>38
アットホームで家庭的な雰囲気なんだよな
コース以外NGのリストランテって感じじゃない

>>21
高級店を気取るなら開店する場所も吟味しろよ
まだ古いんだけどそれはそれで歴史を感じるレトロな建物でやるなら高級店の雰囲気を出せるだろうが
あんなただのどこにでもある建物の一階でショボい店の外観で高級店として見ろは無理があります
せめてあの建物でやるなら外観は完全に諦めお店には見えないようにして、その分内装に力を入れて一見お断りの知る人ぞ知る高級店にするかだな

>>42
いい年して栃木の飲食店で雇われ労働者やってるんだからお察しだろ

>>32
ﾑﾘﾀﾞﾅ

>>42
奴のヤフオクの取引履歴の評価の荒れ具合を見ても
完全に基地外だわw

処世術を知らないとかいうレベルじゃなく
完全にノータリンw

>>38
メニューの字みたら高級とか程遠い安イタリアン的な感じだろ

こいつ結局どうなったんや

>>47
この青さは学生じゃないの？
歳食ってるとは思えないなぁ

披露宴にイタリアンとか出したら笑われるぞ
金ないんだってw

>>39
ほー
わかるようなわからんような…

>>1
の詳細

「オレ的ゲーム速報＠刃」（通称Jin）というゲーム系の大手アフィカス5chまとめブログがある
↓
Jinは偏向まとめや対立煽りなどを繰り返して5chの住民から非常に嫌われていた
↓
5ch住民がTwitter社に虚偽の著作権侵害通報をしてJinの宣伝用Twitterアカウントを凍結させる嫌がらせを思い付く
↓
Jinは5chのAA「やる夫」をブログのイメージキャラクターとして使用していた
一流シェフ「知識のない客お断りなリストランテならフラっと入れない外観にするか完全予約制にしろよ　あれじゃ客はわからんわ」 [859957174]->画像>14枚

↓
そこでまず5ch住民がゲーム会社カルチャーブレーンの公式wiki（偽物）を作成してそこにやる夫のAA画像をアップロード
http://www65.atwiki.jp/culturebraingame
一流シェフ「知識のない客お断りなリストランテならフラっと入れない外観にするか完全予約制にしろよ　あれじゃ客はわからんわ」 [859957174]->画像>14枚

↓
次にカルチャーブレーン社長・田中幸男を名乗ってJinが自社の著作権を侵害しているのでアカウントを凍結するようにTwitter社に通報
↓
Twitter社は偽物のカルチャーブレーン公式wikiに騙されてJinのアカウントを凍結
↓
JinがTwitter社の規約をよく読まずに脊髄反射で実名と住所を明記してTwitter社に凍結異議申し立てをしてしまう
↓
Twitter社の規約によってJinの異議申し立ての内容（実名と住所を含む）が通報者の田中幸男（偽物）に通知される
↓
田中幸男（偽物）がこれを5chで公開してJinの実名と住所が無事けんま対象に
一流シェフ「知識のない客お断りなリストランテならフラっと入れない外観にするか完全予約制にしろよ　あれじゃ客はわからんわ」 [859957174]->画像>14枚

>>11
最初の1品やんけ

>>45
こんなんでてたら、お？ツナとキノコか小腹がすいたから食っていくかってなるよな。
ってかそれ狙ってこの黒板だしてんじゃねぇのかよって。

>>1
正しい
客は嘗めてるとしか言いようがない
最近は勘違いした客が多すぎる
「支那そばや」みたいに客に厳しい店があってもいい

>>38
どう見ても安い
店構えに金かけないで何が高級店だよバーカ

>>33
見たけど高そうなのがわかる古民家だった
料理もやっぱ本物は違うな

>>38
ちょい飲みバーに見えるな

このイタリア料理店を批判したいわけではないのでと言いながらひとつひとつ丁寧にぶっ叩いててワロタ

>>49
そんなに酷かったんか…

>>49
気になるURLくれ

>>62
丁寧に説明しながら叩いておかないと
他の真面目にやってるリストランテと大衆店が迷惑するしな

>>62
飲食に携わる人間にとってバッカスみたいな発言は迷惑なんだよ
中のコックが本当にすごい人でもそのコックにもバッカスは迷惑だし
全く関係ない店にとってもちゃんとやってる飲食がこんな風に考えてると不特定多数に思って欲しくない

>>64
もう垢を消したみたいやな

昼に建ってたスレにスクショが張られている筈だから
自分で探してこいやw

居酒屋のオステリアが居酒屋

なぜ2回言った

これなw

【悲報】栃木の炎上レストラン、ヤフオクでワインや店の備品を仕入れてたことが判明→品質は大丈夫なの？と再炎上 [875850925]
http://2chb.net/r/poverty/1571762805/

>>68
レモン1個に含まれるビタミンCはレモン1個分て感じなんだろ

>>69
料理の画像みるとここが高級店ってのは間違いなくないな
みんなが言ってる外観内装料理もたいたこと無さそうのは置いておいても皿がダメ
ちゃんとしてる料理人は皿も自分で揃える

要するに店長のコンプレックスでしょ
「うちは高級リストランテなんだ！庶民が来るようなレベルの店じゃないはずなんだ！しょ庶民は来るなよぉおおお！」

こんな所だよ

>>71
ツナ缶とマヨネーズを和えただけの
手抜きケンモ飯みたいなパスタだもんなw

そもそも宇都宮のイタリアンが何をイキってるんだよw
おとなしくチーズ入り餃子でも出しとけww

普通の日本人はリストランテだのタベルナだのしらんから

>>72
それを栃木の集合住宅の１階でやってたんだな・・・
Twitterでかっこつけたいけど実際は安食堂でヤフオクで落とした酒だしてたと・・・

そもそも店名が小さなレストラン的な意味合いだとかなんとか

昼だけの客も相当ディスられてそう

しかし栃木の田舎とはいえ
家賃を払って営業していたんだろうから
この程度だと完全に赤字営業だっただろうに

この機会に閉店しちゃえよw

これイキったのただのウェイター？
店主だったら救えないが

リストランテをやりたいけどそこまで客は来ないからいいとこどりしたい経営がうまくいってない典型的な自分の都合で客を入れたい店なんだろ

イキリパス太郎

>>82
私は好き

サイゼリヤはミケランジェロの絵飾ってるから高級店だわ

>>19
店名にくっついてること多いから割と知られてることだよ

もっといい営業方法があったとか
Twitterで客への文句なんて書くなってのを除けば
この件に関しては割と理解できるわ

バカだから飲食業なんだよ

わからんな、他の料理も頼んでほしい、頼まないなら席料がかかる
これ自体は了承貰えれば構わないことだと思うんだよね

愚痴ったのは悪手だけど、炎上するほどのことかね

4桁パスワード入れないと扉が開かない寿司屋があったな

正直何故栃木なんかの奥地で開業したのか疑問
いや別に栃木がどうこう言うつもりはない
そこまで拘るならせめて見栄込み23区内で勝負すればいいのに

>>38
　　　＿＿＿
　　/　||￣￣||　　　∧∧
　　| 　||＿＿||　　（　　　）
　　|￣￣＼三⊂/￣￣￣/
　　|　　　　|　( ./　　　　 /

　　　＿＿＿　　　ｺﾞｷｯ
　　/　||￣￣||　＜⌒ヽ ))
　　| 　||＿＿||　＜　丿
　　|￣￣＼三⊂/￣￣￣/
　　|　　　　|　( ./　　　　 /

近所にイタリアンレストランが出来たんで家族のお祝い事に夕食に出かけたら
ピザとパスタしかなくてがっかりだった
ランチだけでいいだろって思ったけどこういう需要もあるんだな

>>38
ランチでひーこらやってる新参くらいにしか見えない
仲間内で出店したから行ってみてよってお情け込みで

申し訳ないけどこれで高級レストランはちょっと

>>38
恥ずかしながら本当に物を知らない俺に教えてほしいんだが
ツナとか豚バラって高級料理のメニュー名に入ってるもんなの？

>>38
その辺にあるカフェ（）と同じじゃん
ランチでフラッと入るのにも勇気いるレベル
ましてディナーで入ろうとは絶対思わない
居酒屋+αなら2軒目でありかな

内装とかランチの女王の洋食店以下でしょ

>>38
麦茶やあんかけ焼きそばなんかも取り扱ってそうな雰囲気

>>19
店探してると何となく目にする単語だろ

>>38
栃木だとこんなんで高級レストランなのか…
脱サラして念願だったお店オープンしました！
程度にしか見えないけど

ツナとキノコよりはジビエにした方がまだ興味惹くんじゃ
てかメニュー書き出してる時点で居酒屋と変わりない

>>38
つまり入りやすそうな看板出している店に入るのは慎重にした方がいいのか

お前ら、さっきまで「クレーマーを出禁にして客足が戻ってきた店」の店長についてはあれだけ彼(「彼女」とあったが実は男)を讃えてたのにこっちだと店員を叩くのかよ
お前らもクレーマーじゃねえか
この店はお前らが来るようなとこじゃねえぞ

>>98
聞いたことがあるのと分類を知っているのは全く別の話だろ

今だとバルやトラッテリアの方が入りやすい
ヘタにリストランテ使わない方がいいのに知らないのかね

知りません

昔の吉野家は女や子供には敷居が高くて入れなかった

>>38
これわざと安そうな外観で間違って入ってきた客を食い物にしてるボッタクリレストランだろ
故意にやってるって絶対、かなり悪質じゃね？

昼と夜のメニューを分けておけばいいだけだろ？
夜もパスタ単品のメニュー出していたなら受けるしかないだろ
もしくわ合計いくら以上の飲食以下はお断りしますと書いとけよ
居酒屋の飲まない客お断りとは別の話だ

>>38
あーこれ値段出していないんだ
この件ノータッチだったが店叩くことに決めたわ

あれ？若しくはだったか日本ゴム塚しい

>>108
右下に値段ねえか？

まあそれで良いんじゃね
免許制みたいな？テーブルマナー検定何級以上じゃなれば入れませんみたいな？

>>108
値段は界隈の相場あるから気にしない
よくよく見たらツナとキノコが一番上なのが笑える
コースすらやる気ないでしょ

>>38
外見的には適当につまみとワインだけでもよさそうな外見に見える

>>112
一番上にツナとキノコのってメニューあったら
夜でもパスタ単品でOKだと思うぜ

つうか何でジャップがイタリアンレストランやってんの？
ご自慢の和食はどうしたよ？

>>114
そうだね
というかn軒目でお酒頼んであとはツマミでキャッキャウフフの場でいい

>>11
行き慣れた店ならともかく、アラカルトで注文とかまともなレストランじゃやらんだろ

>>12
ヤクザか半グレの手口だよなまんま
F9のトリップは「火消しをしていますよ」を表すためのもの

つまり運営とF9,ち～んは全部グル
結果を見れば事実が全て分かる

と言いたい所やが
F9とち～んは別の系統やったと思うが？

>>38
ごちゃついてるから植木やらリースやらメニュー書いた板も丸ごと撤去したほうがまだいいと思うわ

>>1
こういうリアルタイムでおきてたことをあとから「まとめ」て後出しじゃんけんするの
ものすごくかっこ悪いよな
こんなまとめてるだけの駄文で原稿料もらってるとかカスでしょ

https://www.buffet.or.jp/
なんで台湾人が日本ブッフェ協会とか勝手に名乗れるんだ
そもそも何で金儲けしてるんだ
税金逃れしてるだけじゃないのか

https://www.buffet.or.jp/about
税金食ってるのかこいつ
気持ち悪すぎる

>>38
どう見てもカジュアルな店だわな

オステリアはジャップでの普及度が低い単語なのか、コース予約のところが多いよ
”居酒屋”につられて入ろうとすると敷居が高い

>>38
メニューがパスタやんｗ

>>38
見た感じ酒抜きで一人4000円かな

>>126
いやあツナとキノコとか一番上に書いちゃう店は>>114だわ

>>126
ディナーのパスタコース２１００円

>>110
Aが単品、Bが簡単なコースとか？

>>107
誤>もしくわ
正>もしくは

リストランテ行ったとき
料理は生ハムとイチジクの一品しか頼まず
酒ばかり飲みまくってたけど、
帰るときにオーナーシェフが満面の笑みで
厨房から店の外まで出てきて見送ってくれて
結局酒のオーダーが一番嬉しいんだなと実感した。

一流シェフとは何か
まず帽子かぶってると思う
そして弟子がいっぱいいる
すぐ怒る
７０歳くらい
息子が新聞記者

コンビニに自分の名前の商品がある

>>38
むしろカジュアルで少なめ単品メニュー豊富そうに見えるな

ガチガチのリストランテなんてそもそもうっかり入れるような店構えしてないだろ

黒板に予め書いときゃよかったのに。

誰だって2LDK家賃5万円のアパート1階店舗に
コース料理専門店の　高級レストランのリストランテ　があるとは思わへんやんｗ

>>137
そんなに安いのか！

るひー「腹減ってねーけどスパゲチィ食いてえ！」
参事「糞野郎しね」

>>88
その了承を貰ってない
そもそも客に要求する前に店がやるべきことをほとんど理解できてない
その上わざわざネットに晒した

だからおかしいって記事なんだけど日本語読めないの？
冷静だけどかなり辛辣に店の問題点を指摘してるよ

リストランテは空瓶は並べないな

>>19
タベルナだけ覚えた

コースのみにしない店が悪い

>>19
だからそれを知らない一般客が間違って入ってこないよう誰の目にも分かりやすく格式高い外観にしろや、つまりオーナーの怠慢が悪いじゃ
ってことだろ

145博 (ｱｳｱｳｶｰ Sa87-BXLA)2019/10/24(木) 18:31:39.37ID:ciR4R9/Ia?2BP(1000)

>>94
そもそも値段からして高級じゃない

>>19
料亭、割烹、大衆食堂、居酒屋みたいなものか

区別ができないから高級店は店構えで威圧するべき

リストランテなんてバルサミコ酢使ってるだけで名乗っていい程度のもの

発言はジャーナリストだよねこれ

勝手にリストランテ名乗ってるだけの大衆食堂だろ
まともな料理人なら恥ずかしくってリストランテなんて看板だせねーよ

一流シェフ「知識のない客お断りなリストランテならフラっと入れない外観にするか完全予約制にしろよ あれじゃ客はわからんわ」 [859957174]->画像>14枚

一流シェフ「知識のない客お断りなリストランテならフラっと入れない外観にするか完全予約制にしろよ　あれじゃ客はわからんわ」 [859957174]->画像>14枚