dupchecked22222../cacpdo0/2chb/265/13/poverty160441326521739108725 有名ラーメン屋でも化学調味料を使ってると判明 [659060378]->画像>5枚 ◎正当な理由による書き込みの削除について： 　　　　　生島英之とみられる方へ:

有名ラーメン屋でも化学調味料を使ってると判明 [659060378]->画像>5枚

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1番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc5-JrTV)2020/11/03(火) 23:21:05.81ID:1z/8v2crp●?2BP(8000)

画像
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化学調味料
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2番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc5-JrTV)2020/11/03(火) 23:21:20.10ID:1z/8v2crp?2BP(7000)

ぐぇ

3番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc5-JrTV)2020/11/03(火) 23:21:33.84ID:1z/8v2crp?2BP(7000)

グエンさん

4番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0be5-KELY)2020/11/03(火) 23:21:40.30ID:aVqjLbQs0
豚骨県では常識やろ

5番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2020/11/03(火) 23:22:01.96
　　　
　　どうすんのこれ・・・　ええんかお前ら

　

6番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa9d-dSSG)2020/11/03(火) 23:22:04.41ID:wsz8zX+/a
そらせやろ

7番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MMcb-w6Rp)2020/11/03(火) 23:23:49.93ID:QaLyZg6vM
飯屋だとわりと驚くのが外注の多さだと思う
ふたつ星とかの店でも外注してたりするからな

8番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 99ae-r0V6)2020/11/03(火) 23:24:19.23ID:Z9W5Sj0J0
味の素最強説

9番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｶｰ Sa55-Ks1F)2020/11/03(火) 23:24:44.70ID:Y4oDsgfNa
チャーハンのYouTubeとか見てみろ
何か塩の皿が複数有るから
アレ塩と科学調味料
常識だよ🤔

10番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW fbde-GoRy)2020/11/03(火) 23:24:55.34ID:2wWRiwJ00
いつの記事よ
山岸さんとっくに死んでるし

11番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Src5-nVAO)2020/11/03(火) 23:25:02.76ID:JdPABPrtr
化調入ってないラーメン屋なんて
すぐ潰れるだろ

12番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 99c5-0H76)2020/11/03(火) 23:25:40.67ID:loR0OYZG0
採算を考えればしょうがないのでは？

13番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 19de-dSSG)2020/11/03(火) 23:26:46.60ID:nzKx5LW10
ラーメン屋どころかあらゆる街の飲食店で使ってない所はない

14番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9388-6/7A)2020/11/03(火) 23:28:17.88ID:e66Lgvc40
食品卸の業者が言ってたんだが
どこのラーメン屋も味の素とかが業務用で販売してるラーメンスープの素を使ってアレンジしてるって

15番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc5-JrTV)2020/11/03(火) 23:35:07.06ID:1z/8v2crp?2BP(7000)

>>14
スゲー

16番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0bc0-XQRt)2020/11/03(火) 23:35:21.34ID:86sEoj300
大さじ3以上入れてるな

17番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9324-qqWb)2020/11/03(火) 23:36:09.00ID:Ll5luLEg0
まあ使ってないところはあるけどな

18番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f910-wChx)2020/11/03(火) 23:36:43.41ID:LvaaxaVg0
屋台の焼きそばなんか油の量がすごいやな

19番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 93de-ahYv)2020/11/03(火) 23:36:43.90ID:MdNP4y0L0
>>14
鶏ガラや豚骨が店先まで臭ってるようなところはちゃんとスープとってるけどな
うまいかどうかは別だが

20番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾊﾞｯﾐﾝｸﾞｸ MM7d-wChx)2020/11/03(火) 23:39:48.10ID:FA3dqsLPM
中国の屋台は味の素で出来てるぞ

21番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 99c5-0H76)2020/11/03(火) 23:45:41.20ID:loR0OYZG0
>>19
化調で底上げ、最終仕上げするんでしょ

22番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 99bf-K3dn)2020/11/03(火) 23:47:34.77ID:7pqCxiGQ0
今まで試したどのカップ麺でもハイミーを少し加えるとより美味くなるのはメーカーがケチっているとしか思えない(　´∀｀)

23番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f90c-LO7w)2020/11/03(火) 23:49:30.97ID:+QXoOVjA0
入れたほうが旨いなら入れるだろ
味に拘るなら尚更

24番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-UmiX)2020/11/03(火) 23:52:57.21ID:wLBHci98d
そりゃいれるだろ

25番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰT Sae3-flnY)2020/11/03(火) 23:54:34.41ID:KHyBNheja
そもそも、大量投与と解剖の動物実験で許認可を受けた企業だけが独占的に製造販売できる「製品」でしかない

26番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 13c5-PUsV)2020/11/03(火) 23:55:38.89ID:Jm29O1tS0
化調に親でも殺されたか？

27番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-UFFe)2020/11/03(火) 23:57:28.55ID:Bp9qeBtKd
和食系は味の素
中華系はハイミー

28番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰT Sae3-CXnf)2020/11/03(火) 23:58:17.12ID:47tvlC9ia
ぶっちゃけ安いってのはそーゆー事だよ

29番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 69c5-WOP6)2020/11/04(水) 00:01:38.26ID:9q3Kle7X0
「ハイミー」と「いの一番」の違いってどんなもんなん？

30番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 69bf-BBt4)2020/11/04(水) 00:02:39.90ID:a5HQlA690
>>29
いの一番の方が溶けやすい(　´∀｀)

31番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a222-eMpv)2020/11/04(水) 00:04:20.46ID:ukrZz0HI0
使ってないラーメン屋なんて無いよ
ちゃんとスープ取ってる店でも100パー使ってる

32番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d2de-u6ip)2020/11/04(水) 00:05:14.33ID:FVAfLR5S0
>>21
それはそうかも
>>14はスープの素の話だから化調一般は別扱いでいた

33番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 81de-hTAC)2020/11/04(水) 00:05:29.51ID:xGevdXwa0
二郎の痺れるような美味さ
まさに究極のメニューだよ

34番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM62-nsJi)2020/11/04(水) 00:07:49.07ID:AHP2MH1/M
ハイミーも味の素だとはじめて知った
てっきり別の会社だと思ってた

35番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d96a-7Ce/)2020/11/04(水) 00:08:36.76ID:vpoZFOyU0
ラーメン屋じゃなくても化学調味料は使ってるだろ

36番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a9de-87U5)2020/11/04(水) 00:08:57.01ID:LvM02DNA0
一応元が中華料理なんだからチャイナソルトは使うべき
使わない店は偽物

37番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f110-z/nF)2020/11/04(水) 00:09:05.92ID:9j7Ktdq10
入れて何が悪い

38番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b18b-fli5)2020/11/04(水) 00:10:51.07ID:Ud0owk910
gotoeatで割と売れてるらしい850円のラーメン食ってみたけどさ
なんかしょぼいというか価格の価値を感じなかった
これが牛丼の倍以上ってマジかって感じ
ラーメン屋はもうちょいコスト抑えて価格も引き下げろや

39番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 69c5-WOP6)2020/11/04(水) 00:14:44.30ID:9q3Kle7X0
スープに手間とコストがかかるんだよ。必然的に旨味が薄まるから。

牛丼も、うま味調味料は使われてるにしても。

40番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 32c4-dJEs)2020/11/04(水) 00:15:15.08ID:rOiuwcWz0
味の素の発明ってアンモニア合成のハーバー・ボッシュ法並みに世の中に影響与えてるだろ
味の素発明した化学者(日本人だけど)はノーベル化学賞授与されてもいいレベル

41番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1205-osl6)2020/11/04(水) 00:21:07.58ID:I3eGHk3R0
無化調ラーメンの店で食ったら美味しいけどなんか物足りない感じがしたわ

42番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 81de-hTAC)2020/11/04(水) 00:22:08.48ID:xGevdXwa0
>>38
どこ？

43番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3610-GqKp)2020/11/04(水) 00:29:46.13ID:niiSgbKT0
二郎はグルエースを洗濯洗剤スプーン一杯みたいな量いれてたなｗ

44番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 81de-hTAC)2020/11/04(水) 00:38:24.31ID:xGevdXwa0
>>43
入れれば入れるほどうまい
大宮にあったインスパイアは課長マシマシというとティーカップ一杯分ぶち込まれてた

45番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp79-zUeC)2020/11/04(水) 00:57:35.11ID:MiHuUj4yp
大昔、秋葉原の秋デパを今のUDX側に出た辺りに中華料理屋？　ラーメン屋？　が有ったけど
チャーハンとか作ってるの見てると、鍋振りながら、デッカイお玉で白い粉掬って
バンバン投入してたな

ラーメンに関しては化学調味料もアレだけど、とあるラーメン屋で客から見えるトコロに
S&Bかどっかの「業務用ラーメンスープの素」みたいなヤツの容器がゴロゴロ置いてあったのは
オイオイって感じだったのと、別のそこそこ有名な某ラーメンチェーンで
仕上げに(マスタードが入ってるみたいな容器で)液体をラーメンに投入してたから
なんか秘密の素晴らしいモノを入れてるのかと思ったら、その容器に業務用のデカい
サラダ油のボトルからサラダ油をドボドボと補充してて唖然とした事かな

46番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MM1d-x7cY)2020/11/04(水) 10:00:42.40ID:qzkQvQJUM
ラーメンの鬼佐野実も不味いラーメン出すくらいなら化学調味料入れてでも美味いラーメンにしろっつってたからな

47番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6562-t1Nk)2020/11/04(水) 10:08:34.11ID:TuVBK8eC0
ジャップの舌は化調が無いとダメになってるんです

48番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM96-jbhX)2020/11/04(水) 10:28:50.22ID:mEYOqj6uM
・化調はある一定以上の量を入れても感じるうま味は変わらないとされている
→なので入れ過ぎていても分からないので身体に悪い

・化調は入れれば入れるだけうま味が増すので大量も入れている

この手のスレで何度も見てる意見なんだけどこの2つは矛盾してるよね？

49番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｶｰ Sab1-PVbc)2020/11/04(水) 11:52:41.76ID:pYoWRLkoa
バブル崩壊して四半世紀経ってるのに、いまだに美味しんぼの呪縛から逃れられないって何なんだろうな


lud20201106085537
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