「ワサビ離れ」“サビ抜き”で食べてもおいしい
和食文化に根付いてきたワサビは、日本人にとってなじみ深い食材だ。
寿司、刺身、そばなど、素材の味を引き立てるために、薬味としてワサビが欠かせないという人も多いだろう。
一方で、スーパーで販売されるお寿司や回転寿司チェーンなどでも“サビ抜き”が主流になりつつあり、特に若い世代を中心に“ワサビ離れ”が進んでいるようだ。
そうした趣向の変化に呼応するように、ワサビの生産量も激減している。
農林水産省の「特用林産物生産統計調査」によると、ここ15年ほどで、実に約6割減少したことになる。
https://www.moneypost.jp/950296
ガキが…
舐めてると本当に殺すぞ Bさんは、一人暮らし。自炊するが、ワサビを買うことはないという。
「一人暮らしだと、ワサビって、使わなくないですか？
にんにくやしょうがは調理に使うこともあるので買いますが、ワサビって、そもそも生のものは買わないし
チューブは、買ってもお刺身くらいしか使い道が思い浮かばない。
一人暮らしだと、家でお刺身は食べないし……。
そういえば、実家にはチューブタイプのワサビがありました。
家族みんなで食事する習慣があれば、ワサビを買うのかもしれませんね」
ガキが…
若者の〇〇離れには興味なかったが
こればっかりはほんとガキだと思うわ
ワサビの魅力も理解してねーくせに知ったふうな口聞いてんじゃねーよ的な
ホースラディッシュに着床した偽物しか食った事無いんだろうが
それにわさびはトロなど脂の濃い物と一緒に取ると辛みが甘味に変わってさっぱりする事も知らんのだろうなぁ
化学調味料漬けでワサビやカラシの甘さや旨みを感じられない舌なだけんなんじゃないの？
おっさんになるとある程度刺激がないと良く分からないだけだよ
マグロなんかヌメっとしてるだけ
若ければそれも新鮮で味わえるのだろう
馬鹿舌クソガキ多すぎて次に淘汰されるのは高級レストラン
寿司嫌いで食べなかったけど試しに食ってみたら殆どワサビと醤油の味しかしなくて本当にこれ美味いのか疑問だった
生のおろしわさびならまだしもチューブなんかいらんわ
悉く本物はー本物のー
と本物を知らないからだと突っぱねる代物は衰退の一途を辿ってるね
勝手に若者の代表面してんだろうな
わさび好きな若者も昔と変わらず普通にいるわ
理屈は分からんでもない
でもわさびあった方が好きだから付けるわ
サーモンマヨオニオンみたいなの美味いよなぁ
結局スシってサラダなんだな
わさび食いに来てるってくらい寿司にわさびは必須だろ
わさびの味わいや香りも楽しむもんだろ
損してるぞ、御前
チューブワサビばかり食ってたらそうなるわな
それはともかくこういう人たちは
カツオをどうやって食ってるんだろ
食材本来の味を殺すほど刺激的な味
殺菌・殺虫効果のある薬味
舌・味覚が馬鹿にならないと食えない
生物的には本来吐き出さなければいけないもの
>>1
そう責めるなよ
Z世代のお子様たちはチューブわさびくらいしか食べたことのない哀れな子たちなんだよ
生ゴミの食べ比べしかできない世代の哀れな発言くらい笑ってスルーしておけ 寿司にワサビなんかつけねえよゴミクズ馬鹿舌カス野郎
ワサビはざる蕎麦のツユに入れて啜るためにあるんだ！
トロとかブリとか脂っぽいのにはワサビないと無理だわ
逆になにつけるの？
マヨネーズか？w
クソガキがw
割とマジで最近の若いこって味覚が甘味に偏重してるのを感じる
そのうち「甘くてジューシー」しか言わなくなるのではないかと
>>46
刺身の生臭さを和らげるためのワサビを使わない人は
カツオの生臭さを消すための生姜やニンニクは使わないの？ 可哀想に、本物の～パターンはもういいよジジイ
馬鹿みたいに全部ワサビ味にしてろよ
ネタ本来の味楽しみたいからわさび使わない
ステーキとかにはわさび使うけど寿司なんて醤油もつけないで食べたほうが魚本来の味楽しめるのに味覚障害ばかりで嫌になるな
子供は刺激物ダメだからな
炭酸飲料も飲めない奴いそうだ
前のワサビスレで本わさびの旨さを知った
安いのでもまあ美味しい
>>50
だまされたと思って、やってみてごらんなさい！ やっすいわさびはツーンとした刺激が強いけど良いわさびは全然辛くないし寿司の旨味が引き立つんよな
>>60
最近おっさんになって炭酸きつくなってきた 生臭さ消すためにワサビつけて刺身食べる勿体ないだろ
生臭さも味として楽しめよ
刺し身にも蕎麦にもステーキにもローストビーフにも使うぞ
>>62
行間読めないアスペが突っかかってきたから
わざわざ丁寧に書いてあげたのに
答えられなくて逃走かよ 子供がニンジン嫌い、しいたけ嫌い、ピーマン嫌いって言ってても、
結局その内ウメーって言って食うんだよ
>>73
ほんとそれ
子供舌の奴はワサビつけないと魚も食べられないなんて可哀想だわ ちん毛も生やさずチョコミントとか好き😉
とか言ってんだろ？
どうしようもないな
言われてみれば薬味ねぎとかしょうがも口の中その風味で支配されてわけわかめになってもっともっとになるよね
最近の若者は無駄にカッコつけなくなって
全員が裸の王様を何気なく指摘しちゃうようになった
同調圧力？自分にとって美味いかどうか食って判断してるけどね普通
クソガキは苦いのとか辛いの無理だよ
なんでかっていうと今の若者の大半が発達障害だから笑
わさびは無しでもいい
むしろ無い方が旨いネタのほうが多い
そもそもワサビつけないと生臭くて食えないような寿司は鮮度悪い安物だろそんなもん食ってんじゃねぇよ貧乏人
やっすい回転寿司だとワサビつけねーな
ありなしでそこまで差があるとも思えない
Z世代ってもういい歳だろ
10代ならともかく20歳超えててこれってw
わさびの辛み無しで素材の味を楽しむわけか
そうかもしれんな
ワサビ抜きがデフォだもんな
食育はマジで大事だ
薬味も知らないようになるとは
回転寿司で出てくるワサビは質が低いから付けなくていい
旨い寿司屋は考えて旨いワサビ付けてるからそれは受け入れるべき
Z世代って魚が切り身で泳いでると思ってる障害者だろ？
すこしならいいアクセントになる
ツーンとするほどつけるのはあほ
マジで？ワサビより旨いもの探すほうが難しいレベルで好きだわ
ワサビ醤油味わうために寿司食ってるまであるのに
>>97
じゃあそもそも回転寿司も食わなくてよくね
回転寿司は食うんだw わさびよりからしが苦手だわ
マスタードはいいけど
おでんのからしとか焼売のからしとかいらねーなと思う
他になににからし使うのか知らんが
若者はからしは食ってるのか？
からしって買ったことないな
ガキの頃ワサビ嫌いだったのは生臭さがわからなかったからなのかな？
でもキムチとか激辛は食べるんじゃ？
それこそ馬鹿舌
>>113
その通りな
一丁前にワサビつけて食べるのが大人だと思ってる馬鹿ばかりでこっちが恥ずかしくなる かわいそうに。チューブワサビばかりで本物のワサビを食べたことがないんだろうな。
貧しい家庭に生まれた人は好き嫌いが多いってのは偽物ばかり食わされてるからだろうな。
わさびマヨとかで料理に使うこともあるやろ
刺し身だけとか発想が貧相すぎんか
わかる。魚やそーめんにワサビはいらん。
だが肉には必須だワサビ
焼肉、ステーキ、とんかつ…
刺身、蕎麦、そうめんはワサビ要る派だけど
寿司はワサビ抜き派なんだけど
理解してくれる人が誰もいないんだわ
>>124
納豆にもついてるな
いつも捨ててるわ
集めたらメルカリとかで売れるのかな それな
ワサビ好きなやつに じゃあワサビだけで食ってみ？ って言って食べたやついない
>>108
味噌カツにからし美味しいよ
このレスだけでぼくの出身地が分かっちゃうのは一体なんだろうね 肉だと牛肉にはワサビ、豚肉にはカラシっていう謎の法則あるよな
寿司の半分はワサビと醤油の味だからな
穴子寿司のほうが完成された味
>>131
生わさびそのまま食べるぞ
馬鹿舌はお前だ >>131
辛くないワサビもあるよ
田舎の山奥に山菜採りと同じくらいワサビ採りしてるところもある なんでＺ世代だけ同調圧力にまけてるの？
人の評価を気にせず好きな物食えよ
>>120
大量の醤油とかツユ＋ワサビってのがええのであって寿司だとあんま醤油に浸さないからとか、シャリとワサビが合わないとかそういう理由なんやろかね🤔 さび抜きは物足りないが
ワサビよりわさび菜のほうがぜんぜん好きだ
>>131
ワサビ丼なるものが世の中にはあるんだよ >>142
馬鹿舌なんじゃなくて貧乏なんだよ
言ってやるな まあ昔の臭い魚食ってた頃の名残だからな
今は新鮮な魚食えるから無理してつける必要はねえよな
なるほど
じゃあ寿司じゃなく刺身をサビ抜きで食って美味いか？
醤油だけだとどうにも物足りないんだが
生魚にわさびはマジで合わない
鮮度の悪さを誤魔化す為に昔はああいう刺激の強いものが必要だったんだろうが鮮度の良い魚が手に入る現代では無用なものだ
サラダにワサビうまいぞ
肉には西洋ワサビ
薬味嫌いな奴は人生損してる
馬鹿舌になってからワサビがうまく感じるようになるんだよ
舌は劣化する、舌が馬鹿になってから子供の時食えなかったものがうまく感じるんだよ
ソース記事にスレタイみたいなこと書いてないんだけど
>>155
でもマグロの鉄臭い味を直で食ってなにが美味いの？
醤油だけでも単純な味わいだし、ワサビ入れてようやく
食材が食事に格上げされる感じだがな？ 正直チューブはダメよ
ワサビ園とかで食わなきゃ気づかないワサビの魅力
スレタイは流石に言ってないだろう
あと、わさびは美味いから
マジかよ
わさび大量につけて涙が出るほどむせるのが気持ち良いんじゃないか
>>163
それはつけすぎじゃないの？
そもそも二郎系ラーメン食ってるバカ舌風情が
ワサビの否定なんて、味覚センスないのを
ひけらかしてる恥ずかしいやつ以外に見えないんだがw ケンモメン「助六！ガリ！」
まぁ助六にはワサビ入ってないからｗ
鮮魚にワサビつけるなら
ワサビだけ食うでいいだろもう
葉ワサビの醤油漬けもなかなか美味くて目に来る
ワサビだめならめちゃくちゃ美味いからし菜も食えないよなあ
若い奴は金がないから偽物しか口に出来ないだけ
酒もそう
廻轉鮨ってクソみたいなワサビしかないけど持參してええの？
化調タップリのシャリやおにぎりに慣れてるからな
そりゃサビなんていらないよ
アボカド食べる時わさびなかったら一気に食べる気失せるわ
オッサンだけど少なくともサーモンにワサビはいらんと思う
>>175
その逆で活性化するらしいな
１日12gくらい食うと全身の細胞が活性化するとか >>187
いきなりステーキ食う時に塗りたくってた かっぱ寿司サラダ軍艦にワサビ3袋分乗せて食べるのが大好き
20袋くらい使って卓上のワサビ全部なくなった
あのパックについてくる粉わさびならつけないほうがマシ
たまに醤油つけないやつがいてビビる
味付きのネタでも無いし、押し寿司とかでも無いのに
寿司自体が糞不味いだろ
米も醤油も雑味でしかない
いい魚ならそのまま食うのが一番美味い
寿司はあってもなくてもどっちでもいいけどそばは必須だろ
くら寿司のワサビが美味くなってた
高かったしSDGsを謳ってウニのニセモノ出てたのはイラついたけど
そもそもサビ抜きがデフォルトになったのいつからだ？モンスタークレーマーのせいか
スーパーの寿司（笑）なら子供向けとかファミリー向けで昔からさび抜きってシール貼ってあったよ
わさびなしの寿司とか
食った気しなくて無理だわ
あの風味込みで寿司だろ
鯛とかタコとか生臭さ少なくてあっさり系はいらんかもな
あと蕎麦はワサビいらんわ
イカの寿司に大葉が挟んであるのは異物を発見しやすくするため
コーヒーとかウイスキーとかでもそうだけど自分が楽しめないものを同調圧力とかカッコつけとか決めつけて溜飲下げたいだけだろ
またグルメひろゆき大先生の馬鹿舌話かと思ったんだが、その影響受けちゃったひろゆきキッズのお話か？
回転寿司もパック寿司もわさび塗ってないからな、今は😯
美味いワサビはワサビ単体というかワサビご飯で食いたい
寿司にくっつけるのはなんかもったいない
ワサビの効きがランダムで涙が出るほどツーンと来ることあるのが困る
ロシアンルーレットやるより自分で適量を塗って食べる方がいい
本当にうまいワサビは辛くないんだよな
劣化して有害化したワサビ食ってうまいうまい言ってやつは脳に障害あると思うガチで
サビ抜きモメンワイやっと時代が追い付いてきたなって
アニサキスが増えてるんじゃなくてZ世代というゴミが増えてるだけだと照明されたな
ただのスパイスだし好き嫌いの問題だろ
入れる入れないのどっちかだけが正義みたいに言うのすげーアホだな
>>207
ここ最近ってもそれなりに経ってるだろうけど
単に面倒だからじゃないのけ 最近のガキは味がわからんからって食の未来を危ぶみ
学校教育で味覚の授業とかいうのが取り入れられてんだよな一部で
俺も寿司も刺し身もわさび付けないな
おいしいやつはなくてもおいしいのに付ける理由がない
わさびなんて魚の生臭さごまかすためのものだからな
新鮮な魚使ってたらわさびなんて要らん
この手の話はマジで嫌儲はド底辺ばかりだから洒落にならんアホな話してエラソーにしてる奴が頻発する
>>226
サビ抜きでオーダーしたのにわさび入ってた！っていう子供時代の寿司屋あるあるって通じないのかな
昔の回転寿司はタブレット端末も無いからサビ抜きキッズは必然的にフルオーダーする羽目になるんだ 回転やスーパーの寿司しか食べてないから食べ慣れてないだけだろ
単に貧困舌
>>108
俺も一緒だわ
マスタードに比べて美味しくないよな バカだな
わさびを味わう為に魚を食べるんだよ
舌が腐ってるのか？🤔
パック寿司なんかは味わって食うようなもんでもないしわさびで誤魔化してビールと一緒に流し込むジャンクフードだよな
あと小袋に入った粉ワサビとかじゃイラネってなるのもわからんでもない
もうちゃんとした寿司食えとしか
寿司持ち帰りわさびは付いていないな
高いワサビは甘いからな
本物を知らんだけやな
本物のワサビとか買える金無いから語っても意味無いぞ
>>8
実際本わさびの次に美味いのはホースラディッシュを乾燥して着色したものだわ 日本海の荒波で育った魚が不味いわけない！
お前の舌はジャンクフードばかり覚え
もはや死んでいる
笑笑笑笑
韓流で辛い物ばっか食ってるから味覚壊れてるんだろうな
生臭さ消したり油まみれなのを中和したりちゃんと役割があるのに
わさびとか保存料だからな
アニキさえ入ってなければ、入っていてもよく噛めば
ダイジョブな現在、むしろ邪魔なソンザイ
正論だね
わさび無い方がシャリとネタの味がダイレクトにわかるしな
>>253
ギャグで言ってんのか？
魚の生臭さは風味だし
油で胃もたれ起こすのは消化機能衰えたジジイだけだわ 海原雄山じゃないけど本当にワサビじゃないとダメなのか？古のマナー講師に騙されてるんじゃないか？
美味しい寿司は醤油無い方が魚の旨さがより堪能できたりすることもある
つけすぎないように、寿司を出す時ハケで薄く塗ってから出すところも多いね
バカ舌はお前のだよ
ソースは俺
俺もサビ抜きが好きだからな
デフォルトがサビ抜きでいいから有り無し選べるようにしてほしい。
昔は選べたのになんでなくなったんだよ。
わさびはともかく、アワビって寿司にするのには合ってないよな
Z世代→アフィチル、教科書に安倍晋三、親がバブル世代
絶望しかないだろ
海外行ったら不味い魚など一杯あるぞ
ナマズやらスズキもどきやら
日本海みたいないい環境はないぞ
お前らは揚げたもの食べていろよ
笑笑笑笑
鮪はゴマ油+ニンニクでもいけるで
その場合、刺身ではなく細切りにして和えて食うんや
今やサーモンやらコーンやらが人気だし
こうやって時代が変わっていくんだよな
鮮度悪い魚食ってた時代の名残だから
正しいんじゃねこれ
最近の回転寿司にはワサビついてないから
それに慣れたんじゃないの
何でZ世代って幼稚で未熟なくせに年上に対してイキってるの？
サーモンとかあっさりしていてコクがない
やはり若干臭みがあってこその味のハーモニーだといえるだろ
286番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2022/11/08(火) 00:16:23.90
わさび無いと臭いじゃん
だいたい30年くらい生きると一通りの味に飽きて刺激を求めるようになるんだと思う
回転寿司はいちいちわさびを付けんといかんから面倒くさい
練りわさびだとちょっと辛すぎる
おろしただけのわさびがちょうどいい
わさびは強烈すぎるよ
鼻クソぐらいちょびっとつければアクセントとしては十分なのにツーンとくるぐらいつけたらそれもう何食っても同じじゃん
鯛の昆布締めとかならカボスやら鯛の骨から出汁を取ったタレを漬けて食うし
何にでもワサビを入れてる店はそういうランクの店なんじゃないの？
わかってねえなあ
寿司ってのは食う時よ 逆さに返してネタと舌のファーストコンタクトをまず味わう そのあと咀嚼してシャリとのハーモニーを楽しむ 最後に香ってくるワサビの風味でオチをつける と侘び寂びの効いた三段構造なんだわ
スレタイこんなゴミみてえな発想すんのはどうせ熊みてえにサーモンしか食わねえ馬鹿舌のクソガキどもだろ
俺も２０くらいまではさび抜きだったわ
年を取ると繊細さが無くなって刺激物を求めるようになる
いまの魚は半額処分ですらみんな鮮度いいからわさびいらんでしょ
ない方が美味しく食べられる
むしろスーパーの偽わさびつかうと一気に不味くなる
若者の味覚のほうが正しいよ
それで美味しいと思えるんならそれでいいじゃない。幸せな事だよ
>>260
嫌儲で何言ってだって話だけど
若造かな >>293
唐辛子と同じただの抗菌のための刺激物なのにな
それこそ味覚逝かれたバカ舌なんだろう ケンモならちゃんと醤油にワサビ溶かさないでワサビ(チューブ)はノセるよな？
そして今でもやってるよな？
貧乏人の言うことなんて聞くことないよ
知ってていらないと言うことと知らずにいらないと言ってるのは違うんだよ
どっちが馬鹿舌とかよりパブロフの犬なだけです
ワサビの効いた美味かった記憶があるかどうかの差
だいたい今の若者は鼻が詰まってるやつが多すぎなんだよ！
若いと何でも美味いからね
年取ると刺激感じなくなるから安物の寿司はワサビつけなきゃ食べられなくなる
高い寿司についてるワサビとは全く別の存在
>>260
魚の生臭さが風味って本気で言ってんの？
しかも脂で胃もたれとかそういう話じゃないんだが・・・
ロクなもの食ってない貧乏人のお前の臭さはワサビじゃ消せないから絡んでくるな ワサビの鼻に抜けるやつは普通に考えて味や香りじゃなくて刺激物の類のヤベー反応だろ
美味しんぼのおかげで醤油に溶かす奴激減したよな
昔は色々すごい
俺なんてワサビ好きすぎて何にでもワサビつけちゃう病になってんのに
生わさびは醤油に溶かさないけど粉わさびは溶かした方がうまい
どちらもそれぞれうまい
寿司はさび抜き
ざる蕎麦はさびあり
ステーキはわさび
ワサビ無い寿司とか魚臭くて食ってられないけどな
ワサビがあるから爽快に魚の旨味を堪能できる
刺身や寿司が生臭いとほとんど思わんのだよなあ
あの脂が旨いのに邪魔すんなと思ってしまう
蕎麦なんか更にだよな
あんな繊細な香りと味の食べ物にわさびなんかつけたら素材の良さが全部飛ぶじゃん
蕎麦で一番旨いと思った食い方は塩だった
元々鮮度の悪い魚の臭み消しで使われてた物だからな
今の時代無くても問題ないんだよ
てかむしろ要らん
スーパーの寿司も全部ワサビ抜きで別につける形になってたわ
>>320
ステーキ！ それそれ
ステーキのわさび醤油がめちゃめちゃに美味いよな ちらし寿司にわさび醤油ぶっかけたら最高に美味いじゃん
醤油だけじゃ味気ないだろ
寿司が好きでわさびが嫌いって信じらんないんだけど
どういう感性してんだ？
昔とは違うからな
魚の臭みも少ないし、味の付け方もとか
昔は生魚を食べるために必要だったんだろうけど今はいらんだろ
健康にも良いっぽいしわさび好きは別に悪いことじゃないだろ
味が強いものをなんでもかんでも馬鹿舌で済ますのは単純で簡単だね
どんな新鮮な魚でも生臭みはあるよ
それを感じないのは舌馬鹿
緑に着色したホースラディッシュを「ワサビ」と言って売ってるからな
あんなの食ってたら、誰でも「ワサビ」を嫌いになる
>>332
やっスイ輸入赤身肉に醤油わさび最高やな 魚の生臭さは新鮮差と同時に前処理が重要でございます
下ごしらえちゃんとしてる店はワサビはあったりなかったりお好みだったりしますが滅茶苦茶お高い
ついでに醤油も抜いて魚本来の味を楽しむのはどうだろうか
>>330
いや全然？
頭も悪くて迷惑なアスペでもなければ、過ちを指摘されても反撃する恥知らずでもないからｗ 今は本わさび一本で1500円から2000円くらいからだっけ
スーパーで弁当に半額シールはるのを待つ大多数の日本人は
本わさびなんてぜいたく品すぎて食えないんだよな
それで安いチューブの緑色に着色したホースラディッシュの「ワサビ」を食って
こんなまずいものはいらないと言ってる
日本人の貧困化
ワサビいらんっちゃーいらんよな
消毒うんぬんより鮮度悪い生臭いの隠すやつだろ
舌がバカになってる喫煙者向きの薬味なんだよ、わさびって
タバコ吸わないZ世代には不要
>>208
普通つけないの？
鯛とかワサビある方が生臭さ消えて美味しいんだけど ワサビをこんもり乗せて丸呑みするのってCMか何かの演出でしょ
鍋の具材も綺麗に並べてそう
まぁ安い寿司をワサビで誤魔化すってのはあるな
実際ワサビをたくさんつけたほうがうまいし
まあ一人暮らしならニンニクでもいいわ
他の料理につかえるし
調味料増えすぎるし
知らない奴に説明するのは本当に難しいんだよな
これは何でもそう
まあ確かに刺身は日本酒飲む時しか買わんな
チューハイとかビールには合わん
ローストビーフにワサビ醤油は美味い
寿司にワサビは要らんな
わさびのりたろうとか食べなかったのかな?
あれで旨さを知れるよ
家でちょっとワサビが欲しい時はこれをオススメする
![【悲報】Z世代「寿司はさび抜きが一番旨い。わさびは同調圧力で旨いって言ってるだけ。はっきり言って馬鹿舌ですよ」 [878419639]->画像>3枚](https://rz.anime-tube.win/pic.php?http://i.imgur.com/2rR6cof.jpg)
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