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どーなん？？？？
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「とじないカツ丼」なぜ急増したのか SNSでの“バズり飯”に賛否「分厚いだけ」「サラリーマンの小遣いでは行けない」｜NEWSポストセブン
https://www.news-postseven.com/archives/20240215_1940759.html 高いくせに普通のカツ丼より美味くない
二度と行かない
福井のソースカツ丼だろ
美味しいよ
恐竜博物館の帰りに毎年食ってる
確かにせっかくカリカリのカツを濡らすのはおかしいよな
カツ丼ってビチョビチョになった衣が美味いのになんで余計なことするんだろ
どん兵衛のあとのせ天ぷら並みにセンスないわ
普通にトンカツ食えよ
まあ店からしたら皿減らせるから楽っていう利点がある
日本橋のなんとかという1時間くらい並ぶところのカツ丼ととんかつクソ不味かったよ
さすが東京レベルと思った
雰囲気と見た目だけ
中身はスカスカだ
これカツは何味なんだろ
だしにも浸ってないし
ソースかかってないし
閉じないなら丼で出すな。一品物のカツ煮として出せ。
ぜんぜん美味そうじゃないが
映えとかいい加減やめろよ
神田駅ガード下のやつは美味かったよ
ちょっと高いけど
カツ丼についてくるタイプの卵嫌いだわ
余計なもんつけるなって思う
閉じない方が映えるんだろ
甘いどんぶり出汁が
衣にひたひたになってるのが良いのに
i.imgur.com/MNJMJ1W.jpeg
>>1 見たことない…
カツの衣をべちゃべちゃで甘辛くして何が美味いんだ？
カツは衣サクサクでソースで食うのが1番美味い
上カリカリ下は出汁吸って柔らかい感じで仕上げてるとこは美味い
カツを乗せればカツ丼ではないのだよ
これを作ったヤツはカツ丼を理解していない
>>18 食通のお前が美味いと思うかつ丼はどこのだ？
こねないハンバーグ
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これは食べたことないけど札幌で超分厚いトンカツ食べたことあるが、ものには限度があるよ
厚すぎても美味しくない
>>21 わかる
サクサクの衣が食いたきゃトンカツや
かき揚げ単体を食えばいい
こっちは美味い汁吸った衣を食いたいわけで
>>58 こねなくでもいいから
肉に下味は付けて欲しい
普通のカツ丼だってそんな衣感じられないほど煮込む料理じゃないからサクサク感とじわりとダシ吸った衣を卵が旨味を閉じこめる感じだろ
昔それを売りにしてたかつ丼屋あったけど代替わりのタイミングで閉じになったわ
かつ丼は出汁しゅんでる方が合うと思う3分くらいはまだカリッとしてるしな
弁当みたいな最初からふにゃふにゃのは基本買わない
>>11 これ
グジュグジュの衣嫌いだからカツカレーもカツ別にしてる
どうでも良いけどカツの衣がベチャベチャなのやめてくれ
スーパーの半額でカツ丼は人気ある
半額の方が一体感あって美味いまである
閉じてるのにサクサクのカツ丼が一番美味しかった
どうやって作るんだろう
厚くて低温揚げの閉じないやつ食ったわ
断面がクンピーのやつな
閉じないから
更に小皿に甘辛いタレ提供されて
上からかけ回して食べるやつだった
美味いんだけど
どこまでいっても閉じてないから
渾然一体感がないんだよな
美味いカツ丼とは少し違う別種の食べ物
台無しにしてる状態のようで最高の状態なのによけいな事を
卵がスクランブルエッグだし
結局カツ丼はあの形が完成されてる
まずタレが甘辛いこと
生卵は1回崩す程度そのまま乗せていい具合の半熟
スクランブルエッグじゃなきゃアリかと思ったが
じゃあスクランブルエッグ定食にトンカツつければよくない？
カツ丼騙ってんじゃねえよゴミ
あげたてのカツを煮るとか意味わからんかったしな
カツ丼て冷めたカツの再利用方だろ
あげたてのカツ食うなら閉じないこっちがいいわ
からりと上げたカツを出汁でベチャベチャにするのはおかしい、って気づいた人たち
ソースかつ丼派になれば救われるのに
家でも簡単に作れてうまいぞ
オススメ
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ころも汁でシナシナ原理主義者だけど
閉じないならチャーハンとカツ定食食べればいいよね
サブマリン特許が発動するのかどうか。
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>>90 タレカツって割と当たり外れあんのよな
新潟のとんかつ太郎は美味かったけど
ソースカツ丼ならカツ屋でもうまいからな
別に食うとき自分でカツ端っこに寄せることもあるしな
たぶんこの写真のコンセプトはサクサクのカツをどうぞということだろう
でもてんぷらとかうどんにてんぷらとかかきあげとか揚げ物って出汁に漬かっててもうまいからな
カツ丼はカツの表はサクサクで裏側は出汁すってふにゃふにゃでもそれがうまいからな
本当に美味いなら一定の支持を得て残るやろ
少なくとも従来のカツ丼はそれなりに根付いてる
カツ丼で一番うまいカツ丼は富士山蕎麦のカツ丼が一番うまい
>>91 真ん中の赤いのってケチャップなの？それともグミ？
卵とじはカツを台無しにするキチガイだけどこれもよくわからんな
>>74 閉じる時に具材仕上げて最後にカツとタマゴ投入すると出てきてしばらくはサクサク
タマネギとかと一緒に煮てタマゴかけて仕上げるやつはベチョベチョ
/ハ
ﾍ⌒ヽﾌ
( ・ω・）＜きょうはカツにされるの？
｛ U Ul
ヾ.,____,ノ
これだったら卵焼きととんかつ別々に食ったほうが良いって結論になったわ
店のHP見たら低温調理謳ってて味とか盛り付けとかより
正直豚の低温調理を自慢にしてる店は怖い
揚げたてカツ出すんだから衣をぐしゃぐしゃにする必要なしな
弁当とか持ち帰りなら煮てもいいが
ソースカツ丼食わず嫌い結構いるだろうな
みんなカツ丼かトンカツ定食だモン名
酸味があってうまいし
キャベツもあっさりしててハマればハマル
金沢カレーとかもそうだけど北陸人ってあったかいごはんに千切りキャベツ乗せるよな
あれ嫌なんだよなあ
>>55 カツ丼なんて高級店で食うものじゃねえだろ
町でいちばん旨い蕎麦屋で食えば十分だよ
豚カツとなると話は変わってくるがな
また東京のカツ丼が進化して、田舎者共がパクるパターンかよ？
そもそも地方って関東みたいな美味しい豚肉あるんか？鹿児島ぐらい？
衣に出汁が沁みてないカツ丼とか意味ないだろ
ソースカツ丼でも食ってろ
そもそもカツにサクサク衣必要か？
衣なんて油と味吸わせるためだけのもんでしょ
こう言う奴やろ
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トンカツ卵丼
とか言う名前にしてほしい
カツ丼て言われたらやっぱり卵とじだと思う
べつに枯れたメニューではあるし工夫もいいけど甘いのだけは勘弁してくれ
今の日本は甘くすりゃいいみたいな食いもんが多すぎる
おまえら元々百姓だって忘れてないか？
汗かいて塩を流す生活様式を思い出せよ
これなら卵いらんな
生卵かゆで卵の方がまだ気が利いてる
丼の上で合わさった時渾然一体となり
小宇宙がどうのうこうの うるせぇ美味しんぼか
ならばこれも閉じないカツ丼だよな？
会津にて
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ソースカツ丼は嫌いだったけどここはかなり美味かった
衣をサクサクのまま食べられるって利点はあるけど、言うほど閉じてもサクサク感減らない
むしろ揚げて水分が抜けたカツにダシが程よく染みてとんかつとは違った味を楽しめる
とんかつ単体の美味しさを重視するあまりカツ丼の美味しさを損なってる
単なる玉子丼にカツを載せる意味って何？
全く惹かれないんだけど
俺はサクサクが好きだがここまでべつにするならもはやカツ丼ではないよな
店のは急いで食えばサクサク感も残ってるしそのレベルがカツ丼なんじゃないかと
高い店のサクサク残しカツ丼よりほっともっとのグジュグジュカツ丼の方が美味いは
瑞兆10年前の全然見つかってない時代はよく行ってたけどもう無理になってる
・綴じないカツ丼
・掛けないカレー
・汁なしラーメン
・赤くない赤飯
出汁で衣グジュグジュじゃないのはカツ丼名乗るな
とんかつ玉子丼に改名しとけ
>>148 食ったことないけど、何か違いあるの？
どっちもソースくぐらせたカツを載せた米やろ？
>>1 しかもこれ大阪の店がバズって猿真似トンキン猿がパクリ出したんだよな
>>155 カツが一口大の多分ロースカツでキャベツがない
こういうのとか分厚いとんかつとかバカ男が有りがたってそう
京都で卵の餡掛けをかつの上にかけたとじないカツ丼を何度か食べたぞ
>>25 日本橋のはじめかはなれかな
毎日毎日バカみたいに夜まで並んでるよな
休日なんか角曲がって更に並んでんだもん
アホらしい
閉じるタイプのカツ丼なのにサクサクってのちょこちょこ食べるけどな
自分で家で作ったらこうはならないからどうやってるのか気になるが
とじるカツ丼とか釜飯みたいのなんかは コンロの口数を取るから
短時間に集中するランチなんかには向いて無いとか昔聞いた記憶が
これならカツはフライヤー 卵なんてフライパンでちゃちゃっと行けそうではある
飲食店のかつ丼の豚肉ってやっぱり粗悪なんかな・・・
と思いつつ頼んでしまう
何度か食べたらつまらない食いもんだなって感じて終わる
かつ丼ってどんなだったか忘れてるわ
たぶん5年以上食ってない
かつや行ってみるか
綴じる・・だよな？誰一人違和感感じないのか？？
ブラクラかなんかの話かと思ったわ あるいはホラー映画か
>>126 これは美味い
前にかつやがあんかけやってたけど美味かった
>>173 なんでお前は人に間違いを訂正された後から
自分が最初に間違いを見つけたかのような虚言を吐くんだよ
サクサク食べたきゃとんかつかカツ丼食えこっちは煮かつが食いたいんだよ
>>91 コショウなのかタバコの灰なのかわからねー
閉じないならカツ丼無しで成立してるのくね
そこにカツをのせる意味がない
岡山で卵丼にトンカツを乗せたのをカツ丼として出された事あるわ
鳴り物入りの資さんうどんでカツ丼セット食ったけど完全に学食の味だったわ
とじてるのかとじてないのかよくわからないカツ丼
s://i.imgur.com/9HHSGxn.jpeg
まあ味は良いだろう
問題はこれで値段が普通のカツ丼の2倍することだ
閉じないなら別々に盛り付けてるのと変わらないよ
馬鹿みたいなかつ丼だな
>>194 トンカラ亭のソースかかってないやつに掛け放題のカレーかけてカツカレーしてたのが懐かしい
もうソースカツ丼は無いんだが復活はないだろう
ワンコインでカレーかけ包題は神がかってたな。
トッピングがタルタルってのも、最近なんでもマヨネーズかマヨネーズ系ソースをかけたがるジャップ飲食店って感じ
かつ丼は昔ながらのがやっぱり一番おいしい
食にエンターテイメント性は要らない
ソースカツ丼好きだけど本場は新潟なのか群馬なのか他なのか分からん
これもそうだし白いカツ丼とかソースカツ丼なんかは所詮亜流なのよ
>>11 なんでそんなカリカリにこだわるわけ？カツ丼に限らず揚げ物にソースやタレ絡める料理なんてたくさんあるけどそういうのも全部許せない？
排他的対立煽りをする奴はバカ
カツ丼もソースカツ丼もタレカツ丼もそれぞれ違う料理だから全部食うわ
肉次第なだけやろトンカツなんて
卵で閉じようが閉じなかろうが肉次第
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