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伝統芸能板 雑談スレその10


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1重要無名文化財 2020/04/04(土) 15:43:26.14ID:Es5M2vE7
!extend:checked::1000:512
!extend:checked::1000:512 荒らし対策の為、ID 強制表示スレを立てました。
ここは伝芸板で感じた事、ちょっとした質問など
全般的な事を雑談するスレです。
今月の伝芸の観劇・鑑賞感想は、別途専用スレに宜しく。
過去スレや関連スレは>>2 以降。

<前スレ>
伝統芸能板 雑談スレその9
http://2chb.net/r/rakugo/1522712703/
VIPQ2_EXTDAT: checked:default:1000:512:: EXT was configured

2重要無名文化財2020/04/04(土) 15:45:25.90ID:Es5M2vE7
<関連スレ>
【..φ(゚ー゚*)】チラシの裏@伝芸板【壱】
http://2chb.net/r/rakugo/1307708460/
◆伝統芸能初心者質問スレ20◆
http://2chb.net/r/rakugo/1534698461/
〓伝統芸能板・自治スレッド7〓
http://2chb.net/r/rakugo/1543668252/

3重要無名文化財2020/04/04(土) 15:48:19.23ID:Es5M2vE7
<仕様が違う、今月の歌舞伎スレ>
★今月の歌舞伎【IP表示ワッチョイ有】其の三十二★
http://2chb.net/r/rakugo/1557914609/

★今月の歌舞伎★【ID表示】其の三十七★
http://2chb.net/r/rakugo/1582780777/

↓ 実質 IDなしスレの三十八代目
★今月の歌舞伎【正統スレ】其の三十七★
http://2chb.net/r/rakugo/1582778984/

4重要無名文化財2020/04/04(土) 15:54:53.44ID:Es5M2vE7
<埋め立て、雑談に使われているスレ各種>

↓ IDなし、スレ立て時ミスで放置されてた
★今月の歌舞伎【ID強制表示】★其の二十
http://2chb.net/r/rakugo/1517708226/

↓ 誰かが勝手に乱立し、放置されてた
【芝居の話】今月の歌舞伎【その壱】
http://2chb.net/r/rakugo/1339944602/

↓ ある人物隔離の為に立てられ、放置されてた
違いのわかる男の今月の歌舞伎本気の劇評
http://2chb.net/r/rakugo/1455169190/

↓ 真性キチガイのT山が立て、放置されてた2つ
●●今月の歌舞伎●●其の百四十九●
http://2chb.net/r/rakugo/1451998513/
●今月の歌舞伎●其の百伍十弐152
http://2chb.net/r/rakugo/1459093669/

5重要無名文化財2020/04/04(土) 15:57:56.72ID:Es5M2vE7
新型コロナウイルスと歌舞伎に関した諸情報を語るスレ
次スレのスレタイが変わるかも知れない議論が発生中

コロナウイルスって歌舞伎に影響与える? 3
http://2chb.net/r/rakugo/1585144060/

6重要無名文化財2020/04/05(日) 09:08:34.70ID:uR8IdUVr
東京新聞:「忘れられぬ味 残念」 「辨松」廃業へ 歌舞伎役者 惜しむ声:社会
https://www.tokyo-np.co.jp/article/national/list/202004/CK2020040502000112.html
2020年4月5日 朝刊

 東京・歌舞伎座向かいにある創業152年の弁当店「木挽町辨松」(東京都中央区)が今月20日で廃業することになり、
歌舞伎役者からも惜しむ声が上がっている。
 中村芝翫さん(54)は「辨松さんがあるのが子どもの頃から当たり前の木挽町(歌舞伎座周辺)の風景だったので、残念でなりません」と嘆く。
「お赤飯と組み合わせたお弁当を、父(故・七代目芝翫)の提案で、子どもたちの初舞台の時にお配りものに使わせていただき、
父や一門みんなでいただいた思い出が懐かしい」と振り返った。
 「閉店? うそだ! 休業だと言ってくれ!と思いました」と話すのは尾上右近さん(27)。
「小さい頃から、家業の(三味線音楽の一種の)清元のお稽古の後に、家族でこのお弁当を食べて一日を終えるという習慣がありました」と思い出を語り、
「歌舞伎役者が『お弁当』と聞いて一番に連想するのは、おそらく辨松さんの弁当ではないでしょうか」と、特別さを強調した。
特にお気に入りだったのは、江戸時代から親しまれる麩(ふ)の一種「つと麩」。「忘れられない味。絶対忘れない味です」と惜しんだ。 (原田晋也)

7重要無名文化財2020/04/05(日) 09:12:31.66ID:uR8IdUVr
東京新聞:<新型コロナ>名優ひいき 弁当店閉幕 創業152年 歌舞伎座前の辨松(べんまつ):社会
https://www.tokyo-np.co.jp/article/national/list/202004/CK2020040502000124.html
2020年4月5日 朝刊

 東京・歌舞伎座向かいにある創業百五十二年の弁当店「木挽町辨松」(東京都中央区)が今月二十日で廃業する。経営難から事業譲渡を模索し、
まとまりかけていたが、新型コロナウイルス禍が最後の追い打ちをかけた。
明治から令和まで、歌舞伎俳優や観客らに親しまれた老舗は、惜しまれながら幕を下ろす。 (原田晋也)

 「うちの弁当を食べてねえ歌舞伎役者さんは、まずいねえな」。五代目社長の猪飼信夫さん(67)は「歌舞伎座前の辨松」として
愛されてきた店の歴史に胸を張る。尾上菊五郎さん、中村勘三郎さん(故人)、市川海老蔵さん、中村獅童さん…。
店の味をひいきにする名優の名を次々挙げる。それだけに「ただ残念。本当に残念だ」と遠くを見た。
 一八六八(明治元)年創業。当初は、かいわいにあった芝居小屋の升席に仕出し料理を運んでいた。歌舞伎座の中に店があった時期もある。
観劇のお供や、小唄や踊りの発表会、役者のお祝いごとなど、さまざまな場面で親しまれてきた。
 定番のおかずは卵焼き、照り焼き、きんとん、うま煮。砂糖や濃い口しょうゆをふんだんに使う甘辛い味が特徴だ。
冷蔵庫がない時代、時間がたってもしっかりした味わいを楽しめるようにと作られた江戸時代のレシピを一切変えずに受け継いできた。
 しかし、時代の変化で端午の節句や上棟式など、仕出し弁当を食べる場面が減少。何とか持ちこたえてきたが、
今年三月、支店を出していた東京・渋谷の東急東横店が閉店したことが響いた。後継者難や設備の老朽化などもあり「余力があるうちに」と廃業を決意した。
 のれんを守ろうと、事業譲渡の話がまとまりかけていた折、ウイルス禍が直撃して頓挫。
ここ二カ月ほどの売り上げは、通常の五分の一から六分の一ほどに落ちこんだという。
猪飼社長は「コロナが廃業理由の中心ではないが、このまま続けていたらそうなっていた」と明かした。二十日まで無休で営業する。

8重要無名文化財2020/04/05(日) 09:23:45.40ID:bccMMPgL
歌舞伎役者連中とかには愛想がいいんだろうな。一般客にはぞんざいな対応しかしないくせに
辧松なんかなくなっても惜しくもなんともない。歌舞伎座の中で買えば接客態度もいいし味もうまい

9重要無名文化財2020/04/05(日) 09:34:23.17ID:hxV5Jhqu
「うちの弁当を食べてねえ歌舞伎役者さんは、まずいねえな」。五代目社長の猪飼信夫さん(67)

だから何?
こんなふうに自慢げに言うのが接客態度にあらわれるのだろう

10重要無名文化財2020/04/05(日) 09:58:58.49ID:bccMMPgL
老舗も二通りあって、本当にきちんとして長く愛されている店と、場所の良さだけが強みで残っている店と
辧松は当然後者だ。勘違いしてる老舗の典型

11重要無名文化財2020/04/05(日) 10:32:58.29ID:ZnDJgi1G
美味しくて地元に愛されてれば、弁当も売れただろうけどね
自分は地方住みで、毎月上京して見に行ってた(コロナで過去形になるのが悲しい)が、ここで弁当買ったのは一回だけ
味が合わないのは土地柄かと思っていたが、こことかを読むと東京の人にも評判悪かったのね
確かに歌舞伎座の弁当は美味しい。毎度歌舞伎座で買う

12重要無名文化財2020/04/05(日) 12:14:48.29ID:VeJaLFyc
>>9
伝統にあぐらをかいてると落ち目になったら早いってことだ
維新や終戦で歌舞伎そのものも通った道

13重要無名文化財2020/04/05(日) 13:10:28.71ID:E6U6PD5n
>>10
歌舞伎役者が食べていると言ってもご馳走として食べてる訳ではないしね

14重要無名文化財2020/04/05(日) 13:32:58.48ID:hxV5Jhqu
>>13
確かに

15重要無名文化財2020/04/05(日) 13:35:13.59ID:lu7gkMND
ちなみに中川U介も辧松ファンらしい。芝居も弁当の味も分からないのは、らしい、としか言いようがない

16重要無名文化財2020/04/05(日) 18:26:29.83ID:d+ptO2b+
東急東横は地下は残ってるし工事になってもヒカリエに行ってフードショー&のれん街は継続
いい加減な記事だな

17重要無名文化財2020/04/05(日) 18:29:20.91ID:jtqWKjIb
>>16
そういうことにしておこうという記事だよね。分かる人が読めば分かるのに
事実を無視してまとまりの良い話に仕立てる、まさにマスゴミ

18重要無名文化財2020/04/05(日) 23:00:31.85ID:Q6ovNcIl
結局は、かつては歌舞伎座内にも店舗があったのに
維持できないことや、東横の地下に呼ばれなかったことが
店の需要の低さを示していると思う

19重要無名文化財2020/04/06(月) 00:55:41.17ID:PUe8YzZm
>>15
流石としか言いようがない
>>13
学食の定食や学校の売店のタマゴサンドみたいなもんだろ
懐かしや慣れ親しんでるだけでよくよく考えたら大して美味しくない

20重要無名文化財2020/04/06(月) 01:28:39.50ID:pUMrMKdX
惰性で長年役者が食ってくれてたのを勘違いしちまったんだろ
どんな商売でも聞く話だ

21重要無名文化財2020/04/06(月) 02:30:27.44ID:IJViiZZz
大して美味しくないというのは、味が濃いとかそんな感じ?

22重要無名文化財2020/04/06(月) 03:09:24.54ID:pUMrMKdX
値段の割に安っぽいんだよ
普通の仕出し弁当なのに
そして接客態度が非常に悪い

23重要無名文化財2020/04/06(月) 05:21:25.16ID:hXxDlrAm
食べたことないけど
値段で考えるとまず見た目があまり食欲唆られないよ
役者が何人もよく食べるというインタビューを出してるから
食べようか悩み、ショーウィンドウでジーっと見た事が何回かあるんだが
素朴な昔ながらの雰囲気・シンプルさを大切にするとしても微妙

http://www.benmatsu.co.jp/sp/product/

24重要無名文化財2020/04/06(月) 06:14:20.98ID:207+4B0h
赤飯は割と好き

25重要無名文化財2020/04/06(月) 07:20:43.69ID:W3HStC1U
幕間にパパッと食べられるサイズの幕の内一番は私は重用してたわ
あまり多いと眠くなってしまうから
手前の野菜煮から順に食べていくとちょうどよくご飯がなくなるのよね
飽きの来ない味付け
価格も良心的、お芝居重視なので豪華なものは求めてないから

26重要無名文化財2020/04/06(月) 07:26:40.50ID:NXhsBLee
日本橋の弁松総本店も昔ながらの濃い味付けで通してるけど、あちらはとてもおいしいと思うし評判も良い
やっぱり工夫があるのだと思う
同じ方向性の木挽町辧松の評判が良くないのはやはり慢心、環境の違いとしか

27重要無名文化財2020/04/06(月) 09:06:51.36ID:l9wJP0uY
辨松は味が濃いだけで、旨みが少ない
だしの取り方に問題があるのでは。材料も良いとは感じられなかったし、見た目に対する配慮も薄いと思う
閉店するというので、安心して本音が言えるわ

歌舞伎座の弁当は、味は関東風で濃い目だが美味しく、おかずの取り合わせや見た目への配慮もあり、年寄りでも食べやすいように野菜もやわらかくしてある。
やや割高であるが、腹が立たない程度に抑えてある
自分は関西からの遠征組で費用がバカにならないので、コンビニ弁当を買ったりもするけど、高めの弁当を買う時は絶対歌舞伎座にしてる

28重要無名文化財2020/04/06(月) 10:29:02.23ID:HKocstmE
雑談スレだからいいんだがすっかり辨松スレだなw

29重要無名文化財2020/04/06(月) 10:29:09.73ID:HKocstmE
雑談スレだからいいんだがすっかり辨松スレだなw

30重要無名文化財2020/04/06(月) 11:15:23.32ID:kn1a4LoQ
辧松がここまで評判悪いとはね。あの接客態度でお察しだが

31重要無名文化財2020/04/06(月) 16:29:25.44ID:4pjkyJ3Y
犬丸治、国立劇場動画配信についてのツイートに h抜きのURLを書くって何の意図が
もしや2ch時代からのヘビーユーザーだったんか?

32重要無名文化財2020/04/06(月) 22:37:18.30ID:PUe8YzZm
>>20
歌舞伎役者なんて劇場以外では良いもん食べてるからね
出前のオムライス、カレーとかもそう
有名な所では家では豪勢な食事の歌右衛門が初日から千穐楽まで大して美味しくない食堂のカレーを食べ続けた
あまりに美味しすぎるのは逆に芝居によくないんだろうね

33重要無名文化財2020/04/06(月) 22:49:48.00ID:srznnYz0
>>25
私も長年、赤飯一番を贔屓にしていたので閉店は残念。
歌舞伎好きの知人たちもファンが多いのに、ここでは評判が悪くて驚きです。
日本橋の方が甘辛味が濃いと思うんだけど、最近は違うのかな?

34重要無名文化財2020/04/06(月) 23:54:53.81ID:pUMrMKdX
単なる利権だろ
芝居茶屋の出方の流れを汲む店だと聞いたことがある
先祖代々の付き合いがあるが、それしかなかったというだけ

35重要無名文化財2020/04/07(火) 01:29:34.55ID:KKgpIzHn
>>33
自分も必ず辨松だったので残念でならない。
懐石の鶏団子が好きだった。
自分は総本店は辛口で、こちらの辨松は優しい味わいだと思う。

36重要無名文化財2020/04/07(火) 07:16:35.38ID:yvZ17FuS
>>33,35
味の前にあそこ態度悪いじゃん

37重要無名文化財2020/04/07(火) 10:12:03.17ID:KKgpIzHn
自分はずーっと辨松で買っていたけど、態度悪いと思った事はなかったので、ここの話を読んで驚いています。
自分はあまり丁寧な愛想のいいお店へ行った事がないので。

38重要無名文化財2020/04/07(火) 10:39:54.23ID:wQLkktC0
自分も態度については特に悪いとは思ってなかったので、ここを見て驚いた
味はry

39重要無名文化財2020/04/07(火) 11:31:02.73ID:IbSexGAv
態度が悪いというか愛想がないんだろうな辧松は
常連で持ってる店は新規が行くと「なにしにきた」みたいな態度をとるところがある

40重要無名文化財2020/04/07(火) 11:32:26.58ID:IbSexGAv
思い出した。自分が初めていったときは支払いの後にありがとうございましたの言葉がなかった
そういうとこだろうな

41重要無名文化財2020/04/07(火) 11:36:47.68ID:bJzORPFw
威張ってる奴は落ち目になると早い
単純な話だな


lud20200407120314
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