としおか 14 [無断転載禁止]©2ch.net->画像>2枚

東京都新宿区弁天町20-102　ロイヤルプラスパー1F
月曜日〜土曜日　11時〜14時
日曜定休

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
年末年始のお知らせ
12/30〜1/10
お休みさせていただきます
11日より通常通り営業
させていただきます
よろしくお願いします
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

ラーメン（並・中）800円　　　　ラーメン（小）700円
つけめん（並・中）850円　　　つけめん（小）750円
塩ラーメン（並・中）900円　　 塩ラーメン（小）800円
味付玉子 50円　のり 50円　生玉子 50円　メンマ 200円　チャーシュー 300円　メンマ・チャーシュー 450円
辛味（別皿）100円　　　　　　　　　　　　　　　メンマ（小）100円　チャーシュー（小）150円
ビール中瓶（おつまみ付き）550円　　　　　　麺大盛 200円　麺特盛 300円

小額紙幣対応の券売機の為、千円札または小銭の準備をよろしくお願いします
（両替はお断りする場合がございます）
　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
並盛 250g　中盛 350g　大盛 650g　特盛 1000g　小盛 150g
（生麺の状態です。茹でると約1.5倍になります）

前スレ
【べんてん】自家製中華そば としおか 14【直系】
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1482804747/

【べんてん】 としおか PART １ 【直系】 http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1432387660/
【べんてん】 としおか PART 2 【直系】 http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1434631574/
【べんてん】自家製中華そば としおか 3【直系】 http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1438592109/
【べんてん】自家製中華そば としおか 4【直系】 http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1444273555/
【べんてん】自家製中華そば としおか 5【直系】 http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1448422056/
【べんてん】自家製中華そば としおか 6【直系】 http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1453358979/
【べんてん】自家製中華そば としおか 7【直系】 http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1458276141/
【べんてん】自家製中華そば としおか 8【直系】 http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1461556835/
【べんてん】自家製中華そば としおか 9【直系】 http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1465226613/
【べんてん】自家製中華そば としおか 10【直系】 http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1468482897/
【べんてん】自家製中華そば としおか 11【直系】 http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1471042519/
【べんてん】自家製中華そば としおか 12【直系】 http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1472640977/
【べんてん】自家製中華そば としおか 13【直系】 http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1475621131/
【べんてん】自家製中華そば としおか 14【直系】 http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1482804747/

並び　店の入り口を先頭に弁天町交差点方面に並ぶ。
　　　　白石精肉店の看板脇に注意書きの札が立っているのでそれに従う。
　　　　　「こちらから先（白石精肉店の看板前や階段前）には並ばずに
　　　　　　ガードレール側に折り返してお並び下さい　よろしくお願いします」
　　　　マンション出入り口の前は開けて並ぶこと。
　　　　路上喫煙は新宿区条例で禁止されている。横にはみ出したり大声で騒いだりしないこと。
　　　　割り込んだり、割込みをさせたりしないこと。
　　　　折り返した行列や通行人の邪魔になるのでガードレール沿いに駐輪しないこと。
　　　　券売機で使える紙幣は千円と二千円のみなので、列に加わる前に所持金を確認しておく。

入店　店から１人出てきたら１人入店する。店内での背後霊待ちは原則禁止。
　　　　夏期は換気のため入り口の戸を10センチ位開けておく。
　　　　（敷居にストッパーあり）
　　　　入店したら食券を購入し、空いている席に着く。

注文　食券はすぐに渡そうとせずに、店主から声が掛かるまで手元に置いて待つ。
　　　　（席に着くと「ご注文はお待ち下さい」と言われる）
　　　　「麺固め」は出来ません。
　　　　
実食　お好きなように。食べてみてスープの濃い薄いがあれば調整してもらえる。
　　　　スープ割りは、つけ汁の器をカウンター上段に上げて「スープ割りお願いします」と告げる。
　　　　麺上げや盛り付けの最中などは無理なので、ある程度タイミングを読むこと。

退店　丼とグラスはカウンター上段に上げ、テーブルを布巾で拭く。
　　　　ティッシュなどのゴミは券売機脇のゴミ箱へ捨てる。
　　　　連れが食べていても待たずに店を出ること。

以上、テンプレ

>>1 乙

乙

>>1
乙乙です

自家製中華そばはいるだろうw 乙

としおか美味しいよ（＾ω＾）ﾍﾟﾛﾍﾟﾛ

白石精肉店は閉店したと何度言ったら

今日営業しているよな？

新塩はまった奴いる？
俺は、はまった

俺も新塩は、まった

おれ濱田

今、32人

べんてんとどっちがおいしいかな

白髪ネギたっぷりのつけ麺が食べたいですよ。

としおかは味にパンチがあって最初はうまいと感じるけど、くどいんだよな。口の中に一日中味が残る。

べんてんはとしおかのようなパンチは無いけど、食べた後は口の中に味が残らない。

べんてんは毎日でも食べられるが、としおかは無理。

>>10
学会肉屋なくなったの？

>>18
あくまでも俺の主観なのでご了承を
俺は、逆。
べんてんは、勿論旨いんだが、突き抜ける何かが足りなく、一寸満たされない気持ちになる。
としおかは、それが少しだけ強い。
月3程度の俺には、一寸いいインパクトだわ。
べんてん、としおかの分岐点はここにあるのかもしれん。二人共に腕のたつラー職人であることは確かだが。

それ逆じゃなくて、一緒じゃない？

好みが逆という意味
リラックスとインパクトが、好みの分岐点になりそうだな。

俺べんてんのラーメン塩ラーメン復活して一度食べてこんなものかと思ったけど、よく考えたら何度か食べないとわからないんだよな　つけはうまかったから何度か食べたけど　としおかはブレを楽しむようになってきたから新塩はまってる

http://blog.goo.ne.jp/nobanonch/e/f5ccd40de609d647839ee1dac0b9ab1a

新塩に否定的なニワカnonch

新塩続けてほしいな。
現塩の方が作り方も味もインパクトがあって圧倒的に人気があるが、さらっとした新塩がとても好きだ。

想定してた以上に人気があるから
レギュラーメニューしようかって
常連っぽい人と話してたわ

物珍しさで注文している客が多いのを人気があると勘違いするネギ太

喰ってみろよ。
確かに、インパクトに欠けるかもしれんが、次も喰いたくなるぞ。

>>24
味玉のってないｗｗｗ

普段通ってないから常連認定リセットされただけだろ。

べんてん閉店騒動の時に何回か来てただけで常連でもなんでもないし

新塩たべたけど、おいしいよ。
味も薄味で食べやすい。
おすすめです。

新塩は閉店間際まで残ってることもある？

>>20
量以外の差はあまり無いと思うけどね。
あくまでもつけ麺だけの話だけど

新塩食わなきゃ紳士を名乗る資格がないよな

>>24
香味油も金かかるだろうに、自作やっててそんなこともわからんのかね

>>36
質キチにつき失礼
駄舌で分からんのだが新塩、微かなニンニクの香りと他に上品な味わいがあるが、何か分かる？

としおか中盛りて何グラム？
べんてんの中と同じと思って頼んだら、最後の方がキツかったんだけど。
残さなかったがスープ割りは出来なかった

>>38
どっちの店も麺量張り出してあるよ、店内よく見てみな
同じ表示でもとしおかの方が多く感じるのも事実だけど

てか、>>1も読まずに質問する馬鹿は死ねばいいよ。

生きろ❗

>>40
読んだけど、あれ嘘だろ？て思って買いた。
オラは400でも楽勝な人だから

>>42
確かに。
例えば所沢大勝軒の350と比べると、同じ350のはずの馬場時代の並盛やとしおかの中盛は明らかに多い。

茹で前とか後の問題ではなく、他の店と比べても明らかに過少表記だね。ブレも昔からあるが、平均で420位はあると思うな。

>>37
亀すまん。
にんにくはまったく使ってないって聞いたわ
なんかタレにかなりの魚使ってるらしいぞ

単に主観に基づいての印象を語ってるんだろ
正確な情報知りたきゃ
店主に直接問い質せば良いよ

意外と話すの好きだから、忙しく無さそうなタイミングで聞いてみるといいよ

>>44
ありがとう。
飽きるまで喰い続ける

新塩ってショウガと油無しでって頼めば同じなんじゃないの
高田馬場時代に一回、あっさりした塩食ってみたいと思ってやってみたら
田中さんに「ほんとにいいの？？」って言われたっけな

ああ、後、辛味ね

>>48
食べればわかるけど、油の中身と入れるタイミング違うから全く違うスープな印象

今日は平日並の並びだ
一般人は期末だから忙しいのかな

油そばって言うほど美味いか？
俺はつけ麺の方が断然すきだわ

俺はラーメンの方が断然好き

>>51
うわー、行けば良かった。
何人くらいだったの？

>>54
これ書いた頃は最後尾はエレベーターのすこし後ろくらい
そのあと列は徐々に伸びてったけど折り返しポイントまではいかなかったんじゃないかな

>>54
開店前まではかなり並んでたって話だから
その後あまり伸びなかったのかもしれないね

>>55
エレベーターとは、マンションのエントランスでよいか？
だとすると、土曜の割りに列が短い。
息子の塾への送迎、妻に押しつければよかったな。

>>57
そうマンション入り口ね
書き込みした12時頃は土曜とは思えない並びだった

>>52
奴らは情報を食ってるんだよw

>>59
ラーメン発見伝乙

食べてるのは情報じゃなくて特権意識でしょ

塩油そばフツーに美味いだろ？
もちろんラーメン、つけ麺が美味しいが、10回行ったら1回ぐらいの頻度で、油そば食べたけどな。
月一とかしか行かない客は、別に食べなくていいと思うよ。

それは単純にラーメンとつけに飽きたがら油そばを美味いと感じてるだけで
フツーに美味いとは言わないのでは

油そばの旨さは、下手旨てきな感じかな
もんじゃ焼き、そばめしのような。

>>63
東北出身かよ！
>>64
言い得て 妙だね。塩油は正にそんな感じだ。あくまでも何かの裏技的な。異常にウマイ塩ダレとあの麺ならそりゃウマイよなの世界。

それに比べると冷やしは、ラーメン、つけ麺と並ぶほどの大きさを持ったメニューだと思う。冷やし中華を思わせる甘味と酸味(特に初期)が若者には不評で、おっさんには好評だったな。

もしもつけ麺の味に飽きたとしても、油そば目的でとしおかに並ぶという選択肢は思いつかないなあ
そういう時は普通に余所の店に行くし

冷やし油そばはそのまま食べても美味しいし、
スープ割をすると味噌ラーメンも楽しめるという秀逸の一品

冷し油は、冷し部門の王者と思う。

冷し油は、冷し部門の王者だと思う。

>>67
おっしゃる通り！
メニューに上がった2008？位の初年度は小さな器で塩スープが付いたよね。
>>68
まさに！麺が一番ドエロな気がするわ

>>55、56
ありがとう

最近醤油らーめん食ってるけど、煮干が強まった？
前は特に何かが強調されてるスープじゃなかったけど、最近は明らかに煮干が出てる

あらやだ、明日行こうかしら。

塩脂そばって貼り紙なくても頼めるの？

>>74
頼めるとか頼めないとかは別にないよ。
あるかどうか聞いてみれば良いだけ。

えんどぅのブログで、としおかでラーメン頼んだらスープがつけ麺味になっててマズかったと書かれている。
試作品を勝手に出されたのかな？

>>72
以前はそんなに感じなかったよな　ここ半年以内とか一年だと思う

確かに土曜行った時、明らかに煮干し強かった。スープの色からして全然違ってた。

>>76
意地悪されただけじゃ？

煮干し好きの俺には嬉しいが、純正派には許しがたい劣化だな。嫌な奴は、暫くべんてんに避難するしかない。次回は、醤油ラーメンにしょう。

土曜日のスープは煮詰まって変になってる事が多いな

>>80
おれも煮干らーめんは好きで、旨いからいいんだけど、としおか（べんてん）は六角形のパラメーターグラフ的なやつが全部最大値って感じで何かが突出してないのにすげーうま
い、っていうのが良かったところに、なんか飛び道具使われた感じなのがちょっとがっかり

スープがしょっぱかった。

ネギ太に味覚障害の疑い

煮干しが強いとつけ麺はバランス取れなくなるなぁ
本当ならちょっと勘弁

>>81
日本語を勉強しよう
な！

不親切な書き方をしているだけで別におかしくはないと思うけど

べんてんスレ見て思い出したけど4/3(月),4/4(火)は臨休の貼り紙あった

>>88
京都二郎に応援行くんかねw

>>88
4/4(火)だけと思っていたが、月曜日も休みか!!
月曜日の得意先回りを水か木に変更しないと。

>>90
べんてんは火曜だけみたいだけど、としおかは日月火で3連休みたいだよ

連休前だからか、明日雨だからか、今日折り返し地点ぐらいまで並んでる
また今度にしよ…

>>91
なりほど
さんくす

>>87
「煮詰まる」の使い方がおかしいのでは？

>>94
なら正しい使い方を書いてやれよ

料理だと煮詰めるだろうな

汁物は煮詰まるでもいいんじゃない？
その状態がいいか悪いかはおいといて

「煮詰まる」は本来ネガティヴな意味で使わない

故意に水分を飛ばして濃度を上げる　→　煮詰める
意図せず水分が飛んで濃度が上がってしまう　→　煮詰まる

こんな簡単な言葉も知らずに頓珍漢な突っ込みを入れる>>86 >>94って在日か？
言っとくが「議論が尽きる」の意は、転じて後から出来た表現だからな。

どっちでもいいよ
俺が頭下げるから勘弁してくれ。
m(__)m

営業時間中スープの寸胴火にかけて少しずつ使っていくんだから、量は減るし水分が蒸発して濃くなっていく。
だから風味は変わるしスープも濃くなるんだけど、店主側が意図してやっている(煮詰める)訳でなく
そうなってしまってるので「煮詰まる」が正解だと思うんだけど。

どっちでもいいだろw

在日頂きました

いくら2ちゃんとはいえ、どうでも良すぎて笑った

さっすがべんてんの関連スレだな！
あっちでは今「マナーとは」が熱いんだw

どっちのスレの論客もがんばれ！！！

国語審議会で発言してください。
ここは、貴方様の様な高貴なお方が、いらっしゃるところでは御座いません。

つけ麺久々に食ったけど、やっぱりスープ変えたか
年末辺りからつけめん麺の味がぶれてるなと思って、らーめん、塩らーめんを食うようになってたけど、今日のつけ麺も年末辺りに食ったのと同じで、動物系の濃厚さが足りない
らーめんは煮干系で旨くなったけど、つけ麺がそれ以上にだめになってる
今まではおれの中で
らーめん7点、つけ麺10点、くらいだったけど
最近は
らーめん9点、つけ麺6点くらいになってる
最終的に単なる魚介系ラーメン屋になってほしくない

新塩ラーメン食べたけど
魚介の風味が薄いってことなんだろか？
正直言って生姜の有無しか違いが判らなかったわ

>>99
いいから涙拭けよ( ͡° ͜ʖ ͡°)

>>108
逆だ。魚介風味の油を上からかけてる

それも逆　スープ入れる前に入れてない？

はじめと最後に油

何回か新塩食ったけど俺の時は最初に塩ダレと油を入れるだけだったな
また変わったのか

今日と明日の連休って情報出てたか？

>>114
>>88

>>24
nonchって自称ラーメンブログ界の重鎮なのに味玉ついてなくて笑えた
シャッターしてビールも頼めばつけてくれると高をくくってたんだろうなｗ

アイツは普段にゃがにゃがで過剰な常連差別サービスを受けたり
鹿浜の組長宅のパーティに誘われたりして、自分が特別な存在だと勘違いしてるからな

>>116
一回見たけどちっさい冴えないオッサンだった
歯科医のボンボンやし増長もしゃーない。

むしろ鹿浜のオッサンの職業が気になる。

葬儀屋の社長だよ。

あの辺の仲良しグループは普通に羨ましい。
ミュージシャンとかパン屋とか弁護士とかDJとか多種多様でみんな楽しそう。

今日は臨休明けだったからか結構並んでたな
新塩食べたけどちょっとインパクトに欠けたなあ

>>116
亀レスしてまで何言ってんのこの人

>>120
本人乙じゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

面白い？

>>122
涙拭けよ

必死だな

>>122
しょっちゅう幼児を連れてマイブームの街中華で昼から酒をかっくらうのはカッコ悪いぞ

再び味玉がつくまで日参してみたらいい。

再びってべんてんの頃から一見さん扱いだぞ

俺月１で行ってるからもう22回？位行ってるけど味玉付かないよ。

いつも一人だし、一ヶ月もあくから顔なんて覚えられないし。

オレはとしおかには年に数回しかいかないのだが、べんてん夜の部に通ってたから味玉ありがたく頂いてる

腹の毛が薄くなってるんだけど病気なのかな？

つまり新・塩に否定的なのは味玉を付けてもらえなかったことへの恨み節か

辛味まで頼んで万全を期したのになwww

ラーメン小には、焦がしネギがトッピングできないみたいだ。
今日、俺の直ぐ後に入って来て隣に座った客が、ラーメン小、辛味、50円玉出して、
客「焦がしお願いします」
ネ「（50円玉返しながら）付かないよ」
客「あっ、ないんですか」
ネ「焦がしは、小には付かないの、焦がしが付くのは並か中」
客「すいません...」
礼儀正しい客だけに、スゴく気の毒だった。
お前らも気をつけてくれ。

>>132
糞岡部のその性格は一生治らないんだろうな

ソース２ちゃんを真に受ける、２ちゃん脳w

自分が目撃した幾つかの場面だけでも店主の接客態度の異常性は明らかだが、いかにもありそうなデマを流すのは良くないと思う。
客も客で、どこまで図々しいんだろうと思える非常識な輩が目立つ。

春休みなのか、普通の人達が増えて、店主の意図しない普通の行動にストレス溜まってるねかもな。生卵の注文でもイライラしてたわ。
ラヲタじゃなきゃ｢全卵、麺の上で｣なんて言えないから、デフォで、全卵麺の上にすればいいのに、要領が悪い。

>>136
糞ワロタ
ほんと接客用に人雇えよ
あいつに接客なんて一生できないよ

生卵デフォは全卵スープ、呪文が余計なこと言い出して面倒になっただけ

>>137
まだいたのかw

ネギを２ちゃんで誹謗中傷しつつ、としおかではネギに媚びへつらっていた
成増べんてん初日25番目に並んでいた元べんてん屑常連のキモラオタは
ネギから既に特定されたから、べんてん界隈では専ら笑い者になってる最下層ラヲタ笑

>>138
呪文て1号と2号どっちだよ
2号はお水だけどな

焦がしや油そばは小はできないよ
「小だと味のバランスが分からないから」
って断られてるの何度か見たことある

新塩の小はこの前やってもらえたよ

>>140
呪文1号は腕が汚い小太りの40代、2号は冬彦似のキモしゃくれ、後に飢腹と判明したがなw

nonchここに書かれてることかなり気にしてたよ
ブログではオラついてるけど実際は本人特定を恐れていつもビクビクしてる

だから街中華とか日高屋とかやよい軒とか中本とかの都内の店と
沖縄のソーキそばや四国のうどん屋とかの地方のお店を訪問したネタを織り交ぜて
時系列を攪乱しようとしてるのさ

誰かに命狙われてる人間みたいな身振り素振りだなｗｗｗ

ﾜｯﾁｮｲ 82c8-1Ppt

>>144
歯医者さんでしょ。
医院のホムペも以前リンクされていた。
特定はされているが、叩く要素がないから問題なしといったところか。自意識過剰かもしれん。

一見のクセに常連ヅラしてるから2chで嫌われてるだけだろ
べんてん関連に近寄って来なければ
塩分でしか美味い不味いの判断出来ない
ただの味覚障害のオッサンだから
無害っちゃ無害

ここ見てるなら店には来ないでね

粘着してるのはお前だけだろ

塩油そばって今でも注文できる？

>>149
できるよ！

２ちゃん情報に踊らされるなよw

ただいま並び21人

春だからか新入生や新入社員みたいなのが多いな

この間、久々にべんてんに行ってきたが、正直こんなもんだったかなという感じだった。
勿論旨いには旨いんだが...
あくまでも個人の好みだが、麺もスープもとしおかがいいわ。
一寸ショックだった。

「味が濃かったり薄かったりしたら
ゆってください」
ネギのお決まりフレーズに
「すみません。味、濃いので
薄くしてください」
ってお願いしてる客を
今日、初めて見た

>>155
べんてんの時代から20人位は見てるけどな〜
自分は昔べんてん時代に塩を濃い目で作ってもらって、麺を食い終わる頃にスープ足してもらってたよ。

べんてんではやってたけど
としおかではやらないな
年取ったからかな

並び無しだよ

今日はそうだよね
どこも空いてた