なんか消えてたので立てた
前までのスレタイはなんか長すぎるってはじかれたので
加賀のとは削った
すぐ落ちると思うので保守しろやカスども
小松のイオンモールとかにもなんかラーメン屋できた?
>>17
ちゃーしゅうや武蔵
近江ちゃんぽん亭
チャンピオンカレーヌードル ゆんべ初めてとんとん入ってみたんだけど、
また食べたいという味ではなかったな。
なかなか『また食べたい』と思うようなラーメンってないな。
昨日混雑した野々市の牛骨スープの人気店の昼間のこと、あきらからなインスタ大好き女子(OL?)がスマホでラーメンカシャカシャやってたらスマホ丼に落としやがった。汁飛び散って両隣の人にもかかってる(でも謝らない)。
店内がシーンとしたところ女子(顔は可愛い)がしばらく考えて、店主に作り直してもらっていいですか?っていいやがった。
そしたら店主もわかりましたって作り直してやんの。
こんな店二度行かんと思ったわ
>1
乙
四月の営業案内をいたします。四月から毎週水曜日は定休日をいただきます。4/20(木)は夜の営業は臨時休業となります。4/22(土)は #ヘッズgig のため貸切営業となります。4/29、30は臨時休業をいただきます。
四月もらーめん南をどうぞよろしくお願いいたします!
みなさんこんにちは!そろそろ開店のお時間です!今日は告知や宣伝の投稿ではなく、独白としての投稿をするので、興味ない方はここでUターンでお願いします♪そろそろ金澤流麺らーめん南も開店して1年過ぎようとしています。
開店当初はひとつしかなかったらーめんはもうすでにメニューからなくなり、4/7の一周年記念日でまたメニューを一新する予定をしています。期間限定やその日限りのらーめんを含めると20種類くらいのらーめんをリリースして来ましたが、
まぁ我ながらよー作ったなぁ、と思います。でもそれらは決して思いつきで終わらせたわけではなく、スープもタレも脂も毎日毎日ファインチューニングを重ねていく中で生まれて来たものでした。昨年年末から連発した #気まぐれらーめん も、
ただ思いつきで作っただけではなく、新しい発見や自分のスキル向上のために必要として作ってきました。そしてそろそろ1年、というこの時期に「もう一度原点を見つめ直してみよう」と思い立ち、とある実験をしてみました。金澤流麺らーめん南の
らーめんをわかりやすく記号化するとこうなります。・牛骨メインのスープ・金沢大地さんの醤油と塩を使ったタレ・様々な香りをつけた牛脂と、核になる部分はこれだけです。そして金澤流麺
らーめん南は【タレ】と【牛脂】にかなり力を入れています。今現在のラインナップを揃えるためには5種類のタレと、5種類の脂を仕込み続けている事になるのですが、これはらーめん専門店の中でもなかなかの種類の多さだと思います。そのそれぞれ
のタレや脂は、自分のイメージするらーめんの完成形に近づくように何度も何度も試作を重ねて磨き上げてきた手間をかけたものです。こうした手間を重ねる事により、自分で言うのもおかしいのですが、辻堂時代よりもスキルと知識は格段に上がりました。
みなさん、こんにちは😃とある #リアルDEEP南ヘッズ の方がこんな事をおっしゃられました。「ヘッズ同士でらーめん南について語り合ってみたい」
「ヘッズTシャツを作って、知らない人同士がヘッズTシャツを着ている人とすれ違って、よう!みたいな事をやってみたい」・・・素晴らしいらーめん南愛に感涙(T ^ T)まさに #ヘッズ中のヘッズ です!!
そこで!ヘッズ集会、真の名前を #ヘッズgig を開催したいと思います!内容は会費制で\2000。お代には #カオスキッチン 特性のおつまみ立食とらーめん一杯が含まれます。ドリンクはキャッシュ
オンデリバリーにて\500。ですからアルコールをお召しになられない方はお水だけでも大丈夫ですし、「焼酎が好き」「日本酒が好き」というリクエストがあればご用意いたします。そして一番のハードルは、
これは完全予約制でやる予定なので、まずは参加人数が最低6人以上とさせていただきます!今の所参加したいと口頭でお聞きしているのが4人
。あと2人なんですが・・・しかも、野郎ばかりなんで、女の子の参加も大歓迎です(来るかなぁ?)この日の特典としては、前回にFacebookページにてご紹介した
【かけそば】を提供いたします。もちろんそれ以外のらーめんも可能です。まだ日にちは決定していませんが、開催するなら四月中の土曜日になります。参加ご希望の方はコメント欄、またはメッセンジャーにてどうぞ!人数が揃い次第、日にち発表します!
本日は定休日です。
本日は定休日をいただいております。
開店してそろそろ一年。
三月から隔週で水曜日を、四月から毎週水曜日を定休日とさせていただいております。
今月の定休日はたまっていた事務仕事や、諸々の予定で埋まってしまっていたので、やっと休日らしい休日をいただいております。
今日1日英気を養い、また明日からの一週間を全力で駆け抜けたいと思います。
みんなで盛り上がりましょう!
gigと名前を付けてくれたのは、まさにヘッズ中のヘッズのとあるお方。
この方が今回の発案者です!
発案者の方もきてくださいます!
らーめん屋はバーや居酒屋と違ってお客様同士のコミュニケーションとかなかなか取れないので、らーめん南を通じてみなさんが仲良くなってくれたら嬉しいです!
そして予想通り、男性の方ばかりなので、女性のご参加もお待ちしております(切実な願い)
今回のgigが成功したら月一くらいのイベントにしたいなぁ、なんて考えています。
そして完全予約制でしか作れない、オペレーションを全く考えなくて良い目一杯手の込んだらーめんとか作ってみたいです!
ではまだまだ参加希望者募集してますので、よろしくお願いいたします!
今夜の #気まぐれらーめん は #ピカレスク です!
よろしくお願いします!f:id:minaminho373:20170330145442j:image
らーめん南の開店前からSNSで仲良くなっていた金沢市冨樫にあるカフェ【MARIBU】のオーナー、みきさんが「南さんのらーめんと一緒に、
ガッツリ飲んじゃっていい?南さん、何か作ってくれない?」との事で、らーめん込みでお食事\3000 、料理はお任せ、というコースでのご予約をいただきまし
た。
この日は通常営業の日ですので、居酒屋さんの様に注文をもらってから調理をする、という事は出来ないので、仕込みの効くものをあらかじめご用意し
て、おつまみとワイン、そして締めにらーめん、といコース仕立てで楽しんでもらうことになりました。
以前に一度、大人数の貸切はやりましたが、お二人のご予約をもらうのは初めてで、僕自身楽しみです(*^^*)
さて、どんな料理にしようかな?
やっぱ女性やし、小さなものを何種類もあった方がいいかな?
見た目が鮮やかな方がいいかな?
野菜が多い方がいいかな?
などとイメージを膨らましております♪
どんな感じになったか、また報告いたしますね!
この記事を読んでご興味のある方はぜひお気軽にお問い合わせください(*^^*)
夫婦のちょっとした記念日だけど、レストランに行くほどではない、なんて時にらーめん南という選択肢!
あるラーメン屋(ラーメンメインの店)でつけ麺注文したら
新人さんが麺を初めて流水で締めるのをやってて
店主みたいな人にクソ怒られてた。
そしてそのままそのつけ麺は俺に着丼。
もちろん一口も食べずに全てカウンターの下にぶちまけて帰ってきた(抗議の意味で)。
東京の池袋の大勝軒の山岸さんは怒ってるの見た事無いな。
できれば粗挽き胡椒であのつけ麺を食べたいな。
久しぶりにお気に入りの野々市の店行ってきたら便所の内側ドアに
ピースボートのポスター貼ってやがった
ラーメン自体は自分の好みに凄くマッチしてたんで名残惜しくはあるが
今まで有難う。もう行かないわ。
ラーメン南です!本日の #気まぐれサラダ は #京都九条ネギとリンゴのシャキシャキサラダ です♪
食前に食べたら血糖値の急上昇を抑え、食後に食べたらお口サッパリ♪なこ生意気なアンチクショウです(←なんのこっちゃねん)
しかし最近家系ラーメンの影響で金沢でもどんなラーメンでもカタメ、バリカタ頼むバカ増えたよな。8番のタンメンでもバリカタ、つけ麺でもバリカタ。
この前見たのは駅の立ち食い蕎麦屋でかけ蕎麦バリカタでと頼んでるサラリーマン。
ふだんラーメンしか食ってないグルメビンボーなんだ金沢ろうな。てかラーメンブログとか書いてるやつってたいがいこんな奴らだよなw
大河端のラーメン我楽っていつできたんだろ
ってこんなところで質問するだけ野暮か
行列並んで子供(幼児)連れて入店してその時断りなくて人数より少なく注文したら怒るラーメン屋あるんだな。家族3人(1人幼児)で入って入れてくれたからラーメン2つ頼んだら人数分頼めだとさw
じゃあ子供用小ラーメン頼んだらそんなのないってwww
悔しいから大人3人前頼んだけど子供用の小さい食器くださいって言ったらありませんってwwwwww
さすがにキレたね。まじキレた。こっちも多少ワガママ言ったのは認めるけどこれにはキレた!
釣りだと思うが同じような被害者を作らないために
本当なら店晒せよ
>>35
食べログにも「掲載保留」だからだいぶ最近?
あと氷見に同名ラーメン店があるけどこれの系列かな ちょい前の話なんだが
30分経っても注文はおろかお冷すら持ってこなかった
さすがに怒った俺は帰ろうとしてレジ前を通った瞬間
店員「お客様!お代の方は!」だとさwww
さすがにブチ切れて店中に聞こえるように大声で文句を言って何も頼まず帰ってきたわ。
気分良かった
なあこの右側の白いのつて何?背脂でもないっぽいんだけどまさかヤマイモってことはないよな?
駐車場がいつも満杯の人気店(ていうか席数に対して駐車場少なすぎ)、駐車場空いてないときは隣のコンビ二の駐車場に停めさせてもらう。
何も買わないとコンビ二の客にはならないので缶コーヒーくらい買うのだが、この場合ラーメン食べる前と食べた後コンビ二で買い物するのはどっちのタイミングがいいのかな?
石川スレ潰して復活した途端キチガイが大喜びで連投してるな
なんか会社やめちゃったんでお金ないんだけど皿洗い手伝ったらタダでラーメン食べさせてくれるような良心的なラーメン屋ないかな?
しばらくラーメン食えてなくて禁断症状出て来た
ワッチョイのおかげでNG一発処理だから痛くもかゆくもねえ
さっき初めて特製濃厚ラーメン食べてきた。好きな人には申し訳ないけどかなりがっかり。スープがぬるくて少ないのにチャーシューは冷たくて厚みもあるから脂身部分が噛みきれず気持ち悪い。スープ、麺含めにそうの方がよっぽどうまかった。もう行かないなぁ。
昼に日本蕎麦屋でアホみたいに蕎麦をつゆにじゃぶじゃぶ付けてるバカップルを見た。日本文化っていうか正しい蕎麦の食い方も知らん見たいで悲しくなった。あんなんで蕎麦の香りを楽しめるのかと、、、
きっとつけ麺も何も考えずにジャバジャバやってんだろうなって想像ついた。小麦の香りを楽しむとかなんでしないのかね?
なんか会社やめちゃったんでお金ないんだけど皿洗い手伝ったらタダでラーメン食べさせてくれるような良心的なラーメン屋ないかな?
しばらくラーメン食えてなくて禁断症状出て来た
なんか、まぜそばって何処も同じ味で秋田んだけど
明太子とか流行りのパクチーとかありきたりだけどカレーやチーズなんてのが個人的に欲しい
すりおろしのニンニクボトル置いてる全てのラーメン屋へ。にんにくは業務用すりおろしにんにくではなくすりおろしてないにんにくを置いてくれ。にんにくプッシャーで潰してラーメンに入れた方が確実に美味い。
ラーメン作る調理人ならそんなことわかるだろ?特に家系と博多ラーメン屋は絶対だからね。
マリブの店長が、美味いって言うなら
久しぶりに行って様子見てこようかな。
ひとつ言わせてほしい。今日の夜に食べたやつ
カプ麺も300円にするとここまでレベルが上がるのかと言わせる一杯
最初に入れる粉末スープが溶けにくいけど4分後しっかりかき混ぜること。
かやくのタマネギもGood
海苔もすばらしい
濃厚白湯なので頻繁には要らないけどリピ確定
カプ麺にしてはホント美味しいしすばらしい出来
舌の肥えたラーメン好きが集まるここなら理解してもらえると思い思い切って書き込みしてみた
確かに旨い、多くのラーメン屋はこれ以下のクオリティー。
>>58
がっかりチャーシュー、麺は微妙
鮮魚出汁のスープは臭みはないがただそれだけ
IH調理器の並ぶ厨房に期待はするな
いっそチャーシューなくして焼魚のほぐし身を増やせと
よく吠える犬が言っていたが激しく同意 あんがとさん、行く時があったら過度な期待せずに食うわ
達本店裏の駐車場なくなって
付近のコインパーキングかよ。
30分無料チケットくれるけどあれじゃあ客離れるな。
今、PSvitaがとVRが欲しくて
すぐお金が欲しいのですが
職場にキツイ女がいます。
毎日怒鳴られるわけではないのですが
いるだけで嫌な気分になり家に帰っても
そいつの顔が浮かび仕事に行きたくない
辞めたいけどすぐ金がほしい
どうすればいい?
一世風靡のメニューに替え玉ないけど頼んでる奴居た。
お得意様特権ってこと?
>>66
お得意様とブロガーに因果関係でもあるのかい?
別に替え玉が欲しくてたまらん訳でもないので結構です。 あこのマスター良い人そうだし頼めば誰でもしてくれるんじゃない?
つけ麺味濃いめで頼めるか聞いたら嫌な顔ひとつしないで引き受けてくれたし
人気店であのスタンスは素晴らしい
あそこのつけ麺はガチ
またおまの中で頭一つ抜けてる
>>67
大盛り200円は高いな
若大将ぽい味でまあおいしかったけど若大将の方がコスパがいい 若大将は開店時間すぐに入って嫌味を言われたので
良い印象は持てなかった
開店直後のせいか、スープはただのお湯
真夏の暑さにもかかわらず店内にはチャーシューの山
酸化して臭いチャーシューは時代を感じさせた
10年前の話だから観光客が増えて昼も営業するようになった今は違うのだろうが
>>75
休業って張り紙してあった
車から見ただけなので詳細不明 八番しかない北部にくらべりゃマシなんだから贅沢言うなよ
なあおまいら、おいら人並みには収入のあるリーマンだけど、最近ラーメン屋でクーポンやスタンプカード使うの恥ずかしくなってきたわ。
べつに金にそんなに余裕あるわけではないけど困ってるわけでもない。乞食ではないしいい歳した大人がセコセコ財布から割引券やスタンプカード出したりスマホの画面見せたりするのが恥ずかしくなった。
いい歳して割引サービス使うおっさんのことを店側はどう思ってるのかな?それともあんま気にする必要ない?自意識過剰なだけかな?
なぜ恥ずかしくなる...
使える物は使う、もっと図太く生きようぜ
来週、主人が主張で不在です
女ひとりでも入りやすいラーメン屋さんでオススメありますか?たくさん食べれないけど二郎みたいなラーメン食べて見たいです。
でもラーメン食べたことは主人には知られたくないです。
82 (アウアウカー Sa9b-vjBU)
85 (アウアウカー Sa9b-vjBU)
お疲れさん
カレーグランプリ優勝店ってことで日乃屋食ってみたけど
すごいオーソドックスな日本の家庭風カレーに洋食屋カレー風味が合わさった感じってだけで極普通に美味しいけど何が特別美味しいのか理解できなかった
外食としてはあまりにチープな作りの癖に値段も高いし、コスパ最悪
金沢育ちの都内在住だが、
GWで3日いる間に新潟で食べるべきラーメン教えてくれ。
ザ・ノスタルジック金沢以外の食べるべき今の流行りが知りたい。
>>88
お前新潟スレ行けやコラ!といいつつ新潟から金沢に来てる俺が答えてやる
東横笹口 味噌系
万人屋 はなびらチャーシュー
いっとうやorまっくうしゃ ノーマルorつけめん
まぁ新潟スレでも聞いてみてwちなみに二郎食いたきゃ駅前かなおじって店のなおじろうかな 人生初の天下一品!
こってり並・スープ多め
牛すじ温玉丼セット
牛すじ温玉丼・単品ご飯
※牛すじ温玉丼の後ろの黄色が、無料の刻みたくあん(その隣りが無料の紅しょうが)
単品ご飯はコレにした
※こってりスープと、無料の刻みたくあん入れて食べてやった。
※無料の刻みたくあんは、透明の容器に入ったの1/3は使った。
伝票
限定メニュー
呼び鈴
卓上
お酒メニュー
はじめて食べてそのドロドロにびっくり!普通のラーメン屋にはいれば良かったかな?たぶんリピはない >>88
あとどっかーんっも食っとけどっかーんっも! 石川のラーメン屋のライスってほんと粗末なのが多いよな?家で炊飯器で普通に炊いてもここまでまずくならないだろっていう摩訶不思議。消費されたくないからわざと不味くしてるのか?
そもそもラーメン屋でライス頼むのはコッテリラーメンスープをおかずに美味い飯を食いたいからだろ?あくまでメインは米(ライス)なんだよ!!
アホなラーメン家は勘違いしてライスを客寄せのおまけに捉えてるかもしらないけどさ、美味いご飯も炊けない素人が美味いラーメン作れるわけない。
だから最近はご飯は持参でラーメン屋に行く。米どころ日本としてのラーメン業界への警鐘としてね
先週の南でのことなんだけど、
カウンターに傘の柄を引っ掛けてラーメン食べてる客が居たんだけど
なにかの拍子に傘が倒れた。そん時タイミング悪くコップ持って後ろ歩いてた客が傘につまづき転倒
転んだ客と傘の客がケンカ、後待ちのベンチの客も水がかかったコノヤローってなり現場は一時騒然
でも店主の機転効いた一言で場は一気に和んだ
やっぱ接客業すげーわって感動した
んで、コップは大丈夫だったのか?そこが一番大事だろ。
バカはそんなことがわからんのだろな。哀れだ
ねえ家系ラーメンとかでさ炊飯ジャーが置きっぱなしでライス食べ放題の店あるじゃん?あの場合、しゃもじをジャーの中に入れっぱなしのパターンと水を張った茶わんにしゃもじを入れてるパターンがあるよね?
この場合、どっちが衛星的なのかね?
ちなみにウチでご飯炊くときはしゃもじはジャーに入れっぱです
ゆで太郎にラーメンあるって聞いたんで行ったらなかった。どこでも出してるわけじゃないのかな?
とりあえずカツ丼セット完食。まあゆで太郎は蕎麦食うとこだなw
>>97
わざとやってるんだろうけど
育ちがわかるぞ
てか、わざとにしても
恥ずかしい 名前はださんがあるラーメン南の担々麺頼んだ時、辛さどうしますか?って聞かれて、三段階あるみたいなこと言われたから一番辛いのお願いしたら、会計時に激辛料200円とられた。
これはちゃんと注文時に説明すべきではない?レジで訴えたら払わずに済んだかな?(後悔)
俺的ラーメン屋あるある
俺「ごちそうさま」
店員A「お客様お冷やお注ぎいたしますね」
俺「ありがとうございます(会計済ませたかったなぁ 完飲 )」
店員B「お客様お冷や入れますね」
俺「ありがとうございます(ぐぬぬ..帰らせてくれ 完飲)」
店員C「お客様お茶のおかわりです」
俺「ラーメンもう一杯ください」
よくラーメンブログでチャーシューをバラ、ロース、肩、腕とか部位を言い当ててる奴いるけどみんなそんなに肉の部位とかわかんの?
俺、脂身とそれ以外はわかるけどロースとか何なのかわからんわw
あと最近は低音とかスモークとか調理法とか当てる奴までいるけどわかって当然なのかな?
まあうまけりゃなんでもいんだけど。ロースだから嫌いとか低温だから嫌とか調理法で好き嫌いをブログに書くのはバカだと思うよ
>>95
ちゃうやろ、店主の機転の効いた一言やろw 今日南に二時間以上居座って大声で騒いでる大学生どもがいた。ああいう奴らは事故って死ねよと思う。
>>109
南に2時間以上いたってことはお前店主か? 南粘着のキチガイは石川民でも何でもない全国のスレ荒らしてるキチガイだからスルーしろ
>>110
ああそうだよ。南大祐だよ。文句あるのか? >>107
ラーメン600円のままでは商売的に厳しかったのでは >>111
なんだ川北ラーショって
川北にラーメンショップできたのか 川北のラーショ、朝6時〜15時までだってさ
日曜定休、土曜は9時から
10時か11時までに入店すれば、割安で食べられるらしい
新しい店ができて嬉しい限りだ
もう報告してる人がいるね
ここ最近家系が増えつつあるが、このまま増え続ければ家系は崩壊するだろう。すでに兆しは見えかけている。悲しいが仕方ない
朝ラーメン&ネギ丼食ってきた!
開店記念のタオルもゲット!
>>120
どこら辺にあるんだ
ググっても出てこない >>122
山島台の通りにある。加賀産を金沢方面から走って川北大橋を右折したらすぐ右側に見えてくるよ >>110
客に死ねとかわざわざ2chで書くとかすごいわ君。 金沢はラーメン専門店より中華料理屋のラーメンのほうが美味いんだよな。
白チューや一楽のラーメンを超える店を知らない。
たまに特保のコーラー片手にラーメン食べてる奴おるけど そこまでして食うか?
必死過ぎてチョッと引くわ
末期の中毒患者やね(笑)
馬鹿「スープは大量に作った方が美味い!!」
「なら業務用スープが一番美味いんじゃね?」
馬鹿「業務用は別!!!」
チルドやレトルトなら、8番も大差ないだろ
何が「よっぽどマシ」なんだ
ただいま?
kurariroのメモ帳の、2016年8月3日の記事、Part1〜Part9を、読んでみてください。
どうぞー。
>>120
昨日行った。
醤油のネギ食ったが可もなく不可もなく。
朝ラーメンは10時までで間に合わす。
立地的に微妙な場所。
朝ラーメン目当てなら山岡屋でいいわ
山岡屋なら朝ラーメンでもトッピング出来るし、たまに来るメールのクーポンもあるし。 六七家跡地まさかあの店が出店するとはなぁ
激戦区になるな
全国チェーンのラーメン屋がどこでも値段同じっておかしくない?東京なら土地代も人件費も高いはずたげど逆にど田舎は土地はタダだ人件費もタダみたいたものだろ?
ここみたいな田舎はもっとラーメンの値段を安くしてもよいのではないか?なんかぼったくられてるまたいで腹立たしいかぎり。そういう店には行かないことにしようかと健闘中。
>>144
チェーン店じゃないけど神楽のあの値段設定はどう思う? ちょいピンボケしてんだけどどこのラーメンかわかる人いる?昨日食べたんだけどスゲーうまかったんだよね
二郎の店主ってサラリーマンの10倍稼ぐらいいね。
羨ましい。
でもそれだけ激務だから離脱店もでるのかな?
つらいから辞めるのか、金稼いだから辞めて遊んで暮らすのか?まあ後者なんだろうな。
俺なんか高校でて何度か会社辞めて今はコンビニでアルバイトしてるから所謂フリーター。
でも、もともとラーメンは好きだし、根性はあると思うから高校卒業してすぐに二郎でバイトしてれば今は家でも買えたんだろうね。
なんか悲しいな
俺ぁさ、仕事上しょっちゅう高速の各SAの食券購入型のラーメンやら
チェーンのラーメン、個人経営の有名店を利用するのだが、
それらひっくるめて南って最下位に位置するんだよな。
なんであんなにマズいつゆが作れるのか、と思う。
まずコンビニで売ってる弁当コーナーの、温めお願いします系のラーメン
よりマズいのは当たり前で、そのコンビニの冷凍商品コーナーのラーメン
よりマズい、もっと言えば、
スーパーなんかでよく特売で売っている「ラーメンスープ」を水で薄めて作った
ラーメンよりもマズいってどういうことだよ?
あの真っ黒い、鰹節汁に醤油を入れただけのつゆ・・・
企業努力の「き」の字もないのによくもまあここまでこれたもんだね、と。
南、月に4回ぐらいしか行かない店なんだけど
最近自分でやっと気づいたんだが
毎回サービスでトッピングしてくれてたらしい
隣と同じメニュー頼んだのに俺のだけトッピング
されて始めて気づいた訳だ
繁盛店だし食い終わった後に常連サービスの
お礼を言って他の客にばれても迷惑かもしれんし
どうして感謝伝えたいか迷ってる
俺的にはビール6本パックでも空いてる時に差し入れしようかと思ってるんだが
おまいらならこういう時どうする?
しっかし最近、自販機のラーメン屋増えたよな。まあ店側は人件費削減出来るかも知れんが、なんか親父とのコミュニケーション減って寂しいよな。
あと作り手はお金触らなくて衛星的だけど、客側は前の客がウンコ触ったかも知れないボタンを押さなきゃ行けないっていう拷問コース。
俺は自販機反対だなー。メリットない
>>151
ああ、ID変わってたんだな。
なるほど、重宝するわ 普通にうまいって表現する奴はバカ
いったい何なんだよ、普通にうまいって?
点数にしたら100点中何点くらい?
ボキャブラ貧というか味を表現する言い方じゃないわな
しっかし南でラーメンとセットのミニ丼頼むとミニ丼が先に出てくることがほとんどなんだけど、どの位ラーメンが来る前に食べるかいつも悩むんだよね
腹減ってて混んでてラーメン来るの遅いと完食してしまいそうなんだけどスープと一緒にミニ丼食べたい気分もあるし…。セットと銘打つならラーメンとミニ丼を同時に出すのが法律なんじゃないのかな?
しっかしどこの店もラーメンとセットのミニ丼頼むとミニ丼が先に出てくることがほとんどなんだけど、どの位ラーメンが来る前に食べるかいつも悩むんだよね
腹減ってて混んでてラーメン来るの遅いと完食してしまいそうなんだけどスープと一緒にミニ丼食べたい気分もあるし…。セットと銘打つならラーメンとミニ丼を同時に出すのが法律なんじゃないのかな?
>>87
普通にうまいって表現する奴はバカ
いったい何なんだよ、普通にうまいって?
点数にしたら100点中何点くらい?
ボキャブラ貧というか味を表現する言い方じゃないわな >>142
まぁ一昔前のラーメンしか作れずに
潰れた六七家よりマシとだけ言っておこうw >>150
貴方が変わらず店を訪れる事が店にとって一番ありがたい事だしわざわざ変に気を遣う必要なんてないよ。
たまに県外とか行った時にでもなにかお土産でも買ってってあげたら喜ぶだろうしその方が自然でいやらしくないかなーと(^^) >>162が考える「美味い」がどのようなものか分からんからとりあえずまずは8番でも喰えば?
良くも悪くも石川県民のラーメンの基準だし 情弱なワイ、最近になって達のぐるなびクーポンの存在に気づく・・・
明日オープンの大勝
不慣れな店員と値引きで押し寄せる客で
負の相乗効果をもたらす何時もの流れを予想
杜の里 お好み焼屋の横 今日と明日はラーメン300円
この店は大勝軒とは関係あるのかな?
>>168
神仙と関係ありそう
花輪を送ったり魚介豚骨スープに細麺だったり 虎と龍 小松インター店 5月2日 グランドオープン 寶龍の向かいです。
GWなので横浜行って家系ラーメンの本場らしい吉村家でくってきた。普段地元で食ってる家系と違ってただのしょっぱい醤油ラーメンって感じでゲキまず。
麺もそれほど太くないしウズラもない、チャーシューは煙臭かった。行列はあったがあれで家系を、名乗るのはおかしいのでは?
吉村家
多分正しい家系
ラーメン南、連休だから親子連れ多いな。ただ並びマナー悪すぎ。 さっきの店は入り口付近まで来たらいきなり前の夫婦に幼児が4人もわらわら〜ってw
そりゃ幼児が一時間もじっとして並んだなんかいられないわなwとは思ったわ
で店内入ったら親の分のラーメン2杯と餃子一皿しか頼んでない。店員に一人一杯頼んでくださいと言われてたけど、幼児なんで私と子供で1人なんですとわけのわからん言い訳してた
で6人テーブル占拠してんだからなーwww
GWでも待たされるのは嫌なので
常連以外はまず来ない店に行くことにしている
12時半に尾道入ったら余裕で座れた
最近大阪出張が多くていろいろ食いまわってんだけど、大阪はめしがまずい。
ラーメンも不味い。麺とスープはほどほど美味い店もあるが、どの店もチャーシューが破滅的に不味い。よくあんなの他人に出せるなって感じ。
餃子も不味い。皮もアレだが餡がゴワゴワ。焼きも甘いからひとくち口にしただけで「もういいや」ってなっちゃう。
あとなんもかも高い。繁華街のラーメン屋で一番安いメニューが1000円越えてるとか、頭悪すぎ。
しかし食洗機でどんぶりと灰皿一緒に洗うってどうなのかね?見ててあんま良い気がしない。まあプラ箸もキモデブラオタが数時間前に唾液ベロベロに舐め回してと思うとたまに吐きそうになるけど
しかし今は連休だからあれだけど、金沢のラーメン屋って水曜休みが多いよな?なんか水商売は水休むんだっけ?できれば休みはバラけてほしいわ
連休なのかラーメン南が混んでて久々すき家。食べたのは高菜マヨ牛丼特盛&サラダ・とん汁のセットで480円。ラーメンに比べると野菜も取れてコスパもよい。味も悪くないので完食。半年ぶりくらいに野菜食べたわw
金香の汁なし担々麺ってくどすぎて食えたもんじゃない・・・
どうせ味なんかわからんし、ごまペースト大量に入れとけばオケ
みたいな味。
ラーメン屋に限らず、偏屈で偉そうな態度をとるおやじの店は行かない。
まじで殴り合いのケンカになるから。ムカつきながらとんかつを食べて旨いわけがないから・・
あと、やらた常連が多い店でおやじがそいつらと盛り上がって
他の客に注意がいかない店もダメだな。
我楽は店員同士のおしゃべり大杉
ちょっと手があくとぺちゃくちゃやりだす
>>182
なんか値段も高くね?
まだ行ってないけど。
全日本の方が妥当な値段か? ラーメン南この前日本人のカップルで、男が銀行に金を下ろしに行ってる間に店員が来て女に一緒でなければ最後尾にと言われ後ろに下がって行った。
そのあと、男が戻ってきて店員にめっちゃ文句言ってもとの位置に戻してもらってた。
中国人なみの下衆なカップルだった。
>>171
宮永の店は閉めたままなのね。あそこはもう閉店かな >>182
わかるわ
俺近所に住んでるけどもう行かんわ
辞められたら困るからバイトに厳しくできないんだろうな そんなん言ってたらどこの飲食店も行けんぞ
別にいいじゃん雑談くらい
もっともキミ一人行かないところで何の影響もないよ
>>186
ガセネタ流すなや(笑)
平日の夜は普通に営業してるぞ >>188
ほぼ店員乙 としか言いようがないやんけ >>188
今度、雑談オッケーの店員さんですか?って聞いてみるか。
行く気なかったけどいいキッカケだ。 >>192
俺は店員でも何でもないけど
そんなに気になる?店員の雑談くらい
別にメシ食ってさっさと帰ればいいかなと
特にラーメン屋の店員なんてたかが知れてるだろ 俺も店員の雑談は別に気にならないけど。
世界や岩本屋みたいな大声でわざとらしい
接客の方がウザい。
店員同士しょっちゅうしゃべってるとオーダー待ち忘れたり問いかけも耳に入らなかったり
サービスが落ちると思いますよ。
GW終わったから教えるけど、こいこい旨し。月以外の平日昼しか食べられない
そういやこの前夕介で従業員が思いっきり喧嘩してて替玉のオーダー忘れさられたわ
鶴来のこいしやはチャーシューと器を
今風にしたら金沢でも人気店になるのにな。
>>189
平日の夜もやってないし、休業の張り紙も半分剥がれて落ちてきてるんだが 最近、松屋がラーメン始めたって聞いたので入ったらうちの店舗はやってなかったみたい。仕方なく牛カルビ焼き肉定食食べたけど、なんか油っぽいのな。まあ一応完食
>>202
いや別に、今でも金沢含めて
人気店だろう 武蔵丸ついに逝った?
今日昼過ぎ前通ったら中が片付いて何も無かったように見えた・・・。
それいつの話してんだよおせーな
六七跡地麺屋大河だって
楽しみやわ
武蔵丸いつ辞めたの?
自分は1回だけ行って見切り付けたけど
まあ風前の灯状態だったけど丸5年も持ったのは
北陸新幹線開通で観光客が結構釣れたからだろうね。
武蔵〇、最末期はラーメン屋なのに
肉系をたっぷり使ったご飯モノをやたら推してたなw
店の入り口の前にも大きめの写真貼って必死にアピールしてたわw
あそこの系列店の日の出って美味しいの?
結構前からあるよね 武蔵丸は潰れたけどw
どこの店とは言わないが、注文時に食券の半券置いていかない店員がたまにいて、煮卵をトッピングした筈なのに乗って無い。ということが、この店では毎回だ。
店員に言おうにも半券無いから本当に食券買ったかの証明ができねー。
食事してるのにメッチャ不愉快になる。泣き寝入りしてるが店側の意図的な行為なのか?
今日食べたまぜそば。左上の葉っぱがすげー苦いって言うか匂いのキツイ草だった。何の草かわかる人いる?
全然まぜそばに合わないし。ほとんど残したから金返して欲しいわ
なあラーメン食べ終わった後の丼って自分でカウンターにあげる?昨日いったラーメン屋、丼あげないで帰った客がいて店主がその客のことボロクソ言ってた。自分は怖くなったので丼あげて帰った
>>225
片町からは撤退して金沢駅近郊へ移転
風花のある商店街の奥 クレジットカード使えるラーメン屋ってほとんどないよな?今時どのコンビニでも100円の缶コーヒーすらカードで買えるのに昨今の1000円近いラーメンがカードで食えないっておかしくないか?
そもそも今の人とかそんな現金持ち歩かないだろ?なんでラーメン屋ってカード決済しないのかな?店主がバカばかりだからか?
>>228
丼あげなかったの自分かも...
もう行けないね
ショボ━(´・ω・`)━ン >>230
ごめんなさい、改善するよう努めます。
もうしばらくお待ちください。 ここに書き込む人へのお願いです。色々なラーメン屋について美味かった、不味かったと言う意見が有りますが、どんな感じのラーメンか一緒に書いてくれるとありがたい。
例えて書くと濃厚で泥系のスープで好みじゃなかったとか、あっさり系で美味しい等書いてくれるととても参考になります。
宜しくお願いでします。
>>233
なんであんたのためだけに一々どんなラーメンか説明書きしなゃならないんだw
とりあえず自分で検索しろよ横着もん。 今日行ったラーメン屋、カウンターに丼はあげないでそのままでお願いしますって書いてあった。俺はみずから丼あげ&台拭き派なんでこの店主の意図がわからん。客は余計なことすんなってこと?
ユーキヤ、まあ美味いけど
店主が仲良い常連客?友人?かは知らないけど
結構客入ってる状態なのにペラペラ喋りすぎ。
小松インター近くに新しく1店できたみたいだけど誰か行った人いる?
他店舗展開でローカルチェーン化してるラーメン屋なんて、なんぼでもあるだろ
岩本屋しかり元喜家しかり
アウルの横の達に出来た頃行ったんだがすごく薄いラーメン出された。
本店美味しかったけどそれ以来行ってないわ
松任は水質が違うとか 確か一心屋の松任店も
そんな事言ってたような もうとっくに潰れたけど
しかしラーメン屋で漫画とか新聞読んだらそれは帰りに棚に戻せって法律でもあるのかぁ?あぁ?昨日漫画カウンターに置きっぱでレジに行ったら棚に戻してくださいって注意されたわ。
たぶんその店には二度と行かねぇ。そもそも漫画とか置いてあるラーメン屋って味に自信がない証拠だと思う。(ラーメンに自信がないから漫画で客を呼んでいるという意味)
ここに書き込む人へのお願いです。色々なラーメン屋について美味かった、不味かったと言う意見が有りますが、どんな感じのラーメンか一緒に書いてくれるとありがたい。
例えて書くと濃厚で泥系のスープで好みじゃなかったとか、あっさり系で美味しい等書いてくれるととても参考になります。
宜しくお願いでします。
>>251
おまえは出した物は元に戻すって躾けをされていないクズ 達はここまで増えると嫌悪感すらおぼえる
金沢達系とか言って金沢を商売に使わないで欲しい
サッパリ流行ってない上、野々市にあるのに
金澤流麺名乗ってる南さんをdisるのはやめろ
八番の唐麺てあれまぜそばの類に入れていいんだろうか
34歳で今から風俗行くため働いてって言うのは有りだと思いますか?
やりたいこと
お菓子の食べ比べ、ラーメン食べ比べ、好きなシューズを買う。、
N3DSを買う、ドラクエを買う、酒を飲む、ソープで総額8kを堪能する。
(AV女優)
働いて俺に出来る自分へのご褒美はこれくらいかな。
女関係を持つは出来ないが。
ラーメン屋の前って自販機置いてあること多いじゃん?
その店でラーメン食ったわけじゃないけどコーヒー買ったのね
ふと空き缶捨てるゴミ箱がなかったんで店に空き缶捨ててくれって頼んだのよ
そしたら、あんたは客じゃないから家庭ゴミは受け取れないって言ってきたわけね
じゃあってことでちょっと腹が立ったんで店の前の隅っこに空き缶置いて行ったのよ
そしたら今度は店主か知らんけど店員が出てきて不法投棄するな警察呼ぶぞって。
どことは書かないけど自販機置いてある店はちゃんとゴミ箱置いてね
なんかさラーメン屋で会計後にくれる次回から利用可能な100円引き券(サマジンシールあり)とかやめてほしい。そういうのを知らないでラーメン食べて、隣の奴が会計時に割引券で割引き受けてるの見るとすごい腹立つ。
同じラーメンなのになんでこいつより高い金で食べなきゃいけないのかって?
なんか差別を受けた気がしてそういう店には二度と行かないようにしている。だから店に逆効果ではないかな?
断面だけ見ると 合理性に欠くけど
リピーター割引 他の飲食店でも よくある事
その割引を受けた人も最初は 割引なしというのは 平等
ちょっと聞きたいんですが、灰皿ない店で吸い殻ってどうしてます?カウンター下で靴で踏むか、お冷グラスにいれるか、ラーメンの器に入れる
ってか、一般的にラーメン語りたいなら首都圏に住んだことあるやつじゃ無いと無理だろ。ぼぼ石川県でしかラーメン食ったこと無いのに俺様ラーメン通とか思ってる井の中の蛙は居ないよな?
ローカルネタとしてはありだと思うけど。
例えば、そらみち。あれは東京なんかだと何年も前から流行ってる味だ。まぁ、悪く無いけど二番煎じ感が否めない。
例えば、家系ラーメン。本場の劣化も甚だしい。横浜で生きていける店舗は一軒もないだろう。8号沿いに家系最強なんて看板の店があるが、よく恥ずかしくもなくあんな看板掲げるものだ。
今まで全国で名店500軒くらい食ったが、石川でなかなかと思えるのは、大河と、コスパと味の質の意味で亀次郎くらいのもんかな。
石川県はラーメンはダメだな。寿司は美味いけど。福井や富山のラーメンは面白い。
>>271
いや、ラーメンの本場は北陸に決まってんだろボケ!素人のくせに何語ってんだボケ!あ? >>272
で、お前はどこの店がオススメだ?
素人だけど、テレビの某番組でオススメのラーメン店をアンケートは依頼されたことはあるぞ。
8番ラーメンは面白いな。名古屋のスガキヤや、長崎のリンガーハットのようだ。
因みに塩ラーメンが一番人気らしいが、醤油や塩を差し置いて、そんな県は、全国でも石川県だけなの知ってたか?
石川県は塩との文化性があるかららしいぞ。 >>273
アンケートを依頼されたからってなんだ?たまたまだろボケ!俺はラーメン歴30年のベテランなんだぜこのクソガキ!
敬語使えや!あ? >>271
まず今の亀次郎を美味しいと言っているおまえにラーメンの味が分からないのはわかった。
何から何まで変わってしまったよ ラーメンと半チャーハンのセットでラーメンのレンゲしかなくてレンゲでチャーハン食えってのは許せるが、ラーメンとミニマーボー丼のセットでレンゲのみってのは許せない。
しかもラーメンは淡麗な塩だぞ?
仕方ないからマーボー丼を食べてはレンゲについたマーボーを犬のようにペロペロ舐めてマーボーを完全に取ってラーメンのスープをすするの繰り返し。。。
途中でうっかりマーボー丼を食べた自分が悪いのだが、ラーメンを全部食べ終わってからマーボー丼を食べればよかったわ。
>>273
メディアに毒されやがって
8番の一番おいしいのはバター(風味)って決まってんだよ ちょっと聞きたいんですが、灰皿ない店で吸い殻ってどうしてます?カウンター下で靴で踏むか、お冷グラスにいれるか、ラーメンの器に入れる
>>276
美味かった頃しか食ってない想定出来ない時点でおつむ石川なのは分かった。
まぁ、大変そうだったしなぁ。昔の?は評価に値することは流石に同意出来ないようではラーメンを語る資格はねーな。
>>280
そうなのか?今度食ってみるかな。 そういえば8番のバター(風味)の風味ってどういう意味?
バターじゃないの?
>>283
風味?
いつからそうなった?
6月1日からバターも大幅に値上がりした影響かい? マーガリンじゃないの?
昨日今日の話じゃなくずいぶん前からでしょ
1.取引先Aからファイルが送られてきた
2.ファイルを紙に印刷した
3.数時間後、取引先Bにそのデータを送ることになった
4.私は離れたスキャン機まで出向き、2で印刷した紙をスキャンしてデータ化し、Bに送った
5.社員から「AからメールでファイルがきてんだからそのままコピってBに送ればいいだろ」と指摘される
こういうことがすごく多い
ひとつなら大したことないかもしれないけど重なるから頭おかしいと思われてると思う
石川の二郎系ってモヤシ乗せれば言いと思ってない?
美味しいところで食べたこと無いわ
豚のだし汁って感じの二郎食べたい
>>291
デブの元っての食いたいのか?(笑)
二郎にも色々あるんだぜ?
前田慶次郎は、ソフトタイプだし、だいたい亜流はあんなもんだろ。石川のラーメンに期待しすぎだろ。
まぁでも、尾道ラーメンは中々美味かった。 神仙の箱入りラーメン買って食べたけど
再現度20%くらいか。
美味くないし別物のラーメンだぞこれ。
金返せと怒るレベル。
やぐらの限定糞だな
店主にまずかったって言ったら
顔ひきつってたよ
本流かどうかはわからないけど
味噌は北海道から?仕入れてるとかなんとかチェーン展開直後辺りに謳ってた記憶がある
そーいや昔やぐら行ったら
厨房に私服着たデブが居てくっちゃべってたな
明らかに店の人間ではなかった
食べ終わって店出たら女の店員が走ってきて
期限ギリギリのクーポンくれた(口止め料?)
六七家のとこはどうなってんの?
もう六月も終わるけど本当に大河来るの?
大河はあの麺が苦手だなぁ
店内に貼ってあった写真見る限りだけど
海里の方が好みに合ってそう
大河は製麺所変えた?
麺もだが全体的に微妙だった
BB2Cで投稿できないおかげで過疎ったね
久しぶりにがん○る軒行ったら
めちゃくちゃ薄くなってたぞ
終わったな
ラーメン極ってどう?二郎系みたいだけど
>>310
(´・ω・`) >>309
定休日の店のラーメン食べた妄想しているお前が終わってる >>311
正統派二郎系
二郎系では安定して美味い方だと思う ブロガーのチャーシューと俺のチャーシュー
全っ然大きさが違うんですが
おまいら鶴来の大名のラーメン食ったことあるか?
意外とおもろいて
山岡家が7月いっぱいで閉店するらしいが、石川県特に金沢市野々市市周辺の飲食店は数が多過ぎて飽和状態になってる このままいくと必ず閉店する店が増えてくるだろう キャパの大きな店はヤバそう
8号沿いの二日市の達も客入ってないよね
あの支那そば屋のパクリメニューやめればいいのに
店長バカ?
まじか
山岡家好きだったのにな
体調悪いときに油多めにニンニクどっさり海苔ダブルとご飯小で次の日にはばっちりよ
ラーメン屋なんてバカばっかだろw
極の限定塩とかみんな戸惑ってたわ
>>320
どうなったん?
あそこコップに水入れたら油浮くよね
終わってる
>>321
貼り紙に限定ラーメンの注文方法が書いてあったんだけど
「お好きなサイズの食券を購入後『塩』とお伝えください」
「+100円で『コクの塩』に変更できます」
この書き方だと『塩(無料)』と『コクの塩(+100円)』別々に
あるように思うでしょ
でも実際はどっちも一緒というか
塩って言っただけじゃ塩にならないんだよ
でもお客さんみんな食券見せて塩って言ってた
んであのオバチャンに100円くださいって言われて
頭にはてなマーク浮かべてましたよ
油浮くのは勘弁してほしいよね >>322
それはわからんわ…
塩かコク塩で統一しておけばいいのにな
ここって豚増やしたら絶対に堅い肉出してこない?
写真にはやらかい肉しか写ってないのにな そうなんだよ
あの書き方だと
「食券出すときに『塩』って言ったら無料で塩ラーメンになる」
「さらに100円追い銭すると『コクの塩』になる」
こうとしか読めないんだよ
まぁもう限定終わったからどうでもいいけど
豚増しはしたことないからわからんけど
ブロガーの写真見ると
自分のと同サイズなのに豚の大きさが全然違うんだよな
>>324
油は大変申し訳ありません。
メニュー名は、コクの塩豚骨ラーメン。と書いてありますよ。塩ラーメンとは書いてありません。ほとんどの方が理解していたと思います。
数名の読解能力に欠ける方には申し訳ありません。
豚に関しては柔らかい豚が好き、硬い豚が好き、とお聞きしている常連さんには好みの豚をいれて、豚増しは半々で入れています。ブロガー贔屓はしておりません。
あと、バカと言った奴、直接言えないのか?可哀想な奴。
極代表、カズ >>325
いつもおいしいラーメンありがとうございます^ ^ 極ってまだ行ったことないけどこんな上から目線で偉そうに客を見下す店なんか行きたくないわ!! 何様のつもりや偉そうに💢
>>332
来てくれなんて言ってないから
極代表、カズ これで本人じゃ無かったら大爆笑やな
ここじゃ証明のしようがないしなりすましだったらおもしろい
>>334
店内とわかる要素+ID(ワッチョイでも可)を1枚撮ってうpして本人証明してほしいところ 匿名が売りの2chにおいて本人かどうかなんてどうでもいいわ
所詮便所の落書きだし
二郎系の不親切なオペレーションどうにかして欲しいわ
初めてマキシン行った時にニンニク抜きは最後に言ってください!(7割キレ気味)て、それ以来言ってないっす
>>339
なんかそれが当たり前みたいな風潮もよくないよね
まぁ来たくなきゃ来んなってとこなんだろうが
来てくれたお客さんには親切にするべきよ
二郎系だから……てのは甘えだわ 行かなきゃいいんですよ
食べたければ我慢すればいいんですよ
それくらいで不満があるニンニク抜くようなヘタレは来なくていいわ
怒られたこともないようなゆとり以下の人間だろ
まあ、そういう問題以前に
地面に落としたテーブル拭きで洗わずにテーブル拭く
衛生的に
>>334
期間限定メニュー初日の営業時間中なのでなりすましだな >>325
2周年おめでとうございます。池田屋の頃から月に数回行かせてもらっています。
いつもおいしいラーメンをお腹いっぱい食べさせてもらってありがとうございます。
いつもは小か小豚か中を頼むのですが、小豚の時に豚を変えれることを知りませんでした。
多分ここの人以外にも豚を増やしてがっかりしている人がいると思います。(小に入っている豚が美味しいのに、豚を増やしたら堅くなった奴が出て来たという意味で)
店内の張り紙?にお好みのいっぱいを〜的な事を書いてあったと思うのですが、折角ですから発券機に豚選べます見ないな張り紙をしてみたらどうですか?ここに書いても少ない人しか見ないでしょうから、是非にお願いします。
コップの件は自分も毎回思っていたので改善してくれたらうれしいです。
>>ほとんどの方が理解していたと思います。
数名の読解能力に欠ける方には申し訳ありません。
>>あと、バカと言った奴、直接言えないのか?可哀想な奴。
と書いてありますが、読解力ない人に面と向かって読解力無いですね!ってほかのお客さんの前で言えますか?
思っていても言えない事は誰にでもあります、ここで陰口を書いてる人を怒る気持ちも分かりますが、言えないと言うことについては同じだと思います。
ブロガーの人を贔屓してないと言う書き込みもありましたが、画像のようなツイートを見た人はブロガーを贔屓していると思う人もいると思います。店長さんが誰を贔屓しても自由だと思いますが、それを見たお客さんが嫌な気持ちになることもあると思います。
あと個人的にですが、店員のおばちゃんをお客の前で怒っているのはちょっと見ていて悲しくなります…
長くなってしまいましたが読んでくれてありがとうございます。
また今度食べに行きます。 豚に関してだが、おまいらが言っとる事が合っとるとしても、しゃーないのでは?
bloggerの宣伝効果は侮れんしな
それよか池田屋から極みに変わって、豚が薄なったんは気のせいか?
昔の分厚い豚を復活キボンヌ。
接客の悪さ、不衛生、当たりハズレのある一杯こそが二郎の醍醐味なのにここの住人ときたら……
俺はマキシマムのあのシーチキンみたいな豚、ちょっと苦手なんだよな。
もうちょっと噛み応えのある豚にできないのかな?
っていうかもう少し茹で時間を短くすれば噛み応えは消えないと思うんだけど?
確かにシーチキンだわw
本人?来てちょっと荒れてるね。返信しに来ないねw
>>324
>そうなんだよ
>あの書き方だと
>「食券出すときに『塩』って言ったら無料で塩ラーメンになる」
>「さらに100円追い銭すると『コクの塩』になる」
>こうとしか読めないんだよ
Twwiterか誰かのブログで案内見たけど
自分も324の意見と同じだな。
ちょっとわかりづらく感じますね。 断面積が増えて薄くなったから量的には変わらない
同じシーチキン肉でも薄いおかげで喰いやすくなった
ブログ豚まし無し
現実
そもそも同じ豚に見えない
これで本当に?って思うよね
ブログのURLを貼れない池沼はプチとその他の丼サイズの違いに気づかず逆恨み
逆恨みってなに?恨んでるって書いてないけど、事実の写真貼っただけだよ?
もしかして:読解力無い人?
>>357
ねーねー!サイズ変わったら豚も変わるの?ねーねー!!
読解力無いですね! じゃあ俺からも一つ、
ラーメン好きな人は麺類全般に好き
>>317
山岡家美味いのに。
8番ラーメンなんかよりよっぽどマシ マキシマム極ババア
神やぐらババア
福座ババア
どれが一番好き?
二郎では目黒が好きだな本店は最近辺り引いてないから微妙
二郎札幌も美味しい
地方の中ではおいしかったよ
これは仙台の醤油ぽいけど二郎だわ
これは京都。今は試行錯誤中らしいけど行ったときは豚が塩くどかったわ
登山後だったから美味しく感じたけど普段ならちょっとダメかも
また行ってみたい
で、ラーメン極
なんていうか、二郎と比べてモヤシが…なんだよな。あと豚が全然別物で二郎を思って食べたらガッカリするわ
全く同じ味じゃ個性がないんじゃね?
てか、そもそもなぜ同じ味にしなきゃならないのか理解できないな?
店がどう思ってるかは知らないが周りの認識が二郎系なら期待していくそれだけやろ
美味しいもやしとシーチキンぽくない美味しい豚(安定して)あればもっと美味しくなると思うんだけど
スープと麺は悪くないと思うんだけどな
8番ラーメンクソ不味い。
塩気大好き県秋田県民からしたら、野菜ラーメン塩味は薄っぺらい。
反吐が出る味
ド田舎もんがなんかほざいとるわ
テメーはキリタンポをケツの穴に
つっこんでろよ
うまっ
うまぁ〜
うんめぇ〜
これで石川の代表ですかw
8番ラーメンのパクリで3番ラーメンとかもあったなw
政令指定都市移行しようとして、全会一致で否決された馬金沢wwww
8番は店舗の多さから見て石川で人気があるのは間違いないよ
>>379
本社が石川県だから当たり前だろ、馬鹿か?
北陸以外は無名に近い いきなり馬鹿とか話の通じない系の人が紛れ込んでいるのかな?
やっと静かになったと思ったけどまたお気に入りから外しとこ
>>383
それはお前の味覚。じゃあ何故客入ってるんだ? 昔の8番ラーメンはうまかったんだよ
中華鍋で脂で野菜炒める。そこへスープ入れて麺を入れて完成
このやり方だと、レトルトのラーメンでも劇的に旨くなる
今の8番はデポで麺茹でるついでに野菜もデポで茹でる
これで作って美味しいラーメンはできない
森本店(数年前に確認)とか古い店で昔通り作ってることは激旨だよ
>>386
うちの近所はだいたい中華鍋で野菜炒めてるんだが、後者のやり方してる店って具体的にどこなんだ?
逆に喰ってその差を確かめてみたい >>396
ふうたんのプロテクター親父が
毎晩夢に出てきてうなされとるんよ 昔ラパークの近くの打振屋の隣にあったラーメン屋冷え丸食べたいなぁ。週二回は食ってたあれなんて店だっけ。もうどこにもないの?
風龍懐かしすぎて草
片町にもあったなぁ
ニンニク潰すの好きだった
開店からずいぶん経ったけど
まだ高柳の店は混んでる?
開店からずいぶん経ったけど
ふうたんの名誉棄損訴訟はまだ?
>>406 8/7(月)昼、猛暑の中、開店前10人、開店後も、大行列。 味付玉子は50円が適正価格
100円も取る店は金儲けに走りすぎ
>>412
この運転見てどうも思わないってどうかしてるぜ
ドラレコものはたまにこういう自爆ものがあるから面白い 左折前に、車線をまたぐくらい大きく右にハンドル切ったから
中央車線を走ってた黒い後続車が、驚いて回避&クラクション鳴らしたんでしょ
内輪差の大きい大型車やトレーラーじゃ有るまいし
普通車でそんなことする必要は全くない
膨らむくらいならスピード落として曲がれよと思う
内輪ひっかけるのがこわくて膨らんでるんだろうけど
膨らみ過ぎで周りに迷惑かけまくっとるな
こういう自分勝手な運転が多いのが8号線の印象
>>414
ほんとだ よく見たらとんでもないな
これアップしたのは本人じゃないよな? この間ある店で、注文してから2分でラーメンが手元にきたことで、ブチキレてたおっさんがいた(笑)どうにも納得いかないようで、本部にもクレームいれてた。早くラーメンきたらだめなんかな?
作り損ねて余ったラーメン出されたと思ったんじゃないの?
「こんな早うにできるわっきゃねーやろがっ」
この間話題に出た某二郎系だけど、やっぱりコップに油浮いてたわ。何回か行ったけど全部浮いてた。謝ったのは口だけなの?
ドコとは言わないけど
>>424
言いたい事あるなら、店名隠さずにちゃんと書けよ >>425
店長さんかな?
>>426
スレ読めば?
直す気が無いのならなぜ謝ったのだろう?
店内にはラーメンについてのこだわりが沢山書いてあるけど、衛生面は全く気にしてないのかな?
>>427
言いたいことがあるならちゃんと店名書きなよ ハチバンの注文がタブレット端末からになってるわ
ラーメン屋にあるまじきハイテクやんw
>>429
連休とかの超繁忙期だと注文ヌケとか出るから端末から確実に注文出せるほうがよさそうだな
ちなみにどこの店舗? >>432
辰口店だけ?大半の店が導入したと勘違いしたわ ハチバンは年一ぐらいでしか行かないので他店は知らん
ハチバンの公式HPとプレスリリース見たけどそれらしき記事見当たらず
>>430
いちいちログ遡る手間をかけさせるな
自分の非がなければ普通に店名書けるやろ 大額の天下一品が8月31日で閉店するけどこれで金石だけになる。今年の天一デーは金石がえらいことになりそう。日曜日だし…
大額まずいよ チェーン店なのになぜ?金石も
多少のブレはあるものの大額はだいたいまずい
>>441
不味くはないと言ってる奴に説明したところで理解できんだろ >>443
なんつーかさ
お前の顔って気持ち悪いじゃん
生理的に受け付けないっていうか
それを言葉にして説明しろって言われても難しいのよ
それと同じことなんだよ あんなもんうまいって奴は何食ってもうまいんだろな!
うまやらしいわ
>>445
くだらねぇ例えだな 小学生でもそんな事いわねえよ センスのなさがにじみでてるね 失せろ! どこのスレでもそうだけど、マズイって批判するだけで、自分のオススメとか併せて書く人ってまずいない。
ただ批判するだけでは何の説得力もないのにそれでもただ批判する事での自己満足で終結している。
で、反論がきたらただただ「だってマズイんだもん」の一点張り。
なら声高らかに批判しているお前らのオススメはどこのラーメンなのよ!?
絶対言わないだろうなぁ…なぜなら絶対反対意見が出るのわかってて貶されるのがイヤだから。
はい論破。
>>450
よくぞ言ってくれました。その通りです。挙げ句の果てにブサイク?(笑)なんだそれ?頭悪すぎ(笑) >>450
ところでおまいのオヌヌメは書かんのか? 海里て大河の店主が直接やってるの?それとも弟子が店開いた感じ?
海里つぶれて大河にまで影響するのはイヤなんだが…
大河より海里の方が好みだけどなぁ…
実際、平日昼はガラガラだったけどさ
苗場 @AERASNAEBA
http://twitter.com/AERASNAEBA/status/901840459084865536
好き嫌いは人それぞれだから良いとして普段ラーメン食べない奴が唐突な
ラーメン二郎批判とか見苦しいね。なんか以前、唐突に俺たちの
バーベキューも批判してたしね😅(そもそも誘ってない)
「批判してる俺ってカッコイイ」ってスタンスは人を遠ざけるよ
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DQNエスティマ乗りのトラックドライバー如きのヲタゲーマー
バカ舌苗場が、何やら偉そうに語ってるぞwバカ舌のくせにw
二郎だ?なに言っちゃってんのかしらバカ舌のくせに?
自称家系通気取りの間違った情報や思い込みを
恥ずかしげもなくドヤ顔でツイートするバカ舌苗場のくせにw
そもそもアイツはバカ舌だから自分が嫌われてる理由さえ
気が付かないんだろうねwバカ舌苗場だけにw
また調子コキ元がったから虐めてやろう!
バカ舌苗場なんて上手にレポ出来ず、日本語も不自由だし
いつも同じ言葉の使い回しのくせして、どの口が言うかw
・つーわけで ・てなわけで ・最強 ・隠れた名店
これらを使い回して得意げに語ってるだけの能無しバカ舌苗場w
そして女フォロワーには媚び売りまくり〜の
下心みえみえのバカ舌苗場で〜すw
特にちかなって言う女フォロワーには媚び売りまくりで
いいね♡とかコメント投稿を忘れずにするが
自分が家系を食べに行ってツイートしても
大好きな、ちかなちゃんには無視されてコメントも
いいね♡も貰えないという惨めで哀れな嫌われっぷりw
さて、バカ舌苗場の面白いツイートがあったら
随時更新して晒しちゃうお♪ 450です あまり頻繁に見に来ないので遅レス失礼m(_ _)m
>>452
オススメというか、自分の場合はその日の体調ゃ気分で食べたいラーメンを決めるから
何処此処が一番!というこだわりは無いです。また未開拓の店は事前に情報を得て店の
オススメを調べ、食べてみたいと思った時に赴く感じです。そんな中でも食べられない
ほど「マズイ」というものに当たった経験もほとんど無い。ただ程ほど美味しいけども
次また来るかは微妙かな…と思ったり、ふと思い出した様に「久々にあれ食べたいな」
なんて気分になる事もしばしば。もともとラーメンってクセの強い食べ物だし、好みが
分かれやすいですから、こういうところで論議すること自体が根本的におかしいんです。
私が言いたいのは「マズイ」「マズイ」の一点張りな否定意見とそれに対する罵倒が
飛び交っているここの現状に対して思った事を書き連ねただけです。 ラーメン初代極ってここでの評価はどうなん?
僕は好きなんだけど。
>>460
要するにって、何でもかんでもわかりやすく考えようとするあたりがいかにも低脳。
「怖い」とかって…いかにもおこちゃまな意見で超笑えるんですけど。
おこちゃまは黙ってカカアの作っためしでもかっこんでろよ。 世の中お前様みたいに賢い人間ばっかりじゃないんだよ
頭がいいならそれくらいわかるだろw
苗場 @AERASNAEBA
http://twitter.com/AERASNAEBA/status/903178538559324160
返信先: @---------さん
久々の八家ですね!!スープの色も凄く良くて美味しそうですね♪
堪りません😆
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DQNエスティマ乗りのトラックドライバー如きのヲタゲーマー
バカ舌苗場が、舌の根も乾かぬうちに何言ってんだwバカ舌のくせにw
あのバカ舌苗場は前に八家に食べに行って、たまたま下ブレで
美味しくなかった時だったかマズイだのチー油が異常に黄色すぎるとか
もう再訪はないとか偉そうなことを言ってたが
フォロワーに媚び売って美味しそうですね♪だってよw
これだからバカ舌苗場ってムカつくんだよなwバカ舌のくせにw
女フォロワーにも媚び売りまくるしホント恥ずかしい奴だよw 今日ラーメン初代極に行ってきた
画像のラーメンを頼みたかったのだけど
カウンターに座ったときに塩と伝えたら食券見せるときに伝えなかったから出来ないと言われた
カウンターで伝えてと書いてあるようにしか俺には思わないのだけどな
これも読解力の足りない俺が悪いのだろうか?
レンゲはぬるぬるしてるし
客の前で店員を怒鳴りつけてるし食べたいラーメンは食べれなかったし
なんか最悪の気分になりました
みなさん行くときは気をつけてください
ここの店長さんは美味しいラーメンを作る気があるかは分かりませんが気分良く食べてもらうつもりは無いように感じられました
バイトも入ってキャパ増えたから教えてやるわ
居酒屋こいこいのランチのまぜそば
ラーメンも含めて石川県で1番。まぜそば好きじゃなかった俺もはまった
まあ食えばわかる。しかも9割はわかる。変な好き嫌いなければ100%わかる
バイトいない時は「麺切れました」と断られるから絶対に宣伝したくなかった
1回食べたらわかるけど、ここで断られたらどこに食べに行っても満足できない
注文のコツは、絶対に「並」は注文しちゃダメ。足りないから
「大」か「特大」で注文。「あとで追い飯かライスを注文します」と言っておけばベスト
ただし、食べ終わったら腹の中ですごく増える感じだから
旨くてがっつくけど、食べ過ぎるんだよ
おいしいラーメンを作るためですから、テーブル拭きまでセルフでお願いします
それはわからないでもない。むしろ積極的に拭こうとも思うよね
でも
おいしいラーメン食わせてやってるんだから、テーブルも拭けよ。となってるのかな
「おいしいと思ってもらいたい」という気持ちがないよね
「注文した(通った)以上は食べたくなくても食え」という思考か
その経営方針を20年やれたらたいしたもんだわ
>>470
横浜関内の二郎なんて券売機で選ぶ前に注文きかれるんだぜ
いきなりだったので汁なしを注文し損ねて
並んだ1時間あまりが無駄になった
昔はこんな訳のわからない仕組みには遭遇しなかったのに 初代極の限定誤注文トラブルは
変なシール飾るのやめて
食券かわりの札の種類増やせば解決するだろうに
>>474
あのシールみたいなのいろんな所で見かけるけど何なんだ? >>471
こいこいの煮干しまぜそば、いいよね。
最近は辛味、ネギ増しの大がお気に入りです。 >>476
これからは辛味と塩味を交互に食べようとか思ってる。追い飯も必須だよね 極が限定で何味出そうがスルーしてこいこい行ってるよ
金沢近郊で期間限定で何出そうが、こいこいのまぜそば食べたかったらこいこい
こいこいじゃなくても良いかなという気分の時と夜と日月だけは他のラーメン店行く
>>482
普段客にしてることを自分がされたところじゃねーの >>481
騒動って何あったん?
Twitterじゃよくわからない なんつーか、頭の弱い子だなぁ、と
あの調子じゃ、いつぞやのコップに脂の時の逆ギレ書き込みも本人っぽいねぇ
すっかり南が霞んじゃうレベル
注文と違うのが出てきた?
注文と違うのが出てきても返金されなかった?
注文間違えたけど対応してもらえなかった?
店員さんに怒鳴りつけられた?
店員さんが他の店員さんを一方的に怒鳴ってた?
コップが脂ぎってて気分が悪くなった?
箸が脂ぎってて気分が悪くなった?
自分でテーブルふかされた?
どれだろう?
相当揉めて店員さんが怒って廊下の電気消されたのかな?時間的に閉店には早いよな
とりあえずざまー
第七はまじで対応が悪い
千葉発祥なのに金沢名物とかメディアに載せられたあたりからどんどん酷くなってる
まぁ極も二郎という他人の褌で相撲を取ってるのは似たようなとこだけどな
同族嫌悪みたいなもんだろう
>>494
> 第七はまじで対応が悪い
具体的になに? >>495
あれだけたくさんの従業員がいるのに突っ立ってるだけの時間が多い
それぞれ自分の役割しかせず互いに手伝わないからそこがボトルネックになり無駄がかなりある
席の案内や注文をまたせるならまだしも、レジに並んでから会計まで10分かかるとか理解不能
客の回転数と厨房のキャパが合ってない
提供まで時間をかけることで故意的に行列を作ってる >>496
店員何も悪くなくてワロタ
完全に言いがかりw
店のキャパが店員のせいとかww
10分並ぶ理由はなんなん?
人多いからじゃないん?それで対応が悪いとか言いがかり過ぎる >>497
第七の回しもんか?そんなことやってるから反感買うんだよ
俺は一言も店員とは言ってないんだが
システムや方針含めて客対応が悪いって言ってんだよ
レジは持ち帰り客と一緒だから支払い待つ客も商品包むまで並ばせられるとか、ただでさえ商品提供遅いのに会計まで時間かけるとかふざけてる
目の前に出来上がった料理あるのに配膳より片付け優先した店員もいたけど、これは店員の問題というより教育の問題だな
まぁスレチだからここで文句言うのはもうやめにするけどな >>499
お前こそ極の回しもんか?
それともカズ本人か? 第7は小立野時代はうまかった
ビルを建ててからマズくなった
あんなモンをありたがるオマイらがそうさせた
おいお前ら北陸の地に池田屋が戻ってくるぞ‼池田社長は北陸を見捨ててなかった
ラーメン池田屋京都一乗寺店 @ikedayakyoto
おはようございます。ラーメン池田屋福井店の場所は
〒910-0028
福井県福井市学園2丁目6-1
に決定しました。
ただいま9月中のオープンに向けて工事中なので、もうしばらくお待ち下さい!
ラーメン池田屋京都一乗寺店 @ikedayakyoto
おはようございます。池田屋福井店のオープン日が9月13日火曜の午前11時30分に決定しました!!
越前の地でも味至上主義を貫いていきますので、興味のある方は是非!!
ちなみに現在池田屋京都一乗寺店の池田社長は関西二郎系の至宝と言われるくらい凄い人ですよ
極も傘下に入って名前も池田屋金沢店に戻せばいいのに…
だよな
なんなんだよ
マキシマムザラーメン初代極って
滑り倒してんじゃねぇか
池田屋時代は暗黒時代って某カズさんが言ってなかった?
ドコのカズさんかは想像に任せるけど
>>503
ここの弟子がアレやからな
人間的に心配 池田屋時代懐かしいは一番池田屋にはまってて通ってた
池田社長のお母さんが店にたってて元気かなお母さん
宇宙一が気になったから煮干豚骨食ってきたけど
スープが突出して良いからかバランスが悪く感じた
今日、麺屋吉宗に行ってきたけど最悪だった。
まず床が汚くて本当に掃除してる?って感じだったし、ラーメン作ってるところを見ていると作ってる人も何か適当な感じしたしトッピングしてる台も汚い。
たまにお姉さんが台を綺麗に拭いたりしていたけど他の人は汚いままトッピング…店長らしき人も適当で全体的に適当なお店なんだなと感じた。
神楽美味いとか言い張る奴って
金でももらってんのか?
最初はそーでもないと思ったけど
何回か通ったらまぁ美味しいと感じた
あとメニューとかの能書きが
勘違い入りまくりで笑えるからたまに行く感じ
>515
バーナーで炙る店は何処もあんまり好きじゃ無いなぁ
>>519
分かる! てかそれ以前に吉宗は衛生面が悪すぎる…味よりそこに目がいってしまって美味しく感じなかった。 >>516
マズいとは言わんが
味薄っすいなあ、高いし 石川県のラーメン店市場でFCチェーン店がことごとく撤退しているのは何故なんでしょう?(8番は除く)個人商店ばかりが増えて意識高い系がいつの頃からか際立ってきました。よそ者には相当厳しい石川県人。これっていい傾向なんかな?皆さんはどう思われますか?
それが石川県だけの特徴なのか他県でもそうなのか
きっちり調べてからみんなに聞きな
チェーンは8番一強だからな石川は
でも心のどこかでは塩ラーメン飽きてるから
個人経営の尖った店が好まれる
早く俺のおやっさんになっておくれよ〜(笑)
>>522
意識は高いがレベルは低い。そして値段も高い。それならチェーン店の方がまだマシな気がします。 >>528
似たような味でおすすめなところ知らない?
家系とも少し違う気がするし。ノリは美味しかった! >>522
石川ってラーメンの好みが他県とは違うみたいなんだよな
だから8番は逆に他県ではあまり人気がない 8番に子供の頃から洗脳されてるんだから仕方ないんじゃね
タイによく遊びに行くんだけど、なぜか八番がめっちゃ多いわ。
日本食の店はよく見るけどデパートの中には八番がほぼ入ってるって位多い。
ちなみに八番はあまり好みではない
リンガーハットのほうが好き
でも不味くもないやろ?
そこが味噌ねんて、塩やけど
ワラエ
お前の好みは誰も知らないからな
自分で金払って食べ歩きしろ
八番に関しては>>386が正解
そしてリンガーハットに関しても同じ
フライパンでもやし炒めてから、その鍋に湯とスープの素入れてレトルトラーメンを作るべし
八番もリンガーも行く気なくなるよ
ここに書いたせいか、こいこいが時間前に終了で食えなかった
お薦めは隠しておく方が良いのか、周知して麺やスープの仕込み量増やしてもらうのが良いのか 人減ったよな
ほとんど並ばなくてすむようになったのは嬉しいけどさみしいわ
六七家みたいにならないといいけど
石川は車社会だから立地そこまで関係なくない?
どこもそんなに僻地にあるわけでもないし
街の真ん中の方が行きにくくてよくつぶれるわな
>>545はどこに住んでるんだろか? 味付け玉子のクーポン持って行ったのに
間違えて味玉ラーメンの食券買ってしまって
玉子二個出てきた
やっぱり二郎うまかったわ
石川にも出来ないかな。
関東とか遠いわ
京都は日曜日遣ってないしな
ラーメン博の会場見たけどまんぷく祭の方が広いじゃねーかw
このスレで挙がってる店でバイトしたことあるけど、スープは業務用の濃縮スープを薄めたやつに少し手を加えただけだったから。勿論麺は製麺所でチャーシューも既製品。絶叫接客がウザくて辞めたけど、お前らが有難がって食ってるラーメンはそんな物だよ。
消費税8%になって何もかもが値上げ止まらなくなりラーメンブームは終わった
>>564
めっちゃショボかったわ
二杯食わんとタリン >>567
前の淡麗なんとかもショボかったわ
開店と同時に入ってすぐ出てきたけど
次のらーめんが出てくる前に食べ終わっちまった
具なんとかなんねーのかね 別皿にする意義の乏しい具材
スープに染み出す麺の臭い
一度で懲りた
>>571
うめしおは美味かったなあ
あと台湾も。 こないだ東京で初めて二郎食べたんだが
極と決定的に違うのはモヤシだと思った
もちろんその他もいろいろ違うんだけど
>>573
わかる
他のところで食べるとヒゲが気になるんだよな
種類が違うのか、下ごしらえの仕方が違うのかな? >>569
ただの塩やね。具材はこぶ締めした3品が別皿で少しくるだけ。正直ないわーって思った。
ただこういう物やって分かってて頼むのならいいのかもしれない。
いつものラーメンの塩味を期待してたから肩透かしくらっただけかな?
でも1000円は高いと思う。
>>570 >>573
極はもやしと豚がな…
大阪の西中島南方の駅のそばの二郎系はもやしが美味しい。二郎直系いろいろ行くけどもやしはここが直系よりも美味しいわ
ただラーメン自体はパンチがない
目黒二郎おいしいれす アホどもがもてはやしすぎて調子乗ってるわ極
ラーメン舐めてるやろ
>>577
さっき鯛塩食べてきたけど普通に旨かったぞ
ちと高い気もするけど真鯛ならって考えたらそんなもんやろ 美味いんだろうけどほぼ麺だけのラーメンに1000円は出す気がしない
このスレで挙がってる店でバイトしたことあるけど、スープは業務用の濃縮スープを薄めたやつに少し手を加えただけだったから。鶏ガラスープで薄めるんだけど、その鶏ガラスープは顆粒の鶏ガラスープの素をお湯で薄めたやつww。
勿論麺は製麺所でチャーシューも既製品。絶叫接客がウザくて辞めたけど、お前らが有難がって食ってるラーメンはそんな物だよ。
この時間にやってる美味しいラーメン屋は何処だろうか?
好みもあるけど、どこかありますか?
街中か魂心家くらいじゃね
そういや一喜って夜だけになったんかね
店開けてるの、随分見てないわ
質問荒らしはいつものキチガイだから相手になるなよ
イーモバ回線で復活して来やがった
百楽天の跡地なにができるんだ?
トンコツ醤油ラーメンってのぼりはあったけど
てか百楽天ってなんでいきなりツブレタン?
>>592
ほんとに死んだの?死因は?
若かったから事故かなんか?
ラーメン伝承ってお店なの? 笹はらっていつ再開するの?ひょっとしてこのままフェードアウト?
○麺は何の休業だったの?
あの店もなんか色々ややこしいよね
初代店長の糞っぷりが忘れられない
やすみ屋(ステマ屋(かすみ屋))の店主は今何やってんの?
かすみ屋は一度藤江に復活したよね
すぐ閉店したけど・・・
またあの味が食べたい
昔プロ野球選手が取材で来てたね
>>607
それって別人がレシピ教えてもらって
開店したとこだっけか。
かすみや美味かったのになぁ。 桂町?にあった全日本、くるま屋ラーメン、すきだったなぁ
サンラータンメン、人の少ない店舗だと忙しい時間でもIH調理器の前に一人人員を割かなきゃいけないのがつらい
と県内某店店長の親戚から聞いた
あの店日本語不自由だったけど
数字まで不自由だったとわな
ソレまで僕は生きてれません
またブロガーにはウニたっぷりのせるのかな
俺らには耳かき一杯程度のウニしか
のせてくれないんだろうな
極みウニまぜそばの案内だけど
食券に追加料金が必要なことが、本文の下にプラス○○円と書いてあるけど、
初めて見た人には少しわかりにくいんだよね。
紫色の食券(汁なし)購入後、麺のサイズをお伝え下さい。
その際に「ウニ」とお伝え下さい。
↓
紫色の食券(汁なし)購入後、麺のサイズをお伝え下さい。
その際に「ウニ」とお伝え、下記の差額料金を
お支払い下さい。
とかの方がわかりやすくない?
>>625
限定のまぜそば食べは美味いよね。
高いけどさ。
鯛ラーメンは行かなかったけど、ウニは一回食べてみようと思う >>626
そうだよね。
オレも今回は追加料金ないのかと思ってよく見たらあった。 ラーメンとウニって全くイメージ沸かないんだけど美味しいの?
ウニといえば海鮮丼とか軍艦巻きのイメージしかない
ウニは初めは生臭さを感じたがすぐに慣れた
脂分の多いタレにウニの味は埋没
しかし脂によく合う麺なので
まぜそばとしてはしょっぱいだけの秋生より美味い
〇谷〇家、バイトの求人出てたけど今月中旬にリニューアルするんだ。
まだ諦めてなかったのかw最後の悪あがきか?
まあすぐバイト要らなくなる状態になるだろうけどw
伏せ字にする位なら最初から書きこむなよハゲチラカスガイジ
ROMってるつもりだったけど雑誌見て食べに行くという実害が出たので俺も書かせてもらおう
新しい事をしようとしている点だけは評価するが、腕も無いのにわけのわからないことをする店主の性根が治らない限りは満足のいくラーメンは提供されそうにない
サウスのFacebookを読んだけど
誉めてほしい認めてほしいの見え見えであざとい
・俺は努力してます!こんなことやってます!
→ 凄いでしょ?だから誉めろよ!
・お客様の為に辛いことも我慢して作ってます!
有名店にもこんなに褒められてます!
→ だから絶対に美味しいんだよ!食べに来いよ!
客に出す物に努力、苦労するのは当たり前
客はその努力に金を払う、そして提供品が金額に見合っていれば満足する
サウスに客がつかないということは見合ったラーメンを提供出来てないということ
サウスのラーメンが390円だというなら俺も常連になろう
評価されている店はサウスの様なアピールをしたからではない、店主の腕があったから評価されたんだ
そうなるまでは物凄く努力しただろうし苦労も凄くしたと思う、でもそれは一切表には出さないし出す必要もない、サウスの様にひけらかしてはいない
その努力は提供されたラーメンから滲み出てくるモノだから
サウスを食べてみて
・そらみちやテラの名前を借りて客を呼んで情けなくないの?
・そらみちやテラに助けてもらってこんなラーメンなの?
・あれだけSNSでアピールしといてこの程度なの?
サウスがどれだけ雑誌で誉められようとSNSで客にアピールしようと、その本質はラーメンが全て語ってくれる
安易に雑誌の記事を鵜呑みにしてはいけない
勿論この書き込みも鵜呑みにする必要も無いが一度食べに行けば納得してもらえるとは思う
この書き込みに同意してくれる人は拡散して欲しい
ラーメン博のとみた美味しかった
今の石川県にはないレベルのつけ麺やった
全盛期のふうたん食べたくなったわ
とりあえずブロガーは店に媚び売りの記事書くんだね
店からなんか報酬とか広告料でも貰ってんのかね?
今日は◯×に来ておりやすw
極の混ぜそばは、うになしでもイケそうだね。
ウニ抜き、とかオーダーしたら店主キレる?
>>645
豚多くしたり、限定を期間過ぎても提供したり >>645
漫画らーめん発見伝の中でそういう話の回あったなー ウニはイマイチだったなぁ
小でおい飯するつもりだったけど腹いっぱいで無理だった。
夏の梅塩は美味かったなあ
>>653
ささはらって結局潰れたん?
前に行った時は人手不足でしばらく休業しますって張り紙だったけど >>654
どこのラーメン屋も潰れる時はそんな感じだよな 結婚も出産もどうでもいいけど、なんで我が家が金を出さなければいけないんだよ!!!
結婚式で8万円も出しているし出産祝いで2万円も出している!!
バカか!!!!
俺は親の葬式も、結婚式をやる事も無い!!!
出した金は帰ってこない!!!!!
出せば出すだけ我が家の損害!!!
内日角中11屎塵荒木は相互扶助とか
屁理屈を言っているけど
出した金が帰ってくる事は絶対にない!!
荒木は我が家に対して今までに1円も出していない!!
俺には家族を守る権利と義務がある!!
屎塵カスクズ荒木一家!!
金を返して全員死ね!!
カネ返せ!!!!!!!!!!!
>>653 ラーメン若 小松店 12月1日オープン
期待できるかな? >>662
あれか
居酒屋ラーメン若
入った事ないけど美味いの? もう1回行かないと意味ないし面倒くさいからいいやって人多いだろうな。
逆に丸亀は月1で半額やってるけど
定額のサイドメニューをついでに買わせる戦法だから上手くいってるね。
俺はネギしか入れない。 レジの人、びっくりしてるけど。
>>667
分かる
ネギだく、天かす少々だな
冬でもひやかけ食いたい もう今のラーメン屋なんてブロガーいないとヤバそうだな
8番ラーメンがこんなに多店舗維持してるんだよ
ブロガーじゃなくてネットでラーメン情報なんて見ない人に支えられてる店が1番
スレチだけど福井のゴリラ行ってきた。ガズ(笑)がなんか一時期押してたから
ラーメン自体は極と比べて可もなく不可もなくだけど、もやしが極よりも全然美味しかった
せめてこのくらいのもやしを頑張ってくれればいいのにな
極は毎回野菜抜きだわ
2回に1回は野菜乗って出てくるけど
>>678
なんであんなクタクタのモヤシなんだろね?
角ふじは、あと50円安くなればなぁ
ヤグラはその日のブレがなぁ
この三店だと味は角ふじが好みだ。値段はさておき 極に慣れると他で二郎系食べるときモヤシの味が強く感じる
伝承いってきたけどチャーシューがくど過ぎでスープの味かき消してたわ
>>683
食べてるときにやられると気分悪いよな
美味しく食べさす気が無いのかカッコいいと思ってるのか 店主とおばちゃんのケンカは仲のいい証拠だよ
ケンカ中も俺には愛想いい
ラーメン二郎
京都の次は金沢に出店してくれよ〜
オクレヨ〜
あれが仲良いとか眼科と精神科をおすすめするわ
おばちゃんめっちゃ可愛そうや
おばちゃんめっちゃ可愛い!?
お前が精神科と眼科行けや〜!!発作か〜!!
そういや蒙古タンメン中本が来るって話はどうなった!?
来週金沢駅周辺に3日ほど泊まるんだけど、おススメの店教えて。
早朝でも深夜でも並ぶのも厭わない。
ご当地でなくてもいい。
本日のキチガイ
Sd22-aK5r ID:eQJU+Op4d
>>698
野々市市新庄のふく家
焼き肉だけど
すげーうまいよ >>698
マクドナルドとすき家吉野家松屋
どこでも変わらぬ味で安心するぞ >>701
福やは車ないと無理だろ
牛鉄にしてもキツイわ いつも並んでる大河でいいんじゃない?
個人的には白鷺を推すけど。
>>698
居酒屋=ゆめり、醍醐
焼き鳥=悠、バード、333
焼肉=昌徳苑
おでん=黒百合
ラーメン=大河(味噌)、風花(醤油)、白鷺(塩)
お好きなところへ どんな食べ物も一口目が一番うまいってわかってるけどさ
つけめんって汁がどんどん冷めてしまって途中からほんとうまくないよな
とはいえフジヤマみたいのも一つのアイデアだけど
フジヤマは好きじゃないんだよな
つまりつけめんは欠陥商品だってことだ
秋吉を冗談のつもりで書いたんだろうけど、あれは8番レベルの全国展開だから
金沢名物は「焼き鳥にからし」とか感激して帰るかもよ
8番は加賀でチャンピオンは野々市だけど「本場の金沢で食った」と言うが如し
とみ軒と真打で迷っていつも真打行ってるんだけど
とみ軒て入りづらくない?
なぜかそんな雰囲気がある
金沢情報誌に載ってるラーメンは美味しそうなんで
いつか行ってやろうと思ってるんだが
そんな時に限って他に客がいない感じなんで
スルーして真打行ってしまう それか花月
そらみちの駐車場ってあのビルの7台くらいのところだけですか?
>>724
そら、みちじぇねえか?あかんやろ!
と、言わせたいんかい 山岡屋がなくなったのは痛いなぁ
JAF会員特典使えたのに。
明日よりレギュラーの味噌味を引っ込め坦々味(各100円増)に変えます。
チャーシュー増、神楽増承ります。 神楽10数年前よりの人気メニュー1度ご賞味下さい(^^)
神楽増って何?
神楽で「中華そば」を注文したら「神楽そば」が出て来た事があったな
あそこの若造は耳が悪いのか?
金工大近くの極は池田屋時代からだんだん麺がが細くなってるのは気のせいだろうか?
虎の麺も好きだから虎に行ってる。大盛は2玉だから極の中くらいの量はある
ラーメンを夜に食うこと少ないから無問題。虎じゃなきゃこいこい
>>735
自家製麺から業者委託に切り替えたという噂を聞いたがその影響だろうか? >>727
山岡家好きだったのにな
だが、海苔の値段を上げた事はは許さない >>744
似た名前のが松任と野々市の境目ぐらいの八号に無かった?
もしかして山岡家改装?してたからそこか? >>745
その辺
ヤマダ電機の手前くらいの金沢駅方面分岐地点 カウンターの隣で麺箸で持ち上げて、パシャパシャ、レンゲでスープすくってパシャパシャ写真とるやつ、冷めるとうまないで。 イライラするよ。
手込めトンカツってアホすぎやろ?w
ブロガーてまじ頭悪いのな
>>751
今日は会社のエースケ君と
富山にきておりやすw オヤビンの厳しい指令と遊ばせて……ラヲタ撮りてす……
>>757
にんたまがあるな
スマン
あそこはタバコ臭いからハナから除外してた。 長谷川家
横を スルーしたとき ちらっと見たら
味噌の 看板が 味噌に特化してきたのかも
ラースト掲示板に書き込んでるおやかたってウザいことこの上無い奴黒猫だろ?
どうせ長続きしないんならおちんぽ屋とかにすればいいのに
メニューはおちんぽラーメン、おちんぽチャーシュー麺、限定おちんぽ
食券制だけど女性客は口頭での注文のみ受け付けます
>>745
山岡屋って閉店後の片付け以降は工事してる雰囲気なかったけど、最近改装してた? >>769
知能ミジンコ以下の土方クズは黙っててください
タバコ酒ギャンブルにしか興味のないゴミが
てめえのとこの糞ババアの腐れマンコ舐めて死ね 味噌のチカラ12:20に前通ったけど普通に空席あった模様w
これは今後に期待できそうだなw
>>774
そうなんだ?
同じ立地でも花月は長いよね >>770
ちょくちょく業者入ってるね
大きな改装とかはしてないみたいだが もし新規開店なら3時くらいまで営業してくれるラーメン屋だとありがたい
豚骨が流行らないから味噌にしたらしいけど
まあ厳しいやろね。
大河や秀だけじゃなく
冬限定の味噌ラーメンが毎年好評で
成功してる店多いのに
そういう店に戦えるとは思えんね。
このハゲチラカスガイジ二言目には原価原価言ってんな
原価はどうか知らんけど
ある程度作り置きが利くのと、客の回転を速く出来るってのが大きいんじゃないかなぁ
プレオープンメニューの定番
極はブロガーの囲い込みが上手かったのか開店前からの待ちが多いけど、山勝角ふじはイベントないと空いてるな
味や接客的には角ふじ好きだけど、混ぜそばは極の方が美味い
初代極は駐車場が狭いこともあって
客の大半が工大生
ブロガーのおっさんは少数派だから目立つ
やっぱそうだろ?
ブロガーでも何でもないけど
とても入れんわ
富山大学前の豚道場とかさ
最近小松と片山津の虎と龍が営業してない気がする
俺がたまたま通りかかる夜間時だけかもしれないが
白山は 「休業中」となっているが もぬけの殻のような
HP上では 石川県2店 となっているが 片山津店しか無い
道楽でやっているんでしょうね
>>806
好きなラーメンをたらふく食べて死ぬのが本望か? >>807
ABVD療法やってる
そのせいで仕事も辞めてんのにラーメン食ってる場合じゃないよな >>810
限定だといつも全粒粉だけど正直美味くない
麺が細いから茹で時間短いし回転率上げたいんだろうけど
限定ならまたデフォ麺で海老味噌やってくれないかなあ
塩豚骨は外れ中の外れ >>812
正月限定たった海老味噌つけ麺食いたいなぁ 親子ゲンカ勃発、空気ワリー
まだ誰もラーメン出てこねぇ
なんか後で野菜抜きって言われても出来んとか怒ってる模様
とにかくイラついてる
ウケる
金払って親子ゲンカ見させられるって
どんなサービスだよ
>>815
お前俺の横にいた塩のプチ頼ん出たやつやろ
空気ワリーって、お前気持ちワリーわ で、結局ケンカはどーなったの
塩プチとかはどうでもいいわ
客同士のいがみ合い
やっと二郎系らしさが出てきたな
調理手順、トッピングの有無に独自のルーチンがあり月一で変わる限定にもそれを求める店主さんサイド
そのルーチンを守ることなく、その日の気分次第で接客態度が全くちがうBBAさんサイド
明記してある注文方法を読みもせず、突拍子もないオーダーを後出しするお客さんサイド
神やぐらもBBAがいたときは殺伐としてたのでBBAが原因なのか?
たまにBBA以外がいるときあるけど誰なんだろうね?最近見ないけど
まじか!この位違うやん
>>823
神やぐらはBBA以外のホール係が酷かった
ババア1人に負担が行って可哀想だった >>827
店長含め全員でBBAを無視してるような雰囲気だったよな
BBAだけテキパキハキハキして浮いてた 神仙系列の陰険なバイトいびり
特に年配パートいじめは異常
>>826
ジレット フィクションと書いてあるじゃん 二郎系行ってみたいけど初めてでもいいのかね?
噂聞いてると行き辛い
>>838
石川なんてエセしかないから気にしなくてもいいわ
ただし美味しい店も無い 寶龍の龍二郎おすすめ
夜しかやってないけど普通のラーメンやなので落ち着いて食える
>>843
壁のシンク?はまだ残ってるしわからんな 駅西の達も、他チェーン店と同じになったのね
記憶にあるラーメンとは全然別物が出てきたよ(´・ω・`)
記憶にあるラーメンっていつの頃?牛骨だった頃?(笑)
>>862
えぇーマジか
あそこは変えちゃダメだろ
いやチェーン展開した時点で
変わっちゃったのかな
悲しいな >>865
美味しいかどうかは微妙?
でも昼頃行ったら割と客は入っているし個人的には好きなラーメン屋。
昔ながら風の素朴な味が好きなんだよな。
だからといってあまり期待し過ぎて行くとがっかりするかも。。。 >>865
並ぶのはイヤだけどとりあえずラーメン食いたい時ならいいかも、24時間やってるし
味は花月をワンランクダウンさせたようなもん 貧乏舌は不味いものも美味しく感じられて人生得してるよな
>>865
いつだかの限定のスタミナラーメンは美味かった。
ただタバコ臭いのが難点 さしぶりに尾道ラーメン
店主の手の震えがやばい
>>871
そろそろ食えなくなるのか?
その前に一回食いに行くか。 >>871
どこかわからん
教えて下さい<(_ _)> >>875
富山なので知らんかった
ありがとう
行ってみるよ >>876
味は確かだけどな、まぁいろんな意味でクセの強い店だよ >>871の店って西金沢駅のジョーシンとかある方とは反対側の出口からちょっと歩いたところのやつ?
前に用事で中途半端な時間に店の前通ったけど、やってるかやってないかわからなかったし何より時間にあまり余裕ないんで入らなかった ラーメン初めは、角ふじ
メール会員600円で食えれば満足。
角ふじは他より高いのが難点
来店ポイントがQRコード読み取りなのはイイと思う。
事情が事情だから仕方ない的なことを
年の瀬に呟く常連がいたから
おそらくな
日曜限定の味噌蔵、ホント季節関係無しに流行ってるねw
味も確かに美味しい。
で、某misino店は…いや何でもないw
BBAが身体壊したらどうしようもないからな
実際臨休の何回かはBBAの病欠とかだろ
都合の悪いツイートには黙り
雪が積もり過ぎて外に出られんすごくラーメン食べたいのに
おや?
通行止区間伸びてる
ついに東海北陸道までキターーーー(AA略
>>890 小松店は、12/4をもちまして、マナー研修、リフレッシュのため休業 今日東京出張だったから昼に二郎の大食べてきたけど
まだ腹減らんわ
遅めの帰省で尾道と平和軒行ってきた
やっぱうまいね
尾道は麺的に難しいところだけど平和軒は東京に出しても絶対売れる
あんなうまい麺他にはない
>>897
茹ですぎでクタッとしてるからダメってこと? >>901
シャキシャキ感が全くないよね。
オーダーの時に、もやしシャキシャキでって言えばいいのか? 東京で二郎食べたときモヤシ旨かったもんな〜
極のはなんか食べてて疲れる
麺、スープ、豚、接客の全てが不味い神やぐらさんのモヤシは美味いのか?
角ふじやその他二郎風メニューある店も豚がショボすぎるし
>>908
角ふじは豚が残念すぎるのと価格が他より高いね。味は好き
ヤグラはマズイね。 >>911
あんな豚ならない方がマシ
マシマシだけにw
今年の冬は雪マシマシでw
除雪w 豚肉は数年前に高騰してそのままだからな
前田は少し値下げしたが
代償として麺が不味くなった
>>913
慶次郎は好きなんだが、街中まで行くのが面倒で殆ど行かない。 東京の二郎はモヤシ美味い←ほえー、そうなんや
質の悪いモヤシはまずい←ほえー、美食家はちゃうなあ
質の悪いモヤシは食べると疲れる←???
一生美味いモヤシだけ食ってろよ
田舎特有の排他的な感じ強いな特に極は
まあこれしかないからこれをありがたがるしかないんだろうが
二郎系の中でもクソまずい方だよ極は
田舎特有の排他的な事言ってるのはモヤシくんだけだゾ
極のもやしは、年明けから茹で時間を減らしたのか
クタではなくシャキに変わってるみたい
>>926
死んでないけど癌で死にかけや
自業自得やな >>928
そいつや
完治してないのにタバコ吸う、酒飲む、ブログの為にラーメン食うの生活やしな
ホームラン級の馬鹿 >>929
そういや極のモヤシのシャキ感が上がってるなw
画像を見た限りだけど >>933
やっぱ塩バターだな
持ち帰り餃子で家飲みも最高 >>929
内灘のやっさん??
バツイチで娘おるんやろ??
最近ブログ更新してないから心配やわ・・・ 吟二郎も、もやし茹で過ぎ。単なるもやしラーメンになってるのが残念。
時間帯関係無しで麺大盛りと野菜マシ両方無料なのは良しだが。
吟二郎は全然二郎インスパイアになってないわ
普通に美味いけど
>>939
カズさんおはようございます
そんなこと言ってたって始まりませんよ
もっと極めてください 吟二郎美味かったけど店員がなあ。喋りながら調理するのほんとやめてほしい
ここ数年行ってないから今は知らないけど
だいぎんとんのほうが美味いしそっち行くようになったわ
神やぐらも店員がなあ
× 喋りながら調理する
○ ダベりながら盛り付ける
レトルト盛ってるだけだろ、あんなの
プージャにクロックスって、接客業のカッコじゃねーぞ
大九州展の豚骨ラーメンは若干甘みがあるのが邪魔
食べるラー油を少量加えて誤魔化すが吉
付近テナントの揚げ物臭がひどい
>>943
まだあのデブとガリのチンピラみたいのがやってんの? >>943
拡大にバイトの質が追いつかない達でさえ
「クロックスは滑って危ないから
次からは履いてこないで」と
新人が注意を受けていたな >>947
あれくらいが丁度いいよな
一心屋はガラガラなのにカウンターの座る席まで指定してきてウザい
岩本屋はうるさいだけ
なんだかんだ8番が接客最強やわ 冷凍の悪い所をお前が説明できるんならいいけど
理由も知らずに冷凍だから悪いって思い込んでるだけだろ
虎と龍小松インター店が丸九ラーメン(?)になってた。
極の小豚の豚の量減らすことできないの
極端すぎ プラス100円で2枚増しくらいにして欲しい
ドロ系とんこつラーメンが好きなんだけど犯罪者神仙以外で食えるとこない?
>>953
プチでも多いと思う。ミニマムがちょうどいいが食券がないから頼むの面倒くさい >>949
接客なら世界も感じが良い
ホテルマン出身のスタッフがいるおかげだろうか >>952.>>956 ラーメン虎と龍 監修 丸九堂 1/20日OPEN 片山津も丸九堂になるんですって。 >>958
福増の店は変わんないの?
ていうか小松まともに営業してたの見たことないぞ
豚骨一本じゃキツイしメニュー変えるのかな >>959 本日、小松店で、喰してきました。 虎と龍と全く同じ。 美味しゅうございました。 >>959みたいに「あそこやってんの?」ってイメージつき過ぎたからじゃね
関西圏なら、旧屋号にこだわる意味もあるけど
こっちだとあんまりプラスにもならんし 先月リニュした
「豚骨が流行らないから味噌にした」という店、
皆さんの予想通り、順調に客入りが〇〇続けてるねW
>>965
訴えられるのが怖いんやろ
数年前あるラーメン屋を中傷したおばさんが訴えられられた事があったし 工大生がアパートの部屋で焼肉かバーベキューをして
煙で火災報知器が作動したそうだ
山岡屋跡地、から好しってすかいらーく系の唐揚げ屋になるらしい。
閉店待った無し、か?
>>981
かつやの唐揚げ版??
対抗するにも店舗の距離ってけっこうあるよ? からやまはまあまあ美味しかった。あとはタルタルを美味しくしてくれ
全国的に荒らしてたキチガイが消えて平和になったもんだ
あのキチガイのせいで数年間スレが機能せんくなってたからな
>>969
デマはよくない
1.とある店が監修したコンビニつけ麺に対して否定的な感想が多かった
2.店の関係者を自称する人物が怒って削除依頼を出せと投稿したり
弁護士の名前を出して警察に被害届を出したとホームページに掲載した
3.被害届に捜査義務はなく、当たり前だが何もなかった
4.味覚は個人によって違うし言論の自由の範囲だから当たり前のこと >>949
奥からならまだ許せる
入口近くに案内されて今ムカついている
ドアの開閉で寒いしうるさいし lud20200428071004ca
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