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新潟の(ﾟДﾟ)ｳﾏｰなラーメンをいっぱい語ってくれ
□三吉、信吉系の新潟市伝統のあっさり／さっぱり
□こまどり、東横系の濃厚味噌
□燕、三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
□長岡系の生姜風味・濃口醤油
□味濱家、心一家などの家系ラーメン
□だるまや系統のこってり醤油
□新潟市内、近郊に展開するチェーン店
□新潟市発祥？ 麻婆ラーメン／カレーラーメン
□くるまや、ラーメンショップ、どさんこなどのアノ味
□高速道PA／SAのラーメン
□デカ盛、インスパイア系ラーメン
前スレ
新潟のラーメン Part199
http://2chb.net/r/ramen/1523401106/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured
>>1 乙
ついに200か
1スレ目で大学生だった俺が今じゃ40のおっさんだ
天国のなーるおばちゃんに届け！華麗に2ゲット！
スープどころか麺の茹で具合まで適当になってるのにめんどくさいメニューなんてやれるわけがない
MAMEYAのカレーそば味薄くなったね(´・ω・`)
イオンのフードコートのたまる屋とふじの大丈夫か？
11時台、リンガーとうどん屋とペッパーと銀たこは常に10人は並んでたのに
この二つは客単高い寿司屋やホットケーキ屋並みに閑散としてたぞ
おこじょの限定ラーメンってなおじ本人がいないと作れないのかよ
三条の清水行ってきた
レアチャーシューが好きなので期待したが薄いのにボソボソ
スープはうまい
好みだが
義澤の方が完成度高いと思う
他の方の意見聞きたい
清水はまだ行ってない。でも吉澤は二度と行かなくていいと思った。
>>15 三条の方は結局オープン初日しか行ってない
その時は店主のズーシミが居たんだけど、
スープに節と醤油の酸味が感じられて今一だった
レアチャーはジューシーで旨かった
義澤はチャーシュートッピングが高いよね
フェイスブックで清水旨いって言ってる人たちに食べて比較してもらいたい
こだわりなんだか胡椒が無いんね
義澤は良い食材を好き放題使っているからどうしても価格に反映される
清水（というか柴崎亭）は構成をシンプルにして出来るだけ価格を抑えている
好みの違いはあるけど、義澤の方が旨いってのは解るし道理だろう
俺は清水の方が口に合うけど
>>17 三条の清水は日の出製麺が魚沼の清水を真似て作った別物だよな
清水と義澤じゃ麺質が全然違うから麺の好き嫌いでも別れるだろうな
知り合いのラーメン店主が言ってたが
ラオタはほぼ１００％味音痴だってさ
ラーメンばっか食ってるから味わかんないんだろうね
義澤ってつけめんとかまぜそばとか味噌ラーメンはいつから始めるんだろう
>>26 義澤の味噌は旨かったなぁ
清水やモン吉の味噌より好きだった
よしざわ黒崎の頃遅くに行ってゆっくり飲もうと思ったが俺しかいなくて二杯目のまずにあっという間に〆ラーメン
つまみ旨かったけど
恵比寿は昔からたいして柔くないな
どこと比べてんのかね
大舎厘の濃厚ラーメン久しぶりに食べたけど粉っぽい？感じがしてあんまり好みじゃなかった
つけ麺にしときゃよかったかなー
亀田のかずをに期待して行ったけど大した事無かった( ;´･ω･`)昨日行ったののやの方がまだマシ。
美味しいラーメン屋はないのかね( ・３・)
>>22 だよね
まぁ元々清水本店自体もそんなに美味いわけじゃないけど、その劣化版は
食うに値しない
地元の人間は行かないよ
共新軒久しぶりに行った
相変わらずの賑やかさだったけど、テーブルや壁が小綺麗になっていた
前スレだっけか、自転車なのでさっき謙信を覗いてみたけど、日曜19時で車3台だけってやばいよな、絶対。
あそこはオープン時に味自体が懲りたから、立地以前の問題という気もする。
家系であそこまで麺もスープもダメだとなあ。
その後、19時過ぎにフタツメに入った。
フタツメは駐車場は満車だけど、店内に客は10人くらいしかいなかった。
行列も一切なし。
フタツメは駐車場が満車になると、みんな車組がスルーするから、かえって店内は空いてるのかもね。
近所の人は食ってない感じだな。
フタツメ、食べログだと駐車場25台と書いてあるけど、店の隣の10台分くらいだけだと思ってる人が多いんだろうな。
あそこは8台くらい止まってて満車だったけど、それ以外は止まってなかった。
店の駐車場だと気づかないかもね。
フタツメ徒歩圏の近所だけどまだ行ってないな
きどりは割りとコンスタントに客入ってる
奥村家は一応やってるみたいだ
>>40 記事は悪くないと思うけど、ここで宣伝するとアンチ増えるで
数年ぶりにしゃがらで醤油ラーメン食ったけどいつからあんなうどんみたいな麺になったんだ？弁天だけ？
ふにゃふにゃで不味かった
>>30 五泉の？だったら昔はマルタイの棒ラーメンみたいで
細いけどしっかりした印象だったけど
最近行ってないから変わったのかな
>>42 もうずっと前からだよ。
というか、大形1店舗だけのときだけかな、まともな麺だったのは。
弁天橋でグループ全部の麺を作ってるから、どこ行ってもあの麺。
上越だるまや、6月4日～13日までプレオープン。
6月14日から本オープン。
万人家の390円祭り、6月に3店舗で開催。
6月3日（日曜日）新潟大学前店
6月20日（水曜日）中山店
6月27日（水曜日）紫竹山店
各店舗とも早朝6時～夜23時まで終日営業。
>>42 そういや今思い出したけど、弁天橋も新潟駅もにぼしラーメンのスープおかしくなってた。
味落ちたなあ。
>>45 ノラがエビつけ麺だけは絶賛してるから食べてみたいんだけど新潟で撃ってる？
海老系ラーメンで美味しくないの食べたことないんだけど、
比較的作るの簡単なのかね？
>>11 だってふじの美味しくないしたまるやは麻婆麺しかないし。
>>50 まりぞうの海老つけめんは美味くなかったよ。
>>52 マリゾウの海老ラーメンは旨いと思ったけどな
今度つけ麺も試してみるわ
>>45 そうなのか
昔青山で食った時は中太のちぢれ麺だったような記憶で今日食ってびっくりしたよ
>>55 青山に支店作り始めたときだね、それは。
本当に初期の頃。
大形だけのときは、中太麺でややちぢれてたやつ。
今は弁天橋で全部の店舗の製麺するようになって、しゃがらの前（肉バカ）の前（えびす）の頃から、
あんな感じの太い麺になった。
しかも完全ストレート麺。
それでも茹で具合はまだふつうだったけど、今はどこの店舗に行ってもつけめんの麺はフニャ麺だよ。
麺固めで注文すると、ようやくふつうの固さになる。
今のしゃがらは、決して安い店じゃなくなったしね。
大盛10円特盛20円だけど、麺がうまくないから微妙。
弁天橋は肉バカの頃から学生多かったけど、だんだん離れてるせいか、昼時でも空席目立つよ。
>>53 人それぞれの好みによるだろうけど、まりぞうは海老らーめんも美味くなかったよ。
坦々麺もそこまで美味いものではなかった。
値段高い割には、って感じ。
海老らーめん・海老つけめんよりは坦々麺のほうがマシだとは思った。
>>34 最初の頃はそこそこ美味しかったのにこの前久々に行ったら味がしなくてあまりの劣化っぷりに驚いた
もう行かないな
ID:kJXRH4Fs0はまずいおいしくないばっか言ってるから
まずどこが旨いと思うのか
>>56 会社近いからたまに昼飯食いに行ってたけど肉バカの時はまだ普通に中太麺だったと思う
今日のはうどんみたいな角張った麺でほんと不味かった
俺は腹いっぱい食える量を出してくれるのなら、多少高くても、多少不味くても目を瞑るよ
高いのに量が少ない、不味いとかの店に当たったらあれだな、忘れるようにするしかない
だってどうしようもないじゃん
昨晩、来々松崎の前 通ったら 休みで
張り紙のようなのが 見えたんだけど 何かあった？
滋魂はブルーシート被せながらも通常営業で
くるまやは定休日ってデカデカと書いてあった気がする
来来は興味無さすぎて前見て運転してた
今日も安福亭、チャーシューメン大盛り大油とチャーハン大盛り。
じゃあワイは大むら食堂でチャーシュー麺 麺固め 油普通 玉ねぎ多めや！
>>69 たまにこんな感じでスペース入れて書き込む人いるけどこれはなんなんだ？
検索避けでもないし、ブラウザによっちゃコード入っちゃうとか？
わざと入れる意味も理由もわからん
なんなのか教えてくれー
おこじょはあの大食いの人を◯しにかかってるよね
おだてられて調子に乗る方も乗る方だけど
連休明け無休をうたう店も
臨時休業だったりする
昨日は飲食系の店行かなかった
今日あたり開店してるかなあ
火曜とか水曜定休が多いから、今日明日連休にしそうじゃない？
飲み屋でもそうだったりするし、大目に見てあげようよ
大むら食堂うまいよね
燕三条系あんまり好きじゃないけどそこのは美味しかった
>>79 大むら食堂不味い支店の方がマシおじさん「大むら食堂不味い支店の方がマシ」
支店の方が美味いのは事実だし
大村食堂は福来亭みたいに出汁が薄い。
所詮は定食屋。
大むら本店は野菜炒めにライス(スープ漬物付き)がおすすめ
かつ丼も何気にうまい
久しぶり食べた大むら食堂旨かったわ＾＾v
1階全席禁煙になってたよ＾＾v
餃子無料券とトッピング無料券は、いっとうやで使わせていただきます。
と思ったら、いっとうやでは使えなかった・・・。
まっくうしゃ笹口店で利用するか。
＜いっとうやヒストリー＞
2004年11月 新潟市西区小新にオープン
2008年2月 同市中央区紫竹山に移転
2012年5月 姉妹店「まっくうしゃ」
上近江店オープン
2016年12月 「まっくうしゃ」笹口店オープン
2018年4月 「いっとうや」リニューアルオープン
いっとうやの公式な歴史からは、完全に「むしゃ」は存在すらなかったことになったのね・・・。
おまえら１杯９００円位出せよ～WWWとにかく新潟県の底辺っぷりがワラエル
大むらの話題を出すと必ず登場する
杭州警察5ch見回り部隊
劣等感の塊ウザイ
大むらは繁盛してますぜ
明日は定休日だけどなww
>>88 こいつが旨いと書いてるから旨くないこと確定だな
今日の昼、ついにフタツメ行ってきたけど確かに濃厚だったな
まろやかで臭みもないけどしっかり出汁が感じられてうまかった
そしてカレーセットを勧められた理由もわかった
ライスが少なすぎて唐揚げ持て余すな
カレーにも１個唐揚げつくから、次は麺大盛り、野菜大盛りでカレーセットにするわ
>>88 企画者のAV嬢が食わされるものみたいで
気持ち悪いわ
>>99 最近健康診断でバリウム飲んだんだけど同じ事思ったわ
>>92 6周年まっくうしゃの餃子無料クーポンのほうは、本店と笹口店でしか使えないけど、
その上に掲載してあるいっとうやのクーポンも実は餃子無料クーポンなんで、
いっとうやのほうを持っていけばいっとうやでも利用できるよ。
ただし有効期限早いけどね。
県外に転勤して7年
D系のラーメンって今の場所にはないんで無性に食いてえ
新潟市内に住んでいるとD系以外のラーメンを食いたくなるのと逆か
新潟市内で有料な背脂増量って県央だと無料な事が多い
だから増量しなきゃ損みたいな感覚なんだよな
>>101 おお、まじだった。
てっきりトッピング無料券だと勘違いしてたよ。
これでいっとうやでも餃子無料券が使えるね。
ありがとう。
まっくうしゃは来月末までだけど、いっとうやは今月末までか。
注意しないとな。
>>106 東横以外で背脂有料のところってあるっけ？
思いつかない。
>>91 リニューアル直後に行ったら隣の奴が頼んでたけど異常に臭くて吐きそうになったわ
よくあるクーポン0円餃子じゃないかな
こうしゅうはんてん美味しくない
というか更に美味しくなくなった
前はもっと麺が不揃いだった気がする
あと儲かってるんだから雨漏りくらい直せ
フタツメしょっぱすぎて、俺もツレも残したんだが、もしかして普段はそうでもないのか？
5人も店員いて提供遅いし
さて、今日も安福亭メンマメン大盛り大油、白飯大盛り食べにいこー！
じゃあワイも大むら食堂でチャーシュー麺 麺固め 油普通 玉ねぎ多めや！
江南区の一本気てどう？
行くといっつも準備中なんだよな
>>113 夜営業？青山時代は2時間くらいで閉めてたな
テレビ見てて思ったが小針駅付近って今ろくなラーメン屋ないよ
>>118 その言い方だと検問にあったらアウトみたいだぞ
今日3年ぶり2回目の一本気に行ってきたが、なかなか混んでた
もう以前の味も覚えてないけど魚粉を麺つゆか砂糖みたいので味付けしてあるのか、魚粉が甘すぎて口に合わなかった
いっつも混んでるしあれ好きな人は多いんだろう
前スレで猫満の味噌つけめんのつけだれが足りないって書いてあったから、
猫満に行って味噌つけめんを食ってみた。
たしかに、猫つけめんや台湾つけめんと違って、味噌つけめんだけ異様に麺に絡むから、
最後にはつけだれが無くなってしまうのね。
追い飯どころか、大盛だと麺に付けることもできなくなった。
200円払ってつけだれを追加したけど、これだと1000円になってしまう。
追い飯と餃子3個が無料なんだけど、1000円だとちょっと高く感じるね。
味噌つけめんの味自体は美味かったよ。
つけだれ追加200円はもう少し安くならんかな。
もう犯人の目星はついとんねん
証言と物証固めて週内に引っ張るつもりや
職質されてまでラーメン食べに行きとうない
早く捕まって
つってもあの辺のラーメン屋は富貴家と風天ぐらいだろ
侍元やイムラは離れてるし
健康診断終わったら背油ラーメン食えるな
バリウムを背油パワーで押し出さんと
今日も安福亭、生馬麺チャーシュー入り大盛り大油と餃子定食食べに行こう！！
新潟情報つけめん特集いっとうや餃子クーポン付
剛龍飯店周年祭 五目＆海老そば半額
まっくうしゃ６周年祭
今日明日
まっくうしゃ祭
新潟情報表紙クーポンで
限定塩麺（オマール海老＆からすみ）８００→６００円
クーポン無しでも
塩(海老＆鯛）、醤油 680→500円
濃厚担々麺 830→650円
ローストビーフ丼100円
>>125 麻婆つけ麺も同じくだったよ。みんな麺に持って行かれる・・・
近江の燈に10時に行ったら体調不良で休業の貼り紙だった・・・
こういうの多いの？ここ
一気に擁護レス集まったな・・
そうだったのか
まあ今日の所は福来亭行ったわ
>>125 >>145 味噌つけ麺も麻婆つけ麺も美味いんだけど、つけだれがとても少なくなるんだよね・・・。
猫つけ麺か台湾つけ麺を頼むとつけだれはかなり残るから、そちらを頼む回数が多いなあ。
最近は味噌ラーメンばかり頼んでたけど、味噌ラーメンも先月28日で販売終了。
次は冬までないみたいだ。
今月末から夏用の限定メニューやるらしい。
>>146 昔から多いよ。
去年だったかおととしだったか、かなりの重病だったらしい。
燈花潰れた頃から。
燈のつけ麺ってうまい？
つけ麺開拓したくて前から気になってはいるけど行ったことないんだよね
>>125 前スレで書いたの俺だけど、
>>145も言うようにもうそうゆう仕様なんだろ。
だからこそ、つけダレなんてメニューがあるんだよ。
他にそんなメニューあるとこ俺は知らない。
>>146 ２月に行った時はインフルエンザで休みのときがあった。
>>154 そういう細かい理由は怖いから書かないで欲しいなｗ
嘘でも良いから研修のため、とかにしとけよ
前に田町にあった丸みたいにスープのおかわり自由にしときゃいいのに
足りなくなること分かってて追加料金払えっておかしいだろ
で、出たーw
思考停止の嫌ならしなきゃいいおじさん
まっくうしゃアホみたいに混んどった
例の事件のせいでパトカー巡回多い
キッチリ保護者付きor集団下校しとるな
>>158 思考停止じゃなくて当たり前のことだろ
嫌なら行かなきゃいいし、スープ追加しても食べたいなら行けばいいだけ
まっくうしゃ 30人外待ち位。
ラインの友達追加で限定塩800円→600円割引あり
まっくうしゃの限定塩はオシャレだけど普通の塩とそんなに変わらんな
ローストビーフ丼は良かった
＞＞171
だよねーｗ
だけど一々そんな事を口に出すお前も相当に安い奴だわ、お前が一番可哀想な奴ｗｗｗ
今日も安福亭、老麺大油2杯と餃子と白飯大盛り食べに行こう！
長岡 摂田屋のラーメン みなみ だったとこが
のろし になってたんだが あの のろし？
↑
こういうスペースを挟む書き方をする奴って精神的になにか問題を抱えていそう
>>178 分かち書きなんて日本ではやらないのにな
英語の分け方とも違うしハングルくせぇんだよな
冷やし中華って、しっかし食べる気がしないよな店で。
家で作れば豪勢にしても300円しないし
あ～やっぱり鬼助休みか
不定休だけど金曜が休みのイメージだわ
今夜行こうと思ってたのに
>>181確かに！マルちゃんとか地元のせきもとの冷しで十分おいしい。
柏崎の渚の冷やしビックウェーブは旨かったよ
確か一昨年やって去年はやってなかったから今年こそやって欲しい
鬼助平とかsnsの使い方ド下手くそ過ぎて行く気なくす
つーか新潟はsnsの使い方が上手と感じられる店舗がねえw
馬鹿みてーに他店舗のリツイートばかりする奴とか
客の画像上げまくるウェーイ系勘違い馬鹿とか
営業時間、定休日、メニューの変更等必要な事だけ配信してれば良いんだよ
全身黒い運動着
サングラス、って・・・
白いホンダのスパイクの個人タクシーの女性ならいるね
ちょっと見、おっさんぽいからサングラスかけてれば男にも見える
というか朝鮮ヤクザみたいな女で怖い
孤立してる感じ
本人があちこちで事件起こしたからもう個人タクしか仕事がないと言ってた
という噂だった
通し営業じゃなくて昼休みを取るラーメン屋は許す
しかし営業時間を守れ
午後の営業17時からなのに18時近くに行って準備中とかザラで困る
>>194 剛龍飯店は18時まで昼休憩入ったから気を付けれ。
いっとうやで辛肉まぜそばを食べてみたが、うーん・・・。
微妙すぎる。
まっくうしゃの台湾まぜそばも微妙だったけど、風天・なおじ総本店のほうがまぜそば系は美味いね。
いっとうやの辛肉まぜそばは、辛つけ麺よりもかなり辛さ控え目、そんなに辛くなかった。
麺はまっくうしゃのまぜそばの半分～6割くらいの太さで、完全に新しい中太麺に変更になってた。
トッピングの4枚チャーシューがおそろしくしょっぱくなってたのは、たまたま？
いつもの辛つけ麺に入ってるチャーシューとまったく同じやつだと思ったけど、味がめちゃくちゃしょっぱくて食べられなかった。
いっとうやの大盛が減ったという書き込みがあったけど、確かに100円払っても量減った感じはした。
合計900円だったけど、つけ麺も大盛の量減ったと思ったし、量減らしたのかなあ・・・。
期間中は何回でも引換券利用できるので、もう一度辛肉まぜそばを食べに行ってみよう。
>>108 餃子350円払って食べたけど、依然と全然変わらないと思ったよ。
デカくて美味いし、臭みはほとんどなかった。
餃子は値上げしたけど変わらずに美味いと思う。
>>108 カウンターで隣の人はクーポンで無料餃子を食べてたけど、大きさも同じだったし、臭みも全然感じなかったなあ。
いっとうやの350円餃子もクーポン無料餃子もまったく同じものだと思うよ。
臭くはないと思う。
麺やかんぱち試してきたけどあれはダメだった
２日間げんこつ煮込んだはずのスープは水っぽくて、出汁も塩気もまじで水で薄めた汁って感じ
麺も太いだけでコシも味もなくて、まさにスーパーの生麺
豚骨醤油とかがメインのはずなのにニンニクも生姜もないし、なによりあの味で行けると思えた理由がわからん
一人前なのは値段だけだったぜ……
>>198 850円以上食べて、メンバーズカード見せて15%割引という店だからねえ・・・。
大盛は割引対象外だし、追加トッピング類が一切ないから、
かんぱちで850円以上利用できるのはごはんとかから揚げ注文前提なんだよね。
ラーメン単品では850円以上にさせないために、かんトマレッド麺も「840円」という値段設定・・・。
浦咲 あごだしラーメン・塩
スープがうまい。飲み干した
スープに対し麺がそれほどでもないと思ったのと、店員同士の大声の会話が気になった
私語ではなく業務上の話だが気分が良いものではない
自社の下請け会社に行って応接室に通されて、そこの社員が大声でしゃべってたらいい気はしない。というかあり得ない
客を下に見てる証拠だ
別に私語じゃないならいい
大声で話してるからといって下に見てるとは思わないな
ラーメン屋ごときの私語にうるさいヤツって病気らしいよ
極狭の店内で、店員の大声の会話は不快
良識のある人間はしないよ
声を小さくしたら、客の悪口言ってる！って被害妄想になるのですね。わかります
久しぶりに白寿行った
あと5年も食えないだろうから行ける時に行こうと思う
白寿は中学生の孫がアトを継ぐと言っているみたいだけど、どうかな
値上げして欲しいお店だ
>>207 どっちでもいい
ここで意見を言うとバカが絡んでくることを学んだ
ラーメンスレの意見なんか旨いかマズいかぐらいでいいんだよ
>>211 そのようだな
○○行きてえ、△△しょっぱい、とかでいいんだなここは
ラーメン屋の店員の私語くらいでここまで怒るとか
女子児童殺しかねない奴だな
>>196 いっうやのつけ麺は大盛り無料だったけど、その辛肉まぜそばは違うんだ？
リニューアル後2回行ったけど辛つけ大盛り頼んだのにかなり麺が少なくなってのは草だった
あれどうせ大盛り無料にしてるし皆んな大盛り頼むから大盛りをデフォにしちゃえば問題ないよねって悪意が見えてキレそうになる
辛さレベルも適当すぎるし
店長も最近見ないし厨房も知らん面子増えてバイトの女も入れ替わり激しい
リニューアルで一回吹き返してもいっうやは落ち目、並び増えてからは日によって味も安定しないししょっぱいチャーシューも相変わらずでむしろわざとやってんだろあれどんどん不味くなってる
>>218 キレそうになるとか言いつつ既にキレてて草w
>>215 ほとんどない
新潟駅近くだと二郎の隣にあるね
もうすぐ５ちゃんもプロバイダに通報すればプロバイダが動くようになるんだろ
そうすれば質基地がいなくなって見やすくなるから、早くそうなって欲しいな
>>224 昔の規制だらけに戻るのは嫌だ
●持ちじゃなきゃまともに書き込めないんだぞ
>>226 プロバイダが動き出してるから●持ちとか関係ない
５ちゃんに通報は今まで通り意味がない
プロバイダに直接通報すると、まずは通報されたレスが全て記載された警告文が現住所に送られるようになる
これはもう始まってる
再三の警告を無視した場合は強制解約、それも詰まってきている
そう遠くないうちに質基地が消えるのは間違いない
お前ら通報はちゃんとしとけよ
GW久々に新潟に遊び行ったけど共進軒の建物新しくなったんだな
レインボータワー消えるのは残念
信濃川河口にあるみなとトンネルの排気のタワーは良スポット
>>232 改装でもしたのか？店前のドブは掃除したのか？
仲間を誘っても「ドブ臭い」と言って拒否されるのだが
>>218 昔からつけ麺は大盛無料で、ラーメン・まぜそばは大盛100円だよ。
辛つけ麺も普通のつけ麺もリニューアルしたときに食べたけど、大盛の量はかなり減ったと思った。
辛肉まぜそばで大盛100円払っても量はつけ麺のときと大して変わらず、やっぱり量減らしたのかな？
辛さレベルに関しては、何も言わないで注文したほうが辛かったり、明らかに迷走しているよね。
相当適当という感じ。
>>219 店長はいるけど、店主は全然いないねえ・・・。
昼・夜いつ行ってもいない。
侍元の最盛期のときみたい、店主を全然見かけなくなった。
女性陣はコロコロ変わってるイメージだけど、今の人たちは四六時中厨房の男性陣としゃべってるので、
店主がいないと雑談相当大声でうるさいよ。
チャーシューのしょっぱさは、辛つけ麺やつけ麺を頼んだときは感じなかったけど、
こないだ辛肉まぜそばを食べたときには恐ろしいほど塩の塊みたいな味になってて、ほとんど食べられなかった・・・。
たまたまだと思いたい。
>>219 >>238 今日も店主はいなかった
店長だけ
土日もいないのかな
厨房に4人もいたけどしゃべってるだけだった
辛肉まぜそばのチャーシューは100円トッピング用の脂身チャーシューとは違ったが、
つけめんに入ってるやつと同じ感じ
辛肉まぜそばのチャーシューも100円トッピング用の脂身チャーシューもかなりしょっぱくなってた
いっとうやでチャーシューがしょっぱいと感じたのは初めて
完全にチャーシューの味変えたのかな
>>221,222
いや、イトメンのチャンポンめんのことです。
>>200 釣りだとは思うけどあまりにも気持ち悪すぎるので
>自社の下請け会社に行って
この一行で普段からラーメン屋ばかりじゃなく他人を見下しているキチガイ臭が
プンプンとする。西区の例の事件の犯人はこういう奴なんだろうな
>>241 昔からじゃないな
つい最近から始まったこと
おこじょが鹿ラーメン第二段提供し始めて、ここぞとばかりに漏れをフォローしてきたけど、
そういうガツガツしたところが好きじゃないねん(´・ω・`)、 いつも通りリムったわ
中央区万代『メディアシップ』の2階に『柳麺 竜胆（らーめんりんどう）』なるラーメン屋さんがオープンするらしい。
2018/05/12 12:00
http://gata21.jp/archives/76097328.html >>246 ヽ('Д'*)ﾉ ｺﾗｰ
>>247 この人、新店情報は多いけど、
全然ラーメン屋行ってないじゃん( ´,_ゝ｀)ノ
>>248 ガタコは個人じゃなくて、ステルスマーケティンクの組織なので
>>240 ググったら即席麺か
物流的に石川までは西日本だから売ってるみたいだけど新潟は東日本だから多分無いよ
やまやが地方名物好きだから頼めば入荷してくれるかもしれないけど
ガタ子の正体はずいぶん昔に暴かれてる
株式会社ユニークワン代表取締役：立川和行と言われてる
574 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2015/10/09(金) 21:43:13.64 ID:YqdVg3Q3
ガタ子（立川カズ）のことを調べてみたわ
アフィコード計算機で正体が暴かれているね。
ガタ子が使っている確定済みアドセンスIDは三つ
pub-1928481642355148、pub-4781464165656428、pub-9913834599307403、
ブログは若い女性で借金持ちの設定が多い。いっぱいあるわ。
派遣OLの借金返済ブログ、エリートサラリーマンの借金返済ブログ、
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この他に立川カズがやっていると思われるIDが、pub-2041276785038909、
ブログは借金持ちに嫁姑、不妊、発達障害とグレードアップ。
派遣OL友香の借金返済ブログ、熟年離婚のその向こう、
アラサー賢治の婚活ブログ、毒親の貧乏母ががんになった、
息子の嫁が大嫌い、自閉症ヒロトと私、
不思議な夫くんとベビ待ち生活、だって食べちゃうんだもん、
ガタ子はプロのネカマでしたｗ
ガタ子の運営って広告関係のなんとかって会社だろ
名前忘れたけど、調べりゃすぐでてくる
>>240 見附のプラント5で買ったことあるよ
他のプラントであるかは確認してない
プラントって何でこんなとこに出すのかってくらい微妙に外れたとこにしか無いじゃん
近所じゃないならネットで買った方が早いわ
ラムーってそういう品揃えどう？西の方のスーパーみたいだけど
>>256 あれだけの店の広さに大型駐車場も併設となると作れる場所も限られるだろ。
横越はアクセスいいと思うけどね。
バイパスで繋がってるし。
プラントは福井県坂井市発祥だけあって、西日本の品物を多く扱っているのか。
新大前のごん蔵無くなったのつらい
白味噌ラーメン好きだったのに
>>247 金曜にメディアシップに行ったときに貼り紙みたけど、その時点でまだ話題になってなかったのかという驚き。
今朝白にあるラーメン屋さん『鶏骨スープ青桐（あおぎり）』で『にごり塩ラーメン』と『鶏骨醤油ラーメン』食べてみた
http://7gaoka.jp/archives/11248822.html >>256 そもそもコンセプトが郊外の広い敷地に大型駐車場を備えた車社会型のスーパーだから当然である
コストコ有り難がらなくても
プラントで十分だな
脱線してしまったので
横越プラントのフードコートにラーメン屋あるけど
一回も食ったこと無いや
GOGO宝来軒 マカナイ味噌ラァメン～従者がこっそり食した一杯～ ＾＾v
ラードと焦がしニンニクが効いてて、くるまやのええやつみたいな味だったわ＾＾v
あとついでにゴーゴーカレーも食べてきたわ＾＾v
>>273 ブログより ＞｢なんばん｣ってなんだろう...？
こいつ、新潟の人間じゃないだろ。
きっとナンバンエビも食ったことないんだろうな。
>>277 きっと南蛮エビの南蛮が唐辛子の俗称な事知らないんだろうな
新潟出身だけど、なんばんって言われてもチキン南蛮しか思い浮かばん
日曜のシャチークだけあってくだらないことにかみついてるな
ストレスたまってそうだ
大人になってからかぐら南蛮の存在を知ったわ、知ってから毎年食べてる
今年も食うぞぉー
かぐら南蛮はラーメンにはあんまり使えなそうだな、
刻んで薬味になるかもと思ったけどまるで辛くない個体もあるしそれを見た目で見分け付かないし
何だかんだで新潟のラーメンはウマイ＆
バラエティに富んでいる。
何も無い新潟だがラーメンと海に沈む夕焼けは
他県の方にオススメできる
新潟のいいところは故郷だからｗ
かぐら南蛮もラーメンも夕焼けもイタリアンも好きだわｗ
あと県民性
すごーくさっぱりしてる人が多い印象。悪く言うと自分がよければなんでもいい。
ラーメンスレなのに失礼いたしました。
50台半ばのオレが思うんだが•••
昭和の時代で新潟市で美味しいと思うラーメン屋はほとんどなかった
特に今でいう濃厚なラーメンはなかった
本当に美味しいと思えるラーメン屋が増えたのはここ10年（～20年？）の話だと思う
子供の頃好きだったのは満州里、東華楼、おもだかやだな
おもだかやは今でも好きだ
こういう事件が近くで起こった時に
「あの家のあの子じゃない?」なんて悪い噂を流しているような人が
あなたの近くにいませんか?
そのような人の心は暗黒で、歪んでいます。
そのような噂メーカーこそがむしろこういう事件の際に
その暗い姿をみずから世間の目にさらしているのです。
>>287 ３０年前、駅前に酔園というそれはそれは美味しいラーメン屋があったぜ！！
>>270そこは昔、ラーメン栄吉だったけど、どうして無くなったんだ？！超人気店だったけど…
やっぱりこのｽﾚも年齢層高いんだな
しかも思ってるよか全然高くて草
ここ見てる連中は年収が２００万～３５０万程度のバカっぽい中年層
抗州飯店旨い！大むら食堂旨い！支店旨い！清水旨い！モン吉旨い！おこじょ旨い！鬼助旨い！MAMEYA旨い！猪や旨い！心一家旨い！二郎旨い！ラーショ旨い！くるまや旨い！幸楽苑旨い！全部旨い！
30年前の有名店っていうと三吉古町、おもだかや、東京軒あたりか
>>287 俺は30代だが子供の頃に親によく連れて行ってもらったのは石門子とおもだかやだな
こってり系が流行りだしたのは吉相をはじめとするD系ブームからか
だるまや女池は30年前には既にあったな
やけに煮干し臭く油っぽいラーメンだと思ったもんだ
どさんこ、くるまや、おもだかや、八角亭は複数店舗あったな
35年くらい前、以前の一本気の場所（青山）にあったのっておもだかやだっけ？
おじさんに連れていってもらった記憶が
おじさんはシナそばシナそばって言ってたけど
いっとうやまぜそば、割と美味かった。結構好み。
ラーメン美味しくないからメニュー入れ替えてほしいわ
>>305 どこのラーメン屋が出店するのかわからないのにもうチケット売ってるとかアホなの？
テーブルに置いてある辛味噌やらニンニクなどの調味料って衛生面はどうなんだろ 毎日器を洗ってるなんて事は絶対ないよな、中身が減ってきたら継ぎ足し継ぎ足しでどのタイミングで洗うんだろう
取り分け用のサジ使わずに箸で直にとる阿呆もいるだろうし
>>308 音髭だって誰が出るからもわからんのにチケット先行予約してるぞ
>>308 わからなくても買いたい奴はいるんだろうから良いんじゃないの。
開催期間中も売ってるから慌てて買う必要も無いし。
>>305 行列に並ぶのは別に良いんだけど食べる場所の確保が難しいのがね
地べたに座ってラーメン食べたくない
ついに松壱家が新潟上陸
竹尾デルゼの駐車場に7月新規オープン
食ったことはないが、セントラルキッチン方式のスープだから、味は安定してんのかな
近くの謙信はがっかりだったから、駐車場もデルゼで広いし、食べてみたい
謙信はさらに経営直撃しそう
今CMに諸橋アナ出てるが
最近無茶苦茶に太ったな
以前よりさらに、だいぶ太った
ここ数ヶ月か
松崎の永楽跡地
かなみ屋3号店オープン
かなみ屋も増えまくるな
あれだけの値段だと儲かってんのか
>>316 なんか去年見たときより、今さっきのを見たらすごく太ってたわ
伊勢丹の夕方ワイドグルメフェスティバルのせいかな
あ
松崎かなみ屋3号店のオープン時期は8月前後予定
松壱家も結構値段高いね。
クリーミーな家系ラーメンか。
毎月1日は500円というのはうれしいな。
謙信よりは美味しいとは思う・・・。
勝鬨屋の跡地、麺屋だしだって看板出てた
開店近そう
フィリップ・マーロウさんについて
【名前】
フィリップ・マーロウ
【好きなラーメン】
あっさり、こってり、辛いの、何でも
【自己紹介】
誰もが知ってる有名店よりマイナーだけど美味しいお店の発掘が好きです。
主に新潟市近郊を食べ歩きます。
>>314 家系ってそんな出店を熱望して食べるものかなぁ。俺がうまい家系にあたってないだけなのかなぁ。
>>314 パチ屋のだだっ広い駐車場も最近じゃガラガラだからな
広いんだから数店舗作れば良いよ
>>327 おまいらじゃなくて良かったわ
ふるさと村のイベに駐車場で待機するようなやーつはラヲタじゃねーわ
>>330 いや、知らんけど( ´,_ゝ｀) ﾌﾟｯ
それより、ふるさと村のHPにアクセスできない件www
そういや｢175°DENO｣万代に支店出すって話どうなったんだろう
>>328 正確には、まだ営業してるけど、今月31日で閉店
来月からかなみ屋3号店に改装予定
7月末から8月初旬にかけてオープン予定
>>334 毎日、自分で貼り付けに来てると思うと悲しいな
ハゲしく頑張れよ
>>336 一晃亭のつけめんに帯みたいのが入ってる
松崎永楽閉めるんだ・・・。
一度くらい晩酌セット頼んでみたかった
>>322 麺屋だしだ、魚介豚骨って書いてあるな。
サークル7と関係あるんかな？
大好評イチコで「COSTCOフェア」 あす16日午後4時～
2018年05月15日 11:44更新
https://www.joetsu.ne.jp/45747 >>340 ダシダって事は韓国系じゃね？
あっちの人出汁の事ダシダって言ってた様な
韓国ラーメンってピンとこないな
チゲラーメンとか夏は冷麺出したりするんか
韓国でラーメンと言えばインスタントの即席麺
外食のラーメンでインスタント麺が出てきたり
鍋の〆の麺がインスタントの乾麺だったりな
旅番組やグルメ番組でよく見る光景
ダシダは韓国のほんだしみたいなやつ
牛骨ベースなのかな？
>>344 調べたらホントだ。
途端に行く気が失せた…
松壱家は濃厚なんだろうか。
誰か神奈川で食べたことがある人はいないのかな。
醤油豚骨ラーメンの並が780円だから、新潟の家系よりさらに高い設定だね。
期待するな
セントラルキッチンの資本系チェーンだよ
たとえセントラルキッチンでも、壱角家は池袋で食べたことがある。
こないだ食べた謙信よりは、セントラルキッチンでも壱角家のほうがかなり美味い家系ラーメンだと思ったよ。
松壱家も謙信よりは美味いんじゃないかな・・・。
セントラルキッチン否定派の人って背油とかラードも店で仕入れた枝肉から作ってないと気がすまないのかね？
個人でやってるラーメン屋には限界があるよ
大抵の店はどこかで手を抜いてる場所があると思う
安さと早さと美味さが高次元でバランスさえしてれば
セントラルキッチンだろうが課長だろうが気にしないがな
たかがラーメンだぜ？
所詮B級でグルメを気取るなって話よ
韓国製だからって避けてる人も一度買ってためしてみるといいと思います。死にゃしないし、おいしくなきゃ二度と買わなければいいです。ちょっと食べたくらいじゃ健康被害は絶対にでません。
危険に対して過剰反応して避けるより、美味しいものを追求して挑戦するほうが楽しいと思います。
ここの皆さん的には幸楽苑はどうですか？あっさりしてて好きなんですが。
えー松崎永楽閉めるのかよ
亀田より美味いし量多いしだからこれから乗り換えようと思ってたのに
かなみやは好きだけどかなみやになっても行かんわ
女池があれじゃな
鬼助、引くくらい混雑してたわ＾＾;
今までのラーメン屋が客層に合っていなかっただけで、あそこ立地は決して悪くないんだよなぁ
>>361 魔の物件マッチョ跡地に入らなくて良かったね
あまのは貴重な朝ラー店だったけど超閑古鳥だったな
まぁ全然旨くなかったけど
>>362 マッチョ跡地に入った唐揚げ専門店とりっこも興味あるけど、若い子はラーメンの方が好きだわね
>>361 平日でも学生、サラリーマン並んでるよね
松壱家調べたけど食べログもラーメンデータベースも安定の低評価じゃねーかｗ
>>364 寺尾時代は平日の夜なんて半分くらい空いてたのにな
まぁ座席数と駐車場台数が逆転したせいもあるだろうけど
>>365 両方とも評価は金で買うとこだろ
いまや写真と営業時間の確認以外に使い道はない
朝ラーメンは場所選び重要だよな
坂新とか旨いのに人居ないし
あまのは新大近いのにアッサリ潰れたし
食べログの評価は低いけど美味しいお店を探すの好きだな
モン吉、碧空麺舗、清水三条店の評価低い意味が解らんかったけど
>>372 パシャリとなの人のブログで、それらしき話が
長岡市福住の踏切のすぐ近くにあった相場屋食堂のラーメン、昭和の権化のような味でおいしかったなぁ。こういうラーメン屋さんめっきり減ってしまった。
二号店か
東区にも残るなら嬉しい
二ヶ月に一度くらいしか行けてないけど
通勤前に食えるか食えないかは非常に重要
麺舗は移転前に食いに行ったが好評だった時期があるとは思えない味だった
どろどろしてるのに薄いってどういうこった
>>369 事実なら嬉しい
営業時間がそのままならな
>>379 麺舗の濃厚はブレがあるよ
豚骨と醤油の旨味が濃厚で、これがあれば飯何杯でも食えるんじゃないか？という時もあれば
薬味の味しか印象に残らない薄い時もあった
めちゃくちゃしょっぱい時もあったな
職人ぽいけど結構仕事が雑なんだよね
>>381 こいつがメンポ、メンポ言ってた時点で察し
>>381 煮干し系の場合一枚目みたいな膜ができるスープで美味いと思えたこと無い
>>382 海苔トッピングをお願いして盛り付けの時に何枚か床に落ちて、何故かこちらを見ながら舌打ちされたこともあったっけ(´ω`*)
麺舗復活まだ？
竹尾のダムズでスロット打ってるよな
>>381 三枚目、変なとこにモザイクかかってるぞ
ぐわらん洞小新店て、以前天一があった並びの入っては潰れ入っては潰れを繰り返す、あの小さな店かな？
ここんとこ、ずっと閉まったままだったけど、今日は車が2台停まって入り口が開いてた。
麺番長か屋タイ跡地の2択だろうが、サイズ的に麺番長跡地かもね
あそこは勘弁してくれよ…
東区のも3台しか停められないけどさ…
もう遅いか
麺屋だしだ
すっげー臭い
醤油豚骨と書いてあったけど、スープの臭いはかなり豚だった
券売機は勝鬨屋のままだからまだ営業してなかった
しかしあのスープは豚骨ラーメンみたいな臭いだな
スープ作ってるなら、オープンすぐなのかな
醤油豚骨じゃなかったわ
「魚介豚骨」だった
店主が一人だけでやってたわ
>>395 今、山二ツ味濱家から漂ってる豚骨臭と一緒だったわ
だしだは家系ラーメンではないみたいだが、豚骨ちゃんとスープ作ってる感じだったな
強烈な豚臭だった
山二ツ味濱家で食ってるけど、やっぱり値上げしたら高く感じるな
味は値上げ前と同じだ
美味い
だが、セットの値上げと特盛りの値上げは痛いな
最初は奥村家で食べようと思ったが、
奥村家は今度は店主体調不良で今日明日臨時休業
この半年間で10連続くらい臨時休業に当たってる
ずっと食ってないが、いつ営業してるのかわからん店になったな、奥村家
臨時休業多すぎる
粟山だった竜胆は何故メディアシップに出店する訳？謎
>>396 奥村家は昔の力みたいに臨休四天王になったのか？
豚骨臭って聞くと、なんでんかんでんや山岡家の臭いを思い出す
二郎系、家系は豚骨臭って言うよりも豚臭って気がする
長岡吉相の前にあるしゃがら、ガラガラで潰れちゃってさ。
生姜らーめんぼうずにリニューアルしてたよね。
あそこ、また潰れて、とうとう牛華堂2号店になってたよ。
新潟のときもそうだけど、しゃがらグループは採算悪いところはラーメン自体を放棄しちゃってるのかな。
前スレで色々とご教示いただいた山形人です
無事にちゅんりとぼん蔵デビューできました！ちゅんりでは連れとシェアして塩、醤油、味噌の3種を、ぼん蔵ではお勧めいただいた味噌ちゃあしゅうを喰らってきましたよ
勝手なイメージで新潟の味噌はもっと塩味が強いものを想像してましたがw
どちらの店もアタリで良かったです！新潟のラーメンもレベル高いっすなぁ～今週末は大油デビューの予定です…もう一軒うま煮そばにするかワンタン麺にするか考え中w
ご教示下さった皆様どうもありがとうございました！感謝と報告まで…また近いうちに色々とお聞きするかもですがw
てっきり牛華堂2号店だと思ったら・・・。
長岡川崎の豚骨ラーメンＫＡＥＤＡＭＡも先月閉店して、牛華堂2号店に既になってたのね。
ということは、生姜らーめんぼうずのところは牛華堂3号店ってことか。
しゃがらグループがどんどん牛カツ屋になってるのね。
>>407 味噌の塩分強くて割スープついてくる店もあるけど、アレは正直オワコンだわ
勧めたぼん蔵満足してくれてよかった
次は「きどり」の「きどりらーめん」温玉トッピング食べてみるといいよ
>>408 えぇ～KAEDAMA無くなっちゃったのか？あの系統のラーメンで偶に食べたくなる代物だったのに……
一回くらい壺チーズ飯頼んどきゃ良かった
>>410 KAEDAMAも替え玉10円とかやってたけど、2年持たなかったね。
まさか先月既に閉店して牛華堂2号店になってたとは。
小千谷のばやしとか大丈夫なのかな。
長岡にも柿家みたいなエセ家系じゃなく本格的な店来ないかなあ
>>412 あれ？！
ばやしも3月で閉店していたのか・・・。
しゃがらグループの閉店ラッシュだったのか・・・。
リニューアルで牛カツ店増えるのかな。
>>407 お礼だと思うなら、山形のオススメ三店舗くらいあげてください。今度行かせて貰います
>>409 きどりですね！要チェックやぁ～！
正直なところぼん蔵の様な味噌を出すところがこちらでは思い当たらないんですよね…味噌となると皆さんご存知のドラゴン系や魚介ベースがほとんどですから
イイもん食べた感ありましたわw
>>415 ん…スレ違いになるので悩みましたが少し堪忍を頂いて山形市内のお店をいくつか…
スタンダードな中華そばでは山形ラーメン四天王と呼ばれているお店がありますwそのほかで
白湯を教えて頂いたので…山之助
県外の人にも人気のドラゴン系…寅真
ちょっと変化球…花蔵、次元
山形のアイデンティティである肉そばではなく肉中華…かつら、一寸亭この辺でいかがでしょうか？全て山形市内ですのでご了承ください
スレ違い失礼しました
県外から来た人に食わせる新潟市内ラーメン
全国(めんどくさい時の避難用)…コトブキのゴマラーメン
東北…どっかの青島かヒグマ
関東、北陸…燕系ｱﾌﾞﾗぶっかけ=関屋福来亭 ただし移転後のはゴミになったんで海水でも飲ませるか杭州飯店まで遠征
近畿、関西…政吉、関屋三吉とか吉系
中国、九州…二郎
四国からきたやつには適当にそばでも食ってろ
>>419 ありがとう、近日中に必ずよらせていただきます。
知ってる店一軒もなくてﾜﾛﾀ。それゆえガチっぽい
山之助だけ行ったことあるわ
麺屋武蔵出身のとこだな
>>414 しゃがらのサイトによると店舗を無償で譲り独立させたらしい。つまり牛カツ屋はしゃがら系列じゃない。
http://www.menya-shagara.com/company/ でも独立した途端に牛カツ始めるって意味わからないけど。
小千谷のばやしはそこそこ繁盛してたけど、入ってた建物が無くなったからな。
ぼんぞうのラーメンが最近お気に入り。
チャーシュー、臭みが全然ないし。
>>421 親切にして頂いだこのスレで龍上海をお勧めするわけにはいかないですよw
>>422 地元民だけではなく比較的県外の方にも人気があるところをピックアップしてみました
県外と言っても山形市の場合地理的な兼ね合いもあり半分以上は仙台の人ですけどね
>>423 流石ご名答です！すごい人気店と言う訳ではありませんが候補としてはアリかなぁ～と
またここでお世話になると思います！変わらずに貴重な情報を頂けるとありがたいです…ではでは
>>419 ちゅんり勧めた者です
次があれば担々麺もどうぞ
自分は新潟でも山形よりの地域在住なので今度ドライブ行く時の参考にさせてもらいますね
最近のフタツメはどんなでしょうか？
客足落ち着いたかな
>>424 牛カツ屋のこと、サイトはわざと隠しているのかな？
しゃがらの事業内容・職種内容は「飲食業（牛カツ店）・ラーメン製造販売」になってるのに、
サイトからは飲食業（牛カツ店）が抜けてるね。
牛カツ屋の雇用もしゃがらがやってる。
そもそも、しゃがらの本店所在地も紫竹山の牛華堂だし、とてもしゃがら系列ではない、とは思えない。
>>196 最終日が今日だったから、先月の周年祭で貰った辛肉まぜそばの引換券を持って行って、さっき食べてきた。
店内には辛肉まぜそばのことは全く書いてないんだな。完全に隠れメニューな感じ。
ただ俺も辛肉まぜそばはパスかな。
あんま美味いもんじゃなかった、800円でこれなら辛つけ麺食べたほうが絶対に良かったわ。
麺はつけ麺用の半分くらいで食べやすかったけど、味はつけ麺用の平打麺と変わらないな。
食感も大して変わらなかった。
いっとうやの限定麺は、5年前の坦々つけ麺が最後で、それからはハズレばかりのイメージ。
3年前の汁なし担々麺もあんまり美味くなかったし。
普通に辛つけ麺が一番美味い店かな。
いっとうやにチラシがあった。
6月18日に麺の風祥気で6周年際。
いっとうや以外に長野の麒麟児、栃木の麺童豊香・麺堂HOME・和風ピンポン竹末・竹末食堂の各店主が集結。
当日は17時～20時30分のみの営業、ラーメン＋白米の販売。
他にも緊急参戦予定のラーメン店主あり。
>>424 >>431 経理上の都合じゃないの？知らんけど
これに限らず名ばかりの独立とかよくある話
麺屋ＮＯＲＯＭＡが超うまそうだ。
伊勢丹のチラシで見たものより遥かに美味そう。
この時間帯はガラガラなのね。
週末混むかな、並ぶだろうか。
山形の寅真の名前が出ててうれしい。辛味噌ラーメン角切りチャーシュートッピングでしょっちゅう食いに行ってた。
>>429 何度か通ったが
メインの濃厚タンメン以外はイマイチという事が分かった
新潟一番 全国グルメフェスティバル
新潟伊勢丹
奈良県 麺屋 NOROMA
特製鶏そば 1000円
>>428 その節はお世話になりました
事前のリサーチで坦々麺も最終候補ではあったのですが今回はスタンダード系で攻めようと言うことになりまして…ただ頂いた3種がアタリだったので満場一致で速リピート確定しましたw8月に再訪します
個人的には塩がヒットしましたね
それにしてもあなたは罪深い方だ！ちゅんりを教えて下さったので新潟市に向かうにしても毎回後ろ髪を引かれる思いをさせられてしまうw
>>430 んんん…どこのお店でしょうか…東雲亭か、米沢であればやまとやか、お役に立てず申し訳ないです
>>435 行ったことがある方がいて逆に嬉しいです！チャーシューをトッピングするあたり寅真の事をよくご存知の方と見受けられるw
ドラゴン系であそこまでチャーシューを食べさせる店も珍しいですからね！家が徒歩圏内なので今度いらした際にはウチでお茶でもどうぞww
ドラゴン系ドラゴン系いうてますけど
どういう意味なの？山形のご当地ワード
お待たせ～
中央区万代島の『ときめきラーメン万代島』に『新潟元祖鯛らーめん 大漁』が10年ぶりに復活！オープンしたらしい。
2018/05/15 12:00
http://gata21.jp/archives/76153442.html >>443 ビンゴです！龍上海インスパイアですね
からし味噌の棲み分けの事です
ドラゴン系…ベースに赤い玉(からし味噌)を溶いて食べるタイプ
非ドラゴン系…ベースにから味噌スープが混在しているタイプ
ドラゴン系はニンニクも強くパンチありますよね？非ドラゴン系はニンニクを使っていないタイプが多いかなぁ～それ故、注文の際に辛さのレベルが選べますね
代表的なところだと“鬼がらし”ですね
>>444 新潟のD系ってだるまやのDですよね？新潟のラーメンが面白くなって少し勉強しましたよw
正直な話ラーメンの多様性においては新潟のラーメンの方が数段上だと感じています
福島も含めて三大王国らしいですがw個人的には新潟が1番だと思ってます！麺文化の括りだと蕎麦も強いので山形かな？とは思いますが…
>>449 余目の萬人はだるまや系のちゃーしゅうや武蔵出身なんだな。
美味いよ。
>>449 蕎麦だったら西会津の山都蕎麦も中越のへぎ蕎麦も負けてないと思うが
麦切りがあるから総合一位は山形に譲るw
>>440 じゃあ今度寅真行った際にはよろしくwというかあそこから徒歩圏内って良いとこ住んでるなぁ。
山形は温泉も良いよね。ラーメンからの臥龍温泉or百目鬼温泉も付き合ってよ。そういえば百目鬼温泉のところにもラーメン屋があった記憶が。
>>439 すんませんね
一ヵ所じゃないんね
多分やまとや
地元と同じ名前の寺あるんね
山形も移動大変だよね
山形市から酒田鶴岡行くの本当に大変
新潟市から長岡や柏崎に行く感覚だわ
刻みニンニクよりすりおろしニンニクの方がラーメンに合うと思うんだが
普段、すごく質素な野菜中心の食生活してるんだけど
ひと月に一回くらい、たまーに自分へのご褒美で二郎系ラーメン食べるんだけど
そのつもりで事前情報なしで清水言ったら少なすぎてびっくりしたｗ
2杯食べてる人もいたけど、体に悪そうなのでやめといたｗ
大盛りも無い店なんて初めてだったわｗ
>>461 三条
悪い接客という訳ではないんだけど、無愛想で私語以外に声を発しない
>>450 これは！これは！全く存じ上げませんでしたわ
他県の方に教えて頂けるとはw貴重な情報に感謝です
>>452 ちょっとニュアンスが違うんですよ～各々のお気に入りのラーメン屋があるのと同じくらい普段使いできるお気に入りのそば屋を抱えている感じですかね…ここ数年で勢力を拡大した肉そばの影響もあるのだとは思いますが
昼食に関して言えばおそらくラーメンよりそばの方が食べられていると思われます！有名店は美味いんですけどお値段も…観光客の方々に喜んでいただく感じでしょうか
麦切り美味いですよね！凄く好きですが内陸では数店でしか食べられない…悲しい現実ですw
山形県民はケンチャンラーメンでも食べてろよ( ´,_ゝ｀)ノ
うしみつ行ってみた
味噌食べたけど好きな味だった
醤油と塩も食べてみたくなった
>>453 山形の人間なのではないかと疑いが出るほどの知識wホントに驚愕です！まさかの臥龍！まさかの百目鬼！百目鬼は田んぼのど真ん中でたどり着くも大変なのにw山形は全市町村に温泉があるらしいです
では、大の目温泉に行きましょう！ゼロ距離でラーメンが食べられますw今ではもう有名店になってしまった有頂天で“げそ天味噌”を食べましょうね
お初の人には数奇な目で見られる山形のソウルフードげそ天味噌！絶対ハマります
>>455 同じ県内なのに鶴岡は100キロありますから遠いですよ
山形市の隣町は仙台ですからw50キロしかないというw今は道もいいので鶴岡よりも福島の方が近いですわ
新潟は道路がスンバラシイので凄くうらやましい！歴史的なバックボーンを感じさせられます…地元の方はあまり感じないと思いますが
でも芋煮旨いじゃん
豚肉の出汁が溶け込んだ味噌スープの旨味を吸ったジャガイモが堪らんわい
君たちにとってラーメン二郎新潟店はどういう存在なの？
21時頃に初フタツメ
この時間なのに駐車場満車で空き待ち
停めてからも店外6、7人待ち
並んでから着丼まで40分くらい
確かに他の店には無い味でそこそこ美味かったがあそこまで時間を費やしてまで食べなくても良いな
>>464 ごちそうさまでした→それを言った客を見る→無言で目をそらす
これはさすがにダメだろう
フタツメで知らずに年配の夫婦が両方ヤサイマシを頼んで、着丼した時の2人の顔は忘れない
フタツメは二郎と違ってけっこう年配客いる
あっさりタンメンもあるからかな
新潟駅前か
近くなるのはいいが三条みたいに劣化させないでくれ
>>483 営業時間10時～23時って無茶するよねw
どうせグレートカンパニーのFC出店だろ
三条みたいな劣化したヤツ
この速度でチェーン展開出来る様なラーメンなのか……？
工場で作ったタレとスープを使ってるなら安定感があって良いと思うけど、
碌に修行してない奴に屋号を名乗らせるのに何の抵抗も感じないのかねぇ
麺処清水の店主が平成生まれで驚いていたけど、考えてみたら平成生まれの最年長がもう30歳なんだよな
平成生まれのAV女優が熟女扱いされる時代か…
>>469 そうですよね…嫌な思いをさせてしまい申し訳ありませんでした
また他に嫌な思いをなさった方もいらっしゃると思います。重ねてお詫びします
ただ、レスをくださったり情報を提供してくださった方々には感謝しかありません！どうもありがとうございました
皆さんの麺活を楽しみにしてロムります
>>487 清水のラーメンの組み立ては単純そうだけどな
店主自身も柴崎亭で2年しか修行してないし
修行なんかしなくても人気店になったラーメン店はいくらでもあるし
拡大路線からしぼんでいったラーメン屋たくさんあるけどどうなるかな
麺処清水って金のためなら看板の叩き売りを平気でする店なんだなｗ
だるまやグループみたいにライバル店の車を偏執的に狙い、タイヤを約１０回もパンクさせ続けて逮捕とかもあるし
そんなのもう事故死狙いの殺人未遂レベルだろ
だるまやグループはガチで闇が深過ぎる
もう味や品質で勝負する時代じゃないのかもしれない
モン吉のうすくち醤油ラーメン旨かったやで～＾＾
その後ついでに蕎麦屋で呑んできたわ＾＾
>>496 
日本文理近くの手打ちそば野のややで＾＾v
板わさ旨かったわ＾＾v
>>320 松壱家はデルゼが直接加盟して、デルゼが経営するそうだ。
デルゼ竹尾の経営に合わせて、23時まで営業するらしい。
横越のラーメン屋モン吉と日本文理離れすぎてね？
酒飲んでるということは日本文理近くに住んでるのか？
>>500 十割っぽい食感だったけど、メニューに田舎そばもあったから、9か28じゃね？(´・ω・`)
>>501 ノンアルや(´・ω・`)
>>489 山形ラーメンスレで活発なとこ教えて
そっち行くときに聞きに行くわ
ノンアルコール飲料を「呑む」って言うんだ、へぇ～。警察の検問気をつけてな
画像見る限りノンアルだけどな。
でも顔文字は新通周辺の人間だと思う
>>490 最初からチェーン展開のつもりで始めたのかもね
以前テレビで視たけど一晃亭をプロデュースした人が「時間と分量を守れば安定して美味い物が出せる」と言って
全国で色んな店の立ち上げに関わってるって言うからそんな感じの店が増えてるのかもね
>>489 ここにはいちゃもんをつけないと気がすまない奴がいるから気にするな
モン吉は旨いんだが量が少ない、かといってつけ麺の大盛より上の特盛り頼むと途中で飽きる麺と味なんだよなあ
モン吉の塩つけは一口目の味がベストな味に調整されてるから、二口目からどんどん薄くなってって大盛だとマジで麺だけ食ってる感になるからしんどい
スープ新しいのに交換できたらいいのに
>>510 俺は特盛を最後までしょっぱいな思いつつあの粘度の低い付け汁に麺半分程度つけて食ったけどな
昨日だしだの様子見に行ったけど、人気も張り紙もなかったわ
いつオープンするのかな？
おこじょの毛蟹ラーメン最高だったわ＾＾v
あと看板直ってたわ＾＾v
>>516 これで看板にここやって書いてあれば完璧だな
イトーヨーカドーにあるこびき屋が突然休業ってなんで？
>>519 どうU'zさんが行くだろうし、直人社長から顔バレしとておるようだったからもう二度と行かないわ＞＜;
こびき屋ってもう出来島だけか
第一次讃岐うどんブームのときに
始めて店舗増やしてたのに
あそこもチャンカレと提携したみたいだし
末期かな
丸亀が伸ばしてるのに
>>524 確か出来島は一号店だから多少振るわなくても残すんじゃないかね？
あそこのグループ今はパン屋とかスポーツジムに力いれてるんじゃない？
フタツメ新潟大学近くに出店しないかな？
あの味ならうまくいきそう
>>521 あそこはジジババの休憩所
自販機だけあればいいし、腹減ったら店内の食品を買って来てそこで食べればいい
飲食店はもうやめるがよろし
ラーメン好きは定期的に糖尿病の検査を。眼圧、眼底の検査も。
>>524 こびき屋大好きだったんだけどなぁ
寺尾にあった時は近所だったからよく行ってたけど無くなっちゃったからなかなか行けなくなっちゃった
ラーメンショー一部は興味ある店や前から行ってみたかった店が並んでるけど
二部はあんま食べたい店無いな
>>528 出てくるのが遅い
カツとキャベツの食感が違う
福神漬が取り放題じゃない
大きいコップがない
Lジャンがない
等の些細なところはあるが本店の雰囲気はちゃんとある
わざわざ野々市までたべに行かなくてもよくなったのは嬉しい
問題はいつまで続くかだな
>>526 マジで濃厚タンメン以外は全然ダメだったけどな、俺は
味なんかどうでもいいボリューム重視の若者には絶対ウケるだろうが
>>526 今の調子で客が入り続けるならばチェーン展開は充分あるだろうね
その為に群馬から来たんだろうし
新発田五十公野の宝龍、ラーメン専門店「ラーメン 華龍」としてリニューアル。
和龍も美味くて好きだけど、宝龍も美味かったな。
特に美味い餃子はラーメン専門店になっても残るようだ。
セブンのもちもちの木が食べたいけどどこにも売ってない
>>538 あれ美味しくないで
俺はエースコックの大盛りイカ焼きそばが売ってなくて難儀してる
ググってみたら生産停止中なんだな
>>539 まじか？
この前、普通にウオロクだったか原信だったかに売ってたぞ
先週
月曜 味濱家
水曜 吉村家
金曜 奥村家
の家系巡り
そして今日はフタツメ
うんめぇええ
カップラーメン論議はセブンの蒙古湯麺で決着ついてたと思うよ。
どうせ他県から進出してくるなら山岡家かにんたまが来てくれないかな
24時間やらないチェーン店なんて存在する意味ない
>>543>>550
生産工場の不具合とかで去年からやで(´・ω・`)
まぁ漏れはぶっちぎり一位の一平ちゃんがあればそれでええが(´・ω・`) UFOペヤングなんか下位打線や
>>553 じゃー、この前見たのは去年生産のやつだったのか
わしはバゴォーン派です
>>554 バゴーンと焼きそば弁当もええね(*´∀`)
てめぇらカップラーメンスレでも建ててそこで頑張れや、クッソド貧乏人共がｗ
フタツメ、味は好みだったけど、客の誘導とか、案内が下手すぎる。店内空席スゲーあるのに入口で待ち渋滞。
だな
一か月前に行ったけど待ちが入り口に何組かいて
待ちリストに記名しようと思ったらそんなもない
順番は客側が申告して案内されるみたいな
フタツメは消費税の端数切り捨てが珍しいと思った
700円の濃厚タンメンが税込750円
だったら最初から税込表示しなせや
>>557 あそこはオペが下手なんだと思う。
店内は半分以上空席。
なのに、入口で待ってる人が多数。
不思議な店というか、入口だけが混んでる。
混雑時でも満席になったことがない。
店内は結構広いけど、わざと半分くらい空席にしているのかもしれない。
五郎丸のときも従業員少なくて、ラーメン出てくるまでに40分くらい最初かかったし、
事実上、従業員足りないからわざと入場制限みたいにしているのかも。
それよりも、きどりのガラガラ具合がマジで危険水域じゃないか。
昼の混雑時に客が俺だけだったぞ。
店主もやる気ない感じで、どうしたんだか。
フタツメ、時間帯によっちゃそんなに混むんか
俺行った時はガラガラだったから、味のレベル高いとは思ってたけど立地が立地だし厳しいのかなと思ってたわ
>>562 いや昼と夜の混雑時だけだよ。
それ以外の時間帯は、入口が混むこともなく、店内には5人未満とかもザラ。
オープン時は混んでたけど、今は平日だと混雑時以外はガラガラ。
けど店内が広いから5人未満でもガラガラに思えるが、きどりみたいに狭い店で客1人だけってレベルまでは遭遇してない。
どの時間帯もフタツメは客がいる印象はある。
>>561 きどりは味も初期と比べ劇的に下がったと感じる
卓上のタレ足さないとスカスカ・・・
>>564 結構久々に食べたんだが、まるで別物だろ、あれは？
本当にどうしたんだ？
店主もやる気ないし、客は俺だけなのに雑然としているというか、汚いカウンターだったし。
タレ足すとタレの味だけになるし、元々のスープがボロボロなんだと思う。
肝心なスープがもうダメになってるから、きどりも今の客足じゃ危険じゃないかね。
あのラーメンじゃ特に再訪する人も少なくなるだろう。
>>559 同感 今の時代あの価格表示はちょっとした詐欺だぜ
最近のきどりはここでもちょくちょく話題になるけど本当に店主が人が変わったようにやる気感じないし店内の清掃が行き届いてない 一回ゆっくり休んで充電＆リフレッシュした方がいいと思うんだけどなあ
>>513 >>540 にいつ食の陣で醤油ラーメン400円だな
きどりか
次の週末フタツメ行こうと思ってるけど混んでたらきどり行ってみるかな
あそこは温泉卵でもいいんだけどどうせなら生卵も欲しい
すき焼きみたいにして麺を卵に絡めて食べるの好き
>>568 何ヵ月も行ってないけど
次行ってダメならもうやめとこう
昔は他に無い味で好きだったのになぁ
昔はっつうけど今でも他には無い味だよね？
代替あるっけ？
もう新作は出ないのだろうか
塩味あってもよさそうなのに
好きだったのになあ にかかってるんだろ昔はってのは
俺も以前は好きだった
昼と夜の混雑時以外はガラガラとか
どんだけ通い詰めてんだよ…
ニートかな？
久々に石黒に行ったらいつの間にか月曜夜も定休になったんだな
そもそも昨日は臨休だったようだけど
>>574 悪かったな、ニートで。
ニートじゃないけどアルバイト生活だよ。
フタツメは毎日往復で前を自転車で通ってる。
勤務時間帯によるが、昼は13～17時、夜は21時以降に食べることが多い。
出勤退勤時刻によっては、昼12時台や夜19時台はフタツメの前を通ることが多いから、
混雑時でも前は通る。
平日混雑時に食べる時もあるけど、たいていは混雑時以外に食べてるな。
さて、今日はいっとうやで無料餃子でも食ってこようっと。
ありがとうございます。こまどりみたいにしょっぱい系はありますか？
久々に八の本店に行ったけど酷いもんだった
つけ麺頼んだけど麺は硬過ぎスープはヌルい
挙句に割りスープも冷えまくってた
どうすればあんなになるんだ
>>586 基本のラーメンも劣化したし、もうダメだろ
>>586 八のつけ麺は星５つだぞ！
しかも朝なら100円も安いんだぞ！
>>589 新潟じゃ？って
新潟以外にもあんの？
それとも新潟(スレ)じゃってこと？
それなら廉価なあごだしラーメンって所じゃないかね？
フリーペーパーのクーポンで500円で食えるから
それ使って通ってる人はそこそこいるんじゃない？
店としての動きが無さすぎてスレじゃ話題にもならない店って位置付けだね
>>590 なるほど。
今度新潟市に出張で行くから美味しいのかなと思って聞いてみた。
いまいちみたいだね
あごだし系で糞不味かったのは
吉相物見山の向かいにあったあの店だな
もう潰れたし名前も忘れたけど・・・
皆絶対に知らないだろうけど五泉の磯右衛門が閉業だって
オープンから半年経たずに店主急病は辛すぎるだろ
>>595 この前、行ったときは普通に仕事してたけどな
13時台にいっとうやで食べたけど、醤油チャーシューメンが930円になってたとはな。
だいぶ値上げしてたんだな。
客は10人くらい。作り手も若い人が多くなったな。
>>108 クーポンで0円餃子食べてきましたよ、っと。
別に臭くもないし、餃子の大きさも以前と変わらなかった。
大きめの餃子でうまいと思ったぜ。
>>218 久々に醤油ラーメンを食べたけど、そうめんのような麺だったし、100円で大盛りにしたけど量はかなり少なめ。
有料で大盛にしても麺量がかなり減った感じ。
前も細麺だったけど、ここまでそうめんくらいに細かったっけ。
>>432 辛肉まぜそばは、密かに800円から830円に値上げしてた。
あっという間の値上げだな。追い飯50円、大盛り100円。
期間限定でしばらくやるそう。
磯右ェ門がもう閉店したんかい。
>>599 ボロクソ書いてたもんな。 「物足りないラーメン」
店長は雇われって書いてたから、普通に本体の会社が辞めたんじゃね。
麺や 磯右ェ門
2時間前 ・
閉店、営業終了のお知らせ
麺や磯右エ門をご利用頂きまして誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら私、店長の急病により2018年5月21日を持ちまして、当店は閉店させて頂きました。
これまでのご来店誠にありがとうございました。
早く身体を治して再開できますよう頑張りますので、その際は是非よろしくお願いいたします。
麺や磯右エ門
>>581 味噌の店あんまり行かないけど強いて言えば「ラーメンしみず」かな。
ジャンクっていうか体に悪い感じがするけど結構飲んでしまうスープ。
ちなみに最近話題の麺処清水じゃないから。
「あしょろ」も本来は味噌の店らしいけど違うのしか食べたこと無い。
>>595 てことはラーメンパスポートに載ってたけどもう使えないのか？
>>593 tsuki亭じゃなくてgosukeかな？
>>604 ラーパス発売2日後くらいに潰れたラーカク家ってのもあったね
ぶた屋
２月ハピパスタンプラリーの無料券
３月２０日頃届いて行くといつも休業
４月に入り店主体調不良で休むと
張り紙しそのまま
ハピパから別の店の代替ラーメン券が来たわ
（移転前の茉莉蔵のだた）
麺や磯右エ門@mL1eYEgL7hhOKbm
5月14日
つけ麺始めました！「魚介濃厚つけ麺780円」
ここから一週間で閉店させるほどのことが起こったのか
鬼助の荒焚き煮干しそば～＾＾v
今日のは醤油が立ち過ぎててバランス悪かったわ＾＾;
あと完全オープンキッチンになったせいか、店主の理不尽な助手イビりが丸見えで悲しくなったわ(;_;)
>>606 ランパスでもよくあるよ
>>608 いっぱいあるが駅前が一番うまい
でも車だと行きにくいのが難点だな
>>610 お前の下手くそな画像を毎度見せられるこっちの悲しさは無視か？
頼むからコテ付けてくれよ
NGするからもう文句言わないし、お前も言われなくて済むのに
>>612 マジ同意。こいつと「雪だるま」は本気で迷惑。
気持ち悪いばっかりでメリット無いわ。
竹尾おもだかってスープ変った？
白濁がなくなった
それに伴うようにコクが減った
>>610 ここに貼るならもっと別のところにもいってほしい
同じ店ばっかじゃない？
>>610 これだけ文句言われて何も対応しないとかなんなんだ
>>610 あれだけ鬼には行かないって言ってたのに、裏切ったんだな？
>>610 wgを20代陽キャにするとこんな感じになるんだろうな
想像しただけでキモいなw
>>603 あしょろの味噌は何食っても焦げ臭い
大昔に流行ってたような味
よくわからんけど
>>610叩けばええんか？
つーかこいつ前からガバガバな奴やんけ
ちょっと掘れば特定滌そう
摂田屋ののろし花輪出てたな
のろし話題にもならなくなったけど最近なじなん？
朝起きたらお前らひどすぎw
>>610オレも今まで黙ってたけど言わせてもらうわいい加減コテつけろや糞カス
>>616>>620
だって行きたいラーメン屋さん新潟に無いんだもん(;´д｀)y-~~
豆屋、鬼助、おこじょ、モン吉、二郎でローテーションしてるだけだわ(;´д｀)y-~~
しぜん堂に行きたいんだけどお勧めはあるのかい？ヽ(・∀・)ノ
やっぱり、びみそかな？
>>631 昨日オープンでエアコン故障で暑かったみたいですね
ブロガーの情報はありがたい
何のネタも提供せず他人を批判だけしてる連中より万倍マシ
>>631 摂田屋って言ったら喜味屋食堂のラーメンもかなり旨い。
『朝ラー』が小新でも食べれる！西区小新に東区で人気のラーメン店『ぐゎらん洞 小新店』がオープンするらしい。元『博多麺番長』だったところ。
2018/05/22 21:00
http://gata21.jp/archives/76245666.html 泰紋で激辛赤を食べた。辛いけどうまみも充分で満足。斬新な感じだけど、ゆず胡椒と同じで真似されそうだな
>>647 乙です
Twitter再開して欲しいわ
>>650 東京ディズニーランド←千葉
甲子園←兵庫
みたいなもんだろ
小新っていったほうが場所が分かりやすい
見附の大昇って何が美味しいんだろう
長岡スレで聞いた方がいいだろうか
>>650 小針→小針のどの辺だろう？
小新→ああ小新IC降りた通りか
西神田にある人気ラーメン店『のろし長岡店』で定番『醤油ラーメン肉3枚』と『汁なし醤油ラーメン肉3枚』食べてみた。
http://7gaoka.jp/archives/10252622.html?ref=popular_article&;id=7305214-3672164
>>609 柴犬の書き込みによると、柏崎だかの会社がやってるみたいで、店長は雇われらしい。
急病とかじゃなくて、普通に撤退したんじゃないのかな。
あるいは雇われ店長が単純に会社を辞めたとか。
>>655 長岡版初めてみたけど
ガタをオカに変えただけじゃねーか
名前はともかくもっとキャラを変えよ
白根ののろしは店閉めるらしいよ
あそこは場所が良くない
ゴインはそれでも粘ったんだけど
>>658 いや、文体は寄せてるが書いてるメイン担当が違うと思う
ガタ子と比べるとややあっさり目
向こうの方が文章がクドいというかおっさん臭いw
自称ラヲタの同僚が興味もないくせに俺の週末の麺活予定を聞いてくるから
「栃木のスズキ行くよー」と言ってもピンとこない顔する
この人、蓮爾はおろか二郎すら知らないから、まず二郎の説明から始めなきゃならなくて面倒臭い
ラーメン興味ないなら聞かなきゃいいのに
新潟三大ラーメン屋の墓場
・赤道竹尾IC付近
・白根のR8沿い
ガタ男さん丸出しだったなｗ
フタツメ味は全然たいしたことないんだけど、麺はうめーな。麺だけ
>>662 マッチョグループが関わった場所全てだなw
建物そのままで一番多く変わった店舗ってどこだろね
ラーメン屋限定で
猿丸→おもだかや→竜胆→のろし→勝鬨屋→麺屋だしだ
鬼助ってキスケなのかオニスケなのか未だにわかってないや
謙信の場所か鬼助の場所か
白根でも入れ替わり激しい場所あるし
亀田大通りも何件か入れ替わってる場所あるね
ごはん処昔食堂なおじ→縁や→風我→なんでんかんでん→釜炊きごはんなおじ→チュルチュルラーメン満福ちゃん→みそら→消滅
iena＞まっちょ＞萌え＞謙信だっけか。補足よろ
あーＩＥＮＡ最高だったな。あんな濃厚なつけ麺が食べたいよ。本家ＴＥＳＴＵより全然美味かったな
なおじみたいな看板挿げ替え開店特需商法やってるところはヤバメ
最近だとしゃがらとか赤シャモジもなおじみたいになってきた
>>671 亀田だとらのばがあった場所かな
ほっともっとの隣も当てはまるか
>>673 最初とんかつ屋で、次インドカレー屋だったよね。
あそこは鬼門過ぎる
らのばって定期的にわだいにあがるよな。そんなに美味かったん？
>>673>>676
イエナの前に何故かだるまや、その前はなんだったっけ？もう一件ラーメン屋あったけど忘れた
>>675 それと風天の前が空でその前もラーメン屋じゃなかった？
>>677 どろっとした魚介とんこつだった気がする
好きな人は好きだろうね
>>677 いや中野の中華ソバ青葉のインスパイアよ典型的な
今食うと何の変哲もない魚介豚骨Wスープの普通のラーメン
ただ当時は衝撃的だったんだよなぁ
固定客もそれなりに付いてたからそこで頑張ってれば
今でも生き残れたかも知れないのに
欲張って新大前旧116沿いに店を出して終わった
結構好きだったんだが店が潰れる典型的なパターンに嵌った感じ
>>673 萌の前は麺番長だった記憶
竹尾IC側から行く場合は東総合方面に曲がって
木戸病院の脇通ってフジとガリバーの
間から赤道に出てた
マッチョはぼちぼち通ってたけど
それ以降の店は全く行ってないな
ナイル → 麺屋楓 → だるまやⅡ → iena → iena＆ふくすけ →
麺マッチョ → 博多麺番長 → 中華そば萌 → 謙信
あそこはマジで飲食店が潰れやすいな。
鬼門すぎる。
謙信も客いないし、かなり苦戦しているんじゃないか。
道路から入りやすく
とめやすい広い駐車場が確保できるかの問題だな…
これからのイベント
伊勢丹京都展の新福菜館
フードソニックの札幌みそのマルエス
からの新潟ラーメンショー
>>683 新福菜館またか、ここ美味いから俺は毎年伊勢丹で食ってる印象があるが。
頻繁に新潟で食える印象がある。
>>682 あそこはどう考えても「帰り」に寄る立地だからな
飲食店じゃなくてラブホテル向きだと思うわ
最近ラーメン食いたいという気さえわかないけどienaってとこは今もあったら行きたかった
>>688ウィークなのに月刊って何なの？しかも同様の店舗紹介記事ばっかやん
ienaはルートビアだか舶来のジュースだか変わり種も色々置いてて飽きなかった。
スープもあれだけド濃厚なのに安価か無料でたしかお変わりできたし。すげえ店だった。
>>682 あらためて見ると凄い入れ替わってるな
入換のスパンも短いし、ラーメン屋の墓場状態
だいたい、後から店構えるとこもよくあんな物件に入ろうとするね
よほど賃料が安いのか、何かしらうまいこと言われて騙されるのか
>>686 東光の味噌にニンニク入れて愛想悪くした感じ
明日からの東横愛宕店限定の野菜炒め味噌ラーメンうまそう
花時計とか一兆とか、一番最初に在った店が長続きしてるのにその後が長続きしないってのはどう言う現象なんだろう
このスレじゃボロクソに言われてるけど俺は今でもきどり好きだよ
ブラック焼きそばでも食べてろ ( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ
ぺたり、味噌食べたい。
茉莉蔵の券売機に
「クーポンは食券と一緒に出さないと無効！」
って貼ってあるんだな
店主性格悪そう
行った事ないけど
そういうの書いてあるのちょび吉とそこだけだな。
まぁおたまで客のスープ気を使わんで味見てる辺りで察しよう
>>708 >>709 だったらクーポンとか割引とかやるなよと思うよね。ただ、ちょび吉は奥さんに癒される
・茉莉蔵 → 「2人以上」麺類注文で餃子6個無料
※ただし、たとえ1グループであっても6個だけ無料
※ただし、注文時以外はいかなる場合でも不可
・ちょび吉 → 「当日発行の駐車券提示 or 当日発行の駐車証明書提示」＋人数分の麺類注文で人数分の餃子3個無料
※ただし、注文時以外はいかなる場合でも不可
本当にこの2店舗だけは毎回クーポンがひどいねえ。
餃子のためにハードル高杉。
大舎厘の台湾まぜそばがかなり美味そうだ。
追い飯付で750円だと、結構安いほうか。
あ、これクーポンで食べると650円なのか。
クーポンは餃子3個無料だけだと思ってた。
だいぶ臭くなりそうだが、誰かレポよろ。
チョビ吉の姉さん、すごく良い笑顔と喋りなんだけど、そういうのドライだよな。
ちょび吉の看板の写真で餃子サービスして貰った事あります？
大舎厘もまぜそばか
亀田だったら風天もあるから
量と味の勝負だな
>>713 クーポンはご注文時にお出しください。
注文後の提示ではサービスが受けられませんのでご了承ください。
こういう書き方出来ないのかと思う
たぶん食券出してからスマホでクーポン探して
「クーポンあるんですけど」という非常識な客がいるからだと思うけど
クーポンで来るやつなんて乞食しかいないんだから
やめりゃいいのにね
昼夜のピークタイムに、会計時になってから無料クーポン出して一々計算し直してモタモタしてたらそれはそれで叩かれそう
むしろクーポンあるから使ってねっていう優しさを感じる
>>720 良かった(ノД`) 漏れが「鶏節ラーメンって500円にしては旨いよね」ってツイートしたの怒ってTwitter辞めたのかと思った(ノД`)
>>732 WG追い払ったら他の変なブロガーが居着いたとかそんな感じか
そういえば最近ｗｇとかち合わないなぁ
最近はどこの店に粘着してるんだろうか
ラーメンブロガーに疎くてwgとか言われてもピンと来ないんだけど、ググってみたら想像以上に自分が思い描く嫌なラヲタだったのでワロタw
しかし他県行きまくっててフットワークは異常に軽いね
食べログのたけちゃんマン、口コミ掲載が新手に軒並み奪い取られてて時代を感じるわ
>>735 お前ブロガーじゃなくても十分変な奴だから安心しろ
クーポンは使わないと損した気になるしメリットあんまりないよな
>>735 一昔前は大形の来味によく行ってたけどとある事件？があり出禁？そのあと小千谷のようかも出禁？
今新潟で行ってるのっておーやと二郎ぐらいかな
week終わるのならハッピーパスしかない、毎月ラーメン特集やってくれ
クーポン出した結果、こうして悪評が出回るっていう現状を店主は把握できているのだろうか
クーポン使わずに損した気分にはならないが、
大盛10円特盛20円の店で特盛食べたときに
大盛と特盛両方の代金取られてた事に
家帰ってから気づいた時はちょっと損した気分になった
>>727まあお前みたいな奴には、一生縁がない行事だろうな笑
>>749 お前のことだろ
今日も一人でラーメン食ってこいよキモデブw
連れが仁の海老塩大好きなんだが
他にはまりそうなとこある？
奥村や空の塩はなんか違うし
美咲は好みのようだった
ここにいる奴らは9割独身だろ。ところで白寿はラーメンとうま煮めんのみ？
既婚だとサービス、営業職でもない限り
ラーメンは月に一、二回だな
500円でラーメンを食す！参加店舗112店舗！『ラーメン』食べるなら『メンパス』！『ラーメンPASSPORT EPISODE Ⅳ（ラーメンパスポート）』発売！有効期限5月19日～9月15日。
2018/05/26 12:00
http://gata21.jp/archives/76217467.html ここの奴らって結構な初老、老人が多いイメージなのに独身なのか・・・
かわいそうだな
で、出た～、勝手な妄想でマウント取って謎の優越感奴
ラーメンスレなのに申し訳ないっすけど、冷やし中華の事語ってもいいっすかね？
>>757 れや
まるちゃん正麺のでも美味しいよな
>>757 冷やし中華なぞ食べ物ではない！by海原雄山
今回のハッピーパス、マジで気合い入ってるな、３冊確保したわ
ハッピーパスどこでてにいれるのかわからん
つたやかな？
>>761 最後の方にクーポンチケット増量してんだから3冊取るなんて迷惑だろ？
他人のことも考えようよ。。。
>>761 一冊で30杯分のクーポン券が付いてるのに、3冊って・・・90杯分も1か月間で食べられるのかよ？
いい迷惑だな。
まっくうしゃ笹口で味噌担担麺を食べてきた。
これは美味い！
でも、ひき肉が写真の3分の1しか入ってなかったのは残念・・・。
味がかなり濃いね。
>>766 死ね
お前は自分勝手過ぎるんだよ
死ね
>>755 1000円だったから買わなかった
俺は元取れなそう
>>769 栃木に行ったんだね。ちゃんと仙禽は買ってきた？
ハッピーパス充実してるな
しかし、見ててウンザリしてきたｗ
俺はラオタじゃないのかもしれない
>>771 誰だよ ( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ 日本酒なんか太るから飲まないわ ( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ
明日は泰紋Twitter再開記念に激辛赤ラーメンでも食べに行くわ ( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ
>>773 日本酒とラーメン
どちらが太る原因でしょうかねぇ。
>>773 NGしたいからコテつけてくれ 頼むからマジでお願い
このゴミ屑には言っても無駄なんだろう
早く死んで欲しいわ
長岡にあるラーメン店『こころ』で『ラーメン並』食べてみた。
2018/05/25 18:00
http://toyamadays.com/archives/26465035.html >>778 トトトトトトトミ子？
ななななな長岡？
>>753 みんなそんなもんなん？
うちは妻子ある身だけど一人での休日も結構あるし週に一度は食べてる
新発田の八戒
武蔵のチャーシューと同じ
麺がちとベチャとしてるしスープ薄い
他は良し
>>780 いいね
子供が大きくなってくるとそういうのもありかもな
>>782 うちは子供も成人したし自営業なので完全放し飼いの野良犬状態だわ
泰紋の激辛赤ラーメン＾＾v
辛さは言うほどではないけど旨かったわ＾＾
麺が変わったのか激辛用のやつなのか知らないけど、このむっちりとした食感の麺イイね＾＾
>>786 いや旨かったやでΣ(°Д°;)
食べれば解るけど普通の赤ラーメンとは方向性が少し違うのよΣ(°Д°;)
やっとフタツメ行けた
並び始めてから約40分待ちってとこだった
麺量少ないけど野菜は随分ボリョームあるね
サイドもかなりの量
濃厚タンメンのスープはかなり好み
12時半頃までは外に10人以上並んでたけど
それ過ぎたらかなり空いてきてた
開店10分前にフタツメの前通ったけど混んでるな
だいたい30人くらい並んでた
ラヲタっぽいグループもいたけど家族連れがほとんどだった
俺はメリーズでパン買って金券半額キャッシュバックしてもらってきた
西区坂井砂山にある人気ラーメン店『なおじ新大前店』が閉店するらしい。跡地には7月『ヒノマルステーキ新潟西店』がオープンするらしい。
2018/05/27 12:00
http://gata21.jp/archives/76281578.html >>792 無関係だがそういえば新大前にステーキピースってあったけどすぐに潰れたな
>>793 えっ昨年春頃オープンだったろ
1年ちょいしか持たなかったか。。。
1回行ったけどサラダバーしか覚えてないぞw
フタツメでは濃厚と味噌食ったけど
味噌は花椒?が効いてて炒め野菜の
油っこさをうまく打ち消せて旨かった
今度は塩を食ってみる
>>797 塩一口食べたけど随分甘めのスープだった
半チャーハンが欲しかったなあ
>>798 ボリョームとかなーるおばさん生存時のネタじゃないかw
ボリョーム世代ってもう絶滅危惧種なんかな
フタツメ食って帰ったらニンニク臭いんだが
炒めた野菜と唐揚げどっちにニンニク入ってたんだろう
ボリョーム流行ったな
スレタイに窓を開けた方が・・・とか付いてスレが分裂したりな
フタツメの一回だけいったけど炒め野菜は焦げ臭くて全体的に風味を殺していた
この点をここで誰も指摘していないってことは俺に出されたのは失敗作だったのか
>>805 焦げ臭いというより香ばしくていいアクセントだと思った
>>806 2.3回食うともういいよってなるけどね
よしかわの肉煮干し旨そおおおおお
これを期に新潟でも煮干し系が流行ればええねん
>>809 東京ラーメンショーin新潟で出店するだけや
新潟市のラーメンは新大生がリードしているんだね。
全国各地からいろいろな味覚のバックボーンを持って集まった彼らが支持する店、それが流行って街の人々の意識を変える。
悪いけど新大は全国各地から集まるような大学ではないよ
全国でしんだいだと信大だもんな
新大が通じるのは新潟だけ
BSN水曜見ナイト 見逃しアンコール
2018年5月27日（日） 24時55分～25時55分 の放送内容
特集は話題の新店ラーメン。情報誌WEEK!の片山編集長をゲストに迎え、今ラーメン通の間で噂になっている「味噌」「塩」「醤油」ラーメンを紹介する。
>>815 糞回じゃねーか
ようつべ以下の内容だわ
ぐわらん小新、さっき前通ったら暖簾出てたね。
何時開店なんだろ？
ミハマ値上げしすぎで、糞やなしかし。
心一見習えや
言ってないだろ
新大と書いてるんだから区別できるだろｗ
>>802 なーるはまだ現役だぞ
勝手に過去の人にするなw
関西では神戸大はじんだいって呼ぶんやで
6月のはぴぱイベント多いな
五十公野のラーメン華龍は来月じゃなくて再来月オープンなのかな。
すぐオープンするわけじゃないのね。
駅前清水は6月15日にオープンとあったけど、
旬魚旬菜極DININGの若旦那グループが経営するんだね。
三条のときも美味しくない店だと思ったけど、清水本店とＦＣ店の差が大きすぎるような。
駅前清水も500円で提供するみたいだけど、清水はＦＣ展開やめたほうがいいんじゃないかな。
中山の万人家でちゃーしゅーまみれをハピパで使ってきたんだけど、
ハピパに乗ってない限定メニューがなぜか販売されてた。
辛子高菜の煮干しまぜそばなんだけど、結構辛い。
かなりニボニボしたまぜそばなんで、美味かったよ。
小針のぐゎらん堂は今日オープンみたいだ
さっき通りかかったら本日終了だった
>>829 空港前も早いときは13時前に品切閉店になる
＞清水はＦＣ展開やめたほうがいい
儲かるなら自社ブランドが多少傷ついても構わないんだろう。
修行先の顔にも泥塗っても平気な下衆い金に汚いタイプと見た
ここ最近も清水であの亭主見かけるから、
外野がどうこう言うのも違うと思うけどな
ってか、ってか、清水3号店はビジホ内に出店するみたいだけど、
宿泊客でもないのに、ホテル内に行列作って良いものなのか気になる
まぁオープン日に行くけども
関係ないんじゃない？
行列ができる昼なんて基本的にはホテルに客いないじゃん。
業者の出入りはあるけど入り口違うだろうし。
>>834 1階のテナントで専用入口があるから、ホテルのフロント入口とは違うよ。
しょーぬんホテル泊まったことない説浮上
普通外から入れるだろw
ハピパ今回見るだけで終わりかも
なんかクーポン乞食ガーガー言われるのが嫌っていうよりお徳感あんまねえのな
ホテルの1階というかビルの下層が商業エリアになっているやつだな。
別に珍しくもないけど。
あの名店 らーめん橙の近く！
新潟初上陸！全国展開中の話題の「食パン専門店」高級「生」食パン専門店『乃が美 はなれ新潟店』が中央区上近江にオープンするらしい。
2018/05/28 12:00
http://gata21.jp/archives/76300367.html スルー検定とか懐かしいな
あの頃のネットのほうが今より楽しかった
スマホで提示できるクーポンなら抵抗力ないけど、雑誌に付いてる紙とかチケットは無理。
ラーメンパスポートとか罰ゲームレベルだね
６３４、仁、愛心、オギカワ、三羽鳥、万人屋、たまる屋マーボ
６月は祭りだらけだな
質問です！
紙クーポン恥ずかしい人は
祭りも恥ずかしいの？
東京ラーメンショーやっぱりアイドルとか来るのか
ラーメン以外の催しで混雑するの勘弁してよ(;´д｀)y-~~
のりダーのカレーラーメンて限定かな？
メチャ旨かったんでリピろうと思うんだが
クーポン恥ずかしくてつかえないのだが、誰かスマートでクールな提示の仕方教えてくれ
知らねーよ馬鹿 母ちゃんにうどんでも茹でてもらってこい
>>852 
のりダーの力強い太麺とカレーの相性抜群よね
>>850 祭りは店の方針であってクーポン云々の客側のアクションとなんの関係もないだろ。バカなのか？
だけど大幅な値引き目的に、駐車場空くの待ってたり小さい子供連れて長時間並んでる人見ると笑えるかも。
ワイ、HPPに無休って載ってるのを信じて
おこじょに行くも定休日で死亡。
仕方ないので近くの我駆でクーポン使って帰宅。
使えるのわかっててこれ使えますか？って聞きながら出す
>>856 クーポンも店側のアクションだろ
それを客が出すのがリアクションだ
バカなのか？
>>859 ニュアンスで判らないのか？
バカなのか？
その店のラーメンが食いたいんじゃなくて
クーポンある店に行こうになってんだよな
真偽は定かではないが、猪やではクーポン使用者を睨み付けるとかいう話を過去のスレで見た事がある
そういう態度を取るくらいなら最初からクーポンになんかと提携しなければいいのに
クーポンクーポンうるせぇなぁ。そんなもんチマチマ使って生きていて楽しいか？
紙クーポンで心一家のスペシャル食べてきたで( ＾ω＾ )
もうアンチクーポンは【底辺のプライド】ということでFAだったろ
家庭もちで小遣い少なくてクーポン使うお父ちゃんはアリ
独身のくせにポイントセコセコ貯めたりクーポン集めたりする男はドン引き
結婚しても堅実な有望株やん。
寧ろ結婚しても独身気分が抜けなくて散財してしまう可能性があるほうがヤヴァイ
ラーメン如きで散財とかWWWWW恥ずかしい。弁当作ってもらえ
そろそろ6月のラーメンキャンペーン情報一覧出してくれない？
やくめでしょ
>>873 そのおっきいWなんとかしてもらえませんかね？こっちが恥ずかしくなるわ
>>874 30代後半 妻子あり
平均するとラーメンは月に4、5回かなー
独身でラーメンなんかに注力してるってなんなんだろうな？
他に楽しみ無いんかいw
まずくてもう行かねと思ってるラーメンを誉めててたまげた
某ブログ
味の好みは人それぞれだもの
美味しくても接客が酷いとかならアレだけど
あかーん…鬼助水曜日お客が居なさすぎて入りにくい…('A`)
新潟の客は３９０円とか５００円とかクーポンとか未だに言うとんの？９００円くらい黙って支払えよアフォ
ラーメン特盛20円増しクーポン餃子無料でコスパ最強、俺大勝利みたいな奴ばっかりだろ
鬼助の濃厚海老塩豚骨～(;_;)
やっぱりアシスタント娘への当たりが強くて気まずくなったわ(;_;)
本当にもう行かないかもだわ(;_;)
>>889 これしょっぱすぎるんだよな
白海老ラーメン何で止めたんだろ…
>>890 そうめっちゃ塩辛かった(;_;)
ブレじゃなかったのね(;_;)
>>889 ツイタッーで言ってあげれば？まあ、お客様の為を思ってです。とか言うんだろうけど
>>889 そんなにうるさいならワンオペでやれば良いのにな
夏となり、冷麺の季節がやってきた。
あのシコシコの歯ごたえは溜まらん。
ラーメンより低カロリーなのもよい。
>>892 美味しそう
どうやったらあの店で影が写らずに撮れるんだ？(;_;)
>>893 4回くらいフォローされたけど、4回とも即ブロック&解除したから絡むのも気まずくて(;_;)
>>894 鬼助の雰囲気はあの娘で持ってるようなもんなのにな(;_;)
客の目の前で従業員にパワハラする店長って客商売してるって意識あるのかな
不味いよ
麺にちっともスープが絡まない
スープがインスタント風
チャーシューが不味い
見かけだけ美味しそうにしてみましたの典型的
>>907 こないだの極油そば煮干しversionは最後にチャーシューをバーナーで炙ったりして色々工夫はしてるみたい
>>852 1号物足りなかったわ。2号にすればパンチの効いた味になるのかな
>>905 この前の煮干しの日は超しょっぱくてドロドロすぎて全然ダメだった
以前は旨かったのに
麺舗は無愛想、猪やは陽キャだけど、
鬼助は下手に攻撃的だから前者2名よりしんどい(;_;)
小千谷の曉天で食べ終わったあと「今日も最高の一杯ありがとうございました！俺この一杯のために仕事頑張ってるんですよ！！」って大声で話す客気持ち悪かった
鬼助チャーシューなんとかならんか？
不味すぎるろ？下手くそらな！
おーや旨いのにこの時間で俺一人
なんで流行んないんだろ？
>>920 上越の縁で食べ終わった後「いやぁ美味しかった！俺がネットで宣伝してあげますよ！」的なこと大声で言ってる客がいてキモかった
店員も苦笑いしてた
>>923 店内が暗くて不衛生
入口が二重扉なのも手伝って外から店内の様子を伺えない
しょっぱいもの好きの新潟人に受けない
元ボクサーの店主ってなんか怖いんだよなー。
元相撲取りの方がいいかも
>>920 あごすけも会計の時に美味しかったですとか言うと、レジ係が「美味しかった頂きましたーー」とか言うの恥ずかしくてザワザワする
>>927 客が感謝を伝えてもマニュアル通りのワンパターンなリアクションしかしないって寂しいね。AIかよ。
もはや人間である必要がない。
>>923 あそこ典型的な情報を食うラヲタ好みの店でなぁ
いや不味くはないんだけど
ラーメンなんぞもっと気楽に食いたいわ
>>926 元関取って長岡にあるな
拉麺家豊
食ったことないからどんな店かは知らん
>>923 11時の開店待ちはそれなりに混んでるっぽい
いつも並ばずに食べられて有り難いんだけど
潰れるんじゃないかとヒヤヒヤしてる
ハピパ特集の月でも結局近江のまっくうしゃと北越高校そばのののやくらい行って
終わりそう
長岡の豊、昔食べた事があるけどどんなラーメンだったか思い出せん……まあ美味しかったけど、特徴ある感じでは無かったと思う
ボリュームで選ぶお店ではないかな
東京新春シャンソンラーメンショーのチケットとりあえず4枚買ったわ
お前らは行くのかい？
>>941 サニーデイ・サービスの田中貴だけ興味あるけど、ハイスタの難波もそうだけど、
みんな落ちぶれたな…と思うわ…('A`)
>>931 北区のすばる屋もそうじゃなかった？
白醤油ラーメンは美味しかった気がする
>>944 ラーメンウォーカーTVのメインMCらねっけ❗
東京ラーメンショーの参加店舗一覧って公式サイトの動画でしか調べられんの？
初日はよしかわだけ行ってその後二郎行こ(*´∀`)ノ
>>957 義澤でも食ってろ( ´,_ゝ｀) ﾌﾟｯ
少なくて割高、列に並ぶ、落ち着いて食べれないから美味しさがダウンする感じ
>>966 よしかわ本店程ではなかったけど、埼玉に行くの考えたら充分だわ(;´д｀)ノ
そこそこ美味いけど感動が全く無い東京ラーメンショー
ここ数日、燈やってないんだけど
事情知ってる人いますか？？
八千代ライブで、潤の人が何も言わずに突っ立っていたのが面白かったｗ
>>969 飲食エリアは充分過ぎる程あるけど、結構提供に時間かかるから、
ピーク時は相当な行列になりそうだわ(´・ω・`)
燈は一週間前に貸店舗の看板見たような。しばっちさんが絶賛するラーメン屋さんでしたね、ある種納得というか…
マジか？一度も行ったこと無いわ
しばっち絶賛のつけめん一度食べたかったなー
命だっけ？w
中華そばよしかわ 肉煮干しそば＾＾
麺処若武者 福島鶏白湯＾＾
煮干しのエグみを出す所謂煮干し系が、新潟にも普及すると良いな(´・ω・`)
>>975 なおじが言ってたけどおこじょでも煮干しはあんまり人気ないらしいよ。
>>973 燈の野菜とんこつはスープが甘くて好みではなかったなぁ(´・ω・`)
>>976 おこじょの青森風煮干しは普通に美味しくないからさて置いて、新潟で煮干し系やっても、
スープが臭くて少ない、麺が粉っぽくて固いとか言われて、きっと流行らないんだろうな(´;ω;`)
燈のつけめん
>>973 人から聞く評判と、そのブログの評価との間に温度差があったな
そ ろ そ ろ 次 ス レ 立 て な い か ？
本日より開催！新潟初開催『東京ラーメンショー2018 in 新潟』全国選りすぐりのラーメンが集結！行ってみた。どれ食べる？？
2018/06/01 21:00
http://gata21.jp/archives/76375827.html 臭い臭い九州豚骨と
さも家系って思える家系と
早朝からやってる椿系ラーショ
新福菜館か暖簾分け末廣若しくはまとや
この辺新潟に出来ないかなぁ
背脂の神八王子らーめんぽくてうまかった
ここが一番客多かったな。新潟県人は背脂なんて飽きてると思ってたから意外だった
よしかわは本物の首都圏系の煮干しでやっぱりおこじょとは違う
神仙は豚骨醤油かと思ってたら味噌で食ってから気づいた。メニュー確認せずに買ったから
まずくはないけどわざわざイベントで食う味ではない感じ。金沢だしこんなもんか
どの店も肉多めだったけど、肉の枚数より一枚でもいいからうまいチャーシューが食いたい。
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