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新潟のラーメン Part203 YouTube動画>1本 ->画像>101枚
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新潟の(ﾟДﾟ)ｳﾏｰなラーメンをいっぱい語ってくれ
□三吉、信吉系の新潟市伝統のあっさり／さっぱり
□こまどり、東横系の濃厚味噌
□燕、三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
□長岡系の生姜風味・濃口醤油
□味濱家、心一家などの家系ラーメン
□だるまや系統のこってり醤油
□新潟市内、近郊に展開するチェーン店
□新潟市発祥？ 麻婆ラーメン／カレーラーメン
□くるまや、ラーメンショップ、どさんこなどのアノ味
□高速道PA／SAのラーメン
□デカ盛、インスパイア系ラーメン
前スレ
新潟のラーメン Part202
http://2chb.net/r/ramen/1530264967/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured
評論家の評価でもしようか
山本→人格に難あり、とにかく器が小さい
相手にされてない石神に異常に噛みつく
石神→金のことしか考えていない、逆にそのためなら何でもする
視点は個人的に好き
トレンドをよく踏まえてる
大崎→石神みたいな独特な視点は消して、純粋にラーメンが好きな人間のために客観的な情報提供をすることに徹してる
たまに本音が漏れるのがたまに傷
ハンツ→いつも一生懸命、頑張って欲しい
北島→惜しい人を亡くした、あれだけ客観的な評価が出来る評論家は他にいなかった
武内→毒が多かったが、個人的には好きだった
ラーメン業界に貢献した評論家でこの人を越える人はいないだろう
あとは眼中にない
良くも悪くも目に写らない
ラーメン食いすぎで死んだり、歳とって食えなくなったり、タレントに転向したりして評論家としては現役引退してるような奴ばかりじゃないか
ラーメン官僚や青木やススルみたいな現役で実食し続けてるやつじゃないと時代に取り残されるだけ。
>>911 まじだ
分厚いチャーシューのインパクトだけで持ってたような物なのに
このチャーシュー冷たいの？
熱いスープで脂溶かさないと喰えたものでないな
>>9 知らないなら知らないと言うか何も言わないでいいだろ
大江戸で胡麻冷やしとミニチャーハン食った
この時期はやっぱ冷やし中華がいいな
松壱家の醤油豚骨。
スープがどろっとして天一みたいな感じ。
1日は500円でお得。
個人的にはやはり新潟で家系なら上越家だな。
吉村実にしばかれて修行しないと家系の味にはならん。
家系、二郎インスパイア系は所詮劣化版模倣で
本家の吉村家、ラーメン二郎には敵わない。
二郎インスパイアはまだ二郎にない個性を味わえたりするけど家系インスパイアは単純に味が劣るんだよなあ やっぱり直系が1番
吉村家はしょっぱすぎて全くうまいと思わんかったわ…
>>10 普通の店なら処理する廃棄部分の脂身を、量を増すためにそのまま出してるね。もうこの店は味以前に、美味いラーメン作りなんてどうでも良いんだろうね。
ラーメン屋でこんなゴミクズ肉のチャーシュー麺出されたら怒って良いよ。
侍元三日前いったけど、さよなら👋
だって不味かったんだ❗客は正直だよ😃すげーすいてた
じゃあ聞くが、
そのぬるいオフの後で
昼麺＝駅南たかとう矯正歯科医院長
だと晒したのは
新潟ラーメン日記くまのすけ
で間違いないんだな？
一風堂やらが生き残ってるのに天一が潰れるのは立地の問題かねえ そこら辺に溢れてる新潟ラーメンなんぞよりよっぽど食いたいものを
一風堂はそこそこうまいしそこそこ他店より営業時間長いしそこそこ女子受けする
そこそこで良いのよ
やっぱり省ぬんがいないとスレが荒れるね寂しいね(´・ω・`) ｼｮﾎﾞｰﾝ
>>32 ヽ( ・∀・)ノ
麺処清水 チャリティー限定旨かったよ(^_-) ― ☆
泰紋の隣の神田屋って話題にならないけど、うまいの？
>>34 自分で食べて話題に上げるほどの物か判断すればいい
長岡市 鶏蕎麦かかし 担々塩蕎麦＾＾v
美味しいは美味しいんだけど、これはもはや日本蕎麦だな(;´д｀)ノ
>>34 個人的には普通のあっさり味噌ラーメンだな
でも明らかに昼時は泰紋より繁盛している
やっぱり看板に赤ラーメンより味噌ラーメンの方が分かりやすく人を惹き付けるんだろうな
何か違和感があってインスタにうpされた他の人の画像を見たけど、やっぱり味玉サービスされてる…
こういうことされると逆に行きたくなくなるんだよなぁ…(;_;)
>>27 一時期ハマって狂ったように喰いに行ったが
あそこは良くも悪くも汁だけの店なんだよなぁ
麺と豚のクオリティが低すぎてそのウチ行かなくなった
あんなクッサイ麺じゃ新潟では通用しねーわ
天一は不味くて客入らないから潰れた
それだけのこと、田舎も都会もないわ
でも無性に恋しくなっちゃう
天一に会いたい
ああ、あのでんぷんスープを思いっきり飲みたい
どうしても天一食いたいなら通販あるやろ
セントラルキッチン式だから味は一緒だぞ
新潟の天一ってほとんど客いなかったんだろ？不味いよそれは
っていうのもセントラルキッチンでも客入りでスープ管理は変わるし本来の天一の味で出せてないと思う
さっきグンマー民から聞いたんだけど、「フタツメ」の店名の由来は、
まず「いち大」というラーメン屋があって、その姉妹店として
二店舗目だから「フタツメ」、更に三店舗目の「ダイサン」って店があるんだってばよ
(*´∀`)ノ 16へぇ
省ぬん(西区在住)
ﾜｯﾁｮｲ **a1-****（a1-の部分で特定可能）
使用スマホはドコモ(ｽｯﾌﾟ)
>>50 これからも匿名で自分だけ安全圏内でラーメン屋の悪口とか言いたいから特定しないで(´;ω;`) ﾌﾞﾜｯ
>>51 特定されてないって思ってる事に驚きだわ。画像撮る時毎回うざい位に自分出すじゃん？
俺は君がラーメンの画像を撮ってる画像を持ってるよw
使い道ないけど
>>52 
確かにこの画像の右端でズーシミ店主が「何してんねんこいつ」みたいな顔で見ておる((((;°Д°))))
>>21 天一は客入ってたよ
テナント料で話がつかなかったんじゃないかな
俺が行った時もいつも客入ってたけど、そんなに客入り悪かったんかな
夕方以降なんかチャイナ夫婦?が切り盛りしてたし人手不足も原因かもね
約二年ぶりに滋魂でチャーシュー中華食ってきた。
その間、潤本店は20回くらい行っていて、上ブレのときは弟子店に負けないなと思ってたが、あらためて滋魂の中華味わうと、最早潤じゃ再現できんほど高次別次元のスープなんだとりかいした。
ただ滋魂チャーシューは、それこそ今話題の()侍元のかつてのしょっぱいシーチキンと同じようなもんだったぞ。
嫌いじゃないから完食したが、チャーシューに関しては潤の肉肉しいチャーシューが食った感があるね。
しかしラーチャン家いまだに行く人多いんだな…超絶劣化に気づかないんだろうかね
石黒の極にぼは変わらず美味い、体に悪いと判っていても
スープ全部飲み干しちまう
>>20 そういうもんなのか。三条のののやで塩のチャーシューＤＸ頼んだらもっとひどい脂肪ばかりの出されたよ。
店員もやる気ねえし最悪だった。いっとうやの長いチャーシューが脂身ばかりと考えてもらえたら分かりやすいと思う。
しかし餃子の王将のラーメンのまずさ何とかならねーかなアレ。ラーメンもチャーハンも味嫌がらせかっ通ほど薄い。
弁天近江特に近江はオワッテル
ハッピーパスで東横は毎月餃子4個無料だった
ところが、今月から100円以下トッピング1品サービスに変更
京都店の影響が出てるとしか思えんね
麺や真登の冷やし担々麺美味しかったわ(*´∀`)ノ
男前☆飛雄馬の冷やしブルーらーめん美味しくなかったわ(´・ω・`)
>>64 東京の吉法師ってお店が始めて話題になった鶏清湯ラーメンなんだけど、
色はともかくしょっぱすぎて食べるの辛かったわ
多分、吉法師のやつは旨いんだと思う
>>62 石黒の麺ぱつぱつ感は前から苦手だ
今頃気付いたんかい
ゆで太郎オープンしてたんだな
朝ラー飽きてたから琴平といい早朝からやっていて助かる
ゆで太郎はうまいってほどじゃないけど安くて良いね
まだ店員も客も慣れてないから少しぐだぐだしてたけど
>>67 あんなまずい麺食べたの初めてだったからかなり前に一回行ったきりだぜ
鬼助は店主が、昔やんちゃしてました感満載でいたいたしい。
恥ずかしくないのかな、あの風貌
角中グループのラーメンって麺スープ具材どれをとっても皆ふつうレベルだよな。ぶっちゃけ感動が無い
それが正解だろ
カップヌードル、チキンラーメン見れば分かるだろ
ゆで太郎行ってきた
水が糞マズイ時点でヤバいと思ったが
案の定旨くないな
値段はすげえ安いけど、それだけが取り柄だわ
東京に移転！？江南区『中華そば来味 亀田店（らいみ）』が移転のため閉店するらしい。移転先はなんと東京！！
2018/07/28 12:00
http://gata21.jp/archives/76949196.html 来味は東京じゃ無理だろ。
それはそうと、この前名古屋に用事があって行ったら、尾張ラーメン第一旭があってそこの店先に「本店50周年、栄店25周年、新潟店1周年」とか書いてあったわ。
新潟の第一旭はどうやら京都系列じゃなくて、名古屋系列の第一旭みたいね。
京都系列は創業者の弟子とかチェーン店で、名古屋は創業者の血縁者がやってる店らしいぜ。
長岡から新潟に遠征してきたんだけどここだけは行っとけってのある？
野菜が値上がりしているので、ラーメン店も無理せずに適正価格にしてほしい。
>>86 青島 武蔵 吉相 のろし 三宝亭 無人蔵 くらまや どさん子 ラーショ
(>_<)
×無人蔵 くらまや
○無尽蔵 くるまや
麺処清水のチャリティーラーメンの寄付金額が37500円…
一杯1500円で割ると2日で25杯…
おまいらケチすぎるだろ…(´・ω・`)
南魚沼までのガソリン代そのまま募金すればいいじゃんは言いっこなしだよヾ(´▽｀；)ゞ ｴﾍﾍ
たまたま近く通ったから河渡の愛心本店に初めて行ったけどメニュー多すぎて良い意味でどれも美味そうだからテンパったわ
麻婆麺頼んだけど普通に美味かった
愛心はいつのまにか10時開店やめたからもう行ってない
シャンラー味噌が一番美味い。背油ジョニーが一番まずい
>>91 選択肢が多いとそれだけで脳のストレスになるらしい
ラーメン屋に限らず、売れない店が良かれと思ってどんどんメニューやトッピングを増やし、迷宮になってるのをよくみかける
俺は麺を選ばせるお店が好きじゃない
具体的に言うと、こないだまでの男前☆飛雄馬（４種類から選べた）だけど
初めて食べる限定に「お勧めの麺はどれか？」と聞いたら、
素っ気なく「お客さんの好みだよ」と言われた
飛雄馬の一番太い平打ち麺はうまいとは思わなかったな
おすすめなんかない
みんな旨いに決まってる
店主とはそういうもん
>>97 いやスープとの相性ってあるやん(;_;)
背脂三銃士で平日14時までライス一杯どれだけ盛っても無料だってよ
誰か、日本昔ばなしみたいに盛ってみてくれ
ラーショでいつもやってるわ。
んでキムチつまみながらラーメンを待つ。
お前らってすげーデブなんだろうな・・・
体脂肪15％未満は維持しろよ
炭水化物×炭水化物
好きなやつは９８％デブ
ｂｙ俺調べ
>>101 体脂肪率15%って結構難しいと思う
俺はトレーニングしてるから平均5、6%だけど
長岡の新店 麺や秀佳の煮干豚骨と和え玉、美味しくなかったわ(;_;)
これ上の魚粉以外、煮干しなんか入ってないですよね？(;_;)
和え玉も鶏油や鴨油ではなくてラードやん(;_;)
新生ブタシャモっても麺を太くして豚ソバのスープを醤油味にした感じたであってる？
>>101 自慢じゃねーが５０％越えだぞ。だが病気無し
間違いなくゲロデブなんだろうけど、数値が凄すぎて想像できん…50って
竜胆って客入ってる？値段的に流行っていればウハウハだろうな
三宝亭 新メニュー！夏はガツンと”スタミナ飯”
2018年07月31日 18:00更新
https://www.joetsu.ne.jp/52659 
>>118 代がわりして終わったよ
大盛200円うpはまだ許せるが、1000円炒飯とか冷やしたぬき5玉とかNGになったorz
>>119 俺が書く前に書かれたorz
それと、やたらめったらしょっぱくなってない？
辛気臭い顔でレジに出るな
裏に引っ込んでろ
松壱家塩とんこつ500円 ライス大盛160円
おいしゅうございました
中華そば琴の 稲庭冷やがけ中華そば
今日は山形さ行ってきただ(;´д｀)ノ
>>126 
ニグめしも食べて来たよ☆(ゝω・)v ｷｬﾋﾟ
新潟にラーメン屋で美味しいご飯物なんてあるの？( ´,_ゝ`)
確かに
いっとうや・まっくうしゃのご飯は凄まじく固くてまずかった
麺処清水三条店のご飯は美味しい
南魚沼の本店より美味しい
あとモン吉もご飯の炊き方上手だった気がする
いっとうや・まっくうしゃは炊き方にも問題があるが
炊き方の問題以前にそもそも米自体がとてもまずかった
あんなにまずい米はラーメン店用のものなのだろうか
しかも
いっとうや・まっくうしゃともに丼の裏やふちに洗っても落ちてなかった米粒がこびりついてた
両店とも食洗機みたいだがどういう米なんだろう
お前らこんな暑いのによくラーメン食えるな。どんだけラーメン好きなんだよ。
>>103 スゲーな！年間通してその体脂肪なんか(ﾟﾛﾟ)
おれは自転車のヒルクライムのレースに合わせて年１回5%台まで落としてるけど免疫力が落ちて体調崩しやすくなるんで常ねには無理(´･ ･`)減量期はラーメン食べないんで、レース後に食べるラーメンがやばいくらいに美味しいwちなみにレース後は毎回共進軒な(^^♪
プロスポーツ選手でもないのに体脂肪5％とかまで落とすのはアホですよ
>>136 結構ぶれるよ平均がそんくらい
俺は体脂肪率低いけど病気は全くしないな体調は悪いけど
自転車もレース向けのトレーニングしてたらかなり消費しそうね俺はマラソン走ってっからなあ
>>137 人間誰しもアホな何かが好きだよ
>>138 ラーメンそんな好きじゃないけどラーメンの情報は欲しい美味いラーメンなら食いたいし
月一回行くか行かないかだな久々に美味いラーメン食いたい
一回体脂肪６％に落としたことあるけど、冬が寒すぎて無理だった
ゆで太郎朝からやってるのか
出勤前の朝飯のレパが増えた
むしろ朝行かずにいつゆで太郎なんか行くんだよ、ほんと田舎なんだな。しかも車でわざわざゆで太郎だろ？都民の出張リーマンに笑われてそう
ゆで太郎は郊外型にシフトしたみたいだな
都内駅近だと富士そばに勝てないし幅広く地方に手出してきてんな、一昔前のチカラめし同様に速攻でなくなるだろうけど
体脂肪率だがジムのインストラクターでも15%位が多くクリロナですら10パーセントを切る程度
本当に5%位なら逆に毎日ラーメン食った方がいいんでは
ボディビルダーだって普段からそのレベルまで絞ってるわけじゃないし
>>149 マラソンだからジムとかクリロナとは比較対象が違うよウェイトゲインしないし
ぶっちゃけ走るのに糖質使うから毎日ラーメン食っても多分大丈夫だと思うマラソンの川内選手もラーメン二郎とか食ってた俺もたまに食うけど
さて、これから長岡花火に行くからなんか長岡でラーメンたべてくる。ノシ
元麺舗のところに新店できてるみたいだね
自家製麺とみ屋だってさ
スレチ過ぎてクッソどうでも良いいけど
常時体脂肪5%とか毎日ラーメン食うより早死にだろ
あほらしいからよそのスレでやってくれ
>>154 よし、とみ田の公式に新潟オープンおめでとうございます！と伝えにいかねば。だれか頼む！
小千谷のようかと長岡のかかしで鶏塩たべてきた。どちらもおいしかった。
さて、長岡花火一日目行ってきます
ノシ
かかしの夜営業行きたいけど、今日明日の長岡は混雑するだろうなぁ…
背脂三銃士はてんこ盛りにしても一杯分ならライス無料なのか。
まぜそばかオロチョンと一緒に頼むなら、ライスてんこ盛りとかちょうどいいな。
でもD系はやっぱり武吉兆の家系ラーメンとライス20円が良かったな。
リニューアルした豚シャモジに行ってきたんだが、確かに見た目は家系だけど、
スープは前と同じ豚骨食ってる感じだったなあ。
スープは家系とはまったく違うものだった。
替え玉は前と同じ細麺だし、何をどうリニューアルしたんだろ？
とりあえずモツニラそばだけは消えていた。
家系ラーメンだと思ってかなり期待して行ったけど、豚骨ラーメンと背脂入りの2種類って感じだね。
何でお前らそんなに食うんだよ
普段家で何喰ってんだ
辛の方のとうせんや行ってみたがレジミスかなんかでごちゃごちゃやっててガラガラなのに席案内してくれないし カウンター目の前で次やったら弁償してもらうからなとか説教始められてうーん
会計声掛けても全員厨房引っ込んで談笑してて聞いてないし接客は酷いね
セブンイレブンで売っているしば田ってカップラーメン美味しかったぞ
あっさり煮干し中華
最近のラーメン屋は何でも濃くすればいいかと勘違いが酷過ぎる
濃くして誤魔化している
ちょっと前にもあった魚粉たっぷりとかうんざり
どこのみせも同じ味
古町のとみ屋
入店してそこに居たのが麺舗の店主だったら笑う
いや麺舗の主人復帰だし。貸店舗になってないの、おかしいと思わなかった？
【新店】 中華そば とみ屋 【麺舗跡】
ちょっとアンタ達ぃ とみ屋のオープン日が分かったわよ～
8月8日〈水〉11:00
>>174 また意匠まで寄せてんのか
開店前に燃えちまえばいいのに
>>174 麺歩の店主復活なら、新潟市内住みとしては嬉しいな。
またあの美味いラーメンが食べたいと思ってたよ。
>>179 明日ならどっかでメンポの冷やし塩煮干し食えるぞ
ホントだ。11:00-16:00と17:00-20:00。
ここの連中には場違いなイベントだけども
26日にはジョイアミーアでやきそば！
さらに場違い！
２号店３号店出す経営者や１つの店で５０万６０万の利益を叩き出す店主は知力体力を備えてるんや。馬鹿はラーメン屋をやったらアカンでー
>>183 そんなことばかり言ってるから古町は老人と田舎者と風俗客しか居なくなるんだよ(´;ω;`)
数年ぶりに古町に行ったらゴーストタウンみたいになってた・・
昼間も夜も週末も休日も常に人いないからな…
人混みが見れるのは新潟祭りの時と古町どんどん開催時と
Negiccoがライブする時のみ…
古町の駐車場に止めて買い物より
イオン行った方がましでしょ
そんな古町だから不倫をするのにもピッタリだぜ
人の目を気にせずにイチャイチャできる
byクロス
今日やっと鬼にぼ行ってきた
えぐみのない煮干し味でスープうまかったけど、さすがに極太麺にはうまく絡まんな
あとチャーシューが厚切りのバラなんだが、肉が固くて好みじゃなかった
ちょっと気になったのは、佐藤氏にありがちな「今日は○○しか出せません」がすでに激化してること
不安なのは、これまでの佐藤氏の店すべてがそうだったように、彼がいなくなると途端に劣化するんじゃないかってことだねぇ
そんなことばかり言ってるから古町はいい歳したおっさんおばさんが、キャップやニット帽被って、バンドTシャツやパーカー着て、チノパンや半ズボン履いて、スニーカーやサンダル履いた子供みたいな格好した奴しか近寄らないんだよ(´;ω;`)
ハットって本店と言うかベースの店も流行ってないのに支店出したがるよな
懲りてねー
水の上を全力疾走してるんだよ
右足が沈む前に左足、左足が沈む前にまた右足
そうして全身沈んでいく
省ぬん(西区在住。新通濃厚?)
ﾜｯﾁｮｲ **a1-****（a1-の部分で特定可能）
使用スマホはドコモ(ｽｯﾌﾟ)
麺処清水 豚骨と煮干のWスープつけ麺
鶏蕎麦かかし あっさり細つけ蕎麦
やっぱり鶏蕎麦かかし最高だわ(°Д°) ｳﾏﾏﾏﾏｰ
ローサってまだやってんの？
古町とかほんと行かなくなったから久しぶりに名前聞いたぜ
そんな環境でも恵比寿DELUXは頑張ってる方だよね(´・ω・`) ｲｯﾀｺﾄﾅｲｹﾄﾞ…
西堀は古町扱いされてもしかたないけど
本町は完全に古町じゃないんだな
>>207 一緒だろ( ´,_ゝ`)
いつ行っても人いねーだろ( ´,_ゝ`)
考古堂書店くらいしか用事ないわ( ´,_ゝ`)
>>208 嘘ばかり付きやがって
昼間行って見ろ
死ね
>>213 匿名で安全圏から眺めたいから、ツイッターのアカウント教えてくれまいか？
おいクズラヲタ共
市内で超極太麺の美味い店教えやがれ
俺様が出向いてやるよ
省ぬん(西区在住)
ﾜｯﾁｮｲWW ffa1-msUr
ﾜｯﾁｮｲ*****a1-****（a1-の部分で特定可能）
使用スマホはドコモ(ｽｯﾌﾟ)
米山にチキン事務所ってラーメン屋がOPENしたらしい
検索したらうさんくさいサイトが出てきた
チキン事務所内のフーフー軒ってラーメン屋らしい
かかしの濃厚つけ麺食ったら麺の芯残ってたけどこういうもんなの？
麺処清水 大人の煮干そば＾＾v
エグ旨だったわ＾＾v
>>224 濃つけの麺は茹でるのに15分くらいかかるらしいから、
混雑してるとオペレーション狂っちゃうのかもな(;´д｀)ﾉｼ
>>225 これ何店で食べてるの？
あと早くツイッターのアカウント教えろ
忙しくて狂うなら時間かかるのくらいタイマー使えばいいのに
正直期待外れだったもう行かなくていいわ
>>227 この手の限定は南魚沼の本店でしかやらないよ(;_;)
あと匿名でラーメン屋の悪口とか言って仕事や家庭でのストレスを発散させたいから特定しないで(;_;)
>>228 予想以上に繁盛してるのと、調理担当が店主一人なのがネックだな(;´д｀)ﾉｼ
【新潟】女児数人にペットボトルとコップを差し出し「この中にオシッコを入れて。やってくれた人に千円あげる」と声かけ
http://2chb.net/r/newsplus/1533299081/ とみ屋って満月出身と聞いたけどやっぱりD系なのか？
新潟駅のしゃがらでにぼしラーメン食べてきたけど、つけめんやラーメンと同じようににぼしラーメンも麺変わったんだな。
スープも変わってたし、追いにぼ100円にしてもしょっぱくなるだけで以前みたいにスープ濃くなるわけでもなく。
麺だけじゃなくてロースチャーシューも変わってたし、しゃがらグループはどうしたんでしょ？
完全に味をリニューアルしたのかな。
>>235 スレチだろ
本町のことも嘘付いて謝罪もなしかよ
死ね
死ね
死ね
義澤は美味しいよ
出汁を丁寧に作っている
煮干し出汁も鶏出汁も澄んでいる
ドロドロ煮干しとか濃いのが至高とか言ってるのは舌が麻痺してるのかと思う
ちょうどいい比率があるのだと思う
冷やしつけ麺も良かった
至高と究極の戦いだな
濃いのも薄いのもそれぞれの良さがあって両方うまいよ
>>235 ラーメンレポ画像に関しては別に何も思わないがスレチの釜屋の画像なんて何で貼ってんの。
多数の人間が使ってる所で個性出そうとして只でさえ邪魔者扱いされてんのに何で角立つような事するかね？自重しろよ。
ラーメン画像貼ってるのに叩かれてるお前に少し同情してたがもう辞めるわ。消えろ。
>>240 よしざわの味噌
塩気が足らないけど、ちゃんと味噌の香りと味がして美味しかったなぁ
>>244 味噌汁も味噌の味と香りがするだろうが、味音痴
しょうぬんはどれだけ批判されようが嫌がらせを続ける気満々かよ
ハピパのラーチャン屋、半チャーハン大盛がお得すぎ。単品チャーハン並みの量になってありがたい。
>>228 
そんなこと言わんと、金土と夜営業始めたから来たってや(;´д｀)ﾉｼ
>>249 長岡のゆでめんって店開店したから行ってきて
>>251 ワイ新潟市住みなのに長岡なんて頻繁に行けるかよ……まぁ明日行ってみるわ
普通は無理だが、省ぬんは月8ぐらい市外食べに行ってそうだな。しかも1人で
>>250 それ、俺もそう思う。清水なんかはよ潰れろとか思う。
紫竹万人で食べてきた。安定してて良い。開店即満席にならないくらいの人気も丁度いい。
そういやフタツメの人気は落ち着いたかな
前は平日夜でも外待ちしたが
フタツメＴＶでてましたね
野菜たっぷりで美味しそう
フタツメ何度か行ったけど
普通の濃厚タンメン以外はイマイチだな
清水とフタツメはこれ以上は混雑して欲しくないな
義澤はもっと混雑した方が良い
お～やがなんでいつもあんなにガラガラなのか理解できない
シモの東京軒が食べたいなぁ～。
醤油、味噌、野菜。いつも昼時は並んでたわ。
義澤の店舗は負のオーラが漂っている
旧7号は栄えた店はなかなかない
ラーメン自体はとても良いとおもう
でもちとトッピングが高いかな
お～や今の店舗空調がカビ臭くないか？
店内の臭いが気になる
おーやの宣伝します
去年の夏テレビに出たのに全然混まなかった
>>268 ワンオペの店は味は兎も角清潔面はほとんど行き届いてない印象だわ
でも、お～やとかMAMEYAとか、これ以上お客が来ると店が回らなくなるから、宣伝しないんじゃないかな？
お～やの店主なんて、瞬間的に3～4組の客が来るとプチパニックになるぞ
おーやの店主、ラーメンに夢中でボクシング全然やってないだろ。
ちゃんと練習来いよ
一兆隣の大福家が来月再開予定。
武吉兆の復活はまだか？
>>271 mameyaも同様にプチパニックで接客雑になるわ
まあワンオペだとねー
>>277 マジか
お盆期間すぎたら再開する感じかな
>>278 8月上旬から中旬あたりに再開予定と貼り紙に書いてあった。
今週は再開する気配なさそう。
>>271 食器とかぶん投げてるもん・・・
あれでちゃんと洗ったり拭いたりしてるのか怪しいもんだわ
実際カウンターから見える厨房もこ汚いし
>>280 無い
ラーメン二郎 新潟店スレに有志が休みうpしてくれる
https://twitter.com/ikko2001/status/1026348151970521094?s=19 柏崎のらぁ麺てっぺん一日の売り上げ16万円を西日本豪雨災害の義援金として募金するのゴイスーとは思うけど、
こういうのスタッフへの報酬との擦り合わせ、きちんと取れているのかな…？(;´д｀)
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
義澤高いだけでうまくねーだろ昼間客もいねーし
２度と行かないわ
義澤ってうまくないの
店主のこだわりオナニー
でもなんであんな交通の過疎通りに店を構えたんだ？
味に自信があるのかリサーチ不足なのか
義澤はもっと塩分や油分の濃度を上げれば新潟県民の味覚にフィットすると思うんだけど、
それやると店主の無課長無添加という理想の味から外れるんだろうなぁと思っているわ('A`)ﾉｼ
>>272 いや本業！w
まぁ、もうお～やの店主の二の腕ぷにぷにだよね(´・ω・`)
このスレ的に175°DENOの評価はどうなんだい?
真玄の海老つけ麺微妙だった
あそこ量だけは多いんだけど味がなあ…
茉莉蔵周年際で坦々麺500円を食べてきた。
17時30分開店と同時に家族連れ主体で18人着席で満席、店内待ち客5人。
食べ終わった頃にも続々と入ってきており、駐車場満車で混乱状態。
でも店主と女性店員の2人体制なので、いつも土日夜にいる警備バイトの人が今回はいないようだ。
明日明後日も500円だから、紙クーポン券持ってる人は昼のほうがいいかもね。
清水が良いと言うなら義澤も負けてないと思う
立地がなぁ
近くはなったが旧国道って通りが少なくなったから旧な訳で
更に潰れた店の後って基本的に客は寄り付かない
つぶれない程度にね
待たずに入れる
ラーメンは待つけど
>>294 前の店舗も辺鄙な所だったから狙ってるのかも
それに出てくるまでにあれだけ時間かけるくらいだから今の客入りで丁度良さげ
北区であの値段設定なら採算取れてると思いたい
昨日、ケースの中の麺、1玉1玉からちょっとずつ間引きして1玉作ってるラーメン屋に遭遇した。セコすぎね？
とみ屋の情報が全く落ちてこないな
今日オープンで夜に行っても大丈夫なのか？
まぁ夜営業してなかったら恵比寿DX行くから別に良いけど
茉莉蔵
駅近のほうが通いやすかった口
イオンに停めるか
鳥屋野公園に停めて歩くか
【速報】 銀だこ 【転載】
本日は2018年8月8日
つまり『 8・8・8 』なので～
たこ焼き1舟580円→ 88円！(税込)
先着88名様～
駅万代口 イオン南 アピタ亀田 アピタ西 他全店
マリゾウ
店主がやたらと中華お玉で直接味見してたんで、食欲が一気に無くなってしまった
気持ち悪いな
今回の500円で普通といった坦々麺だった
券売機を見たら、普段は味玉入りで950円もすると知って暁天
結構な高級店ですね
茉莉蔵は高いよな。同じ900円前後出すなら、かなみ屋の方が量も味も上な気がする。かなみ屋も高いから滅多に行かないが。
おまんら、とみ屋旨かったぞ！
その価格帯で担々麺ならラーメン屋じゃないけど風雅に行くな
まりぞうは本当に高いよね
量がそんなにあるわけじゃないし、山椒もテーブルに業務用のコショウみたいなやつがあって、各自が振りかけるだけだった
麺やわらかめで、味も普通だった記憶
480円くらいのイベリコ豚チャーシューもいつのまにか販売終了していた
かなみやもそうだけど、坦々麺の味そのものはそこまで美味いわけじゃないのに、
値段がやたらと高いよね
バーミヤンの坦々麺はうまいと思ったけど、
値段的にあれくらいでいいと思う
担々麺はogikawaが何気にうまいな
痺れはないけどゴマを自分ですって入れるから香りがいいわ
>>316 中華そば とみ屋 中華そば（塩）TP味玉＾＾v
上品で旨かったやで～＾＾v
この店舗であんなに性格の良さそうな店主は奇跡だな( ´,_ゝ`)
でも立地のせいか時間帯のせいか、オープン日なのにガラガラだったわ( ノД`)
>>318 ありがとう。連食するくらいﾃﾞﾌﾞ?なんだから、セット食べて駐車券サービス受ければよかったのに
チャーハン気になるわ
>>320 
チャーハンは普通くらいの美味しさだったわ…って誰がデブでハゲじゃい！(#°Д°)
>>322 あ、これ半チャーハンねヾ(´▽｀；)ゞ ｴﾍﾍ
この時間に古町でこの立地だとラーメン食べる人居ないしね。
22時以降から人来る場所なのに。
>>326 更にせっかくの提携駐車場なのに、狭い上にこの店舗関係無い車で埋まってること多いしね
漏れは大人しく裏の三井のリパークに停めておる( ´ー｀)yー~~ ﾀﾞｲﾀｲ200円也
古町界隈のラーメン屋ってそうえば行かないな、飲みに行くことはあるんだが。
古町でのラーメン屋情報で何軒かピックアップしてもらえないかな？美味くとも不味くともいいから。
>>330 共進軒
捨番
うしみつ
満月
あたりか？
うしみつ好きだわ
不定休だから行ったのに休みの時もあるけど
そういう時は二葉か笑美寿亭に行く
>>331 複数店舗の情報ありがとうございます！全ては無理でも近いうちに少しづつ回ってみます。
>>330 天龍
神華
麺亭
みはまや
サッポロ
追加
古町の共進軒は誰も入ってるところを見たことがない。。。
どうやって経営できているのか。
上近江のらーめん燈にテナント募集の紙が貼られていた
数カ月前「本日検査のため休みます」との貼り紙で臨休以来
休店日が増えたと思ったが、最近は機器メンテナンスで休業のままだった
ラーメン店のご店主で身体を悪くする人…多い気がする
小太喜屋のお盆休み中の休業スケジュールきぼんぬ(;´д｀)
昼にイエロー行ったらエアコン壊れたのか
入口窓全開で熱気がムンムンとこもってた
なかなかしんどい昼飯になった
エアコンが効いてない店は店員はもっと暑いだろうから絶対にスープに汗が入ってるわ。
あのラーメンをエアコン無しで食うなんて罰ゲームじゃん
三条の清水と本店って別物？？
三条イマイチだったわ...
>>345 本店は麺がちょい太い、スープの煮干し油が強い
清水、モン吉、義澤、とみ屋（←New！）辺りは、これまでの新潟ラーメンに慣れ親しんだ人達には合わないと思うよ
新潟一番のラーメン特集つまらんくなったな
ヘタな食レポがないほうがテンポが良かったのに
たいしてかわいくもないしゃべりもうまくない女を出す理由は何だ？
今日滋魂の前通りかかったらハザード出して路駐してる車いたわ。
交通量あるから邪魔だよね。
俺もたまに見る
そういう人の迷惑も考えず
自分勝手なやつ見ると腹立つ
違法駐車は緊急性が高く事故を引き起こす可能性が高ければ１１０通報してええんやで
>>349 いい加減駐車場借りろよとは思う
儲かりまくってるだろうし
でも滋魂が來來亭の立地にあったら
今ほど流行ってないとも思うんだ
お盆は激込み必至だし新潟なら最低１０台分の駐車場は必要
いっとうやに久々に行った
やっぱり小新時代の方がうまかったな
>>356 もちろん駐車場は必要だと思うがお盆は営業しないんじゃないの？
鶏処で肉NIKU野菜醤油食ってきた
鶏処醤油に炒め野菜と炙りチャーシュー乗っけたやつで、言ってみればそれだけ
俺があそこの醤油スープ好きじゃないのもあるけど、スープは味噌にしたほうがいい気がした
12日まで１日限定10杯で出してるメニューだけど、開店５分前くらいに並べば余裕で食えるぞー
>>361 麺は普通盛りで、大盛りまでは可
ただ、肉は上に乗ってるだけじゃなくて角切りのが中にも入っててかなり量あるんで、麺大盛りにするよりはライス（デフォで350グラム（茶碗２杯分））頼んで肉といっしょに食うほうがお得感あるかな
そのへんは食べられる量考えて頼んでくれ
すまん、説明がわかりづらかった
上記の麺大盛りは有料だ
とりこの肉肉は、デフォで野菜と肉が大量だから麺大盛り以上の満腹感ある
弁天のオニモリ行ってきた( ・３・)
燕三条系は結構食べたと思うけど、ダントツ不味かったわ( ;´･ω･`)
ゆでたろう行ってきたけど
あの値段で営業時間の長さ考えたらありだな
ゆでたろうのごはんは不味そう
朝定についてきたけどインディカ米っぽかったんで手を付けなかった
>>345 何を今更ｗ
看板を金で買っただけさ。売る方も売る方だけどな
大体が本家自体が大して美味いと思えない、金の亡者
>>369 そんな店が流行る、にいがたの人間相手の商売は、簡単なんだな爆
>>370 このスレだけで4回も画像貼って旨い旨いと書いてるからな。あいつの味覚障害者ぶりがよくわかる。
俺も味覚障害だわ
青島、恵比寿、中田製作所(塩は別)が美味いと思えない
恵比寿は昔すげーうまかったけど、最近は出汁の風味が全く感じられないスープになっちゃったな
チャーシューは今でも美味いけど
中田はまずい。もともと富山ブラック事体が大したラーメンじゃないってのもあるけど。
あと無許可人のラーメンパクるから嫌い。結構黙ってお店に行くらしいよ。
>>362 一組で1杯までと書いてあるけど３人家族で行ったら１杯しか頼めないの？
フタツメは開店前20人くらい並んでるのな 夜行っても駐車場満杯で道路にはみ出してるし しばらく行けねーわ
帰省してとみ屋と清水駅前で食ったわ
とみ屋は普通、清水は柴崎亭の7割な感じだな
行くなら今！限定ラーメン特集「えいしん / ざる中華」
2018年08月11日 10:01更新
https://www.joetsu.ne.jp/53692 >>379 水曜限定のこと言ってんじゃね？
つけ麺もパクりっちゃーパクりだし
新潟のラーメンなんてほとんどパクリだろ
何を今更って感じ
肉NIKUしょうゆ野菜 500円＾＾v
生姜醤油系は余り馴染みがないせいか、いまいちピンとこなかったわ(;´д｀)ﾉｼ
とにかく富山ブラックと長岡生姜醤油系は美味しいと思ったことが無い(;´д｀)ﾉｼ
有名なオランダ軒とかで食べれば美味しいのかね？＞長岡生姜醤油系
お前は味音痴だからどこで食べても分からんよ
あといい加減コテつけてくれ
いちいちNGするの面倒い
>>365 おこじょ自体も限定5杯に1杯美味しい、打率2割ってところかな？
美味しいやつは本当に美味しいんだけれど
>>389 お前さっさと長岡のゆでめん行けよ
嘘までつくのか
>>393 前にお前らが紹介してくれた長岡の麺や秀佳（旧北斗）が美味しくなかったから信用できないんだよ( ´,_ゝ`)
昨日今日とどこの店も激混みｗｗｗ明日も明後日もアカン状況や
味覚
人それぞれです
味覚障害な私は新潟にできた有名店二郎に行きましたが(開店に並びました)麺が粉っぽくて1/3食べただけて残して帰りました。
去年の話です。
花火の日が激混みだとおもってるやつは素人。
明日はどこも過疎で行きどきだぞ。下手すると客こねーから休む店も多いがな
富山ブラックと長岡生姜醤油でうまいとこ本気でみたことないすなー(^ω^)
煽りでもなんでもなく美味い所教えてくれ。
自分の味覚に合っていないということを理解できないのかね
でも、しょうぬんは過去スレでパスタかなんかの味がわからないって話してたくらいのガチの味覚音痴だからなあ
合う合わないじゃない根本的な問題が存在してるよね
>>398 しょうぬんはそういうレベルじゃない
味覚障害者レベル
何が原因で揉めているのかは知らんけど、
お前らもっと仲良くしろよ(´・ω・`)
>>403 お前が書き込まなければ問題は起きないんだよ
死ね
>>397 長岡花火の日青島はとんでもなく混んでたよ！
>>397 随分前に食べたきりだけど、ラーメンジョーのジョーブラックは美味しかったような気がする
黒胡椒がメインのラーメンって感じで、面白いと思った
青島はそんなに好きじゃないなーそれだったらまだたいちのが好きかも
個人的に生姜醤油一番はノガミだけどしょっぱいのが好きな人には物足りないかもしれない
富山ブラックは万里しか行ったこと無いけどあそこは好きだ
タレの味濃いめだけどしょっぱすぎない感じで旨かった
チャーシューをスープに解き混ぜる食べ方には最初戸惑ったけど
フタツメ行ったことがなく今度行ってみようと思いGoogleマップで調べたんですがタンメンの方ともう1つフタツメがすぐ近くにあってこれはどちらに行けばいいんですかね？
とみ屋ってラーメン屋さんが開店し、またD系の店舗ネーミングを思い出した。
一瞬だけどとみ田に関係があるの？みたいに感じた。
大舎輪の時は六厘舎と似ているとも感じたし、なぜ市内には県外の繁盛店に似た店舗名に似せるのだろうか？
別に売りでもないのにちゃーしゅー屋とか付いてる武蔵はJAROに訴えられるレベルだと思うが
八行ったら盆休みだけあって開店即満席だった
朝ラーで成功してる店は珍しいな
味は大したことないけど
たしかにな
チャーシュー単品量り売りでもしてれば
チャーシュー屋を名乗ってもいいけど
店名に関しては麺屋武蔵に対しての言い訳だろ
あと辛子味噌の見た目だけ龍上海のモロパクリも酷い
武蔵を立ち上げた人は、今は独立してしゃがらを始めたけど 元々は龍上海出身らしいがやっちゃいけない事だろ
あと市玄も最近結構流行ってるな
そのつぎにぐわらん、坂新は・・・だれか行ってやれよ
そもそも喜多方ラーメンってたいして美味くないんだよな
喜多方まで行って喜多方ラーメン食べたときのガッカリ感はすごい
鬼にぼ ONIMORI 鬼MORI醤油トリプルチャーシュー 1080円 )^o^( v
麺はまぁモッチモチで旨いけど、非乳化スープが油っぽくて飲めたものじゃなかったわ＾＾;
あと店主含めてスタッフのオペレーションが悪すぎる（ラーメン食べ終えた後に餃子登場とか）
あの通りも激戦区だから半年もすれば閑古鳥が鳴くと思われる＾＾;
やっぱり盆休みだから（ジョー以外）
どこのお店も混雑してたわ
>>423 そんなの言い出したら新潟まで来て燕系や長岡系を食べた時のガッカリ感も確実にあるだろう
盆の12日に花火大会やって
盆の行き来や買物、用事のために使いたい幹線の交通をマヒさせるなんて
12日に花火大会設定した馬鹿はクビでいいぞ
行くなら今！限定ラーメン特集「食堂ニューミサ / ガーリック冷やし中華」
2018年08月12日 10:00更新
https://www.joetsu.ne.jp/53557 
>>413 このクループは店名違えど、どれも元は同じ工場の安いスープ、タレ、麺、具材。数か月の素人店員でも、ただ合わせれば同じ味作れるようにね。
有名店の店名パクり、定期的にドンドン変えて新規オープン、広告とステマでアホ騙してボッタクル商売。
だからどれもインスタントラーメンなのよ。
>>389 省ぬん、お前鶏処一番のりしてたやろ
カウンターの一番左で卵かけご飯注文してたガリやな
写真もちゃんと残ってるぞ
>>433 開店前からいないよ(´・ω・`) ﾊﾃ?
省ぬんは駅前清水でパシャパシャ写真撮ってた
うすらハゲの豚だよ
しょうぬん ってドコ？
怖いものみたさで行ってみたいのでマジレスお願いします
匿名で既に繁盛してるラーメン屋を誉めて、さも自分も（ラーメン食べて感想言ってるだけなのに）センスが良いような気分になりたいから特定するのやめて(´;ω;`)
>>432 とみ屋は自家製麺らしいけど（というか碧空麺舗と製麺機、切り刃、配合が多分同じ）D系出身で自家製麺やってる店があるのかな？
まぁ店主は満月出身という説もあるけど…
>>432 じゃあなぜD系列は人気なのかな？結局新潟の人の口に合ってるんだよ それとも客の舌がおかしいのかい？
あんなに個性的に写メ撮ってるんだから特定は余裕だよね。まぁ画像貼って貢献してるから多目にみてあげてください。
>>435 開店5分で限定麺10杯出てたから開店前にはいないなんてありえないんだよ
とぼけても無駄だぞ
柏崎なら萬来食堂のカツカレー大盛り食って爆死してｗ
>>442 謎のラーメン屋だよ。
特徴的なラーメンでもないし、味はどこかのラーメン屋のインスパイアばかりだし。
駐車場とスペースがあるから客も入るんじゃない。
美味くもないし不味くもない無難な味だし。
だるまやは小上がりとテーブル席が多いから
家族連れが入りやすい
のぶ家ってアレ兄弟でやってるの？
厨房の人って以前、奥村家の人だよね？
googleマップの料理店のコメントみてると
新潟の奴はコスパコスパうるせーのな
安ければ評価高いの
安いだけじゃだめだよ
量がなきゃってのがこのスレの大半
パフォーマンスは二の次。コストとクーポンがメインのスレだしな
>>451 お盆休み期間なんで弁天橋の鬼にぼで食べたけど、この味で金取るの？と思って本当にがっかり
新店がこのレベルなら、話にならないと思う
D系が謎のラーメン屋と言ってるが、これなら弁天橋近くの孔明や紫竹山の万人家のほうがよっぽどうまいよ
弁天橋の鬼にぼは何がうまいのかさっぱり分からなかったし、値段も決して安くない
これでD系の孔明や万人家みたいに20年以上持つのかな
>>453 兄弟らしい
けど経営者違うみたい？
のぶ家の人は前の奥村家の店主
で、今の奥村家は味がまったく違うという
にしても、弁天橋の鬼にぼのスープとチャーシューは本当に味がまずくて残しちゃったわ
トリプルチャーシューで3種類楽しめるということだったが、なおじ本人が作ってもこの味なの？
おこじょは食ったことないけど、ブロガーはやたらとおこじょ好きな人が多いな
店主がまた別の店に行ったら、弁天橋の鬼にぼどうなるんだろうか
なおじを天才だとしばっちはブログで書いてたけど、凡人の俺には鬼にぼの良さがさっぱりわからん
>>458 なるほど、以前(数年前)の奥村家より今の「のぶ家」の方が美味いと思ったので聞いてみた
作ってる人一緒なのに…
気のせいかな
>>460 本当になんでこんなことになってるのか、よく分からない
のぶ家は最初は奥村家2号店だったけど、いつの間にか本店の店主が2号店だけ常駐するようになって、
いつの間にかのぶ家に店名も変わってた
そして、今は奥村家はまったく違う麺とスープに（見た目は一緒だけど）
横越に2号店を出す前から麺は何度も変わってたし、スープもしょっちゅう変わってたけど、
今の奥村家は経営者自体がまったく違うとしか思えないくらいに味が変わってる
けど、太威もこんな感じだったし、奥村家系列は味がコロコロ変わるのかもしれんね
>>461 しばっちだけじゃなくて省ぬんも弁天橋の鬼にぼ絶賛なのか！
じゃあ末永く流行るね(*´∇｀*)
ぐゎらんどうって何がウケてるの？
そばもワンタンもチャーハンも普通だったし
コスパもそんなにいいわけじゃないよね？
柏崎市 麺屋次男坊 担々つけ麺＾＾*
ここの担々麺は旨いよね＾＾*
店主修行なしで完全独学らしいよ＾＾*
>>461 >>463 おこじょと鬼にぼは褒めたことないよ(;´д｀)
柏崎市 らぁ麺てっぺん 冷やし担々ちゃぁ麺＾＾*
まぁ胡麻垂れ冷やし中華だな＾＾;
ここと味の横綱はいつも微妙だわ＾＾;
担々麺には絶対的な定義のようなものは無いようだけれども
辛味の無いor弱い担々麺のことを担々麺とは認めたくないものだな。
>>471 あ、わかる
鶏蕎麦かかしの担々麺は美味しかったけど、
これは只の鶏白湯じゃって思った
せめて芝麻醤使えや(´・ω・`)
だから弁天のオニモリダメって言ったじゃん。
小新のイムラだっけ？T字路のとこにある店。新潟市で燕三系ならあそこかな
おこじょグループは、佐藤社長となおじ店長と鬼にぼ店長の3人しか即戦力がいない（おまけしておこじょの助手君）
ONIMORIオープンで暫くおこじょ閉めるって言ってた佐藤社長の気持ちは今になって解るわな(;´д｀)ﾉｼ
ハットは2号店出す前に本店繁盛させなければなんだけどな。変わり種ばっかりで流行ってない
>>474 イムラはツバサン系じゃないと思うのだが
久しぶりに弁天のしゃがら
愛想も元気も盛りも良いが、スープはしょっぱくチャーシューが薄かった
>>191 これな
ブログやSNS見て訪問したのに目当てのメニューが無いとガッカリする
漏れも鬼モリの味噌が食べたかったのに
>>477 ざっくりカテゴリー分けするならあの店の背油醤油って燕三条系じゃないの？
濃いめの醤油に背油チャッチャで、玉葱と味付けメンマと岩のりは燕三条系のスタンダードたと思ってた。違ってたらごめんね
>>481 岩海苔はべつに燕系スタンダードじゃないよ。
食べログで見た限りでは燕系というよりは潤インスパイヤって感じかな。
潤が燕系ど真ん中って訳ではなく亜流の部類なので、夷霧来は亜流の更に亜流って感じ。
>>483 それは燕三条系を神格化させすぎだわ
てか食べログで見た感じって食ったこと無いのに言ってる？
俺もイムラは違うと思う
何というか燕三条系は太麺、味の濃い煮干しダシの醤油味で背脂がアホみたいに乗ってるイメージ
燕系って太麺・煮干し醤油・背脂・玉ねぎみじん切りがスタンダードでしょ
行くなら今！限定ラーメン特集「たんたん麺の店 菜心/冷やし坦々麺」
2018年08月13日 11:19更新
https://www.joetsu.ne.jp/53682 
>>480 なにが有難いのいつの時代の人？むしろ掻き入れどきなのに盆暮れやらない店は人材難で大変なんだろうと察するわ
麺屋忍はいったいいつ営業再開するんだよおおおおおお
10月に下町ロケットの続編が始まるんだが、燕で阿部寛の撮影あるみたいだな
そっかーイムラは燕三条系じゃないのか…。それだと新潟市内で美味しい店は無いかも。弁天のオニモリには期待してたのに残念だわ。
阿部寛なんてどうでもいい土屋太鳳ちゃんを呼んでくれ
>>470-472 風雅の汁なし喰ってみろ、目から鱗だぞ
今日はMAMEYAで つけそば（特濃カレー）始まってるみたいだから偵察に行ってくるわ( ´∀｀)ﾉｼ
>>497 いちいちそんな前振りはいらねーんだよ、死ねカス
お前の日記帳じゃねーんだ
>>494 いや、燕(三条)系ってことで良いんじゃない？
うっかり否定するようなことを書いてしまったけど、ど真ん中ではないにしろ範囲内ではあると思う。
ｽｯｯﾌﾟ Sdea-em9r
いちいち構うなクソデブ
>>499 あんな物まで燕三条系に入れてたら背油さえ入っていればなんでも燕三条系になる
だるまやとかツバサン系だと思ってるバカいるからな〜
MAMEYA つけそば特濃カレー 680円
美味しかったけど味濃すぎて胸焼けがエグい(;´д｀)
だるまと同じ括りにされるのはイムラ可哀想すぎるだろ
まぁ原理主義者は福来亭系（関屋は除く）じゃないと燕系とは認めないから厄介だね(´・ω・`) =3
>>506 燕三条系じゃなくて燕系と書いてるお前も大概だよ
イムラが燕三条系なら背油アンド玉ねぎの侍元も燕三条系になってまうわ
>>507 漏れは燕三条系でも良いと思っているけど、いちいち訂正してくるおじさんが居るからね(´・ω・`) =3
俺は燕三条系なら大むら食堂の中華そば 麺固め 脂普通 たまねぎ多め がベストかな
省ぬん(西区在住。新通濃厚?)
写メをパシャパシャ撮ってるガリ
ﾜｯﾁｮｲ **a1-****（a1-の部分で特定可能）
使用スマホはドコモ(ｽｯﾌﾟ)
燕と三条じゃ全く違うからな
>>474 >>478 弁天橋と弁天も全く違う
弁天橋を「弁天」と勘違いしている奴なんなの
俺は大学生位まで河渡をかわたりだと思ってた
ツバサン系は龍華亭が好きだ、タレの味が濃くて特徴的
イムラは3店目出した辺りから面が異常に不味くなった
剛龍飯店出来て営業時間のありがたみも無くなったからほとんど行かなくなったな
>>511 住所は確か弁天橋通りだっけ？弁天のオニモリとかじゃ理解できないのか( ;´･ω･`)ごめんね
>>516 西区の人には分からない？
弁天は全然違う場所だよ。
駅前とうせんやとか、麺五郎とか、あのあたりが弁天だよ。
弁天橋通りとはまるで違うところだよ。
この間の西堀古町東堀本町とか
いつぞやのとやの、鳥屋野、鳥屋野潟や紫竹と紫竹山とか赤道はどこまで赤道かみたいな知ってる人と地元民以外間違え易い地名ネタは多いよな
>>520 間違えやすい地名ネタというよりも。
しゃがらに関しては、店名自体が「麺屋 しゃがら 弁天橋店」だから、
弁天のしゃがらってのは店名からしてもおかしいのでは？
新潟駅のしゃがらってことかもしれんけど、あそこは花園だしね。
弁天と弁天橋を勘違いするのは、地元民じゃなくてもかなりの違和感。
百歩譲って「弁天インター」とかならまだしも。
>>523 弁天ICもだけどなぜあの道に弁天線という名称が付いているのかが個人的に謎。
弁天を通ってはいないし弁天は無関係なはずだよね？
そもそも弁天橋って何のことなん？
俺の配慮が足りなかったね。どうしても地名は住所よりバイパスのインター基準で考えてしまうんだ。
混乱させた事を謝ります。だけど省ぬんお前は死ね
>>524 橋を渡ったセブンイレブンの前あたりに、弁天の松と弁天地蔵があったんだよ。
そこに橋を架けて弁天橋として、以前はボート船着き場があったり、鳥野潟観光地だった。
今の3代目弁天橋になる前は、真っ赤な弁天橋で結構目立ってた。
それで、新潟駅～紫竹～弁天橋～長潟のラインを「弁天線」と呼ぶことにしたので、
インターも「弁天インター」になってる。
弁天橋のたもと、セブンイレブンのところに弁天線の案内板あるよ。
で、その弁天橋が架けられた後で、新潟駅の万代口のほうに弁財天があって、
そのあたりを弁天町にしたからあのあたりが「弁天」になってる。
だから、万代口のほうは弁天線じゃなくて「弁天町線」になってる。
歴史的には、弁天橋が先で駅前の弁天はだいぶ後になってから。
つーか、もうラーメンとは関係ねえな・・・。
こんだけ弁天橋と書き込んでたら、しゃがら弁天橋店で食べたくなった。
肉ばか時代から一度も再訪してないので、明日行ってみるかな。
チャーシュー本当に薄くなったんだろうか。
侍元みたいになってるか？
>>526 なるほど！すごく分かりやすかったし為になりました。
でもだからって弁天/弁天橋問題は何も解決しそうにないｗ
この先もしっかり呼び分けないといかんね。
いち井って16日やってるかな？茨城から行くもんで。
群馬に遠征。
朝鮮飯店で焼き肉を堪能した後に飯店ラーメン。
いろんな知識はすごくためになったし面白いが、弁天ICがある限り「弁天」って呼ばれ続けるだろうな
弁天橋周辺は「弁天インター」ならまだ分かるけど、
さすがに「弁天」と言ってる人は聞いたことがないから、
旧新潟市民なら違和感あるんじゃないかな。
確かに雑談としては面白いし地名や店名の正確性が大事なのはわかるがレスの流れや店名から察しろよとも思う
燕系を「燕三条系」と三条と一緒にしたら、
燕の人は怒るけどね。
正確性は大事だと思うよ。
土地の人には敬意を払わないといけないんじゃないかな。
省ぬんみたいに原理主義で片付ける話ならいいけど。
あそこら辺は弁天橋が象徴的だから弁天○○って感じだけど
新潟駅万代口バスターミナルの前だって弁天なんだからややこしい
>>538 日韓ワールドカップの頃だっけ？
前は真っ赤な風情ある弁天橋だったから、あのあたりを「弁天橋」と言って、
駅前を「弁天」と言うのは特段違和感はなかったよね、旧新潟市民だと。
今は橋も変わったし、ボート乗り場も無くなったし、印象無いのかな。
でも、火山やとやの軒とか、金ちゃんや一生があった頃は、スレでも「弁天橋」の呼称だけで、
「弁天」なんて書き込みはなかったな。
弁天橋しゃがらでさえ「弁天」なんていう書き込みは今回初めて見たから、かなり違和感あるなあ。
粟山を「栗山」、黒埼を「黒崎」くらいの違和感。
おっさんだからかな。
せっかくのお盆休みだし、
おっさんは今日は大人しく弁天橋近くの湖水軒でラーメンとひなどり唐揚げでも食べてくるorz
まあ古い新潟市民からしたら万代は流作場より北西は全部万代だし東は沼垂だし
弁天橋の北はざっくり紫竹山
南はざっくり長潟なんだよな
昔の人は新しい地名言われてもわからんっていう
>>542 磁魂の店主ってチャイナドールから潤だったよね
弁天と弁天橋方面は、駅の表側なのか裏側なのか位は誤解のない様にしないとトラブルの元
特に仕事上の時とかタクシー乗った時とか
ちなみに駅前の「とうせんや」「ひよこラーメン」の飲み屋街は「弁天通り」な
おこじょ、鬼にぼ、なおじ長岡と3店舗あるけど、なおじ長岡が一番お客さんが多いかな。
長岡花火の日だったから混んでたかもしれないけど、なおじろうは美味かったよ。
チャーシューは薄くて味も無くて駄目ですね。原価抑制で薄いのか、生姜醤油用と兼用で薄いのかは不明です。
嫁は味噌を食べたけど美味いと言うし、長岡のなおじだけはまともな商売をしていました。
海老系のメニューも豊富にありましたが、昔になおじで食べたジャリジャリ感のある海老かと思い遠慮しました。
弁天橋といえばしゃがらに新潟市１位の垂れ幕が下がってるけど
あれは前の肉バカだったころの話でいまだに掲げたままにしてるのは詐欺なんじゃないの？
燕市のじゃんご2号店が更地になってたわ(;´д｀)ノ
何かスレ伸びてると思ったらオッサンどもの地名雑談かよ
糞どうでもいい
>>549 元々はクリスタルっていう1000円カットの床屋さんの社長の趣味だからね
新潟の人は一生地元の人間が多いんやろな
だからこんな糞つまんない地名を延々語りたがる
>>551 清水は名乗って無いと思う
あそこは燕どころかほぼ加茂だしね
175℃ DENOは札幌の店だからそういう認識は薄そう
全国的に見て燕三条という呼称が認知度が高いからかも
つり吉で「ラーメン」と「3倍盛」の食券を組み合わせると
3玉増えて4玉のラーメンが出てくるのでしょうか？
それとも2玉増えて3玉のラーメンですか？
ちなみに「ラーメン倍盛」が「ラーメン」の200円増しなので
つり吉は麺1玉の追加が200円なのだと思います。
しかし「3倍盛」の食券は300円です。
300円で2玉増しだったらたいしたお得感はないですが
3玉増しだったらなんか良くないですか？
でも食べきれるかどうかが問題ですね。
>>548 しゃがら弁天橋店で食べてきた。
看板は「ラーメンランキング 新潟市 第1位」だけど、その隣にとても小さく「こってり部門」と書いてあった。
肉ばかのときは「こってり部門」というのはなかった気がするが、いつの第1位なのか、正直よく分からん。
ひょっとしたら、弁天橋店の話じゃなくて、しゃがら全体で「こってり部門」第1位の話なのかも。
肉ばかの時もチャーシュー薄かったけど、今のしゃがらもチャーシュー薄いね。
あまりにも薄すぎて真ん中とかが切れちゃってて、向こう側が見える。
チャーシューメンでチャーシュー6枚。
製麺所併設だけど、麺がこんなに美味くない店だったかな？
背脂の量はかなり少な目で、多めで注文しないとほとんど入ってこなかった。
値段が他のしゃがらよりも安いし、学生さんはライス・餃子3個無料だから、腹はいっぱいになると思う。
>>552 隣接してたクリスタル2号店も一緒に消えてた(;_;) まぁ美味しくなかったから仕方ないけど( ´,_ゝ`)
海老寿DELUX 海老味噌＾＾*
麺もスープも思ったより美味しかったわ＾＾*
でもしょせん海老出汁だから、動物系と比べて旨味の余韻は残らないわ＾＾;
暑い中、燈いったら、テナント募集中でした。
有名blogger、おススメだったのに残念でした。
>>554 
保内で燕三条は違うだろうという話はここで出てた
>>557 肉ばかが1位を取ったのはKomachiの新人ラーメングランプリ
ふるさと村でやってるやつで、新潟市1位だった。
該当メニューは今はやってないし、しゃがらは完全に無関係のはず
>>565 弁天線看板のほうじゃなくて、店舗の垂れ幕だと、
肉ばかのときは、「肉好きの 肉好きによる 肉好きのためのラーメン屋」の垂れ幕だったよ。
そこがしゃがらになってから垂れ幕は「新潟市 ラーメンランキング 第一位」で、間に小さく「こってり部門」と書いてあったな。
弁天橋店は初めて食べたけど、去年柏崎店で食べたときは、
「2011年 新潟ラーメンランキング こってり部門第一位」だった。
ということは、弁天橋店の垂れ幕もしゃがら全体の話で、2011年のランキングってことなのかな？
まあいずれにしても、柏崎店よりチャーシューメンが40円安くて、弁天橋店は850円だったよ。
ただ麺もスープもこんなもんだったかな？と思った。
850円でこんな味？という感想で、チャーシューもこんなに薄くて割安感まったく無し。
柏崎店も薄くなったのかな？経営変わったみたいだけど。
異論反論はあるでしょうが
豚の背脂と煮干しの時点で
だるまやは燕三条系ラーメンだよ
麺がウドンみたいに太い杭州飯店は麺が糞だから
だるまやのほうが美味しい
燕三条系ラーメンは麺がウドンだから糞まずい
もったいない
行くなら今！限定ラーメン特集「GOGO宝来軒 / 米利拳」
2018年08月15日 08:00更新
https://www.joetsu.ne.jp/53689 
>>567 口臭は麺が太い細いの問題じゃなく茹で置きするから糞なだけ
平日夕方早い時間に行ってみそ
久し振りにチャーシューや武蔵に行ったら、今は「武蔵ブラック」なんてのがあるんだな。
最近、鬼助とMAMEYAがやたらしょっぱく感じるんだけど、
これは店主の好みが偏ってるのか若いのか、漏れが歳とっただけなのか
>>571 MAMEYAは結構ブレる時ある
若いお客さんにどうですか?とか聞いたんじゃないの?
>>567 スープが同系統なら同じ系列にしていいかどうかも反論ありそうだが
燕三条じゃない、燕だから
>>572 そんな若いだなんて(*ノ▽ノ) ﾃﾚﾃﾚ
MAMEYAは最近客入り良くなくて、ワンオペでも余裕で営業できそうなくらいで甘やかしちゃ駄目だからTwitterで宣伝しまくろ(´・ω・`)yー~~
>>571 MAMEYAはたまに店主がしょっぱくないか聞いてくる程度にブレるよ
無化調だからしょうがないんだろうけど
まともな客はMAMEYAの不衛生さに気付いて夏場は避けるだろ。味覚音痴、臭い音痴にはわからんのだろうな。
汚ったねービルで配管ボロボロだから水は臭いし、その上調理場のあの惨状見たら食欲失せるわ。
弁天の鬼にぼで唯一評価できるのはトッピングの多さかな
二郎やイエローには無いトッピングのバリエーションで、色々試したくはある
もう少しスープを乳化させて飲みやすくしてくれると有難いんだけども(´・ω・`)
>>576 だよなぁ
だるまは煮干しってよりかつおだし
>>577 ワンオペの店に清潔感を求めるのはダメだよなぁ
>>579 昔はかつおだったけど最近は煮干し強くね？
しょうぬんが推す店がことごとく問題があって笑えない
>>580 店主はわかっているから味を濃くしてごまかしてるとみてる。冬に行けば食える味になる。
共進軒、ちょっとキレイになった
万代に行ったらよる
>>590 しょうぬんにはわからないだろうあの臭い野菜も臭くなくなったのか？
だるまやのスープは豚骨メインの煮干し・野菜との混合スープじゃなかったか
ツバサン系は煮干しメインのスープだからだるまやは流石に別物だろう
煮干しって言い方は違うか、豚骨と魚介のスープか
連レスｽﾏｿ
久しぶりに心一家に行って来た、トッピングのネギが前は白髪ねぎだったのに機械で切ったであろう普通の刻みネギに
なってたよ、細かいとこだけど手を抜かないで欲しい。
>>596 あの店はゴジラとミニラが親子でガオ～って吼えてるだけ
味的には何も印象に残らない
>>595 普通にネギ買うよりコストかかりそうやな
>>597 そうなんかｗ笑ってまうｗ
東堀に出来た時も行ったことないしなー
行くことないや
昔ことぶきの隣にあった札幌らーめんが無性に食べたくなる
ご夫婦でやってて味噌らーめん美味しかった
古い話ですまん
>>600 札幌らーめん新潟店とかいう変てこな店名の所だよね
まだやってるんじゃないの？ 断言は出来ないけど
共進軒も昔ながらの何の変哲もないタイプが楽しめるなら行ってみても良いんじゃない
支持してる人達もそれなりにいるみたいだし
麺や真登 生姜醤油チャーシュー＾＾v
鶏蕎麦かかし 香味中華蕎麦＾＾v
どちらも旨かった＾＾v
特に真登の生姜醤油は最高だったわ＾＾v
涼しいせいかどこも駐車場の入りがいい
何軒かスルーしてもた
どうしたお前ら⁉ Σ(°Д°;) 三 (;°Д°)
お盆明け臨時休業多いから
ＳＮＳやってる店は通知してほしい
麺屋忍まだ営業再開しないの？
もう二ヶ月くらい閉めてるな
まだ何処も家族連れ多いな
オープン同時に満席だらけ
中央区上近江にあった人気ラーメン店『らーめん燈（あかり）』が閉店したらしい。テナント募集が貼ってある。
2018/08/17 12:00
http://gata21.jp/archives/77209859.html >>610 結構臨時休業多くてそれに辟易した客も多いんじゃないの？
弁天線にあった燈火？燈花？だったかと同じ系列なの？同じ人がやってたの？
もともと豚骨で売ってたのにいつの間にかつけ麺メインになってしばっちが絶賛してたらいつの間にか潰れてた
しばっちはセットのライスやチャーハンが安ければそれだけで絶賛するしそれがなければ店を批判するデブ
初めて麻婆麺たべました
案外おいしいものなのですね
麻婆といってもピンキリあるだろ
愛心が正義
龍馬軒は遠い
まるしんは認めない
燈やきらく亭より誠が先に潰れると思ってたから意外だったわ。誠はオレ的にイマイチだけど人気あるんだな。
>>621 その3店では、誠が一番最初に潰れて経営変わった気がしたけど？
三宝亭は全とろ麻婆麺だけは認めるわ
パクチーダブルで
新発田のとらまるのやみつき麻婆が一番好き。次点で愛心
俺はまるしん派だな
あんの甘さと辛さがよくマッチしてる
>>623 誠は名前だけ変えて経営者は一緒だと思ってた。
某ブロガー
気に入られると潰れるし、気に入らなきゃネットでぐちぐち言うし、来店されてもデメリットしかないｗ
>>630 松本氏に文句言われたのが気にくわないのか、徹底して潤系列は誉めないってのも人間の器の小ささを表してるよね
燈が閉店したら颯々樹の餃子はどうなるんだろう？
食べた事ないけども
さすがにここまで思い詰めないけど
何か解るわ(´・ω・`)
「偉そうなこと言うけど許してね」って言うけど
自社のスズキトラスト新潟㈱、㈲下越自動車工業を
「売ったら売りっぱなしの最低自動車屋」とか「対応最悪」とか
酷評されたら同じこと言えるんかね
初めて行く店でもないだろうに、紅しょうがのってるのが気にいらないって言ってたのにも引いたわ
のせんなって言えばいいのに
本業はラーメンブロガーだからしようがない
どうしても車のことは二の次になるので許してやって
>>634 画質粗くて読みづらかったが、わかるわ
常連扱いされて先に座ってた人より先に出されて
トッピングまでサービスされてから行かなくなった店あった
もう潰れたけど
俺は見た目がヤクザだから常連扱いなんてされたこと一度もないや
ラーメンとごはんって合わない
ラーメンと餃子も合わない
ごはんと餃子は合うから餃子のないまるしんにはごはんはないのさ
家系ラーメンの店でご飯がべちゃべちゃだった時の絶望感は他に例えようがない
>>657 麺処清水の限定家系ラーメンで、ラーメンを食べ終えた頃にライスが来るのと良い勝負だな
その後、店主が気を使ってレアチャーおまけしてくれたけど、レアチャーで白米食べるのも辛かった(´・ω・`)
>>634 わかる 俺は朝コンビニで必ずコーヒーのみ買ってたけど 何も言わないのに紙コップ出された時から行くのやめた
>>641-650 アンカーもろくに打てないのか
>>597,601,618
こうやんだぞキチガイ
麺処清水って人気らしいけど化調なしでうまみ足らんわってならないの？
常連扱いされて他の人より依怙贔屓されたのが嫌なだけならわかるけど、
いちいちそんな気を使ってくれた事に対して邪推するような人間にはなりたくねーな。
おう、気を使ってありがとな。でも違うの貰うわっ程度にかんがえられねーの？
横浜の本場の家系食べて新潟の家系って偽物しかないって気づいたわ。上越家ってのはどうなんだろうな。
心一家が劣化したからなあ
県外のラヲタだと、進んで店主と仲良くなろうとする人いるね
（そういうシステムはないのに、わざわざ食べ終えた丼を厨房まで持って行ってあげたり）
（結果、店主は調理作業の手を止めて、お礼を言わなければいけなくなったり）
そういうのを見ているから、何となく常連扱いされることに嫌悪感があるのかも
ラーメンに限らず食は店と客との勝負だからな 馴れ合っちゃダメだよ まぁカワイイ店員さんなら良いけど
>>665 上越家は一応「吉村家」の直系ではあるが店主は「はじめ家」の出身なのをお忘れなく。
>>667 何度か通ってくれた客にオマケするのは、SNSの垢を特定する為の目印なんだって
それで指摘された時、顔は平静を装っていたけどカウンターより下の膝の震えが止まらなかったわ
ライスとラーメンならくるまやに行ってしまいます。
あの塩っぱいネギ味噌とライスは癖になります。びっくりする美味さでは無いが、つい夜遅くに食べたくなります。
値段は高いけど、松壱家で特松壱家大とライス大を食べると幸せになれる。
チャーシューとのりでライスを食べつつ、固めにした麺と濃いめにしたスープを流し込む。
最近の新潟市内の家系ラーメンはどれも微妙だったけど、松壱家が出来たおかげで月2回は食べるようになった。
でも1300円は痛い。
松壱家っておいしいの？
都内に山ほどあるテンプレ家系ってイメージだったけど
新潟市外なら高野家とか上越家は美味いので好きだけど。
新潟市内は、味濱家・オギカワの家系とはちょっと違うラーメンは好き。
でも、心一家・奥村家・のぶ家・太威の六角家系統は、最近はもう全然別物になってて好みじゃなくなった。
武吉兆は独立系でラーメンもライスも好きだったけど、今は閉店しちゃったし、
謙信はラーメンもライスも論外で二度と行く気がしない。
新潟市外まで行くならいいけど、新潟市内なら近場の松壱家がオープンしたばかりだけどリピ率高いなあ。
1日は500円だけど、通常は750円なので安くないんだよね、ここ。
>>668 知らんかった。
はじめ家で修行して開店したの？
吉村家で吉村実にボコられながら修行しなかったの？
>>676 味と接客態度があまりにもひどかったんで、吉村実が怒って上越家を閉店させたんだよ。
のぶ家も今の奥村家よりはまだマシという感じ
同じ奥村店主が作ってるとは思えないくらい、のぶ家も以前の奥村家一店舗時代とは比較にならない味だった
麺もスープも変わり果てたよ
なんであそこまで変わるのやら
>>677 総帥が怒鳴り込んで閉店させて、はじめ家に強制送還させてたもんなあ
おっかね
>>677 それは知ってる。
吉村家での修行はしてないの？
はじめ家も行ったことあるけど、吉村実から果物のプレゼントがあったり、吉村家に置いてある緑の行者ニンニクがあったり(上越家にはない)
期待されてるんだと思った。
ラーメンもうまい
>>682 上越家も緑の行者にんにくは最初からずっと置いてあった
が、なぜか数年前から上越家のみ供給されなくなって置かれなくなった
最近はガッツリいくなら豚シャモだな
ザ家系ラーメンとは言えないが大盛り無料で平日昼はライス頼んだら食べ放題だし、濃いめのザラザラスープがめしによく合う
ただ背脂入りにすると背脂でスープが薄まるからよろしくない！！
本当にみんなよく食えるな
ラーメン屋でライス食べない俺からしたら理解できない
サービスでも断わるくらい
一心家食べてきたけどすごいうまいな
味濱家とは別次元だ
仙台にも吉村家の直系店（横横家）があるんだけど
総帥の朝鮮人（李用実：リ・ヨンシル 通名：吉村実）が怒鳴り込んで六浦や湯島の横横家を閉店させてたわ
あの「麺処 暁」が復活！ 上越市藤巻に「らーめん大慈」
2018年8月18日 (土) 15:08
https://www.joetsutj.com/articles/90570483 吉村家直系の仙台の横横家にも緑の行者にんにくがあるな
上越家はチャーシューが美味しいから好き
はじめ家と横横家のチャーシューは糞まずい
家系ラーメンって結局、朝鮮人がラーメンショップをアレンジしただけでしょ
ほんと極端な人ががいるからめんどくさいよねえ
性癖じゃないんだから
のべつ幕なしにラーメンと飯食う訳じゃ無いくらいわからんかな
一緒にご飯食べたくなるラーメンがたまにあるんだよ
新潟で家系ラーメンの海苔を鶏油にたっぷり浸してからライスを包んで食べると気違い扱いされるし
東京で麻婆麺を食べると気違い扱いされるし
東京と新潟は食文化が違いすぎる
盆休みも終わったってのに変に濃い書き込み多すぎだろw
さっさと成仏してくれ
むしろ東京のほうが蒙古タンメン中本とかマーボー麺食ってるし
だるまやのまぜそばって夏季限定だよね？
今月いっぱいか？
蒙古タンメンを麻婆麺だと思い込んでいるのも新潟民くらいだけどな
確かに麻婆は入ってるけど新潟のとは別物じゃん
>>705 確かに
東京で麻婆麺食べたってキチガイ扱いされることないよなあ
泰紋の冷やし赤つけ麺旨いかったやで＾＾v
大盛りは細麺が付くようになってた＾＾*
意外と細麺の方が合うかも＾＾*
>>713 やってなかったよー
赤つけと冷やしトマトやってる間は復活しないんじゃない？
あとまたTwitterにログインできなくなったって( ´,_ゝ`)
>>686 リニューアルした豚シャモジ行ったけど俺には合わなかったわ！背油凄すぎて下痢したし。前の味の方が好きだった。
松崎のかなみや混んでるな
普通多店舗展開すると一気に没落するイメージあるが
ラーメン屋モン吉の特味噌＾＾*
味噌の香り良くほんのりフルーティーで旨かったわ＾＾*
こんなに旨いのに何で食べログ評価低いんだろ＾＾;
>>717 マジで!?((((;°Д°)))) ｱﾜﾜﾜﾜ
>>716 3号店も流行ってるのかー。各店舗流行ってから次の店出してるから、大丈夫じゃないかな
>>715 濃厚豚骨は万人受けするもんじゃないから仕方ないよ
あれはしょっぱい背油とんこつであって濃厚ではないだろ
豚シャモジ系列が味覚うんこなのはまごころ亭でよくわかる。
単なるごちゃまぜラーメン
>>709 蒙古タンメンはこっちで言う麻婆麺とは根本的に違うのに
なんで蒙古を麻婆麺のくくりにしたがんの？蒙古エアプか？辛い麻婆アンちょろっと乗っけただけで食ってる方も売ってる方も麻婆麺なんて思ってないよ
>>730 俺は中本が新潟で言う汁なしの麻婆麺と一緒だと思ってないし、中本を麻婆麺のくくりにしてないぜ
東京では中本があって麻婆餡がかかったラーメンに馴染みがあるのに、麻婆麺を食べたら気違い扱いされるってのもおかしな話だってことさ
進化ワロタｗｗ
まじ職場トイレで吹いたｗ
ののや含め全劣化してると思うが、
吉田の濃厚つけ麺だけはまだいける。
ののやは美味しくなかった
臭みと一緒に旨味も無くなってる
ののやは米山に出来たばかりの頃は相当好きだっただけに今の劣化具合は残念過ぎる
山頭火また来ないかなー
>>740 山頭火って名前だけで全然味違ったのに？
一兆黒埼店で味噌ラーメン、スープの味が意外と複雑で濃かった。
中盛無料がいいね。
隣の大福家、だいぶ店内でいろいろやり始めてた、9月中に再開予定。
>>743 せめて何があるのか言えよ( ;´Д`) ﾝﾓｰ
>>741 そうなん？
実は前にあった時は行ったこと無いw
ののやの店主が出身と知ってから興味持ったから
山頭火って工場スープなのに全然違うなんてことあるん？
>>744 画像貼り付けるくらいしか存在価値ないんたから黙ってやれよ
山頭火は福井で食ったけど、新潟の青山と万代で食ったクソまずいのと全く一緒だったな。
あんなんが行列になるのが他県だ。
まぁラーメンなんかはチェーン店の以上でも以下でもない感じはどこも一緒だ。
おれはトロ肉目当てで高い金払うけどな。
青山と万代の山頭火ＦＣは潰れちゃったね。
ののやは山頭火じゃなくて、風来居の修行だったから、味は最初から違ったような記憶。
もう何年も行ってないから、今は知らないけど。
ののや米山店も一度も食べたことがない。
でも東京のらーめん屋で注文するときにバイトや店主に「麻婆麺」と言ったら「お客さん頭大丈夫？」みたいに気違い扱いされるよな
東京は見た目で判断するからな
ぜえごくせえ奴は相手にしたくないのよ
どんだけ東京にコンプレックス持ってんだよ
東京出身者は地方出身者のことなんてどうとも思ってないわ
>>750 そりゃあメニューに麻婆麺ないのに注文したらそう思われるわなw
麻婆麺はライスにかけたレベルを越えることがないのがなぁ
カレーラーメンにも同じことが言えるけど
仙台の麻婆焼きそばの方が料理としては上行ってる気がする
ラーメン､ライス、焼ソバはみんな炭水化物なんだかそれなりに美味い。上とか下じゃなくて個人の好みの問題。
>>740 食券機入れたころから劣化したよね
いろいろと効率化を図って劣化したって感じ
イオンモール南、わたや跡
角中グループ出店
東京とか神奈川って普通に麻婆麺あるよ。有名店しか行ってないのか？
東京しか知らんが、麻婆麺なんてない普通にはない。
つーか麻婆麺っていう文字をみたことない。
新潟に来て知った。
>>759 情報サンクス
しかし角中はなんでネーミング統一しないんだ？
角中うどんもうどん一もその新店も中身は一緒だろうに
>>762 銀座とかって何
お前が知っててあるなら銀座の麻婆麺だす店いえよ
県外でも麻婆豆腐入りそばってメニューは見たことあるけどな
>>749 ののや初期は麺もトッピングもかなり寄せてたけどな
カリカリ梅も乗ってたし
>>750 そのネタしつこく書いてるけど
お前がキチガイなだけだから
>>765 ｢自分的｣行って見たい店リストに入ってるわ、個人的には｢汁無し担々麺｣が気になる。
省ぬんが家に入っていくのを見てしまった
あそこ住みだったのか
大むら支店近くの流れ星はまだオープンしてなかった。
9月以降かな。
>>761 話に割り込んですまんが、俺下町育ちで子供の頃から普通にマーボー麺あったよ。環七ラーメンが流行るずっと前から。
>>774 求人には１０月１日オープン予定と書いてあるな
しかしすぐ消えてしまいそうな店名だなw
>>776 情報ありがとう。
10月1日オープンなのね。
かなり小さい店になりそうな感じだけど、駐車場近くにあったのかなあ。
大むら支店は駐車場小さいけど隣にあるから、止めることができたよ。
相変わらず大むら支店のチャーシューメンは美味かった。
注文してから出てくるまで1時間近くかかるのもいつものことだけど。
>>775 うん
麻婆ラーメンと、麻婆麺は違うっていう争いの産物やね、、
麻婆らーめんとかならまあまああるよね
すすりは下品で汚らしい
すすりに情操教育もクソもねーよwww
要するにズボラで自堕落なモノグサ人間どもが今後も他人の迷惑も考えずに
ただラクに食いたいから本来無くすべき古い汚らしい習慣を維持したいだけ
すすりは下品で汚らしい
大迷惑な日本の恥
>>783 すまんきのうの夜の話だ 営業時間内だったのに
ラーメン王国、新潟で５大ラーメンに劣らず人気なのが麻婆麺です。
麻婆麺は、昭和４２年創業の『広東飯店』が発祥と言われています。
「新潟は雪国で寒いから温かくなれる食べ物はないか」ということから
四川料理の辛さをヒントに、当時の人には馴染みのなかったこのメニューが生まれたそう。
初めは奇妙がられたものの、その後爆発的にヒットし、
ここ新潟の地から全国に広まったとか（新潟めん図鑑より）。
新潟で一番美味い麻婆麺が１年半ぶりに復活しました
https://twitter.com/kurosutan/status/1027415050154201088 https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
ごはんと一緒に食べると美味いものをあえて麺に入れる神経がわからない
濃厚豚骨鬼助 シビレ醤油の油そば＾＾v
平打ち中太麺がツル旨なのと、割と新鮮な花椒が使われていて、
味自体は良いと思うけど、やっぱりしょっぱい＾＾v
あと韓流アイドルみたいな新人スタッフが可愛かったわ＾＾v
麻婆麺なら沼垂、栄華桜が好きだ。
流行りでも何でもないが煮干しラーメンにちょいと辛いくらいの
餡で豆腐、ひき肉だけ。
冬に食べたくなる。
麻婆麺はまず麺で楽しんで、〆にスープ（餡）をご飯にかけて食べる楽しみがあるよ
>>787 麻婆と飯を一緒に食べて美味しいのは当たり前
しかし、麻婆とスープが交じり合う事で味わいがより複雑になり更に美味しくなるからだよ
麻婆飯＝麻婆＋飯
麻婆麺＝麻婆÷スープ＋麺
せっかくの麻婆が水っぽくなる
広東麺の八宝菜しかり
俺が麻婆麺を初めて食べた店が柏崎だった。
まだ昭和の時代だったし、中学の時かな？どの店かと調べたら柏崎の北京ってお店だと思う。
味も忘れたから柏崎まで遠征でもします。
>>779 俺も関東育ちだけど珍来てチェーン店の中華屋で麻婆
ラーメンはずっとあったし、そっから知ったけどお前みたいなのが話しややこしくしてんだよ
店が麻婆～ですって言えば土地柄関係ないし麻婆麺なり麻婆ラーメンなりどうでもいいだろ
東区赤しゃもじのラーメンランチってどんな内容なんだろ？
食べた人いるかな？
>>798 Twitterで見れるとはいえこういうの平気で晒す奴の神経が分からんわ。
>>788 発想が大学生でも作れます的な油そば。
そんなもので商売できるんですね❗流石、大学院卒は違うな！コーズィー
ホールスタッフのまいかはマニキュアして長い爪して接客してんのか？
俺の見間違い？
>>798 やたら新人の娘を推してくるから、昔からいる女性スタッフ辞めたのかなと思ったけど、ちゃんと居て良かったわ
あと限定やってるのに客が漏れ一人だったのが気になった(;´д｀)
>>805 味覚音痴のお前がお勧めする店だからだろ
>>808 あれだけ他店の駐車場に止めるなとアナウンスしてるのに
何でお店側も悪いな、という考えになるのだ？
>>キューピットに車停めてまりぞう行く奴いるのか
何が悪いん？
なんで店の不手際と言われるのか全く分からん
まともな常識すらないのか
見てんだろ、答えろよしばっち
しばっちの肩を持つわけじゃないが、まりぞうの初日6日はひどかった
店主と女性しかおらず、駐車場の苦情電話がジャンジャン鳴ってたけど忙しいからわざと電話を受けずに徹底無視
店主が「こんなにお客さんが来るなんて思わなかった」とポロッと女性に漏らしてたくらい、いい加減な運営だった
だから週末に店前にいる駐車監視バイトも雇っておらず、キューピットだけじゃなくて店周辺でも駐車で大混乱だった
当日はハッピーパスの冊子を持ってくる人たちしかいなかった（スマホ画面ではクーポン不可）
500円じゃなけりゃ誰も食わない店だよ
>>810 駅南時代でも無断駐車には神経尖らしてだろ
何で移転しておいて同じ轍踏んでんだよ
馬鹿なのかって話だ
>>813 何で鳴ってるだけの電話が苦情だと断言してるんですかね
流石ですわ
ほっともっとでも店内にいる客が最優先
人手が足りなきゃ接客や調理をさし置いてまで電話には絶対出ないよ
>>815 開店後すぐの一本目が駐車の苦情電話だったから
その後無視
まりぞうはハッキリ言っておたまで味見るし不潔だし、前店舗から何がうめーのかわからん位
フツーの担担麺で評判になってたのがクソ面白くなかったけど、しばっちのアホさ加減はそれすらも軽く凌駕する低能っぷりだなｗ
あの場所で他で止める無神経な客がわるいだけやん。
源次郎→マルイの駐車場
らぁめん優雅→セリアに駐車
中田製作所→きゅーぴっと
ブロガー叩きたいなら直接対峙すればいいのに5chで叩くムラ社会の陰湿さ
“付け火してけけむり喜ぶ田舎者”
かつを
>>806 >>761この如何にも阿呆が書きました
みたいな書き込みが気に入らないんじゃないかな？
いやいやパイオニア忘れんなよ
滋魂→コメリの駐車場
車じゃなきゃ行かない立地なんだから駐車場もっと用意してやれよ
それかキューピッドにお金払って提携しろ
宮内にある潤も駐車場に関してはクソ
近くのウオロクに停めるヤツなんてまだマシ
路駐がひどく店の前の道は俺様の物扱いしてる
>>743 小さな中華屋さん薫、という店だった
まぁ普通だったわ
>>14みたいなのをみるとやはり田舎なんだなと確信してしまうなぁ
>>18 それな
俺も無理。確認の為に間を開けて2度行ったが、2度目はスープどころか麺も残した
武蔵家は好きで半年程の都内出張中に60回食べた
所詮は個人の趣向に強く影響されるモノを総本山以外クソみたいな事を言うのは愚の骨頂、ウンコクズなんだね
ラーメン食べた回数いちいち数えてる人生って気持ち悪くない？
ラーメン屋モン吉 ゲリラ限定 とり出汁ラーメン（塩）＾＾v
鶏の優しい旨味と、食べ進める内に風味がまろやかになっていく変化が面白かったわ＾＾v
金曜日までやっているそうだから是非一度ご賞味あれ＾＾v
そしたら今度俺がまりぞうに車止めてキューピットで買い物してやるわ
それでいいだろ
違法駐車・迷惑駐車でラーメン屋にクレーム入れるの何でだぜ？
警察に言え警察に
>>831 モン吉とおーやを迷って結局おーやにしちゃった。
>>810 他の客の会話に耳をそばだててると思うと、ちょっとひくくらいキショイ
すごく同じ店でメシ食いたくないわ
>>834 (^Д^)9mﾌﾟｷﾞｬｰ
モン吉お客誰も居なくてカウンターの向こうで店主がクネクネしてたわ(;_;)
お～やの冷やしは気になってるけど、ワイ昆布食べられないんや(;_;)
謙信公祭直前！謙信公役 石田明義さんにインタビュー
2018年08月22日 17:38更新
https://www.joetsu.ne.jp/55036 
くだらねー駐車論争やめーや
完全に滑ってるアホ混じってるし
どうせ駐車場空いてるんだからそれでいいよ。
綺麗事いう馬鹿ばかり。どんだけ真面目君やね
>>847-848 匿名でラーメン屋の悪口を言って何悪いというのか
思い出の他に何が残るというのか
(`・ω・´)
ちゃーしゅーや武蔵新大前
改装工事？
ヒグマの看板が下から出てきた
新潟市内で食べれる三条カレーラーメンの美味しいお店をふるさと村以外で教えて下さい。
週末おじゃまします。
西蒲区の新京苑のえびそば。えびがプリップリでうまかったよ
最初薄いかな？と思ったけど最後まで飽きずに食べ進められる味
また行きたい
三条のカレーラーメンは提供してる店が多いってだけのことなので、決まった定義や特徴は特に無いよ。
つまり三条の店で食べれば三条カレーラーメンだし、それ以外の店で食べれば只のカレーラーメンだ。
三吉屋って新潟市内で3店舗もあるらしいけどどっちが正解なか教えて
テレビで三条のカレーラーメンを提供してる店が隠し味に漬物の汁（福神漬けの赤い汁）を入れてるのを自慢げに放送していたのを見たけど
漬物の福神漬けが気持ち悪くて食べられない俺はゲロ吐きそうになった
三条のカレーラーメンは漬物の赤い汁が入ってる
きもい
>>862 人それぞれだから正解はないと思うよ
オレは信濃町が好き
タンメンも炒飯もうまい
でも駅南のもやしも食べたくなる
ラーメンとカレーなんて別々に食べらればいいじゃん（いいじゃん）(´・ω・`)y-~~@麺処清水 南魚沼本店
>>863 福神漬けってチャツネの代わりにつけてたもんだから入れても問題ないな
福神漬けが好きな人は喜んでるけど
福神漬けが苦手て人にとってはウンコ ウンチ 糞が入ってるようなものだよ
三条カレーラーメンは
福神漬けが苦手て人にとってはウンコ ウンチ 糞が入ってるようなものだよ
ちょっと前に「これがカレーラーメンだ！」つって
食堂いちばんでロケ済ませてたテレビ番組があったな
もう誰が出てたかも覚えてないが
>>869 スープはカップヌードルカレー味を再現しててすごい
>>856 安くて美味しいのは燕にある「政」
ググれば詳細はすぐにわかる
平日12:45までに入店すれば500円で食べられる
三条のカレーラーメンてラーメンにカレールーをかける
カレーうどんのラーメン版みたいなもんなんだよな
北海道のカレースープに麺を入れたみたいなものが食いたい
ワイ関東住まい
万代の青島のあまりのスープの薄さに愕然とする
スープ単体で飲むと美味かったけどラーメンとしてはイマイチやったわ
同じ看板でも秋葉原とは全然違うのね
カレーラーメンなら正広だけはやめとけ、大黒亭松屋小路店一択
Komachiはラーメン特集やで＾＾
真玄の昆布水のつけ麺が旨そうだった
>>877 大黒亭のカレーラーメン不味くて麺二口だけ食べて残したぞ
麺はねちょねちょで気持ち悪いしスープは根菜の土臭さと油分とカレーが混ざりあってとてつもなく不味かった
●●●●● 丸亀製麺 ●●●●●
ぶっかけうどん 「半額」 温 冷
8月27日(月)・28日(火)・29日(水)
・並盛 290円→ 140円
・大盛 340円→ 170円
・特盛 490円→ 240円
3日間限定特製ぶっかけうどん5種
・並盛 250円～490円 大盛 +50円
※期間中50円引券×5枚を進呈 先着限定
https://www.marugame-seimen.com/campaign/nouryousai201808/
9月1日(土)
毎月恒例1日は釜揚げうどん「半額」の日
・並盛 290円→ 140円
・大盛 340円→ 170円
・特盛 490円→ 240円
●●●●●●●●●●●●●●● >>882 肉の他に玉ねぎしか具がないのに根菜の土臭さ？
どこの大黒亭？
>>884 居島
不味くて何が入ってるかまで確認してないけど土臭くて食べられなかったよ
>>855 大雪だったか大雨のときに剥がれて出てきたんだよ
今の正広なんて行く価値ない
どうしても三条でカレーラーメン食べたいなら華園
NSTまつり 2018 ラーメンWARS 参加店
東京 麺や七彩
北海道 in EZO
北海道 めんきち
東京 ど・みそ鶏
福岡 博多新風
監修 松本潤一
お、おう…
ガッキーが言うからチキンラーメンにレトルトマーボーかけてみたけどうまいわ
チャンス白根店の麻婆麺が食べたい
午前2時に食べたい
数年前に閉店した丸山のらーめん善(ZEN)その後の情報ありましたら教えてください
長岡の祥気の鴨ラーメンか
新潟の珍味昆布水つけ麺か
難しい選択だ(・`ω・´)
軟骨ラーメンが癖になったなぁ
あの手のラーメンってどこもやってないんだよなぁ
内蔵系はあるけど
>>903 移転オープンするとか小耳に挟んだけど
何も音沙汰ないね
デカい餃子また食いたいな
膳は京ヶ瀬時代の行列は凄かったな
旧横雲橋渡ると行列が見えたもんだ
コマチのワンパターン企画に出てくるのは毎回同じような店ばかりw
>>878 >>912 真玄の昆布水つけ麺を食べたが、いつもの煮干しつけ麺とまったく同じだった
ただ単に麺が昆布水に浸してあるだけなので、冷やもりなのに熱もりみたいなふやけたやわさになってた
明太子とか邪魔でかえっていらない
チャーシューも以前からある3種盛りとまったく同じ
お得感もまったくなく、これなら煮干しつけ麺の冷やもりだけのほうがよかったな
チャーシューが値上げしてたし、つけ麺は他に9種類増えてたし、
さらに限定麺も他に9種類くらいあって、通常メニューが激的に増えていた
迷走感あるな
>>913 麺や真玄 珍味×昆布水の何たらつけ麺＾＾v
全く同じ感想だったわ＾＾;
なんだ味覚の好み合うぢゃんヽ( ・∀・)ノ
真玄の昆布水つけ麺はチャーシュー3種盛がついて880円
通常の煮干しつけ麺とチャーシュー3種盛は930円
なんで通常よりも50円も安いの？と思ったら、真玄はクーポンでチャーシュー3種盛を100円で販売しているのね
そのクーポン価格に合わせて昆布水つけ麺も1030円→880円だったのか
今、気づいた
クーポンも乱発してんなあ
麺の風 祥気 鴨そば＾＾*
流石に美味しかったけど、鶏ガラの風味が強くて鴨感が弱いかな＾＾v
個人的にはもっと鴨鴨しい方が良かったわ＾＾v
>>901 そのスーパーカップちゃうわ
エースコックのバケツラーメンのほうだわ
来味関連は、基本がダメだから目先を変えてあれこれ小細工して宣伝で売る商法だぞ
真玄の煮干しも祥気の鴨も、新潟のお店は食材のクセを抑える方向に持っていきたがるな
「臭みがなくて美味しいです」は果たして褒め言葉なのか？
再来月にはじめて新潟に行くんですけどここは絶対行くべきのお店あったら教えてください
新潟市、長岡市、上越市関係なくお願いします
いっとうや（新潟市中央区）
ここで新潟市民の多数派が好む味を知ってみて。
滋魂（新潟市東区）
ここで燕三条系ラーメンを感じで。
ラーメン二郎新潟店（新潟市中央区）
二郎系統好きなら関東圏店舗との食べ比べを楽しもう。
東花食堂（新潟市秋葉区）
是非爺さんが作ったラーメンを食べていただきたい、婆さんのは面白くないので
ばるむ食堂（新潟市東区）
カリ～ら～麺を食べてみて。
>>905 >>909 >>910 ‘97まで東京で仕事していて京ヶ瀬店知らないんです。
数年前からZENの情報を探しているのですが、見つからなくて(^-^;
3回しか行った事がないのですが、自分の好みに最高にあっていまして(スープがぬるいのは別としてw)
もう一度食べたいんですけどね
>>908 そうだったんか、すまん。
俺が知っている限りでは西蒲区の八珍亭が10時からなのと、
中之島の悟空館が9時からなのかなぁ。
あっ！朝の五時から営業している燕市の「込山食堂」を忘れていたわｗ
同じ市場系で言ったら、三条の中央市場の「橋本屋」も早朝からやってる
真玄は特盛無料だけど、途中でつけ汁の味が薄くなったら困るんだよな
なんで調味料設置してないんだ、餃子喰わなきゃ醤油使わせないとかセコすぎる
上越のミサの味噌ラーメンとやまだの普通のラーメンか五目
新潟市、あっさりなら古町の信吉、ジャンクなら白寿
麺や忍って復活した？
こんど背脂麻婆麺にご飯投入して麺とご飯を一緒に楽しんでみたいんだが。
>>932 卓上調味料はいたずらする奴がいるからなぁ…
>>932 そもそも食べ切る設計が出来てない出来が悪い料理に思える
それはさておき言ってもくれないなら確かにセコイが、言う事も出来ないならコミュ障
あと調味料置かない理由は
>>935の通り
ひさしぶりに米山ののやいってきた。塩
以前はなかったと思う白ネギがトッピングされていた
機械切りのネギか臭さだけあふれてスープが
台無しに。
店側は試食もしてないんだろうか。
あれを平気で出す店がわからない。
●●●●● 丸亀製麺 ●●●●●
ぶっかけうどん 「半額」 温 冷
8月27日(月)・28日(火)・29日(水)
・並盛 290円→ 140円
・大盛 340円→ 170円
・特盛 490円→ 240円
3日間限定特製ぶっかけうどん5種
・並盛 250円～490円 大盛 +50円
期間中50円引券×5枚を進呈 先着限定
https://www.marugame-seimen.com/campaign/nouryousai201808/
●●●●●●●●●●●●●●■ 久しぶりに心一家行ったらめっちゃ混んでて
助手の兄ちゃんみたいなのを雇ってて驚いた
スープは旨かったけど麺がアンモニア臭くて天一を思い出した
卓上調味料にいたずらって底辺中の底辺しか寄り付かない店じゃん
>>929 込山食堂のインスタに6時からって書いてあるけど
おまいら鬼にぼのナマズラーメン食べてきてよ
俺は時間がなくて行けないわ(;´д｀)ノ
ナマズなんて食べようとは思わない魚をラーメンにしたところでなにかいいことでもあるのか
ナマズって確か値段の高騰しているうなぎの代替品として研究されてるから食べれなくは無いだろうがチャレンジャー過ぎやしないか
鬼にぼはナマズラーメンなんてものをやってるのか
弁天橋の鬼にぼは、昨日も今日も相変わらず中華そばだけの販売だった
作り手がいないからオープンして1か月経過しても中華そば以外はまったく販売できない体制なんだろうか
昨日は店の前の貼り紙を見て食べるのやめて真玄に行ったけど、今日も中華そばだけだったから止めたわ
今日は小新のダルマ食堂まで行って結局またkomachiのラーメン
辛めのちゃんタンメンという感じで結構美味かった
見た目は中本の味噌卵麺みたいだったけど、辛さはかなり控えめなので美味しく食えた
しっかし鬼にぼは弁天橋のほうをテコ入れするつもりないのかね
弁天橋 鬼にぼ なまず様ラーメン＾＾v
東堀前通 中華そば とみ屋 煮干し中華そば＾＾v
ナマズ意外と悪くなかったわ＾＾v
とみ屋めっちゃ旨いのに、日曜の昼時でお客俺しか居なかったわ
やっぱりあの店舗呪われてるんちゃうか？(;_;)
>>954 あ？
弁手橋の鬼にぼでナマズラーメン販売してたか？
昨日も今日も貼り紙には中華そばしかなかったが
>>954 お前が味覚音痴だからだろ
ほんとこいつが何度も行く店はアレだな
>>947 白根に住んでるけど、最近まで食べたことなかったわ
>>955 
ナマズは限定3～5杯だから瞬殺だったと思う＾＾;
あと弁天橋の鬼にぼ、相変わらずホールのオペレーションが悪いな
テーブル型のカウンターに詰めて座らせないから、順番とか全く把握できていない(;´д｀)ノ
>>958 限定3杯？
開店と同時に終了ってことか
それ以外はいつもどおりの中華そばだけなのね
弁天橋の鬼にぼはドアをいつも半分開けっ放しで冷房全然効いてないし
夏場に食べにくい店だな
>>959 ナマズ様ラーメンと最高級魚キジハタラーメンを合わせて20杯程度らしい
>>960 なるほど
日曜の午前中には当然終了ってことですかい
あとは中華そばだけか
中華そば以外にも券売機メニューはたくさんあるけど、いつになったら販売するのやら
弁天橋の鬼にぼは中華そば一度食べて美味くなかったから、中華そば以外販売していると思って昨日も今日も行ってみた
まったく販売してなかった
味噌とかどうなのか食べてみたいけど、中華そばはコリゴリ
>>959 少し考えれば解ることなのに並んでるアホ客が閉めないのと、
アホ店員が閉めるように言わないんだよな(;´д｀)ﾉｼ
>>962 お前はそのアホ客の中でもバカ舌の最低アホ客だろうが
>>962 あれ閉めたらダメみたいなんだよ
誰も並んでなくて、店内も客が2人しかいないのに、ドアずっと半分開けっ放しでさ
冷房が壊れてるのかよく分からんけど、わざと半分開けっ放しにしているらしい
だから店員も絶対に閉めないという
はじめから半ドアにしているみたい
店内は並ぶことができないから、客が並び始めるとドア開け閉めでうるさくて面倒だからずっとそうしているのでは
>>964 そうなのかΣ(°Д°;)
夜中虫入ってきそう
弁天橋鬼にぼはWi-Fiフリーなのにpass掛けられているよ
というか回転が命のラーメン屋でWi-Fiフリーの意味が分からんわ
>>947 ラーパスあるんで7月に最初行ってからおいしかったので、営業途中に8月2回行ったけど定休日じゃないのに休みだった。臨時休業多いんですか？
●●●●● 丸亀製麺 ●●●●●
ぶっかけうどん 「半額」 温 冷
8月27日(月)・28日(火)・29日(水)
・並盛 290円→ 140円
・大盛 340円→ 170円
・特盛 490円→ 240円
3日間限定特製ぶっかけうどん5種
・並盛 250円～490円 大盛 +50円
期間中50円引券×5枚を進呈 先着限定
https://www.marugame-seimen.com/campaign/nouryousai201808/
●●●●●●●●●●●●●●● スレチで申し訳ないんだが
サルピル・マンダってなんなの？
>>973 食べログで色々みたんですけど
で、なんなのあの変態？
心一家30まで？臨休かよ
ラーメンとやの行ったわ
ヤニカスうざかった
>>979 そうなんですか
この前久しぶりに行ったらなんか忙しそうでいっぱいいっぱいって感じだった
ラーメンもイマイチだったし
●●●●● 松壱家 ●●●●●
毎月1日はラーメン一杯500円の日
大盛100円
11:00～L.O22:30
●●●●●●●●●●●●●●●
膳なついな
でかいギョーザと軟骨ラーメン
横越と丸山に有ったよなあ
竜胆より復活希望だわ
何で食券方式なのにオーダーをわざわざ復唱暗記？して作るんだろ
食券見ながら作れば良いのに
フタツメで濃厚タンメン食べてきた
美味しかった
ただ一緒に頼んだから揚げセットのから揚げがデカ過ぎ
もったいないけど食べきれなかった
>>985 言えば持ち帰り用の容器と袋を無料でくれるよ
家に持ち帰ってご飯と一緒においしく食べた
てか、そこら辺に書いてあったよね
そうだったのか 俺なんて何故かコソコソティッシュにくるんでTシャツの中に隠して持って帰ったよ阿呆だな
>>985 持ち帰り用の容器もらえるぞ
不味いから持ち帰っても意味ないけど
チリソース作って小さく切ってぶち込め
片栗粉無しでチリソースとまるから楽だぞ
モン吉マジでaikoライブの日は休むんだな
>>989 冷めた揚げ物惣菜はオーブンで15分程
9月の12,15,16日に女池のチャッペス食堂で、元麺舗の だーやす が津軽ラーメンやるけど、お前ら行かないならワイが行ってくるで
●●●●● 丸亀製麺 ●●●●●
ぶっかけうどん 「半額」 温 冷
8月27日(月)・28日(火)・29日(水)
・並盛 290円→ 140円
・大盛 340円→ 170円
・特盛 490円→ 240円
3日間限定特製ぶっかけうどん5種
・並盛 250円～490円 大盛 +50円
期間中50円引券×4枚
限定メニュー100円引券×1枚を進呈
※先着限定
https://www.marugame-seimen.com/campaign/nouryousai201808/
●●●●●●●●●●●●●●●■ 伊勢丹で8/29(水)～9/4(火)まで物産展が始まる
鹿児島から豚骨醤油の『薩摩思無邪/ｻﾂﾏｼﾑｼﾞｬ』が出店
「鹿児島スペシャル」1134円しか見当たらんが 他にもっと安いやつ無いのかよ
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