◎正当な理由による書き込みの削除について： 生島英之とみられる方へ:
神戸のラーメン屋 ざっと56杯目 ->画像>12枚
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神戸市内のラーメン屋について語れ。
煽りや荒らしはスルー、もっこす・芦屋西宮界隈・その他の兵庫県内は専用スレへ。
■前スレ
神戸のラーメン屋 ざっと55杯目
http://2chb.net/r/ramen/1534066641/ ■関連スレ
兵庫県のラーメン屋 13杯目 (神戸市･芦屋市･西宮市以外)
http://2chb.net/r/ramen/1530073552/ 芦屋・西宮周辺の美味しい店 part.40 (芦屋市･西宮市専用)
http://2chb.net/r/ramen/1523202150/ 【神戸の中華そば】もっこす part25
http://2chb.net/r/ramen/1524113146/ ■注意事項
荒らし、煽りは徹底放置。→削除ガイドライン：
https://info.5ch.net/?curid=1651 sage進行推奨。メール欄に半角小文字で「sage」と記入
スレを立てる人は本文1行目に次の一文を必ず加えること→「 !extend:checked:vvvvv:1000:512 」 VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured
卓上コショーない店なんてあったっけ？
そういえば最近、いっぽし行ったけど塩分は随分マシになってたな
あれはあれで寂しいものがあるけど
IPスレより、お持ち帰りスレ作って奴を隔離して欲しいわ
ワロス
いっぽし確かに辛さマシになってる気がするな
>>16 それはつまりお持ち帰り最強説を認めざるを得ないってことだね？
辛いのは水足して調節出来る。薄屋川もっこすみたいなのは無理
もっこすはあの薄さにニラキムチ含みでの味になっちゃってるからなあ
薄くしてさらに値段も上げて
それでも売り上げは大して落ちないからな
儲かってしゃーないやろな
>>22 甲賀で胡椒なんかいるか？
麺哲って置いてたっけ？
三宮に麺家いろはとか言うクソofクソの似非富山ブラックが出来るってマ？
ググッたらバイト募集で見つけたけど
夜中の1時位までっぽい
立地的にもっと遅い時間まで営業すりゃいいのに
>>32 どこが美味しいと思うの？それで全て分かる。
>>25 麺家いろは 通りすがりに工事中の現場見たけど広すぎで大丈夫？立地的に深夜営業したほうが良くね？と思うが
他県では有名チェーン店なん？
京都駅ビル店で食ったことがあるのを思い出したが、神戸人には余り合わないと思うわ。
不味くはないが、あの醤油味はこっちじゃ合わない気がする。
>>38 神戸で合わんと思うとかお前の脳内予測はどうでもええねん
富山ブラックが合わんと思う理由を具体的に書いてくれ
富山ブラックが神戸で受けないなら多分鯖6が受けないだろうに
まあ、麺家いろはが旨いかというと微妙な訳だがw
生粋の神戸だが富山ブラックはたまに食べたくなるけどなあ
>>39 鯖6もさほど受けないと思う。需要が一巡したらそれなりにしかならんだろ。あの手の濃い醤油味は
馴染まない風土。
富山ブラック自体そんな美味しいラーメンではないし
大喜と喜八以外は劣化コピーですらないまがい物やろ
重複だけど、あっちはIPスレにもかかわらずしゅはりを叩きたい奴が発狂してるだろ
語りにくいんだよ
ところでこの前、ひさびさに奥行ったけどなんかスープが軽く魚介強すぎに感じた
あんなんやったか
しゅはりは正直自業自得という気もするが・・・あの店主の昔っからのDQNっぶりには辟易している。
まあ、あれはやり過ぎとは思うが致し方無いかもね。
>>45 いや、そういう事でなくてあっちはスレ守りたいのか連呼するだけじゃん？
ウザいんよ
しゅはりどうこうはどうでもええねん
ハンバーガーに浮気したところはすごいパクリ力だな
肉まぜそばしかり、担々麺しかり
まあアレンジ力とも取れるが
ヒキュウ行ったが魚介ラーメンのスープが悲鳴上げるくらい熱すぎて笑った。ここまで熱いと卵やチャーシューが変質しそうだがｗ
おまけに油膜のせいで全く冷めんｗ
味は最高だが熱々でもはっきりした味。という事は相当な塩分。俺は辛いもの好きだから良いけどこんな辛かったっけ
久々、賀正軒いったけど、びっくりするぐらい高いな。
前もあんなに高かったかね？
ガキがうるさくて次スレ立てるの放置してたが、案の定荒らしがIPスレ立てたかｗ
自鯖が攻撃されかねないからIP表示は嫌なんだよね
賀正は最近カタメンやバリカタとかで頼んでも柔麺で出てくる事が連続
あの値段でひどいよ
>>58 テレビでやったとかいってたのはヒキュウだけやったかな？
それはヒキュウ
一芯もだんだん並ぶようになってきたな
ラヲタの宣伝が功を奏したか。。
賀正軒、追加トッピングすると
別皿でくるんだな
にんにくは自分一人じゃ量多かった
値段、量半分にして欲しい
ネギの量は悪くはない
おすすめの翠に続いて赤、辛さ普通を
食ったが、肉味噌好みだった
食いたくなったらどっちかにする
にんにくで金取るのかよ？無茶苦茶やな。普通は無料だろ。
ラーメンに詳しいみなさん、教えてください。
最近食べたラーメンではいっしんの鶏白湯がすごくおいしいと思えたのですが、
（濃厚の方は胸焼けしてしまいました）
そんな私におすすめ、もしくは向いてるんじゃない？っていうお店があれば教えてください。
ごめんごめん。
東灘区の田中町にある、
くぼた製麺処なんかどうかな？
くぼたは俺も好き。後はお約束みたいだが白湯系やそれに近いのは
・ダイナソウル 中濃
・ヒキュウ 白湯
・弐星 普通の
・いっぽし
↑六甲道・新在家
・弘雅流製麺所 鶏豚骨ラーメン
↑住吉
この辺りではないかな。
シンプルに鶏〜！って感じなのはいっぽしかダイナかくぼただな。
俺はいっぽしは味のまとまりは良いが塩辛く(日による)、くぼたは具が地味過ぎる。どちらも麺はうまい。
くぼたはノーマルはあっさり過ぎるんで濃い方をお薦め
返信ありがとうございます。
>>69 すごい。わかってくれてる！
くぼたも行かせてもらって美味しいと思いました。プレの時に行ったので、ワタワタしてて、なかなか出てこなかったけど、私には合ってるなぁと思いました。
>>70 ダイナソウルだけ行ったことないので、アドバイス通り中濃を頼んでみます。
いっぱしも好きなんですけど、夜しか行けなくて、閉まってるんです…
ダイナはまずいで
いっぽしは一時期に比べると間違いなく味が丸くなった。
>>71 わかります。いっぽし食べた日は、夜中に喉が渇いて水飲みます。私的には食べてる時は繊細じゃないのか気づかないんですけど…
くぼた、濃い方とかあったんですね。
もう一度行ってみます！
>>74 ま、ま、まずいんですか…
でも、正直、私、そんなにグルメじゃない可能性が高いので、もしかしたらウマウマって食べてるかも…
後日、美味しかったーって報告したら、突っ込んでください。
結構行ってるやんけｗ俺もいっぽしは出た後の渇きが凄い時ある。他の店でここまは無い。
くぼたはこのスレでも味は良いのにあっさり言われてたし客の要望もあったんじゃないか？濃いのは最近できたんだよ。
>>74 ダイナは俺もうまい！とは言えないけどまずいとも言えない位置だな。いっぽしヒキュウ繁田が入れないorやってない時だけかなあ
一般的な評価も他の六甲上位店より落ちるようだしもはやこのスレでも全然話題にならんね。
>>74,76
好き嫌いはあるだろうが、今時「不味い」なんて店はほとんど無い。あるとすれば
大石の百福だけ。それ以外で不味いというのはアンチか馬鹿舌か単に自分の
好みでない味を「好みではない」というすべを知らず「不味い」と言ってしまう人。
ほとんどの店のラーメンは大好きではなくとも普通に食えるものばかり。不味いと
言う奴の言い草はまず聞かなくて良い。
ヒキュウいつ行っても周りで魚介食ってる奴全然おらんから気に入ってる俺は心配なる
神戸民のラーメンに関する舌なんて腐ってるんだからそんなの気にする必要ない
百々福は醤油と鶏豚骨割と好きなんだけどなぁ。
不味いって何食べたんだろ。
ラーメン食って不味い！と感じたことは無いな
ちょっと物足りないなー
とか
あー、これ無い方が好きだなー
程度だわ
百福も１回だけ行ったけど、そんな不味いって感じゃなかったよ
>>78 結構行ってる方になるのかな…
多分、みなさんに比べたら、メジャーどころ行ってみた！レベルです…
だから、知らないお店沢山あると思うんですよね。流行ってないけど…口に合うかもよ。みたいな。
>>79 武一？たけいち？ぶいち？たけかず？
初耳です。ご存知の方いるのかな
>>80 私は美味しい、まずいと言える人は羨ましいんですよね。自分の味覚に自信ないんで…
自分の作ったものはまずったなこれはって思うけど笑笑
むしろ、貧乏性なのか、850円やったらあっち食べたらよかったかな、損したかな….とか貧乏くさいことを思ってしまいます。
>>83 おー、心強い言葉だ。気にせず、いろんな人が教えてくれたとこにガツガツ行って、私の好きなとこ探します。
>>85、86
2号線沿いにあるお店ですね。いつも神戸からの帰り道で車なので気にはなってるけど、停めれず、見守るだけでしたが、行ってみたいと思います。鶏豚骨割気になります_φ(･_･
賀正軒って三宮どころか明石や武庫之荘まで店出してんのか。どんだけ儲かっとんねん。
凪 豚王に許可取ってるんですかね
>>92 丸高、聞いたことあるけど、行ったことないです。豚骨も好きです。
濃すぎると、次の日お腹壊しちゃうことあるんですけど…
>>95 ラヲタでなくてもラーメン好き程度で知ってても不思議ではない店だろ
>>96 いやー、ぶっちゃけ今、東京住みだが
そんな知名度ないぞ
豚王とかよく知ってるわ
>>97 豚王はそれほど知名度無いけど凪は超有名店やろ
>>95 いやここでパクり疑惑の時に教えてもらったｗ
>>88 散々出てるよ。少しは過去スレくらい読みなはれ。
>>85 全メニュー食った。出来た当時書き込んでる。余りの不味さにショック受けて、何かの間違いだろうと
思って翌日も行ってまた不味くて。
それまで駅の立ち食い含めて一度もカレーとラーメンを不味いとまでは思った事が無く、ひょっとして
同じスープを数日使いまわしたのかな？と思い、一週間後に行きまた不味かった。衝撃だった。
もしかして何か一つくらいは旨い物があるんじゃなかろうかと、全メニューを結局頼んでしまった。
その辺の事を何度か書き込んだんだが、掛け値なしで不味かった。生涯初めてだわ、全メニューを
頼んだのは。。数回に分けてね。それから一度も行ってないが、ひょっとして今は改善したの？
出来た当時だから、もう3年くらいまえ？メニューもインクジェットのカラーで刷った奴だったし怪しかった。
もし今改善されてるならもう一度夢と期待を持って行ってみるわ。
>>92 俺的には三宮トップクラス。豚骨じゃない、和歌山井上系の豚骨醤油。豚骨とは別物。
>>88 一応書いておくわ。
濃厚鶏白湯の店ね。東京にある店の支店。白湯好きには良いがそこそこ濃いよ。東門出たところ
なんで飲んだ後にはきついかも。
>>102 偉そうに言うな
単にお前がここに入り浸ってるだけやがな
>>103 ああ、確かにおっそろしく不味かった記憶がある。
一ヶ月で間違いなく潰れると思ったのにまだあるって事は、店主が気付いて頑張ったのかもな｡
>>108 そのあとちゃんとフォローしてるのに、あんたの方が選らそうだで腹が立つわ。
過去スレ見ないで質問する奴は、仕事も勉強も出来ないような人間だから放っておけ。相手にするだけ時間の無駄。
聞いておいてなんですが不味いって言う奴は信用するなみたいなこと書いてる人が不味い連呼してる時点で粘着かなのかなと思ってしまいますね…
好みの差は勿論あると理解してます。
>>110 少なくともこのスレ内ではだれも武一の事書いてないな
質問はあるけど答えはない
で、過去までさかのぼって時間や労力費やすより逐一質問したほうが賢明だと思うが
俺は見るけど過去スレいちいち見る奴なんて少数だろｗ
つーか閉店情報とかならともかく味の評価くらい教えて貰っていいだろ
弘雅流の限定の濃厚鶏骨うまいけどなんか変なチャーシュー入ってる…
いつからか知らないけど限定ボードの方にある
濃厚って言うだけあって濃いよ
>>119 限定ごとに違うのがよく入ってるけど今回のはスープが濃いのにチャーシューも味付けがすごく濃いんだよね
今までのさらっとした鶏骨と違って苦手な人は完食きついくらい
>>122 普通の鶏骨でも日によって部位や仕上げがバラバラ。チャーシューやめて鶏肉で良いくらいやわ。
>>105 ここのつけ麺はそこまでうまいと思わなかったわ
武一は悪くはないんだよ、スープ美味い
麺がイマイチ
個人的感想です
>>124 つけ麺は専門外なのに、なんでやるかね。ほかの店もそうだが。
>>105 ありがとうございます。ちゃんと見てない上に、返信できず…
濃いのはお腹壊す可能性を秘めてるんですよね。美味しいとは思ってその時は食べちゃうんですけど。濃さは１つなのかなぁ。
>>129 ちょっとは検索して色々見ては？
Twitterとか
>>131 誰のTwitter見たらわかるんだよ？
>>128 恨まれてるのですか？
自分の店で辛さ普通っていって、まぁまぁ辛いのをスタッフが出してきたってだけの話に見えたんだけど…
私が理解できてないのかな…
鶏冠食べにいった時、私的には美味しかったからまた行きたいお店です。
>>133 ありがとうございます
いまからじっくりしゅはりのツイート読みます
頭悪くてすみません
>>128 頭悪いからよく理解できないのですが
スタッフに唐辛子いっぱい盛られたことですか？
上の方で誰か言ってたけど、一芯は麺変わって多少良くなった
でもやっぱ麺が弱くね？
自家製麺すれば良いのに
今でも人手足りてなさそうなのに自家製麺なんてやったらラーメンの質が落ちるか営業時間が短くなるか店主が倒れるかのどれかでは。
ラーメン甘く見すぎちゃう？
>>142 どう考えても常人の生活してなかったでしょ…
旧の縁の自家製麺は今の一芯の店主が打ってたんよ
あとラーメンスープも手掛けてた
くぼた、あっさり醤油と豆乳鶏白湯デビューらしい。旨そうだけど相変わらず具が地味過ぎる
これで750円とかだったらこの辺じゃメンマとか卵付いてるのが当たり前な訳で相当味旨くなきゃ満足されないだろうな
https://twitter.com/kubotaseimen/status/1062314443869057025 https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
豆乳は絆みたいなはずれがあるからなあ
絆の場合は麺の方が問題だが
醤油が800円で豆乳が850円だったわｗ思ってたよりどっちも100円高かった強気だなあ
濃い白湯は美味しく頂きました。ダイナよりまとまってるというか食べやすいし
いっぽしより辛くない(しかも無添加)な位置付けかな。麺とスープは良い
せめてチャーシューがレアとか半玉付いてるとかだと文句無しなんだが
好みが合わないのかレアチャーシューって美味しい店あんまりない気がする。
特にパイタンに合わないと感じてる。
いっぽしはん月はん（素人w）に言いたい放題言われてまっせ
塩辛いとか煮詰まってるとか言ってたのこいつだったのか
>>152 別に俺もそう思うくらいだか結構皆感じてるだろ。何でそう決め付けたがるのさ。
>>155 その俺が本人じゃない証明は？
>>156 煽りが馬鹿すぎてよく分からん
>>157 じゃ塩辛い煮詰まってるって書いてるのが住民じゃないという証明は？ってのは置いといて
あれはこの辺の有名所の中じゃぶっちぎり一番辛いわ。あ、個人的感想です
>>157 >>159 子供の喧嘩すんなw
どちらにせよ月の信頼性の担保にはならん
ただ、個人的感想とか逃げるような弱虫は人の非難は避けた方が良い
個人的な感想が逃げやら弱虫ってどういう発想の飛躍なんだ。怖いよ。
>>160 旨いとか不味いなんてひたすら個人的な感想だろうよ。
別に美味しいまずい、塩辛い、薄いって言っていいと思うんですけど。その人はそう思うんだから。友達の家に言って味噌汁辛いなって思うけど友達は普通に感じてるのと同じだと。
別にその人と結婚するわけじゃないし、誰がなんと言おうと自分が美味しいと思ってたらいいだけなような…
お金出すのも、店選ぶのも自分なわけだし。
個人的な感想の何が不満なんだ？
あの人も言ってたこの人もそう言ってたとか言う方がよっぽど逃げてる様に見えるが。
個人的には別に個人的にって使われても不快にはならないけどなぁ
俺は結構な不快感
なんでなんやろな？だれか賢い人解説して
他人的にって書いたら快いのか。
なるほどなるほど。
>>170 個人的にって言われるとちょっと距離置かれてる感じと、少し相手を否定的な感じがするからかなぁ。
個人的には美味しいと思ったんですけど。みたいな、けどって文が付きそうな感じする…。
>>173 じゃあ自分は私は僕は美味しいと思った でええやんか
なぜ論理が飛躍するのか
個人的感想を述べたいならここで言わず個人が特定できるとこでやれという話なんでは
批判はしたいです
けど自分は身バレしたくないです個人の感想なんで
これが卑怯と言わずなんなのかねえ
話題の人ならバレてる前提で受け取れば良いんだろうけど違うならただの卑怯者としか感じない
ところで、本人はみてて否定しない（出来ない）のか
それとも見ていないのかどっちなんかな
個人の感想言う=身バレしたくないってどういう理論なんだ…
謎理論からの卑怯って意味不明すぎる
まず感想なんて個人的なものでしか無いんだからわざわざ個人的に〜とか書く必要がない
必要がない物を無駄に書かれてるからイラッとするというのなら分かる
美味い不味い高い安い、全部個人的な感想
これを一般的に〜とか全体の総意みたいに主語を大きくして言う奴の方が信用ならない
身バレ意味不明過ぎる。こいつに限らずネットにはこういう会話すら不可能だったり特にラースレには感想書いたら
その感想を批評してくるキチガイがいる訳よ
現実でキチガイやアホに発言する時に「お気に触ったら申し訳ないですが」などワンクッション付けるのは処世術として
当たり前だろ
個人的にって書かないとキチガイの人が「個人の感想のクセに」って絡んでくるからな
お前らラーメンの味は分からんけど、どうでもいいことには異常にこだわるんだな
たろうのあのしょぼい並ラーメンで650円って高過ぎと思ってて値段見たら今700円もするのかｗ
しぇかと同価どころかそれ以上とは・・・キムチと無料餃子前提の価格だな
うわぁめちゃ怒ってるやん
まあでも分かるよ
冴えない現実で溜まったストレスを、ここでヌクヌクと匿名の他者批判をする事で発散してるんだもんな
辞めろって言われたら怒っちゃうよなw
ところでちょっと前に出てた「ちう悶」って実際にも言ってんの？
なら是非見てみたいw
>>166 そう。一番駄目なのが「みんな言ってる」これ。
>>186 わかるわ
俺もちう学生くらいの時は人とは違う事したり言ったりするのが格好いいと思ってた時期あったよ
もしかしてそういうお年頃かな？
>>183 しぇからしかの獣臭いラーメンが嫌いなやつもいるんだろ。
>>189 前からやがな
何を今更
神戸スレでｻｻｸｯﾃﾛとｱｳｱｳ、ｶﾞﾗﾌﾟｰはほぼ糞だから
>>176 そう。雰囲気です。私が読んでてそうなのかなと思ったから。特に私は個人的にって書いててもなんとも思わないし…
>>178 そうなんです。そう言えばいいと思うんです。
自分の味覚に自信があったとしても、私なら私には合わなかったって言います。まぁ、自信ないですけどね…
>>191 事実だぞ。構っちゃいけないリストに入ってる。
ササクッテロやアウアウが構っちゃいけないなんてのは、根拠のない完全なるレッテル貼りだけど、
ここやツイッターで客である立場を利用して、少し気に入らない事があると批判しちゃう様な奴こそ構っちゃいけない子やで
根拠のないレッテルってこのスレの書き込みが酷すぎるのが明確な根拠なんじゃないですかね…
このスレでｱｳｱｳかｻｻｸｯﾃﾛ使ってる奴が荒らし目的レスが大半なのは今までの流れでスレ住民がわかってる話
自分が違うと言いたいならコテ付けてまともな話すれば良いだけ
>>193 なんの逃げ道なのかな？
>>196 私も同じように思います。だから、書いてても、自分で確かめたらいいことなので、書いてても気にならない。
実際、ここでよく叩かれてるしゅはりの店長さんと直にお話ししたけど、とってもいい人でした。
きっとここで色々言ってる方はお話ししたことないからだろうし、個々が悪く言いたいのなら、言っておけばいいのかなぁと思います。
麦右衛門行ってきた。
もう神戸のラーメン店には行けないな。
マジでなんも用事無いよな姫路からも地味に離れてるし
そんなこと言い出したらミシュランにのった鳥取の車やさんにラーメン食べにはるばる大阪から行く人とかもいるんだぞ。
>>207 だろ？
だったら同じ県内なんてまだカワイイもんじゃん。
隣の串カツ屋が張り切ってる
ところで、こないだ初めて月曜限定行ったけど提供遅すぎじゃない？
ラーメンに20分くらいかかってた
彼女イラついてたわ
行列作るためにワザとか？
昨日行ったがほんと見えなくなってるなあれは酷い。てか誰か一芯の麺変わったって言ってなかったか？
にゅうめんみたいなままだったんだがｗ相変わらず他は完璧なのに。217と一緒だが客は多めといい出てくるのに20分以上かかっててさすがに
温厚な俺も帰ろうかと思ったわ。ホール1名ってカウンター＋テーブル席まであるのに少な過ぎじゃないの？バイトの子が食券・注文・提供・後片付け・洗い物と
神経張り巡らせてもう息つく暇もない感じだった。あとその子がすごい美人だったけど前行った時も美女だった。同一人物じゃないなら100%顔で選んでんだろ
>>218 時間かかるのは一芯じゃなくてトサカじゃね？
目尻にテープ貼って引っ張っとけば美人かどうか分からんから金鳥せんで済む。
ブサイクに接客されてもそれはそれで文句を言う奴が出てくるんだけどね
所謂丁度良いブスって奴は加減が難しくて中々居ないからな
飲食店の店員がブスだという理由で文句言ってる人や書き込みは今まで見たことないよ
ラーメン屋という男ばかりの空間だから余計ミスマッチの女性しかも美人が輝くんだろうな
オタサーの姫みたいなもん
ENISHIの女店員はアカンやろ
順番間違えるわ水は出さないし、そもそも自店のメニューやオプションすら分かってない
あんな出来損ない雇うなら居ない方がマシ
>>228 辞めたのか？
数週間前にはクソみたいな女店員が居たぞ
終わった店をディスってどうすんねん
ところでさ、行列に価値を見出すのは日本人だけだよね
自分なりの価値観を見出せないのは島国特有の文化
だからゆっくり提供して行列を作るような戦術が使われる
それは自分の味に自信がない証拠
だからカッコ悪いしダサい
>>230 しょーもない持論を難しそうな言葉を並べて書いてるけど、全く内容ない文章やな。行列するのはその店で食べたいだけ。以上。
>>230 アメリカのラーメン屋でも行列ができているんだが。
>>230 つまりお持ち帰りがあればすべて解決するってことですな！
さっさと作ってさっさと食わせてさっさと帰らせた方が回転率上がるから行列出来るレベルの店ならそっちのが良いけどな
客寄せパンダが必要なのは行列が出来ないようなガラガラの店の方であって繁盛店がわざわざゆっくり作るメリットなんて無いぞ
まぁバイトが回してるようなとこなら給料も変わらんのだしゆっくりやるかーってなもんかも知らんが
早く作れない人間が早く作っても不味くなるだけ。
不味いもの作ったら売り上げ落ちるから、本末転倒してしまうというジレンマ。
無料の沢庵を信じられないぐらい食べてるあほカップルを見た。新開地の神戸っ子。
出禁レベル。
急に混んだわけでもないのに入店から提供まで30分かかるのは論外だわ
客待たせてんのに店員同士ベラベラ喋ってんのは違うっしょ
>>237 席が空いてるのに外に長時間待たせろと？
お前はそれでいいの？
最近Googleレビューがかなり影響高いから糞な事されたら書けば良いぞ
改善される可能性ある
>>238 外にも待たせてるし、店内空席ありに決まってんだろ
あほ
ツイッター見てないんか？
30日の予約今日電話で受付してるんやで
ツイッターフォローして、予約してまで行く店か？www
こっちのスレも結構伸びてるのが凄いね。普通仇花みたいになるのに珍しいわ。
ワッチョイの地域チェックはプロバイダー板行けばわかるし
IP表示がしゅはり関連で顔真っ赤にしたガキの有利にしか働かないからな
こっちでまったり情報交換しようや
>>253 皆お前が話題にするのを待ってたんだよ！
ツイ垢取ってるのに年末年始の情報書かないとこは放置してるも同然だな
>>253 行ってきたよ。派手にプレオープンやってた。中国蘭州牛肉麺の一天一面。牛肉麺がメイン。
北野坂中央付近の東側。値段は税込みだと853円（表示は790円）。注文は紙に書いて
だす。項目は「パクチーの有無、葉にんにくの有無、秘伝ラー油の量、角牛orスライス、
麺の種類（細麺、中細、平打、三角）」と、別途有料のトッピングの指示。
牛骨スープにラー油がたっぷり載ってる。俺は三角麺と無料トッピング全乗せで頼んだが異様に
提供が早くてびっくり。手打ち麺茹でたらもっと時間が掛からないか？と思うんだが。案の定
麺がくっついていて団子状。アホかと、ちゃんと茹でてほぐせよと言いたい。
味はあっさりだがラー油は相当辛い。で、大根のスライスが結構入ってる。何だよ、大根って・・・
トッピングの有料オプションにも大根てあるから蘭州では常識なのかも。
あっさり牛骨好きには良いかも。俺はさほど良くは無かった。ラムの串焼きとかもあるようなので
やはり地理的にもモンゴル寄りなんだなと思った（蘭州は中国内陸部）。
ラムや牛の串焼きにビールで行って、締めにあっさり牛骨麺が良い感じと思った。三行厨出て
くんなよ。
八坐和そうなんだが牛骨って全部あんなあっさりしてんのかな？最近の豚骨や鶏白湯みたいに
こってりや濃厚もあるんだろうか
>>260 大阪になるけど北浜のぶっこ志食いなさい
これが牛骨白湯だ
>>262 うおお濃度がｗやはりあるのか！行ってみるわありがとう！
>>264 間違ってばっこ志やぼっこ志に行かない様にね。
言うても
>>262は他の店舗よりはずっとあっさりしてる。
>>260 長田の二店舗もそうだし、ほとんどがあっさりしてる。牛テールスープも同様。
牛骨は神助で食べて以来食ってないわ
いまだにあれより旨いと思えるラーメンはない
何より値段が安すぎて心配になった
>>267 中華屋さんの屋台とかだと、380円くらいであっさり牛骨麺とか売ってる事があるね。
>>264 牛骨ってのはどうしてもスッキリした口当たりになるからこってりドロドロ！みたいなのでは全くないからな、それだけ言っておく
鳥取の牛骨は基本あんな感じらしいねえ
神助は思い出補正あるけど独特だったわ
八坐和は普通にうまいほうだと思う
くらに停めろとか言ってたあの店の牛骨がワースト
>>270 同意、というかあの店ほど不味い店は当分出てこないと思うわ。
神戸牛絞り…いや、神戸 牛絞りラーメン生粋もひどかった
>>272 2号線のくらのとなり。
でも、オレは結構好きよ。
ただ最近、汁なし担々麺の水分量が多い気がする。
>>267 残念ながら神助の復活は無いね
神助を閉めた当時に今の弘雅流の店主から神助店主の病気を聞いた
蘭州前通ったら混み混みで諦めた
女客だらけだけど流行りのパクチーのせいかね
あの平打ち麺のつけ麺を三豊麺のつけダレでやればいいんじゃないかと思ったりもする
三ツ星製麺食ってて思ったけど三豊麺っておいしい方だよな
じゃないとあんなに店舗展開できないだろ
三豊は美味さよりも並ばす入れてそこそこの値段で山盛り食えるから行く層が多いのでは
牛丼屋とかと似た需要
ゴミみたいな神戸と違って、ラーメン偏差値の高い大阪とかだと行列店だぞ？＞三豊麺
>>265 そんなそっくり兄弟店言われなきゃ間違えて行くとこだった。ありがとう！
>>269,266
牛が1番胃に来そうなこってりっぽいのに意外だわ・・・。勉強なったありがとう！
>>275 皆とっくに既報で知ってる事をなぜ今更偉そうに上から目線？？
一芯のコラボまぜそば、美味しかったけど、つけ麺スープや豆のあえたモノ？とかの扱いに困ったわ。まあ、一芯を立てつつ晴耕雨読の感じが入ってて、総じてよかった。
>>284 豆の和えた物？？？
これがよく分からんのだが
俺的には
まぜそばは旨かったが特筆する程のものではなかったと思う △
ただ、スモークされたトッピングを合わせることで麺が旨くなる変化が面白かった ◎
チータンタンは無調味料？微塩？な感じだが、味の濃いまぜそばには合ってたと思う ○
つけスープは濃厚だったがまぜそばに合わず喧嘩した印象 ✕
替玉は細麺で解れてなくまぜそばには合わなかった ✕✕
にぼ出汁ごはんは出汁が旨く柚子胡椒のアクセントも中々
〆ご飯というよりまぜそばのタレの残りを入れてみて味の変化を楽しむ程度で良かった
いきなりダイブさせたら微妙だっただろうな ○
こんな感じに思った
長文スマン
豆のあえたのは、チャーシューに付ける用？の横にあったヤツ。他の客が「これなに？」と聞いて、瀬口が「豆のあえたの」とか言ってたように聞こえた。
いや、長田神社の帰り
長田店が毎年1日の17時から開いている
今年最初のラーメンは鶏冠だった
しゅはり移転してから一度も行ったことなかったし鶏冠は初
年越し営業だということでたまたま近くに居たから行ったんだが…
酷いな、この店
具材自体は悪くないのだがここまで知識のない奴がやった感満載
瀬口や松重とつるんでたりするのに何故こんなに酷いのだ？
雑味だらけの百日鶏スープに臭みのある鶏油を浮かせまくり
メンマは業務用味付けなのか？
店主交代直後に行って以来だったのだが、退化してるようにしか思えないのだがお前らの意見を聞かせてくれ
あれを褒める基地害ブロガーは駄舌だと公言してるようなものだろ
11月に開店した垂水区の「朱うさぎ」
京都で10年店をやられて
故郷の垂水に帰ってこられました
ご夫婦でやられている小さな店
新年そうそう、行ってみたい
>>293 あの店一度行ったけど業務豚骨ラーメンじゃね？
>>292 知識のないやつが作ったって
おまえ同業者か？
>>295 理解してるのならそれこそ手抜きでしかないだろ
お前はそっちだと思ってるのか？
>>296 今日のは食べてないけど、以前食べた時は鶏油の臭みはなくやや甘めで醤油濃いめのまあおいしい部類だったけどな。
鶏冠絶賛してるのは店主と仲良いラオタ(笑)の馴れ合い
>>301 ラオタって呼ばれる人で誰か馴れ合ってるの？
俺の知る限りブロガーってだけのラーメンの味がわからんアフォが馴れ合ってるのは知ってるけど
>>292 たしかに、なんか汚いな。
雑味は旨味とか言っているんじゃないの。
>>302 だから(笑)付けたw
twitterとかでめっちゃ気持ち悪い絡みしてるよ
鶏冠で、塩煮干しラーメン食べたら、美味しかったけど…
雑味ってあんまりわからないけど、口当たりもよかったし、スープも飲めました。
メンマは瓶に入ってるメンマみたいに甘く煮てない方が塩ラーメンには味が混ざらなくて合う気がします。好みの問題ですかね。
行列できる人気ラーメン店で火災 ＪＲ神戸駅前
https://www.kobe-np.co.jp/news/jiken/201901/sp/0011957130.shtml ６日午前６時２０分ごろ、神戸市中央区相生町４のビル１階のラーメン店
「らーめん会」から出火、店内の台所付近約４平方メートルを焼いた。けが人はなかった。
兵庫県警生田署によると、出火当時は無人で施錠されていたという。
らーめん会はＪＲ神戸駅の北すぐにあり、行列のできる人気店
>>292 全くの同感だ。信者は気持ち悪いので気をつけろよ。
>>312 >>293ではないけど高丸のコープの向かい
>>313 ありがとう。いまいとハシゴしようかな。
垂水の大勝軒で元気にやってんの？
出来立ての時に行って以来やわ
次スレでおけ
貝原牡蠣つけソバレギュラー化してなかったけ？
10年振りくらいに北野坂奥に行ったけど
相変わらず美味しくないんだな。
繁盛してると聞いておいしくなったのかと思って期待したのに。
ほか弁の底に敷いてあるスパゲッティみたいな麺と、もつを食べる為だけにあるようなつけ汁。値段もやたらと高い。
>>320 無かん水がウリなせいで麺に一味足りない感じがするのはしゃーない
実質うどんだし
そういう人は麺に山椒を少し振って食えばいいぞ
まあプロデュースした高倉二条もほぼ蕎麦だったからご愛嬌
ふくラモは最近、山岡家ゴリ押しやな
金でも貰っとんか！？
しぇからしか行ったら店の隅に食券機が置いてあったぞ。帰り支払い店員が忙しそうな時
めんどかったから嬉しいわ
あの店に限ったことじゃないけど食券制になったら
替え玉の時は現金だろうけど手洗うか確認しておけよ
しぇからしかはいちいち替え玉で手洗わんかったんちゃうかなー
熱湯消毒やで
これまでお会計のあとは手を洗ってるの見てるけど
そういう店って食券になると替え玉とか現金注文のときに洗わなくなるんだよな
>>311 俺も同感。メンマが本当に変な味がする。
小銭受け用の容器でも置いて
直接触らないようにでもしたらいいけど
そこに意地でも置かない奴とか居るから面倒くさい
替え玉の価格設定にもよるけど皆が皆丁度出す訳じゃないからどのみち釣り銭触る事になるしな
>>325 ハゲ隠しの帽子じゃないの？
そうじゃなくて替え玉の提供をやめて最初から大盛りの提供で済ます
>>336 バリカタ好きには大盛りは不向き
のびるやん
博多豚骨ラーメンで替え玉やめて大盛りにしろwwwwさすが神戸、レベル低すぎてウケる
それか頭が悪いか
替え玉は店がわは難しいわなぐだぐだなって替え玉やられてとか家族でやられたら席とられて単価ショボいからな
>>341 しぇからしかなら
水汲み→着席→注文→ラーメン→替玉で10分くらいやぞ？
家族連れやビール飲む奴は害
ラーメン屋でダラダラ長居するなよな
しぇかでいっつも思うんだけど注文する前から水汲んで良いのかなって思うｗ汲むけど
わかるよ
ぐだぐだ言うのは残りの麺と茹でる時間を考えて替え玉注文したらええのに２０分も３０分も経ってやね思い出したみたいに｢替え玉｣言うアホゥは店がわからは敵わんと思うで
お替り用のウォーターサーバーは置いてるけど1杯目は着席時に店員が注いでくれるスタイルの店ならともかく
コップからセルフのラーメン屋なら継いでから座る方が良いでしょ
注文してから席立ってウロチョロする方が狭いラーメン屋じゃ邪魔になりそう
ファミレスなんかとはまた違うわな
寝たり騒いだりしなければビールは店も嬉しいぞ。倍くらいの時間いたとしても。
カウンターのみの小さい店で外待ち行列も出来る様な店なら店は嬉しくても客は嬉しくないんだよなぁ
今神戸で一番旨い、これだけは食えってとこどこ？
何時かの日曜で巡りたい。
>>350 どこから来るのかな？
とりあえず本当に人に勧めれるようなラーメン屋がない。
大阪で食べた方がいい。
>>350 無い
そういう「ここに来たらコレ！」みたいなアイコンになるラーメンは神戸に存在しないよ
素直にパン食ってコーヒー飲んで肉食って帰るべきだと思う
トアロードとか楽しいぞ
あとは旧居留地の雑貨屋巡りとか
うまいかどうかは置いといて神戸でラーメンならって言われるともっこすかな
まだみなとやの方がマシだろ……
「もっこす」がどこの方言か知ってるか？
新開地、らいらいけん
丸玉食堂のローメン美味いって聞くけど汁そば頼んじゃう
350円は安くてうめーわ
丸玉のローメン全く美味くないけどなぁ
俺の周りで美味いと言う奴はいない
お昼時に読む人ゴメン <(_ _)>
丸玉のローメンて消化不良のゲロみたい
まあ、作り置きに使い回しに温めなおしの無茶苦茶だからな
肉飯頼んだら、餡にローメン混じってるの普通だし
>>350 順徳の平日の汁そばとチャーハンのランチ
>>364 これは俺もおすすめ。
メッチャ美味いって程ではないけど満足感は最高。
順徳、良いよね
あと同じ鯉川筋を上がったとこにある三七十家かな
三七十家はしょっぱすぎる
家系ってのはどこもあれくらいしょっぱいのか？
中華料理屋といえば蘭州ラーメン一天一面食べてきたが
平打ち麺だとダマになりやすいけど量が多くてうれしい
ラー油は辛くないって言われてるけど後からシビれる感じで結構辛い
それ以前にスープに胡椒が強くて牛骨の味がいまいちわからないがおいしかった
次はラー油抜くと思う
>>367 最近そうでもないんじゃないかな＞塩分
すぐ下の人も書いてるけど薄めも頼めるし
あと、他の場所でいうと、、千差万別じゃないかな
魚津のはじめ家とかはかなり塩分キツかった印象が残ってるけど
開店初期に比べたら明らかに塩分濃度下がった＞三七十屋
当時の薄め＝今の普通くらい
神戸は塩分気にする人多いから売れたら何でも薄めになってく、チェーンでも薄い
>>376 その情報のソースはどこ？
別にそういう感じには思えんのだが
塩辛い話だけど、家系は太麺なんで麺硬めで注文するのは味濃いめで注文するのと近似だから避けた方が良いかも
っていうか、家系だけの話じゃなく初めて来たのに麺硬めで頼むヤツはアレ何なんだろうな
食ったことないのにデフォルト以外頼むとか、ナニキドリだといつも思うわ
塩分はともかく神戸も大阪も甘みがクドイラーメン多いんだよね
阪神間育ちだけど蕎麦や素麺のツユとかも甘いのが多くて苦手だわ。だから自作するか好みのところしか行かない
>>379 悪いがオマエの個人的な嗜好を語られても興味ないし
甘い系で思い出したけど、ライトトンコツ系とありがち動物魚介系が少なくなった印象がある
たまに食べたくなるけど、わざわざ店を探してまで食べたいわけじゃないジレンマ
以前はあんなに溢れかえってたのに
食べるの早いし麺類はあまり噛まずに飲み込むから、かためだと次の日腹を下すんだ
だから聞かれたら常に普通
替え玉は普通か柔め
>>379 甘味がクドイと言われてもいまいちピンと来ないから、いくつか具体的な店を挙げてよ。
>>378 麺の硬さなんかは事前に情報仕入れてたら店によっては初来店で硬め頼む事もあるわ
コショウとかのカウンターに置いてある調味料を一口も食べずにドバドバ入れる奴に関しては同じような事思うけど
俺も先に硬さ変えられるか聞いて、可能なら硬め頼むわ
硬さ変更出来る店で硬め頼んで、やっぱり普通にしときゃ良かったと思った事なんて一度も無い
硬めの麺が好きだから許してくれ
そうだね
いつもカタメで頼む店で言い忘れて普通で出てきたとき後悔したことは多々ある
朝ラー+駐車場ありで国道に面してるからそういう点では強いよ
御影賀正軒はカタメンでもバリカタでもいつも柔麺が出てくるから行かなくなった
>>391 またしても神戸のラーメン未開っぷりを晒してますなぁ
明石はライバル多いから頑張らないと生き残れないんだな
>>393 明石に15年住んでたが、そのライバルってどこよ？
いやマジで
旨い店なんて競うほどあったか？
>>392 ラーメン制作手順が悪いんやろな
替え玉だけならわりと硬いの来るで
朝ラー出来て駐車場付きって他にある？
ごく稀に超早起きして朝からラーメン食べたくなるときがあるんでちょっと気になる
賀正軒は24時間だからありがたいけどな
昔は石屋川もっこすが24時間でよかったが、今じゃ24時間なんて無い
賀正軒は少々高いがなかなか旨いしほんとありがたい
ただ24時間はいづれ終わりそうな予感はする
>>395 そうなのか。出てくる時間は速いのになんであんな伸びるんだろ。具とか乗せてる時とかな。
あの人数で人件費かかってるのにあかんわ。替え玉はほんと麺だけに集中出来るからだろうな。
味は文句無いんだけどなあ
>>398 最初のオーダーで粉落としで頼んでみるのもありかもよ
>>399 そうなんだよ。ハリガネでも柔麺出てきたからもう行くとしたら粉落としで頼もうと思ってるｗ
はりがね？粉落とし？
｢生で｣言うんちゃうの
｢生のベタで｣とかちゃう
麺や一芯の汁無し担々麺、enishiより美味しいけど、この味自体飽きたわ。麺や一芯のまぜそばでは、ちー油まぜそばが一番やね。
>>405 一芯には月に1〜2回行ってるけどまぜそばとか売り切ればかりだ
タイミングが悪いんだろうけど
汁無し坦々麺なんて見たことすらないw
>>408 瀬口さんも数量限定商法は否定してるしな。
師匠の教えを忘れるなよ一芯。
一芯の汁無し系はTwitterで告知してる日以外はやってないん？
某人気ラーメン屋店主曰わく、今時分は期間or数量限定商品出してかないとすぐに飽きられて終わる、とのこと
ブロガーに媚びるのは否定してたけど
芦屋ラーメンがホームなんだけど全く新メニュー出す気配ないね
元々ラーメンは寒い季節のものだから
年中客を呼ぼうとすれば限定メニューに頼ることになる
一芯は、一心不乱にやれ
数を限定して守りに入り過ぎ
そこは店主の自由やろーしなぁ。ちー油まぜそば、鶏濃厚パイタンは常にあるようにして欲しいけど、限定ラーメン商法って必要なんやろうなとも思うわ。
一芯は最近味のメリハリがかなりハッキリしてきたイメージ。まるで師匠の中華そばのように。
鶏白湯は師匠の味に近づけるのはいいと思うけど、おしげ醤油や鶏醤油を師匠に近づけるのはもったいない。
やわらかくバランスのとれた絶妙の味わいが秀逸だったのに、今はエッジが利きすぎているように思う。
>>417 師匠の中華そばってメリハリはっきりしてたか？
むしろ醤油も鶏もまろやかに感じたけどな
瀬口が師匠？
松重に教えなかったのに師匠？
ねーわ
瀬口は人間性がエッジ利き過ぎてたからおしげはマイルドにいけよ…
>>419 ん？
教えるどころか麺は松重に丸投げ
最後の方はラーメンスープも松重
一芯は過大評価。ヒキュウとかいっぽしの方が味安定してると思う。
替え玉すると味も粘度も薄くなってしまうのでやらない方がマシ。自家製麺なのか分からないけど絶望的に麺が美味しくない…。
テイガクの麺が最も嫌いだけどそれを上回るほど美味しくない
スープは東灘から中央までの間では期待持てる。でもTwitterのあれやこれや含めもっと精進して欲しい。
>>423 過大評価ってのは同意
確かにヒキュウやいっぽしの方が安定はしてる、ただし一芯より低いレベルで
替玉や麺の質については確かにそうだわな
俺もテイガク麺嫌いだし
Twitterのあれやこれやってどういうこと？
それは具体的に知りたい
テイガクの麺って食ったことないんだけど兵庫県内で食えるとこある？
瀬口と重松がやっぱテイガクの麺だよねってつぶやいてるのは見たことあるから名前だけは知ってるんだけど
>>426 麺道 しゅはり 六甲道本店 麺屋 巧 ラーメンまぜそば鶏冠
ググったら出てきた
しゅはりがそうなのかありがとう
馬鹿舌だから能書き垂れられても塩ラーメンが好きじゃないんだよな
鶏冠やってる時に行ってみるか
いっぽしのチルドラーメンがスーパーで売ってたｗ
いっぽし臨時休業やったわ
インフルちゃうか？と思ったらやっぱり
いっぽし、店閉めるのクッソ早いから休日しか行けんのに……
>>426 西宮のたんろんもテイガクやで
店にもよるけどそこまで良い麺か言われると微妙
基本的に低加水でぼそっとした麺が多い印象
あとアンチがいるのか京都系のスレではよく名前出してはぐちゃぐちゃに荒らされたりしとるね
>>433 京都だと別にそういう型みたいな物は無いのに、県外だと何故か低加水ばっかりになるのは何故なんだ＞棣鄂
ラザニエみたいな麺？や平面三層構造の麺は実に変態的で好きだったぞ
店主が茹でるのめんどくさいと愚痴ってたけど
しゅはりは開店当初は麺哲の麺だったけど一年ほどで棣鄂に変わったよな
俺的には初期のほうが好きだった
低加水でも多加水でもスープの相性ちゃいまんの？
はじいたらアカン思うよ
しっとりせんとな
お疲れさん
神戸スレ三大名言
会は不愉会
面倒しゅはり
一芯は一心不乱にやれ
自分の振舞いが迷惑であることを、他者から指摘があっても気づくことができないのは、コミュニケーション能力の低さの表れ。
企業として絶対に採用してはいけないタイプ。
ラーメン屋にバイトで入ることも厳禁。
コミュニケーションに限らず言動の正誤はマジョリティー派や時代や文化で決まるので
厳密にどうとは言えん。しかし445の言う通り、普段社会に参加し他者とコミュニケーションをとり
日々すり合わせを行っている多くの人間は、他者が迷惑がっている姿を見たり他者からの指摘が
あれば自身の行動を省み調整を行う。
それが出来ない人間は脳に障害があるか、常識が無い劣悪な環境で生きているか、
子供のままの人間である。
神戸スレ三大名言
会は不愉会
面倒しゅはり
一芯は一心不乱にやれ
哀れよのう。
会社の部下にもいるけど、自分本位かつ自分を客観視できず、実生活で誰にも認められていないことにも気付くことないひねくれゴミグズは。
と思ったら相手してんのもｱｳｱｳか
俺が馬鹿だった
>>451 こういう開き直りするヤツは社会的害悪でしかない。
こんな人間がラーメン屋にいるかと思うとゾッとするわ。
一芯よ、バイトが休んだくらいで臨時休業にするな。
師匠は、神戸時代1人でも必死に開けてたぞ。
一芯は、一心不乱にやれ！
>>455 何処が害悪やねん、反応するから喜んで何回も書き込みしよんねんぞ？
そんなんもわからんからアホやねん
一芯は行こうと思った日に臨時休業になるんで、嫌われてるんだなとつくづく思う。
>>461 バイトが休んだくらいで閉めますからね
一芯は、一心不乱にやって欲しいです
しかし、なんでこんな生きてる価値もないカスばっかりなんやろ。本人も親もカスなんやろけど。周りのために死んでくれ
死んでくれるんやー、良かったー！スッキリしたー！まあ、生きてる意味ないだろうしその方がいいよ(о´∀`о)ノ
一花の女将さん元気にしてるかなー(>_<)女将さんの香りをまた嗅いでみたいなー(>_<)
一芯のバイトさん元気にしてるかなー(>_<)
バイトさんが休んだら店を閉めちゃうからなー(>_<)
一芯叩かれてるなw人気店の証拠
ところでいっぽし塩辛い厨こなくなったな
やっぱ月はんやったんやな
>>469 違う。
そいつはあぶどーらざ・ぶっちゃ（らーめん時々飯）や
塩辛い厨というかあれは塩辛い(日がある)のは事実だろｗ俺は去年からなぜか感動がなくなってしまって
全く行かなくなってしまった。スープだけで言えばくぼたのが好きだし近い。あと売り切れ次第になって
平日行けない(土日混んで行かない)サラリーマンが増えたんじゃないの
久保田製麺処はまともに営業せず早仕舞いばかりなんで行く気失せた
営業時間事前に載せとうから、それ見て行けよ。
閉まってる時間にしか行けないんだったら諦めるか仕事辞めて自由人になって、くぼたでバイトすれば確実に食えるぞ。
くぼたガチ勢激おこで草
>>472 飛び抜けて美味いわけでもないしぶっちゃけ値段高いしサイドショボいし、そこまでして行くような店でもないから縁が無かったと思って忘れた方がいいよ
六甲道の麺屋サボ跡にまたラーメン屋が出来てた。
金庫屋のバカ息子とジョルジョイグレック急げ!
先に誰かに食べログにアップされるぞ！ww
なにを競ってるんだ
ところでレードル跡地にラーメン屋ができるって話は嘘かね？
>>472 つけ麺はかなり塩辛いと思ったが、らーめんも？
らーめんは結構美味しく食べられるんだが。
>>489 かなり塩はきついな。全盛期の三七十家とは比べるべくもないが。
>>490 これは一般論として感じていることなんだけど、濃厚なスープってある程度味を濃くしないと、かえって味がぼやけちゃうことない？
その絶妙なバランスをとるのが大変そうだなぁって感じるんやけど。
ぼやけてるのはお前の感覚や
素材の味を楽しめ
調味料に頼るな
>>492 だったら、お前はこれからラーメン注文するとき、毎回カエシ抜きで注文しろよ。
>>491 それは濃厚っぽさをデンプン質で偽装するからでは？
ちなみに、水を一切使わない系のガチ濃厚ラーメンは塩分控えめにしてるとのこと
舌に残りやすいから塩分少なくても十分しょっぱいってさ
まあそもそも、つけ麺ってしょっぱいのがデフォじゃね？という話だと思うけど……
>>494 そういうことなのね。
たしかにダイナとかをイメージすると、言っていることわかる気がするわ。
>>497 これラーメンじゃないやん
背あぶらのみの油そばやな
ダイナの特濃なんて塩辛さが無いように感じたぞｗ
>>489 まあまあ辛い飲んだら身体に悪そう、ってよりは「旨い！」グビグビ、水が進むなあ、
後から猛烈に喉が乾くって感じだなｗただ日によってはここまでいかない日もある。
でも間違いなくここらの中では塩辛いと思う(二郎系は除く)。まあ無添加系が多いから
相対的にってのはあるかも。昔のラーメンと比べたらマシｗ
>>497 ゲボ貼るな！
水を使わないラーメンってキンレイの冷凍ラーメンのことか？
>>499 その意味で書いているのよ。
デンプンがたっぷり入っていそうな味だから、味がぼやけてない？ という意味。
今からラーメン食べに行こうと思うんだけど22時頃まで開いてるあっさり醤油系のオススメ挙げてくれ
>>504 あっさりではねーわな
嫌いではないけど
>>503 六甲のSABOの跡地のラーメン屋に行ってみたら？
ダイナは外国人の店員のオペレーションがひどい
衛生観念が日本人と根本的に違うんだろうね
六甲道のなおやはエッジが効いてないながらに美味しいものは出してると思う
ダイナ、ただでさえ店員達に陰のオーラがあるのに外人店員まで雇ったのか・・・
他人に聞いてどないすんねん喰うてわからんのかいな？
>>511 食うて疑問持ったから聞いとんやろ
下らんこと書かんと聞かれた質問に
素直に答えろ
>>510 判らん奴が知ってどうする？
自分の舌で判断出来ないなら意味なくね？
それとも自分で判断できないのに化調反対とか言う健康信者？
>>513 日本語通じんのか？
聞かれた質問に答えろ
質問に質問で返すな
分からないなら分からないと答えろ
>>515 基地外の相手をするオマエも
相当暇やな
六甲道の斜めの喫茶店が改装してて品川ナンバーのベンツが内装工事を見てた
もしかして噂の武蔵？
無化調とは言い切れないラーメンなんか
それがダイナてことやな
濃厚白湯！（デンプンでとろみを付けてる）
無化調スープ！（タレは除く）
麺は全粒粉！（タピオカ入り）
こんなんばっかやんね
濃厚と言いつつデンプンでとろみって色々考えるんだなあ
一芯テレビかなんかで紹介されたん？
最近行列凄いんだけど……
味は好きなんだけど、行列で食べられるか分からないってなると行くの躊躇う
それな
待ったら絶対食えるなら行列並んでもいいけど限数有るとこは列見たら引き返すわ
行列並んだあげくの売り切れはやってられないね。
ヒキュウの方は、その点だけはエライと思う。
スープはともかくあんなスーパーの198円チルド麺レベルによく並ぶな
>>533 ヒキュウってどんなやり方なん？
一芯は開店時に入店しても順番が後の方だとラーメン出てくるまでに30分以上待つのが一番嫌だわ
一芯、今日は昼で売り切れで夜は営業なし
なめとんか
ラーメン調理出来るひとが後1人必要やな。雇ったら傾くんだろうけど
並んでみたいだけの人なら平日昼間にもっこす高速長田店にでもいけばいいよ、高確率で混んでる
ヒキュウも混み繁田も混み歴史も混み薄屋川は論外、ダイナと弐星といっぽしは行くほどでは無い
賀正軒は麺が柔麺だから、ピーク以外はいつでも座れていつでも開いてるしぇかの次にはくぼた行く事が多くなった。
あくまで消去法でもうちょい安いかあとワンパンチ欲しいが
一芯のこと書いた者ですが、Twitterのあれこれとは、隣の店のことです。
個人的にはSNSで煽るくらいなら直接やりとりすればいいと思うし、晴耕雨読の人が更に煽ってるのが輪にかけて痛い…。
一芯悪い店では無いけど、近場の大阪ですら勝負できる味では無いと思う。
ポテンシャルは感じるので頑張って欲しいけど、あの麺では無理だと思う。
>>546 直接のやり取りもやってるとは思うけどね
ツイッターの件はちょっと愚痴程度のつもりが瀬口が乗ってきて大事？になった感じかな
元を正せば外待ちで隣の店の入り口を塞いでしまっているのに何の対策もしなかった一芯側が悪いわな
そこは隣に何か言われる前に対策しなければいけなかった所よ
まぁ隣店の出してきた対策も問題は有るのだけども
行列が問題になって移転・閉店する店もけっこう多いしなぁ
ある程度いったら整理券方式に切り換えるとか、予算があればe予約制導入とかした方がいいと思う
神戸じゃないけどぶたのほしなんかは中で15人くらいなら待てるから夏や冬はありがたい
人気店になっても調子に乗ってるかんじもないし。まあ、修行した店でも店長だったから慣れてるんだろうが
ぶたのほしはあれだけ並ばせてる時点でどうかと思うわ
あれならまだ瀬口のほうがマシやん
まあ、普段はともかく限定とかのときは整理券方式にしろとは思うなｗ
6時から待ってるやついて開店時に50人とかはアホかと。
そこまで混むときはオレは行かないけど。
>>551 瀬口は、○時に名簿出します〜近隣の迷惑になるからそれまでは来ないでね〜
からの、名簿待ちの客が増えてきたから時間前やけど名簿出すやで、今更記入しに家出ても食えるん開店してから2時間後くらいやで
みたいな真面目に言われた事守ってた客ほど馬鹿を見るやり方だったからアレよりマシとかそうそう無いわ
>>553 その場で延々待たされるよりはマシやわ
今のぶたのほしは2時間待ちとか当たり前やん
それやったら名前書いて他で待つ方がまだマシやろ
>>554 単純に同じ時間待つってだけならそりゃその場を離れられる記名式のが良いけどそういう問題じゃ無い
近隣迷惑だから時間前に来るなと言っていたのに追い返さずに受け入れていた店主がカス
セールやイベントの徹夜組なんかと一緒で運営元の決めたルールが守られずにやったもん勝ちとかその時点で飯が不味くなるわ
>>555 別に店側は近隣から怒られなきゃなんでも良いんだし、ルールに拘泥する必要は無いからなぁ
嫌なら行かなきゃ良いだけの話でしょ
ほんとケータイ予約導入してくれよ。
じゃなかったら、ユニバのエクスプレスパスみたいに、追加料金払えば待ち時間なしにしてくれるようにしてほしいな。
待ち時間なしのために払う追加料金、みんなだったらどれくらいが適正価格？
1回に捌ける人の数が桁違いな上に他のアトラクションもあるテーマパークと違って、ラーメン屋で金払って割り込みOKにしたら誰も来なくなるぞ
それこそ「先に並んでた人に優先的に提供される」という大前提に反するからな
麺の茹で時間で前後するだけでも文句言う奴も居るのに何をか言わんや
オンライン予約は便利だけど予約のすっぽかしやら遅れて来たくせに順番抜かされたと喚く迷惑客も増えるからな
ラーメン屋如きじゃ杞憂だろうけど下手するとネット予約番号の転売とかも出てくるし
エクスプレスパスみたいなのは導入してくれても良いけどパス無しの新規客の獲得し辛くなるし店側からしたら結構な値段的取らないとうま味無さそう
身内間での使いまわし対策とかもやらなきゃだから店回らんくもなりそう
どっちも客単価千円弱の個人経営のラーメン屋がやるサービスじゃないわな
ラーメン屋は千円弱の客単価やで
それがどないしたんや？
お前まさか…
あの寿司屋に切られたカスか？
繁盛してまっか？
汚れよｗ
サボ後継のなおやに行ってきた。メニューはあっさり醤油の中華そば750円と味噌ゴマ800円の
二つ。中華そばを頼んでみた。甘めのスープにチャーシュー、ナルト、たまねぎ、メンマ、ミズナ
等が入ってた。オプションはメニューには書いてなくて黒板に書いてある。煮玉子とか。
味は65点。可も無く不可も無い良くある飲んだ後のあっさり醤油ラーメンって感じ。かなり甘め
だけど。具は多い方かも。
ラーメン屋というより居酒屋でラーメンもありますよっていう店。居酒屋メニューが黒板に一杯
書いてある。アン肝とか。客でラーメン頼んだのは自分と隣に座ったアンちゃんだけ。あとの人
は皆酒飲んでた。酒も焼酎、洋酒、日本酒と複数あった。
ただ値段は手頃だしお通しも無いし、軽く飲んで締めのラーメン食おうかっていう人には良い
かもなあ。地元の女性客が何故か多かった。年増ばっかだけどね。
行ったのは19時過ぎなのでそんなに飲み客がいるとは思わなかったわ。おっちゃん二人でやってた。
今度は味噌ゴマ食ってみる。100円の割引券くれたので700円で食う予定。
>>545 だなｗまあさすがにヒキュウ繁田レベルまではいかんと思う
おやつの時間にまるやす前を通ったので数年ぶりに食ってきた
醤油430円。安い。こういうのでいいんだよ
家や事務所の近所になくてよかったわ。間食で食って太りそうだわ
徒歩圏内なら気軽に寄ってしまうよなぁ
値段だけでみりゃ今どきのラーメン屋の半額よな
まるやすは大衆中華に行く感覚
あそこのスープ、雑味で臭いから俺は行かない
チャーシューも臭いし
スープはまだましだけどチャーシューはなぁ。量半分でいいからから質を。もっこすレベルでいいから
近くの大石一貫楼もラーメンが400円ちょっと。少し前まで380円だった。今時信じられない。
五目麺もちゃんぽんも同じスープなのはご愛嬌だが安いのは事実。こういう店は残って欲しい。
まるやすのカレーって今どうなってるの？食いたいなあ。
王子公園のぽーとも430円くらいだし、なんかあの周辺は一部時間止まってるよな
灘とか六甲道あたりはそれなりに時間進んでるのにな
摩耶駅とか出来ても大石くらいまで停滞してる。かつては工場労働者とか多くて活気あったのかな？
それとは別に、かろうじて残ってる、○○一貫楼、○○マルヤ、○○力餅食堂なんかは昭和遺産で現店主で終わりみたいなのも多いな・・・
>>479 横の店吸収して改装
2/22からやて
限定メニュー出さないかな
火の玉ラーメン激熱ラーメンとか
さっき会を覗いたけど、大きなカウンターが出来ていた。
>>586 分かるわけないやん。
見た目だけで分かるものなんて、ほとんどないよ。
だから、581がバカなだけ。
>>589 そういうことを書いちゃう前が一番バカ。
やっぱり行こうと思ったら休業か。
マジで嫌われてるわ。
いっしんこれだけ臨休できるってことは儲かってんのかね
個人店だから売り上げイコール収入だよな
一芯は臨時休業多いんや。
そこは師匠に逆らっとるんやな。
もう軌道に乗っているんだろうから、営業時間短縮すればいいのに。
拉致された田中実さん、平壌にやはり居たのか。
東灘のラーメン屋だった。
今はもう無いけど、建物はある。
ラーメン屋じゃなくて中華屋「来大」
青木駅北西で今は学習塾セルモになっている
神戸ラーメン第一旭って神戸本店とそれ以外では味違いますか？神戸本店でしか食べたことがありません。本店、スープが美味しいのか？否か？と思っています。
本店でしか食べたことないですけど、昔ながらの庶民派らーめん。
結構雑な感じです。
他店と味が違うかは分かりませんが、何かが取り立てて美味しいというよりは、ソウルフード的こだわりもつ人にとっての思い入れある一品といったところではないでしょうか。
三宮本店、三宮西店、元町本店、神戸本店
「神戸ラーメン 第一旭」は、上記直営の４店舗と、フランチャイズの水道筋店・新長田店の、合計６店舗のみです。
お間違えの無いようご注意ください。
//HPより
2店舗しか知らないが、
味は変わらない
神戸のチャーシューはスライスしたのだけ
元町はゴロッとした小さいのも入ってる
塩小路の第一旭に入るくらいならすぐ隣の新福菜館に入っちゃう
>>610 本家とはちょっと違う。本家筋というのが適当かなあ。
西店は本店たちに格下扱いで馬鹿にされてるんだろうな・・・
三宮西店って数年前にここでおいしいって話題になってた高架下の第一旭だろ？
てか、直営、フランチャイズ以外に『神戸第一旭』ってあるの？
>>618 どういう意味？
無権利で屋号を使っている個人店があるかって意味？？
そういえば発砲事件のとき、住所見ててっきり西店だと勘違いしたわｗ
>>616 もうあの話題から10年近く経ってねーか？w
マッチョ言ったが接客終わってんなｗ説明下手というかシステムのが「？」なのに客が聞き返したら半ギレだし
「携帯触らないで！」ってきつい言い方だし。あれトラブルなってもおかしくないぞｗ
ラーメンだけでなく態度の悪さまでパクるのはアカンわ。味も前は旨かったが旨味無し。ウェイパーに砂糖とみりん入れた方がマシだ
>>622 まだ潰れてなかったんや
数年前に接客がクソで味も微妙やから
行ってなかったわ
>>623 味というかパクり元の文化で許されてんのに自分の力と勘違いとは糞ですわ・・・
>>622 誰か頭にGoPro付けて入店してYouTubeで流しちまおう
ふざけた店は淘汰されろ
マジやで。壁に「食事中にスマホ触る人には注意する(回転悪くなる)」って書いてたし
ゆっくり咀嚼して食べたらはよ食べてっていう店あるで
まあ、食ってる最中に携帯弄り始めて5分10分食いもせず最終的に残すヤツとかもいるしな
いっそのこと食べるのが遅いヤツも一定時間で追い出すとかすればいいのに。提供から10分とか。
逆にカッコイイ！
三宮のマッチョは大阪のと違いすぎてなんでマッチョ名乗ってるん？みたいな感じやからなぁ
三宮のマッチョは、パッと見でとにかく不衛生だよな。
加納町の交差点近くにあったときは、そんなことなかったんだけどな。
いろいろな意味で、むかしの立地の時の方が評判がよかった気がする。
三宮マッチョは店先の灰皿前に客でも無い喫煙者がたまり過ぎてて入り辛いしその環境で外待ちしなきゃならないとかだったらまず行かない
三宮駅前に二郎系ってのは個人的には嬉しいんだけどねぇ
券売機のがありがたいわ
先払いが一般的になってるからたまに後払いの店行くと払った気になって食い逃げみたいになるときある
マッチョ死ぬほど儲かってるだろうになんであんな汚いんだ。味と思ってるのかね
しぇかは券売機置いてるのにいつまで経っても可動させないなｗ
>>636 マジか？
ゼニ握った手で食材触るから嫌で嫌で仕方なかった
やっと券売機入れたか
>>633 ああ、そうなのか
あそこ、そんなに美味しくないと思う
>>639 俺は後払い派だなあ。足りないときにおでん一個貰ったりするんだが、一々券売機に行かないと
アカンのなら面倒過ぎる。ビールの追加とか。券売機とはガッカリだわ。
券売機の店でも追加注文は現金で対応してくれるやろ
替え玉とかわざわざその度に食券買いに行ってられんし
>>645 なんかリアルな意見だな
行こうとも思わなかった店の感想
武一は長続きしてるから客は入ってるんだと思うが行こうと思わないななぜか
1回行ったはずだけど味は記憶に残ってないな＞武一
マッチョはインスタントみたいな味がした記憶がある
潮らーめんは相変わらず何が美味いのかよく分からん塩ラーメン
六甲道のツタヤ南の油そばいつ開くんや？ずっとスタッフ募集のままやん
六甲道で進展がないといえば麺屋武蔵の話もどうなったんだか
結局ガセだったんかなあ
>>652 芦屋みたいにはならんやろ
上品ぶった街芦屋、娯楽施設の無い街芦屋
そら庶民の味ラーメンが定着せんわな
六甲には六甲村ってのがあってね…
おっと誰か来たようだ
逆さ喫茶店やっと手が入り始めたとかいう情報があったが、あれマジなん？
なんか内装は大掛かりな工事してるな
何してるんかよくわからんが
>>645 武一はあれでも東京で美味い方の扱いなのよね
何店舗か食えばわかるけど、東京の鶏白湯ってびっくりするぐらいレベル低いから
仕方ないと思うけど……
>>659 お前、レベルの低い店にしか行ってないだろ？
>>660 鳥白湯に関しては、私も659に同意なのだけど、東京で鳥白湯の名店ってどういうところがあるの？
>>660 有名どころだと一燈とか篝とか藤しろとかで食ったけど、どっかオススメ教えてくれ
武一は東京の店も、大阪の桂邸も食べたけど、「ふーん」って感想しかなかった
東京は豚骨も美味しくないし、鶏清湯か煮干し、鯛系しか美味い店みつからん
>>662 同感。
大阪も一部を除いて大したことは無い。不味いという意味ではなく、それほど
神戸より突出してる訳では無いという意味。
>>662 私も一燈や銀座の篝に行きましたが、前の縁や今の一芯の鳥白湯の方が、また食べに行きたい味です。
神戸は鳥白湯ばかりですが、その分、鳥白湯のレベルは他のラーメンよりは若干マシなのかもしれません。
>>646 しゅはりの新しいラーメンってどっちのことかわからないですけど、煮干しと鶏の方は食べました。
私は前のより好きです。スープまでぺろっと食べちゃえる量なので男の人は物足りないないかもしれません。個人的にラーメンよりもミニチャーシュー丼が多分最近変わって美味しくなったので、それ目当てで行ってたりします。
>>660 レベルの高い店教えてくれ
俺も知りたい
教えてくれたら行くから
>>664 鶏パイタンのレベルってどういうふうに高いの？
作り方？
もっぱら私の味覚基準ですが。
美味しいと感じるか、並んででも食べたいと感じるか、といったところでしょうか。
>>659 東京で武一が美味い方扱いとか初めて聞いた
内容的にスレチになるからあんまり掘り下げるつもりはないんだけど、関東の友人に聞いても武一は結構人気あるって言われたし、
実際桂邸も含めて3店関西に出店するぐらいだからそれなりのレベル扱いはされてるでしょ。
上で書いたとおり東京にも美味いと思う店はいくつもあったよ。ただその中に白湯の店は一店舗もなかったってだけで。
>>673 レベルが高けりゃ他地方に店を出すのか
ならば、ずんどう屋とかレベル高いんだなw
話がこじれてますね。
673が言いたかったのは、東京ではあんな程度のものがレベルが高いとされて他地方に進出しちゃってますよね！ってことでは。
自信満々で進出してきたものの、神戸の鳥白湯と比べたらそれほどでもなかった…、という意味かと。
>>673 関西にあるのは姉妹店で直営ではないので関西進出とは違うのでは？
勝てば官軍ちゃいますの
評価より金残したら嬉しいんちゃいます？
その為に店やってはるんやわ
慈善事業ちゃうしね
>>673 俺、東京在住だが
武一が人気あるとか、有名店とか聞いたことないわ
客が入っている＝旨い店な訳ではねーわな
ならば昼時のすき家とか大人気の旨い店な訳で
武一は立地での繁盛店なのだろうけど旨いという話は聞いたことない
そもそも
>>673は関東の友人に聞いたというだけでラオタに聞いたとは言ってない
神戸で普通の人にうまいラーメン屋を聞いたらもっこす、第一旭、たろうのどれかが返ってくるのが圧倒的に多いのと同じだわな
東京、というか首都圏は人口3000万人以上もいるからそこそこの味でも行列は当たり前。
神戸なんか川崎にも人口が抜かれそうな衰退都市だから、どんなに旨いラーメン屋でもそのうち流出してまうよ。
>>688 いままで流出しちゃった神戸のラーメン屋とかあった？
縁は流出ではなく、実家に戻っただけ。
もっと言えば、宇治の方が人口は少なく便も悪い。
そのだってなに？
つけ麺屋？
ずんどう屋、三豊麺、希望軒とかは？
本社なり、本店は兵庫で
東京にも店がある
神戸どころか兵庫ちゃうけど、本店は関西ながら東京出店とともにオーナーもそっちにいってほぼ帰ってこないドロドロ豚骨の店みたいなのはなんていうんやろうな
>>686 昨晩行って見たら日曜は昼だけだと。ガックリしたわ。
>>693 東京の希望軒は全くこっちとは違う店でしょ？30年以上前からすでにあった。
>>698 違うぞ
30年も経ってない
長くみても10年とかよ
一芯の濃厚鶏旨かった
えにしを思い出させてくれた
排水の臭いのも改善されていてよかった
>>662-663 東京の名店いくつか回ったとき統一した感想は神戸のラーメン屋より明らかに塩辛かったこと
塩辛さに耐えられなくてどの店でもスープを全部飲めなかった、あれは地域性なのかな
>>700 ホープ軒と希望軒の違いが分かってない奴を相手にしても無駄
>>700 横からですが、東京は30年以上、関西のは15年以上 前からありますよ。
>>702-703 東京は塩っぱい味付けの多い東北・北陸・北信越・北海道出身者が特に多いうえ
出汁が出にくい硬水の文化的要素から塩っぱいのがベースとしてあるのは事実
>>707 いや、ないね
どう考えてもせいぜい10年だよ
>>709 甲南山手のあじゅち屋跡地に本店が移転してからしか知らないんじゃないの？
2号線時代知ってる？
>>710 いやだって、希望軒の新宿3丁目支店て出来たの2012年だぞ
俺が知らないだけで今は2027年とかなのか？
>>711 あ、そういうこと！
全然話が噛み合っていなかったわ…。
>>706の言っていることが正しかった。というか、その意味を誤解しとったわ。
この前甲南山手の希望軒で食って店員さんに聞いてみたら夙川から移転して１５，６年経ってる言うてたな
ついでに一度倒産しとるから今のホームページで会社概要見ても2007年設立になっとるよ
元々は姫路で1991年スタートやね
夙川レトロ館とかあったよな
あのころは学生だったけどうまいと思ってた
今は行かないからみなと軒との違いもわからん
芦屋市民で最近芦屋ラーメンしか食べてない自分にとって希望軒今でもめっちゃうまいですよｗ
海苔入れ放題はめっちゃいい！
>>715 レトロ館あったなぁ
お座敷席もあって風情があった
あそこでしか出してなかった塩とんこつとかも美味かったよ
レトロ閉店して夙川から甲南山手移った後に西宮店できたけどアレはちょっと…
ついでに言えば三宮東口の店もイマイチやった記憶
フラワーロードの近くのは食ったことないがあそこはパチモン店やったけか
レトロ館、わりと近所なのに一度も行かないうちに閉店したな
それ以来、夙川沿いはラーメン不毛の地に
>>718 直ぐ近くにらーめん2国ができてそっちに客が流れたんちゃうか
駐車場広くて停めやすいし
お前が行って確かめてこい
ラーメン屋は地雷が多いからな
>>665 レポありです
美味しそうなので一度行ってみます！
>>714 10年厨はこれを千回読んで自己批判しろ。
>>731 >>711を読め。この人の脳内はお花畑で、最初から私たちとは異次元の議論を展開しているのよ。
まともに取り合っても無駄。
>>730 少し上に希望軒が移転して15年て書いとるやろ！
>>731 何でだよ
そもそも東京のホープ軒と神戸の希望軒が違う店だって知らんのが悪いんだろ？
で、希望軒新宿3丁目店は出来て10年も経ってない
>>709 そんなの調べたら間違いがすぐわかるだろ
>>698が東京のホープ軒を希望軒という屋号と思ってるのが全ての原因だわな
希望軒とホープ軒が違うのは分かってるのになぜそこをごっちゃにしてしまうかね…
賀正軒(御影)、もう何連続だってくらい硬麺系で頼んでも100%麺が柔らかい。そこらの博多系のバリカタの
粉っぽさシコシコとは全然違う。でずっと茹で方が下手だと思ってたが、ここまで続くとほんとに誰か書いてた
麺を変えたってのがあり得る気がしてきた。実際ラーメン自体はすぐ出てきてもたついてる様子も無いんだよな・・・
そういえば、むかしの一竜の極細麺は、超速攻で伸びちゃうから、すごく美味しくなかったことを思い出した。
昔の芦屋？の2号線に有った希望軒は本当に旨かった。今あの味に近い希望軒って何処かにある？
もうちょい東の夙川やな。さくら製麺っていうつけめん屋も短期間だけあったな・・・一度潰れた後だが。
夕飯時に歴史の前を通過したら50人以上並んでいた
そしてそのまま芦屋方面に向かってクボタの前を通過したら
客が誰もいなかったw
歴史と比べたらあかんｗクボタはまあチラホラ客は入ってるとは思うがどうなんだろう
リピーターいるのかな。俺はちょくちょく行ってるが。俺はコウガリュウや楓林がこの前ガラガラでびっくりした
>>744 移転先の甲南山手駅裏手の本店やろやっぱ
思い出補正抜きで昔の味に近かったぞ
御影のはなまちは潰れへんやろ
あそこのおっさん今更やけど谷町やそこらで店してるやろ
税金よけちゃいますか
>>747 こうがはもう終わった店だからなぁ...
もう昔の栄光は取りもどせんよ、栄光があったのか微妙だが
>>754 弘雅終わったの？
そんなに客少ないの？
数か月前に行ったけど濃厚鶏骨めっちゃうまかったで
まじで羨ましいよby芦屋市民
鳥骨より昔ながらの醤油ベースな手羽ガラスープの方が美味しいわ
昔のホープ軒ともっこす、ずんどう屋、天一、が好きなおらにおすすめを教えてくれ。
前は結構行ってたのにいまいにほんとに行かなくなった
そもそも移転したあとの場所すら知らん
今は昼の営業しかやってない
場所は本多聞のコープのとこ
いまいは年寄りor田舎の人が好むイメージ。若者や都会の人はいかないんじゃないかな。
垂水だから生き残れてる感じ、
俺20代だけど結構いまい好きだよ。
場所が不便だから車で行かなきゃなのが難点だけど。
いまいも有能なラーメン屋が数えるほどしかない兵庫区以西じゃ貴重な存在だよなあ。
西に行けば行くほどラーメン砂漠化がひどくなるのが神戸なんだし。
ラーメン砂漠化というか
たんに何も無くなってくだけだよな
六甲道TSUTAYA南の油そば開いてたけどなんか入る気しなかったなぁ
>>770 ブロガーとかが行ってたけど、写真を見ただけで行く気無くすビジュアルでしたね。
行ってないけど、激戦区で１年もつのか？っていう感じでしたね。
外観だけだと凄い前からあそこで営業してた老舗かな？って感じよな
まぁ変にシャレオツな意識高い系よりは好きだよ
まだ入ったこと無いけど
写真あったから見たけど美味しそうな見た目ではないな
油そばはフォレスタのところに出来たのも不味かったし警戒してしまう
炎帝閉店してたんやな
知らんかったわ
まるまる１ヶ月気づかなかったw
>>774 うわあ・・・・知らなかった・歴史ある店だったのに・場所が悪かったとしか言いようがない。残念。
炎帝といえば移転前は煮卵うまいって言われてたな
味もそんなに悪くなかった
昔の話だけどな
ってことを書き込みするのが直ぐ出てくるのを期待して書き込んだんだろ
前から聞いてみたかったんだが、無化調だったら何かあるのか？
課長を使わないことで味に深みがなくなる
うまけりゃいいのに変なこだわりはええわ
>>785 炎亭を好評価してる人ならそうやろな
炎亭は化調まみれだったしwww
単純に興味がある
無化調でこんだけ旨味出してるのは凄いなぁとか
あと入れすぎてると後半気持ち悪くなるね
喉かわくだけやなくて舌がピリピリするしな。スープ二杯くらい飲むと。
無化調かと思う店でも塩や醤油が強いとそうなるから苦手。
喉が乾いたらラーメンの汁を完飲すればいいじゃない
飲み干したのならお替りだ
>>789 あんた舌ピリピリてやな
そんな繊細な舌持ち合わせて無いやろ
町やの中華も皆入ってるでピリピリはせえへんけどな猫以下の舌持って言うたらアカンがな
缶コーヒーでもインスタントラーメンも、レトルトでも気にせず食う私からしたら
化学調味料だろうが美味けりゃよし
そもそも、化学調味料が一部の間で敵視されるようになったのは、日本のグルメブームを火をつけたと言われる『美味しんぼ』という漫画が徹底的に批判したことと、
ベストセラーになった『買ってはいけない』という本に、「人体に害がある」と書かれたこと、この二つが大きいのではないかと思います。
しかし、今となっては、『美味しんぼ』の内容が非常に偏っていることはよく知られていることであり、『買ってはいけない』に書かれていた実験というのも、実は信用性のない実験であり、
化学調味料の人体への害についても、実はまだ、海外でも日本でも一切証明されていないことは、今では周知の事実です。
ちなみに、自称グルメや化学調味料否定派の人は、化学調味料を食べると「舌がピリピリと痺れる」という表現をしばしば使いますが、実はこれも『美味しんぼ』によって広まった誤解です。
というのも、医学的には、化学調味料＝アミノ酸によって、舌がピリピリと痺れるような作用を起こすことは、通常ないそうです。
ただ、市販の弁当や、大衆食堂、居酒屋などで、安っぽいソーセージなどの加工食品を食べると、確かに舌がピリピリすることがあり、しばらく嫌な感じが舌に残ることは確かにあります。
ですが、この舌が「ピリピリ」する原因は、過剰な塩分か、発色剤や保存料、着色料といった、化学的な添加物のせいであり、化学調味料が原因ではありません。
塩分は、ラーメンを食べた後なんかによくなります。
ラーメンのスープって、普通の料理に比べて、塩分濃度と旨味が非常に高いことが多いんです。
でも、旨味と塩分は相性がいいから、両方が高濃度なバランスで、しかも汁物となると、するする飲めてしまいますが、舌は、その強烈な塩分にせいで、しばらくピリピリした感じになります。
特に問題なのは、保存や着色目的の化学的な添加物。
中には、えぐい味がしたり、舌に刺激を残すようなものが実際にあるそうで、安物の加工食品ほど、そうしたものの添加量が多いです。
この化学的な添加物系のピリピリは、嫌なダメージを受けたような痺れ方をします。
そうしたものの味が、化学調味料せいだと誤解されてるのではないか？と思います。
また、中華料理を食べた後に具合が悪くなるという、「中華料理店症候群」という現象がアメリカで発生し、一時、これも化学調味料のせいだと言われていましたが、実のところ、都市伝説的な噂がひとり歩きして広まった俗説で、科学的な裏付けは一切ないそうです。
最近では、劣化した油脂や過剰な塩分摂取による、総合的なものではないかとも言われてます。
実はこれ、僕自身も子供の頃から、街の大衆中華料理店なんかで食べた後に、何故か体中がだるくなることがよくあったので、この症状自体は本当にあると思っています。
何とも言えない、背中のあたりが、重く、だるくなるような不快感。
いつも、何で？？と思ってました。
ですが、化学調味料が多く使われているインスタントラーメンを食べてもそうはならないから、化学調味料が主犯だとは思えませんでした。
そもそも、日本の食事では、中華に限らず、和食でも、洋食でも、それこそスナック菓子にだって、化学調味料は使われてるから、中華料理店で食べてそうなるのは、やはり別の原因のような気がします。
…と言うわけで、色々書きましたが、何が言いたいかというと、化学調味料については、もっともらしい噂・風評に惑わされず、ほどほどに接していくことが大事だと思います。
>>798 塩が健康に悪いという事ではなくて塩の摂りすぎが健康に悪いという事やで
成人男性が塩を1日に摂って良い限界が9ｇ、健康でいるために推奨されている限度は6ｇで
ラーメンのスープに含まれる塩分が5〜6ｇなので健康でいるためには
スープは出来る限り残した方が良いという事
久々に神戸に帰って昔食べた懐かしいラーメンを思い出して
行こうとしたら閉店になってて悲しい
香港麺専家 天記
どなたか、この店が移転したとか似たようなラーメンをご存知の方、教えてほしい
今日朝7:30頃六甲道TSUTAYA南の油そば屋に麺持って行ってた業者がチャーシューと麺入ったケースを足で移動させてるのみて益々行く気なくしたわ。雨降ってたし咄嗟の事で写真とかは撮れてないけどマジの話な。
店が悪いってか業者が悪いんだけど印象最悪だぞ
そんなこと言ったら開店前のマッチョなんか
オーションが店の前に撒いてる何が混ざってるかわからない白い水の上に置かれてるぞ
>>796 え？
うちは全く使ってないけど？
つか、家に化調無いし
だが、不味いものないから特に困らん
>>801 どっかよそで再開してくれないかなと思ったけど、ツイッターも閉店から一切更新ないし望み薄かと。
ちょっと値が張るけど、他にはないタイプで好きだったからほんと残念。
ラーメン屋なんてモラルも学も無いDQN出身ばかりだから仕方ない
チャーシューと麺が業務用やったらなんで印象最悪なん？
近くの意識高い系ラーメン店も業者が作ったスープやで
印象聞いてみたいわ
>>807 チャーシューはせめて自分で作ってほしいけど麺は製麺会社から仕入れてもええやろ
>>801 >>805 センタープラザ地下の遊水とかはどう？
>>809 全然方向性が違うぞ
香港麺なんてどこも使ってないだろうし
>>809 今度、神戸に遊びに行ったら店へ行ってみます
>>808 品質が保てれば大量にまとめて作った方が美味いとは思わん？
>>815 コピペしただけだからね
ちな原文は倍ぐらいあったよ
>>816 あのｶﾞﾗﾌﾟｰは関わってもロクなことないから放置でいいよ。
コピペとはいえ有益な情報ありがとう！
再開した会に行ってきた。随分余裕のある店内になったわ。今までのカウンター席の後方に
コの字型に席を作り、コの字の中側にはポットとか置いてる。もっと席を作れたのだろうが、
多分厨房の生産能力が追いつかないので無理に席を作らなかったみたいね。
4.0久々に食ったけど、美味しいんだが自分がもうあの手の濃厚さがダメみたい。煮干に
推し変しますわ。
会に行く前にさつきに寄ったんだが、シャッターに「都合により当分休業します」の貼り紙。
大丈夫かなあ・・・心配だわ。そろそろかもしれんなあ。
一行の文を書いただけで知能の低さが分かりそれを共有されるガラプー凄いわ
>>818 12席増えたし店員も増えてたからかなり待ちが減ったな
てか、さつきマジか心配やな
>>794 それ質の悪い油に当たってるだけじゃない？
六甲道の新店情報ないな、バカ息子がんばれよ
それかまだ開店してないんか？
>>824 焼肉屋の息子の事かいな？六甲道のヒキュウやろ、あれバカ息子ちゃうよ
ヒキュウはしっかり儲けてはる
あの息子はバカや無いよ
バカ息子を知らんとは…
何を食ってもうまうま〜っていうバカな息子がおってな…
>>826 神戸にはバカ息子が二人おってな、一人は金庫屋のバカ息子。
もう一人が六甲道の不動産屋のネカマおりょう。
おりょうはInstagramで相変わらずの病的な程投稿しとうわ。
ほんま気持ち悪い二人やで
>>825 言葉足らずでスマン
ツタヤの南にできた（できそう？）店のこと
ミシュランまったく関係ないラーメンで笑う
恥ずかしさとかないんやろか
>>835 あ、それか
店名で検索したらジョルジュのブログ出てきたわサンキュー
>>840 身体壊して休業そのまま閉店ってパターンですね
ご高齢なうえに３時、４時から仕込みしてたのでキツかったでしょうね
自分のナンバーワン店だったので残念です
>>801 久し振りにスレ覗いて驚愕中……
こうなると群愛茶餐廳くらいしか香港麺食えるところないんかなぁ……
新ENISHIに今やって来たんだが、ちょっと来ていない間にエラくべっぴんさんの店員が入っとるやんか！
原価率の話とちょっと似てるけど
ラーメンのメニューとして油そばが出てくる店はいいとして最初から油そばしかやってない店が増えたよね
あれは麺を外注すればスープも炊かなくていいしラー油と酢を置いとけば客が勝手に混ぜる
しかも100円する〆ご飯まで注文するもんだから店としては仕込みの少ないぼろい商売だよね
>>848 ほんと、それ思う。
そのくせしてらーめん並みの値段するからな。
まぁ、そう言いながら、さっきENISHIで850円も支払ってきたところなんだけど。
麺湯がいて盛り付けるだけの作業に人件費払うの馬鹿らしい
それこそお持ち帰りで家で作った方が良い
お店の雰囲気味わいながらーーーーとかいう奴は高額払えばよろし
客が押し寄せればボロいだろうが油そばなんてまだラーメンに比べたら認知度が低いから値段を高く設定してるんだろ
当たればいいけど客が来ないとすぐは廃業だろな
店主がオラオラ系やイケイケ系のとこって美人店員多いよね
表向きは違う屋号だけど油そばと高級食パン屋をやってるヤツいるわ
ボロイ商売だろうなぁ。親は阪神間でそこそこの規模の派遣業やってる
一芯のまぜそばうまいわ
当たりメニューしか出さねえなこの店！
>>853 どうでもいい
それをここで言ってどうしたいの？
一芯のまぜそばってだいぶ前に食べたんだけど、スモークチキンとかトマト入ったやつじゃないんか？
今まで食べたつけ麺の中でダントツで自分には合わなくてビックリした覚えがあるわ
まぜとかつけとかあぶらとかどうでもいい。
ラーメンが食えれば。
>>857 すまんまぜそばの事や
２行目何故かつけ麺になってたな
もし今もあのままのまぜそば出しててそれが人気なら…俺の味覚がおかしいんだろなきっと
>>856 いつのか分からんけど今出てるやつはおしげパイタン風か瀬口直伝の坦々まぜそばだな
トマト入ってるやつは見たことない
まぜそばの種類の一つに油そばがあるんだと思うけど
>>861 今調べたら、黄金シャモと燻製トマトのまぜそばとかいうやつだったらしい
食券買う時にそんな名前で書いてなく普通のまぜそばっぽく書いてた覚えがあったから、あれが一芯のまぜそばなのかとずっと思ってたわ
しょうゆもパイタンも特に好きではなく、このまぜそばは驚く程全てが合わなかったから、俺は一芯とは縁が無かったんだなと思ってたよ
>>862 それは確かにまぜそば以前に一芯の味付けが好みと合ってないわな
どのメニュー頼んでも同じ感想だろう
一芯のまぜそばはレギュラーメニューではなくその時その時で内容が違うわな
>>864が書いてるけど
>>862には一芯は合わんのだと思う
>>865 俺もそう思ってるよ
みんなが美味しいと言ってる店は大抵「おぉ、確かに」と思える舌だったけど、一芯だけがちょっと分からんかった
多分俺みたいな馬鹿舌には分からない繊細な味なんだろうな
>>866 舌も馬鹿だけど、文章に知性も
感じないね
店を貶した訳でも無く、自分の舌が悪いんだろうなと言っただけなのに酷い言われよう笑
もう流石としか言いようがない
>>860 厳密な区別はない
ジャンルで纏めるなら、油そば、汁なし、まぜそばは全部「和え麺」
とりあえずラーメンより100円か200円くらい安くないとおかしい
>>875 だいたい汁有りより量が多いやん
つけ麺もそうだけど
>>875 原価から値段が決まるならパスタとかラーメンより安くないといけないということになるわな
>>876 なら許してやらんでもない
>>877 安くしろ
一天一面、気にはなってるんだけど北京とかに赴任してたとき回族の食堂とかで牛肉麺はよく食ってて安いけどそれなりに美味いイメージだったので日本であの値段で食うのになんか躊躇する
本場のを食ったことあって一天一面でも食った人とかいる？どんな感想だろ
>>880 立地が悪いだけじゃねーの？
つけ麺メインで再オープンする前も後も混んでた記憶無いし
>>869 自分でバカ舌って仰ったのでは？？
にも関わらずお怒りなのであれば、店を貶したくて言ってるとしか取られなくても仕方ないですね
元町の会は立地というより営業時間の短さがなーって感じだったわ
>>882 そっちじゃなくて、文章に知性感じないって方だよ笑
え、それラーメンと関係あります！？って面白くて笑ってしまって
みつ星製麺所、ドン引きレベルで客入ってないな
>>880 あれは違うだろ
>>885 みつ星は最初の安売りの時の印象が悪かったからそりゃ来ねえわな
店員の態度が悪すぎたな
ENISHI以下
同系列のはずの鯖6はその辺問題なかったのにね
新エニシは厨房の奴らは悪くないけどバイトが総じて態度が悪いよな
なんかトロいし客も捌けてないし
一芯の可愛いだけでボケーっとしてるバイトのがマシじゃね？
>>873 結構ウェットなんだな、豚脂や鶏脂に毒されてるんだろｗ
>>879 既出。北京は本場じゃ無いだろ。蘭州の牛肉麺と明記してあった。モンゴルに近い。
>>885 場所が悪いとしか・・・あそこじゃなあ。俺は味は結構好きだよ。
>>888 厨房のバイトの女の子はずっと動いてたけど
店長みたいな奴はなんもせんと女性客に話しかけたりしてただけ
つけ麺は三ツ星を食って三豊麺のレベルの高さに気付かされるくらい普通の味だからな
しかも無駄に高い
食わず嫌いのずんどうも良かったから三豊麺も(個人的に)うまかったりするんだろうか
あんだけ店出るって事はなんかしらの理由はあるよな。まあ量か
HPにFC加盟！！ってデッカく出てるとこはあんま行きたくないなｗ末期のあじゅちのようだ
>>904 知性が無いから皮肉っていう言葉知らない？
>>900 ずんどうやがいけるならラーメンの方はいけるんじゃね？
つけ麺はよくある動物魚介で、マニアはだいたい拒絶反応起こすと思う
個人的には嫌いじゃないけど、いつかどこかで食べたような味がするのは否めない
卓上の魚粉が意外と上品で、ラーメンに入れても嫌みが出ないので途中で飽きたら入れることにしてる
>>906 ラーメンあるの知らんかったわｗ日清のつけ麺の達人・・・というかつけ麺に関してはコンビニでも旨いの食えるもんなｗ
魚粉は足せるのか。一度行ってみる親切にありがとう
三豊麺はつけ汁が少なすぎて行かなくなった
汁のおかわり頼んでもわざと少なく入れるからな
ああいうセコい事するとこには行きたくない
俺の行った三豊麺は最初のつけ汁は少なかったけどお替りしたらアホみたいな量入れてきたな
最初にそれ出してくれてたらお替りする必要も無かったし最後にめちゃくちゃつけ汁残す事も無かったと言うのに
つけ汁のおかわり頼む非常識な客がいるって店長と話題になってたがオマエラだったのかw
さすが2ちゃんネラー
スープこそラーメン屋は原価率やからな
ペース配分出来ないお子ちゃまは塩でも振りかけて食べなはれ
提供時に足りなかったら足すから言ってくれって言われるんだよなぁ
5ちゃんねらーは常識人
三豊麺の人間が挑発してるのか
絶対行かないことにした
普段ここで酷評されてるこうがりゅうでしかつけ麺を食ってなかったんだが、初めて三豊麺に入ってみたらレベルの低さに驚いたわ
麺は不味い、スープは少ない、まともな具が入ってないと大手チェーンの酷さを再認識した
三豊は何処にでもあって並ばずに食えて山盛り出してもらえるってだけの店よ
腹が減ってる時の駆け込み寺みたいなもん
>>917 まあ、わざわざコレ目的で行く店じゃないわな
自分は駅前にあるし通し営業だしで便利に使ってるけど
三豊麺について語ってるけど問題は三豊麺と同レベルの三ツ星だからな
鳴り物入りで入ったのにサバ6と同じでまったく話題に上らない
つけ麺だけ考えると丁寧なサバ6のがうまいまであるよな
>>920 地味に値段も高めだしねぇ＞三ツ星
サバ6はつけ麺美味かった
サバ醤油は香味油入れすぎで味がマスクされてて微妙だったけど
>>911 特盛は足りなくなるわ。大盛までは大丈夫なんだが。
六甲道の銀座鵬まかない油そば行ってきた。メニューは塩か醤油。700円。トッピングの半熟玉子や
チャーシューの有無で800円。900円、全部入りで千円。
油そば専門の他店と比べると相当あっさり目。ごく普通の油そば。銀座と付ける意味がわからん。
特にありがたくもないし。醤油頼んだが、二度目はないなあ。
ついでに例の逆さ喫茶店跡を見に行ったが工事なんてしてなかった。誰か内装やってるって言って
なかったっけ？あの荒涼とした感じで内装やってる様には見えないんだが。寂れて荒れてるし。
裏にも回ったが特に何も無し。新店はただの噂止まりじゃないかねえ。
帰りにヒキュウ前通ったら珍しく待ちが一人だったので、こっちにすれば良かったかも。
銀座なんてテンプレコテコテなとこにあやかる気まんまんな時点で9割地雷だよな・・・
よそと違って神戸の人間は、銀座、京都と聞いても有り難がらんしな
軽くムカつくくらいの感想から採点スタートするから、むしろ不利まである
丹波とかの方が効くと思う
>>927 銀座篝は銀座にあるやろが
お前馬鹿じゃね？
>>926 確かに同じ関西なのに丹波つけ麺だと食べたいｗなぜだ？希少性か
丹波つけ麺って黒豆とかジビエチャーシューが入ってそう
昨夜5年振りくらいにしぇからしかに行った
スープは薄いしチャーシューはクズのみ
前回も落胆して長い間行ってなかったのだが今回はそれより酷い
650円という値段が安めなだけな店になってしもたな
腹立つから替え玉もせず三木ジェットでリセットして来たw
三木ジェットって意外と繁盛してるんだな
>>937 しぇからしかは最初から薄めの豚骨スープやん、濃い店ばっかり回っておかしくなったの本人やん
>>938 最初から薄くはないぞ
お前はシャバシャバ=薄い、ドロドロ=濃いとか思ってるんじゃないだろうな？
言われてみりゃしぇかって他のとんこつチェーンと比べたら(臭いのに)濃いのか薄いのか分からんな。
豚骨というよりあれ卓の化調醤油ラーメンか？しぇかのあの若干黒ずんだ豚骨と白濁豚骨、どっちが本場系なん？
訂正
豚骨というよりあれ卓の化調醤油(？)系が強い豚骨ラーメンか？
>>937 先月久しぶりに仁川にいったけど
もっこすみたいな薄い豚骨になっててビックリしたわ
豚コマみたいな肉片が3切れくらい入ってるだけだし…
>>943 仁川でもそんな感じか
住吉はチャーシューなんて完全にクズ肉が少量しか入ってなかったよ
六甲道じゃないほうのいっぽしが昔のしぇからしかっぽい味だったな
今のしぇからしかは出汁感薄いのをコショウで誤魔化してて微妙
旧山笠とまでは言わんけど、なんか水っぽい
しぇか仁川は嫌いじゃないが食うと必ず腹を壊す。ぶたのほしとかは大丈夫。油かね？
灘高の近所のしぇか、ブルドックみたいな
顔したおっさんが作るとビジュアルから来るイメージなのか？
初期より落ちた味が、より一層不味く感じる罠
あの店だとオカメみたいな顔をしたBBAの作るのがまだましw
しぇかは辛いって言われたから薄くしたって言ってたじゃん
替え玉せずにスープ飲む神戸人のせいだろ
一芯また新しい限定メニュー出したのか
瀬口の支援もあるんだろうけどよくもまあポンポンと出てくるな
ラーメン屋の親父なんか態度や清潔感こそ大事だけど顔なんて有る程度不細工な位で丁度良いわ
むしろ美人やイケメンに作られる方が味を疑ってしまう
ヒキュウいっぽしダイナ辺りは若い厨房の店員が多い気がする
>>951 どう見てもいきなり顔の話しだしたのは
>>947だし普段から荒らしみたいな書き込みばっかりのスレでお前こそいきなりどうした？
しぇからしかってやけにラードの味が濃いよな
ラーメン食ってるのか塩入りラード食ってるのか分からないような味
ぶたのほしとかはラード臭が皆無
その昔、外れのとある寂れたラーメン屋に入ったらでかでかと
「キムタク・ラーメン始めました！」の張り紙が目に付いた・・・
「キムタク・ラーメン？何それ？スマップのキムタクイメージ？」なんて
不思議に思いながら、そのラーメンを注文すると・・・
トッピングにキムチましましなだけの極々普通のラーメンが登場した
「コレのどこが？キムタク・ラーメンなんだよ！」と不思議に思った俺が
店主に名前の由来を質問したら「キムチ沢山ラーメン」の略だったでござるw
姫路に移転した元、元町あった極旨背脂ラーメン太陽って旨かった？
気になるが姫路まで行く価値あり？
>>961 >>962 俺もあの店気になってたんやけど、俺が行くと閉まってるし
そうこうしてたら閉店したw
美味いなら行きたいけど姫路遠いなぁ。
元町太陽は1回ドロポタ食いに行ったら売り切れてて普通の奴を食べたっきりだったなぁ
その後もリベンジで何度も前を通ったけどいつも閉まってて気付いたら閉店してた
デフォのラーメンは良くも悪くも正直あんまり印象に残って無いからその程度だったのかなーと思っている
麦右衛門美味すぎて神戸とかのラーメン屋相手にならんな。
神戸市民だけど、市外には麦右衛門や和海の様な美味しいラーメン屋があるの
にほんと神戸は終わってるよ。
鳥チャーシューを旨いと思ったことが無いんだが豚よりコストが安い以外の利点あるのかね
あんたが格安スマホ利用してる利点と同じで何かあるんでしょ。
>>972 嫁は鶏チャーシューのほうが好きやし女需要はあるかもな
魚介類系やみそ系のスープは豚より鳥のが合う気がするある。
あっさりスープには豚バラのチャーシューは合わないので鶏を入れる
>>961 ゆでたまご無料サービスは良かった。近くに行く用事があり、ついでに寄るなら良いが、
わざわざそれだけの為に姫路に行くほどでは無い。
そういや太陽のトマトラーメンだかがオープンしてた
名前の通りトマトラーメンのチェーン店
チーズが売りのトマトラーメン(細麺)で単品800〜1200円くらい
鳥チャーシューが基本
300円のセットメニューは、安いんじゃなく量が少なくなって価格調整してるタイプ
初日(？)だから仕方がないんだろうけど、注文前にラーメンが出てきたり、注文を復唱までしてるのに注文と違うものが来たり、、間違えてると伝えると謝らずに困った顔で後退りしていく女性店員の接客法には疑問を感じた
今日明日、基本のラーメン2種が一杯500円らしい
>>976 え？味噌に鶏？ないわ
>>980 店名もテキトーだから荒らしじゃね？
トマトラーメンなんてとまこだけかと思ったら他にも存在してたのか
個人的に太陽のトマト麺のラーメンは
色々なトマトラーメンの中では一番好き
ここの鶏白湯麺も麺が細麺で美味しい
>>987 一番好きという感想はおまえ個人の感想なんだから「個人的に」なんて要らんぞ
>>988 もしかして西宮スレで個人的にというセンテンスにやたらと突っかかってた御仁かね？ｗ
そういえば六甲道のフォレスタ内北海ラーメン復活してたな。食べてないけど前の感じならまた言ってやってもいいかな
>>993 おっマジか
景気付に明日か明後日にでも行ってくるわ
個人的にトマトが嫌いなので個人的にトマトラーメンは個人的にノーサンキュー
場所なんて聞いてる暇があったらググった方が早くね？
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