※次スレを立てる方は一行目に↓を入れてください
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次スレは＞＞970を踏んだ者が立てること
長野県北信地域のラーメンを語るスレ
対象地域
長野市 須坂市 中野市 大町市 飯山市 千曲市 池田町 松川村 白馬村 小谷村 坂城町
小布施町 高山村 山ノ内町 木島平村 野沢温泉村 信濃町 小川村 飯綱町 栄村
前スレ
長野県北部のラーメン★31
http://2chb.net/r/ramen/1510232619/
-
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-
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長野県北部のラーメン★32
http://2chb.net/r/ramen/1542106578/
-
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長野県北部のラーメン★33
http://2chb.net/r/ramen/1561413391/ 今度落ちたらもう立てません
みんな協力して保守よろしく！
取り敢えず中信から越してきた俺にうまいところ紹介しろよしてください
>>6
どういう系が好きか、言ってもらえれば回答がくると思います。 とりあえず保守に協力する。
最近全然食えてないけど。
>>7
豚骨が良いですね。駅前だったらよし家は学生の時によく行ってました。 一個人ではなく、全域、大多数の人がそう思うなら良いのでは？
また、とにかくそうしたいなら別スレを立てるのも手では？
>>13
とんこつならかくれ助やか輪道、長野市じゃないけどとんこつ醤油で戸倉の寸八くらいしかレパートリーが少ないので思い付かないなぁ
もっとあるんだろうけど逆に教えて貰いたい 今とんこつにこだわってるとこってすぐわかるからね
やめたほうがいいよ
禧隆(台湾料理、須坂)の豚骨ラーメンは、日本の塩ラーメン風だけど好きだぜ
32ラーメン大好き＠名無しさん2019/08/04(日) 07:02:45.79
保守
ヨーカ堂地下のポッポにサンマーメンあるが…そんな物は欲してないよな
福来飯店にあるという噂は聞いたことあるが、今もあるかはわからん
阿吽は何でもあるよな
天一閉店ショックの後、こってり系飢餓状態で途方に暮れていたけれど
豚骨スープでチャーシューを煮込んだ豚骨再仕込みラーメンで円満解決したっけ。もう天一に戻れないよぉ〜
>>34
あら残念。
>>35
ポッポなつかしい(笑)行ってみるよ。
福来調べたらブログで書いてる人がいたけど、なんか思ってるのと違う感じだった
>>36
秋刀魚拉麺のこと言ってる！？
みんなレスありがと 逆に聞くけど
それって秋刀魚の味が染み込んだラーメンって事なの？
以前から疑問に思ってて食べる勇気は無かった
>>39
サンマー麺てのは簡単に言うと野菜あんかけのラーメンかな。
なんかサンマーの部分の漢字あった気がするけど忘れた
秋刀魚とは関係ないんだよ
>>40
けっこう食ってる(笑)
うまいよね。 >>39
さんま節使ってるんじゃないかな？
節豚骨系が大丈夫ならいってみたら？
>>41
ローカルなサンマー麺をメニューにいれても知らない人多いから注文ないだろうし酸辣湯麺のほうがわかりやすいからしょうがない サンマーメン（生馬麺）と書く
生の馬肉を乗せたのが始まりだ
>>38
ポッポのサンマー麺、もしかしたら「五目あんかけラーメン」にリニューアルされているか、最悪それももう無いかもしれません。変な希望を与えてしまってすみませんでした。 >>45
馬とういう字自体が上に乗せるって意味だろ
生(しゃきしゃきした野菜を)馬(乗せた)麺
もうちょっと調べてから書こうな >>46
わざわざありがとう(笑)
たまにあの辺りにいくからついでで見れるから大丈夫です！
>>49
ちょっと試しに行くには遠いからブログ漁ってみるよ、あるといいなあ >>50
ちなみに竜宮のメニューにはサンマー麺はないよ。 いまどき生碼麺、生馬麺、三碼麺程度の話でこんな下らない自演連投をする奴が居るスレは使い物にならないな
案の定、濃厚豚骨情報も完全スルーだし
地元ラーメンに全く興味のない他地域の荒らしの立てたスレと判定
>>52
誰も濃厚豚骨情報なんて話題出してないから🤣
さようなら🤣🤣🤣 >>53
なんだ、無差別に不機嫌じゃんw
お股に大きな棘でも刺さってるのか？ >>55
使い物にならなくて荒らしの立てたスレなのに何で住みついてんの？ 52 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa09-9F4e) sage 2019/08/07(水) 11:54:32.69 ID:MGkWj+QLa
いまどき生碼麺、生馬麺、三碼麺程度の話でこんな下らない自演連投をする奴が居るスレは使い物にならないな
案の定、濃厚豚骨情報も完全スルーだし
地元ラーメンに全く興味のない他地域の荒らしの立てたスレと判定
こいつアホだろ
地元ラーメンに全く興味のない他地域の荒らし
はい自己紹介おっつー
>>69
つけ麺凄い美味しいのだけど、量が多かった >>69
>>70
オープンした時にいったきりで気になる、場所変わって行きやすくなってるし行ってみるかな。 ブー垂れながらスレにきてんじゃねーよ
構ってちゃんかよw
阿吽メニュー変わったのね
塩豚骨はなくなったぽい？
ほしの行きたいけどサラリーマンには混みすぎだ（昼休みでは間にあわない）。
>>80
いっそ辞めてしまうという手はないだろうか？ ほしのは、並ばないなら通うレベル、というのがピッタリ。
並んでまで通うほどの味じゃない。
青空でつけ麺食ったけど後悔レベル
何十年前のブームだよw
俺はアッサリつけ麺が食べたいんじゃ
>>89
麒麟児１回しか行ったことないけどたぶん同じ系統、でも麒麟児よりほしのの方が好き（要検証） >>91
ありがと。キリンジなら待たず並ばず食えるからなぁ 友ってうまいか？シャバシャバだと思うんだけど。麺も弱
あっさりならスーパーのつけ麺で十分じゃない？
大葉、大根おろし、梅肉いれたりできるし茹でて冷やしてる間につけ汁は作れるし10分もかからないよ
Ｒ18のとん太郎のところに何かできるね今工事中ラーメン屋さんか？
>>97
やはりとん太郎潰れたんだ
となりの餃子屋モドキが変わるのかとも思ってはいたんだけど。 そこら辺で餃子の専門店は減ったしチェーン店くらいしかないまともにやってればラーメンよりは需要はあるんじゃない？
>>1
スレ、ageで書いたほうが落ちないんじゃない？
スレが見つかりやすいかもしれないし。 永楽のもやしそば、あれはサンマーメンだな
熱くてうまかった
>>102
まじか！！今度行ってくる。
楽しみだ〜 長野市に足りないもの
永楽長野市北部店
いむらや郊外店
ミサ長野支店
9月8日閉店9月9日次のお店開店となってた。
一体どんな店なんだかよくわからん、食べ物屋って看板が出てたけど。
さっき通ったら玄武シート貼ってあって解体？
もしくはリニューアル？
昔からラーメン屋に限らず飲食店なんてそんなもんだよ
繋がってるとこでまともにやれそうな人が名前変えてやるだけじゃない？
永楽、何食ってもうまい。
はずれはチャンポンぐらいだな。
言っちゃいな13
長野 醤縁
長野 晴
長野 夢幻
長野 ほし乃
長野 猿麻
佐久 光志亭
佐久 sora
面白い店はなかったな
>>115
身近な所で済ませましたってか、もうやっつけ仕事だよな
以前は中信や南信まで回ってたのに 117ラーメン大好き＠名無しさん2019/09/08(日) 21:08:55.07
麺友ばっか
ちゃんと経営出来て育てられる人がそこにしかいないならそうなるんじゃない？
地道やってるところもあるんだからそういうところの話聞きたいなぁ〜
本格手打ち蕎麦屋なのに何故かラーメンが大人気！その秘密は？とか
息子が有名中華屋で修業し、店を継いだらイマイチだった店が大繁盛店に！とか
完全取材拒否店に極秘潜入！復活謎の○○系とは・・・
みたいなのを放送して欲しい
国界（松本）そば昌
関英ドライブイン、おかね食堂
永楽系
煽り文句はかなり盛りました。
SBC見てたら10数年ぶりに銀華に行ってみたくなった
ふくやと並んで高校時代の思いでしかないけど変わってないのだろうか？
>>123
思い出の味は大事ですよね！
行くならちゃんと健康診断か人間ドック受けてから行ったほうがいいですよ！
私も数十年ぶりに牛丼の吉野家行きましたが不味すぎて並盛り完食できなかったけど正常値に戻ったらめちゃうまでしたから！ >>116
いつもこの手の番組はビデオ録画しといて後で見るが
中信や南信の店が出てくると飛ばすから
それはそれでいい
まあ中南信民からしたら東北信ばっかでツマンネーよ！って感じだろうけど
地域別に視聴率出したら面白いことになってるかも >>126
阿波家ってあおぞらに移転したのは知ってるけど、あのどこにあるんだ？
この前店を見つけられずに撤退してきたんだけど。 阿波家とんこつ臭すぎ。本当に臭い。店員がヒステリック。
二郎系ではない背油チャッチャ系のおすすめってどこ？
無性に食べたくなった
来来亭か花月くらいじゃない？
ゆいがが限定でやってるぽいけど
石堂は最近行ってないから分からんが、権堂のは店主が怖そうってのを除けば旨いと思うけどね
久々に長野コマチ買って読んでみた
黒二郎なんてメニューあったのか
明日ブラピの映画観たら食べてみよう
邦心が権堂のラオックスの裏にできたとき、
俺らはヤクザラーメンと呼んでいた。
当時はラー大かちゃらん亭かくるまや、
焼きそば食べたい時にいむらや行くぐらいだったから
ヤクザが真面目にダシ取って作る一杯は
高いけどスープに深みがあって衝撃的だったな。
あと長野駅近くのテントみたいな店、うまか亭で
バラロールのチャーシュー初めて食べたときも驚いた。
>>141
長野駅前の土産物屋の脇の路地を
入ったとこにあったのが最初。
４つぐらいしか席がなくて屋台みたいな
ビニールに覆われた店でやってたんだよ。
長野駅が善光寺の形の駅舎から
今の形にに改装されてたころだな。 >>141
おう、若者よ。
20年前、いむらやは４軒あったんじゃぞ。 あれ？うまか亭って蕪村のところじゃなかった？
その前があったの？
うまか亭は何ヶ所かあった気が。
蕪村のとこと、風俗店多かったとことか
コマチみて
キッチンひまわり、て店が気になった
行ったことある人いる？
>>151
居酒屋みたいな感じ？
ラーメンはどうでしたか！？
>>152
へえ、その辺りだと有名な店なのかな 台風の水害でアップルラインのラーメン店が軒並み水没orz
夢幻とかしょうま、あたりかね
他にもちょいちょいあるけど
たしか昇真は閉店したんじゃなかったっけ？
あと、男のDVD333円の隣の諏訪のラーメン屋とか喜多方ラーメン蔵とかボンクラとか
>>164
さっき前とん太郎だった店がゆうがたGETに出てた
店内浸水しててひどいことになってたわ >>165
自分も見てて前の店含め行ったことの無い店だけど流石に居たたまれない感じがしたよ 千曲川決壊の前夜、20時頃、
かなり風と雨が酷くなってきた最中、外食を敢行
アップルラインのラー大で玉子とじ担々麺(太麺変更)と餃子食べたのが最後になった
昨日、被災後に初めて赤沼豊野エリア視察してきたけど、コンビニはセブンイレブン赤沼とファミマ豊野が休業、
沿道のガソリンスタンド、スーパー、豊野駅周辺の商業施設全て休業してた
にもかかわらず駐車場は満車で、どうやら復旧作業関係者のクルマのようだ
歩道には瓦礫や廃棄リンゴが散乱して、想像以上に酷かった
写真撮りたかったが黙々と作業する人たちの神経を逆撫でする罪悪感を覚え、断念
マイカーで短区間をちょっと走っただけだが、跳ねあがる泥水でかなり汚れてしまった(カネだして洗車したばかりなのに)
いつもなら行って帰って10分で済む区間に40分も掛かった
北信のラーメン屋は殆ど行ったので
蕎麦屋なのにラーメンがある店とか、マニアックな食堂のラーメン巡りをしている
絶妙に旨かったり、逆に海の家みたいなラーメンだったりで結構楽しい
しょうゆ系は坂内、味噌は人力車で十分かもしれんwww
あとは担々麺と塩系をどうするか
坂内、人力車 か、その通りかもな。
やたらこだわってる割には旨くない店が多いし、淡麗とかちゃんちゃら可笑しい。
担々麺はテンホウ、牡丹荘がありましたね
きりんは盲点だった
週末に奏と伍いこうと思ってるんですけど、開店か閉店時ぐらいなら待ちなしでいけますか？
千曲川氾濫からだいぶ日数経ったが、未だにアップルライン沿道のお店は両端のエリアを除いてほぼ壊滅状態
そんな中でセブンイレブン赤沼店が営業再開
たくさん並べられた「Open」「開店」という赤い幟が復興への第一歩、希望の灯火みたいで、涙を誘う(周りがあの状況なので、ここだけポツンと異世界な感じ)
9月に閉店した昇真の跡地には、近隣で店舗が被災したラーメン店むろかわが入る模様
今日、店の前を通ったら「昇真」という看板を外して「むろかわ」に付け替える作業をしているのを目撃した
そう考えると、あのタイミングで閉業したヒルトンは良かったのかもしれん
親戚がもろに被災して壊滅的、何回か片付けのお手伝いに行ったけど超悲惨な状況で
アップルライン通る度に暗い気持ちになったが
むろかわの隣の「男のDVD」の店の看板をみると和むぞ、このやろう。
スレチ連投でごめん。
先週ヒルトン前を通ったら、入口だった辺りを中心にめちゃくちゃに壊れてた。
周囲の建物と比較するとあれが浸水の影響とは思われない感じ。
台風の前から取り壊し始めてたのかな？
ヒルトン、とん太郎
店閉めた後で良かったって思ってんだろうけど
とん太郎の後のオークラ、ラー大近くの山登り？の店とか店開いたばかりのところもあるだろう。
それぞれ頑張ってください
とん太郎は2代目の娘婿が、リニューアルした直後だったからなー
県外から長野市ボランティア行ってホテルの近くだったかあお輝行ったんだか旨かった！
調べたら長野市ってラーメン激戦区なんだね。
鶏塩ラーメン系でおすすめある？
あっさりより濃厚が好きかな。
>>197
ゴメン誤爆
あお輝か？イイ場所に宿泊できて、美味しいラーメンはご褒美になったかな。 >>197
おつかれさまです
塩系かと言われると違うけど南バイパスのあじゃりって店の鶏しばってのがけっこう濃厚でいいです。 店名忘れたけど青木島長野大橋の辺に濃厚な鶏系ラーメンがあった
ヒルトンの建物に何が入るかと期待したがなあ。最近見たら、残念ながら解体だね。気の毒だ。
>>197
お疲れ様です
長野市南側だと上にもあるけど鶏がら屋は美味しいね
長野駅まで出てくると鳥丸とからぁめん翔とかおすすめ 鶏ガラ屋は味噌もおいしかった
全体にややしょっぱいけど
鶏ならば、そうげんラーメンに行ってやれ。
焼きそばは水没したから。
県外から篠ノ井辺りに来てるボランティアの人ににそうげん行けって・・・ｗ
ボランティアで乗せてってあげなよ。
>>205
少し塩分濃度落としてくれたら絶賛レベルかも知れないのにね。惜しいよね。 >>210
行ったことはないが、あちこちで美味しいけど塩っぱいて書かれてるな。
高血圧なもんだから、行けないなw 久々に福助のまぜそば食べたけど
全体的にパワーアップしてるね
関心したわ！
>>212
まじ？
あそこって麺やわらかいのが普通なの？ちょっと前に久しぶりに行ったらそんな感じだったからそれから行ってないのだけど 福助は個性あるな
量のわりに安くて良心的
人気あるのはわかる
CSで石神秀幸の決断！ラーメン放浪記の長野と松本編の放送見たけど
長野のラインナップが赤兎馬、千福、秋山食堂とカオス過ぎでワロタ
松本は映画「さよならクロ」のロケ地になったまんぼう食堂に、浅間温泉の手打拉麺の萬山園、あとは忘れた
選択したのはまんぼう食堂だった。わざとマニアックな濃い店ばかり選択したかのようで
それならそれで、ラー大のクリームラーメンとか松本なら天ぷらラーメンにすればいいのにとオモタ
その石神ラーメン番組って2016年頃に収録したヤツだよな
信越放送だったか長野朝日だったか忘れたけど長野のローカルテレビでも放送してた
ところで、今回の千曲川氾濫災害で、
須坂長野東インター付近の農地を再開発して県下最大級の商業施設を作る計画はどうなるんだろうか？
むしろ建物を高めに建てて非常時の避難所を兼ねるプランもありかな
埼玉県の戸田市のイオンモールみたいに
川中島の方の店に入ったことがあるが、割スープをもらってガッカリした。おママゴトかと思うような子供だましなラーメン屋だと思って呆れた。
>>227
割スープもらうまではおいしく食べてたんか？ >>228
家庭で作るチルド品の袋入りつけ麺と同じくらい美味しかったw >>229
いい得て妙w
おれは嫌いじゃないけど
まあ、値段と味のバランスが悪いよね >>230
いつか行ってみたかった。
で、行ってみたらもう行かなくても良いと悟った。 外食してもラーメンだけはよせよ
http://2chb.net/r/poverty/1573786110/
ラーメン店多い県、脳卒中死亡率高め 塩を買う量も…
有料会員限定記事
編集委員・田村建二 2019年11月15日11時00分
人口あたりのラーメン店が多く脳卒中死亡率も高い県
人口あたりのラーメン店の数が多い地域ほど、脳卒中による死亡率が高いとする調査結果を、自治医科大のグループがまとめ、英国の栄養学雑誌で発表した。
脳卒中による死者数は減少しているが、いまも日本人の死因の第４位。ラーメンのせいなのか？
チームは、検索サイト「ｉタウンページ」に登録されているラーメン店、ファストフード店、フランス及びイタリア料理店、うどん及びそば店の数を都道府県ごとに分類。
年齢の要因を考慮したうえで、人口ごとの店数と、脳卒中と心筋梗塞（こうそく）による死亡率との関係を厚生労働省の統計を使い男女別に調べた。研究は大学倫理委員会の承諾を得て進めた。
すると、人口あたりのラーメン…
こちらは有料会員限定記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。
残り：946文字／全文：1227文字
https://www.asahi.com/articles/ASMCF5TGRMCFULZU011.html チャレンジショップの癒庵はいい感じ？
てかチャレンジショップにいいイメージがないんだけど
箱がせまいから客の回転上げるために並んでる人の分まで麺茹でてて、席に座ったと同時にラーメン出てきて伸びまくってた
たまたまなんだろうけど、よく行く人がいたら教えてほしい
千曲の浮き雲ってオープンしたばっかなのにすごい評判だな、行ってみたい。
>>235
おいしかったけど個人的にかなりしょっぱかった
ここでよく言われてる鶏がら屋より気になったかな >>238
普段つけ麺食べる時はつけダレに麺を沈めちゃうけど
半分ぐらい浸けるぐらいじゃないと塩辛く感じた。
割りスープももらえたけど波々と注がないと飲めないし
そんなに入れても全部飲めそうにないから断念してしまった。
でもおいしかったし、辛いのや中華そばも気になるからまた行くつもりだけどね たまたまかもしれないし
あれが仕様だとしたらさすがに改善されそうな気もする
俺の知ってる屋代OB頭がおかしいのばっかりなんだけど
長野高校コンプレックスで狂っちゃうのか？
東和田の三ツ矢堂製麺の跡地にできたラーメン屋は
FC脱却しただけみたいだね
来年、東京オリンピックパラリンピック関連で(オリ3泊4日、パラ4泊5日予定)で東京行くのだけど、
北信ラーメンスレ住民的には、どの店に行けば良い？
美味しい店でオリンピックの時期なんて
混んでてとんでもないことになるだろう
>>247
昔SBC通りにあった、つけ麺大王の本店とか
ラーメン大学の生き残りの店に行ってきてくれ >>247
そりゃ国立競技場目の前の千駄ヶ谷ホープ軒だら 昔は滝野川とか東池袋とか行ったけど
今は二郎しか行かなくなった
254ラーメン大好き＠名無しさん2019/11/28(木) 08:57:19.09
>>247
魚雷って店がオススメって聞いたことがある。 >>257
ああ、そう塚なんとか、って人から聞いたんだ。
有名人？ まあ塚田だけど魚雷のカップ麺は史上最高クラスに美味かったからな
銀座八五は知らなかった
いろいろ調べてみたが、知れば知るほど凄い店だな
東銀座から4駅の日本橋に少なくとも1泊確定してるので、そのとき行きたいと思う
カウンター6席のみでは何時間並ぶのか分からんが。
>>259
俺も食べたカップ麺の中でNo.1と言ってもいいくらいに美味いと思った。
特に麺はカップ麺とは思えないほど素晴らしかった(稲庭うどんのような麺と書いてあった気がする) >>261
そうそう、麺が凄かったね。店は本当にあれより美味いのかなと疑問に思うくらいには良かった。 >>265
誰かがうまいって言ってたな
佐藤健だっけ？ >>266
食えなくなるって聞くと食いたくなる病気 >>267
調べてきた
リニューアル詐欺だったみたいだねw
佐藤健はすき家だったわ
なにかと勘違いしてる忘れてたよくれい ラーメンスレで松屋の話か
いよいよ北信のラーメンの話題も尽きたか
東和田の三ツ矢堂の居抜きで入った店はまたつけ麺なの？
車で前を通っただけでまだ行けてないのだが、まだ柚子だったら行かなくても良いかなぁ
あそこは脱チェーンしただけ
くるまや→人力車みたいな感じ
台風19号で被災したアップルラインの麺道夢幻が中野市に移転して今日から営業再開
大昔、ラーメン大学中野店だった場所
>>274
中野かあ、さらに行きづらくなってしまったな 中野のローカルすぎる話だが、
今回、麺道夢幻が入った所はラーメン大学中野店の撤退後は寿司屋(すしダイニング勢)が入っていた
その寿司屋は、かつて、かっぱ寿司(現在は三宝亭中野店)の隣に店があって、当時は回転寿司形式だった(1皿100円均一ではないプチ高級回転寿司)
回転寿司屋が二軒並ぶ、無茶な立地のせいか、ランチタイムや夕食時でもほとんどお客さんが居なかったのだが、なぜか潰れないのが長年の謎だった
しかし私用で北信病院(中野市内で一番大きい病院)を訪れたときに、初めて、
あのガラガラの寿司店が潰れない理由を知ることになる
>>237
しょっぱかったらせってください、お湯で薄めます 久々に幸楽苑行ったが甘みがかなり強いね
鶏がらやと対照的
チャーシューはやはり坂内が圧倒的かな
>>283
寿し食いながら秘密の合言葉を言うと
「へへお客さん、その話は日の当たらない地下の部屋で聞きやしょうか」
みたいなガンスミスの店ではなかったのか アップラインのラー大、坊蔵、喜多方ラーメンくら
そろそろ再開した頃かと思って昼飯時に行ってみたら水没してダメになった調理機材などをブルーシート掛けて店の前に置いてる状況だった
チラッと見ただけで気が滅入ってくる
春に閉めた洋食レストランのヒルトン跡地は住宅関連会社の事務所になるみたいだな
看板が付け替えられてた
スレ違だか天下一品の跡に来た丸亀製麺
手頃で入りやすいのかもしれないけど
はなまると比べてあんま印象よくないね
・並を注文して復唱してたのに、品出しで大にすり替え大の料金取ってみたり
・メニュー写真では卵二つなのに一つに減らしてみたり
・肉うどんを頼んだら、肉うどんは品切れだから牛すき釜玉なら注文を受けると言い出し快く承諾したのに
・そっから牛肉の調理をし始めて、完成まで20分待ち
そもそも「釜玉」の筈なのに、うどん茹でてから牛の調理に20分待ちだからうどんがすっかり冷めていて
すき焼肉を大量にかけた生ぬるいうどんに別容器で卵2個を1個にケチったのを添えた残飯飯になっていた
あれで1400円以上取るうどん屋っ誰も2度と行かないだろ
期間限定で夕方だけやってる「肉2倍3倍4倍」の肉祭りが、残飯飯食うブタに媚びただけで
料理としてのバランスも厨房の流れも無視した破綻企画なんだろうね
はなまるで1000円以上払って不愉快になる事はまず無いし、二郎インスパイア系でも分量が多いだけで快適な店を見つけたから、丸亀もその辺最低限の常識的感覚があるだろうと思ったんだけど無いみたい
丸亀はおにぎり、はなまるはカレーライスを食べるところだろ？
うどんなんか頼むなよ
>>304
夕方から夜に店に行けばすぐわかるけど
引きには無理か 夕方から夜になると強烈にお腹が空いて
1400円も注文するのか？
日付が変わったらバレないと思ってるらしくてさらに大笑い
メニュー写真の卵が2個あるメニューってなに？明太釜玉の明太卵と勘違い？
あといくら何でも肉調理し始めてから完成までに20分かかったは盛りすぎwww
1400円ってのは勘違いで、正しくは税込1360円の期間限定メニューだね。
・並を注文して復唱までしたのに勝手に大盛にすり替えて来たり
・肉4倍肉うどんは売り切れ、肉4倍牛すき釜玉なら注文を受ける、という話だったのに、そっから肉の調理を始めて20分程度待たされたり
・肉4倍牛すき釜玉は卵2個だと写真にもホムペにも明記されているのに、卵1個しか付けなかったり
どうも店員さんが肉4倍祭りに慣れていないというより、正直な商売のできない人がデタラメな仕事をしている様子なので2度と行かない
>>311
店行って注文すればレジ付近で調理するから
湯煎なんて妄想の余地はない まぁ騒いでるバカは丸亀すら行った事のないヒッキーとわかって爆笑だよ。知らないなら黙ってればいいのに
話をラーメン寄りに戻す
最近は二郎にあやかって爆盛りメニューを限定提供する店があるけど、すき焼き釜玉の肉を爆盛りしても
甘ったるく単調なすき焼き肉の山が出てくるだけで
何の面白味も無ければ1360円の価値も無かった
そろそろ長野にも、二郎インスパイアでクオリティの高い豚山ができればいいな
＞残飯飯食うブタに媚びた
そんなに自分を卑下しなくていいのに。
権堂チャレンジショップの癒庵、悪くはないかな。
前にどこだったか全然やる気ない感じのとこあったけど。
まちBBSの地域担当管理人が
まちBBS以外の地域掲示板が繁栄するのを嫌って
5ちゃんの地域板やラーメン板の地域スレに
荒らしを送り込んでる感
今じゃまちBBSなんて廃墟と化してるのにね
ラーメンの話題を振る
権堂の中央通り側花屋の近辺に期間限定を謳うラーメン屋が出てるけどどんな感じ？
メニューを見ると好きな系統っぽいけど
権堂のラーメン屋って飲み客相手の夜間営業専門のイメージがあってなかなか行く機会がない
スレ違いするわ 店員に直接言えばいいことで大騒ぎするわ
ワッチョイをよくわかってないわ 3つ上のレスも読めないわ
今年の〆はそば昌で年越しラーメン食べて
権堂の茶廊で冷やし中華の予定
食べ納めは蕪村にしたけどガラガラだった。みそやは激混みなのに。
蕪村具材全部盛りにするとネギでスープ薄まるんだよな
大石屋、ラー大、いむらや、永楽
ここら辺りはこの時期、実家に帰省して昔を懐かしむ家族とかで混むしな
おいしさじゃなく昔を懐かしむラーメンになっちまったな
>>339
多分そんな感じですな
旨いかと言われればそんなに旨く無い。 >>332
いつの間にか建物ごとなくなっててびびった いむらやなんか全然旨くない、むしろ不味い
でも定期的に食べないと
玄武って麒麟児にいたひとの店ですよね。
なんか別の店になると思いきや建物潰されて駐車場化されてたのはちょっとびっくり。
営業中何回か行きましたけど、意識高い系だけど頭悪いみたいな営業でしたね。
もう一口替えたらどうなのみたいな。袋入れの生姜とか。つけ麺トッピの節とか。
惜しいというか、そういうもんかというか。
好きだった店は、七瀬劇場近くにあった親父1人でやってたラーメン屋
お品書きは、煮込みとラーメンと酒類だけだったような記憶
ついでに、スーセントメリーのトンカツ定食も良かった
今はどっちも無くなっちまった
東口にあった中やも懐かしい味
今はない駅前の店はぶあいそーが好きだったな、気になってた納豆ラーメンはけっきょく食べないままなくなってしまった
>>347
ぶあいそーの店主は今、安茂里で「いちぶん」て店をやってる。
納豆ラーメンは無いけど、なかなか他では食えない物を出してる。 10年ぶりにちょもらんま行ったら移転してたのか
従業員が私語しながらの緩い雰囲気だが
まあ美味しかったです
若槻に移った蕃龍、全然営業してないっぽいんだけど閉店したの？
いつ行っても準備中になってる
今はなき思い出の店と言えば「光蘭」かな。
面誘拐が王様中華とか言って出してるのは、どれもなんか違う。
光蘭好きな店でした
ラーメン一杯で5千円札しかなくて店主が釣り銭渡してたのを見て「ラーメンしか無いのに五千円は無いですよね〜」と言ってた俺は1万円札しか無かったの思い出した
俺の光蘭の思い出は、天候不順で野菜不足の年で細いネギしか無くて
空中切りが出来なくて仕方なく、まな板の上でネギ切ってたから
「自慢の空中切りが見たいのになぁ」
って言ったら、しょうがねぇなって感じで裏から太いネギ持ってきて
丼の上で鮮やかな手さばきで切って見せてくれたこと。
マスターありがとうございました。
あの切り方はネギの繊維が壊れないから辛くなくて甘さが引き立つ
ネギラーの俺にはたまらなかった
麺誘拐が出してる光蘭もどきのラーメンは
カミソリみたいなので切ったりまな板の上で切ってるから全く意味なし
味も各店あっさり醤油スープに胡椒を大量にぶち込んでるだけで本物と全然違う
>>357
逆に負けた時はムッとしていたな
あと店の佇まいとか店内の風情がユルかったのがよかった
隣に東京六本木ラーメンのなんとか（店名忘れた）とかあったのも思い出した 青木島の悠善で中華そばとつけ麺始めたな平日ランチ限定だけど
あとその近くの蕎麦屋のそば昌の中華そばが結構旨かった
けん軒だったなあ
今日はみそ丸いったけどやっぱりどこも混んでるねえ
なぜかうどん屋は空いてるぽかったけど
初ラーメン 杭州飯店に行ってきた
来週は大蛇に行くつもり
いむらやであんかけ中華を食べた
鬼のように混んでいたわ
アップルラインのラー大の前を通ったら台風被害後に貼られたデッカイ「休業中」の文字が無くなって、
代わりに違う貼り紙をしてあった
小さな字がびっしり書いてあったので、運転しながらのチラ見では判別不能だった
なんとなく雰囲気的に、閉店のお知らせなんだけど、
そうでないことを願いたい
初ラーメンはぶらぶら町中華で紹介された味来香だった
頂は最近どんな感じ？
いまだ平日昼のみの営業？
ファミマの麻婆味噌らーめん最高
まあ、あれだけの被害が出てもまだあの土地に残るってのは
よっぽどの覚悟が必要だよね。
先祖代々の土地だからとか、どうしても離れられない理由があるなら仕方ないけど。
>>370
アップルラインのラー大はラー大のなかでは１番美味しいと言われたお店だから、閉店しちゃうのは惜しいな。 若槻のラー大は本部社長の義理の兄貴が店主で結構旨いと思う
>>386
今や懐かしい昔ながらのカレーラーメンを提供してる
黒い炒飯も美味い サンクス。あそこ昼間行っても開いてないから一度も入った事がないんだよね。場所は駅ビル北東の間違いですまん
蕃龍もいつ行っても準備中だな
SBC通りにあった時はあれだけ盛ってたのにいつの間にか平日は昼間だけの営業になったっぽいし
ラー大はカレークリームラーメンと白味噌ラーメンを復刻してほしい
若槻大通りは上から下ってくるとラー大、テンホウ、丸長と
長野県由来の歴史店を来訪できるな
>>394
あの丸長って中野の丸長とは関係あるのかな？ >>395
誰かのブログで、店主自ら縁故関係ではないけど仲間だと言ったと書いてあった
丸長のれん会には記載されてないけど、東京のどこかの丸長の流れじゃないかな 店名同じなのにあそこまで違うつけ麺も珍しいよね
俺は好みではないので須坂 中野まで行ってる
誰か東急の九州とんこつラーメン食べた人 感想お願い
子供の頃初めて食べたつけ麺が丸長のだったけど
あの酸っぱいのが口に合わなくて
つけ麺は不味いっていうイメージが刷り込まれた
大人になって魚介豚骨の出回るまでつけ麺食わなかった
東京荻窪丸長の創始者が長野北信の出身で丸長の長は長野が由来、元々そば職人なので賄いでつけ麺を考案
で丸長出身の山岸のオサンが池袋で大勝軒を創業、一躍有名に
影響を受けたつけ麺大王が全国チェーン展開し、一時はSBC通りにもあったがあっという間に衰退
その後、魚介系やら柚子風味や極太麺やらと全国津々浦々進歩し「つけ麺」は全国区クラスの人気へと
長野では湯田中店は閉業したが、中野と須坂店がつけ麺専門、若槻店は街中華としてその系列は未だ健在
なんとなく歴史をまとめてみた。違っているかも知れんけど
>>400
遊園ラスに入ってた食堂で、つけ麺を提供してたがうまかった。調理人は山ノ内町の人だった。 つけ麺大王 高校生の時に食べたけど
食べてて気持ち悪くなってきた辛い思い出
>>400
若槻の丸長はリーズナブルな中華屋として普通にお世話になったわ。なるほどねえ、そういう歴史があるんだ。 鍾馗に来てるけど
先客に赤ん坊連れのクソ馬鹿親が居て最悪
泣くしあやしてていつまでも食べ終わらない
親ってのは周りの人も赤ん坊はかわいいと思ってくれてると勘違いしてるからな
わいもそうやった
気持ちは分からんでもないが
カウンターしかなくしかも行列の出来る
ラーメン屋に連れてくるのはさすがに頭おかしい
鍾馗は前の店舗の閉店日に来てた客層が悪過ぎて
ドン引きして以降、なかなか足が向かない
豚五里羅にも子どもを抱っこしながら食べてたやつがいたぞ
むしろ感心した
ガキ連れは来来亭や幸楽苑、人力車にラー大以外来ないでくれ
青森とか寒冷地で塩分摂取量が多い理由は
暖房が貧弱だった時代に
高塩分による高血圧で体温を高めに保つ
一種の合理的選択だったんだろうね
ソース提示のない雑談でまともな異議提出もせずに
いきなり「ソースが弱い」といい出すのは
会話が脳内完結してしまって
コミュニケーションの取れない発達障害
店主が態度悪いし
値段も上がって野菜増しも有料になったからな
六方に客取られたんでしょ
水害で閉店してた豊野の坊蔵が昨年末か年明けに復活して今月いっぱいラーメンつけ麺全種類ワンコイン500円
そのせいで、隣のワークマンとの共用駐車場が全部ラーメン客で塞がるようになり、ついに共用駐車場じゃなくなった
それを知らない客がワークマン側に停めないように繁忙時間帯は誘導の警備員ついたわw
とりあえずワンコインのうちに9種類全制覇してやる
定価なら行かない店に500円ならいくってんだから別に乞食じゃないんじゃないの
店側からしても、500円払って食べに来てくれるほうがありがたいからそうしてるわけで、
それをコジキ呼ばわりはないわ。
はっちゃけるぼっち常連をクールに放置する他店を見ると、マスターが威圧してバランスを保つのもアリなんじゃないかと思ったり
>>432
常連がでかいツラしてる店なんてあるか?
具体的にどこだよ >>433
横からだがあじゃりに常連感醸してる客がよくいたな。
デカイつらってわけではないけど 常連でもなんでもないけど常連カードなんてものもあるところあるからなんとも言えないね
どこでもそうだと思うけど11:30あたりから13:30あたりで毎日いってても相当特別なこといってない限り覚えられないよ
それ以外の時間でなら週一でも覚えてもらえていつもの！が通用するんじゃない？w
>>433
以前書いたし直近にも書いた。
シェフ出身のマスターは職人気質でとてもいい店だけど
前店舗の閉店日に家族総出で対応して下さってる中、行列で前の客に身体を押しつけて来たり、退店時に食事中の客をなぎ倒して出たりする、常連客層がトンデモない店があった 店の名誉の為に言うと、トンデモ常連客の存在を見たのは前店舗閉店日の昼時のみ。それ以外の日は客もたいてい控えめで、マスターの素晴らしい調理を代わる代わる楽しもうという良い空気に溢れていた、と思う
食べてる人なぎ倒してラーメンブボボーさせても話題にならなかったってことは他に人いなかったのかねぇ
そんなのも対応できない店だからなくなったのかな？
もうない店なんだろうしどうしようもないねぇ
別にそこで知らない話にイキる必要はねぇぞ
長野のラーメン屋知ってれば新店舗に移動しただけなのは常識だし、前店舗の閉店日当日にミソを付けるような書き込みは誰もしたくないから話題にならなかっただけだろ
結局この手のスレってローカル情報知らないバカが口を挟んでも話が全く噛み合わないからすっこんどけって感じだわ
松代のあの店は消費税改訂後も値段据え置き。見上げたもんだ。
で、チャーシューの仕様変更、炙りを入れる。サイズは1/3くらいになった。
ローカル通ぶって
どこどこのあそこは
あの店は
とかって店名をあえて言わないのってかっこいいの？
450ラーメン大好き＠名無しさん2020/01/19(日) 00:37:59.52
大石家値上げしてないか？
>>455
あそこいつ行ってもすげー混んでるよな。でも昔に比べてランチずいぶん値上がりしたな、 100円ぐらいかな？
でもあの茹で置きと思われるちょっとゆるいうどんが美味しい。 せん龍が混む理由が全くわからないんだが…
うどんとチャーハン食ったけどどっちも無理だったわ…
>>458
せん龍のうどんは美味い、
それが理解できないのは、お前の味覚が普通じゃないから。 >>458
僕には合わない味だけど好む人がいるってことは独特なのかな？
>>459
僕は美味しいと思う！
でいいよ せん龍は常に混んでるな
ミニラーメンとカレーライスの組み合わせが好きだわ
せん龍のうどんはかなり柔らかくて好みが分かれそう
しかし肉うどんはコスパ最強な気がする
せん龍って大豆島の所の？
てっきり須坂本店かと思った
あのぶよぶよの極太うどん美味いよな
>>464
須坂の本店はもう無い。
建物は残っているが改装されてアパートになった。 豊野坊蔵はワンコインにしてから劇混み過ぎる
店に着いて名前書いて名前呼ばれて着席して注文して料理でてくるまでトータル1時間
800円だが、すぐ食べれた頃と、劇混みで500円
どっちがコスパ良いのか疑問に感じ始めてきた
そもそもクルマ停めるのが一番の難関
ああいう経緯でワンコインにしているときにコスパとかなんとか・・・無粋だね。
川端のラーメンて美味しい？
豚汁ともつ焼きしか食べたことないんで
川端はお昼休み以外は24時間営業、信濃町のこずえ食堂も
昔は駅前の油やも超深夜迄営業していたな
あぶらやが通常営業の店になっちゃったのはショッキングだね
自分が子どもの頃は、いつ見ても人が溢れてる活気ある店だった
このスレいつもラーメン以外の話題で盛り上がるな(笑)
地域スレで文句ばっか言ってる人って
自治荒らしだからスルー
子どもの頃から川端のもつ煮豚汁って看板見てたけど
トラック野郎みたいな人種の溜まり場だろうと思い込んでいてなかなか入れなかったなぁ。こないだ初めて入ったら雰囲気良くてびっくり。ラーメンはまだ試してない
川端の件みなさまありがとう
やっぱ豚汁ともつ焼にしとくわｗｗｗ
こずえ食堂も同様に
信濃町のこずえ食堂
売り上げのピークは長野五輪特需の1997年頃で、当時雇っていたアルバイト従業員は20人。
現在は上信越道が開通して人の流れや物流がそちらに移り、国道18号の交通量が少なくなった事もあり、売り上げはピーク時の20分の1。
店は夫婦とアルバイト2人の計4人で24時間営業をなんとか続けている
奥さんが主に昼間、旦那さんが深夜営業担当で、毎日、夜10時に交替（二階が自宅らしい）
休日は大晦日と正月の数日間のみ。夫婦で出かけるのは年末年始の年1回で、ふだんは昼夜逆転の「すれ違い生活」が20年以上続いてる
同じ国道18号沿いでドライブイン系として似てるミサみたいに
なにか売りの一品があればよかったのかな
今日は中条のおぶっこを食べた
下手なラーメンよりいいかも
台風19号の浸水でダメになったアップルラインの、らー大が解体されてた(泣)
結果的に営業最終日となった昨年10月12日の夜、約一年ぶりに店を訪れたのは奇跡かも
福助に行ったら店主との間のガラス戸が無かった
券売機も新しくなってたな
まぜそば食べたけど欲を言えばもう少し塩分を抑えてアブラを多めに入れたらベストかな
福助は一時期よりかなり美味くなってる
休日の混雑もすごい
昔須坂にいたときは丸長のつけ麺好きだったな
久しぶりに食べたいわ
>>489
出来立てのころ、俺もつけ麺知らずに「つけ麺ってのはうどんか？ラーメンか？」って、店員に聞いたら「少々お待ちください」って店の奥に確認しに行ったのは、懐かしい思い出。
そのまま店を出たのは言うまでもない。 >>489
今は中野にあるんだっけ？
あの独特の麺いいよな
>>493
須商の下にあったのも丸長やで
麺3玉の大盛食べて死にそうになった思い出 あそこ丸長だったのか！ 40年くらい前だから記憶があいまいだわw
>>494
中野と須坂にある。
長野市の若槻にも丸長あるけど、あそこはつけ麺専門じゃなくて
定食とかもやってる、違う系統の店。 須坂の丸長、行ってきた
生卵つけめん並 850円
いなりずし 50円
荻窪丸長→池袋丸長→移転して中野市丸長→須坂丸長は支店
若槻の丸長はどこの流れなんだろ？
赤スイフト1897
ピンクのマスクした、厚化粧の若いくそ万個
まちBBSの車キチが地域板とラーメン板の荒らしと判明
>>496
須坂って旭ヶ丘の方にあるんだっけ？
>>497
あーこれこれ
いつもつけ麺チャーシュー 大盛にしてた >>503
須坂の街中から旭ヶ丘に向かう国道の途中ね。
アグリスやモスバーガーのある美味しい広場を過ぎて少し行った右側。
地名で言えば、相森かな。 いなり寿司があるとは知らなかった
笹寿司なら飯山の幻の蕎麦富倉で注文してるスレチだけど
中野店限定だけどどうするクーポン使えばつけ麺100円引きになるよ
>>504
あ…相森
懐かしい響きだ
丸長のつけ汁に酢たっぷり入れるのも好きだった
そう言えば須坂に好きな食堂あったんだけど名前失念した
部活帰りにたまに通ったわ 千曲市の正田食堂初めて行ったがエビソバが美味くてびっくりした
あの辺りだと福助ばかりで食わず嫌いだったわ
>>507
ステマ乙w
普通に店主態度悪いし7の冷凍ラーメンの方が旨いわ 塩尻出身だけど長野っていったら長野市かなぁ
信州って言われたら広くなるけど
東京と同じに煽りだよね
清瀬、小岩、赤羽、蒲田実際どうでもいいからなぁ
峰竜太の息子がたけさんで土鍋味噌ラーメン食べてたが、たしか、あの鍋は素手で触れないよな？
ちなみに家系ラーメンは普通の丼
つかさ気になってたので行ってみた
ほぼ前と似たようなメニューだった
台湾まぜそばぎあったので次回食べてみたい
ローソンのこしょらーってカップ麺が光蘭の味を彷彿させた
光蘭のラーメンなんて美味くもなかったのに
ジジイどもは何を有り難がってるんだよ
飲んだあとのシメに良かったな
あと日光飯店のビッグチンチンは神
ある意味ゴミだからいいんだけどな、隣の福来とか向かいの蕎麦屋も
ラーメンマニヤには味一も低評価なのだろう
光蘭も日光飯店も白水も好きだ
夜来香から出前とって食べたのが懐かしい
五右衛門なんてラーメン屋もあったね
夏は竹屋の冷たい蕎麦もよかったな
>>524
あー東京六本木ラーメン五右衛門だ
今考えれば、長野での意識高い系の走りかも いむらや権堂店に蝶ネクタイのおっさんはまだいますか？
長野ってイタリアンがまあまあ多いな。
というか、こんな安っぽいイタリアンがお洒落だと思ってる時点で、長野土人はかわいそう。www
イタリアンがお洒落 ＝ 長野の高卒労働者にお似合い。ガハハハwwww
東京でイタリアンが流行ったのなんて30年以上前だろうな。まあ東京なんてあまりに多様性があるから、イタリアンもレベルがいろいろ。カジュアルから高級まで何でも選べる。ｲﾀﾘｱﾝどころかあらゆる国の料理店もあるからな。
人口40万の長野じゃまあ限界だな。
100万人ぐらいになるとまた少し違うんだがなー。
長野にイタリアンなんて40年前からあるだろ
地域事情を知らずに思い付きで煽っても
脳の軽さと性根の醜悪さしか残らない
台風19号で休業していたラーメン大学が再開を断念して閉店したのが悲しすぎる
近所の坊倉と喜多方は再開したのに。
食ったことないのに日本三大かた焼きそばとは何故？
紹介のコメントで、甘じょっぱい、って言ってたから
まだ食ったこと無いんじゃねえかな？
いむらやの焼きそばにしょっぱさを感じたことなど無いわ。
「いむらや」は、長野に行く機会がなくて、残念ながら僕はまだ食べていない店ですね。地元のチェーン店でいくつかあるようです。
食べてはいないが日本三大「かた焼きそば」と言ってる。日本三大焼きそばじゃないぞ。
紹介のコメントってどこにあるの？
>>534以外のコメント見つからないんだけど >>535
林修の初耳学って番組で言ってた。
2020年不動のトップ３のうちのひとつがいむらやで
2000円払ってでも食いたいんだと。
県外の人で初めていむらや食ったときに
あれを甘じょっぱくておいしい、と感じるなら病院行った方がいいと思う。
たぶんネットで拾った情報から甘じょっぱいものだと判断して
あたかも食ったことあるように話してたんだろう。
Twitterからこいつのインスタたどってみたけど
案の定、いむらやの画像は出てこなかったな。 いむらやのあんの味は好きじゃない
なんか甘ったるくて風味も変
>536
偶然見た。あいつはぜったい食ってないね。
長野県に来たこと無いんじゃ？
国語の先生だしスポーツもやってなさそうだし
来ても軽井沢くらいか、当然井村屋は知らないよな普通は
林修は東進ハイスクール長野校に授業しに来てたから、いむらやを食ったことあるんでしょ
いむらやは子供の頃から食べ慣れてないと
食べログとかの口コミだと一見が「これはこれで・・・」みたいな微妙なコメントばかり
正直たいして旨くもないしむしろ不味い、でも二郎みたいに強烈な中毒になって病みつきになる
その昔矢沢永吉が長野にライブで来た時
ステージでいむらやサイコーだぜ！と言ったのを思い出した
ロックンローラーが打ち上げ後に井村屋に行くとは思えないけどなw
コンサートとかでローカルネタを仕入れて話すのはよくある事
実際に行ったかは怪しいけど
いむらやはカラシ酢かけて完成する
そのまま食っても甘ったるいだけ
いむらやのお姉さんテレビだと笑顔だったけど実際は無愛想だった
いむらやみたいな薄くて平べったい揚げ麺
昔は他の中華料理屋でもたまに見かけたけど
最近は麺が標準化されちゃってほとんど見ないね
メガドンキの華龍飯店(メガ盛り中華屋)で五目揚げ焼きそばを頼んだら揚げ麺が太麺でめっちゃ和んだわ
あといむらや焼きそばのキャベツ餡は
広島焼きと同様に戦後普及したキャベツを美味く食べる工夫なのかな、って思うわ
>>547
その酢辛子の「えん」が抜けていて只の黄色い液体だけの時のショックは無いよね( ノД`)… 長野にもラーメン屋なんてあるんだね
スキー場とロッチしかないと思ってた
>>554
元々は長野市権堂で横浜の人が移住して福昇亭が創業し、その息子達が上田で福昇亭と日昇亭を開店したとか
なので北信から東信一帯にかけては野菜たっぷりの酢カラシをかけるあんかけ焼きそばを提供する店が多い 焼売には酢カラシが合うから、横浜から来た人ならあり得る
塩味のタンメンにも酢は合う
>>557
カタヤキソバなら日高屋のメニューにあるよ 明日明後日、ラーメン屋がどの程度すいているかチェックしにいってみるかな
日テレの全国放送で若槻通りのテンホウ登場
水卜麻美アナウンサーが辛口担々麺たべてた
なんでわざわざ信州に来るのか？
TSBアナにレポさせれば良いのに
テンホウは中信発祥の長野のローカルチェーンで、2000年代に北信に出店したから
なんかやっすい中華屋のイメージしかなくて思い入れとかない
テンホウのせいで餃子の王将が進出できないのはマジなのかな
571ラーメン大好き＠名無しさん2020/02/29(土) 15:18:10.42
んな訳無い
テンホウ何店もある松本に王将2店ある
丹波島店 日曜のお昼は激混みなんだよな
もう1店舗欲しい 京都王将でもいいけど
日テレ情報番組にテンホウ登場はテレビ信州とのコラボ企画の延長線で、全て台本通りのはず。
イベントで長野を訪れた時に戸隠そばを食べに行ったら全店閉店後で食べられず、急遽ラーメン店を探すことになり、なぜか若槻通りのテンホウへ。
アナウンサーが自分でスマホ検索して探したという演出になってるが明らかに不自然だった
テレビ信州のグルメ特集では定期的にテンホウが取り上げられるからその辺の絡みだろう
テンホウとか全くおいしくないんだけど
よくあれで何店も展開できるな
>>574
お前の舌に合わないだけだろ？
たいそうな美食家でらっしゃるんですね？ 美味いかどうかとチェーン展開できるかどうかは別の問題だから。
>>574の理屈だと、574はマクドナルドやガストや幸楽苑をものすごく美味しいと思っているということになるが、それでいいのか？ >>574
家族いれば安くて腹いっぱいになる店に行くよ
まあこどおじにはわからんか 結局値段との兼ね合いだ。
せいぜい800円以下程度で食べられるものに、そんなにうまさを要求してもしょうがない。
テンホウって行ったことないけど何がおすすめの店なの？
飲食店の原価は3割程度。
ラーメン一杯800円としても、240円程度。
家で240円でおいしいラーメン作れるかという話。
結局、800円程度以下のものに対して、まずいだとかつついて全く意味がない。
むしろ、よくやっているといると褒めてあげなければいけないという話だ。
そう考えると妻科にある文佳のラーメン380円は驚異だな
チャーシューメンでも480円だ
一年の365日のうち、350日は外食してるけど、
この1週間のガラガラはヤバいな
ドライブスルー利用者で手前の道路が渋滞するマクドナルド、
ランチタイムは駐車場が満車になるすき家、
見事に客が消えてる
ラーメン店も同様。だが、ラーメンスレだからこそ敢えて店名は伏せる。ネガティブキャンペーンしたくないので。
そんな状況でも駐車場満車で行列できてる店を昨日発見した
関係者乙と言われそうだから店名は明かさない
原価率が高い店は、一人でやっていたり、家族でやっていたりして人件費を削ったり。
安い家賃の場所に店を構えたりするしかないな。
大手だと一括大量仕入れで原価が安く抑えられる。
個人の飲食店は競争が厳しいから、思っている以上に頑張っているわけだ。
中野に200円ラーメンあったらしい
行ったことは無いけど
待避所の所でやってた店で食べたような…
小さめのラーメンどんぶりでしたけど美味しかったです
立ケ花橋の袂にあったラーメン屋さんで、生ビール20杯飲んだの思い出した
>>595
あれってどうなっちゃったのかなあ。
中御所は近所だったからよく行った。新幹線の用地になっての閉店だと思うんだけど。 >>591
そのラーメン200円の店ライスが250円なんだぜ 北信で最安値だと
王龍のもやしラーメンの330円なにものやの350円あたりかな？
長野駅前にある中華食堂一番館の
かけらーめん290円
オープン当初に行ってあまりの不味さに二度と行ってないけど
かけらーめんは焦がし醤油に挽肉の具材を載せたラーメンで、ボリュームは足りないけど好きな味。
あとランチ向けの定食や丼ものが美味しい。
宴会向けに本格的な中華もやってるらしいけど食ったことはない。
昔、あの一番館で盛岡冷麺食べたらめっちゃ美味しかったわ
>>599
長野駅前の東急の向かいだな
どんなマジックで290円なんだろ？ 権堂アーケードで美味しいラーメン屋さんあったら教えてください
数年ぶりに徳間店に来たがここって喫煙可だったの？
煙くてつけ麺美味しく無かったわ
親父は大声で常連と会話してて鬱陶しい
やはり俺には中野店と須坂店がお似合いだ
>>604
アンテナショップは当たり外れがあるしなんか普通にラーメン花月でいいんじゃなかろうか 丸長徳間店は普通の町中華で
昼間からビール飲んでる奴や夜は居酒屋代わりに使う常連オサンもいるから
仕方ない
客ならまだいい
おれが行ったときは店の子供がキャーキャー騒いでるし場所とってるしで最悪だった
アーケード縛りで何故いむらやと鍾馗を外すのか意味わからん
あと博多屋台の豚野郎とか明太子トッピングもイケるよね。豚野郎の方は自分でも独自トッピングで注文してたパターン
鍾馗は外せないよな
少し前にやってたヒレ肉のチャーシューが美味かった
昼飯で長池の山岡家へ
13時30分頃だったが駐車場は残り1台、かろうじて停められた
コロナウイルスで外食を避ける人が多そうだからガラガラ予想してたが、今までで一番混んでる山岡家だった
初めてカウンターの端に座った
店内は家族連れ、独り者、様々。
帰りに山岡家のすぐ近くのラーメン大学が生存してることを確認
しかし駐車場に車はわずか2台で、ガラス越しに見える店内はガラガラ
いつも混んでる人気店だったのに台風19号水害で閉店したアップルラインのラーメン大学と長池のラーメン大学は何が違うのだろうか
安定したラー大なら、本部社長の義理の兄貴が経営している若槻店だな
ラー大はまだ都内にも数店舗残っているけどFCからは外れてんのかな？
丸長の屋号は無いが丸長系列だと多種多様なつけ麺があるね
つけ汁は基本醤油や味噌でも、酸味と辛味は共通なのかな
つけ麺好きだからいつか全店舗廻りたいものだ
中野市出身の蕎麦職人が東京で丸長を創業して、今や丸長のれん会やらつけ麺のルーツとなり
こでそこで修行した諏訪の山岸のオサンが池袋で大勝軒を創業して
つけ麺を全国に広めたしな
山岸さんは山ノ内町の穂波じゃないの
諏訪って初めて聞いたが
丸長系列でお気に入りの店の野菜つけ麺は長野県じゃ食べられないなぁ
山岸さんは中野生まれで、母の実家のある山ノ内町に町移ったとウキペディアにある。
ちなみに清水アキラも湯田中の出身だ。今湯田中に住んでいるらしいし。
どうでもいいがことだか、俺の母親も穂波出身だ。
清水アキラの身内がやってた7はもう無くなったね
湯苑だっけ、一棟買いしてカラオケやってたとこ
山ノ内町の一推しは、「味自慢中華そば仲良し」
>>634
詳しくは分からない ただ、昼頃通りかかったときの状況を書いたまでだよ そもそも我楽ってあんまり昼に食うもんじゃない、というのはあるけどね。
前はもっと混んでたっけ？
今は二郎系食える店増えたし
接客がゴミな所に行く必要ないでしょ
車がほとんど止まってないよね
俺はお椀に野菜入れたら使うなと文句言われて以来行ってない
客が店主の顔色伺いながら恐る恐る食べなきゃならない居心地の悪い店
そりゃみんな豚五里羅か六方行くわ
sbcのラーメン番組見た。
客に聞いて次の店行くという設定だけど、どうして規則正しく北信から南信へ行って
また北上する。
やらせもいいところ。
結局、メディアはラーメン店とグルである。
SBCの特集、いつも南信に旨そうな店が多い印象
今回は大町の店が良かったかな
むしろSBCはいつも南信が少ないと思ってたから今回は意識して増やしたんだと思ってた
我楽でコップ２つ使ってたら、２つ使うなって貼り紙されるようになった。
隣のラジコンする場所はなくなったみたい。
テナント募集の看板出てた。
ネットサーフィンしてたら
4月に二つ目長野店オープンだと
これでグンマーに行かなくて済む！
唐揚げセットオススメ
阿吽リニューアル後初めて言ったけど別の食べ物なってるんだね
あすすめやめてあそこまで変えるならもう店の名前も変えてほしい
>>656
ラーメン店じゃないけど今月1日に須坂にオープンしたスポーツジムが可哀想すぎる
(閉店したローソン旭ヶ丘店の空きテナント利用した小型スポーツジム)
何ヵ月も前から準備して、満を持してオープンしたのに、
政府からは「ライブハウスやスポーツジムには行かないでください」と国民向けメッセージでて、営業妨害くらってる状態 ま、長野市のスポーツジムも全部ダメだと思う
長野新幹線窓開けて乗りたいんだけど何とかならないかな
>>653
長崎チャンポンリンガーハット味だよね。唐揚げが大きい。
普通に美味しい。 >>657
長野って美味しい店が根付かない印象。
メニュー変えて既存のファン捨てて
商売がうまくいけばいいけど >>665
美味しくて根付かなかった店って具体的にどこ? リンガーがなかなか長野に来ないのも
豚骨系は根付かないって予測がありそう
>>668
ああそれは長野の味覚が偏ってて
他で受け入れられてる美味しい店に
充分な客が来ないってことね。 川中島の天一、調理やオペレーションは天一の中でも優秀な店だったと思うけど、場所が悪かったね。
あんな場所にあったら毎週通う気になれなかった。
まあドンキのテナントだから定期入れ替えがあるんだろうけど、跡に入ったのが丸亀製麺ってクオリティ低過ぎて泣けたっけ。
長野市スレに常時張り付いてる奴って
小学生か中学生レベルの子どもだろ
天一は最初美味しく感じるけど途中で飽きて最後はもう当分食いたくないと思わせる
でも二郎系はまた食べたくなる！この差は大きいよ
それは長野独特の独善的な感性だね。
天一のファンは30年以上あの味を気に入っていて
天一のある地域に行くたびに食ってる
ラーメンブームの古い方から辿っていくと：
・札幌味噌ラーメン→長野に定着
・博多豚骨ラーメン/長崎ちゃんぽん/皿うどん→長野ではアウェイ
・天下一品→ようやく進出するもテナント替えで終了
・家系→よしや他で完全に定着
・二郎系→豚五里羅他で定着
・魚介出汁系→鍾馗と阿吽の2トップだったのに先行き不明
なんとなく、長野より明確に暖かい地方の濃ゆい系は定着しにくいような印象がある
まあ丸長や大勝軒のつけ麺とか、更級屋の更級そばとか
長野県を出自とする人が作って全国に広がった味もあるから、長野の人の好みも個性なんだろうけどね
676 ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｰﾊﾟｲ Sac5-pVmh) sage 2020/03/14(土) 20:33:23.17 ID:koaV/MPgaPi
長野市スレに常時張り付いてる奴って
小学生か中学生レベルの子どもだろ
こいつが１番貼り付いてね？
もう撤退してるけけど昔のジャスコでのスガキヤの味が懐かしい
天一とかのドロドロ系は子供の頃から慣れてないからキツい
>>682
お前は長野の味覚がどう偏ってるか説明しろや スガキヤ懐かしい。
スプーンとフォークの一体化した、ラーメンフォークも懐かしい。
スガキヤは食器の印象が特化されるが、メニューとしてはテンホウほかチェーンが継承
てか類似品販売でカバーされちゃってる、みたいな。
>>679
聞いた話だけど天一は客がいなかっただけじゃないのか？
年に一回の天一の日は無料だったから満席だったな
うまく行ってたら市内の他にテナント借りると思うけど
豚五里羅は定着どころか早く移転したがってる
豚骨系ラーメンが流行らない地域ってあるみたい
長野は昔ながらの醤油、信州味噌ラーメンが強いのは見れば分かるよ 長野の北信にきてほしいお店
・本物の二郎
・食堂ミサまたはオーモリ長野店
・いむらや郊外店
・ラーショ
川中島のあのへんは場所悪いんじゃないの？
天一の近くにあった玄武なんか更地になって駐車場になっちゃった。
しかもあそこって麒麟児出身者の店だったろ。
>>692
そう？あの辺りの立地が悪いなら長野終わってるよ
後に入った丸亀は繁盛してるし奥まった永楽も繁盛だしてる
麒麟児も >>683
豚骨で美味しと思ったのは林道くらいか
だけどあそこは3台しか止められなくて何時も満車だし
1回しか行けてない
権藤の入り口の博多は好みではなかった Sac5-pVmh
こいつはいつもズレたこと言って叩かれて即発狂してる奴だろ
発達障害なのかな
けん軒にある王様ラーメンって昔のどっか有名な店の再現なんだね
知らなかった
何て店？
>>696
自己紹介はほどほどにな
俺はこのスレほとんどROMだわ
>>688
寿がきやはインスタントやカップ麺も生き残ってるね
名古屋名物の台湾ラーメンのインスタントが旨かった
>>689>>691
天一は意外と来来軒と系統が近いイメージ。鶏ガラベースだっけ？
逆にラーメンの出汁なんて豚骨、鶏ガラが基本なのに、その豚骨を毛嫌いする地域って意味不明だわ。
長野と似たような気候風土の会津ラーメンも魚介豚骨ベースじゃなかったっけ？ >>697
王様ラーメンって初めて聞いた
それ王様中華と関係あるの？ >>695
権堂入口の屋台はトッピングや合わせ技で化ける事は確認済み。
あそこで推しの、薄切り豚肉の焼肉と相性が良いと思ってたら、「豚野郎」ってメニューが出来てた。
あと明太子も高菜漬けより味が広がってトッピング向けだよね。
トンカツは未だに扱い方が判らない(トッピング的に) いままで通算10回ぐらい、前回からは約２年ぶりに上越屋いったら、
「濃いめ硬めで宜しかったでしょうか？」
よっぽど嬉しくて書き込んだんだろうけど、それ人違いか、前回行ったときに余程印象に残るようなキモさを醸し出しちゃってマークされてるかのどちらかだぞ。
上越家いいよな
行くといつも行列だけど手際よく回してる
川中島ドンキの天下一品が調理や接客のクオリティが天一全国レベルでも稀なほどクオリテーテラ高杉だった件。
あの辺りは天一だけじゃなくて某定食飯屋チェーンも店員スキルで全国一位を取ってるんだね。
プースカフェの先月号を偶然見たらそんな記事が載ってた。
良い意味で気合いを入れて頑張ってる人たちの存在を実感できてなんか嬉しいね。
>>706
川中島中学は自問清掃とやらで有名だったからな
俺、更北だったけど、真似させられたわ あの辺りのラーメン屋で名前変わらないのは麒麟児、吟屋、ゆいが、けん軒くらいか
後はオーナー一緒で育てたの使って店名変えてるだけだから安定感したフランチャイズにはここで頑張ってほしい
小学校の無言清掃って今もやってんのか？
当時から意味不明に思ってたが
このあと19時からSBCで、
長野、富山、石川のラーメン特集
おそらく監修は塚田けんぢ
どこが出てくるかな
オーモリラーメンって名前出てたから行ってみたけどオーモリせいほうって所だった
別ものかな？
味は旨かった
せいほうもオーモリ系だね
豚骨だけの清湯スープで麺はオーモリと同じ
長野放送の近く中華そば島田とか長野朝日放送近くの中屋とか最近どうなの？
メディアに勤務してる社員が日頃から社食的に使ってる飲食店はあまり紹介したくないらしいけど
七瀬劇場近くにあったラーメン屋さん知りませんか？
メニューはラーメンと煮込みビールに焼酎の店
中御所の島田ってご当地ラーメンみたいなメニューたくさんあった記憶
最近よし家に行ってもチャーシューおまけしてくれなくなったな
昔は１枚、常連扱いだと増やしてくれたんだけど
大勝軒の山岸さんはそうやってたらしいけどよし家でもかw
権藤の九州行こうとしたらやってなかった ラーメンチャレンジ店も
仕方ないので嵐で限定チャーハン食った
この週末どこに行ってもメシが旨くなかった。
雑穀カレー￥1,500とかオマール海老グリル\1,500とかロコモコプレート￥1,080とか、もう笑うしかないぼったくり。
体質が変わってカロリー爆盛り脂こってり濃ゆいのメニューを食いにくくなったから旨く感じないんだろうけどw
しょうがないから週末最後はラーメンで〆ようとしたら、チケット受け取り役のおばちゃんにオーダーの順番抜かしされかけてトホホな気分。
来週は他の街の飲食店に行こうと思った
まあこのスレにあえて書き込んだ理由は行間を読み取って頂くとしてw
ラーメンもスープ飲まないとカロリー約480kcalで、菓子パン1個程度のカロリーにしかならない。
カロリー枠あと400kcal余って困った困った。
料金余分に取ってもいいから、大盛り以外でも替え玉追加可能にすれば助かるのに、なんで妙な縛りを作るのかねぇ。大盛り残す覚悟で注文して残飯増やせってことなのか？
このスレに書き込んだ理由はとっくに書いたよな。
・オーダーの順番を勝手に変えちゃうおばちゃんが居た
・替え玉追加は大盛りオーダー客のみという謎ルール
>>替え玉追加は大盛りオーダー客のみという謎ルール
おっと、よし家の悪口はそこまでだ
大盛りでも物足りない人には替え玉出しますよって事じゃないの
腹具合を事前に完全予測して大盛り注文できるなら苦労しないっての
大盛りラーメン頻繁に食ってる奴も、肥満とかメタボとか高血圧や高血糖、脂肪肝とか身体壊したら不条理を味わう運命だろw
身体の臓器は使用量が定まってて、若い時に酷使するとあっという間に限界が来るとかw
ブタゴリラ久々に行った
自分的にはもうこれで食べ収めかも
何処に移転するんだろう
>>741
それは原因と結果が明確なので不条理じゃなくね？ 後付けの第三者視点では因果関係が明確でも
本人視点では事前に因果関係を想定できないからこそ
思わぬ失敗をして不条理な思いをするのが
神ならぬ人間というものだろう。
その種の人間視点の失敗を「原因と結果が明確なので不条理ではない」と言い出すのは、人間として稚拙過ぎる。
一般的なことを「本人視点では」とか言われても知るか。
深夜5時台にラーメンスレで他人に絡む人生、かわいそう
まあこいつは、他人にマウント取らないと死んじゃう星人だからどうしようもないな
閑話休題
ここ数日寒いせいか数ヶ月ぶりにラーメン熱がぶり返して、くるまややいむらやや屋台に行こうか逡巡したり家系や油そばを食べに行ったり。
カロリーの塊に見えるラーメンも、普通盛りでトッピングやサイドメニューも追加せずスープも飲まなければ、400〜500キロカロリー摂取で済むから意外とコントロールしやすい
ははーんwその支離滅裂さ。
街BBSに書きこめなくなったのか知らんが今はこっちにいるのかｱｳｱｳw
油そばやつけ麺は、スープ飲まずに麺量でカロリー調整するのに向いた便利レシピだと改めて気付いたけど
味や満足感はあんま納得できない。あの類を食べると、野菜たっぷりのソース焼きそばや五目焼きそばが恋しくなる
電話すると「はい、オッサンです」ってでてくれるかな？
長野市内にある、全国チェーンの某飲食店いったらお昼時なのに客2人だった
従業員マスクしてないのが原因かと
店の入り口には「マスク入手困難の為、マスクしてない従業員いますが御了承ください」の貼り紙
おっさんは日曜の夜いくと
家族団欒してて営業適当で気になるわ
今店の人間いないから20分ぐらい料理出せませんけどいいですか？
て言われたことある(笑)
>>760
スープが気持ち少なくてしょっぺーのも変わらないのか？ 日本一の職人が嫉妬するチェーン店の一品が
くるまやの味噌ラーメンかー
コスパ高いと言えば夜来香、イナリ食堂、せん龍、鶏がら屋
夜来香 読めない
イナリ食堂 清潔感乏しい
せん龍 うどんドカフェ
鶏がら屋 客層がパチンカス
夜来香(イエライシャン)って小諸のカルト宗教団体がやってる中華料理屋じゃん
三幸軒、萬宝、文佳、柳家食堂、文佳、栄飯店
もお願いします。
夜来香、萬宝、文香、文香
という文字の並びは
中国語のエッチな書き込みっぽいな
文佳、栄飯店
これはコスパ高いな
柳屋は中電の向かいってのがデカいわｗ
俺>>247だけど
今年の東京五輪観戦ツアー兼グルメツアー中止
来年にするわ
いろんな店教えてもらったけど銀座の例の店は行ってみたい >772
中電は社食にししとうが入ってたんじゃないかなあ。
寿楽も中電のお客さんが多かった気がする。
安茂里の(厳密には小柴見というのか？)、
「秋山食堂」ってどうですか？
鬼のように古いけど、毎日朝から椅子上げて掃除してるのは見る
でも不気味過ぎて入ったことは無い
秋山食堂のラーメンは煮干し系じゃなくね？
鶏ガラやろ
鷄だけじゃないだろ。確実に煮干しの味する。あと生姜も。
秋山のラーメンは結構完成度高いと思うぞ
インスタ用にベトナムチャーハンを頼む人が多いけどｗｗｗ
秋山食堂の件、レスどうも。
誰もが高評価つける店ではなく、人によって賛否両論の店ということで良いのかな
いむらや長野郊外店が開店間近だな
これで持ち帰りが楽になる
これからは持ち帰りが主流になるのは確かだから、ラーメンより焼きそば、まぜそばが強いところが有利やな
背中の黒い箱に「うーばーいーつ」その下に「しょっぺかったら、せってください」と書いとけｗｗｗ
出前の時代や
吉田の戸和食堂あたりはええかも
カツ丼と唐揚げが人気らしいけど
デカ盛りんぐ。
見世物にするんならもっと工夫してください。
食べきりました。ではつまらん。中身公開してください。
正直本人ナレーション要らない。
今回コロナ発生した富山のライブハウスで公演したバンドが２日後に長野(againの7F)でライブしてるが、
県の保健関係者はその事実を把握してるのだろうか
ここ数日の情勢みてると飲食店すら怖くて入れなくなってきた
年配者はゴム手袋してる人増えてきたね
>>799
スーパーの惣菜、生鮮、日配食品が危なくなるから買い占めしてた人多いからいまさら感が… 休日の人出はめっちゃ減ってるね。
自分もほとんど出歩かなかったけど
夕方買物に行ったら、外から見える範囲で
スタバやファミレスがガラガラだったり
逆に嫌がらせっぽく人前で咳をするどーしよーもない奴がちらほら居たり
松本市民だがこの前長野の六方前通ったら行列できてたけどなんで？
松本も塩尻もそんなならばないのに…
あんなクズ肉で誤魔化した二郎美味しいか？
入り口に食券機あるから結局外まで並んでしまうのでわ。
あんな程度の味で行列できるのかって嫌味言いたいんだろ
ラーメンの人気店は変わらないな
レストランは死んでる
飯山のみゆきの六方って不味くはないんだけど肉が少な過ぎる
部長、いや、社長並みにあれが効いた
課長ラーメンだろw
ラーメンはパッと食えて出られるから濃厚接触に該当しにくいという心理があるのかも。知らんけど
ラーメン屋の店内は湿度高いから
ウイルスが浮遊しにくいかも
そう、アメリカは極端な乾燥地帯だからあれだけ死者が出た
東信＝2
北信＝3
中信＝11
南信＝12
今のところ北信は少ない
しかし濃厚接触者を追いづらいキャバクラで発生したので、
一気に拡散する可能性はある
居酒屋なんかもまじで人いないしな、客ゼロの居酒屋で感染する方が難しいわw
未だマスクも付けずに大声で接客するラーメン屋には恐怖を覚える
>>822
週末のファミレスもガラッガラだったけど
病人みたいな浴衣をこれ見よがしに着て、人前でわざと咳をする年寄りが酒をカッくらって奇声を上げていて、お化け屋敷状態だったっけ
このスレでもコロナで異様なハイテンションになってるひとが居るように、暇と孤独を持て余した年寄りの中にも稀に
コロナごっこで他人を脅して回ってるのが散見される >>827
ああ、統失荒らしに日本語読解力が無いのは知ってるからいちいち書き込まなくていいぞ。
暇を持て余した年寄りが、人前でわざと咳をして周りの人が嫌がるのを楽しんでいて
統失荒らしの書き込みそっくりだ、という話。 権堂のコロナ感染キャバクラ林檎館、
ウイルス保菌嬢の出勤日に入店した客は推定70人
保健所に名乗り出たのは11人
あの辺のラーメン店全部休業なっちまった
>>828
他所から来た人ってみんなそう言うよね。
他の県知らないからあれだけど長野独自のチェーン店が多いらしい。テンホウとか色々。
旨いものよりゆったりしたい食べたり気質なんだと思うが。 >>832
キャバ嬢も陽性出たんだ。
ラーメン屋も昼はそこそこいるけど夜なんて誰もいないよね。 ウィルスも細菌も、感染症の病原体だから、どちらの場合にも保菌者と呼ぶ。
これは医学的な知識だから、細菌だけと思ってしまう一般人が少数居ても、仕方がないことだとは思う。
>>844
おまえこそググれよw
ちゃんと結果まで見ろw バカだなこいつ
ついでに生兵法は怪我の元も調べとけ情弱
青木島の例のチェーンのタンメン屋、
昨日ようやく地鎮祭の準備してたな。これで工事順調に行けば１,2ヶ月でオープンするかな。今コロナ大変だけどその頃までにちょっとでも落ち着いて欲しいな。
>>848
ちゃんと予定通り開けるのかな
人集まりそうな気がするしいろいろ心配だけど エアコンがんがんかけて窓を開けて座席間を広げたるでしょう さすがに
最初は物珍しいから入るよ。
群馬では飽きられて空いてるみたい。
タンメンは長崎チャンポン味で普通。
唐揚げセットを頼んだ（唐揚げ3個と小ライス）
計千円で腹がいっぱいになる。
ラーメンより唐揚げの大きさが凄いよ。
凌駕もオープンだよね？
長野に初物好きだから混むね。
両方食べた事あるし、感染イヤだから行かない。
山岡家の家庭用の袋入りラーメン食べた
スープに関しては再現度は極めて高く、ウマイ
麺はインスタントにしてはハイレベルだが店と比べちゃうと・・・、
まあ、仕方ないな
福助は値上げしたのかな
もっと安かったような気がするんやが
面誘拐の店舗 営業自粛してないか？
こう言う時は安心のチェーン店か
?屋晴は26日をもって自粛休業ってツイートしてるね。
今は権堂の店(蕪村、邦信、てんてんとか)って日中もやってないのかなぁ
山岡は24時間でしょう 最近食べたし
助家グループは自粛してる
カリスマの店舗は知らん
東京の二郎はマスクしてないと入店出来ない店舗があるし地方のらーめん屋もそういう流れになるかな
チェーン店の人力車は相変わらずウエルカムみたいだけど
俺は酒飲まないから知らないが長野駅前の数多くの居酒屋とかは全部閉店してるの？
このままだとご開帳はもう無理だと思う
いま山岡家の前通ったけど、店内だけ明かりがついてて看板や外の灯りは消えてたな
20年前くらいからオーナーがちゃんと仕付けたところは今頑張ってるけど
今この状況だと可哀想な子達がどこにもいるから厳しいね
ネットにはあまりのらないあの行列店もGW後まで休業。
ボンドの店なども時短営業。
一般には見えない自粛要請包囲網があるんじゃないか。
タンメンの店はこれから着工なんだね
タンメンというとあの通り沿いでは富くどりと被る
犀北館で各種和洋中のテイクアウト始めたけど
寒山拾得定番の酸辣湯麺はできない、やっぱ麺が延びるからかな
もうほとんど人いないんだから人来る前にすすってさっさと帰ればいいだけだよね
レアなケースだろうけど、先月下旬、空いてそうな時間に坊蔵行ったら、既にたくさんのお客。なぜか、みんな作業服
その後も作業服を来た集団が続々と来店して一気に満席になった
千曲川堤防の本格復旧で大量に動員された工事関係者と思われる
店員少ない時間帯で、入店から着丼まで40分ぐらい掛かった
実際は40分なのにコロナ不安の「密」の中では2時間ぐらいに感じたな
犀北館のテイクアウトなかなか高いな
量多ければいいんだが
北斎館って結婚式場でしょう？
あんな所でラーメン売ってるのか？
もう数十年行ってないが
ボンクラ気になるな 久々にたっぷり味噌ラーメン食べたくなった
大昔に食べた時はラーメン二郎の大サイズでびびった
犀北館の中に寒山拾得というホテル中華があって
そこの担々麺や酸辣湯麺が結構美味い
昨日、洋中と4品程持ち帰りした美味いんだけどやっぱ量は少ないな
やっぱ癖になるラーメンてあるよね
味音痴だから香油か出汁かわからないところからふむふむするのが楽しかったけどもう楽しめない
俺2年前の冬 風邪をひいて臭覚と味覚がわからなくなった
もしかしてアレはコロナウイルスだったのかな？
だとすれば抗体出来ていて新人類の仲間入りだな
良かった
山岡家長野店
未だホームページでは24h営業中になってるが、
5:00〜20:00の短縮営業になってた
入店すると「アルコール消毒を必ずお願いします」のメッセージあって券売機の前に消毒液
座席は一つおきに封鎖してあった
今回は山岡家オリジナルの袋入り乾麺買うのが目的で、もしガラガラだったら久しぶりに食べていこうかと思って入店したら客3人しか居なかったからサッと食べてきた
3月以来、ラーメンの外食
目当ての乾麺は品切れだった
この御時世なので、おうちラーメン用に購入希望者多いらしい
>>878
敢えて釣られるけど
風邪引けば大体、味覚嗅覚はなくなるでしょ >>883
俺もそう思った
熱でるとなに食っても旨くなくなる >>881
岩手以外で平常営業なところはなんでだ？
特に北海道(さっぽこ)なんてまた感染拡大中だろ こんな時は大石屋の持ち帰り（生麺セット）
で家自作ラーメンだな
大阪のお好み焼きのお向かいだよな？
時々車で通るが建設してる様な感じは無かった
こりゃオープンかなり伸びるね
早く濃厚タンメン食べたい
>>888
あまりハードル上げるもどうかと・・
誰かも書いてたけどタンメンの味は普通で唐揚げの大きさが売り 焼きそばや汁無し麺ではなく、ラーメンを冷凍したパックでもなく、
作りたてのラーメンをそのままテイクアウトできるラーメン屋さん長野にありますか？
>>881
それは申し訳ない
でも昨日投稿した直前では24時間帯営業なってたのだよ
山岡家に質問したら昨日久しぶりにホームページをリニューアルしたとのこと
タイミング悪すぎ >>889
お、おぅ
もう4回は食べてるので味は知ってる 群馬まで行くなら他に食べたいラーメンたくさんあるけど4回も食べに行くなら好きな人は好きなのかもね
タンメンには肉が入っていないから唐揚げ必須
単品タンメンでは割高に感じるけど1000円出してでも唐揚げセットをおすすめする
県外にまで行くのはしばらく我慢しようぜ
長野県内でも、なるべく地元の町で楽しもう
ウイルス持ち込んだら大変だ
都内住みでGWに帰省の予定だったけど
毎日誰かしらと接触している身なので断念。
いむらやと永楽とハンバーグのドンキがつぶれないように
お前ら、頼んだぞ。
いむらやの蝶ネクタイのおっさんによろしく。
人気ある店はテイクアウトが流行ってるな
ラーメン一本だと厳しそうだわ
だったら2度とテレビの取材も受けるな！
阿波家 信州始店
『コロナウイルス』より恐ろしい、『テレビウイルス』。
不要不急のテレビ視聴を自粛します。
よし家さん
もう何年も前の話ですが、休日の夕方に一人で初めて行ったとき、
端の席が取れなくて仕方なく両隣が他人の席へ、
着丼していないのに、一気に両隣４人目位までが退店した隙に
「席、端いいすっか？」宣言した直後のタイミングで５，６人のグループ客が来店した時、
ほとんどのお店は事務的に「あ、どうぞ」の対応ですけど、
大将は「あざっす」で海苔巻きチャーシューをサービスしてくれました。
好感もてますね。
○○○○●○○○○
↓
●○○○○○○○○
6人くらいのグループが全員並んで座れるように
端に移動してくれたと思ったから
大将が海苔巻きチャーシューをサービスしてくれたって事でしょ
俺も席ずれたらチャーシュー巻きをくれたけどキモくて断ったわw
長野駅から歩ける範囲(10分くらい)で家系ラーメン店って、よし屋だけですか？
北陸いく時に1時間くらい滞在できそうなので、1軒、寄って行こうかと
走ってギリギリ10分で行ける
牛丼の吉野家の反対側に横浜から来たラーメン屋があった
名前は忘れたけど
日の出ラーメンのことかな
ときどきですが、太麺と節が欲しくなるよね
日の出って悪くないのに空いてるよな
まわりに冨くどりとか大連とか色々あるからかな
よく考えると日の出行くよりよし家の方が満足度が高いよな
でも北陸行くなら8番ラーメンの地元で食べるのがいいかな
富山ブラック大喜 金沢カレーチャンピオン 福井ヨーロッパ軒も視野に入るな裏山！
よしやのスープは良くも悪くも吉村家にかなり寄ってるからな
武蔵家みたいな店が長野にも出来たらなぁ
8があった場所は現在は塚田先生の「烈士洵名」だったはず
家系ラーメン好きなので20年近く色んな店を食べ歩いたけど、
自分としては長野県内では、よし家(長野市)と五十六家(塩尻市)が甲乙付けがたいトップ2で、ほぼ確信ある
隣県まで広げると湘家(前橋市)が不動のナンバーワン
あぁ群馬県民が羨ましいと何度思ったことか・・・
(東京や神奈川にあるガチ本場の家系ラーメンの名店は語り始めると収拾がつかないので、ここでは割愛。家系ラーメン専用スレにほぼ毎日居るので興味ある人は覗いてみてください)
>>918
そうだね
あそこ通りかかる度にああ、ここ8番あったんだなあって いっちゃった！？
気になってて一度も訪問しなかったので悔やまれる
秋田の象徴、現役県立大学教員の力作、産んでいいドットコム
ダウン症は、産まれる価値のない命
ダウン症は、生きる価値のない命
ダウン症は、存在するだけで周りを腐らせる腐ったリンゴである
親は、ダウン症の我が子が死ぬと明るくはつらつした表情になるのです
ダウン症の中絶は、不倫の子の中絶より正当性がある
秋田県民の子は、産まれる価値のない命
秋田県民の子は、生きる価値のない命
秋田県民の子は、存在するだけで周りを腐らせる腐ったリンゴである
親は、秋田県民の我が子が死ぬと明るくはつらつした表情になるのです
秋田県民の子の中絶は、不倫の子の中絶より正当性がある
秋田県大教員の子は、産まれる価値のない命
秋田県大教員の子は、生きる価値のない命
秋田県大教員の子は、存在するだけで周りを腐らせる腐ったリンゴである
秋田県大教員は、我が子が死ぬと明るくはつらつした表情になるのです
秋田県大教員の子の中絶は、不倫の子の中絶より正当性がある
本当に秋田県大教員は､明るくはつらつした表情になるのかを確かめるために
植松死刑囚のマネをして教員の子供や孫の首を絶対に切らないで下さい
もう刺殺された１９人の障がい者によってとんでもない間違いであることが証明
されています
ダウン症 ２ｃｈ 人類
ダウン症って人類が枝分かれしてる証明ﾆﾅﾙ生物ﾀﾞﾖﾅ
秋田県立大学 ２ｃｈ
秋田県庁 ２ｃｈ
学長は上田高校卒
オープン当初、わいち 行ったとき
正面のカウンターが全部空いてたんで
真ん中座ったら
端に詰めてと言われた
だったらこっちが座る前に言えよって話
それ以来行かなかった
24時間営業で有名な信濃町こずえ食堂、
朝9時から夜8時の短縮営業なってた
コロナ前の24時間こずえ食堂
基本的に昼間が奥さん、夜〜朝が旦那さん
2階が自宅なので、毎日決まった時間に降りてきて交代
あと、アルバイトが1〜2人いるらしい
常駐ではなく繁忙時の非常勤だと思うが。
深夜しか行ったことないので、俺はアルバイト店員見たことがない
高速道路開通前で国道18号線が幹線道路としていた頃はトラッカーで混んでいて
その頃は自分の好きなおかずを選ぶ方式で、結構賑わっていたな
よし家のデラックスってコスパ良すぎじゃないですか？
これでオーナー直々にでて糞みたいな雇われ店長の代わりに頑張らないと無理ぽいよね
オーナーいた時と今で全く育てる気がない姿勢が全面に出ちゃってるよねdocomo
山岡家なう
醤油つけ麺(770円)、お好みはオール普通、JAFトッピング(無料)で味玉
なかなか美味いわ
>>939
つけ麺気になるけど食べたことないんだよなあ。ラーメンと比べるとどう？ >>941
えっ？何で
体調悪くて休んでたのに
コロナで引き続きって看板にあったからもうそろそろかと思いきや 一旦休んで、またどこかで始めてくれればいいんだけど・・・・・・
>>940
並盛りでもかなり麺が多い(ラーメンの1.5倍らしい)
頼まなくても料理提供時に急須に入った割りスープが出てくる(食べ終わる頃に投入してもアツアツ。冷めにくい瀬戸物使ってるはず)
ラーメンだとチャーシューは1枚だけど、つけ麺にするといつものチャーシュー入らなくて、代わりに、角切りのコロチャーシュー5個入る
スープ(つけ汁)に酸味が入って美味い >>945
めちゃめちゃ詳細にありがとう(笑)
今度試してみるよ。 948ラーメン大好き＠名無しさん2020/06/05(金) 07:23:40.75
さすがのけんいちさん
たち花移転してから行ってないけどなんも変わってないよね
移転前に一度行ったきりで美味しかったからなんか気になってる
元々の長野県の地元のラーメンは、蕎麦の影響があるせい？？？
スープも昔ながらの澄んで少し透明の油浮いてる醤油系中華か、味噌なら札幌味噌と同系
ほんとに、オーソドックス。
豚油ギトギト浮いてる様なのや、九州豚骨臭のキツイのは受けが悪いんだろう
魚介臭もきつくない、海のない県だからか、魚介要素もあまり無い
国道県道沿いにある大規模店はほとんど大資本系で長野県のご当地ではない他県から入ってきた色物だろ
油そばとか混ぜそばも、東京中央線から入ってきた色物
若槻のちゃんぽんって具体的にどこのことなんですかね？
凌駕いったけど六方よりかはうまいけどもやしから水分出すぎなのが問題
ひまわりは長崎から専用の麺を取り寄せたり結構本場の味に似てる
金蝶ソースも置いてあるし
>>955
厨房見ちゃったら野菜は次から…
麺もだまになってる時多いし…
オープンスタッフ抱えてて頑張ってるんだけどコロナの関係でまともな人が厨房に入れくなったのかな？
さすがにひどすぎる >>958
えー次回はにぼ二郎にしようと思ってたけどどんな感じなの？
こないだは座敷だったから厨房の様子はまったくわからなかったなあ ニボ二郎食べてみた
まあまあかなw
一蘭スタイルなのね これからの時代は
早くフタツメ食べたい！
フタツメはほぼ長崎チャンポンだよ。
凌駕も食べた事あるし行く気もないが
何故、北信地区に個人店の新店ができないのか？知りたい
5年住んでいるけど尚念と豚五里羅とあお輝は良かったけどそれ以外何でできないの？
新店できてもチェーン店がやたら目につく。
凌駕よりも隣のシャトレーゼのほうが混雑してたなｗｗｗｗｗ
西友がいつも混んでるからこまっちゃうね
あそこら辺だとニトリと西友とヤマダが強豪かな草
あそこら辺だとアメドラとtsuruyuとしまむら、アメリカ屋、西松いろいろあるなぁ
モスバーガーもあるしマツキヨもあるじゃん…
!!!天下のguが控えてたわ…もう無理…
他県から引越ししてくるとチェーン店は多い気がする
蕪村ともチェーン店なんだね
ラーメンのレベルが低い
混んでるラーメン屋が少ない
ラーメンのレベルが低いから混んでないのか？混んでないからラーメン屋を長野でやる人が少ないのか？は不明
昔ながらの味のラーメン屋は多い
客は入ってないけど細くやってる個人店は多いが潰れる店は少ない
埼玉から引越ししてきて4年目の感想
この人とか上の人のいうチェーン店ってのが意味不明でさ。
ラー大とかはそりゃチェーンよね。天一だってチェーンだ。
塚ブーやいなせ系や凌駕系をチェーンに入れるとすると、ほし乃出した時点で麒麟児もチェーンだよな。
阿吽も一時別店舗出してたからチェーンだな。あってりもチェーンだし、そうげんもだな。
多店舗展開とチェーンは分けないと
いむらやもチェーンになってしまう
人口辺りのラーメン屋の数は、長野は多いほうだから、混んでないのは競争過多ってのが一番大きいな。
>>958
厨房気にするとどこのラーメン屋も食えんくなる まぁオーナー変わらないのに名前変えて使ってる人は同じでグループ化が叩かれてたのはこういうことだよね
ほんとコンビニと変わらない雇われ店長
>>972
ごめんごめん、言い直させてもらう
チェーン店と多店舗展開しているラーメン屋が多い
埼玉とかでは中々ないのよ
味云々は置いといて商売上手が多いのかもしれないね
麺誘拐とかの組織がしっかりと多店舗化をサポートしているのかもね lud20210719152620ca
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