【店舗情報】
東京都板橋区蓮根3-9-7 メトロード西台
【営業時間】
月曜 11:00～13:30 17:30～21:30
火曜 11:00～13:30 17:30～21:30
水曜 11:00～14:00
木曜 11:00～13:30 17:30～21:30
金曜 11:00～13:30 17:30～21:30
土曜 9:30～12:30
(材料がなくなり次第、終了)
【定休日】
日曜・祝日
【Twitter】https://twitter.com/jiro_nishidai
【補足事項】
・祝祭日に臨時営業あり
・営業時間が変更される可能性あり
・状況により早閉めや器具故障で突然休むこともあるのでtwitterで確認すること
・行列確認用ライブカメラは給水機そばに掲示のQRコードからの読み取り限定
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) スレが立った瞬間待ってましたかの如くの即レスきんもー☆
早く潰れねぇかな
お前らかかってこいコラ！
>>3
おまえら蛆虫は掲示板でグチグチやってるだけじゃん。
やすきゅぴにすらビビって目も合わせらんないんだしw
ヒロシだってそんなコミュ障とは絡みたくねーだろ。 やすきゅぴは病んでるから近づかない方がいい
あのド下手なイラスト晒して恥ずかしくないのかよw
三上東洋「店主がクソだと客もクソなんですかね(^_^;)」 個人的には高岡早紀のスッピン似の人よりも好みだったのだが
生卵の黄身を傷付ける率は高かったけどねw
最近はコール任されてた時にかなりのドサ盛りだったのに残念
仮店舗の最後の方から真の初期までいた女の人が好みだった
かなりの乳デカな人だったな
僕は某野猿街道店で一緒にお食事したことあります(^_^;)
食べてる時の音がうるさい！息が荒い！何よりも、生卵のじゅるじゅるじゅるが気持ち悪いw
汗だらだらでカウンターに汗の溜まりが出来るくらいw
狂った豚のような食べ方www
フガフガ！んはっ！くちゃくちゃ
よほど体臭を気にしてるのか、服が物凄く洗剤臭い。
でも汗が発酵してきて酸っぱい臭いがする。
とにかく通常時でも汗だくなのは気持ち悪いです(^_^;)
すする音はまじで日本の悪いとこだと思うしホント食欲なくなるからイヤホンしてるわ
イラネー手間かけさせるなって事だろ
何で理解出来ないんだ？
今日のラスロ八十手前くらいの爺さんが大ラーメン完食してた
すげぇ
博先生のアカウント、今度は誰に対して問題提起してんのよw
高架下の飲食店なのは柱の形状から容易に想像できるな
意味分からんな
自分の店のとこの柱だろこれ
炎上狙いか？
ヒロシ写真まで撮ってツイートなんてしてないでさっさとつまんで捨てろよな
前に西台スレで教えてもらった、いごっそうでつけ麺食った
麺もスープも旨かったわサンキュー
JOKERシレッとTwitter再開してる
とりあえず迷惑客が常連面しないでくれよな
別にいいんじゃないの？
こいつとシルバーはこのスレ的に殿堂入りで永遠にロックオンされてるしね
殿堂入り出来る奴なんて康太ぐらいだろ
ウロチョロしてるだけのゴミどもは話にならん
店主ワンオペって、
昼の女の人（助手）辞めたんだ・・・・
来て間もない感じだったが、それ以上に店の無理強いが多かったんだろうな(>_<)
営業真っただ中に、１万円両替するのにわざわざ券売機を開けて、
そこから1000円札取り出していたからな。
自転車に乗って通行してる人に向かってマイクで押して歩いて下さいと注意してて笑ったw
こいつに他人をどうこう言う資格がないことは知っている人は知っているからな
店の敷地外のことを言われても無視推奨
そのうち西台駅前の通りもマイクとカメラつけて押してくださーいって言い出すんじゃねぇの
>>58
店が注意される方なんだけどねwその辺わかんないところが天然つかバカ
やっぱそこはしっかり学習させなきゃいけないからそろそろ警察呼んだろか 西台駅改札口の天井にカメラとマイク取り付けられて
「先に大きさ教えて下さーい」
「そのままゆっくり横断歩道まで進みましょう」
ラスロは豚サービスとかうずらサービスとか天国だなぁ
>>63
行列が通行妨害してるって事だろガキ
自転車押してくださいじゃなくて近隣に迷惑かけないように行列の管理をするんだよ まぁ店の前で宴会するような人間がどのツラ下げて、と考えるのは普通だな
だから公道じゃないのここは
馬鹿にレクチャーしてやる義理は無いからテメーで調べやがれスットコドッコイ
必殺行列仕分け人が選んだ立地だ
何の根拠もなく通り抜けチャリに注意する訳ねーだろ このクソ馬鹿野郎が！
マイクで外の客に一喝するくらいｷﾁｷﾁに管理してんのに、自分はオフの店の前で宴会だもんなあ
笑っちゃうよな
その場合は押して歩いてって言わないでスルーするのに1ペソ
店の前のスペースって実際はどの様な規約になってるんだろ？
きーさんブクブク肥えてるよな
ちょっと心配になってきた
>>64
これ法的にアウトだろ
都庁に許可取ったのか？ >>78
またそんな光景を見かけたら容赦なく通報するつもりだよ俺は
西台舐めんな 高架下でバーベキュー？
人にはいろいろ言うだけやらせて
自分には甘いってタイプだよな
火事にでもなったらどうするつもりなんだか
ガシェット好きなら電子マネーやQRコード決済やらないのかな？
ほんと休む時の言い訳はかかさないよなヒロシ
普通にお休みさせていただきますで良いのに
やれ修理、やれ不幸ごと
ほんとこんなんばっかり
バイトサボる奴の言い訳に似てる
？？「ペイペイでおねがいします」
ヒロシ「ペイペイできませーん。貼り紙よく見て買いましょー。」
こんにちは。
いつもご来店頂きましてありがとうございます。
9月より水曜日の営業を
ワンオペにて行う旨、お伝えしましたが、厨房機器の修理メンテナンスの為に休ませて頂きます。
来週からは頑張ってラーメンを作りますのですみませんがよろしくお願い致します。 博
別に頑張らなくていいから普通にラーメン作れよ
休業するのにいちいちつまんない言い訳は要らないから
>>100
水は低きに流れる。
二郎ならさぼっても客くるからな。 ヒロシ「水は蒸発するから上にものぼりまーす。次の方ー1人はいれまーす」
券買うのは券売機の前まで来てからにしてくださ〜い
説明よく読んでくださ〜い
>>100
ほんこれ
こいつの休む時の言い訳はホントアルバイトのサボり並みの言い訳
別に必要ないのにな
「休ませていただきます」で済む話 お前らがいちいちうるさいから言い訳始めたんじゃないか
並びの店がパッとしないな
すいとん専門店とかなんだよ
この店は、食べるのが遅い人（いわゆるロット乱し）は
店主に何か言われるの？
黙々と食べてたら何も言われないと思う
箸がとまってたら言われる
ただ食べるのが遅いだけなら言われない
むしろ「ゆっくりで大丈夫ですよー」とか言ってくれる
携帯見てたり、おしゃべりしたり、大を頼んでおいて遅い場合には「待ってる人いるから」と注意される
食べる苦しそうな人には「ミニの少なめとかもあるからね」とか
また、二人以上で来て遅い人を待ってたりしても「並んで待ってる人いるから食べ終わったら出て」と言われる
まぁいずれにしてもマナーの範囲内
ヒロシの言い方が多少キツイ時はあるけどね
知らないで頼んじゃって一生懸命食べてる人には基本優しいよな
最後には必ず次はおいしく食べられる量にしましょうーって言う
イキって大の全マシとか頼んで食べられないのに対しては不快感を顕にする
豚増し頼んで残すヤツにはかなりキツく言ってた
多分、かなりギリギリの採算でやってるから仕方ないと思う
まあ、チェーン店のボッタクリ見てわかるが、二郎はコスパは最強だよねー
そんな店側のサービス精神は無駄にしたらアカンと思う
ダイエー側の元々八百屋だったところ、テナント募集になってたけどあそこって改装後店入ってた？
それとももう潰れた？教えて
あそこ目立つと思うから勿体無いと思うんだよなー
>>114
いや二郎ほど原価安いラーメンないぞ
手間がかかるだけで
スープも麺も楽 >>116
そこまではっきり言うなら
原材料の内訳よろしく >>114
>かなりキツく
覚えてる範囲で会話内容を教えて下さい >>116
こいつのレスきめぇw
ヒロシに厳しく言われて粘着しちゃってるのかな？w >>121
こいつのレスきめぇw
ヒロシに厳しく言われて粘着しちゃってるのかな？w もるせがは博に何を言われたんだろうな
食うのだけは早い筈だが
席がシャワー浴びた後みたいにビシャビシャになるらしい
麺増し要求とかって大の金払った上でぬかしてるのんだよね？
>>120
常識だろうが！小僧！とか言われる。
殴られたヤツもいる。
グーグルの口コミ見りゃわかる。 つーか携帯いじるの快く思ってないからね
着席前の中待ちでも小言言われる可能性あるから気を付けた方がいい
>>120
俺が見たことあるのは
博 オイお前残すなよオイ
客 すいません
博 捨てるのも金かかるんだよ
客 逃げるように退店 >>127
快く思ってないと感じた理由があるのですか？
いじってた客が退店後に愚痴ってたとかかな
>>128
それはキツイ言い方ですね
若くて逆襲されなさそうな客には本音が抑えられないのか 大人しそうなヲタクみたいなやつの方が逆襲しそうだけどな
さすがに殴ったりはしないだろ
そんな店が営業できる訳ないし
>>129
あなた平成生まれなんだろうけど、二郎って昭和の店だから
出された物は残さずたべる
ながら食いはしない
なんてのは誰に言われるまでもなく当たり前の事だから 食べきれるか不安なら一番下のミニから始めて、余裕で食べれるなら少しずつ量増やしていってくれ
なぜ最初からギリギリを攻めようとするのか
>>133
昭和だろうが平成だろうが令和だろうが当たり前の事だ >>134
謎の万能感からなのかそれに類する量を食べたことがないけどまあ食えるだろうとか？
博の忠告に対しても皆の前で恥かかせやがってみたいな謎のいきりからGOとかじゃない？
万年ミニだよ俺(´・ω・｀) >>132
過去スレ読め。
殴られた客が黙ってるので営業できてるだけ。 店主が客を殴るのね
なかなかのバイオレンスな店で魅力的
ホルトの話しだとしたらだけど
ここじゃなくても良いんだけど、一度ワンタンやってもらえないかな
二郎＋ワンタン
今まで無いよね、きっと
いったいどんなふうになるのか凄く興味があるからお願い
>>142
インスパにワンタン持ち込みして勝手に食ってろ >>139
もう少し本読めば？さすがに読解力足りないぞ >>116
え、原価知ってるの？
軽く料理かじった程度でも、あの量の豚、鶏を長時間煮込んでる時点でスープだけでもかなりの原価（人件費省き、材料費と光熱費だけ）だとわかるけど？
まして家で豚の角煮でもつくってみ
いかに二郎の豚が安いかわかるから
小の豚マシとか、機材と光熱費負担してくれたとしても、材料費1500円でも作れる気しないわｗ
まぁその分、他のトッピングは高いけどね >>147
馬鹿か
二郎の原価1杯200円だぞ
クソ安い 食べログ等を観ても、コストパフォーマンスの意味を理解してる人は殆ど居ないね
反面教師なのか、
イライラが顔や口調に出ちゃう坊主助手もだいぶ落ち着いたよね
そら常に爆発してる癇癪爺が近くにおったら冷静になるわな
光熱費無視とかヤバイな
何時間煮込んでもガス代ゼロｗ
>>153
そんなのどこのラーメン屋も同じ
むしろ煮干しとかの方が時間かかるぞw
豚骨系はどこも同じ >>154
で、その「他の豚骨ラーメン屋」は、二郎と同じ値段で、同じだけの豚が食えるのかな？ｗ >>155
何話逸らしてんの？
原価は安いとしか言ってないんだけど
糖質？ >>156
アホかと
>>116「二郎ほど原価が安いラーメンはない」
>>147「軽く料理かじった程度でも、あのスープ、あの豚作るには原価がかなりかかることがわかる」
>>153「光熱費とかもかかる」
>>154「そんなの他のラーメン屋でも一緒」
じゃあ、他のラーメン屋と比べて、二郎は原価が安いの、高いの？
「二郎ほど原価が安いラーメンはない」
から話が始まってるんだぞ？
二郎より安く豚提供してくれるラーメン屋、早く教えてよｗ というか、こと西台で言えば、ラーメン屋に限らずあの豚であの値段は異常
豚増し150円で、西台より原価高い豚が出てくる、二郎以外の店あったらマジで教えてくれよｗ
あ、原価率だけで言えば、値上げ前の昔の富士丸も対抗できるかもね
しかし二郎ほど原価が安いラーメンがないって、ホントそのラーメン屋紹介してくださいよｗ
季節によって違うが、西台は6分30秒から7分手前の茹で時間で、湯切りしつつの6丼振り分けに1分～1分30秒位、デフォ豚とデフォ野菜の盛りに30秒位、アブラあってもコール盛りは一人10秒以内なので、
一応2ロット分はきっかり20分（夜や助手によって1、2分長くなる）あるけど、14、5分を過ぎても食べてる人のは覗き込んでるね
ただ、2ロット後の麺振り分け（約17分後位）までに食べ終わってない人は今まで見たことないけどね（書いた分数は平均値だからあくまでも参考値ね）
最終的な制限時間は、2ロット後の麺振り分け開始直前（17分台位）までか、豚と野菜のデフォ盛り終わって各自コールに入る直前（19分台位）までか、
は分からんけど、たぶん麺上げして振り分けする前までに食べ終わらないと、かなり気にしてる感じで見てたからダメかも
ロット乱し気になるならまずは少なめで食べてみたら？
半分だとさすがに麺量もスープ量も少ないし、小にするとたまに余りを盛られてかなり多くてキツい時あるから少なめが安パイ
>>116君かなり叩かれてるねw
でもそれで合って部分もあるな
基本的にメインの出汁は副産物から成り立ってるからな
コストと手間の掛かるチャーシューを別に用意する訳でもなく単なるスープ採りの茹で豚だからな
一般的なラーメンとは違い出汁が取れてなくてもグルとFZ過多で補えば客は満足するからな
だから一時期インスパが横行した
でも直系の中でも諸経費入れた原価率がかなり高いのは西台と他数店舗ある
その中でも労力の時間給や素材のコストが一番掛かってる二郎は西台
薄利多売の見本な店 >>157
ガイジってよく言われない？
「二郎ほど原価安いラーメン屋はない」
これで話し終わってる、なんでお前の質問に答えないといけないの？
なんで他のラーメン屋の話になんの？
勝手に話を飛躍させるのって糖質の疑いがある可能性が高い
気をつけた方が良いかもな 凄いタイミングで被られたなw
どうこう言ってきそうなの出てきそうw
まぁ、末尾UppSのID:aqYkBwd1dさんに反論ある連中は具体的に指摘して叩けばいいのに
ニワカの人達って、なんでかみんな抽象的に一言叩くしかできないよね
>>162
話の流れ理解できてる？
皮肉ってわかる？
二郎ほど原価が安いラーメン屋はない
↓
んなこたぁない。ちょっと料理やってるならわかるが、あのスープと豚だけでもかなりのコストがかかる。光熱費とかもかかる
↓
そんなの他のラーメン屋でも一緒
↓
じゃあ、他のラーメン屋は二郎より豚の量多いのか？
二郎より原価が高いのか？
そんなラーメン屋あるなら教えてくれ
他のラーメン屋は二郎より原価が高いんだろ？ >>165
話の流れ理解できてないのはどっち？
んなぁこたぁないとかいうお前の主観は知らないし >>166
だから、「二郎ほど原価が安いラーメンはない」≒「他のラーメン屋は二郎より原価が高い」って言うなら、西台並の豚を西台よりお得に（原価率的に）食える店を挙げてみてくださいよｗ
スープ、豚、麺、光熱費などが、他のラーメン屋と同程度の原価だとしたら、他のラーメン屋より量が多く値段は同程度の二郎の方が、原価率は高い（≒コスパが良い）ことになるだろうがｗ
>>114「チェーン店のボッタクリと比べると二郎はコスパ良い」
>>116「いや二郎ほど原価安いラーメンはない」
>>147「いやいや、ちょっと料理かじっただけでも、あのスープと豚だけで相当コストかかってるのがわかる」
「二郎ほど原価が安いラーメンはない」ってのが本当なら、他のラーメン屋でチャーシュー麺なり大盛りラーメンなり頼めば、二郎より原価率が高いか、二郎より遥かに量多いラーメンが出てくるはずだよなぁ？ 114で書いた者だが…なんか荒れてしまって申し訳ない
巷でチャーシュー麺と冠して出されるモノが肉の量は当然のことながら品質も眉をひそめたくなるようなものが多いから二郎って、特に西台はコスパ最高って意味で書いたんですよ
ただ、二郎ほど原価安いラーメンはないってレス見ると、数あるラーメン屋の中で最も原価率の低いラーメンって読めるよね？そのレスだけ見れば他にクソ程材料費ケチって原価率下げてるラーメン屋は星の数ほどあるよね
おまえらラーメン食うのに
いちいち原価だコスパだって言ってるのがキモい
ググった
オーション 25キロ 4380円 amz
ウデ肉 キロ1280円 だた
富士丸なんて豚入り1150円だからな。西台がいかに安いか
オーション25㌔でラーメンの小何杯分作れるんかな？
どこぞのラーメン屋のチャーシュー麺食ってもミニ以下の肉量からして勝ち目ないだろ
>>170
二郎は豚の餌だから、他のラーメン屋より原価率が低いはず、と思い込みたい一部の人がいるんですよ
豚の餌ってところは否定しないが、薄利多売方式で、明らかに原価率は高めなのが二郎なのにｗ
西台で使ってるのと同等の豚が、スーパーでいくら位するのかもわからない、世間知らずなんだろうけどさ 知り合いのパチ屋の店員が言ってたぞ
毎日のように入り浸ってるらしいな
誰とは言わないが(笑)
西台の豚は外国産だからたいしたコストかかってない。
二郎コスパ安いって奴はもやしとキャベツだけでそう思い込んでそう
>>184
日本語読めます？
コスパ安いって何？
豚とスープの原価が高いってさん残書いてるんだけどｗ 豚も外国産で安いし麺も安いし
どう転んだら原価高いって感じるんだろうね
全部印象でしか語ってない
何にも知らないけど印象雰囲気で原価高いだろうなっていう推測
基地外多くて怖い
仕入れ値がスーパーの最安値だとでも思ってるのかね
別店舗だけど納品書の裏紙使った注意書きから
『もやしバラ 1k 単価 460』
とあったな
なんでもう少し具体的に書かないんだろ
二郎の中でも西台と数店舗だけが原価率高いと思われるのに二郎で括ってはダメだろ
二郎って括ってる人は直系全店やインスパも含んでる意味で使ってるのかね？
それら全部が原価率高いや低いって、どっちに転んでも両極端過ぎるし抽象的過ぎる
>>183
あまりにも酷い無知なこいつだけアンカー付けてレスしてやるか
腕は国産ブランド豚で、バラと肩ロースが伊産と智産の外国のを使ってるがどちらも日本企画の海外ブランド豚で安くないぞ
何度か銘柄変えてるから試行錯誤の末、値段と味と出汁の出具合の釣り合いが取れてる物をチョイスしてるだろう
城北地区で一番優良な卸のセブンフード経由の豚だしな
仕入れ価格がどうこうというよりも、豚にもこんなに拘ってるのは西台だけ いつまで原価の話してんだよ
どっちも俺正しいで血圧上がってるけどどっちもうぜーわ
一番タチが悪いのは原価高い厨だけどね
なんのデータも出さずに印象だけで「高いはず」
そう考えてるだけ
トンカツに出来そうな腕肉だけでもど素人感覚ではかなり薄利のような気がしますけどね
原価安くてぼったくってると思うならもう来んなよ
家で好きなだけやっとけ
ドルチェポルコとか使う前は国産だけでやってたからその頃の方が原価高かっただろうな
ヒロシ「豚の仕入れでかかるからそんな儲からないって」
とか言ってたぞ
全て真に受けるのもどうかとは思うが、薄利多売には違わないような気がします
原価がどうとか、儲けがなんだとか言ってるけど
安価で腹一杯ラーメンが食べられればいいんじゃないかな
本店程じゃないけどまあまあ旨いし
本店はやっぱり旨いと思うよ
そこはラーメン二郎だからね
今時あの値段だし
本店はここ通ってる人からすれば物足りないだろうなぁ
量も豚の質も
>>189
アホかｗ
店がスーパーの値段で買ってるわけないだろｗ
ただ、仕入れ値としても、肉の値段ある程度知ってりゃ「二郎ほど原価が安いラーメンはない」なんて話にはならない
>>194
逆
原価安い厨こそ根拠がない
二郎は原価安いっていうなら、二郎以下の値段で二郎以上の豚食える店があるのか、とｗ
一つも出てこないんだけどｗ
逆に原価安くないって主張は、スープと豚考えれば、他より安いとは言えない、と言ってる
一番高く付く豚の量が、同じ値段で段違い
他のラーメン屋で豚増し分の豚増食べようと思ったら、二郎の値段では食えない 麺４０円
野菜ニンニク３０円
豚１５０円
FZ込みのスープ８０円
食材のみの原価はこんな感じか？
一般論としてチェーン店のラーメンの原価率は高くても30％程度な
750円のラーメンなら、原価225円以下
二郎の原価に関しては、ググればいくらでも出てくるが、概ねどれも豚の原価が高いことに触れている
中には「二郎は原価が安い」とするブログもあるが、よく読めば、「（ヤサイで増量してるから）量の割に原価が安い」という話であって、決して原価率が低いわけではない
むしろそういったブログでも、原価率で見ると35％～で原価を推測している
つまり、あの量の割に原価は安いという話であって、決して原価率が低いという話ではない
それを理解できずに「二郎は原価が安い」と聞きかじった知識で宣ってるだけ
豚バラと腕肉の仕入れ値考えただけで、西台の豚増し150円がいかにお得か理解できないなら、原価云々言うのはやめた方がいい
西台は有料トッピングでボッタくって、
豚は量ケチってるから原価なんて均したらいいとこ中の下。
全て国産の松戸には敵わないし、
原価率で言ったら三田や目黒には到底太刀打ちできない。
おやおや、二郎と他のラーメンチェーンの原価の話のはずが、とうとう二郎内で原価低いはず、とか言い出しちゃったよｗ
根拠のないソースもない脳内のデータで原価高いって吠えてるの笑うわ
豚骨なんかガス代なんかクソ安いし、煮干しやら魚介やらに比べれば食材費も全然安い
なのにも関わらず、豚が高い！！豚高いんだから原価も高いだろ！！
アホすぎて涙が出る
釣られてんのか？俺
国産の松戸wwwwwwww
三田と目黒の原価率wwwwww
そりゃそれぞれ小が500円と600円なんだからバイが安けりゃ、おのずと原価率は高くなるな
バイとペイの相関関係も分からんなら歌舞伎町の薬局に聞けばいいのに
この前、ようやく上が捕まったけどなw
まぁ、目黒や23区中心だからかなぜか並ぶ古本とこや堤線の乳化やドヤ街近くのデロ液油やお湯割り亀仙人や特徴無しのリトルロックとかに行くよりも、高くても高みに君臨してる美味しい西台に行く方が幸せなのにwww
（三田は元祖だから別枠だし、松戸は有りな味だから行ってはいけない一覧から抜かした）
てか、西台と松戸比べんなよw
西台は松戸なんかと１日の豚の仕込み量が歴然と違う
松戸は開店後45分以内には必ず豚増が売り切れる
豚が原価高いからとかじゃなく単に数を仕込んでいないだけ
西台はあのデフォ豚の多さなのに最低でも豚増券は一時間半は持つぞ（実質10時45分には開店してる為）
てか、松戸は乳化じゃなくなるの嫌ってなのか、サブスープ寸胴から継ぎ足ししてるのも見たことないけどな？
それとスープ出汁取りにも併用して使える豚の豚増分は例え50円でも幾らで売っても原材料費を下回る事も翌月持ち越しや赤になる事も実質は無い
それなのに豚増が直ぐに無くなる店は単に元から豚の量が少ないだけ
それはスープの出汁にも反映されるから殆どの店（特にインスパ）は油脂類をガンガン炊いて乳化させたり、非乳化のところは化調とカエシを多めに入れて出汁感をカバーさせる
そうすると大半の馬鹿舌はショッパウメェと絶賛する
なので、豚増が直ぐに売り切れるような本来は元スープがペラい店舗にも当然のように信者が付く
西台だけはそういうフェイクやイミテーションは行為はしない
直系他店舗の信者は、本来の二郎とはグルやカエシの味で喰わせる物だと思いこんでるらしいが…w
そういった意味では西台を三田とも比べられないが、現時点でどちらが美味いラーメンかは一目瞭然
西台だけがking of JIRO
そもそも、西台ディスるならこのスレにも西台にも一切来なければいいのにw
その方が他店舗信者のニワカ達の精神衛生上にもプラスになるのに
ホームの糞マズい二郎に一緒籠もってれば済む話
>>218
馬鹿舌のニワカが撲滅するか、このスレに来なくなるまで永遠と続くはずw
昔から二郎（三田～新代田あたり）に行ってたというのが取り柄だけのロートルニワカとか、池袋やインスパで二郎覚えて堤線や古本行ってウメェって言ってるような新参ニワカとかが、このスレに書き込みしてくる限り続くw 西台に一番近い比較的多い豚の仕込み量は三田だけだな
三田はダブルは無くても豚増は常時閉店まであるからな
デフォ豚も豚増も総量が少なくて薄切りのとこや松戸みたいにすぐ売り切れるとこと西台の原価率比べんなよw
西台に失礼過ぎるwwww
>>223
三田は現金でダブル対応してくれるよ
別に原価なんかどーでもいいよ旨ければ 西台が空席あってすぐ食える二郎とか言われていた頃は
豚だけは旨い二郎とかだった
隣の桜台とかが人気あったし
今じゃ西台は人気あるようだしな
ラーメン屋で働いた事もないただの客が原価語ってて滑稽だな
高すぎるなら買わなきゃいいのに
細かい原価云々の計算より、その値段に見合うか買い手側の満足度で押し計れよ
高級寿司店行って原価ガー利率ガーとかカッパガーとか言わんだろ
高いと思うなら行かなきゃいい
高過ぎるなら市場原理で適正な価格設定になるか、淘汰されるか二択
そもそも西台が人増えたってのも捏造だしね
旧高架下時代から並びは今くらいで変わりない
原価気にして外食なんてしたことないしほんとこの話題どうでもいい
>>231
それがここのシンパの民度。
こんだけ火消し隊として働いてるのに、
釜あげは食わせてもらえないし、
優遇されるのはjoker軍ばかりw
不憫っちゃ不憫w なんで仕入れとか自分でした事ないような奴らが原価どうこうほざいてんの？自分でやったことあんの？
食ってきた感想と劇場報告をメインにしてくれ
他の要らない
最近は安定してそこそこうまいけど液体アブラ多め結構しょっぱ目麺少ないよね
>>128
いいことだと思うよ。
最近は写真を撮りたい為だけに、食べもしないのにわざと大盛り頼むのがいるからね。
お金払っているからどうこう、ではなく、
食べ物を粗末にする者に鉄槌を降りおろす店主、いいねー。
仙台で、大の全増しで残した客に対し店主が
”もう来ないでください”
なんて言ってたが、かなり優しい方 素人なんで詳しいことは知らんが
チェーン店てのは大量購入で安く仕入れる
それがチェーン店の強みな訳で
それと直接比較して原価語るのはね…
豚増しはー、とか量だけで質に関してはスルーしてるし
同じ量でも質で全然値段違うでしょ
それに出汁とった出がらしで作った豚150円と
専用の豚で作ったチャーシュー200円じゃだいぶ話も違うしね
原価高いのになんであんなペラいお湯割りスープなの？
スープ炊く技術ないなら余計なコストカットして価格下げろよ。
>>238
よく読みましょう
量の話だけではなく、むしろ主に豚の質と量の話
質の話スルーって、どこ読んだらそう読めるんだｗ
西台の豚バラと腕肉を、あの値段で食える店がどこにあるんだ、と
同質、同量の肉で角煮作ったら、1000円とってもおかしくない
麺やヤサイの価格も、ちょっとググればオーションの値段元に試算してるサイトがごろごろ見つかる
で、通常、ラーメン屋は、チャーシューはかなり原価率が低い、店にとって美味しいトッピング
逆に一番原価がかかるのが、スープ
だからつけ麺や汁なしは儲かると言われるわけだが
西台の原価が高い理由は、何をおいても、豚
以下、ラーメン一杯で比較した場合ね
スープの原価は一般的な他のラーメン屋と大して変わらない
麺は自家製のおかげで、製麺所発注のラーメン屋より原価は安い
豚以外の具材（ニンニク、ヤサイ）の原価も、メンマや味玉、のり、ほうれん草など入っている一般的なラーメン屋と、そう変わらない（量は段違いだが、もやしは安い）
で、豚。これの原価が、下手すると3倍くらい違う
よって相対的に、西台の原価は他のラーメン屋より高い 店の原価が気になる奴は確かに貧乏そうだな
原価が低いとぼったくられ感が強くてイラつくわけか
>>243
同質、同量の肉なら1000円？
それおまえの妄想憶測じゃん
西台と他店の肉の仕入れ値把握してんの？
てかあんな豚で1000円とか言ってる時点で説得力0だわw
旨味のできった出がらしじゃねーかよw
コストが1番かかるのがスープ
そのスープに使った豚使い回してんだから結果安くすんでんじゃん
スープと豚で違うの使ってるってんなら話はわかるが
もやし(申し訳程度のきゃべつ)がメンマ、味玉、ホンレンソウ、のりが入ってるのとそう変わらないとかもはやギャグw
全部都合の良い解釈w
まぁ結局あんな出がらし豚を、西台のは神！とかありがたがってる馬鹿舌が過大評価=原価めちゃくちゃかかってます！とか妄想してるだけ 西台の豚は質悪いから出汁出てねーしな。
それと、有料トッピングでボりたいから、
ラーメンのみの客には態度悪い。
原価ってやつを学校で習ったんでここで自慢しちゃうぞｗ
文句があるなら行かなきゃいいんじゃん。ガイジかな？
>>243
また脳内ソースか
ホント馬鹿なことに気づけよ気持ち悪い改行使って共有NG入ってるぞ >>247
アホだねぇ
出がらしかどうか、味が美味いかどうかは、原価とは一切関係ないよｗ
重要なのは、ラーメン一杯の原価がいくらで、それをいくらで提供しているか
ただそれだけ
出がらしだろうとなんだろうと、そのスープも一緒に提供されてるんだから、一人前あたりの豚の値段は変わらんｗ
あとは国産豚肉の値段知ってれば自然と原価安くないことが理解できる 脳内会議の次は脳内原価か
妄想がさらにひどくなってるな
>>253
ヒロシのラーメン並に言ってることがブレまくってるぞおまえ
自分のレスを見直してこい
1000円とか言ってる時点で値段知らねーじゃん >>255
原価が1000円なんて一言も言ってねーよｗ
西台の豚と同じ量、同じ質で角煮を作ったら、店によっては1000円とってもおかしくない、と言っている
（要はそれだけ、西台の国産豚の原価が高い）
これのどこが>>253と矛盾する？ ノーソースでいつまでも
こういうバカ共は他人の迷惑を考えられないから嫌い
全部自分の脳内本当気持ち悪い
どっちもどっちと思ってたけど糖質ぽいなこの改行野郎は
一切読んでないけど底辺豚同士の長文ウンコ投げ合いとかかわいそうだね
てか、おまえら人を罵るのに豚豚言ってるけどさ
ウチらをこんなにハッピーにしてくれる生き物なんだぜ
普通崇める対象だろが！なんかおかしくねーか？
>>256
原価1000円なんて一言も言ってねーけど？
同じ質？質の落ちた出がらしだろうが
出がらし豚で角煮作って1000円とか(モノの)値段知らねーって話な
だからはじめに言ったろうが、量だけで質を考慮してないって
普段からもう少しまともな肉食っとけな >>261
やめろよ
これみたら食べられなくなっちゃうだろ！ てか、おまえら人を罵るのに豚豚言ってるけどさ
ウチらをこんなにハッピーにしてくれる生き物なんだぜ
普通崇める対象だろが！なんかおかしくねーか？
>>262
アホすぐるｗ
出がらしだろうとなんだろうと、スープとるのに使って、そのスープも提供されてるんだからラーメン一杯あたりの原価は変わらんｗ
出がらしの豚を、どこからか安く買ってきてるんなら別だが
ごく単純化して説明すると、100円分の豚と10円分の麺と10円分その他の材料で作ったら、材料費は120円だよな？
で、100円分の豚でスープとって廃棄しようが、そのまま焼いて提供しようが、スープとって出がらしを具材にしようが、材料費は変わらないよな？
理解できる？ 飛ばしてるからわからん
本人だけがヒートアップしてんだもん
二郎全店で言える事だが、直系で原価低い店なんかねーよwww
あんなの200円で作れるとか言ってるやつはニワカの素人童貞だろw
特に西台なんて二郎の中でも高めに入ると思うけどね
安いラーメン店出して欲しいわな
それでヒロシより上なこと証明してくれ
>>268
出がらし豚を角煮にしたら1000円の価値があるとか言ってるアホ発言に対してのことだぞ？
何話そらそうとしてんの？
今更おまえの角煮1000円発言は誤魔化せないぞw 西台の豚を角煮にしたら1000円！
二郎のヤサイと他のラーメン屋の具(煮卵、メンマ、ほうれん草、のり)の原価はそんなに変わらない！
さて次は何かなw
>>273
アホすぐるｗｗｗ
西台で使ってる豚バラと腕肉と同質、同量の肉で角煮つくる
↑
なんでこれで、ラーメン用に調理後の豚で角煮作ることになるんだｗｗｗ
「〇〇寿司屋で使ってる卵と同質、同量の卵で目玉焼きを作る」
これで、玉子焼きを使って目玉焼きを作ることになるのか？ｗ
「同質、同量の肉を使う」
↑
材料として同等の肉を使う
決して「調理後の肉を使う」ではないｗ
日本語勉強しましょうねｗ 僕は某野猿街道店で一緒にお食事したことあります(^_^;)
食べてる時の音がうるさい！息が荒い！何よりも、生卵のじゅるじゅるじゅるが気持ち悪いw
汗だらだらでカウンターに汗の溜まりが出来るくらいw
狂った豚のような食べ方www
フガフガ！んはっ！くちゃくちゃ
よほど体臭を気にしてるのか、服が物凄く洗剤臭い。
でも汗が発酵してきて酸っぱい臭いがする。
とにかく通常時でも汗だくなのは気持ち悪いです(^_^;)
原価なんかどうでも良いよ、
レンゲ欲しいから青ネギ頼むし。
特に豚を混ぜて出してくれるのが好き、他の二郎で豚マシて、同じブロックで全部が大ハズレなんて心配無いし。
>>274
同質、同量の肉を使って角煮作ったら1000円でもおかしくない、の根拠を挙げておくと
・西台で使ってる豚は、グラム85～100円程度（消費量が多いので西台はおそらくもう少し安い。ちなみにスーパーで一般消費量を買おうと思ったら、当然この値段では買えない）
・西台の豚増しの豚は、200g前後
この時点で材料費170～200円。安く見積もっても160円程度はする。
・で、角煮は調理時間がかかり（手間がかかる）店舗で大量生産しづらいため、原価率20～25％以下で提供する店が多い
ここまでで、計算すりゃ店によっては1000円でもおかしくないことが（日本語できないアホを除き）わかるわな
あとは、業務用スーパーや業務用通販の角煮の値段見てみれば、安い豚使ってても100g300～400円はするのがわかる
ここまで言えばアホでも店によっては1000円でもおかしくないことが理解できるかな？ >>279
>・西台で使ってる豚は、グラム85～100円程度
この根拠を示さないんだから全部お前の感想じゃねーかw >>274
さらに、
「豚以外の具材（ヤサイニンニク）の原価も一般的なラーメン屋の具材と、そう変わらない」
これも解説しておいてあげよう
ヤサイは、西台は知らんが安い二郎で大体1kg125円とかそんなレベル
で、ヤサイマシで3～400gぐらい
するとヤサイだけで4～50円
ニンニクマシでせいぜい10円
つまり、二郎の豚以外の具材の材料費は、おおよそ50～60円。
じゃあ、一般的なラーメン屋の具材の材料費はというと……
煮卵、メンマ、ほうれん草、海苔、合わせても60～80円程度なんだなぁ
一般的なチェーン店と原価比較すると
麺→大して変わらん
スープ→大して変わらん
豚以外の具材→大して変わらん
豚→倍どころか3倍以上に違う
>>281
卸の肉屋でも行ってこい >>276
あのな…
原価だとかラーメンだとか以前にな
おまえはまず他人とコミュニケーションをはかるってことから学ぼうな
おまえは自分が脳内で思っていることを「相手は知っている」ていうのを前提で話してんだよ
だから会話が成り立ってねーんだよ
とりあえず自分のレスを見直してこい
その場しのぎで誤魔化すからヒロシのラーメン並にブレブレ
まぁとりあえず根拠よりソース出した方が説得力あるからヒロシに原価聞いてこいよw ところで最近麺量減ってない？少な目豚増しで死闘してたのに、ここ数回は物足りないくらい、。
先週今週と1回ずつだけど両方かなり減ってた
かと言って上のサイズ頼んでいつもどおり出てこられても困る
>>284
あのな、お前が使ってるスマホアプリなりパソコンなりで、簡単にしらべられるんだよ
それもせずに、「原価が安い（はず
）」と言い続けてるからおかしいと言ってるだけだろうが
相手のコミュニケーション能力どうこう言う前に、書かれてることを読む練習からはじめような >>291
とんでもねーブーメランw
とりあえずスマホなりPCなりで原価のソース上げようぜ！
そうすりゃみんな黙らせられるからさ！
書いてることを見直す練習からはじめようぜ！
応援してるぞ！ 逃走もなにも、二郎 原価 とかでググれば材料費試算してるサイトがいくらでも出てくる、と言ってるだろうがｗ
一般的なチェーン店が二郎より原価高い部分があるとしたら、労務費と経費だろ
材料費まで二郎の方が安く、一般的なチェーン店の方が高いとしたら、チェーン店は原価率いくつでやってると思ってるんだって話ｗ
で、ここでは豚だの麺だのスープだのの材料費の話をしてるよな？
二郎の材料費が一般的なチェーンのラーメン屋より安いってサイトは調べても全然みつからないんだけど？
二郎は、人件費、広告費、店舗賃貸料などを削りまくってるから、材料が高くてもあの値段で提供できてるわけ
逆にチェーン店で従業員が店長とアルバイトだけなんてありえないし、店舗面積も二郎より広い店が普通で、そっちで金がかかるから、材料費の分は当然減る
その材料費の差が一番顕著に現れてるのが、豚
長文と改行と「」使ってるキチガイ共有NG入ってて笑う
お前らやめたれw
原価というワードの何が人をここまで駆り立てるのか理解できないわ
キチガイ炙り出しに使えることが判明したからいいけど
赤酢が一味とか調味料コーナーに移動なってたね
先週見かけなくて止めたのかな？と思ってたから嬉しい
自分が正しいって言われるまでウザがられててもやめないんだね
これだからちんさんは
たしかに麺量減ったな
中高年少なめ客多いからなのか
原価なんて気にせずうまいもんにそれなりの値段払うだけ
俺は別に原価を気にしている訳では無い
よく原価安い油そば食べるやつは馬鹿だとか言うやついるが
そんなの美味けりゃどうでもいいし、実際ラーメンより油そばやつけ麺食べる回数の方が圧倒的に多い
ただ西台信者が現実見れてないからアレなだけで…
ここんとこスープのアブラが多くなってきたような気がする
次回はアブラ少なめを頼むとするか
西台信者は>>220とかだからなぁ。
いい歳こいてking of JIRO って、、、
なにぶんコミュ障陰キャなので、
正してくれるマトモな大人が周りにいないまま、
歳だけとったのだろう。 今日も入店から退店までの間だけでも爆走チャリ、飲み物持ち込み、豚マシ残しのコーションありで治安バッチリでした
原価率が高いからって美味いって訳じゃないしな
ここは豚はいいのは認めるが
ただそれだけだ
850円に何を求めてやがるw
何が豚はいいだけだ、だよ
ちゃんちゃらオカシイ
原価をNGワードに登録したら見やすくなったでござる
>>309
そう
別に原価高いから偉いわけでも、原価低いから駄目なわけでもない
が、なぜか根拠もなく二郎の原価や材料費を低くしたがる奴がいるというだけの話ｗ
一般的なチェーン店と比べて原価低いよね、ってだけの話なのに、「二郎ほど原価安いラーメンはない」とか言い切っちゃうからなぁｗ
で、いくら「材料費は二郎の方がかかってる」とか言っても「証拠出せ」の一点張り。ググればいくらでも材料費試算してるサイトあるのにね
じゃあ、二郎ほど原価が安いラーメンはない証拠を出してくださいよ、とｗ
一般的なチェーン店より二郎の方が材料費安く見積もってるサイトなんて見つからねーよｗ >>312
ググったソースすら出せない奴が何言ってんの
そのソースに自信がないから持ってこれないだけじゃん
改行ジジイ気持ち悪い ラーメン二郎各店舗で使用されてる日清製粉の小麦粉「オーション」は25kg袋で4,000円前後とすると、1kgあたり160円。
これを33％加水（水は0円）で製麺すると、生麺1kgあたり120円となる。
製麺時は塩、かんすい、打ち粉も必要だが、まぁ少量なので生麺の原価は120円/kgと推察させていただく。
つまり、生麺の小300gは原価36円ほどという計算になり、大にすることで増量される150g分は原価18円になる。
もちろん、製麺するには相当な時間がかかる。人件費を考慮すると？？だが、一般的な飲食店のフードコストが30％台なので、
100円で増量される麺（150g＝原価18円）、およびたまに仙台店、仙川店などで100円で販売される生麺（300g＝原価36円）の価格は妥当と思われる。
豚腕肉（デンマーク産）は卸値で600円/kgは下らないはずなので、増量分の150gは原価だけで90円はすると推察される。
更にバラ肉や、本店の銘柄豚などは1000円/kg程度している可能性もあり、豚増しは確実に店舗にとっては原価割れしている可能性が高い。
100円での豚増しは確実にサービス品である。
自分の主張に対しソースや根拠を求められ、
ggrksだからなw
会議で発言した事ない人なんだろう。
morsega_chan
もるちゃんマジ終了！
胸が苦しくて病院に行ったら心筋梗塞になりかけてるとの診断。
すぐにステント治療をして3～4日経過観察で入院(^_^;) >>324
特定のサイト貼ると迷惑かかるから、ググれば出てくるから見てこい、言っている
逆に、「二郎ほど原価安いラーメンはない」の根拠はどこにあるんだよｗ >>326
その前に仕事できなそうな冗長長文で、
スレ住人にかけてる迷惑を考えたら？ >>328
その前に二郎ほど原価安いラーメンはない、と言い切れる根拠貼ったら？
今のところ唯一出ている安い根拠
「豚はスープとった出がらしだから安いはず」
↑
そのスープも提供されてるんだから、一杯あたりの豚分の材料費は変わらない
どうしても原価安いことにしたいみたいだが、一般的なチェーンより材料費安くするなんて、それこそ普通のラーメン屋には無理だからｗ なんだか知らないけど、あの値段で腹一杯西台のラーメンが食べられるなら
文句ないと思うけどね
オイラーは単なる荒らし
ソースは全部脳内
クズだよ、クズ
お前たちまだ原価の事でグダグタ言ってるのかよ
いい加減にしろよ
腹減ってイラついてるんだろ
月曜日にラーメン腹一杯食べて少し落ち着けよ
>>329
>その前に二郎ほど原価安いラーメンはない、と言い切れる根拠貼ったら？
悪魔の証明を知らない低学歴かw
「ある」証明をしないと大人社会では耳を傾けてもらえないよ。 ないって言い切ってる相手に反対して
ある証明もしないのに長文貼り続けるのは笑わせる
だから、二郎がチェーン店のラーメンより原価安いとは言えない理由は散々書かれてるだろうｗ
豚だけとっても、材料費考えたら安くないって
それを原価安い厨は「出がらしだから安いはず」とかアホなこと言っちゃってるんだろうがｗ
悪魔の証明？
悪魔の証明ってのは、存在しないことの証明を求める話だぞｗ
ここで求められているのは、二郎が原価安いと言える理由
悪魔の証明とは全然違うｗ
>>295読んで理解できないかい？
二郎の原価率が30％未満だと根拠示せれば、原価安いと納得するよｗ
これは悪魔の証明じゃないよなぁ？ｗ >>323は俺じゃないが、多くの材料費試算してるサイトもこんなもんだから、まぁおおむね異論はない
この試算だと、西台の小豚マシは麺と豚だけでおおよそ286円
からこれにスープとニンニクヤサイで、まず300円超えるなぁ
900円の小豚マシで、材料費300円超えてるのに「二郎ほど原価安いラーメンはない」んだとよｗ
そう主張するなら、西台の材料費がもっと安い証明するか、一般的なチェーン店のラーメンがもっと材料費かかってるか、せめてどっちかの根拠示せ、と言ってるのｗ
で、その根拠が「豚は出がらしだから安いはず」とかいうアホ丸出しな理由だから馬鹿にしてるのｗ >>338
まだ出がらしの方が納得できるわ
お前はなんのソースもないからな
全部脳内だもんね >>339
卸肉屋から肉買う
↓
スープの出汁取る
↓
具材として味染み込ませる
これをやると、最初の肉買う時の値段が下がるのかｗ
超理論ｗｗｗｗｗ もうその辺でいいんじゃない
ラーメン食べて汗でもかけよ
>>340
で、原価が高いって言うソースは？
お前の改行の能書きいらないから
一発でスレ民が黙るURL持ってこい 原価云々と出がらし云々は別の話なのにそれすりゃわからない読解力のなさ…
そしてその別の話を生み出してるのが自分であることに気づけない愚かさ…
ラーメンの話題が全然なくて草
所詮西台はその程度ってことか
最近安定しまくりだから、特に書くこともないんだよな
普通に美味い
行かない奴ほど長文&レスバトル
おまけに脳内ソースのクソデマと貶め
>>348
ひばりと同じだな
向こうも書くことがないから定期的に同じく自演の荒らしが現れる 原価なんてどうでもいい。この店のラーメンレベルだと販売価格は小ラーメン700円が二郎平均からして適当だと思います。判断は旨いか不味いかだけで豚の原価なんて興味ねーよw
ラーメン850円位に値上げして、舐めてる客を排除して欲しい
西台のラーメンを高いとか大した事ないとか言ってる奴いなくても絶対やっていけるでしょ
ラーメン屋は常連信者だけじゃ成り立たない、君みたいな奴が長い目で見ると店潰すよw
>その前に二郎ほど原価安いラーメンはない、と言い切れる根拠貼ったら？
>悪魔の証明ってのは、存在しないことの証明を求める話だぞｗ
大丈夫かなこの人。。。
>>354
アホだねぇｗ
「二郎が一般的なチェーンのラーメン屋と比べていかに原価安いか」の根拠って言ってるじゃん
これも悪魔の証明か？ｗ 自分は飲食のオーナーだけど、二郎の原価率はやれって言われてもやりたくない不味い数字だと思うよ。ネットで調べた最安の仕入れ価格で原材料を調達出来る訳でもないし。
Mate人は使ってる原価をNGワードにして連鎖も有効にするのマジでおすすめ
まだやってんのか乞食！原価厨は大方ボンビー野郎wそれに加えて粘着負けず嫌いw実に哀れで残念君であーる
ニカタツにはいい豚出したみたいだなw
俺には外れ豚しかこないw
原価のことはもういーじゃん。
採算は客が考える事じゃないし、店が提示している価格に不納得なら他所行けよ。
それよりも、この店は店主が細かいから
西台劇場報告して。
普通に空気読めれば、気持ち良い接客で美味しい豚を食える二郎だよ。
昔の一時期は麺がどん兵衛みたいな時があったけど。
まあ多少は周りを見て気を使うけど
一番近所なのに以前は残念二郎でホームになり得なかったが、よくぞここまで化けてくれたモンだ
でも行きませ～んw
大勝軒も相変わらずくっそ不味かったわ
お湯に醤油を垂らしただけのような激不味スープがやべぇ
野菜も切って入れただけの素人レベル
つか人柄が悪すぎる
あんな奴が作ったもの口に入れるなんて無理
ラーメン嫌いでも人柄嫌いでもいいけど、豚の仕入れ値安いとか露骨な嘘はやめとけ
数年前の神豚時代と比べたら仕入れ値がメチャクチャあがってるから味が落ちるのは致し方ないが、ボリュームは維持してるのが凄い
一時期は味を維持しようとして豚が小さく薄くなってたし、それよりは今の方が全然アリでしょ
俺がここ一ヶ月間他板の全く関係ない趣味スレや勢いがあるニュース板の勢いがあるスレにコピペを貼りまくったから西台に行こうと思ってくれた人達が増えて土曜が更に盛況してきたな
平日夜もリピーター増えてるみたいで嬉しいわ
他の直系とは明らかに旨さが違うから秘蔵っ子として並び増えるの嫌だった時期はとっくに過ぎたわ
今は皆に西台の旨さを知って欲しい
それで他の直系との差を分かって欲しいわ
西台差し置いて他のとこが旨いとか平気で呟く馬鹿舌過ぎるアホニワカ共にw
味と接客は分けてネットに書き込めよw
怒られたからとか接客が好きじゃないからとかで、味も叩く奴は広義で精神病だろw
マルチ自慢とかこいつ脂で頭がおかしくなってるのか!?
しかも単なる思い込みとか統失の典型的な症状
すげぇなラーメンオタクはw
こういうのでも叩いてくるのかw
マルチって色んなとこに貼ることか？
西台が盛り上がるならなんでもいいわ
>>369
関係ないスレ貼るのはただの荒らしでは…… そうなんだ
別に荒らしでもいいよw
それで西台の旨さに気付く一般人がいるなら本望だわ
荒らしなら病気のラーオタ共よりマシだろw
うわ、ガチもんかよ……
掲示板が「板」「スレ」とカテゴリわけされてる理由、5chのルール見てこいって
痰壷には痰壷のルールがあるんだぞ
どんなに素晴らしい候補者だからって、選挙ポスターを勝手に人の家や公共物にペタペタ貼ってたらアウトだろ……
明らかにヤバいやつなんだから触れずに黙ってNGしとけよ
そうそうマジでNGしといて
オタク共うるさいなぁw
気持ち悪いわw
西台によくいる薄汚いデブ親父がこれ書き込んでると思うとマジでキモいw
ガチで触れちゃいけない奴っているんだな
まともに会話が成立してない
そしてこうやってネットでイキがってるうちはまだ可愛いもんだ
リアルで事件を起こされたら洒落にならん
ラーメンが旨いなんてなんて可哀想な人達
他にもっと旨いもの沢山あるでw
俺はラーメン好きだし蕎麦も好き、インドカレーも好きかもしれない
しかしすべてを同じ土俵で比べたことないなぁ
ﾜｯﾁｮｲWW 9901-WvL1 こいつアンチだろw
どきからか次々と刺客が送り込まれてくるなw
ここの長文は例外なくキチガイ
読まんくても全く何の影響もないわ
>>365
ブタ残してヒロシに「ブタ残すならブタ増し頼むんじゃねーよ」とか小言を言われて無言で逃げるように帰ろうとした客？
「なにか言うことないの？」とヒロシに言われて「すいません･･･」とぼそっと言ってたヤツこないだ見たけど またガキが暴れてるようだな
今のガキはコピペを貼りまくるのとIDを抜き出すことだけを得意技としてイキるからすぐ分かる
また学校サボって二郎ですかー？
豚ダブルの時は「おい！残すなよ」はよく聞いた
でもダブルって半分はハズレ豚入ってたから無理もないと思った
まーじうめえな
ここ最近びろーんと平たい絨毯みたいな筋ばった肉入らなくなったけど
ドでかいブロック状の肉いれてくれるようになって、それがとにかく旨い
ゼラチン質？みたいなのが残ってて魚のかまの部分食べてるみたい
火曜日は並び少なく狙い目とかTwitterで書いてあったから来たけど混んでました
ラーメンはもう少し醤油たってる方が好み
麺は硬めで豚はやっぱり旨かった
きーさんのツイートみて行ったら結果混んでたってか
店側の策略にまんまとのせられてワロタw
実際火曜は狙い目なんだけどな
今夜はたまたまじゃね？
昨日の昼臨休の影響もゼロじゃないな
隣の不潔な初老のおじさんが豚並べたりネギ入れたりワンアクションごとに音出してパシャパシャ写真撮りまくるからまじイライラした
いい歳して行儀悪すぎ
豚増しで豚残すやつは本当にアホ
こっそりタッパーで持ち帰ればいいだけだろ
西台でそんなことしたら絶対ヒロシに言われるだろ
松戸なんかファーストで豚入りが切れるのにタッパーで持ち帰ろうとしたやつがいたから店に報告したわ
>>388
えええええ…マジ？
買って提出しただけでそんな言われ方する？ 個人的には豚ダブル廃止でいい
やるなら金額上げろと思う
>>366
今は高騰してるけどもともとはクズ的な肉だぞ
オーションも小麦粉の中ではかなり安物
かつてのカネシ醤油もアミノ酸化がすすんだ安物
大昔から激安安定のもやし
出汁に材料費をかけられないからチャーシュー用の肉で取る
あとは大量のグルで食わせる
二郎はこういう商売だったんだよ
学生が腹一杯になるためだけのものでしかなかった >>403
今直系で豚ダブルやってるとこってほとんどなくね？
品川とかは豚ダブルやってたけどあそこはデフォの豚の量が少ないからダブルで西台とか野猿みたいな豚の量が多いとこの豚増しより少ないくらいだし ジュニアの意向でほとんどダブル廃止しちゃったよな
一之江くらいじゃないか
出がらし豚をありがたがる豚共
もうちょい良いもの食えって…
>>402
ああそうか
いやそれでもおかしいだろ
予め誰もが経営事情を知った前提で残すなよと怒るのは >>397
飲んでました
たしかサッポロラガー？
でも実際飲んだのは最初の一口だけで缶の向きを調整してたから写真の背景に利用してたと思う 仙人は油そばの時に件の最後尾にいたよな？
隣でパシャパシャ撮ってるのは確かに気になるから嫌だな。
でも、バイカーで北の大地によく行ってる細身の某オジサンは、食べながら撮ったり食べ終わった丼も必ず撮ってるけど、大を10分以内に食べてるから凄いなといつも感心してしまう。
ただ、そんな見た目が普通の害が無さそうで、ヒロシと謙虚な受け答えで話しててる人でも、煽り運転の容疑者捕まった時に過激なイキリツイートしててガッカリした。
せめてシャッター音は消して頂きたい
満員電車で音漏れさせてる池沼と同レベル
あのマスクしてる人達はなんで店内でも着丼直前までしてるのかね？
勤務先が近くらしいが最初見たときは帽子マスクだから芸能人なのかと思った
アーチェリー山本博が一番そっくり
名前もだし絶対ルーツ繋がってると思う
そんな訳ないだろ
どうでもいいけど、おとなしくラーメン作ってりゃ
そんなに叩かれる店ではないと思うけどね
ヒロシってパグ顔だよな
性格は神経質だからスピッツだけどw
今日10時30分でくっそならんでるわ。
普段なら柱程度なのにどうしたのよ
東電社員が復旧作業をシカトして押し寄せてるからな
あいつらのタチの悪さは近隣でも有名でーす
脳内会議オイラーやらかしたなざまぁ
しばらくはよっちゃんとか愛情盛りとか気持ち悪いレス見なくてすみそう
確かにここまで叩かれるにはそれなりの理由がある
本人は気づいてないようだけど
>>419
おとなしくラーメン作ってないから叩かれるんだろw 俺は見たことないけど客にド突つくなんてさすがにネタだろ
ラーメン屋じゃなくて警察官とかのほうが向いてるんじゃねーの笑
昨日の店長会議で言ってたけど西台来年で9年目に突入するらしいよ
>>430
マジかよー！
そんなことあるんだな！
ナイスリーク！ おとなしくても、
サブだのインスパだの調子こいてると叩かれる。
西台って普通に旨いと思う
店主の変なとこは気にしないで食べに行く
そんなに混まないとこも良いしね
西台っていつ行っても8割9割の高い確率でヒロシに何かしら文句言われるやついる不思議
確かマイルールが多いんだろうけどこれだけネットがある時代に全然広まらないのな
並びで他店やインスパの話をしている奴らはたいていなんかで怒られてる
いや、自分なんか半分ヒロシ劇場が見たくて通ってんだけどなw
FacebookのRJS でも夜に大ラーメン食べた奴が持ち込みしてる飲み物写って得意気に語ってる
ちなみにFacebookでヒロシと友達になってるんだけどwww
>>441
たいていの二郎は持ち込み容認だし、
店内に自販機置いてるケチはヒロシくらいだろ。 >>444
上野毛は券売機でウーロン茶売ってるけど持ち込みしても怒られないね。
いずれにしても西台以外で怒られてるのを見たことがない。 明らかに持ち込みってわかってもめんどくさいから言ってないだけって店は多い
ヒロシは外を通った客が烏龍茶買って戻ってきたのも監視して、店内であいつ烏龍茶買ってきたなって文句言ってる
>>450
登場人物は2人
客とヒロシ
ヒロシは店内で烏龍茶を買ってから外の列に戻った客を監視していて
あいつ烏龍茶を買ってきたなって文句言ってる >>450
ヒロシは外の客が烏龍茶買って戻ってくるのまで（店内から)監視して文句言っている ヤバいくらい暑い日が続いた中で並んで待ってるのに水分補給も許さないのかよ
店内で飲まない可能性もあるのに客をアイツ呼ばわりしてイラつくのはちょっと異常
その、烏龍茶買いに行った客
店に入るなり、あんた烏龍茶買ってきたなってどやされてたw
外並びで何飲もうが、店内で飲まなきゃ文句言われる筋合いないだろ
>>456
だよなー
例えば待ちの間飲んでて飲みかけを店内に持ち込んだら文句言われんのかね？ >>461
それが外から見えてると言われるかもね、そいつがそれを店内で飲む気なのかどうかわからないし
自分は外では普通に色々飲んでるけど入る時にはバッグにしまってる ワイは裏の唐揚げ屋に入る方に伊藤園の鉄観音烏龍茶が打ってて大好きやから並びにの最中に飲んで、店内入る時にバックにしまう
>>439
スマホ見ながら食ってる奴の劇場を観覧することが出来た。
次はロット乱しのお題で見たい💛 仕事帰りでもない限りバッグなんて持ってないな
今度飲みかけ持って凸るかな
持ち込みが駄目な明確な理由を示さないと一方的に怒られたんじゃたまったもんじゃないよ
ヒロシは飲食店だから～とか常識だろって言うけど店内に自販機設置のほうが非常識だと思うぞ
自販機自体はレンタルは無償でかかるのは月の電気代と仕入れ費用のみ
さらにネギなどのトッピング買った客にしか蓮華使わせないとか銭ゲバにも程がある
暑い日は熱中症対策にしっかり水分補給という世間の常識も身につけて頂きたいものだ
もし外で熱中症で倒れた人をカメラでみたらどう対応するのか
それでも水分摂るなと言えるのか
ふつう大丈夫ですかって声かけするだろ
なんだってそんな極端な話するかな
暑いときは熱中症
寒いときは低体温症かぁ？？
直射日光の当たらないラーメン屋の行列に並ぶお前らどんだけ軟弱なんだよwww
>>470
そりゃあラーメン屋に小説なんて持ち込んだら怒られるだろ >>468
マイク「後ろの方ーそのままゆっくり救急車呼んで下さーい」 >>472
俺もこういう上手い返しできるようになりたい 最近行ってもニコニコ上機嫌で助手との連携もとれてていたって平和だけど
時間によってそんなキレてんの？
仮店舗の時は列注意から路駐チャリにイライラしてるせいか、狭い店内での移動の指示全部イライラねちねちしてて、
持ち帰り中国人やら、持ち込み逆ギレリーマンやらまじで3回に2回はぶちギレてたけど
俺は外並びで緑茶飲んだり、店内並びで小説読んだりしてるけど、一切注意されたことないし、同じようにして注意されてる人を見たこともないぞ
もちろん店内に入れば飲み物しまうし、（これはラーメン出されたらしまう、で良さそうだが）席に案内されたら小説もスマホもしまう
（前のロットのラーメン見たり、オペ見て自分の番が来るのをワクワクしてる。この時間が一番楽しい）
二人以上で行ってもラーメン出されたらほぼおしゃべりしない
食べたら即退店
行列店でのマナーを守ってりゃ、注意されることなんてないだろ
とにかくスマホ見ながら食べたり、ぺちゃくちゃおしゃべりしながら食べたり、パシャパシャ写真撮ってて食べなかったり、そういう奴が多すぎ
折れは劇場は空気悪くなるし、同じか後のロットになるとヒロシの気持ちが乱れてラーメンまずくなると信じてるから、やめてほしい
実際、劇場起きると麺や豚の盛りが減ったり、コール通ってるのか怪しくなるときあるし
>>480
ワッチョイよく見ろ
-ZYHy 自演だよ 一番迷惑なのは劇場が起きて同ロットの俺にまで被害が及ぶことがある
普段だったら豚も選んで入れてくれてほぐしも適度に入ってるのに劇場が起こると仕事が雑になる
それでも一見のよりはマシだけどはっきりいってあれは誰も幸せになれないからやめてほしい
>>487
妬んだところで君が俺みたいにサービスされる訳じゃないしみっともないからやめなよ >>488
なんつーか…
幸せだなおまえ……
おまえみたいにおめでたい奴ばかりなら
世の中から争いはなくなるのに…
いや、違うな
おまえみたいな自意識過剰馬鹿が争いを生み出しているんだろうな >>489
何が言いたいのかわからんが相手してしまった俺が悪かったよ >>492
読解力含め君に問題あるのは確かだよw
1つだけ言っとく
世の中君に関心なんかないからw
歳とると羞恥心がなくなるのは
世の人は自分に関心なんかないってことに気づくから
早くそれに気付こうなw >>494
己に酔うのもいいけど俺も最後に一つだけ
ここラーメン板ね >>496
>>読解力含め君に問題あるのは確かだよw ついに諦めたか
みなさんスレ汚しすみませんでした
彼の代わりに心からお詫び申し上げます
>>499
はい、さよーなら～
二度と来ないでね(はーと) >>501
たった5分でまだ？
必死ねw
がんばってな～ >>503
まぁどっちが恥ずかしいかは
スレ民みんながわかってることだから 持ち込みで怒られて以来粘着してる西台リークくん
-ZYHy
たびたび荒れるしヒロシにどっか頭おかしいとこはあるんだろうな
長文書いた>>482だけど、
まぁ自分が特別サービスされてるかは別として、劇場起きると仕事が雑になるのはあるよ
注意するのに夢中で麺上げ遅くなったり、普段は豚の種類偏らないように入れてくれるのにそうじゃなかったり
ヒロシの性格変えるのは無理なんだから、客側が極力劇場起きないようにして美味しく食べるしかないのよ
劇場起こす客いなくて、フツーに食ってりゃ注意もされないし、割と気のいいおっちゃん程度で済むんだから 昨日今日と二日間続けて行ったけど客に注意ばっかりだから萎えるんだよなこの店
>>508
俺も>>485で書いたけどほぼ同じ内容だね
劇場に関しては遭遇したら交通事故と思ってもう諦めてるよ
最近はこいつやばそうだな思うやつがいたら一旦離れて並び直したりしてる
案の定そいつはヒロシに教育的指導受けてたな笑
変なところで鋭くなってしまった ヒロシ劇場をラーメン食べながら見れるんだから幸せだろ
そうだな
ラーメン食べながら劇場観られる喜び
バカをバカが怒る
それをバカな自分がバカだなぁと思ってほくそ笑む
興味本位で劇場を見に行った人が、うっかり舞台の主役になってしまう。
それが西台。
ついに埼玉で豚コレラ発生７００頭殺処分
仕入れに影響なければよいけど…
二郎慣れてないのに西台や千住行くからなんか言われるんだよ
池袋で練習してこい
>>518
秩父豚使ってたヤツが他の豚使う
品薄価格高踏あるんじゃね 癇癪持ちは治らんからな。
人間的にはそこまで悪い奴じゃないと思うよ。
ただ社会人として、そして今の時代で考えたらダメだと思う。
劇場楽しんでるとか余裕ぶっこいてるやつもいつ当事者になるかわからんぞ
先日バカ助手が前の客の丼下げるとき次の客の食券までさげてそれに気づかない店主強い口調で「食券だして！」
客「出しました」
店主助手に確認するも助手はっきりしない反応
一応客に謝ったけどそこから機嫌悪くなったの見た
普段店主と世間話出来るレベルじゃないといつ主役になっても不思議じゃない店
前の客が飲み残した店内購入飲み物を置きっぱなしで出て行って次の客が店主に見せたら「ここに置かないで！」「後ろに捨てるとこあるでしょ！」で客フリーズってのも見た
自分は大丈夫は一番危険
なるだろ
食券の置き方とかコールのタイミングとか
千住のワンオペとか
ニンニク入れますか？
とか聴かれないし
この前、テーブルの上に前の客の使ったティッシュが
置きっ放しになってたの放っておいたら
「ティッシュはゴミ箱に入れて下さい」って言われた
「前の客の使ったティッシュを何で自分が捨てるんだよ」って言ったら
ごめんなさいだって
これも劇場かな
>>521
「さっき、そちらの方が食器下げるときに一緒に持ってっちゃいましたよ」でOK
>>522
「これ前の人が置いてったやつなんですけど。捨てちゃっていいですか」でOK
実際飲み物置いてくのはやられたことあるが、黙ってカウンター上に置くから言われるだけ
「これ前の人が置いてったみたいなんですけど」と一言言えば「すみませーん」と言って回収されるか、「すいませーん。外のゴミ箱捨てといてもらえますかー。すみませんねー」となるかの、どっちか
そもそも自分の飲み物だろうと、丼と一緒にカウンター上に措いたら注意されるだろうが まあ向こうからしたらカウンターの向こうに空ペットボトルが置いてあったかどうかなんてわからないからな
>>526の言うとおり、ちゃんとコミュニケーションすればいい話
無言で行動するやつが多過ぎる >>526
こういったコミュ力ないとキツイ店だよな >>525
中山で同じことがあったな
ボックスティシュが目の前にあってスワローに「使ったらちゃんと戻して！」って強めに言われたから
最初からここにありましたよ、前の人が戻し忘れたんじゃないですかね
と言ったら消え入るような声ですみません…だって
二郎の仕事はルーティンだからイレギュラーが起こると対応できない店員が多いんだよな ペットボトルは一言添えればともかく、食券みたいにこちらの不始末前提でいきなり難詰されるんは不愉快だわな。コミュ力以前の問題やわ
しかもそれで機嫌悪くなるとか（本当なら）どうしようもないな
食券については>>521が一部始終見てたんなら言ってやれば良かったのにと思った 飲みかけペットボトルは高台おいてない
手に持った状態で「あのー」って言ったら即言われてた
食券の時は正直とばっちり怖くてヒヨった
>>526
えっ？知らない奴の飲み物を
代わりに片付けろって頼まれたりするの？ そりゃ並びの最後尾に終了宣言させるアホ店だからな
自転車関連で勝手に置物するぐらいなら、最後尾に本日終了の立て看板ぐらい用意しろって話よ
自分中心で周りに迷惑かけてるのはてめぇのクセによ
>>534
それが二郎という店
ここじゃ見たことないが、給水機脇のコップ入りバットの交換なんかも普通に一見にもやらせるが？
別にココ、大食いチャレンジの店じゃねーからな
「腹減ってるヤツはいくらでも食わしたる！だからおまえらも協力しろ！」「ウィ！」
ってなノリだからな
理解出来ないんだったら君には合わねーってこった
２度と来なけりゃいい >>536
並び最後の宣告人はどこでもやってるだろ。宣告後の入店は別として 二郎全部とかいうにわかw
なんで平気で嘘つくかな？
すごーい！古参のジロリアンなんですね！カッコいー！
20年以上年間100食以上食べ続けてるがどこの店も閉店間際に行ったことないから一回も宣告人なんてやったことない
>>538
9年で2回しかないが何の特典も無かったな まぁただ場所柄なのか、三田行ったことないとか、インスパしか行ったことなさそうな人が、チャレンジメニューとかと勘違いして来店してるの、西台は多い気がする
あとは客層も少し違うと思うよ
並びに熟年夫婦やカップルが安定している二郎って、そう多くないだろ
>>537
全店を巡っちゃいないが90年代からある程度は知ってる、でもそれが二郎てのはおかしいな
客には常識押し付けてカッカしながら店のゴミを片付けろと一見客をアゴで使うのはヒロシ、それは常識以前にどうかしてる
無愛想やサービスが悪いのと、誰かのゴミを片付けさせるのとは全く意味が違うでしょ？
フォローじゃないが自分が行く時は何も起こらず普通に気持ちの良いおじさんなヒロシw >>508
客が変わるのはもっと無理なので、
劇場が絶えないってのが現実。
オペをスムーズにするには店が対応しなきゃ、
いつまで経ってもこのまんま。 本来は体育会学生が安く腹いっぱい食うための店だからな
兵隊気質の客で値段に見合ってる気がする
>>546
チャレンジメニュー化してるのはどこもそうだよ
二郎ってのがヤバいらしいぞ！デカ盛り、全マシマシ、ジロリアンコピペ！ギルティー！とかネットでおもちゃにされて体験してみようって層が急増した
むしろ今はそういうのはどこも落ち着いてきたと思う >>537
おまえ500万の水晶玉買わされた奴の感じ出てるぞ チャレンジメニューとか言っても
若い客で小ラーメンの半分とか少なめ食ってるザコが多いよな
>>391
>>422
最近の昼はいつもそうだよ
俺のコピペが成果出たのだと勝手に思い込んでるわ
祝日の並びもだから16日も並び激しくなると思われる
ただ、昨日は以外と並びが少なかったから連休初日というのが影響してたのかも
40、50代のスレ、嗜好品、趣味スレや音楽スレ、ニュース板の飲食関連スレに貼りまくったから、他の直系客層やコピペ開始する3ヶ月前に比べても更に民度が高く年齢層が大人な客層になってると勝手に思ってる
混んでも比較的早く食べれるスポット時間はあるから俺には影響しないし、初見さんが来てくれて本当に嬉しい限り
真店舗移ってからのコピペ前は並び0でロット3、4杯で作るような暇な時間帯も見掛けたりしたが、今はそういうのは一切無くなった
劇場増えたかもしれんが、それを乗り越えて再訪する人は西台の味を好きになってくれた証だろう
このスレにいる西台ホームで博味が好きな人も、他直系がホームの人が博汁博豚博麺を好きになって鞍替えしてくれる意義を分かってくれると嬉しいんだが…
博の対応の厳しさがあるのと、鞍替えしてちょい常連になったとしても新参意識があるだろうから、件の油そばのド常連達みたいには調子コイたりしない人達だと思うし
成果出たと思ってるのでコピペは一旦止めますわ 週末に売り切って週初めに新しいスープを作り出す工程だろうから週末に向かうに従い味が深くなり更に旨くなる
よく月曜スープをフレッシュとか呟いてるのがいるが、その人達の云うフレッシュの意味がよく分からん
ペラいをフレッシュに置き換えてんのかね？？
薄味グル抜き油少なめでオーダーした月曜のと金曜のを食べ比べると、凄く違いが分かり易いよ
もちろん極端な話、同じ日の昼口開けと夜宣告間際でも違うし
そういや水曜はワンオペなのにさすが博というべきな本領発揮してるスムーズさだったな
前も夜にワンオペだったし今後も何も問題はなさそうだったし、助手と話せない分客と話したり劇場も多く活き活きとしてた風に思えたが、博にとってかなり負担はあるのかもね…
有料トッピングが無いのは悲しいが、水曜昼だけワンオペでも大丈夫そうかなと…
取り急ぎ長文失礼した
以上
>>546
デカ盛りチャレンジメニューと勘違いしてココ行ったら、ヒロシ劇場？
が開演するから、物分かってないチャレンジャーの来店大歓迎だけどね(￣ー￣)
大頼んで残したら、
言われているの見た事はないけど
”捨てるのだって金かかるんだぞ(# ﾟДﾟ)”
と大声で怒鳴られる・・・ そんな深く考えてやってないだろ
ラーメンは相変わらず
豚は旨い
常連や顔見知り客には盛ってくれる
変わってないよな
馬鹿に関わると損するだけだぞ
付き合う友達は選べと注意する親は正しい
入店後勝手に動いたり詰めたりする客にいちいち言うより
こういうの床に置いとけばいいんじゃね？
それでも足元じゃみないか
入って左の壁際に3人
券売機前に2人て決まってるんだから
いらんだろ
>>555
>>369で散々叩かれたのにまたマルチ自慢とかさらに症状が進行してるじゃねーか
統失は病院に行かなきゃ治んねーぞ >>562
自分のコピペで客が増えたと思ってるおめでたいやつだから…
二郎スレってちょいちょいそういう自意識過剰馬鹿が現れるよね >>564
さっさと病院に行け
俺みたいに優しいやつばかりじゃないぞ >>563
黙ってNGが正解だな
ID:WYvLEH9lF
ID:3frf68exd 西台って行列もそんなでも無いし
なかなか旨い
みんなの評価がそれほど良くないのはなんでかなって思う
>>560
これは良い案だな
これすら見てない奴は、他の事でも劇場化する予備軍だろうし
カリノはラミネート上手そうだ
>>561
それにしては、食券買った奴は募金箱前に移動しようとするし、券売機前に止まっても後ろの奴が抜かして買おうとするのが多発してるから、そこらへんの明示は必要だと思う
なんでかって考えると、他の直系では先買いしたり食券見せてって（見せる時までに買ってなければって思っちゃうらしい）いうのがあるから先走るのだろう
まぁ、西台は何か指示があるまで一切動かず、大きさは口答で言うというのを頭に入れていればいいだけだから初訪する場合は他の直系よりも本当入りやすい
他の直系も食券でなく口頭制の方がきちんとした1ロット内の麺総量を把握しやすいだろうにとは思うのだが…
他は適当な麺量なのかね…？？ >>562
お前よりも精神病の人間はラーメン板に存在しないだろww
いや全２ちゃんでもお前は重病だからお前絶対に手帖持ちだろwww
え？あれ散々叩かれた事になってんの？www
また釣られて騒いでるのが湧いてきたとしか思ってないから一々返答しなかったのにw
ニワカ馬鹿舌の書き込みは俺には響かないし届かないwww
具体的にどこが間違いか指摘してくれたら相手してやる（コピペ貼る事に対してじゃなく俺のコピペ内容で間違いがあるなら具体的にダメ出しして来い）
オイラー ＝ 前に松戸スレでひばりリスペクト連呼の馬鹿と一緒？
一生シコシコとNGしてろやダサい逃げまくり人生のアホw なげーよ。
とにかくなげーよ。
死ぬほどなげーよ。
思いつくままアホみたいなルールを増やして現状なのに、
それではうまくいかない事を学習しない店主だから警察沙汰にまでなる。
ルール作ってうまく行くなら誰でも客商売できる。
いずれにしろ客と店の間の溝を埋めなきゃ、
商売は長続きしねーな。
ところで、西台って儲かってるのかな
休みは基本的に日曜日、祭休日だけ、仕込みや片付けなんて入れたら
相当な労働時間になる
材料費や人件費、その他諸々を考えるとそれ相応の収入がなきゃ
やってられないと思うんだけど
直系二郎で経営不振で閉めた店は無いだろ？
そーいうことよ
当然、店によって抜いてる利益は違うだろうが
並びの多少より席が空かない事が肝要
1日に決めた規定の数がさばければ無問題
西台って定期的にキ◯ガイ現れるよな
このコピペマルチはネタだろうがここまで頭のおかしいやつがリアルでいたらそっちのほうが恐ろしいわ
>>577
ここはレンゲ100円、ショウガ100とかの
有料トッピングでチマチマ小銭稼いでんだろ。
肝心のラーメンがしょぼいから、
単体じゃ客呼べない。 三田はレンゲも生姜もないんだから、頼まなきゃいいだけだと思うんだが
てかそもそもレンゲ使いたいだけなら、生姜かネギのどっちかでいいだろｗ
「有料トッピング買わないとレンゲ使わせないなんて！」
↑
そもそも二郎はレンゲ無いほうがスタンダードなので、レンゲ使わずお召し上がりください
「生姜のトッピングに金取るなんて」
↑
そもそも二郎は生姜のトッピング無いほうがスタンダードなんで、生姜入れずにお召し上がりください
レンゲ使わなきゃラーメン喰えねぇ馬鹿ってなんなの？
完全にイレギュラーな存在なんだから死ねばいいのに
レンゲなんか必要ないと思うけど
そんなに使いたいのかな
いい顔されないだろうね
ここ通うつもりの人はやらない方がいい
一回行ってもう行かない人だな
明日やるのか
上に書いてあったけど一週間で一番美味しくないのが月曜日らしいから松戸にするか迷う
土曜日に常連に月曜はつけ麺やるって言ってたのを聞いたわ
つけ麺うまかった
食券置くときにつけ麺申告したら、やってませーんって言われるけど10回くらい粘ればｳﾋﾋﾋって言いながら出してくれる
これ終了間際で最後列の時に嘘で「終了です」て嘘ついたら客帰らせられるかな
二郎 西台駅前店(56)
久しぶりの二郎はやはりこちら！
豚出汁とかカエシとか豚とか野菜とか、美味いとかなんとかの話ではなく身にしみる！！！
指の先までつかって西台を感じた♪
これまでも、これからもよろしくお願いします♡
ご馳走様でした🙇🏻
今味自体はド安定期だから変なレスに惑わされず行きたい時に行くのが吉
今日も旨かった
祝日営業だと限定やること多いけど
平日土曜来れないって人や遠くから来た人にしたらやっぱ通常の方がいいのかな？
素朴な疑問でした
限定やるとまたバカな輩共が騒ぎ出すから懲りたんだろうな
店の外にみりん風調味料の箱届いてたけど、みりん（風）入れてるんだな
インスパイア系は入れすぎで甘いんだよな
>>610
二郎の作り方知らねーアホは黙ってろおらおらあらにはまはまな オーション
グルエース
二郎専用醤油(FZ
みりん風調味料
これは使用義務だよね？
なんなら本店経由で仕入れるんじゃなかったっけ？
で、本店が抜くと
二週に一回だっけな
配送は郵便局
まだ高いヤマトと佐川にしないのは良心的か
大口がどの程度割り引かれるのかは知らんが
それら＋月々のロイヤは別
調味料が上納金代わりになるのだからそれを使わないインスパが指導されるのは当然
ヒロシも散々懲りたようでつけ麺すらやらないと言い放って当時は相当落ち込んだ様子だった
大体関内で15万らしいから良心的と言えば良心的だよな
いつもご利用ありがとうございます。
来月からは790円になりますが頑張ります。
ラーメンごときでにわかだなんだとイキって虚しくないのかね
>>623
通わなくなるヤツの分もおまえが負担してくれるなら、
喜んで値上げするんじゃね？ 東電のアホどもが仕事よりラーメンを優先して来るからな
首からホルダー下げてる奴のほとんどがそれ
糞48歳ブロガーの自業自得の直リン貼ってアクセス数伸ばして収益に貢献させてどーすんのよ。
俺はリンクから見たよ
動物園に行ったらゴリラと間違われて檻に入れられた話がよかった
>>633
正直ラーメン髭の時のイキリ具合には笑わせてもらった 
