【住所】川崎市高津区新作5-13-2
【最寄り駅】武蔵新城駅(JR南武線)
【営業時間】平日11:00〜14:00 / 17:30〜22:00、土曜日11:00〜15:00
【定休日】日曜、その他祝日等不定休有り (Twitter要確認)
【Twitter、Instagram】@ramen_zenzenで検索
【並び方・食券の買い方 (先買い制ではない)】
(RDBからの拾い画)
checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured
※前スレ
http://2chb.net/r/ramen/1603267874/ ああスマン重複してしまったのでそちらはスルーして落としてくだされ
この時間帯に迅速に立てる人が居るとは思わなかったです
こっちのが早いからこっちかな？
立て乙
木曜は限定で営業かな
【駐輪スペース (入り口ドアの右側)】
【周辺の有料駐輪・駐車場】
https://www.navitime.co.jp/parking/around/?spt=01125.113577r
【ルールなど】
・券売機に直行せずに一旦列の最後尾に並んで前の人が購入済みなのを確認してから食券を買いに行く
・並び中の大声での会話や喫煙は禁止、ポイ捨ては出禁
・駐輪スペース以外への駐輪は厳禁
・真向かいの家の敷地内に入り込んで立ったりコーンを越えたりしないよう要注意、その他私有地内への立ち入りも禁止
・着席前に食券を回収される場合提出する食券はメインの麺類の食券のみ、有料トッピングの食券は着席後カウンター上へ
・自分のラーメンと店の外観以外撮影禁止
・席が空いても案内されるまでは勝手に座らない
・外部より持ち込んだ物の店内飲食は禁止
・レンゲは自販機横の給水機の上、ティッシュは券売機の上
・スープ割りについて 
スレ立てを行う人は最初の1行目に
!extend:on:vvvvvv:1000:512
もしくは
!extend:checked:vvvvvv:1000:512
のおまじないを必ず入れてIP表示形式で立てて下さい。
>>2の【ルールなど】スープ割りについて
の補足で
・必ずポットの方を席まで持っていきスープ割りをすること (こぼしてトラブルになる危険性があるため丼をポット置き場に持って行くのは禁止) 歴代辛いラーメン
第1弾(2018/11/14？〜11/21):程よく辛いシンプルなやつ
第2弾(12/03〜12/05):エビ辛
第3弾(12/12夜〜2019/01/21昼):酸辣湯
第4弾(02/13昼、02/15〜04/06昼):花椒効かせたやつ
第5弾(05/01夜〜06/05):山椒味噌
第6弾(07/01〜07/25昼):トムヤム
第7弾(10/01〜2020/03/24):程よく辛いシンプルなやつ
第8弾(04/06〜08/05昼):韓国種唐辛子
第9弾(09/01〜09/12):トムヤムマイナーチェンジ版
第10弾(09/17〜):やや辛めな唐辛子を使用、シンプル
歴代つけ麺
第1弾(2020/01/06〜3月末？):小谷スペシャル
第2弾(04/01〜07/04？):蓮爾風
第3弾(07/06〜10/02昼):塩レモン
第4弾(10/07〜):味噌
2019
03/21:新百合ヶ丘の新作ラーメン
04/29〜05/01昼:カルボナーラ風まぜそば
09/28:ねぎ油そば
12/30:唐辛子ニンニク油とニラの辛スタミナ麺
12/31:辰屋インスパイア？
2020
05/16〜06/03昼:冷やし
05/31:新百合ヶ丘の塩ベース鶏煮干しバージョン
06/03夜〜06/04昼:鶏油で作ったネギ油そば
06/26〜:煮干し油そば
07/24:担々麺
当方、全て追えておりませんのでどなたか>>11共々追加修正お願いします。。。 さも皆が知ってるかのように自分勝手なあだ名をひけらかすとナイジャ認定されますよ。
と、思ったら案の定ナイジャくんか。
蓮爾スレでルーチンワークの彼の相手してなさいよw
辛まぜそば旨かったよなあ〜
ツイッターにはスタッフ増えればまたやりたい旨書いてあるから増えんかなあ〜
コロナでバイト先減ってるだろうから
最初の頃はJROCK多かったけど１日聞いてると飽きるんやろな
その内本当にウイーン合唱団やらゴスペルやら流しそうやなｗ
>>11
そういや今日は辛いラーメン食べてきたんだけどこのラストのと仕様変わってないのかなあ
ゼンゼンで1番辛く感じたのよりはほんのり辛さを感じる程度でじんわり汗が出てくる的な物でした
助手の麺揚げだったけど特に不満はなかった 今ってつけ麺やってます？
普通のラーメンと汁なしだけしかないですかね？
昨日助手が麺上げしてたけど不味かったわ
スープが薄い
いま食ってきた
スープ濃厚で麺も良し、なにより最後の一口まで熱々でハフハフしながら食った
メニューも豊富なのにウーバー対応しつつ見事な出来栄えのラーメンだった、そりゃ助手がクオリティ維持するの無理だわな
暑くなってきたから汁なし系が充実してるのはええのお
先週間に合わなかったからＧＷ明けかあ〜はよ食いたい
あの手つきを見てから食べる事によるプラシーボ効果によるものなのではないか
麺を茹でる時間や手順、スープを掬う場所に違いは無いと思います
レスラーが助手として厨房に立っている時はマツケンの所作をじっくり見ていて仮に間違った所作があれば直ぐに指摘すると思われるが、そんな場面は見たことないですし
いきさつは良くわからないが、多分マツケンが無言で調味料の量を何かしたときに
レスラーがぼそっと
「レシピで俺に刃向うんじゃねえよ。」って言って
店内が凍りついたぞ・・・。
>>40
これが事実なら批判されても仕方ないし諸々残念
レスラーのラーメンを食いたくて行ってるのに別物じゃねえか
色出したいなら自分で出店のリスク取ってやれって話だからな マツケンはラーメンの腕もないが、最近態度が客にタメ口きくぐらい横柄になってきてるからな
レスラーの腕があるからあの接客でも許されるのにマツケンが態度だけ真似したところでなんの意味もない
早く腕をあげてくれ、マツケンいる日は行かないけど
>>44
お前 本当 キモいな。人を貶めることしかできねえんだな 俺は39に賛同。
43のようなことがあったとして、
そんなことするやつに、
麺あげ任せるとは考えにくい。
俺は48に反対だな。
61みたいにろくにアンカー打てないハゲは信用に足らん。
22。
>>46
マジかよ、ないわー
マツケンはなんか勘違いしてるんかな？ マツケンもさ、公園のあのベンチを俺達がいつも拭いて綺麗にしてるって知ったら心を入れ替えるんじゃないかな
拭いてないけど
バターってトムヤムとか味噌つけとか限られたメニューにはあうけど他のにはあまりつけたいと思わなかったな
デフォにバター入れたことあるけど一気に上品になってなんか違うってなってたな
トッピングしてたの暇ぞうくらいじゃない？
塩レモンつけ麺にバター入れてる人を店で見かけて、相性良さそうだから次来た時やってみよーと思ってたら試さないうちに塩レモンつけ麺終わってしまった。。
塩レモンなんか知らないけどやみつきになるよな
何回かリピしちゃった
冷やしまたやってくれないかなー
どの世界であってもな、どんなに腕が良かろうとタメ口で話しかける奴は相手しないし気分悪くなるわ
ステアカくん、ここにも来てたんだw
某店の批判は全て同一人物の仕業に見えて仕方がない精神病患者
トムヤムのバターは必須だが他のには正直くどくなり過ぎそうで入れようとは思わんなあ
入れるならしょうがやろ
そろそろ去年この時期にやっていた冷やしやってもらいたい
今年はウーバーもやってるしオペがしんどくなるからやらないのかな
店主いなくて驚いたわ
肝心のラーメンはスープが店主時よりアブラっぽいというかボヤけてる気はしたな
店主が必ず店に立ってるかそうじゃないかが二郎本流とインスパの決定的な差だなというのを改めて感じる
そうすると富士丸は東浦和店からインスパってことですかね
納得
いゃー旨い
キャスト
マツケン(麺上げ)
レスラー(助手)
混雑状況
外待ち数名程度
その他
カウンターの客席間に使用すると思われる仕切り板の材料が店内入り口テイクアウト待ち席付近に置いてあった
旨い
キャスト
マツケン(麺上げ)
レスラー(助手)
混雑状況
外待ち数名程度
その他
カウンターの客席間に使用すると思われる仕切り板の材料が店内入り口テイクアウト待ち席付近に置いてあった
暇ぞうのあぼーんスキルを鍛えてるだけよ
気にするなかれ
いゃー旨い
キャスト
レスラー(麺上げ)
マツケン(助手)
混雑状況
外待ち数名程度
その他
本日より提供開始したつけ麺の影響はなく待ち時間は少なかった。
旨い
キャスト
レスラー(麺上げ)
マツケン(助手)
混雑状況
外待ち数名程度
その他
本日より提供開始したつけ麺の影響はなく待ち時間は少なかった。
つけ麺辛いラーメンと新バージョン畳み掛けてきたな！
助手に営業させてた甲斐があったという物だ
トマトと唐辛子は期待しかないなやっぱりゼンゼンがなんだかんだ美味いよ
店主を育てた蓮爾登戸は今や見る影もないし...
店主はほんと蓮爾が好きだな
厨房に立たない日があるって悪く言われてるけど、店主の師匠？は蓮爾店主だったからそこまで悪いことではないのにな
レスラーって食べ歩きが自身の店の限定に反映されるからいいよね
>>81
蓮爾店主をどこまで踏襲してるのか知らないけどどの程度まで教えるのかな？
蓮爾もそうだけど人が変わった途端に味が変わり過ぎるからあまり教えてないんだろうなって つけ麺、辛いのと２つ新メニュー出たのに全然話題にならないな
接客キツすぎて客減ってんのか
行きたいけど行けてないので未だ未食なんよね
トマトベースな辛いラーメンにニンニクマシマシして卓上唐辛子でアラビアータにしてやりたい
接客というよりも、店行くまで麺上げがレスラーかマツケンかわからない状態で
わざわざ行ってハズレを引きたくないから足が遠のいてる人が割といるのでは？
現に俺がそうなっているし。
マツケンもう勤めて長いしそろそろ独立できるよね
独立したら行列店だろうなあ！！！
>>87
接客の壁は超えてるこのスレに書き込み無いのはそういうことかもな
緊急事態もあるかもだけど 規制のせいで書き込めなかったけど
この前マツケン麺上げで食べたけど遜色なくうまかったぞ
めっちゃしっかりと麺の湯切りやってたから指導が入ったのかもしれん
敬遠してた奴ちょっといってみてくれよ
Uber EATSは6/7から豚肉価格高騰受けて50円？値上げになってんね
店は券売機対応あるからかまだそのままかな？
インスタで値上げ匂わせはあるから店も時間の問題かね
いゃー旨い
キャスト
マツケン(麺上げ)
マエケン(助手)(新人)
レスラー(見守り)
混雑状況
外待ち数名程度
その他
レスラーは今後の営業形態を見据え、厨房奥から助手達を見定めている様であった
マエケンわかる
超似てると思う
ちな昼の部はレスラー麺あげでした。
旨い
キャスト
マツケン(麺上げ)
あだ名未定(助手)(新人)
レスラー(見守り)
混雑状況
外待ち数名程度
その他
レスラーは今後の営業形態を見据え、厨房奥から助手達を見定めている様であった
>>97
＞ ナイジャ君とは…
＞ このスレに住まう自己承認欲求の塊、基地外です
＞ 自らの作成した店員のあだ名を浸透させようと必死ですが、あまりに押し付けがましいため、誰も認める者はいません
＞ 見慣れないあだ名をごく当たり前に使おうとするレスがあったらスルーで
俺自身がスルーしてなくて申し訳ないが、こういうキチなので相手してはダメです たまにこう言う感じでナイジャをサポートする奴がいるが、併せてキチ扱いなので注意
因みにこちらはちょっと刺激するとすぐ真っ赤になるタイプ
＞レポするのは結構だが
＞もう少し詳しい味のレポが欲しいところ
＞このキャストで今日はこうだったという
上のTwitterに客の話が載ってたから本当っぽいな
SNSで結婚報告しないあたり店主っぽいし好感持てるなw
>>103
客観的に見て毎回重複レスしてるお前が基地外だろ >>103
それを元のスレで言ってどうぞ
あと、それは「主観」なw
日本語は正しく なんで俺がゴム付けなきゃいけないんだよ！
お前には舐めてもらわなくていい！
奥って言ったのになんで手前にしか届かないんだよ！
>>94
美味い時があるのは事実なんだが、その確率が問題なんだ... 辛いまぜそばも凄かった。まぜそばだったら個人的に日本一美味かった。
午前の部金髪のおばちゃんが麺上げしたんだが、手際悪いのなんのって手際悪いの見越してだいぶ早めに上げ始めて麺バキボキでクソ
手前の店は放置してラーメン屋行きまくってるな
次のステップに行くためなのか、ただの怠慢なのか
前者だといいな
飽きた訳ではないけど味に慣れて行く回数減ってきてる
て書いたけどインスタ更新されてたんだな
細か太かどちらにせよ期待っす
きり刃は太だと思います
細麺は限定の時に出していたから既存のきり刃でできるはず
乱蹂麺やるのかな？
レスラーのビロビロ麺食べたい
きり刃は太だと思います
細麺は限定の時に出していたから既存のきり刃でできるはず
乱蹂麺やるのかな？
レスラーのビロビロ麺食べたい
知ったかぶってすいません
僕はゴミ人間なので気にしないでください
M F
3 件のレビュー·3 枚の写真
2 週間前新規
登戸の超人気店で店主をされていた方が独立したお店ということもあり、武蔵新城でも行列の絶えない人気店となっています。
そのため、繁盛していることに嫉妬している近所のお店や商店街組合からの嫌がらせ、簡単な来店ルールも守れない・調べても来ない客、食べ終わった後に近くでゲロる客、アンチの風評被害、使えないバイト、食券機や自販機の調子、気温・湿度、いくつもの複合的な事由から、店主の機嫌はいつも悪いです。
その前提を理解せず、接客態度を理由に星1の評価をつけるヤカラが多いように思います。
お店を切り盛りするということは大変なことです。
特に人気店ですから、お客を奪われた他のお店や商店街組合からの嫌がらせは相当なものと想像されます。
商店街の一角にお店を構えた以上、仕方のないことですが、想像以上の反響に、恐らく店主が一番驚いていると思います。
そのため、近隣店からの嫌がらせも予想以上で参ってしまうのもうなずけます。
そんな苦労の中、あんなにも美味しいラーメンを、ブレも最小限に毎日作り続けられるのは、師匠からも「天才」と呼ばれていた店主だからこそ成せる技だと思います。
そんなありがたいラーメンを少し並べば食べられるのですから、文句を言う意味がわかりません。頭が空っぽなのでしょうか。
どうぞ、ご自身の糞尿でも食べていてください。
天才の作る本物のラーメン、まだ食べていない方はぜひ一度行ってみてください。
> 使えないバイト
もう独立してもやっていける腕になったと思うんだ
独立してほしいなぁ
独立が待たれるなぁ
擁護レビューするやつって何考えてるんだろうな
行列が増えて困るだけなのに
煽り目的でアンチが信者を装ってわざとイタい盲信者レビュー書いてるって可能性もあるけどな
湿気でご機嫌ななめなレスラーｗ
まあ製麺のことだろうけどｗ
いゃー旨い
キャスト
マツケン(麺上げ)
マエケン(助手)
混雑状況
外待ち数名程度
その他
レスラーは不在であった
ゼンゼンオープン時(レスラー蓮爾店長時代)から通ってる者だけど、今日マツケン麺あげのラーメンを初めて食べた
レスラーと遜色が無いほど美味しかった
このスレでマツケン叩かれてるけど、スープ、麺、肉どれも美味しかったよ
従来の店員の中でマツケンが一番優秀だと思うからガンバレ！
>>135
ごめん、訂正
レスラー>義太夫>マツケン 今日のレポ
マツケン(麺上げ)
新助手(名称未定)
混雑状況
外待ち数名程度
その他
レスラーは不在
>>118
おれも食った
さすがにこれはねぇわ、クッソぬるいし最悪だった えび汁なしハリボうんめええ〜〜〜
最近汁なしハリボ噛み応えが登戸を思い出して癖になってるわあ
・・・混んでる時は頼みにくいが
午前の金髪ってレスラーの嫁だろ
あんま悪く言うなよ
まずいもんはまずいんだから仕方ないだろ
文句言われたくなきゃうまいラーメン作れ
>>118だけど
初蓮爾登戸行ったんだけど麺バキボキだったんだけどゼンゼンも実はデフォがバキボキなのか？蓮爾なんか麺硬め出来ません書いてるのに硬めで頼んでる奴いたし
レスラー麺上げの時のデロ手前しか食った事なかったから違和感凄いバキボキ麺食いたいなら英二行くわ。まあ英二も行かんけど >>144
デフォでも他店よりカタメだけど、
さらにハリボーって言えばバキボキなのが出てくる >>144
蓮爾登戸はかつては硬めがデフォルトだったから今のデフォルトは寧ろ柔らかめ
張り紙でできませんて書いてあるのにできるのはよく分からん 登戸は少し前に「麺カタメやってません」の「せん」に「す」って書いたガムテープ貼ってかため受け付けてたけど、いつのまにかそれが剥がれて、でも言えば今でもやってくれる。貼り直す気はないらしい。
いゃー旨い
キャスト
マツケン(麺上げ)
マエケン(助手)
混雑状況
外待ち数名程度
その他
レスラーは不在であった
いゃー旨い
ちんこ
おちんとん
うんこぴん
混雑状況
犬ぬわん
その他
おちんちん丸出しであった
今日のレポ
マツケン(麺上げ)
新助手(名称未定)
混雑状況
外待ち数名程度
その他
レスラーは不在であった
今日は土曜にしては
ずいぶんすいてたなあ。
12:30頃に待ち3〜4人くらいだった。
今バージョンの辛いラーメンの話はちょいちょい聞くけど梅つけ麺の話は聞かないな
食べたけど書くほどでもないって感じなのかな
その通り
小谷SPとか塩レモンと比べるとインパクトが弱いよね
いゃーいゃー
俳優
ちんこ(格上げ)
ちんげ(助っ人外国人)
混雑状況
夏は股間が痒くなる
その他
いゃーいゃーいゃーいゃー
いゃーいゃーいゃーいゃー
>>157
週1〜2で通ってたけどレスラー厨房に立たなくなってからめっきり行かなくなったわ
同じようなやついそう >>161
最近は高確率で店主不在、居ても麺上げせずクオリティ低いラーメンばかり出された結果、おれも完全に行かなくなってしまったな。
店主の作るラーメンを食べに行ってたようなもんだし、くじ引き要素のあるラーメン屋なんて行かないわ。 レスラーが厨房に立って限定とかちょいちょい出しつつ、店では一見客とのバトルありつつの頃が一番エンタメ要素あったし美味かったわ
二郎でもよくあるけど店主が厨房に立たなくなったら終わりなんだよな
助手を育てるために助手に麺上げさせるのは普通の流れなのかもしれんが
あんな未完成な状態なのに連日店主不在はさすがにないわな
そりゃ行かなくもなる
マツケン麺上げは7~8回食べたけど以前と比べて確実に良くなってて、今では店主と遜色ないと思う
ただいずれも店主はウーバー担当で厨房に居たから、その辺も微妙に影響してるのかな
レスラーとメンヤードファイトの店主の時の安定感ヤバかったよな
今は博打になっちゃってるよ
ゴールデンコンビと言って囃されてたけど、今思うと最強のタッグだったよな
言うなれば全日全盛期の三沢川田みたいな
居ても麺あげしない率高いレスラー
ゼンゼンも終焉の時か
俺は最近4回連続でレスラー麺上げやな
運が良かっただけ？
いゃー旨い
キャスト
マツケン(麺上げ)
マエケン(助手)
混雑状況
外待ち数名程度
その他
レスラーは不在であった
いゃーいゃーうんこぶりぶりぶりりあんと
キャスト
マツエク(麺上げ)
マエカケ(助手)
混雑状況
いゃ！いゃ！いゃ！
その他
ちんちんぴろぴろりん
今日のレポ
マツケン(麺上げ)
新助手(あだ名未定)
混雑状況
外待ち数名程度
その他
レスラーは不在であった
書き込みは不快だけどしっかり通ってて偉いわ
そこだけは評価する
写真を一度ものせたことないし店の前通っただけで食ってないだろ
外で待ってるときに
自転車で現れた小さいおっさんが熱心に店の中を覗いてて
列には並ばずそのまま帰って行ったことがあった
木曜日はマツケン休みだから夜なら確実にレスラー麺上げ
今食ってきたけど麺上げレスラーだったよ、雨の影響かガラガラ
そんな寂しさを吹き飛ばすように、60歳くらいのおっさんが辛いラーメン完飲してた。
昼間覗いたらマツケン不在でレスラーいたけど麺あげ女性で店内空席有りだった
食わずに帰ってきたけどね
木曜マツケンいない率高いけどこの前いたんだよなあ
マジでレスラーの麺あげがレアなんだが
マツケンがやめたとか？
レスラーだけいなくてもまあ回ってたっしょ。
従業員辞めた位では休業しないんじゃない
レスラーかレスラーの家族が体調悪いのかもね
今年は冷やしやらずに夏が終わるのか
冷やしってそもそも7/上じゃなかった？
夏は水がぬるくなるから冷たく締められないって言ってた気がする。
何にせよ、土曜行っておけばよかったよ。
マツケンも仕込みはできんだろうしレスラーの体調不良じゃないかね
まああんだけラーメン食ってりゃ糖尿にでもなりそう
いつ頃再開すんのかな
たまに襲ってくる中毒症状が出たらどこ行けばいいんだ
西武の店に技術支援とかはないですよね
再開を希望します
ご両親のどちらかが体調悪いんだと
急遽岩手に帰ってるって
>>201
まあこれだろ
岩手とかネタ書いてるやつなんなの？ >>205
スタッフコロナ感染説も憶測の域を出ないから所詮は目くそ鼻くそ レスラーはTwitterに張り紙の写真を上げているって事は店には出向いているって事ですよね
蓮爾は正直に出たら言ってたのになんで諸事情なんだろう
最近しょっぱすぎなんだよ。接客はどうでもいいが、味は妥協すんなよ。
野菜も少なすぎ。
実家で親が退院したら、一緒に少し実家の整理をするらしいぞ
レスラーの飲み友から聞いてきた
店主じゃなくて店主の飲み友達と知り合いの>>217の方が気になるなw どこで知り合うんだよw
店主ってビールはエビス出したり酎ハイは鹿児島ハイボール出したりで酒への拘りはかなりあるタイプだよな
それも鹿児島ハイボールの「さわやか」じゃなくて「まろやか」を置いてるってのが何か良いんだよね 何にせよプライベートの事やすやすと書いてんじゃねーよアホ
ほんとモラルないアホばっかで店主もキレるわ
27日再開まじ？
Twitterの写真は8月22日の日付が消されてたけど、7月中に再開してくれるなら嬉しいわ
バカンスでは無いだろそもそも新婚ていうのが本当かどうかも怪しい。ソースが常連の人が言ってたのを聞いたっていう赤の他人のツイートだけだろ？
来週になって食べられるなら待ちましょう。
食べ終わったあとの真夏日のカンカン照りを味わえるのは８月の頭の楽しみだったりする。
Uber EATSとかからも消えてるし長期かつ見通し立たない感じなのかね
ゼンゼンやってないから他の二郎系行ってみたけど物足りないな
この機会に麺宿まで行ってみるか
>>240
だめかー
>>241
英二って東京農工大の近くに在るよね。
何となくだけどラーメンの話したあとだと｢濃厚大｣って頭がバグって
ちょっと自分がヤバイ。 親の病気の立ち会いは大変だからな
再開するかさえ分からんね
ゼンゼンが閉まってる間に色んなラーメンとか二郎、蓮爾系を食ってゼンゼンのありがたみを身に染み込ませるべし
今やマツケンも恋しいだろ？
店主も推してた526、最近開店した緑山、府中もしくは新代田二郎なら代替にはなり得るかもな
てか、マツケンて何してる人なのかな？フリーターなら生活大丈夫か？
マツケンはもう一通り出来るだろうからレスラー不在で店開けて欲しいですね
豚星のスレも大体ガセばっかだし 病気の話とかもデマを常習的に流す愉快犯の妄想っぽい気がする
>>250
うんうん、だったら真実（笑）の情報流してくれよな笑 スッシーです。
みなさん覚えてますか？
休み明けからまたお世話になります。
レスラー帰ってこないならマツケンはさっさとレスラーに陰嚢渡して店を乗っ取ろうよ
>>257
いやないと困る
俺はもう早く行きたくてしょうがない >>260
ごめん無くてもいける言ってるけど毎日Twitterとかインスタ見てチェックしてます早く食べたいです レスラーが登戸店長時代は新町と長期休暇合わせててマジで代替店がなかったからなぁ。
今は代替店があるだけましかな。汁なし食えないのはツラいけど。
ワイ奴が店に立ってるシチュエーション見てるだけでええんやで
営業しなくても毎日2万だもんな個人経営の飲食店バブルはまだまだ続く
本当にオリンピック参加してんだったりして
何より嬉しい。
レギュラーメニューは一通りあったと思う
理由はわからないけどいつも以上に雰囲気が悪かった
再開初日で混んでたから機嫌悪かったんだろ
想定済みだから今日は行かなかったよ
昨日は2ロット目の最初の客がコール聞かれたのが聞こえなかったらしく
そのままで出されたのに対して「コールしてないんですけど」ってゴネてた
店主が「聞いてもこたえなかったから」って言ったのに対して
「ニンニク欲しいです」って客が何度か言ってたら店主が折れて
「次はやらない」って言って勢いよくニンニクぶちまけてテーブルにも飛び散ってた
客は無言で食べて帰ってったよ
夜の時間空気悪かったのは多分それが原因なんじゃないかなあ
>>282
お？通常運行でラーメンゼンゼン完全復活だねぇ
店主が厨房に立ってることが嬉しいよ >>282
これ見る限り店主は助手の位置に入ってたんじゃね？ あのガタイでニンニクで引きずって欲しくないな
うちはニンニクも店主も粗めです！ってな
すいません
店主が些細なことでキレるのは、この際仕方がないとしても
助手までふてくされた態度でため息まじりに仕事してるのは何だかなって思う
1ヶ月ぶりに店に出られて嬉しいみたいな感情は全く無さそうだった
店主が荒んでたら助手もそういう態度になるだろ
お前らに部下がいないのは分かった
ちなみに、自分の聞かれた時は気付いたけど
キレられてる人が聞かれたのは全く気付かなかったから
聞いたつもりだったけど聞いてないでキレてた可能性もなくはない
再開したのは嬉しいけど、愛い変わらずのキレ芸なんですね＾＾；
店主の声・・・ものすごく聞きづらいときあるからな〜怒らないでほしいよね。
>>289
お前が正社員として働いたことがないことはわかったよ 店内待機の椅子で大声で喋ってもレスラーは注意しないのな
暫く新町通ってたら甘じょっぱは新町デフォとたまで事足りるが分かった
ぜんぜんは煮干しとエビだけ食いに行けばいいや
>>294
新町クソキタねーしクソ暑いじゃんゼンゼンのが店内快適よ スープ変えるみたいだけど、細麺は過去もあんまりだったんだよなぁ
どうせ混むだろうしパスかな
お前らのりほ楽しみにしてます
細麺美味い、中山二郎の麺に似てる気がした
スープも美味かったけど中盤から味が薄く感じたからカラメにすれば良かった
中山というよりはこじろう武蔵小杉に近いなと思った。スープは確かにライトでもうちょい濃くてもよかった感ある。
いゃー旨い
キャスト
レスラー(麺上げ)
河村たかし(助手)(新人)
混雑状況
外待ち15名程度
その他
細麺は長めであった
新人(河村たかし)は飲食業での経験があるのか厨房内での動きがスムーズであった
いゃーうんこもれた
キャスト
たぬき(麺下ろし）
横河ひろみ(美女)(手練)
混雑状況
ちんちんしゅっしゅっ
その他
細麺はうんこのながれ
うんこの経験があるのかトイレ内での動きがスムーズであった
旨い
キャスト
レスラー(麺上げ)
あだ名未定(助手)(新人)
混雑状況
外待ち15名程度
その他
細麺は長めであった
新人は飲食業での経験があるのか厨房内での動きがスムーズであった
店主さん久し振り
痩せてないからコロってはなさそうだけど
何があったんやろ？
ノーマルと同じくらい美味かったわ
定期的に細麺の日とかやって欲しいな
スープはいつもとあまり変わらなく感じたけど相変わらずの絶品だわ
麺は確かに細くて526っぽい長い麺だった
細いからか麺量が多く感じたけど総じて旨かった
並びは雨もあってか外5人ぐらい
細麺いいね
これ完全にコジロー意識してるね
以前インスタにコジロー食べた時の感想で
"いつかこんな麺作りたい、切刃買おうかな"って言ってた気がするし
麺はコジローだがさすがゼンゼン、ラーメンとしての完成度が高い
>>313 の言うように今回の細麺がデフォって言われても遜色ないレベルだった
また食べたい ツイの写真見た感じではそんなに極端な細麺でもなさそうやな
新百合は写真でもめっちゃ細かったが
仕切りがついてる！！
そんなことするとは思わなかったわ
しかし相変わらず店内の雰囲気悪いけどラーメンはめっちゃ美味いな
もう細麺やってないの？
スープ変えるって書いてたけどどう違った？
非乳化気味で醤油が強めだった
スープも少なめでラーメンとまぜそばの中間みたいな感じ
ひたちなかへ応援行くのに宿って自分らで予約するのかな
>>322
もはや立ち食い蕎麦屋のノリになったか別にいいけど かれこれ3ヶ月行けてないし今年4回しか行ってなかった
休み明けでも安定の味やなあ
半年ぶりにデフォ食ったけどやっぱ旨いのお
まあ又暫くはえびか煮干しやろな
いゃー旨い
キャスト
レスラー(麺上げ)
マツケン(助手)
混雑状況
店内待ち数名程度
その他
レスラーとマツケンペア時にレスラーの麺上げは久しぶりである
旨い
キャスト
レスラー(麺上げ)
マツケン(助手)
混雑状況
店内待ち数名程度
その他
レスラーとマツケンペア時にレスラーの麺上げは久しぶりである
いゃー旨い(蓮爾新町)
キャスト
ベトナム人留学生(麺上げ)
ゴブリン(助手)
混雑状況
外待ち数名程度
その他
オペがスムーズなため気分良く食べられる
旨い(蓮爾新町)
キャスト
留学生(麺上げ)
紺キャップ(助手)
混雑状況
外待ち数名程度
その他
オペがスムーズなため気分良く食べられる
こないだマツケン麺上げで汁なし食べたけど、初期の頃に比べたら遥かに手際良くなってたし普通に美味かったわ。人って成長するんだな。
さんこまで助手やってた頃からレスラーを見てるが客を蹴ったという話はさすがに聞いたことないな
ウーバーだと21時まで頼めるんだな
前からそうだっけ？
店主のラーメン屋巡り、全部答えられた奴いんの？
俺は526と豚山くらいしか分からなかった
スタッフ募集来ましたね
もしかしてマツケンの独立フラグ立ちましたかね？
間違ってるかもしれんけど、たけちゃん煮干しラーメンも。
一昨日の夜、汚いモミアゲ生やした冴えないオッサンが、連れの女性を雑に扱ってて、
女性が食券買って並んでる間にキレて着席する前に帰ってったw
チー牛にモミアゲ生やしたような気持ち悪い奴ww
一昨日の夜、汚いモミアゲ生やした冴えないオッサンが、連れの女性を雑に扱ってて、
女性が食券買って並んでる間にキレて着席する前に帰ってったw
チー牛にモミアゲ生やしたような気持ち悪い奴ww
レスラーって佐山聡に似てるね
YouTubeの合宿みてびびった
マツケンが湯切りするときに思いっきりやってみろって言ってるのかね
久々の新百合ヶ丘か
前回の新百合ヶ丘はその翌営業日に出た葱油そばだっけか、そっちの方が美味しかった覚えがあるw
自分新百合ヶ丘童貞なンすけど非乳化細麺って認識でいいのかしら？
海苔とか生姜愛想
ラーメンも良さそうだが新百合汁なしバージョンもあり
ハスミ時代を知らないんだけど、新百合ヶ丘って何か定義があるんかな
新百合ヶ丘じゃない限定とは使い分けされてるんだよね？
いゃー旨い
キャスト
レスラー(麺上げ)
河村たかし(助手)
menyardfightオープンの時行列捌いていたおじさん(助手)
混雑状況
イケダ薬局超え駐車場まで
その他
麺は細麺ワシワシ系で富士丸の硬めに似た感じ
やや長めであった
スープは甘味も感じられた
レギュラーメニューで提供して欲しい一杯
旨い
キャスト
レスラー(麺上げ)
あだ名未定(助手)
menyardfightオープンの時行列捌いていたおじさん(助手)
混雑状況
イケダ薬局超え駐車場まで
その他
麺は細麺ワシワシ系で富士丸の硬めに似た感じ
やや長めであった
スープは甘味も感じられた
レギュラーメニューで提供して欲しい一杯
店の前雨凄いから横にズレてたらレスラーに唸られたわ死ねクソラーメン屋が
めちゃくちゃ降ってたよなw
まあワイは早めの時間に食べてたから回避できたが。。。
細麺の噛んだ時の風味が良かった！が大にしたらめちゃ丼に詰まってて危うかった
スープはライト目で優しい風味な印象普段のような甘味は感じなかったような
それはあるよな、レスラーが蓮爾にいた頃は限定で汁無しやった時は是非これレギュラーに入れてくれって思ったけどゼンゼンでレギュラーメニューになるとそんなに頼まないもんな！
>>372
確かに甘みはなくてチー油と醤油がうまく調和してて良かったな。
今までの新百合とは完全に別物だった。 何をもって新百合ヶ丘としてるのかわからなくなってきた。
蓮爾でやってたネギと花かつおがのってたやつをまた食べたい。
四谷のがんこを真似た名付けなんじゃないの？
がんこでいう自由が丘みたいに
単に新百合ヶ丘駅が登戸と違って都会的で上品な感じなので、淡麗系のラーメンをそれで例えただけなのでは
この間、半年ぶりくらいに、えびラーメンを食べにきたけど、スープの味変わった？スープの油の量が増したと感じた。スープの表面5mm〜1cmは油の層ができていて、個人的には油の量がもう少し、少なくても良いと思った
麺上げはレスラー、助手は30歳前後のイカツイ兄ちゃんだった
前回よりワシワシ感は減っている感じですね
仕事の目処がついたら行きたいです
つけ麺て梅のやつだっけか
エビの方で行ってみようかな
>>385
曖昧1センチそりゃぷにってことかい？ちょ なんでつけ麺だけ細麺に変更可なんだよ
夏に冷やしじゃなくて担々麺やったり、寒い今の時期に細麺のつけ麺とか…
もう少し季節考えようよ…
つけ麺行く気満々だったけど今日寒いからラーメンの気分になってきたわ
2年以上週一ペースで通ってるけど細麺オーダーでフォロワーだとバレるのはヤダなあ
売れ残り材料の梅を捌くのには良い策だね
塩レモンと梅は不人気で季節外れになってるから仕方ない
個人的にはオンリーワンの蓮爾風をもう一度出してほしい
蓮爾風なら蓮爾行けって話だし、初代つけのなんとかスペシャル復活して欲しいな
食ったけどそんな美味しくなかったな
短くて食べづらかったし
普通が一番！！
豚山でお茶を濁したんですけど辛ニラ少なくてワロたw
書き込む前にお茶を濁すの意味調べて来なさいよ...w
久しぶりにマツケンの麺上げのエビラーメンを食べた
ヤサイ、豚、麺は文句無しで美味かったし、レスラーと遜色なし
若干、スープだけ熱々では無かったけど、それ以外は完璧でした、ご馳走様！
マツケン腕上げたよなあ
かつてここで酷評されてた時は先行き不安でしかなかったけど、今はホント美味いラーメン作るようになったよ
考えてみればあのレスラーが師匠なんだから、頑張れば先行きは明るいんだよな
いゃー旨い
キャスト
マツケン(麺上げ)
河村たかし(助手)
レスラー(見守り)
混雑状況
店内待ち数名程度
その他
レスラーは見守りに徹し一切口出しする事はなかった
Uberの注文がひっきりなしに入るも、２人でそつなく回していた
旨い
キャスト
マツケン(麺上げ)
あだ名未定(助手)
レスラー(見守り)
混雑状況
店内待ち数名程度
その他
レスラーは見守りに徹し一切口出しする事はなかった
Uberの注文がひっきりなしに入るも、２人でそつなく回していた
その手は並び1時間じゃ済まなそうだし回避するか
レポお待ちしております
君たちは本当にレスラーの信者で盲目的やんなwwwwwww
ちゃんとラーメンの味で判断しろよwwwww
俺も信者でラーメンもうまいですwwww
正直味噌ラーメンはそんな好きじゃないけど、レスラーなら味は間違いないだろうし行ってみるか
サッポロ一番的なテイストだったら行かなかった自分に地団駄踏むよ
蓮爾の気持ち悪い連中がこっちに流れてるな
いい事だ
ここ見て味噌の限定とか絶対美味いけど仕事でいけねーと思ったら夜じゃん！
行けるわ
まだ1時間以上前なのにもうすぐ薬局前行きそうなんだが
今目の前通ったけどもう薬局前まで並んでたんで諦めたわ
普段はたいして混まないのに限定だけ混む理由すぐ分かるねw
美味かったけど通常メニューは超えられんな
個人的には前回の新百合の方が好きだわ
いゃー旨い
キャスト
レスラー(麺上げ)
河村たかし(助手)
混雑状況
薬局を超え駐車場も超えていた
その他
味噌は甘め
いつもより麺量が多く感じた
葱もたくさん入っていた
旨い
キャスト
レスラー(麺上げ)
あだ名未定(助手)
混雑状況
薬局を超え駐車場も超えていた
その他
味噌は甘め
いつもより麺量が多く感じた
葱もたくさん入っていた
味噌というより博多ラーメン食ってる気分だったわ
でもあの麺めちゃうまかったわ
次は汁なし辺りですかね
今回の新百合鶏油のやつうまかったです
駅からゼンゼンに向かう途中にコロナで開店しなかったラーメン屋があったけど別の店名でオープンするみたいですね
新しい辛いの食べた人どれくらい辛かった？
前々回くらいの韓国唐辛子くらいがちょうど良かったんだけど、今のどれくらい辛いんだろ
先日並びが結構あったから
新作第3公園からウーバーイーツでエビ汁無し頼んだけど美味かった。
この食い方も有りだな
ちょっと高いけど
最近限定ラッシュが凄いな
自粛期間中に色々考えてたんかな
今日、豚島溝の口開店。ゼンゼンの競合店になるだろうか。自由が丘の豚島はあんまり美味くなかったけど。
行ったことないけどググってみたら結構ライトな二郎系か
普段ゼンゼンで食べてる人には物足りなさそう
だから今日機嫌悪かったのか
湯切りが壁越しに飛んできたわ…
いゃー旨い
キャスト
レスラー(麺上げ)
マツケン(助手)
河村たかし(助手)
混雑状況
薬局超え駐車場まで
その他
二種類のメンマに葱、スープと麺のバランスどれを取っても完璧であった
旨い
キャスト
レスラー(麺上げ)
マツケン(助手)
新助手(あだ名未定)
混雑状況
薬局超え駐車場まで
その他
二種類のメンマに葱、スープと麺のバランスどれを取っても完璧であった
いやあ、美味かった！２種類のメンマはプチサプライズだった
相当に並ぶ事を覚悟してたんだが、19時過ぎの並びはそこそこであっさりと食べられました
今度の辛いの味噌かあ〜あんま辛くないらしいし今一そそられんのお
青唐赤唐食えなかったのが悔やまれる・・・・・
新しいつけ麺てどんな感じなの
はすみ行ったことないからわからんよ
マツケン「麺作り間違えたんだわ」
レスラー「.....」
食ってみたいけどハリボーみたいに別茹でで提供めっちゃ遅かったりするのかな
>>437
あの店いつになったら開店するんだ
コロナの協力金はちゃっかり貰ってたりして 昨日行ったら空いてたなあ空席アリの1人ロットでした
油そば美味かった
でも細麺と太麺一緒に提供してるとオペレーションめんどそうだからレギュラーは無理かな
汁なしと油そばって何が違うん。麺の太さと生卵以外で。
変わらないと思う。
ただ麺の太さで味も食感も相当変わる。
他の限定もそうだけどたまには面白いけどやっぱりデフォのメニューの完成度の高さを再確認する結果となる。
油そばはあまじょっぱさの中にごま油というかなんか香味油みたいな風味がしてうまい
細麺は小杉の526思い出す感じ
油そばは地元の秋祭りに出すメニューだったとレスラーが常連と話してた
今年も中止で悔しいから限定で出してみたと
地元に愛される店を目指して秋祭り楽しみにしてたレスラーを思うと泣けてくる
油そばといいつつ油は若干の鷄油だけだったな
祭りの出店で出して、冷めても美味しく食べられるようによく考えられてるわ
>>480
オイオイ、自演と思ったか？
提供前の店内と、帰り道でレスしただけの話だが笑
ワッチョイの存在も知らずにドヤ顔は恥ずかしいぞ笑 >>482
別にワッチョイの事なんて言ってねえよ
去年も秋祭りとか言ってた奴いたけど
それお前か？って事だよ
しかもソースが常連との会話の盗み聞きって恥ずかしいな笑 いゃー旨い
キャスト
レスラー(見守り)
マツケン(麺上げ)
河村たかし(助手)
混雑状況
店内空席あり
その他
麺が細くなっている気がする
旨い
キャスト
レスラー(見守り)
マツケン(麺上げ)
あだ名未定(助手)
混雑状況
店内空席あり
その他
麺が細くなっている気がする
そろそろ新しい助手の呼び名があっても良いかもしれませんね
女性店員の麺上げで食ったけど昔のマツケンを思い出したわ〜
しばらくレスラーが確実に麺上げするであろう限定にしか行かないことに決めたわ
>>490
ほんとそれ
明らかに任せて作れるレベルじゃないんだよな
あたふたしてあれこれ忘れるし
手際が悪いからロット後半の出来が悲惨 今はけっこう手際良くなってない？前に食った時が当たりだっただけかな
バイトに麺上げさせるなら平ざる使うの辞めりゃいいのにな
テボのほうが品質均一化という点でまだマシだろ
つけ麺食べてきたけど旨かったわ
これこれぇ！って感じ
券売機に何か写真付きのポップが増えてて
なんだろうなと近づいて見たらチャーシューおにぎりの案内だった
味噌もいいけど花かつおたっぷりの辰屋バージョンよろしく
花カツオは別にたっぷりではなかったろw
だが辰屋を彷彿させる物は食べたいな
いゃー旨い
キャスト
レスラー(麺上げ)
マツケン(助手)
混雑状況
店内満席
その他
Uberの注文がかなり入っていた
100名店に名を連ねると思いましたが、思い過ごしであった
旨い
キャスト
レスラー(麺上げ)
マツケン(助手)
混雑状況
店内満席
その他
Uberの注文がかなり入っていた
100名店に名を連ねると思いましたが、思い過ごしであった
久々のデフォ旨かったなあ〜
豚がちょうどいい歯ごたえで旨かった
前売りするんなら限定行こうかな
ちなみにクリスマスってめちゃくちゃ空いてたんだよね休んで正解
マズかったわ。味作りのセンスがない。甘ったるいぬるい。
>>510
あ、その日マツケン麺上げでクソ不味かった
スープが特に酷くて分量間違えてるんじゃないかってくらい薄かったし液体アブラが異常に多かった
これ食らうとトラウマになるね、しばらく行けん
誰だよ腕上げたとか言ってた奴 レスラー麺上げの時だが以前よりスープ薄くねと俺も感じたな
一概にマツケンのせいとは言えないだろ
同じマツケン麺上げでも店主監視の有無で出来がゼンゼン違うから
マツケンはまず湯切りができていないし麺を持ち上げるための筋力が足りていない
麺上げ以外の動作は機敏に見えるが分量がいい加減すぎてスープもブレの範疇を超えている
先週はさすがに酷すぎた
回数行ってる奴はわかるだろうけどマツケン麺あげだとどのメニュー頼んでも高確率で劣化版が出てくるよ
麺上げが終わってさぁ盛り付けだという所まで来たのに豚を切るの忘れてて
隣の客がクソデカため息付いてたなんてこともあったけど
そういうチョンボは見なくなった
今日行ってきたけど雨降ってた事もあってか空いてたな
でも限定の日は行列になるんだろうなぁ
限定の日は前売り制とるみたいだしまあそれなりでしょ
にしても最近空いてるよなあ汁なし食べ行くか
いゃー旨い
キャスト
マツケン(麺上げ)
レスラー(助手)
松岡修造(新人助手)
混雑状況
外待ち数名程度
その他
旨い
キャスト
マツケン(麺上げ)
レスラー(助手)
あだ名未定(新人助手)
混雑状況
外待ち数名程度
その他
いゃー
キャスト
マツケン(麺上げ)
レスラー(助手)
松岡修造(新人助手)
混雑状況
外待ち数名程度
その他
キャスト
マツケン(麺上げ)
レスラー(助手)
あだ名未定(新人助手)
混雑状況
外待ち数名程度
その他
辰屋リスペクトを食べてから辰屋ロスをぶり返してたんで、復活がホント嬉しい
持ち帰りの細麺食べたけど美味かった
店内でも食べたいけど茹で時間違うしオペレーション的に厳しいか
いゃー旨い
キャスト
レスラー(麺上げ)
マツケン(助手)
混雑状況
外待ち数名程度
その他
Uberのalarmがひっきりなしになっていた
正月はゼンゼンの持ち帰りラーメンを食べることとする
旨い
キャスト
レスラー(麺上げ)
マツケン(助手)
混雑状況
外待ち数名程度
その他
Uberのアラームがひっきりなしになっていた
正月はゼンゼンの持ち帰りラーメンを食べることとする
持ち帰りの細麺買ってきたのでチャンポンにしてみた
ある程度茹でてから熱々のチャンポン汁ぶっかけてみたいな感じで麺を煮込んだりはしなかったが
チャンポン汁との馴染みもいいしかなり旨かった
製麺業者にもならないか？とw
レスラーもお気に入り
ラーメン辰屋
なんと本日世田谷駅付近に復活！？
辰屋ってそんなに旨いん？家から結構近いから嬉しいんだが
旨かったらぜんぜんはえびか煮干し食いに行くだけになりそうやな
辰屋は旨かったよ大好きだった
あのスープだと二郎的な麺よりも三河屋のが合うんだろなとテキトーこいてみる
>>538
確かにあのスープには三河屋の角張った太麺がよく合っていた
店主もコダワリがあったらしく、中ごろまではカウンターに麺の蘊蓄が掲示してあったね 限定汁なし担々麺なら別にいいかなお前らのレポと画像見ればいいや
いゃー
今日から前売り発売の件知らなかった
豚入りが買える早いphaseの券はもうないかもしれませんが月曜日行ってきます
今日から前売り発売の件知らなかった
豚入りが買える早いphaseの券はもうないかもしれませんが月曜日行ってきます
汁なし担々麺だから豚無かったりしないか？ミンチ乗るだろうし
辰屋が何年前に閉店したか知らんが、「当時の味とは全く同じではなかった」と書けるって味の記憶力すごいわ。
っぱレスラー最高だわ。
割りスープに豆乳とか流石レスラーって感じ
前売り買っときゃ良かった
星印を参考にしたらしいぞ
参考どころかパクリのような
いゃー旨い
キャスト
レスラー(麺上げ)
茶髪女性(助手)
混雑状況
道路向かい側数名程度
その他
レスラーの限定にハズレなし
次の限定も楽しみである
女性助手はテキパキと助手役をこなしていた
旨い
キャスト
レスラー(麺上げ)
茶髪の女性(助手)
混雑状況
道路向かい側数名程度
その他
レスラーの限定にハズレなし
次の限定も楽しみである
女性助手はテキパキと助手役をこなしていた
いゃーいゃーいゃーいゃー
チンポチンポ
なんで同じの二回書くの？
いゃーちんぽマンはね 不細工で女に相手にされない童貞ラヲタだからこじらせちゃってるの
承認欲求モンスターなんだよ
いゃーちんぽ
去年より今年のが苦しかったと記されてるが自分が行った日はホント空いてる時が多かった
昼の開店時に自分1人しかなんかもあったし
夜に飲み帰りで寄った時も並び無し空席ありにはしょっちゅう遭遇した
確かに空いてる事多いが他の二郎系は変わらず行列なんだよなあ
まあレスラーが麺上げかどうか分からないと足は遠のくね
新規もあの接客で中々増えてないのではと予想
レスラーって何だかんだて最高の親分肌だよなスタッフ連れてラーメン食いいくとか。
前に登戸の蓮爾にもマツケンと当時の女子助手と3人で来てたの偶然見掛けたし
少しでも気に入らない事あるとキレだすし客商売向いてない 来年キツイだろ
ウーバーは結構鳴ってる印象だしそこ対応の良いメニュー発案できれば左うちわでしょうな
なんだかんだで蓮爾や他の蓮爾からの独立店が無くなってもゼンゼンは最後まで残る気がする。
危機管理を感じるってことも経営者に取っては重要なことだし。
多店舗展開したいようなこと求人で匂わせてたけど
それはもう無理なのかなって思う
ちょも（キレヲ）って野猿野口に色紙サインしてもらう変わった方ですよねw
まだ大事にとってんかなwwwww
木曜日は元々マツケンいない日だからそーじゃね？
昼は知らん
どうやら客足が遠のいてるようだね
さすがに助手任せの劣化版提供し続けたらそりゃ行かなくもなるよ
少なくとも行く頻度は落ちる
品質維持のための値上げは何ら問題ないんだがラーメンのクオリティが落ちすぎだ
味だけであの接客を許容してるんだから、味落ちたら客が来なくなるのは当然だわな。
並びたくない信者には最高の状態じゃないか。
そんなに落ちてるか？＆そんなに空いてるか？
俺行く時基本は満席＆多少の並びだけどな
これくらいがちょうど良い
ちなみに夜しか行かんから姉さん麺上げには当たったことない
平日の昼は空いてて夜で多少の並びがあるのはピーク時間が多め。
頻繁に通ってるならわかると思うけどレスラーとそれ以外だと別物かってくらい違う時もある。
あれ食らうとさすがにしばらく行く気なくなるよ。
博打するくらいなら最初から他店行こうってなる。
店主は気付いているのだろうか
俺の知り合いも結構な頻度で通ってたがこれが原因で行かなくなったと言ってたな
客は気付いているぞ
俺は会社帰りに遠回りして寄ってたのがコロナでリモートになったら全然いかなくなった
誰が作るかという以前に
製麺で試行錯誤しててその試作を食べさせられてるような気がする
店主の麺上げでもヨレヨレなのが出てきてがっかりすることがある
この駅で途中下車して食べたいお店の双璧の片側なんたけどな(´・ω・`)
劣化したのに当たったことない。
ちな、もうひとつは、麺屋てち。
俺も劣化は無い。
けどウーバーで待たされるのは何だかな？とも思う。
ウーバーの売り上げも大事なんだろうけど
>>587
持ち帰りラーメンにつけ麺や焼きそばに合う気がする限定麺仕込まれてもね...w 昨日、数ヶ月ぶりにzenzen行ったらエビラーメンが1030円になっていて驚いた
以前は900円台だったよね、美味いから引き続き食べに行くけど
あと、マツケンが更に細くなってた感じがして驚いた
相変わらず客にキレたりしてるの？食ってる時にアレが一番嫌だわ
いゃー旨い
キャスト
マツケン(麺上げ)
レスラー(助手)
混雑状況
外待ち数名程度
その他
カウンターの客席間に使用すると思われる仕切り板の材料が店内入り口テイクアウト待ち席付近に置いてあった
旨い
キャスト
マツケン(麺上げ)
レスラー(助手)
混雑状況
外待ち数名程度
その他
カウンターの客席間に使用すると思われる仕切り板の材料が店内入り口テイクアウト待ち席付近に置いてあった
>>595
最近もキレてんのか聞いてる
余計なレスいらねえわ死ねラオタ 昔に比べたらかなり温和になってる気はする
機嫌悪い日に当たってないだけかもしれんけど
新しい券売機の全体画像が見たいな
>>599
大間のマグロ漁師さんっぽいな 細麺の日とかならまたあるかもね
ノーマルと細麺同時はハリボーも合わせるとかなりロットも乱れそうだし無理だろうな
いゃー旨い
キャスト
レスラー(麺上げ)
マツケン(助手)
混雑状況
店内満席
その他
駅からゼンゼンまでの途中に付麺屋「壱志」が登場
1月22日(土)オープンとのこと。
定休日火曜日
営業時間は11時から麺切れまで。
レスラーのライバルになるかも
食券機が変更されていた
写真付きのボタンがあったが、写真なしで同じメニューのボタンもあってどちらを押下すれば良いのか迷ってしまった。
また、売り切れランプが点灯していたが、削り節のボタンもあった。
旨い
キャスト
レスラー(麺上げ)
マツケン(助手)
混雑状況
店内満席
その他
駅からゼンゼンまでの途中に付麺屋「壱志」が登場
1月22日(土)オープンとのこと。
定休日火曜日
営業時間は11時から麺切れまで。
レスラーのライバルになるかも
食券機が変更されていた
写真付きのボタンがあったが、写真なしで同じメニューのボタンもあってどちらを押下すれば良いのか迷ってしまった。
また、売り切れランプが点灯していたが、削り節のボタンもあった。
中華そば堀川の記事読むとレスラーがまだマシに見えてくるな
レスラーって怒りの沸点が異様に低いだけで一応従業員や客には敬意を持ってるんじゃね？
俺登戸で2回ほど食いに来てる時に遭遇したけど1回はマツケンと二人もう1回はマツケンと当時働いてた女の子と3人で来てたし楽しそうに雑談してたし、挨拶して来た人にもちゃんと対応してた。
レスラー切れるのって客がルール守らなかった時くらいしか見たことないな
旨い
キャスト
レスラー(麺上げ)
マツケン(助手)
混雑状況
店内待ち数名程度
その他
レスラーとマツケンペア時にレスラーの麺上げは久しぶりである
デフォの太麺より細麺の方が美味い
スープがいくら美味くてもあの主張の強い太麺が全てを台無しにしてる
店で食う時選べたら最高なんだけどな
>>618
スープが好きなのは結構だけど、太麺がダメなら他行けば？
その店の一番大事なくらいの個性が気に入らないなら、ZENZEN行く必要ないでしょ。
俺はやっぱり太麺にあのスープだからこそだと思うね。
まあ、5、6年前の蓮爾には及ばないけど。 今日昼行ってきたけどレスラー不在でマツケンが麺上げだったぞ？
違うっしょ
明日休みなこと考えると
レスラーは元々日月火三連休だったんじゃね？
>>624
俺も昼行ったがレスラー不在でマツケン麺上げの二人体制だったな いやーのレポだとレスラーとマツケンだけど時間帯でシフト変更しているのかも
ここの店って接客がまるでダメだな。
客がごちそうさまって言ってんだから
ありがとうございましたは言おうよ
今度行ったらガツンと言ってやらねば
>>633
是非言ってきてくれ
そしてレポしてほしい いゃー旨い(26日)
キャスト
マツケン(麺上げ)
レスラー(助手)
混雑状況
店内待ち椅子まで
その他
花がつおが販売開始になっていた
マツケンは元気そうであった
壱志は蔓延防止の期間は休業とおもわれる
旨い(26日)
キャスト
マツケン(麺上げ)
レスラー(助手)
混雑状況
店内待ち椅子まで
その他
花がつおが販売開始になっていた
マツケンは元気そうであった
壱志は蔓延防止の期間は休業とおもわれる
店主どストレートな下ネタぶっ込んでて笑った
あれはギリアウトだろ
きっしょ
たしかに
40過ぎのおっさん同士のやり取りと思うときっしょいな
さすが所詮はラーメン屋w
すぐに投稿削除するブレブレでハエにもなれない気持ち悪いウジ虫君はこのスレに潜伏してるの？
汁なし好きで味障害のウジ虫は投稿消せるSNSでしか主張できないの？
木曜の夜の部に行ったら券売機が壊れたので
金曜はその修理じゃないのかなって思う
それならそう明言してもいいような気もするけど
いゃー旨い
キャスト
マツケン(麺上げ)
レスラー(助手)
混雑状況
外待ち数名程度
その他
Uber注文が盛況であった
旨い
キャスト
マツケン(麺上げ)
レスラー(助手)
混雑状況
外待ち数名程度
その他
Uber注文が盛況であった
2月の予定
持ち帰り細麺美味いわ
通常麺も美味いけど自宅の小さい鍋じゃなんかうまく茹でれんし細麺の方が作りやすい
いゃー旨い(昨日)
キャスト
レスラー(麺上げ)
マツケン(助手)
混雑状況
店内待ち椅子のみ
その他
Uber注文が良く入っていた
旨い(昨日)
キャスト
レスラー(麺上げ)
マツケン(助手)
混雑状況
店内待ち椅子のみ
その他
Uber注文が良く入っていた
この土日は岩手に帰るらしいぞ
ほろほろ漬け買ってきてトッピングやってくれないかなぁ
ロシアのせいで小麦価格はアホほど上がるな。
オーストラリアの小麦も海底火山の灰の影響で不作だし
いゃー旨い
キャスト
マツケン(麺上げ)
河村たかし(助手)
レスラー(助手)
混雑状況
外待ち数名程度
その他
レスラーと河村たかしとの談笑あり
マツケンとレスラーとの談笑はなかった
旨い
キャスト
マツケン(麺上げ)
あだ名未定(助手)
レスラー(助手)
混雑状況
外待ち数名程度
その他
レスラーともう1人との談笑あり
マツケンとレスラーとの談笑はなかった
そろそろ助手の呼び名を誰かに決めてほしい
いゃー旨い
キャスト
レスラー(麺上げ)
マツケン (助手)
河村たかし(助手)
混雑状況
外待ち数名程度
その他
Uberの注文が頻回であった
旨い
キャスト
レスラー(麺上げ)
マツケン (助手)
あだ名未定(助手)
混雑状況
外待ち数名程度
その他
Uberの注文が頻回であった
車で行ってる方、斜め前の3台の有駐停める時は気をつけて。
横の米屋の息子（おっさん）が変人で特に米屋側に停めてたら色々危ないから
今まで3回停めて全ておっさんが外出て威嚇された、車の後ろまで回り込まれて怖かったよ
地元の老人人曰く、少しでもアイドリングしてるとキレるみたいで、あとは白線からはみ出して自分の敷地に入ってないか気になるらしい
なんですかって聞いても舌打ちされて睨まれて終わり、喋らないから不気味
毎回(10回以上)そこのコインパーキング入れてるが文句なんて言われたことないぞ。
俺がたまたまババ引いてるだけかもしれんが地元の人も怪訝がってるからそういう事があるくらいで捉えといて
俺ゼンゼン大好きなのに今年全く行けてなくて勝手に寂しい
レスラーの岩手の実家が地震で家が荒れ、
親から復旧手伝ってくれって言われたけど断ったらしい
親大事にしろよな
ナイジャくん、いちいち知ってるアピールしなくていいから
普通で頼んだのにハリボーみたいな硬さだった
和え玉はさらに硬かったわ
今日の限定のために地震で被害受けた実家の対応は一旦見送り
お前らレスラーとレスラーの親に感謝しながら食えよ
前回のコジロウ麺を期待してたけど麺がカチカチすぎて別物だった。和え玉は通常麺量の350gで提供するには無理のあるレベルだった。持ち帰り麺さえあれば家でも作れそうだと感じた。
小麦を変えているだけで太さはいつも通りですね
銘柄は春よ恋かな
いゃー旨い
キャスト
マツケン(麺上げ)
河村たかし(助手)
混雑状況
店内待ち椅子まで
その他
レスラーは不在であった
限定告知はレスラー在籍のサインかもしれない
ゼンゼンに向かう途中に開店した壱志は客ゼロであった
旨い
キャスト
マツケン(麺上げ)
名前未定の助手(助手)
混雑状況
店内待ち椅子まで
その他
レスラーは不在であった
限定告知はレスラー在籍のサインかもしれない
ゼンゼンに向かう途中に開店した壱志は客ゼロであった
そろそろ助手に誰か命名してほしい…
いゃー旨い
キャスト
マツケン(麺上げ)
河村たかし(助手)
混雑状況
店内待ち椅子まで
その他
レスラーは不在であった
壱志はアベック客2名であった
気のせいと思うが小麦の感じがいつもと違う気がした
旨い
キャスト
マツケン(麺上げ)
名前未定の助手(助手)
混雑状況
店内待ち椅子まで
その他
レスラーは不在であった
壱志はアベック客2名であった
気のせいと思うが小麦の感じがいつもと違う気がした
味落ちたな。
一時期は週3は行ってたけど、最近は月1程度。めちゃくちゃ通ってた頃の味を追いかけて、突撃するもここ最近は食べた後の後悔ばかり残る。
マツケンもレスラーに似てきた
客相手にイキリ倒してた
>>712
指定された座る場所間違えただけで、言葉を発さず高圧的に「ここだよ」と言わんばかりの態度とジェスチャーで座る場所を指摘
俺ではないが、あれはどう見てもマツケンの指示の仕方が悪かったのに 店主はラーメンに対してはめちゃくちゃ真摯だよな
作り手の前に一ファンであるというか、先のドキュメンタリーもチェックしてるし
サイドも酒も最近では麺も売り出し始めて、二郎のおやっさんからしたら邪道なんだろうが、客を飽きさせない努力は凄いと思う
まあマツケンはしっかり育ててやって欲しいとは思うが
あの態度見ればわかるが、ただの社会不適合者だよ
自分でラーメン屋でもやらないと、どこも雇ってくれない
客に当たり散らすあたり、完全に病気だよね
二郎ですら総帥が「他でどうにもならないようなやつら」って言ってるんだからインスパイアなんてそれ以上だろう
一匹狼の店主が自分の店でイキりチラかすのは
まぁいいんだけどその助手が助長してるのはどうなんだろ
その点、新助手は腰が低くて好感が持てる
従業員は店主の背中見て育つ。
雑な客対応が許されるなら、そうなっちゃうよね。
自分が偉いと勘違いしちゃうし、その方が楽だもん。
虎の威を借る狐の模範例
直系二郎でもあそこまで接客悪い店ないし、まぁ所詮亜流だよね
マツケン態度が増長してんだね
ラーメンの腕前は増長したの？
久しぶりに行ってきた助手2人での営業で雨のせいか半分ほどの客入り
辛い脂つけてみたけどなかなかの辛さでじんわり汗かいた
あの接客じゃ当然客減るっしょ
味だけが生命線だったのに、助手だけ営業増えてハズレ率高いからね
かれこれ俺も半年以上行ってないし
そろそろ接客改善するなり助手だけ営業やめるとかしないと潰れるのでは？
レスラー麺上げで最近何回か食べたけどそれでも昔の方が美味かったな。不味くはないけど何かが足りない。食べたあとの感想が「普通〜」になってしまう。
そうそう ってゼンゼン系列？
誰か独立でもするんかな
昼間のお姉さんが関西弁というより播州の雰囲気だったので
姫路ならイメージ通りだけど
古いアルバムをめくりありがとうと呟くと答えが見えるかもしれない
通常営業でのハズレ率が高すぎておれも行かなくなっちまったな
レスラー不在時なんて美味しくないどころか不味い時が結構ある
いゃー旨い
キャスト
レスラー(麺上げ)
マツケン(助手)
混雑状況
店内待ち椅子席まで
その他
レスラーとマツケンの談笑はなかった
麺がやや細めになっていたこと
また、ストレート感も増していた
壱志は客ゼロであった
旨い
キャスト
レスラー(麺上げ)
マツケン(助手)
混雑状況
店内待ち椅子席まで
その他
レスラーとマツケンの談笑はなかった
麺がやや細めになっていたこと
また、ストレート感も増していた
壱志は客ゼロであった
そうそうって名前はSNSで検索しにくいね。
沢山出て来てしまう。
レスラーと姐さんの2人営業だったけどまずかったわー
二郎系と言われるのが嫌で迷走してるのか？
今のままじゃ再訪はないな
二郎系の店が細麺とかやりだすと十中八九クオリティが下がってくよね
てかこの店からラーメンの味を引いたら何も残らないじゃんww
マツケン以外おらんやろ
近々の切羽詰まったスタッフ募集見ても
味としては2年前がピーク。ここ一年くらいは味が薄くなったと思う。日によってぶれるし。悲しい。
コロナで行かなくなったしUber Eatsばっかり頼んでるからまあこんなもんかとしか思わんくなったな
昼間にいた女性スタッフじゃない？最近見かけないし関西っぽい訛りあったし
マツケンだよ
しかしレスラーって意外と律儀だよな。
マツケン独立ってどういう発想で出てくるの？
自分の店出すのに、その2日前に他店で助手とか普通にありえんだろ
しかも遠隔地だし
支店ぽいよね。
店名もぽいし、丼も同じで、のれんもゼンゼンのイメージカラーの藍色基調。
店オープンしたの河村たかしじゃないか！
どうりでレスラーと仲良く談笑したりしてレスラー慣れしていると思った
店オープンしたのあだ名が決まってなかった助手じゃないか！
どうりでレスラーと仲良く談笑したりしてレスラー慣れしていると思った
トッピングの聞き間違いを連発してたことがあって
ライブのあとで耳が遠くなってたと思うと合点が行くな
あだ名が決まってなかった助手は音楽関係で、やはりあの方が、、、
マツケンとレスラーの2人体制じゃ大変かも
新人入りませんかね
そうそう店主の麺上げ当たったことないがどうなん？
挨拶は快かったが
いゃー旨い
キャスト
マツケン(麺上げ)
河村たかし(助手)
混雑状況
店外待ち椅子まで
その他
河村たかしはもう戻って来ないと思っていたので驚いた
2人揃ってそうそうゼンゼンtシャツを着ていた
壱志は客2名であった
旨い
キャスト
マツケン(麺上げ)
そうそう店主(助手)
混雑状況
店外待ち椅子まで
その他
そうそう店主はもう戻って来ないと思っていたので驚いた
2人揃ってそうそうゼンゼンtシャツを着ていた
壱志は客2名であった
壱志は営業時間決めずスープ切れ終了とか舐めすぎ
空いてるかも分からん店にわざわざ行かんし予定も立てんわ
出汁取ってカエシ合わせて肉煮込んでなゼンゼン食べたいなあ
いゃー旨い
キャスト
レスラー(麺上げ)
マツケン(助手)
河村たかし(助手)
混雑状況
店内満席
その他
うどんの様な麺かと思っていたがいつも以上の太さの蓮爾麺であった
暑い夏の時期に合いそうな味わいであった
レスラー及び助手共にゼンゼン×そうそうのtシャツを着用していた
壱志は先客4名であった
やはりレスラーは凄いです
普段の食べ歩きが功を奏していますね
やはりレスラーの限定にハズレ無しですね
1日限りってのがまたいい
旨い
キャスト
レスラー(麺上げ)
マツケン(助手)
そうそう店主(助手)
混雑状況
店内満席
その他
うどんの様な麺かと思っていたがいつも以上の太さの蓮爾麺であった
暑い夏の時期に合いそうな味わいであった
レスラー及び助手共にゼンゼン×そうそうのtシャツを着用していた
壱志は先客4名であった
やはりレスラーは凄いです
普段の食べ歩きが功を奏していますね
美味かったけど野菜がないからか、後半飽きてしまった
限定食いたかったなあ肉汁うどんって絶対美味かっただろ？
出汁はうまかったけどゼンゼン麺と合うかというと、絶対普通のうどん麺の方がおいしい
前回のペペロンも今回も単調だから飽きるよね
ペペロンはあの少ない量だからまだよかったが今回はきつかったなぁ
予想できる味じゃなくて限定には新しい創作ラーメンを期待している
美味かったけど野菜無しで1030円はちょっと高い
原価どんくらいなのかわからんけど
河村たかしって背の低いおじさん？
半年ぶりくらいに食べにいってマツケン麺あげだったけど、チャーシュー少なくなった？
以前はチャーシュー2個だったけど、昨日はチャーシュー1個ともう1個はほぼ脂の塊だった
そうそう店主って背の低いおじさん？
半年ぶりくらいに食べにいってマツケン麺あげだったけど、チャーシュー少なくなった？
以前はチャーシュー2個だったけど、昨日はチャーシュー1個ともう1個はほぼ脂の塊だった
うーんこれはブレなのか劣化なのか
味落ちたという噂はあながち間違ってないのかも
やぁーこれはブレなのか？やぁー
河村なんたらに似てるやつなんていねーよ
誰だよそれ
勝手なやぁー名前やぁーつけんなやぁー
やぁーやぁーお前の名前のセンスないからやぁーめとけやぁー
やぁーセンスなぁーい
やぁー
武蔵小杉に豚山と新丸子自家製麺88が出来る
ライバル出現だ
今日の一幕
客:麺の固さ選べますか？
マツケン:選べますよ
客:麺固めでお願いします
マツケン:麺固めやってません
一見ぽい客だったけど普通はハリボーなんて知らんわな
麺ヤワで注文したら通ったけど、ノーマルと全く変わらない歯応えだったわ
アゴ疲れる
ハリボーとかどんな修行なのか
21時頃だと並びもないし味落ちて客足落ちてるよなー
レスラーさんよ
持ち帰りとか興味無いんよ
デフォのベースアップに務めてくれよ
最近明らかにデフォのレベル下がってますよ。
隠密より
やっぱりダメだね
エビラーメンなのにエビ感薄くて残念すぎた
最近は昼もほとんど並びなしだね
麺上げも不安定だしこれじゃ客足が遠のくのは必然かな
>>811
同意
俺もオープンから通ってて、いつもエビラーメン食べてるけど、どこにエビ入ってるの？って聞きたくなるくらいエビ薄くなったよな
原価高騰して量減らしたのかな？
エビだけでいえば、蓮爾のエビラーメンの方がエビ感が強くて好き いろんな店で食べ歩きする前に、ちゃんとまともなもん出して欲しい。接客ゴミカスなんだがらせめて美味いラーメン出せよ。潰れるぞ
何気にデリバリーの売上があるからここは安泰だと思う
炙り豚は、メンヤードファイトのように開店して2人目で売り切れたりしますか？
>>812
それね
エビラーメンは一口目でガツンとエビ感があったのにがっかりしたよ
以前はジャリジャリエビが入ってたのになぁ ステルス値上げみたいなことはやりたくない
→実際は値上げしつつコストダウン
店は任せっきりでインスタラーメン紀行
自分がサボりたいから極限まで値上してマズいとか最早罰ゲームじゃん
>>816
平日昼だったら13時過ぎでも追加豚、炙り豚頼めること多いよ。 客が少ないのは助手への丸投げ営業も多いしハズレ率の高いラーメンを食べに行くことは皆なくなったんだろう
これ仕込みとかその他もろもろ全部助手任せにしてそう
その上材料もケチってたら最悪
麺上げレスラーでも明らかに美味しくないんだよ
ちょっと遠出になるからコロナ以降行ってなかったんだけど、レスラーが作らなくなったのか
正直、魅力がないな‥レスラーと同等の力量のナンバー2なんてそうそう見つからないだろ
おれ毎回ハリボー指定するんだけどレスラーワンオペの時に頼むと
あからさまに面倒そうな様子で不機嫌になるんだよね
それで毎度いやーな思いする
ま、今後もめげずにハリボー頼み続けますけど
>>826
ハリボーだと腹壊さないのか？
どの程度生煮え具合なのか気になる 家からメンヤードファイトは歩いて行ける距離。先週、六等星で食べたけど、美味しくなかった。
ゼンゼンに行くべきだったと後悔したよ。
>>832
俺はレスラー見るとギンギンになっちゃう(照 最近、Googleぜんぜんの書き込みも辛辣なのが増えたな。周りにアットホームな二郎系増えるなか、頑なに糞接客貫いてるから
壱志にしか行かないとか書いていた書き込みは、他店の仕込みか?
小杉の豚山と自家製麺88行ってみたけど、かなりライト目で麺量も少なかったから再訪は無いかな
どっちも接客が良かったのと豚山はSuicaが使えたのは評価するけど
グーグル口コミやたら低評価多いが、普通にラーメン食いに行ってそんなにキレられることあるかね
クソ客が自分のこと棚に上げて大声で騒いでるようにしか見えない
今日はマツケンもいたけどレスラーの麺上げだぞ！いそげ！
印鑑証明落とすってすげーな
普通そんなもん持ち歩くか？
そろそろ「冷やし」の季節だよね。
来月くらいから、してくれるかな？
ぜんぜんの冷やしめちゃ好きだから、始まったら週1回通いそう（最近の状況でも）
半月ぶりくらいにエビラーメン食べたけど、マツケンの時はチャーシューが油の塊で、エビ少なかったけど、今日のレスラーの食べたらチャーシューはやっぱり美味かった
エビの量は普通だったけど、スープの底にエビが溜まってるんだね
蓮爾は麺とエビが絡まってるけど、そこだけ惜しかった
他は全部美味しかったです
つか松山ケンイチ似てねえしな
ファーストアシでいいやろ
>>837
量を喰いたいなら107行けよ。美味いぞ！ 今の麺はストレートで後半スープを吸ってくれないから微妙だよ。昔のゴワゴワ極太縮れ麺の方が断然美味しかった
別皿辛味気になる
週末まで行けんからそこまで残ってるといいなぁ
いゃー旨い
キャスト
レスラー(麺上げ)
マツケン(助手)
混雑状況
店内満席
その他
辛味は販売中であった
汁無しで肉をほぐして辛味を混ぜてジャージャー麺風にして食べたら美味しそうである
壱志は先客2名であった
いゃーいゃーいゃーいゃー
ちんぽちんぽちんぽちんぽ
別皿辛味頼んだけどいいなこれ
自分で辛さ調節できるから、今後辛いラーメンもこれでやって欲しいわ
麺変わった？ゴワゴワからツルッとした麺になってた。
最近はゼンゼンに行かずに新羽のハイパーファットンに行くようになったわ。
マジでガラガラだな
中毒性のないラーメンだからか？
助手任せにしすぎた末路はどこも同じだな
あの接客でも客が来てくれてたのはラーメンの味があってこそ。
それがまずいとなればそりゃ客来ないよね。
そろそろ接客なりラーメンなり方向性を改善しないとな。
蓮爾時代のようなラーメンをまた作ればいいのに変なプライドでもあるのかね。
新しいメニュー開発したりトッピング増やすよりラーメンの味を一番美味かった頃に戻してほしい接客はどうでもいい、そしたらまた通うのに
意見言うだけ優しいな。
俺なんか一年以上行かなくなったわ
インスタもTwitterもフォロー解除したから近況知らんけど
ここ読む限り変わらずのようだな
最近の味って本気で美味しいラーメンを作りたいみたいな気持ちが伝わってこないで「まあこれくらいでいいか」みたいな妥協を感じてしまうんだよな
レスラーと雑談しやすいし空いている方がいいって人もいるかも
>>804
どこ？
ワイは矢向の浜一行ってる
溝の口の豚島はいまいちだが休みが少ないのでたまーに 自分の美味しいラーメンを出したくて独立したはずなのになあ…
コロナ前くらいは平日夜はすいてて土曜は少し列できてるくらいの客入りのイメージ
コロナ後はどんな感じかわからんが
俺も1年以上行ってないけど、ここ書き込みしてるみんなも行ってないんだな。
まぁ、今のクオリティとあの接客じゃあ、幾ら空いてても行きたくなくなるわな。
一年以上行ってない奴が今のクオリティを語るかあ、、w
まあレスから読み取れる面もあるもんなw
昨日行ったけどうまかったよ
運がいいだけかかわからんけどここ最近全部レスラーメン麺上げに当たってるし客も少ないしでこのままでいいわ
しかしレスラーめっちゃピリついてた
助手もよくあんなところでバイトする気になるよな
>>881
レスラーのピリピリ見たくないのも行かなくなった大きな理由だわ。
別に自分は怒られたことないけど、レスラーが客にキレてるをよく見るから飯が不味くなる。
端から見てると、レスラーのマイルールに触れたというだけで、客に非がないことも多いし。
レスラーに支配されたあの空間を我慢してでも食べたい代物ではないかな。
今の蓮爾で必要十分。そういう人も多いのでは？ 本家の二郎だってあそこまで横柄な接客見たことないし、
たかがインスパイアがちょっと客来たからって勘違いしてるよね
まぁレスラーアスペっぽいし、繁盛店にする気もないのかもしれないけど
その辺は気にならんと言えば嘘になるけど
店が綺麗でルール守ってれば直接不快な思いさせられないからスルーしてるわ
(少し前の豚星みたいなオペミスで逆ギレしてくるのが最悪)
あとラーメン美味しいし(最近はUber Eatsばっかりだけど)
そうなんだ？
俺はレスラーに気を遣って店に行く感じがもう耐えられない。
食わせてもらってる感半端ないしね。下僕感というか。
ウーバーは高すぎ。あの金額払うだけの価値は感じないかな。
自演くせぇなぁ、、w
一年以上食ってないくせに今のクオリティを語っちゃう情報食い（笑）なんか相手すんなよ
>>886
自演する必要性がよくわからんが。
店ガラガラって話だろ。
これからも良い評判聞くまではしばらく行かないけどね。
まずいのに下僕気分はゴメンだし。 >>887
お前みたいな情報だけで判断する奴は行っても行かなくても変わらんよ、、w レスラーがピリついているのが嫌だってのは共感性羞恥から来るものなんですかね
>>888
どっちでもいいけど、店が空いてるのは、色々な理由で行く価値なしと思ってる客が多い結果だろ。
レスラーは頑なに経営方針変えないだろうから、そのうち店潰れちゃうかもね。
行きたいやつは今のうちに行っとけば？
俺は蓮爾行くから別にいいけど。 >>890
アホ晒したんだからワッチョイ変わるまで失せてりゃいいのに悔しいねえ、、w
一つ聞きますが一年以上行ってないのになぜ今のクオリティが分かるんですか？笑 >>891
レスラー時代の登戸の幻影を追い求めてるんだよ みんなレギュラーメニュー飽きてきてるんでしょ
麺宿みたいに月変わりで限定出せばいいのに
煮干し油そばも限定と言いつつもうレギュラーメニューみたいなもんじゃん
横文字のバンドで名前忘れたけど店内入り口の販売機前でトークを収録し途中レスラーちょい写り
レスラーは新町のレスラー2と同じツーブロ丁髷だった
最近畳み掛けるように、ゼンゼンのGoogle口コミ厳しいよな
豚星・豚風。・ゼンゼン・メンヤードファイト・桐龍などクソな接客の二郎系
はそろそろ淘汰されるのかな〜。豚嵐とか浜一とか接客も味も良い系治郎インスパイアも
増えてきたしね。
マイナスコメントにめちゃくちゃいいねついてて笑ったw
店からするとあんなレビュー大迷惑だよ。店は出してくれなんてお願いしてないだろ
レスラーここ見てるだろ
わずかながら接客改善されていた
といっても、「お待たせいたしました」と小声で言うくらいだったが
>>909
レビューってそういうもんだろ
レビュー見て行くも行かないは客次第
改善するかしないかは店次第 Googleのクチコミはチェックしてもここは見てないか見てても参考にしないだろうな
接客に関する意見はGoogleの方が圧倒的に多いし
3〜4ヶ月前に行った時、1回酸っぱ豚(；´Д｀)（煮豚からタンパクでてた）で
スープは大丈夫だったけど、他の店でもあったけど前日の残りとか使ってるのかな？
1ヶ月位前に行ったときは、以前は開店30分位で売り切れていた炙り豚とか豚増しが
13時過ぎても残ってたから、客足遠のいてるのは紛れもない事実なのかなと
現に自分も前みたいに通わなくなったしな
マツケンメイン率も上がって、皆が言うようにむかしのパンチある味とは程遠くなってるから
くそ接客と併せてGoogleの評価で追い打ちかかってのかな
電話番号がgoogleのクチコミに載ってるね。お前ら凸するなよ。
接客クソで有名なsupremeでさえ最近はかなりよくなってるのに、このラーメン屋店主はどうしようもないな。。
最近は13時過ぎてても炙り豚増し残ってるよ
明らかに客がいない
接客なんてどうでもいいんだけど味がな...
久しぶりに行ったら塩っぱすぎ、そして50回くらい行って経験した事ない固い麺でつらすぎた
たかが50回でマウント取れると思ってるクソ雑魚君、しょっぱくて固いとか最近行ってないの丸分かりだぞ
最近行ってないけど、今は以前よりしょっぱくて麺が硬いの？
何気に今年1回しか行ってなかったよ
麺宿も行ってないし何か興味薄れてきてるのかなあどうしてだろ
甘じょっぱくてニンニクの暴力って感じだったけど今は違うの？
生煮え麺の割合が多くなって硬くなってるのはあるな
なんだろうこの食べ終わった後の虚無感
昔は満足して退店してたのに
そんなに変わったなら行ってみたいと思ったら今日休みかよ
人少ないとハリボー頼みやすくていいわ
5人ロットだと1人食べ終わるの遅くなりそうで緊張するんだよな
女なら怒られないよ
おばさんがゆっくり食べてても何も言われなかった
開店当初ワンオペのときは支離滅裂すぎてやばかったな
親切心で給水器のコップ切らしてますよって教えてた客がキレられてる場面に遭遇したときは笑いそうになった
3年前くらいの汁なしとか煮干し油そば、そして冷やしとどれ食べても
濃厚でコクもあってめちゃ美味かったから・・・最近の炙り豚が炙りすぎて苦かったり
なんだろう？雑になった？ん〜違うか、家系とかでもスープの骨をケチりだして味薄く
なって不人気になった店みたいなのかな。
煮干しは流行りの細麺じゃなく蓮爾の太麺でしっかりタレ調整してたのは神がかってたな
センスしか感じなかった
で、レスラーの接客は改善されたのか？
美味いからたまに食べに行ってたけど、本人が店にいない不味くなったとなると
正直、二の足踏むわ
開店当初の接客と比べたら雲泥の差よ
今は開店当初とは真逆で味と接客が逆転している
今日からポン酢つけ麺か
流石に新メニュー当日は混んでるだろうな
早く来ないとなくなるぞと言わんばかりに煽ってくるねえ
既製品使わないでポン酢も作れよと言いたい
季節の柑橘ベースに色々加えると楽しいのに
通常メニューすら品質落ちてるのに、つけ麺は地雷だろうなあ。
食ったけど酢が好きなわけじゃないから酸っぱいだけだった
旭ポン酢つけ麺、今はなき上野毛二郎のつけ麺っぽいところもあって好みだった
トッピング時に前の客がヤサイマシマシアブラカラメ！等と元気よく答えてて
マシマシって何だよ、やってねーよ、みたいに店主がキレるんじゃないかと
思わず身をこわばらせたけど何も起きなかった
ゼンゼンはマシマシコール受けてるよ
そこまで増えないみたいだけど
いゃー旨い
キャスト
レスラー(麺上げ)
新助手
マツケン(麺打ち)
混雑状況
外待ち数名程度
その他
新つけ麺発売の影響かやや混んでいた
新助手は飲食経験者なのか手慣れている感じがあった
冷やし食いて〜なぁ〜
その前にポン酢つけ麺食べに行くかな
食いに行ったけど臭みがあった
チェーンのがうまいまである
豚星とぜんぜんのGoogle口コミの追い込みがすげーなと笑っちゃいけないけど
笑ってしまう。
潰れてしまえとか、けっこうきついのが増えてきてる。
麺やスープや豚、その他食材も客が減れば後日使い回しで作ってからだいぶ時間が経ったものになるし既に悪循環に陥ってるのかもな
レビュー件数１件のアカウントばかりだからまぁそういうことなんだろうな
普通の二郎系の代わりなら豚山行くけどここみたいなの食べたいときは違うかなあ
店に食べに行く身としては混んでないけど空きが無いぐらいの今ぐらいがいい
レスラーのつけ麺少しアレンジして汁無しであのつけ汁どうだろうか
>>923
こういう通い詰めてる人がいるから経営は成り立つんだろうな いやーまずい
小食いきれなかったわ
麺もスープもだめ
お前らのマズイなんて 誰も気にしてないし みんな普通に美味しいんだろ。豚星だって あれだけ劣化してるとか書かれても 土日は結局 混雑してるよ
いゃー旨い
キャスト
レスラー(助手)
マツケン(麺上げ)
混雑状況
店内待ち椅子まで
その他
マツケンが独立したらレスラーのワンオペが増えるのだろうか
そんな味が落ちたとは思わないけど、以前に比べると並びはめっちゃ減ったな
冷やしとか祝日の限定やれば行列できるんだろうが
今日行った時に一つ前のロットの客が「うずら入ってない」と指摘してたんよ。
それで店主やマツケンが回収した食券を見てもうずらの食券はなかったようで、厨房内に落ちてないかとか確認しても見つからず、本当に買ったのかとちょっと揉めてた。
結局うずらは提供してたんだけどその後に店主がなんか言ったようで、2人組の客だったんだけど2人ともほとんど食べてないのに食器を乱暴にカウンターに上げて退店してたわ。
ただ自分はつけ麺目当てではなかったんだけど、たまたま自分の前で新作つけ麺が売切れだったみたいで、「新しいつけ麺目当てで来てました？大丈夫ですか？」と常連でもなんでもない自分に店主が声かけてくれたのはびっくりした
食券の左上にナンバーが振られているから前後の食券集めて順番に並べれば答え合わせ出来ると思います
レスラーは知っていると思います
>>983
そういうのもあるから確信持って強く言ってたんだな。
もしかしたら客の出し忘れかもしれないけど 書いたの高校生にしても酷い文章だな
これはレスラー悪く無いわ
コソッと会話の内容次第だな
レスラーが退店促すのはそこそこの内容な気がする
>>982
レスラーのアスペっぷりが堪能出来るエピソードだね。
そもそもラーメンの食券だけ先に回収するという分かりづらい自己満オペはトラブルが多いからやめた方いい。
あと、うずら買った言ってるんだから、とりあえず出してやればいいのに。
100円だろ？ラーメン作り直しならまだ理解出来るけど。
レスラーのそういう無駄なこだわりはやっぱりアスペから来るんだろうね。 明らかにイキリガキじゃんw
レスラーよくやったぜ！
店主の性格的に理由も無く退店促すとかは聞いたことが無いからそいつらの会話の中に逆鱗に触れるようなものがあったんだろうな
ラーメンの食券だけ渡すやり方も殆どの客が理解してやってるんだし、うずらの件も客側が勘違いしてるだけで出し忘れ買い忘れの可能性もあるから店だけが悪いって訳でもないしな
「うずらくらい出してやれ」みたいなのは個人経営の店にとっては簡単に言える言葉ではないよ
まぁ擁護できるのはこれくらいで相変わらず口が悪すぎるしこれが直ればトラブルも減るだろうに
みんなレスラーの立場をすごく理解してるね
レスラーに餌付けされた下僕達よ…(笑)
今の客数じゃそのうち店潰れちゃうからもっと通ってあげてな
最近はあんまりキレてるの見ないけどな
昔はイキり大学生みたいなのが怒られてたけど
むしろそういうのが淘汰されてこっちにとってはよかったわ
最近はあんまりキレてるの見ないけどな
昔はイキり大学生みたいなのが怒られてたけど
むしろそういうのが淘汰されてこっちにとってはよかったわ
みんなどの程度店に行ってるのか知らんけど、
俺は店主がなんの落ち度も無い(少なくとも俺にはそう見えた)気の弱そうな客にほとんどイジメのような対応してるのを複数回目撃した事がある
>>998
俺も何度も見てるよ。
一番印象に残ってるのは、登戸時代だけど、空席ある時に見るからに初見のヨボヨボ爺さんが来て、空いてる席に座ったんだよね。
そしたらレスラーが座っていいっていいましたっけ？って強い口調で何度も詰問。
爺さんはさっぱり意味分からずフリーズ。
結局爺さん追い出されてたけど、普通のラーメン屋なら空席あったら座るじゃん？
座らないで待っててくださいとか事前に一切案内もせずにキレ散らすレスラーは心底性格ワルいなぁ、と思った。 lud20230127021655ca
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