981 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6fda-uSTL [223.217.168.167]) :2021/06/16(水) 09:59:43.76 ID:+/tQKvHH0
店主が代表者並びに言及してるけど、何がダメなのかよく分からない
どの道待つ時間は一緒じゃね？
985 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6fda-uSTL [223.217.168.167]) :2021/06/16(水) 10:36:18.17 ID:+/tQKvHH0
食べるまで待ってる時間は同じだと思うんだけどな
待つ場所が異なるだけであって
いやこれが数量限定の物販ですとかなら話はわかるけど
飲食店の入店なら呼ばれるか呼ばれないかで
呼ばれる順番は変わらないんだから理屈がわからんなぁ
987 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6fda-uSTL [223.217.168.167]) :2021/06/16(水) 10:41:41.31 ID:+/tQKvHH0
>>986
結局それってどの道呼ばれるの4番目でしょ？
何が嫌なのかわからん
ごめん多分俺は異端なんだ
992 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6fda-uSTL [223.217.168.167]) :2021/06/16(水) 10:52:45.72 ID:+/tQKvHH0
>>989
グループ単位で着席させるなら変わらず4番目じゃんって意味ね
そんなに多人数ならバラすだろうから不満は出るな
前スレ最後に物凄い馬鹿現れたな
頭悪いことを異端とか自称してて面白い 初めて行った時に祝日だったんで結構な並びだったんだが、代表待ちに出くわしたなぁ。
二郎とかだとその辺はどの店も徹底してるよね。
王道家もまがりなりにも人気店なんだからその辺は徹底した方が良いよね(´・ω・`)
えらい怒ってらっしゃるな
気を悪くした方申し訳ない
駐車場の車で待機してるならマシな方で、遅れて合流する奴は横入りと同じでしょ
王道家は回転が速い方だから今までトラブルになってなかったけど、そろそろ客同士での喧嘩が始まるかな
「3人で待ってます」とかプラカード持って立つなら許す
後客からしたら何人待ってるかが重要
意図しない横入りは、後続の待ち時間増加につながる。こんな単純なことにも気がいかないとか、相当頭悪そう。それ以前に社会常識も欠如してそう。
青くマークしてるところが元々六角家のあったとこ。
清水さんもエグいことするなぁ
クソオブクソ接客
劣化しすぎて原型留めてないクソまずラーメン
なにもされなくても潰れてたよ
店頭に行列のルールを書いておいて欲しい。
ー食券は並ぶ前に買う
ーグループ客は全員集まってから並らぶ
ー代表者待ちや横入りは禁止
>>11
許さん。
一番後ろにいけと首根っこ掴んで後ろに連れて行くけどな 15人ロットで高速回転して、長椅子で座って待てる吉村家でも代表者待ちや横入りしたら、他の行列客にブーイングされて叩き出されるぞ。
>>15
末廣家が六角家潰しとか言わなければな
とらきち家を棚に上げるなっつーの 横入りは最後尾に異論はないけど、トイレ行きたくて断りを入れてから列を抜けるのはいいんじゃない?
実際末廣は六角よりちょい離れてる、でもとらきちはほぼ真横だから。どういう神経してんだろ
>>21
トイレで中抜けは、
それは横入りでも代表者待ちでもない。一緒にするなよ。前後の人にお断りしてOKもらえよ 代表者待ちや横入りしているやつは吊るし上げにしてやろう。
代表待ちの大半は駐車場が空くのを待ってる間に連れに並ばせるってのだと思うがちゃんとルール守ってる側からしたらこれやられるとまじでムカつくんだよな
あとは吉村家で先に食券を買うの知らない客が自分より後に来たのに前に並ばれるとちょいムカつくｗ
代表待ちOKにするなら記入用紙方式かなあ。
何名でお待ちの何々さまーって呼ばれるやつ。
家系にゃ連れていかないけど、名店に両親連れていく時は助かったなあ。
今はこんな状況下だし無理だけど。
代表者待ちは絶対にダメだよ。グループは全員集まってから一番後ろに行けよ。
ていうか代表者待ち見つけたら店員にちくる
横入りする奴はみんなでブーイングして一番後ろに戻してやろうぜ。みんなよろしくな。
そうだな毅然とした態度で店の人に言うのがベストかもな
駄目、絶対。ての根付かせていくべきだ
>>28
食券買ってから並べよと首根っこ掴んでひきづり出せよ >>33
まあ吉村家は多少の前後はほぼロット内だからそんなに気になんないけどさｗ
もし1ロット遅くなっちゃってもロットの頭になってラッキーくらいに思うかもｗ
これは吉村家だけで通用する例だけどね >>33
昼にラーメン食いに行く時は横入りするやつがいても何も言えないなあ・・・
すぐにどこの社かわかるもの付けてるし、クレーム放り込まれたら面倒。
首根っこ何てもっての他、店員に・・・も危ない。
完全私服の時、店員にが精々。 >>35
まあそうだな。
柏という土地柄スーツ着ていても反社半グレということもあるしな。こっそり店員にスマホで通報できればいいのお。 >>36
チバラギ王道家グループの客って、サンタフェ着てラーメン食べてた奴らが、王道家グッズ着るのに変わっただけの相変わらずのいなかっぺ？ 清水のダミ声録音して絶えず流しとくのはどうｗ
「だい゛びょゔま゛ぢば、ごえ゛ん゛り゛ょぐだざい゛」
>>39
よし、録音してスマホの着信音にするんだ！ >>42
それってチバラギバカにしてます？ww
いなかっぺヤンキーの、チンケなプライドを傷つけたからね(T ^ T) バスとか公共交通機関であてはめてみろよ
明らかに頭おかしいっつーの！
>>43
本場のヤンキー抱えてる県は言うことが違うなあｗ 直系～旧柏時代は地元民が中心でそんなに客層悪くなかった。
社長がYoutube,Twitterやり出したここ一年位で、DQNの巣窟と化した。取手で家系覚えた茨城民、家系不毛地帯の埼玉民が多いわ。
>>47
なるほど
そういうことなんですねぇ
勉強になりました。
結局並びに対して、まともな常連がクレーム言うということは、並びに慣れてない店なんでしょうね
メディアで客を扇動し、束の間の繁盛に酔いしれてる偽物ということですね。 代表待ちにいちいち苛ついてたら身体が持たんわ。5人位前に割り込まれても15分くらいのロスだろが。文句言ったら殴られたり、下手すりゃ刺されかねないわ。
清水社長の言葉に洗脳されて代表待ちに文句言ってやる！ってやめとけ。
ナイフで刺されて死んだらラーメン食えなくなるぞ。
わかいお兄ちゃんの調理をみる動画だけど
これだとただのいいかんじのおじさんってかんじで悪い感じはしないかな
自分がつねに上にいないときがすまないから
同世代の店主と相性わるいんだろ、ちがうか？
>>51
俺は川崎国や
いきなり刺す奴は居るからまじでよ
気をつけや～ 何が悪いの？なんて言ってる馬鹿が
いるから店側が明確に禁止行為にするのは
意味があるわな
なんの動画か忘れたけど社長、しずるの村上を「村上しずる」って芸人だと思ってるよな
六号国道にぶん投げられてトレーラーに踏み潰されたくないだろ？な？あ？
代表待ちには文句やめようや。な？あ？
そんなもん返り討ちにしてやるわ。代表待ちはシバクぞ。
皇綱家のチャーシューまじぃな。
あれ燻製じゃなくて、ただの”すす”の味だよ。小学校の時のストーブの煙突の味。焼却炉の味。
（ジジィですまんな。）
燻製で香りをつけたいんならしっかり窯を洗え!!香りがすす臭くて食えたもんじゃねぇよ。
これは営業妨害か?どうだ？違うか?
>>62
生意気な輝道家を潰すためにチャーシューまずく作らせてるんだぞ
違うか？ 雨の時も酷いな。一人だけ列で並んでて入口付近に進むと、男女４人が隣の駐車場のクルマから出てきてシラッと横入り。厚かましいにもほどがある。
>>64
晴れてた日だったが目の前でされた
スタッフがそのグループに食券購入求めた時に言った
最後方にさようなら この間並んでたら後ろ代表待ち、店入口近くなったらゾロゾロ2家族来たぞｗｗ
言っても家族だからーしか言わねえし
しかも分かれるの無理とかほざき結局テーブル待ちしてたが…
>>64
4～5人連れで男だけ並ぶとかならまあ可愛いもんだけど
男女グループで来て1人で並ばされる男って…
いや男から知らんけど 紫極がオイワイに取り上げられました！ってリンク貼ってあるから見たらoiwaiじゃなくて黙飯だった。さすがシミッター
普段とらきちでは固め濃いめ多め。王道柏だと、お好みは何が良い？濃いめは辛い？
youtubeの影響か知らんが最近多いよな
このあいだある店で俺の前の人の前の奴のとこに3人来て俺の前の人が文句言ったらガタガタ言ってたから俺も後ろに並べよ？って言ったんだよ
まだガタガタ言ってたけど店員が来て後ろに並んで下さい！って言って代表含めて後ろに行ったけどな
そんな時は店員に言う方がいいかもな
常識ないってかアホだよなバカ過ぎるわ
>>72
スープ熱め
って頼んでみな
店員も「おっこいつ古参だな」ってニヤッとするよ >>73
ガタガタしすぎだし何関係ない店の話してんだよ なにがところがだよ
後出しでそんな事言われても知らねーよ
どうせその場でもモジモジしてたんだろ
>>77
モジモジしてたよ俺にはなw前の人には強く言ってたなていうかお前横入り問題ないと思ってんのか？
バカじゃねーのお前？w その文脈でなんで関係ないと思うのかも分からんし
後出しもクソもないだろｗ
山たんがサービスチャーシューしてくれたお(*‘ω‘ *)
ボキは豚バラが好きでつ(*‘ω‘ *)
代表待ちは御遠慮下さいだから御遠慮下さいなんだよ。1人がちょっとトイレに行くとかなら後ろの人に断って離脱するのがコンサートとかでも常識。
どうしてもやりたいなら代表してる奴が常に「5人分の代表待ちしてますすみません」ってプラカード掲げて並んどけ。
代表待ちなんかやっててみな。そのうち殺傷事件起きるから。有名ラーメン店で客同士のトラブルで刺殺される事件が起きましたってな。店も撤退なるぜ。人殺し起きた場所で食事は出来ないだろ。
そういうトラブル巻き込まれるのめんどいからピーク時はいかないな
6号渡る前に見て混んでる時は向かいの大勝軒で食ったりすんの？
濃度は好きだけどしょっぱすぎるのはダメなんだけど
薄めの薄めってオーダーはあり？
家系って基本しょっぱい
頼んだことないが
薄めにすると
ちょうど良い塩加減なったりする？
>>89
店によるし、味覚は個人差あるから何とも言えないが、
俺は直系王道系は超薄、近藤家とか寿々㐂家は薄め、町田家みたいなマイルドなとこは普通で頼んでる。 >>89
王道家グループでは、ヤワヤワアブラ抜き薄めの薄め、さらにお湯で薄めろ
これで店を全否定してる
お湯で薄めてくれたことないけど 宗八、いしい五井、鳥取、岐阜の王道家系も一度は行ってみたい
>>90
その超薄めで今度頼んでみよ、でもそれ薄めの薄めのことだよね？ 王道家がやるべきこと
それは自家製のジンジャーエールを開発しメニューに加えることだ
王道家がやるべきこと
それは↑のようなアホレスをスルーする事だ
他人のオーダーで「それ美味いんか？」って思ったのは
味うんと濃いめ油抜き
王道家じゃなかったかも知れないけどバランス悪そうだなーって
明後日の無料イベントって
詳細説明のツイートあったっけ？
ただでさえ混雑必至なのに
２日前まで発表無しとは案内悪いな
700円ごときに２時間とか日差しで焦げるよ。若者しか無理だな。
例え話だろ
いちいち突っかかんな
違うか？
お前給料いくらだ？
本物ってなんだ？答えられるやついるか？
雨でも並ぶやつのことだっつーの。
明後日雨か？
びしょ濡れで２時間とか？
でもグラスの時もガラポンやらない奴が居たし無料がどれだけ認知されてるかだよな。無料って知らないで並ぶ奴が絶対居るから。行列だから並んでみようかだ。
>>110
名前は
IEKEI TOKYO AKIHABARA
TIYODAKU JAPAN
に決定したよ >>108
割と多いと思って言っちゃった感じかな？ >>114
20代なら良いんじゃない？
30代なら平凡、40代以上なら負け組 給料マジレスは草
まあ侍のおっさんのマネすんのもつまんねーけど
>>105
月収はフリーザ越え
年収はバッファローマン越え 山ちゃんに膝ついて食うなよと言った10秒後に
シミズが膝ついてレンゲ持ってる
チルド麺にムキになるのはフェアじゃないよな
値段の制約もあるんだし
日清の案件じゃねえのかって
俺はそう思うよ
>>103
ドンマイ！普段無職なのバレちゃったね。
王道家一回しか行った事ないけど勢いのある雰囲気。
味も美味しく大満足です。 日曜無料なんだね。じゃあ明日は比較的空くかな？そんな都合よくいかないか😭
>>137
明日狙い目だと思うよ
無料の日の翌日が空くかなと思ってたけど翌日休みじゃリセットされるよね多分ｗ アイランドのはうまくないのは確かなんだよな
ある程度「あっ、似てるわ」って奴はなんぼかあるけど吉村家だけはどうやっても似ない
制約も制約で難しいんだろうな
>>139
雨だと代表待ちがいて、先頭近くになると連れの女友達が駐車場からゾロゾロ出てきて横入りする予感。
今日は一日雨だね。 >>144
まだ寒い時期の雨の日に傘さして濡れながら並んでるのに、男が代表待ちして後から連れの男一人と女二人が横入りしてたよ。
警備員いたけど何も言わないからね。
清水社長の声を録音して「代表待ちは禁止。全員揃ってから最後尾に並んで下さい」と流せばいいのにな。 アイランドはパッケージ写真だけは立派。
スーパーで気になる店のラーメンが置いてあって
それがアイランドだったときのガッカリ感半端ない。
>>147
お昼には50人超えるね。90分待ち位か。辛いね。 代表待ちしてる奴が居たら覚悟しとけよ？
俺はそこらのヘタレラーヲタと違って黙って見逃さねえぞ？
すぐにその場でTwitterで社長にチクってやっかんな
薄めの薄めをオーダーしてみた。
正直ちょうどいい。
みんなもこれで。
>>150
てめーは二度と来んなよ
うちのは濃い目が一番うめーんだ
違うか？、 普通より硬め、薄目より普通、普通より普通でおながいしますm(_ _)m
>>138, 139
開店15分前に並んで15番目ぐらいで、スムーズでした。社長が「ヤマ、その器じゃねーだろ！全く本当に言うこと聞かねえ奴だな」とぼやきも見れて最高でした。味薄めです。 >>113
ティヨダクとか清水も看板屋も馬鹿丸出しだな >>151
普通でも最後の方片目閉じながら食べてたよ スレの勢いがないけど
おまえら明日に備えて力蓄えすぎだっつーの！
俺はラーメンを作るだけだ。
違うか？
文句のあるやつはいってこい。
そういやこないだの動画で2階使ったの1回だけだよって
清水社長言っておうちさんがスルーしたから終わったけど
ツイッターでロイドネタぶっ込む猛者は現れないのかな
>>151
とらきちと柏店で同じ濃いめで濃さが違う？ >>158
仮にも聞いた方が家系っぽいだろ
違うか？ 俺なんかは小心者だからタダの日なんかは逆に行きづれーわ
数百円のために数時間も並ぶとか惨めすぎねえか？
まあそういう社会通念がない奴らを相手にするから儲かるわけだ
鳩とか鯉に餌撒いたときに群がってくるあの感覚
チョロすぎて笑いが止まらねえっつーの！
違うか？
>>167
お前がそう思うならいきゃなかいい、ただそれだけ、違うか？ >>168
違う
並んでる奴らの話をしてるんだ
もちろん俺は行かねえけどそれとこれとは話が別だっつーの！
違うか？ 修さん昨日も見かけたけど開店と同時に帰っちゃったんだけどどこか他の店もやってんの？
>>167
まあ自分も同じ考えではあるが
所詮は他人事だ
そんなに気にするなよ
もっとカオスな並びの写真プリーズ >>167
それ以前に柏まで行く交通費のが高いです 地下道って事は列が伸びすぎて関内二郎みたいにUターンしてるって事？
ひぇ・・・すげえなあ
俺なら７００円出しすだけで３０分ぐらいの行列で食べれるなら
別の日を選ぶな 乞食多いみたいですね🤣
無料は嬉しいけどその為にどれだけ並ぶかと費用対効果ですな。
本当に食べたいなら700円くらい払うよね？😅
乞食押しかけ＋代表待ち割込み多発でカオス起こるかな😅
流れをよくするために
事前告知しっかりした上で
今日は麺類はラーメン並盛のみにしちゃえばいいのに
そういやらすかる応援に来るとか言ってなかったっけ
ツイートで触れてすらないし
あんな微妙な企画やるから裏切られたんだな
そうだろ？
>>189
やっぱ硬めがいいと思うけどね
まあ王道麺は歯応えが強めだからどれもそれなりに食えると思うけど
個人的に直系は硬め1択だね
酒井の普通や柔は強いスープには負けると思う
本牧系のスープには普通~柔いいね なんで常連勢はこんな激混みの日に並んでるの？
毎日のように食べてるのにさ
Twitterの返信見るとゾッとするわ
それに布教するためなら、そういう人は並ばない方がより多くの人が食べられるんじゃないの？
毎日のように食ってればそのうち飽きる。そうなると行きづらくなるんだよ。経験者は語る。店とは付かず離れずがちょうどよい。
とんでもないキチガイ
清水社長、次の動画のネタは
本物のマスク着用講座にしましょう 
この右のイキってるヤツやつ誰なん？ 王道家渋滞発生
今日は柏スルーで取手が正解だろ。
山ちゃんフェスに参加したいなら止めはしないけどさ。
>>200
知ったかおつ
名刺架空じゃないぞ
企業データベースにも乗ってるから見てみ
業務委託の形態にしてんだろ 半分家族みたいな感じなんだろうな
出来損ない程可愛いもんだろ
未だに麺上げできないんだっけ？
やまちゃん＝今回の無料の原因の山口社長？
尚且つ山ちゃんて髪染めた社長からカス扱いされてる人？
今日は何杯出たのですかね？
800杯用意するとTwitter出てましたが。
実際には材料原価と人件費で500,000程度の出費ですかね？
なんの目的も無くタダのイベントはやらんよ、
東京開業を想定したオペレーションテストでしょ。
ホントやり手で上手いよね。
>>210
本当にやり手か？
そもそも東京に回せるほど人がいないじゃん >>210
あんな無料サービスのどこがオペーレーションテストなの？新店舗も初日無料とかするのなら兎も角 >>211
人いないとか君の知る事じゃないでしょ、笑わせんな。
>>212
お前はずっと素人丸出しの発言ばっかしてて痛いから、数年はROMってろ。 もしいなかったら5chスレも捨てたもんじゃないね
大体無料ラーメンに並ぶ層のレポなんぞいらん
>>213
高卒の底辺社畜にマネジメントは無縁だから仕方ないわな 今回のイベントは東京の御徒町のその次の店舗の為のシミュレーションだろうな。
で、ただやるんじゃ目立ちたがりでドSの清水社長としてはつまんないから大食いYouTuberとコラボして負け戦前提の大食い対決をやって話題作って普段以上の客数を見込んたりとハードルを上げて上で山ちゃんの力量を試すというシナリオなんだろうなと。
まさに俺についてこれる奴だけついてこいってな清水スタイルの営業方針だと思うわ。
そして、それを成し遂げちゃう所が清水社長の凄い所なんだけどね。
そして、それを成し遂げちゃう所が清水社長の凄い所なんだけどね。
>>213
>>218
数年romれは正解
でも最近の系列の人材不足は本当
ここ1年くらいで少なくとも有力なの5人以上居なくなってる
辞めたり実はクビだったり系列に飛ばされたりだけど
7月8月あたり相当人事動くよ 無料炊き出しイベントなんて行くわけない
コロナ差し引いても
>>222
人事動くよってそんな大それた企業じゃねえし、ただの田舎のさんちゃん会社風ラーメン屋だろww >>202
なるほど
労基に引っかからないでこき使えるって訳か
考えたな ただそれなら「うちの従業員」って言い方とか「来月給料倍にしてやる」みたいなのはビジネス契約上アウトじゃないの？
知らんけど
給料じゃなく報酬だよな直接雇用じゃないんだし
会社は保険も負担してないんだから
名刺まで見せて個人事業主契約を堂々とアピールするなら
直接雇用の誤解を招く表現は微妙だよね
社長が動画で山って人が別の店で働いてたのを引き抜いたって言ってたけど何を気に入って引き抜いたの？
ラーメン作りの技術やセンスではないよね？
古参なのに重要に仕事は任されてないし
>>230
ドMだからじゃない？
変なババアにLINEのトーク公開されても平気だし、肉体的にも精神的にも叩かれて喜びそうだしww >>232
そんな馬鹿馬鹿しい理由で他店から引き抜く？
しかも付き合い長くなったら分かるけどその時点ではそんなキャラなのわかんないだろ Oiwaiチャンネルで山ちゃん特集を組むしかない。
わかるよな？
>>222
人事は人がいるから動くのであって、そもそも人材不足だと思うよ
麺上げとスープ番をできる人が直営店にそれぞれ2人位しかいないけど、東京店に割ける要員がいるのかしら？ 軌道にのるまでは社長もやるんでしょ？本店は社長なしでもやってるし
マジでここの、薄めの薄め、麺普通がベストだと思う
油はお好きに。
俺は何を勘違いしてたのか
柏店の店長はあの山口さんだと思ってたわ
清水社長はグループ全体統括で
YouTubeの動画じゃ発◯障害入ってそうなおじさんだけど
カメラ回ってない所じゃ麺あげとかやってるのかと思った
>>243
でも「おぅっしゃーいくぞぅ～」はほんと言うよね ラーメン屋の一社員が法人也してる事に違和感半端ないんだけど、年収1000万位あっての資産管理会社なのかね
>>241
四十路過ぎたメンヘラで、キモいよね
元カノアピールしてるけど、そのたびに私この人とヤってましたとしか聞こえないww お店でちょっと喋ったけど、物腰やわらかなおじさんだった
誰か無料の日のレビューしてくれよ
スープ薄い時間帯があったとか。
>>238
く゛は普通にぐでええやろｗ
ち゛が゛う゛か゛？ >>242 店行きゃわかるけど手洗い場のところでずっとペン回してたり食券くにゃくにゃいじってたり素でそういう感じなのかな？っては思った
でもメディアではパワハラなのかイジメなのか分からない素振りの社長が実際は結構優しい口調で色々話してたからそういう演出なのかもな >>257
直系も王道家も美味いけど、町田商店もまあいいかって感じで美味いといえば美味い。むしろ普段は町田商店の方が食いたくなる。
大体町田商店を目の敵みたいにしてるけど王道家も沢山お店だしてギフトに勝てば良いだけだと思うけどね。ギフトは二郎系の豚山とかだしてるしマーケティングが上手い。 出店に関して家系の弱点はスープを炊く時の匂いだから、王道家でもセントラルキッチンのセカンドブランドで例えば玉道家とかやればいいのにと思ったりする。
町田商店がいくら商売上手くても家系の幹にはなれないからな
家系の幹そのものである王道家が町田商店を枝葉であることすら認めていない以上
町田商店は家系の幹ではなく町田商店の幹を育てるしかねえっつー話
売り上げとか旨い不味いは関係ねえんだ
育ててる樹木が違うんだから
なあ？
違うか？
言いたいことあるならしっかり書き込めよ
どうせ肘ついて書き込んでたんだろ？
違うか？
行儀悪いって叩かれちゃうんだから真面目にやれっつーの
>>259
ジロリアンの俺からすると豚山は二郎インスパの中ではマシな方だけど二郎の代わりにはならないんだよなあ。客の大多数はそれっぽいモノを食べられたら満足だろうからその中では及第点なんだと思う。
今日初めて王道家行ったけど俺にはちょっとしょっぱく感じたな。家系は未だ経験が浅いのでこれから自分の好みの店を探します。 ただなぁ
残念なことに私の職場の白人達は、ダントツで一蘭、一風堂、町田商店を食べたがる
店で作ってるとこ連れてくと、とにかく匂いが気になるらしいが、ワキガの外人と豚骨ラーメン食べると店炊きの匂いのする豚骨ラーメンになるぞ
よく臭いって言えるなぁと、逆に感心してるww
>>267
結局セントラルキッチンもお店のスープも両方美味しいんですよね。 王道家がセントラルやり出したら本物偽物の整合性どうするんだろね
ID:UtR0cy+Yd
こいつちょくちょく出現するな
お前がどんなに頑張っても
偽家系が家系ファンから忌み嫌われてるのは
覆らんっつーのw
>>258
昔から店の中で動画なんてもんじゃなく怒鳴られてるけど >>268
美味い美味くないは人によるよ。味にこだわり無い人にはどっちも美味いのだろう。
家系ラーメンはあまり語れないが二郎に関しては直系とインスパじゃ越えられない壁が実在する。豚山はセントラルキッチンなのかね？頑張ってるけど本物には及ばない。
当然家系ラーメンも味に拘る人にはセントラルキッチンは受け入れられないのだと思う。勿論拘らないのならそれで十分幸せになれるんじゃないかな？ セントラルが不味いなら、飯田商店も富田もそうだが、かなりの店が不味いことになる
セントラルで一番の問題は、値段が高い店が多いことだと個人的に思う
家系のセントラルに関しては今のところ不味いだろ
店だけ対して食ったことないヤツらがうめえうめえ言ってるよ
違うか？
家系のセントラルキッチン系は
そもそも「別物」としか思わんな
根本が違うスープ
旨いマズい以前の問題
壱系ベースだもんなそもそも根本が
まず直系ベースで作ってみろっつーの
それからだよセントラルのお前らが土俵に上がってこれるのは
セントラルキッチンのスープならさ
一杯500円くらいで売らなきゃ駄目だろ
馬鹿チョンでも作れるラーメンなんだからさ
なんで店炊きの店と同等かそれ以上の値段設定なんだよ
>>279
いや、350円だろ
いずみ家だと思って入った店が典型的なセントラルで、壁中テプラーのマニュアル貼ってあって、店員は爪に色塗りたくってるる田舎ヤンキー女
手鍋に移したスープは、焦げている
薬味から何から全てカットされている
包丁いらない
こんな店が800円近いんだからなぁww それ考えたらやっぱ王道家は凄いね。
あれだけガラ使って700円だもん。みんな忘れてるかもしれんが税抜きだと636円よ？金麦だってお通しついて200円だし。
清水はアホがバレてきてるけどラーメンへの情熱は疑いようもない
チルド麺のつべでも町田商店への嫌悪感が滲み出てたよなｗ
輝○家の店主とか頭おかしいんじゃないかと思うけど清水は寛容だよな
アホだけど仲間思いで面倒見が良い
ラーメンが好きで探求したいってのは嫌って程伝わってくる
だからこそただラーメンだけ作ってて欲しい
>>280
まあ350円でもエエよな
せめてワンコインでライス無料付きならリーマン達からも喜ばれそうだけどな
なんで誰でも作れるラーメンがデフォで800円とかするんだよってのが一番だよな >>284
しかもスープケチって油そばみたいになってるからなｗ 田川と会食だよ？
八方美人すぎて好きになれねえ
ある意味清水より破天荒でしょ何も考えてないか腹に一物抱えてるか…
え？それは清水に対する背徳行為ってレベルじゃねぇぞ…
グループの一員（笑）なのに
それについてのリプに対して「輝はいいやつです」つってフォローしてたからな
馬鹿なのかな縁切るだろ普通
わいなら2度と顔も見たくないが…
輝道家行くと懐かしのV系ばかり流れてるけど、店主の私服がまさにV系好きのファッションで店主の趣味だったのかと分かった
年齢的にも90年代V系ブームドンピシャ世代だもんな
気づいたことがあるんだが、11:00に入ると社長が寸胴引っ掻き回していて、2ロット目作ってるあたりでもうガラ取り替えてる。ところが社長いない日は誰もそれやってないんだよね？なんで？
>>266
二郎系好きだけど豚山は嫌いだね。関内二郎、上福岡の富士丸系のラーメンそらが甘くて好き。
家系なら東白楽のとらきち家は王道系なら一番好き。家系でもタイプが違うけど戸塚の六角家、横須賀の本牧家は好きだわ。もし、千葉県民なら遠くて申し訳ないけど。 >>286
人として好きなんだけどスープが合わないんだよね。 まさに昨日行ったけど只々しょっぱいと感じた
あと店員同士の掛け合いはキツいものがあった
Googleのレビューが酷くて信用してなかったけど行ったらお察しだった
>>299
薄めの薄めがいいよ、あれならほんと完飲できるレベル >>297
もちろん直系とじゃ比較にならないけど数多の如く存在するインスパの中ではマシな方だと言う事で。酷い所は形だけそれっぽいだけの別物なんてのが散見されます。初二郎が今の富士丸本店なのでラーメンそらに少し興味が湧きました。
家が本八幡なんで地元の菊池家や東船橋の武蔵家によく出向いてます。しょっぱいのが苦手な場合は味の濃さで調整すればいいのですかね？近場にも王道家系列がほしいところです。 >>292
王道家会議の時にメイクしてなかったかw あの奇声はビジュアル系の発声だったのか
キエエエエエイ！！！！
今の王道家(柏)は塩っぱく無いけどな。
食べた後でも薄めてくれるし。
吉村系譜なら普通ってレベル。
旧柏、直系時代なんて、薄めでも一度食ったら3ヶ月位いいやと思うくらいの凶暴さだったけど。
イケメンがやってる神道の方が塩っぱい気がする。
>>301
菊池家うまいよね。
穴場だと思う。
直系好きには向かない味だが。 >>301
しょっばいのも甘いのも好きだから、お好みは濃いめか、濃いめ多め。
とらきち家でも、多めだけにすれば甘くなるよ。先日環２家で濃いめ多めを注文すると超甘々で。
新橋駅近くの谷瀬家は武蔵家出身の店主だけど豚骨が濃くて甘めだよ。オススメ。 >>299 店員同士の掛け合いがキツいって具体的にどういう意味？ 違うかってシンプルに清水の性格が現れてていいワードだよな
家系ラーメン店に並んでる女の子って確実に男連れだよな
お前らコロナで死ぬか糖尿で死ぬかだろ。
トーニョーいるよな汗がすげーしよ。
進行して失明に足先の切断だぞ
腹膜透析してまで店のラーメン食ってる2型の人スレにおる？
糖尿病で透析待った無しの奴とか
>>318
吉村家で外並びのベンチのところでインスリン打って半ラーメン野菜畑ダブル食べてる奴なら見た事ある
後光が差してた まあ明日死ぬかもしれない命なら好きなモン食べたほうが幸せじゃねーの？
おれも本当馬鹿だなって思ったけど分かってて食ってんのかもな
ましてやこの御時世だぜ
基礎疾患持ちならいつコロナ重篤化したりするかわからんし
食べれるうちに食べたい気持ちは尚更強い気がするわ
凡庸
平凡で、特にすぐれたところのないこと。
また、その人やさま。
>>322
そんなの関係なくいつも食べたいから糖尿病になっちゃうんやろがw ある意味凡庸であってるよな
そこらにいるイエスマン率いる糞上司が使いそうだし
今日は朝も並んでなかったし夜7時頃もガラガラだったな
結局他の店が閉まってたから大行列だったってこと？
>>195
こんなチンピラ風が並んでるのかよ
新規じゃ入りづらいなこりゃ >>335
清水さん大勝軒と修行迷ったとか言うほどなのに
そこの店の話題ないなw シミーのtiktokの使い方違うんだよな。怪僧ラスプーチンの曲使って画面端から走ってきて手をひょこひょこやってくれよ
こ゛ん゛に゛ち゛は゛！゛
シ゛ミ゛チャ゛ン゛ネ゛ル゛の゛じ゛か゛ん゛で゛す゛
糖尿の末期は酷いよ、失明と足の切断だからな。
心臓や血管もダメージ来て免疫もガタ落ちや。
王道家
おうどうや？
OUDOUYA?
おーどーや！
OHDOHYA!
OH!do!Yaaaaaaaaaaaaa.!!!.!!!
こんだけ濃いともう焦げくらいしか下ブレと言える下ブレは無いんじゃないかな
焦げ臭は感じるときあったよ
あとはもっさり下ブレだけど新しいガラをどんどん投入していくスタイルなら濃いけど味がないなんて事も無いだろうし
駐車場置けなくて裏の道に置いてる奴ら増えてきたな
見つけたらどんどん通報してくからな
パナのカーナビに王道柏入れたら、
車上荒らし注意してくださいとアナウンス。
どんだけ修羅の街なんだよ。
まあラーメンは美味しかったけど。
カーナビ「この野郎、わざと下手な運転してるのかと思ったよ」
思慮が浅いから車上荒らしなんて間抜けな被害にあうんだよ
仕込みで例えるならそんなことやってたら煮込んでるガラが焦げて1日オジャンだ
地域の問題じゃなくてグズな手前の問題だ
俺はそう思う
>>360
ガラを焦がしても清水さんはお構いなしでしょ
そういうことだっつーの 本当に楽しみだったら都内オープン待たずして柏に行けばいいんじゃないのか？
違うか？
交通費を天秤にかける程度の期待値しか無いんじゃないのか？
どうなんだ？
>>363
お前の思う期待値とはなんだ？
吉村社長あっての話だこれは！
教えを血として継承している本物の家系に対しての期待値か？
文句があるやつはいつでも言ってこい
なにか文句あるか？
いいたいことがあったらいつでも言ってこい
これが本物だ 社長って午前中からいる時って午後は何時ぐらいまでいる？
てか社長業もあるだろw
ほんと雇われ労働者はやだね
>>375
だったら教えてくれ
何時から仕込みしているか
否定するなら根拠を示さないとなあ
お客さんは正直だからそれじゃ納得してくれねえぞ
そうだろ？
違うか？ ここ最近は宗八で我慢してたが久しぶりに食った。
美味かったわ。やっぱ違うわ。
薄めの薄め、丁度よく美味しかった >>381
スープ少なすぎじゃね？
これが本物なのか… 薄めの薄めで美味いラーメンってなんだよ
これを濃いめで頼む奴もいるから信じられない
しょっぱさなら仙台横横が飛び抜けてる
東北の人はしょっぱい物好きってことがよく分かる
>>381
薄めの薄めなんていけるのか
薄目でちょうど良い時もあるから難しいけど、今度頼んでみよう
そう言えば、取手だと濃い薄いあれば言って下さーい調整しまーすって言ってる時あるけど、頼んだことある人いる？ >>389
その店員コールは直系伝統
柏も昔は言ってたはず
一度日本人じゃないグループが何度も濃い薄い言ってスープ、カエシを延々と注がせて無限スープ楽しんでた >>390
へー
他の店では聞いた記憶がないわ
今度薄めでも濃かった時に頼んでみる >>385
薄める時はお湯入れるの？
濃ゆくする時はかえし？ 柏でも普通に言いまくってるし、濃かったら速攻で薄めてくれるよ。
こないだ薄めの薄め頼んだらすんなりオーダー通って着丼した時「濃い薄いあったら仰ってください」言われた
初めて取手で食べてきた
しょっぱいラーメンウェルカムな俺でも普通で塩気がきつく感じたけど、美味しかった
駐車場も広くて止めやすいからまた行きたい
>>393
>>394
月1～2回くらいだと遭遇したことなかったんたけど結構いるようで安心した
ツイッターサービスもちょっと離れるのが早い時は諦める小心者なので ラーメンのスープ割りまでやってくれるってんだからなんの問題もない
>>386
こないだ食べてきたけど、しょっぱいなんてことない、実にまろやかな一杯でした・・・
大分まえの話じゃ。 >>401
完全に東北の人の舌になってんだな
怖い怖い >>405
濃い目頼んだおっさんが着丼してからもっと濃くしてれと言ってたのにはビックリしたな シミDMの意味を理解してない模様
リプで返事してるｗ
やっぱ周りに清水の太鼓持ちしかいないとつまらないなぁ
祖父が東北民で関東に出てきて住み着いたんだな
違うか？
ラーメン談義台本あったのかよｗｗｗ
お前らの中にも台本だって言ってるやついたけど洞察力凄えな
塚田さんがキレるまでの流れは台本通りじゃないだろうけどな
そりゃ台本じゃなきゃ大勢の人が見てる中親しくもない人に給料いくら？なんて聞かねえよ
年収いくらか聞く台本があって農場がその存在知らなくて喧嘩になるよう仕向けたとしたら悪質だよな
違うかが保身のため台本だったということにしただけかもしれないけど
つじ田と王道家の間に軋轢生まれてねえか？
シミはコロコロお気にが変わるじゃん
シミ軽なんじゃね
脂だらけの横に長い冷えたチャーシューって、なんかの罰ゲームですか？
他では出さないだろうからなって書いてあったけど、クソ過ぎて他の店は使えないですよね
売れないババアの風俗嬢といい、この店キモいです。
やはり田舎のラーメン屋だなぁ
コラボ芸人が無名過ぎる。
誰一人見たこと聞いたことない。
この人達アルバイトしながら生計たてているんだろな。
まあ世間一般では清水社長も同じようなものだから丁度いいのかな。
殆どの芸人は働きながら芸人やってるよ
お笑いい一本はごく一部
>>421
昔浅ヤンに出てた金満腹みたいな感じか。清水社長も。 >>417
つじ田台本暴露のくだりはロイドごはん出ない方がいいぞを彷彿させるよなw あくまでこういう議題でこういう討論しますよ程度のモノを
清水が台本あったとか言ってるだけだろ
ここで仕込みで喧嘩してくださいとか
くだらないことであれだけのメンツが集まるわけねえじゃん
た台本通り喋っただけだから誰も悪くない
そうだろ？違うか？
>>428
そうすると空気読まないで年収のこと聞いて集めたヘイトを台本のせいということでつじ田になすりつけた形になるな
つじ田の登録者はコラボで吸い取ったからもう用済みってことか？
血も涙もねえなw 思ったより自分の評判が悪くなったから台本ということにした
違うか？
まあ東京の新店がモロつじ田の商圏だし他のラーメン屋来られたら嫌だから
物件空いてもドミナントで埋めてったて言ってたくらいだから
王道家大繁盛したら微妙な感じだろね
つじ田の動画みるとカズとつじ田でヘッタクソな芝居でやりとりしてるもんな。誰かが台本書いてるんじゃないの
台本にこのタイミングで「違うか？」を入れるとか書いてあったのかな
あのカスとかいう金魚のフンはアカンわ
人の上に立つ器じゃない
秋葉原店の店についてなんだろうけど
店名とか？公開してたっけ？
藤崎、ここで再び清水を挑発。
「清水さんはユーチューバーに
なっちゃったんだねー」
>>444
もう公表されてるじゃん
IEKEI TOKYO 王道家だよ >>446
TOKYOはいるけどIEKEIはいらないだろ
そうだろ？違うか？ 場所、御徒町のどこらへんだっけ
名前はしばらく王道家でやったあと、新店主に任せて屋号変えるんじゃなかった？
名古屋
札幌
海老名
九州
博物館
お台場
羽田（上々家）
戸塚
井土ヶ谷
御徒町
船橋
とかにもあったみたいだね
全部なくなってるけど
北海道でのイベント告知出ましたが、重大発表はいつ出るんですか？
ぶっちゃけ北海道のお店も、輝道家関係や名前忘れたけど埼玉のお店も、元々はそんなに王道家と関わる気無かったような気がする。わかんないこと教えてくれれば後はお役御免的な。側から見てるだけだから間違ってるかもしれないけど
重大発表がそれだと、かなりショック
全くどうでもいいただの宣伝じゃないですか（ ; ; ）
化学調味料で有名になってしまったんだから、札幌二郎並に良いもん使わないと大敗北しそう
>>458
それはないでしょう
作り方を教わるわけだからね
それ相応の覚悟が必要かと
しかし清水は押し付けてくるから断れないのもあるかもな >>461
オレ北海道出身
北海道味濃いから問題無いかと ロイドがここにきて挑発するかのように直系店主にインタビューしてるなw
清水社長も見てそう
>>464
間違いなく見てるでしょｗ
そんでなぜか厚木家の株がぐんぐん上がっていくと言う… 厚木家のことはどの人も褒めて株が上がりまくり厚木家がまた混む
結局マジメにラーメン作ってる店が結果として長続きするな
末廣 吉村 柏王道しか行った事ないんだけど厚木家ってそんなうまい？
>>468
頭2つくらい抜けてるね
シミや小沢さんの発言でさらに裏付けされていってる現状
家系だから勿論ブレはあるけど 最近の吉村家の劣化が激しいから厚木家の評価が相対的に上がってる
家系ファンなら厚木家行かないって選択肢はありえないね
まあ厚木家でもブレはあるけどな
>>471
横浜駅からだと海老名までが意外と遠いね。最寄り駅からバスだし。
柏店に行くほうが体感的には近く感じる。 俺んちからだと本厚木まで往復1700円かかるわ
家系に1700円はなあ
厚木家も家系だからブレはあるんだけど
ブレ幅少ない方だと思うわ
醤油のキレと出汁の密度がいいね
最高峰という人も多い
下ブレしても旨いもんは旨いって印象だわ
常時炊いてるから難しいんだろうけど他の店もそうあって欲しいわ
>>451-452
なんかラーメン屋を数軒集めた横丁みたいなのが流行ってたよな
船橋駅前にもそんなんがあって六角家入ってたけど本店より好きだったわ 塚田とバチバチにやり合ってほしいわ。最後は仲直りのキスでエンドだな。違うか？
>>481
エンドかと思いきや藤崎さんが乱入して
ドタバタで終わるんだっつーの。 評論家呼ばわりして冷戦を仕掛けたのは清水でしょ
そしたら、他の直系四天王と仲良くするんで問題ないです、とやり返されただけ
言わないけど
社長への静かな怒りは感じるよな。
違うか？
自分の上げた動画で焼肉屋とかガラケチ屋とかレッテル貼りに利用されたロイドて
末廣家と気まずくなったのかあれ以来行ってないよな
あんな撮影させてもらったんならまた食べに行くはずなのに
好きな杉田家もdisりまくりだしロイドからしたら不信感しかないんだろうな
>>485
清水社長がつじ田対談でかつて本当に世話になったとか
またいつか会って話してみたいと言ってた
はじめ家店主もインタビューしてたね
店主のガッツリ話してる姿はなかなか見られないもんだろうし
清水社長もインタビュー動画見て元気そうで安心してるのかな 実はロイドは清水ヒストリーを追ってるんだよ
清水さんの代わりにもう会えなくなった人達へ
最終回は命と引き換えに吉村社長にインタビューするはず
ちょっと前の動画でつけ麺はとみ田がナンバーワンとか強めに言ってたからつじ田とはいい関係ではないんだろうなと思ったわ
いい関係だったらあれだけコラボしたんだから多少は気を使うだろうと
とみ田との付き合いの方が遥かに長いから関係ないのかも知らんけど
つじ田の仲間が家系出していて、色々盗まれないようにしないとだよ清水社長は
とみ田は酒井使えなくなって困ってたところで自家製麺教えてもらったからリスペクトせざるを得ないだろな
つじ田さん食べ手として家系ラーメン好きだし
やりたいんだろけど自分の商圏でドミナントでコンセプト店出すスタイルなのに
よりにもよって王道家来るからやりづらくなっちゃったな
つじ田は商売人だからあんな量のガラは使えない。清水さんくらい豪傑じゃないと無理。だいたい日曜に無料やるか？清水さんは漢の中の漢だよ。
ピーピーピーピィー！
コンニチワッショイ！
よいよいよいやさっ！！
ビービービービィー！
よ゛っしゃ゛い゛くぞー！！
違うか？そうだろ？なんでだと思う？
つじ田はガラケチ家ってこと？
まあ顔からガラケチ臭漂ってるか
つじ田と王道家のYouTubeを見比べてみると、色々わかる
例えばコメント返信だと、つじ田はありがとうございますだけ、王道家はちゃんとコメントしてる
身内がよく登場するのがつじ田
身内も出るけど、新しい人にどんどん絡むのが王道家
つじ田はビジネス、王道家は知名度を上げるためって感じがするな
あなたの心を鷲掴み、コラボ動画になるのかな？同店のレビュー見てると、賛否両論だね。
つじ田チャンネルのしょーもない寸劇やってる動画
家系ラーメンだけど作り方かなり直系を真似てる感じだよね
別鍋に黄金色の鷄油温めてたり黒の丼だったりチャーシューの見た目とか
レビュー見てるとしょっぱいてのもあるし万人受けじゃなく尖った味というのがうかがえる
つじ田は金儲けすることしか考えてないのが伝わってくるのが嫌だな
金儲けすることは全然良いけどそれだけが目的のつじ田は好きになれないな
>>510
辻田さんは嫌いじゃないんだが
そういう金目な部分が
伝わってくるんだよな。
だからチャンネル登録はしてない。 やっぱ社長だからフルは無理とはいえまったく現場出てないってのはな
んでブクブク太ってユーチューバーとか言ってたらそう見えるわな
とみ田すら店主は毎日のように店出てるんだろ？
清水も金儲けのためにYouTubeやってるのに何言ってるのかw
信者ってほんと盲目だよな
別に信者ではないぞ。
ぶっちゃけ王道家行ったことないし。
つじ田は金儲けが顔に出てるよな藤崎もそう見える
清水はそう見えないけどアホはバレてきてる
つじ田の金儲け感なんとなく分かるわ
金儲けを否定するつもりはないけど武骨なラーメン職人みたいのとは対極のタイプ
ラーメン会議でのラーメン屋で儲かって良い車乗ってるのは
夢があるかもだけど投資で儲けてる話とか蛇足だったよな
あんな話ししてるラーメン屋がお客さんに還元してるように見えないもんな
インスタント麺批評とかほんとどうでもいい
みんな見たいのって過去含めて直系の裏話と他のラーメン屋の悪口でしょ
つじ田 とみ田
金が大好きな奴は田が付くな
しかも頭二文字平仮名
し水
水は良いね
勢いよく流れる
田んぼは駄目だわな
インスタント麺批判はまだマシ
柏駅周辺対象の冷凍ラーメン宅配イベントなんてもっとどうでも良い
>>521
他のラーメン屋(自分の息がかかってる店以外全部)
そんなのみたいか？ 店内にデスプレイとは
なんか変な方向に
二階を王道家ミュージアムにして過去のYou Tube流してグッズ売ったら良いと思いますが。キャップ、パーカー、グラス、やまちゃんストラップ、丼、レンゲ、清水さんのサイン。
店長はやまちゃん！
絶対にウケる。儲かる。
>>526
なんだかんだいっても儲かってるんでしょ
店内にディスプレイをつけるくらいなら、毎月のトッピングサービスを復活するなり、プレゼントを増やすなりして客に還元すればいいのにね
自己顕示欲の塊なのかしら 1日ラーメン無料にしたりグッズ配ったりトッピング無料したりする店が焼肉屋は肉に原価かけてるからスープはスッカスカとか言ってもね
>>528
店内にディスプレイを設置して自分のYouTube流すよりはマシデショ >>513
あいつがラーメン作らない方がよくね？
麺上げ下手くそだし、あの持ち方は吉村家を全然継承されてねえしww
皮肉なもんで、末廣家の娘の方がはるかに上手ww
茹で汁だらけの麺入れるから、クソ塩辛くして誤魔化してんのか？ つじ田はラーメン屋というより投資家ってイメージ
好き嫌いがはっきり別れる感じがする
つじ田は成金の銭ゲバだよ。客や従業員、ましてやラーメン界のことなんて考えてない。自分が儲けて良い思いしたいだけ。
清水社長はYouTubeに傾倒しすぎてカリスマ性はだいぶ無くなったけど、金儲け以上に家系を盛り上げたいのは伝わってくる
つじ田なんか生中華だよ
高い金出す価値なし
王道家食ったら生中華は食えんわ
昔の月一回ホームページ更新なら余計なことを喋らないからカリスマ性を維持できたのにね
ツイッターとかユーチューブで出しゃばるから単なるアホであることがバレてしまった
清水さんを狂わせたのは、はまれぽの記事かな
客に還元しろマンやべえな笑
どう使おうがそれは株主の勝手だわ
つじ田YouTubeの前原軒の修行動画メッチャ良かった、感動して涙がでた
吉村食べたらしょっぱかった。
末廣食べたらしょっぱすぎずバランス良くてスープに立体感が感じられて美味しかった。
王道はメチャクチャしょっぱくてもう来ねえと思ったけどなんかクセになって薄めで食べてる。
週末恋しくなるのは王道だわ。
王道家始めたばかりの時、味濃かったら言ってくださいねと伝えたら、お客さん全員手を挙げた話好き。
>>542
そこら辺行ったなら当然とらきちも食ってんだろ？
どう？ >>544
すまん、行ってないんだ、ただ末廣並んでたけどとらきち並んでなくて店先で店員がぼーっと立ってたよ 秋葉原の店できたら秋葉原と御徒町と神田のラーメン屋は俺にラーメン教えてくださいと土下座してくるからな
そうだろ？
トラキチさんってあれ美味いのかどうかね。2回行って2回ともチャーシュー固くて食えなかった。なんにせよ白楽でフラッグシップのラーメン屋になりたいのであればあれはどうなんだと。
末廣さんのほうが良いと思うけどな。
>>547
この乳化層が甘くてうまいんだよ。
分かるか？ しみ系はしょっぱ過ぎるんだわ
万人受けする味ではないが都内に出して大丈夫か？
しみ系だと、うんこ食ってるAV男優を思い出すんだよなぁ
僕はぁ、しんでも君を離さないぞ
いいだろ？
鶴巻さんとの対談早く見たいね
いつだか出てきたもう一人の兄弟子も一緒に出てもらって事の真相を再度語って欲しい
清水さんにリプで石川さんの話題出した猛者いたの凄かったよな
そんなカリスマあるなら鶴巻さんの店もっと行けよお前らw
>>548
トップレベルに美味いと思うよ！ただ近所にもっと美味い店があるだけで
清水がいくら某店舗を批判しようが食べログRDBの評価を買おうが客入りに全てが現れてるよね家系総合スレに常駐してる1部末廣アンチは喜んで乗っかるけど笑 末廣家信者の方が
総合の近藤家絶賛より
よっぽどステマに見えるわ
>>557
あ～違う違う末廣が凄いんじゃなくて王道が大した事ない所詮チバラギの店ってだけ。
エースのとらきちは惨敗レジェンド鶴巻の店もそこそこ横浜来たら勝負できない系列って事な
東京は1番情報食いが集まる場所だから成功はするだろうな
吉村超えたかったらSNSで批判してないで杉田厚木吉村のすぐ側に出店して勝って見せればいい 末廣家は2年くらい前まではマジで吉村家の進化系って感じで旨いなって思ったけど
誰かがここに書いてたなんでめんつゆみたいな甘いカエシの味になったんだっての
凄い同意だったわ
>>559
そうだね～たいしたことないね～
だったら総合に帰れよ 情報食いとか言ってるヤツが一番馬鹿っぽいのが分からないのかね
漫画で覚えた言葉をどや顔でレスする恥ずかしさよ
>>561
いや君も総合スレおるやん笑
>>563
残念ながら漫画じゃなくて5ちゃんで覚えた言葉なんだよね、そして間違いなく味じゃなく情報で繁盛するのが東京なんだよね。まあそんなんはどうでもいいけどチバラギの店がイキるなら本場の店に真正面から戦って勝ってからにしようねダサいから >>548
硬いというか肉が厚めで噛み切りにくい時はあるね。でもそれを含めても美味しいけどな。ジューシーさもあるから。
末廣家はもう少し厚めにスライスしてくれたら最高だけど。 >>565
末廣家もランプ？だかの三角の形したあぶらほとんど乗ってない焼豚の厚いのに当たると噛みきれない時があるからあの厚さが最適解なんだと思うよ
お土産焼豚買うと出来るだけ薄～く薄～く切ってねって言われるし 鶴巻環２家時代に居た山ちゃん的キャラの人は今どこに居るの？
カラテカ矢部みたいな感じの人
なんかいっつもしごかれてた
勝ち負けで語るやつの話はいらん、お前は何と戦ってるの?
>>535
吉村家 吉村実
「裏ビデオ」の販売で約3000万円の利益をあげて逮捕
横浜市内にビルとマンションを数棟所有する不動産業者でもある
多くの弟子を半年間 ほぼ無給で働かせた労働基準法違反
原価30円程度の酒井製麺を、直系に130円～150円程で卸して
フランチャイズ料代わりにしてる 裏ビデオの内容ってなんだったんだ
捕まるほどだから相当やばかったのか？
どうなんだ？
裏ビ屋なんてどこも見つかったら
摘発される時代だろ
違うか？
内容について知りたいだけだっつーの！
摘発されるとかどうとか関係ねえよ
そうだろ？
裏ビデオだから無修正ってだけだろ？
まぁ今ならネットでタダだけど
裏ビ○オだから無修正ってだけだろ？
まぁ今ならネットでタダだけど
>>576
それ知らない世代か？日本においては生○器は見せてはいけないわけ、だからモザイクで隠すんだけどそれが隠されていない裏流通モノのビデオという意味です。 修正なんかされてない生の状態が"本物"だろ？
違うか？
久しぶりに食べたらすげーしょっぱかった
次から薄味だな
>>573
内容は大事な部分にモザイクを
掛けずに販売したとよ
それ自体がヤバい
日本じゃ違法、摘発の対象になる。 >>581
肝心なところまでスケスケっつーことか
違うな 家系でたまに限度超えてしょっぱいやつあるが
あれなんでだ？
塩分濃度が高くなってるとしたら
カエシのせいなんか？
煮込んだガラや肉からは塩分とか出てこないよ
たしか豚骨ラーメンと違って
家系は髄からうま味だけ抽出してると聞いたような
やっぱしょっぱすぎるのはカエシの量が多すぎるからかな
>>583
タレに豚骨スープ出して作るけど
すべて目分量だから同じタイミングでも
塩分量はマチマチ 教えを精子にしてモロ出ししたのが本物だ
モザイクさんのはエロビデオだけど本物じゃない
違うか？
ご飯に無限ニンニクにマヨネーズ、肉の味がバーンっと入ってしょっぱ旨のラーメン食いてぇ、これは王道家だけしか味わえん。
>>569
麺ボリすぎだな。
つか、吉村裏ビデオで捕まったの知らん人も多いのか？ >>567
清水商事におるよ多分
東京店決める時の脇見運転動画のとき声だけ出てた人だと思う
>>590
無限にんにぐはそうだけど肉の味ドバーはちゃんとした家系なら味わえるかと
直系は勿論だけど本牧六角系でも強くはないけど味わえる 無限ニンニクとマヨネーズ卓上置きしてる店って他の家系にある？
>>593
ライス用にんにぐは王道系以外無いかもね
あると嬉しいよね
そういや無限にんにぐにマヨはなんか邪道に見えてやった事ねえな
そもそもちょっとしか取らないし
刻み生姜は大量に食べる派 柏店舗の入ってすぐの席、風向きによって居心地変わりますよね
王道家のラーメンが迷走している原因は、はまれぽの記事に間違いないだろうね。
あれから王道家の麺やスープは、吉村家直系からどんどん離れていってる。
それを本物といってる清水さんの神経も疑うけど、清水さんが直系離脱してから一生懸命やってきた10年を否定する記事はショックだったと思う。
ただ、あの記事が全くの嘘、というわけでもないんだよね
Aさんにとっての善意が、Bさんにとっての悪意とは限らない
>>567 >>592
あ○さんでしょ
午前中早い時間は野田の神道家にいるよ
昼前には麺の配達に出ちゃうけど どんどん濃厚にしてってるとか醤油も麺も強くしたとか
吉村社長はあっさり好きだからって語ってる時点で味は受け継いでないよな
原価厨ってか足し算のラーメンだよな
バランスがいい引き算の旨さってのもあるはずなんだが
>>601
清水さんがあんな感じだと、まわりの従業員は何も言えないな。嫌われたら即クビだし。
今の取り巻きは従業員も客もイエスマンしかいないでしょ。 >>601
それかもなあ
まあ足し算は後から引いていく事もできるからね
中には引かなくてもいいのに引き算してる店もあるじゃんｗ
シミはアホで何でもやっちゃうタイプだろうからそのうち引き算も覚えていいバランス見つけそうな期待感はあるけど ガツンとしたしょっぱ旨さはライスと一緒だとクセになるけど吉村家・末廣家のような立体感はないんだよなぁ、ラーメン単体だとどうなんだろう
>>602
王道はどうも家系とはまた違うベクトルなんだよな。オレはトラキチしか知らんのだがトラキチが横浜で確立してるかっていったらそうでもない。
これ言っていいか分からんが千葉だか茨城であの程度のラーメンだから流行るのではないかと。市内であれなら私なら他店に行くかな。実際月4回行くと仮定すると私なら近藤家さん真砂家さん田上家さん丸一さん甲子家さん光家さんか。これに六角と尾道入るとローテーションでトラキチは選択には入らんから王道が横浜にあっても行かないだろうな。あくまで私見だが。 清水自身が視野が狭くなってるからね
簡単に言うと老害
ガラ少ない=て抜いてるだからな
吉村家の大量にガラを入れるのは受け継いでるとは思うけどな
違う方向で濃厚になっちゃってるのかな
立体感はあると思うが行き過ぎちゃってバランスが壊れてるだけだと思う
ああいう考えだと結局東京で流行らなかったら
こんだけ原価かけてるのを理解できてない客が悪いみたいになっちゃうよな
それでバランスだの引き算だの合わせてっても
んじゃ今までのイキってたのなんだったんだよって話になるからな
disられた杉田家や末廣家だってガラ大量に使えばいいってもんじゃないって考えの言い分だってあるだろうに
>>608
ガラ大量に使って且つあっさりとした出汁も取れるんじゃないのかな
吉村家や厚木家がそれ
吉村家は最近ペラ過ぎる気がするけどね… うっすい豚骨のスープで出してる家系の他店のスープに
天下一品の鳥スープ足しただけで
ガラ出てて美味いって言いそうズーシミ
清水は言うけどそれは結果として自分に返ってくるから責任としては問題無い
ここのヤツは偉そうに言いっぱなしで何の責任も無いから良いよね
清水が言う家系はこうあるべき！と同じ事をここで自分で言ってるだけなのも分かってないんじゃねーの？
食べるだけなのにずいぶんと偉そう、俺も食べるだけだけどwww
厚木家はほんと好対照で店内に500㌔以上の生ガラを使用と掲げてるけどあっさりしつつ濃厚で凄いバランス
カエシのキレと出汁のパンチがあり風味も良い
逆にガラは少ないのにとろみがあり味はない店もあるし
一概には言えないから店の技術なんだろうなと思うけど
王道家は今はアレかもしれんが可能性は随一でしょ
店主がアホなのが懸念材料だけど
お前らが語る味の些細な違いは大衆には絶対分からない。吉村家も王道家も同じ味に感じる人がほとんどだし、両方美味い。都内の王道家も連日行列ができるよ。
ラーメン食べるのに、食べたくなったかどうかくらいしか考えないわ
少なくとも自分が美味しいと感じてるから行くだけでそれ以上でも以下でもないかな
>>611>>614
自分が美味いかどうか好みかどうかだけでいいのにこうした方がとかこうだからとか知ったかしてる奴ウケるよね、清水はあんなんでも職人だけどそれでも何言ってんだこいつってなるのに食ってるだけの奴らが作り方云々は凄いよね、多分ロイドもこんな感じで清水に意見しちゃったんだろうなって言うのが分かるよね マコは最近ははじめ家とか杉田家のインタビューとか直系との親密アピールがスゴイよな
立場は違えど直系と親しいマコと、一方破門された清水
これに清水が嫉妬してんだろ
たかがyoutuberに嫉妬してる清水が子供だよ
清水お抱えの周りのイエスマン達にロイドと関わるなって文句ブータレてるんだから
>>616
無駄にみんな仲良くて穏やかな音楽が流れる中ひたすら食って着丼～うまい！～ライスにのりを乗せて～とかやってる動画よりも尖ってて観てて楽しいから良いと思う そのうち世論が思い通りにならなくなって
もっとおかしくなるかもしんないよな、違うか？
清水さんに追従する訳じゃないがロイド(マコ)が評論家みたいになったって言ってたがそう思うわ
何かピンと来ないし面白くないから最近全然見てないな
最近のYouTubeでの清水社長の面白さで王道グループに興味持ってとらきち家行ったらトッピングもケチケチしてないしスープも濃くて、チャーシューは硬かったけどまあ歯応えは良くて思ったよりかなり美味しかった。卓上調味料も豊富だし客の要望が良くわかってると思う。秋葉原も失敗する理由がないけど従順な従業員を維持するのが大変かもね。
田上家と桜道は、なんでグループに入らなかったんですか？
王道家麺使ってなくても、グループ入ったのいるのに。
>>621
いろいろあんだろ？だが王道仕込みのスープに酒井製麺の組み合わせは鉄板てどこかで見たよ
実際田上家美味いからな
FBで家系ラーメンのコミュニティがあるが見てたら笑えたよ
田上家が両替出来ないって言ってんのに両替してくれって言ったら出来ません
て言われてガタガタ文句書いてんだよw
アホが来ると大変だよな >>619
同意ですね。
清水社長は王道家とそのグループのイメージアップと知名度アップのための宣伝広告のためにかつどうしていてロイドには悪いけどあのルックスとか腕毛もけむくじゃらの気持ち悪い感じとか、そもそもの言葉遣いも、年齢も高齢だし、ロイドはそおいうおじさんおばさんほんわか飯テロなのでロイドのせいではないけど好感度ダウンにつながると清水社長も察知したんでしょう。すする、ラスカル、しずる、おうちの方が圧倒的だし。ロイドは質より量で大量動画投下してるだけで再生数は低いし。嫌いではないけど、好感度は低いでしょ。評価も見れないし。 吉村家を破門された王道家
王道家を破門されたロイド
>>620
王道家が末廣を焼肉屋とか言ってるけど、肉を高くしたり厚くして注目集めようとしてらように見える >>626
でかくしたりの間違いです
とらきちの肉はダメな焼肉屋のホルモンとか、スーパーの寿司のイカみたいに、ゴムみたいですね ロイドの津村さんへのインタビュー動画、貴重な話が知れて良かったけど動画のクオリティは正直低いな
あれをオイワイチャンネルがやったら地上波並のクオリティになってるんだろうな
路上インタビューで側がうるさいの何の。忙しいから仕方ないんだろうけどね。
>>624
久しぶりに今行ってきたわ。美味かったなやっぱ酒井製麺なんだよな
もちろんスープも濃厚でチャーシューも文句なしだからな >>634
そうか…人員変わると味が少し不安定になるんだよなー あんな場所では買い手がつかないよ
今はいいけど取手とか衰退中だし
とらきち家の衰退もすごいぞ
Twitterの書き込みは多いが、柏の常連ばかりww
客の並びがあるのは、末廣休みの日だけ
悪口言ったもんだから、必死だよなぁww
末廣家も人気だけどあの辺のリーマンはくり山行ってるよな
くり山は昔からの人気店だからな
たしか、旧店舗時代の東池大勝軒が使ってた製麺機を引き継いでるでしょ
なんだか千葉や茨城をバカにしてるのが度々書き込んでて嫌な感じだな・・・
>>642
いつもの嫌味マンだからNGするとスッキリ見やすいよ わざわざここで末廣家ゴリ押ししてるやつもいるけど
総合でやれやって感じだしな
正直肩すかしだよな
町田商店ぶっつぶして都内で大成功して家系盛り上げてくれるのかと思いきや
やってるのカップラーメン食って直系貶しだもん
結局清水社長がやりたかったのって家系を盛り上げるとかどうでもよくて王道家こそが家系でナンバーワンだってポジりたかっただけだよね
ガラとか売り上げの数字の話しばっかりだし
あ？(^_^;)うるせぇな。バカ！
>>642
俺の事だったら誤解だよ
つくばエクスプレス沿線が発展、常磐線沿線が衰退ってだけ
今は柏＆取手よりも流山＆守谷でしよ IEKEI TOKYO 王道家直系？それとも王道家直系 IEKEI TOKYO?
王道家
結構前から外国人店員雇ってたけど一時期エジプト人みたいな女いたの覚えてる奴いる？
昔ロイドにも出てきたかわいい店員はなんだったの？ただのご当地アイドル？
>>643
嫌みマンは既にNGにしてるけど、たまに他の人の会話でなにか書き込んでるのがわかるんだよ・・・
>>652
あなたの書き込みじゃない。
上の方に王道系を｢あの程度のラーメン｣って書いてる方のね。
そりゃ、横浜ラーメンを謳ってるんだから横浜中心に名店が多いのは事実でしょうよ。
でもね、それ以外の地域に家系を広めようと真摯に頑張ってる者とそれをいただいてるユーザーをつかまえて、名店を食い歩いてるだけの人間がdisるってありかな？
横浜ラーメンは横浜だけのローカルフードで他の地域のことなんかしらんって言われりゃこれ以上言葉はないが・・・ そりゃ店主が多方面に攻撃してんだからアンチが湧いても仕方ないでしょ笑
それ込みで信者やってるんじゃないの？
>>656
あの、私の事ですよね。まあトラキチさんしか知らんしトラキチ=王道ならやっぱり王道は邪道かね。
家系を家系をと言われるのであればまずはお店を綺麗にするのが先ではないのかね。トラキチさんはお世辞にも綺麗ではないし味は末廣さんに負けてるかなと。本スレにも書いたが六角家本店。清潔感が客に伝わりオペの良さと美味いラーメンがあったと。
今ある横浜の名店は5Sがキチンとしてる店ばかりなんだよな。鱸近藤田上真砂丸一末廣。
いかんせんトラキチは汚い。千葉茨城は感度が低いって思うだけで馬鹿にしてない。横浜で家系ってやっぱりキチンとしてる店作るでしょ？ 結局さ、自分は全く批判しない訳じゃないのに自分が批判される感じなのは嫌だってガキの戯言でしょ
コテ絶対擁護マンの店舗カード集めてた子もチバラギ言うな気分悪いとか言ってた癖に情報食いってフレーズ使う奴はメガネで禿げてるとか言ってるし
俺も散々楽天馬鹿にしてるけど好きな店馬鹿にされたら頭くるし
しゃーないじゃんそれが匿名掲示板でしょ
被害者ぶって同情買いたいんだろうけどまさに嫌なら見るな典型だね
>>658
レス番が飛んでるから大方いっちょかみがしゃしゃり出てきたんだろうが、それはともかく。
感度低いだのなんだの言っておいて馬鹿にしてないと言い張るなら、ご自分こそよほど機微に疎いと自覚された方が良かろうね。 レス番飛んでるとか言う奴100%見てる説
何故か過去ログのSS貼ってイジると絶対言い訳に出てくるからな🤗
しかしあれだな俺を敵視してる奴は楽天と絶対コテ擁護マン（長年に渡ってヲタゲースレのコテやってた）の千葉の子と自分はそこそこ稼いでるけど稼いでない子の為にオペミスはネットで叩きまくるよの子の3人とガチのあぼーん入れてる言い合い興味ない人位だと思ってたけどIP変えてるのかな5ちゃんに課金すればIP変えれるの？🙃
>>658
王道家は店きれいだよとらきちがアレなだけで
王道家が邪道なら末廣家も大概邪道だと思うね
厚木家で学んでるくせに味から作り方から全く似ても似つかないラーメンになっちゃってんじゃん
末廣信者は一度厚木家食って評価を改めるべきだと思うね遠いけどね
因みに厚木家信者と言われそうだから言っとくけどマジでレベチだからしょうがないんだよこれは >>655
YouTube用に1日限定で雇ったんじゃない？ 末廣家はチャーシュー旨いから全部旨いって錯覚しちゃうんだろ
そういう意味ではやり方上手いけどな
チャーシュー抜きで食ったら直系最下位まであると思うわ
