ギーニコニコ動画>1本

0001名無しさん＠お腹いっぱい。

04/08/11 17:27ID:DOpkZDIS

最強油脂。

0002名無しさん＠お腹いっぱい。

04/08/11 18:16ID:v47mxf9M

2

0003ガッシ石松

04/08/11 18:19ID:0cWbgiLT

ラッキーセブンの「３」GET!!

0004権造 ◆tKEGiOtikA

04/08/16 18:59ID:06GGhKtf

サイダーラムネ

0005もぐもぐ名無しさん

04/08/17 21:17ID:YLZun+jo

ギーは、なかなかなくならない。
ヒングくらいもてあます。

0006名無しさん＠お腹いっぱい。

04/08/17 22:32ID:Tqc3pcA3

「ギーの入ってないカレーなんて、愛の無い人生みたいなもんだ」
って、昔テレビでみました。

0007今日も全レースはずれ ◆LfVwxh8EI2

04/08/18 15:10ID:G+0Clx5l

　ギーって何！？　知らないポ(・・?)

0008名無しさん＠お腹いっぱい。

04/08/18 20:48ID:gV9km30/

>>7
水牛のバター（無塩）ですね。
カレー以外でも焼き物、炒め物などに使うと一味も二味も違います。

0009名無しさん＠お腹いっぱい。

04/08/18 21:53ID:ZAjlBgOt

ちびくろサンボでバターのことをギーと書かれていたような．．．
水牛のバターだったんですか。

0010名無しさん＠お腹いっぱい。

04/08/19 06:23ID:OKy679w8

>>5
ヒング臭いもんね～w
カレーに入れても少量だし。

ところで食材をネットで捜してると、純植物性ギーって見かけるんですが、
なんじゃそりゃー？
私も>>8さんと同様の理解をしていたので…
純植物性ギーって、ギーと似て非なる物なんでしょうね。

0011名無しさん＠お腹いっぱい。

04/08/19 07:04ID:BpG2l3YF

>>10
植物性ギーを見かけた事がありますが、原材料はパーム油と書いてありました。
乳製品すら口にしないベジタリアン用の代替品なんですかね？

0012今日も全レースはずれ ◆LfVwxh8EI2

04/08/19 20:45ID:6HXVB4gj

>>8 へ～～ぇ、水牛の無塩バターなんだ ^O^　ありがとです。

00135

04/08/19 23:58ID:9ISQCXYF

>>10
れすありがとさんです。
私は仕上げにはテンパリングでクミンとかが
好きだから、ギーは重いです。

0014名無しさん＠お腹いっぱい。

04/08/21 03:15ID:gk23wN52

自分もギーはちょっと苦手というか･･・。
代わりにヨーグルトとバターで代用してるけどまあまあ。

0015名無しさん＠お腹いっぱい。

04/08/22 00:27ID:0B6pl/zX

>>7-9
溶かして澄ましたバターのことじゃないの？

0016名無しさん＠お腹いっぱい。

04/08/22 11:08ID:ZrSlNFEx

確かに上澄みバターみたいなものですね。加熱しても焦げないし。

0017隠し味さん

04/09/14 20:03:35ID:2RYuqkAT

>>11
朝岡香辛料の植物性ギーの事？パームオイルです。
カレーを作る時に、最初に玉ネギを大量にいためる時に使ってます。
おいしいカレーが出来ますよ。残ったのは手作り石鹸に使ってます。

0018隠し味さん

04/09/15 10:41:15ID:O0PJH4F6

どなたか大阪（か関西）で売ってるところ教えて下さい。
ネットじゃなくて店頭で買える所。
よろしくおねがいします。探してるけどないんだよー

0019隠し味さん

04/09/16 04:43:29ID:csd05800

探し回るくらいなら、ネットで買った方がいいのでは？
交通費もかかるだろうし、なにより時は金なり

0020隠し味さん

04/09/18 13:15:41ID:oUGRCp8w

>>18
自分で作ってみたら?
http://www5e.biglobe.ne.jp/~masala/material2ghee.html
＞　まず新鮮な牛乳を加熱して乳酸菌で静置発酵させてから(これがインド製ヨーグルトのダヒである)、
＞　撹拌して発酵バターをつくる(現地ではマカーンと呼ばれる)。さらにその発酵バターをしばらく
＞　煮立たせた後、澱のような沈殿物をとり除く。これが本場のギーである。
＞　日本では発酵バター自体が比較的高価なこともあり、無発酵の無塩バターを煮立たせ、
＞　ろ過することでギーをつくるのがもっぱらだ。

>>19
すごいID

0021名無し

04/09/22 23:43:53ID:nSXdaOOY

ギーって確か、遊牧民族が水牛の乳を袋に入れた物を、水牛にぶらさげて移動している時に、偶然出来たのが最初だったと思う。

002218

04/09/23 00:32:50ID:mquicaSm

>>19
ども。
いやネットではあるんですけど、店頭で実際に見て買いたいんです。
以前古い（というかありえないほど容器が汚れてた？のかも。）の
つかまされた事があったりして。

>>20
ありがとうです。
それもやってみました。普通のバターからやった事もあるし、
発酵バターからもやってみたけど、やっぱり水牛のギーとは味が違うんですよぅ

0023隠し味さん

04/09/24 00:41:59ID:7xchjkyT

さすがに水牛の乳はほぼ入手不可能だろう

0024隠し味

04/10/17 02:03:29ID:+dlj5La5

水牛AGE

0025隠し味さん

04/10/18 17:04:42ID:WvNSovXL

石垣島あたりって、水牛とかいるんじゃね？

0026隠し味さん

04/10/19 01:47:13ID:ab76p3ac

水牛＝バッファロー？

0027隠し味さん

04/11/01 09:39:46ID:OasestiF

>>21
チーズと勘違いしていませんか？

0028隠し味さん

04/11/05 23:12:41ID:S/7kLoHa

幽霊屋敷のドアが開く音かと思った。

0029隠し味さん

04/11/06 14:34:54ID:JenXQy+P

バターと比べて栄養はどうなの?

0030隠し味さん

04/11/15 10:43:50ID:S/v32BKs

まぁバターの上澄みですからねぇ、さほど違いは無いかと

0031隠し味さん

04/11/30 00:58:05ID:KxnwLp1M

おば犯が

地団太踏んで

喰らいつき

0032隠し味さん

04/12/05 17:17:30ID:PnKGa7ro

イラン産が１Kg/６００円で売られていました。
使い切る勇気がないので見送り。
揚げ油にしてもいいのかしら？

0033隠し味さん

04/12/18 17:34:31ID:MAFzs/cV

古い扉の開く音

ぎぃ～

0034隠し味さん

04/12/31 07:44:46ID:KXQYvE1M

>>32
今更のレスですが、常温保存で開封後でもかなり長く保つので購入しても問題無し。
揚げ油には…最高の贅沢ですね。

0035隠し味さん

05/01/01 08:31:17ID:jLygbwHO

ギー侍

0036隠し味さん

05/01/09 14:46:06ID:AJzIgw4F

>>32
どこで？教えて

0037隠し味さん

05/01/23 22:13:14ID:IKwMQ3KE

ギギギギ・・・

0038マロン名無しさん

05/02/03 17:07:38ID:LvmXjpIr

からくりサー（ry

0039３２

05/02/23 12:07:45ID:GlxCFHrt

>>34
亀ﾚｽ済まんです。
油脂に缶特有の臭いが移ってしまっているような気がして
イマイチ購入する気が起こりません。大丈夫でしょうか？
缶のデザインはなかなか素敵なのでインテリアに適しているかも・・・。

>>36
御茶ノ水にあるイラン人が経営する食材屋です。
サフランなども安く手に入ります。

0040隠し味さん

05/02/24 00:25:41ID:sGleGLsA

>>39

御茶ノ水のどのあたりですか？行ってみたいです！

0041隠し味さん

05/02/24 12:12:37ID:QyBdKKmk

>>39
あれま、まだ購入されてなかったんですか（笑）
缶がよっぽど錆びてたとしても、中身は影響無いですよ。
とにかくギーを手にする環境があるのなら、激しく購入を勧めます。

0042３２

05/02/24 17:21:40ID:cLL8vgCI

>>40
住所でいうと千代田区外神田２－１あたりかな？
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.46.10.7N35.41.47.2&;ZM=9

神田川沿いの建物の一角です。
特に看板も出ていません。
営業時間は昼ぐらい～２２時まで。（意外と不定休）
店員は日本語堪能。地方発送も可。

リサーチ不足でｽﾏｿ。
ちなみに店名わかりません。

よくわからない奇怪な食材が結構あるので楽しいです。激しく推奨店。

>>41
激しく購入してみます。

004341

05/02/24 18:16:46ID:QyBdKKmk

多分、アーメッドとかいうメーカーから出てるマサラも売ってるから、それと併せてギーを購入しましょう。
簡単にソレ系のカレーが作れます。レシピは簡単な英語でも書いてあるから問題ないはず。

004440

05/02/26 00:45:27ID:vLrVkw/R

>>42
ありがとうございました。さっそく覗いてみたのですが
看板はもとより陳列棚の商品名に至るまで、くにゃくにゃした文字の
言語で書いてあって何が何やらわかりませんでした(w
今日は店の場所の確認ができたので満足ですが、時間のあるときに
ゆっくり見てみたいです。

0045３２

05/03/04 19:29:32ID:Vc5WqzFz

>>32の書き込みに誤りがありました。
１缶あたりの御値段は1kg/1000円でした。
マレーシア産の様です。

ちなみに>>42で挙げた店の名前は
「ダリアショップ」です。
店のオッサンは気分屋です。
時々感じ悪いことがありますがｽﾙｰしてます。

>>43
ｱｰﾒｯﾄﾞのﾏｻﾗですか？
ダリアショップでは缶詰のカレーらしきモノばかり売られていました。(´･ω･`)
行動範囲を広げて探してみます。

0046隠し味さん

05/03/05 14:17:02ID:EQoIRhPC

ギー、どの商品だかよく分かんなかったです。
店のおじさんにはなんか声かけにくくて…（´・ω・`）

四角い缶詰のものはカレーと言うより
トマト煮込みみたいなものです。
スパイシーですが辛くないです。

0047隠し味さん

2005/03/22(火) 13:48:52ID:fluuz+ew

ちびくろサンボの虎は水牛の乳製だった！

0048隠し味さん

2005/03/31(木) 22:03:39ID:S6JTHptl

ギー購入age

0049隠し味さん

皇紀2665/04/01(金) 23:11:51ID:VjFgRlzZ

このスレ発見前にｷﾞｰ購入キロ一缶\2,100だったよ◯|￣|＿使いきれねぇ

0050隠し味さん

2005/04/06(水) 17:56:06ID:Gdl1EMbf

ギーとチキン、キーマのマサラ購入しました。
ちょうど良く気温も上がってきましたage

0051隠し味さん

2005/06/02(木) 01:56:21ID:pbvZYCUk

ギーご飯やってみまつ！

0052隠し味さん

2005/06/03(金) 18:43:10ID:YQq1LKhx

ギーご飯、旨そう。

0053隠し味さん

2005/07/02(土) 23:37:33ID:Qs2XAUxz

ギー無しのカレーなんて…普通のルー使うカレーですら別物。

0054隠し味さん

2005/07/06(水) 00:52:55ID:yBM9Ckwe

薄力粉で作った適当なパンにギーを塗って食うと旨いね。
最強油脂という主張も解る気がする。

0055隠し味さん

NGNG

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　　　　　　　　 /.,,,,、､　,ヽξ＼Ξ/
　　　　　　　　/ ==/　 .,==- 　レi!
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0056隠し味さん

2005/07/17(日) 14:04:02ID:Zop+NaWv

何それ

0057隠し味さん

2005/08/07(日) 22:40:36ID:z9nID3Lp

確かにギーおいしいけど
なんか太りそうで・・・

0058隠し味さん

2005/08/07(日) 23:24:10ID:t4+E0paJ

おれが滞在してたバングラやミャンマーのインド人は
ギーをよく使ってたけど、全てパーム油の脂臭い奴ばっかりだったぞ

バターも大きく分類してギーかもしれんが、普通はパーム油でしょう
インド人はそんなにバター食わないよだいたい貧しいし

0059隠し味さん

2005/08/08(月) 23:53:15ID:xs4r6SA4

チベットのヤクバターってどーなの？
かなりクセがあるって聞いたけど

0060隠し味さん

2005/08/09(火) 22:30:31ID:7uE9bapn

>>59
クサ酸っぱいって聞いたことがあるけど、どうなんだろう。
ギーのほうが万人受けするんじゃない？

0061隠し味さん

2005/08/15(月) 01:35:46ID:g1T8cz24

ギーもいいけどさ、
うちにはまだオリーブオイル、ごま油、べに花油……
早く使わなきゃ

0062隠し味さん

2005/10/25(火) 07:45:55ID:gVXHqgdy

ギーも旨いけど俺はガーの方がコクが出て旨いと思うよ。

0063隠し味さん

2005/10/28(金) 19:41:10ID:1X2gKyay

私はガ－の方が好き。
なんというか、わずかな酸味が、
香辛料の香りをかなりひきたてる。

0064隠し味さん

2005/11/03(木) 13:45:34ID:BKl/8dXj

やっぱギーのほうがグーね

0065隠し味さん

2005/11/12(土) 14:37:14ID:JcxzJThO

ゲー

0066隠し味さん

2005/12/14(水) 13:02:17ID:bIV5XQMx

ギーで青菜をソテーしたものが好きなんですけど、塩コショウ以外にお勧めのスパイスありませんか?
あんまりカレーぽくならないような組み合わせがいいです

0067隠し味さん

2005/12/14(水) 18:11:53ID:25lzauhY

大蒜

0068みっちょ

2006/02/23(木) 14:39:43ID:/kJ1v/Kz

初めまして。みっちょです。ギーって何ですか？

0069隠し味さん

2006/03/08(水) 23:35:26ID:TfqASH8w

マーガリンは植物性だから体にいいなんて漠然と考えてたけど
マーガリンやショートニングって「トランス型脂肪酸」で、逆に体に悪いらしいね。
欧米じゃ規制がされつつあるけど、日本は野放し状態。
これからはバターやギーを使いましょう！

0070隠し味さん

2006/03/08(水) 23:45:24ID:TfqASH8w

>>69
バター、ラード（豚脂）、ヘット（牛脂）などの飽和脂肪酸の摂りすぎも
あまりよくないですよ。

0071隠し味さん

2006/03/09(木) 09:54:01ID:eUVA8dkU

ガー＝既出につき(ry
ギー＝既出につき(ry
グー＝goo
ゲー＝げろ
ゴー＝ひろみ

0072隠し味さん

2006/03/09(木) 16:30:06ID:YHvcedvI

ちびくろさんぼ
虎はグルグル回って最後はギーになるんだよね。

0073隠し味さん

2006/03/09(木) 18:04:22ID:S6HexUWs

>>72
体温ですにゃ

0074隠し味さん

2006/03/12(日) 02:49:30ID:k7eULtzB

>>71

ﾜﾛﾀｗ

0075隠し味さん

2006/04/07(金) 22:31:33ID:b9+PR3rf

くさかりやま

0076隠し味さん

2006/04/09(日) 02:01:09ID:dFNZkf+f

ギーは、良質なタンパク質を含んでいると聞いたんですが、本当でしょうか？
上野あたりの食材屋で買えるのは、どこ産なのか知ってる人いますか？

0077隠し味さん

2006/08/27(日) 20:37:25ID:cscMWmy2

>>71

0078隠し味さん

2006/08/29(火) 03:00:50ID:cSOkUYtI

一度調べてみよう

0079隠し味さん

2007/01/08(月) 17:00:24ID:4eFcz2bM

文三さんが買ってきてくれる最強油脂。

0080隠し味さん

2007/01/12(金) 07:05:34ID:YypttIoT

age

0081隠し味さん

2007/08/15(水) 20:38:57ID:F0F/6OS3

ギーでビフテキ焼くと旨いね。

0082隠し味さん

2008/06/21(土) 01:43:40ID:hlt4nswk

2023/09/27(水) 15:28:57.84ID:kgSu3LlA

いつもこんなことばっかりだよ…