2024/12/12 10:51
すしや焼き物として人気が高い高級魚「アカムツ（ノドグロ）」について、
富山県水産研究所（滑川市）は１０日、水槽内で天然魚が産んだ受精卵を 孵化させ、稚魚に育てることに成功したと発表した。
世界初とみられる快挙で、安定した稚魚生産につながると大きな期待が寄せられる。
https://www.yomiuri.co.jp/science/20241210-OYT1T50203/ 美味しいんだよなこの魚。
次はシラスの量産を頼むわ。
ノドグロ養殖の足掛かりが出来たのは素晴らしい
次はキチジ(キンキ)の養殖頼む
元は脂が多くて低級魚扱いでカマボコにされるような扱いだったのに
世間で脂こってりを高級魚とするようになって来るのと同時に
昭和中～後期の乱獲が影響して漁獲量が1/20に減った時期もあったが
今ではそれより4倍程度には戻って来た
それでも相変わらず高級魚で1匹2500円もする
10年位前に稚魚の生産に成功したニュースあっただろ、って思ったら
今回は親魚に産卵させることに成功したという話か
この程度もまだ出来てないような魚を漁獲制限もあんまりない状態で流通させてたことに驚き
一方で市場規模の小さい観賞用淡水魚だと継代養殖してる業者がいるのに平気で実績作りのためだけに流通規制するされるのに
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