料理をする喪女 29食目 ->画像>5枚

初心者さんも上級者さんもいらっしゃい
料理についてならなんでもＯＫ！

次スレは>>980が立ててください

前スレ
料理をする喪女 28食目
http://2chb.net/r/wmotenai/1526855108/

乙です

>>1
おつ

ナスとめんつゆがあるので煮浸し作ろうと思ったけどこれもいろいろと種類あるよね
揚げるのか皮剥くのかとかどうするか迷う

面倒くさがりの私は自分だけで食べるなら茄子の皮はむかずレンチンで済ませてしまう

私もなすをラップで包んでレンチンだな

私も切り込み入れてラップで包んでレンジ
ぽん酢しょうゆにすりおろし生姜にんにく、ゴマ油、炒りごま、刻みネギ、食べるラー油(家にラー油これしかない)ちょこっと乗せて

ノンフライかき揚げ

この時期のナスは、結局焼きナスが一番うまいと思う
グリルで両面焼いて一本まるっと食べちゃう贅沢

おひたし　煮びたし　揚げびたし　焼きびたし

野菜高いし出来悪い

飲み会続きでナスとピーマンが萎びちゃって捨てるしかないな〜と思ってたんだけど
水に浸しておいたら元通り以上に元気になって笑ってしまった
栄養は水溶性だから溶け出てしまってるかもだけど復活したの感激

ブロッコリーとレタス連続して中に芋虫がいて恐怖で買えなくなった
両方とも好きなんだけどなー
特にレタスはサラダで楽でおいしいから重宝してた
サラダ菜も水菜も好きじゃないし千キャベは切るのがだるいし、クソー

茄子のペペロンチーノはおいしい

私はナスの中にいも虫がいたわ
それ以来切らないと食えなくなった

虫がいる方が美味しい野菜と頭で理解出来ても気持ち悪いよね

ブロッコリーとレタスに虫がいたことないなぁ
白菜はよくいる

ピーマンにいた時はほんとに驚いた

カット野菜最強説

虫も細かくカットされて入ってる

虫に食べられないための毒素を出すから虫食いはあんまり美味しくない説もある

ブロッコリーは花蕾を下からよく見ると透けてるまゆみたいなのが付いてる場合がある
あれがあると花蕾の中に芋虫いる率高いから買わないようにしてる

一回芋虫トラップやられてめちゃくちゃ観察してから買うようにしたけどそれでもいてもうほんとに買えなくなった
買ってすぐ使わないこともあるから「あっこいつ野菜室で冷やされてたんだ…」とか考えると寒気とゾワゾワして無理

パン作った
モタモタ形成してる間に最初のほうに形成したものが暑さからかけっこう膨らんでた
素人の勝手な自己判断だけどそのまま二次発酵なしで焼いた
まずまずの出来

虫とかスレチ

料理を語れよ

冷蔵しててもサラダの痛みが早い
最近は薬味とか冷凍しまくってるしほうれん草やいんげんも冷凍の買ってしまう
国産は高いが便利だ…

体調崩したときこのままでは野菜が腐ると思ってフラフラになりながら片っ端から冷凍処理しまくったら
お粥やスープ、レンジ蒸しに使うのに便利だった。その後も継続してる
でも冬にやると野菜取り出す作業だけで手が死ぬ

キャベツ一玉98円だったからホイコーロー作った
しばらくキャベツ三昧になりそう

キャベツ198円だった
買うのやめた

鮭チャーハン作った

美味しそう
私もチャーハン作ろーっと

鮭とネギのチャーハン大好き

最近　卵入れずに
大根短冊切りと胡麻たっぷり入れた
和風チャーハンが好き

圧力鍋に興味があるけど価格設定にピンキリあって迷う

高いけどアサヒ軽金属の活力鍋おすすめ

TIFALはモデルチェンジ早いからおススメしない
長〜く付き合いたなら質実剛健なドイツ製選んだ方が良さげ

ドイツ製は本当しっかりしてるし長持ちするよね

冷凍炒飯を解凍してそれをご飯の代わりにしてチャーハン作ると驚きのうまさ

>>37
チャーハンを元にチャーハン作るんか
その発想は無かった

>>37
お前日本語不自由やな

>>38
卵のおかげだと思うけど普通に冷凍炒飯食べるより美味しいと思う
味つけはメーカー保証

チャーハンは自分で作った方が安いからなあ
鶏がらスープの素、卵があれば出来ちゃう
(焼豚、ネギもあればいいけど)

市販冷凍食品を入れるほど冷凍庫に余裕ない

枝豆ごはん作ろう。
枝豆と何入れたらいいんだろう。

ｻｻﾐ

>>43
枝豆と鮭フレークと白ごま合うよ

枝豆と塩昆布のご飯すき

>>46
ナチュラルローソンの枝豆と塩昆布のおにぎりが好きすぎてもち麦と枝豆と塩昆布買ってきた
明日たくさん作って冷凍するんだ
この組み合わせほんとおいしいよね

>>43
しらすと油揚げ！

皆さん枝豆レシピありがとうございます。
家にさば缶があったのでそれ混ぜて作りました。
ちょっと生臭いけどおいしかったです。
次は鮭とか塩昆布入れてみようと思います。

フライパンで作るとうもろこしご飯が美味しすぎて作りまくり
おこげがたまらん！

ここで聞いたココナッツオイルで作るスコーン美味しかった
チョコとマシュマロ入れた
バターと違いわからないからバター高いときにいいね

生のニラ美味しいね。酸っぱ辛いタレかけると夏バテ気味でもペロリだわ。常に食べたいけど臭いがなー

きょうの料理久々に見たんだけど
料理人がスピーディなオネエでびっくり
NHK進んでるわ

今日はタコとえびのバジルサラダ。

どんぶりいっぱいを一人で食べた。ビールとともに。

今日サバチャーハン作って美味しかったけど味つけしながらこれは焼きねこまんまだなぁと思った

鯖缶と豆腐のハンバーグつくったときは手間の割に｢鯖缶を潰した塊だなあ…｣という感想しか出て来なくて悲しかった
残りは冷凍保存したけどキャベツで巻いてケチャップソースとピザチーズかけてレンチンして食べた
ケチャップ味にして溶けるチーズかければ何事もなんとかなるな

サバ缶ならたまに他人丼つくる

>>52
それを豆腐にかけて食べるのが大好き

>>53
マロンさん？
最近のあの枠の料理、ぜんっぜんおいしそうじゃなかったし変な先生ばっかりだったけど
昨日のマロンさんの料理は久しぶりに「おいしそうだな、作りたいな」と思ったわ

6月下旬に漬け込んでおいた梅を土用干ししようと取り出したのだけど、
残った梅酢(白梅酢)がただひたすらにしょっぱいだけで全然酸味が感じられない…
ググって見てた話じゃ「酸味が非常に強い」ってことだったはずなのに、ただただ塩辛い
……もしかしなくても失敗したのだろかとモニョってる

梅干し作りに詳しい方がいらっしゃいましたらご意見をうかがいたいです

>>56
鯖のハンバーグはソーマのレシピで作ったけど美味しかったよ
伊藤食品の鯖缶使ったのもあるかも

ドライカレー、水切り豆腐3/4、豚ひき肉1/4くらいの割合で作ったけど意外と豆腐感なくて満腹にもなったしよかった
カレー味にすれば大体食べられるな

鯖と豆腐のハンバーグは前に作ったけど崩れやすくて形きれいに焼けなかった
お弁当用サイズとかなら大丈夫なんだろうけど
水煮缶使ってブイヤベースも美味しいよー

飲み会で食べたりなかったんで
パスタ茹でて塩レモンとバジルとオリーブオイルで適当に和えたら思ったより美味しかった

料理は好きで色々作ってきたけど
未だにオムレツですらキレイなラグビーボール状にできない

素麺にガラムマサラ多めにかけて、めんつゆぶっかける
めっちゃ美味しいカレー風味ぶっかけ素麺

やってみる！！

>>66
ガラムマサラどのくらいの量？
カレー粉ぶっかけるのとどう違う？

>>65
同じく
フライパン握ってトントントンと叩いても上手く玉子がクルクル返らない
もうチキンライスとか上にのせるだけにしてるw

ライ麦粉が余ってるからパンケーキ作るときに混ぜてみたけどいまいち美味しくない
元々クワス作ってみたくて買ったけど買いすぎた

ヴィシソワーズ初めて作ってみたけど簡単で美味しかった

土日に平日のおかずまとめて作るんだけど、
今週は何を作ろうかなぁと考え中

最近和食多いから洋風なもの食べたいな

シャトルシェフ持ってる人いる？
独り暮らしだけどほしくてたまらない
持ち腐れるかな？

インスタでサバ缶のトマトカレー見て作ったら美味しかった

>>73
一番小さいサイズ持ってるよ
肉じゃがチキンのトマト煮豚角煮がめっちゃ美味しくできるよ
あと適当野菜煮て食べる直前にソーセージ入れた野菜スープもおいしい
火消して放置できるから楽

>>73
光熱費節約出来るから、冬の間昆布だしと塩少しの野菜スープストック1週間分作ってた頃は利用してた
その後コンテナで一食分ずつ冷凍して

おでん作ったりたまーーーーーに思い出したように使う時がある程度
あれば便利っちゃ便利

場所取るしそんなに使うかわからないなら、100均にもある銀色のワシャワシャする防寒対策用？のシートとバスタオルで鍋を包んで保温するやり方もあるよ
どちらにしても今の時期長時間保温ヤバそうだけどどうなんだろ？

久しぶりに食べたくなって大学芋作った！
揚げ焼きにしたけどうまい！
最近料理失敗ばっかりだったけどたまにうまく作れる時があるからやめられない

>>77
100均といえば、思ってたのだけど

カーペット下に敷くような断熱アルミシートを1枚買って、
それを裏地代わりにトートバッグ作ってしまえば保温保冷バッグ作り放題だよな…とか
同じ要領で「鍋帽子」を作れないかな　
クッション部分がどの程度の熱に耐えられるのかわかんないけど

缶詰めでなく生のトウモロコシでコーンポタージュ作った
ミキサーにしっかりかけたけど繊維感がのこってしまった

私もコーンポタージュ作ったことあるけど
漉すとすごく容量が減っちゃうから、
漉すのは諦めたよ

近所のスーパー野菜高いから徒歩10分ちょいの八百屋行ってきた。キノコ色々2個100円だったから買い込んだのでキノコミックスとマッシュルームのみの冷凍ストックで冷凍庫一杯。
しかし水分取りながらでも往復30分程で頭痛してくる暑さだね。
冷房の効いた部屋に豚の梅角煮放置しておいたのに、脂全然固まらなくて取れない

美容室で読んだオレンジページ7/2特別付録の大庭英子って人の冊子がすごく参考になった
ポテトサラダとかもやし炒めのコツがわかりやすく書いてある、作ってみよー

>>68
GABANので7振りくらい
かけたら美味しそうだなーと目についたからかけてみた
カレー粉ではやったことない

何も見ないでテキトーにゴーヤチャンプル作ってみたけど
正解かどうかはわからんけど、普通にゴーヤチャンプルになった
夏場の夏野菜は野菜の味自体がおいしいから
どう作ってもあんまり失敗しないよね

ゴーヤチャンプルーの隠し味に焼肉のたれ使うと美味しい

オイスターソース入れるのも好き

普段あまりレシピ見て料理しないけどたまに食材揃えて計量きっちりして作ると当たり前だけど美味しくて我ながらおおってなるｗ

>>88
わかるw 料理名もあるしこれ人に出せる味じゃん！と思う

料理余りうまくない自覚があるので練習中だけど
当たり前だけどレシピ見ながらだとちゃんと美味しく出来るね
レシピ見なくても作れる人って凄いなと思う
あと味見して何が足りないとか分かる人
ちょっとずつうまくなりたいなー

山本ゆりって人のレシピ簡単でよく作るよ
本買わなくてもネットでみれる

その人の文章必ず笑ってしまう

なんで？面白いこと書いてあるの？

バターチキンカレー作った
ナンも作った。うまかった

冷凍シーフードミックスがあるんだけど、みんななら何に使う？
シーフードピラフとか美味しそうだなーとか考えてたけどカレーとかもいいのかな

初めて本返し作った
めんつゆより持つので助かる

私はよくチヂミに入れる

昔テレビで浅野ゆう子がシーフードミックスを鍋の出汁にすると凄く美味しいって作って見せてた
それで出汁取った後は捨てますって言ってたけど今なら実況で叩かれてたかもw

>>92
どんなのかブログ見てきたけど、これはキツイあほっぽさw
本人面白いと思ってやってるんだろうなあ

>>95
八宝菜

>>95
アヒージョ
片付けが簡単だからたこ焼き器でよくやってたけど、エビはともかくイカやアサリが入ってると爆発するからやるなら気を付けてね

もずく酢にきゅうりとカニかま混ぜて酢の物。
簡単美味しい。

なんにでも使える酢っていうのをもらった
スライスした玉ねぎとキュウリと戻したワカメにぶっかけて食べるのにドハマリ中
無くなったら自分で買いたくなるぐらい旨い

>>75
>>76
レスありがとうございます
結局購入しました！
スジ肉煮たり野菜スープとおもってたのですが出汁とったり色々とつかってみます

明日の朝用の味噌汁、つるむらさきとオクラと油揚げにしたので楽しみ

節約レシピの奥さんのブログに出てたはんぺんにらチーズ焼きっていうの作ろう。
にらとはんぺんとチーズ片栗粉で練って焼くんだって。

それ美味しそう
今度作ろうかなー
いつもはんぺんは刻んだ大葉と片栗粉入れて小判型にしてさらに大場で包んで焼くんだけどこれも簡単美味しいから是非試してみて

ビーフシチュー作ったんだけどクックパッドのレシピで
「ウスターソース大さじ2」って書いてあったから入れたんだけど何かおかしい
ウスター入れる前の味見の時は美味しかったと思うんだけど
食べてみたらいまいち。捨てるのももったいないけどいまいち箸が進まない
どうしたらいいの？普通に市販のルーの説明書道理に作ればよかった
赤ワインなかったから白ワインにしたのもいけなかったのかな？

>>107
ビーフシチューは赤じゃないとコクが出にくそう
カレーとかコクが足りない時はチョコレート入れるといいって言うよね
トマトピューレやトマト缶的なものを加えると日本人好みの出汁感は出るかも

ビーフシチューは１から作ったことないけどね

そういえばガッテンか何かでルーの説明書通りに作るのが一番おいしいってやってたな
企業が万人向けに研究したものだからって
下手なことすると味のバランスが崩れるとか
と思いながらもカレーに隠し味入れるのがやめられないけどｗ

万人向けの味()

は？なんか間違ってる？

>>107
クックパッドって所詮素人の作るレシピだから、自分はあまり使わないな

食べる自分も素人なんだから良いのでは

そのうえ閲覧数稼ぎに5ｃｈ（2ｃｈ)にurl貼って宣伝する連中多いから、
正直【信用ゼロ】なのよね　＞クックパッド

初期は今ほど酷くなかったから割と参考にしてたけど
今はレシピ検索するときわざわざ　-クックパッド　って検索条件入れてるわ

>>111
は？ってなに

なんか喪女板って変なことにに突っ込みたがる変な人が増えたよね

ね

夏休みだからだろうか

>>116
やたら喪女板にレッテル貼りたがる人いるけどネットなんて昔からどこもどうでもいいツッコミしたがる連中ばっかでしょ

>>117あんたのことだよ

それはおかしい
不公平でしょ

りんご酢を大量に貰ったから酢タマネギを何気なく仕込んだんだけど酢タマネギってそのまま食べるほかに何に使えばいいんだ…？
何かいいアイディアある？

ポテトサラダやコールスローをはじめとした、和える系のサラダに混ぜこむとか
焼き物・揚げ物・パスタ他にトッピングするとか
焼肉と一緒にサンチュやサラダ菜で巻くとか
使い方なんていくらでもあるけど……　難しく考えすぎてないか？

うんうん何でもありだと思う
私は前に作った時毎日飲む味噌汁に入れてたよ
酢玉ねぎまた作ろうかなー

タルタルに入れると美味しいよー

かぼちゃをガッツリ焦げ付かせて
1/3くらい廃棄になってしまった

弁当分はなんとか取れたけど、身体疲れてる時の
料理って失敗の確率高いわ

母が紫玉ねぎ送ってくれてたくさんあるから、
私も酢たまねぎ作ってみようかな
ポテトサラダにいれるの美味しそうだね

グリーンカーテンでツルムラサキ育ててるから味噌汁の具が毎日ツルムラサキだ

>>104
オクラとナスの味噌汁も美味しいよ。
新しいフッ素加工のフライパン買った。
可愛いやつ。料理のテンション上がる！
ナスの味噌炒めとゴーヤチャンプルー作った。

カルボナーラを本場のレシピで作ったけど旨くない
食べ慣れた生クリーム入りのチーズ少なめの方がいいな

きゅうり1本100円！ｲﾗﾈ

>>130
卵黄らしいコクはでるが滑らかさにかけたものができあがる＞生クリームなし本格カルボナーラ

カルボナーラ食べると途中でトマト味にすればよかったかな病が出るからなかなか食べない

パスタって味あきるからソース二つ作ったりする

野菜高いよね
私は一人暮らしで自分の好きなものばかり作って食べてしまうから、栄養として野菜は必須なんだけど高くてキツイ
レタス170円、ブロッコリー160円とか
しかも小さいし

ミートソースは飽きないけどなあ

マカロニサラダにヨーグルトを入れるといいって書いてたんだけど
これはプレーンですか？砂糖アリですか？

どっちでも好きにすれば〜？
始めに無糖で試して、後から砂糖混ぜればどっちが自分の好みかわかるでしょ
（ていうか、プレーンタイプと加糖タイプ用意してちょっとずつ試せばイイんじゃね？）

ポテサラに限らず、砂糖をほんのちょっと足すことでコクが出ると思うよ
甘味センサーが高性能すぎる砂糖嫌いの人には勧めないけど

それと、加糖タイプはゼラチンその他増粘剤とか余計な添加物入ってるのがほとんどだから
個人的にヨーグルトは無糖のプレーンタイプしか使わない

>>138
一行目の冷たいレスとは裏腹に
めちゃ親切&的確で笑ったw

トマトを30個程頂いたので消費中
ラタトゥイユがおいしくできた
一人暮らしなのでしばらく孤独なトマト祭りだ

トマト祭り楽しそう

参加したいわ
トマトと卵のスープ大好き

トマトと卵は相性いいよね
スクランブルエッグにもスパニッシュオムレツにも入れるの大好き

>>138
ほぇー、なるほどありがとう
また一つ勉強になりました

マカロニサラダとかポテサラにちょこっと練乳垂らすとうまいよね

>>135
特売でキャベツとかレタス1玉100円以下にならないの？

ヨーグルト玉ねぎの消費に一番良かったのポテサラというかマッシュポテトに混ぜるのだった

バジルチキンソテーが美味しくできた！
料理始めたばっかりだからまだ鶏肉の焼き加減が難しいけど今日は中はジューシー外はパリパリに出来てよかった〜

>>145
100円なんて何年も見たことないな

プリン作ったった！

明日の弁当にたらこクリームと生ハムでバゲットサンド作った
保冷しっかりして持ってく

昨日の晩御飯、牛スジ98円だったから圧力かけてとろとろの牛スジカレー作った
そんでレモスコをシャパシャパかけて食べた
さっぱりしてうまい

ゴーヤチャンプル、いつもツナで作ってたんだけど気が向いて鯖缶で作ったらこっちのほうが全然美味しかった

エスビーのシーズニングの韓国風たたききゅうり美味い
麺棒とか包丁で叩くのうまくいかないなーと思って
讃岐うどんを踏むみたいに足で踏んだら一発でいい感じに割れましたw
もちろん靴下履いてね

消費期限が今日の食パンを半額で買ってきたんだけど全部サンドイッチにして冷凍保存しても大丈夫かな？
具は挽肉と卵にしようと思うんだけど
野菜は入れたらまずいよね

うーん、食パン自体は冷凍できるけどサンドイッチにしてからの冷凍はあまりおすすめしない
解凍したら加熱する前提でなら具を入れても良いかもしれない
ホットサンドにするとか

>>154
食パンだけ冷凍しとけば

パンいつも冷凍してる
焼いて食べる前提で潰した卵とかツナとかハムとかタンパク質のものだけサンドイッチにして冷凍は可能かと

ジャガイモ沢山もらった。
ヴィシソワーズ作ろうと思うんだけどメニューに困る。
スープって言ってもジャガイモじゃん。
パンとか御飯とかも炭水化物だし肉とヴィシソワーズだけでいいかなあ。

レスありがとう
明後日の朝昼用に作るんだけど明日は時間が無いから今日作って冷凍して食べられたらいいなと
具は卵とツナに変更して残りは冷凍しておく
パン粉の出番があまり無くて冷凍焼けさせちゃう事が多いんだよね

>>153
S&Bのシーズニング美味しいよね
鶏の香草焼きとタンドリーチキンも美味しかった

>>160
タンドリーチキンして余ったやつでドライカレー作っても良かった

明日は墓参りだからお供え用でぽちぽち作った
煮卵も作ったんだけどよく考えたら明日はまだ食べごろではないな

>>159
サンドイッチではないけど、ピザトースト、ツナマヨコーンとかの状態にしてラップに包んで一気に冷凍保存
焼いて食べるだけにして時短とかいうネット記事は見た

>>133
わかる！
昨日、ランチに一緒に言った同僚男がカルボナーラの大盛を頼んで食べてるのを見てるだけで
気持ち悪くなったｗ

料理スレで言うことか？

>>163
それやってるけど便利
それで売ってたりもするよね
大した具も乗ってないのに割高で

暇すぎて昨日録画したハウルずっと見てる

夕飯はピーマンの肉詰め
余った餃子の中身入れるだけだけどw

最近自炊のモチが低くて、長崎皿うどんとか
簡単なものになりがちだ

でも、明日は仕事だからなんか作らないとなあ

うちもモチベ低くて、餃子の皮を捏ねて先週作って冷凍してた餃子のタネ包んで茹でただけ
食欲ないからまだ食べてない
明日焼き餃子にしなおさなきゃかな

野菜食べてないなと思ってとりあえず安売りしてたオクラ買って来たけど
何にするのがいいだろう？

>>171
おひたし普通に好き

卵黄を使って残った卵白をなんとなく冷凍してきたら11個もたまっていたので何かを作りたいんだけどお菓子でも料理でも何かおすすめありませんか？

>>171
オクラの味噌汁大好き

卵白って冷凍できるんだ！知らなかった！今までもったいないことしたわ
役に立たない書き込みで申し訳ないけど衝撃過ぎた

暇持て余してるならメレンゲ菓子(焼きメレンゲとかメレンゲパイとか）でも作れば？

てかさ、
なんでもかでも5chに頼らず、レシピくらいちったあ自分でggrks..　.と心が叫んでる

>>175
冷凍しといた卵白使うとメレンゲの泡立て時短できるよ

煽りとかじゃなくて、ノープランで卵白を１１個も冷凍するほうがおかしいし
家料理でで卵黄ばっかガンガン使うのもおかしい

うん、卵黄だけそんなに何に使ったんだ そっちが気になる

汚い話だから下げ



生で食べる時に卵白が鼻水みたいで苦手だから卵黄だけ食べる人もいるらしいよ
私は好きだけどね

>>180
私も下げ





それ分かる
子供の頃は八宝菜とか天津飯のとろみのついた餡も苦手だった
天津飯は甘酸っぱい方なら大丈夫だけどしょっぱい方は未だに苦手

>>180
下げ





鼻水っぽくてダメはよく言うよね
私の母もそれで卵かけご飯苦手で食べない
料理に卵黄だけ絡めて食べるのが好きな人も結構いると思う

>>173
とろみつけた中華スープに流し入れる
もちろん和風でもいい

味噌汁もいいね

冷凍した方が泡立てやすいしね

リロードしてなくてダブった

>>173だけどカルボナーラやプリンを作るのに余った卵白を冷凍していたら1年くらいで11個になっていたんだ
今までは数ヶ月くらいでメレンゲクッキー、エンゼルフードケーキ、シフォンケーキに卵白を一個多目に使うとかしていたんだけだ最近忙しくて作れずたまってしまった
ここまで貯まってしまったので今までとは違う目新しいものに挑戦したいなと思ったんだけどググってみても上の感じのレシピばかりなのでこのスレの皆なら私が知らない素敵な料理やお菓子を知っているかもしれないと思ってきいてしまいました
料理に活用あまりしてこなかったのでスープやお味噌汁にも使ってみます

卵白といえば某漫画でパウンドケーキ型で作るフィナンシェが美味しそうだった。
真夏に焼き菓子が抵抗あるのでもう少し涼しくなってから作りたい。

朝ドラでメレンゲ使ったカツ丼やってるよね
美味しいかは分からないけど

お好み焼きに混ぜ込むのもいいよ

ググって出てくる膨大なレシピより斬新なアイデアはないわ

一年前からコツコツと、ねぇ…
なんで冷凍した時点で早く使わなきゃ！　って思わないんだかわけわからん
肉だって1年も冷凍放置しとけば冷凍焼けして使いもんにならないよ？？

後出しじゃんけんじゃないけど言い訳ばっかり！正直ウザいわ

えぇ…

こういういきなり上目線の方がウザいよ
ここで教えてくれる調理法参考になるのにこういうこと言う人出てくると誰も書いてくれなくなる

>>187
> でこのスレの皆なら私が知らない素敵な料理やお菓子を知っているかもしれないと思ってきいてしまいました

無いわそれ、
あなた同様ありきたりのレシピしか知らないわよ

上から目線のレス加齢臭出てるぞ

料理板のお母さんに聞いてみたら？

いや、192は言い方は厳しいけど正論だよ
家庭用の冷凍庫とか自動霜取り機能とか扉開けたりとかで
温度が頻繁に変わるし、１年ももつわけがないよ

まして、割っちゃった上に白身に分ける操作で触りまくった
卵なんて食味だけじゃなくて、危ない

火通せば大丈夫じゃない？

こんな特徴ある改行とゴミ付きで自演て

古いササニシキ２合と炊き込みチキンライスのもとが出てきたからストウブで初めてご飯炊いてみた
これ炊飯器いらないね！感動した！

>ググってみても上の感じのレシピばかりなので

検索オプションって知ってる？
演算子の「-」に除外したいキーワード付けてググれば良いだけよ？

例　［卵白レシピ　-メレンゲクッキー　-エンゼルフードケーキ　-シフォンケーキ]

演算子の使い方わからなかったら↓で詳細検索どうぞ
Google　検索オプション　https://www.google.com/advanced_search

一年冷凍はダメだよ…せめて１ヶ月でしょ

外来種のホンビノス貝が気になる
ハマグリの代わりにならないって聞いたけど
酒蒸しとかすまし汁にすればおいしいのかな

>>204
全然なるよ
毎日ハマグリ食べてる人なら違いわかるかもしれないけど
たまに食べる人は違いなんかわからん

ホンビノス貝はうちでは網焼きにして醤油垂らして食べてるけど美味しいよ
スーパーでホンビノス半額になってる時はまとめ買いして冷凍してる

ホンビノスはニンニク使ってワイン蒸しにするとおいしい

名前がなんか恐いから変えて欲しい

じゃあハマグリモドキ

ホンビノス貝は白ハマグリって名前でも売られてるんだっけ

近所の居酒屋でホンビノス貝の酒蒸し食べたらおいしかったからスーパーで買って真似してる
にんにく入れてワインで蒸しても美味しそうだね

こぶ平がボンゴレビアンコ作るときハマグリでやるとめちゃめちゃ美味しいとどこかで言ってたけど
高くて無理と思ってたけどホンビノスならいけるかもw

名前はいかついけどぷりぷりで味も変なクセはなく身が大きいのにお安いという最高な貝ホンビノス
ただ名前はほんと怖い
UMAっぽい

漢字だと本美之主貝
ビノスは美の女神ヴィーナスのこと

ホンビノス安いからよく買う@千葉
半額なめこと44円と芹55円とアスパラガス100円買った
味噌汁とおひたしとバター炒めで安上がりの夕飯

タイムサービスで野菜がほとんど100円だったから色々買ってきて具沢山味噌汁作った
ナスとろとろで美味しい

玄米炊いたら水加減間違えてべちゃべちゃになってしまった。
雑炊とにするしかないかー。
夜は辛い麻婆豆腐にしたかったけど雑炊にはあわないなぁ

まいばすけっとで１００円ぐらいで売ってたキーマカレーを、オリーブオイルでニンニクでじっくり煮込んで赤唐辛子を３コ入れて
、パスタにかけたらめっちゃ美味かった！白ワインと合うー！







​

大量にラタトゥイユ作ってさすがに飽きてきた…めんどくさいけどリメイクしてみるか

古くなったアボカド野菜スープに入れたらおいしかった。
チーズ仕立てにしたのが良かったみたい

今まで夏バテなんて経験なかったのに初めてバテてしまって最近まともに料理してないや…みんなすごいなぁ
とりあえず肉と野菜適当に炒めるだけの野菜炒めとも言えない名もなき料理を食べてる

自分が好きじゃないんで今まで作ったことなかったんだけど、リクエストされたのでソース焼きそばを作ってみた
べちゃべちゃになっちゃったよ
簡単だと思ってたけど意外にむずいなー

>>222
あとから水入れて蒸らすんじゃなくて水でほぐしてから焼くとベチャベチャにならないよ

夏は焼きそば美味しいよね
明日やろう

>>223
焼く前にほぐすってこと？

茹でたモロヘイヤ叩いて刻みネギと鰹節混ぜて塩麹で薄目に味付けたのが美味しい。そのままでも豆腐にかけてもご飯に掛けて明太子とか。暑さに疲れた体に効くわ…スープ用のモロヘイヤも買ってくれば良かった。
でも明日は甲子園応援するので弁当はカツサンドだ！

麺はお酒振ってチンしてほぐして投入しろって言うのはよく見るよね
チンが持って無いから単にほぐして入れてるけど

>>225
そー、水入れて蒸すのはほぐすためだから予めほぐしとけば水入れる必要ない
もとはアウトドアで鉄板だけ蓋なしで焼きそば作らなくちゃいけなくてググったり考えた結果です、普通に美味しいよ

書きに来たこと忘れてた
たぶん1ヶ月まえくらいに買って使いかけの大根、煮てみたら普通に美味しかったよーキャベツや大根は寿命長くて助かる
もちろんもっと新鮮なうちに食べるのがいいんだろうけど安くて買ってそのあと外食続いちゃうとか自炊気力ないとか一人暮らしアルアルだと思うしありがたいわ

>>227>>228
また今度リクエストされることがあったらやってみる！！
本当にありがとう

焼きそばの麺はほとんど水入れる必要ないよ
先にレンチンして手でほぐすと上手くほぐれる

最近、料理の腕が上がってきて料理が楽しい
いちいちはからないで目分量でやるようになって
手早く出来るようになったせいか一気に腕があがった感じ

牛乳寒天制作中、美味しかろうとカルピスを入れたら見事に上下に分離した

水ようかん何回作っても分離するわ

>>233
寒天とあんこ溶かした液を入れた鍋の底を氷水に浸けながら混ぜて
全体にとろみが付いてから型に入れたら均等になるよ

ホームベーカリー買って一週間だけど本当に人生変わったかもw
今まで料理してなかったのがホームベーカリー来てからパンとかピザとかのことばかり考えてるw
食パンは簡単に出来たしピザ生地も美味しく出来た
ピザのレシピで皆さんのおすすめあったらお聞きしたいです

>>234
ありがとうやってみます

>>235
マヨベースの和風のが好き
海苔とかチキンとかコーンとかツナとか那須とかキノコとか

>>235
ホームベーカリーいいよね！手作りピザおいしい
私は実家住みだからいつも大きいの2枚焼くけど、片方はオーソドックスなミックスピザにして
もう片方は照り焼きチキンにしてるよ
チキン、マヨ、玉ねぎ、コーン、チーズのシンプルなやつ
手作りナン生地もおススメ
バターチキンカレーとかが外食気分になる

>>235
しらすピザ美味しいよ
ピザの上にまずチーズを敷き詰める
その上にシラスとミョウガ
その上にまたチーズ
シンプルだけどウマー

>>226
モロヘイヤ美味しいよね！梅と叩いて混ぜたのも好き
夏はモロヘイヤ、オクラ、ミョウガ、大葉ばっかり食べてるわ

>>237
マヨベースで教えて頂いた具材載せてやってみます
>>238
ナンも出来るんですね！バターチキンカレーは本格的すぎて作れるか分かりませんが挑戦してみたいと思います
>>239
シラスは予想できないので今日の夜にやってみます
みなさんレスありがとうございました
自分ではケチャップとチーズしか思い浮かばなかったので勉強になりました

ピザいいなあ〜食べたい

梨のコンポート作ったよー
いつもは直売所で買うんだけどスーパーで梨買ったらブヨブヨで困り果てて
はちみつとレンチンするだけでとても美味しい

旬をすぎるとアジって高いんだね
2、3か月前と全然違う

マッシュルーム大好きで安かったら買い込んでるけど私の料理スキルではイマイチ使いこなせなくて他のキノコ類と同じ扱いにしか出来てなかった。
しかし今週の（今月？）の3分クッキングの雑誌に載ってた「マッシュルームとのりのクリームパスタ」作ってみたらめっちゃ美味しかったー！

ダイソーの100円電子レンジ炊飯器

カレー作った。
高リコピントマトとひよこ豆が入ったカレー。
きゅうりが安くて沢山買ったんだけど叩ききゅ

途中で送信しちゃった。
たたききゅうりでも作ろうかな。

きゅうりは一人だと持て余してしまう
先週買ったきゅうり1本を中華春雨と酢の物でなんとか使いきったわ

私も他スレでロイタイのカレーの話題を見て滅茶苦茶食べたくなったから
明日はカレーにする
一番近くのカルディが閉店してしまったので、明日は頑張って遠出する

きゅうり買ったら1本は酢の物作る
わかめ・玉ねぎ・にんじんなんかと
切って漬けて冷蔵庫に入れて
1週間位もつし

>>249
ごめんなさい
酢の物って書いてるの見逃してた。

昔買ったケンタロウさんの本に載ってた
きゅうり・豚肉をにんにくと塩胡椒で炒めるってやつがおいしかった

>>249
ごめんなさい
酢の物って書いてるの見逃してた。

昔買ったケンタロウさんの本に載ってた
きゅうり・豚肉をにんにくと塩胡椒で炒めるってやつがおいしかった

二重書き込みになってしまった…

土井先生のフレンチトーストを作った
外側カリカリ、中もちもちで美味しい
しかし分量はこの1/3ぐらいで良かったな……

>>251
わたしもきゅうりと豚肉の炒め物よくやる
おいしいよね
最近エビときゅうりでもやってみた
面倒だけど皮剥いて種とったほうが美味しかったよ

きゅうり高いよ
一本85円だよ

ズッキーニ的な使い方全然できるよね

>>256
すごい高いね。こっちは安めのスーパーで50円くらい

野菜どれも高いよ

ししとうの天ぷら作ったけど天ぷら粉楽だな
ししとうは処理された種無ししか食べたことなかったので種ありはやっぱ辛い
ついでに玉ねぎと紅生姜のかき揚げも作った
紅生姜ってなんであんなに美味しいんだろう

バターチキンカレーと無印のナン、パステル風なめらかプリン作って食べた
バターチキンカレーはトマトの酸味を上手く飛ばせなくて毎回酸味の強いものになってしまう
でも超おいしかった…プリンも２つしかできなかったけど最高にうまかった
自分しか食べないと思うとスが入ってても全然気にしなくていいから最高

ミートソースを作った
自分で作るとひき肉や野菜いっぱい入れるからウマー

>>260
私も天ぷら粉使ったらもう手放せない

>>261
トマト系は次の日に食べると酸味が馴染んで美味しいよ

ドライカレー作った。前まで市販のドライカレーの元使ってたけど、市販のブロック型レトルトも削れば問題ないね
余った分は後日チーズたっぷりカレードリアにする。楽しみ

>>264
えっそうなんだ…！ありがとう！！

(春巻き除く)二日くらいかかる仕込み料理でイチオシある？

>>267
牛すじ系
ラタトゥイユ
ラーメンをスープから

>>267
豆を煮る
水に一晩つけ込むところから始める

春巻き除くって春巻き作るのにいつも2日もかけてるの

>>267　それを訊いてどうするの？今週末にでも二日がかりの何かしらを実践する予定なの？？

そうなんじゃね

自分も春巻き？って思ったｗ
2日もかけて作るの花豆の煮物くらいだなぁ

春巻きｗ

春巻きといえばこの間、エビプロセスチーズ大葉を叩いて巻いて作ったら美味しかった
クリームチーズでも美味しいだろうなぁ

春巻きが物凄く苦手なんじゃない？

1つ巻くのに1時間かかるのか

材料の春雨から作るんじゃない？
緑豆用意してあとどーすんのか知らないけど透明で細長い春雨作って（多分この工程だけでも1日じゃ無理）
春巻きの皮なんかもも勿論手焼きで（強力粉・水・油を混ぜてクレープ状に焼くだけなので、これは簡単）

春巻きは中の具材を冷ましてから焼くから私も前日に具作っちゃうな

>>279
自己レス
冷ましてから巻くから〜だった

春巻って家でわざわざ作る必要あるかな

春巻きは具を変えたらもっと楽になるかな
具が生のまま揚げたりもできるみたいだし作ってみようかな

春巻きやコロッケみたいな肉プラスアルファをなんかで巻く系の料理は
家で作ると売ってるのよりだいぶ美味しいから家で作る意味あるよ

春巻とかコロッケとかめんどくさいけど美味しいよね

専業主婦()家庭で育つと、そんな時間の無駄をして喜ぶ娘に育つw

春巻きは家で作るわ
油少な目の揚げない春巻き
でもコロッケは作ったことない

>>285
兼業主婦のもとで育つと二次ドルヲタになっちゃうのか怖いわ

確かに2日かけて春巻き作るのは無駄だと思う

春巻好きだからよく作る
ちょっと甘めの濃い味にするのが好き

きゅうりのきゅうチャン自分で作ってみたんだけどめちゃ旨い
何これ。もう買わないわ
ご飯旨い

どのレシピで作ったか教えてくれくれ！
前作ったらやたらしょっぱかったよー

5ちゃんに有名なレシピあるよね

>>291
クックパッドの「きゅうりのキューちゃん時短レンチンver」
ってレシピ。もう試してたらごめん。
きゅうりのキュウちゃん好きじゃないんだけど
これはやたらおいしかった。

最近おかゆと漬物を食べることにはまっててね
漬物買ってたんだけど手作りすると旨い。スイカの皮の漬物も結構おいしかった。
一応ダイエットのためにおかゆ食べてるはずなのに
おかゆと漬物が目的になってるｗ

>>261
もしトマト缶で作ってるなら、ザルにあけてしばらく放置して
水気を可能な限り切れば、そんなに酸っぱくならなかったよ

ケンタッキーのコールスローみたいなの作りたくてみじん切り器買った。
さっそく作った。ヨーグルトとマヨネーズ混ぜた。
夜食べよう。おいしく出来たかな。

暑さぶり返してすごくしんどいのにどうしてもおでん食べたくて煮てる。スーパーもまだおでん種少なくて、牛すじ串売ってないから今から下茹でする。早く寝たいのに何やってんだろ…

自分も暑いのに煮物が食べたくなったりさつまいもの甘煮が食べたくなったりして作った
美味しいけ暑い!!

どうしてもカツ丼が食べたい＋明日のお弁当の中身どうしよう？って思って
カツ作ってカツ丼にして明日のお弁当にしたけど
よく考えたら色が茶色と黄色で彩りがないし盛り付けが下手で汚い
ご飯いっぱい食べたいのと洗い物が楽で入れ物がタッパーのせいもあるかな
やったー！カツ丼だー！って作ってる時は楽しみで今も食べるの楽しみだけど
明日は職場の女性陣と集まって昼食になりそうで今さら恥ずかしくなってきた

>>297
さつまいもの甘煮大好きだけどこの時期だから忘れてた
美味しいよね
出来立ても美味しいけど冷えたやつもしっとりして好き
あと煮汁が甘くて美味しいんだよね

>>299
初めて作ったんだけど美味しいね
まだ出来たてしか食べてないから明日冷えたやつ食べるの楽しみだよ
早く秋になって涼しい中でも食べたいね

>>298
私はカツ丼食べたくても総菜のカツ買っちゃうから、トンカツから揚げるの尊敬する。
誰にも見られてない時にも常にインスタ映えみたいな弁当作る人達が同僚なの？

今日教えられても…

なに？ステマ？
普通に自分でカツ揚げるからそういうリンクいらないので。
トンカツなんて揚げらんな〜〜い食べたくなり申したらかつや行けばいいやぁ〜一生かつや行けばいいやぁああ〜〜ふよよよよよよ〜〜んな人を標準に据えないで。

ふよよ〜んな人がなり申したらとか言うのかw

ふよよよよよ〜〜ん

新米がそろそろ出てもおかしくないくらいの時期なのに
今日ちょうど買い置き分を使いきってしまった
次は2kgでいいや

最近皮むきのためにピーラーを出したり千切りのためにスライサーを
出すのが億劫で包丁でやっちゃってて包丁の腕が上がった実感がある
ここ一年可能な限り毎日自炊することにしてるんだけどチリツモだ

グリルパンなるもの貰ったわけだが、全く使い道がわからん

オーブン料理の強化版としてレシピ考えていいの？
教えておしゃれの喪女姉様

ｇｇｒｋｓ　
レス乞食のオッサンなんかが来て良い板じゃないんだよ、巣に帰れ

お味噌汁にカットトマト少し入れてみたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
いつものお味噌汁に飽きてたからよかったー

最近、野菜を切ると出る捨てる部分を集めてスープ？出汁？みたいのを取るんだけどトマトのヘタと近くの硬い所が入ってる時は美味しい
トマトはいい仕事する

トマトは昆布出汁と同じ旨味成分らしいね

オイルサーディン缶詰とパプリカや野菜きのこ炒めたら美味しい
アンチョビみたいにしょっぱいのかと思ってもらってから放置してたけどオイルサーディンて美味しいね

麺つゆとトマト缶の相性もいいもんなー
豚バラと冬瓜を煮たらすごくおいしい

ひさびさにポテトサラダ作ったけど自分で作ると
なんかイマイチマヨネーズ足りない感じがする

カロリーカットだなんだとマヨネーズケチると美味しくないよね
あと砂糖もケチってはいけない

味の素入れちゃう

うずらの卵のピクルス作ったらｳﾏｰだった
夏は酸っぱいものが尚更美味く感じる

今回は初めてだったから市販のピクルス液使ったけど、次作る時は自分で液作ってみようかなと思ってる
皆はピクルス作る時スパイス何入れてる？

>>313
トマトから出汁？って疑ってたけどトマトとアサリの炊き込みご飯作ったらおいしかったわ
あれもう一回作ってみよっかな

ローリエ

カジキいいのがあったから煮てる。
みりんと醤油とめんつゆあらかじめまぜて容器に入れてあるから、砂糖入れてそのつゆ入れて煮るだけ。
醤油とみりんとめんつゆは５：３：２位かな。
筑前煮とか煮魚にすぐ使えていい。

久しぶりに味噌ラーメンつくった
上にのせる野菜はレタス（太目の千切り）と新玉ネギにしてみたけどうまー
体に悪いと分かっててもスープ全部飲んじゃう
だってスープが好きなんだよ

いいねー
今日の晩御飯はラーメンにしよっと

この酷暑だから塩分と水分を摂るのは大事なことだし、油分も健やかなお通じには必要不可欠
よってラーメンのスープは体に良い

暫くラーメン食べてないから食べたくなった
私も明日ラーメンにする

カレー煮込んでる
玉葱人参豚肉のノーマルのだけど自炊久しぶりのような気がする楽しみ
米ももうすぐ炊ける

>>319
ローリエ、ブラックペッパー
あと、黒砂糖を入れてコクを出してる

>>319
ピクルス美味しいよね、冷蔵庫でよく冷やしたやつが好き
スパイスじゃないけど入れるものによってお酢は使い分けたいな
和風なら米酢、洋風なら白ワインビネガーでってな感じで

イタリアンドレッシングに米酢使うとまろやかで美味しいよ

ピクルスはまだないけど少量の浅漬けをつける時に塩昆布入れるのが好き
しかしすぐに飽きた(´・ω・｀)

顔文字くそうざい

お料理スレでくそとか言わないでちょうだい！

世界一シンプルで〜を読んでめちゃくちゃ影響うけて野菜と鶏肉の消費がふえた
普通の玄米にも満足出来なくなって発芽玄米にチャレンジ中
はまってるひといないかな？

世界シン、立ち読みしたけど当たり前のことしか書いてないじゃん
あれをありがたがってる人って孤児とかだったのかなって本気で思った

目の前におまん小まめ茶がある。
横には食パン、冷凍庫にはバニラアイスもあり、野菜室には何故か餅まである。
何か作れないものか…？

作り置きしなきゃいけないけど腰痛くてやる気が出ない…ハンバーグの材料買ってあるからやらないと

>>337
今日くらいはキーマカレーとかミートソースでいいんでない？
無理せんでー

>>335
地中海料理で育った人？

ごく普通の日本人なんで
母親の炊いた白米を三食もりもり食べて牛乳ごくごく弁当にはミニトマト入ってたよ

>>338
ありがとう有り合わせのものでミートソースにしたよ。野菜が玉ねぎと冷凍キノコしか無かったけど、人参セロリなど揃えて作るときより美味しくできた気がするｗ
塩麹入れたのが良かったのかも

千キャベめんどくせー！嫌い！と思ってたけど葉丸めて端から切ればいいと気づいた時の感動ヤバい
錦糸卵はこれでやってたのになぜ気づかなかったんだ

超適当にフライパンでパエリア作ってる
うまくいくかなぁ

豚汁用にカットしてた冷凍ストックの里芋、蓮根、牛蒡とスパゲティを一緒に
茹でて、インスタントのしじみ汁二個と鰹昆布つゆで味付けして皿に盛って
オリーブオイルと鰹節トッピング ねこまんまみたいで結構旨かった

>>334
以前発芽させてたんだけど夏場はとにかく本当に腐りやすいから既に発芽してるものを買うようにしたら簡単でいいね


ちょっと高いけどイチジクうんまー
普通のサラダに入れると急におしゃれで美味しくなる
ああイチジクもうちょっと安ければな

キャベツとトマト缶と胸肉でスープを作ったのですが何か薬品くさいです
コンソメと塩コショウケチャップローリエを入れました
薬品くさい原因て何か考えられますか？

>>344
やってみて腐敗したり失敗したら市販の考えてみる
特別栽培の発芽玄米あきたこまちがキロ千円で悩む

イチジクは足が早いから夜のスーパー行くとよく投げ売りしてる
六個で100円とか

>>346
いつも冷蔵庫で漬けてるけど腐らせた事ないよ
冷蔵庫 発芽玄米 で検索して色々見てみて

>>345
その組み合わせ薬品臭くなることある
よく煮て冷蔵庫で1日置いたりしたら気にならなくなること多い
あと胸じゃなくてベーコンにするとかミックスビーンズ入れたりすると軽減する気がする

>>339
そこ？w

>>349
良いスルー

>>328
>>329
ありがとう！早速白ワインビネガーにローリエとブラックペッパーと黒砂糖ちょっと入れて漬けてみた！楽しみだ〜

キッチンに窓がないのとエアコンから離れてる、キッチン自体が部屋から奥まってるからめちゃくちゃ暑くて夏の料理しんどいわ
火を使えば熱がこもるしレンジでできるものばっか作ってたら当たり前だけどガス代が下がって電気代が上がった
冬も寒いし家決めるときよーく考えるんだったなー

何度作ってもチャーハンが美味しく出来ないわ
パッサパサかボソボソになる
チャーハンじゃなくてもチキンライスとか焼き飯系？が下手くそすぎ
米が一番好きなのに

ツナでゴーヤチャンプルー作ったら美味しい。

>>354
ツナで素麺チャンプルーも美味しいよ！
素麺は堅めに茹でて、ボールに取りツナ缶の油を先に混ぜたらダマにならない
野菜は冷蔵庫のあまりを適当に炒めて、ツナだけで物足りなければ豚肉とかランチョンミート加えても良かったよー

>>354
私はいつもツナチャンだw たまに豚肉入れるとアレコレジャナイって感じになる

むね肉でチャーシュー作るのにハマってて、味付けにバリエーションがなくていつも醤油、砂糖、酒、生姜とにんにくで終わり
ウースターソースは考えてるんだけど他に何かあるかな？

>>353
仕上げにお玉半分くらいの鶏ガラスープを回しかけるといいよ
なければ水でも大丈夫

>>357
塩麹

>>358
初めて聞きました！早速やってみますありがとう

>>357
柚子胡椒

タコって安い時期あるの？
こないだからタコザンギ作りたくてタコ足を見てるけど高い…
鳥の方が全然安くて手が出せない

角上魚類行くとタコの頭売ってて足の半額位だから最近よくたこ焼き作る

最近ひたすらシリコンスチーマーに野菜詰めて温野菜作ってる
野菜のみでも大量に食べられて美味しい

>>363
頭って洗ってもなんかジャリジャリすることない？

？何の話？
海水浴の後とかそうだよね

天狗印の枝豆買った！！いま茹でてるとこ！初めて買えて嬉しい！！ちゃんと両端切った！！

>>366は魚屋で売ってる蛸の頭と海水浴するくらいに奇特な家庭環境らしい

そういう家庭環境の人がいたら差別する人なのね、あなたは。
差別主義者

タコおいしいよね

ノータコ　タコハダメデス

本日のタコスレ

タコライス食べたい

ルーはビーフシチューなんだけど、牛肉高いからチキン入れたったｗ美味しいｗ

今日は生姜焼き作るぞー
夜はアジフライだ。
もうお腹すいてきた。

私は今日しらすのパスタで明日は油淋鶏の予定！
毎日次の日の夕飯の下ごしらえしておくと当日本当に楽だと分かってはいるんだけどなかなかやる気にならない

私は今日は油淋鶏で明日はしらすのパスタの予定！
毎日次の日の夕飯の下ごしらえしておくと当日本当に楽だー！

>>377
え、何…

すっぱい梅と蜂蜜漬け梅をそれぞれもらった
ツナと梅干で和風パスタ作ろう、どっち使おうと迷って蜂蜜漬け使ったら想像以上に甘かった
ふつうすっぱいの使うよねって食べながら思ったｗ
明日はすっぱい梅干しとわかめの蕎麦作る

最近ナムルに凝ってる
野菜の量を沢山食べるには向いてる調理法だね
韓国料理そこまで好きじゃないけどナムルは別
色んな野菜で作ってみたいかも

野菜が高くて安い野菜ばっかり買ってるから最近ずっと料理がワンパターンになってる
早くさつまいも安くなれ〜

用事で実家に帰省したついでに夕飯作ったら評判良くて嬉しい
一人暮らしだと自分好みの味付けにしかならないから人の意見聞けると安心する

ブロッコリーが好きなのに高い
小さくて200円超えてる

今日は野菜の日
もやし買ってもやし炒め作った
野菜高いよ！トマトが冬より高くて買えないよ！！

>>383
私もブロッコリー大好き！
私のとこは小さいのが298円で売ってる

ブロッコリーが好き！なのに高い！
私のところは小さくて3000円超えてる

>>386
まじでめっちゃ高いね

>>384
トマトいくらする？
まじで野菜高いね
猛暑のせいらしいけど

トマト大きいの3つ入りで400円位する
うちの方は例年なら298円位で買える

金曜の夜九時に買い物して土日に作りおきするから軒並み野菜が安い
きゅうり三本100円とか長ナス５本で100円

金曜に安いとかあんの？
そのスーパーだけ？
そんなこと感じたことないな

夜遅いからお値打ち品になってるんでしょ

曜日関係ないよね

土日に作り置きするから金曜夜にお買い物なんでしょ
平日閉店間際で安くなってる野菜を買ったところで週末まで鮮度保てるわけでも無し

>>391は馬鹿なのかガチアスペなのか

馬鹿しかいない

でも見切り品は何日も置かないで早く使ったほうがいいよ
土日に作り置きするなら土用の夜の見切り品でいいじゃないか

でしょでしょ

>>383
冷凍ブロッコリーにしよー
たいして入ってないけど食べれないよりましよ

>>397
金曜は会社帰りだけど土曜日にわざわざ行きたくない

外国産は無理

>>400
わかる
私も日持ちするおかずは材料金曜夜に買って帰って土曜日調理する

キノコ類値上がってない？キノコは安定してると思ってたから衝撃受けてる
以前は2つで100円ていうのちょいちょいやってたのに最近ずっと1個78円で、今日見たら1個100円になってた

そのうち半分で１００円になる

真夏はキノコ売れないから安くしてるのかと思ってた
秋冬は旬て感じで食べたくなるし鍋とかでよく使うからか高くなる
でも一年中工場で作ってるんだろうから季節あまり関係ないんだろうけど

安い八百屋まで少し遠出して大量に買う
丸っこいピーマン買ったら辛くて驚いた
椎茸も安かったからたくさん買って冷凍にした

大きい綺麗なキャベツが安かったので買ってきた
キャベツの豚汁だけ作ったけど満腹

キャベツの豚汁いいねおいしそう
今度作ってみよう

私はけんちん汁作った

この時期は暑くて作っても腐るのが早い
作るときも暑いし。

早く涼しくなれ

コストコでさくらどり買ったのでタンドリーチキンにしたけど初めてにしてはうまくできたと思う
残りは塩麹と味噌漬け、レモン漬けにした

野田琺瑯の片手鍋買った。
今日届いたんだけど思ったより小さい。
ちょっとカボチャ煮たりひじき煮たり魚煮るのに良さそう。

オシャレ鍋使いこなせる人尊敬するわ
若い時に無理してルクルーゼ買ったけど、今はシンク下の肥やしだ

サンマの値段がすごく上がってた
地震の影響かな？
北海道、はやく落ち着くといいね

さっきスーパー行ったら豊漁だったけど北海道の大時化が続いた上に地震で物流が不安定になったからやっぱり値上げしますって札ついてた
あー悲しい

>>413
え？ル・クルーゼいいなー
要らないんならくれ。
北海道大丈夫かな。
ジャガイモとか小麦粉とか乳製品も値上がりするのかな。
被災した人々も心配だけど自分の生活も心配。

>>407
おお。このスレに味噌汁にキャベツ入れる人がいて嬉しい
実家はシーチキンとジャガイモとキャベツの味噌汁だった

業スで冷凍グリーンピースを１kg買ったから
アンチョビのトマトソーススパゲティに好きなだけ入れた
時々グリーンピース沢山食べたくなる

キャベツと味噌は美味しいよね
うちのばあちゃんは油揚げと人参入れてくれてた

甘くなるよね

甘くなるから嫌だ
食事で甘いのは苦手
カボチャとかも

かぼちゃと言えば親戚から大量にもらったから明日はグラタン作ろう

甘いのが苦手な人はサツマイモとか栗とかどうやって調理してるの？
秋がやってくる

味噌汁にキャベツは外側に近い方使えばそんなに甘くはならないのかも
うちはそうしてるからかあまり気になったことなかった

たまに野菜で糖度の高さアピールしてくるやつあるけど、トウモロコシとさつまいもとカボチャ以外に「甘〜い！」は求めてない…
トマトでよく見る
個人的にはほうれん草とブロッコリーも年々甘くなってきている気がする
適当に買わずちゃんと品種見て甘い/甘くないのを覚えなきゃいけないな

幼稚だよね。何でもかんでも甘いのを求めるなんて。

ニンジンがダークホース
そんなに甘くなくていい

過度な甘味は求めてないけど
まるごと3個もらったカボチャが軒並み水っぽくて苦戦中w
しかもちょっと青臭い
ひたすらポタージュとプリンにして消費中

大家さんが家庭菜園のおすそ分けをしてくれるんだけど、
えぐみがあったり、スカスカだったり、ひたすら固かったりが多い
やっぱり売り物の野菜はすごいなと毎回思う
おすそ分けはありがたいんだけどね

水っぽい南瓜あるよね　多目に買った南瓜はカットして生で冷凍してる
冷凍庫に入れてしまえばすぐに使わなくて良い分多少は気が楽かも

>>426
ちょっとホワイトソース混ぜると美味しくなる
カボチャは当たりハズレが激しいから困るよね

かぼちゃは安くても持ってみて軽いのは絶対水っぽいから
買わないことにしてる
しかし貰い物は困るね…

南瓜ぽくぽくのは好きだけど水っぽいのは苦手
水っぽいシャビシャビのやつ食べるとやっぱりお前は瓜なのだな…と思う

急に涼しくなったから久々に味噌汁作ろう
今まで入れたこと無かったけど
ここ見てキャベツ入れたくなった

炊飯器壊れたので電気圧力鍋買ってみた。いきなり牛すね肉の赤ワイン煮作ってみたけどめっちゃ深い味でビビったw
ソースってか汁結構多くなっちゃったから残りにカレールー入れようかな。
今日は玄米炊くぞー
しかし今日も暑い…

>>432
どれにした？
今はシャトルシェフがめちゃくちゃ便利でつかってるんだけど長時間放置出来ないのが気になってる
電気圧力鍋にも興味有り

>>433
ワンダーシェフのにした。一人暮らしだとデカッて感じだけど、週末まとめて作り置きにはこれくらいの容量欲しくて。内釜は3合炊きの炊飯器と大差ないけど外見がデカい

私も昨日クックフォーミー買った
これもデカい
6人分まで作れるけど、家族が増える予定もない一人暮らし喪だから4人分でもう少し小さいサイズがあったら嬉しかったな

ワンダーシェフ良さそう、でもホームベーカリーもほしい…

>>422
そもそも食べないなぁー

甘いのが苦手なのではなく、三食の食事で甘いものが食卓に並ぶのは苦手ってこと。
甘いものはフツーに食うわ。バクバク食うわ。

さつまいものレモン煮美味しいよ
おやつとして食べてる

>>438
同じだ
だからカレーの中の人参も甘くて苦手
人参単体は好きなのに

実家ではあんま好き嫌い無い子だったけど、一人暮らししてからは好きなものしか買わないし好きな料理しかしない。
野菜は好きだと思ってたけどほんと甘くてデンプン質の物は買わなくなった 。たいして美味しくないのに腹にたまるから嫌。葉物が好き
出されたら食べるけど根菜類自分の金では死んでも買わないわ

甘い野菜もそのおかずも好きだな
かぼちゃやさつまいものサラダとかコロッケとか大好き

謎の自分語り

自分語り嫌い？
私はお喋りしてる感覚で好きだけどな

自分のこと語るな、って何？嫉妬？

何に嫉妬すんの馬鹿じゃないのw

死んでも買わないとか極端な好き嫌いは知らんがなとは思う

ごぼううめぇ　れんこんうめぇ
根菜の繊維質って大事よね
ニンジン、カボチャのベータカロチンもお肌にイイものだ

ごぼう蓮根おいしいよね
カボチャはポクポクしたやつなら好き、クリームチーズ入れてサラダにするとおいしい
入院したときにさつまいものポテサラみたいの出て絶対美味しくないと思いつつ食べたらおいしかった

>>422
さつまいもはクリームシチューにまれに入れたりする
普段は炊飯器でふかしてそのまんま食べるな

かぼちゃは煮物好きだし少しチンして玉ねぎとベーコンとオリーブオイルで炒めたやつがおかずとして好きだ
あとはホールトマトとヨーグルトたっぷりのカレーにかぼちゃ入れると酸味中和されてかぼちゃの甘みが気にならない

それとツイッターで見たかぼちゃのコンソメ煮が美味しそうだったから今度作ってみようと思う

キャベツスープにいつもは野菜だけで作るんだけど、今日はウインナー入れたらダシが出て凄く美味しいー
またやろ。

味付き乾燥刻み揚げ、というのを買ってみたんだけど便利だねー
おひたしに混ぜるとほんのり甘くなって美味しい
小松菜が沢山あるのでﾓﾘﾓﾘ食べるわ

某漫画でフライパンでちぎりパン焼くのが美味しそうでやってみたら本当に美味しくできて
ちょこちょこやってたら2.5kg太ってた
炭水化物恐ろしい

>>452
私もあれやった
料理漫画じゃないのに美味しそうに見えて
ほかにもアイスとかマフィンとかいろいろ作ってみたくなる

>>452
凪のお暇が浮かんだ

ああｗ

わたしは豆苗の再生まねしたよ

なんの漫画だろ？
料理漫画ってきのうなに食べた？が有名なんだっけ
読んでみようと思うけど結構実際に使えるレシピある？

>>457
実際に使えるレシピどころか節約時短の流れが身についたから私はきのう何食べたを教科書のように崇めてるよ
ただ描写は少ないとはいえホモ漫画だから合わない人は合わないと思う

きのう何食べた？はいい意味で平々凡々なおうちごはんって感じだよね
BL嫌いな方だけどあれは全然読める

BLと言うよりゲイだから平気だと思う
作中の料理作ってる人結構多いよ

銀のスプーンもきのう何食べた？ぽくなるかと思ってたけどならなくて個人的には残念だった
きのう何食べたよりは少ないけど、おかめ日和もレシピ多い

花のズボラ飯がたまに役に立つ
トマトスープに味噌入れるやつとか
だけど花さん喪女じゃないんだよなぁ

>>460
エロいシーンあるわけでもないしね
季節のもの使ったご飯多いから参考になる

そうなんだありがとう
漫画喫茶行ってみよう

子供の頃ひうらさとるのパラダイスカフェが好きで、天使のオムレツ自分で作って感動した
卵黄とクリームチーズを混ぜたのと白身をメレンゲにしたのを混ぜ合わせて焼くだけなんだけど

全部が全部真似できないけど『昨日何食べた？』は単品でなく献立でまとめてるから参考になる
料理に関するきっかけがマンガからというのが私も多い
料理グルメマンガはその時の気分によって鼻についたりするんだけどミーハーだから結局真似してしまう

>>465
おんなじ！！
さてはアラフォーだな

きのう何食べた？の料理作るなら味見必須
漫画としては好きだけど、あのまま作ってあんま
美味しくなかったなあ、ってときはたびたびある

料理漫画はリトル・フォレストが好きなんだけどこれは食材が新鮮だからこそだろうなあと思って眺めるだけ
簡単なレシピも書いてあるけどかなり手間がかかってたり、かなり料理慣れしてそう

胸肉で油淋鶏つくったけどうまー
あとはキャベツとにんじんの漬物とトマトとキャベツの千切り
高野豆腐（これは昨日の残り）と新たまねぎの味噌汁
充実した食事だった

>>467
アラフォーですw

>>470
> 胸肉で油淋鶏つくったけどうまー
胸肉が脳内に見えて一瞬何を言っているのかと思ったｗ

唐揚げ
出来立ては正義だが冷静になってみるとイマイチ
もっともみこんでつけだれにつければよかった
おろししょうが入れすぎかと思ったけど気にならない

買って来たイカフライ細かく切って刻んだトマトともずく酢混ぜた。
何か美味しそう。

前に多めに作って冷凍しておいたハンバーグが最後の一つ
レンジでチンする→解凍で余分な油と水が出る
→それを流そうと皿を斜めにする→生ゴミの山に落ちるハンバーグ

私のハンバーグ！！！！ってショックだったけど
瞬間的に冷静になってハンバーグに使う予定だったチーズをたっぷり使いたくて
ジャガイモを細かく切って炒めて塩胡椒を振ってチーズと一緒にチンしたら
簡単だけど美味しくて幸せ…ハンバーグは今度また作る…

ホットクック持ってるひといる？
一人暮らしでWi-Fi環境じゃないから買うなら旧製品になるんだけど
そこまでして買う必要歩か悩んでる

最近見る料理漫画は侠飯かなぁ
昨日炊飯器でカレーピラフ作った
最後バター入れるの忘れたけど美味しかった
炊飯器はしばらくカレー臭いが気にしない

この流れで昨日なに食べた買うとこだったわ、マンキツで何度も読んだことあるのにあぶねえ

麻婆豆腐が大量に余ったんですが何とか違う料理になりませんか？
調べてもあんまりリメイク料理が出てこなくて…

チーズ乗せて焼いてグラタン、酸辣湯もどきを作って上に乗せる、くらいしか思いつかないなぁ＞麻婆豆腐
あとどこかの地方で焼きそばに麻婆豆腐乗せて食べるのをケンミンショーで見た気がする
味付けしないで焼きそばの麺をフライパンで焦げ目が付くくらいに焼き固める→麻婆豆腐乗せるとどうだろう

麻婆豆腐は強過ぎる

>>479
春巻き、水で伸ばしてスープ、麻婆ラーメン、くらいかなあ

>>480
麻婆焼きそば地元の食べ物だ、食べたことないけど

炒飯作って乗っけるくらいしか思いつかない
とりあえず麻婆味からは逃れられなそう

困った時はカレーにしてみる
ジャガイモ入れてコロッケとか出来ないかな

ごめん上げちゃったorz

麻婆豆腐久し振りに食べたくなった

>>479
そのまま麻婆豆腐として食べるのが無難

炒飯に麻婆豆腐載せるとか、麻婆豆腐定食を工夫するとか

麻婆うどんにするのが好き
でもたしかに味変は難しそうだね

レイチェル再放送中！

ビーフシチュー作ったんだけどケチャップと赤ワインなくて代わりにソースと醤油入れたらイマイチだった
何入れるのが一番良かったんだろう
こういう時パッと浮かんでこなくてダメだ
赤味噌とか入れれば良かったかな

普通に考えてトマトとソースでは？w
玉ねぎが飴色になるまで炒めてあれば良かったけど。
コーヒーとかね。

ビーフシチューってちょっといい肉買ってそこそこ時間もかかってそこそこの量ができるだろうに、そんな手探りで作ってる人がいることに衝撃

材料ある程度用意して友人の家で作ったんだけどケチャップがないのは想定外だったんだ
両方お酒苦手だからワインは無し前提で作った
ハインツの缶使ったから食べられなくはないけど確かにちょっと勿体無いことしたなと反省しています

料理に使う酒類は酒が苦手だから抜いていいってもんではない
アルコールは加熱すれば飛ぶの知ってはいるんだよね？
それでも残る風味が苦手とかならどうしようもないけど

お菓子のアルコールは結構残るから苦手なのはわかる

ムスリムとか？

>>489
あれ再放送なんだね
けっこうな汚料理で見ていて胸焼けした
ブレス外せばいいのに汚らしい

>>490
すぐ食べたいなら一杯目だけお皿で塩足してポトフにして残りは冷蔵して
明日シチューの素買えば良かったじゃん

>>493
支那の大工

>>479
479です
沢山のレス本当にありがとうございます！
個別にお礼が出来ずすみません…。
皆様の知恵をお借りして今日倒してきます！

煮込み料理作るぞーと意気込んでいたのにまた暑い…
まだ何作るか決めてなくて材料も買ってないけど、作り置き何作ればいいか解らなくなったわ

京都暑いよね
冷麺食べたい

ごま油とめんつゆだけのドレッシングが美味しすぎて野菜が毎日たくさん食べられる。試してみて。

試してみる！

解凍してそのまま食べられるずわい蟹の足？で何か作ろうとしてるんだけど、普段カニかますら買わないから本物緊張するw
実家では正月にしか出てこない、そのままポン酢つけてむさぼり食うみたいなやつ。一人暮らしだから食べきれない。
取り敢えず明日の弁当に、かに玉作ってみるけど、あと何かあるかな？蟹チャーハンくらいしか…
ラベルにはかにしゃぶ、かに鍋、天ぷらなど色々な蟹料理に、と書いてある。
殻は出汁取って味噌汁にしようかと

カニ食べほうだいなの？うらやましい。
今日は敬老の日だから両親の為にタイ焼くよ。
下処理したやつ買ったから焼くだけなんだけど魚捌ける人尊敬する。

>>505
無心に身と殻を分けたら、身はお茶碗一杯分くらいだから食べ放題ではないw
この前友達が遊びに来た時に買ってきてくれて、解凍してる間に飲みまくり食べまくりでもう腹一杯で半解凍くらいのを再び冷凍した。
玉子4個くらいで贅沢にかに玉のみにしちゃおうかな。
ついつまみ食いしちゃうけど蟹うめえ

連投すまんが親御さんの為に鯛、えらいなあー。私なんて30分で帰れるのに何もしないわ

鯛さばくのはきついだろう
出刃包丁いるし
うまい鯛料理つくれたかな
親孝行したね

鯛焼き？

なんだか最近料理する気になれない。めんどくさい
疲れてるし、気力が湧かない どうしちゃったんだろう
夏疲れなのか せっかく涼しくなってきて食欲の秋のはずなのにな。

>>510
夏の疲れがどっと来てるんだろうね
私も気力は無いが食欲はありまくる

久しぶりにオムライス作ったらぜんっぜんおいしくなかった
は〜ぁ、落ち込む…
無難にスーパーの出来合いの買えばよかった

>>508
505は鯛を焼くって言ってるから塩焼きじゃないの？
いわゆる鯛の尾頭付き　←結婚式・元旦・他、おめでたい席の定番
丸焼きするのに内臓処理するだけなら捌くって程の手間じゃないから
出刃要らないと思うけど

頭落して切り身やお造りにするなら出刃と柳葉欲しいかも

切り身やお造りできる喪女かっこよすぎる
そういう魚料理の教室行きたいな

野菜が順調に高くなってて辛い
トマト3つで400円近くしたよ 泣けるぜ

今日はサバの三枚おろしが安かったから竜田揚げにした
さんまと迷ったんだけど身が大きく食べ応えあってこっちがコスパ最高

>>514
トマトってもうシーズンじゃないもん
シーズンオフに物買おうと思ったら高くなるのは仕方ないよ
秋なすとかものすごい安いじゃん

鯖を酢じめしてから焼いたのが好物

今夏のトマトは私の地域は春秋冬より高かった

みんなは一人暮らし？
ハンバーグ作る時に1人前作るのがなかなか難しい
パン粉だけだとパサパサになるし1人前の肉だねに卵使うのもったいないんだよね

>>519
卵少し余計に割って、小さい卵焼きの作りおきも一緒に作るとかは？
まったく自慢にならないけど私、一人用の卵焼き器持ってるわw

そして夜更けに肉茄子炒め作ったけど、やっぱり食べずに寝る

>>520
卵が高いからなるべく使わないようなツナギが欲しいんだけど、やっぱりないと厳しいかな
普通の卵焼き器よりちょっと細いヤツ？
お弁当用には便利そうだねーいいなぁ(*´ω｀*)

ハンバーグはいっぱい作って冷凍してる

>>519
大量に作るのはなし？
ハンバーグは大量に作って焼いて夜は普通におかず、朝ハンバーガーにして
残りは煮込みハンバーグにして数日かけて食べる
煮込みハンバーグ飽きたらハンバーグ潰してパスタソースにしたり
続けて食べるの嫌なら冷凍する

卵むりならマヨネーズ使えば？

>>521
つなぎは牛脂とちょっとの水だけで作ると美味しいよ
玉ねぎもパン粉も入れないで牛肉7:豚肉3だけ
それだと穴へこませたりパタパタ空気抜かなくても大丈夫

>>521
私はハンバーグに卵は使わないけど、挽き肉に塩を加えて練ると粘りがでるから
取り敢えずまとまるよ　後はパンに含ませる水分をうまく調整すれば良いのでは
いろんなやり方や好みがあるだろうからお口に合うかわからないけど

>>523
マヨは普段使ってるんだけど、フライパンに油ギトギト流れてくるからほかの手はないかなと思ってさ
大量生産かー形状変えて肉団子にするのもアリかな
ありがとう(*´ω｀*)

>>524
ハンバーガーのパテみたいな感じになるのかな？
牛脂がツナギになるの知らなかった…ありがとうー

>>526
なんかファミレスっぽくなる
ソースをビーフシチューのルーとケチャップウスターソースで作るとよりファミレス

>>525
塩だけでいけるもんなのか

いろんなやり方あるんだなー
とりあえずいろいろ挑戦してみるよ、ありがとう(*´ω｀*)

私の作り方も塩胡椒ナツメグは入れるけどね

>>528
キモいからしねブス

>>528
腸詰めの下拵えの要領と一緒で、塩を足して練ると肉にねばりがでるんだよ
ハンバーグのタネは練らない人も多いだろうから好みに合うかわからないけど
卵なしパン個使用の条件で、まとまるやり方の一つとしてあくまで参考までに

つなぎに豆腐はありだとおもう

いつも豆腐と卵入れてる
肉肉しさは無いけど長めに焼いても固くなったりパサパサしなくていい

>>519
コロッケとハンバーグはたくさん作って種を冷凍してる

別にたくさんってほど作る必要もないでしょ
ひき肉一パックに見合う量作れば